Өндөггүй амттай луувангийн бялуу - зурагтай харааны жор. Бичил долгионы зууханд өндөггүй луувангийн бялуу Сүүнд өндөггүй луувангийн бялуу

веган хоолонд тохиромжтой

Миний бяцхан жүржийн хамтрагчид - лууван, жүрж - эцэст нь нэг таваг дээр уулзав. Энэхүү өндөггүй луувангийн бялуу нь амттай туранхай болохын гайхамшигтай жишээ юм!

Тэдний уулзалт бидний хувьд маш чухал ач холбогдолтой, тийм ээ, тийм ээ. Энэ бол инээмсэглэх, бие биенээ урин зочлох, үдшийг бүхэл бүтэн халуун дулаан, тохь тухтай өнгөрүүлэх нэмэлт шалтгаан юм. Тиймээс та өнөөдөр жигнэх боломжтой зүйлээ маргааш гэж хойш тавьж болохгүй. Аливээ!

Өндөггүй луувангийн бялуунд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• 1 аяга улаан буудайн гурил
• 1 аяга энгийн гурил
• 1.5 аяга сараалжтай лууван (ойролцоогоор 3 дунд лууван)
• 3/4 аяга жүржийн шүүс
• 1/2 аяга ургамлын тос
• 1/2 аяга сироп (надад rosehip байна);
• 1/2 аяга үзэм
• 1/2 аяга самар (би hazelnuts байна);
• нэг жүржийн улбар шар;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 1 tsp сод;
• 1 tsp газрын цагаан гаа (эсвэл шинэхэн сараалжтай 2 tsp);
• 1 tsp шанцай;
• 1/2 tsp задийн самар;
• 1/2 tsp давс.

Хэрэв бид жүржээс хальсаа авч, лууван, самараа (тус тусад нь) хутгагчаар хутгаад үзэм угаасан тийм сайн нөхөд бол (мөн тийм) бол гурил нь жигд нунтаг, сод, давс, халуун ногоо (шанцай, задийн самар) -аар холино. , газрын цагаан гаа).

Гурилын хольцыг хэсэг хугацаанд ганцаараа байлга.

Одоо бид цөцгийн тос, жүржийн шүүс, сироп, хальсны нэгэн төрлийн холимог үүсгэхийн тулд дахин холигч хэрэгтэй болно.

Улбар шар өнгийн жүүс шахах гэж хэн залхуурдаг вэ? Надад. Тиймээс би зүгээр л холигчийг бүхэлд нь улбар шар өнгийн хамт "хальс" -тай хамт нунтагласан. Та гэнэт надаас жишээ авч болно. Эсвэл та үүнийг авахгүй байж магадгүй юм.

Бялууны шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольц дээр лууван, шинэхэн сараалжтай цагаан гаа нэмнэ. Бүх зүйлийг холино.

Луувангийн бялууны хуурай орцыг шингэнтэй нэгтгэх ёслолын мөч ирлээ! Бид холбогддог. Самар, үзэм нэмнэ. Бид хөндлөнгөөс оролцож байна. Бид зуурсан гурилаа авдаг. Мундаг!

Маягтыг тосоор тосолж, зуухаа 180 ° C хүртэл халаана. Мөн бид луувангийн зуурмагийг хэвэнд хийнэ.

35-45 минутын дараа бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Онолын хувьд аль хэдийн бэлэн болсон байх ёстой :) Бид зуухнаас цагаан гаа бялуугаа гаргаж хөргөнө.

Эцэст нь хэлэхэд хамгийн тааламжтай хэсэг нь бид бэлэн луувангийн бялууг хэсэг болгон хувааж, цайгаа асгаж, ширээн дээр хүн бүрийг дуудаж, ярилцаж, инээлдэж, хөгжилтэй кино үзээрэй - ер нь бид тохиролцсоны дагуу өөрсдийгөө гайхалтай үдшээр хангадаг. Сайхан хооллоорой!

P.S. Луувангийн бялуунаас жүржийн шүүсийг ямар ч асуудалгүйгээр шахаж гаргахад танд жүүс тохируулагч хэрэгтэй.

Эцэст нь хэлэхэд би дэлхийн хамгийн шилдэг луувангийн бялууг хэт даруу зангүйгээр төгс, гоёмсогоороо танилцуулж чадна.
Надад итгээрэй, би юу ярьж байгаагаа мэдэж байна! Энэхүү бүтээлийг бүтээхэд би маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргасан бөгөөд энэ жор нь миний хувьд илүү үнэ цэнэтэй, ач холбогдолтой юм.

Би бахархаж, баяртай байна!

Хэдийгээр энэ бялуу миний жорны номонд саяхан гарсан боловч би үүнийг хэдэн удаа чанаж болгосон ч хариулахад хэцүү байна.

Үүнийг олон баяр ёслол, зугаалгаар туршиж, веганчууд болон энгийн хүмүүс, хүүхэд, насанд хүрэгчид, оросууд, гадаадынхан амталжээ.

Тэр болгонд зуун хувийн амжилт!

Энэ бялуу нь маш амттай тул веган гэж хэн ч хараахан таамаглаагүй байна!

Бялууг хийхэд маш хялбар байдаг - хүн бүр үүнийг зохицуулж чаддаг.
Энэ нь бараг гурилгүй, би овъёос, самар, кокосыг суурь болгон ашигладаг.

Нарийхан, агаартай, бага зэрэг чийглэг, шүүслэг, дунд зэргийн амттай, гайхалтай тос бүхий жороор хийсэн жор өөрөө дуусахаас ч өмнө идэхэд хэцүү байдаг.

Мөн үнэр! Ммммм ... Энэ бол эргэлзээгүйгээр энд танилцуулсан бүх бүтээлүүдийн хамгийн дуртай бялуу юм! Би танд нэн даруй анхааруулж байна: энэ сайхан, амттай бялууны нэг хэсэг дээр зогсоход хэцүү байх болно. Өөрийгөө хамт байлга! Эсвэл тийм биш гэж үү?

Хи хи Хоол хийх үү? Оролдоод үзье!

Бидэнд: (1 ширхэг бялуу)

Суурийн хувьд

1 аяга (250 мл) овъёосны хальс

3/4 аяга самар

2/3 аяга кокосын ширхэгтэй

1/2 аяга үр тарианы гурил

1/2 халбага жигд нунтаг

1/4 халбага хүнсний сода

3/4 аяга бор сахар

1.5 аяга сараалжтай лууван (ойролцоогоор 1.5-аас 2 том лууван)

1/2 цаг - 1 tbsp. шанцай халбага

1/4 халбага хуурай цагаан гаа

1/4 халбага самар

1/4 халбага нунтагласан хумс (заавал биш)

Ямар ч үнэргүй ургамлын тосны 1/4 аяга (би рапсын тос хэрэглэдэг)

3/4 аяга жүржийн шүүс

1 халбага алимны цанны цуу

Мөөгөнцөрт кокосын тос (заавал биш)

Цөцгийн хувьд

230 гр (эсвэл нэг хайрцаг) веган эсвэл ердийн тос бяслаг

4 tbsp. Агава сироп эсвэл зөгийн балны тод халбагагүй халбага

2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага

165C / 325F хүртэл халаана.

Самар, кокос, овъёосны хальс зэргийг нунтаглана.

Гурил нэмнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ.

Сод, халуун ногоо нэмнэ.

Нь grater дээр гурван лууван. Хуурай хольц дээр нэмээд зөөлөн холино.

Шингэн найрлагыг хольж, суурь руу хийнэ.

Мөөгөнцөр (18 см) -ийг кокос (илүү сайхан үнэртэй болгохын тулд) эсвэл ердийн ургамлын тосоор тосолж, бидний найрлагыг дотор нь хийнэ. Бид зуух руу илгээдэг.

Шүдний шүд хуурай гарч ирэхэд бид 40 минутын дараа гаргаж авдаг. Бялуу өсөх ёстой. Бид үүнийг хөргөөд хэвнээс нь гаргаж авдаг.

Бид цөцгийд зориулж бүх зүйлийг холино. Бялуу маань бүрэн хөрсөн үед л түрхдэг. Бялуу хүйтэн байх үед би давтаж хэлье. Та бүх зүйлийг хурдан хийхийг маш их хүсэх болно, яагаад гэвэл тос түрхэх нь маш хөгжилтэй, тааламжтай бөгөөд бялуу нь маш их хоолны дуршилтай тул та тэвчээргүй байх болно, гэхдээ миний зөвлөгөөг анхаарч үзээрэй, тэгэхгүй бол бүлээн бялуу дээрх таны тос зүгээр л урсах болно. Дашрамд хэлэхэд та миний жороор хийсэн цөцгийтэй тосыг сольж болно.

Дотоодын олон гэрийн эзэгтэй нар луувангаа хоёр, нэгдүгээр курс бэлтгэх явцад хэрэглэж заншсан байх. Гэхдээ та энэ тод, амттай, гайхалтай эрүүл ногоогоор өөр, илүү сонирхолтой, ер бусын зүйл хийвэл яах вэ? Жишээлбэл, өндөггүй бүрэн энгийн, амттай луувангийн бялууг өдөр тутмын оройн хоол, баярын цайллага хоёуланг нь амархан чимэглэх боломжтой болно.

Эрүүл хооллолтын зарчмуудыг баримтлахыг хичээдэг хүн өдөр тутмын хоолны дэглэмийг биед хамгийн их ашиг тус өгдөг амттангаар баяжуулах нь зайлшгүй чухал юм. Эхлээд харахад жигнэмэг нь хор хөнөөлөөс гадна биед ямар нэгэн зүйл хийж чадахгүй. Гэхдээ та ердийн лууваныг нэмж, өндөгнөөс нь салгаж авбал бэлэн амттан амт нь огтхон ч зовохгүй, харин ашиг тус нь эрс нэмэгдэх болно.

Хоолны талаар хэдэн үг хэлье

Хэрэв бялуу бол зөвхөн найранд зориулж хийдэг үнэхээр хүндэтгэлтэй амттан юм бол өндөггүй луувангийн бялуу бол өдөр тутмын цай уух эсвэл түргэн зууш хийхэд нэн тохиромжтой амттан юм. Ийм нарийн боов хийх үйл явц нь маш энгийн тул та зөвхөн багц бүтээгдэхүүн бэлдэж, нэг цаг орчим чөлөөт цаг олох хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад зөвхөн лууван эсвэл алим нэмсэн, хатаасан жимс эсвэл шоколадны чипс, гэрийн бяслаг, цагаан идээ, kefir зэрэг өндөггүй бялуу хийх олон тооны жорууд байнга туршилт хийж, өдөр бүр шинэ амттангаар гэр бүлээ гайхшруулж чаддаг.

Санал болгож буй хоол хийх аргуудын дотроос та нарийн бүтэц, нарийн төвөгтэй байдал, үйлдвэрлэлийн цаг хугацааны хувьд өөгүй нарийн боовыг сонгож болно. Дунджаар өндөггүй 100 гр луувангийн бялууны илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор 250-300 ккал байдаг. Энэ ногоогоор хийсэн амттанг янз бүрийн фитнес хоолны дэглэмд оруулдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Дулааны боловсруулалтын явцад лууван нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Жишээлбэл, ашигтай бета-каротин, түүнчлэн В аминдэмийн агууламж жигнэх явцад огт буурдаггүй. Дулааны эмчилгээ нь липид, уураг, хүнсний эслэгийг багасгахад тусалдаг боловч хоол боловсруулах систем нь шатаасан ногооны боловсруулалтыг илүү хялбар болгодог.

Луувангийн бялуу нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх тул хоолыг дугуйруулах хамгийн сайн арга юм.

Ийм нарийн боов нь хүүхдүүдийг бага наснаас нь ногоог амтлахад сургахад тохиромжтой. Өндөггүй луувангийн бялуу хийх олон төрлийн жор нь хүн бүрт гэр бүлийн бүх гишүүдийн сонирхлыг татахуйц тусгай хоолыг олоход тусална.

Найрлага сонгох нууц

Хэрэв та луувангийн бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ ногооны шүүслэг сортыг сонгоорой. Энэ нь туйлын гөлгөр, улбар шар гадаргуутай, ямар ч хонхорхой, гэмтэлгүй байх нь дээр. Өнгөрсөн жил бялуу хийхэд зориулж хураасан луувангаа нөөцлөх нь мэдээжийн хэрэг биш юм.Энэ нь хуурай бөгөөд амттай амттан хийхэд тохиромжгүй юм.

Хүнсний ногооны шинэлэг байдалд эргэлзэж байгаа хүмүүс түүний орой дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - энэ нь бат бөх, ногооноор баялаг байх ёстой. Бялуунд зориулж залуу эсвэл эрт лууван авах нь хамгийн сайн арга юм - хожуу сортуудаас хамаагүй амттай байх болно. Гэхдээ хүнсний ногооны хэмжээ огт чухал биш, зөвхөн нэг л чухал зүйл байдаг - та үрэхэд та тухтай байх хэрэгтэй.

Сонгодог хувилбар

Хэрэв та ийм хоол хийхээр анх удаа шийдэж байгаа бол эхлээд өндөг, kefirгүйгээр энгийн боловч маш амттай, дур булаам луувангийн бялуу хийх жорыг үзээрэй. Дашрамд хэлэхэд, ийм нарийн боов нь таны дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүст төдийгүй цагаан хоолтнуудад төгс төгөлдөр юм.Учир нь энэ нь амьтны гарал үүсэл агуулаагүй болно. Нэмж дурдахад Улаан өндөгний баярын өмнөх туранхай бялууны жорыг эргэн санах нь илүүц биш байх болно.

Тиймээс амттай эрүүл хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 300 гр лууван;
• 200 гр гурил;
• 50 мл ургамлын тос;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 5 гр жигд нунтаг;
• 100 гр бүйлс эсвэл хушга;
• нунтагласан шанцай халбага;
• чимх давс.

Бялууг хэрхэн жигнэх талаар

Өндөггүй луувангийн бялуу хийх нь маш энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зохицуулж чаддаг.

Юуны өмнө, урьдчилан хальсалж, угаасан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь бэлэн элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

Үүний дараа үлдсэн бүтээгдэхүүнийг холимогт оруулах нь хэвээр байна. Элсэн чихрийн лууван дээр ургамлын тос, гурил, давс, жигд нунтаг нэмнэ.

Зуурмаг, хутгагч дахь хушга эсвэл бүйлсийг цавчих, эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих. Бэлтгэсэн шанцайтай хамт зуурсан гурил руу хамгийн сүүлд илгээнэ үү. Эцэст нь бүх найрлагыг сайтар холино.

Гадаргууг тусгай илгэнээр хучиж жигнэх таваг бэлтгэ. Дараа нь зуурсан гурилаа хийж, бүгдийг нь зууханд хагас цагийн турш явуулна. Бялууг 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бусад зүйлээс гадна та ийм луувангийн бялууг өндөггүй, удаан агшаагчид хийж болно. Жор нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Цорын ганц ялгаа нь бэлтгэсэн зуурмагийг өмнө нь ургамлын тосны дуслаар тосолж байсан олон тогооч саванд хийх ёстой гэсэн үг юм. Дараа нь таглаатай таглаад 40 минутын турш тохирох програмыг асаана уу.

Үүний үр дүнд та дур булаам алтан царцдас, үгээр дүрслэхийн аргагүй анхилуун үнэртэй маш сайхан, аманд ус өгдөг бялуу авах болно. Ийм амттан танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй.

Өндөггүй лууван, алимны бялуу

Энэхүү жор нь бүх чихэрлэг шүд, жигнэмэгийн дуртай хүмүүст таалагдах болно. Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 200 гр гурил;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 0.5 кг лууван;
• 300 гр алим;
• нэг халбага жигд натри;
• чимх давс;
• 100 мл ургамлын тос;
• 20 гр элсэн чихэр.

Сонголтоор та үзэм, самар, цитрусын хальс эсвэл хатаасан жимсээр жороо нэмж болно. Хэрэв алим нь хэт исгэлэн болж хувирвал содыг цуугаар арилгаж болохгүй, харин хуурай хэлбэрээр зуурмаг дээр нэмнэ.

Хоол хийх үйл явц

Нэгдүгээрт, лууваныг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Дараа нь давс, элсэн чихэрээр цацна. Холимог руу аажмаар ургамлын тос асгаж, шигшсэн гурил нэмнэ.

Одоо бэлтгэсэн содыг цуутай унтраагаад луувангийн зуурмаг руу илгээнэ үү. Зуурах явц аажмаар массын эзэлхүүн аажмаар нэмэгдэж, мэдэгдэхүйц гайхамшигтай болно.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэнэ. Жигнэмэгийг бага зэрэг ургамлын тосоор тослох эсвэл зүгээр л илгэнээр хучиж бэлтгэхийг санаарай.

Жигнэсэн амттанг хөргөсний дараа нэхсэн торны салфетка эсвэл тусгай стенилээр хучиж, элсэн чихэрээр цацна. Үүний үр дүнд та гадаргуу дээр нь маш гоё чимэглэл авах болно. Дашрамд хэлэхэд, луувангийн бялуугийн зураг нь жигнэмэг хийхэд тусална. Өндөггүй бол үүнээс дутахааргүй үзэсгэлэнтэй, өтгөн, дүр төрхтэй болж хувирдаг. Тиймээс та үүнийг төрсөн өдрийн бялуу шиг үр дүнтэй засах боломжтой.

өндөггүй кекс

Энэ найрлагад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн ороогүй байсан ч энэ боовыг хоолны дэглэм гэж нэрлэх боломжгүй боловч энэ нь ер бусын амттай болж, хүүхдүүдэд таалагдах болно. Тиймээс хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 200 мл kefir;
• 50 мл ургамлын тос;
• 150 гр лууван;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 200 гр гурил;
• 2 хоолны халбагын какао нунтаг
• нэг халбага жигд нунтаг;
• ижил хэмжээний нунтагласан шанцай;
• чимх давс;
• чимэглэлийн зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.

Үүнийг өөрөө яаж хийх вэ

Луувангийн бялуу хийх жор нь энгийн бялуунаас ялгаатай бөгөөд түүний найрлага дахь хуурай ба шингэн орцуудыг тус тусад нь хольсон байдаг. Тиймээс эхлээд бэлтгэсэн лууванг үрж, дээр нь элсэн чихэр нэмнэ. Сайтар холилдсоны дараа давс, жигд нунтаг, какао нунтагыг энд илгээнэ. Холимог дээр аажмаар гурил нэмээд сайтар зуурна.

Өрөөний температурт бэлтгэсэн kefir болон ургамлын тосыг тусдаа саванд хийж нэгтгэнэ. Эцэст нь шингэн хольцыг зуурмаг руу илгээгээд дахин хутгана.

Бэлэн массыг бэлтгэсэн жигнэмэгийн саванд хийж зууханд хагас цагийн турш явуулна. Зуухыг 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.

Туршлагатай тогооч нар ердийн шүдний оогаар жигнэмэгийн бэлэн байдлыг хялбархан шалгаж болно.

Үүний үр дүнд та маш анхилуун, амттай, луувантай нарийн ширхэгтэй шоколадтай бялуу авах болно. Ийм амттангаас хэн ч татгалзаж чадахгүй.

• Хэрэв танай гэр бүл луувангийн амтанд дургүй бол та маск хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та ваниль, цитрусын хальс, шанцай, кардамон, бүх төрлийн ликёр эсвэл жимсний эссэнцэр хэрэглэх хэрэгтэй.
• Зуурмаг дээр цөцгийн тос нэмэх шаардлагагүй. Хэрэв та бага илчлэг амттанг хамгийн их хэмжээгээр хийхийг хичээвэл энэ найрлагыг жороос бүрэн хасч болно.
• Зөөлөн байдлын хувьд та овъёосны гурил ашиглаж болно. Үүнийг улаан буудайн бүтээгдэхүүнтэй тэнцүү хэмжээгээр холих нь зүйтэй.
• Бялууны хувьд ямар төрлийн лууван авах нь огт хамаагүй - шинэхэн эсвэл чанасан. Сүүлд нь нунтаглах нь илүү хялбар бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү хурдан бэлтгэдэг.

• Шинэ лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж болно. Гэсэн хэдий ч бялуу аль болох шүүслэг болж хувирахын тулд хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж эсвэл нарийн шигшүүрээр хийх нь зүйтэй.
• Жигнэх хугацааг богиносгохын тулд та том диаметртэй хэвийг авах хэрэгтэй.
• Үнэхээр амттай лууван хийхийн тулд зуурсан гурилан дээрээ хоолны дэглэмийн хэдэн амттан нэмнэ үү: хатаасан жимс, самар, бүйлс, халуун ногоо, анхилуун амтлагч.

Луувангийн бялуу бол 60-аад оны эхэн үеэс эхэлсэн Америкийн сонгодог амттан юм. Тухайн үед алдартай луувангийн бялуу хийх жорыг хамгийн туршлагагүй тогооч ч хийж болно. Энэ нь хэрэгжүүлэхэд хялбар байдал, найрлагын энгийн байдал, бэлэн байдал юм.

Бялууны сонгодог найрлага нь өндөг агуулдаг бөгөөд луувангийн бялуугаар биш харин үрж жижиглэсэн луувангаар бэлтгэдэг.

Чухамдаа луувангийн шүүс хийсний дараа маш их үлдсэн үрж жижиглэсэн үндэс ногоогоо бялуугаар соливол бялууны амт ихээхэн ашиг тустай байдаг. Ийм өөрчлөлт хийснээр бялуу нь илүү зөөлөн бөгөөд агаартай тул амттанг улам их хоолны дуршилтай болгодог.

Манай хувилбарт өндөг олохгүй: жор нь веган (туранхай) бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүй гэсэн үг юм. Сонгодог жор ийм өөрчлөлтөд орсныг 60-аад оны Америкийн тогооч нар мэдээд ихэд гомдох байсан байх. Гэхдээ энэ нь тийм ч чухал биш юм, учир нь хамгийн чухал зүйл бол таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх явдал юм. Өндөг идсээр байгаа хүмүүсийн хувьд та өөр жороор хоол хийхийг оролдож болно, үүнд халуун ногоо, цагаан гаа, ваниллин, задийн самар зэргийг бас хэрэглэнэ. Ижил төстэй хоёр амттангийн амт нь юугаараа гайхалтай ялгаатай вэ?

Найрлага

Тиймээс, луувангийн бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1.5 tbsp. луувангийн бялуу
• 0.5 tbsp. элсэн чихэр эсвэл амсах болно
• 1/4 урлаг. ургамлын тос (зураг дээр эрдэнэ шишийг жороор хийсэн бөгөөд энэ нь зуурсан гуриланд тод, баялаг өнгө өгдөг). Кокос, чидун эсвэл наранцэцгийн үр нь бас гайхалтай.
• 1 tbsp. гурил
• 1 tsp сод
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс
• 1/2 tsp шанцай
• 1/2 tbsp. буталсан хушга эсвэл бусад нь амсах болно
• чимх давс

Өөхгүй луувангийн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Луувангийн бялуу, бага зэрэг давстай элсэн чихэр холино.

Содыг нимбэгний шүүстэй хамт унтраа. Сод нь нимбэгний шүүстэй цуутай харьцуулбал илүү хэцүү байдаг. Тиймээс содыг жүүстэй сайтар хольж хутгахад бөөгнөрөл үлдэхгүй. Эсвэл бага зэрэг илүү нимбэгний шүүс нэмнэ.

Ургамлын тосыг асгаж, бага хэмжээний гурил нэмнэ. Сайн хутгана. Гурилыг аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Жижиглэсэн самар, газрын шанцай нэмнэ. Сайн холино.

Ургамлын тосоор жигд таваг эсвэл жигд таваг тослох. Зуурсан гурилан боов дээр цутгаж, урьдчилан халаасан зууханд хийж, 200С хүртэл халаагаад шаргал болтол жигнэнэ.

Талх нарийн боовны өндөр, диаметрээс хамаарч янз бүрийн өндөр, нягтралтай болж, 15-30 минутын хооронд өөр хугацаанд жигнэх болно.

Луувангийн амттан бэлэн эсэхийг шалгахын тулд та үүнийг шүдний тусламжтайгаар цоолох хэрэгтэй. Хэрэв зуурсан гурил шүдэнд наалдаагүй бол бялууг зуухнаас авч болно. Энэ тохиолдолд бялууны царцдас нь өтгөн, улаавтар байх ёстой.

Өндөр жигнэмэгээр чанаж болгосон бол чихэрлэг луувангийн бялуу иймэрхүү харагдана.

Энд ердийн жигд хуудсан дээр шатаасан бялууны зүсмэлүүд энд байна. Царцдас нь өөрөө илүү нимгэн боловч ийм зуурмагийг илүү сайн шатааж, чийг багатай хэвээр байна. Нойтон бялуу, бялуунд дургүй хүмүүст тохиромжтой.

Сайхан цай уугаарай!

Бялуу эрүүл байж чадахгүй гэж хэн хэлсэн бэ? Мэдээжийн хэрэг чадна! Эцсийн эцэст, амттай бялуу нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлдэг бөгөөд энэ нь хангалтгүй юм. Хэрэв та лууван дээр үндэслэн бялуу хийвэл энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай байх болно. Энэхүү амттанг хүүхдүүдийг луувангаар хооллоход ашиглаж болно. Эцсийн эцэст, хүүхэд бүр хүнсний ногоог дуртайяа иддэггүй. Мөн чадварлаг бэлтгэсэн луувангийн бялуу нь хүн бүрийн амтанд нийцэх болно.

Бүх нийтийн жор

Хоолыг бүр илүү хоолны дэглэм болгохын тулд өндөггүй луувангийн бялуу бэлтгэе. Энэ жорыг бүх нийтийн гэж үзэж болно, учир нь та лууваныг хулуугаар амархан сольж болно. Үүний үр дүнд та маш амттай, хөнгөн бялуу авах болно. Хэрэв хүсвэл та паалангаар чимэглэх боломжтой, эсвэл чадахгүй.

Тиймээс бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй байна.

1. 300 грамм цагаан гурил;
2. Өөх тосны агууламж бүхий 250 мл kefir;
3. 100 эсвэл 150 грамм лууван;
4. 50 мл ургамлын тос;
5. нэг халбага сод;
6. нэг халбага шанцай эсвэл ваниллин;
7. ½ аяга сахар.

Энэхүү жороор хийсэн бялууг хоол хийх нь ямар ч гэрийн эзэгтэй, бүр туршлагагүй хүний \u200b\u200bхүч чадалд багтдаг. Зарчим нь маш энгийн. Бид хуурай, шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салгах хэрэгтэй. Эхний алхам бол лууван бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бид үүнийг цэвэрлээд дараа нь жижиг, дунд зэргийн нүхтэй grater дээр гурвуулаа цэвэрлэнэ.

Лууванг цэвэрлэнэ

Мэдээжийн хэрэг та бас том ширхэгтэй grater ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд бялуу дахь лууван нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй гадаад төрхөөрөө илүү тод мэдрэгдэх болно гэдгийг та санах хэрэгтэй.

Одоо хэмжсэн гурил, сод, шанцай эсвэл ваниллинаа үрж жижиглэсэн луувантай саванд хийнэ. Та хоёр амтлагчийг нэгэн зэрэг хэрэглэж болно. Миний хувьд зөвхөн ваниллин хэрэглэдэг байсан бөгөөд энэ нь ямар ч чихэрлэг нарийн боовны нарийн амт, үнэрийг өгдөг. Лууванг гурилтай холино.

Лууванг гурилтай холино

Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусдаа саванд нэгтгэж эсвэл өмнө нь бэлтгэсэн хольц дээр нэмж болно. Гурилтай лууван дээр шууд kefir, цөцгийн тос нэмнэ.

Kefir болон цөцгийн тос нэмнэ

Холино, элсэн чихэр нэмнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ

Одоо бүх найрлагыг халбагаар хольж нэгэн төрлийн масс болгоно. Түүний тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Массыг холино

Хэрэв танд хэтэрхий шүүслэг лууван байсан бол масс нь шаардагдах хэмжээнээс нимгэн болсон бол бага зэрэг илүү гурил нэмнэ.

Зуурмагийг бэлтгэж байх үед зуух нь 180 эсвэл 200 0 С хүртэл халсан байх ёстой.Мөөгөнцөрийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тос түрхээд зуурсан гурилаа хийнэ. Бид үүнийг жигд хөнгөн байхаар хэлбэрээр тарааж, зууханд илгээнэ. Бялууг хагас цаг орчим жигнэнэ. Бид түүний бэлэн байдлыг ердийн байдлаар - шүдний эсвэл шүдэнзний тусламжтайгаар шалгадаг.

Та бэлэн луувангийн бялууг хэвнээс нь нэн даруй зайлуулж болохгүй. Үүнийг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.

Хоол бэлэн боллоо

Үүний дараа та тавган дээр тавиад цайтай хамт идэж болно. Хэрэв та энэ жороор илүү их лууван хэрэглэдэг бол зуурсан гурил нь арай дордох боловч бялууны амт үүнд нөлөөлөхгүй. Гэхдээ бялуу өөрөө бүр илүү ашигтай, анхилуун үнэртэй байх болно.

Lean луувангийн бялуу

Энэхүү жор нь мацаг барьдаг эсвэл цагаан хоолтон хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг. Зуурмаг бэлтгэхээс хойш энэ жор нь зөвхөн өндөг төдийгүй, мөн kefir эсвэл амьтны гаралтай бусад бүтээгдэхүүнийг ашигладаггүй.

Энэхүү жороор хийсэн бялуунд зөвхөн ургамлын гаралтай орц найрлага шаардлагатай байдаг, тухайлбал:

• 150 грамм лууван;
• 100 грамм элсэн чихэр;
• 50 грамм эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийн тос;
• нэг аяга гурил;
• ½ содын халбага;
• нэг tbsp. халбага нимбэгний шүүс;
• 100 грамм хушга;
• - шанцай халбага;
• чимх давс.

Өмнөх жор шиг бид луувангаа бэлтгэж хоол хийж эхэлдэг. Үндэс ургац нь зуурсан гуриланд тодорхой мэдрэгдэхгүй байхын тулд нарийн grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай. Хэт их шүүслэг луувангаас илүүдэл жүүс шахаж зайлуулах хэрэгтэй, эс тэгвэл зуурсан гурил хэт шингэн болж хувирна. Энэ нь бялууны амтанд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй нэмэлт гурил нэмж оруулах шаардлагатай болно.

Сараалжтай лууван дээрээ бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмээд холино. Дашрамд хэлэхэд, та бага элсэн чихэр хийж болно. Нэмэгдсэн элсэн чихрийн хэмжээ нь таны амтыг мэдрэхээс гадна луувангийн чихэрлэг байдлаас хамаарна. Үүнийг мартаж болохгүй. Хэрэв та шүүслэг, чихэрлэг лууван хэрэглэдэг бол чихрийн хэмжээг бараг тэн хагасаар бууруулж болно. Үгүй бол бялуу нь хэтэрхий амттай болно.

Үүний дараа содыг нимбэгнээс шахсан жүүсээр сайтар унтрааж байх хэрэгтэй. Бид мөн унтарсан содыг лууван дээрээ нэмж тосоо асгаад аажмаар гурил нэмж зуурсан гурилаа хийж эхлэнэ. Нэг үе шатанд шанцай, жижиглэсэн самар нэмнэ.

Хэрэв та ямар нэгэн шалтгаанаар самар нэмэхийг хүсэхгүй бол үзэм эсвэл бусад жижиглэсэн хатаасан жимсийг орлуулж болно. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг өөрчилснөөр та шинэ тэмдэглэл бүхий бялуу авах боломжтой. Та зуурсан гурил, самар, хатаасан жимсийг нэгэн зэрэг хийж болно. Жор найрлагын энэ найрлага нь зөвхөн танаас хамаарна. Зуурмаг нь гөлгөр, маш зузаан биш боловч шингэн биш байх ёстой.

Үүнийг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, 180 0 С хүртэл халаадаг зууханд 20-40 минутын турш явуулна. Хоол хийх хугацаа нь таны зуух, хамгийн чухал нь таны ашигладаг хэвний хэмжээ, өндрөөс хамаарна. Хэрэв та өндөр, жижиг тогоо хэрэглэвэл зуурсан гурил илүү зузаан болно. Үүний дагуу үүнийг жигнэхийн тулд дөчин минут орчим хугацаа шаардагдана.

Хэрэв хэлбэрийн талууд бага, зуурсан гурилын зузаан бага байвал илүү хурдан жигнэх болно. Нимгэн зуурмаг ихэвчлэн хорин минутын дотор бэлэн болно. Бялууг чанаж байхдаа шүдний оо ашиглан шалгах хэрэгтэй. Зуухаа онгойлгохоос бүү ай. Эцсийн эцэст, энэ нь жигнэмэг биш бөгөөд та хаалгыг бага зэрэг онгойлгож, бялууг харсанаас зуурсан гурил зуурахгүй болно.

Хэрэв шүдний зуурмаг зуурмагаас бүрэн хуурай гарч ирвэл бялуу бэлэн болно. Үүнийг хэт их хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бялуу нь хуурай болж, үүнээс болж амт нь алдагдах болно. Ямар ч тохиолдолд ийм бялууны царцдас нь нэлээд нягт, шаржигнууртай байх ёстой.

Луувангийн энгийн бялуу жор

Тийм ээ, энэ бол маш энгийн луувангийн бялуу хийх жор юм. Гэхдээ надад итгээрэй, түүний амт нь эмзэглэл, шинэлэг байдлаараа таныг гайхшруулна. Энэ бялууг хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Тиймээс та зочдыг бараг босгон дээр байх үед ч гэсэн хоол хийж болно. Зуурмагийг бэлтгэхэд ердөө хорин минут шаардагдах бөгөөд бялууг жигнэх явцад та илүү олон ашигтай зүйлийг хийж болно.

Тиймээс, энэ жороор танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 аяга сараалжтай лууван;
• 2 аяга гурил
• ½ аяга сахар;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• нэг халбага сод;
• хагас нимбэгний хальс;
• хагас нимбэгний шүүс;
• ваниллин;
• чимх давс;
• нунтаг элсэн чихэр.

Лууванг нилээд үрж жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг хөнгөвчлөхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв үндэс ногооны хэсэг нь бүдүүн байвал шатаасан үед сайн чанаж өгөхгүй. Хоол нь ажиллахгүй болно. Лууванг том саванд хийж, элсэн чихэр, давс, ваниллин, үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмнэ. Бид содыг нимбэгний шүүстэй унтраагаад аяганд нэмнэ.

Цөцгийн тосыг тусдаа саванд хайлуулж, бага зэрэг хөргөөд, холимог руу хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, аажмаар гурил нэмж эхэлнэ. Гурил нэмэхдээ зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Бүх гурилыг нэмэхэд та бүх найрлагыг гараараа сайтар хольж, зуурсан гурил хийж болно. Энэ нь нэлээд зузаан байх ёстой.

Хэрэв та силикон бус хөгц хэрэглэж байгаа бол эхлээд хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа ёроолд нь хийж, гараараа бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Энэ тохиолдолд зуурсан гурилыг бага зэрэг дарах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өтгөрнө. Үүний зэрэгцээ зуухаа 180 0 С-т халаагаад дотор нь зуурсан зуурмагийг хагас цагийн турш байлгана.

Бялууг бүрэн жигнэсний дараа зуухнаас ав. Бялууг бага зэрэг хөргөнө, хэвнээс нь ав. Дээшээ эргүүлээд элсэн чихэрээр цацна. Энэ нь нэмэлт чихэрлэг амт нэмж, луувангийн бялууг чимэглэх болно. Эдгээр жоруудын аль нэгний дагуу бэлтгэсэн луувангийн бялуу нь баярын ширээг засах боломжтой.