гэр / Саванд хийнэ / Туулай төмстэй саванд хийнэ. Туулай цөцгий, булшны саванд туулай

Төмсний төмс дээр жигнэсэн туулай. Туулай цөцгий, булшны саванд туулай

Би эмээгийнхээ энэ жорыг олж мэдсэн. Тэр хоол хийдэг гэж хэлсэн туулай исгэлэн цөцгий бүхий саванд Тэр бас эмээ нь эмээ зааж сургасан. Тиймээс Орос дахь туулай үе үе үеийг суулгацгүй байлгаж байсан боловч энэ жороос илүү их хамааралтай байдаг. Туулай нь баярын ширээнд эелдэг зөөлөн, шүүслэг төгс таваг болж хувирдаг.

Бидний өвөг дээдэс өдөөгдсөн, учир нь энэ нь цөцгийд талархаж, тийм зөөлөн туулай болж, өөх тос, хуурай туулай, өөх тос, өтгөн, өтгөн, өтгөн туулай нь мах, шүүслэг болдог Байна. Хоёр дахь нь исгэлэн тос нь исгэлэн, хүчиллэг орчинд, махны орчин нь илүү сайн зөөлрүүлдэг. Энэ нь туулай төгс төгөлдөр юм.

Оросын зууханд бэлтгэсэн цөцгий бүхий туулайны өмнөх өдөр туулайны хуучин өдрүүдэд туулай нь маш сайн байдаг, гэхдээ туулай нь маш сайн болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Гол зүйл нь дүнг алдахгүй байх явдал юм. Дараа нь хэн нэгэн өлсөх болно. Би өөрийнхөө туршлагаасаа мэдэж байгаа, энэ нь аяга таваг хангалттай биш юм.

Орц:

Туулай-1 кг.
Мөөг 0.5 кг.
Төмс - 0.3 кг.
Эхлэл - 2 PCS.
Цөцгий -2 st.
Сармис - 3-4 шүд
Дурсаш урьдах тос - 2 tbsp.
Bay Lege - 2 PCS.
Чинжүү хар газар, давс

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь таван порт бэлтгэхэд хангалттай байх болно.

Хоол хийх:

Туулайныг жижиг хэсгүүдэд салгаж, тэдгээрийг давс, чинжүүтэй холино. Сонгино, Хагас цагираган дээр тавган дээр тавь. Хагас цагираг дээр тавган дээр тавь. Мөөгөнцөрийг нь хусаад. жижиг, дараа нь хагасаар нэвт шингэж, шоо болгон бууруулж, шоо болгон хувааж, хутгаар унаж, хутгаар унаж, хутгаар унагах.

Тогоонд туулайн хэсгүүдийг тавьж, мөөг, сонгино, сонгино сайтай, сармис, сармис, сармисыг нэмж, аяга таваг, 180ºº. Хугацаа нь нээх, 15 минутын дараа температурыг идэвхжүүлнэ. Зуух нь хүснэгтэд нийлүүлсэн.

Та сонирхож байх болно

Туулайн шөл нь удаан агшаагчд цөцгийтэй

Удаан агшаагчд цөцгийтэй туулай бэлтгэх нь танд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Та энэ хоолыг чөлөөтэй хоол хийж, оройн хоолонд үйлчилж болно. Хажуугийн аяга будаа, ...

Туулай бүхий гоймон шөл

Туулайн туулайн шөлийг бэлтгэхийн тулд туулайн гулуузын хэсэг хэрэгтэй. Энэ нь жижиг хэсгүүдэд жижиглэсэн байх ёстой, саванд хийнэ, саванд хийнэ, хүйтэн ус хийнэ. Сав нь буцалгана ...

Туулай "Оливер"

Нөхцөл: Туулайн 1 каркас төмс 5-6 PC. Carrot 2 PCS. Өндөг 4 компьютер. ONINES 2 дунд зэргийн толгой нь өргөст хэмх нь давсалсан 2 PC. Ногоон вандуй 1 банкны халуун ногоо: Давс, чинжүү, Дилл, Дилл, Парсли - Майонезе 250 гр-г амтлахын тулд.

Туулайн мах нь хоолны дэглэм гэж үздэг, учир нь хоол хүнс гэж нэрлэдэг, учир нь энэ нь бие махбодид бүрэн шингэдэг. Энэ нь төмстэй хамт бэхэлгээний шүүгээнд эсвэл бусад чимэглэл (), эсвэл бусад чимэглэл (жолоо барихдаа үүнийг халуун соусаар хуурдаг. Крбарын махыг хатаана. Гэхдээ хамгийн нийтлэг зүйл бол төмс, сонгины нэмэлт саванд хийсэн туулай юм.

Ханасан амтыг авахын тулд дуртай махны амтлагчаа нэмээрэй. Цагаан мах руу, Паприка дээр суурилсан халуун ногоо сонгох нь илүү дээр юм. Энэ нь аяга таваг өнгөөр \u200b\u200bбудна. Дашрамд хэлэхэд, энд Паприка хоол хийх жор.

Жор боловсруулах мэдээлэл

Куцин: Оросууд.

Хоол хийх арга: талхийг жигнэх.

Нийт хоол хийх цаг: 60 мин.

Хэсгийн тоо: 2 .

Орц:

туулайн филе, дэд бүтээгдэхүүн - 400 гр
төмс - 4-5 компьютер.
сонгино - 1 PC.
махны амтлагч - 1.5 PPM
ногооны тос - 2 tbsp.
амтыг давс.

Хоол хийх арга:

Эзэгтэй тэмдэглэл:

Туулайн махыг ердийн усанд урьдчилан тогтоосон байх ёстой, цаг тутамд хоёр удаа сольж байх ёстой. Хэрэв усыг сүүгээр сольсон бол хоол нь илүү нарийн, шүүслэг хийсний дараа чанаж болгосон хоол.
Дашрамд хэлэхэд савыг жигнэхийн тулд ердийн ханцуйгаар сольж болно. Каст-төмөр Казанокан, Гусатница, цутгамал төмрөөр. Эсвэл боломжтой

Төмс бүхий төмс дээрх туулай нь гайхалтай амттай, сэтгэл хангалуун, сэтгэл хангалуун хоёр дахь хоол юм. Мах нь маш зөөлөн, зүгээр л аманд хайлдаг. Саванд гадна, та шинэ ногоо эсвэл даршилсан ногоо ашиглаж болно. Би туулайг анх удаа бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь миний идэж байсан хамгийн амттай хоол юм.

Тэгэхээр, төмс төмстэй төмс бэлтгэхэд бэлтгэхийн тулд бэлтгэх. Би 4 тогоо авсан.

Туулай хэсэг хэсгүүдийг хэсэг болгон хайчилж, урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан салфетка дээр тавиарай. Урьдчилан туулай нь 30-60 минутын дараа усаар тэсвэрлэх боломжтой боловч энэ нь зайлшгүй шаардлагатай биш юм.

Төмс нь сойзоор угааж, цэвэрхэн, дунд хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон хуваана. Төмс амтлагч, давс цацаж, холино.

Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос, туулайн махыг тавиад туулай, шарсан махыг жаахан тавь, сонгон шалгаруулж, дөрөвний нэг нь сонгино. Хэрэв та жижиг хэмжээ авах юм бол би том хэмжээтэй байсан бол энэ нь хоёрыг ашиглах нь дээр. Сонгино ил тод болж, гэхдээ сонгохгүй байх. Туулай давс хийж Кмели-Суннагийн улирлыг шүршинэ.

Туулайн хэсгүүдийг нумтай хамт туулай, бүх зүйлийг жигд тарааж байхыг хичээдэг. Улаан лоолийн халбага улаан лоолийн кетчуп дээр тавь.

Дараа нь савыг төмсний дээд хэсэгт дүүргэ. Газрын чинжүүтэй цацаж, сармисыг том шүд дээр тавь. Саванд нь бүлээн ус хийнэ - ойролцоогоор хагасаас илүү хагас. Тогооны бүрхэвчийг хамарна.

Зуухыг 200 градус асааж, савыг туулай, төмсийг туулай, төмсөөр арчилгаагаар бага зэрэг дулаан зууханд хийнэ. 45 минут зарцуул. Дараа нь 25 гр цөцгийн тос тус бүрт 180 градус хүртэл температурыг бууруулж, өөр 15 минутын турш жигнэх болно. Зуухыг унтраасны дараа саваа өөр 15 минутын турш зогсооно уу.

Дараа нь савны агууламжийг хавтан дээр тавиад, ширээн дээр тавина. Та саванд яг төмстэй төмс авч болно, гэхдээ би танд ямар үзэсгэлэнтэй болохыг танд үзүүлэхийг хүсч байна!

Сайхан хооллоорой!

400-500 гр Гр. Туулайн мах.
1 чийдэн.
6-8 вандуй анхилуун чинжүү.
150-200 гр Гр. цөцгий.
Давс, хар газрын чинжүү, булан навч.

Алхам бэлтгэх:

Туулай эхлүүлэхийн тулд та нэвт норгох хэрэгтэй.
Нөхөрч, хүйтэн ус, сүү, цуу, цууны усаар олон янз байдаг. Би хамгийн бага өртөгтэй аргыг сонгосон - Би шөнийн дотор хүйтэн усанд дэвтээнэ.

Кролын уур хилэн нь хоол бэлтгэх хамгийн урт үйл явдал юм.

Дараа нь гулууз нь төгс ялгарч, хэсэг хэсгээр нь таслав.

Хулгайлахын тулд та гал тогооны өрөө хэрэгтэй байж магадгүй, гэхдээ тийм ч том биш боловч удаан эдэлгээтэй.

Махыг огтлох, энэ бүхнийг хэсэг хугацаанд хүчтэй хайруулын тавган дээр хутгана.

Шарсан ширхэгийг шавар саванд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Савны агуулгыг хамарсан тул ус хийнэ.

Савыг бүрхэвчээр бүрхэвчээр бүрхүүл, хүйтэн зууханд хийнэ. Энэ нь температурын зөрүүг арилгах боломжтой.

Температурыг 200 ° -ийн хүрээнд боов, хагас цаг хагасын хооронд байрлуулна.

Хэрэв та хүсвэл энэ жорыг төмс нэмж болно, дараа нь бид анхилуун шарж авах боломжтой.

Хэрхэн гахайн махтай хамт гахайн махыг яаж хийх вэ.

Хоол хийх цаг хугацааны төгсгөлд жигнэсэн хоол иддэг.

Таашаалаар хооллоорой!

Гал тогооны хэрэгсэл, сав суулга:

зуух;
гратер;
нэг аяга;
огтлох самбар;
казан;
пан;
гал тогооны шаахай.

Найралт

Алхам алхмаар хоол хийх

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд туулай хэрэгтэй байна. Хэрэв та үүнийг зах дээр худалдаж авсан бол тэр хөгширсөн бөгөөд тэр хөгширсөн бөгөөд 15 цаг, үе үе усаар усаар угаана. Энэ нь туулайн мах зөөлөн болдог. Бид Carcass-ийг хэсэг хэсгээс нь таслав, аяганд аваачиж, хойш тавь.
Хоёр том булцуу, бид хальслаас цэвэрлээд усаар угааж, гүйж, шоо болгон хуваана.
Хоёр дунд лууван нь цэвэрлэгээ, уурхай, уурхайн том ширхэгтэй.
Мөөг, цэвэрхэн, том хэсгийг нь тайрч, тиймээс их том хэсгүүдэд мэдрэгддэг. Нэг мөөг нь дөрвөөс зургаан хэсэгт хуваана.
Цэвэрлэгээ, сармис, анхны цэвэрлэгээ, угааж, угааж цэвэрлээрэй.
Миний яншуй краны дор боодол нь шөл эсвэл салат шиг зүснэ. Тавиур дээр ногоонууд сонгох нь түүний шинэхэн байдлыг хараарай. Нэвтрүүлгийн өнгөнд анхаарлаа хандуулаарай - тэд ямар ч толбогүйгээр ногоон байх ёстой.
200 грамм бяслагтай бяслаг томоохон эрч хүчээр үрэгдэв. Маш хатуу бүтээгдэхүүнийг сонгоорой, үүнийг үрэх нь илүү хялбар байдаг. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн, амттай бяслаг худалдаж авахыг хичээ, бидний хоол нь зөвхөн сайжирдаг. Төмсийг арьсан дээрээс цэвэрлэж, миний, том шоо бүхий зүсдэг.
Бид бүх найрлагыг бэлдсэн, одоо Казаныг гал дээр илгээ. Бид 100-150 мл-ийн тос, халаалт, халаалттай, туулай махны махыг шарсан мах, махны махыг хайруулын махны махыг хайрлана. Алтан царцдас гарч ирнэ.
Махыг хуссан тохиолдолд жижиглэсэн сонгино нэмээд бараг л тэр даруй, сараалжтай лууванг нэмж оруулаарай, ингэснээр хүнсний ногоо шатдаггүй.
Үүний зэрэгцээ шарсан махны явцад мах нь давсалж байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай.
Одоо жижиглэсэн сармис нэмээд, газрын чинжүүтэй найрлагыг нь цацна. Хийж, давслаг, давслаг хоол хүнс хэр зэрэг таалагдахаас хамааран таны амтанд үндэслэн хий. Бүгдийг хольж, галаа унтраа.
Тус тусад нь 50 мл ургамлын тосыг тавган дээр тавь, бид гал дээр илгээнэ үү, бид гал дээр илгээж, аль хэдийн хэрчсэн мөөг, шарсан махыг нэмж оруулаарай. Минутанд эсвэл хоёр эсвэл хоёр эсвэл чинжүү мөөгний төгсгөл хүртэл.
Бага зэрэг шарсан хэвээр, мах, хүнсний ногоог Казан дахь мах, хүнсний ногоог илгээв.
Бид сайтар хольж, шавар саванд мөөгтэй махаар хутгаж, зууханд зориулж мах хийж эхэлдэг. Эхлээд бид Мөөгтэй мах тавьдаг. Манай савнаас таван савыг таван хэсгээс бүр жигд тавьдаг.
Одоо гурван хоолны халбага исгэлэн цөцгий дээр махыг нэмнэ. Таван сав нь 400 гр цөцгийтэй болно. Энд та тарган, өөх тос багатай исгэлэн цөцгий, энэ нь давуу талаас хамаарна.
Парсли нь саванд тавиад сайн чимхээр хэвтэж, бид дээрх төмс тараадаг. Төмс дуулж, саванд бага зэрэг цохилж байна. Дээрхээс давстай байж болно, бидний хаа сайгүй давс нэмнэ.
Халуун чанасан усны савыг асга, бүрхэвчтэй таглаад 180 градусын температурт 50 минутын турш зууханд хийнэ.
Бэлэн байдлын өмнө 10 минутын өмнө бид зуухны савыг аваад, тэд тус бүрдээ сараалжтай хатуу бяслаг нэмж, дахиад нэг газар нэмж, биднийг аль хэдийн бүрхэвчгүйгээр аваачиж өгдөг. Бяслагыг мушгих ёстой, бага зэрэг жигнэх ёстой.
Манай туулай, мөөгний таваг бэлэн боллоо. Үүнийг өдөр бүр гэр бүлийн гишүүдтэй хамт оройн хоолонд үйлчилж болно. Туулайн мах нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг тул насанд хүрэгчид, насанд хүрэгчид, хүүхэд, залуу, хөгшин хүмүүс тохиромжтой. Риот, хатуу хоолны дэглэм нь хэцүү өдрөөс хойш таны хайртай хүмүүс таны хайртай хүмүүст таалагдах болно.