rumah / sos/ Apa yang boleh disediakan untuk meja Tahun Baru. Kami sedang menyediakan hidangan perayaan untuk meja Tahun Baru. Pucuk Brussels dengan bacon

Apa yang boleh anda masak untuk meja Tahun Baru? Kami sedang menyediakan hidangan perayaan untuk meja Tahun Baru. Pucuk Brussels dengan bacon

Nah, suri rumah dan pemilik - sudah tiba masanya untuk bersiap sedia untuk cuti yang akan datang. Adakah anda tahu apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Babi 2019? Adakah anda tahu apa yang akan ada di meja Tahun Baru anda, adakah anda telah menghasilkan sesuatu yang baru dan menarik, adakah anda sudah menyusun menu untuk Tahun Baru?

Oh tidak, anda sedang mencari yang terbaik, baharu dan sesuatu yang menarik - bukan untuk semua orang. Adakah anda mahu semua tetamu anda terkejut dan iri hati dengan kemahiran dan kecerdasan anda?

Kemudian, anda berada di landasan yang betul - anda melakukan perkara yang betul dengan singgah berjumpa saya. Saya akan memberitahu anda satu rahsia - saya akan memberitahu seluruh dunia tentang kebenaran dan menunjukkan kepada anda cara memasak sesuatu yang lazat. Dan supaya tidak memerah otak anda dengan sia-sia, saya telah memilih resipi Tahun Baru baharu dengan foto untuk anda.

Salad ini dalam bentuk muka babi akan sesuai di atas meja Tahun Baru.

Hidangan apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Babi 2019

Cepatnya masa berlalu. Dan kini tahun baru 2019 semakin hampir. Simbol tahun yang akan datang ialah Babi Bumi Kuning atau Babi Hutan, yang unsurnya adalah tanah. Rakan berkaki empat kami agak omnivor, jadi kepelbagaian di meja percutian boleh menjadi sangat besar.

Tetapi jangan lupa bahawa haiwan ini tidak menyukai makanan yang terlalu berlemak dan keras di perut. Dan tiada daging babi!

Gula-gula dengan buah-buahan juga tidak akan keluar dari tempatnya, terutamanya jika yang kedua mempunyai warna yang cerah dan kaya. Mari kita cuba mempersiapkan diri dengan betul dan tidak membuat kesilapan sebelum simbol tahun. Kemudian dia tidak akan mengabaikan kita pada masa akan datang.

Apa yang perlu ada di meja Tahun Baru pada Tahun Babi 2019

Seperti yang kita sedia maklum, pilihan hidangan tidak terhad. Oleh itu, kedua-dua daging dan ikan dan ayam dalam sebarang variasi boleh hadir di atas meja. Nah, apa yang hendak dimasak untuk meja? – Pencuci mulut, salad, pembuka selera sejuk dan panas - ini hanyalah senarai kecil, kerana babi adalah omnivor. Pilihan tanpa had sedemikian akan menggembirakan mana-mana gourmet.

Mungkin setiap keluarga mempunyai resipi tradisional sendiri untuk meja perayaan. Tetapi tidak ada yang lebih buruk daripada konsistensi, anda perlu berubah dan mencuba perkara baru. Dan kini, lebih daripada sebelumnya, masanya telah tiba untuk ini.

Tetapi jangan lupa bahawa hari ini tahun Babi Bumi Kuning atau Babi Hutan menghampiri kita. Dan anjing yang ramah, Anjing yang setia, meninggalkan kita. Bagi kebanyakan orang, tahun berlalu dalam nota neutral - terdapat baik dan buruk.

Tetapi anda tidak perlu risau dalam apa cara sekalipun - walaupun Babi dianggap sebagai haiwan yang tidak bersih, ia masih baik dan mesra! Dan ini bermakna dia akan sangat menyukai semua yang kita masak dan yang kita letakkan di atas meja perayaan.

Babi itu suka makan, dan begitu juga kita, tetapi sebaiknya jangan makanan terlalu berlemak - anda memerlukan sesuatu yang ringan dan sihat. Pelbagai hidangan ayam, ikan dan makanan laut adalah sempurna. Dan juga pastikan anda mempunyai buah.

Anda tidak boleh meraikan Malam Tahun Baru tanpa salad tradisional, pembuka selera, tartlet atau kanape. Dan seperti mana-mana meja percutian harus ada jeruk - timun jeruk, tomato, cendawan.

Oh, dan jangan lupa untuk menghiasi meja Tahun Baru anda dengan indah dengan hidangan yang serupa dengan wira acara ini. Contoh yang menarik ialah salad dalam bentuk muncung atau seluruh badan Babi, anak babi yang diperbuat daripada telur atau sesuatu yang lain - nyatakan fantasi anda.

Ia akan menjadi hebat jika anda menyediakan salad dan makanan ringan Tahun Baru dalam bentuk kepala babi atau dalam bentuk pokok Krismas.

Jangan lupa tentang kegemaran kami: , dan .

Kami mencipta menu Tahun Baru - lebih daripada 50 resipi "bom" untuk Tahun Baru

Pada Malam Tahun Baru, hampir setiap suri rumah memikirkan menu Tahun Baru. Tugas yang agak sukar ini rumit oleh keinginan untuk menggabungkan banyak hidangan dengan kos yang berpatutan untuk penyediaannya.

Babi suka skop dan kemewahan, kelimpahan dan kemurahan hati. Walaupun Babi hampir tidak boleh dipanggil vegetarian, hanya ada satu sekatan - tiada daging babi! Tuan rumah tahun ini akan gembira jika terdapat buah-buahan, sayur-sayuran dan cendawan di atas meja.

Oleh kerana simbol Tahun Baru ditentukan mengikut kalendar timur, maka menu untuk meraikannya harus sesuai.

Masakan panas:

"Ayam terbang" - resipi dengan ayam,
"Ikan dalam ketuhar" - resipi untuk ikan berair dengan ulam,
"Ham gurih" - resipi daging lembu,
Burung bakar dengan epal dan prun,
Resipi menarik untuk hidangan panas - lebih daripada 20 pilihan dari mana-mana daging.

Salad Tahun Baru:

Salad "Impian Lelaki"
Salad "Lidah"
Salad Tahun Baru "Blizzard"
Bom salad "Tsarsky",
Salad untuk Tahun Baru - pilihan terbaik,
Salad daging "Chimes" - Video.

Makanan ringan Tahun Baru:

gulungan lavash,
"Koloboki" dengan daging
Pembuka selera "Olivier" dalam pastri choux,
Ikan bakar dalam pastri puff,
Banyak resipi untuk tartlet dan kanape.

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Babi 2019 - Hidangan panas untuk meja

Mari lihat beberapa pilihan untuk hidangan panas yang akan memuaskan walaupun rasa yang paling canggih. Dan nyonya rumah akan menerima pujian yang sewajarnya.

"Ayam Terbang" ("Naga Melambung")

Untuk resipi ini kita perlukan:

Satu botol bir ringan (mana-mana jenama bir boleh, tetapi tidak terlalu kuat);
Mayonis, kira-kira 50 - 60 gram;
Garam, lada sulah, kari, bawang putih secukup rasa. Anda boleh menggunakan rempah lain, bergantung pada pilihan anda;
Dan, sebenarnya, ayam itu sendiri.

Proses memasak:

Sebagai permulaan, bangkai yang telah dihancurkan mesti dibasuh dengan teliti. Kemudian salutkan burung dengan mayonis yang dicampur dengan rempah ratus. Dalam keadaan ini, ia diperap selama kira-kira 2.5 jam.
Seterusnya, kami memerlukan botol champagne, dibasuh dengan teliti (jika bangkai kecil, anda boleh menggunakan botol bir). Tuangkan bir ke dalam bekas ini, tambah garam dan lada dengan bawang putih cincang.
Letakkan bekas di dalam ketuhar sejuk dan letakkan ayam yang disediakan di atasnya. Tetapkan suhu kepada 200 darjah dan bakar selama 60 minit.
Segala-galanya ternyata sangat berair, bahkan payudara, yang sering menyebabkan masalah dengan kekeringannya.

"Ikan merah dengan hiasan"

Anda boleh menggunakan apa-apa ikan (bukan sahaja merah, tetapi juga putih). Hidangan itu ternyata sangat lazat walaupun untuk tukang masak yang tidak berpengalaman.

Steak atau fillet ikan (kira-kira 1 kg.),
Lada, dill dan garam,
Krim, 200 - 250 gr.,
5 kentang sederhana.

Kaedah memasak:

Perap kepingan ikan yang disediakan dalam krim dengan rempah selama kira-kira 40 minit.
Pada masa ini, rebus kentang cincang dalam air masin, tetapi tidak sehingga masak sepenuhnya (5 - 7 minit).
Letakkan ikan yang telah diperap di dalam acuan atau di atas loyang. Letakkan kentang di sekeliling. Lebihan perapan perlu dikeluarkan.
Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 35 minit.
Hidangan yang lazat dan lembut sudah siap.

"Ham sedap"

Pencinta daging akan menghargai daging lembu marmar berair dengan aroma yang tidak dapat dilupakan.

Kami akan memerlukan:

Minyak sayuran 40 gram,
Karbonat daging lembu - 1-1.5 kilogram,
Rempah secukup rasa
Serbuk halia dan rosemary, beberapa ulas bawang putih,
Mayonis dan mustard manis.

Bagaimana hendak masak:

Kami memotong kulit daging supaya kami mendapat jaringan yang cantik.
Campurkan mayonis, bawang putih, mustard dan rempah secara berasingan.
Gosokkan campuran yang terhasil pada ham dan biarkan selama satu setengah jam di dalam peti sejuk.
Tuangkan segelas air ke dalam dulang pembakar tinggi dan letakkan daging di sana. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira sejam, secara berkala menuangkan jus yang dihasilkan.
Hidangan sudah siap jika tiada ichor muncul di tapak tusukan.

Ayam dibakar dalam ketuhar dengan epal dan prun

Anda boleh membakar ayam, itik atau ayam belanda dengan epal dan prun.

Untuk ini anda perlu:

bangkai burung,
satu sudu madu,
garam, rempah ratus,
sos soya,
sepasang epal
dan lima keping prun berlubang.

Penyediaan:

Gosok bangkai di dalam dan di luar dengan campuran garam dan rempah, letakkan hirisan epal dan prun di dalamnya, salutkan bahagian atas dengan madu dan kicap, bungkus sayap dan kaki dalam kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama tiga puluh minit pada suhu 220 darjah.

Kemudian kurangkan suhu kepada 180 darjah dan biarkan selama empat puluh minit lagi.

Untuk memanggang ayam belanda, anda perlu menambah masa. Bau wangi dan kerak coklat keemasan akan memberitahu anda bahawa hidangan sudah siap.

Resipi Tahun Baru yang menarik untuk hidangan panas

Artikel saya menyajikan pelbagai jenis hidangan yang diperbuat daripada ayam, daging lembu, dan ikan. Dan juga resipi video - lebih daripada 20 pilihan secara keseluruhan -

Resipi salad untuk Tahun Baru 2019 dengan foto - inilah yang hendak dimasak untuk Malam Tahun Baru

Di atas meja Tahun Baru, keutamaan diberikan kepada salad ringan. Di sini setiap suri rumah boleh mendedahkan sepenuhnya bakat masakannya.

Salad dengan cendawan akan lebih berguna berbanding sebelum ini pada tahun Babi Bumi Kuning, kerana babi adalah yang terbaik dalam mencari truffle. Ia adalah mudah untuk menggunakan tartlet untuk menghidangkan pelbagai salad.

Herring tradisional di bawah kot bulu boleh berjaya digantikan dengan herring dengan cendawan, untuk penyediaan yang anda perlukan untuk menggoreng bawang dan cendawan kering pra-rendam dan cincang halus dalam minyak sayuran, sejuk dan gabungkan dengan kepingan fillet herring yang dicincang halus. Anda boleh menghidangkannya dalam tartlet atau dalam mangkuk herring tradisional.

Pelbagai salad buah-buahan, digabungkan secara harmoni dengan champagne, akan sesuai. Tetapi saya mempunyai beberapa resipi percutian Tahun Baru tradisional yang baru dan lama.

Salad "Impian Seorang Lelaki"

bahan-bahan:

Dua atau tiga bawang sederhana,
30 gram gula,
150 gram mana-mana keju keras,
Kira-kira seperempat kilogram daging lembu,
4 biji telur,
Cuka 30 - 40 mililiter,
Tiga sudu besar gula, garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Pertama, rebus daging dengan daun bay dan lada sulah selama kira-kira 50 minit. Perlu diketahui bahawa daging harus diletakkan dalam air mendidih. Dalam kes ini, ia mengekalkan juicinessnya.
Selepas sejuk, daging lembu dipotong menjadi kiub kecil.
Perap setengah cincin bawang dalam campuran cuka, garam dan gula (anda boleh menambah beberapa sudu air sejuk jika perapan tidak mencukupi).
Letakkan kiub daging dalam mangkuk salad yang dalam dan salutkan sedikit dengan mayonis, dengan bawang jeruk di atasnya.
Gosok dalam lapisan ketiga telur rebus, juga direndam dalam mayonis.
Keju parut menyelesaikan semuanya.

Bagi mereka yang melihat angka mereka dan tidak mahu makan terlalu banyak, anda boleh mengecualikan mayonis daripada resipi, maka salad akan rendah kalori, tetapi masih akan sangat mengenyangkan.

Salad "Lidah"

Untuk menyediakan salad yang lazat, kami memerlukan:

350 gram lidah anak lembu,
Dua bawang dan satu lobak merah,
Empat atau lima jeruk timun,
Minyak goreng dan mayonis.

Sudah tiba masanya untuk menyediakan salad untuk Tahun Baru:

Rebus lidah. Anda boleh menyemak kesediaan dengan pencungkil gigi atau lidi (sebaik sahaja ia mudah dicucuk, ia sudah siap). Apabila ia sejuk, keluarkan filem dan potong ke dalam jalur.
Goreng lobak merah dan bawang parut dalam setengah cincin dalam minyak. Kemudian anda perlu menghapuskan lemak berlebihan dengan tuala kertas.
Letakkan lidah di bahagian bawah pinggan, potong timun di atas dan tutup semuanya dengan sayur-sayuran tumis.
Selepas itu bahan-bahan direndam dalam mayonis. Anda boleh menghiasi dengan bulu bawang dan sayur-sayuran lain.

Salad Tahun Baru "Blizzard" yang lazat

Kami menyediakan hidangan ini buat kali pertama dan anda tahu - ternyata sangat mudah untuk disediakan, tetapi betapa memuaskan dan lazat - hanya untuk tema kami.

bahan-bahan:

Kentang 2 keping sederhana,
Ayam rebus 100 gr.,
Cendawan Champignon 200 gram,
Kacang hijau dalam tin - 1 tin,
Telur 2 biji,
Timun jeruk 2 pcs.,
Keju 100 gr.,
Bawang hijau,
Minyak sayuran,
Garam dan mayonis secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Kupas dan potong kentang seperti kentang goreng. Goreng dalam minyak sehingga perang keemasan (semua bahagian).
Seterusnya, basuh cendawan, potong dan goreng.
Rebus telur dan potong.
Potong timun menjadi kiub, dan daging ayam menjadi jalur.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan produk yang dihasilkan (kecuali kentang) dengan kacang hijau dan keju parut.
Perasakan dengan mayonis dan garam secukup rasa.
Letakkan dalam mangkuk salad, dan atas dengan kentang dan bawang cincang halus.

"Tsarsky" - bom salad untuk meja perayaan

Pastikan anda menyediakan salad ini. Ini akan menjadi kemuncak pada menu Tahun Baru. Tetamu akan segera memberi perhatian dan mengganggu anda dengan soalan.

Anda perlu:

lobak merah 2 sederhana,
Kentang 3 kecil,
Telur 3 biji,
Ikan merah masin ringan (trout atau salmon) 200 gram,
Kaviar merah - 1 balang,
Dill - 2 tangkai,
Mayonis secukup rasa.

Resipi:

Rebus sayur dan telur dan parut halus.
Dan kini lapisan demi lapisan. Pertama, letakkan lobak merah pada kerajang dan sapukan dengan mayonis.
Lapisan kedua adalah kentang dan sekali lagi mayonis (anda boleh menambah garam).
Yang ketiga ialah telur dan mayonis.
Potong fillet ikan menjadi kepingan dan letakkan di atas lapisan dill.
Balut dalam foil dan sejukkan selama 3 jam.
Potong ke dalam bahagian, hiaskan dengan herba dan atas dengan kaviar merah.

Salad untuk Tahun Baru - yang paling lazat dan cantik - lebih daripada 35 resipi

Pilihan hebat salad klasik baru dan lama yang lazat yang boleh diubah suai jika dikehendaki - perkara yang perlu ditambah atau dialih keluar:

(walaupun pada 8 Mac, tetapi ia akan tetap menarik)

Resipi video "Salad daging Chimes untuk Tahun Baru":

Makanan ringan untuk Tahun Baru 2019 - inilah yang perlu disediakan pada Tahun Babi

Atribut penting mana-mana jamuan akan sentiasa menjadi pelbagai gulung, kanape dan tartlet. Mereka sesuai dengan minuman keras. Dan mereka hanya membangkitkan selera sebelum hidangan panas utama.

Jangan lupa tentang plat keju, di mana keju boleh dihidangkan dalam kombinasi dengan kedua-dua buah dan zaitun.

Tidak ada satu Tahun Baru yang akan menjadi nyata tanpa sandwic dengan kaviar, yang telah menjadi, bersama-sama dengan tangerine dan salad Olivier, simbol percutian ini. Lebih-lebih lagi, kaviar sangat harmoni dengan champagne, tanpanya mustahil untuk membayangkan merayakan Tahun Baru.

Berikut adalah beberapa pilihan yang akan mengejutkan tetamu anda.

Lavash roll - resipi pembuka selera sejuk

Anda boleh mengisinya dengan mana-mana produk yang anda ada. Rasa akan sentiasa menyenangkan, perkara utama ialah bahan-bahan digabungkan antara satu sama lain. Dalam versi ini kita akan menggunakan makanan laut.

Kami akan memerlukan:

Salmon chum masin ringan,
Beberapa helai roti pita,
Seulas bawang putih, garam, dill,
Tiga biji telur,
krim keju lembut,
udang.

Menyediakan snek:

Cincang halus telur rebus, ikan dan herba.
Rebus dan bersihkan udang.
Kemudian campurkan semua bahan kecuali udang. Masukkan garam secukup rasa.
Letakkan satu pertiga daripada inti pada roti pita, dengan udang di atasnya, secara rawak.
Tutup dengan helaian seterusnya dan ulangi langkah dari awal.
Selepas lapisan terakhir, gulung padat dan sejuk. Sebelum dihidangkan, potong menjadi kepingan.

Jangan abaikan makanan ringan dengan daging. Lagipun, babi itu tidak akan menolaknya juga.

Koloboks dengan daging, resipi makanan ringan untuk Tahun Baru Babi

Daging lembu cincang 400 gr.
Pastri puff yang dibeli di kedai - 1 pakej,
bawang besar,
Minyak telur dan sayuran.

Cara menyediakan pembuka selera daging Tahun Baru:

Masukkan bawang cincang halus dan kuning telur ke dalam daging cincang. Masukkan sedikit garam dan bentukkan bebola kecil.
Potong doh menjadi jalur seperti mee. Kami membungkus jalur ini di sekeliling daging supaya ia ditutup sepenuhnya.
Selepas itu, letakkan koloboks pada lembaran penaik, sapu bahagian atas dengan putih telur dan masukkan ke dalam ketuhar. Goreng pada 220 darjah selama 20 - 30 minit.
Untuk hiasan, anda boleh mencurahkan mentega cair dan herba cincang halus dengan bawang putih.

Pembuka selera "Olivier Koloboks untuk meja Tahun Baru"

Salad Olivier yang biasa, yang kita semua tahu, mengambil bahagian dalam resipi ini dalam bentuk pengisian. Ia kelihatan seperti roti kecil dengan salad - makanan ringan yang lazat.

Perlu:

Semua bahan untuk Olivier: timun jeruk, kacang dalam tin, sosej rebus dan mayonis.
Untuk doh: mentega (1 pek), minyak sayuran, tepung (1 gelas), telur (4 keping), segelas air, garam.
Herba dan rempah ratus mengikut kehendak.

Resipi:

Mari kita mula menguli pastri choux. Masukkan mentega ke dalam air masak.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau.
Sejukkan dan masukkan sebiji telur pada satu masa, kacau sentiasa.
Bentukkan doh menjadi bebola dan letakkan di atas loyang. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 20 darjah. Kemudian kurangkan kepada 170 darjah dan 10 minit lagi.
Sejukkan dan potong "tudung" di atas.
Sediakan salad dan tambah keju parut kepadanya.
Sumbatkan koloboks yang terhasil tanpa penutup. Hiaskan dengan tangkai dill atau saderi.

Ikan yang dibakar dalam pastri puff juga akan menggembirakan Babi.

Letakkan mana-mana fillet ikan pada lapisan pastri puff yang dilancarkan, tambah garam dan lada sulah, letakkan hirisan tomato dan keju mozzarella di atas, tutup dengan lapisan kedua pastri.

Sambungkan tepi, berus dengan telur dan masukkan ke dalam ketuhar selama tiga puluh hingga empat puluh minit pada suhu 180 darjah.

Apabila sudah siap, potong mengikut bahagian. Acuan yang dibuat dalam bentuk ikan yang diperbuat daripada doh akan kelihatan hebat.

Tartlets dan Canapés untuk Tahun Baru

Asingkan artikel dengan himpunan yang sangat cantik yang dibentangkan di dalamnya - dari muda hingga tua!

Selamat menjamu selera!

Video "Snek Tahun Baru - 5 idea mudah":

Tunggu, bagaimana dengan teh?! Takkan ada dessert?! Nah, ada kek, pai atau biskut.

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2019 – kek, pencuci mulut, kek cawan

Saya tidak tahu tentang anda, tetapi kebiasaan kami untuk minum teh selepas setiap hari raya. Dan bukan sahaja minum teh, tetapi dengan pencuci mulut atau sekeping kek.

Tidak lama dahulu, kek yang menarik muncul - kek cawan. Kek kecil asli untuk satu hidangan. Bayi sedemikian, dihiasi dengan gaya percutian, menggembirakan semua tetamu.

Asas "bayi" sedemikian adalah krim dan doh. Anda boleh menyediakan apa-apa doh: biskut. Roti pendek atau kek cawan. Krim lebih kerap tertakluk kepada penambahbaikan. Kini anda tidak boleh bertahan dengan krim lagi.

Dan bercakap tentang kek, tidak ada kek Tahun Baru yang istimewa. Kami menjemput anda untuk memilih mengikut citarasa anda. Bagi kami, sebagai contoh, kek "Honey cake" sentiasa menjadi kegemaran.

Dan untuk pencuci mulut kami menyediakan ais krim - "Ais Krim" atau "Tiramisu" sebenar. Tetapi ia sudah selepas Tahun Baru, keesokan harinya.

Bagaimana untuk menghiasi meja Tahun Baru?

Tanda-tanda bumi, yang termasuk babi, dicirikan oleh ketenangan dan cintakan ketertiban. Oleh itu, apabila menghias meja, keutamaan harus diberikan kepada nada semula jadi dan lembut.

Warna merah tua, coklat muda atau pasir sesuai untuk alas meja dan serbet. Sememangnya, anda perlu menggunakan bahan semula jadi. Lagipun, unsur bumi berkait secara langsung dengan alam semula jadi.

Anda boleh menenangkan simbol tahun yang akan datang dengan menghias meja dengan patung haiwan. Cuba juga membakar kek atau biskut dalam bentuk yang sesuai.

Walau apa pun, Tahun Baru adalah percutian yang memberikan caj positif yang hebat. Sekarang anda tahu apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Babi 2019. Saya harap petua dan resipi ini akan membantu anda meraikan malam yang hebat ini dengan bermaruah.

Tahun Anjing Kuning menggantikan Ayam Api. Haiwan ini sentiasa dianggap sebagai kawan manusia. Anjing adalah haiwan yang sangat aktif, baik dan penyayang, tidak memilih makanan, tetapi suka makan makanan yang lazat.

Tidak lengkap satu percutian tanpa jamuan, jadi anda perlu membuat persediaan awal. Untuk Tahun Anjing Kuning membawa kejayaan dan kebahagiaan, anda perlu memikat simbol tahun ke meja, mengetahui dengan tepat apa yang boleh dan tidak boleh dimasak untuk Tahun Baru 2018.

Keutamaan rasa Anjing Kuning

Untuk tahun Ayam Api, tidak disyorkan untuk mempunyai ayam di atas meja. Untuk Tahun Anjing, anda boleh meletakkan sebarang hidangan di atas meja. Simbol tahun ini menyukai daging, yang bermaksud bahawa meja tidak boleh lengkap tanpa stik daging yang baik. Pelbagai jenis sayuran dialu-alukan. Jangan lupa tentang buah-buahan. Perkara yang paling penting ialah jangan duduk di meja kosong, kerana anjing itu tidak suka lapar!

Suri rumah boleh menyediakan pelbagai snek ringan daripada daging dan ham supaya tidak membebankan perut.

Catatan! Dilarang sama sekali meletakkan hidangan yang diperbuat daripada mi pecah di atas meja perayaan, kerana mi dianggap sebagai tanda umur panjang.

Sukar untuk mengatakan hidangan mana yang tidak boleh dimasak. Lebih mudah untuk mengesyorkan resipi tertentu yang pasti akan menggembirakan Anjing.

Bakul daging dengan daging cincang dan cendawan

Bakul dengan daging cincang dan cendawan kelihatan asli. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan daging babi dan ayam cincang dalam perkadaran yang sama - kira-kira 300 g setiap satu, rempah, halia, marjoram, selasih, garam, lada, 300 g cendawan segar (champignons), ham - 300 g, keju - 200 g untuk mengisi dan 100 g, untuk taburkan di atas, mentega - 100 g.

	Campurkan daging babi cincang dan ayam.
	Masukkan rempah ratus.
	Taburkan daging cincang dengan halia dan masukkan satu set perasa. Gaul dan ketepikan.
	Hiris cendawan untuk inti.
	Kemudian ham.
	Kami juga memotong keju menjadi kiub.
	Kami membentuk bakul. Untuk melakukan ini, gulungkan bola daging cincang, ambil gelas yang digris dengan minyak sayuran di atas.
	Tutup bahagian bawah gelas dengan daging cincang. Kemudian keluarkan kaca dengan berhati-hati.
	Mula-mula masukkan keju dadu ke bahagian bawah, kemudian cendawan.
	Lapisan terakhir ialah ham. Letakkan sekeping mentega di atas.
	Letakkan bakul di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit, kemudian taburkan dengan keju parut dan bakar selama 10 minit lagi. Semasa menghidangkan, anda boleh taburkan dengan herba segar. Hasilnya adalah bakul yang sangat cantik dan lazat.

Ayam dengan soba

Anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang sangat lazat menggunakan ayam dengan soba. Ia ternyata menjadi hidangan lengkap: kedua-dua daging dan ulam. Soba, direndam dalam jus ayam, menjadi sangat lazat dan rapuh. Anda boleh menggunakan fillet dada ayam, drumstick atau paha. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan: ayam 600-800 g, soba kira-kira 2 gelas, keju, mentega, mayonis (krim masam), bawang, bawang putih, perasa secukup rasa.

	Ini adalah satu set produk yang akan diperlukan.
	Lumurkan bahagian bawah acuan dengan mentega. Tuangkan soba yang telah dibasuh ke bahagian bawah dan ratakan.
	Cincang bawang merah dan bawang putih dan letakkan di atas soba.
	Kemudian masukkan ayam. Taburkan perasa di atas.
	Lubricate bahagian atas dengan krim masam, mayonis atau campuran kedua-duanya. Masukkan dua gelas air dan sedikit mentega.
	Taburkan dengan keju.
	Bakar dalam ketuhar selama kira-kira sejam.
	Beginilah rupa ayam itu.

Tulang rusuk babi dengan madu dan sos mustard

Seperti yang anda ketahui, anjing suka mengunyah tulang, jadi untuk memikat nasib baik ke meja Tahun Baru, anda boleh memasak tulang rusuk. Tulang rusuk babi dalam sos mustard madu akan menggembirakan semua tetamu makan malam percutian anda. Untuk menyediakan perapan yang anda perlukan:

air - 2-3 l;
bawang - 2 pcs.;
jus 1 lemon;
bawang putih - kepala kecil;
ulas - 5 pcs.;
lada hitam dan sos cili.

Untuk sayu mustard madu anda perlukan:

mustard - 2 sudu besar. l.;
madu - 2 sudu besar. l.;
cuka - 2 sudu besar. l.;
garam - 1 sudu kecil;
Sos cili - 1.5 sudu kecil.

	Satu set produk yang anda perlukan untuk memasak.
	Tuangkan air ke dalam kuali. Apabila air mendidih, masukkan bawang besar, bawang putih dan bunga cengkih. Anda boleh menambah rempah, seperti bunga cengkih. Perahkan juga jus sebiji lemon ke dalam kuali. Jangan tambah garam ke dalam perapan supaya daging tidak menjadi kering, tetapi tambah lada dan sos panas. Masak perapan selama 15 minit.
	Masukkan tulang rusuk dan masak dengan api perlahan selama 1 jam.
	Selepas sejam kami mengeluarkan tulang rusuk. Sediakan sayu berdasarkan bahan perapan.
	Gunakan segelas perapan. Tuangkan ke dalam kuali yang berasingan. Masukkan satu sudu cuka, mustard, madu, sos panas dan garam. Masak selama 5-10 minit sehingga pekat.
	Tutup rusuk dengan sayu.
	Kemudian kami memasukkannya ke dalam ketuhar untuk membakar - 5-10 minit pada setiap sisi. Selepas terbalikkan tulang rusuk, sapunya dengan sayu sekali lagi.
	Tulang rusuk sudah siap.

Tulang rusuk babi asap

Para tetamu juga akan menikmati tulang rusuk babi salai. Resipinya agak mudah. Anda memerlukan tulang rusuk babi, asap cair, lada dan garam.

Rusuk babi perlu dibasuh dan disapu dengan lada dan garam. Kemudian sembur rusuk dengan asap cair dan biarkan perap selama 1 jam. Seterusnya, letakkan rusuk dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod "Membakar" dan bakar selama 30-40 minit.

Kon cemara - pencuci mulut

Oleh kerana sesetengah anjing suka manis, jangan lupa tentang pencuci mulut. Resipi untuk "Kon cemara" tanpa baking akan kelihatan sangat menarik. Rawatan kacang dan cornflakes ini mengambil masa 15 minit untuk disediakan!

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan serpihan jagung, walnut, setin susu pekat dan gula tepung.

	Produk untuk membuat "kon".
	Tuangkan bijirin dan kacang ke dalam mangkuk dan gaul.
	Masukkan susu pekat rebus. Gaul sebati.
	Sebagai bentuk, kami menggunakan gelas wain yang dibasahkan dengan air. Masukkan adunan dengan satu sudu teh. Letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.
	Anda boleh mengeluarkan pencuci mulut dari acuan dengan pisau.
	Semasa menghidangkan, taburkan pencuci mulut dengan gula tepung, seperti salji.

Syurga buah-buahan

Buah-buahan yang terang juga harus berada di atas meja. Anda boleh menunjukkan imaginasi anda dan memotongnya secara luar biasa.

Anda boleh memotong oren kepada dua bahagian dan memotong pulpa dari sana. Seterusnya, hiaskan tepi dengan cantik, potong tidak rata dengan pisau. Anda akan mendapat bakul seperti ini.

Kemudian potong pisang dan pic menjadi kepingan kecil. Campurkan semuanya dengan yogurt dan letakkan dalam bakul oren. Untuk kecantikan, anda boleh meletakkan biji delima di atas bakul.

Anda semestinya meraikan Tahun Baru dan tidak mengabaikan percutian ini! Jika anda tidak boleh melakukan ini pada malam 1 Januari, maka anda boleh melakukannya pada malam 29 Januari, ini akan menjadi tahun baharu mengikut kalendar Timur.

Video: salad rendah kalori tanpa mayonis

Video: Salad daging “Rafaelo”

Tahun Anjing menjanjikan sesuatu yang menarik. Selain itu, ia akan dapat memberikan kehidupan yang tenang dan damai bagi mereka yang suka bekerja. Jika anda memutuskan untuk menyambut 2018 dengan bermaruah, maka jaga menu percutian terlebih dahulu. Fikirkan tentang bagaimana hidangan akan diletakkan dan elemen hiasan apa yang akan digunakan untuk menghiasi perayaan Tahun Baru. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda tentang apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2018. Di sini anda akan menemui banyak hidangan menarik yang akan menghiasi meja dan menggembirakan anda dengan rasa mereka.

Apakah minuman dan hidangan untuk menghiasi meja Tahun Baru?

Sebelum mendedahkan kepada anda resipi untuk hidangan untuk meja Tahun Baru, adalah perlu untuk mengatakan bahawa perempuan simpanan tahun ini tidak akan bertolak ansur dengan kemalasan dan kecerahan yang tidak perlu. Untuk menggembirakannya, letakkan di atas meja:

hidangan yang menyelerakan,
hidangan lazat,
hidangan sayuran dan daging.

Minuman di atas meja tidak semestinya semuanya beralkohol. Dalam kes ini, wain adalah pilihan yang ideal, serta teh dan kopi yang luar biasa. Secara umum, Anjing itu tidak cerewet. Ia berikutan daripada ini bahawa anda boleh menyediakan hidangan yang sama sekali berbeza dan menjamu tetamu dengan pelbagai minuman.

Pada nota! Tetamu boleh dijamu dengan barbeku atau stik. Hidangan daging popular lain juga dialu-alukan. Menu Tahun Baru kanak-kanak harus terdiri daripada hidangan yang telah direbus di dalam ketuhar atau dikukus.

Untuk pencuci mulut, pastri dengan kacang dan coklat, serta salad beri dihidangkan.

Apakah makanan yang disukai oleh Anjing Kuning?

Anjing adalah pemangsa. Oleh itu, dia akan, tentu saja, seperti daging. Pastikan anda menyediakan pelbagai jenis hidangan daging untuk meja Tahun Baru. Dan bagi orang yang tidak makan daging babi dan daging lembu, anda boleh menyediakan hidangan ikan atau ayam.

Anjing Bumi Kuning akan dapat menghargainya jika menu percutian mengandungi sayur-sayuran yang berwarna coklat atau kuning. Dan sayur-sayuran tersebut adalah kentang dan lada. Juga di atas meja Tahun Baru boleh menjadi kacang dan cendawan.

Sudah tentu, perlu ada roti di atas meja percutian. Ia akan menjadi baik jika anda memasaknya dengan rempah dan bawang putih. Sandwic dengan kaviar merah juga sesuai dalam kes ini. Seterusnya, anda boleh mengetahui resipi untuk hidangan Tahun Baru yang anda pasti ingin memasak.

Menu tahun baru 2018

Terdapat sejumlah besar pilihan menu Tahun Baru. Walau bagaimanapun, setiap menu termasuk hidangan berikut:

Pembuka selera sejuk. Ini boleh jadi pembuka selera "Bola Krismas", tartlet Tahun Baru, kanape dengan daging babi rebus dan timun, keju dan roti ham, telur yang disumbat dengan kaviar merah, kanape "Festive Assorted", daging babi rebus ayam belanda dan makanan ringan lain.

Pembuka selera panas. Ia boleh menjadi daging Perancis, gulung dengan nanas dan daging babi, arnab Sepanyol, daging lembu dalam periuk, trout panggang, kambing rebus dengan sayur-sayuran, ayam tembakau dan lain-lain.

Salad tomato yang luar biasa dan cerah.

Anda kini tahu apakah hidangan Tahun Baru 2018. Sekarang kami akan menyenaraikan resipi untuk hidangan ini. Resipi salad pertama adalah sangat mudah. Dan jika anda boleh memasaknya, maka meja anda akan menjadi lebih meriah. Untuk menyediakan salad, sediakan:

Tomato saiz kecil (mengikut bilangan tetamu);
Telur ayam 4 keping;
Keju keras 100 gram;
Hijau untuk hiasan dan mayonis.

Bagaimana hendak masak:

Rebus telur ayam sehingga masak.
Kemudian potong tomato bersih. Inti dikeluarkan dari setiap separuh.
Parut telur pada parutan kasar. Tetapi untuk keju, gunakan yang kecil. Campur semua. Selepas itu, mayonis ditambah kepada campuran, serta rempah (lada dan garam).
Tomato diisi dengan campuran ini, dan setangkai pasli digunakan di atas sebagai hiasan.

bebola daging.

Jika anda ingin tahu apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Anjing 2018, maka perhatikan resipi berikut. Kami menulis bahawa anjing suka semua yang berdaging. Tetapi jika anda bosan dengan hidangan tradisional, maka sediakan hidangan daging asli. Hidangan panas ini sangat lazat dan menyelerakan. Apa untuk menyediakan bola yang anda perlukan:

Daging babi cincang dan daging lembu cincang, 150 gram setiap daging cincang;
Satu bawang dan garam dan lada;
Kuning ayam;
Minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

Puff pastry mudah dibuat sendiri. Tetapi lebih mudah untuk membeli sekotak.
Daging cincang dicampur dan satu bawang ditambah kepadanya, yang pertama dipotong menjadi kepingan kecil.
Doh digulung ke dalam lapisan. Mereka dipotong menjadi jalur nipis. Mereka sepatutnya menyerupai rentetan.
Bebola daging terbentuk daripada daging cincang. Mereka harus terjerat dengan benang doh. Lumurkan setiap bola dengan kuning telur.
Minyak bunga matahari dituangkan ke atas loyang. Ia dipanaskan dan dibentangkan dalam "bola". Ia perlu digoreng sehingga masak sepenuhnya.
Untuk ulam, rebus bubur soba.

Kebab tanpa tulang.

Dalam penerbitan ini kami menyenaraikan untuk anda hidangan Tahun Baru yang boleh anda sediakan dengan senang hati. Perlu diingat bahawa kebab ini boleh dibuat dengan cepat. Dan ia akan kelihatan sangat asli. Untuk menyediakan hidangan ambil:

Daging babi cincang dan daging lembu cincang dalam jumlah 200 gram;
Garam dan lada;
Lidi dan pastri puff tanpa yis.

Bagaimana hendak masak:

Pertama sekali, mereka direndam dalam air. Daging cincang digaul dan ditambah lada dan garam secukup rasa.
Doh digulung dan dipotong menjadi "helai" nipis.
Bebola daging kecil terbentuk daripada daging cincang. Letakkan beberapa bebola daging pada lidi. Dan ikat dengan benang doh.
Letakkan lidi dengan daging pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Suhu hendaklah 200 darjah.
Hidangan dihidangkan dengan kentang rebus.

Pembuka selera panas - "Bear's Paw".

Untuk menyediakan snek ini, anda memerlukan kentang tumbuk dan daging. Tetapi mari kita terangkan semua bahan secara terperinci. Jadi ambil:

Daging babi 300 gram;
Keju keras 100 gram;
Telur ayam 3 keping;
Beberapa ulas bawang putih, bawang besar;
satu setengah kg kentang;
Minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

Proses memasak adalah penting dalam pembuka selera ini. Potong daging babi ke dalam kepingan yang sama. Kemudian cuba pukul setiap bahagian dengan berhati-hati. Gosok daging dengan garam dan bawang putih, serta lada.
Parut kentang yang telah dikupas. Bawang yang dicincang halus ditambah kepadanya. Telur ayam mentah juga dimasukkan dan semuanya digaul rata.
Ia adalah perlu untuk membentuk kek dari kentang. Setiap roti rata ini mengandungi seketul daging babi yang telah dipukul. Satukan tepi tortilla untuk menyembunyikan daging.
Roti rata ini digoreng di kedua-dua belah dalam minyak sayuran.
Pembuka selera boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Ikan troutnya lembut.

Jika anda sedang mencari jawapan kepada soalan tentang apa yang anda boleh masak untuk Tahun Baru 2018, maka ingatlah bahawa ikan juga merupakan hidangan penting. Trout sesuai dengan perasa seperti thyme. Anda juga boleh menggunakan tarragon. Gunakan bahan berikut untuk penyediaan:

Satu kilogram trout segar;
Satu kilogram kentang;
Krim masam 500 gram;
Telur ayam 3 keping;
Setengah lemon dan 3 bawang;
Mana-mana sayur-sayuran secukup rasa;
Garam, lada, dan minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak:

Ikan keseluruhan atau hanya kepingan boleh digunakan untuk memasak. Tetapi keseluruhan ikan terlebih dahulu dihancurkan dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian ikan diperap. Gunakan jus lemon untuk tuangkan ke atas ikan. Kemudian taburkan dengan lada, serta garam dan thyme yang dicincang lebih halus. Ikan hendaklah diperap selama setengah jam.
Kentang dikupas. Ia dipotong menjadi kepingan dan masin. Kemudian taburkan sedikit minyak sayuran. Semuanya bercampur dengan baik.
Letakkan foil pada lembaran penaik. Ikan diletakkan berselang-seli pada kerajang dalam kepingan, kemudian lapisan kentang. Panaskan ketuhar hingga 1802 darjah dan letakkan dulang pembakar ikan selama 20 minit.
Sediakan sos. Pukul telur hingga berbuih. Kemudian masukkan krim masam dan garam dan lada sulah. Apabila anda mengeluarkan kuali dari ketuhar, tuangkan sos ini ke atas ikan. Kemudian masukkan semula ke dalam ketuhar. Dan tingkatkan suhu kepada 200 darjah. Bakar selama 20 minit lagi.
Sediakan pinggan bulat besar dan letakkan hidangan siap di dalamnya. Hiaskannya dengan daun salad. Tangkai dill dan pasli juga digunakan untuk hiasan.

Hidangan kentang bebas - Garten.

Vegetarian pasti akan menghargai hidangan ini. Komponen utama hidangan adalah kentang, yang dibakar dalam krim. Di samping itu, bahan-bahan lain mungkin diperlukan:

Kentang itu sendiri adalah 1 kg;
Keju keras 50 gram;
Krim 500 gram;
Garam, lada dan buah pala;
Bawang putih 3 ulas.

Bagaimana hendak masak:

Kentang tanpa kulit dipotong menjadi kepingan. Semuanya diletakkan di atas loyang.
Garam dan lada.
Dan masukkan halia dan bawang putih tumbuk ke inti asam.
Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar selama sejam. Kentang perlu dibakar pada suhu 200 darjah.
Taburkan kentang yang hampir siap dengan keju parut.

Salad yang dipanggil "Crystal Miracle".

Anda pasti perlu mencuba makanan ringan ini. Rasanya tidak perlu diterangkan. Untuk menyediakannya, anda mungkin memerlukan:

Ayam fillet 200 gram;
Telur ayam 5 keping;
Bawang besar 1 biji.
Kentang 3 keping;
Timun jeruk 3 keping;
Mayonis untuk berpakaian.

Bagaimana hendak masak:

Anda harus menyediakan jeli. Ambil 30 gram gelatin, 3 biji lada, seulas bawang putih, dan sehelai daun bay.
Isi ayam direbus dalam air masin. Anda perlu menambah bawang putih, daun bay dan kacang ke dalam sup.
Apabila daging sudah siap, anda perlu menapisnya apabila daging telah masak. Kemudian tuangkan gelatin ke dalamnya dan tunggu sehingga ia membengkak.
Sedikit kuah dituangkan ke dalam cawan lutsinar yang dibahagikan. Beri dia peluang untuk menyejukkan badan. Ketinggian bantal gelatin hendaklah 2 cm.
Kentang rebus dipotong menjadi kiub. Ia dibentangkan pada kusyen gelatin. Pelincir dengan mayonis.
Kemudian, lapisan timun, yang juga dipotong menjadi kiub kecil.
Selepas itu lapisan fillet ayam diletakkan, yang harus dipotong menjadi kiub. Selepas itu, lapisan itu digris dengan mayonis.
Selepas itu, telur dipotong dan diletakkan dalam lapisan. Sapukan dengan mayonis lagi.
Kemudian semuanya diisi dengan sup dan gelatin. Biarkan salad sejuk sepenuhnya, kemudian balikkan untuk mendapatkan pembuka selera rangup yang hebat. Anda boleh memotongnya menjadi kiub atau menghidangkannya seperti sedia ada.

Di atas dalam artikel ini kami menunjukkan kepada anda hidangan dengan foto. Dan sebagai tambahan kepada apa yang telah kami senaraikan, adalah wajar untuk memberitahu anda bahawa anda tidak boleh melupakan pencuci mulut dan minuman. Potong juga buahnya. Agar tetamu berpuas hati dengan percutian, dan untuk Anjing menikmati pesta anda, anda perlu menetapkan jadual dengan betul, menggunakan beberapa peraturan.

Menurut horoskop Timur, Anjing bertanggungjawab untuk pesanan. Oleh itu, segala-galanya di atas meja anda harus sempurna. Harus ada pengaturan yang indah di atas meja. Untuk setiap hidangan mesti ada pisau dan garpu. AK juga sangat penting untuk tidak melupakan gelas wain.

Anjing itu suka kemakmuran. Oleh itu, tanpa teragak-agak, anda boleh meletakkan hidangan paling mahal di atas meja.

Warna kuning harus ada dalam reka bentuk meja Tahun Baru 2018. Dia akan dapat membawa sedikit semangat dan menyenangkan mata. Di samping itu, naungan ini sepadan dengan warna tahun ini. Kuning boleh menjadi hidangan, hiasan meja hiasan, serta alas meja itu sendiri.

Anda boleh melengkapkan hiasan meja dengan simbol tahun, yang disyorkan untuk diletakkan di bawah pokok Krismas yang dihiasi.

Tidak banyak masa lagi sehingga percutian paling ajaib tahun ini, dan anda harus merancang hidangan yang akan berada di atas meja anda sekarang. Pada malam ini kita akan menyambut Tahun Anjing. Malah lebih daripada itu, 2018 akan mewakili Anjing Kuning atau Bumi. Oleh itu, adalah sesuai untuk memberi makan Rakan baru anda dengan hidangan yang paling lazat, sebaik-baiknya makanan ringan dalam warna kuning atau coklat. Tetapi seperti yang anda ketahui, anjing tidak begitu cerewet apabila bercakap tentang makanan, jadi anda boleh memilih mana-mana resipi untuk Tahun Baru 2018, walaupun resipi paling mudah dengan foto. Perkara yang paling penting ialah nyonya rumah percutian tetap berpuas hati dan menyimpan barang-barang sepanjang tahun.

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2018

Apabila memilih apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2018, perhatikan hidangan daging. Mereka harus pelbagai, tetapi sentiasa memuaskan. Bakar kebab, masak tulang rusuk, bakar daging babi rebus. Anda harus memasak sesuatu yang mana-mana rakan berkaki empat akan suka. Pelbagai snek daging dalam bentuk gulung, kanape, tartlet mesti ada untuk Tahun Baru Anjing 2018. Memandangkan dia menghormati hidangan sedemikian.

Bagi yang tak berapa suka daging, masak ikan. Alternatif terbaik kepada daging lembu dan daging babi ialah ikan goreng atau stik salmon goreng.

Penting! Jika kanak-kanak akan meraikan Tahun Baru di syarikat anda, maka lebih baik mereka mengukus dan merebus segala-galanya.

Jangan abaikan sayur-sayuran, ambil lada kuning dan kentang biasa, tambah cendawan pada hidangan anda, sediakan salad dengan buah-buahan kuning - nanas, pir, epal. Anjing Bumi akan menyambut Tahun Baru dengan penuh gaya dengan hidangan sedemikian.

Persediaan dalam seminggu

Seminggu sebelum Tahun Baru 2018, pastikan anda membuat menu yang mencerminkan hidangan apa yang akan ada di atas meja. Mulakan dengan hidangan panas untuk Tahun Baru 2018, kemudian masukkan beberapa salad, pembuka selera dan potongan sejuk. Selesai dengan pencuci mulut, buah-buahan dan minuman. Kemudian tuliskan semua produk yang membentuk menu untuk Tahun Baru. Beli terlebih dahulu semua komponen yang mempunyai jangka hayat yang panjang, serbet dan item hidangan.

Kemudian, sejurus sebelum cuti, fikirkan tentang buah-buahan dan sayur-sayuran segar, serta makanan lain yang mudah rosak.

Sejurus sebelum cuti

Sebelum menyambut Tahun Baru, lihat senarai anda tentang apa yang akan anda sediakan untuk 2018 untuk Tahun Anjing dan mula memasak. Kemudian dalam artikel ini kami akan menyediakan beberapa resipi yang mungkin berguna kepada anda.

Terdapat pelbagai idea yang luar biasa untuk menyediakan jadual Tahun Baru 2018, dan semua idea ini mempunyai hak untuk menjadi cantik. Fikirkan tentang reka bentuk hidangan anda terlebih dahulu. Salad harus dihiasi dengan elegan; ia boleh dibentangkan dalam bentuk muka anjing atau tulang, menjadikannya lebih meriah. Gunakan dill untuk meniru jarum pokok Krismas, beli serbet dengan gambar untuk Tahun Baru, atau lipat pokok Krismas kecil dari serbet hijau. Bersedia untuk memutuskan soalan: "bagaimana untuk mempersiapkan Tahun Baru 2018", anda mesti mengambil kira kepentingan Anjing. Ia harus hadir dalam mana-mana perabot, di atas pokok Krismas, di atas meja, dalam pakaian. Anda boleh membeli lilin dalam bentuk anjing atau meletakkan patung-patung kecil di atas meja. Pastikan meja anda cerah dan ceria - Anjing juga suka bermain.

Hidangan panas, salad dan makanan ringan untuk Tahun Baru 2018

Sandwic untuk Tahun Baru 2018 boleh menjadi apa-apa, tetapi yang paling penting, lazat dan lebih baik dengan banyak produk daging. Dan kerana ini masih merupakan percutian yang luar biasa, lebih baik mengambil produk yang lebih mahal untuk hidangan ini. Sebagai contoh, anda boleh memasaknya dengan sosej salai mentah atau kaviar merah. Kanapé dengan sosej, timun dan zaitun hitam akan kelihatan sangat baik pada menu. Hiaskannya dengan kepingan lada manis pelbagai warna: merah, kuning, hijau, dan anda juga boleh melukis siluet anjing dengan sos pada sandwic. Ia akan kelihatan sangat menarik dan berwarna-warni.

Bot zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar:

400g mana-mana daging cincang (daging babi, ayam, daging lembu atau campuran);
3 zucchini muda kecil;
100 g keju "Rusia";
1 tomato;
1 kepala bawang;
100 g mayonis;
sedikit minyak sayuran untuk menggoreng;
garam, lada hitam tanah

Bagaimana hendak masak:

Jika anda mempunyai zucchini muda, anda tidak boleh memotong kulitnya. Tetapi lebih baik untuk memotong yang lama.
Kami memotong setiap zucchini memanjang menjadi 2 bahagian dan mengeluarkan pulpa dengan sudu, meninggalkan dinding kira-kira 1 cm.
Tumis bawang cincang halus dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga lembut. Masukkan daging cincang ke dalamnya, dan kacau sentiasa, goreng semuanya bersama selama 10 minit.
Kemudian masukkan garam dan lada sulah secukup rasa, dan masukkan tomato yang dipotong kecil ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan teliti dan keluarkan dari haba.
Letakkan zucchini pada lembaran penaik, potong bahagian atas, dan tambah inti.
Parut keju dan taburkan ke atas bot. Kemudian gris mereka dengan lapisan mayonis dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 25 - 30 minit.

Bebola salji dengan sotong

Jika anda ingin melihat peralatan musim sejuk di atas meja Tahun Baru 2018, maka pastikan anda menyediakan bola salji dengan sotong. Mereka akan menambah variasi dan akan menyerupai salji pada percutian anda.

Ambil 2 ekor sotong besar atau 3 kecil, bersihkan dan masukkan ke dalam air mendidih, yang mesti diasinkan terlebih dahulu, selama 2-3 minit. Kemudian mereka perlu dikeluarkan dan disejukkan. Cincang halus dua telur rebus, potong sotong menjadi kiub kecil, dan campurkan beberapa bawang hijau yang dicincang halus dengan beberapa sudu mayonis dan ulas bawang putih tumbuk. Parut keju keras pada parut sederhana atau halus ke dalam mangkuk yang berasingan. Kemudian, dengan menggunakan sudu, atau hanya tangan anda, kami membentuk bola kecil dari jisim campuran, yang kemudian kami gulung dalam serutan keju. Bola salji dengan buah zaitun dan bawang hijau ini akan kelihatan sangat berwarna-warni.

Hidangan daging memerlukan perhatian terlebih dahulu semasa menyediakan menu. Adalah dinasihatkan untuk membuat makanan ringan untuk Tahun Baru 2018 sejurus sebelum cuti, mengikut resipi yang disediakan.

Roti daging gourmet

Salah satu resipi yang paling luar biasa untuk Malam Tahun Baru 2018 ialah roti daging "Gourmet".

bahan-bahan:

Bagaimana hendak masak: Basuh daging, keringkan dan perap dalam wain putih dengan garam dan rempah selama 2 jam. Kemudian lap dan bahagikan dengan pisau di sepanjang bahagian dalam bentuk "buku". Kacang hendaklah digoreng dengan api besar selama kira-kira 10 minit dan dibahagikan kepada 2 bahagian. Kisar salah satu daripadanya menjadi serbuk dan gabungkan dengan telur, kacau sehingga rata. Seterusnya, masukkan kacang yang tidak dikisar, pir yang dihiris, dan timun yang dicincang halus. Kemudian campurkan semuanya dengan garam dan lada sulah. Ham harus dipotong menjadi kepingan nipis, yang kami letakkan pada tenderloin. Edarkan inti kacang secara merata ke atas ham, gulung semuanya dengan ketat dan ikat. Gris dengan minyak bunga matahari pada semua bahagian dan simpan dalam beg plastik selama 15-20 minit. Membakar gulungan hendaklah dilakukan di dalam ketuhar pada suhu 190 darjah. Menyediakan hidangan akan mengambil masa 1 jam.

bebola daging

Satu lagi hidangan asli untuk Tahun Baru akan menjadi bebola daging dengan cendawan dalam pastri puff.

Kompaun:

Langkah memasak:

Bilas cendawan, keluarkan batang dari penutup dan cincang halus.
Kemudian kami goreng mereka dalam minyak bunga matahari sehingga semua cecair telah menguap.
Anda boleh menambah bawang cincang halus ke dalam cendawan.
Rebus nasi sehingga siap.
Letakkan cendawan dan bawang dalam mangkuk dan masukkan nasi, herba cincang, bawang putih cincang dan campurkan semuanya.
Kemudian masukkan garam dan rempah ratus dan gaul rata lagi.
Bentuk bola kecil.
Canai puff pastry yang telah dinyahbekukan dengan nipis dan potong menjadi jalur nipis.
Balut potongan daging dalam jalur doh dalam bentuk bola dan letakkan di atas kertas pembakar.
Sapu mereka dengan telur yang dipukul dan letakkannya dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah.
Selepas 40-45 minit, keluarkan bebola yang menawan dan letakkan di atas pinggan besar.

Itik rebus dalam prun

Bagi pencinta hidangan ayam, kami mengesyorkan menyediakan itik, yang boleh direbus dengan prun.

Apabila memilih itik di pasar, pilih yang lebih muda, jika tidak, ia akan mengambil masa yang sangat lama untuk memasak. Dan lebih baik membelinya di kedai Chicken Kingdom. Ia mesti dipetik bersih dan dihancurkan. Bangkai harus dicincang menjadi beberapa bahagian, membuang tulang dan tulang belakang yang tidak diperlukan. garam. Dalam periuk atau periuk berdinding tebal yang besar, tumis bawang dengan lobak merah dan pelbagai akar. Selepas sayur empuk, masukkan kepingan itik ke dalamnya supaya lemak berada di bahagian bawah. Ini akan menambah juiciness pada makanan. Goreng hingga perang keemasan. Seterusnya, tuangkan air mendidih ke dalam itik dan reneh burung dengan api perlahan selama kira-kira 45 minit. Selepas masa ini, rasa garam dan masukkan daun bay, biji lada dan rempah kegemaran anda. Kami juga meletakkan prun dalam periuk bersama mereka. Selepas 15 minit rebusan tambahan, itik aromatik yang lazat akan siap.

Ikan haring yang disumbat "Kaleidoskop"

Walaupun bahan-bahan yang digunakan untuk menyediakan hidangan ini sangat mudah, anda akan mendapat hasil yang menakjubkan yang akan mengejutkan ramai tetamu anda.

Jadi, potong lobak merah rebus, lada benggala merah dan sentiasa, telur rebus, bawang, sebaik-baiknya merah, menjadi kepingan kecil. Cincang halus sayur-sayuran. Kami memotong bangkai herring menjadi 2 fillet. Kami memotong timun jeruk nipis menjadi kepingan bujur memanjang. Kami mencairkan 15 g gelatin dengan air mengikut arahan dalam mandi air, kemudian sejuk dan campurkan dengan 200 g krim masam. Kemudian tambah sayur-sayuran, herba, sedikit jus lemon dan minyak bunga matahari kepada jisim yang terhasil. Campur semua. Seterusnya, letakkan satu fillet ikan pada filem berpaut, kemudian krim masam dengan sayur-sayuran, kemudian lapisan timun jeruk, sekali lagi krim masam dan sekali lagi herring di atas. Kami membentuk gulungan menggunakan filem dan meletakkannya di tempat yang sejuk semalaman. Pembuka selera hendaklah dipotong dengan pisau tajam. Dan ternyata kaleidoskop warna dan rasa sebenar!

Salad untuk Tahun Baru 2018

Terdapat pelbagai jenis salad, jadi apa yang perlu disediakan untuk Tahun Baru 2018 adalah masalah besar. Apabila memilih pembuka selera jenis ini, beri keutamaan kepada salad daging baru yang belum pernah anda cuba sebelum ini. Lagipun, dari mana-mana gabungan produk anda boleh mencipta rasa yang benar-benar baru dan cerah. Jangan takut untuk bereksperimen, Anjing ialah omnivor, jadi ia sepatutnya menyukai segala-galanya.

Salad ringkas untuk Tahun Baru 2018

Salad mudah dan lazat yang disediakan untuk Tahun Baru harus menjadi hiasan meja. Aktifkan semua kebolehan masakan anda

Untuk menyediakan menu Tahun Baru yang lazat. Berikut adalah beberapa contoh salad.

Ia akan memerlukan 250 g lidah lembu rebus, 5 biji telur, hanya sekeping kecil keju parut, 1 lada manis yang dibakar, sedikit bawang putih, krim masam, mayonis dan pelbagai herba. Semua produk dicincang dan ternyata menjadi makanan ringan yang hebat.

Mana-mana sitrus manis (oren atau tangerine dibenarkan), telur, batang ketam atau daging dipotong menjadi kiub yang agak besar. Jagung manis dan bawang putih yang diperah ditambah kepada mereka. Semuanya dibumbui dengan krim masam atau mayonis.

Dan anda tidak boleh mengira salad sedemikian untuk Tahun Baru. Cipta!

Sikit lagi sedap!

Minuman dan pencuci mulut adalah antara jenis hidangan itu, penyediaannya adalah pilihan, tetapi sangat diingini. Kanak-kanak suka hidangan manis, dan orang dewasa suka pelbagai minuman.

Pastikan anda menyediakan wain mulled untuk Tahun Baru. Minuman hangat dengan perisa cengkih dan oren ini akan menarik minat ramai. Lagipun, apa yang boleh menjadi lebih baik pada petang yang sejuk daripada kehangatan pemanasan wain merah, dan juga dengan penambahan rempah.

Tuangkan satu botol wain merah kering (750 ml) ke dalam periuk, tambahkan 6 ulas, satu pertiga daripada segelas jus oren (atau segelas oren, dipotong menjadi kepingan), secubit buah pala dan satu sudu gula. Panaskan api selama 7 minit pada suhu 70 darjah. Dan anda boleh minum!
Anda juga boleh menyediakan wain mulled mengikut resipi klasik. Semuanya sama, hanya air ditambah kepada minuman sebelum dipanaskan, pada kadar 150 ml setiap 1 liter wain.

Kek pistachio coklat

Sorotan utama mana-mana percutian harus menjadi kek, tetapi bukan yang mudah, tetapi yang paling lazat. Kami mencadangkan menyediakan kek coklat-pistachio, yang akan menjadi kemuncak Tahun Baru yang cerah.

Untuk membakar anda memerlukan acuan dengan diameter 26 cm.

Bahan-bahan untuk kerak:

Komposisi sayu coklat:

¾ cawan krim dengan sekurang-kurangnya 30% kandungan lemak;
210 g coklat gelap;
1 sudu besar. l. cognac

Untuk impregnasi anda memerlukan ½ cawan jem aprikot, anda boleh menggantikannya dengan jem raspberi.

Penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan pistachio di dalamnya selama 15 minit dan bakar. Perhatikan, kisar mereka dengan tepung menggunakan pengisar. Pukul kuning dengan separuh gula pasir sehingga pekat. Bawa putih telur dan jus lemon dengan pengadun kepada buih tebal. Berhati-hati menggabungkan kuning dengan campuran protein, sirap vanila, dan satu pertiga daripada pistachio yang dikisar. Kacau, kemudian masukkan baki kacang dan kacau lagi. Pindahkan jisim yang terhasil ke dalam acuan dan masak di dalam ketuhar selama 35-40 minit.

Untuk membuat sayu, pecahkan coklat ke dalam krim yang dipanaskan dan kacau sehingga larut. Kemudian tuangkan cognac ke dalam krim coklat dan kacau.

Mari kita mula memasang. Potong asas yang telah disejukkan kepada 2 bahagian dan salutkan dengan jem. Satukan kedua-dua lapisan kek dan salutkan sepenuhnya dengan pembekuan. Beberapa pistachio boleh berfungsi sebagai hiasan untuk pencuci mulut. Nikmati!

Usaha kulinari untuk menganjurkan jamuan Tahun Baru akan bermula tidak lama lagi. Sementara itu, anda perlu mengambil resipi dan mengetahui produk yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini. Jadi, apakah tuan rumah tahun yang akan datang, babi tanah kuning, lebih suka untuk makan tengah hari dan makan untuk makan malam? Sebenarnya, haiwan ini bukan omnivor seperti yang "dicat" untuk menjadi. Babi itu menyukai pelbagai jenis makanan dan bukan tanpa keinginan untuk kecantikan, jadi meja itu perlu dihias dengan cantik. Ahli nujum secara tradisinya menasihatkan untuk tidak menghidangkan daging di atas meja Tahun Baru yang dikaitkan dengan perempuan simpanan tahun ini, dan dalam kes ini ia adalah daging babi. Ini adalah peluang yang baik untuk melayan diri anda dengan arnab, kambing dan makanan laut, yang orang Rusia jarang makan. Babi itu suka sayur-sayuran, jadi mesti ada banyak pasli, bawang, dan daun salad. Oleh itu, kami akan membantu anda menjadikan menu untuk Tahun Baru 2019 menarik dan baharu, kerana anda membuat salad biasa dan hidangan utama tahun demi tahun, jadi mari kita pergi untuk sesuatu yang baru dan lazat.

Hidangan utama

Kami telah mengumpulkan 7 resipi paling lazat untuk hidangan daging utama yang akan menghiasi meja anda untuk Tahun Baru 2019.

Mungkin semua orang suka ayam, malah penganut diet yang paling ketat. Itulah sebabnya kami menawarkan anda pilihan yang bagus untuk percutian - ayam yang dibakar dengan epal.

Jadi untuk ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Ayam (gutted), anda boleh menggunakan ayam pedaging;
Epal - 700 gram. Lebih baik memilih manis dan masam;
Minyak sayuran - 2 sudu besar;
Madu - 1 sudu teh;
Lada hitam tanah - secukup rasa;
garam;
Thyme kering - setengah sudu teh.

Proses memasak:

Basuh ayam hingga bersih di bawah air yang mengalir.
Campurkan minyak sayuran, garam, lada, thyme dan madu dalam pinggan.
Gosokkan adunan yang dihasilkan dengan teliti ke atas ayam dan letakkan di atas loyang atau loyang.
Kami membasuh epal dan membahagikannya kepada dua kumpulan: 400 dan 300 gram, masing-masing.
Kami mengambil 400 gram daripadanya dan memotongnya menjadi empat bahagian, keluarkan inti dan potong separuh.
Sumbat bangkai ayam dengan kepingan cincang.
Kemudian jahit lubang tersebut menggunakan jarum dan benang.
Sekarang kami menyatukan kaki ayam dan membungkusnya dengan kerajang.
Balut hujung sayap dalam kerajang.
Letakkan ayam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah.
Selepas 30 minit, kurangkan suhu kepada 180 darjah dan bakar selama 30-40 minit lagi. Untuk mengelakkan ayam daripada terbakar, anda boleh menutup bahagian atas dengan foil.
Perkara penting! Kira-kira 10 minit sebelum akhir membakar, anda perlu mengeluarkan kerajang dari kaki dan sayap supaya ia juga berwarna coklat.
Potong baki epal kami ke dalam kepingan, letakkannya dalam acuan dan bakar selama 20 minit.
Apa yang perlu dilakukan ialah menghidangkan hidangan kami!

Arnab rebus dalam krim masam dengan cendawan dan prun

Daging arnab ialah hidangan diet dan sangat lazat, sesuai untuk meja Tahun Baru 2019.

Kami akan memerlukan:

Arnab (seluruh atau sudah diisi)
Cendawan - 300 g
Krim masam - 200 g
Lemon - 1 pc.
Segelas wain
sudu cuka

Kaedah memasak:

Cendawan dan prun akan memberikan rasa yang unik. Untuk kelembutan dan rasa, pra-perap daging arnab dalam perapan dengan jus lemon, wain putih atau merah, dan cuka.
Biarkan selama 2-3 jam. Arnab yang direbus dalam krim masam adalah cara yang paling biasa dan terbaik untuk menyediakannya.
Goreng daging dalam periuk yang dalam, tuangkan sedikit air, tambah bawang goreng dan lobak merah, prun kukus, potong.
Campurkan segala-galanya, tambah krim masam dan reneh dalam ketuhar sehingga siap.

Daging lembu dengan aprikot kering

Pilihan yang sangat baik untuk hidangan Tahun Baru, aroma daging, buah-buahan kering dan rempah-rempah akan mengisi seluruh rumah anda, dan hidangan ini mudah disediakan.

bahan-bahan:

Daging lembu 500 g
Buah-buahan kering 200 g
Kacang 50 g
Garam, lada secukup rasa

Bagaimana hendak masak:

Ia adalah perlu untuk menggoreng daging, tambah bawang, lada dan herba Provençal, tambah buah-buahan kering dan walnut. Reneh hingga habis. Sesuai dihidangkan bersama nasi.

Pike yang disumbat

Hidangan ini sesuai untuk 2019, kerana ia kelihatan sangat rapi dan elegan. Hidangan ini juga sangat lazat. Ia memerlukan sedikit bermain-main untuk menyediakan, tetapi ia berbaloi. Usaha anda akan dihargai oleh pandangan kagum keluarga, rakan dan tetamu anda.

Produk:

Pike keseluruhan 1 keping
Cendawan 200 g
Susu 200 ml
Bawang besar 1 kepala
Telur - 1
Mentega - 50 g

Cara memasak pike:

Untuk memasak, anda perlu memotong sirip dan ekor.
Basuh dan bersihkan ikan sepenuhnya.
Kemudian berhati-hati mengeluarkan kulit dari semua ikan, ini dilakukan dari kepala, seperti dalam video
Kemudian pisahkan daging dari kulit dan kepala, selepas itu kami berhati-hati mengeluarkan tulang supaya kami mendapat fillet ikan.
Kemudian rendam 3 keping roti atau roti dalam susu.
Potong cendawan dan bawang menjadi kepingan sederhana, kemudian tuangkan semuanya ke dalam pengisar dan potong.
Selepas kami memotong fillet ikan dengan tambahan minyak dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bawang cincang dan cendawan, masukkan telur dan roti yang direndam, garam dan lada secukup rasa.
Campurkan semuanya, periksa garam dan lada dan mula memasukkan pike kami.
Selepas kami telah mengisi pike, gris dengan minyak sayuran (lemak) dan letakkan dalam hidangan pembakar
Dan akhirnya, panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar pike kami selama 40-50 minit, selepas siap, hias dengan herba dan sajikan.

Untuk lebih mudah, tonton video!

Salmon lembut dengan krim

Pada Malam Tahun Baru, hidangan ini sesuai untuk perut anda yang sudah kenyang. Ikan yang lembut dan berair akan menjadi hiasan yang indah untuk meja, dan pastinya akan menggembirakan tetamu yang paling pemilih dengan kombinasi rasanya. Ia sangat cepat untuk disediakan; anda boleh meletakkan hidangan di dalam ketuhar secara literal setengah jam sebelum Tahun Baru. Dan sebelum meletakkan bahan kerja di dalam ketuhar, anda memerlukan bahan berikut dalam acuan yang digris dengan mentega dan kemudian dengan minyak sayuran di atas:

Stik salmon - 1 kg. (Anda boleh membeli ikan segar, bersihkan, usus dan potong sendiri. Atau beli kepingan ikan yang telah disediakan untuk dibakar.)
300 ml krim 10%, keju keras 100 g, satu bawang, herba Provençal dalam jumlah 2 sudu teh, garam, lada.

Menyediakan hidangan ini tidak akan mengambil banyak usaha daripada anda:

Hanya letakkan kepingan ikan dalam satu lapisan dalam hidangan pembakar yang disediakan dan atasnya dengan krim yang dicampur dengan herba de Provence, garam dan lada.
Potong bawang menjadi separuh cincin dan letakkan di atas ikan.
Dan taburkan keju parut pada parutan kasar di atas bawang.
Di dalam ketuhar, di mana suhu telah mencapai 180 0, ikan mendidih selama 20-25 minit di bawah lapisan nipis kerajang logam.
Hidangan siap boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran.

Itik disumbat dengan epal dan cranberry

Sebelum menyediakan hidangan ini, seseorang tidak boleh tidak mengambil kira hakikat bahawa daging burung ini agak berlemak. Sebelum kita mula memasak itik, ia perlu diperap. Adalah disyorkan untuk membuat perapan daripada cuka, lemon atau jus oren, atau wain. Apabila membakar, adalah dinasihatkan untuk menambah epal, yang digunakan untuk mengisi itik. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini, tetapi sekarang saya akan berkongsi yang paling lazat.

bahan-bahan:

Untuk 5-6 hidangan kami perlukan:

seekor itik
6 biji epal bersaiz sederhana
cranberry 250-300 gram
gula 2 sudu kecil. sudu
cuka wain 2 sudu besar. sudu
minyak sayuran 3 sudu besar. sudu
lada hitam tanah

Kaedah memasak:

Sebagai permulaan, bahagian dalam bangkai mesti disapu dengan lada dan garam.
Kami mengeluarkan inti dari epal, tetapi perlu memastikannya utuh supaya mereka tidak hancur.
Seterusnya, masukkan epal dengan cranberry, taburkan dengan gula dan taburkan dengan cuka.
Selepas itu, kami sumbat bangkai dengan epal ini.
Sediakan dulang pembakar, yang kami gris dengan minyak.
Letakkan itik di atas loyang dan bakar sehingga masak.
Semasa proses memasak, sangat penting untuk menghidupkan itik ke arah yang berbeza dan tuangkan lemak ke atasnya.

Petua - sebelum dihidangkan, hiasi ciptaan masakan anda dengan herba.

Itik dengan epal dalam bir

bahan-bahan:

seekor itik
botol bir 0.5l
4 biji epal (lebih baik masam)
lada panas
lada hitam tanah
garam dan herba Provencal

Kaedah memasak:

Kami pasti mencari anak itik.
Gosok bangkai dengan campuran rempah dan garam, luar dan dalam.
Potong epal menjadi kepingan, setelah mengupasnya dari inti sebelum ini.
Kami menjahit tepi dengan jarum dan benang biasa.
Kami meletakkan bahagian lain epal di bahagian bawah kuali anak itik.
Letakkan itik di atas dan isi dengan bir.
Tutup dengan tudung dan bakar dalam ketuhar selama sejam, kemudian keluarkan penutup, putar itik ke sisi lain dan bakar selama 40 minit lagi tanpa penutup.
Alkohol harus menguap, memberikan burung itu warna emas.

Makanan ringan

Pembuka selera di atas meja perayaan adalah sejenis "saudara" aperitif yang menghangatkan selera tetamu, menyediakan mereka untuk hidangan utama. Oleh itu, perkara utama di sini ialah reka bentuk. Oleh itu, kami telah menemui beberapa resipi yang lazat dan cantik untuk makanan ringan untuk meja Tahun Baru yang akan menjadikan 2019 tidak dapat dilupakan.

bahan-bahan:

memotong mana-mana ikan merah;
Roti putih;
keju cair;
sotong;
lidi;
Kacang hijau.

Kaedah memasak:

roti dipotong menjadi kepingan kecil;
taburkan dengan keju cair;
sotong direbus dan dipotong menjadi segi empat tepat kecil;
ikan dipotong menjadi plastik nipis;
ikan diletakkan di atas roti;
lidi diletakkan di atas kepingan sotong, kacang dicucuk di atas;
Lidi-layar yang telah siap disematkan pada roti.

Tartlet dengan inti adalah pembuka selera yang sangat baik untuk sebarang jamuan. Tetapi di atas meja Tahun Baru anda juga boleh menghiasi hidangan itu.

bahan-bahan:

hati ayam - 300 g;
mentega - satu pek;
tartlet - 10 pcs;
buah zaitun;
lobak merah besar - 1 keping;

Kaedah memasak:

hati digoreng dengan lobak merah dan disejukkan;
tatal dengan minyak;
isi tartlet dengan pate;
Letakkan zaitun hijau dalam setiap tartlet.

Snek kelas ekonomi asli yang pasti tidak akan disedari oleh tetamu dan tidak akan pergi ke Kamchatka pada awal Januari.

bahan-bahan:

tomato bujur bersaiz sederhana - 10 keping;
keju keras - 150 g;
mayonis;
bawang hijau - sepuluh tandan;
bawang putih - kepala.

Kaedah memasak:

parut keju pada parut halus;
tambah bawang putih dan gabungkan dengan mayonis;
Kupas tomato dari pulpa dan potong di tengah;
Isi tomato dengan bawang putih dan susun dalam bentuk bunga tulip. Letakkan bawang dalam bentuk batang ke "kepala bunga" tomato.

Kursus kedua

Kami terus menyusun menu Tahun Baru kami untuk 2019, jadi ke mana kami boleh pergi tanpa hidangan utama dan kentang lecek kegemaran kami. Tetapi setiap suri rumah tahu cara membuatnya, dan saya akan melangkau resipi ini dan berkongsi yang unik.

Bebola daging senang dimakan hanya dari semasa ke semasa; selebihnya ia boleh membosankan. Bagaimana jika anda memasak bebola daging dengan ulam kentang tumbuk, dan tidak biasa, tetapi hijau? Hidangan ini pasti menggembirakan bukan sahaja orang dewasa yang pemilih, tetapi juga kanak-kanak yang berubah-ubah.

Untuk membuat bebola daging dengan kentang tumbuk hijau, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

daging cincang dicampur daripada daging babi dan daging lembu (620 g);
lada hitam yang baru dikisar;
satu telur;
garam;
bawang bersaiz sederhana;
minyak zaitun;
ulas bawang putih yang dikupas;
pasli segar (tandan kecil).

Untuk menyediakan sos bebola daging, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

lada hitam yang baru dikisar;
tomato tulen (620 g);
minyak zaitun;
kepala bawang (satu keping);
bawang putih dikupas (dua ulas);
selasih kering (satu sudu teh).

Untuk menyediakan kentang tumbuk hijau, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

minyak zaitun (tiga sudu besar);
ubi kentang (1.3 kg);
bawang putih dikupas (satu ulas);
yogurt semulajadi (160 g);
pelbagai jenis sayur-sayuran segar (satu tandan besar).

Penyediaan:

Basuh ubi kentang dengan teliti, kupas dan buang semua bintik gelap dan "mata".
Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan besar, pindahkan ke dalam air masin mendidih, dan sediakan sepenuhnya.
Semasa kentang mendidih, anda perlu menyediakan sos untuk bebola daging.
Untuk melakukan ini, kupas bawang putih dan bawang, cincang halus dan goreng kedua-dua komponen selama tujuh minit sehingga lembut dalam minyak zaitun yang dipanaskan dengan baik.
Selepas tujuh minit, masukkan basil kering dan tomato parut ke dalam campuran bawang-bawang putih, perasakan dengan lada tanah dan garam.
Reneh sos tomato sehingga bebola daging masak.
Cincang bawang putih dan bawang besar yang telah dikupas dengan sangat halus.
Potong daun pasli dengan sangat halus.
Campurkan daging cincang dengan telur ayam, bawang putih cincang, bawang besar, pasli cincang, garam dan gaul rata.
Canai adunan ini ke dalam bebola daging kecil.
Panaskan minyak zaitun dan goreng bebola daging pada semua bahagian sehingga keperangan.
Seterusnya, anda perlu mengurangkan api kepada perlahan, tambah sedikit air atau sup daging dan reneh bebola daging selama sekurang-kurangnya tujuh minit di bawah tudung.
Toskan semua air dari bekas di mana hirisan kentang direbus dan sediakan puri yang gebu.
Cincang halus bawang putih yang dikupas, tambahkan herba segar yang dicincang, minyak zaitun dan yogurt asli.
Masukkan campuran ini ke dalam kentang tumbuk dan pukul dengan pengisar sehingga kentang tumbuk memperoleh warna hijau yang seragam.
Letakkan kentang tumbuk hijau di atas pinggan yang dibahagikan, letakkan beberapa bebola daging di sebelahnya, dan tuangkan sos tomato ke atasnya.

Untuk lebih mudah, tonton video!

Hidangan yang menarik akan memberi anda sensasi rasa yang luar biasa dan menjadikan menu Tahun Baru 2018 tidak dapat dilupakan.

Produk:

Mee telur 300 gr
lada manis merah 2 pcs
3 ekor bangkai sotong segar
satu kepala bawang merah
udang 150 gr
ketumbar - 3 sudu besar. sudu
minyak bijan 1 sudu besar. sudu
2 sudu besar. sudu kicap dan minyak sayuran

Penyediaan:

Sediakan mee dengan cara biasa.
Rebus udang terlebih dahulu.
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali yang dipanaskan dan goreng sotong, potong ke dalam jalur, selama beberapa minit.
Kemudian letakkan keseluruhan kandungan kuali di atas pinggan yang berasingan, dan masukkan lada cincang dan bawang ke dalamnya.
Bila sayur dah siap, masukkan mee, sotong, udang, tuang minyak bijan, kicap ke atas semua dan masukkan ketumbar.
Campurkan bahan-bahan dengan baik dan biarkan mendidih dengan api perlahan selama beberapa minit lagi.

Hidangan yang sangat lazat untuk meja Tahun Baru, tetapi jika anda mahukan hidangan panas yang cepat, cuba buat kaserol kentang dengan cendawan dan keju sosej.

bahan-bahan:

5 biji kentang besar (setengah kilo)
5 champignons besar
1 biji bawang merah
200 ml 20% krim masam
150 gr. keju sosej

Kaedah memasak:

Potong 1 biji bawang merah menjadi separuh cincin dan goreng.
Bawang jenis ini tidak pedas seperti bawang, jadi ia sering digunakan dalam salad.
Potong cendawan (5 keping) separuh dan kemudian menjadi kepingan nipis.
Champignons adalah yang terbaik untuk resipi ini kerana ia masak dengan cepat dan menambah rasa yang menakjubkan pada hidangan.
Juga goreng cendawan dalam kuali, tambah garam tanpa kacau dan selepas 2 minit mula kacau. Anda perlu memasak sehingga kerak emas terbentuk.
Potong 5 biji kentang rebus.
Letakkannya dengan berhati-hati di bahagian bawah hidangan pembakar dan simpan sedikit untuk lapisan seterusnya.
Kemudian letakkan cendawan dengan bawang dan tuangkan semua 200 ml krim masam 20%.
Anda boleh menambah rempah kegemaran anda ke krim masam dan letakkan lapisan kentang seterusnya di atas.
150 gr. Parut keju sosej.
Bahan ini mempunyai rasa yang sedikit berasap, jadi apabila ia cair, ia akan memberikan hidangan itu aroma yang menyenangkan dan warna keemasan.
Ratakan keju. Ia harus menutup sepenuhnya kaserol.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Masa membakar 10 minit.
Hidangan ini akan menjimatkan masa anda dan mengejutkan tetamu anda dengan rasa yang tidak dapat dilupakan. Selamat menjamu selera!

Untuk lebih mudah, tonton video!

Salad yang lazat

Sudah tentu, kami tidak lupa untuk menambah salad baharu dan lazat pada menu kami yang akan menjadikan meja percutian anda cantik dan unik. Perhatian khusus juga harus diberikan kepada reka bentuk asal hidangan. Salad Olivier yang paling lazat dan tradisional boleh dihiasi dalam bentuk kepala babi menggunakan produk yang sama yang termasuk dalam komposisinya. Untuk melakukan ini, hidangan siap diberikan bentuk yang diingini pada pinggan rata, dan semua elemen diletakkan dengan teliti di atas. Tetapi kami akan berkongsi lebih banyak resipi salad asli untuk 2019, iaitu tahun babi.

Ini adalah resipi hebat yang diwarisi dari masa lalu Soviet. Sangat ringkas dan mudah dibuat, dengan rasa yang halus.

Untuk memasak kami memerlukan produk berikut:

saury dalam tin -1 balang;
Nasi rebus - 150 gram atau 3 sudu besar;
Bawang - 1;
Telur - 3 keping;
Timun (segar atau masin) - 1 besar atau dua kecil;
Mayonis;
Keju dan pasli - untuk hiasan.

Penyediaan:

Rebus nasi dalam jumlah tiga sudu besar.
Potong bawang dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5 minit, kemudian tapis melalui penapis. Ini adalah perlu untuk menghilangkan kepahitan.
Potong timun menjadi jalur nipis atau kiub.
Buka saury dan tumbuk dengan garpu betul-betul di dalam balang, selepas mengalirkan cecair.
Rebus telur dengan kuat, sejuk, kupas dan potong kiub.
Letakkan semua bahan dalam mangkuk besar. Masukkan 3 sudu besar mayonis dan gaul.
Letakkan dalam mangkuk salad, taburkan dengan keju parut dan hiaskan dengan daun pasli.
Salad kami untuk Tahun Baru 2018 sudah siap!

"Pokok Tahun Baru"

Salad perayaan yang cerah akan menghiasi meja anda untuk Tahun Baru 2019. Ia sangat mudah untuk disediakan; tugas utama ialah meletakkan pokok Krismas dengan cara yang asal.

Bahan utama: kiwi, kentang, lobak merah, telur, sosej rebus, epal, mayonis, jagung, lada benggala, yang digunakan untuk hiasan.

Penyediaan:

Semua produk siap dipotong dan dibentangkan dalam lapisan, pra-lincir dengan mayonis.
Lapisan atas diperbuat daripada hirisan kiwi yang dihiris nipis; bintang dan mainan diperbuat daripada lada benggala.

"Jam Tahun Baru"

Anda boleh menggunakan hampir mana-mana salad sebagai asas, perkara utama adalah untuk menghiasinya dengan cantik.

Bahan utama: lobak merah, telur, kentang, sardin, mayonis, bawang.
Kami memotong produk siap, campurkan dan hias bahagian atas dengan protein parut pada parut kasar.
Kami meletakkan nombor dail Rom dan dua tangan dengan jalur lobak merah dengan cantik.

"Bersinarlah pokok Krismas"

bahan-bahan:

Salmon dalam tin - 1 tin
Keju lembut rendah lemak - 250 gram
Sekumpulan kecil kucai
Perasa lemon-lada - sudu teh
Paprika - sudu teh
jus lemon segar
keropok
Tomato - 1 keping
Sayuran Dill - sekumpulan
Biji buah delima

Penyediaan:

Potong salmon dan kucai halus, parut keju pada parut kasar, tambah perasa lemon-lada, paprika dan jus lemon. Campurkan semuanya dengan teliti. Anda harus mendapatkan jisim melekit homogen dari mana anda membentuk kon dengan tangan anda. Menggunakan pisau tajam, potong bintang dari tomato dan pasangkannya pada salad, kemudian hiaskan dengan tangkai dill dan biji delima. Hidangkan salad Herringbone dengan keropok, yang boleh anda gunakan untuk makan salad.

"Gadis Salji"

bahan-bahan:

Untuk asas salad:

Kentang (sederhana) - 3 pcs.;
Makanan dalam tin "Gorbusha" - 2 balang;
Telur - 6 keping;
Keju - 230 g;
epal (besar) - 1 pc.;
Bawang putih - beberapa ulas;
Mayonis.

Untuk menghias pangkalan:

Keju Suluguni (pigtail);
Biji lada;
Pes tomato;
Tangkai kehijauan;
Kubis merah.

Penyediaan:

Rebus telur dan kentang.
Sediakan sos: kisar kuning dengan mayonis, tambah bawang putih yang dihancurkan.
Parut epal, kentang rebus, putih telur, keju.
Warnakan putih telur (5 pcs.) dengan jus kubis merah (ia akan menjadi ungu).
Letakkan salad dalam bentuk Snow Maiden dalam lapisan: kentang, ikan tumbuk, epal, keju. Sapukan semua lapisan dengan sos mayonis secukup rasa.
Kami menghiasi salad Snow Maiden: mata - lada; lukis mulut dengan pes tomato; tocang dan poni - keju suluguni; kot bulu dan kokoshnik - dicelup putih telur; bulu pada kot - putih telur yang tidak dicelup; hidung dan kening adalah ranting hijau.
Biarkan salad meresap. Dan voila, salad yang lazat dan asli untuk Tahun Baru 2019 sudah siap!

"Tonton"

bahan-bahan:

5 ubi kentang,
2 lobak merah,
1 epal,
6 biji telur ayam,
2 timun jeruk,
1 bawang,
Kacang hijau,
1 jeruk lada benggala merah,
Garam, mayonis.

Penyediaan:

Kupas lobak merah dan kentang. Rebus sayur-sayuran dalam dandang berganda atau dalam sedikit air masin dalam periuk dengan penutup.
Letakkan sayur-sayuran yang telah dimasak di atas pinggan untuk menyejukkan pada suhu bilik.
Keluarkan jeruk dari balang dan potong menjadi kiub. Seterusnya, potong lobak merah dan kentang dengan cara yang sama.
Letakkan semua sayur-sayuran cincang dalam mangkuk salad dan tambah kacang hijau tanpa air garam. Kupas epal, keluarkan inti dan parut pada parutan kasar. Masukkan ke dalam mangkuk salad.
Masukkan sedikit garam, perasakan dengan mayonis dan ratakan permukaannya dengan sudu. Adalah penting bahawa mangkuk salad di mana anda akan meletakkan salad mempunyai bahagian bawah rata dan bentuk silinder.
Sekarang pusingkan mangkuk salad dengan salad yang dibungkus padat ke atas pinggan rata.
Masak telur. Selepas air mendidih, telur perlu direbus selama 10 minit, kemudian ia akan menjadi keras. Telur rebus hendaklah disejukkan di bawah air sejuk yang mengalir dan dikupas.
Potong setiap telur separuh memanjang dan keluarkan kuningnya. Kisar kuning pada parutan halus atau gosok melalui ayak. Letakkan putih dalam bulatan supaya bahagian cembung berada di bahagian atas. Tuangkan kuning cincang ke tengah salad.
Kami memotong tangan jam kami dari lada merah. Satu jam yang besar dan satu minit nipis yang panjang.
Kami juga memotong jalur angka Rom dari lada. Untuk mengelakkan semua kecantikan anda jatuh, mula-mula lumurkan permukaan telur dengan mayonis, ia akan bertindak sebagai gam.
Letakkan tangan pada jam sehingga lima minit hingga dua belas.

"Keropok Tahun Baru"

bahan-bahan:

Kentang - 5-6 pcs.
Telur - 3 pcs + 5 pcs untuk hiasan
Ayam fillet - 1 keping
Bawang - 1 keping
Walnut - 1/2 sudu besar (dikupas)
Delima - secukup rasa
Mayonis
Cuka

Untuk hiasan:

Dill
Lobak merah - 1 pc.
Ubi bit - 1 keping
lobak
Leek

Catatan:

Anda boleh menghiasi salad ini mengikut kehendak anda menggunakan sebarang sayur-sayuran dan produk.

Penyediaan:

Letakkan kentang rebus dalam jaket mereka dan parut pada filem berpaut tebal 1 cm dalam bentuk segi empat tepat. Tampal rata, masukkan garam dan gris dengan mayonis.
Di atas, melangkah ke belakang dari satu tepi, letakkan fillet ayam rebus yang dipotong menjadi kepingan kecil dan tuangkan mayonis di atasnya.
Kemudian lapisan bawang cincang halus diperap dalam cuka.
Lapisan seterusnya adalah telur parut halus dan gris dengan mayonis.
Kemudian cincang kacang dan gris dengan mayonis.
Biji delima di atas.
Berhati-hati gulung dan bungkus dalam satu lapisan filem berpaut. Letak dalam peti ais.
Keluarkan, keluarkan dari filem, letakkan bahagian bawah jahitan di atas pinggan dan sikat dengan mayonis di semua sisi.
Asingkan baki telur daripada kuning dan putih. Parut putih dan tuangkan separuh daripadanya dengan jus bit untuk mewarnakannya merah jambu. Biarkan selama 15 minit dan letakkan di dalam penapis untuk mengalirkan cecair. Taburkan separuh lagi putih ke bahagian tepi keropok.
Letakkan jalur putih telur berwarna pada kedua-dua belah keropok pada sudut.
Kemudian taburkan dengan herba cincang halus dalam bentuk dua jalur. Kemudian 2 jalur kuning parut.
Seterusnya jalur daun bawang dipotong menjadi kiub kecil. Dan di tengahnya terdapat protein lusuh berwarna.
Daripada telur, biji delima dan apa-apa sayur-sayuran, seperti lobak, lobak merah, timun, dll. potong bulatan atau segi tiga dan hiaskan salad dalam bentuk konfeti bertaburan.

Salad "Santa Claus"

bahan-bahan:

Lobak manis mentah - 1 keping
Keju - 100 gram
Telur rebus ayam - 2 pcs.
Batang ketam - 200 gram pakej
Nasi bijirin panjang rebus – 1 cawan + beberapa untuk hiasan
Dill segar
Lada benggala untuk hiasan
Paprika dan lada hitam
Mayonis

Kaedah memasak:

Anda perlu mengupas lobak merah segar dan memarutnya pada parutan terbaik. Selepas mendidih telur, kupas dan biarkan sebiji putih untuk menghiasi salad. Kisar kuning dan putih.
Potong bahagian merah batang ketam selepas membukanya, dan potong bahagian putih dengan halus.
Potong dill dan campurkan semua bahan.
Letakkan salad di atas pinggan rata dalam bentuk figura Santa Claus.
Tutupnya dengan bahagian merah batang ketam di mana kot bulu dan topi berada.
Buat bulu pada kot bulu dan hiasan kepala dari beras, dan janggut dari protein.
Lada hitam - mata, lada benggala - hidung dan mulut merah.
Biarkan beberapa tangkai dill mewakili pokok Krismas.

Salad Caesar adalah sempurna, tetapi tidak dengan ayam biasa, tetapi dengan udang dan telur puyuh. Sebagai tambahan kepada makanan laut, kami akan menggantikan tomato biasa dengan tomato ceri, jika tidak, kami akan berpegang pada resipi klasik.

bahan-bahan:

udang mentah - 20-30 keping;
lemon, madu, minyak zaitun;
keju keras;
salad - 2-3 tandan;
tomato ceri - 10 keping;
telur puyuh - 12 keping;
keropok buatan sendiri putih;
sos Caesar.

Prosedur penyediaan:

Udang dibasuh, dikupas dan diperap dalam mangkuk yang dalam. Kenapa perah beberapa sudu jus lemon ke dalam makanan laut, taburkan dengan garam dan lada sulah, tambah satu sudu minyak zaitun dan satu sudu madu. Biarkan udang dalam campuran ini selama 30-40 minit;
Kini giliran daun salad, ia dibasuh dan dikeringkan. Seterusnya, mereka mengoyakkannya dengan tangan mereka dan meletakkannya di atas pinggan di mana Caesar akan diletakkan. Sebelum meletakkan salad, gosokkan pinggan dengan setengah ulas bawang putih dan tuangkan dressing ke atas daun. Anda boleh menyediakannya sendiri, atau anda boleh menggunakan yang dibeli di kedai.
Keluarkan makanan laut yang telah diperap dan letakkan di atas kuali panas. Proses menggoreng mengambil masa tidak lebih daripada lima minit sehingga udang kelihatan merah jambu;
crouton putih dan udang panas diletakkan pada daun salad;
telur puyuh dan tomato ceri dipotong menjadi dua bahagian dan dihantar ke serbuk roti dan makanan laut;
parut keju pada parutan kasar dan taburkan makanan di atas pinggan. Kord terakhir adalah berpakaian.

Salad Putera

Sudah tentu, Olivier adalah raja di atas meja Tahun Baru. Tetapi ada salad yang hampir tidak berbeza dalam komposisi, tetapi mempunyai sesuatu yang baru. "Putera" agak mudah untuk disediakan; anda hanya perlu merebus sekeping daging lembu atau ayam belanda terlebih dahulu. Sebaik-baiknya, hiasi hidangan dalam bentuk kek, tetapi jika bentuk sedemikian tidak terdapat di dapur, pilihan lain akan dilakukan. Termasuk mangkuk salad klasik.

bahan-bahan:

ayam belanda atau daging lembu - 500-550 g;
telur - 3 pcs;
timun jeruk - 250 g balang;
walnut - 200 gr;
kepala bawang putih;
mayonis.

Prosedur penyediaan:

daging rebus dan sejuk dipotong menjadi kepingan nipis;
telur direbus, dikupas dan dipotong menjadi kiub;
potong timun menjadi kepingan kecil;
lapisan pertama adalah separuh daging dan satu sudu mayonis atau sos salad;
lapisan kedua - separuh timun dan mayonis;
lapisan ketiga - separuh telur dan mayonis;
lapisan keempat, kelima dan keenam menduplikasi yang sebelumnya dalam susunan yang serupa.

Salad ditaburkan dengan kacang cincang atau dikisar dalam pengisar dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam sepenuhnya. Sebagai hiasan, anda boleh membuat pokok Krismas dari dill dan lingonberry.

Pencuci mulut

Sekarang kita telah mencapai titik manis, jarang sesiapa makan pencuci mulut pada Malam Tahun Baru, tetapi keesokan harinya memberi otak dengan karbohidrat adalah apa yang anda perlukan. Dan bila lagi dia akan membenarkan dirinya untuk mendapatkan begitu banyak kalori tambahan, jika tidak semasa cuti Tahun Baru? Oleh itu, kami telah mengumpulkan beberapa resipi pencuci mulut yang lazat untuk Tahun Baru 2019 yang akan menghiasi meja percutian anda.

Kek Lapis Pisang

bahan-bahan:

pastri puff - pembungkusan;
pisang - 4 pcs;
bar coklat;
gula - 3 sudu besar;
mentega - 50 g;
kenari.

Kaedah memasak:

pisang dipotong menjadi kepingan dan diletakkan dalam kuali;
coklat parut dan kacang cincang ditambah kepada buah;
Doh digulung ke dalam bulatan yang sama dengan diameter kuali;
tutup pisang goreng dan kacang dengan doh, buat tusukan dengan garpu;
letakkan kuali di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah;
putar kek siap menjadi hidangan supaya pisang berada di atas;

Ia perlu membalikkan kek dengan cepat dan berhati-hati supaya karamel tidak bocor dan ensembel pisang tidak hancur.

Pancake dengan ais krim

Makanan istimewa yang ringkas dan sangat lazat yang tidak memerlukan perbelanjaan khas atau masa untuk menyediakan hidangan.

bahan-bahan:

penkek;
ais krim;
strawberi beku atau raspberi.

Kaedah memasak:

Anda boleh membakar penkek sendiri atau membeli yang siap jika anda mempunyai sedikit masa lagi untuk menyediakan pencuci mulut;
penkek dipanaskan pada suhu bilik;
Seterusnya, ambil penkek dan salutkannya dengan ais krim, kemudian lapisan beri;
prosedur diulang bergantung pada bilangan penkek;
lapisan terakhir ais krim harus sedikit lebih tebal daripada yang sebelumnya;
susun 2019 dari beri atau tulisan "Selamat Tahun Baru!"

Kek lama yang baik yang kita tahu dari zaman kanak-kanak akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik. Ia sangat lazat dan sangat mudah untuk disediakan.

Untuk ini kami memerlukan produk berikut:

Tepung - setengah kilogram;
Telur - 2 keping;
Marjerin - 250 gram;
garam;
Soda;
Mentega - 200 gram;
Susu pekat – 1 balang (boleh beli susu pekat rebus).

Proses memasak:

Masak susu pekat dalam periuk dengan air selama satu jam.
Pukul telur dengan teliti.
Ambil marjerin pada suhu bilik dan uli dengan gula hingga rata.
Tuangkan telur yang dipukul dengan soda dan garam ke dalam campuran yang dihasilkan.
Tuangkan tepung ke dalam adunan dalam bahagian kecil dan uli doh.
Letakkan doh di dalam peti sejuk selama satu jam.
Hidupkan ketuhar pada suhu 160 darjah.
Pada masa ini, kami mengeluarkan doh kami dan mengisarnya menggunakan pengisar daging (anda boleh menggunakan parut).
Griskan loyang dan sapukan doh yang telah digulung dalam lapisan sekata.
Bakar selama 20 minit.
Pukul mentega, tambah susu pekat secara beransur-ansur.
Campurkan krim kami dengan tali doh yang dibakar, menghancurkannya.
Apa yang tinggal ialah meletakkan doh dalam busut dalam bentuk semut di atas hidangan yang indah dan menghantar kek ke peti sejuk untuk direndam.

Kon di bawah salji

Resipi penaik yang lazat untuk Tahun Baru 2019, yang sesuai untuk menggembirakan walaupun gourmets.

Untuk menyediakannya anda perlukan: mentega, susu pekat, kacang cincang, tepung, gula, serbuk penaik.

Kaedah memasak:

Anda perlu menguli doh roti pendek dari mentega, tepung, telur dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam, kemudian bakar sehingga perang keemasan.
Doh mesti diubah menjadi serbuk.
Masukkan kacang, susu pekat dan kacau.
Griskan gelas dengan mentega dan letakkan doh di dalamnya, kemudian balikkan gelas dengan teliti ke atas pinggan.
Ia menjadi ketulan.
Taburkan gula tepung dan letakkan di dalam peti sejuk atau di balkoni untuk mengeras sepenuhnya.

aiskrim blueberry

Pada Malam Tahun Baru, anda terutamanya ingin menjamu diri anda dengan aiskrim :-), terutamanya apabila ia sangat mudah untuk disediakan di rumah dan menghiasinya dengan buah-buahan segar.

bahan-bahan:

Apa yang anda perlukan ialah beri biru beku, susu, gula atau gula tepung.

Bagaimana hendak masak:

Untuk menyediakan, tuangkan blueberry ke dalam mangkuk pemproses makanan kami, tambah sedikit susu, gula atau serbuk dan pukul dengan baik.
Jika jisim ternyata pekat, tambahkan lebih banyak susu kepada konsistensi yang diingini.
Kami menghias dengan cantik, dan pencuci mulut Tahun Baru kami sudah siap.

Arahan video untuk membuat ais krim di rumah

kek susu merpati"

Nah, jika anda mahukan kek, maka pastikan anda menyediakan pencuci mulut yang asli untuk 2019. Untuk menyediakannya, anda perlu bekerja keras, tetapi usaha anda akan dihargai oleh seruan bersemangat tetamu percutian.

bahan-bahan:

Telur - 7 pcs.
Gula 500 g
gula vanila - 50 g
Mentega - 300 g
Krim - 200 ml
Coklat - 150-200 g
Gelating - 50 g
Asid sitrik - 1 sudu teh

Penyediaan doh:

Asingkan kuning telur dari putih, masukkan putih ke dalam peti sejuk, tambah 125 g gula ke kuning telur dan pukul sehingga putih, kemudian tambah 100 g mentega
Kemudian masukkan 1 cawan tepung dan satu sudu kecil serbuk penaik dan gaul kesemuanya dengan tangan sehingga menjadi doh.
Kemudian kami meletakkan segala-galanya dalam hidangan pembakar kami dan ratakan.
Biarkan untuk membakar selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah.
Semasa kek dibakar, tuangkan 20 g gelatin dengan setengah gelas air masak pada suhu bilik.
Kami menyemak kesediaan kek dengan batang kayu; jika kek sudah siap, letakkan di atas kaki dan biarkan sejuk.

Penyediaan soufflé krim:

Ambil 170 g mentega dan pukul sehingga putih, tanpa henti pukul, tambah 250 g susu pekat pada suhu bilik.
Kami menambah 2 sudu besar krim ke hiasan, dan biarkan selebihnya di atas meja, jangan letakkannya di dalam peti sejuk.
Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam periuk dan tambah 150 g gula dan sentiasa kacau sehingga suhu mencapai 60 darjah dan biarkan sejuk.
Kami mengeluarkan 7 protein kami dari peti sejuk dan pukul mereka bersama-sama dengan 150 g gula dan suku sudu teh asid sitrik, tanpa berhenti menuangkan gelatin kami.
Kemudian masukkan krim mentega kami ke dalam bekas yang sama dan teruskan pukul, tetapi pada kelajuan yang dikurangkan, sehingga licin.

Langkah penyediaan 3:

Kami memotong kek kami separuh kepada 2 bahagian, bawah dan atas.
Kami meletakkan bahagian bawah kek dalam bekas pembakar kami dan isi separuh krim kami, kemudian lakukan perkara yang sama dengan separuh bahagian atas kek.
Kami menyelaraskan segala-galanya dengan teliti dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam.
Selepas 90 minit, sediakan sayu coklat; untuk melakukan ini, tuangkan 180 ml krim ke dalam bekas dan tambah 30 g gula dan letakkan di atas api, panaskan sehingga gula larut sepenuhnya.
Kemudian masukkan 150 g coklat gelap ke dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan krim kami sehingga licin.
Kemudian tambah 50 g mentega dan sekali lagi bawa ke jisim homogen.
Kami meletakkan kek kami di atas dulang atau pinggan besar dan tuangkannya dengan sayu kami, kemudian kami meletakkannya di atas bekas kek yang indah dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama sejam.
Dan akhirnya, kami menghiasi pencuci mulut kami untuk Tahun Baru 2018 dengan apa sahaja yang anda suka :) Bon appetit!

Arahan video tentang cara menyediakan kek Susu Burung

Banoffee - hidangan manis

Untuk menyediakan makanan istimewa yang lazat ini, kami memerlukan produk berikut:

Untuk doh roti pendek: tepung 500 gr., gula tepung 100 gr., kulit satu lemon, 1 batang mentega, 2 telur, sedikit susu.
Untuk pengisian: segelas badam yang dikupas, gula tepung 280 gr., susu pekat rebus 400 gr., 6 pisang, setengah liter krim tinggi lemak, biji vanila (gunakan satu pod vanila), 1 sudu kopi segera.

Proses memasak:

Pertama, sediakan doh. Teknologi moden datang untuk membantu tukang masak dan suri rumah. Anda boleh menguli doh untuk pencuci mulut kami dengan mudah dan cepat dalam pemproses makanan. Walau bagaimanapun, jika anda belum memperoleh manfaat sedemikian, kami akan memberitahu anda cara membuat pastri kerak pendek dengan tangan anda sendiri.

Ayak tepung dan gula halus melalui ayak dan gaul.
Dengan tangan yang telah disejukkan (di bawah air sejuk yang mengalir), potong mentega sejuk menjadi kiub dan masukkan ke dalam tepung.
Gaulkan bahan sehingga adunan mula hancur.
Sekarang secara beransur-ansur tambahkan kulit lemon, susu dan telur ke dalam doh.
Campurkan bahan dengan teliti untuk mengelakkan kesan gelang getah.
Doh siap hendaklah dibalut dengan filem berpaut dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Menyediakan pengisian

Pertama, goreng badam dalam gula tepung: dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 0, letakkan kacang, sebelum ini digulung dalam serbuk.
Mereka perlu dibalik setiap tiga minit sehingga ia menjadi kepingan emas.
Jumlah masa untuk "mengeringkan" badam tidak lebih daripada 15 minit, jika tidak, mereka akan memberikan rasa pahit. Untuk kerja selanjutnya, kacang mesti sejuk.
Sediakan loyang - sapu dengan minyak dan letak doh yang telah digulung tanpa isi.
Dalam kira-kira 15 minit doh akan menjadi perang, selepas itu ia perlu dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sedikit.
Gris bahagian dalam pencuci mulut masa depan dengan susu pekat, dan letakkan hirisan pisang cincang di atasnya.
Pukul krim dan tambah kopi kepadanya. Jumlah kopi boleh diubah bergantung pada pilihan peribadi.
Masukkan biji vanila ke dalam adunan yang sama dan sudukan ke atas pisang. Semuanya sedia untuk dihidangkan :)

Tetamu dewasa pastinya akan menghargai pencuci mulut yang sangat lazat ini, yang akan dihargai, terutamanya jika anda menghidangkannya ke meja dalam mangkuk yang dihias indah.

bahan-bahan:

Mana-mana buah-buahan dan beri, segar atau beku, adalah sesuai.

Penyediaan:

Kami meletakkannya dalam pengisar, tambah gula secukup rasa, dan isi dengan champagne.
Jumlah champagne sepatutnya kurang sedikit daripada jumlah keseluruhan beri.
Pukul kandungan pengisar dan masukkan ke dalam mangkuk.
Untuk pencuci mulut, hidangkan pencuci mulut atau sudu teh.

Akhirnya

Tahun Baru adalah percutian yang hebat dan ajaib, yang kali ini akan diadakan di bawah naungan babi kuning, dan kami telah menyediakan untuk anda lebih daripada 30 idea tentang apa yang boleh anda masak untuk Tahun Baru Babi 2019, jadi pilih apa menepati citarasa dan poket anda dan anda akan gembira. Ini mesti diambil kira semasa membuat menu Tahun Baru supaya tahun depan nasib baik akan menemani anda dalam semua bidang. Mana-mana suri rumah berusaha untuk menghiasi meja Tahun Baru dengan indah, menyediakan hidangan yang paling lazat, dan mencipta suasana yang menyenangkan dan misteri. Keperluan paling penting untuk jadual Tahun Baru ialah kecerahan, kesederhanaan, kepelbagaian dan kekayaan.

Apa yang boleh anda masak untuk meja Tahun Baru? Kami sedang menyediakan hidangan perayaan untuk meja Tahun Baru. Pucuk Brussels dengan bacon

Hidangan apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Babi 2019

Apa yang perlu ada di meja Tahun Baru pada Tahun Babi 2019

Kami mencipta menu Tahun Baru - lebih daripada 50 resipi "bom" untuk Tahun Baru

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru Babi 2019 - Hidangan panas untuk meja

"Ayam Terbang" ("Naga Melambung")

"Ikan merah dengan hiasan"

"Ham sedap"

Ayam dibakar dalam ketuhar dengan epal dan prun

Resipi Tahun Baru yang menarik untuk hidangan panas

Resipi salad untuk Tahun Baru 2019 dengan foto - inilah yang hendak dimasak untuk Malam Tahun Baru

Salad "Impian Seorang Lelaki"

Salad "Lidah"

Salad Tahun Baru "Blizzard" yang lazat

"Tsarsky" - bom salad untuk meja perayaan

Salad untuk Tahun Baru - yang paling lazat dan cantik - lebih daripada 35 resipi

Resipi video "Salad daging Chimes untuk Tahun Baru":

Makanan ringan untuk Tahun Baru 2019 - inilah yang perlu disediakan pada Tahun Babi

Lavash roll - resipi pembuka selera sejuk

Koloboks dengan daging, resipi makanan ringan untuk Tahun Baru Babi

Pembuka selera "Olivier Koloboks untuk meja Tahun Baru"

Tartlets dan Canapés untuk Tahun Baru

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2019 – kek, pencuci mulut, kek cawan

Bagaimana untuk menghiasi meja Tahun Baru?

Keutamaan rasa Anjing Kuning

Bakul daging dengan daging cincang dan cendawan

Ayam dengan soba

Tulang rusuk babi dengan madu dan sos mustard

Tulang rusuk babi asap

Kon cemara - pencuci mulut

Syurga buah-buahan

Video: salad rendah kalori tanpa mayonis

Video: Salad daging “Rafaelo”

Apakah minuman dan hidangan untuk menghiasi meja Tahun Baru?

Apakah makanan yang disukai oleh Anjing Kuning?

Menu tahun baru 2018

Apa yang hendak dimasak untuk Tahun Baru 2018

Persediaan dalam seminggu

Sejurus sebelum cuti

Hidangan panas, salad dan makanan ringan untuk Tahun Baru 2018

Bot zucchini dengan daging cincang di dalam ketuhar:

Bebola salji dengan sotong

Roti daging gourmet

bebola daging

Itik rebus dalam prun

Ikan haring yang disumbat "Kaleidoskop"

Salad untuk Tahun Baru 2018

Salad ringkas untuk Tahun Baru 2018

Sikit lagi sedap!

Kek pistachio coklat

Hidangan utama

Arnab rebus dalam krim masam dengan cendawan dan prun

Daging lembu dengan aprikot kering

Pike yang disumbat

Salmon lembut dengan krim

Itik disumbat dengan epal dan cranberry

Itik dengan epal dalam bir

Makanan ringan

Kursus kedua

Salad yang lazat

"Pokok Tahun Baru"

"Jam Tahun Baru"

"Bersinarlah pokok Krismas"

"Gadis Salji"

"Tonton"

"Keropok Tahun Baru"

Salad "Santa Claus"

Salad Putera

Pencuci mulut

Kek Lapis Pisang

Pancake dengan ais krim

Kon di bawah salji

aiskrim blueberry

kek susu merpati"

Banoffee - hidangan manis

Pemulihan kata laluan