Ургамал, сармистай чанасан төмс. Цөцгийн тос, ургамал бүхий чанасан төмс

Залуу төмс нь өтгөн арьстай байдаггүй тул та нимгэн хальсыг нь хусах хэрэгтэй: үүнийг хутга эсвэл цэвэрхэн гал тогооны хөвөн ашиглан хийж болно. Төмсийг хальсалж дараа нь угааж, усыг зайлуулна. Дараа нь цэвэр устай саванд төмс хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Залуу төмс хурдан чанаж, 20 минутын дотор бэлэн болно.

Анхилуун үнэртэй ногоонуудыг нунтаглаж, сармисыг хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав. Яншуй болон dill хоёулаа төмсөнд тохиромжтой. Гэхдээ хэрэв та бусад ногоонуудыг илүүд үздэг бол үүнийг аваарай. Сонголт нь асар том: лаврын, килантро, тэр ч байтугай аругула. Төмс бол олон төрлийн ногоонуудтай найзууд тул хаана зогсохоо өөрөө шийдээрэй.

Чанасан төмс нь анхилуун үнэртэй нэмэлтийг нэмнэ: ургамал, dill. Greens нь залуу төмсний амтыг төгс нөхдөг.

Анхилуун цэвэршүүлээгүй тосоор төмс хийнэ. Зах зээл дээр шарсан гар хийцийн цөцгийн тос худалдаж авч болно, энэ нь маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Төмсийг хольж, чанаж болгосон даруйдаа таваг дээр тавь. Энэ нь ургамал, сармистай маш амттай, анхилуун үнэртэй төмс болсон. Хэрэв та аяганд хийж чадахгүй бол бүх найрлагыг нь саванд хийж, анхилуун үнэрт нэмэлт, тос нэмж, тагийг нь таглаж, төмсийг хэд хэдэн удаа сэгсэрвэл тэд сайн холино.

Залуу төмсний хувьд ямар ч салат, тэр ч байтугай улаан лоольтой өргөст хэмхний ердийн салат тохиромжтой. Хэрэв та махаар үйлчлэхээр шийдсэн бол ямар ч цавчих нь төмсний хачирыг нөхөх болно. Таны зуны цэс миний жорыг сармис, ургамал бүхий залуу төмсний зургаар дүүргэнэ гэж найдаж байна. Сайн хоолны дуршил!

Та бүгдийн гал тогоондоо юу хийдэг жорыг яагаад үзүүлэв гэж надаас битгий асуугаарай. Мэдэхгүй. Магадгүй сануулах уу? А? :) Гэнэт хэн нэгэн энэ "бөмбөг"-ээ мартчихаж, урт хүйтэн өвөл болсон. Хэдийгээр .... нимгэн шаржигнуур арьстай, шорвог, бага зэрэг халуун ногоотой сармистай залуу төмсийг яаж мартах вэ ?! Ургамлын анхилуун үнэртэй, цөцгийн тос зөөлөн, шинэхэн ногоо, ургамлын жижиг салаттай. Өө ... Хавар, найзууд аа! Хавар!

Үүнийг жор гэж ч хэлж болохгүй. Бид таны амтанд анхаарлаа хандуулж, бүх орц найрлага, хэмжээг нь сонгон авдаг. Хэн нэгэн илүү ногоонд дуртай байх болно, хэн нэгэн сармисыг арилгах болно. Энэ сонголт надад хамгийн тохиромжтой. Тийм ээ, розмарин болон dill-ийн "хөрш" -д бүү гайхаарай)) Розмари, селөдерей шиг, би төмс буцалгах үед нэмнэ. Тиймээс, энэ хугацаанд илүү анхилуун үнэртэй болох боловч тус тусад нь амт нь мэдрэгддэггүй.

Би тэр даруй хайруулын тавган дээр хоол хийдэг. Энд гол зүйл бол төмс нь доод талыг нь бүрхэж, "хоёр давхар" нугалахгүй байхын тулд зөв хэмжээг сонгох явдал юм. Энэ нь надад хамгийн их таалагддаг - илүү хурдан, бага таваг. Төмсийг юу чанаж болгосон бэ, тэр нь тэд шарсан байсан.
Хэрэв дэлгүүрт сонголт байгаа бол би үргэлж хамгийн жижиг төмс авдаг, тэд хамгийн амттай байдаг. Том хэмжээтэй болохоор тайрахад дургүй. Тэгээд би чамаас гуйж байна, үүнийг цэвэрлэх шаардлагагүй!!! Талх шиг, царцдасыг нь тасдаж аваад хая! Сойзоор сайтар угаана ... тэгвэл та баяртай байх болно! :)

Яв! Тиймээ .... энэ бол #амттан_биш Хэн хүлээж байсан юм

Найрлага:

• Шинэ төмс


• Сармис


• Дилл


• Розмари



• Селөдерей


• Цөцгийн тос

Хоол хийх:

1. Төмсийг сайтар угаана. Хайруулын тавган дээр тавиад усаар дүүргэ.

2. Давс. Цөөн хэдэн хумс сармис (цавчихгүй, хутганы хавтгай талаар бутлах), розмарин, селөдерей нэмнэ.

3. Гал руу илгээ. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь хооллоорой.

4. Төмс бэлэн болмогц надад ихэвчлэн ус үлддэг. Үүнийг ус зайлуулах шаардлагатай.

Би цөцгийн тос, ургамал бүхий амттай, анхилуун чанасан төмс хоол хийхийг санал болгож байна. Жорны хувьд та залуу, илүү боловсорсон төмс хоёуланг нь ашиглаж болно. Нарийхан чанасан төмс нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үргэлж тохиромжтой байх болно, хүн бүр амттай, тэжээллэг хоолонд дуртай байх болно.

Жагсаалтын дагуу шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Жорны төмс нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, дунд зэргийн хэмжээтэй байх ёстой, тиймээс тэд нэгэн зэрэг чанаж болно. Хоолыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд эх үр тариа хэрэглэх хэрэгтэй. Төмсийг хальсалж, усаар зайлна.

Төмсийг саванд хийж, шингэнийг бүрэн бүрхэхийн тулд хүйтэн усаар хийнэ. Гал дээр буцалгана.

Ус буцалгасны дараа давс нэмээд галыг багасгаж, төмсийг зөөлөн болтол нь чанана. 20-25 минутын дараа төмс зөөлөн болж, сэрээ эсвэл хутгаар цоолж бэлэн эсэхийг шалгана. Халуун ус зайлуулах.

Халуун төмс рүү цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр таглааг таглана. Цөцгийн тос хурдан хайлдаг.

Угаасан ногоон нилээд цавчих: яншуй болон dill.

Төмс дээр ногоон нэмээд холино.

Төмс бол маш сэтгэл ханамжтай, амттай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүний үндсэн дээр олон тооны хоол зохион бүтээсэн. Хамгийн энгийн жоруудын нэг, гэхдээ үүнээс багагүй амттай нь жижиглэсэн ургамал, сармис, давс цацаж, тосоор асгасан бүхэл бүтэн төмс юм. Цөцгийн тосыг өмнө нь хайлсан цөцгийн тос хэрэглэж болно. Гэхдээ би ургамлын тос хэрэглэх сонголтыг санал болгож байна. Ийм хоолыг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно, учир нь энэ хоолонд зориулсан бүтээгдэхүүн үргэлж бэлэн байдаг. Гэхдээ ийм төмс нь ялангуяа зуны эхэн үед үзэсгэлэнтэй байдаг, учир нь шинэ ургацын үндэс гарч ирдэг. Хүлэмжийн амтгүй амтлагчаас илүү анхилуун үнэртэй ногоонуудыг олох нь илүү хялбар байдаг. Сармис, ургамал, цөцгийн тос бүхий төмс нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд энэ нь маш завгүй гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй. Оролдоод үзээрэй, та харамсахгүй!…

Найрлага

• төмс - 500 гр__NEWL__
• сармис - 2-3 хумс__NEWL__
• ургамлын тос - 50 гр__NEWL__
• дилл - 1 баглаа__NEWL__
• амтлах давс__NEWL__

1. Төмсийг сайтар хальсалж, цоргоны доор угааж, дээр нь хүйтэн ус хийнэ.

2. Саванд байгаа усыг бага зэрэг давслаарай. Хальсалсан төмстэй савыг дунд зэргийн халуунд хийж, хүнсний ногоог бэлэн байдалд хүргэнэ.

3. Төмсийг чанаж дуусмагц зуухнаас гаргаж аваад хайруулын тавган дээрх шингэнийг нэн даруй зайлуулах шаардлагатай.

4. Үндэс ургац нь хувь заяагаа хүлээж байх үед та сармисын хэдэн хумсыг хурдан цэвэрлэж, хурц хутгаар нилээд цавчих хэрэгтэй.

5. Диллийг усаар сайтар зайлж, дараа нь цавчих.

6. Төмсийг тавган дээрээс нь таваг руу шилжүүлнэ. Үүнийг жижиглэсэн сармисаар цацна.

7. Сармис дээр анхилуун жижиглэсэн dill цацна.