Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  Hidangan pertama/ Hidangan pemakanan daging babi cincang. Hidangan diet ayam cincang: resipi dengan foto. Mengenai memasak ayam zrazy a la Cordon Bleu

Hidangan diet daging babi cincang. Hidangan diet ayam cincang: resipi dengan foto. Mengenai memasak ayam zrazy a la Cordon Bleu

Hidangan diet daging cincang sangat bagus untuk diet yang betul dan seimbang. Dengan bantuan mereka, anda boleh mempelbagaikan diet harian anda dengan mudah. Perkara utama ialah dapat memasaknya dengan betul dan memilih daging tanpa lemak berkualiti tinggi. Daging untuk daging cincang mesti dibersihkan daripada lemak, filem, tendon dan melalui penggiling daging beberapa kali. Untuk kelembutan daging cincang yang lebih besar, selepas pengisar daging, ia masih boleh dicincang dengan pengisar. Untuk makanan diet, lebih baik mengambil daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab. Hidangan yang paling popular ialah potongan daging rendah lemak, zrazy, bebola daging dan lada sumbat.

Bebola daging stim diet

Untuk menyediakan hidangan, perlu untuk melepasi 200 g daging lembu melalui penggiling daging dua kali untuk mendapatkan daging lembu, rebus satu sudu nasi dalam setengah gelas air sejuk. Beras perlu disejukkan dan ditambah kepada daging cincang, mengisar segala-galanya dalam penggiling daging dan sekali lagi dalam pengisar. Masukkan satu telur puyuh, rempah, garam kepada daging dengan nasi. Gaul rata dan bentuk bulatan kecil. Lumurkan sedikit kuali dengan minyak zaitun, letakkan bebola daging di atasnya dan tuangkan air sejuk ke dalam kuali. Reneh bertutup selama 10-15 minit. Bahan-bahan adalah untuk satu hidangan.

Untuk memasak potongan diet, lebih baik menggabungkan beberapa jenis daging yang berbeza. Sebagai contoh, separuh daripada daging lembu dan daging babi atau daging lembu dan ayam. Resipi ini menggunakan pilihan pertama. Daging cincang memerlukan 500 g dan lebih baik memotongnya beberapa kali. Anda juga perlu melalui penggiling daging 2 bawang kecil dan tambah kepada daging. Seterusnya, anda perlu menambah rempah, 40 g oatmeal dan sekumpulan kecil bawang hijau yang dicincang. Gaulkan semuanya dengan baik dan bentukkan menjadi patties kecil. Masukkan ke dalam mangkuk pengukus dan kukus selama setengah jam. Anda juga boleh memasak potongan dalam periuk perlahan, yang mempunyai fungsi "stim", atau mendidih air dalam periuk, letakkan colander di atasnya dan masak di dalamnya.

Daging cincang dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengisar daging lembu ke dalam daging cincang 2-3 kali. Anda memerlukan 500 g daging lembu. Kemudian anda perlu mencuci satu lada loceng merah, kupas dari biji dan potong menjadi jalur panjang. Lobak merah juga dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi batang nipis. 100 g zaitun hijau dipotong menjadi cincin. Dalam pengisar, potong satu tomato besar, ulas bawang putih, 2 sudu besar. sudu cuka balsamic, 50 ml wain putih kering. Sos sudah siap. Griskan kuali dengan sedikit minyak zaitun, tuangkan lada cincang dan lobak merah ke dalamnya dan reneh di bawah tudung selama 10 minit. Kemudian tuangkan sos ke dalam kuali, tambah lampu depan dan cincin zaitun. Tutup dan masak selama 30 minit. Lauk yang sangat baik untuk hidangan sedemikian ialah beras perang.

Bebola daging diet dengan lada

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengisar setengah kilogram daging lembu dengan penggiling daging. Kisar dalam pengisar satu bawang kecil, seulas bawang putih, satu putih telur dan 25-30 g oatmeal. Masukkan campuran yang dihasilkan ke daging cincang, garam dan gaul rata. Bentukkan bebola daging bersaiz sederhana. Letakkan periuk air di atas dapur, selepas mendidih, tuangkan bulatan daging ke dalam air dan masak selama 10 minit. Pada masa ini, potong satu jalur merah dan satu lada benggala kuning. Sapukan kuali dengan minyak zaitun dan renehkan lada selama 10 minit dengan api perlahan. Selepas separuh masa, tuangkan 2 sudu besar. sudu cuka balsamic. Kemudian pindahkan bebola daging ke lada, gaul dan masak selama 10 minit lagi dengan api sederhana.

Lada sumbat diet

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu membuat daging cincang dari 200 g daging ayam dan jumlah daging lembu yang sama. Rebus 100 g champignons dan setengah gelas beras sehingga separuh masak. Mana-mana nasi boleh digunakan. Cincang halus cendawan, tomato kecil dan satu bawang kecil, serta 6 buah zaitun. Campurkan nasi, daging, cendawan, tomato, bawang, buah zaitun. Isi sudah siap. Basuh 15-16 lada bersaiz sederhana, potong tangkai, keluarkan biji. Sumbat setiap lada dengan pemadat dan masukkan ke dalam bentuk yang telah digris dengan minyak zaitun. Tuangkan 250 ml air masak ke dalam loyang, tutupnya dengan foil dan masak dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit pada suhu 250̊. Keluarkan kerajang sepuluh minit sebelum ia siap. Apabila berkhidmat, tuangkan lada dengan krim masam rendah lemak dan taburkan dengan dill cincang.

Roti daging

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil satu kilogram daging lembu, potong lemak dan urat dari daging. Potong kecil dan kisar dengan penggiling daging. Anda boleh mengisar dua kali untuk gulungan yang lebih lembut. Kemudian masukkan dua telur, rempah dan garam ke dalam daging, tambah satu sudu teh serbuk bawang putih. Untuk menyediakan sos, kisar dua bawang dan satu tin tomato dalam jus mereka sendiri menggunakan pengisar daging atau pengisar, tambah rempah dan herba cincang. Tambah satu pertiga daripada sos yang dihasilkan ke daging cincang dan gaul. Ini perlu supaya hidangan tidak kering. Menggunakan kerajang, putar gulungan dan masukkan ke dalam kerajang untuk dibakar selama sejam. Masukkan tomato dadu ke dalam sos yang tinggal. Selepas masak, potong gulung kepada bahagian bahagian dan hidangkan bersama sos.

Potongan stim dengan zucchini

Untuk menyediakan potongan stim dengan zucchini, anda perlu membuat daging cincang dari setengah kilogram fillet ayam dan 1 bawang kecil. Masukkan zucchini parut dan 40-50 g semolina kepada daging, garam dan lada. Biarkan ia dibancuh selama sekurang-kurangnya 10 minit supaya semolina tepu dan meningkatkan jumlahnya. Zucchini parut adalah lebih baik untuk tidak segera menambah daging, tetapi biarkan ia diseduh sedikit dan toskan jus yang dihasilkan. Menggunakan sudu, bentuk patties kecil, masukkannya ke dalam dandang berganda dan masak selama kira-kira 20 minit. Apabila menghidangkan, anda boleh menghiasi hidangan dengan herba dan tuangkan dengan sos tomato atau krim masam rendah lemak.

Hidangan dari daging lembu kisar dimasak dengan cepat, sentiasa ternyata menyelerakan dan mengenyangkan. Lebih baik menggunakan daging cincang buatan sendiri - ia lebih enak dan lebih semula jadi.

Dengan bantuan peralatan dapur, anda boleh membuat hidangan sebenar daripada daging lembu, yang sesuai untuk kedua-dua menu harian dan meja perayaan.

Bebola daging dengan sos tomato-keju

Produk yang diperlukan:

  • 200 g daging lembu;
  • 1 lobak;
  • 1 biji telur;
  • 20 g serbuk roti;
  • 30 g pes tomato;
  • 30 g krim masam;
  • 100 g keju diproses;
  • 400 ml air minuman;
  • garam, lada hitam secukup rasa.

Peringkat memasak.

  1. Telur didorong ke dalam daging cincang, bawang cincang halus, garam, lada ditambah.
  2. Dengan tangan yang dicelup dalam air sejuk, bentuk bebola daging dan gulungkannya dalam serbuk roti.
  3. Produk separuh siap diletakkan dalam mangkuk multicooker.
  4. Sediakan sos: campurkan pes tomato, krim masam, tuangkan semuanya dengan air.
  5. Untuk melembutkan keju yang diproses, ia dipotong halus, dituangkan dengan sedikit air mendidih dan tumbuk dengan garpu.
  6. Keju ditambah kepada sos krim masam tomato, dicampur.
  7. Jisim yang terhasil dituangkan ke atas bebola daging.
  8. Hidupkan program "Memadamkan" selama 40 minit.
  9. Bebola daging yang dimasak dalam periuk perlahan dihidangkan panas.

Potong daging lembu kukus

bahan-bahan:

  • 0.5 kg daging lembu cincang;
  • 1 bawang;
  • 1 biji telur;
  • 100 g serbuk roti;
  • 100 ml susu;
  • 20 g paprika;
  • 20 g pasli;
  • 10 ml minyak sayuran;
  • 5 g garam;
  • 2 g lada tanah hitam.

Teknologi memasak.

  1. Roti dituangkan dengan susu dan dibiarkan selama 15 minit.
  2. Serbuk yang direndam dimasukkan ke dalam daging cincang.
  3. Bawang ditumbuk dengan pemproses makanan dan dimasukkan ke dalam komposisi daging.
  4. Sebiji telur dipukul ke dalam daging cincang.
  5. Garam, rempah, pasli cincang tertidur.
  6. Daging cincang digaul dengan tangan selama 7 minit.
  7. Griskan parut multicooker dengan minyak.
  8. Secara berkala membasahkan tapak tangan dengan air sejuk, potong dibentuk dari daging cincang, diletakkan di atas rak dawai dan diletakkan di dalam periuk perlahan.
  9. Pasang program memasak wap. Sediakan selama 35 minit.

Gulung kubis malas dengan daging cincang

Anda perlu:

  • 300 g daging lembu;
  • 1 kg kubis putih;
  • 80 g beras;
  • 2 lobak merah;
  • 2 kepala bawang;
  • 60 g pes tomato;
  • 400 ml air minuman;
  • campuran lada tanah;
  • garam secukup rasa;
  • 60 ml minyak sayuran.

Langkah memasak.

  1. Kepala kubis dibersihkan dari daun atas, dicincang menjadi jalur nipis, masin dan diuli dengan tangan untuk membuat kubis lebih lembut.
  2. Lobak merah dan bawang dipotong menjadi kiub kecil, dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan dimasak dalam minyak pada program "Menggoreng" sehingga lembut.
  3. Sayuran goreng dibentangkan di atas pinggan, dan periuk perlahan diisi dengan 2/3 daripada kubis yang disediakan.
  4. Seterusnya, tuangkan nasi, ratakan ke atas kubis.
  5. Daging cincang diletakkan di atas, ia masin dan lada.
  6. Di atas semua bahan sapukan baki kubis dan goreng.
  7. Lapisan terakhir ialah pes tomato. Ia disapu rata dengan berus masakan.
  8. Kandungan multicooker diisi dengan air.
  9. Hidupkan mod "Memadamkan" dan masak gulungan kubis malas di bawah tudung selama 1 jam.
  10. Hidangan dihidangkan dengan krim masam.

Spaghetti bolognese dengan daging lembu

Senarai barangan runcit:

  • 2 liter air;
  • 400 g spageti Itali;
  • 150 g keju Belanda;
  • 0.3 kg daging lembu cincang;
  • 2 tomato sederhana;
  • 30 g pes tomato;
  • 2 bawang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 80 ml minyak sayuran;
  • garam, herba segar, lada hitam secukup rasa.

Proses memasak.

  1. Air dituangkan ke dalam multicooker dan program "Stim" dihidupkan.
  2. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam air masak. Program ini ditukar kepada mod "Pasta", spageti dibuang dan direbus selama 10 minit.
  3. Spaghetti siap dicuci di bawah paip dan ketepikan.
  4. Bawang dicincang, keju diparut, tomato yang dikupas dicincang halus, bawang putih dihancurkan dengan penekan.
  5. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan program "Menggoreng" dihidupkan.
  6. Sebarkan bawang dan bawang putih, goreng, kacau.
  7. Selepas 5 minit masukkan tomato dan pes tomato. Masak selama 6 minit lagi.
  8. Daging cincang dibentangkan dalam panggang tomato. Hidangan itu masin, lada dan rebus di bawah tudung selama 10 minit.
  9. Tuangkan 400 ml air ke dalam mangkuk dan masak selama 25 minit lagi.
  10. Spaghetti dibentangkan di atas pinggan rata, ditaburi keju parut dan dituangkan dengan sos bolognese. Hidangan itu dihiasi dengan herba cincang.

Hidangan lazat dengan soba

Komponen yang diperlukan:

  • 150 g soba;
  • 150 g daging lembu cincang;
  • 1 lobak;
  • 1 lobak merah;
  • 1 tomato;
  • 450 ml air yang ditapis;
  • 40 ml minyak bunga matahari;
  • garam.

Resipi langkah demi langkah.

  1. Lobak merah dan bawang dipotong menjadi kiub dan tumis dalam mod "Membakar" selama 7 minit.
  2. Letakkan daging cincang dan masak selama 10 minit lagi.
  3. Masukkan tomato cincang dan bubur jagung yang telah dibasuh.
  4. Semua bahan dituangkan dengan air dan dimasak pada program "Memadamkan" selama 25 minit.

Dalam ketuhar

Hidangan dari daging lembu di dalam ketuhar akan menjadi baik walaupun untuk nyonya rumah baru.

Resipi patties daging lembu cincang

Akan memerlukan:

  • 500 g daging lembu cincang;
  • 120 g roti putih;
  • 150 ml air tulen;
  • 10 g garam;
  • 20 ml minyak sayuran;
  • 80 g serbuk roti;
  • 2 g lada hitam tanah.

Kemajuan memasak.

  1. Roti direndam dalam air selama 5 minit, kemudian digabungkan dengan daging cincang, garam dan lada sulah. Jika jisim terlalu pekat, tambah sedikit lagi air.
  2. Potongan daging klasik dibentuk daripada daging cincang dengan bentuk yang sedikit memanjang.
  3. Kosong dilapisi tepung roti dan diletakkan di atas loyang yang telah digris.
  4. Potongan daging lembu dibakar pada suhu 200°C selama 40 minit.

isi tomato

sebatian:

  • 8 tomato masak besar, tetapi padat;
  • 0.3 kg daging lembu cincang;
  • 50 g beras;
  • 1 bawang;
  • 100 g Parmesan;
  • garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa;
  • 50 g krim masam cecair;
  • 1 tangkai dill dan pasli;
  • minyak goreng.

Langkah memasak.

  1. Potong bahagian atas tomato yang dibasuh dan dikeringkan dengan serbet. Mereka diketepikan.
  2. Keluarkan pulpa dari setiap tomato dengan sudu kecil.
  3. Garam dan lada sulah dituangkan ke dalam cawan tomato.
  4. Rebus beras dalam air masin sehingga separuh masak (7-9 minit).
  5. Bawang dicincang lebih kecil dan digoreng dalam minyak sehingga lembut dan lutsinar.
  6. Satukan daging cincang, nasi sejuk dan bawang. Garam ditambah jika perlu.
  7. Tomato disumbat dengan daging cincang. Tudung yang dipotong pada permulaan diletakkan di atas - ini akan memastikan isinya lembut.
  8. Lembaran pembakar ditutup dengan kertas dan tomato diletakkan di atasnya.
  9. Hidangan dimasak dalam ketuhar pada 200°C selama 25 minit.
  10. 5 minit sebelum kesediaan, bahagian atas dikeluarkan dari tomato dan keju parut dituangkan.
  11. Tomato sumbat wangi dihidangkan panas, ditaburi dengan krim masam dan dihiasi dengan herba.

Resipi pasta sumbat

Anda perlu:

  • 250 g tiub pasta berongga;
  • 400 g daging cincang;
  • 1 lobak;
  • 1 lobak merah;
  • 300 ml krim rendah lemak;
  • 30 g mentega;
  • 40 g tepung;
  • 10 g buah pala;
  • lada garam.

Langkah memasak.

  1. Celupkan pasta dalam air masin mendidih selama 5 minit. Kemudian mereka dibuang ke dalam colander dan dibasuh dengan air yang mengalir.
  2. Panaskan separuh daripada mentega yang disediakan dalam kuali. Lobak merah parut dan bawang cincang digoreng di atasnya. Masukkan daging cincang masin dan lada dan masak selama 12 minit lagi sehingga cecair sejat sepenuhnya.
  3. Tubul rebus disumbat dengan daging cincang, memasukkannya tidak terlalu ketat.
  4. Pasta yang disumbat dibentangkan dalam hidangan pembakar yang besar.
  5. Sediakan sos. Cairkan mentega yang tinggal dalam kuali, tambah tepung, pala dan sentiasa kacau, tuangkan krim. Sos dimasak sehingga pekat, dipukul berterusan dengan pemukul.
  6. Tiub pasta dalam bentuk dituangkan dengan sos hangat.
  7. Hidangan diletakkan di dalam yang telah dipanaskan hingga 170°C selama 25 minit.

Kentang dengan daging cincang dan zucchini

bahan-bahan:

  1. 150 g daging lembu cincang;
  2. 1 zucchini muda;
  3. 4 kentang;
  4. 1 tomato;
  5. 1 bawang;
  6. 20 g dill;
  7. 60 g krim masam;
  8. 30 g keju Belanda;
  9. 20 ml minyak bunga matahari;
  10. garam;
  11. herba pilihan.

Peringkat memasak.

  1. Bawang dan dill dicincang dan ditumis dalam minyak selama 3 minit.
  2. Kentang dipotong sewenang-wenangnya, dituangkan dengan krim masam, masin, perasa.
  3. Zucchini dan tomato dipotong menjadi kepingan.
  4. Lembaran penaik dilindungi dengan salutan tidak melekat dan zucchini dibentangkan, kemudian tomato, tortilla daging cincang, kentang, menggoreng. Tuangkan baki krim masam di atas.
  5. Hidangan ditutup dengan kerajang dan dibakar selama 30 minit pada suhu 170°C. Kemudian keju parut ditambah dan dimasak selama 6 minit lagi.

Pai puff pastry

Komponen yang diperlukan:

  • 0.5 kg pastri puff (yis);
  • 2 ulas bawang putih;
  • 400 g daging lembu cincang;
  • 1 bawang;
  • 1 kuning mentah;
  • 40 ml susu;
  • 5 g paprika;
  • garam.

Resipi langkah demi langkah.

  1. Daging cincang, bawang cincang, bawang putih, garam, paprika dan kuning digabungkan dalam pinggan.
  2. Doh yang telah dinyahbeku dipotong menjadi segi empat sama.
  3. Sosej dibentuk daripada daging cincang, diletakkan di tepi kosong doh dan dibalut dalam gulungan.
  4. Pai diletakkan di atas lembaran penaik dengan kertas, dibasahkan dengan susu dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 25 minit (sehingga warna merah yang indah).

Resipi diet daging lembu

Hidangan diet rendah kalori, tetapi sangat lazat dari daging lembu kisar pasti akan dihargai oleh semua orang yang mematuhi diet yang sihat.

Sup

Anda perlu:

  • 0.2 kg daging lembu kisar;
  • 1 biji telur;
  • 1 lada Bulgaria;
  • 6 kuntum bunga kobis;
  • 10 g pasli;
  • 5 g basil kering;
  • 8 biji lada hitam;
  • setengah bawang;
  • 2 daun bay;
  • garam.

Resipi langkah demi langkah.

  1. Daging cincang dicampur dengan telur, garam dan rempah ratus.
  2. Buat bebola daging kecil.
  3. Produk daging separuh siap, lada manis dipotong menjadi kiub dan rempah diletakkan dalam air mendidih.
  4. Selepas 15 minit, perbungaan kubis, pasli cincang dan bawang cincang ditambah ke dalam sup.
  5. Selepas 3 minit, dapur dimatikan dan hidangan dibenarkan dibancuh di bawah tudung selama seperempat jam.

Lada sumbat diet

sebatian:

  • 4 lada benggala;
  • 1 lobak merah dan bawang;
  • 200 g daging cincang;
  • 50 g pes tomato dan krim masam cecair;
  • garam dan lada hitam;
  • minyak goreng.

Peringkat memasak.

  1. Keluarkan biji dari lada dan potong bahagian atasnya.
  2. Bawang besar dan lobak merah yang dihiris digoreng dalam minyak selama 4 minit.
  3. Daging cincang dicampur dengan menggoreng, garam, lada.
  4. Lada diisi dengan pemadat dan dimasukkan ke dalam periuk.
  5. Krim masam digabungkan dengan pes tomato dan dituangkan ke atas lada.
  6. Hidangan dimasak dengan api perlahan selama 50 minit.

Roti daging halus

Anda boleh menyediakan hidangan diet dari daging cincang dalam apa jua bentuk, kecuali daging babi - daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab, ikan. Perkara utama ialah memilih daging yang betul dan menjalankan pemprosesan teknologi yang sesuai produk - rebus, mendidih atau mengukus. Semasa menghidangkan, elakkan rempah panas dan sos.

Potong wap

bahan-bahan:

  • daging lembu tanpa lemak - 1 kg;
  • mentol - sederhana;
  • telur - 1 keping;
  • semolina - 2 sudu besar;
  • tepung untuk tulang;
  • minyak sayuran;

Memasak:

  1. Daging disalurkan melalui pengisar daging serta-merta bersama-sama dengan bawang. Adalah lebih baik untuk menghidupkan bahan dua kali supaya daging cincang lebih seragam;
  2. Tambah semolina, telur, minyak, campurkan semuanya dengan teliti;
  3. Sekiranya anda ingin mendapatkan potongan daging yang subur, anda boleh mengalahkan campuran yang dihasilkan dalam pengadun atau menggabungkan;
  4. Kemudian cutlet dibentuk, digulung dalam tepung, dibentangkan pada parut dandang berganda. Sekiranya tiada dandang berganda, potong boleh direbus dengan menuang air yang mencukupi ke dalam kuali supaya ia tidak sepenuhnya menutupi potong.
  5. Apabila dihidangkan, hidangan boleh ditaburkan dengan herba.

Dengan algoritma yang sama, seseorang boleh menyediakan potong ayam diet atau ayam belanda, tetapi untuk rempah, senarai ramuan harus ditambah dengan sekeping keju ringan - 100 g.

Anda boleh berimprovisasi dengan keju - parut dan tambah pada daging cincang atau taburkan pada potongan 10 minit sebelum kesediaan terakhir. Keju akan memperoleh kelembutan yang diperlukan dan meningkatkan rasa.

Ia juga dibenarkan untuk menambah sayur-sayuran: kentang atau lobak merah. Sayur-sayuran dihidupkan bersama-sama dengan bawang dan daging.

Bebola Daging Kurus

bahan-bahan:

  • daging lembu tanpa lemak, ayam belanda atau ayam - 1 kg;
  • mentol - sederhana;
  • telur - 1 keping;
  • 1/2 cawan beras;
  • tepung untuk tulang;
  • minyak sayuran;

Memasak:

  1. Rebus nasi sehingga separuh masak;
  2. Kami melewati daging dan bawang melalui penggiling daging;
  3. Tambah beras, telur, minyak (jika anda menggunakan ayam belanda, anda tidak perlu menambah minyak - ia sudah lembut);
  4. Uli daging cincang dengan teliti;
  5. Kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam periuk (menggelek dalam tepung tidak perlu, ia tetap mengikut citarasa anda);
  6. Isikan air supaya tidak menutupi bebola daging sepenuhnya.
  7. Reneh hingga siap.

Sesetengah suri rumah percaya bahawa ia tidak berbaloi menambah telur ke dalam bebola daging.

Kaserol kentang

bahan-bahan:

  • 0.5 kg kentang;
  • 300 g daging cincang;
  • 3 biji telur;
  • 1 bawang;
  • sekumpulan bawang hijau.

Memasak:

  • Sediakan daging cincang dengan merebusnya dengan bawang - bawang tidak dipotong, ia kemudian dibuang;
  • Buat kentang tumbuk - kentang hanya ditumbuk, tanpa tambahan mentega dan susu;
  • Pisahkan kuning telur dari protein, pukul putih menjadi buih, dan kisar kuning telur dengan garam;
  • Mula-mula pukul kuning telur ke dalam jisim kentang, dan kemudian protein;
  • Rebus 2 telur secara berasingan, tumbuk dengan garpu dan tambah kepada puri;
  • Cincang halus bawang hijau dan campurkan juga dengan campuran yang telah disediakan;
  • Panaskan hidangan pembakar sedikit, gris dengan minyak bunga matahari, letakkan lapisan kentang, dan di atasnya - lapisan daging cincang. Anda boleh taburkan keju parut di atas;
  • Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200°C.

Cara alternatif untuk meletakkan lapisan: lapisan kentang - lapisan daging - lapisan kentang yang lain. Sapu bahagian atas dengan telur yang telah dipukul. Borang itu ditutup dengan penutup - jika tidak, mereka menguruskan dengan kerajang.

Jika tiada ketuhar, kaserol boleh dimasak dalam double boiler atau slow cooker. Dalam kes ini, peletakan dilakukan pada lembaran foil, yang kemudiannya dibalut dengan teliti supaya jus daging tidak bocor. Dalam kes ini, penyediaan hidangan mengambil masa 40 minit.

isi tomato

Hidangan disediakan dengan cepat, rasa menarik, dan anda boleh menghidangkannya sebelum ketibaan tetamu - hasilnya kelihatan sangat cantik.

Tomato yang paling lazat dibuat dengan daging lembu. Daging ayam tidak mempunyai sedikit "rasa", dan rempah tidak ditambah kepada hidangan diet dalam kuantiti yang banyak.

bahan-bahan:

  • 4 tomato besar;
  • 100 g daging cincang;
  • 20 g keju keras;
  • mentol;
  • kehijauan.

Memasak:

  • Daging cincang dikukus dengan bawang keseluruhan - bawang kemudian dibuang;
  • Tomato dibasuh, dipotong, pulpa dikeluarkan dengan sudu, membuat lekukan;
  • Sebahagian daripada pulpa dikeluarkan - maka anda boleh membuat tomato untuk sos daripadanya - selebihnya dicampur dengan daging dan diletakkan semula. Taburkan dengan keju parut di atas;
  • Dalam ketuhar gelombang mikro, sayur-sayuran dibakar selama kira-kira 5 minit, dalam ketuhar selama 10-15.

Apabila menghidangkan, hidangan itu ditaburkan dengan herba, krim masam rendah lemak dihidangkan dengan setiap hidangan.

Souffle Daging

Ciri penyediaan soufflé ialah daging diputar dalam penggiling daging beberapa kali. Konsistensi mestilah benar-benar homogen. Anda boleh membawa hidangan kepada kesediaan dalam beberapa cara - dalam dandang berganda, periuk perlahan atau ketuhar.

Soufflé yang paling halus dikukus.

bahan-bahan:

  • 0.5 kg daging tanpa lemak;
  • mentol;
  • ulas bawang putih;
  • 2 sudu besar krim masam;

Memasak:

  • Pertama, daging diputar beberapa kali dengan bawang dan bawang putih dalam penggiling daging,
  • Kemudian daging cincang dibentangkan dalam gabungan dan disebat bersama krim masam,
  • Kemudian bentuk - ia boleh dibuat daripada kerajang - dilincirkan dengan mentega, campuran siap dibentangkan di sana, ditutup rapat dengan penutup atau disumbat dengan kerajang,
  • Ia dibakar dalam ketuhar pada suhu 200 ºС selama kira-kira 40 minit, dalam dandang berganda ia dimasak selama kira-kira sejam.

Mula-mula anda boleh merebus daging sehingga separuh masak, dan kemudian membuat daging cincang daripadanya. Rawatan haba dalam kes ini mengambil separuh masa.

Siapa kata hidangan diet bermakna tawar? Sediakan dan fahami bahawa anda boleh menurunkan berat badan dengan senang hati!

Bahan yang disiarkan di halaman ini adalah untuk tujuan maklumat dan bertujuan untuk tujuan pendidikan. Pelawat tapak tidak seharusnya menggunakannya sebagai nasihat perubatan. Penentuan diagnosis dan pilihan kaedah rawatan kekal sebagai prerogatif eksklusif doktor yang merawat anda.

Artikel yang serupa

Untuk sentiasa kelihatan hebat dan tidak menambah berat badan berlebihan, tidak perlu menjalani diet yang ketat dan meninggalkan semua makanan kegemaran anda. Cukup…

Sebarang hidangan, termasuk lada sumbat, boleh dibuat sebagai diet jika bahan rendah kalori digunakan untuk menyediakannya. Daging apa...

Pematuhan dengan diet tidak mengecualikan penggunaan produk daging, kerana meninggalkannya sepenuhnya, anda boleh melemahkan imuniti anda. Daging ayam tanpa lemak, dalam…

Jika anda ingin pemakanan yang betul dan menentang berat badan berlebihan, artikel ini adalah untuk anda. Kami telah mengumpulkan resipi terbaik untuk hidangan diet, di mana bahan utama adalah ayam ...

Anda boleh menyediakan hidangan diet dari daging cincang dalam apa jua bentuk, kecuali daging babi - daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab, ikan. Perkara utama ialah memilih daging yang betul dan menjalankan pemprosesan teknologi yang sesuai produk - rebus, mendidih atau mengukus. Semasa menghidangkan, elakkan rempah panas dan sos.

Potong wap

bahan-bahan:

  • daging lembu tanpa lemak - 1 kg;
  • mentol - sederhana;
  • telur - 1 keping;
  • semolina - 2 sudu besar;
  • tepung untuk tulang;
  • minyak sayuran;

Memasak:

  1. Daging disalurkan melalui pengisar daging serta-merta bersama-sama dengan bawang. Adalah lebih baik untuk menghidupkan bahan dua kali supaya daging cincang lebih seragam;
  2. Tambah semolina, telur, minyak, campurkan semuanya dengan teliti;
  3. Sekiranya anda ingin mendapatkan potongan daging yang subur, anda boleh mengalahkan campuran yang dihasilkan dalam pengadun atau menggabungkan;
  4. Kemudian cutlet dibentuk, digulung dalam tepung, dibentangkan pada parut dandang berganda. Sekiranya tiada dandang berganda, potong boleh direbus dengan menuang air yang mencukupi ke dalam kuali supaya ia tidak sepenuhnya menutupi potong.
  5. Apabila dihidangkan, hidangan boleh ditaburkan dengan herba.

Dengan algoritma yang sama, seseorang boleh menyediakan potong ayam diet atau ayam belanda, tetapi untuk rempah, senarai ramuan harus ditambah dengan sekeping keju ringan - 100 g.

Anda boleh berimprovisasi dengan keju - parut dan tambah pada daging cincang atau taburkan pada potongan 10 minit sebelum kesediaan terakhir. Keju akan memperoleh kelembutan yang diperlukan dan meningkatkan rasa.

Ia juga dibenarkan untuk menambah sayur-sayuran: kentang atau lobak merah. Sayur-sayuran dihidupkan bersama-sama dengan bawang dan daging.

Bebola Daging Kurus

bahan-bahan:

  • daging lembu tanpa lemak, ayam belanda atau ayam - 1 kg;
  • mentol - sederhana;
  • telur - 1 keping;
  • 1/2 cawan beras;
  • tepung untuk tulang;
  • minyak sayuran;

Memasak:

  1. Rebus nasi sehingga separuh masak;
  2. Kami melewati daging dan bawang melalui penggiling daging;
  3. Tambah beras, telur, minyak (jika anda menggunakan ayam belanda, anda tidak perlu menambah minyak - ia sudah lembut);
  4. Uli daging cincang dengan teliti;
  5. Kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam periuk (menggelek dalam tepung tidak perlu, ia tetap mengikut citarasa anda);
  6. Isikan air supaya tidak menutupi bebola daging sepenuhnya.
  7. Reneh hingga siap.

Sesetengah suri rumah percaya bahawa ia tidak berbaloi menambah telur ke dalam bebola daging.

Kaserol kentang

bahan-bahan:

  • 0.5 kg kentang;
  • 300 g daging cincang;
  • 3 biji telur;
  • 1 bawang;
  • sekumpulan bawang hijau.

Memasak:

  • Sediakan daging cincang dengan merebusnya dengan bawang - bawang tidak dipotong, ia kemudian dibuang;
  • Buat kentang tumbuk - kentang hanya ditumbuk, tanpa tambahan mentega dan susu;
  • Pisahkan kuning telur dari protein, pukul putih menjadi buih, dan kisar kuning telur dengan garam;
  • Mula-mula pukul kuning telur ke dalam jisim kentang, dan kemudian protein;
  • Rebus 2 telur secara berasingan, tumbuk dengan garpu dan tambah kepada puri;
  • Cincang halus bawang hijau dan campurkan juga dengan campuran yang telah disediakan;
  • Panaskan hidangan pembakar sedikit, gris dengan minyak bunga matahari, letakkan lapisan kentang, dan di atasnya - lapisan daging cincang. Anda boleh taburkan keju parut di atas;
  • Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 200°C.

Cara alternatif untuk meletakkan lapisan: lapisan kentang - lapisan daging - lapisan kentang yang lain. Sapu bahagian atas dengan telur yang telah dipukul. Borang itu ditutup dengan penutup - jika tidak, mereka menguruskan dengan kerajang.

Jika tiada ketuhar, kaserol boleh dimasak dalam double boiler atau slow cooker. Dalam kes ini, peletakan dilakukan pada lembaran foil, yang kemudiannya dibalut dengan teliti supaya jus daging tidak bocor. Dalam kes ini, penyediaan hidangan mengambil masa 40 minit.

isi tomato

Hidangan disediakan dengan cepat, rasa menarik, dan anda boleh menghidangkannya sebelum ketibaan tetamu - hasilnya kelihatan sangat cantik.

Tomato yang paling lazat dibuat dengan daging lembu. Daging ayam tidak mempunyai sedikit "rasa", dan rempah tidak ditambah kepada hidangan diet dalam kuantiti yang banyak.

bahan-bahan:

  • 4 tomato besar;
  • 100 g daging cincang;
  • 20 g keju keras;
  • mentol;
  • kehijauan.

Memasak:

  • Daging cincang dikukus dengan bawang keseluruhan - bawang kemudian dibuang;
  • Tomato dibasuh, dipotong, pulpa dikeluarkan dengan sudu, membuat lekukan;
  • Sebahagian daripada pulpa dikeluarkan - maka anda boleh membuat tomato untuk sos daripadanya - selebihnya dicampur dengan daging dan diletakkan semula. Taburkan dengan keju parut di atas;
  • Dalam ketuhar gelombang mikro, sayur-sayuran dibakar selama kira-kira 5 minit, dalam ketuhar selama 10-15.

Apabila menghidangkan, hidangan itu ditaburkan dengan herba, krim masam rendah lemak dihidangkan dengan setiap hidangan.

Souffle Daging

Ciri penyediaan soufflé ialah daging diputar dalam penggiling daging beberapa kali. Konsistensi mestilah benar-benar homogen. Anda boleh membawa hidangan kepada kesediaan dalam beberapa cara - dalam dandang berganda, periuk perlahan atau ketuhar.

Soufflé yang paling halus dikukus.

bahan-bahan:

  • 0.5 kg daging tanpa lemak;
  • mentol;
  • ulas bawang putih;
  • 2 sudu besar krim masam;

Memasak:

  • Pertama, daging diputar beberapa kali dengan bawang dan bawang putih dalam penggiling daging,
  • Kemudian daging cincang dibentangkan dalam gabungan dan disebat bersama krim masam,
  • Kemudian bentuk - ia boleh dibuat daripada kerajang - dilincirkan dengan mentega, campuran siap dibentangkan di sana, ditutup rapat dengan penutup atau disumbat dengan kerajang,
  • Ia dibakar dalam ketuhar pada suhu 200 ºС selama kira-kira 40 minit, dalam dandang berganda ia dimasak selama kira-kira sejam.

Mula-mula anda boleh merebus daging sehingga separuh masak, dan kemudian membuat daging cincang daripadanya. Rawatan haba dalam kes ini mengambil separuh masa.

Siapa kata hidangan diet bermakna tawar? Sediakan dan fahami bahawa anda boleh menurunkan berat badan dengan senang hati!

Bahan yang disiarkan di halaman ini adalah untuk tujuan maklumat dan bertujuan untuk tujuan pendidikan. Pelawat tapak tidak seharusnya menggunakannya sebagai nasihat perubatan. Penentuan diagnosis dan pilihan kaedah rawatan kekal sebagai prerogatif eksklusif doktor yang merawat anda.

Artikel yang serupa

Untuk sentiasa kelihatan hebat dan tidak menambah berat badan berlebihan, tidak perlu menjalani diet yang ketat dan meninggalkan semua makanan kegemaran anda. Cukup…

Sebarang hidangan, termasuk lada sumbat, boleh dibuat sebagai diet jika bahan rendah kalori digunakan untuk menyediakannya. Daging apa...

Pematuhan dengan diet tidak mengecualikan penggunaan produk daging, kerana meninggalkannya sepenuhnya, anda boleh melemahkan imuniti anda. Daging ayam tanpa lemak, dalam…

Jika anda ingin pemakanan yang betul dan menentang berat badan berlebihan, artikel ini adalah untuk anda. Kami telah mengumpulkan resipi terbaik untuk hidangan diet, di mana bahan utama adalah ayam ...

Daging cincang adalah perkara yang mudah, ia boleh berbaring di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, dan terdapat beratus-ratus pilihan untuk memasak dari daging cincang. Itulah sebabnya suri rumah kami setiap hari mencari apa yang hendak dimasak dengan ayam cincang, apa yang perlu dimasak dengan daging lembu cincang, apa yang perlu dimasak dengan daging babi cincang, apa yang perlu dimasak dengan ayam belanda cincang, dan terutamanya apa yang perlu dimasak dengan daging cincang dengan cepat. Resipi dengan daging cincang sentiasa popular. Daging cincang pada dasarnya adalah produk separuh siap, hidangan daging cincang menjimatkan banyak masa, dan anda sebenarnya boleh membuat hidangan daging cincang cepat. Itulah sebabnya ia akan berguna untuk anda mengetahui apa yang boleh dimasak dari daging cincang. Daging cincang boleh dibeli, tetapi daging cincang buatan sendiri pasti lebih enak. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui cara memasak daging cincang. Potongan daging, bawang, garam, lada adalah bahan utama dari mana daging cincang disediakan. Resipi daging cincang juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawapan pertama kepada persoalan apa yang hendak dimasak dari daging cincang adalah, tentu saja, ladu. Atau ladu, yang juga boleh dipanggil hidangan daging cincang yang mudah. Jika anda perlu merebus daging cincang dengan cepat, masak daging cincang dalam periuk perlahan.

Daging cincang disediakan secara berasingan, sebagai contoh, ini adalah bebola daging, bebola daging, dan sebagai sebahagian daripada produk lain. Lebih kerap daripada yang lain, ayam cincang, daging babi cincang, daging lembu cincang digunakan. Ada juga lauk ikan cincang. Perkara paling mudah untuk dilakukan ialah memasak hidangan daging cincang dalam kuali. Digulung dalam tepung, dan dalam kuali. Lebih sukar untuk memasak hidangan dari daging cincang dalam periuk, tetapi anda mendapat hidangan kedua yang lengkap dengan hidangan sampingan. Memasak hidangan dari daging cincang mendahului penyediaan daging cincang. Daging cincang disediakan bukan sahaja dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan pelbagai jenis lauk. Hidangan mudah dan lazat diperoleh daripada daging cincang dan pasta. Daging cincang dengan pasta secara tradisinya dipanggil pasta tentera laut. Anda juga boleh memasak daging cincang dengan cendawan. Daging cincang dan hidangan cendawan selalunya dibakar dalam periuk. Daging cincang dalam periuk selalunya dibakar dengan sayur-sayuran dan keju. Hidangan daging cincang panas lain ialah lasagne, zrazy, mititei. Jika daging direbus, maka anda boleh memasak daging cincang dalam pastri puff, dengan kata lain, pai. Daging dalam bahasa Perancis, landak mungkin merupakan hidangan daging lembu yang paling popular. Resipi untuk hidangan kedua daging cincang ditawarkan oleh masakan Asia, ini adalah potongan pada lidi atau kebab. Hidangan daging babi yang dikisar, sudah tentu, lebih berlemak daripada hidangan daging lembu. Jika anda inginkan sesuatu yang rendah lemak, masakan ayam cincang, masakan ayam belanda cincang sesuai untuk anda. Jika anda mempunyai ayam cincang, resipi yang anda perlu masak pertama sekali ialah ayam cincang Kiev. Tapi ada lagi masakan ayam cincang yang sedap. Resipi untuk pai, gulung sering menggunakan ayam cincang.

Menarik hidangan daging cincang dalam ketuhar, ini adalah kaserol daging. Hanya sedikit masa, dan anda akan mendapat hidangan daging cincang dan kentang yang indah. Kaserol boleh bertindak sebagai hidangan daging cincang perayaan. Daging cincang dalam ketuhar sangat lazat. Juga cuba masak hidangan daging cincang dalam periuk perlahan, ini adalah potongan stim, kaserol, gulung. Akhirnya, jika anda masih tidak tahu apa yang hendak dimasak dengan daging cincang, kemudian masak pizza. Daging cincang dan hidangan nasi yang paling biasa adalah gulungan kubis dan seumpamanya. Sekarang tentang apa yang hendak dimasak dari ikan cincang. Ini, sekali lagi, adalah bebola daging ikan. Jika anda mempunyai masa dan keinginan, anda berminat untuk memasak ikan cincang yang lazat, kemudian buat ikan sumbat. Hidangan ikan akan menjimatkan anda semasa Puasa, apabila anda perlu memadamkan hidangan daging cincang daripada menu. Resipi ikan yang disumbat paling baik disediakan dengan foto. Untuk ini, dan juga jika anda perlu memasak beberapa kompleks hidangan daging cincang, pilih resipi daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto, hidangan daging cincang dengan foto.