оролтZucchini бүхий зууханд шатаасан төмс. Төмстэй амттай чанасан zucchini-г хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Төмстэй чанасан zucchini - амттай, сайхан үдийн хоолны энгийн жор Төмс, шөлний жортой Zucchini
6-р сар босгон дээр байгаа нь зуны хөнгөн витамины цэс рүү шилжих цаг болсон гэсэн үг юм. Хүнсний ногоо, төмсөөр чанасан zucchini-г хийцгээе - шүүслэг бөгөөд амттай улирлын хачир.
Zucchini, төмстэй чанасан ногоо нь энгийн бөгөөд эрүүл хоолонд дуртай, гал тогоонд удаан хугацаагаар суух дургүй хүмүүст зориулсан жор юм, яагаад гэвэл төмстэй zucchini чанах нь тийм ч амар биш, гэхдээ маш энгийн зүйл :).
Zucchini-тай хүнсний ногооны шөл нь махны хачир шиг тохирох эсвэл халуун, халуун өдөр бүрэн хоол болж чаддаг. Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг.
| "Төмстэй чанасан zucchini" жороор хийсэн бүтээгдэхүүн | |
|---|---|
| Залуу zucchini | 500 грамм (2 ширхэг) |
| Төмс | 500 грамм (4 ширхэг) |
| Нум | 1 том толгой (150 грамм) |
| Лууван | 1 дунд (150 грамм) |
| Болгарын ногоон чинжүү (заавал биш) | 2 ширхэг (200 грамм) |
| Улаан лооль эсвэл улаан лооль | 2 дунд эсвэл 3 халбага |
| Ургамлын тос | 4 халбага |
| Сармис | 3 хумс |
| Яншуй, dill | амт |
| Давс | амт |
| Газрын хар чинжүү | амт |
| Газрын кориандра (заавал биш) | амт |
Нь хайруулын тавган дээр чанасан төмстэй zucchini
Бид хүнсний ногоог угааж цэвэрлэдэг. Бид залуу zucchini дээр хальс үлдээдэг, энэ нь zucchini будаа руу буцалгахыг зөвшөөрөхгүй болно. Улиралд бид шинэ улаан лоолийг авдаг, хэрэв жинхэнэ амттай улаан лооль нь гүйцэд боловсроогүй бол бид гар хийцийн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмаг хэрэглэдэг. Илүү их амт авахын тулд хос ногоон чинжүү нэмнэ үү.
Хүнсний ногоог нунтаглана. Сонгинооо шоо болгон хувааж, лууванг өтгөн шоо болгож, сармисны хумсыг нилээд хэрчинэ.
Төмсөө 2 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Бид бас zucchini-г таслав.
Том гүн хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино, сармис, луувангаа үе үе хутгаж, өндөр гал дээр уу. Хэрэв та Болгарын чинжүү нэмэхээр шийдсэн бол жижиг шоо болгон хувааж, лууван, сонгино, сармистай хамт таваг дээр нэмнэ.
Сонгино ил тод болмогц төмсөө нэмээд дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн 7 минут хутгана.
Зүссэн zucchini нэмээд хольж, ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Одоо хайруулын тавган дээр улаан лооль эсвэл сараалжтай улаан лоолийг нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг хоёр хувааж, дунд зэргийн grater дээр үрээд л болоо. Целлюлоз нь нухаш болж хувирдаг боловч арьс нь үлддэг. Улаан лоолийг ийм аргаар цавчих нь маш тохиромжтой, хальслахын тулд цайруулах шаардлагагүй, цавчих шаардлагагүй.
Хайруулын тавган дээр 1 аяга буцалж буй ус хийнэ, таглаад 20-25 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Лууван, төмс, давс, перецээр чанаж идсэн цуккини, хэрэв хүсвэл бага зэрэг анхилуун үнэртэй газрын кориандра нэмж, шинэхэн яншуй, дилл нэмнэ.
Төмстэй цуккини бол маш бага калори илчлэг багатай амттай, сэтгэл хангалуун хоол бөгөөд 100 граммаар ердөө 56 Ккал байдаг. Энэ нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд тусдаа зуушаар үйлчилдэг. Хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг энд оруулав.
Төмстэй цуккини бол хоолонд дуртай, хоолны дэглэмтэй хоол юм
Найрлага
Ургамлын тос 2 tbsp Булцууны сонгино 2 ширхэг) Улаан лооль 4 ширхэг) Лууван 2 ширхэг) Төмс 0 килограмм Zucchini 4 ширхэг)
- Үйлчилгээ:4
- Хоол хийх цаг:1 минут
Төмс, хүнсний ногооны хамт чанасан zucchini
Хоолоо зузаан ёроолтой эсвэл тусгай жигнэх тавагтай жигнэмэгээр бэлтгэ. Шүүс нь дотроо үлдэхийн тулд хүнсний ногооны таган дор шөл хийж идээрэй. Бэлэн хоолны амт чанар нь үүнээс ихээхэн хамаарна.
Хоол хийх арга:
- Сонгино хэрчиж, лууваныг үрж жижиглээрэй. Ургамлын тосонд хүнсний ногоогоо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, зүсч нэмээд бааранд хуваана. Царцдас гарах хүртэл хуурна.
- Төмсийг шоо болгон хувааж, ногооны шөл дээр нэмээд бага зэрэг ус нэмнэ. Тагийг нь таглаад 30 минут буцалгана.
- Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж, хальсыг нь аваад төмсний дээр тавина. Дуртай халуун ногоо, давс, чинжүүгээ нэмнэ. Дахин 5 минут буцалгана.
- Хоолыг халуунаар үйлчилж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Шөл нь хүрэн цэцгийн амтыг хаштай сайн хослуулдаг. Та тэдгээрийг халуун ногоотой амтаар хоолондоо хийж болно.
Тахианы махтай төмс, төмсний шөл
Орц:
- Zucchini - 2 ширхэг;
- Төмс - 500 гр;
- Тахиа - 500 гр;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Улаан лооль - 2 ширхэг;
- Лууван - 2 ширхэг;
- Greens - баглаа;
- Давс ба амтлагч;
- Лаврын навч - 2 ширхэг;
- Хатаасан лаврын - 2 tsp
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Давс, чинжүү, халуун ногоотой тахианы мах эсвэл хүрэн саваа. Алтан хүрэн болтол гал дээр хуурна.
- Сонгино хэрчиж, лууваныг үрж жижиглээрэй. Махан дээрээ хүнсний ногоо нэмээд 5 минут буцалгана. ½ литр ус хийнэ, дахин 15 минут буцалгана.
- Төмсийг тууз болгон хувааж, махтай саванд хийж, дээр нь ус асгаж ногоогоо хучна. Бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
- Хулууг шоо болгож, улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, төмс дээрээ жигд тарааж, зөөлөн болтол буцалгана. Төгсгөлд нь ургамлын хамт улирал хийж, газрын чинжүүтэй хамт нунтаглана.
Хүнсний ногооны салат эсвэл даршилсан ногооны хамт таваг ширээн дээр үйлчил. Та амтлахын тулд газрын сармис нэмж болно. Улаан лоолийн оронд улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп хэрэглээрэй.
Зуны ногооны zucchini шөл нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Хэрэв та zucchini-ийг ирээдүйд ашиглахад хөлдөөх юм бол хоолыг өвлийн улиралд хийж болно. Өөртөө тааламжтай байдлаа бүү мартаарай, эдгээр жоруудын дагуу зөөлөн zucchini шөлийг туршиж үзээрэй. Та хүнсний ногоог зөвхөн зууханд төдийгүй олон тогоочоор жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Хоолны жороор видео сонголтыг үзээрэй.
Төмстэй чанасан цуккини бол хүн бүхэнд таалагдах дуртай, амттай хоол бөгөөд таны өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэх болно.
Zucchini жороор чанасан төмс
Орц:
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
- zucchini - 400 гр;
- сармис - 2 хумс;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- цөцгий - 150 мл;
- ургамлын тос;
- амт нь халуун ногоо.
Бэлтгэл
Сонгинооо шоо болгон жижиглэж, ургамлын тосоор саванд хийж, ил тод болтол нь хуурна. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж дээр нь үрээд чинжүүгээ шоо болгон хувааж, сонгино дээр хүнсний ногоо тавина. Хулуу, төмсийг хальсалж, арьсыг нь тайрч, шоо болгон хуваа. Бид тэдгээрийг хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт тарааж, хуурч, 10 минутын турш хутгана.
Улаан лоолийг саванд хийж, хальс, нилээд жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүгээ арилгасны дараа нэмнэ. Хоёр минутын турш хуурч, цөцгий дүүргээд 50 миллилитр бүлээн усаар шингэлээд таглаад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.Дараа нь чанаж болгосон цуккинигаа тавган дээр тавиад өвсөөр цацна.
Төмсний жороор чанасан хулуу
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- төмс - 500 гр;
- лууван - 200 гр;
- болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн шүүс - 100 мл;
- ургамлын тос - 100 мл;
- амт нь давс;
- dill greens - заавал биш.
Бэлтгэл
Zucchini угааж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Төмс, сонгиноо хальслаад тууз болгон хэрчинэ. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Дараа нь ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд хийж галд хийж, сонгино асгаж, бага зэрэг хуурна. Дараа нь лууван, хэрчсэн Болгарын чинжүү болон нэмнэ.
Дараа нь давс нэмээд төмс, zucchini давхаргыг нэмнэ. Бүх зүйлийг 40 минутын турш удаан гал дээр буцалгана. Дараа нь урьдчилан жижиглэсэн dill нэмээд хутгаад дахин 20 минут буцалгана. Бид бэлэн чанасан zucchini-г тавган дээр тавиад үйлчилнэ.
Zucchini удаан агшаагчинд төмсөөр чанаж иднэ
Орц:
Бэлтгэл
Бид олон тогоочийг сүлжээнд асаадаг. Савны ёроолд цөцгийн тос асгаж, халуун ногоо цацаж жижиглэсэн zucchini тавина. Дээрээс нь хэрчсэн төмс, Болгарын чинжүү, сонгины давхарга. Бүх ногоог улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хучна. Дараа нь давс цацаж, цагаан гаа, карри, килантро, лаврын нэмж амтлана. Бид "Quenching" горимыг тохируулаад нэг цаг орчим хооллодог. За, энэ бүгд бэлэн байна! Дараа нь бүх зүйлийг хольж, ялтсууд дээр тавь.
Төмс, zucchini нь өнөөдөр олон тогооч нарын дунд маш их алдартай байдаг. Эдгээр нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах олон тооны янз бүрийн, маш амттай хоолны хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Чанасан ногоо бол тэжээллэг, эрүүл мэндэд тустай илчлэг багатай хоол юм.
Төмсөөр чанасан zucchini
Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн түгээмэл хүнсний ногоогоос та хэнийг ч хамаагүй орхихгүй хоолыг үргэлж бэлтгэж болно. Энэ нь бага зэрэг цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл шаарддаг.
Орц:
- 6 ширхэг төмс;
- 4 zucchini;
- 2 лууван;
- 4 улаан лооль;
- чинжүү;
- давс;
- 2 сонгино;
- 60 миллилитр ургамлын тос.
Хоол хийх хугацаа: 50 минут.
100 грамм дахь калорийн агууламж: 56 ккал.
Жигнэсэн ногоо чанаж болгохын тулд та янз бүрийн хоол ашиглаж болно, гэхдээ өтгөн ёроолтой эсвэл цутгамал төмрийн тогоо бүхий тогоог сонгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр таваг жигд халах болно. Хоол хийх жорыг алхам алхамаар авч үзье.
Бэлэн хоол нь зөөлөн, амттай, шүүслэг болж хувирдаг. Хэрэв хүсвэл үйлчлэх явцад хүнсний ногоог жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.
Тахианы махтай чанасан zucchini
Энгийн бөгөөд энгийн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн өдөр тутмын хоол хүнс төдийгүй жинхэнэ бүтээлийг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Төмс, цуккинигаар чанасан тахиа нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Үүнийг баярын ширээн дээр тавьж, хамгийн хайртай зочдод дайлж болно.
Орц:
- 640 грамм тахианы хүрд;
- 0.4 килограмм төмс;
- 2 сонгино;
- 2 zucchini;
- 2 улаан лооль;
- 2 лууван;
- ургамлын тос;
- ногоон сонгино;
- яншуй;
- давс;
- чинжүү;
- 2 булан навч;
- хатаасан лаврын.
Хоол хийх хугацаа: 65 минут.
100 грамм дахь калорийн агууламж: 85 ккал.
Энэ хоолыг бөмбөрийн савхаар хамгийн сайн бэлтгэдэг боловч хөргөгчинд хөх байгаа бол үр дүнгээ өгөх болно. Шувууны мах нь маш зөөлөн бөгөөд хоолны дэглэмтэй бөгөөд чанасан ногоотой хамт маш шүүслэг болж хувирдаг.
- Эрүүг сайтар угааж, илүүдэл чийгнээс хатааж, бээлий хийж, давсалж, хуурай лаврын тосоор цацаж, ургамлын тосонд шаргал хүрэн хүртэл шарна;
- Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг махтай хамт тавиад бүх зүйлийг 4 минутын турш чанаад дараа нь 0.5 литр ус, давс, чинжүү нэмээд 15 минут буцалгана;
- Жижиг шоо болгон хуваасан төмс, лаврын навч нэмж, бага зэрэг илүү ус асгаж, савны агуулгыг бага зэрэг бүрхэж, 15 минутын турш хооллоорой;
- Zucchini, улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногооны хамт тавь - 20 минутын турш хооллоорой.
- Бэлэн болохоос 2 минутын өмнө чинжүү, давс, шинэ ургамал тавина.
Хоол хийсний дараа аягыг бага зэрэг уусгахын тулд 10 минут өгөх шаардлагатай. Энэ хоолны амтыг ногооны салат, шинэ талх, төрөл бүрийн даршилсан ногоо, маринадтай хамт идэх нь хамгийн сайн арга юм.
- олон калори илчлэггүй нарийн шиш kebab хэрхэн хоол хийх талаар уншина уу.
Амтат шарсан шампиньон. Цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд бүрэн нийцэх махан хоолны өөр хувилбарыг танд санал болгож байна.
Zucchini, байцаа, төмсний ногооны шөл
Олон эмэгтэйчүүд өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолондоо юу хийхээ боддог. Чанасан ногоо нь зөвхөн амттай төдийгүй хүний \u200b\u200bбиед асар их хэмжээний хэрэгцээтэй амин дэм, эрдэс бодис агуулсан эрүүл хоол юм.
Орц:
- 0.5 кг төмс;
- 200 грамм байцаа;
- 2 жижиг zucchini;
- 200 грамм болгарын чинжүү;
- 4 улаан лооль;
- давс;
- газрын чинжүү;
- Сармисын 2 хумс;
- 1 сонгино;
- ургамлын тос - 50 грамм;
- лууван - 1 ширхэг;
- шинэ ургамал;
- 2 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг.
Хоол хийх хугацаа: 60 \u200b\u200bминут.
100 грамм дахь калорийн агууламж: 60 ккал.
Уурын ногоог бэлэн найрлагаас маш энгийн бөгөөд хялбархан хийдэг. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд энэ хоол таалагдах болно.
Хүнсний ногоог махыг удаан агшаагчид хэрхэн яаж жигнэх вэ
Бүх гэрийн эзэгтэй нар өтгөн, эрүүл, амттай хоол хийж чаддаггүй. Зөв, эрүүл хооллолт хүн бүрт таалагддаггүй боловч махтай чанасан ногоо бол хэн ч татгалзаж чадахгүй хоол юм.
Орц:
Хоол хийх хугацаа: 2 цаг.
100 грамм дахь калорийн агууламж: 80 ккал.
Олон тогооч нь эмэгтэй хүн бүрийн гал тогоонд зайлшгүй туслах туслах юм. Түүний тусламжтайгаар өглөөний цай, оройн хоолыг хурдан, шаардлагагүй төвөггүй бэлтгэдэг.
- Махыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, "Baking" горимд 10 минутын турш шарах;
- Сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино, чинжүү зэргийг аяганд нэмж, бүх зүйлийг ижил горимд 10 минутын турш чанаж болгосон;
- Хүнсний ногоогоо амтлахын тулд zucchini, төмс, улаан лооль, халуун ногоо, давс нэмээд сайтар хольж, "жигнэх" горимыг 1.5 цагийн турш асаана.
Бэлэн таваг исгэх хугацаа өгөөд дараа нь ялтсууд дээр тавиад шинэхэн өвсөөр цацаж амтлана.
Бүх аяга таваг бэлтгэхээс өмнө бүх ногоог сайтар угааж, шаардлагагүй элементүүдийг зайлуулж, дараа нь чанаж эхлэх хэрэгтэй. Хоолыг зөвхөн эрүүл төдийгүй сэтгэл татам төрхтэй болгохын тулд бүх найрлагыг ижил хэсгүүдэд хуваах нь дээр.
Та хүнсний ногоог удаан гал дээр жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ хэт их буцалгаж болохгүй - ингэснээр таваг илүү амттай болно. Хоол хийхэд та зөвхөн залуу zucchini-г сонгох хэрэгтэй бөгөөд үүнд илүү ашигтай элемент, витамин агуулдаг.
Хэрэв та оройн хоолонд бэлтгэж болох таваг хайж байгаа бол үзээрэй төмстэй zucchini... Бүтээгдэхүүний энэхүү гайхалтай хослол нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүсийг ч гайхшруулах болно.
Zucchini бүхий төмс: жор
Танд хэрэгтэй болно:Том лууван
- сонгино
- zucchini - 2 ширхэг.
- шинэ яншуй баглаа
- наран цэцгийн тос
- улаан, хар чинжүү
- Орегаго
- лаврын
- давс
- сармис хумс
- шинэ улаан лооль
Бэлтгэл:
Лууванг зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь талыг нь хуваана. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв энэ нь залуу бол та үүнийг цагираг болгон хувааж болно. Zucchini-ийг хальслаарай, гэхдээ жимс нь залуу бол үүнийг орхиж болно. Тэднийг том дөрвөлжин хэрчинэ. Төмсийг хутгаар хальсалж, хүйтэн усаар угааж, дур мэдэн зүсэж хуваана. Хамгийн том булцууг хэвээр нь үлдээгээрэй. Zucchini-г урьдчилан шараад тавган дээр шилжүүлээрэй. Хэрэв та бусад ногоог нэмбэл тэд хэтэрхий зөөлөн болно. Шарсан зүсмэлүүдийг тавган дээр шилжүүлж, зөөлөн болтол луувантай сонгино хуурна. Төмс нэмээд төмс тосонд шингэтэл бага дулаанаар халаана. Улаан лоолийг нэмээд улирал дээр нь үргэлжлүүлэн хэдэн минут хуурна. Давс, буцалж буй усаа юүлнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол тагийг нь таглаарай. Даршилсан хулууг нэмнэ үү. 7 минутын дараа ногоон саванд хийнэ, жижиглэсэн сармисаа хаяад арай илүү халаана. Хоолыг эгц байлгаад дараа нь хуваасан тавган дээр тавина.
Та үүнийг хэрхэн дуртай вэ?
Zucchini, төмстэй шөл.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:Zucchini - 2 ширхэг.
- бөхийх
- лууван
- төмс - 5 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- халуун ногоо, давс
Бэлтгэл:
Сонгино цэвэрлээд хагас цагираг болгон хуваа. Олон тогооч саванд бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, халаагаад сонгинооо алтан болтол хуурна. Улаан лоолийг угааж, ишний хэсгийг нь аваад куб болгон хувааж, сонгино руу шилжүүлээд хутгана, бүгдийг нь хэдэн минутын турш хамт хуурна. Лууванг угааж, том ширхэгтэй grater дээр үрээд, шарсан ногоо руу илгээнэ үү. Зүсмэл хуваасан төмс, хальс угаа. Хэрэв та залуу zucchini авсан бол хальс үлдээж болно. Бага зэрэг 100 мл ус хийнэ, "бөхөөх" горимыг дарна уу. Олон тогоочийг 40 минут байлгана. Хоолоо бэлтгэж дуусахаас өмнө амтлагчаа халуун ногоо, давс нэмнэ. Дуут дохионы дараа цөцгий, чинжүү тавь. Шөлийг халуун байхад нь үйлчил.
Тодорхойлогдсон жорыг үзээрэй.
Зурагтай zucchini жор бүхий төмс.
Орц:Жижиг төмс - 3 ширхэг.
- жижиг паб
- халуун ногоо
- наран цэцгийн тос
Бэлтгэл:
Төмсийг тууз болгон хайчилж ав. Ийм зүслэгийн ачаар таваг нь илүү гоо зүйн харагдах болно. Халуун хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хаалттай таган дор хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь байцаа зүсмэлүүдийг нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд дахин таглаад тавь. Төгсгөлд нь таваг дээр сармис нэмээд таваг дээр халуун ногоотой амт, үнэр нэмнэ.
Өөрийгөө эрхлүүл.
Төмсөөр чанасан zucchini.
Орц:Zucchini - 720 гр
- төмс - 720 гр
- ногоон
- гурил - 120 гр
- цөцгий - 100 гр
Бэлтгэл:
Zucchini-г шоо болгон цавчих. Хэрэв тэд өтгөн арьстай бол түүнийгээ таслаарай. Үүнийг шаантаг болгон хуваа. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хулууны шоо шилжүүлж, гурил цацаж, алтан болтол нь хуурна. Төмс, давс нэмээд хутгана. 500 мл халуун ус, чинжүү хийнэ, лаврын навчаар шидээд дунд зэргийн галд аваад 15 минут буцалгана. Цөцгий дээр хийнэ, жижиглэсэн ургамал руу хая. Zucchini, төмстэй шөл дууслаа!
Зууханд төмстэй zucchini.
Орц:Дунд зэргийн сонгино - 2 ширхэг.
- цөцгий эсвэл цөцгий - 220 гр
- залуу төмс - 720 гр
- залуу байцаа - 720 гр
- ногоон багц
- цөцгийн тос
- хатуу бяслаг - 30 гр
- тахианы булан
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Төмсийг угааж, zucchini-ийг зайлж, зөөлөн арьсыг нь үлдээгээрэй. Бэлтгэсэн ногоогоо зүсмэл болгон хэрчинэ. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хэрчинэ. Саванд мах, хүнсний ногоогоо нэгтгэж, амталж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Та мөн ногоон вандуй нэмж болно. Хоолны дээр цөцгий хийнэ, сайтар хутгаж, хэдэн цагийн турш зогсооно. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тахиа, ногоо тарааж, жигд тараана. Хоолыг тугалган цаасаар хучиж, хүйтэн зууханд хийж, 200 градусын температурт тохируулаад цөцгий буцалгаж эхлэх хүртэл таваг жигнэнэ. Температурыг 180 градус хүртэл бууруулж, 45 минутын турш хооллоорой. Бүх хоол хүнс хангалттай зөөлөн байвал таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно. Тугалган цаасыг аваад шинэ ургамал, сармис, сараалжтай бяслагаар цацна.
Зөөлөн агшаагчинд төмстэй зулчир.
Танд хэрэгтэй болно:
Гахайн целлюлоз - 420 гр
- дунд зэргийн zucchini
- төмс - 8 ширхэг.
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- халуун ногоо
- давс - амттан халбага
- сонгино
Хоол хийх алхамууд:
Угаах, гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, удаан агшаагчид тосгүйгээр хуурна. Сонгины толгойг хагас цагиргаар хэрчиж, сармисаа цавчих. Хальсалсан төмсийг шоо болгон хувааж, zucchini-г цавчих, үрээр нь хальсалж, цавчих. Гахайн маханд сармис, сонгино, халуун ногоо нэмээд 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Multicooker аяга руу төмс хийнэ, zucchini нэмээд давс нэмээд сайтар хутгана. Бялууг жигнэх функцээр 40 минутын турш хооллоорой. Жижиглэсэн яншуй жигнэмэгээр үйлчил. Энд ийм байна төмс, zucchini бүхий ногооны шөл хийх жор.
Төмсний зурагтай zucchini:
Энэ хоол хийх сонголт танд бас таалагдах болно.
Орц:
Сармис
- байцаатай шөл - 1 ширхэг.
- жижиг төмс - 3 ширхэг.
Хоол хийх алхамууд:
Хүнсний ногоог хальсалж, тууз болгон хувааж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хэдэн минутын турш тагийг нь таглаад хуурна. Давс хийж, дахин хутгана, тагийг нь таглана. Дахин жижиг гал тавь. Сармисаа төгсгөлд нь шахаж, газрын хар чинжүүтэй цацна.
Хайртай хүмүүсээ баярлуул.
Хүнсний ногооны кассерол.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Майонезаас - 120 гр
- цөцгий - 155 гр
- tavern
- улаан лооль - 4 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 55 мл
- сармис хумс - 5 ширхэг.
Хоол хийх алхамууд:
Төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Та үүнийг бага зэрэг чанаж чадахгүй. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолно. Төмсийг 0.5 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон бутлана.Тэгш жигд хуудсан дээр жигд хуудсан дээр тавина. Шар буурцагтай соустай хамт дуслаарай. Майонезаас цөцгий холино. Холимог хагасыг төмс рүү хийнэ. Улаан лоолийн ишийг авч, дугуйлан хэрчиж, хоёр дахь давхаргад давс, чинжүү тавина. Сармисаа цэвэрлээд, улаан лоолийн дээр шахаж, жигд тараана. Zucchini-ийг хальслаарай, үрийг нь аваад тойрог болгон хуваа. Zucchini-ийг сүүлчийн давхаргад хийж, давс, цөцгий болон майонезаас үлдсэн хэсгийг нь түрхэнэ. Кассеролийг 25 минутын турш халаасан зууханд хийж 180 градусын температурт тохируулна. 15 минутын дараа бяслаг сараалжтай жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж ав.
Та үүнийг хэрхэн дуртай вэ?
Өндөгний кассерол.
Орц:
Zucchini жимс - 620 гр
- хатуу бяслаг - 220 гр
Цөцгий - 320 гр
- жижиг ногоон сонгино
- нэг хавчиг орегано
- сармисны хумс
- хавчих чинжүү
- давс
Бэлтгэл:
Төмсөө хальсалж, ногоон сонгиноо цавчих, сармисаа нарийн хэрчсэн дээр үрж, бяслагаа том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Zucchini-ийн хальс, үрийг хийж, хагас цагираг болгон хуваа. Тусдаа саванд сармис, цөцгий, паприка, давс, орегано зэргийг холино. Танд амттай цөцгий соустай байх болно. Шилэн аягыг тосоор тосолж, ёроолд нь төмсний шаантаг тавина. Давсаар бага зэрэг цацна. Та төмсний зөвхөн талыг нь тараах хэрэгтэй. Цөцгий соустайгаа бага зэрэг сойж, дээр нь тавь. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сараалжтай бяслагаар цацахын тулд устгана. Бяслаг хайлуулж, цэвэр царцдас үүсгэхийн тулд зууханд дахин хийнэ.
Хийх ба.
Төмс, махтай zucchini.
Орц:
Үхрийн мах - 1 кг
- дунд зэргийн төмс - 5 ширхэг.
- жижиг zucchini - 3 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 180 мл
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд
- сармис хумс - 3 ширхэг.
- кунжутын үр - хоёр халбага
- давс - халбага
- архи - 55 мл
- хар чинжүү
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Махыг урт, нарийн тууз болгон хайчилж ав. Шилэн дээгүүр таслах нь дээр. Савыг ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй. Зөөлөн махаа тавиад дээрээс нь давс хийж, дээрээс нь хааяа хольж хутгана. Мах нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, галыг хоёр дахин багасгаж, шар буурцагтай цуу асгаж, архи, шар буурцаг, элсэн чихэр нэмнэ. Нэгдүгээрт, төмс, хэдэн минутын дараа байцаа тавина. Сармисаа саванд шахаж ав. Хэрэв саванд хэт бага чийг байвал бага зэрэг ус нэмнэ. Махаа бага дулаанаар 30 минут орчим байлгана.Гүнжидийн үрийг нэмээд хутгаад, тагийг нь таглаад 5 минут байлгана.
Байцааны төмс, zucchini бүхий ногооны шөл.
Танд хэрэгтэй болно:
Төмс - ½ кг
- tavern
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- сонгино
- лууван
- байцаа - 220 гр
- сармисны иш
- улаан лоолийн зуурмаг - хоёр халбага
- хар чинжүү
- ногоон
- хатаасан ургамлын холимог
- цэвэр ус - 3 шил
Хоол хийх алхамууд:
Данх руу 2 аяга ус хийнэ, буцалгана. Гал тогооны хурц хутгаар төмс, сонгино, сармис, луувангаа цэвэрлээрэй. Байцааны дээд навчийг ав. Болгарын чинжүү, байцаагаа ишнээс нь чөлөөлөөд, ургамал, улаан лоолийн хамт усан доор угаагаарай. Цаасан алчуур дээр хатааж, хайчлах самбар дээр ээлжлэн байрлуул. Төмсийг зүсэж хэрчиж, хүйтэн шингэнээр гүн гүнзгий саванд хийж хэсэг хугацаанд тавиарай. Байцааг тууз болгон хэрчинэ. Хүнсний ногоог хайчилж ав. Улаан лоолийг гүн гүнзгий, цэвэр саванд хийж, буцалсан ус асгаж, 60 секундын турш байлгана. Хөргөх, хальслах, целлюлозыг шинэ самбар руу шилжүүлж, шоо болгон хувааж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг тус тусад нь саванд тараана. Цэвэр аяганд хэдхэн хоолны халбагын зуурмаг, нэг аяга цэвэршүүлсэн усыг холино.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад лууван, сонгиноо дүрнэ, хуурна, жижиглэсэн чинжүү, байцаа илгээж, бүх зүйлийг 5 минутын турш тогтмол хутгана. Улаан лооль, төмс, байцаа нэмээд усаар асгаад буцалгаад галыг багасгаад 20 минут буцалгана. Энэ нь төмс, байцаатай zucchini-ийг исгэж, ширээн дээр нь үйлчил.
Шарсан төмсийг хэн хайрладаггүй вэ? Ийм хайргүй хүмүүс цөөхөн гэж бодож байна. Манай гэр бүлд шарсан төмсийг шаржигнасан хүрэн царцдасаар хайрладаг.
Цуккинитай шарсан төмс нь зөөлөн, шүүслэг хоол юм. Хамгийн гол нь үүнийг бэлтгэх үед чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: төмс нь zucchini-ээс илүү хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ мөчид бид өнөөдөр zucchini-тай шарсан төмс хийх болно.
ЧУХАЛ: Хоол хийхдээ хайруулын тавгийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд үүнд хүнсний ногоо шатахгүй, тогооны ёроолд наалдахгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Надад ийм хөгшин хайруулын таваг ганц л байдаг, гэхдээ яг л шарсан төмс чанахад хэрэглэдэг. Төмс нь алтан хүрэн бөгөөд ёроолд нь наалддаггүй.
Тиймээс, бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэе, цөөхөн нь байна. Та мөн энэ бүтээгдэхүүний жагсаалтад сонгино нэмж болно, би энэ удаад үүнийг хийгээгүй.
Төмс нь удаан хоол хийх тул тэдэнтэй хамт хоол хийж эхэлцгээе. Төмсийг хальсалж, дунд зэргийн зузаантай шоо болгон хувааж ав.
ЧУХАЛ: Энэ хоолонд шарсан үедээ хэлбэр дүрсээ хадгалдаг төмс хэрэглэх нь дээр. Нухсан төмс хийх зориулалттай төмс байдаг бөгөөд хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр ч гэсэн төмсний будаа болж хувирдаг, ийм төмс бидэнд тохирохгүй!
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, төмсийг 10-15 минутын турш хүчтэй гал дээр хуурна. Бид төмсөө шарж, шарж, царцдастай царцдасаар хучих, жүүс гаргахгүй, жигнэхгүй, харин шарахын тулд төмс хэрэгтэй.
Одоо zucchini бэлтгэе. Бид zucchini-ийг дөрөв хуваана. Хэсэг нь төмсний шаантагнаас арай том байх ёстой. Zucchini бол маш их шүүслэг ногоо бөгөөд хоолонд чийгээ өгч, удаан шарах явцад хэлбэрээ алдаж, будаа болж хувирдаг. Бидэнд энэ нь хэрэггүй тул бид zucchini-ийг том хэсгүүдэд хуваасан.
Жижиглэсэн zucchini-ийг төмсний хайруулын тавган дээр нэмээд ногоогоо дахиад 10 минут буцалгаад хааяа хутгана.
Zucchini зөөлөн бөгөөд шүүслэг байх үед хүнсний ногоог давсалж, бага зэрэг ганга, хар чинжүү нэмнэ. Бид тавгийг өөр 5-7 минутын турш чанаж иднэ.
Дотор нь зөөлөн, дээрээс нь шарсан байвал таваг бэлэн болсон тул бэлэн байдалд зориулж төмсний нэг хэсгийг туршиж үзээрэй. Би хайруулынхаа төгсгөлд бага зэрэг цөцгийн тос нэмэхэд маш их дуртай. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 5 минутын турш хутгахгүйгээр хоол хийж иднэ. Энэ тохиолдолд бид хайруулын ёроолд амттай улаан "шарсан төмс", дээд хэсэгт нь зөөлөн, шүүслэг ногоо авах болно.
Бэлэн шарсан төмсийг zucchini-тай гар хийцийн даршилсан ногоо эсвэл шинэ ногооны салатаар хэсэгчлэн үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Төмстэй чанасан хулуу нь хамгийн амттай, хялбар хоол хийх жорны нэг юм.Эдгээр хүнсний ногоо нь оройн хоолны ширээнд тохиромжтой шийдэл болж өгдөг.Эрүүл, хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.
Тэд зууханд чанаж, удаан агшаагчид төмсөөр чанаж, хайруулын тавган дээр шарж болно.
Энэ энгийн боловч амттай хоолыг ямар ч гэрийн эзэгтэй ташуурдаж болно. Хоол хийх процесст хамгийн бага бэрхшээлтэй тулгарвал та гайхалтай хоол авах болно - төмстэй чанасан zucchini.
Дараахь бүтээгдэхүүн шаардагдана.
- zucchini - 350-400 гр (үрийг нь эхлээд зайлуулах);
- төмс - 500 гр;
- лууван-2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- болгарын чинжүү - 2-3 ширхэг.
- том сонгино;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- сармис - 2-3 хумс;
- цөцгий - 150 гр;
- амт нь ногоон;
- ургамлын тос - 4-5 tbsp. л.
Хоол хийх технологи:
- Сонгиноо нилээд хэрчиж, зөөлөн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
- Лууванг хальсалж, томоор нь үрж ав.
- Болгарын чинжүүг тууз болгон хуваа.
- Бүх зүйлийг гүн хайруулын тавган дээр хольж, буцалгаж эхэлнэ.
- Хулуу, төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, жижиглэсэн улаан лоольтай хольж, 10 минутын турш үргэлжлүүлэн буцалгана.
- Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармис нэмнэ.
- Цөцгийг бага зэрэг ус эсвэл сүүгээр шингэлээд хүнсний ногоо, давсаа хийж амталж, таглаад зөөлөн болтол буцалгана.
- Ургамлын хамт үйлчил.
Zucchini бол бусад ногоотой сайн зохицдог олон талт бүтээгдэхүүн юм. Энэ ногоог багтаасан олон жор байдаг.
Амтат ногооны шөл
Zucchini-ийн хамгийн энгийн хоол бол олон тогооч ногооны шөл юм.
Энэ нь онцгой зүйл биш боловч үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гайхалтай сонголт байж болно. Хоол нь найрлага нэмэх тал дээр олон талт шинж чанартай байдаг. Хоолны төгсгөлд амтлагч, анхилуун үнэртэй халуун ногоонд дурлагчид нэмж өгч болох бөгөөд чинжүүгээ чанаж, халуун ногоотой, халуун ногоотой болгоно.
Шаардлагатай найрлага:
- чидуны тос - 70 мл;
- цагаан байцаа;
- zucchini - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 2-3 ширхэг;
- улаан улаан лооль - 5-6 ширхэг;
- сармис - 3 хумс;
- жижиглэсэн ногоон - 3 tbsp. л.;
- амт нь давс.
Хоол хийх технологи:
- Multicooker-ийг "жигнэх" горим дээр тавиад 1 цаг буцалгана.
- Халаасан чидуны тос дээр сонгино, лууван нэмнэ.
- Улаан лоолийг цавчих, хальсалсаны дараа удаан агшаагчид нэмнэ.
- Zucchini-г куб болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн байцаатай хамт олон тогооч дээр нэмнэ.
- 15 минутын дараа. давсалж бэлэн болтол сармис, ургамал нэмнэ.
- Та амтанд зориулж 2-3 tbsp нэмж болно. л. цөцгий. Энэ нь хүнсний ногоог зөөлөн болгоно.
Та энэ хоолыг цэцэгт байцаатай хамт бэлтгэж болно.
Хоол хийх процесс дууссаны дараа таваг 5-10 минутын турш зогсож байх ёстой. мөн ялтсууд дээр байрлуулж болно. Цуккини, хаштай хоол нь илүү олон янз байх болно. Шөл нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй!
Хүнсний ногооны хоолыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно.
Зууханд шатаасан махтай шарсан махаар гэр бүлээ өдөө. Жор нь энгийн боловч маш сайхан амттай байдаг.
Хоолонд дараахь зүйлс орно.
- жижиг zucchini, илүү сайн залуу - 1 ширхэг;
- төмс - 600 гр;
- гахайн булан - 500 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- цөцгий - 100 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 50 гр;
- давс, шинэхэн газрын чинжүү, ургамал - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Шилэн дээгүүр гахайн махыг 1 см орчим зузаантай хуванцар болгон хайчилж, сайтар зодож, хоёр талдаа давс, перецээр амтлана.
- Zucchini, төмсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих.
- Жигнэмэгийг тосоор тосолж, төмс, zucchini-ийг нэг давхцуулан эгнүүлэн тавина.
- Дээрээс нь гахайн хуванцараар сонгино цацна.
- Тэдгээр дээр төмстэй zucchini-ийн нэг давхарга, дараа нь дахин мах, сонгино, zucchini-тай төмсний давхаргаар дуусга. Төмсний давхарга бүрийг бага зэрэг давсална.
- Цөцгий, майонезаас хутгана, сүүлчийн давхаргыг дээр нь жигд асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар бүгдийг нь цацна.
- 190-200 ° С-ийн температурт зууханд 1 цаг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Ургамлын хамт үйлчил.
Мах, төмсөөр чанаж болгосон ногоог ижил аргаар бэлтгэдэг боловч зууханд хийдэггүй, харин удаан гал дээр 1 цаг буцалгана.
Мөөг, төмстэй zucchini
Мөөгтэй чанасан zucchini нь гайхалтай амттай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- төмс - 1 кг;
- залуу zucchini - 4 ширхэг;
- мөөг (хамгийн сайн цагаан) - 10 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 0.5 аяга;
- цөцгийн тос - 4 tbsp. л.;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- dill болон яншуй, давс, чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх дараалал:
- Хальсалж, хэрчсэн zucchini нь чинжүү, давс, өнхрүүлээд гурилаар хийнэ. 2 тал дээр хайруулын тавган дээр хуурна.
- Ургамлын тосонд зүсмэлүүдээр төмс хийж, царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
- Мөөгийг нилээд цавчих, ургамлын тосонд сонгинотой хуурна.
- Гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоо хайлуулж, шарсан төмс, цуккини, мөөг, сонгиноо давхарлаж тавиад цөцгий-майонезын соусаар (жор 3) асгаж, удаан гал дээр 30 минут буцалгана.
Энэ хоолыг зууханд 200 0С-т 30 минут орчим жигнээд байвал энэ хоол бас амттай байх болно.
Ургамлын хамт үйлчил. Мөөгөөр чанаж болгосон zucchini нь нарийн амттай байдаг, ялангуяа та хүчтэй boletus хэрэглэдэг бол.
Олон төрлийн хоол
Энэхүү гайхалтай ногоогоор олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Махтай хамт шарсан, шарсан, шатаасан, байцаа, мөөгтэй болгосон цуккини - төрөл бүрийн зүйл маш сайн байдаг. Нэг чухал зүйл бол эдгээр нь маш эрүүл, амттай хүнсний ногоо бөгөөд таны хүснэгтийг үргэлж баяжуулж чаддаг бөгөөд маш сайн амт, бэлтгэлтэй байх дуртай.
Сайхан хооллоорой!
Төмстэй чанасан zucchini бол бүх хүмүүст таалагдах бөгөөд чиний өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэх болно. Цуккинитай чанасан төмсний жор Орц: сонгино - 1 ...
Төмстэй чанасан zucchini бол бүх хүмүүст таалагдах бөгөөд чиний өдөр тутмын ширээг төрөлжүүлэх болно. Цуккинитай чанасан төмсний жор Орц: сонгино - 1 ...
Zucchini-ийн ашиг тусыг үнэлэхэд хэцүү байдаг. Хулууны овгийн нэг наст өвслөг ургамал нь амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм. Эдгээр нь хоолны илчлэг багатай хоолонд багтдаг. Хүнсний ногооны утас нь онцгой ач холбогдолтой бөгөөд целлюлоз нь биеэс хорт бодисыг зайлуулж, холестерины түвшинг бууруулж, ходоодыг хурдан хангадаг.
Ийм үнэ цэнэтэй, түгээмэл ногоог хоол хийх олон жор байдаг. Жимс нь мах, загас, буурцагт ургамал, ногоон салат, үр тариа зэргийг хослуулахад тохиромжтой. Төвийг сахисан амтанд хэн ч дуртай байх болно.
Бэлэн хоол нь бүх гэр бүлийн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн төгс үндэс болно. Энэ сайт нь төмстэй чанасан zucchini-ийн 6 төрлийн жорыг агуулдаг. Таны дуртай бүх орц найрлагын сонирхолтой хувилбарууд нь зууханд байх өдөр бүрийг багасгахад тусална.
Хэрэв та ердийн аргаар хоол хийхдээ энерги зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол олон тогоочийн тусламжийг ашиглахыг зөвлөж байна. Таны хийх ёстой зүйл бол наалдамхай саванд хоолоо хийж, тодорхой горимыг сонгоод эцэст нь анхны жороор хийсэн гайхалтай амтыг мэдрэх явдал юм.
Хоол хийх хугацаа нь олон тогооч төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна. Дунджаар 40-50 минут тавгийг сайн чанаж, чанаж идэхэд хангалттай.
5 нэгж орц найрлагын жагсаалт:
- zucchini - 1 кг;
- килограмм гахайн мах;
- төмс - 0.5 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- нум - толгой .;
- улаан лоолийн зуурмаг - 2 tbsp л.;
- давс, чинжүү;
- цөцгий - 200 гр;
- чимэглэлийн зориулалттай жижиглэсэн ногоонууд.
Зөвлөгөө! Хэрэв та хамгийн бага калори илчлэг бүхий хоол хүнс авах шаардлагатай бол цөцгийн тос, цөцгий тосыг жороос хасах, өөхөн гахайн махыг зөөлөн тугал эсвэл үхрийн махаар солих нь хангалттай юм.
Хоол хийх арга нь маш энгийн. Бэлтгэлээс эхэл:
1. Хүнсний ногоог хүйтэн усаар сайтар зайлж, сүүлийг нь тайрч, 2х2 см хэмжээтэй жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Махыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Илүүдэл чийгийг шавхахад илүүдэл өөх тос, хальс, судсыг сайтар арилгана.
3. Гахайн махыг 3х3 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Лууван, сонгиноо хальсалж хэрчинэ.
Зөвлөгөө! Хэрэв гэр бүлийнхэн сонгино иддэггүй бол сонгиноо бүхэлд нь удаан агшаагчинд хийж, чанаж болгосны дараа толгойг нь ав.
5. Олон тогооч дотор савны ёроолд тос хийнэ, жижиглэсэн орц, давс, чинжүү, холино. Удирдах самбар дээрх "Frying" горимыг сонгоно уу.
6. Үндэс ногоогоо угааж, хальслаад шоо болгон хуваа. 5-7 минутын дараа бусад найрлагад multicooker дээр нэмнэ. Үүнийг хэдэн минутын турш үлдээгээрэй.
7. Улаан лоолийн зуурмагийг халбагаар цөцгийтэй хольж, давс нэмнэ. Хэрэв соус өтгөн бол бага зэрэг цэвэршүүлсэн усаар шингэлнэ. Масс нь алтан өнгө олж авсны дараа цөцгий соусаа \u200b\u200bасгаад "Stew" горимыг сонгоно уу.
8. Мульти тогоочоос процесс дууссан гэсэн дохионы дараа чанасан төмсийг хэсэг хэсгээр нь саванд хийнэ. Жижиглэсэн яншуй, dill чимэглээрэй.
Хоолыг дусааж, дэвтээсэний дараа халуунаар нь үйлчил.
Төмс, татсан махтай чанасан zucchini
Гахайн мах, үхрийн махнаас хийсэн махан боов, котлетаас залхсан үедээ төмс, татсан махаар чанаж болгосон цуккини чанах цаг болжээ. Энгийн бөгөөд өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн нь удаан хугацааны туршид нарийн бэлтгэл шаарддаггүй.
Үндсэндээ үр дүн нь уураг агуулсан илчлэг багатай хачир юм. Хоолны дэглэмийг хянадаг хүмүүс ч гэсэн ийм жорыг өдөр тутмын цэсэнд аюулгүй оруулах боломжтой.
Сайхан хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- zucchini - 3 ширхэг;
- төмс - 0.5 кг;
- татсан мах - 500 гр;
- сонгины толгой;
- лууван - 2 ширхэг;
- ус - 200 мл;
- тос - 2 tbsp. л.;
- давс, чинжүү;
- тос 33% - 100 мл;
- улаан лоолийн зуурмаг - 2 tbsp л.;
- цөцгий - 200 мл;
- шинэхэн жижиглэсэн ногоонууд.
Зөвлөгөө! Амт нь таны сонгосон татсан махнаас ихээхэн хамаарна. Жишээлбэл, улаан махны сорт нь нэмэлт шүүслэг чанарыг өгдөг бөгөөд тахианы мах нь хоолны дэглэмийн нарийн амтыг өгдөг.
Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Бид хамгийн энгийн бөгөөд амттай сонголтыг санал болгож байна.
1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: угаах, сүүлийг нь авах. Хэрэв жимс нь хөгшин бол хальсыг нь авах нь хамгийн сайн арга юм. Шоо болгон хуваасан.
2. Төмсийг хальсалж, 2 см-ээс ихгүй хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Ийм хэмжээтэй хэсгүүд нь сайн, хурдан чанаж, хэлбэр дүрсээ хадгалж, шарсан болж хувирахгүй.
3. Мушгирсан махыг давс, чинжүү. Хэрэв масс хуурай бол шар буурцагны халбагаар халбагаар нэмнэ. Энэ нь татсан маханд жүүс нэмж өгөх болно.
4. Лууванг үрж жижиглээд, сонгиноо нилээд хэрчинэ. Алтан хүрэн хүрэн болтол нь найрлагыг нь шүүнэ.
Зөвлөгөө! Шатахын тулд өтгөн ханатай тогоо, жигнэмэг эсвэл хайруулын тавгийг авах нь дээр. Ийм саванд найрлага нь нэмэлт шүүс өгөх боловч хуурайшихгүй.
5. Жижиглэсэн хольцыг тавагны ёроолд тавина.
6. Татсан махнаас дугуй махан бөмбөлөг хийж, бөмбөлгийг хоёр дахь давхаргад хийнэ.
7. Улаан лоолийн зуурмагийг цөцгийтэй хольж, давс нэмнэ. Үрийг нь тавьсан бүтээгдэхүүн дээр зөөлөн асгаж тавина. Цөцгий халбага нэмээд дээрээс нь сонгино, лууван шарсан төмс хийнэ.
8. Хатуу таган дор 30-40 минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Шингэн дэх шингэний түвшинг анхааралтай ажигла. Энэ нь хэт их эсвэл бага байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол аяга тавагны 1/3 юм.
9. Төмс, татсан махаар чанаж бэлтгэсэн бутны хулуу. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн өвсөөр цацаж, цөцгийтэй хамт амтлана.
Улаан лоолийг нэмсэн zucchini жор
Шүүслэг боловсорсон улаан лооль нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч амтаа алддаггүй. Үүний эсрэгээр, жигнэх эсвэл буцалгах үед хүнсний ногооны шүүс илүү ханасан болж, бүх аяганд хүчиллэг ноот нэмж өгдөг. Төмс, улаан лоолийн хамт чанасан zucchini-ийн хослол нь зуны цэсийн анхны шийдэл юм!
Эмчилгээ хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- zucchini - 3 ширхэг;
- төмс - 0.5 кг;
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- сонгины толгой;
- нэг дунд лууван;
- улаан лоолийн шүүс - 100 мл .;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
- давс, чинжүү;
- хэрэв хүсвэл тос.
Зөвлөгөө! Энэ жороор өтгөн цөцгий улаан лоолийг авах нь дээр. Хэт зөөлөн жимснээс зайлсхийх хэрэгтэй - тэд усархаг бөгөөд шаргал болж хувирдаг.
Дээрх бүтээгдэхүүнүүд нь зөвхөн үндэс суурь болно. Өөрийнхөө амтлах сонголтоос хамааран найрлагыг нэмэгдүүлж, нэмж болно. Жишээлбэл, аспарагусын шош, Болгарын чинжүү, хөх вандуй, ногоон вандуй нэмнэ. Төрөлжсөн үе шаттайгаар бэлтгэдэг:
1. Түүхий ногоо, угааж, хальсалж, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан. Хэт их нунтаглахгүй байхыг хичээгээрэй.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрж ав.
3. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, төмс хуурна.
4. Улаан лоолийг зайлж угаана. Тус бүр дээр нь загалмай хэлбэртэй жижиг зүсэлт хий. Нүхтэй халбагаар улаан лоолийг 1-2 минутын турш буцалсан усанд нэг нэгээр нь тавина. Зүссэн арьсны ирмэгүүд нь целлюлозоос холдож эхлэхэд мөсөн ус руу шилжүүлнэ. Хальсыг бүрэн арилгаж, зүсэж байрлуулж, улаан лоолийг цавчих.
Зөвлөгөө! Улаан лоолийг цайруулах нь хатуу арьсыг амархан, гэмтээхгүйгээр зайлуулах шаардлагатай байдаг. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хальс нь тавагны амтыг алдагдуулна.
5. Жижиглэсэн төрөл зүйлийг өтгөн ёроолтой саванд хийнэ.
6. Улаан лоолийг нэмээд нэг аяга улаан лоолийн шүүс, цөцгий хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал.
7. Тагийг нь таглаад 30-40 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
Бүрэн тэжээллэг хачир эсвэл бие даасан хоолыг хэрэглэж болно. Сайхан хооллоорой.
Цөцгий дээр zucchini хоол хийх
Өтгөн цөцгийтэй амтат төмстэй төмсний хулууны гэр бүлийн хулуу - өдөр тутмын болон баярын ширээний шүүслэг хоол. Исгэсэн сүүний орцтой найрлага нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн боловч ходоодонд хангалттай хөнгөн байдаг.
Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ жорыг бүтээгдэхүүний хамгийн бага жагсаалт, хоол хийх цагийг хайрладаг. Тиймээс, 30 минутын дотор томоохон компанид зориулж нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэ.
Орцны жагсаалт нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.
- zucchini - 3 ширхэг;
- төмс - 0.5 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- нэг сонгино;
- сармис - 3 хумс;
- өөх тос цөцгий - 100 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 50 гр;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.;
- буцалсан ус - 50 мл;
- халуун ногоо, бага зэрэг давс, чинжүү.
Зөвлөгөө! Байгалийн гаралтай хүнд тос хэрэглээрэй. Хиймэл цөцгий хайлдаггүй, өтгөн тууштай хэвээр байгаа нь амтанд нөлөөлдөг.
1. Шинэхэн ногоог зайлж, сүүлийг нь аваад шоо болгон хуваа.
2. Төмс, лууван, сонгиноо хальсалж хэрчинэ.
3. Жижиглэсэн массыг хуурна.
Зөвлөгөө! Хэрэв та тамхи татдаг мах, хөхний жижиг хэсгийг төмсөөр хуурвал манангийн нарийн үнэр нь энгийн бүтээгдэхүүнд халуун ногоотой тэмдэглэл нэмж өгөх болно.
5. Хэсэг нь алтан хүрэн өнгөтэй бол тогоооо гал дээрээс ав. Хүнсний ногооны массыг гүн хана бүхий тогоонд эсвэл саванд хийнэ.
6. Цөцгий, улаан лоолийн зуурмаг, ус, давс, чинжүүтэй холино. Үлдсэн бүтээгдэхүүнд соусаа \u200b\u200bхийнэ. Бүх шингэн шаардагдахгүй байж магадгүй юм. Суваг нь хоол хийх хэрэгслийн 1/3 хэсгийг хамарч байх ёстой.
Зөвлөгөө! Хэрэв исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг шингэлээгүй бол өндөр температурын нөлөөн дор масс нь салж, муруйж болно.
7. Тагны доор 20-30 минут буцалгана.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө эмийн ургамалаар чимэглээрэй.
Хэрэв та баяр ёслолыг үзэхийг хүсч байвал төмс, цөцгийтэй хулууны гэр бүлийн шөлийг бяслаг дэрээр бүрхэж болно.
Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө гал тогооноос гал ав, бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Холимогоо цацаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ. Сайхан хооллоорой!
Тахианы мах, төмстэй чанасан zucchini
Тахиа, ногоон хоолны төгс хослолыг уураг, өөх тос, нүүрс ус тоолдог хүмүүст үнэлэх болно. Шарахаас ялгаатай нь мах, хүнсний ногооны хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг шөл юм. Энэхүү жороор хийсэн шувууны филе нь шүүслэг байдаг.
Хоол хийх арга нь маш энгийн боловч үр дүн нь цагаан махнаас илүү гахайн мах, үхрийн махыг илүүд үздэг хүмүүст хүртэл сэтгэгдэл төрүүлэх чадвартай байдаг.
4 порцын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- тахианы булан - 1 кг;
- zucchini - 3 ширхэг;
- төмс - 0.5 кг;
- нэг том лууван, сонгино;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- тос 33% - 100 мл;
- ус - 250 мл;
- францын гич - 1 tbsp. л.;
- розмариний мөчир;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- давс, чинжүү.
Зөвлөгөө! Хэрэв хөргөгчинд филе байхгүй, гэхдээ шувууны бусад хэсгүүд байгаа бол тэдгээрийг жигнэхэд аюулгүй ашиглаж болно. Бөмбөрийн саваа, гуя, далавчийг жижиг хэсгүүдэд жижиглэсэн байх ёстой.
1. Булангаа урсгал усаар зайлж, хальс, илүүдэл өөх тос, арьсаа (хэрвээ хөхний бол) тайрч ав. Махыг том шоо болгон хайчилж ав.
2. Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, цавчих.
3. Улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, буцалсан усанд 1 минут байлгана. Дараа нь аваад хүйтэн усанд хөргөнө. Целлюлозыг хальснаас салгаж, цавчих.
4. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тахианы хэсгүүдийг тавь. Өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд махыг салфетка дээр тавь.
5. Төмсөө ижил тосонд хийж хуурна. Бүх зүйлийг саванд эсвэл тогоонд хийнэ. Цөцгий, ус хийнэ, гич, давс, чинжүү халбага нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Тагийг нь таглах. 25 минут буцалгана. Төгсөхөөс 5 минутын өмнө розмарин цэцгийн ишийг тавь.
Зөвлөгөө! Хоолны амтлагч, амтлагч нь маш олон янз байж болно. Шувууны аж ахуй болон бусад орцууд нь карри, паприка, мэлхий, задийн самартай сайн зохицдог.
Төмс, ногоотой чанасан тахианы мах бэлэн боллоо. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ялтсуудыг хэсэгчлэн байрлуул. Цөцгийтэй халбага нь өтгөн, өтгөн амтыг нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр төмстэй чанасан zucchini
Хоол хийх цаг байхгүй, айл өрхүүд янз бүрийн хоол хүнс шаардагддаг бол хайруулын тавган дээр төмстэй чанасан цуккини хийх цаг болжээ. Энэхүү энгийн жор нь ямар ч хоолны мэргэжилтний гарын үсэг болох хоол болж хувирдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг төсөвт багтаасан бөгөөд хүн бүрт ашиглах боломжтой.
Тиймээс, 4 нэгжийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- zucchini - 3 ширхэг;
- төмс - 0.5 кг;
- сармис - 3 хумс;
- лууван, сонгино - 1 ширхэг;
- болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
- халуун чинжүү - 1 ширхэг;
- ундны ус - 200 мл;
- улаан лоолийн зуурмаг - 1 tbsp. л.;
- халуун ногоо.
Зөвлөгөө! Дунд зэргийн хэмжээтэй хулууг сонгоорой. Тэд зөөлөн хальс, жижиг үртэй байдаг. Хэрэв хэт боловсорсон жимсийг хэрэглэсээр байгаа бол хальслах ёстой.
Дараах дарааллаар тогооч:
1. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, хэсэг, сүрэл эсвэл шоо болгон хуваа.
2. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад жижиглэсэн сармис нэмнэ. Онцгой үнэр гарч ирэхэд сармисны хэсгүүдийг сугалж ав. Тос руу төмс хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн болтол ургамлын гаралтай ногооны хэсгүүдийг хуурна. Үлдсэн орцуудыг цутгана.
3. Халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Зөвлөгөө! Галын амтлагчаас үрийг нь бүрэн ав. Тэд бэлэн хоолонд нэмэлт гашуун, хэт халуун ногоо нэмж болно.
4. Хүнсний ногооны массыг давс, чинжүү. Усыг аажмаар нэмнэ. Бүх хэмжээ шаардагдахгүй байж магадгүй юм.
5. 20 минутын турш бага дулаанаар таглаад буцалгана. Ногоогоо нилээд цавчих, дээрээс нь цацна.
Энэхүү хоол нь энгийн хачираас өөр сонголт юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Шатах үед улирлын чанартай хүнсний ногооны бүх тэжээллэг чанар хадгалагдана.
Энд үндсэн найрлага нь хулууны гэр бүлийн төлөөлөл байдаг цөөн хэдэн сонирхолтой жор юм. Найрлага, тэжээллэг чанараараа өвөрмөц цайвар ногоон жимс нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг орлож чаддаг.
Зарим хүмүүс ийм ногоо, үүнээс гардаг хоолыг улирлын чанартай гэж андуурдаг. Тиймээ, өвөл, хаврын эхэн үед тавиур дээр цайвар ногоон тендер жимсийг олоход хэцүү байдаг ч хүйтэн улиралд тэд үргэлж хөлддөг эсвэл хөлддөг.
Зүссэн ногоон жимс нь хөлдөөгчид маш сайн хадгалагддаг бөгөөд ямар ч жороор шинэ орц найрлагыг орлуулж чаддаг. Жилийн турш амттай, эрүүл zucchini шөлийг идээрэй!
Орц:
- 1 кг төмс;
- Аливаа махны 400 гр целлюлоз;
- 1 дунд зэргийн zucchini;
- 1 дунд сонгино;
- 1 том эсвэл 2 жижиг лууван;
- 4 tbsp үнэргүй ургамлын тос;
- хар чинжүү цөөн хэдэн вандуй;
- 1-2 жижиг булан навч;
- 500-700 мл ус;
- давс, халуун ногоо.
Мах, zucchini бүхий шөл хийх жор
1. Гахайн целлюлоз эсвэл бусад махыг угааж, дунд хэсэг болгон хуваа. Мах нь бага зэрэг өөх тос байвал сайн байдаг - ингэснээр хоол нь илүү шүүслэг, сэтгэл хангалуун, амттай болно.
2. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд сайтар халаагаад дараа нь дээр нь махны шоо хийнэ. Өндөр гал дээр бага зэрэг шарсан мах нь алтан хүрэн царцдастай байх боловч дотор нь шүүслэг хэвээр үлдэнэ.
Анхаар! Энэ үе шатанд шүүсийг хугацаанаас нь өмнө ялгаруулахгүй, хуурайшихгүйн тулд махаа давсалж, перец хийж болохгүй. Махыг шарж болмогц тавган дээр тавиад хойш тавь.
3. Алхам алхмаар зурагт үзүүлсний дагуу лууван, сонгинооо хальсалж хэрчинэ.
4. Махнаас үлдсэн өөхөнд шаргал хүрэн хүртэл ногоог хуурна. Хэрэв өөх тос бага байвал ургамлын тосыг бага зэрэг нэмнэ.
5. Төмсийг цэвэрлэж, угааж, шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваа. Хэрэв та төмсийг бүхэлд нь байлгахыг хүсвэл том төмс болгон хуваа. Хэрэв та үүнийг зөөлрүүлж, нухсан төмс шиг харагдуулахыг хүсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Бид үүнийг саванд илгээж, хүйтэн усаар дүүргээд бага дулаанаар хоол хийхээр тохируулна.
6. Цуккини нь залуу, ногоон өнгөтэй, нарийхан хальстай хамгийн сайн хэрэглэгддэг. Тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, зүгээр л зайлж, тайрч, шоо болгон хувааж байх хэрэгтэй. Хэрэв та хэт боловсорсон жимс хэрэглэдэг бол зөвхөн арьснаас гадна том хэмжээний хатуу үрнээс цэвэрлэх нь зүйтэй.
7. Тогоонд шарсан мах, луувантай шарсан сонгино, хэрчсэн zucchini нэмнэ. Давс, хар чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Зарчмын хувьд та газрын хар чинжүүтэй хамт авч болно. Гэхдээ өдөр тутмын хоолонд шинэ үнэрийг өгөхийн тулд лаврын, ганга, розмарин, гаа, зирин, кориандра, паприка зэргийг ашиглаж болно ... Эсвэл бэлэн халуун ногооны иж бүрдлийг ашиглаж болно: карри нь тахианы маханд тохиромжтой, Узбекийн пилафанд зориулсан зиротой халуун ногооны иж бүрдэл, гахайн маханд тохиромжтой. үхрийн мах - Provencal ургамал, Италийн халуун ногоо, suneli hops гэх мэт.
Шаардлагатай бол ус нэмж нэмнэ. Гэхдээ zucchini нь шүүсийг зөвшөөрөх болно гэдгийг санаарай.
8. Мах, төмс зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр таглаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
9. Галаас аваад 15 минут байлгана. Хэрэв та сармисанд дуртай бол амтлахын тулд хоёр хумс шахаж, аяга таваг халуун байхад хутгаж болно. 15 минутын дараа ялтсууд дээр хэвтэж, шинэ өвсөөр чимэглэсэн халуунаар үйлчил.
Цуккини, махтай чанасан төмс бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой. Хэрэв та хоолонд дуртай бол бусадтайгаа уулзаарай.
