kediaman / Kursus kedua / Sarapan Mexico yang bertenaga. Sarapan Mexico yang pedas. Churros - kuki kegemaran Sepanyol

Sarapan bertenaga Mexico. Sarapan Mexico yang pedas. Churros - kuki kegemaran Sepanyol

Pergi ke luar negara, sangat berguna bagi anda untuk mengetahui tentang keunikan dapur. Di sini kami telah mengumpulkan banyak contoh sarapan nasional yang popular dari seluruh dunia.

1. Oleh itu, mari kita mulakan dengan sarapan Inggeris nasional. Pada asasnya, di piring orang Inggeris pada waktu pagi terdapat sosej atau daging asap dengan telur goreng, kacang, tomato, cendawan (paling sering champignons), roti bakar dengan madu, jem atau marmalade. Tetapi! Jam dan marmalade bukan perkara yang sama. Marmalade dibuat secara eksklusif dari jeruk, dan jem dari buah atau beri lain. Sebilangan besar orang cukup mengkritik sarapan Inggeris kerana terlalu berlemak. Pada akhir makan, teh atau kopi dengan susu disajikan.

2. Sarapan pagi di Iran adalah sejenis roti India "Naan" dengan mentega dan jem. Sekiranya sarapan ringan tidak memuaskan anda, maka ada pilihan sarapan Iran yang lain - Halim. Halim adalah campuran gandum, kayu manis dengan mentega dan gula, dimasak dengan daging cincang dalam periuk besar. Makan sejuk atau panas.

3. Sarapan Kuba biasanya terdiri dari kopi manis dengan susu, yang ditambah sedikit garam. Roti Kuba dibuat untuk dicelupkan ke dalam kopi - kepingan nipis panjang, mentega.

4. Sarapan tradisional Poland dikenali sebagai "Jajecznica". Terdiri dari telur hancur di atas dengan kepingan sosej dan dua penkek kentang.

5. Sarapan Sepanyol yang cepat - Pan a la Catalana atau Pan con Tomate senang disediakan tetapi sedap. Cukup gosok roti dengan bawang putih segar dan banyak tomato masak, kemudian taburkan dengan minyak zaitun dan garam. Kemudian tutup dengan keju dan ham. Sarapan Sepanyol sudah siap!

6. Sarapan Maghribi yang lazat biasanya terdiri daripada pelbagai roti dengan chutney (perasa tradisional India), jem, keju atau mentega.

7. Sarapan Hawaii yang Sihat - Tidak mungkin membayangkan orang Hawaii makan apa-apa selain buah. Sudah tentu, ada bagel di pinggan Hawaii semasa sarapan. Tetapi tenaga yang diterima akan hilang dalam beberapa minit di papan luncur.

8. Sarapan Sweden sering merangkumi penkek yang dikenali sebagai "Pannkakor". Ia adalah kek doh nipis yang digoreng di kedua-dua belah pihak. Biasanya disajikan dengan rasa manis, buah.

9. Sarapan Iceland - sedap dan panas. Oatmeal disajikan dengan gula merah, kacang atau kismis di atasnya.

10. Sarapan pagi di Portugal adalah croissant yang disumbat dan secawan kopi yang besar.

11. Sarapan Australia - hanya ada satu bahan penting di sini - "Vegemite". Jisim coklat bakar dan masin tersebar di atasnya dari balang yang disebut "Vegemite".

12. Sarapan pagi di Brazil sangat menarik dengan pelbagai jenis daging, keju dan roti di pinggan.

13. Sarapan pagi Itali. Sudah tentu, makan pizza atau pasta untuk orang Itali untuk sarapan pagi tidak apa-apa, tetapi sarapan tradisional Itali adalah cappuccino dan croissant.

14. Sarapan pagi Welsh - ini adalah walesh crouton - roti bakar dengan keju panggang dan cair di atasnya.

15. Sarapan pagi di Denmark sungguh sedap. Di pinggan anda akan melihat roti rai, keju, salami, ham, pate, madu, jem dan kadang-kadang periuk kecil coklat.

16. Sarapan Filipina asli adalah gabungan pelbagai buah-buahan tempatan. Mangga yang sangat popular adalah mangga, yang secara kekal akan memenuhi pinggan sarapan orang Filipina. Untuk tenaga yang cukup sepanjang hari, anda boleh memilih nasi, atau sosej kecil, yang dikenali di sana sebagai "longganisa". Mereka digoreng dengan garam dan bawang putih, dan ini akan dikenali sebagai "sinangag". Sinangag disajikan dengan telur, daging dan kacang.

17. Sarapan pagi di Alaska - daging rusa dan telur goreng diletakkan di atas pancake dan sarapan sudah siap.

18. Sarapan tradisional Jerman luar biasa sederhana tetapi berkhasiat. Sosej, keju tempatan dan roti yang baru dibakar semuanya boleh dicuci dengan kopi semula jadi.

19. Sarapan Amerika yang popular adalah lempeng buatan sendiri dengan sirap dan beri serta beberapa keping daging.

20. Sarapan di Perancis - ya, anda dapat menebaknya dengan betul, itu croissant! Mereka selalu sangat enak tidak kira apa pun pengisiannya: badam, mentega, coklat atau krim.

21. Sarapan India - Di sini kita mempunyai kerepek rosemary, tahu India, lentil, sosis sayuran dan lada dan roti bakar pisang.

22. Sarapan Scotland sangat mirip dengan Inggeris dan Ireland, tetapi tetamu utama pinggan adalah haggis. Tidak tahu apa itu haggis? Perhatian, mungkin kelihatan sedikit kejam: haggis disediakan dari hati domba, hati dan paru-paru, oatmeal, lemak babi, rempah-rempah dan garam, dan semua ini digiling dengan bawang menjadi daging cincang.

23. Sarapan pagi di Thailand terdiri daripada ikan berperisa pudina dengan daging babi manis dan gurih, disertai dengan nasi.

24. Sarapan Kanada terdiri daripada "perogies" - ladu rebus, rebus atau goreng yang diisi dengan pengisian kentang, sauerkraut, daging cincang, keju atau buah. Semua ini disajikan dengan beberapa sosej dan roti bakar.

25. Sarapan Mexico biasanya cukup pedas, tetapi ini dianggap kebiasaan bagi orang Mexico. Dan ia terdiri daripada nachos (kerepek jagung), keju dan kacang.

26. Ceviche sarapan di Peru. Ini adalah hidangan makanan laut. Ikan mentah segar diasinkan dalam jus sitrus seperti lemon atau limau dan dibumbui dengan cili. Juga, hidangan ini boleh dihidangkan untuk makan tengah hari dan makan malam.

27. Sarapan pagi di Bolivia adalah penkek dengan daging atau sayur-sayuran yang disebut "saltenas".

28. Sarapan Mesir - hidangan yang disebut "Foul Madamas". Ia dibuat dengan kacang, buncis (buncis), bawang putih dan lemon. Tuang dengan minyak zaitun, dibumbui dengan lada cayenne, sos tahini, irisan telur rebus dan beberapa sayur.

29. Tauhu biasanya disukai untuk sarapan pagi di Jepun, bersama dengan ikan dan nasi. Masukkan ke dalam kicap dan rasakan sarapan Jepun yang asli.

30. Sarapan di China pada dasarnya tidak berbeza dengan makan tengah hari dan makan malam di sana. Mie, nasi, ayam goreng dan sayur-sayuran adalah bahan utama untuk masakan Cina.

31. Sarapan pagi di Mongolia biasanya terdiri daripada kambing rebus dengan banyak lemak dan tepung, dan mungkin susu atau nasi.

32. Sarapan Korea sangat serupa dengan makan tengah hari dan makan malam di Korea. Anda akan menerima semangkuk kecil kimchi, semangkuk nasi, dan semangkuk sup sayur. Sepotong roti bakar yang baik juga akan muncul di pinggan anda.

33. Di Pakistan, anda akan menerima "Aloo Paratha" untuk sarapan. Ini adalah roti rata tidak beragi India yang dimasak dalam kuali. Doh mengandungi ghee dan roti, biasanya diisi dengan sayur-sayuran. Hidangan ini biasanya dimakan dengan mentega, chutney, atau sos panas lain. Anda juga boleh menggulung pancake dan mencelupkannya ke dalam teh.

34. Sarapan Estonia adalah keju curd pada kek gandum, yang dikenali sebagai keju pada roti bakar. Topping berkrim boleh dilengkapi dengan ricotta.

35. Sarapan Venezuela diwakili oleh pastri - sejenis pai yang diisi dengan keju, daging cincang atau sayur-sayuran dan kacang.

36. Sarapan pagi di Colombia dibezakan dengan keaslian khas - ini adalah sup. Ia dibuat dari susu, bawang hijau dan keju.

37. Sarapan pagi di Ghana - Hidangan sarapan yang paling popular di negara Afrika ini ialah waakye. Ini adalah nasi yang dimasak dengan kacang dan boleh didapati di semua gerai jalan di Ghana.

38. Sarapan pagi di Uganda. Seperti banyak negara besar, sarapan pagi khas berbeza-beza dari daerah ke wilayah. Tetapi hidangan yang popular di seluruh negara adalah katogo - gabungan pisang hijau yang dicampurkan dengan rebusan daging lembu dalam sos sayur semasa memasak. Dalam gambar di atas, hidangan terdiri daripada pisang dengan organ lembu.

39. Sarapan pagi di Kosta Rika. Gallo Pinto adalah hidangan sarapan biasa di Kosta Rika. Ia dibuat dengan kacang hitam, beras, krim masam, salsa, dan tortilla jagung yang ditambahkan ke akhir. Costa Ricans sering menambah sedikit alpukat, pisang goreng, atau daging sejuk ke bahagian lain pinggan.

40. Sarapan Turki biasanya terdiri daripada beberapa jenis keju, mentega, zaitun, telur, tomato, timun, jem, madu, daging dan rempah.

Wanita Inggeris Victoria Philpott (Victoria Philpott) memutuskan untuk mengetahui hidangan apa yang disukai sebagai makanan pagi di pelbagai negara di dunia. Rakan-rakan dari pelbagai negara menghantar foto dan resipi untuk sarapan mereka, dari mana Victoria membuat sejenis peta gastronomi dunia. Ini adalah bagaimana projek "50 sarapan terbaik di dunia" bermula. Sekarang kita mempunyai peluang untuk melakukan perjalanan kuliner ke berbagai tempat di planet kita.

Sarapan Inggeris... Versi penuh pastinya akan merangkumi telur, daging asap, sosej, kacang, cendawan, kentang goreng dan roti bakar. Dan, tentu saja, anda tidak boleh melakukannya tanpa secawan kopi atau teh hitam.

Sarapan pagi Israel... Hidangan ini dimulakan dengan salad, diikuti dengan berbagai makanan ringan: keju susu lembut, zaitun dan zaitun, terung panggang, hummus dan tahini, lada acar, salad tuna kalengan. Sarapan disajikan dengan roti bakar dan roti gandum. Biasanya, sarapan pagi Israel tidak mengandungi hidangan daging. Telur disajikan sebagai gantinya.

Sarapan pagi di Belanda... Biasanya sarapan Belanda terdiri daripada beberapa jenis roti dengan keju, ham, jem, madu, coklat atau serbuk buah. Selalunya - penkek dengan semua jenis tampalan.

Sarapan pagi di Turki... Di atas meja, anda pasti akan melihat beberapa jenis keju, mentega, zaitun, telur, tomato cincang dan timun, jem dan madu, roti dan daging rempah. Kadang kala terdapat sosej bakar, telur orak atau menemen (telur orak dengan tomato atau sayur).

Sarapan pagi di Perancis. Croissant, croissant dan lebih banyak croissant. Baiklah - dengan penuh khayalan. Isi almond, coklat atau krim yang dihancurkan - anda tidak boleh merosakkan croissant yang baik.

Sarapan pagi di Filipina. Buah-buahan tempatan seperti mangga serta nasi dan sosej kecil. Goreng dengan garam dan cengkih bawang putih, mereka dipanggil synangag. Kemudian mereka dicampurkan dengan telur, daging dan kacang.

Sarapan pagi Jerman... Sosej, keju tempatan dan roti yang baru dibakar. Semua ini dibasuh dengan kopi yang kuat.

Sarapan pagi di Uganda... Hidangan kegemaran dipanggil katogo - pisang hijau rebus dengan daging lembu atau kuah sayur. Sos yang diperbuat daripada produk yang lebih eksotik juga boleh didapati, seperti inti lembu (seperti dalam gambar di atas).

Sarapan Mexico. Daging lembu, chilequiles dan makanan lain. Nachos, keju dan kacang adalah sebahagian daripada sarapan pagi, yang selalu kaya dengan rempah.

Sarapan pagi Malaysia... Secawan mi llama panas (sup mi dengan sayur-sayuran, daging, telur hirisan dan rempah) atau Nasi lemak adalah hidangan kebangsaan negara, ramuan utamanya adalah nasi yang dimasak dalam santan. Hidangan disajikan dengan sambal pasta cili, ikan bilis, telur rebus, kacang goreng dan hirisan timun. Semua kemegahan ini dibungkus dengan daun pisang.

Sarapan Korea... Di negara ini, sama sekali tidak ada konsep sarapan. Makanan pagi tidak berbeza dengan makanan yang disajikan pada waktu lain sepanjang hari. Makanan pagi biasanya didasarkan pada campuran sayur acar, kimchi, serta nasi dan telur orak.

Sarapan pagi di Kanada... Ladu tidak beragi yang diisi dengan kentang tumbuk, sauerkraut, daging cincang, keju atau buah. Mereka biasanya direbus, dibakar, atau digoreng. Selain itu, sosej, roti bakar dan mentega disajikan ke meja.

Sarapan Hawaii... Sukar untuk membayangkan orang Hawaii makan apa-apa selain buah. Sudah tentu, sarapan juga termasuk roti, tetapi orang Hawaii tidak perlu takut akan kalori tambahan - ia akan hilang hanya dalam beberapa minit berselancar.

Sarapan pagi di Australia... Sarapan khas Australia sangat serupa dengan apa yang disediakan di negara-negara Barat. Ini boleh menjadi roti bakar, sandwic dengan buah atau jus. Pada masa yang sama, jadual selalu mengandungi pasta Vegemite - hidangan kebangsaan negara ini, yang disediakan berdasarkan ekstrak ragi.

Sarapan pagi di Thailand. Ikan pedas dengan pudina, babi dan nasi manis dan pedas. Anda akan menjumpai hidangan ini di kafe di seluruh negara.

Sarapan Amerika... Mungkin ada banyak pilihan di sini, tetapi salah satu yang paling sering dijumpai di Amerika Syarikat adalah penkek tebal (pancake) dengan sirap dan beri, yang pastinya disertai dengan beberapa keping bacon dan telur orak-arik.

Sarapan Scotland... Susunannya serupa dengan sarapan Inggeris atau Ireland. Keistimewaan - sosej darah, sosis persegi "Lorna", daging kambing (haggis).

Sarapan pagi di Itali... Selalunya, orang Itali makan sarapan pagi yang disebut cappuccino e cornetto atau cappuccino dengan croissant.

Sarapan pagi di Bolivia... Di negara ini, sarapan mempunyai hidangan khasnya sendiri! Saltena adalah persilangan antara empanada dan Cornish patty. Mereka biasanya diisi dengan daging dan sayur-sayuran, dengan gula tambahan untuk rasa yang lebih sedap.

Sarapan pagi Iceland... Oatmeal dengan gula merah, kismis, kacang.

Sarapan pagi di Alaska... Rusa dan telur orak pada pancake yang berat.

Sarapan pagi di Costa Rica... Kegemaran Costa Ricans adalah hidangan yang dipanggil Gallo Pinto. Ia adalah campuran beras, kacang hitam, salsa dan tortilla jagung. Masukkan sepotong alpukat, pisang goreng masak, dan daging jika mahu.

Sarapan pagi di Mongolia... Makanan paling padat dan paling banyak di Mongolia disediakan untuk sarapan dan makan tengah hari, biasanya kambing rebus dengan banyak lemak dan tepung, serta produk tenusu atau nasi.

Sarapan pagi di Poland... Sarapan tradisional Poland terdiri daripada telur orak yang dihiris dengan kepingan sosej dan dua penkek kentang.

Sarapan pagi... Cukup sederhana - roti bakar panas dibakar dengan keju.

Sarapan Sepanyol... Sarapan Sepanyol yang cepat - pan a la catalana, hanya sepotong roti dengan bawang putih segar dan banyak tomato masak ditaburkan dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan garam. Selain itu, mereka boleh menyajikan sepotong keju, ham.

Sarapan Maghribi... Biasanya terdiri dari berbagai jenis roti, serta pancake yang disebut bagir. Mereka dihidangkan dengan jem, keju atau mentega. Bagir dibuat dari tepung gandum dengan penambahan semolina; penkek bagir memiliki struktur yang subur dan berliang.

Sarapan pagi di Peru... Ceviche (hidangan paling popular pada bila-bila masa sepanjang hari, sama ada sarapan, makan tengah hari atau makan malam) adalah hidangan ikan segar dan makanan laut yang diasinkan dalam jus lemon atau limau dan dibumbui dengan cili.

Sarapan pagi di Venezuela... Empanadas adalah pai yang dibuat dengan tepung gandum dan lemak sapi, dengan keju segar, daging cincang, atau gabungan sayur-sayuran dan kacang.

Sarapan Brazil... Pelbagai potongan daging dan keju dengan roti renyah segar. Semua ini dilengkapi dengan rasa dengan mentega atau jem. Dan semestinya secawan kopi.

Sarapan pagi Ireland... Setelah mencuba sarapan Inggeris dan Scotland, inilah masanya untuk mengambil beberapa makanan Ireland. Roti doh puding dan tanpa ragi dengan soda juga disediakan.

Sarapan Portugis... Untuk sarapan pagi di Portugal, mereka biasanya makan roti bakar, sandwic, pastri dan mencuci semuanya dengan kopi.

Sarapan Cina. Sarapan tradisional Cina serupa dengan makan tengah hari dan makan malam. Termasuk mi, nasi dengan ayam rebus dan sayur-sayuran.

Sarapan pagi di Vietnam... Selalunya orang Vietnam makan sup pho nasional untuk sarapan. Ia disiapkan dengan mi nasi, di mana daging lembu atau ayam ditambahkan ketika dihidangkan, kadang-kadang potongan ikan goreng atau bebola ikan. Sup dituangkan ke dalam mangkuk dan dibumbui secukupnya dengan ramuan, bawang, lada dan jus lemon.

Sarapan pagi Estonia... Ini adalah gulungan yang baru dibakar dengan keju bakar.

Sarapan pagi di Ghana... Ubi kayu dilapisi roti dengan rempah dan rusuk. Orang Ghana kebanyakannya makan sedikit daging, sarapan pagi mereka penuh dengan rempah dan bumbu panas, dan roti adalah bahagian penting dari sarapan Ghana.

Sarapan pagi Hungary... Unsur tradisional adalah roti pogacha. Ia adalah roti bulat kecil, kadang-kadang roti rata, biasanya masin, walaupun ada juga pogachi manis. Pilihan pogachi yang popular adalah kentang, kerak, keju kotej dan kubis.

Sarapan pagi di Belize... Campuran masakan India, Sepanyol, Afrika dan tempatan. Salah satu hidangan utama di Belize ialah Fryjack. Ini adalah kepingan adunan yang digoreng dalam sejumlah besar mentega. Mereka dihidangkan dengan kursus pertama dan kedua, dan juga dirawat dengan madu dan jem.

Sarapan pagi di Denmark... Sebilangan besar orang Denmark makan smorrebrod untuk sarapan. Ini adalah roti dengan mentega dan kepingan daging, ikan atau keju. Tetapi orang Denmark tidak mencampurkan pinggan di pinggan dan memakannya dengan ketat, dengan pisau dan garpu. Sarapan pagi Denmark (atau morgen-complete) terdiri daripada kopi atau teh, roti rai, muesli, jem dan keju, selalunya juga daging yang dihiris.

Sarapan pagi Bahama... Ia tidak lengkap tanpa bubur tradisional di pulau-pulau dari campuran tepung oat dan tepung jagung. Ia dihidangkan dengan udang dan daging.

Sarapan pagi di India... Masakan India sangat berbeza dari negeri ke negeri dan dari utara ke selatan dan barat ke timur. Di beberapa tempat di India adalah kebiasaan untuk memulakan hari dengan kentang goreng dengan kari dan kacang, di lain-lain dengan tortilla tidak beragi dengan bawang atau keju. Gambar di atas adalah tahu India, lentil, sosej sayur, roti bakar pisang dengan lada dan kerepek rosemary.

Sarapan Mesir... Orang Mesir umumnya memilih hidangan yang disebut Foul Mudammas untuk sarapan. Ia terdiri daripada kacang hijau, kacang buncis, bawang putih dan lemon. Selalunya hidangan itu dilapisi dengan minyak zaitun, lada cayenne dan sos tahini, dan telur rebus dan sayur-sayuran yang dipotong menjadi baji diletakkan di atas.

Colombia... Colombia mempunyai banyak pilihan sarapan untuk membuat anda sentiasa bertenaga dan bertenaga sepanjang hari. Salah satu yang paling popular adalah hidangan yang dipanggil changua. Ia dibuat dengan susu, bawang merah dan keju.

Sarapan pagi di Iran... Ini adalah sejenis roti Naan India dengan mentega dan jem. Sekiranya sarapan ringan tidak mencukupi, orang Iran makan halim. Halim adalah campuran gandum, kayu manis, mentega dan gula yang dimasak dengan daging cincang dalam periuk besar. Ia boleh dimakan sejuk dan panas. Omelet versi Iran juga dapat dilihat di sini.

Sarapan pagi di Republik Dominika... Termasuk puri pisang tradisional - manga. Hidangan ini disediakan dari pisang, dengan penambahan mentega dan salami, keju dan telur. Dihidangkan dengan coklat panas.

Sarapan pagi di Jepun... Sarapan khas Jepun terdiri daripada teh hijau, secawan beras, sup tauhu, daun rumput laut nori kecil, dan sepotong salmon atau tuna salai.

Sarapan pagi Sweden... Lempeng Sweden, dikenali sebagai pannkakor, yang serupa dengan penkek biasa tetapi dengan pengisian buah yang manis.

Sarapan pagi di Jordan.Terdapat banyak pilihan, tetapi paling sering di atas meja orang Yordania anda dapat melihat hummus (makanan pembuka kacang buncis, yang biasanya termasuk minyak zaitun, bawang putih, jus lemon, paprika, pasta wijen), falafel (bola goreng kacang buncis yang dihancurkan, dibumbui dengan rempah-rempah) dan yogurt masin.

Sarapan pagi di Pakistan... Paratha dihidangkan untuk sarapan. Ini adalah tortilla serpihan hambar, ukuran wajan sederhana atau besar. Ia dimakan dengan ghee, sayur-sayuran, sos panas.

Sarapan pagi di Rusia. Lempeng tepung gandum, biasanya disajikan dengan jem, madu, krim masam, atau buah segar.

Nikmati hidangan anda!

Masakan Mexico, dengan pengaruh Sepanyol yang ketara, terkenal dengan rasa pedas dan hiasan berwarna-warni. Hidangan nasional tidak lengkap tanpa sekurang-kurangnya satu daripada tiga bahan khas: tortilla (tortilla jagung) dan lada cili panas.

Shutterstock.com

Pada hujung minggu, apabila anda mempunyai lebih banyak masa, anda boleh menyediakan hidangan tradisional Mexico yang sesuai untuk sarapan pagi: quesadillas dan telur orak.

1. Huevos penceraian

Telur kacau Mexico disajikan dengan dua jenis salsa dan jagung nachos. Kadang-kadang kacang goreng tumbuk dimasukkan ke dalam pinggan.

Shutterstock.com

Bahan-bahan untuk 4 hidangan: 200 g tomato merah, 200 g physalis sayur-sayuran yang dikupas, 2 cabai segar, 1/4 bahagian bawang hijau, 2 ulas, 2 sudu teh garam, 3 sudu besar ketumbar segar dicincang, 1/4 cawan air, 8 sudu minyak jagung, 8 biji telur, nachos jagung.

Penyediaan: Panaskan kuali besi tuang kering dengan api sederhana. Goreng tomato, physalis, jalapenos dan bawang, putar dengan penjepit hingga keperangan di semua sisi, 10 hingga 15 minit. Kupas tomato, keluarkan biji dari lada.

Untuk warna merah:Tumis kasar tomato, 1 cili api, 1 cengkih dan 1 sudu teh garam dalam pengisar, pindahkan ke mangkuk.

Untuk salsa hijau: Purée physalis, bawang putih dan cabai kasar. Masukkan garam, ketumbar dan air, tuangkan ke dalam bekas yang berasingan.

Sediakan telur hancur:Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali kecil di atas api sederhana. Pecahkan perlahan-lahan 2 telur ke dalam cawan, biarkan kuning utuh, kemudian tuangkan ke dalam wajan dan masak, ditutup, selama 5 minit, atau hingga lembut. Musim dengan garam dan lada. Goreng telur yang tinggal dengan cara yang sama. Hidangkan dengan dua jenis salsa dan kerepek jagung.

2. Quesadilla dengan telur goreng

Hidangan masakan Mexico adalah dua tortilla dengan pengisian, yang semestinya termasuk keju, digoreng dalam kuali atau digoreng. Menggoreng mencairkan keju dalam pengisian dan dengan itu menyatukan kedua-dua tortilla bersama-sama

Shutterstock.com

Bahan untuk 2 hidangan: 40 g mentega, 2 telur, 50 ml susu, garam, lada, 2 tortilla, salsa tomato, bawang hijau cincang, 50 g keju parut.

Penyediaan:Pukul telur hingga kembang. Tuangkan susu ke dalam campuran, musim dengan lada tanah dan garam.

Panaskan kuali dengan sebilangan mentega di atas api sederhana. Tuangkan ke dalam campuran telur. Apabila telur mula terbenam, kacau selang beberapa saat untuk membentuk gumpalan kecil. Musim dengan garam dan lada.

Makan tengah hari dan makan malam menjadi perayaan sebenar di Itali, tetapi sarapan pagi biasanya lebih sederhana. Secara tradisional, semuanya hanya secawan kopi dengan susu dan roti, kadang-kadang sekeping keju atau sosej ditambahkan ke dalam ini. Walau bagaimanapun, orang Itali boleh makan sandwic atau pizza untuk sarapan, tetapi pilihan tradisional adalah cappuccino dan croissant.

Sarapan pagi Jerman

Keju keras, roti rai gelap dan salami cincang yang dihiasi dengan biji lada adalah sebahagian daripada sarapan biasa di Jerman.

Walaupun sarapan pagi juga merupakan pilihan makanan pertama yang cukup tradisional, muesli dan pretzel Bircher yang dieksport negara telah menjadi popular di seluruh dunia, mendorong kembali ke meja pagi Jerman.

Sarapan Inggeris

Sarapan Inggeris yang lengkap sering disiapkan hanya pada hujung minggu. Versi klasik adalah bacon goreng dengan telur dan roti bakar.

Namun, setiap orang Inggeris yang menghormati diri akan mendapat tempat di atas pinggan untuk beberapa sosej, cendawan, tomato dan kacang rebus, dan dia pasti akan mengisi semuanya dengan banyak sos coklat. Makanan sarapan harian yang paling popular di Britain adalah roti bakar dan bijirin.

Pilihan sarapan daerah terdiri dari ikan salai hingga ginjal.

Sarapan pagi Finland

Di Finland, sandwic terbuka adalah makanan sarapan pagi yang paling biasa dihidangkan. Mereka dimakan dengan isian yang sedap seperti graavilochi ikan atau potongan keju keras.

Yogurt susu masam, yang dikenali di Finland sebagai viili, atau bubur dengan selai lingonberry atau cloudberry, juga merupakan pilihan sarapan yang sangat popular, seperti pastri tradisional Finland, roti kayu manis.

Sarapan Perancis

Masakan Perancis terkenal di seluruh dunia kerana beraneka ragam dan canggih, tetapi ketika hendak sarapan, sebaliknya juga berlaku.

Roti bakar kering dengan jem adalah pilihan yang paling popular, seperti croissant mentega, yang sangat disukai oleh orang Perancis untuk menikmati espresso pagi mereka.

Pastri tradisional seperti roti coklat atau roti kismis biasanya dimakan di Perancis pada hujung minggu.

Sarapan pagi Sweden

Yogurt, atau produk susu fermentasi lain yang dikenali sebagai filmjölk, adalah sarapan khas Sweden. Secara keseluruhan, masakan Sweden terkenal dengan kesederhanaan.

Secawan yogurt sering disajikan dengan beri segar (lingonberry, crowberry, cloudberry), madu, atau jem. Ikan salai atau asin juga merupakan sebahagian daripada sarapan tradisional Sweden dan sering disajikan di sandwic Skandinavia terbuka.

Sarapan Turki

Secara tradisinya, sarapan Turki merangkumi beberapa hidangan kecil.

Pada mereka, anda dapat mencari makanan dengan pelbagai dan aroma yang kuat: kepingan keju putih tajam, zaitun masin dan kopi yang kuat. Mereka yang mempunyai gigi manis akan menemui madu Turki yang terkenal di atas meja, disajikan dengan makanan istimewa tempatan yang disebut "kaymak", yang mengingatkan pada krim berat.

Sarapan Sepanyol

Masakan Sepanyol tergolong dalam Mediterranean dan pada pandangan pertama terdiri daripada pelbagai jenis produk asas: buah-buahan dan sayur-sayuran, daging dan makanan laut, nasi dan kekacang.

Pilihan sarapan Sepanyol yang enak lebih ringkas. Ia terdiri daripada sepotong roti, tomato, minyak zaitun, jem dan jus oren atau kopi - hitam (kafe solo) atau dengan susu (café con leche). Sarapan pagi jenis ini biasa di seluruh pantai Sepanyol - dari Barcelona hingga Cadiz - dan berjaya menggantikan roti bakar, disebar dengan mentega dan jem.

Untuk pencuci mulut, banyak orang Sepanyol suka churros yang terbuat dari pastri choux, digoreng dan direndam dalam secawan coklat panas.

Pergi ke luar negara, sangat berguna bagi anda untuk mengetahui tentang keunikan dapur. Di sini kami telah mengumpulkan banyak contoh sarapan nasional yang popular dari seluruh dunia.

3. Sarapan Kuba biasanya terdiri dari kopi manis dengan susu, yang ditambah sedikit garam. Roti Kuba dibuat untuk dicelupkan ke dalam kopi - kepingan nipis panjang, mentega.

4. Sarapan tradisional Poland dikenali sebagai "Jajecznica". Terdiri dari telur hancur di atas dengan kepingan sosej dan dua penkek kentang.

6. Sarapan Maghribi yang lazat biasanya terdiri daripada pelbagai roti dengan chutney (perasa tradisional India), jem, keju atau mentega.

8. Sarapan Sweden sering merangkumi penkek yang dikenali sebagai "Pannkakor". Ia adalah kek doh nipis yang digoreng di kedua-dua belah pihak. Biasanya disajikan dengan rasa manis, buah.

9. Sarapan Iceland - sedap dan panas. Oatmeal disajikan dengan gula merah, kacang atau kismis di atasnya.

10. Sarapan pagi di Portugal adalah croissant yang disumbat dan secawan kopi yang besar.

11. Sarapan Australia - hanya ada satu bahan penting di sini - "Vegemite". Jisim coklat bakar dan masin tersebar di atasnya dari balang yang disebut "Vegemite".

12. Sarapan pagi di Brazil sangat menarik dengan pelbagai jenis daging, keju dan roti di pinggan.

13. Sarapan pagi Itali. Sudah tentu, makan pizza atau pasta untuk orang Itali untuk sarapan pagi tidak apa-apa, tetapi sarapan tradisional Itali adalah cappuccino dan croissant.

14. Sarapan pagi Welsh - ini adalah walesh crouton - roti bakar dengan keju panggang dan cair di atasnya.

15. Sarapan pagi di Denmark sungguh sedap. Di pinggan anda akan melihat roti rai, keju, salami, ham, pate, madu, jem dan kadang-kadang periuk kecil coklat.

17. Sarapan pagi di Alaska - daging rusa dan telur goreng diletakkan di atas pancake dan sarapan sudah siap.

18. Sarapan tradisional Jerman luar biasa sederhana tetapi berkhasiat. Sosej, keju tempatan dan roti yang baru dibakar semuanya boleh dicuci dengan kopi semula jadi.

19. Sarapan Amerika yang popular adalah lempeng buatan sendiri dengan sirap dan beri serta beberapa keping daging.

20. Sarapan di Perancis - ya, anda dapat menebaknya dengan betul, itu croissant! Mereka selalu sangat enak tidak kira apa pun pengisiannya: badam, mentega, coklat atau krim.

21. Sarapan India - Di sini kita mempunyai kerepek rosemary, tahu India, lentil, sosis sayuran dan lada dan roti bakar pisang.

23. Sarapan pagi di Thailand terdiri daripada ikan berperisa pudina dengan daging babi manis dan gurih, disertai dengan nasi.

24. Sarapan Kanada terdiri daripada "perogies" - ladu rebus, panggang atau goreng yang dibuat dari adunan tidak beragi yang diisi dengan pengisian kentang, sauerkraut, daging cincang, keju atau buah. Semua ini disajikan dengan beberapa sosej dan roti bakar.

25. Sarapan Mexico biasanya cukup pedas, tetapi ini dianggap kebiasaan bagi orang Mexico. Dan ia terdiri daripada nachos (kerepek jagung), keju dan kacang.

27. Sarapan pagi di Bolivia adalah penkek dengan daging atau sayur-sayuran yang disebut "saltenas".

29. Tauhu biasanya disukai untuk sarapan pagi di Jepun, bersama dengan ikan dan nasi. Masukkan ke dalam kicap dan rasakan sarapan Jepun yang asli.

30. Sarapan di China pada dasarnya tidak berbeza dengan makan tengah hari dan makan malam di sana. Mie, nasi, ayam goreng dan sayur-sayuran adalah bahan utama untuk masakan Cina.

31. Sarapan pagi di Mongolia biasanya terdiri daripada kambing rebus dengan banyak lemak dan tepung, dan mungkin susu atau nasi.

34. Sarapan Estonia adalah keju curd pada kek gandum, yang dikenali sebagai keju pada roti bakar. Topping berkrim boleh dilengkapi dengan ricotta.

35. Sarapan Venezuela diwakili oleh pastri - sejenis pai yang diisi dengan keju, daging cincang atau sayur-sayuran dan kacang.

36. Sarapan pagi di Colombia dibezakan dengan keaslian khas - ini adalah sup. Ia dibuat dari susu, bawang hijau dan keju.

37. Sarapan pagi di Ghana - Hidangan sarapan yang paling popular di negara Afrika ini ialah waakye. Ini adalah nasi yang dimasak dengan kacang dan boleh didapati di semua gerai jalan di Ghana.

40. Sarapan Turki biasanya terdiri daripada beberapa jenis keju, mentega, zaitun, telur, tomato, timun, jem, madu, daging dan rempah.

Apa yang mereka makan untuk sarapan pagi di pelbagai negara di dunia - TOP 15 sarapan paling popular!

Sarapan pagi yang enak dan enak, penuh dan seimbang, disajikan dengan indah adalah jaminan semangat dan kesejahteraan sepanjang hari. Ia memberi kekuatan, memberi tenaga, membentuk suasana.

Berbagai negara mempunyai pandangan masing-masing mengenai sarapan pagi yang sesuai dan sihat. Sebagai contoh, asas sarapan kontinental, yang disukai oleh banyak negara Eropah (Itali, Perancis, Belgium, Luxembourg), adalah jus oren, kopi dan pastri. Tetapi orang Scandinavia, Jerman, Belanda dan Austria, sebaliknya, suka menikmati makanan yang enak pada waktu pagi. Di negara-negara ini, bijirin, telur, keju, yogurt, buah-buahan dan daging sejuk dimakan.

Di Afrika, bahan utama makanan pagi adalah bijirin yang terbuat dari millet, beras, jagung, ubi kayu, telur, pisang, kekacang, teh dan pelbagai pastri. Di negara-negara Asia, sup, kaldu, kekacang, nasi, telur, daging, pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim dimakan pada waktu pagi.

Sekarang mari kita ketahui dengan lebih terperinci apa yang dimakan untuk sarapan pagi di pelbagai negara di dunia. Untuk melakukan ini, kami akan melakukan perjalanan kuliner maya: kami akan mengunjungi Amerika Utara dan Selatan, Eropah, Asia, kami akan mengunjungi negara-negara Afrika dan Benua Hijau.

Jadi apa yang mereka makan untuk sarapan pagi di seluruh dunia?

1. Inggeris "sarapan Inggeris"

Sarapan pagi tidak berubah di Britain selama berabad-abad. Pada waktu pagi, orang Inggeris yang konservatif makan cendawan, tomato, oatmeal, kacang panggang, telur rebus, telur goreng dengan sosej dan daging asap, roti kentang rangup dan puding darah goreng. Sarapan tradisional Inggeris tidak dapat difikirkan tanpa roti bakar dengan mentega, jem, madu atau marmalade: sarapan pagi disajikan dengan teh, kopi atau jus oren. Sarapan Scotland serupa dengan bahasa Inggeris. Ia biasanya terdiri daripada oatmeal, sosis darah putih dan potongan kentang. Orang Skotlandia sangat menyukai makanan nasional mereka, yang disajikan secara tradisional untuk sarapan pagi - hati domba, paru-paru atau jantung dengan gandum, lemak babi, bawang dan rempah.

2. Scandinavia

Sarapan tradisional Denmark terdiri daripada roti bakar dengan jem strawberi, sandwic roti putih atau rai dengan mentega dan pelbagai keju tempatan. Tetapi ada juga versi yang lebih memuaskan, termasuk telur rebus, sosej, ham, roti, muesli dan jagung dengan susu. Orang Denmark minum kopi dan teh pada waktu pagi. Orang Sweden lebih suka sarapan dengan roti bakar dengan jem berry, penkek, sandwic mentega, ikan salai atau hidangan daging dan ikan sejuk, yang secara tradisional disajikan dengan sayur-sayuran, telur, kentang dan bijirin. Dan makanan pagi diakhiri dengan kopi panas yang kuat atau susu tempatan - sangat pekat, sedap dan enak, mirip dengan yogurt, biasanya dibumbui dengan beri, bijirin, jem atau kayu manis. Di Iceland, sarapan merangkumi pelbagai hidangan ikan dan oatmeal dengan kismis, kacang dan gula merah.

3. Jerman dan Portugal

Orang Jerman biasanya bersarapan pada pukul 7-8 dan suka menjamu selera. Pada waktu pagi, mereka makan telur rebus, roti dengan jem dan mentega, roti dengan ham, bubur susu, yogurt, keju dan buah-buahan, mereka minum kopi atau teh manis dengan susu, coklat panas dan jus buah. Baru-baru ini, bijirin sarapan pagi - serpihan jagung, muesli - telah menjadi popular di Jerman. Di setiap wilayah - bahan tambahan yang berbeza untuk mereka: di suatu tempat mereka lebih suka keju, di suatu tempat mereka bersandar pada buah, pate dan sosej. Di Portugal, sarapan disajikan dengan sandwic dengan mentega, keju dan jem, dan dicuci dengan yogurt, kopi dengan susu atau jus oren. Dan orang Portugis juga terbiasa memanjakan diri pada waktu pagi dengan sandwic, croissant dan roti bakar.

4. Perancis

Orang Perancis tidak pernah makan daging, ikan, salad, atau keju pada waktu pagi. Sarapan tradisional Perancis sangat sederhana bahkan disebut "le petit déjeuner" (sarapan kecil). Ia terdiri daripada coklat panas, koko atau kopi - tetapi tidak kuat; mereka lebih suka espresso dengan susu atau latte untuk sarapan. Minuman ini, yang secara tradisional diminum dari cawan besar, selalu disajikan dengan roti segar - roti kecil, bagel atau sandwic biasa, dengan mentega atau jem. Dan orang Perancis tidak dapat membayangkan permulaan hari tanpa croissant - segar, rangup, beraroma, dengan pelbagai tambalan: beri atau jem buah, kastard, coklat cair. Mereka juga boleh diganti dengan potongan baguette yang dicelupkan ke dalam kopi. Perkara utama ialah roti lembut dan segar, dibakar pada awal pagi.

5. Itali, Sepanyol dan Yunani

Orang Itali lebih suka makan croissant pada waktu pagi, dibasuh dengan cappuccino atau kopi yang kuat - hitam atau dengan susu. Dan anak-anak dimanjakan dengan susu dan coklat panas pada waktu pagi. Selain croissant, di Itali untuk sarapan pagi, mereka makan roti dengan isian manis, roti dengan sosej atau sandwic dengan mentega dan keju. Sarapan kegemaran Sepanyol adalah churros: pastri choux goreng yang diisi dengan krim atau coklat. Mereka dihidangkan secara tradisional dengan minuman coklat manis atau kopi hitam. Tetapi orang Sepanyol juga dapat memanjakan diri dengan sesuatu yang masin, misalnya, sandwic dengan minyak zaitun, tomato parut dan bawang putih segar, yang mana keju, ham atau sosej ditambahkan secukupnya. Di Yunani, kopi tradisional untuk sarapan disajikan dengan roti atau bugatsu, kek berlapis strudel yang dibuat dengan tambalan yang berbeza - keju, daging cincang, bayam atau kastard manis.

6. Belgium dan Belanda

Sarapan tradisional Belgia mengingatkan orang Perancis. Ini terdiri dari roti biasa atau goreng, yang disajikan dengan mentega kacang, selai, marmalade, dan dicuci dengan kopi, koko, susu atau jus buah. Dan orang Belgia sangat gemar makan wafel terkenal mereka untuk sarapan. Baru-baru ini, sandwic dengan keju dan pelbagai sosej telah popular di negara ini, dan hagelslag Denmark popular untuk gula-gula: ini adalah cip buah atau coklat, yang ditaburkan dengan roti bakar mentega. Di Belanda, sarapan termasuk sosej, daging asap, telur rebus dan pelbagai pastri, termasuk hagelslag Belgia yang popular.

7. Ukraine dan Rusia

Secara tradisinya di Rusia sudah lama menjadi kebiasaan untuk sarapan pagi yang enak dengan hidangan yang padat dan sedap. Ini boleh menjadi bubur susu - oatmeal atau semolina, telur orak dengan keju, sosej atau sosej, sandwic dengan mentega, ham dan keju, penkek, kue keju, pancake dengan jem, madu, susu pekat atau krim masam. Orang Rusia minum kopi, teh, susu dan koko pada waktu pagi. Orang Ukraine suka makan keju kotej buatan sendiri, keju, telur dalam bentuk apa pun, sandwic dan pelbagai pastri untuk sarapan - kek keju, penkek, ladu dengan beri dan keju kotej, penkek dengan isi yang berbeza. Di meja pagi orang Ukraine, anda juga dapat melihat bubur susu - oatmeal dan semolina, sup dan hidangan daging, misalnya, potongan daging. Minuman tradisional, seperti orang Rusia, adalah susu, teh dan kopi.

Di India, mereka makan dengan banyak pada waktu pagi. Walaupun untuk keluarga termiskin, sarapan terdiri daripada beberapa kursus. Ini boleh menjadi kentang goreng dengan kari dan kacang, roti bakar pisang dengan lada, mi nasi dengan kari dan santan, penkek yang diisi dengan sayur-sayuran pedas. Telur, yogurt dengan buah segar, tahu, kek kacang dan bijan juga disertakan untuk sarapan. Orang India sangat menyukai kichri - hidangan yang dibuat dari lentil dan nasi dengan rempah. Di selatan negara ini, mereka menyajikan kue pedas khas dari lentil hitam dan beras, dan masala dosu - lempeng renyah yang diisi dengan kentang yang terbuat dari beras atau tepung lentil. Di kawasan lain, naan lebih disukai - tortilla dengan bawang atau pengisian keju. Orang India minum banyak susu untuk sarapan. Kopi meluas di seluruh negara, dan teh lebih popular di India utara. Badam dan kapulaga ditambahkan ke dalam semua minuman ini.

Orang Jepun baru-baru ini menjadi mangsa globalisasi dan semakin memilih sarapan Barat - kopi, roti bakar dan telur. Tetapi, sesuai dengan tradisi, penduduk Tanah Matahari Terbit masih berusaha untuk makan makanan yang sihat pada waktu pagi. Ini adalah tahu dalam kicap dengan kerepek tuna, sayur segar dan acar, ikan bakar dan sup miso: dimasak dalam sup ikan dengan nasi atau pes kedelai, tahu, cendawan, rumput laut dan makanan laut. Orang Jepun juga sangat menyukai nasi, yang biasanya disajikan dengan telur mentah, daun nori, rumput laut atau makanan laut. Minuman tradisional di Tanah Matahari Terbit adalah pelbagai jenis teh. Dan sarapan Jepun dilengkapi dengan umeboshi - plum Jepun yang sangat sihat.

Sarapan tradisional Cina merangkumi nasi dengan ayam dan rebus, kubis Cina dengan kuah, mi telur, ladu nasi, roti daging dan penkek goreng. Orang Cina minum teh dan susu kedelai: nasi, kukus atau bijan dan potongan roti goreng dicelupkan ke dalamnya. Sarapan pagi di kebanyakan kawasan sangat awal, dan untuk makan tengah hari dan makan malam mereka menyajikan hidangan yang sama seperti pagi - sedap dan bervariasi. Dim sum sangat popular di seluruh negara - makanan istimewa yang serupa dengan ladu. Hidangan tradisional di China adalah juga kuih tepung beras, yang tidak dibakar tetapi direbus. Di utara negara ini, roti kukus dan bubur nasi dengan daging babi dimakan untuk sarapan, sementara di wilayah tengah dan timur, mereka terbiasa makan nasi gulung, sup mi telus dan tahu goreng pada waktu pagi.

11. Israel dan Mesir

Di kebanyakan negara Arab, di meja pagi, anda dapat melihat bebola curd dengan minyak zaitun dan rempah, telur rebus, zaitun, kacang, roti dengan bola keju krim, teh bunga raya, kopi dan jus semula jadi. Sarapan tradisional Mesir terdiri daripada kacang, kacang buncis, lentil atau kacang hijau, bawang putih, bawang, jus lemon, dan minyak zaitun. Filafilia sangat popular - potongan daging yang dibuat dari kacang parut, yang disajikan dengan sos walnut-bijan. Hidangan tradisional lain ialah kacang: rebus dalam sos masam dan dimakan bersama sayur-sayuran, herba dan rempah. Di Israel, adalah kebiasaan untuk sarapan dengan produk tenusu atau minum kopi dengan biskut dan muffin. Tetapi ada juga versi makanan pagi yang lebih memuaskan, terdiri dari telur dan salad dengan tomato dan timun, dibumbui dengan minyak zaitun, cuka atau jus lemon.

12. Turki

Sarapan tradisional Turki terdiri daripada produk sederhana dan sihat. Ini adalah roti gandum, zaitun hitam, tomato, timun, ramuan, keju kambing, telur rebus dan produk tenusu kaymak. Dan makanan pagi orang Turki tidak lengkap tanpa madu: makanan ini disajikan pada crouton, ditambahkan ke pelbagai hidangan, dan hanya sedikit teh dengan teh. Di samping itu, sarapan tradisional Turki merangkumi minuman susu masam ayran dan sosis pedas sudjuk. Pada waktu pagi mereka minum kopi Turki yang terkenal: ia diseduh dengan kapulaga dan rempah lain, dan disajikan dengan roti, mentega, jem buah dan madu pain hitam. Orang Turki juga suka teh - adalah kebiasaan meminumnya dalam bahagian kecil dari cawan kaca kecil.

13. Amerika Selatan

Di Mexico, sebuah negara di mana mereka telah lama terlibat dalam pertanian dan terbiasa bangun lebih awal, mereka bersarapan dengan sinar matahari pertama. Secara tradisional, kacang, telur, daging, buah dan pastri disajikan dengan meja pagi. Orang Mexico sangat menyukai pelbagai rempah dan sos, dan mereka lebih suka kopi dan jus daripada minuman.

Secara amnya, sarapan pagi mesti sedap dan memuaskan. Tortilla sering dibuat pada waktu pagi - roti jagung tepung jagung, menudo giblet goulash dan kerepek nachos. Orang Brazil makan sarapan dengan roti, keju, buah segar, ham dan kopi dengan susu. Dan hidangan pagi kegemaran orang Colombia adalah sup Changua, yang dimasak dalam susu dengan penambahan telur dan bawang. Di Bolivia, sarapan secara tradisional adalah pai yang diisi dengan kentang, kacang polong, telur, daging, kismis dan zaitun.

14. Australia

Sarapan tradisional Australia menyerupai sarapan Eropah biasa. Ia terdiri daripada oatmeal, cendawan goreng, tomato, daging asap dan telur atau sosej. Oleh kerana cuaca panas, sarapan yang sangat ringan dan sederhana disukai di kebanyakan kawasan. Ini termasuk roti bakar, bijirin, jus buah, sandwic pasta Vegemite, dan sandwic buah dan beri. Walau bagaimanapun, bagi orang Australia tidak begitu penting untuk makan sarapan pagi, bagaimana memakannya. Sebagai contoh, tanpa pasta ragi Marmite, banyak penduduk Benua Hijau tidak dapat membayangkan permulaannya. Jus, susu, teh dan kopi adalah minuman pilihan.

15. Amerika

Prinsip utama sarapan Amerika: "Cepat dan senang." Malangnya, ramai penduduk AS memulakan hari mereka dengan donat, hamburger, dan kentang goreng - barang yang dibeli dari kedai makanan segera dalam perjalanan ke tempat kerja. Tetapi sarapan Amerika yang paling biasa, yang tidak mampu tergesa-gesa pada waktu pagi untuk perniagaan, terdiri daripada telur, daging asap, sosis, pancake yang subur, pancake dengan sirup blueberry, roti mentega kacang, oatmeal, cornflakes dan muesli dengan susu. Minuman sarapan tradisional adalah kopi, yoghurt dan jus semula jadi. Orang Amerika tidak melihat apa-apa yang salah dengan makan pizza yang tersisa dari makan malam pada waktu pagi. Di Kanada, seperti di AS, mereka lebih suka sarapan ringan dan cepat - mereka makan telur dalam bentuk apa pun, produk daging, potongan kentang, roti bakar panas, dan minum kopi yang kuat.

Setiap budaya di dunia mempunyai ciri khas diet pagi. Tradisi ini telah terbentuk selama berabad-abad, di bawah pengaruh faktor iklim, sejarah dan lain-lain - mereka menentukan apa yang dimakan untuk sarapan pagi di negara-negara yang berlainan di dunia. Contohnya, di wilayah selatan, kerana cuaca panas, mereka lebih suka sarapan ringan, dan penduduk di garis lintang utara terbiasa makan makanan yang enak pada waktu pagi. Makanan pagi penduduk di benua Afrika disebabkan oleh masa penjajahan.

Perjalanan luar biasa kita akan berakhir. Dan kami hanya boleh menginginkan satu perkara - untuk menjadikannya kenyataan, dengan orang-orang terdekat, dan menikmati sarapan yang paling lazat di dunia bersama-sama!

Masakan Mexico kaya dengan rempah dan sos. Salah satu bahagian utama masakan Mexico adalah salsas. Ini adalah nama untuk sos panas, yang semestinya mengandungi cabai dan tomato. Mereka dihidangkan dengan ikan rebus, daging, unggas, kacang dan telur. Rahsia salsas adalah gabungan rempah khas Mexico. Mereka juga suka tortilla di Mexico. Ini adalah tortilla bulat yang terbuat dari tepung jagung. Mereka dipanggang oleh orang Aztec di tempat perapian mereka. Lebih-lebih lagi, ketika ahli arkeologi menjumpai kuih-muih ini, ratusan tahun kemudian mereka masih mengeluarkan aroma. Di Mexico, tortilla dimakan dengan sos yang sangat pedas, biasanya diisi dengan sesuatu atau hanya disajikan segar dan hangat. Makanan Mexico adalah letupan, api. Rasanya pedas, dibumbui dengan pelbagai rempah dan rempah, sos unik dari pelbagai warna, bau dan rasa. Yang paling terkenal ialah sos cili panas. Mereka memakan api dengan buah tropika yang luar biasa dan ... tuangkan tequila. Tequila adalah vodka agave biru Mexico yang terkenal. Salah satu ciri utama masakan Mexico adalah kaktus. Mereka dimakan dengan cara yang berbeza. Selalunya setelah dicukur secara menyeluruh, mereka dipotong menjadi salad - ternyata tidak lebih buruk daripada timun! Dan inilah hidangan lain yang tidak biasa: potongan daging babi goreng yang agak besar, digulung menjadi gulungan. Sekiranya anda memasaknya dengan betul dan tidak memasaknya terlalu banyak, anda akan mendapat makanan yang sangat lembut. Ia dipanggil "chicharona". Chicharonas sangat popular di Mexico sehingga dijual sebagai kerepek di kedai tempatan.
Salah satu pilihan untuk sarapan Mexico.

Kaedah memasak

1. Sediakan sos tomato. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan dalam pengisar atau pemproses makanan hingga konsisten. Panaskan periuk di atas api yang tinggi. Masukkan minyak zaitun. Setelah mentega panas masukkan sos. Masak selama 15 minit, musim secukup rasa.
2. Semasa kuahnya masak, kisar tortilla jagung hingga sebiji kepingan dan goreng sedikit minyak.
3. Sediakan chorizo. Kupas chorizo \u200b\u200bdan potong dadu. Panaskan kuali sederhana di atas api yang tinggi dan tambahkan 2 sudu minyak. Masukkan chorizo \u200b\u200bdan masak, kacau sekali-sekala, hingga chorizo \u200b\u200bberwarna perang keemasan. Anda akan mengambil masa lebih kurang 10 minit.
4. Masukkan telur dan kerepek jagung yang dipukul ringan setelah 1 minit. Kacau dengan sudu kayu dan goreng selama kira-kira lima minit, sehingga telur sebati. Sebarkan pinggan di antara empat pinggan. Taburkan dengan ketumbar segar dan hidangkan segera. Nikmati hidangan anda!

Sarapan pagi di Sepanyol adalah makanan paling mudah sepanjang hari, dan ini akan menenangkan anda sepanjang hari. Orang Sepanyol tidak menganggap diri mereka sebagai "lark", mereka pergi bekerja sekitar sembilan tahun. Pada masa inilah kafe membuka pintu mereka. Jadi apa yang anda makan untuk sarapan pagi di Sepanyol?

TOP 5 hidangan orang Sepanyol makan untuk sarapan pagi

Penduduk tempatan percaya bahawa sarapan pagi dapat membantu bangun dan menunggu hingga makanan yang lebih besar, yang biasanya jatuh pada pukul 11 \u200b\u200bdan dipanggil ... "makan tengah hari."

Minuman pagi kegemaran orang Sepanyol yang akan membantu anda bersemangat adalah espresso yang kuat dengan susu, jus oren dan coklat panas. Walau bagaimanapun, coklat panas mempunyai peranan penting lain, tetapi ini akan dibincangkan di bawah. Sarapan Sepanyol dilengkapi dengan pastri segar dan pilihan sandwic.

Churros - kuki kegemaran Sepanyol

Bahan sarapan pagi yang paling terkenal di Sepanyol ialah pastri churros choux kayu manis. Untuk penyediaannya, adunan separa cair diperah ke dalam minyak panas dalam bentuk batang, gelung, cincin atau hati dan digoreng hingga coklat keemasan.

Orang Sepanyol biasanya makan churros dengan coklat panas, di mana mereka mencelupkan kuki. Di negara ini, coklat panas dibuat pekat dan wangi, jadi senang untuk mencelupkan pastri di dalamnya! Sarapan yang lazat dan sangat popular disajikan di hampir semua pertubuhan Sepanyol, kos bahagian churros adalah sekitar 3-4 €.

Kek Cawan "Magdalena"

Sarapan Sepanyol sering merangkumi muffin Magdalena yang lazat. Sebelumnya, Magdalena adalah pai berbentuk cengkerang, tetapi sekarang ini lebih kerap dipanggang dalam bentuk muffin kecil. Makanan panggang tradisional dengan rasa sitrus segar sesuai dengan kopi, jus oren dan coklat panas. Kos sebiji kek di Sepanyol adalah sekitar 1.5 €.

Roti manis Ensaimadas

Roti Ensaimadas adalah kebanggaan koki pastri Sepanyol. Resipi ini dicipta pada abad ke-17 dan sejak itu diturunkan dengan teliti dari satu generasi ke generasi yang lain. Bun mempunyai bentuk siput dan ditaburkan dengan gula tepung di atasnya. Bahan penting dalam resipi Sepanyol adalah lemak babi, yang mana Ensaimadas sangat lembut dan lembut, tetapi juga tinggi kalori. Roti disertakan dengan pengisian buah atau krim, dan juga tidak ada bahan tambahan.

Di kedai-kedai pastri di seluruh Sepanyol, roti kecil boleh dibeli dengan harga 2-3 €. Sekiranya anda ingin membawa pulang makanan yang enak, sekotak besar Ensaimadas adalah pilihan yang bagus.

Torrijas

Hidangan sarapan Sepanyol yang lain adalah torrijas. Ini mengingatkan kita kepada crouton terkenal, yang sering dibuat oleh suri rumah dari roti semalam, tetapi torrijas dibezakan dengan pelbagai dan persembahan asalnya.

Kaedah penyediaannya mudah: kepingan roti direndam dalam susu dengan kulit kayu manis dan lemon, dan kemudian digoreng dengan penambahan telur yang dipukul. Secara tradisional di Sepanyol, roti bakar dituangkan dengan sirap gula, dan kadang-kadang minuman keras juga ditambahkan. Terdapat resipi di mana roti direndam dalam wain atau jus oren.

Orang Sepanyol makan torrijas bukan hanya dengan sirap. Terdapat variasi dengan ais krim, madu, coklat. Beberapa tempat menyediakan roti bakar masin. Kos sebahagian torrijas adalah sekitar 2-3 €.

Pan con tomate - roti dengan tomato

Mereka yang tidak suka memulakan hari mereka dengan gula-gula, tetapi ingin sarapan pagi dalam bahasa Sepanyol, boleh memesan hidangan yang disebut pan con tomate. Ini adalah sejenis sandwic yang dibuat oleh orang Sepanyol dari roti bakar, minyak dengan minyak zaitun dan tomato cincang, dan dibumbui dengan garam dan lada. Potongan nipis akan menjadikan sandwic ini lebih berkhasiat.

Dulu di Sepanyol, para gembala biasa bersarapan dengan cara ini, dan sekarang banyak tempat setempat telah memasukkan hidangan itu ke dalam menu. Kos sandwic dengan ham adalah sekitar 9 €, dan dengan selasih dan mozzarella - sekitar 8 €.

5 tempat yang selesa untuk sarapan yang lazat di Madrid

Orang Sepanyol memulakan hari mereka dengan ringan dan enak. Kafe kecil dan besar membuka pintu pada jam 8.00-9.00, menawarkan sarapan di bilik yang selesa dan di teres terbuka. Pada masa ini, koki Sepanyol mempunyai masa untuk menyediakan pastri segar dan roti bakar beraroma. dengan makanan yang baik, tetapi ada beberapa yang sangat digemari pelancong.

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

Café La Rollerie yang indah dan tenang dibuka pada jam 8.00. Di sini anda boleh mencuba semua makanan Sepanyol untuk sarapan: churros Sepanyol yang hebat dengan coklat panas, pastri segar, semua jenis sandwic, pelbagai jenis telur hancur. Harga di kafe tidak tinggi: kopi berharga € 1,50-1,70, jus - 2,70 €, croissant dengan coklat € 1,60, sandwic dengan sayur - 4,50 €.

La Casa de las torrijas (dealle de la Paz, 4)

Nama kafe ini diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "House of Torrijas" dan bercakap dengan sendirinya - di sini mereka disajikan dengan torrija yang indah. Pelbagai jenisnya cukup besar - bukan sahaja gigi manis boleh menikmati sarapan yang sangat baik di kafe. Contohnya, roti bakar dengan makanan laut, ham dan bahan tambahan lain sangat sedap di sini. Hidangan torrijas Sepanyol berharga € 2.50, secawan kopi € 1.50.

Motteau (Calle San Pedro, 9)

Motteau yang selesa dan selesa menawan pada pandangan pertama. Kelimpahan pastri menyilaukan mata, dan hiasan dalaman yang bergaya, bunga segar di atas meja dan hidangan yang indah meningkatkan kesan. Kakitangan yang sopan akan membantu anda memilih yang paling anda sukai. Sambil menikmati karya-karya segar yang wangi, anda dapat melihat bagaimana mereka dilahirkan. Ini akan menjadi salah satu sarapan paling terang di Sepanyol.

Harga di kafe adalah sederhana: secawan kopi 1.80-2 €, teh - 2.30 €, coklat panas - 3 €, jus - 3-4 €, pastri 3-4.50 €.

Plenti (Costanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

Kafe Sepanyol yang menyajikan kopi yang lazat, membuat pelbagai sandwic dan membakar pencuci mulut yang lapang. Sekiranya anda menyukainya di sini pada awal pagi, maka akan ada sebab untuk datang sedikit kemudian: mereka juga menghidangkan sarapan pagi yang enak di sini. Kos roti bakar dan sandwic adalah 2-4 €, minuman - 1,50 € (kopi) - 3,80 € (jus).

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. Umum, 24)

Bahagian dalaman yang moden dan tidak megah, pelbagai menu dan layanan yang mesra. Para pelayan berbahasa Inggeris dengan baik dan akan dengan senang hati membantu anda membuat pilihan anda. Pelbagai pastri segar dan sandwic, sebahagian besar dan suasana Sepanyol yang asli. Di sini anda pasti ingin bukan sahaja sarapan, tetapi juga makan dengan penuh selera.

Resipi untuk sarapan Mexico yang sempurna dengan kerepek tortilla renyah buatan sendiri dihiasi dengan sos cili ancho berair, dihiasi dengan alpukat, jalapenos, tomato dan telur goreng.

Anda mungkin telah mencuba chilaquiles di restoran Mexico lebih dari sekali, tetapi membuatnya di rumah sedikit lebih mudah, terutamanya jika anda menggunakan tortilla siap pakai. Ini adalah hidangan tradisional Mexico yang terdiri daripada tortilla jagung goreng yang dibumbui dengan sos merah atau hijau pedas dan kemudian disajikan dengan sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Walaupun chilaquiles boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari, kebanyakannya disajikan untuk sarapan dengan telur goreng di atasnya. Terdapat banyak variasi wilayah dalam resepnya, walaupun banyak yang tidak setuju apakah tortilla harus tetap renyah atau harus dicelupkan ke dalam kuah. Pilihannya bergantung kepada pilihan peribadi.

Resipi ini adalah versi "rojos" atau "merah", dengan sambal ancho merah buatan sendiri, tidak terlalu pedas, tetapi dengan rasa yang kuat. Apa-apa sos yang dibuat dari lada ancho mendapat kekayaan dan kedalaman rasa dari mereka. Sos ancho yang berjaya didasarkan pada memanggang lada ringan sebelum dimasak.

Chilakiles rojos dengan sos cili ancho

Untuk sos cili ancho:

2 biji sambal ancho

1 sudu minyak sayuran

1/4 cawan bawang putih cincang halus

1/4 cawan bawang merah cincang halus

2 ulas bawang putih, hancurkan

1 biji tomato kecil, dicincang

1 sudu cuka wain merah

1/2 sudu teh jintan tanah

1 sudu teh oregano Mexico

Garam dan lada secukup rasa

1 sudu besar madu

15 sudu sos tomato

Untuk tortilla renyah:

6 ekor tortilla jagung

1 cawan canola atau minyak rasa lain

Garam

Untuk hiasan:

Keju putih (queso fresco), hancur

Tomato dadu

Lada jalapeno cincang

Alpukat dipotong menjadi jalur

Ketumbar cincang halus

1-2 telur goreng

Buat sos ancho terlebih dahulu. Goreng lada dalam kuali kering selama kira-kira 1 hingga 2 minit di setiap sisi. Lada akan bertambah sedikit dan kulitnya akan menjadi merah.
Masukkan ke dalam periuk besar air mendidih, angkat dari api. Biarkan mereka merendam dalam air selama 30 minit. Tinggalkan cecair.
Keluarkan batang dari lada ancho dan potong menjadi kepingan yang tidak rata. Masukkannya ke dalam mangkuk pemproses makanan.
Panaskan minyak dalam kuali hingga api sederhana dan masukkan bawang. Masak lebih kurang 5 minit, hingga lembut.
Masukkan bawang putih dan tomato dan masak selama satu minit sehingga anda mencium bau bawang putih. Letakkan di dalam mangkuk pemproses makanan.
Masukkan cuka, jintan, oregano, dan sedikit garam dan lada ke dalam mangkuk, bersama dengan kira-kira 1 cawan lada cair dan madu. Buat kentang tumbuk.
Saring sos melalui penapis kasar ke dalam mangkuk. Bantu diri anda dengan sudu kayu.
Satukan dengan sos tomato.
Sekarang mari kita mulakan dengan tortilla: tuangkan minyak rapeseed ke dalam kuali besar dan bakar. Jangan didihkan.
Potong setiap tortilla menjadi 6 segitiga dan goreng minyak secara bergilir-gilir, dua minit di setiap sisi.
Keluarkan tortilla dari wajan dan keringkan di atas pinggan tuala kertas. Semasa panas, taburkan dengan garam.
Untuk membuat chilaquiles - Tuangkan sos cili ancho ke dalam kuali besar dan panaskan.
Letakkan tortilla dalam kuali dan tuangkan sos ke atas masing-masing.
Keluarkan dari panas. Hidangkan chilaquiles dengan keju, tomato, jalapenos, alpukat, herba dan telur goreng. Nikmati hidangan anda!

Sarapan bertenaga Mexico. Sarapan Mexico yang pedas. Churros - kuki kegemaran Sepanyol

Jadi apa yang mereka makan untuk sarapan pagi di seluruh dunia?

Kaedah memasak

TOP 5 hidangan orang Sepanyol makan untuk sarapan pagi

Churros - kuki kegemaran Sepanyol

Kek Cawan "Magdalena"

Roti manis Ensaimadas

Torrijas

Pan con tomate - roti dengan tomato

5 tempat yang selesa untuk sarapan yang lazat di Madrid

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

La Casa de las torrijas (dealle de la Paz, 4)

Motteau (Calle San Pedro, 9)

Plenti (Costanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. Umum, 24)

Chilakiles rojos dengan sos cili ancho

Pemulihan kata laluan