Bakso yang diperbuat daripada ayam cincang, daging lembu atau ayam belanda - resipi dengan kuah. Bagaimana untuk membuat bakso grill untuk sup? Bakar untuk ayam sup cincang daging cincin Bagaimana untuk membuat bola bakar ayam dalam sos

Bola bakar fillet ayam dibezakan oleh rasa yang menyenangkan, organisma berpuas hati dengan mudah dan mudah diserap. Makanan sedemikian berguna walaupun kepada kanak-kanak kecil. Anda boleh menyediakan bakso dengan cara yang berbeza, tetapi dalam mana-mana hasilnya akan menggembirakan.

Pemilihan ramuan

Untuk memasak hidangan dengan bola bakar memerlukan daging cincang. Ia boleh disediakan dari seluruh ayam atau fillet itu sendiri, dan anda boleh membeli siap. Dalam banyak cara, pilihan terakhir adalah lebih mudah, tetapi juga banyak risiko untuk membeli banyak risiko.

Idealnya, kecuali untuk daging berpintal dari payudara atau paha ayam, tidak perlu ada di dalam produk kedai. Tetapi di rak terdapat mince dengan penambahan garam dan rempah. Adalah mungkin bahawa bahan mentah diliputi oleh bahan tambahan ini. Di samping itu, mince selesai boleh menjadi sisa tulang, kulit dan komponen lain dari karkas ayam. Daging cincang biasa mungkin ada sedikit.

Warna barangan yang terlalu kaya menunjukkan bahawa pewarna telah ditambah kepadanya. Dalam produk ini, pengawet dan penguat rasa mungkin. Minal ayam biasa mempunyai naungan merah jambu yang lembut. Ia tidak mempunyai jejak kenaikan lemak. Menurut strukturnya, daging cincang tidak boleh menjadi jisim kasual. Produk ini mesti menyerupai apa yang keluar dari penggiling daging biasa apabila menyediakan pangkalan untuk bola bakar di rumah.

Sekiranya tidak ada kedai cincang ayam berkualiti tinggi, anda boleh cuba memilih ayam. Pertama anda perlu menilai penampilan yang disediakan untuk penjualan burung. Dalam ayam biasa, payudara mempunyai bentuk pembulatan yang biasa tanpa anomali. Sekiranya ia mencurigakan, maka ini adalah tanda bahawa ayam itu dibangkitkan pada hormon. Tidak ada jejak bulu pada bangkai yang berkualiti tinggi, ia dibersihkan dengan baik dari dalam. Tiada bintik biru pada kulit, calar atau kerosakan lain. Apabila menekan pada permukaan tidak boleh dipertingkat dari kesan jari.

Ayam muda daging perlu merah jambu lembut, kulit - putih. Burung dewasa mempunyai bekalan lemak yang lebih besar daripada orang muda, kulitnya lebih tebal, dengan cip kekuningan. Ayam berkualiti tinggi mempunyai kulit yang bersih. Jika ia Lipnet, ini bermakna bahawa burung yang diberi makan antibiotik atau bangkai hanya bodoh.

Apabila memilih produk, perhatikan bau. Sekiranya sesuatu yang mengelirukan, maka lebih baik untuk berputus asa dari pembelian.

Memilih ayam, adalah wajar untuk memilih burung yang sejuk, bukan beku. Oleh itu, lebih mudah untuk menganggarkan kualitinya, dan dia mempunyai daging yang lebih berair. Carcass tidak boleh mencurigakan berat. Ini mungkin menjadi tanda bahawa ia telah dikekalkan secara khusus di dalam air untuk "reaging" berat supaya pembeli membayar lebih banyak diletakkan.

Pembungkusan di mana bangkai diletakkan, haruslah telus, tidak mempunyai kecacatan dan sisa-sisa ais di dalam (yang terakhir boleh bermakna burung yang benar-benar beku). Sekiranya kedai dibeli fillet ayam, perlu warna itu seragam.

Pilihan terbaik untuk asas untuk bakso akan menjadi karkas atau fillet ayam domestik. Keraguan kerana produk tersebut biasanya tidak berlaku.

Resipi Memasak.

Bakso boleh disediakan dalam pelbagai cara. Pertimbangkan sebahagian daripada mereka.

Pemakanan (atau kanak-kanak)

Resipi sedemikian mencadangkan ramuan berikut:

• 300 gram fillet burung;
• 100 gram beras pusingan rebus;
• sepasang sudu tepung;
• lobak sederhana;
• 1 telur;
• 1 mentol;
• dill segar;
• satu pertiga daripada segelas krim masam rendah lemak;
• jus tomato (semula jadi) - sepasang sudu;
• garam.

Basuh fillet ayam di bawah air sejuk, keluarkan semua filem dari permukaannya. Bahagikan daging menjadi kepingan, dipintal ke dalam mince. Lobak merah dan tunduk. Potong sayur-sayuran pada saiz sederhana, lompat mereka melalui mesin pencincang. Sambungkan sayur-sayuran dengan daging cincang, tambah nasi dan telur, garam. Tuangkan ke dalam banyak tepung yang dihasilkan, semua kacau, sambil menambah dill dihancurkan.

Ketuhar dimanfaatkan sehingga 180 darjah. Sementara itu, buat sos: air yang baru direbus, tuangkan ke dalam hidangan yang mendalam, tambah jus, diperas keluar dari tomato, krim masam dan herba kering secukupnya. Dari daging cincang kepada bola kecil yang buta. Masukkan mereka ke dalam bentuk untuk ketuhar, tuangkan ke dalamnya sos dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas kira-kira setengah jam, semuanya perlu siap.

Seperti wap yang praktikal, bakso boleh makan kanak-kanak dari 1 tahun atau dari 2 tahun.

Dalam sos berkrim

Rasa lembut ternyata bakso dalam krim masam atau sos krim.

Perlu mengambil:

• 0.5 kg ayam cincang;
• 1 telur;
• 1 mentol;
• lada;
• segelas air;
• beberapa kentang bersaiz sederhana;
• 300 ml krim atau krim masam (tidak begitu gemuk);
• 1 sudu sos kacang kedelai;
• tepung;
• 100 gram minyak lembut;
• keropok untuk roti.

Bawang bersih dan cincang halus, sedikit goreng dalam mentega supaya ia menjadi lembut. Jelas dan masak kentang dan kemudian buat kentang tumbuk. Masukkan ke dalam hidangan yang mendalam, putus telur di sana, tuangkan penghancur yang hancur, letakkan bawang kecil dan siap. Tambah krim di sana (200 gram), garam dan lada. Campurkan semua keseragaman. Buat saya keluar dari bakso bola kerja ini. Potong setiap tepung (anda boleh menggunakan kem semolina). Kemudian masukkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak berkrim yang dicairkan di dalamnya dan goreng, mencapai pembentukan shell emas.

Sekarang adalah perlu untuk membuat sos: untuk menuangkan air ke dalam kuali kecil, mendidih, selepas itu krim yang tinggal menambahnya. Semua kacau dan secara beransur-ansur tuangkan tepung. Pegang haba perlahan supaya sos mula menebal.

Beatballs beralih ke pantat yang mendalam, sesuai untuk ketuhar. Tuangkan sos dari atas dan letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 20 minit (suhu dalam oven adalah kira-kira 180 darjah).

Tanpa bawang

Untuk mendapatkan 5 hidangan hidangan, ia akan diperlukan:

• 600 gram ayam cincang;
• 150 gram keju (pepejal);
• 1 telur;
• keropok untuk roti;
• perisa;
• beberapa lobang bawang putih;
• kepala burung gagak;
• bank tomato dalam tin;
• minyak zaitun;
• mana-mana minyak tanpa lemak untuk menggoreng;
• tepung;
• gula;
• garam;
• lada.

Bawang putih disapu dan tambah kepada mince. Satu pertiga daripada keju yang ada, terlepas melalui parut dengan lubang-lubang kecil, menghantar di sana serta perasa dengan garam dan lada, serta serbuk roti. Semua ini harus diaduk ke pengedaran seragam komponen. Berpecah massa yang dihasilkan pada bahagian yang sama. Oleh nombor mereka, memotong kiub dari keju. Buat bola daging dan masukkan ke dalam setiap bahagian keju untuk tidak dilihat di luar. Beatballs memberikan bentuk bulat. Keluar setiap tepung.

Panaskan pada kuali dapur dengan mentega dan bola goreng dengan keju dari semua pihak. Kemudian beralih mereka pada lembaran penaik, dilincirkan dengan minyak, dan dimasukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.

Untuk sos sos pada grater dengan lubang besar bawang putih dan bawang (anda hanya boleh memotong dengan pisau). Panaskan dalam minyak zaitun menggoreng dan meletakkan sayur-sayuran cincang di sana. Fry 5 minit, kacau. Tambah perisa untuk rasa dan goreng lagi 1 minit. Kemudian tambahkan tomato dengan jus yang terdapat di bank. Berikan mendidih massa ini. Rebus, meliputi kuali dengan tudung, 10 minit. Garam dan gula pasir menambah mengikut budi bicara mereka. Diekstrak dari oven dan bola daging yang sedikit sejuk untuk menuangkan sos dan berkhidmat dengan hidangan sampingan.

Dalam sos cendawan

Bola bakar yang baik dalam sos cendawan. Untuk memasak seperti itu, anda perlu menggunakan:

• 600 gram cincang;
• 1 telur;
• 50 gram roti putih;
• beberapa gigi bawang putih;
• mentol bersaiz sederhana;
• greens kering;
• garam;
• lada;
• minyak tanpa lemak.

Untuk memasak sos, ia akan mengambil produk sedemikian:

• 200 gram cendawan;
• 1 mentol;
• 300 gram krim;
• satu sudu tepung;
• lada;
• garam;
• minyak sayuran.

Bawang lembut dipotong, memerah bawang putih melalui bawang putih dan tambah kepada mince. Roti tedk di dalam air (susu), memecahkan telur dan goncang untuk mencampur protein dengan kuning telur. Roti dan telur menambah kepada mince. Taburkan herba kering, garam dan lada. Semua kacau. Buat bebola daging. Goreng pada semua pihak dalam kuali. Produk separuh siap untuk ketuhar.

Untuk penyediaan sos, mengisar bawang dan goreng selama 3 minit supaya kepingan itu melembutkan. Selepas itu, letakkan cendawan yang dihancurkan ke bawang (contohnya, chartignons), goreng segala-galanya sehingga cecair yang ada meninggalkan feri. Selepas itu, tuangkan ke dalam tepung yang dihasilkan dan kacau. Tuangkan krim ke dalam kuali, jangan lupa dengan kacau. Pada api yang rendah untuk memegang sos sehingga ia menebal. Dalam proses memasak menambah garam. Anda juga boleh menambah kerikil dengan sayur-sayuran yang dicincang. Tuangkan bebola daging dengan komposisi yang dihasilkan dan hantar untuk dipanaskan hingga 200 darjah ketuhar selama 20 minit.

Bagaimana untuk memasak dalam kuali?

Terdapat beberapa pilihan memasak.

Klasik

Resipi klasik untuk bakso diet dari makanan cincang ayam melibatkan mendidih mereka di dalam air. Sebelum kesediaan, bola daging boleh dalam kuali. Untuk melaksanakan resipi sedemikian, anda perlu mempunyai produk sedemikian:

• 300 gram ayam;
• 1 mentol;
• beberapa roti putih;
• garam.

Daging dan bawang perlu berubah menjadi jisim daging cincang, tambah telur, bumbu dan garam ke dalamnya. Roti Miatky untuk memutar di dalam air, meletakkan tekanan ke atasnya supaya air berlebihan keluar, dan menambah jisim daging. Kacau. Bentuk Palms Beatballs. Buang ke dalam air mendidih dan masak tidak lebih dari 10 minit, selepas itu ia dikeluarkan menggunakan bunyi bising. Selepas itu, beralih ke dalam kuali yang mendalam, tuangkan di atas kuah berasaskan krim. Memadamkan hidangan di bawah tudung selama 20 minit.

Dengan tomato, krim masam dan cendawan

Ramai yang akan jatuh untuk merasai bebola daging dalam sos tomato yang dimasak dalam kuali. Perlu mengambil:

• 0.5 kg ayam cincang;
• mentol;
• wortel;
• 100 gram beras pusingan;
• 2 sudu tumpukan tomato;
• 200 gram cendawan;
• 2 sudu krim masam.

Nasi bilas dan mendidih dalam air masin, tanpa membawa kesediaan lengkap. Berikan sejuk. Tambah kepada rig mince. Juga masukkan bawang. Untuk bola daging buta, brest tepung dan goreng dalam kuali. Dalam kuali yang berasingan, letakkan bawang dan wortel yang dihancurkan, cendawan. Kemudian tambahkan krim masam, pes tomato dan sedikit sup. Tahan api selama 10 minit, kacau. Kemudian sos yang dihasilkan digabungkan dalam kuali dengan bakso dan rebus di bawah tudung pada api kecil kira-kira setengah jam.

Untuk menyediakan bola bakar ayam yang lazat, anda perlu mengingati cadangan pakar.

• Pastikan untuk meletakkan telur di dalam mince, jika tidak, bola daging akan pecah.
• Ia bukan roti, tetapi tongkat, yang dikendalikan dengan susu.
• Sekiranya isi rumah anda tidak menyukai bawang, masuk akal untuk tidak menghancurkannya, tetapi menambah min, perlumbaan pada parut yang cetek.
• Untuk membuat bebola daging bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, mereka perlu menambah wortel atau sayur-sayuran lain yang mempunyai warna yang kaya.
• Bola daging ditekan di dalam air biasanya 10 minit.
• Anda boleh memberi makan bola dengan bola sepak yang berbeza. Pasta dan kentang tumbuk kentang sesuai, dan bubur soba, dan sayur-sayuran rebus, serta beras rebus.

Mengenai cara memasak bakso ayam, lihat video berikut.

Kami tidak tahu siapa yang mencipta bola bakar, tetapi orang ini pasti inventif dan gourmet ekonomi. Mungkin, pemikiran mengisar daging keras datang ke kepala seorang wanita, kerana tuan rumah tidak suka apabila produk hilang. Selepas pemotongan daging, selalu ada kepingan dan memotong bentuk yang tidak dapat difahami, membuang maaf itu. Selepas pengisaran, asal bahan permulaan tidak dibenarkan, dan hidangan daging yang dihancurkan sentiasa lebih lembut dan berair sekeping keseluruhan.

Bola daging pertama dilahirkan, nampaknya, di Itali - Frittadella bermaksud "goreng dalam kuali". Kaedah memasak adalah luar biasa, tetapi orang Itali membenarkan diri mereka dan kebebasan yang besar dengan menyediakan bola bakar dengan zucats lemon. Malah lebih awal, di Rom kuno, prototaip terbaik restoran masa depan telah memeluh pelawat dari bola daging Pavlin. Tidak ada orang tentang rasa Pavlins, tetapi ia bukan burung yang sangat indah sangat berbeza dari Turki.

Rasmi rasmi pertama dari resipi bola daging tergolong dalam Pellegrino Aruci Itali, yang tinggal di abad ke-19. Yasvaya Pellegrino wrote: "Jangan berharap saya akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat bola bakar. Malah keldai terakhir tahu cara memasaknya, dan hanya keldai yang berani untuk membantah bahawa resipi itu miliknya. Bakso ditolak dari residu daging. " Ini adalah bukti yang jelas bahawa bakso di abad kesembilan belas sudah biasa dengan semua orang dan semua orang.

Resipi Ayam Metering.

• Bilangan bahagian - 8-10
• Masa Memasak - 20-30 minit

Sup dengan bakso suka dan makan segalanya kecuali vegetarian dan makanan mentah. Kami memutuskan bahawa bakso fillet ayam adalah produk diet, sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang duduk di dalam diet dan tidak mempertimbangkan kalori, atlet dan ibu yang menyusu.

Anda boleh menyediakan parti bakso. Membekukan mereka dan gunakan apabila memasak sup.

Kita perlu:

Kami memutuskan untuk mengambil dada ayam, walaupun bebola daging merah mempunyai rasa yang lebih kaya. Anda boleh mengeluarkan pulpa dengan ham ayam bersama-sama dengan kulit.

Memasak

1. Payudara ayam dibilas dan dipotong.
2. Kami membersihkan mentol dan memotongnya ke beberapa bahagian.
3. Parsley saya.
4. Gulung daging, bawang dan pasli dalam penggiling daging.
5. Kami membahagikan telur mince.
6. Kami menambah mentega lembut dalam kepingan kecil.
7. Cucian cantik, tangan yang lebih baik.
8. Pada akhirnya, tambah garam dan lada.
9. Keluarkan mince. Kami mengukir daging kolobok dan membuangnya ke dalam mangkuk beberapa kali.
10. Selamat datang tangan dalam air sejuk.
11. Kami merekrut pemadat dan tapak basah dengan walnut dengan palma basah dengan teh.
12. Kami meletakkan bola bakar yang siap di papan pemotong supaya mereka tidak bersentuhan.

Bakso memasak kira-kira 7-10 minit.

Rahsia Memasak Starch.

• Pemadat dari payudara akan menjadi kering. Supaya dia "hidup", meletakkan mentega lembut di daging yang sudah ada.
• Bakar adalah udara dan lembut, jika anda meletakkan sedikit putih telur yang disebat tanpa kuning di dalamnya.
• Sehingga The Mince adalah elastik dan bola bakar mengekalkan bentuk, jisim mesti ditolak. Pertama, campurkan dengan baik mince, dan kemudian ambilnya di telapak tangan anda dan lemparkannya ke dalam pelvis atau di atas meja dengan beberapa usaha, tetapi tanpa Obsation, supaya ia tidak perlu menggaru daging dari dinding. Prosedur ini mesti dilakukan beberapa kali, maka udara yang berlebihan akan meninggalkan jisim, dan mince akan menjadi lentur.
• Semua ramuan yang bertujuan untuk meningkatkan konsistensi (telur, tepung, minyak) ditambah pada permulaan pencampuran, dan komponen untuk rasa (garam, lada) pada akhir.
• Bawang di Mince menambah bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk juiciness. Anda boleh menggoreng bawang cincang halus atau mengisar pembuli mentah dengan daging.

Hidangan daging secara tradisinya menduduki salah satu tempat pertama dalam menu mana-mana keluarga, kerana ia berguna dan mengandungi banyak protein. Bola bakar cincang ayam adalah merawat yang boleh menjadi kedua-dua klasik dan rendah lemak dan pedas, berair dan sangat berkhasiat - semuanya bergantung kepada resipi. Kami menawarkan tip dapur dan rahsia memasak, serta pilihan yang berbeza untuk memasak hidangan ini.

Berapa banyak memasak ayam yang dicincang

Sekiranya anda mematuhi prinsip-prinsip PP, maka ia direbus untuk menjadi pilihan yang sangat baik untuk anda - kalori daging ayam rebus sangat tidak penting bahawa hidangan ini dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam menu diet.

Sekiranya anda membeli makanan separa yang beku terlebih dahulu, maka bola bakar tidak akan menjadi resipi rendah kalori untuk makan tengah hari, tetapi juga yang terpantas - hanya mendidih air dan menurunkan produk separuh siap di dalam kuali.

Sekarang banyak setem menghasilkan bakso alami dan selamat dari ayam, dan juga jenama Sweden IKEA menawarkan produk yang sama kepada para pelanggannya.

Fricatals diturunkan dalam air mendidih dan menunggu masa ketika mereka akan muncul. Selepas itu, mereka meregangkan lagi 5-6 minit dan mengeluarkan periuk dari api. Memasak cutlet ayam bulat sedemikian sangat cepat, tidak lebih dari 10 minit.

Bagaimana untuk membuat bakso ayam dalam kuali

Dalam kuali, bakso tomatin dan memadamkan api kecil supaya mereka mendapat berair dan lembut. Jika anda menggoreng hidangan pada api yang kuat dan tanpa cecair, maka gentian ayam hanya dipanggang sehingga kekerasan di luar dan tetap mentah di dalamnya.

Cara terbaik untuk Roasters adalah yang pertama untuk membakar bakso sebelum penampilan kerak gelap kecil, dengan berhati-hati mengubahnya dalam kuali, dan kemudian tuangkan bola sepak dengan susu, krim, sup atau air rebus yang konvensional, tutup dengan tudung dan letakkan selama 15-20 minit lagi pada api kecil.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menggoreng daging ayam dan dalam sos khas untuk membuat hidangan yang lebih enak dan harum. Sebagai contoh, anda boleh memasak Bezamel, mengeluarkan ahli terapi dalam sos tomato atau membuat bahan bakar krim besar - dalam apa jua keadaan, dengan bakso yang terputus, ternyata lebih banyak lagi.

Bagaimana untuk memasak bakso cincang ayam di dalam ketuhar

Sediakan yang memuaskan dan pada masa yang sama tidak berat untuk makan malam perut boleh berada di dalam ketuhar - bakso ayam sangat dibakar, dan daging itu dilakukan lembut dan lembut. Itu hanya ketuhar yang ada di bawah stesen minyak, jika tidak, fricatals boleh kering.

Di bahagian bawah bentuk refraktori, adalah perlu untuk meletakkan bola bakar mentah atau sedikit goreng di dalam kuali, dan kemudian tuangkan bekas dengan sos supaya ia meliputi tefeltheet kira-kira separuh.

Kemudian, dalam proses penaik, daging akan bertindak sebahagian daripada podliva dan ia akan berubah lagi. Anda juga boleh membuat daging ayam di bawah keju dan herba - ia ternyata sangat lazat. Mereka dibakar tidak lebih daripada setengah jam, dan pra-kembar dan bola bakar kecil disediakan sama sekali selama 20-25 minit.

Bola Maksana Ayam, Resipi Dengan Sos Tomato

Bahan-bahan

• Daging ayam - 350-400 g;
• Ayam telur - 1 pc.;
• Bawang - 1 kepala;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam - secukup rasa;
• Paste Tomato - 40 g;
• Air disucikan - 100 ml.

Bagaimana membuat ayam frkin dengan pengisian tomato

Mula-mula anda perlu membuat daging cincang di kepala kita.

• Untuk melakukan ini, kami membersihkan fillet dari filem dan dipotong menjadi kepingan kecil.
• Kami menurunkan daging ke dalam pengisar daging dan mengisar untuk mendapatkan daging cincang homogen. Walau bagaimanapun, ingat bahawa pengisaran terlalu kecil boleh menafikan bahagian ayam jus, dan kemudian frkin menjadi kering dan keras. Adalah lebih baik untuk memerah ayam dalam mod tengah supaya daging cincang itu tidak dibuang dalam puri.
• Kami mengalahkan ayam mince tentang worktop, supaya padang rumput ia ternyata lebih lembut dan berair. Kemudian keluarkannya ke dalam mangkuk yang mendalam.
• Kepala sekumpulan kubus kecil yang runtuh dengan pisau atau melangkau melalui penggiling daging, jika anda tidak suka kepingan bawang di dalam mince. Kami menambah mangkuk dalam mangkuk kepada ayam dan variasi yang cantik.

• Kami memandu satu saiz telur ayam, garam dan lada mince. Kami sekali lagi mencuci dengan teliti. Gulung dengan tangan kek bulat kecil.
• Menyediakan periuk atau Kazanok - apa yang anda akan lebih mudah untuk daging rebus. Pada mulanya, kami menuangkan sedikit minyak sayuran tanpa bau di bahagian bawah, kita meredakannya, kita mengurangkan api dan menurunkan bakso ke pra-roaster.
• Apabila kerak muncul di atas peluru, tompakan tomato di dalam hidangan berasingan dengan air dan tuangkan cecair daging. Kami menutupi periuk dengan tudung dan pada api yang lemah dari cengkaman sebanyak 15-30 minit, bergantung kepada saiz mereka.

Sekiranya anda mahu dalam sos, anda boleh menambah beberapa tepung, krim atau pasli hijau yang dicincang halus.

Bola daging ayam di Thai, resipi langkah demi langkah

Bahan-bahan

• - 400 G. + -
• - 1 Pc. + -
• Paprika Sweet Hammer. - 1 sudu teh. + -
• - Chipotka. + -
• - 1 Pc. + -
• - 1 Pc. + -
• - 2 gigi + -
• 1. Kami mula membuat bola bakar yang lazat dan luar biasa dengan daging cincang - jika dia sudah bersedia, maka anda mengalahkannya tentang meja, untuk menjadikannya lebih lembut jika anda mempunyai daging ayam, maka kami melangkauinya melalui penggiling daging.
  2. Kami menambah telur ayam ke telur ayam mangkuk, paprika manis merah dan lada akut yang pahit. Kami membasuh banyak tangan. Membuat tempetik kecil bulat.
  3. Sekarang kita akan berurusan dengan sos dan hidangan sampingan - ia pada masa yang sama dua dalam satu: kita membilas lobak dan lada bel bawah di bawah kren, membersihkan sayur-sayuran dan memotongnya. Lada Bulgaria runtuh atau kiub sederhana, atau jalur panjang, wortel yang terbaik mencincang dengan cip nipis, tetapi jika tidak ada alat yang mudah untuk ini, maka hanya soda itu pada parutan besar.
  4. Dalam mangkuk, anda juga menghantar bawang putih kepada sayur-sayuran yang dihiris, untuk ini dengan halus dengan pisau. Perchym untuk merasakan pemotongan segar dan campurkan sedikit.
  5. Kami menanam minyak zaitun ke dalam kuali, memanaskannya dan api yang kuat dengan cepat menyegarkan kelinci daging ayam dari semua pihak. Selepas itu, kita mengambil daging, kita mengurangkan api dan menghantar sayur-sayuran ke dalam minyak yang sama.
  6. Susunkan mereka kira-kira 5 minit, selepas itu kami juga mengeluarkannya dari kuali. Kami sekali lagi meletakkan fritelles berpintal ke dalamnya dan mengisi semula hidangan dengan sos madu dan soya. Tutup kuali dengan tudung dan tomim kira-kira 10-12 minit.
  7. Pada akhirnya, kami menghantar sayur-sayuran panggang kami untuk daging dan menyediakan hidangan selama kira-kira 10 minit, tetapi tanpa penutup.

  Anda boleh melayani bola sepak ayam seperti hidangan bebas, dan anda boleh menawarkan kacang merah rebus atau jagung manis sebagai hidangan sampingan.

Sup dengan bola bakar cincang ayam adalah cara yang baik untuk memasak makan tengah hari yang enak dan kaya. Seluruh proses tidak lebih dari satu jam, dan hasilnya adalah hidangan pemakanan yang kaya dengan tupai, dan dapat memberikan tubuh manusia sepanjang hari. Anda boleh menyediakannya dengan cara yang berbeza.

Menurut kebanyakan pemilik rumah, sup dengan bakso cincang ayam mungkin yang paling popular dari hidangan pertama. Ia suka bukan sahaja kanak-kanak, tetapi ramai orang dewasa. Untuk menyediakan sup sedemikian, ramuan yang paling mudah dan berpatutan diperlukan:

Bahan-bahan

• 3 liter air,
• 2 mentol,
• 400 gram ayam cincang
• lada hitam tanah,
• wortel,
• 100 gram beras,
• 4 kentang,
• garam,
• cengkih bawang putih,
• telur,
• 2 lembaran laurel, memotong ketumbar tukul dan beberapa kacang lada wangi wangi.

Memasak

1. Dalam ayam cincang ayam, tambah cincang 1 mentol dengan bawang putih, telur dan rempah (ketumbar, tanah lada dan garam). Semua ini mesti dicampur dengan sempurna, dan kemudian bagaimana untuk mengusir.
2. Daripada jisim yang dimasak, bola bakar dalam bentuk bola basah.
3. Sayuran yang tersisa dipotong menjadi kiub sederhana, dan sayur-sayuran hanya boleh memotong halus.
4. Beras yang dibasuh tuangkan ke dalam periuk. Tuangkan dengan air dan letakkan api.
5. 6 minit selepas mendidih, tambah kentang, bawang, wortel dan rempah lain.
6. Selepas 15 minit, sup mesti diasinkan dan membuang bebola daging ke dalamnya. Kebakaran boleh dilakukan lebih kecil.
7. Secara harfiah beberapa minit selepas 10 sup dengan daging ayam cincang akan siap. Pada akhirnya, anda boleh menambah sayur-sayuran.

Selepas itu, hidangan itu mesti mempunyai sedikit. Untuk melakukan ini, kuali harus ditutup dengan tudung dan tunggu lagi 10 minit.

Pilihan yang paling mudah

Dalam sup dengan bebola daging dari daging cincang ayam, tidak perlu menambah sebarang croup. Untuk hidangan sedemikian, akan ada daging dan sayur-sayuran. Terdapat satu pilihan yang menarik di mana komponen utama digunakan:

Bahan-bahan

• 250 gram fillet atau ayam siap dicincang
• 1 lobak merah,
• 2 mentol,
• 2 telur,
• 10 gram lada hitam,
• 3 kepala bawang putih,
• 100 gram tomato segar,
• 3 daun lava,
• garam dan 25 gram pasli.

Menyediakan sup yang sangat mudah

1. Mula-mula anda perlu menyediakan mince. Untuk melakukan ini, ia harus dilangkau semula melalui penggiling daging, kali ini sudah bersama-sama dengan bawang putih. Selepas itu, campuran mesti diasinkan, tambah telur dan menguli dengan teliti.
2. Menemui cincin bawang untuk lulus pada kuali.
3. Bentuk Farming Meatballs.
4. Dalam periuk mendidih air dan masukkan ke dalamnya daun bay.
5. Bola daging yang lebih rendah ke dalam cecair mendidih dan rebus dengan tahap api purata.
6. Selepas 20 minit, bawang perlu ditambah dengan lada hitam wortel.
7. Selepas itu, masukkan di dalam sup yang dihiris pasli dan tomato.
8. Selepas seperempat jam, api boleh dimatikan.

Jadi sup itu datang untuk kesediaan, dia perlu berdiri di bawah tudung 5-8 minit.

Pasta sup.

Bagaimana lagi yang boleh anda lakukan, mempunyai bakso cincang ayam? Resipi, foto dan tip berguna tukang masak yang berpengalaman akan membantu anda mencari penyelesaian yang tepat untuk masalah ini. Sering kali hidangan sedemikian disediakan dengan makarona. Jadi ia menjadi lebih memuaskan dan kalori. Produk mandatori berikut akan diperlukan untuk kerja:

Bahan-bahan

• 3 kentang,
• wortel,
• cengkih bawang putih,
• 200 gram ayam cincang
• garam,
• mentol,
• separuh pod lada manis,
• daun bay,
• 2 sudu besar makaroni kecil,
• tanah lada
• dan 35 gram minyak bunga matahari.

Memasak

1. Kentang perlu dibersihkan, dibasuh dan dengan lembut memotongnya dengan pars.
2. Tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas api.
3. Pada masa ini, makanan cincang.
4. Sebaik sahaja air mendidih, jatuhkan kentang ke dalamnya bersama dengan bola bakar.
5. Walaupun produk akan dimasak, anda boleh melakukan seluruh sayur-sayuran. Pertama anda perlu sewenang-wenangnya memotong wortel, bawang, lada loceng dan bawang putih.
6. Produk yang disediakan untuk goreng dalam kuali dengan menambahkan beberapa sudu minyak sayuran.
7. Reaksi yang berair dalam sup, sebaik sahaja bakso dan kentang akan siap.
8. Selepas 3 minit, hidangan itu harus diasinkan, tambah pasta dan sedikit lada ke dalamnya. Greens lebih baik untuk tidur pada akhirnya.

Sekarang ia hanya akan menunggu sehingga pasta direbus.

Bola daging yang menyelaras kecil dipanggil bakso dan boleh dibuat daripada daging yang berbeza: dari daging lembu, daging babi atau burung. Destinasi Purpallek mungkin berbeza. Sebagai contoh, anda boleh mengimpal sup dengan bakso - ternyata lazat dan memuaskan. Ia juga sesuai dengan hidangan untuk menu kanak-kanak. Anda boleh tampil dengan beberapa sos atau saus - tomato, krim masam atau yang lain. Hebat dengan apa-apa hiasan, tetapi terutamanya dengan kentang tumbuk kentang dan beras.

Senarai ramuan saya untuk penyediaan bola bakar ayam adalah kecil hari ini, hanya: daging ayam, bawang, roti putih, telur, garam dan rempah. Anda boleh mengambil fillet yang paling mudah. Ayam Goulash juga sesuai, tetapi kemudian bakso akan berubah menjadi lebih gemuk. Anda boleh mengambil payudara atau ham dan perlahan-lahan memisahkan daging dari tulang. Kentang, beras dan bijirin lain dalam mince untuk bola bakar ayam tidak ditambah.

Daging bilas dan potong yang tidak perlu, tumpahkan mentol dan potong beberapa bahagian.

Untuk daging pengisaran, gunakan penggiling daging atau pemproses makanan. Lipat daging dan bawang ke dalam mangkuk dan twist pada kelajuan pertengahan selama 2 minit. Kemudian tambahkan telur ayam, garam dan rempah.

Sepasang kepingan roti putih sabun dalam susu atau air, mencetak kerak. Anda boleh menggunakan keropok. Kemudian sedikit tekan crook dan hantar ke bahan-bahan lain. Gulung pada kelajuan sederhana beberapa minit.

Untuk kemudahan, melembapkan tangan dengan air dan membentuk bola kecil dari daging cincang daging, dengan diameter kira-kira 3 cm. Letakkan air untuk mendidih, memuaskannya.

Dalam air mendidih dengan kemas bersendirian, buang bebola daging dari daging cincang ayam. Rebus mereka selama 7-10 minit, kemudian kumpulkan bunyi bising. Anda juga boleh melipat bakso ayam ke dalam pemandangan, tuangkan tomato atau sos krim masam dan rebus selama 20 minit.

Selamat menjamu selera!