Borscht di Orion multicooker. Cara memasak borscht sedap dan beraroma dalam periuk perlahan. Borscht dalam periuk perlahan - resipi langkah demi langkah dengan foto

Borscht mungkin hidangan pertama yang paling biasa di negara kita, terutamanya daging dan kaya. Dan siapa yang tidak tahu memasak borscht? Setiap pelayan wanita tahu bagaimana! "Rutin!" - dia akan berkata, - alpha dan omega masakan keluarga, kehidupan seharian dalam semua kemuliaan!
Namun borscht. Sekarang di multicooker. Sedap, kaya, segar, aromatik. Apa yang lebih baik daripada borscht? Hanya borscht dalam periuk perlahan.

Masa penyediaan: 50 minit.
Masa memasak: 50 minit.
Hidangan: 12

Bahan-bahan

• daging lembu (brisket) 800g
• kentang 500g
• bit 100g
• lobak merah 100g
• bawang 100g
• kubis putih 200g
• minyak sayuran 4 sudu besar
• jus lemon 3 sudu kecil
• pes tomato pekat 1 sudu besar
• air 2l
• garam 1 sudu besar
• 1 secubit gula
• daun salam 2 biji.
• lada hitam 5 biji.

Dalam penyediaan borscht, kami menggunakan periuk tekanan multicooker Brand 6051 dengan kekuatan 1000 W dan isi mangkuk 5 liter.

Penyediaan

Asas setiap sup adalah kaldu, pada pendapat saya, kaldu daging lembu paling sesuai untuk borscht. Sekiranya anda memasak borscht dalam periuk biasa, pertama-tama anda perlu merebus kaldu telus, kemudian saring melalui ayak halus sehingga serpihan tulang kecil tidak terserempak, dan kemudian, secara beransur-ansur memulakan sayur-sayuran dan berpakaian, masaklah borscht itu sendiri.

Dengan multicooker, perkara sedikit berbeza. Kita boleh merebus kaldu terlebih dahulu, menyaringnya dan membuang sisa bahan, masak dalam mod "sup". Atau, seperti yang dicadangkan oleh buku masakan yang disertakan dengan multicooker, tambahkan semua bahan, tutup penutup dan masak hingga lembut. Saya memberanikan diri untuk memasak borscht dengan daging dalam periuk perlahan dengan cara yang betul, kerana periuk tekanan membolehkan anda memasak berkali-kali lebih cepat, dan secara teori, sayur-sayuran bahkan tidak mempunyai masa untuk merebus.

Sekiranya anda lebih suka pilihan klasik - setelah memasak kaldu sebelumnya - pilih sepotong daging lembu pada tulang. Sekiranya anda bermaksud, seperti saya, memasak kuah dengan sayur-sayuran, pilihlah daging tanpa tulang kecil (brisket atau hanya pulpa).

Daging mesti dibilas dari pencemaran di air yang mengalir sejuk dan membuang serpihan tulang kecil yang mungkin tinggal di dalam kuahnya. Kami segera memotong brisket menjadi beberapa bahagian.



Kami membersihkan kubis dari daun atas, memotong tunggul dan memotong menjadi helai atau memotongnya dengan pemotong sayur, bagaimanapun, periuk tekanan multicooker membuat kepingannya tidak direbus.



Kupas dan potong kentang menjadi kiub, kepingan atau batang, dalam satu perkataan, seperti biasa. Agar tidak menggelap semasa menyiapkan sisa bahan, kita perlu merendamnya dalam air sejuk, atau membiarkan langkah ini untuk terakhir.



Potong bit menjadi jalur nipis atau tiga pada parutan halus (masak mengikut citarasa anda).



Kami juga memotong wortel menjadi jalur nipis, kiub kecil atau tiga pada parut.



Bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.



Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "menggoreng", ingat bahawa dalam mod ini, periuk tekanan multicooker tidak boleh ditutup dengan penutup. Goreng, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan, selama tiga minit.



Masukkan wortel cincang dan goreng selama 3 minit, kacau sekali-sekala.



Tuangkan bit cincang, goreng, kacau, selama 2 minit dan tambahkan 3 sudu kecil. jus lemon, agar bit mengekalkan warna semasa memasak (dalam teori), dalam praktiknya, bit masih berubah warna.



Masukkan 1 sudu besar. pes tomato pekat, kacau dan terus goreng selama 3 minit lagi. Pengisian bahan bakar sudah siap, matikan mod menggoreng.



Letakkan kepingan daging lembu di atas ganti. Urutan lapisan boleh dilangkau, kerana semuanya akan bercampur semasa memasak.



Kemudian kami menyebarkan kentang, air di mana ia direndam mesti disalirkan.



Tuangkan kubis di atas.



Isi dengan dua liter air yang disaring, tambahkan daun bay, biji lada hitam, garam, gula, bawang putih cincang jika mahu, tutup dengan penutup dan tetapkan mod "sup" selama 30 minit pada tekanan tertinggi (70 kPa). Selama ini, daging lembu muda mesti dimasak dengan baik.

Setelah masa yang ditentukan, melepaskan tekanan, saya merasakan dagingnya, dan hasilnya tidak sesuai - saya dikunyah dengan susah payah, jadi saya mengaktifkan semula mod "sup" selama 20 minit pada tekanan (40 kPa), sehingga sayur-sayuran tidak mendidih dan daging dimasak pada suhu dan tekanan yang lebih rendah. Oleh itu, setelah 50 minit, daging lembu dimasak dengan baik, walaupun dimasak dengan sempurna.

Hidangkan borsch dengan krim masam, bawang putih dan roti hitam, taburkan dengan ramuan jika dikehendaki.

Ingin belajar bagaimana memasak borscht merah yang lazat dalam periuk perlahan? Kemudian baca resipi langkah demi langkah kami! Kami akan mengajar anda cara memasak hidangan yang paling digemari oleh orang Rusia, Ukraine, orang Poland dan orang lain di dunia.

Setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri dalam memasak borscht. Kami telah mengumpulkan yang terbaik dalam artikel kami.

Walaupun teknologi memasak hidangan ini sendiri agak rumit, kami akan belajar bagaimana memasak borscht aromatik yang lazat dalam periuk perlahan dengan mudah dan mudah. Sehingga tidak memerlukan banyak masa untuk menyiapkannya, dan hasilnya, bagaimanapun, melebihi semua jangkaan!

Mengapa kami menasihati anda untuk memasak borscht dalam multicooker? Faktanya ialah memasak di pembantu ini lebih mudah daripada di atas dapur dan borsch kaya yang lazat akan menggembirakan keluarga dan menyelamatkan kekuatan nyonya rumah. Dari hidangan seperti itu, semua orang akan mengeluarkan air liur, dan selera makan akan habis! Sediakan mangkuk dalam, roti segar dan krim masam - tidak lama lagi anda akan memberi makanan lezat kepada isi rumah anda.

Info Rasa sup borscht dan kubis

Bahan-bahan

• Daging - 400 g;
• Kentang - 200 g;
• Kubis - 300 g;
• Lobak - 1 pc .;
• Bawang - 1 pc .;
• Beets - 1 pc .;
• Tomato - 1 pc .;
• Tomato - 2 sudu besar;
• Lada bel manis - 1 pc .;
• Air - 3 liter;
• Minyak sayur - 2 sudu besar;
• Garam dan rempah.

Cara memasak borscht yang sedap dan beraroma dalam periuk perlahan

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dalam periuk perlahan. Kami membersihkan, mencuci dan memotong bawang dan wortel halus. Masukkan bawang ke dalam mangkuk, hidupkan mod "goreng". Biarkan selama 3 minit, masukkan lobak merah, kacau dan biarkan selama 3 minit lagi.

Kami membersihkan, mencuci dan mencincang halus lada bel. Masukkan ke atas wortel dan bawang, kacau dan biarkan selama 3 minit.

Kami membersihkan, mencuci dan memotong bit. Kami menyebarkannya ke wortel, bawang dan lada, campurkan dan biarkan selama 5 minit. Matikan mod "goreng".

Kami mencuci daging dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami menghantar semua daging ke sayur-sayuran, mengatur mod "masak" selama 20 minit.

Kami membersihkan dan mencuci kentang, memotongnya menjadi kiub dan memasukkannya ke dalam mangkuk dalam periuk perlahan.

Cincang kubis dengan halus, masukkan ke dalam mangkuk, garam sedikit dan kerutkan dengan tangan anda. Ini adalah bagaimana kubis menjadi lembut. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Kami mencuci dan memotong tomato menjadi kepingan, tambahkan ke semua bahan. Kami juga menghantar pes tomato ke sana. Sekiranya anda suka masam, perlahan-lahan masukkan jus lemon ke dalam mangkuk.

Tuangkan 3 liter air ke dalam mangkuk. Masukkan rempah (lada hitam, daun salam, garam). Kami tidak mengganggu borscht! Tutup penutupnya, biarkan borsch hingga masak selama 40 minit lagi. Caranya adalah bahawa borsch tidak mendidih, yang bermaksud ia tetap merah terang dan sayur-sayuran tidak mendidih menjadi jisim melekit yang tidak dapat difahami.

Borscht sudah siap! Anda boleh menghidangkannya dengan ramuan segar dan krim masam yang lazat. Ingatlah bahawa borscht, yang dimasukkan selama beberapa jam, akan menjadi lebih kaya. Tetapi, kami jamin, anda tidak boleh menahan diri untuk mencuba makanan lezat ini dengan segera dan tidak mengambil makanan tambahan. Nikmati hidangan anda!

Petua memasak:

• Borscht yang paling memuaskan dan kaya diperoleh dari tulang rusuk babi.
• Jangan biarkan borscht mendidih setelah anda menambah bit ke dalamnya. Jika tidak, ia akan bertukar menjadi coklat, bukan merah terang.
• Untuk memberi rasa segar pada borscht musim panas, tambahkan saderi parut dan akar pasli ke dalam bahan.
• Sekiranya anda memotong kentang menjadi kiub besar, kentang akan menyerap aroma dan rasa borscht yang luar biasa dan menjadi lazat.
• Daripada jus lemon, anda boleh menggunakan sedikit air garam dari timun acar atau acar untuk membuat borsch masam.
• Bahan yang berbeza boleh digunakan untuk memasak. Sebagai contoh, banyak orang suka borsch dengan kacang merah dan cendawan. Dan bagaimana dengan borscht dengan donat! Ini adalah karya seni yang sebenar.
• Daripada minyak sayuran untuk menggoreng sayur-sayuran, anda boleh menggunakan bacon pra-cair - ini akan menjadikan borsch sedikit lebih gemuk dan lebih enak bagi sesetengah orang.
• Untuk memasak daging babi, masak daging sekurang-kurangnya 40 minit. Untuk memasak borscht pada ayam, cukup mendidih daging selama 20 minit dan anda boleh menambah bahan lain.
• Daripada kubis segar, anda boleh memasukkan sauerkraut. Berkat ini, rasa masam yang diinginkan dan warna merah terang yang kaya akan berubah.
• Sekiranya anda tidak mempunyai tomato atau pes tomato, anda boleh menggunakan 1-2 gelas jus tomato.
• Sekiranya terdapat filem gelap pada daging, ia mesti dipotong.
• Semasa merebus daging, busa boleh terbentuk pada kuahnya. Ia perlu dikeluarkan. Oleh itu, jangan malas untuk melihat multicooker!
• Anda tidak boleh membeli perasa siap untuk hidangan ini! Rempah yang terbaik untuk digunakan ialah daun salam, bawang putih, kunyit, lada merah dan hitam.

Nikmati hidangan anda!

Periuk perlahan moden membolehkan anda memasak hidangan hampir tanpa penyertaan tuan rumah. Resipi cepat melibatkan penggorengan asas untuk borscht; dalam yang lebih kompleks, beberapa sayur dimasak secara berasingan dalam kuali. Infusi bit, yang dituangkan pada akhir memasak, akan membantu meningkatkan warna.

Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak borscht apa pun: tanpa lemak, dalam tulang, daging atau kaldu cendawan. Pilihan dengan unggas, terutama itik, sangat sedap. Masa memasak bergantung pada model multicooker. Dalam borsch biasa, ia dimasak selama sekurang-kurangnya 1.5 jam, periuk tekanan membolehkan anda mempercepat proses dan bertahan dalam 30-40 minit. Selalunya, hidangan disediakan dalam mod Sup atau Stew, tetapi dalam beberapa kes program Baking lebih sesuai. Agar tidak tersilap, anda perlu membaca dengan teliti arahan untuk multicooker. Kadang-kadang ia merangkumi resipi borscht menarik yang patut dicuba.

Borsch klasik dalam periuk tekanan: resipi langkah demi langkah

Alternatif untuk multicooker konvensional adalah peranti dengan fungsi pressure cooker. Makanan dimasak lebih cepat di bawah tekanan tinggi, rasa makanan dijaga dengan sempurna.

• 400 g daging lembu tanpa lemak;
• 100 g lobak merah;
• 300 g kentang;
• 200 g bit;
• 250 g kubis putih segar;
• 100 g bawang;
• 80 g pes tomato;
• ramuan segar (dill, pasli, saderi);
• garam;
• lada hitam yang baru digiling;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Basuh sayur-sayuran sehingga bersih. Potong bawang dan bit ke dalam kepingan, parut wortel. Kupas dan potong kentang menjadi kiub. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang dan wortel, hidupkan program "Daging / Unggas". Goreng sayur selama 15 minit dengan penutup terbuka, kacau sekali-sekala dengan silikon atau spatula kayu.

Untuk menjadikan borscht cerah dan cantik, anda perlu memilih bit muda, berwarna sangat pekat.

Masukkan pes bit dan tomato. Tuangkan sedikit air. Gaul rata dan masak selama 5-7 minit lagi. Bilas daging lembu, keluarkan filem, keringkan dengan tuala kertas dan potong. Masukkan daging dengan sayur-sayuran, masukkan kentang dan kubis parut. Tuang dalam 2.5 liter air yang ditapis, tambahkan garam dan lada secukup rasa.

Tutup penutup dan putar sejauh mungkin. Atur injap periuk tekanan ke posisi "Tertutup", atur program "Sup" pada layar. Masak hingga akhir kitaran. Sebelum menanggalkan penutup, buka injap dan lepaskan wap panas. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, musim dengan ramuan cincang halus dan krim masam. Taburkan dengan lada hitam yang baru digiling jika mahu.

Lenten borsch

Lenten borsch

Vegetarian tidak boleh melepaskan borscht yang sihat dan enak. Pilihan tanpa lemak dengan tomato segar baik-baik saja.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 2 bit;
• 2 biji tomato masak yang besar;
• 0.5 kepala kubis;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 biji bawang;
• minyak sayuran tanpa bau;
• garam;
• lada hitam tanah;
• biji lada hitam;
• daun bay;
• seperempat lemon;
• gula secukup rasa.

Bilas dan keringkan sayur-sayuran hingga bersih. Kupas dan potong kentang menjadi kiub, wortel menjadi jalur nipis. Cincang bawang halus. Kupas kubis dari daun atas dan potong. Lumurkan tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya dan potong pulpa menjadi kepingan, angkat biji.

Rebus air (2.5 L) dalam periuk besar, kecilkan api, masukkan kubis cincang dan kentang, masukkan garam. Semasa sayur-sayuran mendidih, panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan wortel dan bawang. Kacau dengan spatula kayu, goreng campuran hingga coklat keemasan lembut dan menyenangkan. Pastikan sayur-sayuran tidak terbakar, jika tidak, borscht akan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan.

Masukkan setengah hidangan bit, setengah sudu teh gula dan jus lemon yang baru diperah ke dalam kuali. Sekiranya lemon tidak tersedia, cuka boleh digunakan, tetapi rasanya akan lebih kasar. Didihkan selama 10 minit. Tuangkan air mendidih ke atas bit yang tinggal, tambahkan sedikit jus lemon dan biarkan untuk meresap di bawah penutup.

Masukkan tomato ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, masukkan garam dan lada, tutup periuk dengan penutup dan didihkan selama 15-20 minit. Masukkan sayur ke dalam periuk, kacau, masukkan daun salam dan lada hitam. Meningkatkan kepanasan, mendidih borsch, angkat busa dengan sudu berlubang, tambah bawang putih, disalurkan melalui penekan, dan infus bit yang telah disediakan sebelumnya. Tutup periuk dengan penutup dan angkat dari api. Biarkan borscht brew selama lebih kurang 10 minit. Hidangkan dengan krim masam segar dan roti rai.

Borscht dengan kacang

Borscht dengan kacang

Pilihan vegetarian lain yang menarik ialah menambahkan kacang kering atau kalengan. Hidangan kelihatan sangat cantik dalam foto, warnanya cerah dan tepu.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 500 g kubis putih segar;
• 1 bit merah besar;
• 1 biji bawang;
• 2 lobak muda;
• 1 lada manis;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 tin (100 g) kacang tin
• 2 sudu besar l. jus lemon;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• garam;
• daun bay;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• lada hitam yang baru digiling;
• herba segar.

Basuh dan kupas sayur-sayuran sehingga bersih. Potong kentang menjadi kiub, lada menjadi kepingan nipis. Potong kubis, potong bawang halus. Parut bit dan wortel pada parut kasar. Untuk kemudahan, sayur-sayuran boleh dicincang dalam pemproses makanan.

Tuangkan minyak sayuran tanpa bau ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang, wortel, bit dan lada. Semasa mengacau, goreng semua dalam mod "Baking" atau "Braising". Masukkan jus lemon dan bawang putih, disalurkan melalui mesin cetak. Pada akhir rebusan, tambahkan pes tomato yang dilarutkan dalam sedikit air panas.

Masukkan kentang, kubis parut dan rempah ke dalam mangkuk. Toskan cecair dari balang kacang dalam tin, masukkan kacang ke dalam campuran sayur. Tuangkan air mendidih ke atas segalanya, tutup penutup, tetapkan mod "Stew" atau "Sup". Masak borscht selama 1 jam, selepas akhir kitaran, biarkan selama 10-15 minit.

Tuangkan borscht ke dalam pinggan, masukkan herba segar cincang dan krim masam. Hidangkan dengan donat bawang putih.

Borscht dengan sauerkraut

Borscht dengan sauerkraut

Sauerkraut memberikan rasa pedas pada borsch. Hidangannya boleh menjadi daging atau vegetarian.

• Untuk memasak, anda memerlukan:
• 300 g bit;
• 350 g daging babi;
• 400 g sauerkraut;
• 3 kentang;
• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• minyak sayuran;
• garam dan lada.

Cincang bawang halus, parut wortel. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan goreng sayur-sayuran dalam mod "Stew" hingga lembut. Bilas daging babi, keringkan, potong kecil. Letakkan di atas panggangan bawang-wortel.

Potong bit ke dalam kepingan nipis dan letakkan di atas daging. Letakkan kentang dan sauerkraut yang dipotong menjadi kiub di atas. Masukkan bawang putih, disalurkan melalui penekan, pes tomato dicairkan dalam air panas, garam dan lada. Tuang dalam 2.5 liter air panas, tutup penutup dan tetapkan mod "Extinguishing". Borscht akan siap dalam satu jam. Tuangkan sayur cincang halus ke dalamnya, tutup periuk perlahan dengan penutup dan biarkan pinggan mangkuk.

Tentera laut Borscht

Pilihan menarik untuk pencinta hidangan pedas dan pedas. Daging asap memberi rasa istimewa kepada borscht; epal aromatik bertanggungjawab untuk rasa masam.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 300 g tulang kaldu;
• 2 liter air;
• 100 g bacon atau brisket salai;
• 100 g sosej salai (jenis "Memburu");
• 2 epal manis dan masam (lebih baik Antonovka);
• 2 biji bawang;
• 2 biji lobak merah;
• 4 kentang sederhana;
• 2 biji tomato masak;
• 300 g bit merah;
• daun bay;
• gula pasir;
• garam;
• lada hitam tanah;
• herba segar;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• 0.5 sudu kecil cuka sari apel semula jadi.

Bilas tulang, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air yang telah ditapis, masukkan bawang dan wortel yang dikupas, masak dalam mod "Sup" hingga lembut. Selepas akhir kitaran, angkat tulang, lepaskan busa, tapis kuahnya.

Kembalikan stok ke dalam mangkuk, masukkan daging yang dihiris. Potong daging dari tulang dan masukkan juga ke dalam sup. Masak selama setengah jam lagi dan tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang berasingan.

Kupas bit dan potong. Masukkan ke dalam kuali, masukkan minyak sayuran. Kacau dan goreng selama lebih kurang 5 minit. Tuangkan sedikit kuah, kacau dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira setengah jam.

Potong bawang menjadi separuh cincin, potong wortel halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "Stew" dan goreng sayur-sayuran selama 10 minit, kacau dengan spatula. Lumurkan tomato, angkat kulitnya, potong pulpa halus. Masukkannya ke bit dan reneh selama 10 minit. Masukkan tomato \u003d campuran bit dalam periuk perlahan, masukkan gula dan renehkan semua di bawah penutup selama 15 minit.

Potong kubis dan kentang, masukkan periuk perlahan. Tuangkan kaldu dengan potongan daging dan daging, masukkan garam, lada, daun salam. Tutup penutup dan tetapkan mod Sup. Selepas satu jam, masukkan sosej dan epal salai cincang. Masukkan borscht di bawah penutup selama 15 minit, sajikan dengan krim masam dan ramuan cincang halus.

Borsch dengan itik dan prun

Borscht dengan itik dan prun

Borscht yang diperbuat daripada itik dibezakan oleh rasa asalnya. Cendawan porcini kering dan prun akan menambah rempah ke dalamnya.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 2 kaki itik besar (kira-kira 500 g);
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 0.5 paprika besar;
• akar pasli;
• 200 g kubis putih segar;
• 2 kentang sederhana;
• 2 bit muda kecil;
• 5-6 cendawan porcini kering;
• 100 g tomato dalam tin dalam jusnya sendiri;
• 1.5 sudu kecil gula pasir;
• 8 buah prun besar;
• 1 sudu kecil campuran lada tanah;
• 1 sudu besar l. cuka balsamic ringan;
• 2 sudu besar l. daun saderi cincang;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam;
• herba segar (pasli, dill).

Bilas prun, tambahkan air panas selama 10 minit. Kupas bawang, wortel dan bit. Potong sayur menjadi kepingan, masukkan bawang dan wortel dalam mangkuk multicooker, tuangkan minyak sayuran tanpa bau. Hidupkan mod "Stew", kacau, tumis sayur hingga lembut. Masukkan potongan lada belang, akar pasli, campuran lada dan garam. Masak selama 5 minit lagi. Masukkan cendawan yang telah dihiris ke dalam campuran dan masak sehingga cecair menguap.

Masukkan kubis cincang, kentang cincang, kaki itik menjadi kepingan kecil ke dalam mangkuk. Tuang 2.5 liter air, garam. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Extinguishing". Masak borscht selama lebih kurang satu jam.

Semasa sebahagian besar sedang memasak, sediakan perapan bit. Masukkan bit cincang dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan, tuangkan air panas dan reneh hingga cairan menguap. Masukkan tomato dalam tin, tumbuk dengan garpu. Masukkan prun, potong kecil, gula dan cuka ke dalam kuali.

Masukkan kuah bit di borsch, kacau, masukkan daun saderi cincang. Tutup penutup multicooker, rebus mendidih dan masak selama 5 minit lagi. Matikan multicooker dan biarkan pinggan masak lebih kurang 10 minit. Tuangkan borscht ke dalam pinggan, tambahkan sedikit ramuan segar dan krim masam untuk setiap satu.

Borscht dalam periuk perlahan adalah keselamatan bagi orang yang sibuk. Resipi untuk borscht dalam periuk perlahan sangat berpatutan bahkan seorang lelaki dapat mengulanginya. Terima kasih kepada resipi kami untuk borscht dalam periuk perlahan dengan foto, anda tidak akan mempunyai sebarang pertanyaan atau masalah dengan memasak. dan jika anda memakai baju kurung, prosesnya akan lebih pantas.

Oleh kerana pekerjaan orang muda yang sangat besar, yang setiap masa, membina karier, mengurus rumah tangga dan berusaha untuk meluangkan masa untuk keluarga mereka, dalam dunia teknologi mereka datang dengan teknik pintar seperti periuk perlahan. Dia benar-benar penolong hebat bagi mana-mana keluarga muda, terutama jika mereka mempunyai anak kecil.

Borscht dalam periuk perlahan dengan daging lembu

Hari ini kami memberi anda resipi ringkas untuk borscht dalam multicooker Philips. potong borscht merah, anda boleh mencuba memasak borscht hijau.

Bahan untuk memasak "Borscht in multicooker with beef":

Air - 1.5 l .;

Daging lembu - 300 g;

Kubis - 200 g;

Lobak - 1 pc .;

Kentang - 3 biji .;

Bawang - 1 pc .;

Beets - 1 pc .;

Pes tomato - 1 sudu kecil;

Jus tomato - 0.5 cawan

Lada manis - 2 biji .;

Minyak sayuran - 1 sudu besar;

Bawang putih 2-3 ulas;

Rempah: garam, lada, daun salam;

Sepotong daging lama;

Hijau secukup rasa.

Cara memasak borscht dalam hidangan multicooker dengan daging lembu:

Kupas bit dan parut, atau potong menjadi kepingan nipis.

Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk - bekas multicooker dan letakkan bit kami di sana. Tekan butang "Menu" pada peranti dan pilih fungsi "Extinguish". Tetapkan masa memasak hingga 20 minit menggunakan butang Masa. Dan akhirnya, mari tekan butang "Mula".

Kemudian kami membuka penutupnya dan mengeluarkan separuh daripada bit yang telah siap di dalam bekas yang berasingan. Pada masa ini, parut wortel, potong paprika dan bawang. Potong juga daging lembu menjadi kiub.

Masukkan daging dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk di bahagian bawah mangkuk, kemudian masukkan pes tomato dan bawang putih cincang. Campurkan segalanya dan tekan butang "Menu" dengan memilih fungsi "goreng". Tetapkan masa memasak hingga 20 minit menggunakan butang "Minit". Mari tekan "Mula".

Sementara pakaian kami digoreng, kami memotong kubis, membakar kentang.

Kemudian tuangkan air rebusan ke dalam bekas dan masukkan bit, kentang dadu, kubis parut dan jus tomato.

Campurkan semua ini, garam dan masukkan rempah. Klik pada butang "menu" dan pilih fungsi "masak", tetapkan masa ke 15 minit dan mulakan. Masukkan sayur cincang halus 5 minit sebelum memasak.

Borscht dalam periuk perlahan ternyata tidak dapat dibandingkan! Hidangkan roti ragi dengan kubis dan bukannya roti dengan borscht. Nikmati hidangan anda!

Borscht dalam periuk perlahan dengan ayam

Terima kasih kepada multicooker, sekarang tidak sukar untuk memasak borscht. Borscht dalam periuk perlahan ternyata kaya, enak dan berkhasiat, kerana tidak perlu menggunakan minyak sayuran. Semua sayur-sayuran mendidih dengan baik semasa memasak, tetapi mengekalkan penampilannya, iaitu kentang, kubis, bawang, wortel tidak berubah menjadi kentang tumbuk sementara daging direbus dan menjadi lembut dan lembut. Terdapat sisi positif lain untuk borscht yang dimasak dalam multicooker - tidak perlu berdiri di atas dapur. Ya, sayangku, ini benar-benar kenyataan - tungku adalah perkara masa lalu. Sekarang kita tidak memantau kuahnya, kita tidak memasukkan bahan-bahan ke dalam borscht satu demi satu, kita tidak membuat penggorengan yang berasingan. Kami hanya menyediakan semua bahan, masukkan ke dalam periuk perlahan dan dalam beberapa jam kami menikmati borsch yang sangat baik, resipi yang saya kongsikan kepada anda hari ini. Dengan menggunakan resipi ini, anda juga boleh memasak borscht tanpa daging, maka anda masih akan mendapat borscht tanpa lemak.

Bahan untuk memasak "Borscht in multicooker with ayam":

untuk dua liter borscht

Kekacang 300 g;

Pes tomato 1 sudu besar l.4

Sekumpulan kehijauan;

Bit besar ½ bahagian;

Kentang 4 biji .;

Jus lemon 1 sudu kecil;

1 lobak merah;

Bawang putih 2 ulas;

Kubis ½ bahagian;

Resipi untuk memasak borscht dalam periuk perlahan dengan ayam:

Cincang kubis halus. Kupas kentang, wortel dan bawang dan bilas di bawah air yang mengalir. Potong kentang dan bawang ke dalam kiub: kentang - besar, bawang - kecil. Parut lobak merah.

Kami memasukkan sayur-sayuran dan daging ke dalam periuk perlahan.

Tuangkan air rebusan sejuk sehingga menutupi sayur-sayuran dan daging. Air boleh digunakan panas sehingga akan mendidih lebih cepat dalam multicooker.

Letakkan parut kukus di atas dan letakkan bit yang telah dikupas. Untuk kemudahan, lebih baik memotong bit menjadi kepingan besar. Tetapkan mod "Sup" selama satu jam dan tutup penutup multicooker.

Selepas satu jam, kami mengeluarkan bit, sejukkan sedikit dan tiga pada parut sederhana.

Cincang bawang putih atau perah melalui penekan dan masukkan bit.

Kemudian masukkan pes tomato, jus lemon ke dalam bit dan gaul rata.

Kami menyebarkan bit di dalam kuahnya. Masukkan garam secukup rasa dan daun salam. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "Sup" selama satu jam lagi.

Multicooker akan berbunyi pada akhir memasak, kemudian kami mengeluarkan dagingnya, memisahkannya dari tulang dan memotongnya menjadi kepingan kecil, kemudian memasukkannya semula ke dalam borscht. Tambahkan sayur cincang halus ke borscht yang telah siap dan biarkan dalam mod "Warm up" selama 15 minit.

Tuangkan borscht segar ke dalam pinggan, masukkan krim masam dan hidangkan.

Borscht dalam periuk perlahan dengan daging babi

Borscht dalam periuk perlahan adalah hidangan sebenar untuk lelaki sejati. Borscht Ukraine sebenar dimasak dengan daging babi dengan penambahan lemak babi. Tetapi dalam resipi ini, kami akan mempertimbangkan cara memasak borscht dalam periuk perlahan dengan daging babi. Dalam resipi sebelumnya, kami memasak borscht dalam multicooker mengikut resipi dengan daging lembu dan ayam. Masih ada satu pilihan lagi - dengan daging babi. Walaupun, terdapat juga borscht hijau, dan yang paling eksotik adalah borscht hijau dengan jelatang. Tetapi lebih banyak lagi dalam artikel lain.

Borscht yang lazat dalam periuk perlahan akan membantu anda menegaskan gelaran sebagai nyonya rumah yang sangat baik. Lagipun, tidak setiap suri rumah dapat memasak borscht yang lazat. Tetapi dengan resipi dan petua kami, dan walaupun dengan pembantu seperti multicooker, anda boleh memasak borscht yang sihat, kaya, sederhana masam dan beraroma.

Bahan untuk memasak "Borscht dalam periuk perlahan dengan daging babi":

Tulang rusuk babi - 300 gram;

Air - 1.5 liter;

Kubis putih - 400 gram;

Lada manis - 200 gram;

Bawang - 1 bawang besar;

Lobak - 1 keping besar;

Kentang - 400 gram;

Bit - 1 besar;

Minyak sayuran - 50 ml .;

Jus tomato - 300 ml;

Garam - satu sudu teh;

Daun bay - 1-2 helai;

Lada hitam - 0,5 sudu teh.

Resipi untuk memasak borscht dalam periuk perlahan dengan daging babi:

Pertama sekali, kami meletakkan kuahnya untuk dimasak. Saya biasanya meletakkannya di atas dapur untuk memasak. Semasa memasak, saya mempunyai masa untuk menyediakan semua bahan lain. Tuangkan daging dengan air sejuk dan bakar, setelah air mendidih, kecilkan api, garam kuahnya dan masak selama 30 minit.

Semasa kuahnya masak, sediakan penggorengan. Potong bawang, wortel dan bit. Potong bawang menjadi kiub, bit dan wortel menjadi kepingan nipis.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker. Kami memilih mod "goreng". Masukkan bawang, wortel dan bit ke dalam mangkuk. Goreng bersama selama 15 minit. Jangan lupa mengganggu penggorengan.

Kupas kentang dan potong kiub 2 x 2 sentimeter. Kami menyebarkannya untuk menggoreng.

Pada masa ini, kuah sudah siap. Kami mengeluarkan tulang rusuk babi dari dalamnya dan mencurahkannya ke dalam mangkuk multicooker. Sekiranya perlu, anda boleh menyaringnya melalui ayakan halus.

Hidupkan mod "Masak". Tanpa menutup penutup. Masak borscht hingga mendidih. Sebaik sahaja ia berlaku. Matikan mod memasak. Dan pilih mod "Extinguish". Pada masa yang sama tambahkan kubis cincang.

Paprika dadu dan jus tomato juga ditambahkan ke borscht.

Memasak borscht dalam periuk perlahan pada mod "rebus" selama 35 minit. Jangan lupa mencuba borscht yang dibuat dengan garam dan lada. Sekiranya anda kehilangan sesuatu, tambah garam mengikut citarasa anda. Daun salam juga boleh ditambah semasa memasak.

Hidangkan borscht yang sudah siap dengan krim masam, bawang dan roti hitam.

Nikmati hidangan anda.

Resipi video untuk Borscht dalam periuk perlahan

Borsch adalah kursus pertama yang sangat baik, tua, sedap dan cantik. Hari ini terdapat sebilangan besar resipi borscht. Di samping itu, suri rumah moden telah mempelajari cara memasak hidangan ini di dalam multicooker - perkakas dapur sejagat untuk memasak. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa borscht dalam periuk perlahan.

Secara tradisional, borscht dianggap sebagai hidangan masakan kebangsaan Ukraine. Itulah sebabnya lebih baik memulakan senarai resipi popular untuk hidangan ini dengan borscht Ukraine klasik dalam periuk perlahan.

Oleh itu, untuk memasak borscht Ukraine klasik dalam periuk perlahan, anda memerlukan produk berikut:

• daging lembu (daging babi juga sesuai) - 600 gr;
• kentang - 300 gr;
• lobak merah - 200 gr;
• bit - 200 gr;
• bawang - 150 gr;
• kubis putih - 300 gr;
• pes tomato - 3 sudu besar;
• bawang putih - 2 ulas;
• kacang dalam tin - 1 tin;
• daun salam - 2 biji;
• air - 2 l;
• minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa.

Memasak borscht klasik Ukraine dalam periuk perlahan.

1. Kupas bawang, bilas, dan potong kiub kecil.
2. Kupas wortel, parut pada parut sederhana.
3. Kupas bit, bahagikan kepada 2 bahagian. Parut bahagian pertama sayur pada parut kasar, potong kedua menjadi jalur nipis.
4. Kupas kentang, bilas, potong.
5. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam bekas multicooker.
6. Hantar bawang, pes tomato dan kacang kalengan ke dalam mangkuk perkakas.
7. Hidupkan peranti ke mod "Express", goreng kandungannya selama 10-15 minit.
8. Basuh daging, potong kecil.
9. Potong kubis.
10. Hantar daging, kubis cincang, wortel dan bit ke bekas alat untuk bawang goreng dan kacang. Tutup dengan air panas, masukkan kentang.
11. Garam kandungan multicooker, masukkan lada dan daun salam.
12. Tutup peranti dengan rapat, tetapkan mod "Pemadaman" selama 1 jam.
13. Perahkan bawang putih melalui penekan. 5 minit sebelum akhir memasak, masukkan ke dalam kandungan multicooker.

Borscht dengan prun dalam periuk perlahan

Sekiranya anda ingin memasak hidangan dengan "twist", maka resipi untuk borscht dengan prun hanya untuk anda. Bahan-bahan yang tidak biasa akan menjadikan rasa hidangan pertama indah dan tidak biasa, dan aromanya akan menggila gourmet mana-mana.

Untuk memasak borscht dengan prun dalam periuk perlahan, masukkan bahan-bahan berikut:

• kentang - 5 biji;
• bawang - 1 pc;
• lobak merah - 1 pc;
• bit - 1 pc;
• pes tomato - 2 sudu besar;
• kubis - 1 kepala kubis (kira-kira 200-300 gr);
• prun - 100 gr;
• gula - 1 sudu besar;
• cuka - 1 sudu besar;
• bawang putih - 1 ulas;
• daun salam - 2 biji;
• minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa.

Resipi untuk memasak borscht dengan prun dalam periuk perlahan.

1. Kupas bit, bilas, parut pada parut kasar.
2. Panaskan bekas multicooker. Untuk melakukan ini, tetapkan mod "Goreng sayur".
3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk yang telah dipanaskan, masukkan bit ke dalam bekas dan taburkan sayur dengan gula.
4. Goreng produk, kacau sekali-sekala, hingga karamelisasi ringan.
5. Apabila bit memperoleh kualiti yang diperlukan, tambahkan pes tomato, sedikit air dan cuka ke dalam bekas perkakas. Rebus kandungan selama 2 minit.
6. Kupas wortel, parut pada parut kasar.
7. Kupas bawang dan potong kiub kecil.
8. Hantar sayur-sayuran yang sudah siap ke mangkuk multicooker.
9. Kupas kentang, bilas, potong.
10. Potong kubis halus.
11. Hantar sayur ke bekas multicooker.
12. Basuh prun, angkat lubang, potong kecil, hantar ke mangkuk.
13. Masukkan daun salam, garam dan lada secukup rasa ke dalam periuk perlahan.
14. Tuangkan isi peranti dengan air suam atau kaldu.
15. Tutup multicooker, tetapkan mod "Extinguishing" selama 1 jam.
16. Perahkan bawang putih melalui penekan.
17. 5 minit sebelum akhir program memasak, hantar bawang putih cincang ke multicooker.
18. Selepas memasak, jangan segera sajikan pinggan - beri masa untuk menyeduh.

Borscht dengan cendawan dan sauerkraut dalam periuk perlahan

Ini adalah salah satu resipi borscht yang tidak biasa. Kejutkan rumah tangga anda dengan rasa enak yang tidak dapat dilupakan!

Untuk menyediakan borscht dengan cendawan dan sauerkraut, anda memerlukan:

• bit - 1 pc;
• bawang - 1 pc;
• kentang - 5 biji;
• cendawan (chanterelles sempurna) - 150 gr;
• sauerkraut - 100 gr;
• cuka beras atau jus lemon - 1 sudu besar;
• gula - 1 sudu kecil;
• vodka - 1 sudu besar;
• minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa.

Kaedah memasak borsch dengan cendawan dan sauerkraut dalam periuk perlahan.

1. Rebus cendawan.
2. Kupas bit, bilas dan parut pada parut kasar.
3. Tuangkan sebilangan kecil minyak sayuran ke dalam bekas multicooker, kirim bit ke mangkuk, tambah jus lemon atau cuka beras.
4. Tukar multicooker ke mod "Baking", goreng bit hingga separuh masak.
5. Kupas bawang, bilas, potong kiub kecil, masukkan ke dalam isi perkakas. Luaskan mod penaik.
6. Hantar juga cendawan ke bekas multicooker. Tutup peranti dengan penutup, panjangkan mod penaik selama 15-20 minit.
7. Kupas kentang, bilas, potong.
8. Setelah waktunya berlalu, hantarkan sayur ke isi multicooker, tambahkan air panas atau kaldu.
9. Garam borscht masa depan, tambah lada dan gula.
10. Tutup multicooker, tetapkan mod "Extinguishing" selama 50 minit.
11. Masukkan sauerkraut ke dalam pinggan 10 minit sebelum akhir memasak.
12. Setelah siap, tuangkan vodka ke dalam borscht, biarkan hingga 5-10 minit.

Borscht hijau dalam periuk perlahan

Borscht hijau adalah hidangan bermusim kegemaran bagi banyak keluarga. Terima kasih kepada multicooker, memasak hidangan ini tidak memerlukan banyak masa, dan rawatan haba khas akan mengekalkan semua bahan berguna dari produk tersebut.

Untuk memasak borscht hijau dalam multicooker, dapatkan produk berikut:

• kentang - 5 biji;
• lobak merah - 1 pc;
• tomato - 2 biji;
• bawang putih - 1 ulas;
• telur - 1 pc;
• sorrel - 50 gr;
• bahagian atas bit - 50 gr;
• nasi - 3 sudu besar;
• daun salam - 2 biji;
• minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa.

Resipi untuk memasak borscht hijau dalam periuk perlahan.

1. Kupas wortel, bilas, parut pada parut kasar.
2. Kupas bawang, potong halus.
3. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam bekas multicooker, hantar wortel dan bawang putih ke dalam mangkuk.
4. Tetapkan peranti ke mod "Stew", goreng sayur-sayuran.
5. Bilas tomato, kupasnya jika anda mahu, potong dadu, masukkan lobak merah dan bawang putih. Teruskan memasak dengan mendidih selama 5 minit.
6. Kupas kentang, potong, hantar ke periuk perlahan.
7. Masukkan daun salam dan air panas ke alat.
8. Putar multicooker ke mod "Sup", tutup penutupnya.
9. Bilas nasi. Apabila kentang sudah separuh masak, masukkan parut ke dalam isi periuk.
10. Bilas sorrel dan bit, potong halus.
11. Masukkan sayur ke borsch 5 minit sebelum akhir memasak.
12. Rebus telur rebus, hias hidangan siap dengannya.

Nikmati hidangan anda!

Memasak borscht dalam periuk perlahan. Video

Borscht dalam periuk perlahan adalah sup yang paling sedap dan paling sedap di seluruh dunia! Tuan rumah melayan mereka kepada saudara-mara dan rakan-rakan.

Bagaimana memasak borscht yang lazat dalam periuk perlahan untuk menjadikannya enak? Saya menawarkan 5 resipi hebat! Pilih mengikut citarasa anda dan mulailah memasak! Ia semudah itu!

Borscht buatan sendiri dengan daging dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

• Kobis
• Bawang, wortel, bit
• Pes tomato
• Minyak
• Kentang
• Garam, gula
• Rempah
• Bawang putih
• Lada segar

Bagaimana hendak masak:

Nikmati hidangan anda!

Borscht hijau dalam periuk perlahan

Borscht hijau yang dimasak dalam periuk perlahan akan menjadi hebat pada akhir musim bunga dan awal musim panas. Lagipun, pada masa ini tahun ini terdapat banyak sayur-sayuran dan ramuan segar.

Pada amnya, nama "borscht" adalah soal selera. Seseorang menyebutnya hanya sup, sementara yang lain menyebutnya sup kubis dengan kacang merah. Ini bukan untuk semua orang.

Sorrel muda kaya dengan nutrien seperti kalium, magnesium, yodium, natrium, fosforus, zink dan tembaga. Daun halus dengan rasa masam yang unik sangat sesuai untuk mengisi pai atau salad. Hari ini, apabila ramuan segar dijual di pasar raya sepanjang tahun, tidak sukar untuk membeli sorrel pada musim sejuk, namun demikian, pada awal musim panas produk ini sangat diminati.

Untuk memasak, anda boleh menggunakan daging apa pun, seperti ayam, daging babi atau daging lembu. Pada akhir memasak, anda boleh memasukkan sepotong kecil mentega ke dalam sup, ini akan memberikan rasa yang sangat asli.

Bahan-bahan:

• Daging atau ayam - 450g.
• Kentang - 4 biji.
• Lobak segar - 1 pc.
• Bawang mentol - 1pc.
• Sorrel - 1 kumpulan
• Telur - 3 - 4 pcs.
• Nasi - 3 - 4 sudu besar.
• Dill, pasli, bawang hijau
• Garam, lada, daun salam

Bagaimana hendak masak:

1. Kami membasuh dan memotong daging dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam belukar multicooker dan mengisinya dengan air. Masukkan garam secukup rasa, masukkan daun salam dan rempah. Kami menghidupkan mod "Pemadaman" selama satu jam.
2. Kami membersihkan dan membilas kentang. Modiskannya dalam kiub kecil dan isi lagi dengan air untuk menghilangkan kanji yang berlebihan.
3. Masukkan kentang ke dalam air mendidih.
4. Kami mengupas dan mencuci bawang dengan wortel. Potong bawang dan parut wortel. Kami meletakkannya dengan daging dan kentang.
5. Kami menyusun dan dengan berhati-hati, sekurang-kurangnya 5 - 8 kali, bilas beras. Masukkan beras kupas 30 minit sebelum akhir memasak.
6. Secara berasingan, kami memasak telur dalam keadaan "sejuk". Kami membersihkan dan memasangnya dalam kiub kecil.
7. Basuh sorrel, pasli, dill dan bawang hijau dan potong. Apabila tinggal lima minit hingga akhir, masukkan herba dan telur cincang halus.
8. Borscht lazat dalam periuk perlahan sudah siap!

Borsch dengan ayam dalam periuk perlahan

Borscht dalam periuk perlahan dengan ayam mengikut resipi ini sangat lazat. Terima kasih kepada pembantu dapur, proses memasak menjadi mudah dan senang. Setiap multicooker mempunyai program yang berbeza, semuanya bergantung pada syarikat dan model, tetapi prinsip kerja mereka sama. Mod utama yang diperlukan adalah "Frying" atau "Baking" dan "Stewing".

Untuk memasak borscht lazat dalam periuk perlahan, lebih baik menggunakan ayam buatan sendiri. Dari padanya, kuahnya akan menjadi sangat kaya dan kuat. Lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, sepotong ayam, kira-kira seperempatnya, perlu dibilas dengan baik, dimasukkan ke dalam multicooker dan diisi dengan air, tambahkan bawang kecil. Kemudian masukkan garam, masukkan satu daun salam dan rempah kegemaran anda. Hidupkan Extinguish selama kira-kira satu jam. Semasa memasak dalam mod "Stew", ingat bahawa kaldu perlahan-lahan mendidih, tidak mendidih. Oleh itu, tidak perlu menuangkan ayam dengan air. Selalunya, jumlah yang anda tuangkan setelah memasak dalam multicooker disimpan, tidak mendidih.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4-5 pcs.
• Bawang mentol - 1-2 pcs.
• Lobak - 1 pc.
• Lada manis - 1 pc.
• Kubis putih
• Bawang putih - beberapa ulas
• Pes tomato - 1-2 sudu besar
• Hijau, garam - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Kami membersihkan dan mencuci wortel, bawang dan paprika. Cincang bawang dan lada halus. Tiga lobak merah pada parut halus.
2. Kami menetapkan mod "Fry". Sekiranya multicooker anda tidak mempunyai program seperti itu, anda boleh menghidupkan Baking selama kira-kira 30 minit. Masukkan sedikit minyak bunga matahari dan goreng sayur-sayuran.
3. Kupas dan basuh bit. Ketatkan pada parut kasar dan masukkan dengan sayur goreng.
4. Selepas kira-kira lima minit, tambahkan pes tomato untuk menggoreng, 1 - 2 sudu besar. Kami bercampur. Kemudian isi dengan sup yang telah dimasak.
5. Semasa sayur-sayuran rebus, kupas kentang. Modkannya dalam kiub kecil dan bilas beberapa kali. Ini menghilangkan kanji yang berlebihan. Tambah ke stesen minyak.
6. Cincang kubis, bawang putih dan masukkan ke dalam sup.
7. Kami menyusun ayam yang telah dimasak, memotong daging menjadi kepingan kecil dan juga memasukkannya ke dalam mangkuk. Masukkan kuah yang tinggal dan hidupkan mod "Stew" selama lebih kurang 20 - 30 minit.
8. Kami menutup penutup multicooker.
9. Apabila tinggal beberapa minit hingga akhir, anda perlu menambah garam dan herba cincang halus, dill dan pasli secukup rasa.
10. Hidangkan dengan krim masam.

Borscht dengan kacang dalam periuk perlahan

Terima kasih kepada multicooker bahawa borscht dalam multicooker dengan kacang boleh dimasak dengan kaldu yang kaya, yang akan mengekalkan semua vitamin, aroma dan warna yang berguna.

Borscht dalam periuk perlahan dimasak paling baik dalam sup daging yang telah dimasak. Untuk melakukan ini, masukkan sekeping daging yang telah dibasuh dan dikupas dengan baik, misalnya, tulang rusuk daging sapi, dalam mangkuk multicooker dan tambahkan air. Masukkan sekeping bawang besar, garam secukup rasa, daun salam, lada sulah dan rempah. Hidupkan "Extinguish" selama kira-kira satu jam. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak terlebih dahulu, anda boleh memasak daging dengan sayur-sayuran dengan segera.

Tetapi kacang, sebelum dimasak, mesti direndam, sebentar, bergantung pada mana yang anda ada. Sekiranya kacang sudah tua, anda perlu mengisinya dengan air sepanjang malam, dan kacang muda boleh bertahan selama beberapa jam. Kemudian perlu dibilas beberapa kali.

Bahan-bahan:

• Kacang - 1 sudu besar.
• Daging lembu - 200g.
• Bit - 1 - 2 keping.
• Bawang - 1 - 2 biji.
• Lobak - 1 pc.
• Kobis
• Pes tomato - 1 - 2 sudu besar
• Garam, gula, cuka, herba.

Bagaimana hendak masak:

1. Sekiranya anda tidak memasak kuahnya terlebih dahulu, maka kami mencuci daging dan makanan kecil. Hidupkan mod "Baking", tambahkan sedikit minyak sayuran dan goreng sedikit daging lembu di atasnya.
2. Kami membasuh dan membersihkan bawang, wortel dan bit. Cincang bawang, lobak merah dan bit tiga di atas parutan. Kemudian masukkan semua sayur ke dalam daging dan terus goreng. Sekiranya anda telah menyediakan kaldu terlebih dahulu, maka goreng sayur-sayuran dengan mod "Fry" atau "Bake".
3. Kami menghidupkan mod "Pemadaman" selama 30 - 40 minit.
4. Masukkan pes tomato ke dalam penggorengan dan isi dengan kuah atau, jika tidak, air. Kami pergi untuk merebus.
5. Basuh, kupas dan kentang halus. Bilas kiub potong kentang beberapa kali. Kami meletakkannya dengan sayur-sayuran. Isi dengan kuah atau air yang tinggal.
6. Cincang kubis halus. Masukkan kacang dan kubis cincang ke dalam sup.
7. Masukkan satu sudu gula dan kira-kira satu sudu cuka.
8. Apabila terdapat kira-kira lima minit sebelum akhir memasak, masukkan garam secukup rasa, masukkan bawang putih cincang halus dan ramuan segar.

Borscht tanpa lemak yang lazat dengan saderi dalam periuk perlahan

Bersandar borscht dalam periuk perlahan adalah penyelesaian yang baik untuk makan tengah hari semasa Prapaskah. Memang, semasa Great Lent, yang berlangsung selama 40 hari, setiap suri rumah memikirkan apa yang harus dimasak dengan baik dan pada masa yang sama rendah lemak. Pada masa ini, banyak orang, dan bukan hanya orang beriman, berusaha membersihkan tubuh mereka dan mengatur minda mereka dengan teratur.

Borscht berbeza, misalnya, dengan kacang atau cendawan, dengan lemak babi atau sosej. Tetapi apa yang harus dilakukan apabila ahli keluarga anda memutuskan untuk berpuasa, anda perlu memberi mereka makan. Penyelesaiannya akan direbus borscht tanpa lemak dalam periuk perlahan.

Untuk memasak, kita memerlukan mod seperti "Frying" dan "Stewing". Sekiranya anda tidak mempunyai mod pertama, maka anda boleh menggunakan "Pastry" untuk menggoreng sayur.

Bahan-bahan:

Kentang - 2-3 keping.

Kobis

Lobak - 1 pc.

Bawang - 1-2 biji.

Batang saderi - 1 pc.

Akar saderi

Bit - 1-2 pcs.

Bawang putih, lemon - beberapa ulas

Garam, gula, daun salam, lada tanah, rempah

Hijau segar.

Bagaimana hendak masak:

1. Kami membasuh dan membersihkan sayur-sayuran. Cincang bawang dan saderi. Parut lobak merah. Goreng semua sayur-sayuran yang sudah siap dalam sedikit minyak bunga matahari, dalam mod "Fry" atau "Bake".
2. Tambahkan perasa yang anda suka, seperti hop suneli, herba atau kari Itali. Garam, masukkan biji lada dan daun salam, untuk rasa dan aroma yang lebih cerah.
3. Bersihkan dan potong kentang halus. Bilas beberapa kali dan kemudian masukkan ke sayur goreng.
4. Sekarang potong kubis halus. Kami mencuci dan membersihkan bit, serta sebiji bawang. Kami meletakkan semua ini dalam multicooker. Kami juga menambah beberapa keping lemon di sana. Bawang keseluruhan akan menambah rasa, dan lemon akan menggantikan cuka. Sekiranya tidak ada lemon, maka anda boleh meletakkan cuka, satu sudu besar. Pada akhir memasak, bawang besar dan lemon yang dimasak mesti dikeluarkan dan dibuang.
5. Tuangkan air, masukkan garam dan gula. Kami menghidupkan program "Quenching" selama kira-kira satu jam.
6. Apabila terdapat beberapa minit sebelum akhir memasak, bit yang dimasak mesti dibawa keluar dan diparut atau dicincang dalam pengisar. Kemudian masukkan semula ke dalam mangkuk lagi. Ini akan memberikan warna dan rasa yang bertenaga.
7. Masukkan bawang putih yang dicincang halus atau diperah dan herba segar, dill dan pasli.
8. Biarkan hingga 20 - 30 minit dan boleh dihidangkan.

Borscht dengan daging lembu dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

• 0.5 kg daging lembu;
• 400 g kubis;
• 100 g bawang;
• 150 g kentang;
• 100 g lobak merah;
• 300 g bit;
• 3 sudu besar l. pes tomato;
• 3 ulas bawang putih;
• garam, lada dan daun salam;
• 3 sudu besar minyak sayuran, setengah lemon.

Bagaimana hendak masak:

1. Kami membersihkan bawang dan memotongnya lebih kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan goreng dalam mod "Baking".
2. Kupas wortel dan tiga pada parut kasar. Setelah bawang sedikit digoreng, kita boleh menambahkan wortel ke dalamnya dan membiarkannya mendidih selama 10 minit.
3. Masukkan pes tomato, kacau dan reneh selama 5 minit lagi.
4. Kami juga membersihkan bit pada parut kasar. Bit ditambahkan ke dalam mangkuk multicooker bersama jus setengah lemon. Lemon digunakan untuk mengekalkan warna. Garam dan lada bersama-sama dan biarkan mendidih selama 15 minit, kacau bahan ke dalam mangkuk dari semasa ke semasa.
5. Potong daging lembu menjadi kiub kecil.
6. Kupas kentang dan potong juga menjadi kiub.
7. Kubis mesti dicincang halus.
8. Masukkan semua bahan yang telah disediakan (kentang, daging dan kubis) ke dalam mangkuk, masukkan daun bay dan lada hitam.

Hari ini kami akan memberitahu anda tentang cara memasak borscht dalam periuk perlahan. Dengan menggunakan pelbagai ramuan dan rawatan haba yang berbeza, anda boleh membuat sup merah atau hijau yang sangat memuaskan yang pasti dinikmati oleh semua keluarga anda.

Bagaimana memasak borscht dalam multicooker Polaris?

Sebilangan besar suri rumah percaya bahawa memasak borscht sangat lama dan sukar. Tetapi ini tidak berlaku. Sup merah cepat dan senang dibuat, terutamanya jika anda menggunakan resipi paling mudah.

Oleh itu, sebelum anda memasak borscht yang lazat dalam periuk perlahan, anda perlu menjaga komponen berikut:

• daging lembu segar pada tulang - kira-kira 500 g;
• kubis putih - kira-kira 400 g;
• bawang - 2 kepala;
• kentang - 2 ubi;
• wortel berair dan segar - 2 biji .;
• bit segar - 2 biji .;
• pes tomato pedas - 3 sudu besar;
• bawang putih segar - 3 ulas;
• garam, lada, daun salam - pilihan;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Pengendalian komponen

Bagaimana memasak borscht dengan daging dalam periuk perlahan? Langkah pertama adalah memproses daging lembu dan sayur-sayuran. Daging pada tulang dibasuh dengan sempurna dan semua unsur yang tidak diingini dipotong. Kentang, bawang, wortel dan bit dikupas dan kemudian dipotong menjadi kiub (dua pertama) dan parut kasar (dua terakhir).

Adapun kubis putih, ia dibebaskan dari daun permukaan dan dicincang menjadi jalur yang sangat nipis. Cengkih bawang putih segar juga dihancurkan secara berasingan.

Rawatan panas pinggan merah

Sebelum memasak borscht dalam periuk perlahan, masukkan daging lembu pada tulang ke dalam mangkuk, tuangkan dengan air, garam, tambah lavrushka dan masak dalam mod "Sup" selama 42 minit. Selepas masa ini, daging dikeluarkan dan disejukkan. Selepas itu, bubur daging lembu dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan besar.

Setelah mengembalikan daging ke kaldu, kubis segar, bawang, bit dan wortel juga ditambahkan ke dalamnya. Memiliki lada semua komponen, mereka direbus dalam mod yang sama selama 15 minit. Selepas itu, kentang, pes tomato pedas dan asid sitrik dimasukkan ke dalam sup. Setelah mencampurkan semua komponen, mereka disiapkan selama 25 minit lagi.

Pada akhirnya, cengkih bawang putih dihancurkan ke dalam kaldu dan disimpan dengan program "Pemanasan" selama berjam-jam.

Kami membawa ke meja

Sekarang anda sudah tahu cara memasak borscht di multicooker Polaris. Setelah sup merah matang, ia diedarkan di atas pinggan dan dihidangkan dengan krim masam segar atau mayonis.

Memasak borsch dengan kandungan kalori maksimum

Kami menerangkan di atas cara memasak borscht dalam multicooker. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa terdapat resipi yang boleh anda buat sebagai hidangan pertama yang paling memuaskan dan tinggi kalori.

Untuk melaksanakan kaedah ini, kita memerlukan:

• daging lembu segar tanpa lubang - kira-kira 200 g;
• daging babi segar - kira-kira 200 g;
• kubis putih - kira-kira 170 g;
• sauerkraut - kira-kira 140 g;
• bawang pahit - 2 kepala;
• lobak merah berair - 1 pc .;
• bit segar - 2 biji .;
• cuka meja - 2 sudu besar;
• kentang tidak terlalu besar - 1 ubi;
• minyak bunga matahari - kira-kira 40 ml;
• garam, lada hancur, daun salam - pilihan.

Bagaimana anda menyediakan ramuan?

Untuk mendapatkan borscht yang lebih memuaskan dan berkhasiat, anda perlu menggunakan dua jenis daging: daging lembu dan daging babi. Mereka dibasuh dengan sempurna dan semua unsur yang tidak boleh dimakan dikeluarkan. Selepas itu, mereka mula memproses sayur-sayuran. Kentang, bit, wortel dan bawang dikupas dan kemudian dicincang. Dua bahan pertama dipotong menjadi kiub, dan yang terakhir - menjadi kiub. Kubis segar juga dikisar secara berasingan (dalam jalur nipis) dan dibasuh dalam ayak sauerkraut.

Proses pemadaman

Sebelum anda mula memasak sup merah, beberapa produk mesti dirawat dengan panas terlebih dahulu.

Masukkan hirisan bit dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak bunga matahari dan rebus selama kira-kira 10 minit. Kemudian cuka meja, lada tanah ditambahkan ke dalam pinggan dan rawatan panas diteruskan selama 5 minit lagi.

Proses menggoreng

Setelah bit rebus, mereka diletakkan di dalam pinggan yang berasingan, dan bawang dan wortel diletakkan di dalam bekas multicooker. Setelah membumbui bahan-bahan dengan minyak bunga matahari, mereka dimasak dalam mod "Baking" selama ¼ jam. Selama ini, sayur-sayuran harus benar-benar lembut dan rangup. Produk dibumbui dengan lada dan garam, dan kemudian diletakkan di atas pinggan yang berasingan dan mula menyediakan hidangan pertama.

Proses pembuatan bir

Setelah sayur-sayuran goreng dan rebus dalam periuk perlahan, anda harus mula menyediakan sup daging. Untuk melakukan ini, masukkan daging babi dan daging lembu, lavrushka dan garam ke dalam mangkuk peranti. Semua produk dicurahkan dengan air biasa dan dimasukkan ke dalam program "Sup". Dalam mod ini, hidangan dimasak selama satu jam.

Lama kelamaan, daging itu dikeluarkan, disejukkan dan dipotong besar. Adapun kuahnya yang sudah siap, kemudian sauerkraut dan kubis segar tersebar di dalamnya. Kedua-dua bahan dimasak selama 20 minit. Kemudian, daging dan kentang rebus sebelum ini ditambahkan ke dalamnya. Selepas ¼ jam, bit rebus disebarkan dalam kuah yang sama.

Setelah mencampurkan semua bahan, mereka direbus dalam mod "Sup" selama 10 minit. Setelah kentang dan bit lembut, tambahkan sayur-sayuran merah ke dalam pinggan, kacau dengan teliti dan hidupkan program "Pemanasan" selama 3-6 minit.

Kami bawa ke meja makan

Setelah membuat sup merah dan kalori tinggi di rumah, ia dicurahkan ke dalam mangkuk dan kemudian disajikan dengan sepotong roti. Selain itu, hidangan ini dibumbui dengan herba cincang segar, serta krim masam atau mayonis.

Bagaimana cara memasak borscht dalam multicooker Redmond?

Tidak ramai yang tahu, tetapi borscht bukan sahaja berwarna merah, tetapi juga hijau. Untuk menyediakan hidangan yang tidak biasa, komponen yang berbeza digunakan (rhubarb, jelatang, dll.). Namun, kami memutuskan untuk membuat makan tengah hari menggunakan daun sorrel yang baru dipetik. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Sebelum anda memasak borsch hijau di multicooker Redmond, anda perlu membeli:

• ubi kentang - 2 keping kecil;
• wortel berair segar - 1 pc .;
• daging lembu segar - kira-kira 1 kg;
• dill dan pasli - beberapa cawangan;
• telur rebus besar - 3 biji .;
• bawang besar - 1 kepala;
• daun sorrel yang baru dipetik - sekumpulan besar;
• lavrushka kering - 2 daun;
• minyak bunga matahari - pilihan;
• lada tanah, garam dan rempah lain - gunakan secukup rasa;
• air - pilihan (untuk kuah);
• krim masam lemak - gunakan semasa menghidangkan sup ke meja.

Kami memproses bahan

Untuk memasak borscht hijau, lebih baik menggunakan daging lembu muda dan segar. Ia dibasuh dengan baik dan dicincang menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil. Juga, semua sayur-sayuran dibersihkan secara berasingan dan mula mengisarnya. Lobak parut, bawang dan kentang dicincang menjadi kiub.

Antara lain, anda harus membilas ramuan (dill, sorrel dan pasli) dengan teliti, dan kemudian memotongnya dengan pisau tajam.

Adapun telurnya, direbus dan dicincang menjadi kiub sederhana.

Sayur tumis

Sebelum memasak borscht hijau dalam periuk perlahan, anda bukan sahaja mesti menyediakan semua bahan, tetapi juga menggoreng sebilangan sayur-sayuran. Bawang dan wortel diletakkan di dalam mangkuk alat memasak, dibumbui dengan minyak dan digoreng dalam mod "Baking" hingga benar-benar telus. Kemudian bahan dibentangkan di atas pinggan dan sup dimasak.

Memasak borsch hijau

Untuk menyediakan sup hijau, daun sapi segar dan daun lavrushka dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Bahan-bahannya diasinkan, dituangkan dengan air dan dimasak dalam mod "Stew" selama 45 minit. Selepas waktu ini, kentang dan lada tanah dimasukkan ke dalam bekas. Selepas 20 minit, ramuan segar dan telur ayam cincang juga ditambahkan ke dalam kuahnya.

Setelah mencampurkan ramuan dengan sudu, didihkan dan masak dalam program yang sama selama lebih kurang 8 minit lagi.

Setelah sup dimasak sepenuhnya, sayur-sayuran yang digoreng sebelumnya ditambahkan ke dalamnya dan dibiarkan dalam mod "Pemanasan" selama 10-15 minit.

Menghidangkan hidangan yang enak dan berkhasiat ke meja makan

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang sukar untuk membuat borscht sorrel hijau. Hidangkan ke meja dengan cara yang sama seperti sup merah. Untuk melakukan ini, hidangan diedarkan pada piring yang dalam, dibumbui dengan krim masam atau mayonis dan disajikan dengan sepotong roti putih atau hitam.

Untuk menyediakan borscht yang lazat, anda mesti mematuhi peraturan berikut:

• Pastikan anda menggunakan produk yang memberi sedikit rasa masam kepada sup (asid sitrik, jus lemon, sauerkraut, cuka yang boleh dimakan, pes tomato pedas, asam pedas, dll.).
• Borsch akan menjadi cerah dan kaya jika anda menggunakan bukan hanya bit yang dipetik, tetapi ubi lama untuk penyediaannya. Perkara yang sama berlaku untuk lobak merah.
• Borscht sebenar (sama ada hijau atau merah) hanya disediakan dengan daging lembu pada tulang. Penggunaan daging ayam untuk hidangan seperti itu tidak diingini.

Borscht dimasak di hampir setiap keluarga Ukraine. Lebih-lebih lagi, sebagai peraturan, ramuan untuk hidangan ini diambil sama, tetapi rasanya selalu berbeza. Tetapi ada satu ciri yang diakui umum: borscht Ukraine yang sebenar pastinya tebal dan kaya.

Borscht lazat selalu disediakan dalam kaldu daging, selalunya dari daging lembu atau daging babi pada tulang. Lebih-lebih lagi, lebih baik mengambil tulang otak, dari mana kaldu kekayaan diperoleh.

Bahan wajib adalah kubis putih (segar atau sauerkraut), wortel, kentang, bawang, bit, kentang, bawang putih, tomato (atau jus tomato), kacang. Lada bel, ramuan dan rempah meningkatkan rasa hidangan dengan ketara.

Selalunya, suri rumah mengisi borsch dengan lemak babi: pada akhir memasak, sekeping kecil dicincang halus dan dibuang ke kaserol dengan pinggan.
Bahan-bahan:

• Daging (daging lembu) - 0,5 kg;
• Kentang (besar) - 2 - 3 biji .;
• Beets - 1 pc .;
• Lobak - 1 pc .;
• Kubis - ¼ kepala;
• Kacang - 0,5 sudu besar .;
• Lada Bulgaria - 1 pc .;
• Bawang - 1 pc .;
• Bawang putih - 2 baji;
• Jus tomato - 200 ml;
• Minyak sayuran;
• Garam;
• Allspice;
• Hijau.

Cara memasak borscht dalam periuk perlahan

Pertama sekali, sediakan pembalut borsch. Untuk melakukan ini, tuangkan 4-5 sudu minyak sayuran tanpa bau ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang kupas dan cincang. Hidupkan mod "Fry".

Selepas 5 minit, hantar wortel yang dicincang menjadi kepingan nipis ke dalam multicooker. Sebilangan suri rumah hanya memanggang sayur-sayuran. Ini tentu saja lebih cepat dan mudah, tetapi borscht menjadi lebih seperti bubur, keperibadian setiap sayur hilang.

Masukkan bit selepas lobak merah. Lebih-lebih lagi, disarankan untuk memotongnya menjadi jalur dengan pisau tajam. Tumis sayur selama 15 hingga 20 minit.

Kemudian masukkan lada loceng, bawang putih, jus tomato dan reneh selama 10 minit lagi. Hiasan sayur untuk borscht merah sudah siap! Sekarang pindahkan dari multicooker ke bekas lain.

Seterusnya, anda perlu memasak sup daging. Untuk melakukan ini, celupkan daging ke dalam air mendidih, didihkan, rebus selama 2 minit dan toskan kaldu pertama yang dihasilkan. Bilas daging sehingga bersih, isi dengan air bersih dan masak. Dalam multicooker Philips, borscht lazat dimasak dalam mod "Stew".

Selepas 30 minit, masukkan kacang, yang sebelumnya dicuci dan disusun, ke dalam kuahnya. Masak selama 25-30 minit.

Basuh kentang dengan berus, angkat kupas dan potong dadu kira-kira 2 cm. Hantar ke multicooker. Pada peringkat ini, garam borscht masa depan secukupnya.

Selepas 10 minit, masukkan kubis cincang halus ke dalam pinggan.

Selepas itu, selepas 5 minit, pindahkan sayur-sayuran yang sudah masak (bawang, wortel, bit) ke dalam sup.

Dan kemudian - cincang hijau, daun salam, lada. Masukkan garam jika perlu. Dan juga sedikit gula, jika terlalu masam. Biarkan pinggan mendidih selama 2-3 minit dan matikan.

Borscht merah dalam periuk perlahan sudah siap! Ia mesti diselitkan sebelum disajikan. Dan kemudian, disiram dengan krim masam, tambah sayur cincang dan donat, sajikan.

Hari ini kami akan memberitahu anda tentang cara memasak borscht dalam periuk perlahan. Dengan menggunakan ramuan dan rawatan haba yang berbeza, anda boleh membuat sup merah atau hijau yang sangat memuaskan yang pasti dinikmati oleh semua keluarga anda.

Bagaimana memasak borscht dalam multicooker Polaris?

Sebilangan besar suri rumah percaya bahawa memasak borscht sangat lama dan sukar. Tetapi ini tidak berlaku. Sup merah cepat dan senang dibuat, terutamanya jika anda menggunakan resipi paling mudah.

Oleh itu, sebelum anda memasak borscht yang lazat dalam periuk perlahan, anda perlu menjaga komponen berikut:

• daging lembu segar pada tulang - kira-kira 500 g;
• kubis putih - kira-kira 400 g;
• bawang - 2 kepala;
• kentang - 2 ubi;
• wortel berair dan segar - 2 biji .;
• bit segar - 2 biji .;
• pes tomato pedas - 3 sudu besar;
• bawang putih segar - 3 ulas;
• garam, lada, daun salam - pilihan;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Pengendalian komponen

Bagaimana memasak borscht dengan daging dalam periuk perlahan? Langkah pertama adalah memproses daging lembu dan sayur-sayuran. Daging pada tulang dibasuh dengan sempurna dan semua unsur yang tidak diingini dipotong. Kentang, bawang, wortel dan bit dikupas dan kemudian dipotong menjadi kiub (dua pertama) dan parut kasar (dua terakhir).

Adapun kubis putih, ia dibebaskan dari daun permukaan dan dicincang menjadi jalur yang sangat nipis. Cengkih bawang putih segar juga dihancurkan secara berasingan.

Rawatan panas pinggan merah

Sebelum memasak borscht dalam periuk perlahan, masukkan daging lembu pada tulang ke dalam mangkuk, tuangkan dengan air, garam, tambah lavrushka dan masak dalam mod "Sup" selama 42 minit. Selepas masa ini, daging dikeluarkan dan disejukkan. Selepas itu, bubur daging lembu dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan besar.

Setelah mengembalikan daging ke kaldu, kubis segar, bawang, bit dan wortel juga ditambahkan ke dalamnya. Memiliki lada semua komponen, mereka direbus dalam mod yang sama selama 15 minit. Selepas itu, kentang, pes tomato pedas dan asid sitrik dimasukkan ke dalam sup. Setelah mencampurkan semua komponen, mereka disiapkan selama 25 minit lagi.

Pada akhirnya, cengkih bawang putih dihancurkan ke dalam kaldu dan disimpan dengan program "Pemanasan" selama berjam-jam.

Kami membawa ke meja

Sekarang anda sudah tahu cara memasak borscht di multicooker Polaris. Setelah sup merah matang, ia diedarkan di atas pinggan dan dihidangkan dengan krim masam segar atau mayonis.

Memasak borsch dengan kandungan kalori maksimum

Kami menerangkan di atas cara memasak borscht dalam multicooker. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa terdapat resipi yang boleh anda buat sebagai hidangan pertama yang paling memuaskan dan tinggi kalori.

Untuk melaksanakan kaedah ini, kita memerlukan:

• daging lembu segar tanpa lubang - kira-kira 200 g;
• daging babi segar - kira-kira 200 g;
• kubis putih - kira-kira 170 g;
• sauerkraut - kira-kira 140 g;
• bawang pahit - 2 kepala;
• lobak merah berair - 1 pc .;
• bit segar - 2 biji .;
• cuka meja - 2 sudu besar;
• kentang tidak terlalu besar - 1 ubi;
• minyak bunga matahari - kira-kira 40 ml;
• garam, lada hancur, daun salam - pilihan.

Bagaimana anda menyediakan ramuan?

Untuk mendapatkan borscht yang lebih memuaskan dan berkhasiat, anda perlu menggunakan dua jenis daging: daging lembu dan daging babi. Mereka dibasuh dengan sempurna dan semua unsur yang tidak boleh dimakan dikeluarkan. Selepas itu, mereka mula memproses sayur-sayuran. Kentang, bit, wortel dan bawang dikupas dan kemudian dicincang. Dua bahan pertama dipotong menjadi kiub, dan yang terakhir - menjadi kiub. Kubis segar juga dikisar secara berasingan (dalam jalur nipis) dan dibasuh dalam ayak sauerkraut.

Proses pemadaman

Sebelum anda mula memasak sup merah, beberapa produk mesti dirawat dengan panas terlebih dahulu.

Masukkan hirisan bit dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak bunga matahari dan rebus selama kira-kira 10 minit. Kemudian cuka meja, lada tanah ditambahkan ke dalam pinggan dan rawatan panas diteruskan selama 5 minit lagi.

Proses menggoreng

Setelah bit rebus, mereka diletakkan di dalam pinggan yang berasingan, dan bawang dan wortel diletakkan di dalam bekas multicooker. Setelah membumbui bahan-bahan dengan minyak bunga matahari, mereka dimasak dalam mod "Baking" selama ¼ jam. Selama ini, sayur-sayuran harus benar-benar lembut dan rangup. Produk dibumbui dengan lada dan garam, dan kemudian diletakkan di atas pinggan yang berasingan dan mula menyediakan hidangan pertama.

Proses pembuatan bir

Setelah sayur-sayuran goreng dan rebus dalam periuk perlahan, anda harus mula menyediakan sup daging. Untuk melakukan ini, masukkan daging babi dan daging lembu, lavrushka dan garam ke dalam mangkuk peranti. Semua produk dicurahkan dengan air biasa dan dimasukkan ke dalam program "Sup". Dalam mod ini, hidangan dimasak selama satu jam.

Lama kelamaan, daging itu dikeluarkan, disejukkan dan dipotong besar. Adapun kuahnya yang sudah siap, kemudian sauerkraut dan kubis segar tersebar di dalamnya. Kedua-dua bahan dimasak selama 20 minit. Kemudian, daging dan kentang rebus sebelum ini ditambahkan ke dalamnya. Selepas ¼ jam, bit rebus disebarkan dalam kuah yang sama.

Setelah mencampurkan semua bahan, mereka direbus dalam mod "Sup" selama 10 minit. Setelah kentang dan bit lembut, tambahkan sayur-sayuran merah ke dalam pinggan, kacau dengan teliti dan hidupkan program "Pemanasan" selama 3-6 minit.

Kami bawa ke meja makan

Setelah membuat sup merah dan kalori tinggi di rumah, ia dicurahkan ke dalam mangkuk dan kemudian disajikan dengan sepotong roti. Selain itu, hidangan ini dibumbui dengan herba cincang segar, serta krim masam atau mayonis.

Bagaimana cara memasak borscht dalam multicooker Redmond?

Tidak ramai yang tahu, tetapi borscht bukan sahaja berwarna merah, tetapi juga hijau. Untuk menyediakan hidangan yang tidak biasa, komponen yang berbeza digunakan (rhubarb, jelatang, dll.). Namun, kami memutuskan untuk membuat makan tengah hari menggunakan daun sorrel yang baru dipetik. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Sebelum anda memasak borsch hijau di multicooker Redmond, anda perlu membeli:

• ubi kentang - 2 keping kecil;
• wortel berair segar - 1 pc .;
• daging lembu segar - kira-kira 1 kg;
• dill dan pasli - beberapa cawangan;
• telur rebus besar - 3 biji .;
• bawang besar - 1 kepala;
• daun sorrel yang baru dipetik - sekumpulan besar;
• lavrushka kering - 2 daun;
• minyak bunga matahari - pilihan;
• lada tanah, garam dan rempah lain - gunakan secukup rasa;
• air - pilihan (untuk kuah);
• krim masam lemak - gunakan semasa menghidangkan sup ke meja.

Kami memproses bahan

Untuk memasak borscht hijau, lebih baik menggunakan daging lembu muda dan segar. Ia dibasuh dengan baik dan dicincang menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil. Juga, semua sayur-sayuran dibersihkan secara berasingan dan mula mengisarnya. Lobak parut, bawang dan kentang dicincang menjadi kiub.

Antara lain, anda harus membilas ramuan (dill, sorrel dan pasli) dengan teliti, dan kemudian memotongnya dengan pisau tajam.

Adapun telurnya, direbus dan dicincang menjadi kiub sederhana.

Sayur tumis

Sebelum memasak borscht hijau dalam periuk perlahan, anda bukan sahaja mesti menyediakan semua bahan, tetapi juga menggoreng sebilangan sayur-sayuran. Bawang dan wortel diletakkan di dalam mangkuk alat memasak, dibumbui dengan minyak dan digoreng dalam mod "Baking" hingga benar-benar telus. Kemudian bahan dibentangkan di atas pinggan dan sup dimasak.

Memasak borsch hijau

Untuk menyediakan sup hijau, daun sapi segar dan daun lavrushka dimasukkan ke dalam periuk perlahan. Bahan-bahannya diasinkan, dituangkan dengan air dan dimasak dalam mod "Stew" selama 45 minit. Selepas waktu ini, kentang dan lada tanah dimasukkan ke dalam bekas. Selepas 20 minit, ramuan segar dan telur ayam cincang juga ditambahkan ke dalam kuahnya.

Setelah mencampurkan ramuan dengan sudu, didihkan dan masak dalam program yang sama selama lebih kurang 8 minit lagi.

Setelah sup dimasak sepenuhnya, sayur-sayuran yang digoreng sebelumnya ditambahkan ke dalamnya dan dibiarkan dalam mod "Pemanasan" selama 10-15 minit.

Menghidangkan hidangan yang enak dan berkhasiat ke meja makan

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang sukar untuk membuat borscht sorrel hijau. Hidangkan ke meja dengan cara yang sama seperti sup merah. Untuk melakukan ini, hidangan diedarkan pada piring yang dalam, dibumbui dengan krim masam atau mayonis dan disajikan dengan sepotong roti putih atau hitam.

Untuk menyediakan borscht yang lazat, anda mesti mematuhi peraturan berikut:

• Pastikan anda menggunakan produk yang memberi sedikit rasa masam kepada sup (asid sitrik, jus lemon, sauerkraut, cuka yang boleh dimakan, pes tomato pedas, asam pedas, dll.).
• Borsch akan menjadi cerah dan kaya jika anda menggunakan bukan hanya bit yang dipetik, tetapi ubi lama untuk penyediaannya. Perkara yang sama berlaku untuk lobak merah.
• Borscht sebenar (sama ada hijau atau merah) hanya disediakan dengan daging lembu pada tulang. Penggunaan daging ayam untuk hidangan seperti itu tidak diingini.