Resipi fillet ayam dengan terung dan bakar. Ayam bakar yang enak dengan terung dan tomato. Resipi Dada Ayam Terung Oven

Setelah menyediakan kepingan terung untuk musim sejuk, anda dapat menikmati hidangan juicy dan rendah kalori berdasarkan sayur ini, walaupun di luar musim. Semasa anda bereksperimen dengan bahan-bahan sederhana dan berpatutan, anda dapat menemui banyak kombinasi rasa baru, dan resipi terung bakar di bawah adalah sumber inspirasi yang hebat.

Casserole terung dengan dada ayam

Casserole telur sederhana ini adalah pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam ringan. Antara lain, semua kerja persiapan mengambil masa beberapa minit.

Bahan-bahan:

• terung - 740 g;
• bawang - 85 g;
• keju keras - 175 g;
• sos tomato semula jadi - 155 g;
• fillet ayam - 320 g;
• telur - 2 biji .;
• krim - 40 ml.

Penyediaan

Pertama sekali, cubalah terung, jika sayur-sayuran pahit, kemudian masin dengan baik sebelum menggoreng. Bahagikan sayur-sayuran ke dalam kiub yang sama saiz dan tumis dengan sedikit minyak sayuran sehingga bawang lembut. Pukul telur dengan krim dan sedikit garam. Putar fillet ayam ke dalam daging cincang atau potong halus, dan kemudian goreng hingga separuh masak. Satukan ayam dengan sos tomato. Dalam pinggan kecil yang sudah diminum, letakkan pengisian campuran sayur dan daging dalam sos secara berlapis, kemudian tuangkan telur. Masak kaserol pada suhu 180 darjah selama satu jam.

Resipi Dada Ayam Terung Oven

Dengan mengasinkan daging dan disertakan dengan hiasan tomato dan terung yang ringan, anda boleh mendapatkan hidangan kelas restoran di rumah dengan sedikit usaha.

Bahan-bahan:

Untuk ayam:

• fillet ayam - 4 biji .;
• - 55 ml;
• minyak zaitun - 45 ml;
• jus lemon - 30 ml;
• bawang putih kering - 1 sudu kecil;
• bawang putih segar - 2 ulas.

Untuk hiasan:

• terung - 260 g;
• tomato ceri - 180 g;
• - 45 g;
• daun selasih - 5 biji.

Penyediaan

Perap ayam memerlukan masa dari setengah jam hingga seharian, jadi pilihlah pilihan berdasarkan berapa banyak masa yang anda ada. Sememangnya, semakin lama fillet kekal di pengasam, semakin terasa rasanya.

Satukan bahan untuk perap dan masukkan ayam ke dalamnya. Selepas setengah jam, mulailah memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan kepingan terung dan tomato ceri di dalam ketuhar setelah ditaburkan dengan minyak dan secubit garam. Biarkan sayur di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit. Bersama dengan lauk sayur, letakkan fillet ayam di dalam ketuhar. Memasak selama 20 hingga 25 minit, bergantung pada saiznya. Letakkan sayur di atas ayam yang telah siap. Hidangkan terung dan dada ayam tomato, taburkan dengan keju feta dan ramuan kemangi.

Perahu terung dengan dada ayam

Untuk alasan yang jelas, dada ayam cincang adalah makanan yang paling banyak. Untuk mengelakkan kulit ayam dan lemak dari bahagian lain dari bangkai, lebih baik memasak daging cincang sendiri.

Fillet ayam dengan terung dan tomato di dalam ketuhar adalah hidangan panas yang ringkas dan lazat yang boleh disediakan untuk makan tengah hari atau disajikan untuk makan malam. Terdapat dua cara untuk memanggang ayam dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar - pra-goreng dan tidak. Dalam resipi ini, ramuannya tidak digoreng sebelumnya, jadi kandungan kalori bahagiannya kecil, resipi sesuai untuk menu makanan. Gantikan mayonis dengan krim masam rendah lemak, dan taburkan sayur-sayuran dan bukannya keju berlemak untuk mengurangkan lagi kandungan kalori dalam hidangan.
Memasak selama 40 minit, dari ramuan yang dinyatakan anda akan mendapat 2 hidangan.

Bahan-bahan:

- fillet ayam - 350 g;
- terung - 200 g;
- tomato - 150 g;
- bawang - 70 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- mayonis - 20 g;
- keju - 30 g;
- minyak sayuran, garam, rempah, herba.

Cara memasak dari foto langkah demi langkah

Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas, potong menjadi kepingan sempit panjang. Taburkan ayam dengan garam secukup rasa, tambah rempah - paprika tanah, lada hitam, herba kering.
Griskan penaik dengan minyak sayuran halus, letakkan daging dalam lapisan yang sekata.




Potong kepala bawang kecil dengan halus. Perahkan cengkih bawang putih melalui penekan bawang putih, campurkan dengan bawang. Tuangkan bawang dan bawang putih ke atas ayam.




Potong terung masak dengan kulit biru elastik ke dalam kepingan bulat nipis setebal 3-4 milimeter. Taburkan sayur cincang dengan garam secukup rasa, taburkan dengan sayur atau minyak zaitun, campurkan.
Letakkan kepingan terung di atas ayam.






Kemudian potong tomato merah berdaging menjadi kepingan, garam, masukkan di antara kepingan terung.




Kami mencampurkan sayur-sayuran dengan mayonis atau, jika anda perlu memasak hidangan yang rendah kalori, campurkan mayonis dengan krim masam di bahagian yang sama, atau gunakan krim masam rendah lemak.




Kemudian taburkan pinggan dengan keju parut. Kami memanaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah celcius.






Letakkan acuan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada tahap sederhana, masak selama 35 minit sehingga kerak coklat keemasan terbentuk.




Hidangkan fillet ayam panas dengan terung dan tomato. Taburkan dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.




Selamat menjamu selera!
Saya juga mengesyorkan untuk memasak

Daging ayam halus sesuai dengan terung pedas. Hidangan lazat dan aromatik diperoleh berdasarkan makanan bersama ini. Penerbitan hari ini mengandungi resipi ayam terbaik yang dibakar dengan terung dan tomato.

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda boleh menggunakan bukan sahaja keseluruhan burung, tetapi bahagiannya sendiri. Daging dicuci, dikeringkan dan diproses seperti yang dikehendaki oleh resipi yang dipilih. Untuk menjadikan ayam lebih berair dan lembut, disarankan untuk mengasinkannya sebelum rawatan panas.

Bagi terung, spesimen muda dan padat dengan kulit nipis adalah yang terbaik untuk membuat kaserol. Sayuran ini mempunyai rasa yang lebih enak dan berair. Di samping itu, praktis tidak ada solanin di dalamnya, yang memberi mereka kepahitan. Biru yang terlalu matang mesti dikupas terlebih dahulu dari kulit tebal dan disimpan di dalam air sejuk. Tambahan, ada cara lain yang mudah untuk menghilangkan kepahitan. Untuk melakukan ini, masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan biarkan sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian mereka dibilas dan disiapkan seperti yang disediakan oleh teknologi.

Semua resipi dan tomato semudah mungkin dan tidak memerlukan kemahiran masakan tertentu. Sebahagian daripada mereka membenarkan penambahan rempah, ramuan, cendawan, zucchini dan sayur-sayuran lain. Penambahan sedemikian secara signifikan mengubah rasa dan aroma hidangan terakhir.

Versi klasik

Casserole yang dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini membolehkan anda menambahkan pelbagai menu harian anda. Oleh kerana hanya mengandungi daging dan sayur-sayuran, ia adalah makanan yang baik untuk makanan dewasa dan bayi. Sebelum memasak dan tomato, periksa semula jika ada:

• 3 biji tomato masak yang besar.
• 150 gram keju keras.
• 5 fillet ayam sederhana.
• 3 biji terung kecil.
• 3 ulas bawang putih.
• 3 sudu minyak sayuran.
• Sekumpulan dill dan garam.

Biru kecil dicurahkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian mereka dibilas, disapu, dipotong separuh dan dioleskan dengan campuran minyak sayuran dan bawang putih yang dihancurkan. Terung yang disediakan dengan cara ini diletakkan di atas loyang. Masukkan hirisan fillet dan tomato di atas. Semua ini ditaburkan dengan dill cincang dan keju parut dan dihantar untuk rawatan haba selanjutnya. Sediakan fillet ayam dengan terung dan tomato di dalam ketuhar pada suhu sederhana tidak lebih dari empat puluh minit.

Pilihan krim masam

Kaserol musim panas yang ringan ini mempunyai rasa halus dan aroma yang menyenangkan. Ia disediakan dari sekumpulan komponen minimum, yang mesti merangkumi:

• Satu paun isi ayam.
• 200 gram keju keras yang baik.
• 3 biji terung dan 3 biji tomato.
• Cengkih bawang putih.
• Krim masam sedikit tidak terlalu berlemak.
• Garam, minyak sayuran, dan herba segar.

Biru yang dicuci dipotong menjadi kepingan nipis panjang, asin dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian dibilas dengan air sejuk, dikeringkan dan digoreng dengan lemak sayuran. Terung yang berwarna coklat pertama kali diletakkan di atas tuala kertas dan kemudian di dalam pinggan ketuhar. Teratas dengan fillet masin dan cincang dan lapisan biru yang lain.

Semua ini ditutup dengan kepingan tomato, bawang putih cincang dan herba cincang, dan kemudian dioleskan dengan krim masam dan ditaburkan dengan keju parut. Dimasak dengan terung dan tomato di dalam ketuhar pada suhu standard. Tempoh purata rawatan haba tidak melebihi dua puluh lima minit.

Pilihan dengan bawang

Kami menarik perhatian anda kepada satu lagi resipi menarik. Hidangan yang disediakan sesuai akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam keluarga. Ia mempunyai rasa pedas, sederhana pedas dan aroma yang kaya. Oleh itu dengan tomato dan terung, anda memerlukan:

• 180 gram keju keras yang baik.
• Sepasang dada ayam.
• Terung sederhana.
• Tomato masak besar.
• 5 ulas bawang putih kecil.
• Bawang besar.
• 240 gram mayonis.
• Beberapa sudu besar mustard.
• 30 mililiter minyak zaitun.
• Garam, thyme dan lada.

Fillet ayam yang dibasuh dan dikeringkan dipisahkan dari tulang, dipotong menjadi kepingan dan dipukul dengan tukul dapur. Daging yang diproses dengan cara ini dioleskan dengan sos yang dibuat dari beberapa mayonis, mustard, garam, thyme dan lada yang ada, dan dibiarkan selama setengah jam.

Letakkan potongan acar di atas loyang dan tutup dengan cincin bawang. Letakkan kiub terung dan bawang putih hancur dicampurkan dengan sisa mayonis di atasnya. Semua ini ditutup dengan kepingan tomato, ditaburkan dengan keju parut dan disimpan untuk rawatan panas. Hidangan dibakar pada suhu sederhana tidak lebih dari tiga puluh lima minit.

Pilihan lobak merah

Hidangan ini disediakan dalam periuk bahagian. Oleh itu, ia dapat disajikan bukan hanya dengan makan malam keluarga biasa, tetapi juga dengan pesta makan malam. Resipi ini untuk fillet ayam dengan tomato dan terung menggunakan senarai produk tertentu. Untuk mengelakkan komplikasi, periksa terlebih dahulu jika anda ada:

• Sebilangan tomato masak.
• 400 gram isi ayam.
• Sepasang terung.
• Bawang besar.
• Lada loceng manis.
• Lobak sederhana.
• ½ cawan tidak terlalu masam krim masam.
• Satu sudu teh kari.
• Garam dan minyak sayuran.

Dalam satu kuali, fillet ayam cincang digoreng, di bawang kedua dan wortel ditumis. Masukkan lada dan kiub terung ke sayur-sayuran yang sudah masak dan masak semuanya bersama selama beberapa minit. Daging goreng diletakkan di bahagian bawah periuk seramik. Letakkan sayur tumis di atas dan tuangkan krim masam, kari dan garam ke atasnya. Periuk yang diisi dihantar untuk rawatan panas seterusnya. Masak ayam dengan terung dan tomato di dalam ketuhar pada suhu sederhana hingga semua bahan lembut.

Pilihan dengan kentang

Casserole ini ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga cukup memuaskan. Oleh itu, ia dapat memberi makan keluarga besar. Untuk melakukan ini, anda mesti menggunakan:

• 800 gram kentang.
• Terung besar.
• 600 gram fillet ayam.
• 5 biji tomato masak.
• Beberapa sudu besar mayonis.
• Bawang besar.
• ¼ sudu teh serbuk cili.
• Daun bay, garam, minyak sayuran dan rempah aromatik.

Algoritma memasak

Kentang yang dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kepingan besar, dicampurkan dengan beberapa sudu lemak sayuran, daun salam, garam dan rempah, dan kemudian digoreng dalam kuali yang telah dipanaskan. Sayuran akar yang berwarna coklat diedarkan di bahagian bawah loyang.

Di atasnya terdapat potongan-potongan biru dan potongan tomato, dari mana kulitnya sebelumnya dikeluarkan. Semua ini masin, ditaburkan dengan minyak sayuran dan ditutup dengan fillet cincang yang diasinkan dalam campuran bawang cincang, mayonis dan rempah. Ayam dengan tomato dan terung dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh darjah. Waktu memasak bergantung pada seberapa besar sayur-sayuran dipotong. Sebagai peraturan, tidak melebihi empat puluh minit.