Muffin biskut kukus. Kaedah asal membuat muffin dalam periuk perlahan Cupcakes dalam tin kukus dalam periuk perlahan

Masa: 60 min.

Hidangan: 6-8

Kesukaran: 3 daripada 5

Kaedah asal untuk memasak muffin dalam multicooker

Muffin dalam multicooker adalah pastri yang paling halus yang akan menarik perhatian sesiapa sahaja yang mencubanya. Muffin beraroma lembut, berair sangat sesuai untuk minum teh, dan juga untuk disajikan di meja semasa acara penting. Muffin kecil ini adalah alternatif yang bagus untuk membeli roti panggang yang kering dan sering tidak sedap.

Anda boleh memasak mufin seperti itu bukan sahaja di dalam oven moden, tetapi juga di dalam oven, multicooker dan juga dandang berganda. Dengan penggunaan yang mahir, bahkan alat dapur seperti multicooker dapat diubah menjadi oven yang indah yang akan memasak hidangan apa pun dengan cepat dan enak. Muffin tidak terkecuali.

Muffin dalam periuk perlahan boleh dimasak dengan dua cara: dikukus atau dalam mod "Baking". Dalam kes pertama, kek cawan akan menjadi lembut, lembut dan sangat berair. Tetapi mereka tidak akan dikurniakan kerak bakar. Dan makanan yang dipanggang dalam program ini akan menjadi tidak kurang enak, hanya sedikit lebih padat. Sekiranya anda akan memasak muffin dalam periuk perlahan, kami menasihatkan anda untuk mencuba kedua-dua kaedah memasak, kerana ternyata sangat lazat dan sedap.

Selalunya, hidangan ini disediakan bukan sahaja untuk teh, tetapi juga sebagai sarapan pagi lengkap untuk kanak-kanak, dan juga wanita yang menonton diet mereka.

Banyak gambar muffin menunjukkan kepada kita bahawa hidangan itu benar-benar cantik dan lezat, sehingga boleh disajikan dengan selamat ke meja tanpa rasa takut bahawa tidak ada yang menyukainya.

Apa yang boleh ditambah pada resipi

Resipi untuk muffin dalam periuk perlahan sekarang ini sangat pelbagai: ia boleh disediakan dengan pelbagai ramuan yang terlintas di fikiran anda.

Isian yang paling popular hari ini adalah:

• coklat
• pisang
• jingga
• karamel
• buah kering (termasuk buah manisan, kismis, dll.)
• buah persik

Senarai ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama, kerana pengisian muffin boleh menjadi produk apa pun yang paling bernilai dalam keluarga anda.

Kelebihan hidangan ini berbanding roti bakar yang lain

Seperti banyak resipi, muffin berbeza dari makanan panggang manis lain dalam kelebihannya, yang memuliakan hidangan ini berbanding gula-gula lain.

• Muffin buah yang dimasak dibungkus dengan vitamin.
• Baking rendah kalori jika anda tidak menambah coklat, gula tepung, dan sebagainya.
• Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, sehingga boleh dibuat dengan mudah untuk sarapan atau ketika tetamu tiba di luar jangkaan.
• Pelbagai resipi, termasuk produk yang berbeza, membolehkan anda memilih cara memasak yang menjimatkan, lazat dan mudah.
• Oleh kerana makanan yang dipanggang dimasak dalam periuk perlahan, anda tidak perlu risau kek cawan membakar atau melekat pada acuan.

Banyak gambar hidangan siap menunjukkan bahawa muffin sangat enak dan sihat. Oleh itu, cubalah memasak pastri seperti itu sendiri, dan anda pasti akan terkejut dengan hasilnya.

Kaedah memasak

Resipi indah dan lembut untuk kek cawan kecil cepat dan mudah disediakan. Perkara utama adalah mengikut susunan penyediaan - maka anda akan berjaya.

Bahan-bahan:

Langkah 1

Cairkan mentega di atas dapur. Campurkan telur dan gula dalam mangkuk. Kemudian kami mengisar jisim dengan mentega cair agar tetap sekata.

Langkah 2

Seterusnya, tuangkan kefir ke dalam campuran dan campurkan semuanya sekali lagi.

Langkah 3

Selepas itu, masukkan koko, serbuk penaik vanillin dan tepung ke dalam mangkuk.

Campurkan adunan. Penting untuk melakukan ini dengan berhati-hati agar mufin naik semasa membakar. Hasilnya, doh mestilah elastik.

Langkah 4

Sekarang anda perlu memasukkan adunan ke dalam loyang dan meletakkannya di dalam multicooker. Kemudian kami menghidupkan mod "Baking" selama 40 minit, dan tunggu sehingga pencuci mulut disiapkan.

Itu sahaja - pastri yang indah dan lazat sudah siap. Anda hanya perlu mencairkan coklat dan tuangkan ke atas muffin. Terima kasih kepada coklat, hidangannya ternyata sangat cantik dan sangat sedap. Ini dapat disahkan dengan gambar muffin coklat.

Lihat variasi hidangan ini dalam video di bawah:

Seseorang memanggil brownies sebagai kek, seseorang pai, dan seseorang cookie. Pencuci mulut Amerika ini terdapat dalam pelbagai tekstur bergantung pada resipi. Ia mendapat namanya kerana warna gelap yang diberikan oleh coklat (coklat dalam bahasa Inggeris - coklat). Tetapi ada pilihan untuk pastri yang lazat ini tanpa coklat, dan walaupun dengan coklat putih, pencuci mulut seperti itu disebut blondie. Resipi brownies dengan pelbagai bahan tambahan tidak kurang enak: kacang, beri, buah-buahan, coklat chip. By the way, brownie sangat demokratik, dengan itu anda boleh melupakan kesopanan, kerana kebiasaan memakannya dengan tangan anda. Kami sudah memasak dalam mangkuk, dan hari ini saya membakar pencuci mulut ini dalam bentuk kek cawan kecil dalam dandang berganda, kerana penaik kukus dalam multicooker ternyata sangat lazat. Brownies dalam tin lembut, lembut, mempunyai rasa coklat yang kaya, bagi pencinta coklat ini hanyalah bom!

Bahan-bahan:

• mentega - 120 g
• coklat gelap - 100-120 g
• serbuk koko - 1 sudu besar. l.
• telur - 2 biji
• tepung - 120 g
• gula - 150 g
• serbuk penaik - 1 sudu kecil

Pembakar kukus dalam multicooker:

Cairkan coklat gelap dan mentega di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro.

Campurkan tepung, koko dan serbuk penaik dalam satu bekas. Sebagai pilihan, anda boleh menambah vanillin, saya memasak tanpanya.

Pukul telur dengan gula dengan pengadun hingga kembang. Pukul coklat cair dengan mentega secara berterusan. Kemudian masukkan campuran tepung dalam bahagian kecil. Anda harus mendapatkan doh pekat.

Griskan acuan dengan minyak. Isi dua pertiga isi dengan adunan. Letakkan di dalam bekas kukus.

Tuangkan 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker. Masukkan bekas dengan acuan. Hidupkan multicooker, tetapkan mod "memasak wap". Kukus mufin dalam periuk perlahan selama 30 minit.

Ramai di antara anda mungkin pernah mendengar tentang khasiat multicooker yang indah berkaitan dengan penyediaan pelbagai makanan bakar di dalamnya. Diduga, memanggang dalam multicooker ternyata sangat lapang, gebu dan enak. Semua ini benar, multicooker telah menjadi pembantu sebenar suri rumah dalam masalah ini. Tetapi adakah anda pernah mencuba mengukus muffin dalam periuk perlahan? Sekiranya tidak, maka saya menasihatkan anda untuk mencuba membuat kek cawan mengikut resipi yang tidak biasa dan ringkas ini.

Kelebihan resipi ini adalah kepantasan dan kemudahan penyediaannya. Muffin kukus sangat lembut, lapang, naik dengan baik, dan kelihatan sangat menyelerakan. Selain itu, mereka juga dapat disebut makanan, kerana minyak tidak digunakan untuk penyediaannya.

Muffin marmar ini adalah penyelesaian terbaik untuk memanjakan orang yang anda sayangi, atau mengejutkan tetamu yang tidak dijangka dengan kemahiran masakan mereka. Mereka pasti akan menghargai usaha dan keaslian hidangan anda, yang utama adalah mengikuti resipi langkah demi langkah dengan tepat.

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 1pc.
• Vanillin - 1gr
• Tepung - 2/3 cawan
• Susu - 100-150 ml
• Gula - 150 gr
• Koko - 1 sudu kecil
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Pertama sekali, ambil mangkuk yang cukup dalam, pecahkan telur di sana, kemudian tambahkan jumlah gula yang ditentukan, dan kemudian vanillin. Sekarang kita mencampurkan komponen ini sehingga rata. Sebaiknya gunakan whisk untuk tujuan ini.

Langkah seterusnya ialah menambahkan tepung dan serbuk penaik. Untuk penyediaan yang lebih mudah, 1 sudu teh serbuk penaik boleh ditambahkan ke dalam segelas tepung dan kacau hingga sebati. Dan kemudian tuangkan tepung ini ke dalam mangkuk. Campurkan isi mangkuk dengan lembut dan teliti hingga sebati. Jisim tidak boleh terlalu cair

Sekarang kita memerlukan satu lagi pinggan dalam. Untuk menuangkan separuh dari isi mangkuk kami di sana. Kemudian masukkan 1 sudu teh koko ke dalam pinggan ini dan kacau dengan betul. Isi pinggan menjadi warna coklat yang indah. Sekiranya selepas mencampurkan anda masih mempunyai gumpalan, maka tidak menjadi masalah, mereka akan memberikan rasa cupcake sedikit rasa.

Mari mulakan penyediaan multicooker. Tuangkan kira-kira 0.5 liter air panas, lebih baik direbus, ke dalam periuk multicooker. Air panas menjimatkan masa dan tenaga kita masing-masing. Periuk multicooker ini mempunyai isipadu 5 liter, untuk isipadu yang lebih kecil, anda boleh menggunakan lebih sedikit air.

Kami mengambil bekas khas untuk mengukus dan memasukkan acuan (dalam kes ini, silikon) ke dalamnya untuk kek cawan yang akan datang. Biasanya 5-6 acuan diletakkan di dalam bekas seperti itu. Sekarang kita perlu menuangkan isi dua cawan ke dalam gilirannya. Mari mulakan dengan yang ringan, tetapi jika anda mahu, anda boleh, dan sebaliknya, menambah kira-kira 2 sudu besar pada setiap cetakan. Dan untuk memberikan warna marmar yang indah di atas jisim cahaya, tuangkan jisim coklat gelap ke dalam setiap acuan. Tidak perlu naik ke hujung, kerana kek cawan harus naik.

Kami menghantar kekosongan kepada multicooker. Pilih mod "memasak wap" dan tetapkan waktunya hingga 20 minit. Ini mesti cukup untuk kek cawan masak dan menjadi gebu dan gebu. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, multicooker akan berbunyi untuk menunjukkan bahawa kek cawan sudah siap.

Jangan lupa membuka penutup multicooker dengan berhati-hati! Agar tidak membakar diri dengan wap panas.

Beginilah rupa muffin ketika dikukus dalam periuk perlahan. Biarkan ia sejuk, angkat dengan teliti dari acuan dan anda boleh menyediakannya di atas meja, selera makan!

Untuk penyediaan muffin mengikut resipi ini, digunakan multicooker jenama "Polaris". Dalam jenama multicooker lain, masa pengeluaran mungkin sedikit berbeza.

Satu-satunya perkara yang tetap tidak berubah adalah kemampuan multicooker untuk mengekalkan rejim suhu tertentu dengan sempurna, berkat pelbagai jenis hidangan, termasuk pelbagai makanan bakar, sangat baik.

Di samping itu, multicooker moden mempunyai pelbagai fungsi yang dapat menjimatkan masa, tenaga, kos, dan bahkan mengawalnya dari jauh.

Video

Tarikh: 2014-06-15

Helo pembaca laman web yang dikasihi! Kemungkinan multicooker sangat besar sehingga saya bereksperimen dengannya hampir setiap hari! Dia rebus, kentang goreng, dan bakar, dan melambung tinggi! Tidak lama dahulu, penaik kukus menjadi penemuan sebenar bagi saya. Di halaman laman web ini, saya telah berkongsi resipi memasak, dan. Hari ini saya ingin mengingatkan anda resepi muffin biskut kukus. Untuk menyiapkannya, anda boleh menggunakan double boiler, mantoiler atau, seperti saya, multicooker. Kek cawan kukus sangat elegan, bergaris, menyerupai kek cawan Zebra.

Bahan-bahan untuk mufin kukus:

• Telur - 1 pc.
• Gula - 0,5 sudu besar. (250 ml gelas)
• Tepung - 2/3 sudu besar.
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
• Susu - 100 ml + 2 sudu besar (untuk adunan coklat)
• Vanillin
• Serbuk koko - 3 sudu besar

Cara mengukus barangan bakar dalam periuk perlahan:

Untuk memasak kek biskut kukus, saya menggunakan multicooker Panasonic 18 (mangkuk 4.5 liter, kuasa 670 W).

Tuangkan air (kira-kira 500 ml) ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Steam memasak" sehingga air mendidih (saya tetapkan selama 10 minit).

Seperti biasa, penting untuk mengalahkan telur dan gula dengan baik untuk membuat adunan biskut. Saya pukul dengan pengadun sekurang-kurangnya 7 minit, jisimnya agak tebal dan likat.

Tuang susu dalam aliran nipis ke dalam jisim telur, tambah vanillin dan pukul lagi.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumis ke dalam jisim telur, kacau perlahan dengan sudu (!).

Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama, tambah serbuk koko dan 2 sudu besar. susu.

Sekarang masukkan ke dalam acuan silikon (mereka tidak perlu dilincirkan), bergantian dengan satu sudu teh, pertama doh ringan, kemudian gelap.

Masukkan tin dengan adunan biskut ke dalam bekas pengukus, masukkan ke dalam multicooker. Tetapkan mod "Steam memasak" selama 25 minit.

Itu sahaja, mufin biskut kukus yang lazat dalam periuk perlahan sudah siap!