Алимны бялууг манна, сүүтэй хамт хатаана. Бөөнөөр алимны бялуу бол энгийн бүтээгдэхүүнээс амттай амттан юм! Хуурай алим, semolina бялууг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Тиймээс бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.

шилний тухай:

жигнэмэгийн цөцгийн тос эсвэл маргарин - 100-120 грамм;

амт нь ваниллин;

шанцай;

жигд нунтаг - tsp;

Дүүргэлтийн хувьд:

алим (лийр) - ойролцоогоор 1 кг,

Би дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна хулуу, алимтай хулуу, бага зэрэг чавга зэргийг дүүргэж хийж үзсэн.

Танд хавтгай ёроолтой, өндөр хэлбэртэй хэлбэр хэрэгтэй болно. Би 23 см орчим диаметртэй хэлбэртэй, үүнээс бид бүтээгдэхүүний тоогоор бүжиглэдэг.

Нэгдүгээрт, дүүргэлтийг бэлтгэх нь дээр зуурмагийг маш хурдан бэлтгэдэг. Надад ойролцоогоор 6 алим + 2 лийр + 15 ширхэг жижиг чавга (исгэлэн), зуурсан гурилын хэмжээ байсан. Зөвхөн алимыг ашиглаж болно. Өөрийнхөө хүссэнээр дахин нарийн, жижиглэн хэрчинэ, эсвэл зүгээр л сараалжтай болгоно.

Хулуутай бялуунд сүүлчийнх нь намайг нэг фунт орчим + 2 том алим + 15 ширхэг хальсан авч явлаа. Хэрэв та зөвхөн хулуу тавьдаг бол энэ нь 800 грамм юм, өргөст өргөсөөр нэлээд сонирхолтой, шүүслэг болсон. Хулууг үрэх нь дээр.

Нунтаг жигнэмэгийн бялууг одоо хүртэл судалж амжаагүй байгаа тул би даруй захиалга хийх болно. Үүнийг сод, нимбэгээр сольж туршиж үзсэн бөгөөд нэг удаа жигд нунтаггүйгээр чанаж болгосон. Үнэнийг хэлэхэд, ялгаа нь тийм ч их байсангүй, магадгүй хамгийн сүүлд зуурсан гурил нь илүү нягт болсон байх .. гэхдээ энэ нь дүүрсэнтэй холбоотой гэдгийг би үгүйсгэхгүй.

Хутгасан:

Одоо хэвийг аваад "зуурсан гурил" -ын эхний давхаргыг хийнэ. Дашрамд хэлэхэд би наалддаггүй ёроолтой хэлбэртэй бөгөөд үүнийг өмнө нь ямар ч зүйлээр тослохгүй - юу ч наалддаггүй. Гэхдээ ихэвчлэн бялууг мөөгөнцөрөөс шууд халбагаар иддэг (хөгц нь гайхамшиг иддэггүй) бөгөөд бялууг гаргаж авахад бараг асуудал гардаггүй.

Зуурмаг дээр дүүргэх давхаргыг хийнэ.

Энд би шанцайг алим дээр үрж байсан ч зуурсан гуриландаа хийж болох л байсан. Дараа нь дахин зуурсан гурилаа хийнэ, дараа нь дүүргэж, г.м. Төгсгөлд нь зуурмагийн давхарга. Би давхаргыг зөвхөн доод ёроолоор хийдэг. давхаргыг зүгээр л хаасан. Би дүүргэлтээс 3 дахин их, зуурмагаас 4 дахин их авдаг.

Дараа нь би маргариныг авна (цөцгийн тос ба маргарины хоорондох ялгааг хэн ч анзаараагүй), би зүгээр л давхарга болгон хувааж, хөгцний бүх гадаргуу дээр тараав. Тосыг бага зэрэг нэмсэн нь хуурай шатаасан семолина идэхээс хавьгүй дээр байх нь дээр гэж би шууд хэлэх ёстой. Дараа нь маягтанд хэр их хэрэгтэйг шийдээрэй.

Бүх зүйл, та жигнэх боломжтой. Бид 20-30 минутын турш зууханд (180-190 градус) зууханд хийж, ямар төрлийн дүүргэлт хийхээс хамаарна.

Бид зуухнаас гаргаж аваад цай уудаг

хулуутай

эсвэл алимны бялуу

ийм сайн, ийм амттай ;-)

Энэхүү алимны бялуу нь таны туршиж үзсэн бүх амттай, гайхалтай, гайхалтай, ер бусын сонголтуудыг гэрэлтүүлэх болно, учир нь энэ бол өөрөө төгс төгөлдөр юм. Дашрамд хэлэхэд, бид зөвхөн төгс тэнцвэртэй амтыг төдийгүй бас мэдээжийн хэрэг энэ тухай ярьж байна. Энэхүү жорыг үнэлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нь лийр бүрхүүл шиг амархан хооллодог явдал юм.

Алимаар жигнэх эртний хувилбар байхгүй байх магадлалтай: танд хэрэгтэй бүх зүйл бол жимсийг үрж, хуурай хольц бэлтгэж, бүх зүйлийг давхаргад хийх явдал юм. Хоол хийх технологийн ачаар энэхүү бялууг "хуурай" эсвэл сул гэж нэрлэдэг. Ижил технологийн ачаар гарц нь бялуу шиг харагддаг гурилан бүтээгдэхүүн юм: нимгэн давхаргууд, алимны "цөцгий". Дашрамд хэлэхэд заримдаа жорыг яг ийм байдлаар бичсэн байдаг - "хуурай" эсвэл сул бялуу.

Өөр нэг нэмэх зүйл бол их хэмжээний алимны бялууны харьцангуй бага илчлэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та ийм амттангийн нэг хэсгийг даршилсан байцаатай салаттай харьцуулж үзвэл та уурлаж: "Энэ бол бялуу биш, харин бэлхүүсний алуурчин шүү дээ!" Гэж хэлээд ширээн дээр сул бялуу тавь. энэ бол “Прага” -гийн нимгэн зүсмэл бөгөөд боломжийн сонголт хийх ...

Алимны бялуу нь өөр өөр байдаг - эртний ба уран зөгнөл, энгийн, олон бүрэлдэхүүн хэсэг, гар хийцийн болон ёслолын арга хэмжээ. Тэд бас баялаг алим, гайхалтай сул, бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амттай байж болно.

Энэ жор нь нэг шалтгаанаар өндөг жигнэхэд ашигладаггүй хүмүүст сонирхолтой байх болно.

Найрлага

• 1 кг алим;
• 1 аяга манна
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 1 аяга гурил;
• 1/3 tsp давс;
• 1/2 tsp жигд нунтаг;
• 1/4 tsp ваниллин;
• 100 гр цөцгийн тос.

Талх нарийн боовны диаметр нь 26 см байна.

Бэлтгэл

Ямар ч алим тохиромжтой байдаг боловч давтан туршилт хийх явцад аль сорт нь танд тохирохыг ойлгож сонголтоо хийж болно. Зарим хүмүүс исгэлэн жимс, бусад нь чихэрлэг жимсийг илүүд үздэг бол зарим нь төвийг сахисан амттай шүүслэг өвлийн алиманд дуртай байдаг.

Тиймээс бид зөвийг нь сонгож байна, минийх. Хагас минут хэр хугацаа шаардагдах вэ? Хангалттай хэмжээтэй аяга аваад нэг шилэн манна хийнэ. Энэ нь хялбар бөгөөд тохь тухтай байдаг - та шигших шаардлагагүй, жинлүүр хайх шаардлагагүй, эсвэл аягыг граммаар, граммыг миллилитрээр хэрхэн яаж хөрвүүлэх талаар бодох хэрэгтэй. Би зүгээр л нэг аяга дүүргээд аяганд хийлээ. Бүх зүйл. Гучин секунд ч үгүй.



Нэг аяга руу нэг аяга элсэн чихэр хийнэ. Яг л энгийн бөгөөд хурдан. Дахиад арван секунд.



Гурил: дүүргэх шил - аяганд хийнэ. Хагас минут. Шигших нь огтхон ч шаардлагагүй, гэхдээ мэдээжийн хэрэг, хэрэв танд маш их хүсэл байгаа бол та үүнд цаг хугацаа зарцуулж болно. Эсвэл та үүнийг зарцуулах шаардлагагүй болно.



Ижил саванд давс, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл жигд нунтагыг бага зэрэг содаар сольж болно.



Хутгах - холигч, хүнсний процессор, бохир гаргүйгээр, дараа нь наалдамхай зуурмагаас угаах хэрэгтэй. Дахин хэлэхэд 20 секундээс хэтрэхгүй - "зуурмаг" бэлэн боллоо.



Ажлын хамгийн их цаг хугацаа шаарддаг хэсэг бол алимны хальс юм. Асуудлыг шийдвэрлэхэд харгис эрийн гарыг татан оролцуулах эсвэл хүүхдийн хөдөлмөрийг ашиглах боломжтой байдаг - мэдээжийн хэрэг, ийм тохиолдолд зарим тохиолдолд хойшлогдож магадгүй (алим нь зохих ёсоор харанхуйлах болно), гэхдээ гал тогооны амьдралаа хөнгөвчлөхийн тулд энэ хамтарсан сонголт бүтээлч байдлыг нэлээд хүлээн зөвшөөрөгдсөн гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч та даалгавраа өөрөө хийсэн ч гэсэн 5-6 минутаас илүүгүй хугацаа зарцуулах шаардлагатай болно.



Бид хальсалж жимсийг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Хэрэв та үүнийг гараар хийвэл хоёр минут, хэрэв та хүнсний процессор авбал хорин секунд л болно.



Талх нарийн боовны тосыг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолыг жигнэх цаасаар хийж дотор нь дууссан бялууг шилжүүлэхэд хялбар болгоно. Хамгийн ихдээ хагас минут.



Хуурай массын гуравны нэг орчим нь жигд давхаргад хэвний ёроолд хийнэ. "Зуурмаг" -ыг жигд хуваарилахын тулд хөгцийг нааш цааш хөдөлгөж болно.



Бид алимны массын талыг тарааж өгдөг. Эхний "хуурай" бялууг хөдөлгөхгүйн тулд болгоомжтой болго. Алимаа хуруугаараа бага зэрэг дараарай. Минут.



Бид хөлдөөгчөөс цөцгийн тос гаргаж, алимны дээгүүр гуравны нэгийг арчина. Хэрэв тос нь мөстэй биш бол илүү их "алга болно": хөлдөөгч нь бүтээгдэхүүний хэмнэлттэй ашиглалтын баталгааг өгдөг.



Хуурай массын гурав дахь хэсэг дээр цацаж болно. Бүх зүйлийг жигд хуваарилахын тулд хэлбэрийг нааш цааш хөдөлгөнө.



Алим дахин - үлдсэн хагас. Бялууны гадаргуу жигд байхын тулд хуруугаараа дараарай.



Дахин газрын тос - гуравны нэг орчим. Дашрамд хэлэхэд бялуу дээр даруй үрэх нь дээр бөгөөд энэ нь гадаргуу дээр илүү жигд тархахад тусална. Мэдээжийн хэрэг, таваг эсвэл тавцан дээр үрж жижиглээд, дараа нь бүтээгдэхүүнийг бялуу руу шилжүүлэх нь илүү тохиромжтой, гэхдээ хэмнэлттэй биш юм: цөцгийн тос үрэх явцад наалдаж, та үүнийг тарааж чадахгүй. хэрэв та маягт дээр жин дээр ажиллаж байвал та үүнийг хийх болно.



Бид үлдсэн хуурай хольцыг тарааж өгдөг. Та үүнийг халбагаар гөлгөр болгож болно.



Үлдсэн тосыг бид хэвний дээгүүр үрнэ. Хэрэв та бүсэлхийн тойрог тань ямар мэдрэмж төрдөг талаар бодож үзэхгүй байгаа бол бэлэн болсон бялуунд царцдасын царцдасыг бага зэрэг нэмээд цөцгийн тос нэмж өгч болно.



Энэ бол бөөн бөөнөөр алимны бялуу хийх гэсэн таны бүх хүчин чармайлт юм. Ерөнхийдөө хэр их болсон бэ? Таван минут, долоо, арав? Мэдээжийн хэрэг, илүү их зүйл биш юм. Үүний үр дүнд та хамгийн бага хугацаанд гайхалтай амттай амттан бэлтгэсэн болно. Өө, тийм ээ, хараахан чанаагүй байна - 180 градусын температурт 40 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.



Дүрэмт хувцасаа тэр дор нь бүү тайл. Бүх гоо сайхан нуран унах болно.



Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй, гэхдээ бялууг үл ойлгогдох үйрмэг хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй болно. Хэрэв та төгс дүр төрхтэй алимны бүлээн бялууг илүүд үзвэл хөргөсөн бялууг богино долгионы зууханд дахин халаагаарай.



Хэрэв хүсвэл алимны бялууг цагаан шоколадтай ганашаар чимэглээрэй (1 баар + 50-70 мл тос). Бэлэн масс нь гаднаа өтгөрүүлсэн сүүтэй төстэй байх боловч амт нь илүү сонирхолтой, эрхэмсэг, цэвэршүүлсэн байдаг. Сайхан хооллоорой!

Алим, семолинтай энэхүү бялуу хийх жор нь энгийн бөгөөд гайхалтай амттай тул үнэхээр дуртай. Хоол хийх нь жигнэхээс бусад 5 минут болно. Үүнээс илүү сэтгэл татам зүйл юу байж болох вэ? Хамгийн чухал цэг бол сүүний хөгцний ёроол руу урсахад нь туслах явдал юм. Дараа нь таны алимны бялуу амжилтанд хүрэх болно.

Найрлага

Алим, семолинтай бялуу хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

1.5 аяга сүү;

1 аяга манна
1 аяга гурил;
1 аяга элсэн чихэр;
1.5 tsp жигд нунтаг;
нимбэгний шүүс.

Хоол хийх алхамууд

Бид бүх хуурай орц (гурил, элсэн чихэр, семолина, жигд нунтаг) хольж, хоёр хэсэгт хуваадаг. Нэг хэсгийг нь жигд таваг дээр хийнэ.

Дараа нь бид алимыг үрж, нимбэгний шүүсээр цацаж, хуурай хольц дээрээ тавина (зураг дээрх шиг).

Үлдсэн хуурай орцуудаа алимны орой дээр хийнэ.

Сүүг буцалгаж, бялуу дээр жигд хийнэ. Алимны бялууг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолж, бүх орцыг хөгцний ёроолд хүртэл сүүгээр дүүргэнэ.

Бид 180 градусын турш халаасан зууханд 50 минутын турш бялуугаа шарна. Таны харж байгаагаар манна, алимтай бялуу хийх жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь танд гайхалтай амтыг мэдрүүлэх болно.

Алимтай бялуу бялуу - "яаруу" ангиллын гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн, илүү төвөгтэй сонголтуудын хувьд амт, тэжээллэг чанараараа доогуур биш юм. Энд зуурсан гурил нь гурил, элсэн чихэр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хуурай холимог бөгөөд алимны дүүргэлтээр хавчуулагддаг.

Алимны сул бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Алимны бялууг бөөнөөр нь гурван янзаар бэлтгэдэг: нийтлэг саванд хольсон зуурмагийн хуурай орцыг хэвэнд хийж алимаар дүүргэж, дунд зэргийн температурт зууханд эсвэл удаан агшаагчинд бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ.

1. Бялуу алимыг урьдчилсан цэвэрлэгээ хийгээд том ширхэгтэй үрж жижиглэсний дараа шинэхэн хэрэглэдэг. Та өтгөн чанамал эсвэл лаазалсан зөөлөн зүсмэлүүдийг сиропоор ашиглаж болно.
2. Зуурмагийн уламжлалт үндэс нь дээд зэргийн улаан буудайн гурил, семолина юм. Гэсэн хэдий ч oatmeal эсвэл бүтэн үр тариа, будаа, эрдэнэ шишийн гурил оролцсон амттан нь багагүй амттай байх болно.
3. Бэлэн жигнэмэгийн сүр жавхлангийн хувьд хуурай хольц дээр жигд нунтаг эсвэл бөхөөх содыг нэмж, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Жимс ба хуурай давхаргын хоорондох холбох бүрэлдэхүүн хэсэг ба нэмэлт амт дүүргэгч нь цөцгийн тос эсвэл туранхай хувилбараар ургамлын тос байх болно.

Бөөнөөр алимны бялуу "Гурван шил"

Бөөнөөр "Гурван шил" -ийг нэрээ бүрэн зөвтгөсөн энгийн, мартагдашгүй жороор бэлтгэсэн болно. Хуурай зуурмагийн үндсэн орц: гурил, элсэн чихэр, семолиныг нэг шилэнд тэнцүү хэмжээгээр, нийт гурван саванд хэрэглэдэг.

Орц:

• гурил - 1 шил;
• семолина - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• алим - 1.5 кг;
• тос - 180 гр;
• нимбэгний шүүс - 5 tbsp халбага;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• шанцай - 2 tsp;
• үзэм - 80 гр.

Бэлтгэл

1. Алимыг нунтаглаж, нимбэгний шүүс, шанцай, үзэмтэй холино.
2. Тосны нийт хэсгийн гуравны нэгийг нунтаглаж хэвний ёроолд тараана.
3. Гурил, элсэн чихэр, семолина, жигд нунтаг холино.
4. Холимог болон алимыг давхарлаж, холимогоор нь дуусга.
5. Үлдсэн тосноос чипсийг дээрээс нь тараана.
6. Түргэн сул алимны бялууг 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэнэ.

Болгарын алимны бялуу

Болгарын алимны бялууг бөөнөөр нь самар нэмээд хуурай хайруулын тавган дээр хатаана, дараа нь гулсмалаар буталж эсвэл хутгагчаар жижиглэнэ. Самрын үйрмэгийг үзэмтэй хамт дүүргэж холино. Шанцайг алиманд нэмж эсвэл элсэн чихэртэй хольж, бялууныхаа дээд хэсэгт цацаж болно.

Орц:

• гурил - 160 гр;
• манна - 160 гр;
• элсэн чихэр - 260 гр;
• алим - 8 ширхэг;
• тос - 200 гр;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
• жигд нунтаг - 3 tsp;
• шанцай - 2 tsp;
• хушга - 200 гр;
• үзэм - 100 гр.

Бэлтгэл

1. Гурил, семолина, элсэн чихэр, жигд нунтагыг саванд хийнэ, холино.
2. Алимыг нунтаглаж, шанцай, үзэм, нимбэгний шүүс, самартай холино.
3. Мөөгөнцрийн ёроолыг тосоор өгөөмрөөр тосолно.
4. Хуурай холимог ба алимны алимны давхаргууд.
5. Зүсмэл цөцгийн тосыг гадаргуу дээр тавьдаг.
6. Болгарын алимны бялууг бялуугаар 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэнэ.

Алим, семолина бүхий бялуу бялуу - жор

Хуурай холимогт семолина давамгайлж байгаа нь алимтай бялууг бөөн бөөнөөр нь илүү нягтралтай болгоно, гэхдээ энэ нь улам дордохгүй, харин ердийн амтаа төрөлжүүлэх болно. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүний шүүслэг байдал, задгай зуурмагийг өндөр чанартай шингээхэд шаардлагатай алимны хэрэглээг багасгахгүй байх ёстой.

Орц:

• гурил - 100 гр;
• манна - 250 гр;
• элсэн чихэр - 260 гр;
• алим - 1.5-1.7 кг;
• тос - 200 гр;
• нимбэгний шүүс - 4 tbsp. халбага;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• шанцай - 2 tsp;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Гурил, семолина, элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллин зэргийг холино.
2. Алимыг нунтаглаж, шанцай, нимбэгний шүүстэй холино.
3. Тосны гуравны нэг нь хэвний ёроолд тархдаг.
4. Хуурай зуурмаг, алимны үртэс давхарга тавьдаг.
5. Бүтээгдэхүүнийг үрж тосоор хучих.
6. 170 градусын турш нэг цагийн турш бөөнөөр, алимаар жигнэнэ.

Гэрийн бяслагтай бөөнөөр алимны бялуу

Алимтай хамгийн амттай бялуу хийх дараагийн жорыг гэрийн бяслагны оролцоотойгоор хийдэг бөгөөд үүнийг зүгээр л ваниллинаар нэмж эсвэл үзэмтэй хольж болно. Давхаргыг ямар ч дарааллаар байрлуулж болох бөгөөд эхний ба эцсийн давхаргыг тавихдаа хуурай хольцыг нэн тэргүүнд тавина.

Орц:

• гурил - 1 шил;
• семолина - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• алим - 1 кг;
• гэрийн бяслаг - 500 гр;
• тос - 120 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• самар - 100 гр;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Гурил, семолина, элсэн чихэр зэргийг холино.
2. Гэрийн бяслагыг нунтаг, ваниллин, өндөгөөр нунтаглана.
3. Алимыг нунтаглана, самарыг нунтаглана.
4. Давхаргыг тосолсон хэлбэрээр хуурай холимог, алим, зуслангийн бяслаг хэлбэрээр хийж, хольцоор нь тавина.
5. Самар, алимаар цацаж, 175 градусын турш 55 минут жигнэнэ.

Алим, сүүтэй бялуу бялуу

Хэрэв хэн нэг нь амттангийн сонгодог хувилбарт шүүслэг чанар дутмаг байвал алимны зөөлөн бялууг сүүгээр жигнэх цаг болжээ. Цөцгийн оронд ургамлын тос хэрэглэдэг. Өндөг, сүүтэй хольж, давхаргыг нэвт норгох төгс дүүргэгчийг бий болгоно. Сүүлчийн тоог дангаар нь тодорхойлно.

Орц:

• гурил - 1.5 аяга;
• семолина - 1.5 аяга;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• алим - 1.5 кг;
• тос - 0.5 аяга;
• жигд нунтаг - 2 tsp;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 300 мл;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Алимыг нунтаглана.
2. Элсэн чихэрийг гурил, жигд нунтаг, маннатай холино.
3. Ванилин нэмээд цөцгийн тос, сүүгээр өндөгийг бага зэрэг цохино.
4. Хуурай зуурмагийн гурван давхаргын хооронд 2 алимны давхаргыг байрлуулж, сүүний холимог хийнэ.
5. Алимтай бялууг бялууг 175 градус хүртэл халаадаг зууханд 50-60 минутын турш илгээнэ.

Хулуу, алимтай бөөн бялуу

Хоолны үнэ цэнэ, амттанг амт оруулахын тулд та хулуутай хуурай алимны бялууг хийж болно. Ашиглахад хамгийн тохиромжтой зүйл бол амтат целлюлоз бүхий задийн ногоотой хүнсний ногоо юм. Бөглөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг таны амтанд тохируулж болно.

Орц:

• гурил - 1 шил;
• семолина - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• алим - 600 гр;
• хулуу - 600 гр;
• тос - 150 гр;
• жигд нунтаг - 2 tsp;
• ваниль, шанцай.

Бэлтгэл

1. Алим, хулууг нунтаглаж, шанцайтай холино.
2. Гурил дээр семолина, элсэн чихэр, ваниллин, жигд нунтаг хийнэ.
3. Зуурсан гурил, хулуу алимны дүүргэлтийг давхарлаж тавина.
4. Цөцгийн тосыг дээрээс нь тавьдаг.
5. Маягтыг 50 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү.

Алим, овъёосны хальстай сул бялуу

Хэрэв семолина байхгүй бол та амттандаа үр тариа хэрэглэхийг хүсэхгүй эсвэл хөнгөн болгохыг хүсвэл сул алимны алимны жигнэмэг хийж болно. Сүүлийнх нь хоол хийх шаардлагагүй хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Цөцгийн оронд нэг аяга сүү, 2/3 аяга ургамлын тосны холимог тохиромжтой.

Орц:

• гурил - 2 аяга;
• oatmeal - 1.5 аяга;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• алим - 1.5 кг;
• тос - 200 гр;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• шанцай - 2-3 tsp.

Бэлтгэл

1. Гурил, овъёос, элсэн чихэр зэргийг хольж, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Алимыг буталдаг.
3. Хуурай хольцын гуравны нэгийг, дүүргэлтийн хагасыг, зуурсан гурилын гуравны нэгийг, үлдсэн алимыг дахин тавина.
4. Сарлагийн саваг чөлөөтэй урсдаг суурийн үлдэгдэл, цөцгийн тосоор дуусга.
5. Бялууг 170 градусын турш 55-60 минутын турш жигнэнэ.

Бөөнөөр алимны бялуу нимбэгний хамт

Алимны сул бялууны жорыг дүүргэхэд зөвхөн нимбэгний шүүс эсвэл шанцай нэмээд нэмээд төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг. Амтат шүдтэй хүмүүсийн хувьд та элсэн чихрийн хэмжээг нэмж эсвэл үрж жижиглэсэн алимны суурь дээр нэмэлт чихэрлэг нунтаг эсвэл талст нэмж болно.

Орц:

• гурил - 160 гр;
• манна - 200 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• алим - 1.5 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• тос - 200 гр;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• ваниль.

Бэлтгэл

1. Нимбэгний хальсаа аваад шүүсийг нь шахаад үрж жижиглэсэн алимандаа нэмнэ.
2. Гурил, семолина, элсэн чихэр, ваниллин, жигд нунтагыг саванд хийж холино.
3. "Хуурай" зуурмагийн давхаргууд ба алим, нимбэгний дүүргэлтийг тосолсон хэвэнд хийнэ.
4. Дээрээс нь сараалжтай тосыг тараана.
5. Амттаныг 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэнэ.

Өөхгүй алимны бялуу

Өөхгүй алимны бялууг туранхай цэсэнд, цагаан хоолтон, хөнгөн хоолонд дурлагсдад оруулах боломжтой. Нэмэлт амтыг авахын тулд хуурай хольц дээр ваниллиний чимх нэмж, шанцайгаар дүүргэж үзэм эсвэл самар нэмнэ. Ургамлын тосыг зөвхөн үнэргүйгээр цэвэршүүлэх хэрэгтэй.

Орц:

• гурил - 150 гр;
• манна - 200 гр;
• элсэн чихэр - 150-200 гр;
• алим - 1-1.5 кг;
• тос - 150 мл;
• жигд нунтаг - 10 гр;
• давс - 1 чимх.

Бэлтгэл

1. Давс, жигд нунтаг нэмээд манна будаа, элсэн чихэртэй гурилаа холино.
2. Алимыг нунтаглана.
3. Хуурай хольцын гуравны нэг, алимны хагас, дахин холимог хэлбэрээр байрлуулна.
4. Үлдсэн алим, үлдсэн хуурай зуурмагийг дээрээс нь тараана.
5. Бялууны периметрийн эргэн тойронд цоорхойг тосоор дүүргэсэн байна.
6. Бүтээгдэхүүнийг 180 градусын турш 1 цагийн турш жигнэнэ.

Apple Jam сул бялуу

Хэрэв та зууханд алимны зөөлөн бялуу жигнэхийг хүсвэл шинэ жимс байхгүй байсан бол лаазалсан жимс хэрэглэж, нилээд жижиглэж эсвэл чанамал авч болно. Элсэн чихрийн хэмжээг амттан хүссэн чихэрлэг байдлаас нь хамааруулан тохируулдаг. Саатал нь амттан нь хамгийн бага хэмжээний нэмэлт амттай болно.

Орц:

• гурил - 3 аяга;
• тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• чанамал - 300-400 гр;
• жигд нунтаг - 10 гр.

Бэлтгэл

1. Гурил, жигд нунтагтай хольж, цөцгийн тосоор нунтаглана.
2. Үйрмэг дээр элсэн чихэр нэмээд холино.
3. Үйрмэгийн хагасыг хэвэнд хийнэ.
4. Дээрээс нь чанамал хийж, бүх зүйлийг үйрмэгээр хучна.
5. Амттаныг 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.

Бөөнөөр алимны бялуу удаан агшаагчинд хийж байна

Бөөнөөр нь бэлтгэх нь энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Хөтөлбөрийн төгсгөлд гол зүйл бол халуун амттанг multican-аас нэн даруй зайлуулах гэж оролдох биш харин хөрөх хүртэл хүлээх явдал юм. Амтанд туршилт хийж, дүүргэлтэнд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, зуурмаг дээр ваниллин нэмэхэд юу ч саад болохгүй.

Найрлага

• улаан буудайн гурил - 1 шил (200гр.);
• семолина - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• ваниллин - 1 уут;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• дунд хэмжээний алим - 6 ширхэг.

Хоол хийх хугацаа: 1 цаг

Ургац: 6 нэгж

Алимны улиралд хайртай хүмүүсээ алимны бялуугаар баярлуулах нь маш сайхан байдаг. Алимны амттангийн жор маш олон байдаг: эдгээр нь бялуу, струдель, шарлотт гэх мэт. Гэхдээ энэ жор бол хамгийн ер бусын зүйл юм - алимтай хуурай зуурмагийн бялуу. Энэ хоол нь өндөг, ус, сүү агуулаагүй болно. Гэсэн хэдий ч хуурай зуурсан гурилтай алимны бялуу нь алимны шүүс, цөцгийн тосоор маш шүүслэг, амттай болдог.

Энэ бялууг нэг удаа чанаад шарлотт, струдель жигнэхийг хүсэхээ больсон. Хуурай зуурмагийн алимны бялуу хийх жор нь маш энгийн тул хүүхэд ч гэсэн үүнийг зохицуулж чаддаг. Үүнээс гадна хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Үүний үр дүн нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс дутахааргүй юм.

Зуурмаг нь алимны баялаг амттай нимгэн бөгөөд маш зөөлөн байдаг.

Найрлагын хэмжээ нь дунд зэргийн хайруулын тавган эсвэл тогоо дээр суурилдаг - миний уурхай нь 28 см юм.

Алим, семолинтай хуурай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхамаар зурагтай жор

Орц найрлагыг нь бэлтгэ

Хуурай найрлагыг холино: гурил, манна, элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллин. Та алимны төрлөөс хамаарч их, бага хэмжээгээр элсэн чихэр хийж болно. Миний алим чихэрлэг тул 3/4 аяга элсэн чихэр нэмэхэд хангалттай. Хэрэв хүсвэл шанцай нэмнэ. Холимогийг 4 тэнцүү хэсэгт нүдээр хуваана. Алим 3 хэсэгт хуваагдана - өөрөөр хэлбэл давхарга бүрт 2 алим.

Манай хуурай алимны бялуу зуурмагны 1 хэсгийг тос түрхсэн таваг эсвэл хайруулын тавган дээр тавина.

Дээрээс нь 2 алим үрж жижиглээрэй. Би хуурай зуурсан гурилан дээрээ алимаа шууд жигнэх тавган дээр үрнэ. Хэрэв та тэдгээрийг урьдчилан үрж байвал тэд маш их харанхуйлах болно.

Дараа нь хуурай хольцын хоёр дахь хэсгийг тавина. Алимны дээд давхарга дахин. Гэх мэт Эцсийн давхарга нь хуурай хольц байх болно.

Бялууны сүүлчийн давхаргын дээр хөлдөөсөн цөцгийн тосыг үрж жижиглээрэй

Бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 40-45 минутын турш явуулна.

Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Энэ бол түүний амт ялангуяа сайн юм.

Бялууг үйлчлэхээсээ өмнө сегмент эсвэл тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав. Алимны шаантаг чимэглэх боломжтой.

Хуурай алимны бялуу хийхээ мартуузай, жор нь энгийн бөгөөд гайхалтай амтаараа танд таалагдах нь дамжиггүй. Магадгүй, энэ нь алимны бялуу хийх дуртай жор болох болно.