Sup soba dengan kacang hijau. Sup soba tanpa lemak dengan sayur-sayuran Untuk sup soba diet, kita perlukan

Kalori: 720
Protein/100g: 1
Karbohidrat/100g: 6

Resipi untuk sup soba tanpa lemak yang berkhasiat dengan sayur-sayuran untuk hari-hari puasa yang paling ketat, apabila penggunaan minyak sayuran dilarang. Sayur-sayuran untuknya tidak digoreng, tetapi diletakkan mentah dan direbus bersama soba pada mendidih lembut. Untuk membuat sup lebih enak dan lebih aromatik, thyme (jika boleh segar, tetapi kering juga sesuai) dan tomato ditambah kepadanya.

Apabila tiada sekatan yang ketat, dan minyak sayuran dibenarkan untuk dimakan, anda boleh memasaknya sedikit berbeza. Ia dimasak dengan cara yang sama, mengikut resipi. Semasa sup meresap, bawang yang dipotong menjadi separuh cincin digoreng dalam minyak dengan penambahan rempah (mana-mana, pilihan anda), dan kemudian hirisan roti putih digoreng dalam minyak yang tinggal. Sup dituangkan ke dalam pinggan, sekeping roti goreng dengan bukit bawang dan herba segar diletakkan. Crouton wangi kemerah-merahan dihidangkan secara berasingan dan bukannya roti. Pastikan anda mencuba sup soba dengan sayur-sayuran dengan tambahan yang begitu lazat! Ia akan membawa kelainan yang menyenangkan untuk menu lenten dan anda pasti akan menyukainya.

bahan-bahan:

- air atau sup sayur-sayuran - satu liter;
- kentang - 2 pcs;
- soba - 2 sudu besar. sudu dengan slaid;
- lobak merah - 1 pc;
- bawang - 1 pc;
- tomato segar - 1-2 pcs. atau 2 sudu besar. sudu kepingan beku.
- garam - secukup rasa;
- thyme segar - 2 tangkai kecil atau 0.5 sudu teh. kering.

Untuk penyerahan:
- roti putih - beberapa keping;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- bawang - 0.5 bawang kecil setiap hidangan;
- paprika, perasa kari, lada panas - secukup rasa (atau rempah lain).

Cara memasak di rumah

Anda boleh memasak sup tanpa lemak di atas air atau sup sayur-sayuran. Semasa cecair mendidih, bersihkan dan potong sayur-sayuran. Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana.



Kami memotong lobak merah tidak terlalu kecil, menjadi kiub, supaya kepingan terang kelihatan. Cincang halus bawang, sebaliknya. Ia tidak akan digoreng, oleh itu, supaya kepingan bawang rebus tidak kelihatan dalam sup, potong sekecil mungkin, menjadi kiub.



Kami mencelupkan kiub kentang ke dalam kuah rebus atau air. Garam secukup rasa dan masak dengan mendidih lembut selama lima minit, sehingga separuh masak.





Kami meletakkan lobak merah dalam sup pada masa yang sama dengan bawang, biarkan ia mendidih dengan baik dan berikan sup rasa pedas.



Kami membasuh soba, tuangkan ke dalam kuali kering dan goreng sedikit. Jadi soba akan kurang mendidih, sup dengan soba panggang akan lebih enak.



Masukkan soba ke dalam periuk dengan sup, kacau segera, mengelakkan bijirin daripada melekat ke bahagian bawah. Biarkan mendidih.



Keluarkan daun dari tangkai thyme segar. Jika thyme kering digunakan, ukur mengikut keperluan dan masukkan ke dalam sup. Masak selama kira-kira sepuluh minit, sehingga soba siap.





Potong tomato segar kepada kepingan bersaiz sederhana (kira-kira seperti lobak merah). Tambah ke sup. Sejuk beku hantar ke kuali tanpa mencair beku. Dari saat mendidih, masak sup selama lima minit dan matikan. Kami biarkan untuk menanam di bawah tudung.



Sup sudah siap, anda boleh tuangkan ke dalam mangkuk. Sekiranya ia tidak disediakan pada hari-hari puasa yang ketat, maka kami menyediakan bahan tambahan dari bawang goreng dan crouton. Potong bawang menjadi bulu atau separuh cincin, roti menjadi kepingan kecil (atau besar - mengikut budi bicara anda).



Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan bawang besar, goreng hingga lembut. Taburkan rempah secukup rasa, masukkan sedikit garam. Goreng selama dua minit. Pindahkan ke pinggan.



Goreng hirisan roti dalam minyak yang sama. Jangan goreng kuat-kuat, bila dah garing di luar, keluarkan dari kuali.



Kami menyajikan sup soba tanpa lemak dengan sayur-sayuran panas, ditambah dengan herba segar. Jika ia dihidangkan dengan crouton, kemudian letakkan sekeping roti goreng di atas pinggan, taburkan bawang di atas, taburkan dengan herba. Selamat menjamu selera!





Kali terakhir kami memasak

selamat hari!
Saya membawa kepada perhatian anda resipi untuk diet yang lazat, pada masa yang sama, sup vegetarian yang sangat memuaskan yang diperbuat daripada soba dan anak panah bawang putih. Sup boleh dimakan panas atau sejuk. Dia baik dalam segala hal. Dan dari segi kualiti pemakanan, ia adalah beberapa kali lebih tinggi daripada semua sup daging, terima kasih kepada rempah berguna yang membentuk komposisinya dan, tentu saja, soba. Saya tidak mengesyorkan terlalu lama memasak sup. Masa penyediaannya dikurangkan kepada minimum, barulah kita boleh menjadikannya berguna, dan tidak terlalu masak.
Dan jika anda sedang berdiet, maka ia sangat sesuai untuk anda!

Tuangkan soba yang telah dibasuh ke dalam air mendidih, biarkan mendidih dan reneh selama 5-7 minit.

Potong kentang menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam sup dengan soba.

Sebaik sahaja kuahnya mendidih, masukkan ulas bawang putih yang dicincang, masak sehingga mendidih dan masak selama 5 minit.

Potong lobak merah dan bawang

dan renehkan sedikit dalam minyak sapi panas (mentega yang dijelaskan) bersama-sama dengan rempah yang ditunjukkan dalam resipi (anda boleh menambah yang lain, kegemaran anda), 3 minit. Kemudian masukkan ke dalam sup mendidih dan masak selama 3-4 minit lagi.

Cincang halus hijau dill atau pasli (kedua-dua herba mungkin) dan mulakan dalam sup. Sebaik sahaja ia mendidih, segera keluarkan sup dari api.

Tolong beritahu saya resipi untuk sup soba vegetarian. Terima kasih terlebih dahulu. dan mendapat jawapan yang terbaik

Jawapan daripada Tata-en[guru]
Sup soba
Untuk resipi yang anda perlukan:
- air - 3/4 l
- kentang - 4 pcs.
- lobak merah - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- soba - 1 cawan
- herba, garam - secukup rasa.


Untuk resipi yang anda perlukan:

- bawang - 1 pc.
- parsnip (akar) - 200g
- lobak - 400g
- jus lobak merah - 100g
- krim atau susu - 100 ml

- garam.



Untuk resipi yang anda perlukan:
- kentang - 400g
- soba - 120g
- cendawan (kering) - 40g
- bawang - 80g
- mentega - 60g
- pasli - secukup rasa
- garam, lada - secukup rasa.

-
Sumber: Bon appetit!!!

Jawapan daripada Natasha[guru]
Sup vegetarian
Bawang dicincang halus, goreng dalam minyak sayuran, wortel potong dadu, saderi, pasli ditambah dan direbus dalam periuk tertutup selama 8-10 minit. , kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kobis yang dicincang, kentang cincang dan rebus sehingga sayur siap.
Cairkan jisim dengan air panas, garam, letakkan rempah dan masak sehingga mendidih
120 g bawang, 150 g lobak merah, 300 g kentang, 300 g kubis putih, 40 g akar saderi, 40 g akar pasli, 80 g minyak sayuran, 1.4 l air.

Jawapan daripada 1111 111 [orang baru]
Sup soba
Untuk resipi yang anda perlukan:
- air - 3/4 l
- kentang - 4 pcs.
- lobak merah - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- soba - 1 cawan
- herba, garam - secukup rasa.
Celupkan kentang cincang yang disediakan ke dalam air mendidih, selepas 10 minit masukkan soba yang telah dibasuh, lobak merah, parut pada parut kasar, bawang, herba kering atau segar dan akar, garam. Masak selama 20 minit lagi.
Sup sayur-sayuran dengan lobak dan soba
Untuk resipi yang anda perlukan:
- soba (prodel) - 200g
- bawang - 1 pc.
- parsnip (akar) - 200g
- lobak - 400g
- jus lobak merah - 100g
- krim atau susu - 100 ml
- minyak sayuran - 2.5 sudu besar. l.
- garam.
Basuh ubi, bawang dan lobak, kupas, potong dadu kecil dan tumis selama 3 minit. Goreng soba dalam kuali kering. Masukkan sayur perang ke dalam air mendidih dan masukkan bijirin goreng, garam dan masak selama 15 minit.
Semasa menghidang, tambah satu sudu besar jus lobak merah dan krim ke meja.
Sup cendawan dengan soba
Untuk resipi yang anda perlukan:
- kentang - 400g
- soba - 120g
- cendawan (kering) - 40g
- bawang - 80g
- mentega - 60g
- pasli - secukup rasa
- garam, lada - secukup rasa.
Rebus kentang potong dadu, masukkan soba, cendawan kering yang direndam, bawang goreng, garam. Masak sehingga masak. Taburkan sup siap dengan herba.