Apa yang boleh anda tambahkan pada sup bakso? Resipi Bakso Daging Buatan Sendiri - Bakso yang enak untuk sup. Cara membuat sup bakso cincang

Sup Bakso — salah satu sup terpantas dan termudah dalam resipi. Sup ini dipuja oleh orang dewasa dan kanak-kanak.

Sup bakso selalu membantu saya ketika saya mahu makan malam yang panas dan sedap, dan tidak ada banyak masa untuk memasak. Bakso boleh dibuat dari daging cincang yang disiapkan secara langsung dalam proses sup. Dan anda boleh membuat persediaan untuk penggunaan masa depan. Kirim bebola daging yang sudah siap ke peti sejuk dan gunakan mengikut keperluan.

Sup bakso cincang

Apa daging cincang untuk digunakan

Daging, ikan, ayam belanda atau ayam, anda boleh menggunakan apa-apa, tetapi sup yang paling lazat dan kaya diperoleh dari daging cincang campuran. Biasanya, ayam cincang ditambahkan ke daging atau daging lembu dicampur dengan daging babi.

Resipi bakso adalah mudah. Garam, lada, bawang dan telur dimasukkan ke dalam daging cincang. Semua bola campuran dan acuan berukuran sebiji walnut. Tidak ada nasi dalam resipi bakso (nasi ditambahkan ke bakso), kadang-kadang semolina ditambahkan, anda boleh menambahkan rempah kegemaran anda untuk daging cincang atau ramuan kering (pilihan). Dengan ramuan pedas ternyata sangat sedap, diuji dalam praktiknya!

Terdapat banyak variasi hidangan pertama yang lazat ini. Tetapi kesemuanya mempunyai satu kesamaan - kesederhanaan penyediaan. Sebagai peraturan, mereka menggunakan sup sayur-sayuran, bijirin, pasta biasa. Dari pasta, yang ideal, menurut saya, adalah vermicelli - jaring laba-laba. Kentang, wortel, paprika, kubis, bawang, zucchini, tomato hampir selalu ada di rumah. Daripada bijirin, beras atau soba paling sering ditambahkan, lebih jarang barli, kacang polong, lentil, kacang, kerana sup dengan bebola daging termasuk dalam kategori masakan cepat masak. Tetapi jika anda mempunyai masa yang terluang, maka cubalah sup lentil atau kacang polong yang kaya dengan bebola daging. Ia sangat sedap. Adakah anda tahu bahawa bebola daging sangat serba boleh sehingga mereka memasak sup kubis, borscht dan juga sup kharcho bersama mereka.

Hari ini saya menawarkan beberapa pilihan untuk membuat resipi lazat untuk sup bakso.

Cara membuat bakso dan sup lentil

Ini adalah sup bakso kegemaran saya sepanjang masa. Sup baldu yang enak dengan lentil merah. Dari ramuan dan rempah, pada pendapat saya, tidak ada yang berlebihan. Ternyata sangat sedap sehingga muncul di belakang telinga.

Dalam resipi itu saya menggunakan lentil merah dari Mistral. Saya sangat menyukai lentil ini kerana rasa dan kelajuan penyediaannya yang sangat baik.

Bahan-bahan:

• daging cincang 500-600gr.
• lentil merah 5 sudu besar
• saderi 2 batang
• bawang 3pcs.
• lobak merah 1pc.
• telur 1pc.
• garam secukup rasa
• lada hitam, ketumbar, paprika manis merah secukup rasa
• sebilangan besar pasli segar (dicincang halus)

Cara membuat bebola daging sup

Mana-mana daging cincang sesuai untuk memasak - daging lembu, daging babi dan daging lembu, ayam, ayam belanda, atau ayam dengan daging babi atau ayam dengan daging lembu, secara umum, apa sahaja yang ada.

Garam daging cincang, masukkan lada hitam, ketumbar, bawang cincang halus dan sebiji telur. Kacau jisim daging.
Syor: jika daging cincang berasal dari kedai, dan anda tidak yakin dengan kualitinya, maka lebih baik menambahkan telur ke daging cincang agar bebola daging tidak hancur semasa memasak.

Sekiranya anda memasak daging cincang di rumah dari daging, maka anda tidak perlu menambahkan telur, tetapi supaya bebola daging tidak hancur semasa memasak, daging cincang harus dipukul dengan baik atau disejukkan dengan baik di dalam peti sejuk.

Saya selalu menambah telur ke dalam daging cincang, lebih cepat untuk saya, anda tidak perlu membuang masa untuk menyejukkan daging cincang.

Kami selalu mencelupkan bebola daging hanya dalam air mendidih.

Penyediaan:

1. Tuangkan air ke dalam periuk, ambil sedikit lebih daripada separuh periuk dan letakkan di atas api.
2. Masukkan 5 sudu besar ke dalam air mendidih. lentil merah.
3. Cincang bawang halus (separuh dari bawang cincang masuk ke dalam daging cincang, separuh lagi ke dalam periuk bersama sup). Tiga lobak merah pada parut kasar.
4. Potong batang saderi dengan halus.
5. Setelah lentil masak selama 5-7 minit. Anda boleh mula membentuk bebola daging dan mencelupkannya ke dalam periuk.
6. Biarkan sup untuk memasak dengan api sederhana selama 7-10 minit lagi. Sekarang masukkan bawang, wortel dan saderi yang sudah siap ke sup, masak selama 5 minit lagi.
7. Pada akhir, tambahkan sedikit rambut palsu manis merah (secukup rasa) ke sup, saya mempunyai 1 sudu kecil, campurkan sup, masak selama 2-3 minit lagi. Matikan sup, musim dengan banyak pasli segar yang dicincang halus. Anda boleh meninggalkan sup di bawah penutup tertutup selama kira-kira 5 minit untuk memasukkan, atau anda boleh segera mencurahkan ke dalam pinggan dan menghidangkannya.

Nikmati hidangan anda!

Untuk sup kentang, anda boleh memasak bebola daging bukan hanya dari daging babi cincang, anda juga boleh menggunakan daging lembu atau ayam atau daging babi dengan ayam, daging babi dengan daging lembu, daging lembu dengan ayam, anda boleh mengganti ayam cincang dengan ayam belanda.

Kami memerlukan:

Untuk 2 liter air, 400gr. daging babi cincang, 4 biji. kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 4 ditaburkan dengan lada hitam, daun salam, garam secukup rasa, beberapa tangkai pasli dan dill.

Penyediaan:

1. Menyiapkan kentang, lobak merah dan bawang. Kami membersihkan, mencuci dan memotong sayur-sayuran. Anda boleh menggoreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran untuk rasa yang lebih kaya, tetapi jika anda mahukan pilihan yang lebih sihat, anda boleh melewatkan langkah memasak ini.
2. Kami meletakkan periuk air di atas api.
3. Semasa air mendidih, masak bebola daging.
4. Masukkan garam ke daging cincang, campurkan daging cincang dengan baik dan pukul, kemudian bentuk bebola seukuran walnut. Celupkan bebola daging ke dalam air mendidih, masak selama 3-4 minit dan bawa keluar dari kuali menggunakan sudu berlubang. Sekarang, jika anda mahukan kaldu yang jelas, maka tapislah.
5. Masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam sup mendidih: kentang, bawang dan wortel. Masak sup selama 10-12 minit.
6. Masukkan bakso ke dalam sup lagi dan masak sup kami selama 5 minit lagi.
7. Pada akhir memasak, masukkan kacang hitam, daun salam, terus memasak sup selama 10 minit lagi.
8. Cincang herba segar. Hidangkan sup dengan herba segar cincang.

Nikmati hidangan anda!

Sup bihun yang enak dengan bebola daging

Sup sederhana dengan bebola daging lembu akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Walaupun komposisi ringkas, supnya ternyata sedap dan beraroma. Anda juga boleh menambahkan rempah ke sup mengikut citarasa peribadi anda.

Bahan-bahan:

Untuk bebola daging : 400gr. daging lembu cincang, garam mengikut citarasa peribadi.

Untuk sup:

Untuk 1.8 liter air, 80g. vermicelli, 1 bawang, 1 wortel, bell lada manis, mentega atau minyak sayuran, garam, lada secukup rasa, ramuan untuk dihidangkan.

Bagaimana hendak masak:

1. Garam daging cincang, pukul rata dan sejukkan sekarang.
2. Sementara daging cincang sedang sejuk, potong wortel, bawang dan paprika menjadi kiub, dan kemudian goreng selama 3-4 minit dalam kuali, angkat dari api.
3. Kami meletakkan periuk air di atas api. Sementara air mendidih, bentuk bebola daging cincang berukuran walnut dan buang ke dalam air mendidih. Masak bebola daging selama 15 minit. kemudian masukkan sayur dari kuali ke kuali, terus masak sup hingga sayur lembut.
4. Sekarang masukkan bihun ke dalam sup, tambahkan garam dan rempah secukup rasa, masak sup selama 5-7 minit lagi sehingga bihun siap.

Taburkan sup yang telah siap dengan ramuan segar yang dicincang halus dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

Sup sayur dengan bebola daging ayam cincang

Sup ringan dan rendah kalori dengan sayur-sayuran dan bebola daging ayam cincang.

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan pada musim panas, menjalani diet, maka resipi untuk ini adalah apa yang sangat anda perlukan.

Kita perlu:

ayam cincang 450g. 1 telur, kubis brokoli, beberapa perbungaan, akar saderi 200g., 2 wortel, 3 bawang. garam, lada dan herba secukup rasa.

Penyediaan:

1. Garam dan lada ayam cincang, masukkan bawang parut (1.5 bawang), herba segar cincang halus dan sebiji telur, uli daging cincang dengan baik dan gulung bebola kecil.
2. Masukkan air (kira-kira 2 liter) ke dalam periuk di atas api dan didihkan.
3. Potong sebahagian bawang, potong wortel dan akar saderi yang dikupas menjadi kiub, bahagikan brokoli menjadi perbungaan.
4. Masukkan bawang, wortel dan saderi ke dalam air mendidih, masak sup sehingga mendidih. Kemudian kami membentuk bebola daging dan menghantarnya ke sup. 5 minit sebelum memasak, masukkan brokoli, sup garam dan lada ke dalam sup, anda boleh menambah rempah lain seperti yang dikehendaki.

Hidangkan sup siap pakai dengan herba segar cincang.

Nikmati hidangan anda!

Sup paling sedap dengan bebola daging dan millet ikan

Bakso salmon untuk sup sempurna. Supnya aromatik, ringan dan sangat berkhasiat pada masa yang sama.

Kita perlu:

Untuk 2.5 liter air 300g. stik salmon 1 telur, 5 biji. kentang, 0.3 cawan gandum millet, 2 pcs. bawang lobak, minyak sayuran 30ml, perasa ikan dan garam secukupnya, sekumpulan dill hijau segar.

Bagaimana hendak masak:

1. Pisahkan isi ikan dan gunakan tulang ikan untuk menyediakan kuah ikan. Saring kuah yang sudah siap, didihkan, masukkan millet yang telah dicuci dan kentang cincang ke dalam kuahnya. Masak sup selama 20 minit.
2. Perahkan fillet salmon dengan bawang (1 bawang) melalui penggiling daging, tambahkan garam, rempah dan telur ke ikan cincang, campurkan daging cincang dengan baik.
3. Daging cincang ternyata lembut, jadi kami akan mengambilnya dengan satu sudu teh. 7-10 minit sebelum akhir memasak sup, celupkan bebola daging ke dalam air.
4. Tumis bawang cincang halus dalam minyak sayuran dan masukkan ke sup 5 minit sehingga masak, garam dan lada secukup rasa. Sup bakso ikan kami sudah siap, disajikan dengan dill segar yang dicincang halus.

Nikmati hidangan anda!

Resepi Sup Bakso Bakso dan Oatmeal

Kursus pertama yang benar-benar diet, tetapi sangat sedap. Masa memasak minimum, semua memasak tidak lebih dari 30 minit. Resipi diambil dari diet Ducan.

Bahan-bahan:

350gr. daging lembu tanpa lemak, 150g. tomato puri atau 1 sudu besar. l. pes tomato, 40g. dedak oat, 3/4 sudu kecil. garam laut, lada hitam tanah secukupnya, masing-masing 20g. bawang hijau, dill dan pasli, bawang kering 5 sudu kecil. atau bawang segar.

Proses memasak:

1. Tuangkan 1 liter ke dalam periuk. air, tambahkan sedikit garam dan masukkan api, hingga air mendidih, mari masak bebola daging.
2. Garam dan lada daging cincang dan uli dengan baik sehingga menjadi plastik dan melekit. Bentuk bebola daging kecil yang tidak lebih besar daripada kacang kenari.
3. Apabila air mendidih, celupkan bebola daging ke dalam periuk, kecilkan api hingga sederhana, angkat busa yang terbentuk di permukaan.
4. Masukkan bawang cincang, masak sup dengan api sederhana selama 10 minit.
5. Masukkan dedak oat dan pes tomato atau tomato puri ke dalam sup.
6. Kira-kira 5-7 minit selepas menambah dedak oat, masukkan herba segar cincang ke dalam sup. Matikan sup, tutup penutupnya dan biarkan hingga mendidih.

Sup Bakso Tomato Diet ini rasanya paling enak apabila dimakan panas, setelah menambah lada hitam dan bawang putih kering secukupnya.

Sup yang sangat enak dengan bebola daging lembu tanah (video)

Nikmati hidangan anda!

Soalan kepada pembaca:

Berapa kerap anda memasak sup bakso?

Sup panas beraroma dengan bebola daging, cara apa yang lebih baik untuk memanaskan badan dan jiwa anda? Sup lazat ini disukai oleh semua orang, muda dan tua. Memasaknya sama sekali tidak sukar, kerana sepertinya pada pandangan pertama. Selain itu, sup ini terdiri daripada produk yang sederhana dan murah, namun, berkat semangatnya dalam bentuk bebola daging yang lembut dan berair, makanan ini dapat memberi makan dan menggembirakan isi rumah dengan memuaskan. Mereka semua akan berlari ke meja sehingga anda tidak perlu menelefon! Sangat sedap dan memuaskan!

Sup bakso - resipi klasik

Sup lazat dan aromatik yang hampir tidak memerlukan penyertaan anda dalam memasak!

Bahan-bahan:

• 3 liter kaldu daging,
• 2 biji bawang,
• 2 lobak merah,
• 1 lada bel,
• 3 sudu besar l. minyak sayuran,
• 300 g kentang
• 600 g daging cincang,
• 2 biji telur,
• hijau dill
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

Masukkan telur ke daging cincang, garam. Bentuk bola. Potong wortel, lada, bawang, goreng dalam minyak. Rebus kuahnya sehingga mendidih. Masukkan kentang cincang, kurangkan api. Masak selama 20 minit. Masukkan bebola daging. Masak hingga bebola mengapung, kemudian masukkan sayur tumis. Masak selama 5 minit. Taburkan dengan dill cincang.

Sup bakso kaviar

Bahan-bahan:

• 400 g kaviar pike
• 2 kepala pike
• 4 kentang
• 150 g serbuk roti
• 1 sudu besar sesudu mentega
• 1 biji telur
• 1 biji bawang besar
• 2-3 sudu besar. sudu krim

Kaedah memasak:

Rebus kepala selama 40 minit, angkat, tapis kuahnya. Masukkan kiub kentang dan garam dan masak selama 10 minit. Bebaskan kaviar dari filem, tambahkan mentega, krim, bawang cincang, keropok, telur. Kacau. Dadu bebola daging, masukkan ke sup dan masak selama 10 minit lagi.

Sup bakso Turki

Bahan-bahan:

• 400 g ayam belanda cincang
• 1 biji telur
• 4 kentang
• 1 segenggam pasta
• 1 biji bawang besar
• lada hitam
• hijau

Kaedah memasak:

Masak bawang kupas dengan lada selama 30 minit. Terikan kuahnya. Garam. Masukkan kiub kentang. Biarkan hingga mendidih. Campurkan daging cincang dengan telur, garam, cetakan bebola daging dengan tangan basah. Letakkan dalam sup mendidih. Masak selama 10 minit. Masukkan pasta, masak selama 10 minit lagi. Hiaskan dengan ramuan herba di dalam pinggan.

Sup tomato dengan bebola daging sapi

Bahan-bahan:

• 400 g daging sapi cincang
• 2 biji telur
• 1 biji bawang besar
• 3 sudu besar sudu minyak sayuran
• 3 biji tomato berdaging
• 2 kentang
• 1 daun bay

Kaedah memasak:

Campurkan daging cincang dengan 1 telur dan bawang cincang, garam, cetakan bebola daging dengan tangan basah, goreng dalam minyak selama 5-7 minit. Masukkan air mendidih, masak dengan daun salam selama 5 minit. Masukkan kiub kentang dan tomato tumbuk. Garam. Masak selama 20 minit.

Sup bakso hati daging lembu

Bahan-bahan:

• 350 g hati lembu
• 1 biji telur
• 1 biji bawang besar
• 1 biji lobak merah
• 1 daun bay
• pasli

Kaedah memasak:

Potong hati yang telah dicuci menjadi kepingan dan masukkan bersama bawang melalui penggiling daging. Masukkan telur, garam, kacau, dan cetakan bebola daging dengan tangan basah. Potong wortel yang telah dikupas menjadi kiub dan masak dengan garam dan daun salam selama 10 minit dalam 1 liter air. Masukkan bebola daging dan reneh selama 10 minit lagi dengan api sederhana. Masukkan pasli cincang ke pinggan.

Sup dengan bebola daging ikan

Bahan-bahan:

• 350 g kod cincang
• 1 biji bawang besar
• 2 sudu besar sudu minyak sayuran
• 2 biji telur
• 1 biji lobak merah
• ½ akar saderi
• dill
• lada

Kaedah memasak:

Celupkan kiub wortel dan saderi ke dalam air mendidih, garam, masak selama 5 minit. Goreng bawang cincang selama 3 minit dalam minyak. Masukkan daging cincang dengan sebiji telur, garam, lada. Bola buta, celupkan telur yang dipukul. Masukkan sup, masak selama 8-10 minit. Taburkan dengan dill cincang pada mangkuk.

Sup bakso Cina

Bahan-bahan:

• 200 g hati lembu
• 100 g cendawan shiitake
• 1 biji bawang besar
• 1 keping roti putih tanpa kerak
• 100 ml susu
• 1 biji telur
• 1 biji lobak merah
• 1 daun bay
• 1 sudu teh kicap
• pasli

Kaedah memasak:

Masukkan bahagian hati dengan bawang dan cendawan melalui penggiling daging. Masukkan roti dan telur yang direndam dalam susu, garam, campurkan, buat bola. Potong wortel yang dikupas menjadi kiub dan masak dengan garam, kicap dan daun salam dalam 700 ml air selama 10 minit. Masukkan bebola daging dan reneh selama 10 minit lagi dengan api sederhana. Masukkan pasli cincang ke dalam mangkuk.

Sup dengan bebola daging dan nasi

Untuk kuah:

• 1.2 liter air
• 1 biji lobak merah
• 1 bawang atau daun bawang
• sepotong akar saderi (jika anda suka)
• 2 kentang sederhana
• 4 biji garam dill

Untuk bebola daging:

• 350 g ayam cincang atau ayam belanda
• 1 biji bawang
• 1/3 cawan beras

Kaedah memasak:

Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan bawang, wortel, akar saderi dan bakar. Potong bawang halus. Campurkan daging cincang, bawang dan nasi. Garam. Bentuk bebola daging sedikit lebih besar daripada walnut. Setelah mendidih air, masukkan bebola daging dan kentang dadu. Garam. Masak selama 20 minit. Taburkan dengan dill cincang halus sebelum dihidangkan.

Sup mi dengan bebola daging

Kami akan memasak sup ayam lazat ini mengikut semua peraturan memasak. Ini bermaksud tiada produk tepung yang dibeli - hanya mi buatan sendiri, panjang, dicampur dengan telur dan susu. Dengan mi buatan sendiri yang dibuat sendiri, anda boleh memenangi hati mana-mana lelaki.

Bahan-bahan:

• set sup ayam (1 kg),
• daging cincang (1 kg),
• nasi rebus 1 kg,
• bawang (3 biji.),
• pasli,
• dill,
• rempah,
• lobak merah,
• garam,
• minyak sayuran.

Untuk mi:

• tepung (400 gram),
• telur (2 biji),
• garam,
• susu atau air (150 gr).

Kaedah memasak

Kisar sebilangan bawang dengan pengisar dan campurkan dengan daging cincang, tambah rempah dan kacau rata. Kami akan meninggalkannya di dalam peti sejuk dan mulakan dengan mi. Ayak tepung. Pukul telur dan tuangkan susu sedikit demi sedikit. Menguli adunan homogen yang elastik, ia juga harus disuntik selama 30 minit. Masak kuah dari set sup. Hanya memerlukan 30 minit. Masukkan garam dan rempah. Sekarang adalah masa untuk menggulung bebola daging.

Kerja ini menyeronokkan - melibatkan anak-anak di dalamnya juga. Gulungkan doh ke lapisan nipis dan biarkan selama beberapa minit hingga kering. Kemudian kita gulungnya dan potong lingkaran mi. Mereka dengan mudah dilipat menjadi pita panjang. Saring kaldu yang dimasak, masukkan bebola daging ke dalamnya, didihkan dan letakkan mi. Masukkan sayur goreng dan masak selama 5 minit lagi. Letakkan mi siap di atas pinggan dan hidangkan panas.

Cara memasak sup bakso dalam periuk perlahan

Sup tomato dengan bebola daging

Bahan-bahan:

• Bola Daging 300 g.
• Tomato 2 biji.
• Bow 1 pc.
• Lobak 1 pc.
• Kentang 2 biji.
• Minyak sayur 2 sudu besar. sudu
• Garam, lada, herba secukup rasa
• Air 6 m. Art.

Kaedah memasak:

1. Keluarkan kulit dari tomato dan kisar dalam pengisar. Potong kentang menjadi kiub kecil. Potong lobak merah dan bawang.
2. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk. Pilih program SOUP dengan butang "MENU / SELECT".
3. Tekan butang "ENTER".
4. Pilih subprogram "VEGETABLE SOUP" dengan butang "MENU / SELECT".
5. Tekan butang MULAI.
6. Pada akhir program, tambahkan ramuan, garam, lada dan biarkan dengan penutup ditutup selama 10 minit.

Sup Bakso Daging Sapi

Produk yang diperlukan:

• Sup daging lembu 1 liter
• 200 g daging lembu
• 2 ubi kentang
• 2 biji bawang
• 20 g beras
• 30 ml minyak zaitun
• 1 daun bay
• lada hitam tanah

Kaedah memasak

Basuh kentang, kupas, potong dadu. Kupas bawang, basuh, potong halus, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, goreng dalam minyak zaitun dalam mod Pembakar selama 5 minit. Campurkan daging cincang dengan bahagian bawang dan beras, musim dengan garam, lada, bentuk bebola daging. Tuangkan kuah ke dalam mangkuk multicooker, masukkan kentang, bebola daging, masukkan baki bawang, daun salam, garam dan lada.

Sup cendawan dengan bebola daging

Kandungan kalori setiap 100 g - 71 kcal

Bahan-bahan (3-4 hidangan):

• 1.5 l kaldu ayam
• 300 g champignons segar
• 150 g daging babi cincang tanpa lemak
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar l. kacang pain
• sekumpulan bawang hijau
• 2 sudu besar l. minyak sayuran
• 1 sudu kecil Sahara
• 1 sudu kecil sos soya
• ketumbar segar secukup rasa
• lada hitam tanah dan garam

Hijau ketumbar segar boleh diganti dengan yang kering. Sekiranya tidak ada perasa ini, supnya akan menjadi kurang aromatik dan enak.

Penyediaan:

1. Kupas champignon, basuh dan potong menjadi kepingan nipis.
2. Campurkan daging babi cincang dengan teliti dengan kacang pinus, bawang putih hancur, ketumbar cincang, kicap dan gula, garam.
3. Dari jisim yang dihasilkan, bentuk bebola seukuran walnut.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan hidupkan program "Fry" selama 25 minit. Goreng bebola daging dengan ringan dan letakkan di atas pinggan.
5. Goreng cendawan dengan minyak yang sama, di akhir menggoreng masukkan bawang hijau cincang halus dan goreng bersama selama 2 minit.
6. Pada akhir menggoreng, masukkan bebola daging ke dalam mangkuk, tuangkan sup ayam dan hidupkan program "Sup", pilih mod "Tekanan", tetapkan waktunya hingga 30 minit.
7. Taburkan sup yang telah disediakan dengan ramuan ketumbar cincang halus.

Cara membuat bebola daging

Untuk menjadikan bakso lembut, tetapi berair, anda perlu mengetahui beberapa rahsia masakan:

• Mana-mana daging cincang sesuai untuk memasak - daging lembu, daging babi dan daging lembu, ayam, ayam belanda, atau ayam dengan daging babi atau ayam dengan daging lembu, secara umum, apa yang ada.
• Garam daging cincang, masukkan lada hitam, ketumbar, bawang cincang halus dan sebiji telur. Kacau jisim daging.
  Syor: jika daging cincang berasal dari kedai, dan anda tidak yakin dengan kualitinya, maka lebih baik menambahkan telur ke daging cincang agar bebola daging tidak hancur semasa memasak.
• Sekiranya anda memasak daging cincang di rumah dari daging, maka anda tidak perlu menambahkan telur, tetapi supaya bebola daging tidak hancur semasa memasak, daging cincang harus dipukul dengan baik atau disejukkan dengan baik di dalam peti sejuk.
• Saya selalu menambah telur ke dalam daging cincang, lebih cepat untuk saya, anda tidak perlu membuang masa untuk menyejukkan daging cincang.
• Kami selalu mencelupkan bebola daging hanya dalam air mendidih.
• Ukuran - kecil: kami membuat setiap bola sedikit lebih kecil daripada kacang walnut.
• Kami mengukir bebola daging dengan tangan basah.
• Sekiranya terdapat banyak komponen dalam daging cincang, ada baiknya mengalahkan setiap bola: pertama, bakso digulung hingga menjadi bentuk bulat, dan kemudian dengan usaha, ia dilemparkan beberapa kali dari satu telapak ke yang lain.

• Hampir mustahil untuk merosakkan kursus pertama ini, kerana sangat lazat. Tetapi menjadikannya sempurna mungkin jika anda mempertimbangkan beberapa petua.
• Untuk menyediakan bebola daging yang lazat, gunakan trik berikut: tambahkan roti putih (roti) yang direndam ke dalam daging cincang; sebelum memasukkannya ke dalam sup, gorengkannya dengan ringan, dan di dalam kuali (ini akan memberi sup kaya dan menyelerakan sup); buat potongan kecil untuk semua orang.
• Sebelum menuangkan pinggan mangkuk yang sudah siap ke dalam pinggan, biarkan sekurang-kurangnya 5-10 minit. Anda boleh menghias dengan ramuan segar.

Setiap suri rumah mesti tahu bagaimana membuat sup bakso. Penyediaannya memerlukan sedikit masa dan tidak menimbulkan kesulitan, dengan mengubah resipi, anda dapat memperoleh banyak rasa yang sedap, dan hasilnya adalah hidangan pertama yang sangat berkhasiat dan sihat untuk seisi keluarga. Nikmati hidangan anda!

Sup bakso telah terkenal selama bertahun-tahun, tetapi bagaimana anda membuat bakso cincang untuk sup sehingga mereka berair dan tidak berantakan dalam sup? Memasak bebola daging begitu mudah, anda hanya perlu mengikuti peraturan asas untuk penyediaannya, dan anda akan mendapat bebola daging yang lembut dan harum.

Cara membuat bakso cincang untuk resipi sup dengan foto langkah demi langkah

Penyediaan:

1. Rasa bebola daging siap bergantung kepada daging dari mana ia dihasilkan. Sudah tentu, anda perlu menggunakan daging segar berkualiti tinggi. Pada masa yang sama, daging tidak boleh berminyak, kerana ia akan meninggalkan lapisan berminyak yang hodoh di permukaan sup.

Sebaiknya gunakan campuran beberapa jenis daging untuk memasak bebola daging, tetapi anda juga boleh memasaknya dengan daging babi, daging lembu, domba atau ayam tulen. Tatal sekeping daging yang sesuai melalui penggiling daging. Bahkan disarankan untuk menyebarkannya melalui penggiling daging dua kali sehingga daging cincang adalah yang paling lembut.

2. Untuk menambah rasa enak pada bakso, masukkan bawang ke dalamnya. Untuk dua ratus gram daging, setengah bawang kecil akan mencukupi.

Bawang mesti dicincang halus atau parut pada parutan halus (ini adalah pilihan terbaik). Masukkan bawang ke daging cincang, musim dengan garam dan tambahkan lada hitam atau campuran lada untuk rasa bakso yang lebih kaya.

Sekiranya anda menggunakan daging kering sepenuhnya atau hanya ingin membuat bakso berair sebanyak mungkin, anda boleh menuangkan satu sudu mentega cair ke dalam daging cincang.

3. Sekarang campurkan daging cincang sehingga sebati. Perkara ini harus dilakukan bukan dengan sudu, tetapi dengan tangan anda agar semua bahan teragih sekata.

Anda juga boleh mengalahkan daging cincang. Untuk melakukan ini, angkat daging cincang dan jatuhkannya dengan kuat ke papan pemotong, ulangi kira-kira sepuluh kali.

4. Setelah menguli daging cincang, anda boleh mula membentuk bebola daging. Segera letakkan sepiring air di sebelah anda dan basahkan telapak tangan anda untuk mengelakkan bebola daging melekat pada tangan anda.

Ambil sebilangan kecil daging cincang dengan satu sudu teh. Bakso tidak boleh besar, ukuran yang paling sesuai ialah 1.5-2.5 sentimeter.

5. Sekarang gulungkan daging cincang di antara telapak tangan anda untuk membuat bola bulat. Letakkan bola yang sudah siap di atas pinggan, lembapkan lagi tangan anda dengan air dan gulung bola yang sama dari sisa daging cincang.

Cuba buat semua ukurannya sama.

6. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Masukkan sedikit garam dan daun salam ke dalam air mendidih. Letakkan bebola daging di dalam air dan tunggu sehingga mendidih lagi. Sekarang buat api sedikit lebih kecil. Apabila busa muncul di permukaan, pastikan untuk mengeluarkannya dengan sudu.

7. Masak bebola daging selama tujuh hingga sepuluh minit, bergantung pada ukuran bola. Kemudian dengan berhati-hati keluarkan bebola daging dari kaldu dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan.

Sekarang masak sup dengan kentang dan sayur-sayuran dalam kuah ini, dan kembalikan bebola daging ke kuali apabila sup sudah siap sepenuhnya. Berkat ini, supnya akan menjadi enak, dan bakso di dalamnya akan tetap utuh, cantik dan lembut.

Mengenai cara membuat bakso cincang untuk sup dengan rasa yang berbeza, jika anda mahu, anda boleh menambahkan keju parut, wortel goreng atau bawang goreng ke daging cincang, mengubah komposisi rempah dan menggabungkan jenis daging.

Cara membuat bebola cincang untuk sup di rumah, ringkas, cepat dan lazat!

Mana-mana - ayam, daging babi, daging sapi, daging lembu dan sebatian (biasanya 2/3 daging lembu + 1/3 daging babi untuk tekstur yang lebih lembut). Anda boleh memutar bawang, bawang putih dan juga kembang kol mentah bersama daging. Sebiji telur, sedikit nasi yang dicuci, semolina kering atau serbuk roti juga ditambahkan ke dalam daging.

Anda akan menemui semua rahsia bebola daging berair pada akhir artikel, dan sekarang tiba masanya untuk memasak!

Navigasi pantas melalui artikel:

Sup bakso dengan nasi dan kentang

Resipi ini selangkah demi selangkah dengan foto adalah klasik yang sempurna.

Lebih kurang 35 minit untuk memasak, sedap, sederhana, biasa dari zaman kanak-kanak dan sangat sedikit perangkap. Malah seorang pramugari baru dapat mengatasinya!

Sup ini sesuai untuk kehidupan seharian. Lelaki dengan pemandangan tradisional menyukai hidangan daging pertama, dan kami menarik minat kanak-kanak dengan bentuk dan ringan bebola daging.

Untuk periuk 3 liter, kami memerlukan:

• Kentang - 5 pcs. saiz sederhana
• Daging cincang biasa (kami mempunyai daging lembu) - 350-400 gram
• Lobak - 1 pc. saiz sederhana
• Bawang - 2 biji. (kecil)
• Nasi - 4 sudu besar. sudu
• Garam - secukup rasa (kami menggunakan 1/3 sudu besar)
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Daun bay - 2 pcs.
• Hijau kegemaran (kami mempunyai pasli)
• Minyak sayur - untuk menggoreng

}