Бяслагтай спагетти жор. Бяслагтай спагетти. Бүтээгдэхүүн ба тэдгээрийн харьцаа

Хайруулын тавган дээр - Хэдэн минутын дотор бэлтгэж болох хоол. Ийм хоол нь ханасан байдал, өндөр тэжээллэг чанар, гайхалтай амтаараа онцлог юм. Хэрэв та сонгодог багц бүтээгдэхүүн (гоймон, бяслаг) дээр бусад орц найрлагыг нэмж оруулбал хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд оройн хоол болно. Тахианы өндөг, хиам, шинэ ногоо, ургамал, татсан мах, тэр ч байтугай сүү нь ийм бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр бүх нийтлэг бүтээгдэхүүнүүд нь гоймон ба бяслагтай төгс зохицдог. Эдгээр найрлагаас дор хаяж нэгийг нь шаргуу гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд олж болно.

Та ажил дээрээ ядарч гэртээ ирлээ, одоо гал тогоонд хоёр дахь ээлж байна уу? Нарийн, тэжээллэг хоолыг ердөө хагас цагийн дотор хийж болох тул нарийн төвөгтэй оройн хоол хийхэд цаг зав, эрч хүчээ бүү алдаарай. Хэрэв та хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ сонголтыг уншсаны дараа та энэ даалгаврыг хялбархан даван туулж чадна!

Сайхан оройн хоолны сонгодог хувилбар

Хэрэв танд хөргөгчинд хэдэн котлет, зүсмэл эсвэл хэдэн ширхэг шарсан загас байгаа бол та тэдэнд зориулж хачиртай хоол хийх хэрэгтэй болно. Ийм байдлаар макарон, бяслаг амархан ажиллах болно. Эдгээр нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч гайхалтай амттай, зөөлөн, аманд усалдаг. Хайруулын тавган дээр бяслагтай гоймонгийн жор (нийтлэлд оруулсан гэрэл зургууд) маш энгийн боловч ийм байдлаар та гайхалтай хачирыг маш их бэрхшээлгүйгээр хийх болно.

Дөрвөн нэгжийн найрлага:

• хатуу улаан буудайн сав баглаа боодол (500 грамм);
• хатуу бяслагны хэсэг (100-200 грамм);
• сонгины том толгой;
• газрын хар чинжүү, давс, дуртай халуун ногоо;
• цөцгийн тос хэдэн халбага;
• ямар ч ногоон (үйлчлэхэд хэрэгтэй).

Hearty Side Dish хоол хийх гарын авлага

Хатуу улаан буудайгаар хийсэн аливаа төрлийн гоймон нь хоол хийхэд тохиромжтой. Эдгээр нь эвэр, спираль, хоолой гэх мэт байж болно. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг давсалсан усанд al dente болтол буцалгана. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын энэ зэрэг нь мэдэгдэхүйц дотоод бат бөх чанараар тодорхойлогддог. Гоймоныг хэт шарахаас зайлсхийхийн тулд баглаа боодлын зааврыг анхааралтай уншиж, заасан хоол хийх хугацааг хэдэн минутын турш багасгах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг коланд хийж хаяад, урсгал усаар зайлж, хэсэг хугацаанд түр хойшлуул.

Том сонгино хальсалж, зайлж, дараа нь нимгэн хагас цагираг болгон хувааж эсвэл жижиг шоо болгон хуваа. Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр хайлуулна. Жижиглэсэн сонгиноо дотор нь хийж, хааяа хутгаад цайвар алтан хүрэн болтол хуурна. Хүнсний ногоо хүрэн өнгөтэй болоход угаасан гоймоныг нэмнэ. Сайн хутгаж, хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш халаана. Давс, газрын чинжүү, дуртай халуун ногоотой хоолоо амтлаарай. Өөрийн үзэмжээр амтлагчийн хэмжээг тохируулна уу. Одоо та үрж жижиглэсэн бяслаг нэмэх хэрэгтэй. Амтат хоолны бүх орцыг дахин сайтар хутгаж, галыг даруй унтраа.

Бэлэн гоймон, бяслагыг хэсэгчлэн ялтсуудад хийж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Халуун үйлчил.

Хайруулын тавган дээр өндөг, бяслагтай гоймон

Сайхан хоолыг бүр илүү тэжээллэг, амттай болгохыг хүсч байна уу? Дараа нь тахианы өндөг нэмнэ. Үнэн хэрэгтээ хөргөгчинд энэ ашигтай бүтээгдэхүүн байгаа нь гарцаагүй. Ийм хоол хийх нь сонгодог хамтрагчтайгаа харьцуулахад илүү хэцүү байдаг. Өндөг, бяслагтай хайруулын тавган дээр хийсэн гоймон нь бүр ч анхилуун, амттай, хоолны дуршил сайтай болж хувирдаг. Оройн хоолондоо хийгээд үзээрэй, танд таалагдах болно!

Хоёр нэгж хоол:

• нэг тахианы өндөг;
• ямар ч гоймонгийн хагас багц;
• цагаан эсвэл хар чинжүү, давс;
• бяслагны хэсэг (хөргөгчинд хичнээн их байдаг);
• цэвэршүүлсэн тос.

Амттай оройн хоол хийх

Сонгодог аргаар гоймоныг буцалгаж, бараг бэлэн байдалд байлгана. Найрлагыг нь коланд хаяж усан доор зайлж угаана.

Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хуваа. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Бүтээгдэхүүнийг салаагаар жигд болтол нь цохино. Бяслаг нь том ширхэгтэй үрж нунтаглана.

Цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зууханд тавиад сайтар халаана. Гоймоныг халуун тосонд хийнэ. Тоглоомын агууламжийг нэг минутын турш тогтмол хутгах замаар халаана. Тодорхой хугацааны дараа зодуулсан өндөгийг гоймон дээр асгаж, үндсэн найрлагын бүх гадаргуу дээр тараана. Тагийг нь таглаатай таглаад, түүний агууламжийг бага дулаанаар 2-3 минут халаана. Энэ нь үрж жижиглэсэн бяслаг, шаардлагатай бол бараг бэлэн хоолонд давс, чинжүү нэмнэ. Бүх найрлагыг даруй хутгаад дараа нь галыг унтраа.

Гоймон, өндөг, бяслагыг шууд хайруулын тавган дээр шууд үйлчил. Хэрэв хүсвэл шинэхэн өвсийг халуун хоолонд түрхэж, өмнө нь нилээд хэрчинэ. Энэ нь таны хоолыг илүү дур булаам, дэгжин болгоно.

Сүү, бяслагтай гоймон

Энэ хоолыг тансаг хоол гэж аюулгүй ангилж болно. Хайруулын тавган дээр сүү, бяслагтай гоймон нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд маш амттай болдог. Сармисын халуун ногоотой үнэр нь хоолонд нэмэлт амт нэмдэг. Бяслаг, сүүний соустай гоймоныг жигнэх нь үндсэн орцыг нэгэн зэрэг буцалгаж, махыг нь хийж байвал 20 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Тансаг хоолны хоёр порцны найрлага:

• нэг аяга шинэ сүү;
• нэг халбага гурил;
• 250 грамм ямар ч хэлбэрийн гоймон;
• бүрэн бус шилэн хатуу бяслаг, том ширхэгтэй grater дээр жижиглэсэн;
• нэг халбага цөцгийн тос;
• газрын хар чинжүү, давс;
• сонгины жижиг толгой;
• ногоон сонгино (үйлчлэхэд зориулагдсан).

Сүү бяслагны амтлагчаар макарон хийх

Та үндсэн орцыг бэлтгэх хэрэгтэй. Гоймоныг al dente болтол буцалгана, дараа нь урсгал усаар зайлна.

Сонгино, сармисаа хальсалж, дараа нь цавчих: эхнийх нь жижиг шоо болгон хувааж, хоёр дахь нь тусгай даралтаар дамжуулна.

Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр тавь. Савыг дунд зэргийн гал дээр сайн халаана. Хайлмал цөцгийн тосонд сармис, сонгино тавь. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол үе үе хутгаж хуурна. Одоо гурил нэмнэ. Күүкийг нэг минутын турш тасралтгүй хутгана. Савыг галаас ав.

Савны агууламжийг халбагаар хүчтэй хутгаж, өрөөний температурт сүүгээ нимгэн урсгалаар хийнэ. Та нунтаг бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масстай байх ёстой. Үр дүнгийн хэмжээг зууханд буцааж өгнө. 5 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд жан нь хангалттай өтгөрөх ёстой. Жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Сүүг байнга хутгахдаа найрлага нь бүрэн хайлж дуустал хүлээх хэрэгтэй.

Угаасан гоймоныг сүүн бяслагны соустай хайруулын тавган дээр тавина. Хар чинжүү, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, дараа нь зөөлөн гал дээр 1-2 минутын турш халаана.

Халуун хоолыг хуваасан саванд хувааж, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.

Амтат гоймон, хиамны оройн хоол

Спагетти чанасан хиам, виенэртэй хослуулсанд хэн дуртай байдаггүй вэ? Энэхүү хоолыг бага наснаас нь эхлэн хүн бүр мэддэг. Уламжлалт хоолоо арай өөрөөр бэлдээд бага зэрэг төрөлжүүлэхийг хичээ. Оройн хоолоо илүү амттай, анхилуун болгохын тулд тамхи татдаг хиам ашиглаарай. Гэсэн хэдий ч хэрэв байхгүй бол энэ нь хамаагүй болно. Хөргөгчиндөө байгаа зүйлээ аваарай. Энэ нь чанасан хиам, хиам, жижиг хиам, ан агнуурын хиам эсвэл бүх төрлийн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн байж болно. Улаан лоолийн соус нь таваг нь анхны мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд хоолыг илүү шүүслэг, хоолны дуршилтай болгодог. Хайруулын тавган дээр бяслаг, хиамтай гоймон нь гэрийн бүх хүмүүст, тэр дундаа нарийн ширхэгтэй хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Дөрвөн удаагийн амттай оройн хоолны хоол:

• ямар ч хэмжээгээр хиам (100-аас 400 грамм хүртэл);
• гоймонгийн бүтээгдэхүүний багц (500 грамм);
• сараалжтай хатуу бяслагны шил;
• давс, хар чинжүү;
• улаан лоолийн жан эсвэл кетчупийн хагас шил;
• цөцгийн тосны дөрөвний нэг (50 грамм);
• гурван халбага ус эсвэл шөл.

Бяслаг, хиамаар макарон хийх заавар

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэн даруй бэлтгэ. Гоймоныг бараг чанаж болтол нь буцалгаад дараа нь урсгал усаар зайлна.

Хиамыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад дараа нь бэлтгэсэн махан бүтээгдэхүүнээ тавина. Ойролцоогоор 2-3 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна.

Браун хиамтай хайруулын тавган дээр чанасан гоймон нэмнэ. Улаан лоолийн соус эсвэл кетчуп, ус (шөл) хийнэ. Ирээдүйн оройн хоолны бүх орцыг сайтар холино. Бүх зүйлийг хамтдаа 2 минутын турш бага дулаанаар халаана.

Бяслаг, халуун ногоо нэмэх цаг болжээ. Гоймоныг дахин хутгаад дараа нь галыг унтраа.

Бэлэн хоолоо нэн даруй хайруулын тавган дээр эсвэл тавган дээр үйлчил. Хэрэв хүсвэл гоймоныг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт цацна.

Татсан махтай түргэн оройн хоол

Махгүйгээр амьдарч чадахгүй гэж үү? Тэгвэл энэ жор танд зориулагдана. Хайруулын тавган дээр татсан мах, бяслагтай гоймон нь маш сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой байдаг. Хоол хийх туршлагагүй хүмүүст хоол хийх нь хэцүү биш юм.

Хоёр нэгжийн найрлага:

• хагас сайн чанарын гоймон (250 грамм);
• 200 грамм татсан мах;
• улаан лоолийн зуурмаг халбага;
• сармисын хоёр хумс;
• хатуу бяслагны хэсэг (75-150 граммаас);
• нэг дунд сонгино;
• 50 миллилитр ус;
• зарим ургамлын тос;
• давс чинжүү.

Түргэн оройн хоол хийж байна

Гоймоныг ердийн аргаар буцалгаж, дараа нь коланд дээр хаяад хүйтэн усаар хийнэ.

Сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж угаана. Эхнийх нь хүссэн хэмжээгээр хэсэг болгон хайчилж, хоёр дахь нь хэвлэлийн дамжуулалтыг дамжуулна.

Тосолсон хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо илгээх. Бүх найрлага нь алтан хүрэн болтлоо хааяа хутгаж хуурна. Алтан ногоонд татсан мах нэмнэ. Бүтээгдэхүүн нь юу ч байж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа гэх мэт. Давс, чинжүүтэй хамт амтална. Татсан махаа хүнсний ногоогоор дахин 5 минут хуурч, дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, ус нэмнэ. Хайруулын тавган дээр таг хийж, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна. 5 минут буцалгана.

Хайруулын тавган дээр чанасан гоймон нэмнэ. Холино, давс, чинжүү. Татсан гоймон ба улаан лоолийн зуурмагийг бага дулаанаар 2 минут орчим халаана.

Хоол хийх дууссаны дараа нэмнэ.Бүх найрлагыг дахин сайтар хутгана. Галыг унтрааж, аяга таваг дээр нь халаана.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, улаан лооль бүхий гоймон

Энэхүү амттай хоол нь Италийн хөнгөн аялгатай байдаг. Энэ бүхэн нь энэ гайхамшигтай орны хамгийн дуртай ногоо болох хатаасан өвс, шинэхэн улаан лоолийг агуулдагтай холбоотой юм. Хайруулын тавган дээрх ердийн гоймон, бяслаг нь шинэ өнгөөр \u200b\u200bгялалзаж, өдөр тутмын хоолны цэсийг илүү олон янз, сонирхолтой болгоно.

Гурван аяга тавагны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 350 грамм хатуу улаан буудайн спагетти;
• сармисын хоёр хумс;
• 150 грамм пармезан;
• таван дунд хэмжээний улаан лооль;
• чимх элсэн чихэр;
• давс;
• италийн хуурай ургамлын холимог;
• оливын тос.

Бяслаг, улаан лоолийн хамт макарон хийх

Спагетти al dente болтол буцалгана, дараа нь урсгал усаар зайлна.

Улаан лоолийг саванд хийж, дараа нь хүнсний ногооны дээр буцалсан ус хийнэ. 10 минутын дараа улаан лоолийн арьсыг арилгаж, нэвт норгох процедурын ачаар энэ нь амархан арилдаг. Хүнсний ногоогоо аваад махыг нь жижиг шоо болгон хуваа.

Сармисаа цэвэрлээд, угааж, хэвлэлээр дамжуулна. Пармезаныг том ширхэгтэй үрж нунтаглана.

Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад сайтар халаагаад дараа нь чидун жимсний тос хийнэ. Улаан лоолийг тавиад хааяа хутгаад 5 минут буцалгана. Сармисны үртэс, хавчих элсэн чихэр, давс, итали өвслөг холимог нэмээд амтална. Бүх зүйлийг хамтдаа 5 минутын турш хутгана.

Бэлтгэсэн гоймон нэмнэ үү. Спагеттиг улаан лоольтой хамт дахин 5 минут буцалгаад, үе үе хутгана. Шаардлагатай бол давсаар амтална.

Бэлэн гоймон дээр үрж жижиглэсэн Пармезан нэмнэ. Сайн хутгаад спагеттиг даруй ялтсууд дээр тавь. Макарони, бяслаг, улаан лоолийг халуун ногоотой сайхан идээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Ихэнх нь Америкийн хоолны хамгийн өргөн тархсан, түгээмэл хэрэглэгддэг хоолыг мэддэг. Энэ бол зүгээр л бяслагаар цацсан чанасан гоймон биш юм. Энэхүү хоол нь гүйцэтгэлд хялбар боловч өөрийн "нарийн төвөгтэй" хоол хийх технологитой.

Эх орондоо "мак, бяслаг" гэж нэрлэдэг хоол нь гар хийцийн, тохь тухтай, энгийн, амттай байдаг. Хүүхдүүд хүртэл маш их дур булаам хоол иддэг хүмүүс байдаг. Макарони, бяслагны цорын ганц дутагдал нь тэдний илчлэгийн өндөр агууламж байж болох юм, гэхдээ энэ нь ерөнхийдөө Америкийн хоолны хувьд ердийн зүйл юм.

Хоолны найрлага нь уламжлалт боловч халуун ногоо эсвэл бяслагны талаар бага зэрэг өөрчлөлт оруулахыг зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, Чеддар бяслагыг хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг. Энэ нь өөрийн гэсэн логик шинжтэй байдаг: уг сортыг анх Англид үйлдвэрлэсэн боловч АНУ-д олон амьдралаар өгөөмрөөр амталдаг шинэ амьдралыг олсон юм. Чеддар бол хагас хатуу бяслаг бөгөөд амархан хайлдаг. Илүү сонирхолтой, төвөгтэй, их хэмжээний амтыг авахын тулд 2-3 төрлийн бяслаг хэрэглээрэй.

Энэхүү хоолыг мадаггүй зөв байдлаар бэлтгэдэг: гоймоныг тусад нь чанаж, бяслагны жан бэлтгэж, бесамелийг үндэс болгон авдаг. Дараа нь тэдгээрийг хольж, зууханд богино хугацаанд илгээж, дээд талыг нь хүрэн, амттай царцдас авах болно.

Хоол хийх хугацаа: 35-40 минут / Ургац: 2-3 порц

Найрлага

• гоймон 150 грамм
• сүү 225 грамм
• хагас хатуу бяслаг (чеддар) 150 грамм
• пармезаны бяслаг 50 грамм
• гурил 30 грамм
• цөцгийн тос 25 грамм
• давс, чинжүү, задийн самар, амтат чинжүү.

Бэлтгэл

Том зургууд Жижиг зургууд

Усыг том саванд халаагаад өгөөмрөөр давсалж, гоймоныг буцалгана.

Цөцгийн тосыг жижиг саванд хайлуулна.



Гурил нэмээд үе үе хутгана. Энэ нь исгэх тусам бөөгнөрөх болно.



Одоо та гурил, цөцгийн тос руу бага зэрэг халсан сүүгээ аажмаар асгаж, соусаа \u200b\u200bсайтар холиод бүх бөөгнөрлийг эвдэх хэрэгтэй.



Дараа нь соусаа \u200b\u200bөтгөртөл нь бага зэрэг буцалгана.



Дараа нь давс, чинжүү, паприка, задийн самар нэмнэ.



Одоо хоёр төрлийн бяслагийг нарийн grater дээр сараалжтай болго. Цөөхөн хэдийг хойш нь тавь.



Bechamel суманд бяслаг нэмээд хутгана.



Бэлэн гоймоныг хатааж, дээр нь бяслагны жан нэмнэ.



Сайтар холино. Гоймонгийн халуун температур бүх бяслагыг хайлуулна.



Гоймоныг галд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлээрэй эсвэл тавагны тавган дээр хийж тавиад бяслаг түрхээд тавь.



220 градус хүртэл халаадаг зууханд 10-15 минутын турш жигнээд таваг алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Үүнийг халуун хэлбэрээр өгөхөө мартуузай.

Та гэр бүлийнхээ бүх гишүүдийг хурдан бөгөөд сэтгэл хангалуун байлгахыг хүсч байна уу, гэхдээ зүгээр л таваг сонгоход хэцүү байна уу? Дараа нь макарон, бяслаг хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид, бүх насны хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Мөн та өндөг, татсан мах, улаан лоолийн хамт янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Үр дүн нь үргэлж амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол байх болно.

Тэгэхээр үүнийг хэрхэн бэлддэг вэ? Энэ бол маш энгийн! Дараахь хоол хийх аргууд үүнд тусална.

Бяслагтай амттай макароны жор

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зууханд байгаа бяслаг гоймон

Бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.

• 300 грамм гоймон, эвэр;
• 350 мл сүү;
• Хатуу төрхтэй бяслагны зүсмэл, 150 грамм;
• Гичийн нунтаг - 30 грамм;
• Цөцгийн тос - 80 грамм;
• 120 грамм талхны үйрмэг;
• Хавчих чинжүү;
• Халуун сүмс заавал биш;
• Бага зэрэг давс.

Хоол хийх хугацаа 1 цаг байна.

Хэдэн калори - 95.

Үүнийг хэрхэн хийдэг вэ:

1. Эхлээд та зуухаа асааж, халаах хэрэгтэй;
2. Усыг саванд хийнэ, хийн дээр хийж, давс нэмээд халаана.
3. Буцалгах үед гоймоныг асгаж, хагас зөөлөн болтол 10 минут буцалгана;
4. Бэлэн эвэрийг коланд руу хийнэ, хэд хэдэн удаа зайлна. Үүнийг хайруулын тавган дээр буцааж тавь.
5. Жижиг төмөр саванд сүү асгаад гал дээр тавиад халаана;
6. Халаасан сүүнд бага зэрэг гич нунтаг, халуун соус хийж хутгана;
7. Нь нарийн ширхэгтэй шүдтэй grater дээр бяслагны нэг хэсгийг нунтаглана. Сараалжтай бяслагны хагасыг гоймон руу унтах;
8. 40 грамм цөцгийн тос хийж холино;
9. Дараа нь гоймон, бяслаг бүхий саванд сүү хийнэ;
10. Савны агууламжийг жигнэх саванд хийж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна;
11. Төгсгөлд нь гоймон дээр талх, үлдсэн цөцгийн тосыг холино. Бид бүх зүйлийг улаан чинжүүгээр хучдаг;
12. Бид хэлбэрийг урьдчилан халаасан зууханд хийж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өндөг, бяслагаар хэрхэн гоймон хийх вэ

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 300 грамм гоймон;
• Сонгино - 1 толгой;
• Бяслагны хэсэг 150 грамм;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• 40 грамм цөцгийн тос;
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх хугацаа 20 минут.

Калорийн агууламж - 90.

Хоол хийж эхлэх:

1. Устай савыг гал дээр хийж, тэнд давс асгаад халаана;
2. Ус буцалгаж эхлэх үед эвэрээ асгаад зөөлөн болтол 10 минут буцалгана.Дунд зэргийн зөөлөн амттай байх ёстой;
3. Бэлэн гоймоныг коланд руу хийнэ, хэд хэдэн удаа зайлж угаана;
4. Бяслаг жижиг чипс болгон нунтаглана;
5. Тахианы өндөгийг хагалж жижиг саванд хийгээд тэнд бага зэрэг давс, хар перец нэмнэ. Бүх зүйлийг сайн цохино.
6. Дараа нь зодуулсан өндөг дээрээ үрж жижиглэсэн бяслагны хагасыг нэмээд холино;
7. Сонгины толгойноос хальсыг аваад жижиг шоо болгон хуваасан;
8. Бид хайруулын тавган дээр сонгино тарааж, хэдэн минутын турш хуурна.
9. Дараа нь гоймоныг тэнд тавиад 5 минутын турш хуурна.
10. Төгсгөлд нь тэнд өндөгний бяслагны жан хийж, бүх зүйлийг холино. Бид 2-3 минутын турш хуурна.
11. Бэлэн гоймоныг үрж жижиглэсэн бяслагны үлдэгдэлтэй хамт цацна.

Удаан агшаагчинд бяслагаар жигнэсэн эвэр

Чамд юу хэрэгтэй вэ:

• 400 грамм эвэр;
• Хатуу бяслагны хэсэг, 200 грамм;
• Сонгино - 1 толгой;
• Dill, яншуй - 4-6 иш;
• Цөцгийн тос - 80 грамм;
• Бага зэрэг давс;
• Ус - 800 мл.

Хэр их чанаж болгосон - 40 минут.

Калорийн хэмжээ 101 байна.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Олон тооны тогооны аяганд цөцгийн тос хийж халаана;
2. Хайлсан цөцгийн тос дээр эврийг асгаж, шарсан махыг байнга хутгана. Та "Frying" эсвэл "Baking" горимд 15 минут орчим шарсан байх хэрэгтэй;
3. Сонгино хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана;
4. Сонгины хэсгүүдийг эвэр дээр хийнэ, холино;
5. Dill, яншуй зайлж, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Бид бусад найрлагад удаан агшаагчинд ногоон хийнэ;
6. Дараа нь бага зэрэг давс нэмээд бүх зүйлийг усаар дүүргэ.
7. "Pilaf" програмыг сонгоод олон тогооч дохио өгөх хүртэл хоол хийх;
8. Жижиг эсүүдтэй grater дээр бяслаг зүсмэлийг нунтаглана;
9. Эврийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, таглаад бяслаг хайлтал 2-3 минут байлгана.

Манай жороор хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу. Манай жор таны сэтгэлийг хэзээ ч унагахгүй.

Брокколийн нухаш шөл сонирхолтой. Энэхүү гайхалтай хоолны цаад нууцыг мэдэж аваарай.

Редмонд олон тогооч дээр залхуу байцаатай өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? манай вэбсайт дээр хоол хийх онцлог шинж чанарууд.

Бяслаг, татсан мах, улаан лооль бүхий гоймонтой кассерол

Орц:

• 600 грамм татсан мах;
• Гоймонгийн сав баглаа боодол;
• Нэг лууван;
• Сонгино - 2 толгой;
• Улаан лооль - 3 ширхэг;
• 3 сармис хумс;
• Хэсэг бяслаг 200 грамм;
• Бага зэрэг майонезаас;
• Наран цэцгийн тос;
• Бага зэрэг давс.

Хэр их хоол хийх вэ - 1 цаг.

Тэжээллэг чанар - 110.

Үүнийг хэрхэн хийдэг вэ:

1. Татсан махаа бага хэмжээний наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж хуурна. Үүнийг давс, хар чинжүүтэй хамт амтлах;
2. Сонгины хальсыг аваад шоо болгон хуваасан;
3. Сармисын хумсны арьсыг арилгаж, сармисаар дамжин өнгөрөх;
4. Сонгино, сармисаа татсан махандаа хийж холино;
5. Бид луувангийн арьс, шороог цэвэрлэж, усаар сайтар зайлж угаана. Бүдүүн ширхэгтэй арчиж арчих;
6. Лууванг татсан махан дээрээ нэмээд хольж, зөөлөн лууван болтол буцалгана;
7. Улаан лоолийн арьсыг арилгаж, халуун усаар асгаж, шоо болгон хуваасан;
8. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг татсан маханд хийнэ, бүгдийг нь холино. Бага дулаан дээр дахин 3-4 минут буцалгана;
9. Саванд ус хийнэ, давс нэмээд халаана;
10. Ус буцалгах үед гоймоныг асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана;
11. Бэлэн эвэрийг коланд руу шидээд хэд хэдэн удаа зайлж угаана;
12. Бид жигнэмэгийг ургамлын тосоор бүрж, чанасан гоймонгийн хагасыг нь давхарга хэлбэрээр тавина.
13. Бяслагны нэг хэсгийг дунд зэргийн үрж үрж цэвэрлэнэ. Сараалжтай бяслагны хагасыг гоймон дээр давхаргын хэлбэрээр тавь;
14. Татсан махыг бяслаг дээр хүнсний ногоотой хамт тавь;
15. Татсан махыг бага зэрэг майонезаар тослох;
16. Үлдсэн гоймоныг татсан махан дээр тавь;
17. Эцэст нь бүх зүйлийг үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрэн цацна.
18. Мөөгөнцөрийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бяслагтай Америкийн макарос

Хоол хийх бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 200 грамм гоймон;
• Аяга сүү;
• 150 грамм хагас хатуу бяслаг;
• 70 грамм пармезан бяслаг;
• Цөцгийн тосны жижиг хэсэг;
• 30 грамм гурил;
• Бага зэрэг давс, хар чинжүү;
• Хиймэл үс, задийн самар - таны хүссэнээр.

Хоол хийх хугацаа - 50 минут.

Калорийн агууламж - 140.

Хоол хийж эхэлье:

1. Буцалж буй давстай ус руу эвэрээ шидээд зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй;
2. Цөцгийн тосыг зузаан ханатай саванд хийж хайлуулна;
3. Дараа нь гурил асгаж, бөөгнөрөл болтол холино;
4. Гурил, цөцгийн тос бүхий саванд бүлээн сүү хийнэ. Бүх зүйлийг хумсаар жигд жигд болтол хутгана;
5. Холимог өтгөртөл бүх зүйлийг чанаж болгоно;
6. Үүний дараа өтгөн хольц дээр давс, хар чинжүү, задийн самар, паприка нэмнэ;
7. Хоёр төрлийн бяслагыг жижиг чипс болгон нунтаглана. Сараалжтай бяслагныхаа талыг тавиад нөгөө талыг нь бечамелийн соусанд хийгээд холино;
8. Чанасан эвэрний усыг зөөлөн зайлуулна. Бид тэдэнд бяслагтай жан хийж, холино.
9. Үүний дараа соустай эвэрээ галд тэсвэртэй шилний хэвэнд хийж үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
10. Бид зууханд хийж, 220 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх болно.

• Хоол хийхэд зөвхөн хатуу улаан буудайн гоймон ашиглана уу;
• Хоол хийх дараа гоймоныг коланд руу цутгаж, хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
• Хоол хийхэд та янз бүрийн төрлийн бяслаг ашиглаж болно: боловсруулсан, хатуу, хагас хатуу. Та хэд хэдэн төрлийн бяслагыг нэгэн зэрэг нэмж болно;
• Гоймон, бяслагыг цөцгий, сармис гэх мэт төрөл бүрийн сүмсээр цацаж болно.

Макарони, бяслаг хоол хийх нь жоруудаас харахад маш хэцүү биш юм. Эцэст нь та амттай, нэгэн зэрэг энгийн хоолыг авч, хүн бүр чихэрлэг сэтгэлийн төлөө идэх болно. Энэ нь мах огт хэрэглэдэггүй хүмүүст бас тохиромжтой.

Сайхан хооллоорой!

Алхам 1: спагетти буцалгана.

Бэлтгэсэн саванд хангалттай хэмжээний ус буцалгана. Шингэн нь тогооны өндрийн талаас илүү хувийг хамардаг бол ихэвчлэн хангалттай байдаг. Усыг давсалж, буцалтал нь хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь болмогц гоймоныг бүхэлд нь зөөлрүүлж, мушгиж, хайруулын тавган дээр хийж байх үед гоймонгоо болгоомжтой буулгаад аажмаар эхлээрэй. Цаг заваа гаргаж, спагеттиг хугалахгүй байхыг анхаараарай.
Хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийхээ сав, баглаа боодол дээр бичсэн зааврын дагуу хийж, бүрэн бэлэн болтол гоймоныг чанаж болгох хэрэгтэй. Дунджаар танд хэрэгтэй 7-10 минут, та спагеттигийн хандивын зэргийг үргэлж амтлах боломжтой. Гоймон бэлэн болсны дараа коланд хийж илүүдэл чийгнээс ангижруулаад дараа нь дараагийн хоол хийх алхам руу шилжинэ.

Алхам 2: спагетти халаана.

Та спагетти буцалгаж байсан саванд доод талдаа бэлтгэсэн цөцгийн тосны хагасыг хайлуулаад дээрээс нь гоймон тавиад дээрээс нь цөцгийн тосоор тосолно. Хутгахдаа гоймоныг хайруулын тавган дээр хийж иднэ 1-2 минут, дараа нь галаас аваад төмрөөр хийсэн хавчаар ашиглан тавган дээр тавина.

Алхам 3: бяслаг нэмнэ.

Спагетти халуун хэвээр байх үед бяслагийг маш хурдан үрж гаргаарай. Тохиромжтой болгохын тулд бяслагны хэсгийг шаардлагатай тооны нэгж болгон хуваах нь дээр.

Алхам 4: чинжүү нэмнэ.

Бяслаг нэмсний дараа спагеттиг хар перецээр цацаж хутгана. Бяслаг хайлж, халуун ногоо нь бүх гоймон дээр жигд тархах ёстой.

Алхам 5: спагетти бяслагаар үйлчил.

Бүх найрлагыг хольсон аягатай аяганд чанаад шууд спагеттиг бяслагтай хамт халуунаар нь үйлчил. Та спагеттиг бяслагтай хамт бие даасан хоол, хачир болгон өгч болно, жишээлбэл, шарсан тахиа эсвэл махны махаар хийж болно. Энэ бүхэн бол бэлэн тавагны өтгөн өтгөн бяслагны амтыг өөрөө амсаж, бусадтай харьцаарай.
Сайхан хооллоорой!

Энэхүү жороор та зөвхөн спагетти төдийгүй бусад гоймон, жишээлбэл, өд, дун гэх мэт хоол хийж болно.

Мэдээжийн хэрэг, та ургамлын тосыг цөцгийн тосоор орлуулж болно, гэхдээ үүнийг зөвхөн эцсийн арга хэмжээ болгон ашиглах хэрэгтэй.

Эцсийн хоолныхоо амтыг сайжруулахын тулд та хэд хэдэн төрлийн хатуу бяслаг, хэд хэдэн төрлийн чинжүү ашиглаж болно.

Би хайруулын тавган дээр гоймон, хатуу бяслагнаас маш амттай, сэтгэл хангалуун өдөр тутмын хоол хийхийг санал болгож байна. Надад итгээрэй, үр дүн нь танд тааламжтай байх болно. Гоймон нь зөөлөн, өтгөн амттай амттай болно. Буцалсны дараа та энэ жороор олон удаа эргэж ирнэ.

Найрлага

Макарони, бяслаг хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

гоймон - 300 гр;

хатуу бяслаг - 150 гр;

цөцгийн тос - 30 гр;

ус - 400 мл;

амт нь давс;

халуун ногоо (хатаасан сармис, кориандра, орегано, розмарин, паприка) - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд

Шаардлагатай найрлагыг нь бэлтгэ.

Гоймоныг асгаж, хааяа хутгаад 3-5 минутын турш хуурна.

Давс, халуун ногоо нэмнэ. Хүйтэн усаар хийнэ, хутгана.

Гоймон нь зөөлөн болж, бүх шингэнийг шингээнэ. Та тэдгээрийг хутгах шаардлагагүй. Хоол хийх хугацаа нь гоймонгийн төрөл, түүний төрлөөс хамаарна. Ерөнхийдөө тэдгээрийг 7-15 минут буцалгана. Та сав баглаа боодлыг анхааралтай унших хэрэгтэй, цаг хугацааны тэмдэг байдаг

Шингэнийг гоймонгийн саванд ууршсаны дараа бяслаг нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон анхилуун, амттай, зөөлөн гоймон, бяслаг нь халуунаар үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой! Хайраар хоол хийх!