Чанасан даршилсан байцаа: жор. Даршилсан байцаа нь махаар жигнэнэ. Фото зурагтай алхам алхмаар жор Исгэлэн байцаа шөлний жор маш амттай байдаг

Даршилсан байцаа нь маш их хэмжээний витамин, микроэлемент, эрдэс бодис агуулдаг гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Хачирхалтай нь даршилсан байцаа нь шинэхэн тэжээлээс хэд дахин их шим тэжээл агуулдаг.

Даршилсан байцаа нь уламжлалт байдлаар ургамлын тос, сонгино, элсэн чихэр (заавал биш) зэргээр амталдаг салат хэлбэрээр хэрэглэдэг. Энэ нь тусдаа appetizer хэлбэрээр үйлчилдэг, шөл исгэж өгдөг. Гэхдээ даршилсан байцаа чанаж болно. Оросын тосгодод чанасан даршилсан байцаа хамгийн дуртай хоолны нэг гэж тооцогддог байв.

Даршилсан байцаа нь хурдан оройн хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь хиамтай хачир хэлбэрээр үйлчилж эсвэл тусдаа хоол хэлбэрээр бэлтгэж болно.

Хоол хийх хөдөөгийн даршилсан байцаа... Танд хэрэгтэй болно:

Нэг килограмм даршилсан байцаа,
Хоёр чийдэн,
Улаан лоолийн зуурмагийг хоёр халбага
Гурван лууван,
Хагас шилэн наранцэцгийн тос,
Лаврын навч, давс, халуун ногоо.

Байцаагаа саванд хийж, усаар хучихад 200 орчим грамм ус шаардагдана. Тагийг нь таглаад байцаа тунгалаг болтол буцалгана. Байцаа жигнэх зуураа сонгино, луувангаа хайруулын тавган дээр хуурч, улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд арваад минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр байцаа нэмээд давс хийж, булан навч, дүлий сахар, бусад халуун ногоо нэмээд дахиад арван минут буцалгана.

Мөн байцаа тахианы махаар чанаж болно.

Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Тахианы махны булан,
Сонгино,
Лууван,
Даршилсан байцаа,
Улаан лоолийн зуурмаг,
Хайруулын тос,
Халуун ногоо.

Тахианы махны буланг шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. Дараа нь бага зэрэг ус асгаж, улаан лоолийн зуурмагаар хийгээд 15 минут орчим буцалгана.Энэ хугацаанд байцаагаа коланд хийж зайлж, ногоотой маханд нэмнэ. Хүссэнээр халуун ногоо цацаж, тагийг нь таглаад галыг багасгаад махыг зөөлөн болтол нь буцалгана.

Энэ нь амттай болж хувирна даршилсан байцаа байцааны үрээр жигнэнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

Нэг килограмм даршилсан байцаа,
Нэг халбага давс
Цайны халбага элсэн чихэр,
Хоёр толгой сонгино,
Ургамлын тос эсвэл өөх тос - зуун грамм,
Улаан лоолийн зуурмагийг нэг халбага
Хагас халбага cumin.

Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж ав. Тос, өөх тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Сонгиноо тосонд хийж хоёр минут байлгана, үе үе хутгана. Шаардлагатай бол байцаа зайлж сайтар шахаж, хэрвээ том хэрчсэн бол тууз болгон хуваа. Сонгинотой байцаагаа нэгтгэж, ус нэмээд буцалгаад хааяа чанаж, чанаж болтол хутгана. Энэ нь ойролцоогоор 40 минут болно.Дараа нь элсэн чихэр, улаан лооль, аньсны үрийг байцаагаар хийнэ. Амт нь та хоёр хоолны халбагын цөцгий нэмж болно.

Тамхи татдаг махтай даршилсан байцаа.

Танд хэрэгтэй болно:

Хагас килограмм даршилсан байцаа,
200 грамм төрөл бүрийн утсан мах (хиам, мах, хиам гэх мэт),
Булцуу,
Нэг халбага элсэн чихэр
Лаврын навч,
Ургамлын тосны хоёр халбага
Газрын хар чинжүү.

Шүүснээс байцаа шахаж, хэрвээ хэтэрхий давслаг эсвэл исгэлэн байвал хүйтэн усаар угааж, дараа нь шахаж болно. Байцаагаас шүүсийг бүү асга, энэ нь шаардлагатай хэвээр байх болно.
Сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа. Тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгиноыг тосонд хуурна. Байцаа нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар хагас цаг буцалгана. Хэрэв байцаа шарахдаа хуурай болвол жүүсээ нэмнэ. Тамхи татдаг махыг шоо болгож, байцаа дээр нэмнэ. Жижиг гал дээр сайн буцалгахын тулд бүх зүйлийг орхи. Хоол хийхээс таван минутын өмнө лаврын навч, элсэн чихэр нэмнэ. Та элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, энэ нь таваг нь халуун ногоотой амтыг өгдөг. Гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй бөгөөд элсэн чихэргүйгээр энэ хоол амттай, анхилуун үнэртэй болно. Байцаагаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Хавтан дээр байрлуулж, шинэхэн газрын чинжүүтэй цацна.

Чанасан даршилсан байцаа нь шинэхэн зүйлээс тэс өөр хослолыг бий болгодог бөгөөд бага зэрэг хүчиллэг чанар байдаг бөгөөд дунд зэргийн өөхний агууламж, мах, мөөгний амттай байдаг. Энэ нь төмс, шош, тахиа, мөөг, prunes, соусаас улаан лоолийн хамт сайн иддэг. Хоол бүр өөрийн гэсэн жижиг заль мэхтэй байдаг.

Даршилсан байцаагаа хэрхэн жигнэх вэ?

Жигнэсэн байцаагаар хийсэн олон арван хоол, түүний дотор дэлхийн янз бүрийн орны үндэсний хоол байдаг. Халуун ногоо нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээр нь өөр өөр нэмэлтүүдээр ялгаатай байдаг. Даршилсан байцаа дахь давс аль хэдийн хангалттай болсон тул та амттанг давслах шаардлагагүй гэдгийг мартаж болохгүй. Даршилсан байцаа нь зөв чанаж болгосон бол амттай байдаг.

1. Хүчтэй хүчиллэгийг усанд угааж, нэг халбага сахар нэмнэ.
2. Илүү сайн чанахын тулд том хэсгүүдийг бутална.
3. Хуурай хайруулын тавган дээр шарсан гурилын халбага нь амттан дээр зузаан нэмнэ.
4. Хэрэв буцалгаж эхэлбэл заавал ус нэмээрэй.
5. Даршилсан байцааны өвөрмөц үнэрийг арилгахын тулд хуучирсан талхны зүсмэлийг тогоонд хийдэг.

Та хүнсний ногооны илүүдэл хүчилээс халуун усанд хоёр минутын турш цайруулж цэвэрлэж болно. Дараа нь зайлж угаана. Гэхдээ угаах нь аминдэмэд муу нөлөө үзүүлдэг тул дунд зэргийн хүчиллэг бүтээгдэхүүн авах нь дээр. Хэрэв оройн хоол хийхэд бага хугацаа үлдсэн бол чанасан даршилсан байцаа туслах болно - хайруулын тавган дээрх жор.

Найрлага:

• байцаа - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• тос - 100 мл;
• улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp л.;
• цөцгий - 1 tbsp. л.;
• хар чинжүү, амт нь давс.

Бэлтгэл

1. Байцаа зайлж, шавхана.
2. Сонгино, лууваныг хэрчиж, хуурна.
3. Байцаа нэмээд 40 минут буцалгана.
4. Улаан лооль, цөцгий, хутгана.
5. Чанасан даршилсан байцаа дахиад 10 минут хатна.

Герман хэл дээр чанасан даршилсан байцаа - жор

Алдартай үндэсний хоол бол герман хэл дээр даршилсан байцаатай шөл бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баярын оройн зоогонд гахайн махаар хийсэн хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь шар айраг, цавчих, хиам, тамхи татдаг махтай сайн зохицдог. Гол нууц нь та зөвхөн цөцгийн тос эсвэл гахайн өөхөнд ногоогоо чанах хэрэгтэй бөгөөд ногоо нь өөр өөр амт өгдөг.

Найрлага:

• байцаа - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• тамхи татдаг гахайн мах - 50 гр;
• арц жимс - 3 ширхэг;
• ус - 2 tbsp .;
• хар чинжүү - 0.25 tsp;
• cumin - 0.25 tsp.

Бэлтгэл

1. Байцаа нилээд цавчих.
2. Сонгино, гахайн махыг цавчих.
3. Байцаа, халуун ногоо нэмээд хутгана.
4. Ус нэмээд 20 минут буцалгана.
5. Жижиглэсэн алимаа нэмнэ.
6. Холино, 2-3 минут буцалгана.

Татсан махтай чанасан даршилсан байцаа

Гахайн махаар чанаж болгосон даршилсан байцаа нь маш амттай болж, та бүхэл бүтэн мах, татсан махыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Нарийхан амтыг авахын тулд цөцгий эсвэл цөцгий дээр хоёр хоолны халбагыг нэмнэ. Татсан махыг өөрөө нунтаглах нь дээр бөгөөд худалдаж авсан нь өөх тос ихтэй тул хоолонд муугаар нөлөөлдөг. Та бас үхрийн мах тавьж болно.

Найрлага:

• байцаа - 400 гр;
• татсан мах - 200 гр;
• улаан лоолийн зуурмаг - 50 гр;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.;
• dill - 0.5 баглаа;
• чинжүү, давс - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Байцаа зайлж, шахаж ав.
2. 5 минутын турш хуурч, давс, халуун ногоо нэмнэ.
3. 15 минут буцалгана.
4. Татсан мах, улаан лоолийг нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
5. Улаан лоолийн зуурмагаар чанаж болгосон даршилсан байцаа.

Хиамны хамт чанасан даршилсан байцаа

Дэлхийн хамгийн алдартай зүйл бол хиамтай чанасан даршилсан байцаа хийх жор юм. Энэ хоолыг Герман, Польшид ихэвчлэн өгдөг. Польшууд үүнийг "бигос" гэж нэрлэдэг бөгөөд шинэхэн, даршилсан байцаа хольж, хиамыг wieners эсвэл хиамаар солино. Бэлэн болсон томчуудыг шөнийн цагаар хүйтэнд гаргаж өглөө нь иддэг.

Найрлага:

• байцаа - 3 кг;
• гахайн өөх - 5 tbsp. л.;
• улаан лоолийн зуурмаг - 3 tbsp. л.;
• чинжүү - 5 ширхэг;
• булан навч - 3 ширхэг;
• хиам - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хар чинжүү - 1 tsp;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• хуурай улаан дарс - 150 мл.

Бэлтгэл

1. Байцаа зайлж, шахаж ав.
2. Хиам, сонгиноо цавчих.
3. Давс, чинжүүтэй шарсан мах.
4. 5-7 минутын турш байцаа нэмнэ.
5. Элсэн чихэр, дарс нэмээд хутгана.
6. 40 минут буцалгана.

Даршилсан байцаагаар чанаж болгосон төмс - жор

Илүү энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай сонголт бол. Төмсийг жигнэхийн өмнө бага зэрэг шарсан байвал таваг нь илүү амттай байх болно. Халуун ногоо дотроос паприка, зира, кориандра, орегано, чинжүү зэргийг зөвхөн хар төдийгүй цагаан нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Улаан лооль нь шүүслэг чанарыг нэмнэ.

Найрлага:

• байцаа - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 tsp;
• төмс - 5 ширхэг;
• тос - 0.5 tbsp .;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Байцаа зайлж, шавхана.
2. Төмсийг хуурна.
3. Сонгино, луувангаа хэрчинэ.
4. 5-7 минутын турш чанана.
5. 10 минутын турш байцаа нэмнэ.
6. Төмстэй хольж, халуун ногоо, элсэн чихэрээр амтлана.
7. 15 минут буцалгана.

Мөөгөөр чанаж болгосон даршилсан байцаа - жор

Зөвхөн цагаан хоолтнуудад таалагдахгүй. Хоол хийх хамгийн сайн сонголт бол зууханд байгаа бөгөөд хүнсний ногоо анхилуун үнэрээр ханасан байхаас өмнө хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо нь цайвар хүрэн өнгөтэй болно. Ойн мөөгийг эхлээд буцалгаж, жигнэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• байцаа - 350 гр;
• мөөг - 200 гр;
• улаан лоолийн зуурмаг - 70 гр;
• тос - 120 мл;
• ус - 400 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Байцаа зайлж, шавхана.
2. Мөөг, сонгиныг хуурна.
3. Байцаа, халуун ногоо нэмнэ.
4. Ус, улаан лоолийг дүүргэ.
5. 10 минут буцалгана.
6. Мөөгөнцөр рүү шилжүүлээд зууханд хийнэ.
7. Мөөгөөр чанаж болгосон даршилсан байцаа 15 минут буцалгана.

Тамхи татдаг махаар чанасан даршилсан байцаа

Хэрэв та эрчүүдэд таалагдах ийм амттан хүсвэл тамхи татдаг махтай амтат чанасан даршилсан байцаа сайхан сонголт болно. Энэ нь маш хурдан чанаж, хачир, тус тусад нь сайн хооллодог. Газрын килантро ба лаврын нэмэлт амт нэмнэ. Та гичийн халбага хийж болно.

Найрлага:

• байцаа - 2 кг;
• тамхи татдаг мах - 2 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тос - 100 мл;
• ус - 250 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Байцаа буцалгана, хөргөнө, шахаж ав.
2. 10 минутын турш хооллоорой.
3. Сонгино, лууванг 5-7 минутын турш хуурна.
4. Махны талаар дэлгэрэнгүй.
5. Бүх найрлагыг холино, халуун ногоо, давс нэмнэ.
6. Усанд хийнэ, 15 минут буцалгана.

Байцаа байцаа нь Чех хоолонд маш их таалагддаг бөгөөд мах, хачир, салатанд хийж өгдөг. Чех улсад Доброжаны хотод жил бүр болдог уралдаан тэмцээнд жороороо сайрхахын тулд цуглардаг Даршилсан байцаа сонирхогчдын холбоо хүртэл байдаг. Энэ жагсаалтаас - даршилсан байцаа.

Найрлага:

• байцаа - 1 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• шар айраг - 250 мл;
• сармис - 2 хумс;
• бариул - 200 гр;
• тос - 50 мл;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp л.;
• гич - 1 tbsp. л.;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл

1. Сармисаа цавчих, хуурна.
2. Сармисаа арилгаж, сонгино хуурна.
3. Байцаа зайлж, шахаж нэмнэ.
4. Халуун ногоо, элсэн чихэр нэмээд 20 минут буцалгана.
5. Шар айраг хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой.
6. Мөөгөнцөрт хийж, шар буурцаг, гичээр хийнэ.
7. Бариулыг хайчилж ав.
8. Байцаа таглана.
9. 15 минут буцалгана.

Өөр нэг анхны жор бол будаа, махтай байцаа байцаатай шөл юм. Энэ нь лаханоризотой төстэй бөгөөд Грекийн уламжлалт хоол болох хүнсний ногооны пилав гэж нэрлэдэг. Грекчүүд үүнийг шинэ байцаагаар чанаж болгосон боловч даршилсан байцаа, эсвэл тал хувь нь үүнээс багагүй амттай болдог. Гахайн мах эсвэл тахианы махыг махнаас авах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр будаа, байцаа нь махны шүүстэй бүрэн ханасан болно.

Найрлага:

• байцаа - 1.5 tbsp .;
• мах - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тос - 100 мл;
• будаа - 0.5 tbsp .;
• ус - 1 tbsp .;
• сармис - 1-2 хумс;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Махаа хайчилж, 10 минутын турш хуурна.
2. Сонгино, лууванг хагалж нэмнэ.
3. 10 минутын турш хооллоорой.
4. Цагаан будааг зайлж, нэмээд хоёр минутын турш хуурна.
5. Байцаа зайлж, шахаж, хайруулын тавган дээр холино.
6. 10 минут буцалгана.
7. Ус, сармис, халуун ногоо нэмнэ.
8. Цагаан будаагаар чанаж болгосон даршилсан байцаа 15 минут буцалгана.

Удаан агшаагчид чанасан даршилсан байцаа

Гал тогооны хэрэгсэлд туслах нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн хэмнэдэг. "Шөл" горим дээр 40 минутын дараа шөл бэлэн болно, "Сагаган" эсвэл "Плов" нь бас тохиромжтой. Хоол нь хуурай болж хувирахгүй байхын тулд та ус нэмэхийг санаж байх хэрэгтэй. Та шарах гэж санаа зовох хэрэггүй, юу ч хатахгүй, шатахгүй.

Найрлага.

Даршилсан байцаа махнь ямар ч хачирт маш сайн нэмэлт болно. Намар олон гэрийн эзэгтэй нар даршилсан байцаа нөөцлөх шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь гартаа үргэлж амттай халуун ногоотой зууш байх болно, мөн олон тооны хоол хийх үндэс суурь болно. Даршилсан байцаагаа жигнэж, бялуу, банш, бялуугаар дүүргэж, амтат байцаатай шөл, hodgepodge хийж болно.

Шинэхэн, чанасан даршилсан байцаагаас ялгаатай нь маш сайхан амт, үнэрийг олж авдаг. Шатаасан даршилсан байцаа нь Европын олон хоолонд байдаг. Польшийн хоолны хувьд энэ нь орос, украин хэл дээр hodgepodge, болгар хэлээр будаагаар чанасан даршилсан байцаа юм. Даршилсан байцаа нь бусад бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд ихэвчлэн чанагддаг. Энэ нь мах, хиам, мөөг, будаа, шар будаа, prunes гэх мэт байж болно.

Махтай хамт чанасан даршилсан байцаа- хамгийн амттай сонголтуудын нэг. Байцаа чанахын тулд та ямар ч мах авч болно - гахайн мах, үхрийн мах, туулай, тахианы махтай нугас хоёулаа тохиромжтой. Ашигласан махны төрлөөс хамааран бэлэн хоолны амт, хоол хийх хугацаа хоёулаа өөрчлөгдөнө. Хуучин өдрүүдэд махыг том ваннд зуухан дээр чанаж болгосон. Өнөө үед та зууханд хайруулын тавган дээр, жигнэмэг эсвэл галууны тогоо дээр хийж, богино долгионы эсвэл олон тогооч ашиглан хоол хийж болно.

Махтай хамт чанасан даршилсан байцаа хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Хоол хийхэд 40 орчим минут болно.

Орц:

• Даршилсан байцаа - 400 гр.,
• Гахайн мах - 200 гр.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Лууван - 1 ширхэг,
• Амт нь давс
• Кетчуп - 3 tbsp. халбага,
• Элсэн чихэр - 0.5 tsp,
• Газрын хар чинжүү - чимх
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг,
• Наран цэцгийн тос.

Махтай даршилсан байцаа шөл - жор

Шаардлагатай хэмжээний даршилсан байцаа гаргаж ав. Махыг шоо болгон хувааж ав.

Жигнэсэн даршилсан байцаа хоол хийх ногооноос бидэнд зөвхөн лууван, сонгино хэрэгтэй. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хэрчинэ.

Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Хэсгүүдийг байрлуул. Дараа нь махыг 10 минутын турш хуурна.

Сонгино, лууванг махтай хайруулын тавган дээр тавь.

Хүнсний ногоог махтай хольж, 5 минут буцалгана.

Дараа нь даршилсан байцаа нэмнэ.

Махтай байцаа холино.

Байцаагаар жигнэхийн тулд хагас шилэн ус нэмнэ. Лаврын навчийг хийж, давс, хар чинжүү нэмнэ.

Улаан лоолийн соусыг нэмж эсвэл илүү тод амт, өнгө оруулаарай.

Та бас бага зэрэг өтгөн улаан лоолийн зуурмаг авч болно. Үүнийг хүчил багатай болгохын тулд би хагас халбага элсэн чихэр нэмнэ. Даршилсан байцаа хутгана. Харагтун, дотор нь ус бага байвал жаахан нэмж нэмээрэй, эс тэгвээс байцаа хайруулын тавган дээр хурдан шатаж болно.

Даршилсан байцаатай махбага дулаанаар хайруулын тавган дээр 15 минут буцалгана. Энэ нь бусад бүх төрлийн чанасан байцаатай адил үндсэн хачиртай хамт халуун хоолоор үйлчилнэ. Ийм байцаатай хачирын хувьд та арвай, Сагаган, төмс, гоймон, вандуй, будаа хийж болно.

Даршилсан байцаа нь махаар жигнэнэ. Фото зураг

Доор нь чанасан даршилсан байцаа хийх бусад жорууд байдаг.

Орц:

• Тахианы хөх - 200 гр.,
• Даршилсан байцаа - 400 гр.,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Лууван - 1 ширхэг,
• Кетчуп - 3 ширхэг,
• Ойн мөөг - 200 гр.,
• Амт нь давс
• Хар чинжүү - чимх
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг,
• Наран цэцгийн тос

Мах, мөөгтэй даршилсан байцаа шөл - жор

Тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав. Лууван, сонгино хальслаарай. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго. Сонгино хайчилж ав. Ойн мөөгийг 40 минут буцалгана. 10 минутын турш ургамлын тосонд махыг хуурна.

Дээрээс нь лууван, сонгино тавина. Хутгах Хүнсний ногоог махтай хамт 5 минут буцалгана. Дараа нь хар чинжүү, давс, лаврын навч, даршилсан байцаа нэмнэ. Бүгдийг холино. Усан дотор хийнэ, улаан лоолийн соус нэмнэ.

Байцаа дээр чанасан мөөг нэмнэ. Даршилсан байцаагаа 30 минутын турш мах, мөөгөөр чанаж идээрэй.

Мах, будаагаар чанаж болгосон даршилсан байцаа нь Болгарын хоолны өргөн тархсан хоол юм. Энэ хоолыг эхлээд зууханд чанаж болгосон бөгөөд махтай даршилсан байцаа тэнд чанаж, дараа нь зууханд будаатай хамт бэлэн байдалд оруулна.

Орц:

• Даршилсан байцаа - 400 гр.,
• Мах - 200 гр.,
• Улаан лооль - 2 ширхэг,
• Лууван - 1 ширхэг,
• Сонгино - 1 ширхэг,
• Дугуй будаа - 1 шил,
• Ус - 1.5 аяга
• Лаврын навч - 1-2 ширхэг,
• Халуун ногоо баол - амсах болно,
• Гахайн өөх - 3 tbsp. халбага,

Мах, будаатай даршилсан байцаа шөл - жор

Мах, будаагаар чанаж болгосон даршилсан байцаа бэлтгэх нь найрлагыг нь бэлтгэхээс эхэлдэг. Махыг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино нь цагиргуудын дөрөвний нэгээр хуваагдаж, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг шоо болгон хувааж ав. Гахайн өөхөн дээр сонгино, луувантай махыг хуурна.

Даршилсан байцаа, хагас шилэн ус нэмнэ. 15 минут буцалгана. Мах, хүнсний ногоог өөр хэвэнд шилжүүлнэ. Улаан лооль, ус, давс, халуун ногоо, булан навч нэмнэ. Өрөөний температуртай усанд будаагаа хэд хэдэн удаа зайлж угаана.

Махтай хамт чанасан даршилсан байцаа дээр нэмнэ. Маягтыг таглаатай тагла. Зууханд хийнэ. 180С-т 35 минут жигнэх хэрэгтэй.

Бүх төрлийн байцаа нь хоол хийхэд хямд, энгийн найрлагад тооцогддог. Гэхдээ үүнээс та рестораны хоолны хамгийн үнэтэй, тансаг бүтээлийг амт чанараараа сүүдэрлэх аягыг бүтээж болно.

Халуун ногоо, ургамал, махан бүтээгдэхүүн нэмснээр танд ямар ч адилтгах зүйлгүй бүтээлийг бий болгох боломжтой болно.Та зөвхөн хайртай гэр бүлээ төдийгүй зүрх сэтгэлдээ хайртай зочдыг баярлуулах болно.

Жигнэсэн байцаатай байцаа хийхэд гайхалтай олон төрлийн хоол хийх сонголтууд байдаг. Гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн нууц, жортой байдаг. Эцсийн эцэст, бүх тогооч нарт зориулсан ижил хоол өөр өөр байдлаар гарч ирдэг нь хоосон зүйл биш юм.

Хэт их зардалгүйгээр цөөн хэдэн орц нэмээд энгийн байцаа нь эрүүл, эрүүл, гайхалтай амттай хоол болж хувирдаг.

Даршилсан байцаа

Энэ жор өвлийн улиралд хэрэг болно. Будаа, гоймоноос залхаж байна уу? Та мах, загасны хачир шиг шинэ, хэрэгтэй зүйлийг хүсч байна уу? Дараа нь хоолоо хийцгээе.

Амтат хачир бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Хоолны Герман хувилбар

Германы хоолны хувьд даршилсан байцаа нь уламжлалт хоолоор тэргүүлдэг. Германы хиам, төрөл бүрийн махыг чихэрлэг, исгэлэн байцаагаар бүрэн төгс нөхдөг.

Мэдээжийн хэрэг олон хүмүүс өвөрмөц үнэрээсээ болж хоол хийхээс татгалздаг боловч зөвхөн хоол хийх үед л үнэртдэг тул энэ асуудал хурдан арилдаг.

Таваг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

Бүх бэлтгэл танд дор хаяж 1 цаг шаардагдана.

100 грамм бэлэн байцаа дахь калорийн агууламж 120 ккал байна.

Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр гахайн мах, хурганы махнаас тайрсан өөхийг хайлуулна. Бэлтгэсэн байцаа бэлтгэсэн гахайн өөхөнд хийнэ. Сонгино хальсалж, угааж, цавчих.

Чавгагаас үрийг нь авч, целлюлозыг арьснаас гаргаж аваад шигшүүрээр дамжуулна. Солонгос луувангийн хальсалж алимыг үрж жижиглээрэй. Байцаа дээр бүх жимс, жимсгэнэ, сонгино нэмээд 10 минут буцалгана.

Шинэхэн шахсан жүүсээ асгаад байцаагаа дунд зэргийн зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн жигнэж идээрэй (салахгүй байх ёстой). Хоолыг гал дээрээс аваад хөргөнө.

Үлдсэн байцаагаа хүйтэн таваг дээр нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Шаардлагатай бол давс, улирлын бэлэн хоол.

Та хэзээ ч ийм амттай даршилсан байцаатай шөл идэж үзээгүй. Хоолны жорыг тэмдэглэж аваарай.

Удаан агшаагчид хиамаар хоол хийх

Хүн бүр чанасан даршилсан байцаа хийх жорыг хиамтай хослуулан мэддэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та удаан агшаагчинд чанаж хийвэл таваг нь илүү шинэлэг амттай болно гэдгийг бүгд мэддэггүй. Товчхондоо үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй:

• Нэг килограмм даршилсан байцаа;
• 6 өтгөн (бусад боломжтой) хиам;
• 2 толгой сонгино;
• 60 грамм наранцэцгийн тос;
• Бага зэрэг dill болон яншуй;
• Давс ба төрөл бүрийн халуун ногоо таны үзэмжээр.

Бүх хоол хийхэд ойролцоогоор 50 минут болно.

Калорийн агууламж - 180 ккал.

Эхлээд та байцаагаас илүүдэл хүчилийг зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн усаар зайлж угаана. Төмрийн хайруулын тавган дээр хиамаа бага зэрэг хуурч, олон тогооч руу шилжүүлээд байцаа тийшээ явуул.

Сонгино шоо дөрвөлжинд хийж, агууламжтай саванд нэмнэ. 20 минутын турш жигнэх горимд төхөөрөмжийг асаана.

Олон тогоочны тагийг онгойлгоод тавгаа давсалж, амтлагчаар амтлаад үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүлэн идээрэй, гэхдээ 20 минутын турш жигнэх хөтөлбөрт хамрагдана. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар нунтаглаж, ширээн дээр өрхөд өгч болно.

Эрүүл мэндээ идээрэй!

Даршилсан байцаа, махаар чанаж болгосон

Сайхан, эрүүл хоол нь исгэлэн байцаа махтай хослуулан чанана. Энэ нь түүхий эдээс илүү хурдан чанах бөгөөд исгэлэн нь махны амтыг бүрэн нөхөх болно. Энэ хоолыг бэлтгэхээс илүү хялбар зүйл байхгүй бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Торхны исгэлэн байцаа - нэг килограмм орчим;
• 500 гр. зоригтой гахайн мах;
• 50 гр. ямар ч ургамлын тос;
• 1 толгой сонгино;
• 3 tbsp. шарсан маханд зориулсан кетчуп халбага;
• 3 хумс сармис;
• Төрөл бүрийн халуун ногоо (давуу эрх дээр үндэслэн);
• Лаврушкагийн 1 навч:
• Dill, яншуй;
• 5 гр. Элсэн чихэр;
• 150 гр ус;
• Давс нь заавал биш юм.

Хоол хийх процесст зарцуулах хугацаа 1 цаг 20 минут байна.

Калорийн агууламж - 260 ккал.

Та байцаа нэвт норгохоос эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн хэт исгэлэн эсвэл давслаг амттай байдаг. Усанд орсны дараа илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд сайтар шахна.

Махыг цаасан алчуур дээр зайлж, хатаагаад дараа нь дунд шоо болгон хуваа. Төмрийн тогоог гал дээр тавиад тосыг нь асга.

Халаасан тосондоо гахайн мах нэмээд чинжүү болон бусад амтлагчаар амтлаад бага дулаанаар хагас болгосон хэмжээнд хүргэнэ. Сонгино цавчих. Маханд нэмээд 15 минутын турш тагийг нь таглаад үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Байцаа махтай хольж, kebab дээр усаар шингэлсэн кетчуп нэмнэ. 25 минутын турш хутгана.

Бүрэн бэлэн болохоос 10 минутын өмнө тагийг нээж, сармис, жижиглэсэн ургамал, лаврушка нэмээд шингэн ууршихыг хүлээнэ үү. Бэлэн чимэн гоёг элсэн чихэрээр цацаж холино.

Төгс гэр бүлийн оройн хоол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Төмстэй амттай

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд тусгай хоолны ур чадвар шаардагдахгүй бөгөөд энэ нь маш бага хугацаа шаардагдана.

Төмс, байцаа нь гайхалтай амттай туранхай хоол хийдэг бөгөөд энэ нь махан хоолонд тохирсон хачир эсвэл хоолны дэглэм, эрүүл бие даасан хоол болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 4 төмсний булцуу;
• 300 гр. исгэлэн байцаа;
• 1 толгой сонгино;
• 1 дунд хэмжээний лууван;
• 1 булан навч;
• 3 tbsp. ямар ч кетчупийн халбага;
• Dill, яншуй;
• 50 гр. хүнсний ногооны (ямар ч, та чидун ч болно) тос;
• Pepper, амт нь давс.

Төмстэй чанасан даршилсан байцаа хийхэд 1 цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Калорийн агууламж - 210 ккал.

Сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих. Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад ногоогоо бага зэрэг хуурна. Цагаан байцаа дэвтээгээд илүүдэл усыг шахаж аваад сонгино, лууван дээрээ нэмнэ.

Байнга хутгаж, 15 минут буцалгана. Төмсийг хальсалж, зайлж, дунд зэргийн тууз болгон хуваа. Давстай хольж, лаврушкатай хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.

Төмсийг зөөлөн болтол тавагыг удаан гал дээр буцалгана. 20 минутын дараа кетчупийг шөл, чинжүү дээр нэмээд хутгана. Хоол бэлэн болсон, зөвхөн өвсөөр чимэглэхэд л үлддэг. Эрүүл мэндээ идээрэй!

Том гэр бүлийг тэжээхийн тулд зуухаа асаагаад Hearty ба Insanely Delicious-ийг хооллоорой!

Илүү баяр ёслолын сонголт бол зууханд тугалган цаасаар хийсэн мах юм. Хэрэв та баярын ширээнд юу хоол хийх талаар л бодож байгаа бол шаардлагатай бүх заавар, жорыг олох болно.

Энэ нь ямар сайхан үнэртэй вэ! Энэ бол жүржийн чанамал тухай юм. хэд хэдэн жор байдаг. Өвлийн улиралд хоёр лонхтой бэлдээрэй, та харамсахгүй байх болно!

Мөөгтэй хослуулсан аяга

Гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун хоол. Энэхүү бүтээгдэхүүний хослол нь туранхай нугас, чихмэл чинжүү дүүргэж, бүх гэр бүлийн хувьд мартагдашгүй оройн хоол хийхэд тохиромжтой. Эхэлцгээе!

Бидэнд хэрэгтэй:

• 500 гр. исгэлэн байцаа;
• 500 гр. ямар ч шинэ мөөг;
• 2 толгой сонгино;
• 2 tbsp. улаан лоолийн нухаш халбага;
• 100 гр өөх тос цөцгий;
• 1 хумс сармис;
• Давс ба газрын хар чинжүү;
• 1 жижиг лууван;
• Дилл дунд зэргийн баглаа.
• 70 гр. ургамлын тос.

Хоол хийхэд 1 цаг 20 минут болно.

Калорийн агууламж - ойролцоогоор 250 ккал.

Сонгино хальсалж, цавчих. Нь хальсалж лууваныг нимгэн эсвэл дунд зэргийн тууз болгон хайчилж ав. Өндөр хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос хийнэ, халаана. Лууван, сонгино дээр хийнэ.

Зөөлөн, хөнгөн болтол байнга хутгана. Мөөгийг бүдүүн хэрчээд халуунд боловсруулсан ногоотой холино. Шингэнийг ууршуулж, чинжүү, давсаар амтална.

Даршилсан байцаагаа усанд дэвтээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Нь дэвтээсэн цагаан савыг чанасан ногоотой хольж, бүх зүйлийг хольж, улаан лоолийн нухаштай цөцгий нэмнэ.

Тагийг нь таглаад хагас цаг орчим зөөлөн гал дээр буцалгана. Хоол хийх эцэст шахсан сармис, жижиглэсэн өвсийг байцаа дээр нэмнэ.

Энэхүү жор нь даршилсан байцаатай жигнэмэгийн дургүй өрсөлдөгчдөд ч таалагдах болно. Гэр бүлээ баярлуулж, амтыг нь эдлээрэй!

1. Хэрэв хоол хийх үед өгөөмөр чимх гурилаар чанаж болгосон даршилсан байцаа цацаж байвал таваг нь илүү амттай, өтгөн болно;
2. Хүнсний ногооны хүчтэй хүчил нь жигнэсний төгсгөлд нэмсэн халбагаар элсэн чихэрээр саармагжуулдаг;
3. Хөх тарианы талх croutons нь байцаа нь тааламжгүй өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ нь хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр хийж, эцэст нь зайлуулах ёстой;
4. Хэрэв та байцаа хийх явцад ус нэмэхгүй бол байцаа илүү шүүслэг бөгөөд амтанд илүү тааламжтай болдог.
5. Исгэлэн байцаа жигнэхийн өмнө усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.

Сайхан хооллоорой!

Даршилсан байцаа нь өөрөө маш амттай боловч зөвхөн өвлийн улиралд ижил аргаар хурааж авдаггүй. Өнөөдөр би энэ нь гол найрлага болох аяга тавагны талаар танд ярих болно. Би байцаа янз бүрийн төрлийн мах орцоор хэрхэн яаж бэлтгэдэг, хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчтай хоол хийсний дараа юу байх ёстойг би танд хэлэх болно.

Даршилсан байцаагаа хэрхэн амттай жигнэх вэ - сонгодог жор

Сонгодог. Бүх зүйлд сонгодог зүйл байдаг, энэ үг үргэлж сайхан байх болно гэсэн гайхалтай зүйлийг илэрхийлдэг. Тийм ээ, даршилсан байцаа шөл чанаж болгосон нь сонгодог тохой байдаг.

Сонгодог чанасан байцаа бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

Даршилсан байцаа - нэг килограмм
Сонгино - гурван дунд сонгино
Лууван - дөрвөн зуун грамм

Sugar - халбага
Амт нь давс
Лаврын навч - хос навч
Газрын хар чинжүү - нэг чимх.

Байцаа хольсон давс шиг харагдахгүй байхын тулд илүүдэл давсыг зайлуулахын тулд хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь шахаж аваад шүүслэг хэвээр байлгаад шигшүүр дээр тавь. Бүх шингэн дууссаны дараа байцаа чанаж болно.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа. Лууванг тууз болгон хэрчинэ.
Бид сонгино ил тод болтол нь шарж идээд дараа нь лууван нэмнэ. Энэ нь зөөлөн бүтэцтэй болох ёстой.

Улаан лоолийн зуурмагийг шарсан ногоондоо нэмээд хоёр минут буцалгаад элсэн чихэр, давс, жижиглэсэн лаврушка нэмнэ. Хоёр минут орчим буцалгаад байцаа нэмнэ. Хорин хорин таван минутын турш бэлтгэсэн улаан лооль, хүнсний ногооны соус дээр буцалгана.

Бэлэн байцаа нь махан хоолонд зориулсан хачир шиг төгс тохирох бөгөөд таны ширээн дээр маш сайн бие даасан хоол болох болно.

Даршилсан байцаагаа хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ

Хоол хийх орц:

Даршилсан байцаа - килограмм
Сонгино - хос том сонгино
Ургамлын тос - зуун миллилитр

Cumin - хагас халбага
Давс-элсэн чихэр - тус бүр халбага
Цөцгий - халбага

Бид дээр дурдсанчлан байцаа бэлтгэдэг. Лууван, сонгиноо тууз болгон хайчилж ав. Бид үүнийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, хоёроос гурван минутын турш шарна.

Бид байцаа хайруулын тавган дээр давс, дөчин таван минутын турш буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихэр, аньсны үрийг нэмнэ. Цөцгий нэмээд холино. Ширээн дээр үйлчилж болно.

Даршилсан байцаагаа удаан агшаагчид хэрхэн жигнэх вэ

Олон тогооч нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөний хамгийн сайн туслагчдын нэг юм. За, дотор нь байцаа байцаатай жигнэхийг хичээцгээе!

Даршилсан байцаа - нэг кг
Наранцэцгийн тос - далан миллилитр
Сонгино - хоёр сонгино
Амт нь давс, элсэн чихэр

Бид байцаа бэлтгэдэг - зайлж, шахаж, илүүдэл усыг зайлуулахаар үлдээнэ.

Сонгиноо хальслан жижиглэн хэрчээд лууванг хэрчээд халуун тосонд хуурна.

Байцаагаа хүрэн ногоотой хольж, жигнэмэгийн горимд олон тогооч руу илгээнэ үү.
Энэ горимд байцаа нэг цагийн турш чанаж болгосон. Дараа нь бид горимыг "pilaf" болгон өөр хорин таван минутын турш хооллоорой.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа байцаа хутгаж, үйлчил.

Даршилсан байцаагаа махаар хэрхэн жигнэх вэ

Эрэгтэй хүнийг яаж дурлуулах, эсвэл ядаж чанасан байцаа идэх вэ? Хариулт нь энгийн - мах нэмнэ.

- килограмм
Гахайн мах - таван зуун грамм
Сонгино - хос сонгино
Улаан лоолийн зуурмаг - гурван халбага
Ус - хагас литр
Наранцэцгийн тос - тавин грамм
Лаврын навч - таван навч
Амт нь давс-элсэн чихэр

Махаа том дөрвөлжин хэрчиж, сонгиноо хальслаад хагас цагираг болгон хэрчинэ. Арав орчим минутын турш халаасан гүн хайруулын тавган дээр хамт хуурна.
Бид байцаа өмнө нь тайлбарласан аргаар бэлтгэдэг. Үүнийг маханд нэмээд усаар дүүргээд сайтар хутгаад жаран жарна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ус нэмээд буцалгасан бол зуурмаг, лаврын навч, элсэн чихэр нэмнэ. Холино, дахин хагас цагийн турш хооллоорой. Энэ бол бүх бэлтгэл ажил.

Даршилсан байцаагаа махгүйгээр хэрхэн амттай жигнэх вэ

Орц:

Даршилсан байцаа - нэг ба хагас килограмм
Сонгино - гурван сонгино
Болгарын чинжүү - хоёр зуун грамм
Лууван - хоёр зуун тавин грамм

Улаан лоолийн зуурмаг - халбага
Greens - нэг баглаа
Халуун чинжүү - нэг жижиг сав
Давс чинжүү - таны хүссэнээр

Байцаа бэлтгэж, сонгиноо хальслаад жижиг шоо болгон хэрчинэ. Нь grater дээр лууваныг тууз болгон үрээд, Болгарын чинжүүг гурван өнцөгт болгон хуваа. Улаан лоолийн зуурмагтай хамт хүнсний ногоогоо тав орчим минутын турш хийж, байцаа нэмээд давс, чинжүү нэмээд холино. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр хорин минут байлгана. Төгсгөлд нь жижиглэсэн ургамал цацаж, зогсоод бидний таваг дээр амраарай.

Даршилсан байцаагаа төмсөөр хэрхэн жигнэх вэ

Даршилсан байцаа нь хоолны дэглэмд маш сайхан хоол юм. Энэ нь илчлэг багатай боловч чанасан байцаагаар хооллохын тулд та илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүнийг нэмж өгч болно. Төмс гэх мэт. Энэ нь таны тавагыг илүү сэтгэл ханамжтай байлгахаас гадна хамгийн сайн амтыг өгч, илүүдэл исгэлэн чанарыг арилгах болно.

Даршилсан байцаа - таван зуун грамм
Төмс - хагас килограмм
Сонгино - нэг сонгино
Ургамлын тос - тавин миллилитр
Ус - нэг зуун миллилитр

Төмсийг цэвэрлэж сайтар зайлж, том шоо болгон хувааж ав. Агуу усанд чанана.

Сонгино хальсалж, цавчих. Бид байцаа угааж, шахаж, хатаана.

Сонгиноо хоёр, гурван минутын турш гүн хайруулын тавган дээр шарна. Үүн дээр байцаа нэмээд арван таван минут буцалгана. Дараа нь төмс, давс, чинжүү нэмээд хорин минут буцалгана. Үнэндээ бүх зүйл, бидний амттай байцаа бэлэн болсон байна.

Даршилсан байцаа хиамаар хэрхэн жигнэх вэ

Оюутнууд л хаа сайгүй хиам чанана гэж бодож магадгүй. Гэсэн хэдий ч сайн найрлагыг рестораны хоолонд ч ашиглаж болно. Хиам нь махаар хооллохыг хүсдэггүй эсвэл хэрхэн яаж сайн хоол хийхээ мэдэхгүй хүмүүст төгс тохирно.

Хамгийн чухал зүйл бол сайн хиам сонгох явдал юм. Эвэр туурайгаар хийсэн хамгийн ойрын лангууны өргөн хэрэглээний аливаа бараа ажиллахгүй нь дамжиггүй. Олон янзын махан бүтээгдэхүүн, түүний дотор өндөр чанартай бүтээгдэхүүнтэй холбоотой итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчийг сонгоорой. За, шүүмж дээр анхаарлаа хандуулаарай.

Даршилсан байцаа - килограмм
Сонгино - хоёр том сонгино
Лууван - хоёр зуун тавин гурван зуун грамм
Хиам (та хэнээс сонгох вэ) - гурван зуун грамм
Наранцэцгийн тос - зуун миллилитр
Элсэн чихэр - хоёр халбага
Давс чинжүү - таны үзэмжээр
Ус - ууршилтаас хамаарна

Байцаа бэлтгэх. Энэ нь хиаманд байдаг тул илүүдэл давснаас сайтар зайлж угаана. Сонгинооо шоо болгон хуваагаад луувангаа хэрчинэ, эсвэл тууз болгон үрнэ.

Сонгино, лууваныг халуун хайруулын тавган дээр хийж, зөөлөн болтол нь цацаж байх ёстой. Тойрог болгон хуваасан хиамаа нэмээд бага зэрэг хуурна. Бид байцаа энэ тохиолдолд хольж, тагийг нь таглаж, бага зэрэг буцалгана. Хоолыг дор хаяж хорин минутын турш чанах хэрэгтэй. Үүний дараа халаалтанд бага зэрэг завсарлага өгч, та үйлчилж болно.

Даршилсан байцаагаа тахианы махаар хэрхэн жигнэх вэ

Манай байцаатай шөлний дараагийн махны орц бол тахиа юм. Түүний мах бол бараг хамгийн энгийн шөл юм. Зөв зохистой болгосон тахиа нь таны хоолыг ресторанд зохистой болгож чаддаг. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг үзье.

Даршилсан байцаа - дөрвөн зуун грамм
Ясгүй тахианы гуя - хоёр зуун тавин грамм
Улаан лоолийн зуурмаг - дөчин грамм
Амт нь давс, элсэн чихэр
Ургамлын тос - тавин миллилитр

Давс, чинжүүтэй өндөр гал дээр хагас бэлэн болтол тахианы гуяыг хуурна. Бүдүүн царцдас гарах ёстой. Царцдас үүссэн даруйдаа галыг унтрааж, махыг нь битүү таган дор бага зэрэг хөлсөөр орхи. Энэ нь илүү шүүслэг болгох болно.

Бид байцаа угааж, илүүдэл давстай жүүс шахаж, шигшүүр дээр тавьдаг. Илүүдэл шингэн гадагшлах үед та байцаа халаасан тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, хорин минутын турш буцалгана.

Хорин минутын дараа байцаа руу махаа тавиад нэг см см-ээр хуваана. Арван минутын турш буцалгаад гоймон, халуун ногоо нэмнэ. Бид арван таван минутын турш үргэлжлүүлэн унтраана. Хоол хийх төгсгөлд нэн даруй үйлчилж, амтыг нь сайхан өнгөрүүлээрэй.

Би бас та бүхэнтэй зарим нууцаас хуваалцах болно.
Заримдаа байцаа илүүдэл давсгүй мэт санагддаг боловч исгэлэн байдаг. Үүнийг хоёр минутын турш буцалж буй усанд байцаагаар цайруулж засах боломжтой.

Хэрэв хурдан ууршвал жигнэж байхдаа ус нэмэхийг хэзээ ч битгий мартаарай, тэгэхгүй бол та байцаа байцаатай болно.

Халуун ногоотой туршилт хийхээс хэзээ ч бүү ай, харин давсыг илүү сайн угаана. Дараа нь хэрчсэн гэхээсээ илүү аяга таваг дотор нь нэмж оруулаарай. Заримдаа халуун ногоо нэмэхэд чанасан байцаа дээр шинэхэн нунтагласан анхилуун чинжүү нэмж өгөх нь зүйтэй.

Хамгийн чухал зөвлөгөө. Үргэлж хамгийн шинэхэн, хамгийн сайн орц найрлагыг ашиглаж, тэдэнтэй бүтээлчээр харьцаарай. Бүгдээрээ хоолоо сайхан идээрэй!