Pembakar buatan sendiri. Broker Hitam Kek Hujung Minggu Manis

Cupcake adalah makanan bakar Inggeris yang ringkas dan lazat, sangat popular di seluruh dunia. Terdapat banyak resipi untuk kek cawan. Hari ini kita akan memasak sebiji kek dengan marjerin. Resipi yang mudah, cepat dan murah akan mengejutkan anda dengan rasanya yang sangat baik. Foto selangkah demi selangkah akan membantu anda menyiapkannya dengan betul. Anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan pengisian dan bahan tambahan.

Kategori:
Masa persediaan: 10 minit
Masa untuk menyediakan: 15 minit
Jumlah masa: 25 minit
Pengeluaran: 10 kek cawan

Bahan-bahan untuk kek marjerin

• Tepung gandum - 9 sudu besar. l
• Telur ayam - 2 keping
• Gula - 0,5 sudu besar
• Marjerin berkrim - 125 gr
• Susu segar - 2 sudu besar. l
• Doh penaik - 1 sudu kecil

Resipi cupcake marjerin langkah demi langkah

Untuk membakar kek pada marjerin, kami memerlukan produk berikut: tepung gandum - 9 sudu besar dengan slaid besar, telur ayam segar, gula, setengah bungkus marjerin, 2 sudu susu segar, kefir, atau krim masam, serbuk penaik atau baking soda.

Kami melembutkan marjerin dalam mandian wap atau dalam microwave. Menguli dengan garpu.

Kami memandu dalam dua telur, tambah gula, serbuk penaik.

Menguli dengan pukul.

Tuang susu.

Tuangkan tepung yang telah diayak.

Pukul dengan pukul sehingga tekstur licin dan homogen. Doh mestilah pekat. Sekiranya doh nipis, masukkan tepung dan kacau lagi. Anda boleh menambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam adunan yang anda suka dan rasa: kepingan coklat, koko, vanila, kayu manis, kismis, aprikot kering, buah-buahan manisan, kacang-kacangan, buah-buahan, buah beri. Anda boleh memasukkan mufin siap dengan krim atau jem menggunakan picagari pastri.

Kami menyebarkan adunan siap dalam acuan yang disediakan. Saya mempunyai acuan silikon. Sangat mudah dan senang mengeluarkan cupcake daripadanya. Sekiranya acuan adalah logam, maka lebih baik meletakkan kertas perkamen.

Resipi yang sangat mudah dan lazat untuk membuat charlotte epal. Sekiranya tetamu datang tanpa diduga, semasa semua orang duduk di meja, anda boleh meninggalkan hidung anda selama 10 minit dan membuat charlotte untuk teh ... Dan selepas 30 minit, para tetamu akan terkejut bahawa anda seolah-olah duduk bersama mereka sepanjang masa, dan inilah pai panas ... Dan saya fikir semua orang akan berpuas hati.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan charlotte dengan epal, kita memerlukan:

0.5 cawan gula;

1 pek marjerin;

secubit baking soda;

vanillin untuk perisa;

1-1.5 cawan tepung.

Langkah memasak

Cairkan marjerin, masukkan gula marjerin cair dan gaul rata sehingga gula larut.

Apabila campuran marjerin dan gula telah sejuk sedikit, masukkan soda dan telur. Dan campurkan semuanya dengan baik.

Kemudian masukkan vanillin dan tepung supaya doh tidak terlalu pekat (secara konsisten mestilah serupa dengan susu pekat pekat).

Kemudian potong epal menjadi kiub tepat dengan kupas dan tambahkan ke dalam adunan. Campurkan lagi dan masukkan charlotte dengan epal ke dalam ketuhar selama 20-30 minit pada suhu 200 darjah.

Charlotte yang menyelerakan dan lazat sudah siap, anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Taburkan charlotte dengan gula tepung jika anda mahu.

Nikmati hidangan anda!

Batang

Diperlukan: 250 g marjerin, 2 telur, 25 g yis, 3 sudu besar. tepung, 1 sudu besar. gula untuk mekar (doh dibuat tanpa gula).

Lumurkan marjerin, masukkan 2 biji telur, kisar segalanya dan tuangkan ragi empuk, campurkan dan masukkan tepung. Kacau adunan dan biarkan selama satu jam untuk naik. Kemudian kita ambil bahagian keempat dan tumbuk dalam gula. Kami membuat sosej, meletakkan kuali atau loyang yang disapu minyak sayur dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Sebaik sahaja kayu menjadi merah jambu, mereka sudah siap. Nikmati hidangan anda.

Muzik Zinaida Ivanovna,
Wilayah Krasnodar,
krymsk

Bagel bir

Diperlukan: 0.5 kg lemak, segelas bir, tepung.

Parut lemak lembut dengan tepung, kemudian tuangkan bir dan uli adunan, masukkan sejuk selama satu jam. Keluarkan doh, gulung dan potong sektor, masukkan pengisian pada sebahagian besar sektor dan gulung. Bakar di dalam ketuhar. Taburkan dengan gula aising semasa panas.

Pai ragi Perancis

Tiga gelas susu, lebih baik daripada air sejuk rebus, sebiji telur, 2 sudu kecil. garam, 1.5 sudu besar. l. gula, 2 sudu besar. l. minyak sayuran, campurkan semua dalam periuk enamel, tuangkan 6 cawan tepung di atasnya dan satu beg ragi atau 1 sudu besar. l. dan masukkan ke dalam sejuk selama 8 jam, tutup periuk dengan penutup. Selepas masa ini, bakar pai dengan pengisian apa pun.

Perkahwinan

Anda memerlukan: 1 kg gula, 1 botol citro (mana-mana), 100 g gelatin, 2 sudu kecil. asid sitrik, segelas sirap ceri.

Tuangkan gelatin dengan sirap selama dua jam. Gula, gelatin dan sirap - masak selama 20 minit, tambah asid sitrik. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam acuan kecil yang dilumasi dengan minyak (anda boleh menggunakan pemotong cookie). Apabila dipadatkan, celupkan gula dan letakkan.

Voloshin T. N., wilayah Krasnodar,
Daerah Leningradsky,
seni. Novoplatnirovskaya

Kek kacang dengan kayu manis

Diperlukan: sebiji telur, 100 g kacang (biji), 0,2 liter susu, 300 g gula, 2 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. soda, 0.5 sudu kecil. kayu manis.

Kisar gula dan telur, tambah susu dan tepung. Kacau adunan, masukkan kernel kacang hancur, baking soda dan kayu manis. Doh mestilah seperti krim masam pekat. Isi acuan dan bakar di dalam ketuhar.

Makanan istimewa Chak-chak

Dikehendaki: 6 biji telur, 100 g gula, 500 g biji walnut, 200 g susu keseluruhan, 400 g tepung gandum, 300 g madu.

Menguli doh keras seperti mee. Gulung sosej, potong dan goreng dalam minyak sayuran mendidih. Tuangkan bebola selesai dengan madu. Masukkan kacang cincang, campurkan, bentuk jisim ke dalam slaid dan letakkan dalam keadaan sejuk.

Serdyukova N.N.,
Wilayah Rostov,
Daerah Neklinovsky,
dari. Melentyevo

Kek "Negro"

Anda memerlukan: segelas gula, 2 sudu besar. tepung, 2 telur, segelas kefir, segelas jem tanpa biji, 1 sudu kecil. soda (dipadamkan dengan cuka).

Pukul telur dengan gula, masukkan baki bahan. Masukkan adunan ke dalam kuali yang sudah berminyak dan bakar dalam oven selama 20-25 minit.

Semasa kek sedang membakar, pukul setengah gelas krim masam dengan 1 sudu besar. l. gula, minyak kek.

Gavrilenko Lyudmila Tikhonovna,
Wilayah Rostov,
Daerah Morozovsky,
x. Verbochki

Kue kekwa

Pukul 4 telur putih dengan segelas gula, tambah 300 g mentega suam, 1 sudu besar. l. krim masam, 1 sudu kecil. garam dan soda. Doh lebih lemah daripada mee. Perahkan adunan melalui penggiling daging, ambil sedikit dan masukkan kepingan kecil, jangan dihancurkan. Bakar dengan api sederhana.

Peters Z. N.,
Wilayah Krasnodar,
Daerah Tbilisi,
seni. Lovlinskaya

Jeli coklat

Diperlukan: 0,75 l susu, coklat - 150 g, gula - 100 g, agar-agar - 30 g, vanillin.

Panaskan susu, larutkan coklat parut dan gula di dalamnya, masukkan vanillin dan gelatin, didihkan. Tuangkan ke dalam acuan, sejukkan dan hiaskan dengan coklat chip.

Polyakova Galina Vasilievna,
volgograd

Biskut kanak-kanak

Anda memerlukan: 3 telur, segelas krim masam (atau kefir berlemak), segelas gula, 0,5 sudu kecil. soda (dipadamkan dengan cuka), 0,5 sudu kecil. garam.

Campurkan segalanya dengan tepung hingga krim masam pekat, tuangkan ke dalam acuan (minyak). Tentukan kesediaan biskut dengan menusuknya dengan mancis: jika kering, maka siap. Suhu di dalam ketuhar ialah 180-200 ° C. Potong menjadi tiga lapisan (senang dipotong dengan benang nilon atau tali pancing), minyak dengan jem atau kastard.

Pai semolina

Diperlukan: 0,5 liter kefir, 3 telur, 0,5 sudu besar. gula, 2 sudu besar. semolina, 150-200 g mentega atau marjerin mentega, sebungkus vanillin, 0,5 sudu kecil. soda (dipadamkan dalam cuka).

Campurkan segalanya, masukkan ke dalam kuali, masukkan borang ke dalam oven dengan api sederhana selama 40-45 minit. Periksa kesediaan dengan pertandingan. Sebarang jem, krim masam boleh dihidangkan bersama pai.

Kami rasa cuti Mei diberikan, untuk mengukur semua taman secara bertahap, menghadiri semua pesta sekaligus dan rasakan semua jenis sari. Sekiranya anda lebih tertarik dengan prospek menonton rancangan TV dan menyelesaikan semua rentang panjang yang belum selesai, kami menawarkan iringan sempurna - pai buatan sendiri. Kami pasti bahawa tidak ada yang tahu cara memasaknya lebih baik daripada ibu, jadi kami memutuskan untuk mengetahui resipi berjenama dari mereka. Sayang sekali bahawa terdapat lebih sedikit percutian daripada pai dalam koleksi ini, tetapi tidak ada yang mengganggu untuk memasak dua pada satu masa dan menjemput rakan untuk mereka.

Masha Vorslav

Pai meringue lemon

mengikut resipi Maya Yurievna Mamaladze

Bahan-bahan:

2 cawan gula

1 pek marjerin

2 cawan tepung

soda di hujung sudu teh,
dihiris dengan jus lemon

2-3 lemon dengan kulit
(bergantung pada saiz lemon)

Penyediaan:

Pisahkan kuning telur dari putih telur. Dari tiga kuning telur dengan segelas gula, buat eggnog (anda boleh menggunakan pengadun). Tuangkan dua gelas tepung di atas papan atau meja, masukkan telur telur ini ke dalamnya, tambahkan soda yang dihiris dalam sudu dengan jus lemon di sana (supaya anda tidak merasakan rasa soda). Potong tepung dengan pisau mogul (untuk mentega atau yang panjang, tetapi kusam) menjadi serbuk, masukkan sebungkus marjerin di sana, anda boleh menambah bahagian, dan potong lagi. Sebelum itu, marjerin mesti dikeluarkan dari peti sejuk, tidak boleh dibekukan. Anda akan mendapat mash yang longgar. Ini adalah adunan roti pendek, ia dilakukan dengan cara ini: ia dicincang menjadi serpihan kecil, seperti pasir di kotak pasir.

Untuk pengisiannya, putar lemon ke dalam penggiling daging (angkat biji), campurkan bubur ini dengan segelas gula. Untuk meringue, tiga putih telur yang tersisa dicampurkan dengan segelas gula, dan ini pasti dipukul dengan pengadun.

Kemudian anda mencurahkan adunan roti pendek ke dalam acuan, anda tidak perlu menampar apa-apa, memahat dan menekan dengan tangan anda, doh harus dituangkan dengan bebas, semasa proses penaik ia akan melekat bersama. Letakkan pengisian di atasnya, selepas itu kek dibakar pada suhu 200 darjah selama setengah jam (mungkin lebih). Secara amnya, ketika dia sedikit kemerahan dan cantik di atas, dia sudah bersedia. Dan kira-kira 5 minit sebelum kesediaan, tuangkan jisim meringue di atasnya, di sini ia boleh diratakan sedikit, jika anda mahu, dengan garpu, atau anda juga tidak dapat menyentuhnya, tetapi hanya gunakan di atas, tetapi sekata. Apabila meringue benar-benar mengeras dalam 5-8 minit, ia tidak boleh menjadi gelap, pai siap.

Selalu ada masalah bagaimana mengeluarkannya dari acuan - jadi lebih baik membawanya tepat ke dalam acuan dan membawanya atau bakar secara berasingan. Keluarkan ketika sejuk!

Gubadia dengan daging

mengikut resepi Razya Nurtynovna Yarullina

Bahan-bahan:

1000-1200 g adunan tidak beragi

800-1000 g daging

300-400 g beras

250 g kismis

300-400 g ghee

mentol bawang

Penyediaan:

Gulungkan doh ke ukuran yang lebih besar daripada kuali, masukkan ke dalam kuali minyak, minyak dengan minyak di atasnya. Masukkan beras ke dalam lapisan yang rata di atas adunan, kemudian daging goreng melewati penggiling daging dengan bawang, di atas daging lagi lapisan nasi, di atas nasi - telur cincang halus dan nasi lagi. Teratas dengan lapisan aprikot kukus, kismis dan prun. Kemudian tuangkan keseluruhan pengisian dengan ghee.

Tutup pengisian dengan lapisan nipis teks bergulung, cubit tepi dan tutup dengan cengkih. Sebelum meletakkan gubadia di dalam ketuhar, minyak dengan minyak di atasnya. Dalam oven pada suhu rata-rata, gubadia dipanggang selama 40-50 minit. Potong gubadia yang telah siap dan hidangkan dalam kepingan panas.

Gulung pai
dengan currant hitam

mengikut resipi Tamilla Vladimirovna Korneeva

Bahan-bahan:

200 g marjerin

3 cawan tepung

25 g yis segar

6 sudu besar l. air

2 sudu kecil Sahara

500 g jem
anggur hitam

Penyediaan:

Kisar ragi dengan gula, cairkan ke dalam air. Potong marjerin dengan tepung, masukkan telur dan tuangkan ragi, uli.

Bahagikan adunan menjadi empat bahagian yang sama, gulungkan masing-masing ke dalam pancake, gris dengan jem, gulung menjadi gulung dan cubit hujungnya.

Bakar roti pada suhu sederhana hingga coklat keemasan. Potong sementara masih panas; semasa dihidangkan, anda boleh taburkan dengan gula aising.

Pai "Cheburashka"

mengikut resipi Irina Alexandrovna Barannik

Bahan-bahan:

200 g marjerin

1 cawan gula

3 cawan tepung

3 sudu kecil gula serbuk

Penyediaan:

Kisar dua kuning telur, segelas gula (separuh boleh digunakan jika jem manis), mentega. Masukkan tepung dan baking soda di hujung pisau, kacau.

Griskan acuan, masukkan separuh campuran, jem di atas, kemudian baki campuran - dan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan (180-200 darjah).

Pukul dua tupai menjadi buih, tambah gula tepung sedikit demi sedikit. Apabila kek berwarna coklat, letakkan putih telur yang disebat ke atas dan sekali lagi di dalam ketuhar dengan api kecil (kira-kira 160 darjah) untuk mengeringkan putih.

Pai dengan pir dan roquefort

mengikut resipi Lyubov Sergeevna Shashkova

Bahan-bahan:

100 g mentega atau marjerin

175 ml gula

250 ml tepung

1 sudu kecil serbuk penaik

0.5 sudu besar l. buah pelaga

200 ml krim

2 atau 3 biji telur

2 sudu kecil gula vanila

100 g roquefort

balang besar
pir dalam tin

Penyediaan:

Kisar mentega lembut dengan 75 gram gula, masukkan telur. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kapulaga. Campurkan semuanya, masukkan ke dalam acuan (setebal 1 cm di bahagian bawah dan dinding acuan), masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.

Masukkan pir ke dalam acuan, hancurkan keju, taburkan semuanya dengan kapulaga. Tuangkan dengan campuran krim, telur dan gula yang tinggal, atau taburkan dengan badam.

Bakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 175 darjah. Hidangkan suam dengan ais krim vanila.

pai epal

mengikut resipi Rosa Maksimovna Tkacheva

Bahan-bahan:

0.5 sudu kecil Soda

1 cawan gula

1 cawan tepung

3-4 epal Antonovka

1 sudu besar l. krim masam

marjerin dan keropok
untuk bentuk percikan

Penyediaan:

Bentuknya dilumurkan dengan marjerin, ditaburkan dengan serbuk roti, disusun dengan epal, dipotong menjadi irisan. Kemudian diisi dengan adunan, yang dicampurkan dari bahan-bahan yang tinggal.

Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 20 minit sehingga kerak terbentuk, dan kemudian turunkan suhu hingga 150 dan tahan selama 15 minit lagi.

Pai nipis pai

mengikut resipi Alexandra Evgenievna Bazoeva

Bahan-bahan:

pembungkusan sebarang kepingan
doh bukan ragi yang dibeli

jem epal

jus lemon

minyak acuan

Penyediaan:

Satu pinggan puff pastry sudah cukup, kerana pai dibuka. Doh dilancarkan ke seluruh kawasan lembaran penaik, yang sebelumnya diminum. Untuk mengelakkan adunan melekat di atas meja, anda perlu menaburkannya sedikit dengan tepung.

Jem epal diletakkan di atas adunan (saya memasak sendiri dari epal musim panas dengan sedikit gula). Untuk masam, anda boleh menambah sedikit jus lemon. Tepi kek terselip.

Masukkan pai ke dalam ketuhar, 155-160 darjah, perhatikan selama kira-kira 20 minit. Apabila adunan berwarna keperangan, angkat dan pindahkan ke papan kayu. Saya telah membuat kek seperti itu selama kira-kira lima puluh tahun, dan belum ada yang mengganggu.

Pai kubis

mengikut preskripsi Lyudmila Glebovna Strakhovskaya

Bahan-bahan:

0.5 l susu

2-3 sudu besar. l. Sahara

250 g marjerin

600-700 g tepung

yis kering,
bergantung pada jumlah tepung

1 kepala kubis

3 biji telur rebus

100-150 g mentega

Penyediaan:

Panaskan susu, masukkan gula, garam, telur mentah dan marjerin. Adalah perlu bahawa marjerin tidak mencair sepenuhnya, jika tidak, campuran akan menjadi terlalu cair. Masukkan tepung dan ragi secara beransur-ansur (kering, mereka mesti dituangkan terus ke dalam tepung). Kacau adunan dalam periuk atau mangkuk. Doh mestilah lebih tebal daripada pancake, tetapi tidak terlalu curam, jika tidak, ia tidak sesuai - anda memerlukannya dari jari anda. Tutup suam dan letakkan di tempat yang hangat, seperti radiator. Semasa doh naik, sediakan pengisian.

Untuk pengisiannya, potong kubis, taburkannya dengan garam dan perah jusnya sedikit. Potong telur rebus dan masukkan ke kubis, tambahkan minyak dan panaskan pengisian di atas api sehingga ia sedikit menggenggam. Kemudian sejuk.

Letakkan doh yang dibangkitkan pada papan tepung dan bahagikan dua, satu pertiga dan dua pertiga. Gulung dua pertiga, griskan loyang dengan mentega atau marjerin, letakkan doh yang digulung di atasnya sehingga tepinya melangkaui tepi loyang, kerana perlu dibengkokkan kemudian. Masukkan kubis cincang di bahagian bawah pai. Gulungkan sisa adunan, tutup kubis dengannya, tutup tepi lapisan bawah dan sikat dengan telur yang dipukul. Cucuk dengan garpu di beberapa tempat agar kek tidak membengkak, dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.