Шош ба цэцэгт байцаатай супер салат - Амт чанарууд. Улаан байцаа, шоштой салат Байцаа, ногоон шоштой салат

Цагаан байцаа нь гастрономийн олон бүтээгдэхүүн агуулсан аяганд сайн зохицдог. Өвөл, хаврын эхэн үед та энэ ногоогүйгээр явж чадахгүй, ялангуяа хоолны дэглэмээ ажиглавал.

Өнөөдөр бид маш их энерги агуулсан, илчлэг багатай шош, байцаатай туранхай салат бэлтгэж байна. Боолтын хувьд бид ургамлын эсвэл чидун жимсний тос хэрэглэх болно. Лентээс гадна та илчлэг багатай цөцгий эсвэл байгалийн тарагыг боолт болгон ашиглаж болно.

Өндөр чанарын хувьд бид жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү нэмнэ.

Буурцаг нь тэжээллэг чанараараа махны уурагтай тэнцэхүйц асар их хэмжээний уураг агуулдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг аль болох туранхай цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна.

Байцаа, лаазалсан шоштой витамин салат хийх жор

Орц:

• цагаан байцаа - 150 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• лаазалсан цагаан шош - 150 гр;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• давс;
• газрын чинжүү;
• ургамлын тос;
• ямар ч ногоон.

Хавч модоор хийсэн цагаан буурцагны салат таны зүрх сэтгэлд зохих байр сууриа эзэлж чадна. Нэгдүгээрт, энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг, хоёрдугаарт, ...

Тахиа, байцаатай эрч хүчтэй салат

Тахианы мах, шинэхэн байцаа, croutons бүхий салатыг эрүүл энерги гэж нэрлэж болно, учир нь уураг, ...

Байцаа, наймалж модоор хийсэн хоолны дэглэмийн салат

Байцаа, наймалж мод, эрдэнэ шиш бүхий хөнгөн салат нь баярын ширээний сайхан чимэглэл болно. Энд хамаагүй, ...

Хавч мод, байцаатай нарийхан салат

Баярын ширээн дээр наймалж саваагаар хийсэн салатууд дэлбэрэлттэй хамт явдаг. Үүнийг бэлтгэх ямар жор байдаггүй вэ: мөн ...

Шош, наймалж модоор салатаа ташуурдуул

Хэрэв зочид босгон дээр байгаа бөгөөд амттай хоол хийх цаг зав гардаггүй бол бид танд нөхцөл байдлаас гарах маш сайн арга замыг санал болгож байна.

Байцаа, өргөст хэмх, наймалж модоор салат хийх арга

Байцаа, шинэ өргөст хэмх, наймалж модоор хийсэн салат нь ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол ...

Та хэзээ ч идэж болох байцаа, лууван, цуутай салат

Байцаа, лууван нь жилийн аль ч үед байдаг хүнсний ногоо тул түүнд үндэслэсэн салатууд маш их түгээмэл байдаг. ...

Моцарелла бяслаг бүхий ногооны салат

Ердийн ногооны салатыг Италийн моцарелла бяслагаар амтлаж болно. Энэ салат нь жилийн аль ч үед сайн байдаг бөгөөд хүнсний ногоо нь ...

Сулугуни бяслагтай ер бусын салат

Өнөөдөр Businesslike танд ер бусын боловч салугуни бяслаг, наймалж мод, шинэхэн залуу салатны жорыг санал болгож байна ...

Энгийн нишингэ, төмсний салат

Сүүлийн үед үнэ нь нэмэгдэж, цалин нь зогсонги байдалд байгаа тул төсвийн хоол маш их эрэлттэй байна. Тиймээс өнөөдөр бид санал болгож байна ...

Коул Удаан байцаатай салат - зурагтай сонгодог жор

Cole Slow salad нь KFC гэх мэт зарим түргэн хоолны газруудын худалдааны тэмдэг юм. Энэ нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул та үүнийг цавчих хэрэгтэй ...

Цагаан шошыг буцалгахын тулд 3-4 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээж, усыг зайлуулж, шошоо цэвэр усаар дүүргээд бага дулаанаар 1 цаг орчим чанана (хоол хийх хугацаа шошны олон төрлөөс ихээхэн хамаарна буцалгаагүй). Хоол хийх эцэст ус, буурцагт давс нэмнэ.

Цагаан байцаагаа жижиглэн хэрчээд бага зэрэг давс хийж гараараа сайтар нухна.

Өндөг буцалгана, хүйтэн ус нэмээд хөргөнө. Хальс, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөг, өргөст хэмхийг байцаа, шоштой хамт салатанд нэмнэ.

Мөн салатанд хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино, майонезаас нэмж, давс, перцээр амтлана.

Салатыг сайтар боловч зөөлөн хутгана.

Шош, байцаатай гайхалтай, амттай салатыг салатны саванд хийж, өвсөөр чимэглээд шууд үйлчил. Салатыг зөвхөн нэг удаа чанаж болгосон байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх найрлага:

• Цагаан шош - хагас килограмм орчим;
• Сонгино - 100 гр;
• Cauliflower - 250 гр;
• Сармис - 2 хумс;
• Dill (ногоон) - баглаа;
• Ургамлын тос 2 хоолны халбаган дээр худлаа.;
• Давс ба халуун ногоо нь заавал биш юм.

Буурцаг, байцаагаар хийсэн салат нь харьцангуй хялбар бэлтгэлтэй байсан ч орчин үеийн хүмүүсийн ширээн дээр байдаггүй.Жишээлбэл, алдарт Оливье эсвэл үслэг цувны доорхи herring гэх мэт. Мөн дэмий хоосон. Эцсийн эцэст ийм салатны үнэ цэнийг үнэлэхэд хэцүү байдаг. Энэхүү хоолны гол орц бол шош юм. Түүний тухай хэдэн мөр.

Гоёмсог шош

Хүнсэнд ихэвчлэн ашигладаг шошны төрөл зүйл бол Латин Америк юм. Ацтекууд үүнээс олон төрлийн хоол бэлтгэсэн. Түүний үр нь генетикийн мэдээлэл дамжуулдаг нуклейн хүчлүүдийн синтезэд оролцдог тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тустай витамин В9 буюу фолацинаар баялаг юм.

Мөн энэ витамин нь цусан дахь цоргоны цусны эсийг хэвийн хэмжээнд байлгадаг. Энэ нь гемоглобины түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг бол пантотены хүчил (витамин В5) бөгөөд түүний дутагдал нь бие махбод дахь бодисын солилцооны эмгэгийг үүсгэдэг. Шош нь зайлшгүй шаардлагатай кальци, цайр, магни, төмрийг агуулдаг.

Түүхий шош нь найрлагадаа хортой бодис агуулдаг тул хүнсэнд хэрэглэхэд тохиромжгүй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрэглэхээс өмнө дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой.

Эдгээр ер бусын тэжээллэг үрийг ихэвчлэн буцалгахаас өмнө 8-10 цагийн турш дэвтээнэ. Ихэнх тохиолдолд шөнийн цагаар. Энэ процессоор дамжуулан олигосахаридууд уусдаг бөгөөд энэ нь гэдэс дотрыг ихэсгэх шалтгаан болдог. Буурцагны үр нь хэмжээгээр ургаж, дэвтээсэн үед ус шингээж авах бөгөөд үүнийг аяганд зөв хэмжээний шингэн асгахын тулд та мэдэх хэрэгтэй. Исгэлтийн процесс эхлэхээс зайлсхийхийн тулд 3.5 - 4 цагийн дараа усаа солихыг зөвлөж байна.

Усанд орсны дараа шошыг цэвэр усаар 2-4 цаг буцалгана. Цаг хугацаа нь үрийн төрөл, хэмжээ зэргээс хамаарна. Тагийг нь онгойлгож хоол хийхийг зөвлөж байна. Үрийг зөөлөн байхад бэлэн болно.

Буурцагны салат

Буурцаг, байцаатай шинэ салат олон хүний \u200b\u200bсонирхлыг татах болно. Эдгээр хоёр найрлагаас гадна бусад олон зүйлийг салатанд хэрэглэдэг. Дүүргэлт нь бас өөр өөр байдаг. Энэ нь майонез, ургамлын тос, бальзамын цуу, шар буурцагны амтлагч байж болно.

Хятадын шинэ байцаа ихэвчлэн буурцагны салат бэлтгэхэд ашиглагддаг. Дараа нь салат нь илүү хөнгөн, илүү нарийн амтыг олж авдаг. Цөцгийтэй хамт амталж болно.

Далайн хайрга, далайн ургамал, шош бүхий алдартай салат байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь туйлын хялбар юм. Тэр маш сэтгэл хангалуун, эрүүл хүн юм. Энэ нь өндөг, сармис агуулдаг. Энэ нь майонезаас хувцасладаг.

Буурцагны олон төрөл байдаг бөгөөд түүний үр нь өнгө, хэмжээ нь өөр өөр байдаг тул хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг салат бэлтгэхэд зориулж тухайн сортыг сонгох өнгөний шалгуур болдог. Нийтлэлийн жор нь цагаан шош хэрэглэдэг. Гэхдээ салатыг ихэвчлэн улаан шошноос цагаан байцаа нэмж хийдэг. Үүнээс гадна, таваг нь маш дур булаам дүр төрхтэй байдаг. Байцаа нилээд жижиглэсэн бөгөөд зөөлөн болгохын тулд бага хэмжээний давс нэмээд гараараа зуурна.

Буурцаг, хятад байцаа, croutons зэрэг салатны анхны жор байдаг. Үүнд зориулж шош хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь дүрмийн дагуу лаазалсан байдаг бөгөөд жигнэмэгийг ширээн дээр хоол хийхээс өмнө салатанд нэмнэ.

Түүнчлэн өвлийн улиралд хадгалахын тулд салад бэлтгэх олон тооны жор байдаг. Буурцаг нь эдгээр салатуудын маш түгээмэл орц юм.

Хэрхэн хоол хийх

1. Эхлээд та шошыг буцалгах хэрэгтэй. Энэ үйл явц маш их цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг сануулъя. Тиймээс үүнийг урьдчилан хийх ёстой.
2. Сонгиног нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
3. Цэцэгт байцаагаа баг цэцгүүдэд хувааж, давсалсан усанд 5 минут буцалгаад хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Сармисаа нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар дамжуулна.
5. Бүх найрлагыг нэг саванд нэгтгэж, давс, халуун ногоо, тос нэмнэ.

Буурцаг, байцаатай хоолны дуршилтай салат бэлэн боллоо. Энэ нь маш сайн тэжээллэг тул зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй үндсэн хоолны хачирт хамгийн тохиромжтой.

Орц:

• Бээжингийн байцаа, эсвэл цагаан байцаа, (жижиг толгой байцаа);
• Лаазалсан улаан шошны лонхтой;
• Сармис, 3-4 хумс;
• Хэд хэдэн зүсэм талх;
• Интоорын улаан лооль, 6-8 ширхэг;
• Хатуу бяслаг, 100 грамм;
• Нимбэгний шүүс, цөөн хэдэн халбага;
• Шинэ ногоон;
• Болгарын чинжүү, 2 ширхэг өнгө;
• Сонгины толгой;
• Ургамлын тос;

Жор:

1. Салатаа croutons бэлтгэж эхэлье. Талхны зүсмэлүүдийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь сармисаа цавчих, сармисаар дамжуулна. Талхны хэсгүүдийг сармистай хольж, зууханд хийнэ. Улаан, алтан царцдас үүсэх хүртэл хатаана. Дараа нь бид жигнэмгийг гаргаж аваад халуун ногоо нэмээд хөргөнө.
2. Бид Бээжингийн байцаа угааж, нилээд цавчих болно. Дараа нь бид байцаа бага зэрэг санаж, ингэснээр шүүсийг нь бага зэрэг шимнэ. Давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сэлбэсэн байцаа үлдээгээрэй.
3. Буурцагыг нээж, үүнээс шингэнийг нэгтгэнэ. Дараа нь бид шошыг коланд ашиглан усан доор зайлж угаана. Бид шошыг хатаахаар үлдээдэг.
4. Интоорын улаан лооль, талыг нь тайрч авна. Үүнийг хүссэнээрээ хэрчээд эсвэл дөрвөлжүүлж болно. Хэрэв ердийн улаан лоолийг хэрэглэж байгаа бол хэт зөөлөн бүү хий. Салатыг улаан лоолийн будаа болгохыг би хүсэхгүй байна.
5. Хатуу бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл жижиг, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж болно.
6. Болгарын чинжүүгээс дотоод үрийг аваад дараа нь зайлж, нимгэн тууз болгон хуваа. Улаан, шар өнгийн тод чинжүү ашигла. Pepper нь салатаа өнгөөр \u200b\u200bнь шингэлж, гайхалтай үнэрийг өгдөг.
7. Бид шинэхэн өвсийг аль болох бага хэмжээгээр бууруулахыг хичээх болно. Салатанд том ширхэг байхгүй тул
8. Сонгиныг хальсалж сайтар зайлж угаана. Дараа нь хагас цагираг болгон хувааж, эсвэл цавчих. Үүнийг өөрийн үзэмжээр хий.
9. Салатны бүх орцыг бэлэн болгов. Нийтлэг саванд жигнэмэгээс бусад бүх найрлагыг холино. Бид салатыг ургамлын тос, давс, чинжүүгээр дүүргэдэг. Сайн холино, салатны дээд хэсгийг жигнэмэгээр цацна. Та майонез, цөцгий, чидун жимсний тос, төрөл бүрийн сүмсийг боолт болгон ашиглаж болно. Энэхүү салатыг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүн нь хувцаслахад тийм ч дуртай биш юм.