Тахианы махтай шинэ зөгийн балтай мөөгний шөл. Хатаасан мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Тэдгээрийн хамгийн энгийн нь танд хэрэгтэй болно

Мөөгөнцөрөөс олон амтат хоол бэлтгэдэг. Зөгийн балтай мөөгний шөлийг ямар ч хоолны сонгодог гэж зүй ёсоор үздэг!

Шөлийн дотроос хамгийн тэжээллэг, амин дэмээр баялаг зүйл бол мөөгний шөл юм. Олон тооны тансаг хоолны дагуу зөгийн балтай мөөгний шөл нь зөвхөн шинэ мөөгнөөс гадна хөлдөөсөн мөөгнөөс хамгийн амттай байдаг.

Зөгийн балны мөөг нь ихэвчлэн хожуул дээр ургадаг. Тэдгээр нь 10-15 см диаметртэй, шаргал эсвэл улбар шар өнгөтэй жижиг малгайтай. Мөөг нь хоолонд тохирохгүй хоёр дахин их байдаг гэдгийг санах нь чухал тул мөөгийг хэрэглэхдээ тэдгээрийг сайтар шалгаж үзэх нь чухал юм. Жинхэнэ зөгийн бал агарик нь малгайныхаа доор бөгжтэй байдаг.

Мөөгийг хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг хоёр усанд буцалгаж (хүйтэнд хийж, буцалгасны дараа усыг зайлуулж, дахин хийнэ). Энэ нь тэднийг хордлогоос салгахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Үүний дараа зөгийн балны мөөгийг хатааж, чанаж, даршилж, давсалж, чанаж, шарсан гэх мэтээр хийж болно.

Сонгодог болон бяслагтай шөлний хувилбарууд зөгийн балтай агартай

Зөгийн балны мөөг дэлхийн янз бүрийн хоолонд түгээмэл байдаг, жишээлбэл, олон хүн мөөгний мөөгний шөлөнд дуртай байдаг. Үүнийг шинэхэн болон хөлдөөсөн мөөгнөөс бэлтгэж болно.

Зөгийн балны мөөг нь модны том бөөгнөрөлд ургадаг.

Үүнийг энгийн, боловсронгуй болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 300 гр зөгийн бал мөөг;
• 0.5 кг төмс;
• 5 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
• 1 компьютер. лууван;
• 1 сонгино;
• 3 tbsp. цөцгий халбага;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Шөл бэлтгэх технологи нь энгийн:

1. Хоргүйжүүлэх зорилгоор зөгийн балны мөөгийг буцалгана.
2. Мөөгийг нилээд цавчих, сайтар зайлж, усыг зайлуулна.
3. Ус буцалгана. Үүнийг давсалж, мөөгийг буцалж буй усанд хая. 15 минутын турш хоол хийхээр орхи.
4. Зөгийн балны мөөгийг чанаж байхад төмсийг угааж, хальсалж, тайрч авдаг. Дараа нь мөөгөнцөр дээр нэмж, хамтдаа 30 минут буцалгана.
5. Энэ хугацаанд та шарсан мах хийж болно. Гал дээр хайруулын тавгаа тавиад наранцэцгийн тосоо халаана. Лууван, сонгино угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Эхлээд сонгино хальсалж, цавчих нь дээр. Үүнийг хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь лууваныг нилээд жижиглээд, аль хэдийн шарсан сонгино дээр нэмнэ. Нарийн алтан сүүдэрт ортол бүх зүйлийг 10 минутын турш хамт хуурна.
6. Шарсан мах бэлэн болсны дараа шөлөнд хийнэ. Давс, чинжүү, ургамал нэмээд амсах болно.
7. Бүх юмыг чанаж болгосны дараа хайруулын тавган дээр таглаад дахиад 10 минут буцалгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийтэй хамт амтлана.

Ердийн шөлнөөс гадна бяслагтай шөл нь зөгийн балтай агартай амттай байдаг. Жишээлбэл, мөөгтэй ягаан бяслагтай шөл. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр зөгийн бал мөөг
• 500 гр төмс;
• 200 гр боловсруулсан бяслаг эсвэл хатуу бяслаг;
• чийдэн;
• 1 лууван;
• давс, чинжүү, лаврын;
• 2 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
• 3 tbsp. наранцэцгийн тос халбага.

Зөгийн балны мөөгийг 30 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд чанаж болгосон байх шаардлагатай.

Түүний жор нь маш энгийн:

1. Зөгийн балны мөөгийг буцалгана.
2. Усыг буцалгана, давс нэмээд тэнд жижиглэсэн мөөг тавина.
3. Хальсалсан төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, 15 минутын дараа саванд нэмнэ.
4. Фрай (хальсалж сонгино, лууваныг нилээд хэрчиж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавина). Хааяа хутгаж 10 минут хуурна. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмж 3 минут хуурна.
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмнэ.
6. Бяслагийг нилээд үрээд шөл дээр нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Өөр 15 минутын турш хооллоорой.
7. Зөөлөн болтол 5 минутын турш лаврын нэмнэ.

Энэ шөлийг халуун, хүйтэн аль алинд нь өгч болно.

Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Даршилсан мөөгний шөл эсвэл гоймонтой шинэ шөл

Та зөгийн бал агарикаар зөвхөн төмс төдийгүй будаа, сувдан арвай, гоймон гэх мэт хоол хийж болно. Жишээлбэл, гоймонтой зөгийн бал агарикаар хийсэн мөөгний шөлийг төмсгүй ч чанаж болно.

3 литрийн савтай шөл дээр үндэслэн та үүнийг хийх хэрэгтэй.

• Мөөг 0.5 кг;
• 2.5 литр ус (хэрэв та илүү их хүсч байвал 2 болно);
• 0.5 аяга вермишель эсвэл гоймон (их эсвэл бага);
• 1 жижиг сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 1 жижиг улаан лооль;
• цөцгийн тос;
• давс, амтлагч - амсах болно;
• ногоон, 2 булан навч.

Мандарин мөөгний шөл нь анхны амт, үнэрийг өгдөг.

1. Мөөгийг урьдчилан боловсруулсны дараа тэдгээрийг тайрч (хэрвээ жижиг бол та тэдгээрийг огтолж чадахгүй) ба давсалсны дараа буцалж буй усанд 20 минут буцалгана. Хөөсийг арилгадаг.
2. Мөөгийг буцалгаж байх үед нилээд жижиглэсэн сонгино, бүдүүн хэрчсэн дээр лууван үрээд нухаж, хальсалж улаан лоолийг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарна.
3. Шарсан мах, гоймоныг буцалж буй усанд нэмнэ. Энэ бүхнийг гоймон чанаж болтол дахиад 10 минутын турш бэлтгэж байна.
4. Ногоон болон лаврын навчийг хоол хийхээс 5 минутын өмнө нэмнэ.

Эдгээр мөөгнөөс маш сайн хоол олж авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд даршилсан байсан ч маринадын анхны амт нь зөгийн бал агарикаас гардаг мөөгний шөлийг өвөрмөц үнэртэй болгоно!

Даршилсан мөөгөөр шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2.5 литр ус;
• 0.3 кг төмс;
• 0.3 кг мөөг;
• 3 tbsp. цөцгий эсвэл 100 гр цөцгийн халбага;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3 хумс сармис;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү, булан навч, ургамал.

1. Ус буцалгана. Давс. Нилээд жижиглэсэн төмсийг дүрнэ.
2. Төмс чанаж байх үед хальсалж лууваныг нилээд үрээд сонгино хэрчинэ. Сармисаа нилээд цавчих. Бүх зүйлийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан мах алтан өнгө олж авах хүртэл хүлээгээд хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Фрай, хааяа хутгахдаа 4-5 минутын турш хутгана.
3. Хайруулын тавган дээр тавган дээр нь тавган дээр давс, чинжүү хийж, цөцгий эсвэл цөцгий нэмнэ.
4. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, удаан галд аваад дахиад 10-15 минут буцалгана.

Агуулгын хүснэгт рүү буцах

Ашиг тус, олон талт байдал

Херринг нь зөгийн бал агарикийн ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Зөгийн балтай агартай шөл хийх жор нь маш олон янз байдаг. Хоолны мэргэжилтэн бүр өөрийн шөлийг хэрхэн өвөрмөц, мартагдашгүй амттай болгох талаар өөрийн гэсэн нарийн төвөгтэй нууцтай байдаг.

Шөлдөө та хөлдөөсөн, шинэхэн, даршилсан, хатаасан мөөг чанаж болно. Тэдгээрийг үр тариа, буурцагт ургамал, банш гэх мэттэй хослуулж болно. Шөл, шөл, тэр ч байтугай сүүнд чанаж болно! Ийм шөл хийхэд бусад хүнсний ногоо маш сайн байдаг.

Тиймээс, зөгийн бал агарик хэрэглэх ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд селөдерейг жоронд оруулж болно. Мөөгөнд кальци, төмөр гэх мэт олон эрдэс бодис байдаг; B2 ба C зэрэг олон витаминууд

100 гр зөгийн бал агарикт 0.5 г нүүрс ус, 2.2 г уураг, зөвхөн 1, 2 г өөх тос агуулдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь маш тэжээллэг бөгөөд тэдний калорийн агууламж 100 гр-д ердөө 17 ккал байдаг.Мэргэжилтнүүд олон витамин (B1, A) ба макронутриент (кальци, фосфор) олсон бөгөөд илчлэгийн хэмжээ нь зөгийн бал агарикаас ялимгүй бага байдаг селөдерейтэй хослуулан ( 100 г бүтээгдэхүүнд 13 ккал), ийм мөөгөөр хийсэн шөл нь зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй хоолны дэглэмтэй байх болно!

Селериээс гадна тэд яншуйтай сайн зохицдог. Хэрэв бид амтлагчийн талаар ярих юм бол шар буурцаг сумс хүртэл ийм хоолонд тохиромжтой байдаг.

Зөгийн балтай мөөгний аяга нь мацаг барьдаг, цагаан хоолтон, өвчтэй, цаг зав багатай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор гэдгийг санах нь чухал юм.

Үүнийг бага насны хүүхдүүдэд хүртэл аюулгүй өгөх боломжтой. Ялангуяа энэ нь зөгийн бал агарикаас мөөгний нухаш шөл хийх жор байдаг бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчдийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Зөгийн балны агарикаас гаргаж авсан шөл-нухашыг цөцгий, цөцгий эсвэл бага хэмжээний (100 грамм хүртэл) нилээд сараалжтай бяслагаар өөрчилж болно. Сүүн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж халаахаас 5 минутын өмнө шөл дээр нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд ийм шөлийг хатаасан зөгийн балны мөөгөөр хийж болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй.

• 400 гр төмс;
• 400 гр зөгийн бал агарик;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 4 tbsp. ургамлын тос халбага;
• 100 гр селөдерей үндэс (та үүнийг хийж болно);
• ургамал, давс, халуун ногоо - амсах болно (жишээлбэл, dill ба газрын хар чинжүү).

1. Зөгийн балны мөөгийг буцалгана (20 минут).
2. Мөөг буцалгаж байх үед төмс хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Халуун цэвэр усанд хийж, буцалгана (20 минут).
3. Дараа нь төмс дээр мөөг нэмж, бүх зүйлийг 10 минутын турш хамт чанаж болгосон.
4. Хальсалж, нилээд жижиглэсэн селөдерей үндэсийг тусад нь чанаж болгосон.
5. Сонгино, лууван нь нарийн grater дээр үрж байна. Халуун тосонд 10 минут хуурна.
6. Бүх юмыг чанаж болгосон бол мөөг, төмс, селөдерей, шарсан махыг хутгагчаар жижиглэнэ. Нухашыг саванд хийж холино. Давсалсан, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь бүх зүйл бага зэрэг усаар дүүрдэг.
7. Холимогийг буцалгана. Шөл өтгөн болоход бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Мөөгний аяга нь энгийн, амттай, эрүүл байдаг. Нэмж дурдахад тэд хямдхан байдаг, яагаад гэвэл одоо өөртөө болон хайртай хүмүүстээ таалагдахын тулд мөөгийг дангаар нь сонгох шаардлагагүй болсон: зах зээл дээр эсвэл дэлгүүрт маш боломжийн үнээр худалдаж авч болно.

Зөгийн бал агарикаас гар хийцийн мөөгний шөлийг хамгийн амттай хоолны шөлний ангилалд багтааж болно. Энэхүү амттай анхны хоолоор бяцхан оройн зоог бариарай.

Нуга, ойн мөөг-нялх, хоёулаа шинэхэн, хөлдөөсөн аль аль нь тохиромжтой байдаг. Мөөгний шөлний мөөгийг хэрхэн зөв хөлдөөх талаар олж болно. Энэ бол миний өнөөдөр ашиглах сонголт юм.

Зөгийн бал агариктай мөөгний шөлний хувьд танд жагсаалтаас зөгийн бал мөөг, төмс, сонгино, лууван, ургамлын тос, давс, шинэхэн яншуй хэрэгтэй болно. Сонголтоор бид тахианы чанасан өндөгийг үйлчлэхэд хэрэглэнэ.

Хэрэв та шинэ мөөг хэрэглэдэг бол эхлээд тэдгээрийг ялгаж, хөлний хэсгийг нь сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй. Та ямар ч мөөг хэрэглэдэг байсан цэвэр хэлбэрээр нь шөл хийх зориулалттай саванд явуулдаг. Хоол хийх явцад хөөсийг зайлуулж, мөөгний шөлийг давсаар амтлана.

Зөгийн балны мөөг ёроолд унасан - шөл бэлэн боллоо. Үүний дараа насыг нь коланданд буцааж хаях хэрэгтэй.

Төмсийг дунд шоо болгон хуваасан.

Мөөгний шөл бүхий саванд илгээсэн. Төмсийг 15 минутын турш буцалгаад хөөсөөр хальтирч авна.

Төмсийг мөөгний шөлөөр чанаж байхад сонгино, лууванг тосонд шаргал болтол нь шарна.

Шарах явцад чанасан мөөг нэмнэ. Галыг 10 минутын турш нэмж, мөөг нь бага зэрэг шарах цагтай болно. Мөөг нь бяцхан хэлбэртэй, нээгдээгүй байх нь хичнээн чухал болохыг анхаарна уу. Энэ бол бидний анхны "онцлох" зүйл юм. Зөгийн балны мөөг бүхий гэрийн шөл - ммм, том амттай.

Мөөгийг шарах нь мөөгний шөл рүү ордог.

Эхнийх нь буцалгаад авчирдаг. Хэрэв хүсвэл мөөгний үнэрийг шинэхэн яншуйгаар нэмж болно. Зөгийн балны мөөгний мөөгний шөл бэлэн боллоо!

Халуун байхдаа шөлийг гүн гүнзгий аяганд хийж, хоолны ширээнд үйлчилнэ. Би зөгийн балны мөөгний шөлийг жижиглэсэн өндөгөөр нэмсэн. Энэ нь гайхалтай болсон.

Мөөгтэй үдийн хоолоо сайхан идээрэй!

Мөөгний шөл бол хэн ч татгалзаж чадахгүй амттан юм. Анхилуун, баян шөл, халуун ногоотой амт, онцгой үнэр нь хэнийг ч хамаагүй орхиж чадахгүй. Зөгийн бал агариктай энэ шөл ялангуяа тод харагдаж байна. Энэ төрлийн мөөг нь олон тогоочдод маш их таалагддаг. Эдгээр мөөгтэй шөлийг дэлхийн хамгийн амттай шөл гэж үздэг тул түүнийг бэлтгэх дүрмийг чанд мөрдөж, сайжруулж өгдөг.

Зөгийн балтай мөөгний шөл: жор

Найрлага

Төмс 500 грамм Зөгийн балны мөөг 400 грамм Сонгино 1 толгой Лууван 1 ширхэг Цөцгийн тос 2 tbsp Давс 3 чимх Ногоон 0 боодол Газрын хар чинжүү 2 чимх

• Үйлчилгээ:5
• Хоол хийх цаг:55 минут

Зөгийн балны жороор хийсэн мөөгний шөл

Шөлийг үнэхээр амттай болгохын тулд та дараахь орцуудыг нөөцлөх хэрэгтэй.

0.5 кг төмс,

0.4 кг зөгийн бал мөөг,

Сонгино 1 ширхэг,

Лууван 1 ширхэг,

Цөцгийн тос 2 хоолны халбаганууд,

Давс чинжүү.

Зөгийн балны мөөгний шөл хийх үе шатууд

Мөөгийг зайлж, хальслаарай. Илүүдэл шингэн алга болохын тулд мөөгийг коланд хийж хая. Мөөгийг бага зэрэг хатаахад тэдгээрийг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

Давс, саванд ус хийнэ. Ус буцалгах үед зөгийн балны мөөгийг дотор нь хаяж болно.

15 минут буцалгасны дараа жижиглэсэн, хальсалсан төмсийг шөл рүү хаях хэрэгтэй. Шөлийг 30 минут буцалгана.

Сонгино, лууваныг цөцгийн тосоор алтан хүрэн болтол нь хуурна.

Бэлтгэсэн шарсан махыг шөл дээр нэмнэ. Бүх найрлагыг дахиад 10 минут буцалгана.

Нилээд жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү нэмнэ.

Зөгийн балны мөөгний шөлийг хөлдөөсөн бол хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Энэ төрлийн мөөгийг ямар ч хэлбэрээр өвөрмөц амт, үнэрээ хадгалж чаддаг гэдгээр нь үнэлдэг. Мөөгний хувьд хүйтэн жавар нь аймшигтай биш юм. Тэд өвлийн турш ийм хэлбэрээр хадгалагдаж болно. Тиймээс хөлдөөсөн мөөгний шөл нь шинэ мөөгний шөлтэй адил амттай хоол юм.

Ийм шөл хийх үйл явц нь зөвхөн нэг процессоос ялгаатай - зөгийн балны мөөгийг гэсгээх. Мөөгийг бүрэн гэсгээх хугацаа өгөх ёстой. Яарах хэрэггүй бөгөөд мөөгөн дээр халуун ус хийнэ.

Бусад хоол хийх процесс нь ялгаатай биш юм.

Мөөгний шөл хийх нууц:

Шөлөнд амт нэмэхийн тулд та булан навч, анхилуун чинжүү нэмж болно.

Мөөгний тусгай үнэртэй шөлийг авахын тулд та нугад ургасан мөөгийг сонгох хэрэгтэй.

Махан шөлөнд чанаж бэлтгэх мөөгний шөл нь баялаг амттай байх болно.

Хөлдөөсөн зөгийн бал агарикаар хийсэн мөөгний шөл нь селөдерей болон яншуйны үндэсийг шөлөнд нэмбэл илүү амттай, эрүүл байх болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар зөгийн балны агарик сонголттой холбоотой асуултыг сонирхож байна. Аль нь дээр вэ: шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн үү? Үүнийг олж мэдэхийг хичээцгээе.

Нэгдүгээрт, зөгийн бал агарикын аль сорт байдаг, аль нь анхилуун үнэртэй шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой болохыг тодруулах хэрэгтэй. Гуравдахь категорийг хүнсний хэмжээгээр эзэмшдэг намрын мөөгийг яг "жинхэнэ" гэж нэрлэдэг заншилтай байдаг. Эдгээр нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд ихэнх тохиолдолд амт чанараараа илүү сайхан мөөгнөөс дутдаггүй.

Намрын мөөг нь зөвхөн шөл хийхэд төдийгүй даршилж хатаахад маш тохиромжтой байдаг.
Та мөн зуны мөөг (6-р сард боловсорч гүйцээд) худалдан авч болно. Тэднийг бор өнгө, маш сайхан үнэрээр нь таньж болно. Зуны мөөг нь жижиг тул мөөгний амттай шөл хийхэд тохиромжтой. Зөвхөн энэ төрлийн мөөгийг шарахад ашигладаггүй.

Хэрэв та зөгийн бал агарикаар амталсан мөөгний шөл хийхийг хүсвэл эдгээр мөөгний нугын сортыг хайж олох боломжтой. Харамсалтай нь тэд супермаркетуудад маш ховор байдаг. Тиймээс та чадварлаг эмээ нар эдгээр гайхамшигтай мөөгийг санал болгож буй хүнсний ногооны зах дээр очиж болно. Тэдний ялгах гол шинж чанар нь халуун ногоотой үнэр юм. Та энэ мөөгийг өөрөө цуглуулж болно, гэхдээ хүнсний мөөгийг "хуурамч" мөөгнөөс ялгах хэрэгтэй.

Хуурамч зөгийн бал нь жинхэнэ балнаас илүү тод өнгөтэй байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Тэдний маргаан бас өөр өөр байдаг. Жинхэнэ зөгийн бал агарикт эдгээр нь цагаан (намрын төрх), хүрэн (зуны харагдац) юм. Хуурамч зөгийн бал нь ногоон өнгөтэй цайвар өнгөтэй бөгөөд энэ мөөгний маргаантай нунтаг нь тоосгон улаан эсвэл нил ягаан өнгөөр \u200b\u200bялгагдана. Тиймээс, та хөлдөөсөн мөөгөөр шөл хийж, амталж үзээд эмнэлэгт хэвтэхгүй байхыг хүсвэл мөөг түүх ажилд маш хариуцлагатай хандана уу.

Хэрэв та шөл хийхдээ аль нь хамгийн сайн хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөг сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол хамгийн сүүлийн төрлийн мөөг нь илүү анхилуун үнэртэй болохыг анхаарч үзээрэй. Гэхдээ хөлдөөсөн мөөгөөр хийсэн мөөгний шөл бас таны амтанд нийцэх болно.

Бүх эхний курсуудаас мөөгний шөл нь хамгийн боловсронгуй, анхилуун үнэртэй байдаг. Олон тооны ресторанууд энэ хоолыг бэлтгэхэд маш хатуу ханддаг гэдгийг мэддэг. Хамгийн алдартай шөл бол мөөгний зөгийн балтай агар шөл юм. Түүний хувьд та шинэ болон хөлдөөсөн мөөгийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Тиймээс, эрхэм хүндэт гэрийн эзэгтэй нар, жороор нь доор бичсэн энэхүү хоолыг тэмдэглэж аваарай.

Шөлийн найрлага:

• төмс - 500 грамм;
• зөгийн бал мөөг - 300 грамм;
• наранцэцгийн тос - 4-5 tbsp. халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү;
• цөцгий - 2-3 tbsp. халбага (амсах болно);
• амт нь ногоон.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд та мөөг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг сайтар угааж, шигшүүрт хийж, илүүдэл ус алга болно. Үүний дараа тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн байх ёстой (шоо эсвэл нимгэн тууз болгон). Үүний зэрэгцээ, бага зэрэг гал дээр савтай ус тавь. Ус буцалгах үед та үүнийг давсалж, жижиглэсэн мөөгийг дотор нь асгах хэрэгтэй. Бид тэднийг 15 минутын турш хоол хийхээр үлдээдэг.
2. Мөөгийг хоол хийх явцад төмс (шоо эсвэл тууз болгон) хайчилж ав. Дараа нь бид үүнийг мөөг рүү шидээд 30 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та шөл хийх залуу төмс сонгосон бол түүнийг бага зэрэг удаан (5-10 минут) буцалгаж болно.
3. Шөл буцалгаж байх үед шарсан мах бэлтгэ. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, сонгино жижиг шоо болгон бууруул. Дараа нь бид лууванг үрж (үүнийг нарийн grater дээр хийх нь дээр), хайруулын тавган дээр сонгино дээр нэмнэ. Масс нь алтан өнгө олж авах хүртэл 5-10 минутын турш хуурна.
4. Шарсан мах бэлэн болсны дараа манай шөл дээр нэмнэ. Дараа нь давс, чинжүү, ногоон нэмнэ (та хүссэнээрээ хийж болно - амсах болно). Шөлөө 10 минут орчим байлгаарай, дараа нь зөгийн бал агартай шөл хийж үзээд гар хийцийнх нь шингээдэг хоолны дуршлыг мэдрээрэй.

Зөгийн балтай мөөгний шөл хийх сонголтууд

Хэрэв та гэр бүл, найз нөхөддөө амттай халуун мөөгний шөлөөр баярлуулахыг хүсвэл үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт бий. Үндсэн жорыг дээр жагсаав. Гэхдээ тэдний хэлснээр хүсэл, уран зөгнөл байх болно. Та туршилт хийх дуртай юу?

Хэрэв тийм бол зөгийн балны мөөг, бяслагтай шөл буцалгаж үзээрэй. Үүний тулд үндсэн найрлагаас гадна (дээр дурьдсан) 150-200 гр авах хэрэгтэй болно. бяслаг. Энэ нь боловсруулсан бяслаг эсвэл хатуу Голландын бяслаг байж болно. Мэдэх нь чухал юм! Бяслагийг хамгийн сайн сараалжтай болтол нь буцалж буй усанд зөөлөн болтол 15-20 минут нэмнэ.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та мөөгний нухаш шөл хийж болно. Та энэ шөлийг ердийнхтэй ижил дарааллаар хоол хийх хэрэгтэй, зөвхөн мөөг, төмсийг холигчоор жижиглэх хэрэгтэй. Үүнийг буцалгасны дараа хийх ёстой. Дээр дурдсан жорыг зөгийн балтай мөөгөөр хийсэн нухаш шөлийг эхчүүд анхаарч үзэх боломжтой. Надад итгээрэй, энэ хоол нь хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй болно.

• Зөгийн балны мөөгний шөлийг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд та лаврын навч (1-2 ширхэг) нэмэх хэрэгтэй;
• Хэрэв та зөгийн бал агарикаас зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мөөгний шөл хийхийг хүсвэл өөр нэг орц нэмээд жорыг бага зэрэг тохируулж болно - селөдерей иш;
• Мөөгний төрөлд анхаарлаа хандуулаарай. Шөл бэлтгэхийн тулд нуга мөөгийг авах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг.
• Шөлөөр үйлчилж байхдаа та түүнд бага зэрэг цөцгий нэмж болно. Амт нь илүү зөөлөн болно;
• Хэрэв та дорнын хоолны сонирхогч бол шар шөл, загасны үнэртэй төрөл бүрийн нэмэлтийг мөөгний шөл дээр нэмж хийж болно. Шөл нь ер бусын амт, сайхан үнэрийг олж авах болно;
• Зөгийн бал агариктай мөөгний шөлийг янз бүрийн декоциний хамт бэлтгэж болно: тахиа, мах, хүнсний ногоо.
• Энэ хоолыг бэлтгэх өөр нэг жор бас байдаг: сүүнд (усны оронд);
• Хэрэв та мөөгний мөөгний шөл хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол жороо дагаж орц найрлагыг нь нэмэх дарааллыг баримтална уу. Эцсийн үр дүн нь үүнээс хамаарна.
• Төмсөөс гадна (үндсэн найрлага болгон) шөл дээр будаа, гоймон нэмж болно;
• Мөөгний гайхамшигтай шөлийг бүх төрлийн үндэс ногоог шөлөнд нэмснээр олж авдаг: яншуй үндэс эсвэл селөдерей үндэс. Та мөн мөөгний шөл хийх зориулалттай супермаркетаас халуун ногоо авах боломжтой.
• Мөөгний шөлийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хийж болно. Сүүлчийн тохиолдолд жижиглэсэн ургамал (dill, яншуй) нэмэх нь хамгийн сайн арга юм;
• Basil навч нь шөлийг зөвхөн өвөрмөц амт өгөхөөс гадна тавагны гоо зүйн талыг тодотгох болно;
• Та үүнийг талх эсвэл croutons (сармисаар - амсах болно) үйлчилж болно. Францын талх нь бас маш сайн сонголт юм.
• Мөөгөнцрийн шөлийг зөгийн бал агаргаас хэрхэн зөв хоол хийх талаар мэдэхгүй байгаа хүмүүст бидний жорыг хоолны дэвтэрт нэмэх нь чухал юм.

Bon Appetit эсвэл Bon Appetit!

Зөгийн балтай агарикаас гаралтай мөөгний шөл нь олон тооны тансаг хоолны дагуу хамгийн амттай байдаг. Энэ нь эрүүл, тэжээллэг, гайхалтай үнэртэй.

Энэ хоолыг бэлтгэхэд хангалттай хялбар байдаг. Танд хэрэгтэй бүх найрлага, чөлөөт цаг л хангалттай.

Шөлийн хамгийн чухал орц бол мэдээж зөгийн балны мөөг юм. Мөөгийг зөвхөн шинэхэн төдийгүй хатаасан, давсалсан, даршилсан байдлаар ашиглаж болно.

Жижиг мөөгийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь амт нь илүү тааламжтай байх болно.

Зөгийн бал агарикаас мөөгний шөлийг янз бүрийн декоциний аргаар бэлтгэж болно: тахиа, мах, хүнсний ногоо. Та шөлөнд янз бүрийн ногоо (төмс, сонгино, селөдерей, лууван), үр тариа (арвай, будаа), гоймон, өвс ногоо хийж болно. Илүү амттай болгохын тулд та булангийн навч нэмж болно.

Зөгийн бал агарикаас мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Сонгодог мөөгний шөлний жор маш энгийн. Тэр магадгүй хамгийн алдартай нь байж магадгүй юм.

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 300 гр
• Төмс - 500 гр
• Наранцэцгийн тос - 4-5 tbsp халбага
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Амт нь давс, чинжүү
• Цөцгий - 2-3 tbsp. халбага (амсах болно)
• Амт нь ногоон

Бэлтгэл ажил:

Бид зөгийн балны мөөг бэлтгэдэг: бид сайтар угааж, шигшүүрт хийж, илүүдэл ус алга болно.

Манай мөөгийг (шоо эсвэл тууз болгон) нилээд цавчих.

Бид жижиг гал дээр савтай ус тавьдаг. Ус буцалгах үед давс нэмээд жижиглэсэн мөөг нэмнэ. 15 минутын турш хоол хийхээр орхи.

Энэ үед төмсийг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, мөөгний дээр хаяж, 30 минутын турш хооллоорой.

Шарсан хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, жижиг шоо, сараалжтай лууван болгон хуваасан сонгино хийнэ. Шарсан махыг алтан шаргал хүрэн болтол 5-10 минутын турш хуурна.

Шөл дээр шарсан мах нэмнэ. Давс, чинжүү, амт нь ургамал нэмнэ. Шөлийг 10 минутын турш исгэж байлгана.

Энэ шөлийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр өгч болно (энэ тохиолдолд зарим жижиглэсэн өвсийг нэмж хийх нь дээр).

Бидний

Зөгийн балтай агартай мөөгний шөл нь өвлийн улиралд ч гэсэн байшинд зуны сэтгэл хөдлөлийг бий болгоход тусална.

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 400 гр
• Төмс - 4 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Гурил - 1 tbsp. халбага
• Сүү - 50 мл
• Ургамлын тос
• Давс, халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

Мөөгийг гэсгээж, илүүдэл усыг зайлуулна.

Бид 1.5 литр устай савыг гал дээр тавиад давс нэмнэ. Төмсийг шоо болгон хувааж, буцалгана. Гурилаа хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн гал дээр халааж тааламжтай өтгөн өнгөтэй болтол нь халаана. Гурилыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.

Шарсан хоол хийх. Сонгино нилээд цавчих, луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. 8-10 минутын турш ургамлын тосонд хүнсний ногоог хуурна.

Бид хайруулын тавган дээр төмсөөр илгээнэ.

Мөөгийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр илгээж, тэнд халуун ногоо (булан навч, чинжүү) нэмнэ.

Бид гурилыг сүүгээр шингэлж, бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг анхаарна уу. Тогтмол хутгана, хайруулын тавган дээр нимгэн урсгалаар хийнэ.

Шөлийг 2 минутын турш байлгаад, ургамал нэмээд галыг унтраа.

Бэлэн шөлийг ялтсууд руу хийнэ, цөцгий, өвсөөр үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Зөгийн балтай агариктай нарийхан цөцгийтэй шөл таны зочдод баяртай байх болно.

Орц:

• Хатаасан мөөг - 100 гр
• Цөцгийн тос - 50-100 гр
• Зузаан цөцгий - 1 шил
• Гурил - 2 tbsp. халбага
• Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Бид сайтар угааж, мөөгийг 2-3 цагийн турш хүйтэн усанд байлгана

Бид мөөгийг гал дээр тавиад, бага хэмжээний гал дээр 1.5 цаг буцалгаж, давс нэмэлгүйгээр усны эзэлхүүнийг 3 литр болгоно.

Давс, чинжүү, цөцгийн тос нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой.

Цөцгийтэй шөлний хэдэн хоолны халбагатай цөцгий хутгаж, гурил нэмээд сайтар хольж, шөл рүү хийнэ.

Банш, гоймонтой шөлөөр үйлчил.

Маш амттай, анхилуун цөцгийтэй мөөгний амттай анхилуун шөл.

Орц:

• Төмс - 500 гр
• Зөгийн балны мөөг - 200 гр
• Лууван -150 гр
• Сонгино -150 гр
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• Чинжүү
• Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Мөөгийг усаар дүүргээд 25-35 минутын турш хооллоорой.

Сонгино нилээд цавчих.

Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго.

Лууван, сонгиноо ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.

Төмсийг шоо болгон хувааж ав.

Шөл дээр төмс нэмээд давс, чинжүү нэмээд 5-10 минут буцалгана.

Сонгино, лууван нэмээд 3-5 минут буцалгана.

Боловсруулсан бяслаг нэмээд хутгана, галд ав.

Шөл бэлэн боллоо! Хавтан дээр хийнэ, өвсөөр үйлчил.

Энэхүү зөгийн балтай мөөгний шөлний жор нь мацаг барьж буй хүмүүст тохиромжтой.

Орц:

• Хөлдөөсөн мөөг - 150 гр
• Төмс - 2 ширхэг.
• Celery - 1 иш
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ус - 1 л
• Вермичелли - 50 гр
• Лаврын навч - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Мөөгний хагасыг буцалгана.

Лууван, сонгино үрж, селөдерей хайчилж ав.

Нэг төмсийг хоёр хувааж, нөгөөг нь шоо болгон хуваа. Бид буцалж буй мөөг рүү хоёр хэсэгт хуваасан төмсийг илгээнэ.

Сараалжтай сонгино, лууван, селөдерейгээ хайруулын тавган дээр жигнээд гурван минут тасралтгүй хутгана. Үлдсэн мөөг, сормуусны будгийг дахин хоёр минут нэмнэ.

Бид ургамлын хольцыг шөл рүү илгээж, булан навч нэмнэ.

Зүссэн төмс хийнэ.

Бидний талыг нь хуваасан бэлэн төмсийг шөлнөөс аваад нухсан төмсөөр нухна.

Хоол хийхээс гурван минутын өмнө вермишель, нухсан төмс, давс нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо!

Мөөгний амттай шөл хийх энгийн бөгөөд хурдан жор.

Орц:

• Ус - 2 л
• Төмс - 6 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• Зөгийн балны мөөг - 100 гр
• Ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• Тахианы хөл - 3 ширхэг

Бэлтгэл ажил:

Бид мөөгийг гэсгээхэд тарааж, сонгино, лууваныг үрж, төмсийг шоо болгон хуваа.

Бид тахианы хөлийг тайрч, саванд хийж, галд хийнэ. Ус буцалгах үед галыг багасгаад 10-15 минут буцалгана.

Бид ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавьж, дээр нь сонгино, луувангаа алтан болтол хуурна. Зөгийн балны мөөг нэмээд холино, 3 минутын турш хуурна

Шарсан талхны хольцыг шөл дээр нэмнэ. Давс, чинжүү, амтлагчаа амтанд нэмнэ. Шөлийг зөөлөн болтол нь хутгаад чанаж болгоно.

Сайхан хооллоорой!

Та шөл дээр лаврын навч нэмж болно. Энэ нь таваг нь өвөрмөц амтыг өгч, гоё сайхан болгоно.

Тансаг хүмүүст таалагдах ер бусын, амттай жор.

Орц:

• Trout - 500
• Лууван - 2 ширхэг
• Цөцгийн тос - 20 гр
• Сонгино - 2 ширхэг
• Төмс - 3 ширхэг
• Зөгийн балны мөөг - 100 гр
• Шар будаа - 70 гр
• Ус - 2.5 л
• Цөцгий - 60 гр
• Нимбэгний шүүс
• Дилл
• Ногоон сонгино
• лаврын навч
• Лимон
• Хар перц

Бэлтгэл ажил:

Бид лууван, сонгино хайчилж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна.

Бид төмс хайчилж, тогоонд нэмнэ.

Загасны толгой, шар будаа, булангийн навчийг нэмээд бүгдийг нь халуун усаар дүүргэ.

Бид загасыг тайрч, нимбэгний шүүсээр хийнэ.

Мөөгийг шөл дээр нэмээд амт нь давсыг буцалгана.

Шөл дээр хулд загас нэмж, дилл нэмнэ. Бид үүнийг бэлэн байдалд хүргэж байна.

Талхыг шарж ид. Dill-ийг ногоон сонгино, давсаар үрнэ. Талх дээр тарааж, цөцгийтэй ногоон холино.

Шөлийг аяга, чинжүү рүү хийнэ.

Croutons болон цөцгий нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 0.5 кг
• Ус - 2-2.5 л
• Гоймон - 0.5 tbsp
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Бид мөөгийг угааж, тайрч авдаг.

Мөөгийг дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа 20 минут буцалгана.

Энэ үед нилээд жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн лууванг цөцгийн тосонд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Эцэст нь, шатаасан, хальсалж нухсан улаан лоолийг нэмнэ. Тагны доор бага зэрэг тавь.

Мөөгтэй буцалж буй шөл дээр шарсан мах, гоймон нэмнэ.

Тендер хүртэл хоол хийх. Ногоон болон лаврын навч нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Орц:

• Төмс - 2 ширхэг
• Champignons - 300 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Шар будаа - 3 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Ногоон
• Pepper, давс

Бэлтгэл ажил:

Бид сонгино, лууванг цэвэрлэдэг. Сонгиног шоо болгон хувааж, лууванг тууз болгон хуваа.

Бид гал дээр савтай ус хийж буцалгана.

Сонгино, лууванг хайруулын тавган дээр 2 минут хуурна.

Мөөгийг цавчих. Тэднийг сонгино, лууван дээр хайруулын тавган дээр нэмнэ. 5 минутын турш шарсан мах.

Ус буцалгахад бид мөөг, хүнсний ногоо, шар будаа хайруулын тавган дээр хаядаг. 20 минутын турш хооллоорой.

Төмсийг шоо болгон хувааж, шөл дээр нэмнэ. Дахин 20 минутын турш хооллоорой.

Шөл бэлэн боллоо, хоолны дуршил!

Цөцгий нь мөөгний шөлөнд маш сайн нэмэлт болно.

Энэхүү гайхалтай амттай, өтгөн, баялаг шөл нь танд болон танай гэр бүлд тааламжтай байх болно.

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 400 гр
• Татсан тахиа - 400 гр
• Төмс - 2-3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Боловсруулсан бяслаг - 400 гр
• Хуурай цагаан дарс - 100 мл
• Лаврын навч - 2 ширхэг.
• Давс, чинжүү, газрын самар
• Яншуй

Бэлтгэл ажил:

Зөгийн балны мөөгийг усаар (2 л) асгаж, буцалгаад, галыг багасгаж, 25-30 минутын турш хооллоорой.

Сонгино, сармис, луувангаа хальслана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад бидний ногоог хуурна.

Ногоо дээрээ татсан тахиа нэмээд бага зэрэг хуурна.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, мөөгөнд нэмнэ. 15 минутын дараа бид хайруулын тавган дээрх зүйлийг ижил газар руу илгээнэ.

Шөл дээр бяслаг нэмнэ.

Дарс нэмээд буцалгаад галыг багасгана.

Шөл дээрээ лаврын навч, давс, чинжүү, задийн самар нэмээд амсах болно. Тагийг нь таглаад дахин 5 минутын турш хооллоорой.

Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Сайхан хооллоорой!

Нарийн, анхилуун үнэртэй шөлний нухаш таны сонирхлыг татах болно.

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 300 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ус - 2 tbsp
• Төмс - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 1 tbsp
• Цөцгийн тос - 1 tsp
• Давс чинжүү
• Ногоон
• Лаврын навч - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хайчилж, давсалсан усанд буцалгана.

Мөөг, сонгино хагалж, ургамлын тосонд хуурна.

Төмс, мөөг, сонгиноо хольж хутгагчаар хутгана.

Цөцгий нэмээд галд аваад буцалгана.

Croutons хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хүн бүрийн дуртай мөөгний шөл хийх энгийн жор.

Орц:

• Ногоон сонгино - 4 өд
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• лаврын навч
• Цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд л.
• Хатаасан мөөг - 50 гр
• Том төмс - 2 ширхэг.
• Сувдан арвай - 0.5 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Бид арвай угаана. Саванд ус буцалгаж, дээр нь арвайтай коланд хийж, тагийг нь таглана. Дулааныг дунд зэрэг хүртэл бууруулна уу. 30 минутын турш уураар жигнэнэ.

Бид мөөгийг угааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. 2 хоолны халбагыг буцалгаж, мөөгийг дүүргээд 15 минут байлгана. Дараа нь мөөгийг тууз болгон хувааж, коланд хийнэ. Бид мөөгний дусаахыг шүүнэ.

Мөөгний дусаахыг буцалгаад, сувдан арвай нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.

Төмс, сонгино, лууваныг шоо болгон хайчилж ав.

Шөл дээр төмс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.

Мөөгтэй хайруулын тавган дээр сонгино, лууванг хуурч, шөл дээр нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой.

Шөлийг аяганд хийнэ, ногоон сонгино нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Зөгийн балтай агартай мөөгний шөл хийх ер бусын жор. Таныг болон зочдыг гайхшруулах болно.

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 200 гр
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Celery - 50 гр
• Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
• Сүү - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Бид мөөгийг угааж, нилээд цавчих ба тосонд 20 минут буцалгана.

Сонгино, лууван, селөдерейгээ нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд 5 минут хуурна.

Төмсийг шоо болгон хувааж ав.

Буцалж буй сүүнд мөөг, төмс нэмээд 10 минут буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо нэмээд дахин 5 минут буцалгана

Шөл бэлэн боллоо, хоолны дуршил!

Орц:

• Зөгийн балны мөөг - 300 гр
• Сагаган - 2-3 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 2 tbsp. л.
• Ногоон

Бэлтгэл ажил:

Мөөгийг нилээд цавчих, 30 минутын турш хооллоорой.

Сагаган, сонгины цагираг, давс нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Бид шөлийг цөцгий дүүргэж, үйлчилнэ.

Үйлчлэхдээ өвсөөр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Орц:

• Үхрийн махны шөл - 1.2 л
• Чанасан мөөг - 100 гр
• Төмс - 1 ширхэг.
• Celery root
• Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
• Oatmeal - 2 tbsp л.

Бэлтгэл ажил:

Селөдерей үндэсийг тууз болгон хайчилж, ургамлын тосоор хуурч, буцалж буй шөл рүү хая.

Төмсийг шоо болгон хувааж, чанасан мөөгийг овъёосны гурилтай хамт шөл болгон нэмнэ.

Төмс, ширхэгийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Ургамлын хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!