Гахайн элэгний бялууг алхам алхамаар хийх жор. Бид яаж хоол хийх вэ? Гахайн элэгний бялууг хийх алхам алхмаар жор

Сайн байцгаана уу эрхэм хүндэт гэрийн эзэгтэй нар!

Өнөөдөр би жороор хийсэн алхам алхмаар зурагтай гахайн элэгний элэгний бялууг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Би дотоод хоолонд дуртай хүн биш байсан ч зарим үед сүнс нь хэтэвчний хувьд тийм ер бусын, гэхдээ хүнд биш зүйлийг хүсдэг.

Яг тэр үед манай нөхөр нэг кг гахайн элэг авчирсан. Би хүлээн зөвшөөрөх ёстой, би жаахан бодсон юм - зүгээр л тайрч, хуурч аваарай (мэдээж урьдчилж боловсруулсны дараа), гэхдээ би зүгээр л бялуу авахыг хүссэн юм. Нөхөр маань энэ зуушанд үнэхээр дуртай, яагаад үүнийг эрхлүүлж болохгүй гэж? Гавьяа! Нэмж дурдахад, эхний бэлтгэлийн өмнөх шиг тийм их бялуутай шуугиан байдаггүй. Одоо би танд бүх зүйлийг нарийвчлан хэлж өгөх болно, тэгээд та өөрөө харах болно! За, эхэлье!

Нэгдүгээрт, хөргөгч рүүгээ ороод хэрэгцээтэй бүх хоол хүнсээр хангана уу. Таны сонгосон дүүргэлтээс хамаарч эдгээр нь тийм ч олон биш гэдгийг хэлэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг гол бүтээгдэхүүн бол элэг юм. Би та нарт сонгино, луувангийн дүүргэлт бүхий сонгодог жорыг хэлэхээс гадна илүү амттай болгохын тулд нэмж болох жижиг нууцуудыг дэлгэх болно.

Гахайн элэгний амттай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: алхам алхмаар зурагтай жор

Бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, гол зүйл бол элэгийг зөв боловсруулах явдал юм

Элэгний бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• • • 700-800 гр гахайн элэг
    • 2-3 ширхэг. тахианы өндөг (хэмжээнээс нь хамаарч)
    • 100-150 мл сүү (зуурмагийн хувьд)
    • Элэгний сүү (элэгийг бүхэлд нь хамрахын тулд 200 мл орчим)
    • 130-140 гр улаан буудайн гурил (дээд зэрэг)
    • 1 tbsp. л. цардуул
    • Давс, хар чинжүү эсвэл чинжүү холимог - амсах болно
    • 250 гр лууван (энэ нь 2-3 ширхэг).
    • 200 гр сонгино (3-4 ширхэг.)
    • 3-4 хумс сармис
    • 400 гр майонезаас
    • Ургамлын тос (хайруулын хувьд)
    • Шинэ ургамал (дүүргэх, чимэглэх зориулалттай)

Бид яаж хоол хийх вэ?

Элэгийг бэлтгэ

• Юуны өмнө гахайн элэгний бялуу нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг гэж хэлмээр байна. Гэхдээ бүх зүйл хэвийн байхын тулд дайвар бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор боловсруулсан байх ёстой. Гахайн элэг ихэвчлэн гашуун байдаг нь нууц биш бөгөөд энэ гашуун байдлаас бид салах хэрэгтэй. Би юу хийх хэрэгтэй вэ? Гахайн элэг аваад урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь цөсний сувгийг сайтар хайчилж ав. Тэдгээрийг болгоомжтой арилгаж, цөсний уутыг гэмтээхээс болгоомжил.
• Одоо киног арилгая. Энэ үйл явц нь тийм ч таатай биш боловч элэгийг хагас минутын турш халуун (бараг буцалж буй усанд) дүрсэн тохиолдолд үүнийг маш хялбарчилж болно. Дараа нь чадварлаг цоорсон том халбагаар элэгийг нь аваад гүн гүнзгий таваг болгоно. Киноны ирмэгийг хутгаар бага зэрэг ав, эсвэл жижиг зүсэлт хийж, ирмэгээс нь татвал кино амархан арилна.

• Дараа нь элэгийг сүүнд сайтар дэвтээсэн байх ёстой. Энэ нь гашуун зовлонгоос бүрэн ангижрахад тусална. Тиймээс, элэгний зуурмаг дээр сүү нэмэх шаардлагатай болно гэдгийг анхаарч үзээд сүүгээ нөөцлөөрэй (дэвтээсэн сүү цаашид ажиллахаа болино, түүнийг хайр найргүй асгах хэрэгтэй болно).

• Ходоодны хэсгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, тусад нь гүн гүнзгий саванд хийж (пааланжуулсан, хөнгөн цагаан гэхгүйгээр) сүүг асгаж, элэгийг бага зэрэг бүрхэх боломжтой. Тагийг нь таглаад 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Хааяа хааяа орж, элгээ эргүүлээд бүх талаас нь сүүгээр сайн хангаж өгнө.

Дүүргэлт хийж байна

• Элэг хөргөгчинд уйдаж байхад та үнэт цагаа үрэлгүйгээр дүүргэж болно. Бялуугаараа ханасан жан нь майонезаас үндэслэдэг. Та өөрөө хоол хийж болно, эсвэл гэр бүлийнхнийхээ хайрладаг зүйлийг худалдаж авч болно. Бид илүү зөөлөн соусанд дуртай тул майонездаа үргэлж бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Гэхдээ энэ нь аль хэдийн таны үзэмжээр болжээ.
• Жижиг тогоо аваад майонезаас тэнд тавь. Сармис хумсыг хальсалж, нилээд сараалжтай эсвэл сармис шахагчаар дамжуулна. Хэрэв та халуун ногоотой амтанд дуртай бол жоронд зааснаас илүү сармис авч болно. Sauce нь давс, хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамлаар амтлана. Бүх зүйлийг сайтар холино.

• Одоо бид ногооны дүүргэлтээр соусаа \u200b\u200bбаяжуулах болно. Цаг хугацааны хувьд сонгодог сонгино бол сонгинотой шарсан лууван юм. Лууванг авч, хальсалж, зайлж, дунд нүхээр сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, тус бүрийг нь хоёр хувааж, хагас цагираг болгон нимгэн хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ (мэдээжийн хэрэг, цэвэршүүлсэн), бага зэрэг халааж, сонгино, лууван тавь.

• Тэднийг зөөлөн, алтан шаргал хүрэн болтол нь үе үе хутгаж хуурна. Одоо хайруулын тавгийг дүүргээд тавь, бүх зүйл бага зэрэг хөрөхийг хүлээ. Бялууг хөргөх, элэг сүүнд дэвтэж байх үед та одоо чөлөөт цагаа өнгөрөөдөг. Та өөр зүйл хийх эсвэл зүгээр л тайвшрах боломжтой. Элэгийг зөөлөн, амттай болгохын тулд яарах хэрэггүй.

Зуурмаг

2, 3 цаг өнгөрч байна, та хөргөгчнөөсөө элэг авч болно. Сүүг нь (эргэлт буцалтгүй) шавхаж аваарай, учир нь энэ нь гэдэсний бүх гашуун зовлонг шингээж, зөөлөн, зөөлөн болгосон. Элэгээ коланданд хийж, үлдсэн сүүгээ гадагшлуулна.

Энэ хооронд холигчийг гаргаж аваад бэлдээрэй. Жижиглэсэн элэгийг хутгагч дээр хийж жигд болтол хутгана. Хэрэв танд холигч байхгүй бол элэгийг хоёр, гурван удаа татдаг.

Одоо миний энгийн алхам алхмаар гахайн элэгний бялууг хийх зуурмагийн жор.

Жижиглэсэн элэгний массыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хоёр, гурван өндөгөөр жолоодож сайтар хутгана.

Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмнэ. Зарчмын хувьд гурилыг аяга дээр шууд шигшиж болно. Бүх зүйлийг дахин сайтар холино. Давс, чинжүүтэй улирал. Масс нь өтгөн цөцгий тууштай болж хувирахын тулд байнга хутгаж сүүгээ хийнэ.

Хуушуураа шарахдаа нурж унахгүйн тулд бага зэрэг цардуул нэмээд бүгдийг нь дахин сайн хутгаарай. Би үргэлж цардуул нэмдэг, энэ нь батлагдсан - бин нь байх ёстой, нэг төрлийн, уян хатан, эргэхэд хялбар байх болно.

Хуушуурын бялууг хуурч ав

Хайруулын үйл явцыг эхлүүлье.

ЗӨӨЛӨН ШАРГАЛТЫН НУУЦ

1. Ихэнх нь элэгний бялууг хуурахаас эмээдэг боловч нэг удаа туршаад үзэхэд айдас арилах болно. Юуны өмнө наалддаггүй хайруулын таваг. Энэ нь жижиг диаметртэй байвал илүү дээр юм - жижиг хуушуурыг эргүүлэх нь илүү хялбар байдаг.
2. Гэхдээ танд байхгүй бол өргөн хайруулын тавган дээр элэгний хуушуурыг хуураарай, зүгээр л зах руу нь бүү яв. Дунд нь жигнэх. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд хуушуурын ирмэг нь тэгш бус болж хувирах боловч дараа нь багасгаж болно. Үүнийг тусгай маягт ашиглан хийхэд маш тохиромжтой байдаг. Хэрэв танд ийм ховор тохиолддог бол цутгамал төмрийн хайруулын таваг бас сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг энэ нь жаахан хүнд боловч та бизнесээ таашаалтай хослуулж болно - бага зэрэг фитнессээр хоол хийх.

• Тиймээс, бид хайруулын тавган дээр аваад гал дээр тавиад ургамлын тос хийнэ. Үүнийг бага зэрэг дулаацуулаарай. Одоо шанагаа аваад элэгний зуурмагийг аваад хайруулын тавган дээр шууд хийнэ. Бид бариулыг хурдан барьж, хайруулын тавган дээр диаметрийг нь нимгэн давхаргад жигд тараана. Дараа нь бид буцааж зууханд буцааж, таглаатай таглаад жигнэх хэрэгтэй.

• Хуушуурын ирмэг харлаж эхэлмэгц хусуураар зөөлөн аваад эргүүлээрэй. Тагийг нь таглаад дахин шарна. Туршлагаас харахад эхний бинкийг тал бүр дээр 3-4 минутын турш жигнэж, үлдсэн бүх хэсгийг аль хэдийн бага, 1-2 минутын турш жигнэдэг. Хуушинг нимгэн болгох тусам илүү хурдан шарсан байдаг.
• Бид бэлэн хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс нэг нэгээр нь аваад өргөн тавган дээр дээрээс нь тавьдаг. Бүү ай, тэд наалдахгүй. Зуурмаг дуусмагц хуушуураа бага зэрэг хөргөнө.
• Үүний зэрэгцээ, ногооны дүүргэгчийг майонезаас сармисны соус дээр нэмээд хутгана. Лууван, сонгиноос гадна нимгэн жижиглэсэн шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, даршилсан мөөг нэмж болно. Та дээд давхаргад зориулж сараалжтай хатуу бяслаг нэмж болно. Энд уран зөгнөл хязгааргүй юм. Үүсгэж, туршиж үзээрэй!

Бид бялууг дүүргэж дүүргэдэг

За, бүх зүйл бэлэн байна, та угсарч эхлэх боломжтой. Цэвэр, өргөн тавгийг аваад дээрээс нь хуушуураа нэг нэгээр нь хийж, тус бүрийг нь дүүргэж өтгөн тослоорой.

Дараа нь бид дээд талыг нь засах болно. Та үүнийг үрж жижиглэсэн өндөгөөр цацаж, улаан лоолийн хагасаас хатагтай шувуу хийж, чанасан луувангийн туузнаас сарнайгаар эргүүлээрэй. Энэ бүгдийг шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацаж (мэдээжийн хэрэг, урьдчилан угаасан).

Мөөгтэй элэгний бялуу хийх сонголт: зураг

Ердийн сонгодог бялууг төрөлжүүлэхийн тулд нөхрийнхөө дуртай мөөгийг нэмж дүүргэж хийхийг зөвлөж байна. Би түүний зохиогчийн гүйцэтгэлийг санал болгож байна.Учир нь бүтээгдэхүүний хэт энгийн байдал, бага зэрэг шатсан дүүргэлт уучлаарай - эрэгтэй хүний \u200b\u200bгүйцэтгэл Гэхдээ тэр маш их хичээсэн

Тиймээс дүүргэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авна.

Мөөг, сонгино хайчилж, лууваныг үрээд хайруулын тавган дээр бүгдийг нь хуурна: эхлээд сонгино, дараа нь мөөгийг сонгино дээр нэмээд дараа нь лууван нэмнэ.

Бялууны дээд хэсгийг майонезаас зузаан давхаргаар тос түрхээд өвсөөр цацна

Үүний үр дүнд бий болсон амтыг гайхан биширсэн тул уруу таталтыг эсэргүүцэж, бялуугаа бүлээн болтол нь шууд туршиж үзэхэд хэцүү байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь амттай, зөөлөн байх болно, гэхдээ хөргөгчинд хэдэн цагийн турш шингээж авах нь дээр. Дараа нь түүний амт нь таны хамгийн хүлээлтийг давах болно! Гахайн элэгний бялууны зураг бүхий алхам алхмаар жор танд таалагдана гэж найдаж байна, түүний гайхалтай амтыг үнэлэх болно.

Мөн гахайн элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх талаар видео бичлэг үзэхийг санал болгож байна, анх удаа хоолны дуршил бэлдэхэд үнэхээр их таалагдсан.

Сайхан хооллоорой!

Сайн уу найзуудаа! Өнөөдөр би та бүхэнд элэгний бялуу хийх жорыг маш амттай хэлбэрээр бичихээр шийдлээ. Энэ хоол нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Гэхдээ ажлын өдрүүдэд энэ нь бас илүүц биш байх болно. Энэхүү хоолны дуршлыг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд танд зуух огт хэрэггүй болно.

Та элэгний бин хийж, ногооны дүүргэлт хийж, бялууг өөрөө угсрах хэрэгтэй болно. Энэ нь ойролцоогоор 40-50 минут болно. Гэхдээ та үүнээс үүссэн хоолыг даруй идэж болохгүй. Бүрэн таашаал авахын тулд "бялуу" -г хөргөгчинд хоёр цаг байлга. Үүний дараа хоолны бүтээлээ ширээн дээр тавь.

Сонгодог жороор дүүргэлтийг сонгино, луувангаас хийдэг бөгөөд бинкуудыг майонезаар тосолно. Гэхдээ та бас мөрөөдөж болно. Жишээлбэл, мөөг, бяслаг, улаан лоолийг нэмнэ. Цөцгий-гичний соусыг бэлтгэ. Ерөнхийдөө агуулгыг уншаад хувилбараа сонгоорой.

Энэ сонголт нь энгийн боловч бэлэн зууш нь маш амттай болж хувирдаг. Бүх найрлага бэлэн байгаа бөгөөд үүнийг аль ч супермаркет эсвэл зах дээрээс худалдан авах боломжтой. Энэ тохиолдолд бүх зүйл төсөв шаардагдах болно. Хамгийн бага найрлага - хамгийн их амт!

Сонгодог хувилбарт энэ зуушны бялууг майонезаар тосолж өгдөг. Энэ соусыг өөрөө хоол хийхийг би танд зөвлөж байна. - нууц биш болсон. Мөн миний нэг өгүүлэлд би үүнийг хэрхэн хийх талаар нарийвчлан тайлбарласан болно. 100% -ийн үр дүнд гар холигч хэрэгтэй бөгөөд миний зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй!

Дүүргэлт нь бас сонгодог байх болно - чанасан сонгино, лууван.

Орц:

• үхрийн махны элэг - 800 гр.
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• өндөг - 5 ширхэг.
• майонезаас - 100 мл
• гурил - 2 tbsp.
• давс, чинжүү - амсах болно
• хайруулын ургамлын тос
• шинэ dill - чимэглэлийн зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

1. Үнэндээ та ямар ч элэг авч болно - тахиа, гахайн мах, үхрийн мах. Энэ нь хоол хийх аргад нөлөөлөхгүй. Миний амтанд бол тахиа хамгийн зөөлөн бялууг хийдэг, яагаад гэвэл энэ нь хамгийн зөөлөн байдаг. Мөн тугалын элэгний хувьд маш сайн байх болно, үхрийн махны элэгнээс цөс багатай, элементийн элементүүд илүү хэрэгтэй байдаг.

Эхний алхам бол бүх киног цэвэрлэх явдал юм. Үүнийг нэг сайн аргаар хялбархан хийж болно.

Халуун усаа (70º орчим) элэг дээр асгаж, харин буцалж буй усаа асгаж, 3-5 минут байлгана. Үүний дараа хальсыг амархан арилгаж болно.

Эсвэл та гэдэс дотрын гадаргууг том ширхэгтэй давсаар үрж эсвэл нимбэгний шүүс дээр асгаж болно. Энэ нь хүсээгүй соронзон хальснуудыг амархан арилгахад тусална.

2. Махан бутлуураар хальсалж хальтирсан гол бүтээгдэхүүнийг гүйлгэнэ үү. Та мөн холигч ашиглаж болно. Сүүлчийн тохиолдолд илүү нэгэн төрлийн, гөлгөр массыг олж авна.

3. Зуурмаг дээр сүү нэмдэггүй тул та 5 өндөгөөр жолоодох хэрэгтэй. Тиймээс, бинканууд нь сайн эргэлдэж, эвдэрч, хүссэн зузаантай байх болно. Давс, чинжүүтэй улирал. Бүх зүйлийг хутгана, та үүнийг гар холигч эсвэл гараар хийж болно.

4. Холимог жигд байх үед шигшсэн гурилан дээрээ хоёр хоолны халбагыг нэмээд бөөн бөөнөөс сэргийлж дахин хутгана. Энэ үед зуурмаг бэлэн болсон бөгөөд та элэгний бялуунд зориулж бялууг хуурч эхэлнэ.

5. Бид хайруулын тавган дээр шарсан болно. Ургамлын тосыг саванд хийгээд халаана. Зуурсан гурилыг халбагаар гаргаж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Хуушуурын зузаан 5 мм орчим байх ёстой. Хэт нимгэн бол эргүүлэхэд урагдаж магадгүй юм.

6. Өндөр биш дунд зэргийн гал дээр чанана. Дээд талыг нь барьж авахад хуушуураар хуушуур хийж эргүүлээрэй. Хоёр талдаа та шаргал хүрэн болтол 1-2 минут хуурна.

7. Хэрэв эхний бялууны дараа хайруулын тавган дээр тос үлдсэн хэвээр байвал дахин асгах шаардлагагүй болно. Эсвэл та зуурсан гурилан дээрээ хоёр хоолны халбагын тос нэмж болно. Үлдсэн бялууг мөн адил жигнэн үргэлжлүүлээрэй.

8. Элэгний бүх хоосон зайг овоолгоонд хийж хөргөнө. Одоо та бялуунд зориулж "тос" хийх хэрэгтэй. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, луувангаа нарийн grater дээр үрж ав. Хүнсний ногоог халаасан ургамлын тосонд хийж, тагийг нь таглан зөөлөн болтол буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 10 минут болно. Буцалж байх зуур дүүргэгчээ бага зэрэг давсална. Хэрэв хүсвэл та амтлагчаа халуун ногоо нэмж болно.

9. Бэлэн дүүргэлтийг хөргөөд бялууг цуглуулж эхлэх боломжтой. Өөх тос хийх зориулалттай бин бэлтгэхээ бүү мартаарай. Эхний элэгний бялууг таваг дээр тавиад дээрээс нь ногооны соусаа \u200b\u200bтарааж, дараа нь майонезаар самна.

Бялууг илүү хялбар, хурдан болгохын тулд майонезаас дүүргэж дүүргээд л болоо. Мөн та үүссэн массыг холигчоор алж болно, энэ нь жинхэнэ цөцгий шиг болно. Ногоон ногоонд дурлагчид үүнийг шинэ ногоонд нэмж болно.

10. Хоёр дахь хуушуураар дүүргэж, бага зэрэг дараарай. Дараа нь даршилж, майонезаас тосолж үргэлжлүүлээрэй. Бялууг бүхэлд нь ийм байдлаар цуглуул.

11. Дээд царцдасыг лууван, сонгины дүүргэлтээр тослох шаардлагагүй, нэг майонезаас хангалттай байх болно. Мөн элэгний бялууны талыг соусаар арчаарай.

12. Диллийг жижиглэн хэрчинэ. Тэднийг зуушны дээд ба хажуу тал дээр цацна. Бараг бэлэн болсон хоолыг хөргөгчинд хийнэ. Тэр зөвхөн нэвт норгох хэрэгтэй, тэр даруй идэх шаардлагагүй. Гэхдээ хоёр цагийн дараа та гэр бүл эсвэл зочдод үйлчилж, баярлуулж болно.

Бялууг чанасан өндөгөөр чимэглэх нь бас түгээмэл байдаг. Та тэдгээрийг нилээд цавчих замаар дүүргэж нэмж болно.

13. За, жор нь таалагдсан уу? Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, таны амтаас гадна та энэ баазад нэмэлт орц нэмж болно.

Тиймээс, та мөөг, чанасан өндөг хийж дүүргэж болно, лууван бүү ашигла, гэхдээ зөвхөн сонгино ав. Майонезаас гич ба халуун ногоотой цөцгийтэй хамт сольж болно. Аль хувилбар нь танд хамгийн их таалагддагийг коммент дээрээ бичээрэй.

Сармис, майонезаас амттай тахианы элэгний бялуу: алхам алхмаар жор

Энэ бол гоёмсог жор юм, ийм элэгний бялууг Шинэ жил эсвэл Төрсөн өдрийн баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болно. Ажлын өдрүүдэд та энэ хүйтэн зуушаар хайртай хүмүүсээ баярлуулж болно. Энэхүү хоол хийх сонголтын гол онцлог нь хушга бөгөөд "нууц" найрлагыг зуурмаг дээр нэмнэ. Ямар жагсаалтыг уншина уу.

Орц:

• тахианы элэг - 700 гр.
• өндөг - 3 ширхэг.
• гурил - 70-80 гр.
• цардуул - 2 халбага
• лууван - 150 гр.
• сонгино - 130 гр.
• сармис - 1 хумс
• хушга - 130 гр.
• жижиглэсэн ногоон - 2-4 tbsp.
• чанасан өндөг - 1 ширхэг.
• майонезаас - 200 гр.
• ургамлын тос - 5 хоолны халбаганууд
• давс, хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Элэгийг зайлж, цөсний хүүдий байхгүй эсэхийг шалгаж, илүүдэл хальсыг зайлуулна. Бэлтгэсэн гэдэс дотрыг мах бутлуураар дамжуулна.

2. Үр массдаа гурван өндөг, давс, чинжүү, цардуул, гурил нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах бөгөөд энэ нь өтгөн цөцгийтэй ижил төстэй байх болно. Бүх гурилын бөөгнөрлийг эвдэхийг хичээ, эс тэгвээс хуушуурын дотор таагүй мэдрэмж төрөх болно.

Аливаа зүйлийг түргэсгэх, хялбарчлахын тулд би бүх зүйлийг живэх хутгагчаар хутгаж өгдөг - энэ нь үр дүнтэй бөгөөд хурдан болдог.

3. Хайруулын тавгаа ургамлын тосоор силикон сойзоор тосолж, шанагаар бага зэрэг зуурмаг хийнэ. Гадаргууг халбагаар эсвэл хутгуураар тэгшлээд алтан хүрэн болтол нь хуурна. Нөгөө талыг нь хоёр минутын турш хооллоорой.

Хэрэв танд салат бөгж байгаа бол ирмэгийг нь тэгш байлгахын тулд эхний талыг нь жигнэх үед ашиглаж болно.

4. Бүх бялууг жигнэж, хоолны дуршилтай саванд хийж дүүргэж бэлтгэж эхэлнэ. Лууванг тууз болгон, сонгинооо шоо болгон хайчилж ав. Эдгээр ногоог зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурна. Та бага зэрэг давс, чинжүү хийж болно. Бялуунаасаа ямар зөөлөн мэдрэмжийг мэдрэхийг хүсч байгаагаа амсаарай. Хоолыг тавган дээр тавиад хөргөх хүртэл хүлээ.

5. Лууван, сонгино дээр сармисны хумс (том зүсмэлүүд) болон хатуу чанасан өндөг хайчилж ав. Холигч ашиглан бүгдийг нь зуурмаг шиг масс болгоно.

6. Үүссэн дүүргэлтийг майонезаар сайтар хольж, элэгний зуушны бэлэн "тос" авна. Давс дээр туршиж үзээд бялуу цуглуулах ажил руу шилжиж болно.

7. Энд бүх зүйл энгийн байдаг. Хуушуур бүрийг дүүргэж тосолж, дээр нь дараагийн бялууг тавина. Дээд талыг хэвээр нь үлдээх хүртэл тослох шаардлагагүй. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.

8. Үйлчлэхээсээ өмнө та хоолны дуршилыг дуусгасан хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас дээд ба хажуу талыг тослох хэрэгтэй. Жижиглэсэн самар, шинэхэн ургамлаар цацна. Самарыг зүгээр л хутгаар жижиглэж болно, эсвэл та уутанд хийгээд гулсмал зүүгээр хэд хэдэн удаа алхаж болно.

Хэрэв хушга хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад байнга хутгаж байвал илүү амттай байх болно.

9. Бид тахианы элэг авснаас хойш ийм бялуу, бялуу зөөлөн болно. Холигчоор тасалдсан дүүргэлт нь нэмэлт эмзэглэлийг өгөх болно, ингэснээр та хүнсний ногооны хэсгүүдийг мэдрэхгүй болно. Бүтэц нь жинхэнэ цөцгий шиг болно. Энэхүү жорыг туршаад үр дүн нь таалагдаж байвал бичээрэй.

Сармистай гахайн элэгний зуушны бялуу (сүүгүй жор)

Энэхүү жор нь дүүргэгчийн найрлагад ялгаатай байдаг. Энэ удаад бид лууван хэрэглэхгүй, харин ганц л сонгино хэрэглэх болно. Лууван нь бэлэн хоолонд нэмэлт чихэрлэг амт өгдөг бол сонгино нь гахайн махтай (мөн дотор эрхтэнтэй) маш сайн зохицдог. Сармис халуун ногоо нэмэх нь тодорхой байна. За, хоол хийх процесс өөрөө төвөгтэй биш юм. Эхэлцгээе ...

Орц:

• гахайн элэг - 1 кг
• өндөг - 2 ширхэг.
• сонгино - 5-6 ширхэг. дунд
• сармис - 3-4 хумс
• гурил - 4 халбага слайдтай
• давс, хар чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд

Бэлтгэл ажил:

1. Элэгийг зайлж, хальс болон илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Санамсаргүй хэсгүүдэд хувааж, хутгагчаар бутлана эсвэл нунтаглана.

2. Үр массаараа хоёр өндөг, давс, чинжүүгээ зодож амтлана. Сармисаа шахаж шахаж сайтар хутгана.

3. Хуушуур мөлхөж, эвдэрч унахгүйн тулд гурил нэмсээр л байх болно. Эхлээд дөрвөн хоолны халбаган дээр хийж хутгана. Хэрэв зуурмаг нь нимгэн юм шиг байвал арай илүү гурил нэмнэ.

Гурилыг үргэлж шигшүүрээр шигшиж хүчилтөрөгчөөр хангах хэрэгтэй. Энэ нь шатаасан бүтээгдэхүүнийг илүү сэвсгэр болгох болно.

4. Дөрвөн халбага наранцэцгийн тосыг бэлэн массаар хийнэ, холино.

5. Хайруулын тавган дээр сайтар халаа. Эхний удаа бага зэрэг тос хийнэ, дараа нь гадаргууг тослох шаардлагагүй, зуурсан гуриланд хангалттай хэмжээний өөх тос байдаг. Зуурсан гурилаа халбагаар хийгээд гөлгөр болгоод бөөрөнхий хуушуур үүсгэнэ.

6. Дунд зэргийн гал дээр шарсан мах. Эхний талыг нь алтадмал, хуушуурын дээд хэсгийг барьж авбал шингэн биш тул та үүнийг эргүүлж болно. Санаа зоволтгүй, элэгний хуушуурыг хусуураар эргүүлэхэд хялбар байдаг.

7. Өөр нэг хайруулын тавган дээр та сонгинооо (хэрчсэн) зэрэгцүүлэн алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч болно. Хамгийн гол нь хэт их бүү хэтрүүл, бөглөх нь шатахгүй байхын тулд хөндлөнгөөс оролцохоо бүү мартаарай.

8. Бүх бялууг жигнэснийхээ дараа зуушаа угсарч эхлээрэй. Эхний хуушуурыг тавган дээр тавиад майонезаар самнаад (нэг халбага хангалттай). Дараа нь сонгино халбага хийж, бүх гадаргуу дээр тараана. Хоёр дахь хуушуураар хучиж, ижил дарааллаар тос түрхэж үргэлжлүүлнэ.

9. Майонезаас сонгинотой хамт дээд царцдасыг самна. Хэрэв та хүсвэл чимэглэл гаргаж болно. Жишээлбэл, жижиглэсэн ургамал эсвэл жижиглэсэн чанасан өндөг цацаж болно.

10. Зууш идэх нь нэн даруй хэрэггүй, хуурай хэвээр байх болно. Хөргөгчинд дор хаяж хоёр цагийн турш тавь, дараа нь ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ жор танд хэрхэн таалагддаг вэ? Чамд энэ таалагдсан уу?

Махан бутлуураар дамжин сүүтэй элэгний бялууг хийх жор - бид гэртээ амттай зуушаар хооллодог

Хэрэв та зуурсан гуриланд сүү нэмбэл илүү шингэн массыг авах болно. Энэ нь сүүгүй байснаас илүү нимгэн бин хийхэд ашиглаж болно. Энэ зуурмагийг халбагаар биш шанагаар цутгадаг. Ерөнхийдөө энэ нь илүү төстэй харагдаж байна.

Орц:

• элэг (ямар ч) - 800 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• сүү - 300 мл
• гурил - 160 гр.
• давс - 1 tsp
• ургамлын тос - 3 tbsp.
• майонезаас - 150 мл
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• ногоон

Хоол хийх арга:

1. Ердийн байдлаар хальс ба судсыг элэгнээс зайлуулах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн гэдэс дотрыг мах бутлуураар дамжуулна.

2. Хоёр өндөгөөр зодоод сүү, бас давс хийнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

3. Гурилаа зуурсан гуриландаа хийж хутгана. Наранцэцгийн тос нэмнэ.

Илүү нэгэн төрлийн масс авахын тулд гөлгөр, гялалзсан, бөөгнөрөлгүй, холигчоор бүх зүйлийг тасална.

4. Эхний царцдасын хувьд хайруулын тавгийг тос, халуунаар тосол. Зуурмагийг шанагаар асгаж, хайруулын тавган дээр дугуйлж тараана. Дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол хоёр тал дээр хуурна. Хуушуур нь нэлээд туранхай ч гэсэн сайхан хальтирдаг.

5. Хүнсний ногооны талх хийх. Эхлээд сонгинооо алтан болтол хуурна, дараа нь лууван, давс нэмээд зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн чанана. Бэлэн дүүргэлтийг саванд хийнэ, хөргөнө. Гэрийн хийсэн майонезаас нэмж хутгана.

6. Эхний хуушуурт хийж, соусаар самна. Хоёр дахь элэгний бялууг дээр нь тавиад тос түрхэнэ. Бялууг бүхэлд нь ийм байдлаар цуглуул.

7. Дээд ба хажуу талыг нь ч бас дүүргэж тосолно. Нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хэрэв та баярын ширээнд хоол хийвэл бөднө шувууны өндөгний хагасыг чанаж, чанаж болгосон луувангийн хэсгүүдийг чимэглэж болно. Энэ жор танд ашигтай, тааламжтай байх болно гэж бодож байна. Сайхан хооллоорой!

Цөцгийтэй элэгний бялууг хэрхэн яаж хийх, яаж засах вэ

Элэгний зуурмаг дээр цөцгий нэмэхэд надад маш их таалагддаг. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биедээ маш их таалагддаг бөгөөд хамтад нь "сайн сонсогддог". Би бялуунд зориулж зуурмагийн маш зөөлөн хувилбарыг санал болгож байна. Эцэст нь бид баярын ширээн дээр үр дүнтэй үйлчлэхийн тулд хоолоо сайхан чимэглэх болно.

Орц:

• элэг (ямар ч) - 500 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• цөцгий - 3 tbsp.
• гурил - 4 халбага
• ургамлын тос - 2-3 tbsp.
• амт нь халуун ногоо

Бөглөх, чимэглэхэд:

• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг. том
• майонезаас - 300 мл
• бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг.
• түүхий утсан хиам - 5-6 ширхэг
• ногоон сонгино - баглаа
• чанасан лууван

Бэлтгэл ажил:

1. Элэг, сонгиноо мах бутлуураар дамжуулна. Хоёр өндөг нэмээд хутгана. Дараа нь цөцгий, давс, амтлагчаа нэмээд холино.

Амтат паприка, ганга, хатаасан сармис, хар газрын чинжүү нь элгэнд сайн зохицох болно. Эдгээр амтлагч тус бүрээс хагас халбага хангалттай.

2. Гурилыг нэвтрүүлж, өтгөн цөцгий шиг зуурсан гурил зуурах хэвээр байна. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж ав. Алтан хүрэн хүртэл жигд, шарж идээрэй. Дараа нь хуушуураа эргүүлээд нөгөө талыг нь шарна.

3. Бүх бялууг нөгөө дээр нь тавиад хөргөнө.

4. Бөглөхийн тулд та хэрчсэн сонгино, нилээд сараалжтай лууваныг чанаж болтол нь шарах хэрэгтэй. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад нимгэн хагас тойрог болгон хуваа.

5. Энэ нь зууш цуглуулах хэвээр байна. Эхний бинкоо майонезаар үрж, дээрээс нь ногооны дүүргэгчээр (1 халбага орчим) хийнэ. Хоёрдахь хуушуураар хучиж, майонезаар самнаад дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдээр бүрхэнэ.

Хэрэв хүсвэл дүүргэлт дээр бага зэрэг сараалжтай бяслаг нэмж болно. Шинэ цөцгий амт гарч ирнэ. Энэ нь амралтын сонголтод илүү тохиромжтой байдаг.

7. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж (буцалсан уснаас 4-5 минутын дараа) 4 хэсэг болгон хувааж авна. Та мөн луувангаа урьдчилан чанах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь чимэглэл болно. Чанасан лууваныг урт нарийхан хэрчээд сарнай болгоно.

8. Бялууны дээд ба хажуу тал дээр ногоон сонгино цацна. Бөднө шувууны өндөгийг ирмэг дээр нь байрлуул. Дунд хэсэгт луувангийн цэцэг байрлуул. Хиамыг нимгэн тайрч, нэг талдаа зүсэлт хийнэ. Эдгээр хэсгүүдийг өндөгний хооронд байрлуулж, зураг дээрх шиг бага зэрэг буржийлга. Яншуйны навчийг төвд байрлуул. Одоо зуушыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлга.

9. Энэ бол чимэглэлийн сонголтуудын нэг юм. Та мөрөөдөж, өөрийнхөө анхны зүйлийг бодож олох боломжтой. Та элэгний бялуугаа өөрөөр яаж чимэглэж болохыг хараарай. Би танд зориулж хэдэн сайхан зураг сонгосон.

Маш нимгэн бинтай элэгний бялуу: майонез, луувантай видео жор

Найзуудаа, би та бүхэнд элэгний бялуу хийх амттай арга бүхий үзэсгэлэнтэй видеог оллоо. Дээрээс нь энэ нь ердөө хоёр минут үргэлжилнэ. Энэхүү жороор хийсэн бин нь нимгэн, зуурмаг нь гөлгөр, жигд байдаг. Ижил үр дүнд хүрэхийн тулд гэдэс дотрыг нунтаглахын тулд холигч ашиглахыг зөвлөж байна.

Ихэнх тохиолдолд адил цөцгий хэлбэрээр майонез байх болно. Гэхдээ хүсвэл цөцгийтэй хагасыг нь шингэлж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд үүссэн массад бага зэрэг давс нэмэх шаардлагатай болно.

Та хичнээн хэмжээний хоол хүнс авах ёстойг би бичнэ. Бусад нь - доорх видеог үзнэ үү.

Орц:

• тахианы элэг - 500 гр.
• лууван - 160 гр. (2 ширхэг.)
• сонгино - 1 ширхэг. том
• гурил - 80 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• сармис - 3-4 хумс
• цөцгий - 2 хоолны халбаганууд
• майонезаас - 6-7 хоолны халбаганууд
• давс, чинжүү - амсах болно
• хайруулын тавган дээр боловсруулсан ургамлын тос

Элэгний бялуу. Тахианы элэг, гурилгүй сүүтэй жор

Хэрэв та элэгний амттай бялуу идэхийг хүсч байгаа боловч майонезаас их хэмжээний илчлэг авахыг хүсэхгүй байвал яах вэ? Танд хоолны дэглэмээр хоол хийх сонголт байдаг. 100 грамм ийм зуушаар - 102 ккал. Тиймээс энэ хөнгөн хоолыг хийцгээе.

Орц:

• тахианы элэг - 700 гр.
• өндөг - 3 ширхэг.
• овъёос хивэг - 2.5 хоолны халбаганууд
• эрдэнэ шишийн цардуул - 2.5 хоолны халбаганууд
• сүү - 100 мл
• ургамлын тос - 1 tsp
• давс, чинжүү - амсах болно

Дүүргэлтийн хувьд:

• лууван - 300 гр.
• сонгино - 300 гр.
• ус - 100 мл

Соусын хувьд:

• гич - 2 tsp
• сармис - 3-5 хумс
• өөх тосгүй байгалийн тараг - 300 мл
• чанасан шар - 2 ширхэг.
• давс, халуун ногоо - амсах болно

Чимэглэлийн хувьд:

• чанасан уураг - 2 ширхэг.
• ногоон - баглаа

Бэлтгэл ажил:

1. Би өмнө нь хэд хэдэн удаа бичсэн тул зуурсан гурил бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй ярихгүй. Элэгийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Өндөг, давс, чинжүү, сүү нэмээд хутгана. Дараа нь хивэг, цардуул, ургамлын тос нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах.

2. Одоо соусаа \u200b\u200bбэлдээрэй. Өөх тос багатай тарагыг гич, сармис, давс, чинжүүтэй хольж хутгахад хангалттай. Хоёр чанасан шарыг сэрээгээр нухаад "цөцгий" дээр нэмнэ. Дахин хутгаж үзээрэй. Үр хольцыг шаардлагатай амтлагчаар нэмж шаардлагатай амтлагчаар авчирна.

3. Бялууг шарахдаа тос асгахгүйн тулд хайруулын тавгийг наалддаггүй бүрхүүлээр авах хэрэгтэй. Зуурсан гуриланд аль хэдийн өөх орсон байгаа, хангалттай. Хайруулын тавгийг маш сайн халаагаад, зуурмагаа шанагаар асга. Үүнийг бүх гадаргуу дээр дугуй хөдөлгөөнөөр тараана.

4. Хуушуураа хоёр талаас нь хуураад таваг дээр тавь.

Элэгний бялууг хөргөсөн хэлбэрээр цуглуулдаг. Тиймээс бүх найрлагыг өрөөний температурт оруулаарай.

5. Одоо та ногооны дүүргэлт хийх хэрэгтэй. Хуурай хайруулын тавган дээр өмнө нь жижиглэсэн сонгино, лууванг тавь. 100 мл ус хийнэ, хаалттай таган дор зөөлөн болтол буцалгана. Бага зэрэг давс, перецээр амтлана.

6. Бялууг угсарна уу. Эхний царцдасыг тавагны ёроолд тавиад соусаар самна. Дээрээс нь чанаж болгосон ногоо болон зарим шинэ өвсөөр (өвсийг урьдчилан цавчих). Хоёрдахь бялуу давхаргыг нэмээд ижил дарааллаар тосолж үргэлжлүүлээрэй.

7. Тарагны хольцоор дээд царцдасаа угааж, нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаанаар цацна. Ургамлын ирмэгийг чимэглээрэй. Тарихын тулд хүйтэн жаварт хийж, илүү илчлэггүй амттай хоолоор өөрийгөө эрхлүүлж эхэлнэ.

Гэртээ мөөг, цөцгийтэй элэгний бялууг хоол хийх

Мөөг нь гал тогооны өрөөнд хэзээ ч илүүдэхгүй. Тэдгээрийг олон тооны аяганд нэмж болох бөгөөд амт нь зөвхөн үүнээс илүү сайжирна. Тиймээс хэрэв энэ найрлага байгаа бол дүүргэлт дээр нэмэхээ мартуузай. Мөн энэ тохиолдолд майонезаас биш цөцгий авах нь дээр, энэ нь маш амттай байх болно!

Орц:

• тахиа эсвэл үхрийн махны элэг - 500 гр.
• мөөг champignons эсвэл хясаан мөөг - 300 гр.
• өндөг - 1 ширхэг.
• гурил - 3 tbsp.
• сонгино - 2 ширхэг.
• лууван - 2 ширхэг.
• сармис - 4 хумс
• цөцгий - 200 гр.
• гич, давс, чинжүү - амсах болно
• ногоон
• давс, чинжүү - амсах болно
• хайруулын ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Хуушуурын зуурмагийг хий. Элэгийг зайлж, илүүдлийг нь арилгаж, хутгагчаар цоолно. Хэрэв хүсвэл өндөг, давс, чинжүүгээ хутгаад цөцгий (3 хоолны халбаган дээр) нэмээд хутгана.

2. Гурван халбага гурил хийнэ, хутгана. Хэт их гурил хийх шаардлагагүй, энэ нь зуурсан гурилыг боож, бялуу нь хуурай болно. Бэлэн болсон хольц нь өмнөхөөс арай илүү зузаан байх ёстой.

3. Зуурмагийг дусаахын тулд хойш тавь. Сонгино шоо. Лууванг үрж жижиглээрэй. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос нэмээд эхлээд сонгинооо ил тод болтол хуурна, дараа нь лууван нэмнэ. Хоёр минутын турш хуурна, дараа нь зөөлөн гал дээр таган дор зөөлөн болтол нь буцалгана.

4. Үүний зэрэгцээ, мөөгийг жижиг шоо болгон хуваа. Тэд тус тусад нь шарсан байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд бүх мөөгийг нэмнэ. Тэд эхлээд их хэмжээний жүүс өгөх болно. Давс, чинжүү, тэдгээрийг амтлахын тулд шингэн уурших хүртэл чанаж болгоно.

5. Хуушуурыг хуурна. Хайруулын тавган нь халуун байх ёстой. Үүнийг ургамлын тосоор угааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Нэлээд нимгэн царцдас авахын тулд халбагаар жигд болго. Дээд тэврэлт нь хуурай бол та нөгөө тал руугаа эргүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд хусуураар эргүүлээд эргүүлээрэй.

6. Бүх хуушуур бэлэн болмогц соусаа \u200b\u200bхийж эхлэж болно. Халуун ногоо авахыг хүссэн хэмжээгээрээ гичийг цөцгий дээр хийнэ. Сармисаа шахаж (та нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэж болно). Бүх зүйлийг сайтар хутгана.

7. Диллийг нилээд хэрчиж, сонгино, луувантай хамт тавь. Чимэглэлийн зориулалтаар ногоон байгууламж үлдээгээрэй. Мөн цөцгий жан, мөөгийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Нэг жигд дүүргэлт авахын тулд бүх зүйлийг холино. Бүх зүйлийг нэгтгэх үед дараа нь бялууг нэгтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Нийт масс ямар байхыг үзээрэй. Шаардлагатай бол давс, чинжүү, улаан чинжүү нэмээд үүнийг төгс төгөлдөрт аваачина.

8. Асуудал бага хэвээр байна. Бүх нимгэн хуушуураа мөөгний дүүргэлтээр нэг нэгээр нь тарааж, дээр нь байрлуулна. Хуурай үлдэхгүйн тулд ирмэгийг нь цэвэрлэхэд анхаарлаа хандуулаарай.

9. Элэгний бялуу дээр ургамал цацаж хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Шөнийн турш нэвт норгох боломжтой.

10. Энэхүү гоёмсог зуушаа хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил. Үр дүн нь найрлага бүрийг сайн мэдэрдэг нарийн хоол юм. Цөцгий дэх мөөг нь энд маш их хэрэгтэй байдаг. Би маш нимгэн хуушуурд үнэхээр дуртай. Тиймээс энэ жорыг туршаад үзээрэй!

Тиймээс миний жорны сонголт дууслаа. Та хайж байсан зүйлээ эндээс олсон гэдэгт би үнэхээр итгэж байна. Хоол хийх ямар сонголт хамгийн их таалагддагийг бич. Үүн дээр баяртай гэж хэлье. Блогтоо ойр ойрхон зочилоорой, би танд хамгийн амттайг нь бичихийг үргэлж хичээдэг.

Холбоо барих

Сонгодог сонгодог жаягуудын дагуу бэлтгэсэн харьцангуй залуу хоол нь нарийн бүтэцтэй, гайхалтай амттай бөгөөд зуушны ширээн дээр зүй ёсоор ордог. Гахайн элэгний элэгний бялуу хийх сонгодог жор нь зөвхөн хоолны дуршлын гайхалтай амтыг онцолсон нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд олон янз байдаг.

Энэ бол элэгний хоолонд дурлагсдад талархах амттай хоолны дуршил юм.

Хүндрэлгүй, гэхдээ маш амттай хоолыг амилуулахын тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 600 гр элэг;
• 150 гр майонезаас;
• 40 гр гурил;
• 100 мл сүү;
• 2 өндөг;
• 2 сонгино;
• 4 лууван;
• давс, чинжүү, ургамал.

Ажил эхлэхийн өмнө цөсний сувгийг үргэлж элэгнээс гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг сүүнд дэвтээнэ. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол дулааны боловсруулалт хийсний дараа гэдэс нь хатаж хатах болно.

Бялууг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. 2 цагийн дараа элэгийг хальснаас хальсалж, сонгинотой хамт хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан жижиглэнэ.
2. Гурилыг элэгний масс руу оруулаад өндөг оруулдаг.
3. Зуурмагийг давсалж, амталж, дараа нь нимгэн бин жигнэнэ.
4. Sauce нь чанасан, сараалжтай лууван, жижиглэсэн ургамал, майонезаас гаргадаг.
5. Бялууг ээлжлэн соустай тос түрхээд овоолж бялуу болгоно.
6. Хоолыг хүйтэн хэлбэрээр өгдөг.

Сармис нэмэхэд

Давсалсан жан дээр сармис нэмэхэд таваг дээр халуун ногоотой амт нэмнэ.

Жорыг дараахь байдлаар гүйцэтгэнэ.

• 500 гр элэг;
• 100 гр цөцгий;
• ижил хэмжээний гурил;
• 3 өндөг;
• 300 гр майонезаас;
• 3 сонгино;
• 4 лууван;
• сармисын толгой;
• давс, чинжүү, ургамал, дэвтээсэн сүү.

Ширээг анхны бялуугаар чимэглэхийн тулд дараахь зүйлийг хий.

1. Доод хэсэг нь хальсан болон цөсний сувгаас чөлөөлөгдөж, хэсэг хугацаанд хувааж, нэг цагийн турш сүүнд дэвтээнэ.
2. Нойтон элэгийг хутгагчаар нунтаглаж, цөцгий, гурил, өндөг, давс, халуун ногоотой холино.
3. Бялууг нэгэн төрлийн зуурмагаар жигнэдэг.
4. Жижиглэсэн сонгинотой сараалжтай лууваныг шарж, дараа нь жижиглэсэн ургамал, сармисыг хэвлэл, майонезаар дамжуулж хольж, сармисны цөцгийг авна.
5. Бялууг соусаар хучиж, бялуу хэлбэрээр цуглуулдаг бөгөөд үүнийг 3 цагийн турш хүйтэнд илгээдэг.

Мөөг дүүргэж байна

Шаардлагатай өөр нэг хувилбар:

• элэг - 800 гр;
• гурил - 180 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• шампиньон - 500 гр;
• сүү - 100 мл;
• майонезаас - 300 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг зузаан зүсмэлүүдээр хувааж, хайруулын тавган дээр шарж, шингэнийг ууршуулсны дараа жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
2. Бэлтгэсэн гэдэс, сүү, гурил, 2 өндөг, давснаас бялуунд зуурмаг бэлтгэнэ.
3. Элэгний бинкуудыг майонезаар түрхэж, дээр нь сонгино-мөөгний массыг тараана.
4. Майонезаас тосолсон дээд бялууг чанасан сараалжтай өндөгөөр цацна.

Хайлсан бяслагтай гахайн элэгний бялуу

Бяслагны тэмдэглэл бүхий элэгний хоол хийхийг оролдохын тулд та дараахь хүнсний багцыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• элэг - 750 гр;
• гурил - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг "Дружба" - 1 ширхэг;
• сүү - 400 мл;
• майонезаас - 70 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 150 мл;
• давс, чинжүү, ургамал.

"Дружба" -г бусад ижил төстэй бяслагаар сольж болох боловч чанар нь батлагдсан. Бяслаг биш харин эдийн засгийн зорилгоор худалдаж авсан бяслаг бүтээгдэхүүн нь бэлэн хоолонд гашуун амттай байдаг.

Бэлтгэх явцад та дараахь үйлдлийн алгоритмыг баримтлах хэрэгтэй.

1. Элэгийг 2-4 цагийн турш угааж цэвэрлээд 250 мл сүүгээр дүүргэнэ.
2. Усанд орсны дараа хэсэг хэсгүүдэд хуваасан дайвар бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар хэд хэдэн удаа дамжуулж эсвэл хутгагчаар жижиглэнэ.
3. Өндөг, гурил, үлдсэн сүү, халуун ногоотой давсыг элэгний массад нэмнэ.
4. Хуушуурыг цөцгий тууштай зуурмагаар жигнэнэ.
5. Жижиглэсэн ногоог хайруулын тавган дээр шартал шарна.
6. Бялууг дараах дарааллаар цуглуулдаг - бялуу, майонез, хүнсний ногоо; бялуу, майонезаас, сараалжтай бяслаг. Дараа нь бүтээгдэхүүний төгсгөл хүртэл мөчлөг давтагдана.
7. Бүтээгдэхүүнийг тогоочийн үзэмжээр чимэглэж, илүү сайн шингээхийн тулд хүйтэнд 6 цаг орчим байлгана.

Multicooker-т хэрхэн хоол хийх вэ?

Та мөн хоолны процессыг хөнгөвчлөх зориулалттай орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглан элэгний бялууг хоол хийж болно.

Жорыг гүйцэтгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• элэг - 700 гр;
• гурил - 100 гр;
• сонгино - 4 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• сүү - 70 мл;
• майонезаас - 20 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 60 мл;
• жигд нунтаг - 5 гр;
• давс, чинжүү, ургамал.

Хайруулын тавган дээр шарахаас илүү шүүслэг хоолыг амтлахын тулд энгийн алгоритмыг дагана уу.

1. Урьдчилан бэлтгэсэн гэдсийг ½ сонгины хамт жижиглэж, дараа нь холимогийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Зуурмагийг элэгний масс, гурил, өндөг, сүү, давс, чинжүү, жигнэмэгээр зуурсан тул бялууг илүү зөөлөн, зөөлөн болгоно.
3. Хуушуурынхаас арай илүү нягтралтай зуурсан гурилыг тос түрхсэн олон тогооч саванд хийнэ.
4. Бялууг "Baking" горимд 40 минутын турш тагийг нь нээлттэй байлгана.
5. Бэлэн бялууг 3 нимгэн давхаргад хуваана.
6. Үүний зэрэгцээ, үлдсэн сонгино, луувангийн үртэсийг куб, хайруулын тавган дээр давс, амтлагч нэмнэ.
7. Доод талын хоёр бялууг ногооны дүүргэгч дээр тавьсан майонезаас өгөөмрөөр амталдаг.
8. Бялуу чимэглэлийг майонезаас тороор чимэглэж, ногоон зүлэгээр чимэглэсэн.

Хаштай

Нарийхан дүүргэлт бүхий маш сайн хоолонд хүргэдэг сонирхолтой жор.

Бялууг дараахь зүйлээс бэлтгэж байна.

• 500 гр элэг;
• 120 мл сүү;
• 2 өндөг;
• 200 гр гурил;
• 3 гр жигд нунтаг;
• булцуу;
• хаш;
• улаан лоль;
• - сармисны толгой;
• нэг хэсэг бяслаг;
• 150 гр майонезаас;
• давс, ургамал, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Зуурмагийг мах бутлуур, өндөг, сүү, гурил, давс, жигд нунтагаар дамжуулж элэг-сонгины массаас бэлтгэдэг.
2. Хуушуурын зуурмаг дээр жигнэмэг хийдэг бөгөөд энэ нь тогтвортой байдалд цөцгийтэй төстэй байдаг.
3. Хашыг зууханд хийж буталж, дараа нь хальсалж улаан лоолийн кубтай холино. Дүүргэгчийг майонезаар хувцасладаг.
4. Элэгний давхарга бүрийг үүссэн соустай хамт бүрхээд бялуу болгон цуглуулаад 2 цагийн турш хүйтэнд илгээнэ.

Тиймээс элэгний бялуу нь гэнэтийн зочдыг хүлээн авахад хөнгөн, гэхдээ маш тэжээллэг оройн зоог барихад тохиромжтой агуу зууш юм.

Элэг ба гэдэс

Гахайн элэгний элэгний бялууг хоол хийх: алхам алхмаар зураг, видео заавар бүхий жор, мөн гайхалтай зуушны хоолыг дүүргэх янз бүрийн сонголтууд!

8-10 нэгж

1 цаг 10 минут

160.6 ккал

5/5 (2)

Элэгний бялуу надад хэтэрхий төвөгтэй байсан. Гэхдээ илүү туршлагатай найз охиныхоо удирдлага дор энэ талаар төвөгтэй зүйл байхгүй гэдгийг ойлгосон. Над шиг хоолны анхан шатны хүмүүс байдаг нь гарцаагүй.

Алхам алхмаар гахайн элэгний бялуу хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл: хайчлах самбар, хайруулын таваг, хутга, хусуур, шанага, сараалж, мах бутлуур, аяга.

Орцуудын жагсаалт

Зуурмагийг хоол хийх

Дүүргэлт хийж байна

Бид элэгний бин хийж жигнэмэг хийдэг

1. Бид хайруулын тавгийг зайлж эсвэл өөрийг нь аваарай. Дулаанаа халааж, бага зэрэг тос хийнэ. Бид элэгний зуурмагийг шанагаар цуглуулдаг. Хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх гадаргуу дээр тараана. Ирээдүйн бялууг жигд, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд шаардлагатай диаметртэй хайруулын тавгийг нэн даруй ав.
   
   
2. Элэгний бялууг тал бүр дээр 1.5-2 минутын турш хуурна. Тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлэхэд хэцүү байдаг, ялангуяа том диаметртэй бол. Үүнийг эргүүлэхгүйн тулд зүгээр л таглаад, царцдас чинь хоёр талдаа шарсан болно.
   
   
3. Манай ногоо хөрч, дүүргэлтээ үргэлжлүүлэн хийж болно. 150 гр майонезаас нэмж хутгана. Энэ нь ойролцоогоор 2-3 хоолны халбагатай байна.
   
   
4. Бид 3-4 хумс сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг. Хар чинжүүтэй улирал хийж хутгана. Бид амсах болно, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
   
   
5. Шинэхэн өвсийг зайлж, нилээд цавчих.
   
   
6. Эхний элэгний бялууг таваг дээр тавиад дүүргэгчээр тослоорой. Үүнийг оюун санааны хувьд бүх давхаргад тараана.
   
   
7. Ургамлын хамт цацна. Дараагийн хуушуураар хучиж, дахин тос түрхээд өвсөөр цацна. Гэх мэт.
   
   
8. Элэгний бялууг жижиг хавтангаар хучиж, бага зэрэг дараарай. Тиймээс давхаргыг нягтруулж, бялуу нь илүү үзэсгэлэнтэй болж, илүү сайн дэвтэж харагдана.Дээд ба хажуу талыг нь майонезаар хучиж, ногооны үлдэгдэлээр цацна. Бүх зүйл. Энэ нь дэвтээсэн элэгний бялууг хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш хийх бөгөөд та ширээн дээр үйлчилж болно.
   
   

Видео жор

Гахайн элэгний бялууг жороор хэрхэн яаж хийхийг видеоноос үзээрэй.

Энэхүү жороор та элэгний бялуу эсвэл гайхалтай зөөлөн тендер хийж болно - - тахианы элэг -.

Элэгний бялууны жорыг бэлтгэхэд хялбар байдаг боловч бялууг бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагддаг. Хоол хийхэд тахианы мах, цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн элэг хэрэглэнэ. Дүүргэгч нь шинэхэн эсвэл шарсан ногоо, хатуу эсвэл зөөлөн бяслаг, майонезаас эсвэл цөцгий нэмсэн мөөг байж болно. Амт нь дүүргэгчийг шинэхэн ургамал, жижиглэсэн сармисаар дүүргэдэг.

Тахианы өндөг, цөцгий, гурил нэмсэн гахайн элэгний элэгний бялуу нь ялангуяа амттай, үзэсгэлэнтэй байдаг. Майонезаас жижиглэсэн яншуй нэмж шарсан лууван, сонгино зэргээс дүүргэж бэлтгэ. Жижиглэсэн ногоон сонгино бол зуушны бялууны чимэглэл юм.

Алхам алхмаар гахайн элэгний бялуу хийх жор

10 нэгжийн найрлага:

• Гахайн элэг - 500 гр;
• Цөцгий - 200 гр;
• Сонгино - 6 ширхэг;
• Сармис - 4 дунд хумс;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - 120 гр;
• Майонезаас - 4 tbsp л.;
• Яншуй - 4 салбар;
• Ногоон сонгино - 0.5 баглаа;
• Ургамлын тос;
• Газрын чинжүү, давс.

Хоол хийх хугацаа: 2 цаг.

Гахайн элэгний амттай элэгний бялууг ногоотой хэрхэн яаж хийх вэ

1. Бид элэгийг угааж, судсыг арилгаж, дунд хэсгүүдэд хуваана.

2. Сонгино хайчилж (3 ширхэг.) Хэд хэдэн хэсэгт хувааж, сармисны хумсыг хальслаарай.

3. Махны машинд хамгийн бага нүхтэй мах шарах шүүгээ хийгээд бэлэн элэг, сонгино, сармисаа алгасаарай. Бараг нэгэн төрлийн массыг олж авдаг.

4. Холимогийг газрын чинжүү, давс, тахианы өндөгөөр нэмнэ.

5. Цөцгий нэмнэ.

6. Гурил нэмнэ.

7. Бүх зүйлийг хумсаар сайн холино, бялууны хоосон зай бэлэн болно.

8. Бялуунд бин хийх 2 арга байдаг. Бага хэмжээний ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шанагаа асгаад дунд зэргийн температурт 2 талаас нь хуурч эсвэл тугалган цаасаар шарах шүүгээнд жигнэнэ. Тунгалаг цаасыг тосоор тосолж, элэгний хольцтой шанагаа асгаад 19 см орчим диаметртэй тойрог үүсгээд 230 градусын турш хэдэн минут жигнэнэ.

9. Элэг бин харанхуй болж ирмэг нь тугалган цааснаас салахад бэлэн болно.

10. Хуушуур (7 ширхэг) жигнээд төмөр тавиур дээр бие биен дээрээ тавиад хөргөнө.

11. Хальсалж луувангаа бүдүүн үрж үрнэ.

12. Үлдсэн сонгиноо өд эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх ногоог хайруулын тавган дээр тосонд хийж (5 халбага) хийгээд шингэнийг уурштал бага температурт хуурна. Энэ нь ойролцоогоор 10-15 минут болно. Давс, чинжүү.

13. Шарсан ногоогоо хөргөөд майонезаас жижиглэсэн яншуйгаа хийж хутгана.

14. Хуушуурыг ижил хэлбэртэй болгохын тулд 18 см орчим диаметртэй тойрог хайчилж аваарай.Үүний тулд тохирох диаметртэй дугуй хавтан ашиглана уу. Бялуу нь ижил хэмжээтэй байх бөгөөд зуушны бялуу нь үзэсгэлэнтэй харагдана.

15. Хуушуурын үлдсэн хэсгийг бүү хая, харин нилээд цавчих. Тэдгээрийг дүүргэх байдлаар ашиглах болно. Элэгний суурийг тавган дээр нэг хэсэг тавиад, хүнсний ногооны бэлтгэсэн хольц (тус бүр 1/7 хэсэг) болон жижиглэсэн хуушуурын түрхэж түрхэнэ.

16. Бялууг бүхэлд нь нэгтгэх. Энэ нь гөлгөр ирмэг ба тод дүүргэлтийн давхаргуудаар гарч ирдэг. Бид үүнийг хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана.

17. Нэг цагийн дараа ногоон сонгино нилээд цавчих ба дээрээс нь бялуу цацна. Энэ нь гайхалтай сайхан, анхилуун үнэртэй гахайн элэгний зуушны бялуу болж, бид тэр даруй баярын ширээн дээр үйлчилдэг.

Хоол хийх зөвлөмжүүд:

• Хэрэв та майонезаас цөцгий эсвэл байгалийн тарагтай орлуулаад бага зэрэг сараалжтай хатуу бяслаг нэмбэл дүүргэгч нь өтгөн амттай болно.
• Мөөг нь элэгний бялууг гайхалтай амт болгоно. Шинэхэн шампиньон эсвэл хясаан мөөгийг хайчилж, ногоогоор хуурна. Хөлдөөсөн, хатаасан эсвэл шинэхэн ойн мөөг нь бас гайхалтай.