Kami memasak hidangan lazat dan aromatik dari cendawan. Kami memasak hidangan lazat dan aromatik dari cendawan Pizza dari resipi cendawan masin

Siapa yang boleh menolak piza cendawan masin yang lazat? Kami bersedia untuk menawarkan resipi masakan yang sangat mudah yang boleh dikendalikan oleh setiap suri rumah. Dan ciri utamanya ialah ia tidak memerlukan sejumlah besar produk dan bahan untuk mencipta piza yang menyelerakan.
Bahan-bahan untuk doh
Untuk ujian yang kami perlukan:
Susu - 100 ml;
Tepung - 350 gram;
Ragi - 20 gram;
Telur - 2 pcs;
Marjerin atau mentega - 30 gram;
Sedikit garam.
Produk pengisian
Untuk membuat pengisian yang lazat untuk hidangan ini, anda perlu:
Bawang putih - 2 kepala;
Cendawan masin - 500 gram;
Keju - 150 gram;
Tepung - 15 gram;
Minyak - 30 gram;
garam;
Lada tanah.

Ciri memasak

Pertama anda perlu menyediakan doh. Kami mengambil yis dan campurkan dengan mentega atau marjerin. Seterusnya, anda perlu mengambil telur dan tepung dan menguli semuanya dengan teliti. Kemudian letakkan doh di tempat yang hangat agar sesuai.
Sekarang anda boleh mula menyediakan inti. Bilas cendawan masin dengan air dan potong halus. Kemudian ia bernilai menggorengnya sedikit. Seterusnya, cincang bawang halus dan goreng dengan cendawan. Pada akhir menggoreng, masukkan sedikit garam dan lada sulah untuk menambah aroma dan rasa yang lebih kaya.
Apabila doh telah muncul, anda perlu melancarkannya dengan pin penggelek dan masukkan ke dalam kuali yang telah dioles minyak. Di atas anda perlu meletakkan keseluruhan pengisian, meratakannya di sepanjang keseluruhan diameter. Goncangkannya dengan herba Itali dan masukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
Selepas doh dibakar, kisar doh dengan keju dan hantar semula pizza ke ketuhar selama 5 minit. Pada akhir memasak, anda perlu memotong pizza menjadi beberapa segi tiga dan biarkan sejuk sedikit.
Piza dengan cendawan masin seperti itu akan memenangi orang yang menuntut. Juga, lihat menarik

Maklumat Resipi

• Masakan: Itali
• Jenis hidangan: barangan bakar
• Hidangan: 3-4
• 40 minit

bahan-bahan:

• 200 g doh yis (dengan tambahan telur)

• 0.5 tin jeruk champignons
• 75 g mozzarella
• 100 g keju Rusia
• 1.5 sudu besar. satu sudu mayonis
• 1.5 sudu besar. satu sudu sos tomato (saya mempunyai "Laksamana" Baltimore, dengan kepingan sayur-sayuran)
• campuran rempah pizza
• pasli

Penyediaan:

Buat topping pizza cendawan. Masukkan jumlah cendawan yang diperlukan dalam colander, biarkan perapan mengalir. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan cendawan di sana, goreng dengan api sederhana sehingga cecair telah sejat sepenuhnya.

Uli sedikit doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung, kemudian bulatkan dengan pin canai ke dalam lapisan nipis. Berhati-hati untuk tidak merobek pangkalan. Menggunakan pin rolling, pindahkan lapisan ke dalam loyang yang digris dengan minyak sayuran. Tuangkan mayonis dan sos tomato.

Perasakan dengan rempah ratus, toskan dengan jari anda dan ratakan di atas dasar. Masukkan tepi doh ke dalam dan sapu dengan campuran sos juga.

Susun cendawan yang telah digoreng di bahagian bawah, kemudian mozzarella yang dihiris nipis. Taburkan dengan keju keras parut kasar dan pasli cincang.

Bakar pada suhu 220 darjah dan mod perolakan hidup selama 12-15 minit. Pisahkan piza panas dari lembaran pembakar dengan spatula masakan yang panjang dan goncangkannya pada permukaan tahan panas (saya menggunakan papan pemotong kaca untuk ini). Potong hidangan ke dalam bahagian menggunakan pisau bulat khas, hidangkan dengan teh atau sesuatu yang lebih kuat. Selamat menjamu selera!

Pizza dengan cendawan dan bawang

bahan-bahan:

• 350 g adunan yis siap sedia

• 200 g cendawan hutan segar
• 3 biji bawang
• 150 g keju
• pasli
• lada, garam

Sediakan bahan-bahan untuk piza cendawan anda. Kupas cendawan hutan, basuh dan rebus sehingga empuk dalam air masin. Masukkan colander dan biarkan kuahnya mengalir. Campurkan cendawan yang disediakan dengan bawang, dihiris nipis dalam separuh cincin.

Canai doh menjadi tortilla yang nipis dan bulat. Letakkan inti di pangkalan, sebarkan keju, potong ke dalam kepingan nipis, di atas. Lada dan bakar pada suhu 220 darjah sehingga lembut. Taburkan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Pizza cendawan "Berkhasiat"

bahan-bahan:

• 300 g adunan yis tanpa ragi

• 600 g cendawan segar
• 1 kepala bawang
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 2 biji telur
• 2 biji tomato
• 100 g keju keras
• 0.6 sudu besar. krim masam
• 1 sudu besar. basil dan pasli cincang

Goreng cendawan dan bawang cincang halus dalam minyak sayuran panas, garam secukup rasa. Canai doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung ke dalam lapisan nipis dan bulat. Pindahkan asas ke dalam loyang yang telah digris, bentukkan bahagian tepi dengan melipat bahagian tepi doh ke dalam.

Letakkan inti pada kek, ratakan. Taburkan dengan herba, sebarkan tomato, potong ke dalam kepingan nipis. Gerimis dengan krim masam, dipukul dengan telur, taburkan dengan keju parut dan masak selama 30-35 minit pada 180 darjah.

Pizza dengan cendawan pada pastri puff

bahan-bahan:

• 400-500 g pastri puff

• 400 g champignons
• 100 g keju diproses lembut (dalam sebatang)
• 0.5 tandan pasli
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu teh jus lemon
• 1 sudu besar. satu sudu minyak zaitun
• 1 sudu besar. satu sudu mentega
• lada hitam tanah, garam

Kupas cendawan, potong dan letak dalam air berasid dengan jus lemon. Biarkan selama 20 minit, toskan dan keringkan pada tuala kertas. Goreng dalam campuran mentega dan minyak, perasakan dengan garam dan lada, tambah seulas bawang putih dan pasli cincang. Keluarkan bawang putih dari inti yang telah siap.

Canai doh dengan nipis, pindahkan ke dalam loyang yang telah disapu minyak sayuran. Sapukan inti cendawan pada tortilla, atas dengan hirisan nipis keju. Bakar pada suhu 230 darjah sehingga perang keemasan.

bahan-bahan:

• 400 g tepung
• 40 g yis
• 120 g minyak sayuran
• 40 g marjerin

• 1-2 biji bawang
• 2 bawang putih
• 1 kg champignons
• 200 g ham
• 200 g keju parut

Kisar yis, satukan dengan air suam. Masukkan garam ke dalam tepung, ayak ke dalam mangkuk. Tuangkan minyak sayuran dan campuran yis, uli doh. Selepas penapaian, uli dan canai doh menjadi lapisan nipis. Pindahkan asas ke dalam loyang yang telah digris.

Sediakan inti dengan menumis bawang besar dipotong dadu dan hirisan cendawan serta bawang putih dalam marjerin. Perasakan inti dengan garam secukup rasa. Letakkan ham, potong ke dalam jalur, cendawan goreng dengan bawang di pangkalan. Taburkan dengan keju parut dan bakar selama 20-30 minit pada suhu 200 darjah.

Piza ringkas dengan acar cendawan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

• 150 g adunan yis

• 200 g jeruk cendawan (boleh diganti dengan yang masin)
• 1 kepala bawang
• 2 sudu besar. sudu besar keju parut
• 2 sudu besar. sudu sos tomato

Uli sedikit doh, kemudian canai menjadi kek nipis dan perlahan-lahan pindahkan ke dalam loyang. Lumurkan dengan sos tomato, masukkan bahagian tepi ke dalam. Teratas dengan hirisan cendawan, bawang dalam separuh cincin, taburkan dengan keju. Bakar pada suhu 200 darjah sehingga keperangan.

Pizza dengan cendawan porcini dan keju

bahan-bahan:

• 250 g tepung gandum
• 20 g yis mampat
• 125 ml air suam
• 1 sudu teh minyak sayuran
• 0.5 sudu kecil garam

• 600 g cendawan porcini
• 100 g mentega
• 400 g keju keras, parut
• 1 ulas bawang putih
• 2 biji bawang
• 3 sudu besar. daun bawang dan pasli dicincang
• lada hitam tanah, garam

Larutkan yis dalam air suam, biarkan berdiri. Masukkan tepung yang diayak dicampur dengan garam, tuangkan minyak sayuran dan uli doh. Letakkan di tempat yang hangat selama sejam untuk naik.

Sediakan inti. Basuh cendawan porcini, potong halus, potong bawang yang dikupas menjadi kiub kecil. Goreng segala-galanya di tempat dalam mentega selama 10-15 minit, perasakan dengan garam dan lada.

Bonggol doh pizza yis, gulung menjadi tortilla nipis. Letakkan di atas loyang yang telah digris, ratakan inti dan taburkan dahulu dengan herba dan kemudian keju. Masak selama 15-20 minit pada 220 darjah.

Saya menemui satu lagi pilihan untuk membuat piza cendawan di YouTube - tonton video, masak dan tulis sama ada anda menyukai hidangan itu atau tidak.

Tempat kelahiran pizza adalah Itali. Dari situlah hidangan bersahaja dan mudah disediakan ini tersebar ke seluruh dunia. Terdapat banyak jenis pizza. Lebih-lebih lagi, setiap suri rumah mempunyai resipi kegemaran mereka sendiri untuk hidangan ini. Pizza disediakan dengan daging, sosej, ikan, makanan laut, sayur-sayuran. Mereka dibentangkan di atas tortilla yang digulung nipis, ditaburi dengan keju dan dibakar dalam ketuhar panas.

Piza dibakar dengan cepat, jadi hanya makanan sedia untuk dimakan harus digunakan untuk mengisi. Iaitu, daging, ikan atau cendawan mesti terlebih dahulu direbus atau digoreng, disejukkan dan barulah disapu pada doh. Pizza dengan cendawan jeruk ternyata sangat lazat. Ia boleh bukan sahaja champignons (lihat), tetapi juga cendawan susu, chanterelles atau cendawan madu.

bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung - 3 sudu besar. tanpa slaid;
• air - 220 ml;
• yis - 7 gr.;
• gula - 28 gr.;
• garam - 8 gr.;
• minyak bunga matahari yang ditapis - 65 gr.

Untuk pengisian:

• sos tomato - 60 gr.;
• cendawan jeruk - 200 gr.;
• tomato - 250-350 gr.;
• basil kering - 2 sudu kecil;
• zaitun hijau - 1 tin (280 gr.);
• pasli secukup rasa;
• keju yang cair dengan baik - 230 gr.;
• pasli.

Cara membuat pizza dengan cendawan jeruk dan buah zaitun

Tuangkan 100 ml air yang dipanaskan hingga 30-32 ° ke dalam gelas. Masukkan yis dan gula. Kacau cecair dengan baik apabila buih yang banyak terbentuk.

Tuangkan semua tepung ke dalam mangkuk, campurkan dengan garam. Buat kemurungan di tengah. Tuangkan lagi 2/3 cawan air suam, minyak dan yis cair.

Campurkan semua bahan.

Letakkan doh di atas meja, uli supaya ia menjadi homogen dan mudah dikeluarkan dari tangan.

Letakkannya di dalam mangkuk yang dalam, tutup hidangan dengan bungkus plastik, buat tusukan kecil supaya doh boleh "bernafas".

Biarkan mangkuk di tempat yang hangat selama dua jam. Selepas kira-kira sejam, uli doh dan tutup semula dengan kerajang. Biarkan doh naik semula.

Sediakan bahan-bahan untuk inti.

Keluarkan cendawan dari perapan, letakkannya di atas pinggan supaya ia kering sedikit.

Potong tomato menjadi bulatan.

Parut keju.

Doh dibuat apabila ia telah mengembang dua kali ganda.

Letakkan di atas meja, bahagikan kepada dua. Doh ini cukup untuk dua pizza dengan diameter 23-25 ​​​​cm.

Griskan loyang dengan minyak. Gulungkan setiap ketulan doh ke dalam kek, pindahkan ke lembaran, buat bahagian kecil di sekeliling tepi.

Lumurkan seluruh permukaan kek dengan sos tomato.

Letakkan cendawan madu.

Sapukan hirisan tomato di atas cendawan. Taburkan mereka dengan selasih dan pasli.

Tutup pizza dengan keju.

Hiaskan dengan zaitun keseluruhan. Biasanya pizza disediakan dengan zaitun gelap, tetapi percayalah, zaitun hijau sesuai dengan cendawan jeruk, memberikan pizza rasa yang luar biasa.

Dalam kebanyakan masakan dunia, hidangan cendawan dianggap sebagai makanan istimewa. Semuanya berkat rasa yang tiada tandingan dan kandungan nutrien yang tinggi dalam cendawan ini. Resipi untuk memasak penutup susu kunyit sangat menarik dalam kepelbagaiannya.

Cendawan boleh dikeringkan dan diasinkan, direbus dan digoreng, sebagai sebahagian daripada piza dan dalam pai. Sup dan tidak kurang enaknya. Bagaimana cara memasak cendawan ini dengan betul?

Terdapat banyak pilihan untuk apa yang anda boleh lakukan dengan penutup susu kunyit. Ini adalah kedua-dua resipi klasik masakan Rusia dan hidangan dengan sentuhan keaslian.

Resipi untuk pai dengan cendawan sangat mudah. Perlu mengambil:

Pertama anda perlu menyediakan doh. Cincang halus cendawan, goreng dengan baik dalam minyak sayuran. Masukkan bawang dan lada ke dalam kuali. Sejukkan adunan. Bentuk pai dari doh siap dan isi dan goreng dalam minyak panas.

nota Itali

Resipi pizza dengan cendawan akan menarik banyak gourmets. Hidangan ini menarik dengan aroma dan rasa yang lembut. Untuk membuat pizza dengan diameter 30 cm (8 hidangan), anda memerlukan:

Proses penyediaan pizza terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Mula-mula anda perlu menyediakan pengisian. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan cendawan, bawang besar potong dadu. Goreng dengan api perlahan sehingga sayur agak keperangan. Biarkan sejuk.
2. Parut keju. Anda boleh menggunakan mana-mana parut.
3. Pra-tukar ketuhar kepada 190 ° C.
4. Letakkan doh di atas meja tepung. Bentuk lapisan nipis daripadanya. Ini boleh dilakukan dengan rolling pin (gulung keluar) atau tangan anda (regangkan). Ketebalan doh tidak boleh melebihi 5 mm.
5. Lapik loyang dengan baking parchment dan taburkan dengan tepung. Letakkan doh di atasnya.
6. Sapukan sos tomato di atas lapisan doh dan ratakan inti. Tutup semuanya dengan keju parut.
7. Letakkan dalam ketuhar selama 15 minit.

Hidangkan pizza panas. Anda boleh menambah lebih banyak keju parut di atas.

Persediaan untuk musim sejuk

Bagaimana untuk memasak cendawan untuk musim sejuk? Mereka boleh masin. Cendawan masin disimpan di dalam bilik sejuk pada suhu kira-kira + 5 ... + 6 ° C. Jika ia menjadi lebih sejuk, mereka mula rosak dan kehilangan rasa yang luar biasa. Sekiranya suhu meningkat, cendawan akan menjadi masam. Untuk menambah baik penyimpanan, anda boleh meletakkan daun lobak di atas.

Untuk pengasinan berfungsi, cendawan mesti ditutup dengan air garam. Dan supaya mereka tidak kehilangan warna mereka, mereka perlu dituangkan dengan air mendidih selama beberapa minit sebelum pengasinan.

Bagaimana cara memasak cendawan masin dengan betul? Mengikut resipi, anda perlu mengambil 1 kg cendawan dan 50 g garam. Mula-mula, susun dan kupas cendawan, sambil keluarkan kaki. Letakkannya dalam hidangan yang disediakan, tutup, taburkan setiap lapisan dengan garam. Tutup rapat dan letakkan beban di atas. Apabila cendawan telah mendap, tambah lapisan baru. Ia biasanya mengambil masa kira-kira sebulan untuk pengasinan.

Sedikit piquancy

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan jika anda bosan dengan resipi klasik cendawan masin dan goreng? Anda boleh memasaknya dengan cara yang asli. Untuk cendawan pedas, anda perlu menyediakan:

• 1 kg cendawan;
• 1 helai lobak pedas;
• 5 daun currant;
• 3 daun bay;
• beberapa kacang lada sulah;
• 1/2 sudu kecil lada hitam tanah;
• garam secukup rasa.

Bagaimana proses penyediaan hidangan ini kelihatan seperti:

1. Kupas cendawan dan tuangkan dengan air mendidih. Biarkan sejuk dan kering.
2. Ambil kapal yang dalam. Tutup bahagian bawahnya dengan daun currant. Letakkan daun bay dan biji lada di atasnya.
3. Lipat topi ke atas. Taburkan garam, sebelum ini dicampur dengan lada tanah.
4. Letakkan sehelai lobak pedas di atas. Tutup dan tekan ke bawah dengan sesuatu yang berat.
5. Letakkan di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan.

rebus

Anda boleh membuat rebusan yang enak dan sihat daripada cendawan. Ia akan menarik minat mereka yang tidak suka bermain-main di dapur untuk masa yang lama.

bahan-bahan:

• 400 g kentang;
• 300 g cendawan segar;
• 230 g krim masam;
• 10 g tepung;
• 100 g mentega;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Set makanan ini akan membuat 4 hidangan. Resipi kelihatan seperti ini:

1. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub. Didihkan dalam air masin.
2. Potong cendawan. Tambah mereka kepada kentang.
3. Satukan tepung dengan krim masam. Pukul adunan dan masukkan ke dalam bekas dengan sayur-sayuran.
4. Perasakan dengan garam, masukkan lada sulah.
5. Tuangkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Reneh hingga empuk.
6. Hidangkan bersama herba yang dicincang halus.

Daging lembu Belanda dengan cendawan jeruk

Untuk menyediakan, anda perlu mengikuti beberapa langkah mudah:

1. Garam daging.
2. Masukkan bawang besar, lobak merah dan saderi yang dicincang halus dalam periuk. Letakkan daging, lada, daun bay dan minyak di atasnya. Goreng sedikit dalam ketuhar.
3. Potong daging lembu. Masukkan lobak pedas parut, goreng dalam minyak.
4. Tuangkan ke atas sos yang tinggal dari panggang.
5. Masukkan cendawan.
6. Didihkan dengan api sederhana hingga masak.

Dalam pasu

Untuk memasak, anda memerlukan periuk dengan kapasiti 0.5 liter. Letakkan dua kentang, potong menjadi kepingan, di bahagian bawahnya, dan penutup cendawan di atas. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Tuangkan krim masam ke atas semua bahan. Tutup periuk dengan doh yang tidak beragi. Masak dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Hidangkan panas.

Salad Hutsul

Untuk salad yang anda perlukan:

• beberapa ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• sepasang bawang;
• 0.5 kg cendawan segar atau kering;
• 1 bit.

Kisar bawang putih bersama garam dalam bekas yang dalam (sebaik-baiknya seramik). Cincang halus bawang. Campurkan satu separuh dengan bawang putih, dan goreng satu lagi sehingga perang keemasan. Sediakan cendawan secara berasingan, rebus dan gorengkannya, rebus bit. Potong semua bahan menjadi kiub dan gaul.

sos

Camelina boleh digunakan untuk membuat sos yang lazat untuk daging. Anda perlu mengambil sos perang, 1/2 cawan cendawan dan 2 sudu besar. wain atau jus masam, seperti cider epal. Cincang halus cendawan dan rebus dalam sedikit minyak sayuran. Gaul dengan sos. Didihkan sedikit dengan api sederhana. Tambah wain pada akhir memasak. Hidangkan dengan daging lembu panggang, daging babi atau daging lembu.

Kaedah memasak tudung susu kunyit adalah pelbagai dan mudah. Ia cukup untuk mengambil beberapa bahan mudah, dan dalam beberapa jam anda boleh menggembirakan isi rumah anda dengan hidangan yang harum dan sangat lazat. Ryzhiks digunakan dalam kedua-dua resipi tradisional dan dalam yang asli, sebagai contoh, dalam pizza. Ryzhik berhak dianggap sebagai kategori pertama. Mereka menjadi yang pertama di kalangan banyak gourmet. Sebagai tambahan kepada rasa mereka, cendawan ini juga dibezakan oleh banyak sifat berguna. Hidangan yang dibuat daripada mereka adalah enak dan berkhasiat.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang adalah lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Hidangan tradisional Itali yang secara beransur-ansur menjadi popular di hampir semua negara di dunia ialah pizza. Hampir semua orang menyukai roti pipih yang lazat ini dengan satu atau lebih inti. Pizza cendawan yang wangi dan lazat boleh dipesan bukan sahaja di restoran, tetapi juga disediakan di rumah sendiri. Baca cara melakukannya.

Cara membuat pizza cendawan

Keseluruhan proses boleh dibahagikan kepada tiga peringkat utama. Memasak pizza dengan cendawan bermula dengan menguli doh. Kemudian inti dibuat dan diedarkan ke atas kek dalam bentuk bulatan. Peringkat terakhir adalah membakar produk di dalam ketuhar. Kadang-kadang ia dimasak dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam multicooker, tetapi kemudian ia menjadi kek yang lebih kecil. Hidangkan panas. Perlu dibincangkan dengan lebih terperinci tentang perkara utama memasak yang perlu anda perhatikan.

Pengisian

Pengisi sentiasa termasuk beberapa produk. Pengisian pizza cendawan boleh ditambah dengan sosej, daging, daging cincang, buah zaitun, keju, nanas, terung, bacon. Cendawan segar dan beku akan sesuai. Acar dan masin juga digunakan. Anda boleh mengambil champignons, cendawan madu, cendawan susu, chanterelles, cendawan porcini. Adalah penting untuk membuat sos untuk menghamili kek doh. Ia terbaik disediakan dengan pes tomato, krim atau krim masam, herba dan rempah ratus. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai masa, campuran mayonis / sos tomato akan sesuai.

Cara membuat doh

Jisim yis paling sesuai untuk hidangan. Untuk menjimatkan masa, anda boleh membuat doh untuk pizza cendawan berdasarkan kefir dengan penambahan soda atau serbuk penaik. Pastikan anda meletakkan tepung, garam, minyak zaitun atau sayuran. Jisim yang dibuat mengikut mana-mana resipi harus elastik, berdaya tahan, mudah digulung menjadi kepingan yang sangat nipis tetapi tahan lama. Masa membakar bergantung pada ketebalannya.

Resipi pizza cendawan

Terdapat begitu banyak variasi sehingga sukar untuk menggambarkan semuanya. Anda boleh memilih resipi untuk pizza cendawan tanpa lemak yang berkhasiat, vegetarian. Bergantung pada komponen tambahan, makanan diberi rasa tertentu, sebagai contoh, untuk menjadikannya lebih pedas atau manis. Mengikut pelbagai resipi piza buatan sendiri, ia dibuat nipis dan gebu, mengingatkan pai cendawan terbuka. Semak beberapa pilihan dan mudah bagi anda untuk membuat keputusan yang mana satu untuk dipilih.

sosej

• Hidangan Setiap Bekas: 6 Orang.
• Kandungan kalori: 1954 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Eropah.

Resipi piza cendawan dan sosej akan menjadi salah satu kegemaran anda. Ternyata sangat lazat, ia akan menjadi tambahan hebat kepada secawan teh aromatik atau segelas kola sejuk yang menyegarkan dengan ais. Timun jeruk, yang merupakan sebahagian daripada inti, menambah rasa mereka sendiri. Terima kasih kepada mereka, rasa menjadi lebih pedas. Anda juga boleh menggunakan sosej rebus, tetapi sosej separuh salai lebih sesuai.

bahan-bahan:

• yis segera kering - 0.5 sudu teh;
• timun jeruk - 1 sederhana;
• garam - 0.5 sudu teh;
• champignons segar - 100 g;
• tomato segar - 1 pc.;
• gula - dua secubit;
• keju keras - 50 g;
• mentega - 10 g;
• sosej separuh salai - 0.2 kg;
• susu - 105 ml;
• buah zaitun - 5 pcs.;
• tepung - 160 g;
• bawang - 1 kecil;
• sos tomato - 1 sudu besar. l.;
• minyak tanpa lemak - 1 sudu kecil;
• mayonis - 1.5 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan yis, gula, garam ke dalam susu suam. Masukkan mentega yang telah dipanaskan dan 1/4 tepung. Biarkan selama setengah jam.
2. Uli doh dengan baki tepung. Biarkan selama 25 minit.
3. Potong cendawan ke dalam pinggan, goreng dengan bawang.
4. Potong sosej, timun. Potong tomato menjadi kepingan dan buah zaitun separuh memanjang.
5. Bentukkan doh menjadi tortilla dan letakkan dalam loyang yang telah digris dengan minyak sayuran. Sapukan mayonis yang dicampur dengan sos sos tomato ke atas seluruh permukaan.
6. Letakkan sosej, cendawan, timun, tomato, buah zaitun.
7. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, anda perlu membakar pizza selama 25-30 minit.

Dengan ayam

• Masa memasak: 1.5 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
• Kandungan kalori: 2221 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Itali.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Piza buatan sendiri dengan ayam dan cendawan keluar sangat lembut dan wangi. Ia mempunyai asas yang tidak terlalu nipis dan bahagian rangup yang menyelerakan yang tidak pernah kekurangan zat makanan. Doh disediakan menggunakan kaedah khas, rahsianya terletak pada fakta bahawa herba Provencal ditambah terus kepadanya. Mereka memberikan asas aroma unik yang merebak ke seluruh rumah semasa proses memasak.

bahan-bahan:

• tepung - 150 g;
• parmesan - 25 g;
• air suam - 125 ml;
• mozzarella - 0.15 kg;
• yis kering - 3 g;
• champignons - 3 pcs.;
• garam - 2 secubit;
• dada ayam - 250 g;
• Herba Provencal - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun;
• tomato - 2 pcs.;
• selasih - 1 tandan.

Kaedah memasak:

1. Satukan tepung dengan garam dan herba zaitun. Larutkan yis dalam air suam, tambah sedikit minyak zaitun. Tuangkan cecair ke dalam tepung. Uli doh dan biarkan suam selama 40 minit. Uli lagi. Biarkan selama setengah jam lagi.
2. Rebus tomato. Potong menjadi kepingan nipis. Reneh dalam minyak zaitun, ulas bawang putih dan herba Provencal dalam kuali untuk sos pekat.
3. Masukkan selasih sebelum dimatikan. Keluarkan bawang putih.
4. Masak fillet. Potong menjadi kiub.
5. Regangkan doh menggunakan tangan dan masukkan ke dalam acuan. Bentuk dari tepi bampar.
6. Sapu asas dengan minyak zaitun dan kemudian sos tomato.
7. Letakkan ayam yang dihiris nipis, cendawan, mozzarella.
8. Masak dalam ketuhar selama seperempat jam pada 190 darjah. Taburkan Parmesan parut sebelum dihidangkan, hiaskan dengan selasih.

Dengan daging cincang

• Masa memasak: 2 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 8 Orang.
• Kandungan kalori: 3187 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Eropah.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Kandungan kalori pizza buatan sendiri berikut adalah tinggi, tetapi hidangan itu pasti berbaloi untuk melupakan angka anda untuk satu petang. Ini adalah makanan istimewa yang sangat memuaskan yang akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak kecil yang hanya mengenali makanan segera. Pizza dengan cendawan dan daging cincang keluar bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik, cerah dan berwarna-warni.

bahan-bahan:

• susu suam - 50 ml;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• air suam - 50 ml;
• sos tomato - 100 ml;
• telur - 1 pc.;
• keju - 150 g;
• gula - 0.5 sudu kecil;
• champignons - 200 g;
• garam - 0.5 sudu teh;
• bawang - 1 pc.;
• yis bertindak pantas - 5 g;
• tomato - 3 kecil;
• tepung - 250 g;
• lada loceng - 2 pcs.;
• daging babi cincang - 400 g.

Kaedah memasak:

1. Larutkan yis dalam separuh air, tambah gula. Biarkan di tempat yang hangat.
2. Gaulkan doh dengan susu, baki air, garam, telur, minyak sayuran dan tepung. Biarkan jisim menjadi dua kali ganda dalam jumlah.
3. Goreng daging cincang dengan bawang cincang. Potong tomato, lada dan cendawan halus.
4. Regangkan doh dengan tangan, masukkan ke dalam acuan. Sapu dengan mentega dan sos tomato. Taburkan dengan satu pertiga daripada keju parut.
5. Letakkan daging cincang, sayur-sayuran, cendawan. taburkan dengan baki keju.
6. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira 25-30 minit.

Dengan keju

• Masa memasak: 1 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 6 Orang.
• Kandungan kalori: 2312 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Itali.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Dalam hampir mana-mana resipi pizza, anda menemui bahan seperti keju. Ia menutupi kek dengan kerak emas yang indah yang cair dan terbentang. Pizza dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar, dengan resipi yang anda akan kenali sekarang, disediakan dengan penambahan tiga jenis produk sekaligus. Selera mereka bercampur, bermain sesama sendiri. Teruskan membaca untuk cara membuat hidangan bergaya ini.

bahan-bahan:

• tepung - 1.5 cawan;
• champignons - 3 pcs.;
• air suam - setengah gelas;
• pes tomato - 50 ml;
• yis kering - 3 g;
• minyak zaitun - 1.5 sudu besar. l.;
• pintu biru - 6 keping;
• gula - 0.5 sudu kecil;
• parmesan - 75 g;
• garam - 0.5 sudu teh;
• mozzarella - 75 g.

Kaedah memasak:

1. Campurkan tepung yang telah diayak dengan garam, yis, gula, air, mentega. Uli, biarkan selama setengah jam.
2. Parut mozzarella dan parmesan. Potong cendawan ke dalam pinggan.
3. Canai doh, letak atas loyang. Berus dengan pes tomato. Letakkan cukur keju, champignons, kepingan biru dor.
4. Bakar dalam ketuhar, dibawa ke 220 darjah, selama 10 minit.

Pizza dengan cendawan - resipi dengan foto

• Masa memasak: 1.5 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 12 Orang.
• Kandungan kalori: 4623 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Itali.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Ia sentiasa menarik untuk mempunyai resipi asal dalam senjata masakan anda. Anda akan membaca tentang cara pizza cendawan klasik disediakan. Isi tidak termasuk apa-apa daging, daging cincang, atau sosej, hanya champignons, tomato, herba. Semua produk ini ditutup dengan kerak parmesan bakar yang lazat. Ingat cara menyediakan hidangan ini.

bahan-bahan:

• yis kering - 10 g;
• tomato - 2 pcs.;
• gula - 4 sudu kecil;
• champignons - 0.3 kg;
• telur - 4 pcs.;
• parmesan - 200 g;
• garam - 0.5 sudu teh;
• campuran basil kering dengan oregano - dua hingga tiga secubit;
• pasli - setengah tandan;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• minyak zaitun - 100 ml;
• tepung - 6 gelas.

Kaedah memasak:

1. Kacau tepung yang telah diayak dengan yis, gula, garam. Tambah beberapa gelas air suam, 6 sudu besar. l. minyak. Uli doh, biarkan suam selama sejam.
2. Rebus tomato, potong.
3. Potong champignons menjadi kepingan.
4. Potong pasli, parut keju.
5. Bentukkan doh menjadi dua tortilla nipis dengan tangan anda, masukkan ke dalam tin, disapu dengan minyak zaitun. Buat bumper.
6. Sapukan pes tomato, tomato di atas pangkalan. Sejukkan dengan basil basil dan oregano.
7. Susun cendawan, keju.
8. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, masak selama kira-kira 25 minit.

Dengan cendawan jeruk

• Masa memasak: 2.5 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 8 Orang.
• Kandungan kalori: 2678 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Eropah.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Bukan sahaja segar, tetapi juga cendawan jeruk sangat sesuai untuk memasak. Dengan mereka, hidangan itu ternyata lebih menarik. Pizza dengan cendawan jeruk sangat memuaskan, ia mempunyai banyak sayur-sayuran yang berbeza: tomato, lada loceng manis, jeruk. Resipi mencadangkan memasaknya dengan cendawan madu, tetapi jika anda mempunyai jenis produk yang berbeza, anda boleh menggunakannya dengan selamat.

bahan-bahan:

• susu - 450 ml;
• cendawan jeruk - 115 g;
• yis segera - 16 g;
• timun jeruk - 2 pcs.;
• gula - 1 sudu kecil;
• lada benggala - 1 besar;
• garam - 1 sudu kecil;
• tomato - 2 kecil;
• minyak sayuran - 25 ml;
• keju - 180 g;
• tepung - 4 cawan;
• sosej (pelbagai yang lebih baik) - 0.5 kg;
• sos tomato - 50 ml;
• mayonis - 50 ml.

Kaedah memasak:

1. Uli doh dari susu hangat, yis, garam, gula, minyak sayuran, tepung. Biarkan selama beberapa jam.
2. Potong sosej, tomato, timun, lada, cendawan madu (jika besar). Parut keju. Campurkan mayonis dan sos tomato.
3. Canai doh, masukkan dalam acuan. Berus dengan sos mayonis-tomato.
4. Letakkan sosej. Edarkan timun pada separuh bahagian asas, dan lada dengan agarik madu ke atas yang lain.
5. Tutup kepingan dengan tomato, taburkan dengan keju.
6. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama kira-kira setengah jam.

Dengan cendawan masin

• Masa memasak: 2 jam 15 minit.
• Hidangan Setiap Bekas: 8 Orang.
• Kandungan kalori: 3254 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Itali.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Pizza dengan cendawan masin dan sosej adalah hidangan yang menakjubkan yang akan memuaskan walaupun gourmet yang paling mencabar. Untuk penyediaannya, champignons digunakan dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggantikannya dengan pelbagai yang anda suka. Adalah dinasihatkan untuk menambah sosej cervelat dan sedikit ham ke dalam hidangan, walaupun bukannya yang terakhir, ada yang meletakkan daging salai.

bahan-bahan:

• yis kering - 5 g;
• krim keju - 50 g;
• susu - 100 ml;
• minyak zaitun;
• air mineral - 100 ml;
• lada;
• tepung - 0.5 kg;
• garam - dua hingga tiga secubit;
• buah zaitun - 8 pcs.;
• ham - 125 g;
• gula - 1 sudu kecil;
• pes tomato - 1 sudu besar. l.;
• champignons masin - 100 g;
• sosej salai - 125 g;
• tomato - 1 pc.

Kaedah memasak:

1. Buat doh dari yis, gula, sedikit tepung, air mineral suam. Biarkan selama seperempat jam.
2. Uli doh dari doh, baki tepung, garam, susu. Biarkan selama satu setengah jam. Ingat. Biarkan selama setengah jam lagi.
3. Regangkan doh dengan tangan anda untuk menyalut hidangan pembakar mentega.
4. Sapu asas dengan pes tomato dan lada.
5. Kisar semua bahan inti.
6. Letakkan sosej dengan ham, cendawan, buah zaitun, tomato. Taburkan dengan keju parut. Bakar selama 10 minit pada suhu 190 darjah.

Dengan tomato

• Masa memasak: 2 jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 8 Orang.
• Kandungan kalori: 2432 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Dapur: rumah.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Resipi pizza dengan cendawan dan tomato tidak begitu biasa. Hasil yang anda dapat jika anda menggunakannya akan melebihi semua jangkaan anda. Anda akan mendapat pai sayur buatan sendiri yang lazat yang menyihatkan badan anda. Hidangannya kurus, jadi orang yang berpuasa boleh memakannya dengan selamat pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ingat cara membuat hidangan yang indah ini.

bahan-bahan:

• tepung - 150 g;
• marjoram kering - 0.5 sudu besar. l.;
• yis cepat kering - 0.5 sudu teh;
• minyak zaitun - 2 sudu besar l.;
• puri labu - 50 g;
• lada benggala - 100 g;
• madu - 0.5 sudu teh;
• tomato ceri - 100 g;
• garam - secubit;
• champignons - 2 besar;
• zucchini - 1 kecil;
• keju - 100 g.

Kaedah memasak:

1. Campurkan 50 ml air suam dengan garam, madu, puri labu, minyak zaitun. tambah tepung dengan yis, uli doh, biarkan selama satu setengah jam.
2. Basuh semua sayur-sayuran, kering dan potong cincin, champignons - menjadi kepingan. Parut keju.
3. Sapukan doh pada bentuk yang telah digris, membentuk bahagian. Taburkannya dengan separuh keju parut.
4. Letakkan zucchini, cendawan, tomato ceri, lada benggala. Taburkan dengan marjoram, sisa keju. garam.
5. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, bakar selama setengah jam.

Puff pastry

• Masa memasak: setengah jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 8 Orang.
• Kandungan kalori: 3545 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Dapur: rumah.
• Kerumitan penyediaan: sederhana.

Pizza dengan cendawan daripada adunan bebas yis puff patut diberi perhatian khusus kerana, tidak seperti yang lain, hanya mengambil masa setengah jam untuk memasak. Di samping itu, anda tidak perlu bermain-main dengan adunan. Anda hanya perlu membeli doh sejuk beku yang sudah siap dan menjaga komponen untuk mengisi. Pastikan anda ingat cara menyediakan hidangan lazat dan sangat mudah ini.

bahan-bahan:

• brisket asap - 0.3 kg;
• keju - 0.1 kg;
• champignons - 0.5 kg;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• tomato - 0.3 kg;
• doh bebas yis puff - 2 helai;
• sos tomato - 75 ml;
• mayonis - 75 ml.

Kaedah memasak:

1. Nyahbekukan doh, masukkan ke dalam acuan. Tusuk dengan garpu di beberapa tempat.
2. Potong champignons menjadi kepingan, goreng dalam minyak.
3. Cincang brisket. Potong tomato menjadi kepingan.
4. Lumurkan asas dengan sos tomato. Letakkan brisket, cendawan goreng, tomato di atasnya. Berus dengan mayonis, taburkan dengan keju parut.
5. Masak dalam ketuhar pada 200 darjah selama setengah jam.

Dalam kuali

• Masa memasak: setengah jam.
• Hidangan Setiap Bekas: 4 Orang.
• Kandungan kalori hidangan: 2489 kcal.
• Tujuan: makan malam.
• Dapur: rumah.
• Kerumitan penyediaan: mudah.

Resipi kuali pizza buatan sendiri adalah salah satu yang paling mudah. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan tidak lebih daripada setengah jam. Pilihan yang bagus bukan sahaja untuk makan malam atau makan tengah hari yang cepat, tetapi juga untuk sarapan pagi. Makanan sedemikian akan menarik minat kanak-kanak, tetapi orang dewasa juga tidak akan menolak hidangan yang menyelerakan. Baca cara membuat pizza cendawan dalam kuali biasa.

bahan-bahan:

• kefir - 1 gelas;
• kicap - 1 sudu kecil;
• tepung - 8 sudu besar. l.;
• sos tomato - 1 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.;
• hijau - setengah tandan;
• soda slaked - pada hujung sudu teh;
• tomato - 2 kecil;
• garam;
• champignons - 100 g;
• minyak tanpa lemak - 4 sudu besar. l.;
• keju - 100 g;
• memburu sosej - 0.2 kg.

Kaedah memasak:

1. Pukul telur, tambah garam, kefir, soda, tepung, minyak sayuran. Kacau hingga sebati.
2. Tuang sedikit minyak ke dalam kuali, tuangkan doh. Simpan sehingga keperangan dengan api sederhana.
3. Lumurkan asas dengan sos tomato. Letakkan sosej cincang, cendawan, tomato, taburkan dengan herba, garam. Hancurkan dengan keju parut.
4. Goreng selama 10-15 minit.

Cara membuat pizza dengan cendawan - rahsia memasak

Ingat beberapa helah:

1. Jika anda mengambil cendawan piza jeruk, bilas dahulu.
2. Tepung mesti diayak.
3. Minyak zaitun lebih disukai daripada minyak sayuran.
4. Adalah dinasihatkan untuk tidak melancarkan doh, tetapi perlahan-lahan meregangkannya dengan tangan anda, memberikan bentuk yang anda perlukan.
5. Asas kefir harus terlebih dahulu dibawa ke keadaan separuh masak, dan hanya kemudian dibakar atau digoreng dengan pengisian.
6. Adalah lebih baik untuk memotong hidangan siap dengan pisau khas.

Video