Cara membuat penkek yang disumbat dengan keju kotej. Lempeng nipis dengan isi dadih. Isi klasik untuk penkek

Lempeng nipis dengan lubang adalah pencuci mulut kegemaran banyak gigi manis. Lagipun, hidangan sedemikian boleh dihidangkan dengan madu dan jem, atau disumbat dengan apa-apa jenis pengisian.

Resipi Pancake Nipis: Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Doh:

Resepi Pancake Nipis: Proses Menguli

Untuk membuat pencuci mulut seperti itu dengan lubang, sangat penting untuk menguli doh dengan betul. Untuk melakukan ini, tuangkan satu liter susu segar ke dalam mangkuk logam, dan kemudian panaskan sedikit. Kemudian masukkan baking soda, garam, dan gula pasir ke dalam periuk. Semua bahan mesti dilarutkan dalam susu suam. Seterusnya, masukkan tiga telur yang telah dipukul, sedikit minyak bunga matahari dan tepung gandum. Doh hendaklah diuli supaya menjadi pekat sedikit. Walau bagaimanapun, maka perlu menuangkan sedikit air minuman ke dalamnya dan menjadikannya lebih cair. Perlu diingat bahawa untuk mendapatkan penkek nipis dan lazat, adalah dinasihatkan untuk menguli asas dengan pengisar. Ini akan membantu mengelakkan gumpalan daripada muncul.

Lempeng nipis dengan susu: proses menggoreng pancake

Sekiranya tiada pembuat penkek khas, anda boleh menggunakan kuali biasa untuk menyediakan pencuci mulut. Hidangan perlu dibakar, tambah sedikit minyak bunga matahari di sana dan panaskan dengan api merah. Kemudian, menggunakan senduk sup atau sudu besar, tutup permukaan kuali dengan adunan. Untuk mengedarkannya secara merata, disyorkan untuk memiringkan hidangan dalam gerakan bulat ke arah yang berbeza. Selepas permukaan lempeng nipis berlubang dan alasnya sedikit keperangan, putar pencuci mulut menggunakan spatula. Perlu diingat bahawa setiap pancake berikutnya mesti digris dengan mentega. Untuk melakukan ini, cairkan mentega di atas api, dan kemudian sapukan pada permukaan pencuci mulut yang disediakan menggunakan berus masakan.

Resipi Pancake Nipis - Bahan Pengisi yang Diperlukan:

• keju kotej kasar - 400 gram;
• kismis hitam berlubang - 100 gram;
• telur - 1 keping;
• gula - tiga sudu besar.

Resepi Pancake Nipis: Membentuk Hidangan

Pancake dengan lubang yang disumbat dengan keju kotej manis sangat lazat. Untuk melakukan ini, perlu menambah kismis, gula pasir dan telur ayam yang dipukul, dibasuh dengan teliti dan dibakar dengan air mendidih, ke dadih. Semua bahan perlu dicampur dan kemudian diletakkan di tengah-tengah lempeng nipis. Seterusnya, pencuci mulut perlu dibungkus dalam sampul surat dan dimasukkan ke dalam kuali yang disalut dengan minyak, yang pada masa akan datang perlu diletakkan di dalam ketuhar yang sangat panas selama sepuluh minit.

Persembahan yang betul ke meja

Hidangkan penkek nipis ke meja bersama krim masam, madu atau jem. Di samping itu, untuk pencuci mulut seperti itu, adalah penting untuk menyediakan teh kuat yang baru dibancuh.

Pancake yang disumbat dengan keju kotej sudah biasa kepada hampir semua orang sejak zaman kanak-kanak. Dicurahkan dengan krim masam lembut atau sirap manis, mereka menggembirakan ramai kanak-kanak. Dan dalam sesetengah keluarga, dari masa ke masa, hidangan ini telah menjadi sarapan tradisional, tanpanya sukar untuk membayangkan permulaan hari. Bergantung pada komposisi pengisian, terdapat beberapa cara untuk menyediakan penkek yang lazat dan lazat.

Untuk pemadat, biasanya digunakan lempeng nipis. Mereka lebih elastik dan, selepas membungkus, pegang inti dengan kuat di dalamnya.

Untuk memasak penkek yang disumbat dengan keju kotej mengikut resipi klasik, anda memerlukan produk wajib berikut:

• 250 gram tepung gandum;
• 3 biji telur;
• 45 mililiter minyak sayuran;
• 2-3 gram garam;
• 0.5 liter susu;
• 60 gram gula.

Untuk pengisian:

• 400 gram keju kotej;
• 3 kuning telur;
• 60 gram mentega.

Keseluruhan proses boleh dibahagikan kepada empat peringkat:

1. Kisar telur hingga sebati dengan garam dan gula. Masukkan sedikit susu, tepung dan gaul rata. Kemudian masukkan mentega dan baki susu. Doh hendaklah licin dan sedikit cair.
2. Bakar penkek dalam kuali yang kering dan dipanaskan dengan baik di sebelah sahaja. Letakkannya dalam timbunan di atas pinggan, kerak.
3. Campurkan keju kotej dengan mentega dan kuning, sediakan inti.
4. Pada setiap penkek di bahagian goreng, letakkan sebahagian (1 sudu besar) inti dan bungkus produk dengan cara yang mudah (gulung atau sampul surat).

Sebelum digunakan, bahan kerja mesti digoreng di kedua-dua belah di bawah tudung dalam mentega mendidih selama 5 minit. Jika terdapat terlalu banyak pancake yang disumbat, ia boleh dimasukkan ke dalam beg dan dibuang ke dalam peti sejuk beku.

Dengan penambahan kismis

Bagi yang sukakan inti campur, boleh cadangkan buat pancake dengan keju kotej dan kismis. Terima kasih kepada buah-buahan kering, produk siap memperoleh rasa tambahan yang menyenangkan. Ia mudah dibuat jika anda mempunyai stok komponen berikut.

Untuk penkek:

• 35 gram gula;
• 1 gelas susu;
• 3 biji telur;
• 30 mililiter minyak bunga matahari;
• 100 gram tepung.

Untuk pengisian:

• 250 gram keju kotej lemak;
• 35 gram gula;
• 50 gram kismis.

Kaedah memasak pada asasnya tetap sama:

1. Kisar telur dengan baik dengan gula. Selepas itu, tuangkan susu dan pukul hingga sebati. Seterusnya, anda perlu berhati-hati menambah tepung. Minyak ditambah terakhir.
2. Goreng pancake di kedua-dua belah sehingga setiap satunya keperangan.
3. Untuk inti, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul hingga sebati. Sebelum ini, dinasihatkan untuk menahan kismis dalam air mendidih selama 10 minit supaya ia menjadi lebih lembut.
4. Sapukan sebahagian daripada isian yang telah siap ke atas permukaan penkek, dan kemudian gulungkannya dengan tiub. Ulang sehingga semua makanan habis.

Pancake sedemikian boleh dimakan walaupun tanpa menggoreng awal.

Dengan keju kotej dan isi epal

Pada musim luruh, apabila pokok buah-buahan mula berbuah di taman, ia menjadi mungkin untuk membuat penkek yang disumbat dengan tampalan yang kompleks, contohnya, dari keju kotej dan epal. Terdapat banyak pilihan yang berbeza di sini juga.

Untuk salah satu daripada mereka untuk 10 penkek yang baru dibakar anda perlukan:

• 3 epal;
• 75 gram gula;
• 0.4 kilogram keju kotej;
• 4 gram kayu manis;
• 70 gram madu cair.

Dalam kes ini, anda perlu memasak mengikut urutan berikut:

1. Kupas epal dan inti dengan biji. Potong pulpa yang tinggal menjadi kiub kecil.
2. Masukkan mereka ke dalam kuali dan taburkan dengan gula kayu manis. Goreng sehingga kepingan empuk.
3. Pindahkan keju kotej ke pinggan, tuangkan madu ke atasnya dan campurkan produk dengan teliti.
4. Pada setiap pancake, pada satu sisi, letakkan satu sudu keju kotej dan jumlah epal yang sama. Gulungkannya perlahan-lahan dengan penyedut minuman.

Adalah lebih baik untuk menghidangkan penkek sedemikian dengan teh aromatik panas. Dan anda boleh memakannya pada bila-bila masa sepanjang hari.

Pancake disumbat dengan keju kotej dan strawberi

Untuk menyediakan pengisian yang kompleks, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga beri. Sebagai contoh, baik sumbat pancake dengan keju kotej dan strawberi. By the way, beri boleh diambil bukan sahaja segar, tetapi juga beku. Dalam kedua-dua kes, akan ada keputusan yang sangat baik.

Mempunyai 10 penkek nipis dalam stok, untuk mengisi anda perlu:

• 300 gram keju kotej;
• 150 gram strawberi;
• 25 gram gula;
• 1 biji telur.

Untuk pemfailan:

• sirap (atau jem);
• 2 biji oren.

Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan pengisian:

1. Pertama, buah beri mesti dipotong dengan teliti. Jika buah beku digunakan, tidak perlu menunggu sehingga ia cair. Strawberi sejuk lebih mudah dipotong.
2. Masukkan telur ke dalam keju kotej, tambah gula dan kacau. Beri perlu ditambah terakhir.
3. Griskan penkek dengan inti yang disediakan dan gulungkannya ke dalam tiub nipis.
4. Bilet boleh digoreng dalam kuali atau dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.

Sebelum berkhidmat, letakkan produk di atas pinggan, dan kemudian taburkan dengan jus oren dan tuangkan sirap. Gabungan keju kotej yang halus dengan aroma beri dan sitrus menjadikan hidangan itu sangat menyelerakan.

Dengan pisang

Untuk membuat hidangan bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, penkek yang disumbat boleh dibuat dengan keju kotej dan isi pulpa pisang. Jisimnya ternyata lembut, berair dan sangat wangi.

Untuk bekerja anda perlu mengambil:

• 2 pisang masak;
• 50 gram krim masam;
• 250 gram keju kotej;
• 75 gram gula.

Pertama, anda perlu membakar penkek kerawang nipis atau membeli produk separuh siap siap dalam masakan.

Selepas itu, anda perlu melakukan pemadat:

1. Taburkan keju kotej dengan gula, tuangkan krim masam dan gaul rata. Untuk melakukan ini, anda memerlukan crush biasa. Anda boleh menggunakan pengadun atau pengisar untuk menjimatkan masa.
2. Parut pisang yang telah dikupas dengan lembut pada parutan kasar.
3. Tambah jisim yang terhasil ke keju kotej manis dan campurkan semuanya lagi.
4. Isi penkek dengan inti ini menggunakan mana-mana teknik yang diketahui.

Produk siap boleh dihidangkan dengan segera. Mereka tidak memerlukan pra-pemprosesan.

Lempeng tanpa gula dengan keju kotej dan herba

Tetapi bagaimana dengan mereka yang tidak suka atau tidak boleh makan gula-gula atas cadangan doktor? Orang seperti itu sepatutnya menyukai penkek yang disumbat yang disumbat dengan keju kotej halus dan herba segar.

Sebagai alternatif, berdasarkan 6 pancake, anda boleh menawarkan komposisi berikut:

• 200 gram (1 pek) keju kotej;
• sedikit garam;
• 2 ulas bawang putih;
• 45-50 gram minyak zaitun;
• sayur-sayuran (dill, arugula, basil, pasli).

Cara memasak penkek dengan inti asli:

1. Cincang herba dengan halus.
2. Gaul sebati dengan keju kotej.
3. Masukkan bawang putih parut.
4. Tuangkan minyak ke atas makanan dan kacau lagi.
5. Letakkan inti pada pancake dan gulungkannya dengan sampul surat.

Sebelum menggunakan produk, perlu menggorengnya, dan tuangkannya di atas pinggan dengan sebarang sos pedas.

Cantiknya bungkus penkek

Untuk menjadikan penkek kelihatan menyelerakan dan isinya tidak tersebar di atas pinggan, ia mesti digulung dengan betul. Terdapat banyak cara yang berbeza untuk melakukan ini.

Pancake yang disumbat dengan keju kotej paling baik dibalut:

1. Sampul surat segi tiga. Untuk ini, pengisian harus diletakkan di tengah. Kemudian bungkusnya pada tiga sisi supaya anda mendapat segitiga. Selepas itu, letakkan petua semula.
2. Sampul surat segi empat tepat. Letakkan inti lebih dekat dengan satu tepi. Tutupnya pada sisi yang sama dan di sisi. Balutkan baki bahagian panjang pancake dua kali di sekeliling inti.
3. Sebuah tiub. Ini adalah pilihan yang paling mudah. Isi hendaklah terlebih dahulu diletakkan lebih dekat ke satu tepi. Balut bahagian tepi supaya tidak bocor nanti. Akhir sekali, gulungkan pancake yang disumbat ke dalam tiub.
4. gula-gula. Kaedah ini tidak mempunyai keaslian. Ia sangat serupa dengan versi sebelumnya. Anda perlu meletakkan pengisian dari tepi, dan kemudian gulungkannya dengan ketat dengan tiub. Ekor kuda yang tinggal di sisi perlu diikat. Sebagai lampiran, anda boleh menggunakan, sebagai contoh, gula karamel beku.
5. Sebuah guni. Dalam kes ini, pengisian terletak di tengah. Tepi pancake mesti dikumpulkan dari atas ke dalam tandan dan diikat dengan ketat, sebagai contoh, dengan bulu. Ia segera jelas bahawa pilihan ini hanya sesuai untuk tampalan yang enak.

Mana-mana kaedah ini adalah baik dengan cara mereka sendiri. Tuan rumah hanya boleh memilih pilihan yang dia suka.

Tidak kira betapa lucunya bunyinya, penkek menemani kita sepanjang hidup kita. Siapa yang tidak suka menikmati penkek renda yang lapang pada pagi Ahad, apabila anda tidak perlu pergi bekerja, dan anda boleh menikmati keselesaan keluarga sepenuhnya dengan secawan teh wangi dan sesuap pancake? Walaupun fakta bahawa hidangan ini dalam bentuknya sendiri agak lazat dan disukai, ia boleh dihidangkan dalam pelbagai variasi, sama ada manis dengan keju kotej, atau dengan daging - terdapat sejumlah besar pilihan pengisian, dan semuanya bergantung pada anda. imaginasi. Hari ini kita akan mempertimbangkan beberapa pilihan, yang paling popular: dengan keju kotej, epal dan pisang. Hidangan ini akan membuat apa-apa, walaupun pagi yang paling suram menyeronokkan.

Tetapi pertama, sebelum anda mula membuat penkek kembung, anda perlu mengetahui beberapa perkara berguna yang akan membantu menjadikan hidangan itu sangat lazat. Langkah pertama ialah menapis tepung sebelum memasukkan bahan-bahan lain ke dalamnya. Ini dilakukan untuk mengisinya dengan udara, terima kasih kepada prosedur mudah ini, penkek anda akan menjadi gebu dan sangat lembut. Adalah disyorkan untuk pra-campuran dan larutkan garam dan gula dalam hidangan lain, dan kemudian tapis melalui penapis supaya bijirin yang tidak larut tidak merosakkan keseluruhan struktur doh.

Rahsia lain - pada akhirnya, anda perlu menambah sedikit minyak sayuran ke doh siap, maka mereka tidak akan terbakar dalam kuali. Sebelum mula menggoreng, kuali hendaklah dinyalakan dengan teliti (hidangan hendaklah dengan bahagian bawah nipis, atau ia boleh menjadi kuali biasa dengan

Untuk kemudahan, semasa menggoreng, ambil kentang bersaiz sederhana, kupas, basuh dan potong dua. Letakkan garpu ke bahagian bulat separuh dan griskan kuali dengannya, celupkannya dalam minyak sayuran. Sudah tentu, yang terbaik adalah menggoreng penkek dalam lemak babi, tetapi jika tiadanya di rumah, mentega juga akan berfungsi.

Pancake disumbat dengan keju kotej

Untuk menyediakan hidangan yang paling popular - penkek yang disumbat dengan keju kotej, kita memerlukan bahan-bahan berikut: 2 telur, 400 ml susu, segelas tepung, gula, keju kotej, krim masam. Memasak doh. Kami ingat nasihat pertama dan mula-mula menapis tepung, selepas itu kami menambah telur, campuran gula dan garam yang ditapis, kemudian kami mula menuangkan susu segar dengan perlahan-lahan, kacau jisim dengan pukul atau garpu biasa. Kami memastikan bahawa tidak ada ketulan dalam jisim yang terhasil - konsistensi doh harus sama dengan krim masam rendah lemak. Ia juga merupakan idea yang baik untuk menapis jisim melalui penapis ke dalam hidangan lain untuk menghilangkan ketulan terkecil hingga ke hujungnya. Sekarang kita sedang menggoreng pancake. Semasa pancake pertama dibakar (kami tidak jauh dari dapur - masa akan tiba untuk membalikkannya), campurkan gula dengan keju kotej, tambah sedikit krim masam untuk menjadikannya likat. Apabila semua penkek kami sudah siap, ambil satu dan letakkan kira-kira satu sudu besar dadih di tengah, bungkusnya dalam sampul surat dan masukkan semula ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan tepi ke bawah. Kami menggoreng beberapa lama supaya sampul surat kami disatukan dan tidak hancur. Perlahan-lahan letakkan penkek di atas pinggan biasa dan biarkan ia dibancuh untuk beberapa lama. Dadih kami sudah siap! Boleh dihidangkan di meja.

Pancake yang disumbat dengan epal disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama, hanya daripada keju kotej kami menambah buah ke sampul surat. Pada akhirnya, kami mendapat pencuci mulut yang hebat yang akan menggembirakan sesiapa sahaja, walaupun gourmet yang paling canggih. Kisahnya akan sama jika anda memutuskan untuk membuat penkek yang disumbat dengan pisang.

Kami telah melihat beberapa resipi asas untuk membuat sarapan pagi atau pencuci mulut yang hebat. Tidak kira apa sebenarnya yang ada di dalamnya, kerana penkek yang disumbat dengan keju kotej, penkek, epal, jem, kubis rebus akan sentiasa disambut mesra oleh keluarga atau tetamu anda.

Pancake adalah hidangan serba boleh, kerana ia boleh dihidangkan dengan kemas, dengan bahan-bahan manis atau disumbat dengan daging cincang, cendawan, jem, madu dan produk lain. Dalam artikel hari ini, bersama-sama dengan anda, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi untuk produk ini yang disumbat dengan keju kotej.

Produk dadih sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia mengandungi asid amino, protein, dan kalsium, yang penting untuk tulang kita. Tambahan pula, bahan ini rendah kalori, jadi ia tidak akan mencederakan badan anda.

Di kedai, mereka terutamanya menjual keju kotej yang diperbuat daripada susu tepung, ini tidak menjejaskan rasa dalam apa cara sekalipun, bagaimanapun, produk sedemikian tidak akan membawa manfaat. Oleh itu, jika boleh, disyorkan untuk membeli keju kotej desa.

Jadi, mari kita lihat beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan ini. Resipi di bawah akan membantu anda menyediakan hidangan, kerana semasa minggu cuti anda perlu memasak penkek mengikut resipi baru yang tidak pernah digunakan oleh nyonya rumah.

Sebagai permulaan, pertimbangkan resipi klasik untuk membuat produk lapang dan nipis dengan produk dadih.

Hidangan sedemikian tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Jika dikehendaki, anda boleh menambah produk lain ke pengisian (buah-buahan, susu pekat, madu asli).

bahan-bahan:

• susu - 2 gelas
• tepung - 300 gr
• telur - 2 keping
• gula - 2 sudu besar (50 gr)
• garam - 0.5 sudu kecil
• mentega - 50 gr

Untuk pengisian:

• kuning telur - 3 keping
• keju kotej - 300 gr
• jisim dadih - 300 gr
• mentega - 1 sudu besar. sudu
• gula - 2 sudu besar. sudu (pilihan)

Kami juga memerlukan minyak sayuran untuk menggoreng. Terus siap juga.

Penyediaan:

1. Ayak tepung melalui penapis, ini akan memperkayakannya dengan oksigen. Kadang-kadang mereka diayak dua atau tiga kali. Masukkan garam dan gula dan kacau.

2. Susu suam dalam tab mandi air, atau di atas dapur. Ia sepatutnya hampir tidak panas. Susu pada suhu bilik juga akan berfungsi. Tuang dalam gelas dahulu. Juga memacu telur ke dalam jisim.

3. Kacau dengan whisk hingga rata. Anda juga boleh menggunakan pengadun. Teruskan kacau, tambah segelas susu dan mentega lagi. Kacau sebati sehingga kesan minyak hilang.

4. Biarkan seketika, supaya semua bahan tersebar, dan tepung mengembang dan melekit. Adalah penting bahawa produk bertukar dengan baik semasa menggoreng.

5. Panaskan kuali dengan teliti dan griskan dengan minyak sayuran. Ia sentiasa dinasihatkan untuk melakukan ini untuk membakar salinan pertama. Pada masa akan datang, ini mungkin tidak diperlukan, kerana doh sudah mengandungi mentega.

6. Tuangkan sebahagian doh tadi dalam lapisan yang agak nipis. Bakar produk sehingga perang keemasan di sebelah sahaja. Pada masa yang sama, bahagian lain harus kering, tanpa sedikit pun tanda-tanda adunan.

Bakar semua produk dengan cara ini.

Sebelum setiap penuangan doh baru, adalah dinasihatkan untuk mengacaunya untuk mengelakkan pembentukan sisa tepung pepejal di bahagian bawah.

Letakkan produk siap dalam longgokan supaya mereka tidak kering.

7. Sediakan inti. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej dan jisim dadih. Kemudian masukkan mentega dan kuning telur. Kalau nak intinya manis, masukkan gula.

Kacau adunan dan biarkan seketika supaya semua bahan sebati.

8. Letakkan bahagian inti pada pancake, dari bahagian gorengnya. Anda boleh menentukan sendiri bahagian pengisian. Tetapi ia tidak boleh kurang daripada satu sudu.

9. Gulungkan produk, memberikannya bentuk sampul surat. Anda juga boleh menggulungnya dalam bentuk tiub atau segi tiga. Tidak ada perbezaan tertentu dalam cara pembalut. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk melakukan ini, maka anda boleh melihatnya. Sebagai tambahan kepada banyak pengisian, artikel itu juga menyediakan kaedah untuk membungkusnya.

10. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng "sampul surat" yang dihasilkan pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan.

Jangan tambah minyak terlalu banyak. Ia akan mengambil masa yang cukup untuk menggoreng produk kami sehingga masak. Sekiranya terdapat banyak minyak, maka produk siap boleh dibentangkan pada lapisan tuala kertas dan dibiarkan mengalir.

Anda boleh menyediakan hidangan sedemikian untuk sarapan pagi. Hidangkan dengan krim masam atau jem kegemaran anda! Ternyata sangat lazat, dan ia tidak akan mengambil masa yang lama untuk menyediakan sarapan pagi sedemikian.

Pancake dengan dadih dan kismis

Pancake dengan inti ini adalah hidangan kegemaran ramai orang. Ia juga boleh dianggap sebagai pencuci mulut yang hebat untuk Minggu Mentega.

Produk sedemikian sering disediakan untuk sarapan pagi yang lazat dan sihat. Mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga cukup memuaskan. Setelah makan beberapa makanan istimewa pada waktu pagi dengan teh panas, anda tidak boleh makan apa-apa lagi hampir sehingga petang.

Dan untuk penyediaan mereka ia akan mengambil sedikit masa. Malah bersama dengan penyediaan doh. Dengan cara ini, ia boleh diuli pada waktu petang. Lebih baik disimpan di dalam peti sejuk pada waktu malam supaya ia tidak masam.

Dan pada waktu pagi, hanya tambah minyak sayuran ke jisim dan campurkan, dan anda boleh segera membakar.

Untuk ujian yang kami perlukan:

• susu - 1 gelas (250 ml)
• tepung - 100 gr (lebih sedikit daripada setengah gelas)
• telur - 1 keping
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar. sudu
• gula - 0.5 sudu besar. sudu
• garam - secubit

Untuk pengisian:

• keju kotej - 300 gr
• kismis - 50 gr
• telur - 1 keping
• gula - secukup rasa

Penyediaan:

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula ke dalamnya dan gaul. Lebih baik menggunakan pemukul atau pengadun untuk ini. Anda harus mendapatkan jisim homogen dengan gula yang dibubarkan sepenuhnya di dalamnya.

2. Susu suam dalam tab mandi air, atau di atas dapur. Ia tidak sepatutnya panas, tetapi hanya sedikit hangat. Tuangkan ke dalam adunan telur dan kacau.

3. Ayak tepung terus ke dalam jisim yang terhasil. Perlu diingat bahawa pada 250 gr. segelas diletakkan 160 gram tepung. Oleh itu, anda memerlukan setengah gelas dan kira-kira satu sudu.

Doh hendaklah cukup nipis. Beginilah sepatutnya. Produk siap akan menjadi nipis. Walau bagaimanapun, isu ini sentiasa boleh diselaraskan. Kalau nak pekat boleh tambah sedikit tepung. Jika, sebaliknya, anda mahu mereka menjadi lebih nipis, kemudian tambahkan sedikit air.

Selepas menambah tepung, doh hendaklah dibiarkan jauh. Ini memerlukan 20 - 30 minit masa.

4. Sebelum menggoreng, masukkan minyak dan kacau. Dan anda boleh mula membakar.

5. Untuk ini kita memerlukan kuali yang dipanaskan dengan baik. Kami tidak akan mendapat banyak penkek, jadi kami akan menggunakan hanya satu. Apabila ia menjadi suam, permukaannya perlu digris dengan sedikit minyak sayuran. Prosedur ini adalah wajar untuk membakar contoh pertama. Kemudian sudah mungkin untuk tidak melincirkan.

Walaupun, jika anda hanya menggoreng penkek dalam kuali yang anda gunakan, maka ini mungkin tidak perlu!

6. Tuangkan sebahagian daripada doh dan bakar produk sehingga perang keemasan pada satu sisi. Kemudian terbalikkan dan bakar bahagian lain pula. Masa membakar bergantung pada bahan kuali di mana anda membakar, pada suhu dan haba yang diagihkan. Dan ia boleh dari 20 saat untuk satu sisi hingga 2 minit.

7. Letakkan produk siap dalam longgokan supaya ia tidak kering lebih awal daripada masa.

8. Sediakan inti dadih bersama kismis. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej dengan telur dan gula. Krim masam kadang-kadang ditambah. Tetapi ini mengikut budi bicara anda.

9. Bilas kismis dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir, kemudian letakkan pada tuala kertas dan keringkan.

10. Tuangkan ke dalam adunan dadih dan kacau. Isi sudah siap.

11. Menggunakan sudu besar, letakkan sedikit inti pada produk merah yang disediakan dan bungkusnya dalam sampul surat atau penyedut minuman.

Sumbat semua penkek lain dengan cara yang sama.

12. Boleh dihidangkan sama seperti asam keping. Dan anda juga boleh goreng dalam kuali dalam sayur-sayuran, atau mentega yang lebih baik. Dalam bentuk ini, produk akan menjadi kerak yang rangup, wangi dan lembut, dan akan dimakan serta-merta!

Mereka boleh dihidangkan bukan sahaja dengan krim masam, tetapi juga dengan jem, madu, atau susu pekat. Makanan lazat!….

Lempeng lazat dalam susu dengan inti dadih-pisang

Pancake dengan keju kotej dan pisang adalah makanan ringan yang menyelerakan, menjadikannya sempurna untuk sarapan pagi yang sihat.

Selain itu, hidangan itu mengandungi minimum kalori, jadi anda boleh memanjakan diri anda walaupun semasa berdiet.

Untuk ujian yang kami perlukan:

• susu - 600 ml
• tepung - 10 sudu besar. sudu
• mentega - 1 sudu besar. sudu
• telur - 2 keping
• gula - 2 sudu besar. sudu
• garam - secubit

Untuk pengisian:

• keju kotej - 250 ml
• pisang - 2 pcs (sederhana)
• jus lemon - 1 sudu kecil
• gula - secukup rasa

Untuk menyediakan sayu coklat:

• coklat - 10 gr
• mentega - 2 sudu besar. sudu

Penyediaan:

1. Anda boleh menguli doh bukan sahaja dengan pengadun dan pemukul. Mari kita lihat cara mencampurkannya dengan pengisar.

Tuang susu ke dalam mangkuk pengisar, masukkan gula dan garam. Masukkan minyak, mentega dan telur dengan segera. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang berasingan terlebih dahulu dan masukkannya juga. Iaitu, kami segera menyebarkan semua komponen dan mengalahkannya menjadi jisim homogen yang sama.

2. Doh sudah siap. Beri dia peluang untuk berdiri dan tanamkan selama kira-kira 15 minit, dan anda boleh mula membakar.

3. Lumurkan kuali dengan minyak sayuran. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan berus silikon, atau dengan cara lama dengan sekeping kentang yang dikupas. Ini adalah satu kemestian untuk bahagian pertama doh. Pada masa akan datang, lihat bagaimana kuali akan dibakar.

Adalah lebih baik untuk mempunyai hidangan dengan diameter yang tidak terlalu besar, supaya produk siap menjadi lebih tepat dan tidak terlalu besar.

4. Apabila kedua-dua hidangan dan minyak di dalamnya telah dipanaskan, tuangkan doh dengan senduk. Semakin nipis lapisan itu, semakin nipis produk siap. Mula-mula, bakar di sebelah. Sebaik sahaja bahagian tepi kering dan bahagian bawah berwarna perang, terbalikkan produk ke bahagian lain, dan tunggu sehingga bahagian kedua berwarna perang.

5. Apabila semua doh selesai, dan penkek disusun dalam semua kemuliaan mereka, mari kita mulakan menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, kupas dan potong pisang. Taburkan dengan jus lemon yang diperah supaya tidak menjadi gelap. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan garfu.

6. Kisar keju kotej, terutamanya jika ia mempunyai bijirin yang besar. Anda juga boleh menumbuknya dengan pengisar, jadi jisim akan menjadi lebih halus dalam konsistensi. Kemudian masukkan puri pisang ke dalamnya dan gaul semuanya.

Masukkan juga sedikit gula jika suka. Dan jika anda suka hidangan yang lebih manis, anda boleh menambah sebanyak mungkin supaya anda menyukai intinya.

7. Bergantung pada saiz produk yang anda buat, letakkan jumlah pengisian yang diperlukan pada setiap satu. Jadi, sebagai contoh, jika diameternya menjadi 20 cm, maka hanya satu sudu yang diperlukan. Jika lebih, tambah sedikit lagi inti.

Walau bagaimanapun, pastikan penkek yang telah siap kelihatan lazat dan berperisa.

8. Letakkan bahagian di sebelah. Kemudian gulungkan produk dengan sampul surat atau tiub. Atau anda mungkin mahu melipatnya menjadi segitiga. Semua kaedah adalah baik. Ia akan menjadi lazat pula.

Ia tidak perlu lagi menggoreng produk siap. Mereka sudah bersedia sepenuhnya. Tetapi menghiasnya tidak akan menyakitkan sama sekali.

9. Jadi sudah tiba masanya untuk membuat aising. Ia disediakan dengan sangat ringkas. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menggabungkan mentega dengan coklat, dan mencairkan makanan dalam mandi air.

Ia berlaku bahawa mereka juga menggunakan gelombang mikro untuk ini. Tetapi dalam kes ini, sifat berguna produk hilang. Oleh itu, lebih baik menghabiskan 5 minit lebih banyak masa dan menghiasi hidangan siap dengan produk yang lebih sihat.

Dan menghiasnya agak mudah. Anda hanya perlu tuangkan aising dengan cantik di atas gula-gula kami yang kemas.

Anda boleh menghidangkan dan makan dengan senang hati.

Hidangan sedemikian tidak malu untuk dihidangkan di meja perayaan. Sebagai contoh, jika seorang lelaki memasaknya, sebagai contoh, maka gadis itu akan gembira dengannya.

Ya, pada dasarnya, dan sebaliknya, seorang lelaki juga akan gembira dengan hidangan sedemikian yang disediakan oleh orang pilihannya.

Cara membuat penkek yang disumbat dengan keju kotej dan strawberi

Mari lihat pilihan lain untuk memasukkan penkek. Untuk ini kami akan menggunakan keju kotej dan strawberi. Produk-produk ini bergaul dengan baik antara satu sama lain, dan ia lazat dan sihat dengan sendirinya.

Untuk ujian yang kami perlukan:

• susu - 1 gelas
• air mendidih - 1 gelas
• tepung - 1 gelas
• telur - 1 keping
• gula - 1 sudu besar. sudu
• garam - secubit
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu

Untuk pengisian:

• keju kotej - 300 gr
• krim masam - 1 sudu besar. sudu
• gula - 1 sudu besar. sudu
• strawberi segar atau beku

Penyediaan:

Untuk perubahan, kami akan menyediakan penkek lembut dengan susu dan air mendidih mengikut resipi ini. , kami akan menggunakan salah satu daripadanya.

1. Susu suam, hendaklah suam-suam kuku. Ini boleh dilakukan dalam mandi air, gas, atau dalam ketuhar gelombang mikro.

2. Masukkan telur, garam dan gula ke dalam mangkuk susu, gaul dengan whisk. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan kacau lagi.

3. Didihkan air dan tuangkan dalam aliran nipis ke dalam doh sambil dikacau berterusan. Anda harus mendapatkan doh yang agak nipis, sama dengan konsistensi krim.

4. Panaskan kuali, sapu minyak untuk bahagian pertama doh dan tuangkan senduk nipis di atasnya. Apabila bahagian bawah sudah keperangan, terbalikkan dan perangkan sebelah lagi.

5. Letakkan produk siap dalam timbunan di atas pinggan.

6. Mari kita mula menyediakan inti. Untuk melakukan ini, campurkan semua bahan yang dimaksudkan untuk ini, iaitu keju kotej, krim masam dan gula. Tambah yang terakhir secukup rasa. Resipi memberikan nisbah anggarannya.

7. Pada produk siap dan sedikit sejuk, letakkan jisim dadih dengan sudu dan beberapa hirisan strawberi cincang di atas. Jika beri tidak terlalu besar, maka anda boleh meletakkannya secara keseluruhan.

Lebih baik menggunakan buah beri segar. Tetapi secara umum ia boleh dilakukan dengan yang beku, atau sebaliknya.

8. Ia kekal hanya untuk menggulung produk kami ke dalam tiub atau sampul surat dan berkhidmat dengan krim masam atau jem. Jika masih ada keseluruhan strawberi, letakkan di atas pinggan. Mereka akan menjadi hiasan terbaik!

Pencuci mulut ini boleh dihidangkan untuk sarapan pagi untuk kanak-kanak. Mereka sentiasa gembira dengannya!

Pancake dengan herba segar disumbat dengan keju kotej dan bawang putih

Kaedah seterusnya sesuai untuk pencinta isi yang tidak manis. Selain itu, anda boleh memasak menggunakannya dalam dua cara berbeza. Yang pertama ialah membakar penkek biasa, dan bungkus inti dadih dengan herba di dalamnya.

Dan yang kedua adalah untuk membakar produk sendiri dengan herba, dan menyediakan pengisian juga dengan herba.

Kami tidak mencari jalan mudah, dan oleh itu kami akan pergi lebih kompleks dan menarik. Iaitu, kami akan memasak, seperti yang mereka katakan, "sepenuhnya."

Kita perlu:

• susu - 500 ml
• tepung - 1 gelas
• telur - 3 keping
• mentega - 35 gr
• gula - secubit
• garam - 0.5 sudu kecil
• Dill - 1/2 tandan (dengan pasli)

Untuk pengisian:

• keju kotej - 200 gr
• telur - 1 keping
• hijau - sekumpulan

Anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran yang ada, dan yang lebih anda sukai. Ia boleh menjadi dill, pasli, basil, tarragon, arugula. Untuk rasa piquancy, anda boleh menambah seulas bawang putih ke inti.

Penyediaan:

1. Tuangkan mentega cair ke dalam susu yang telah dipanaskan. Campuran harus hangat. Masukkan telur, garam dan gula, dan jangan lupa tepung yang diayak melalui penapis.

Walaupun pancake kami tidak manis, tambah gula tanpa gagal. Ia membantu menjadikan produk siap kelihatan lebih merah dan cantik.

2. Potong dill. Atau anda boleh menggunakan pasli dan dill, dan menambah herba kepada campuran yang dihasilkan. Kacau dengan whisk.

3. Doh sudah siap dan anda boleh mula membakar. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan kuali dengan baik dan gris dengan minyak sayuran. Tuangkan sebahagian daripada doh dan bakar pancake di sebelah sehingga perang keemasan.

4. Kemudian terbalikkan dan perangkan sebelah lagi.

5. Kisar dadih dengan garfu. Jika ia agak kasar, kemudian gosokkannya melalui ayak, atau tumbuk dengan pengisar. Masukkan telur mentah dan herba cincang. Jika dikehendaki, hantar bawang putih melalui penekan, tambahkannya juga.

Campurkan jisim dan biarkan ia diseduh sedikit. Anda juga boleh menambah garam ringan.

6. Letakkan satu sudu besar inti di tepi produk yang dibakar dan gulungkannya dengan tiub atau sampul surat. Dan hidangkan segera.

Pancake yang disediakan dengan cara ini tidak akan berdiri di atas meja selama lima minit. Ini telah pun disahkan! Pengisian ini tidak disediakan dengan kerap, dan ia sentiasa datang sebagai kejutan yang menyenangkan.

Video tentang cara memasak penkek nipis dalam susu yang disumbat dengan keju kotej dan herba

Rakan-rakan yang dihormati, terutamanya untuk artikel ini, kami merakam video di mana anda bukan sahaja dapat melihat cara membuat inti dadih dengan herba dan bawang putih, tetapi juga cara membakar yang lazat, dan yang paling penting, penkek nipis.

Walaupun fakta bahawa mereka semua lut sinar dan mempunyai banyak lubang kecil, mereka agak tahan lama. Anda boleh membungkus apa-apa pengisian di dalamnya dan produk akan menahan beban dan tidak akan pecah.

Tidak perlu membungkus apa-apa dalam penkek seperti itu, dan juga tidak perlu membuat doh untuk mereka dengan herba. Resipi itu sendiri sangat baik dan patut diberi perhatian. Pastikan anda mengambil perhatian tentangnya!

Saya juga menjemput anda untuk melanggan saluran kami. Kami mempunyai banyak perkara menarik!

Resipi penkek dalam bentuk pencuci mulut yang dibakar dalam ketuhar dengan krim masam

Jika anda menggunakan resipi ini, maka orang yang anda sayangi akan sentiasa meminta anda memasak pencuci mulut yang lazat ini. Adalah mustahil untuk menahan hidangan sedemikian.

Seperti yang anda lihat, hidangan itu ternyata tidak begitu biasa, dan ambil kata saya, sangat lazat!

Untuk ujian yang kami perlukan:

• susu - 250 ml
• tepung gandum - 140 gr
• telur - 2 keping
• kuning telur - 1 keping
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu
• gula - 1 sudu besar. sudu
• garam - secubit
• vanillin - di hujung pisau

Untuk pengisian:

• keju kotej - 250 gr
• krim masam - 100 - 120 gr
• mentega - 50 gr
• gula aising - 30 gr
• kuning telur - 3 keping
• kulit limau
• kismis - 30 gr
• vanillin - di hujung pisau

Untuk sos:

• susu - 100 ml
• telur - 1 keping
• krim masam - 3 sudu besar. sudu
• gula - 30 gr

Penyediaan:

1. Mula-mula, mari sediakan doh. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, garam dan gula. Tambah vanillin, jika tidak, tambah gula vanila. Ia memerlukan sedikit lagi, iaitu 0.5 sudu teh. Campurkan semua komponen longgar.

Jangan lupa untuk menapis tepung, ini adalah satu kemestian.

2. Masukkan susu suam sedikit, separuh pertama, dan kemudian selebihnya. Dan pada akhir tambah telur dan kuning, campurkan semuanya sehingga rata.

Biarkan doh meresap selama 20 minit.Setelah berkeras, masukkan minyak dan gaul lagi.

2. Goreng pancake coklat yang cantik seperti biasa. Jika kuali memerlukan minyak untuk melincirkan, gris permukaannya sebelum dibakar.

3. Dalam mangkuk, parut kulit dari setengah lemon, campurkan dengan gula tepung dan mentega.

4. Dalam mangkuk lain, satukan keju kotej, krim masam dan kuning.

5. Satukan kesemuanya dalam satu mangkuk dan masukkan kismis yang telah dibasuh dan kering. Isi sudah siap.

6. Kami akan membakar pencuci mulut kami dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Anda perlu memanaskannya terlebih dahulu. Sementara itu, ia sedang memanaskan badan, bungkus inti yang terhasil dalam penkek yang dibakar. Anda perlu menggulungnya dalam tiub. Dan kemudian potong mereka kepada dua bahagian yang sama.

7. Kami memerlukan hidangan pembakar dengan sisi yang cukup tinggi. Ia perlu digris dengan mentega, dan kemudian dibentangkan dengan cara ini. Potongan itu hendaklah di atas.

8. Hantar borang ke ketuhar untuk dibakar selama 10 minit.

9. Sementara itu, isinya dibakar, sediakan sos. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula dengan penyapu atau pengadun. Kemudian, sambil terus memukul, masukkan krim masam dan susu.

10. Selepas 10 minit, keluarkan kuali dan tuangkan sos ke atas penkek.

11. Letakkannya untuk dibakar semula. Kali ini selama 15 minit lagi. Selepas masa yang ditetapkan, mereka akan menjadi sangat cantik dan kemerah-merahan.

Selepas anda akhirnya mengeluarkan borang dengan hidangan siap, anda boleh taburkannya dengan gula tepung atau kayu manis. Dan untuk penggemar kopi, kopi tanah, atau koko adalah sesuai.

Taburkan melalui penapis kecil. Ini akan mengagihkan bijirin dengan lebih kemas. Hidangan ini paling baik dihidangkan panas. Ia akan menjadi lazat!

Pancake disumbat dengan keju kotej dan baji epal

Hari ini kita belum mempertimbangkan gabungan keju kotej dengan buah-buahan, dan pengisian dari mereka. Dan pada dasarnya, ia boleh menjadi gabungan apa-apa. Pear dan epal sangat baik pada musim sejuk.

Sejak hari ini kita telah mempertimbangkan sejumlah besar resipi doh dan memberitahu cara membakar penkek dengan cara yang berbeza, dalam resipi ini kita akan melangkau peringkat ini.

Resipi untuk doh dan urutan tindakan untuk membakarnya, anda boleh memilih mana-mana yang dicadangkan hari ini. Atau gunakan, yang mungkin telah terkumpul lebih daripada seratus. Ia ternyata sangat lazat

Apabila produk kemerah-merahan siap sudah ada di atas meja anda, anda boleh mula membuat pengisian cepat.

Kita perlu:

• penkek - 10 keping
• epal - 3 keping sederhana)
• keju kotej - 400 gr
• madu - 2 sudu besar. sudu
• gula - 3 sudu besar. sudu
• kayu manis - 1 sudu besar (atau secukup rasa)

Penyediaan:

1. Basuh dan kupas epal. Adalah lebih baik untuk melakukan ini supaya pengisian ternyata lebih lembut, dan supaya tiada apa-apa yang berlebihan dirasakan semasa merasai. Kemudian potong menjadi kepingan kecil.

2. Panaskan sedikit kuali dan hantar kepingan yang telah dicincang ke dalamnya. Tak perlu tambah minyak.

3. Tetapi jangan lupa untuk taburkan dengan gula dan kayu manis, Biarkan pulpa tepu dengan rasa dan aroma tambahan. Goreng selama beberapa minit dengan api perlahan sehingga hirisan empuk.

4. Sementara itu, mereka digoreng dan merana, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju kotej dan madu. Untuk membuat keju kotej lebih lembut, lebih baik untuk menumbuknya terlebih dahulu dengan pengisar atau menggosoknya melalui penapis.

5. Mula-mula letakkan inti dadih pada pancake dari salah satu tepi. Kemudian satu sudu hirisan epal. Gulung dengan straw, atau sampul surat. Gulungkan semua produk yang disediakan dengan cara yang sama.

Anda boleh menghidangkannya ke meja. Baunya ada di dapur, anda tidak dapat menggambarkannya dengan kata-kata. Dan betapa lazatnya !!!

Video tentang cara memasak penkek dalam susu dengan keju kotej dan ceri

Dan inilah satu lagi resipi lazat di mana anda boleh membiasakan diri dengan arahan penuh untuk membuat "matahari" emas kegemaran anda dengan dadih dan pengisian ceri.

Bagaimana anda suka resipi? Adakah anda menyukainya?!

Selamat menjamu selera!

Pancake dengan keju kotej adalah salah satu hidangan paling popular untuk menghiasi meja anda. Pada masa yang sama, tidak kira sama sekali acara apa: sama ada ia akan menjadi pertemuan biasa dengan teh atau acara yang serius.

Pancake yang disumbat dengan keju kotej akan menceriakan hari dalam sebarang cuaca buruk, menceriakan anda dan, sudah tentu, mengisi perut anda dengan makanan yang sihat, enak dan lazat.

Ini adalah cara yang bagus untuk mengingati masa kanak-kanak yang jauh dilalui bersama nenek anda. Ingat apabila anda bangun dengan bau penkek yang begitu lazat? Bergegas ke dapur untuk sarapan pagi lazat yang dibuat dengan cinta?

Untuk melakukan perkara yang sama dengan tangan anda sendiri, dengan cara itu, tidak akan sukar sama sekali. Hanya jumlah masa yang dibelanjakan untuk keseluruhan memasak bergantung pada pengetahuan - secara purata, ini adalah kira-kira 40 minit.

Pancake yang disumbat dengan keju kotej sangat menyukai bukan sahaja gourmet, percayalah, tiada siapa yang berani menolak penaik sedemikian.

Dalam artikel ini, saya akan menganalisis secara terperinci setiap resipi untuk membuat penkek dengan keju kotej. Semoga berjaya!

Resipi dengan foto: penkek buatan sendiri dengan keju kotej

Saya akan mulakan dengan resipi yang paling mudah. Ia bertahan untuk kira-kira 10 hidangan. Jika anda mahu sama ada lebih atau kurang, maka jumlah semua bahan harus dipilih mengikut bahagian yang dimaksudkan.

Dengan penyediaan yang betul dan pembekuan seterusnya, pancake yang disumbat dengan keju kotej, pertama, akan kekal segar untuk masa yang sangat lama, dan kedua, mereka boleh dimakan pada bila-bila masa (esok, makan tengah hari, pencuci mulut, minum petang, makan malam).

Semua produk yang diperlukan untuk penkek:

sehingga 2 gelas tepung gandum premium dan jumlah susu terpilih yang sama, 2 keping telur ayam, 2 sudu besar gula pasir dan jumlah minyak sayuran yang sama, garam secukup rasa (kira-kira 1 secubit), secara berasingan ½ sudu besar minyak sayuran .

Untuk pengisian dadih: 500 gram keju kotej segar, 2 sudu teh mentega atau krim masam dengan sebarang peratusan kandungan lemak, 1 telur ayam, 2 sudu besar gula putih dan sedikit vanillin untuk rasa (kira-kira hujung pisau) .

Cara membuat penkek buatan sendiri yang disumbat dengan keju kotej:

1. Saya memulakan kerja saya dengan mengisar telur dengan garam dan gula pasir dalam mangkuk dengan bahagian bawah yang cukup dalam. Adalah lebih baik jika komponen telur, putih dan kuning dipisahkan antara satu sama lain dan disapu dengan ramuan secara berasingan.
2. Kemudian saya menambah susu di sana. Tetapi tidak semua, tetapi hanya 0.75 liter dari gelas. Pukul adunan dengan baik.
3. Sudah tiba masanya untuk menambah tepung, cuma tidak sekaligus, dan perlahan-lahan, sudu demi sudu, kacau sentiasa. Untuk menghilangkannya kemudian daripada ketulan yang mengganggu, kekotoran dan menepukannya dengan oksigen, saya menasihati anda untuk menapisnya terlebih dahulu melalui penapis. Anda tidak perlu melakukan ini.
4. Saya tuangkan baki susu ke dalam jisim.
5. Sentuhan terakhir dalam menguli doh pancake adalah penambahan minyak sayuran. Kemudian saya campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen terbentuk dalam mangkuk.
6. Jika anda seorang peminat penkek yang sangat nipis, maka untuk ini doh boleh dicairkan dengan sedikit air atau susu. Perkara utama adalah jangan keterlaluan.
7. Sebelum membakar, saya memanaskan kuali secara sekata, salutkan bahagian bawahnya dengan minyak atau dengan sekeping bacon dan senduk saya memindahkan 2/3 senduk doh ke dalam hidangan. Minyak goreng hendaklah dituangkan hanya sebelum pancake pertama, bukan untuk semua yang berikutnya.
8. Supaya penkek yang disumbat tidak kering, saya menasihati anda untuk menutup timbunan dengan penutup.

Sekarang mari kita beralih ke pemadat:

1. Saya mengambil keju kotej dan anda boleh mengisarnya, atau, untuk kemudahan yang lebih baik, hantarkannya melalui penggiling daging.
2. Perlahan-lahan, sehingga licin, saya campurkan dengan mentega atau krim masam dengan sebarang peratusan lemak, juga dengan telur ayam, gula roti pendek dan vanila.
3. Saya meletakkan sedikit keju kotej pada setiap penkek siap, kira-kira 2 sudu cukup. Pada masa akan datang, anda boleh membungkus pancake dengan tiub, sampul surat, piramid, segi tiga ... Secara umum, sebaik sahaja anda mahu.
4. Apabila penkek dengan keju kotej sudah siap, yang tinggal hanyalah menggorengnya dalam kuali. Saya sekali lagi menyalutnya dengan mentega / sekeping bacon dan meletakkan penkek dengan penyodok ke bawah dan menyimpannya pada satu sisi sehingga 3 minit, untuk 2 yang lain sudah cukup.

Itu sahaja, resipi langkah demi langkah untuk penkek dengan keju kotej sudah siap! Rawat rakan, keluarga dan rakan anda - mereka pasti akan menghargai kelazatannya. Selamat menjamu selera!

Resipi dengan foto: penkek do-it-yourself dengan keju kotej dalam gulungan

Ini bukan penkek ringkas dengan hanya isi keju kotej, tetapi keseluruhan gulung pancake. Ia juga mengandungi yogurt dan jeli strawberi, tetapi anda boleh memilih rasa kedua-duanya.

Senarai makanan penting untuk penkek:

1 gelas tepung gandum premium, 2 keping telur ayam, 1 sudu teh garam dan jumlah serbuk penaik yang sama, 1 gelas air mineral suam, 1 sudu besar susu pekat, 2 sudu besar minyak sayuran.

Dalam pengisian saya akan mempunyai: 400 gram keju kotej segar (lebih mudah untuk ditimbang), 100 gram yogurt dengan sebarang rasa dan 1 paket jeli (dalam kes ini, strawberi) dan ½ cawan air masak.

Mari mulakan membuat penkek buatan sendiri:

1. Seperti yang dinyatakan di atas, adalah lebih baik jika tepung diayak. Walau bagaimanapun, jika tiada ayak, anda boleh menggunakannya dalam bentuk asalnya. Saya campurkan dengan telur ayam.
2. Saya tambah garam, gaul lagi.
3. Saya tuangkan air mineral bukan sekali gus, tetapi sedikit demi sedikit, tidak lupa untuk sentiasa kacau.
4. Saya menambah serbuk penaik, bersama-sama dengan susu pekat putih dan kacau lagi.
5. Langkah seterusnya ialah menghantar minyak sayuran ke dalam jisim dan akhirnya menguli doh. Dari segi konsistensi, ia harus cair, dan dalam hal peningkatan ketumpatan, air harus ditambah, atau sebaliknya - tepung.
6. Sebelum membakar, saya memanaskan kuali, gris dengan minyak sayuran atau, sekali lagi, dengan sekeping kecil bacon, dan anda sudah boleh membakar penkek.
7. Ia tidak akan mengambil banyak masa untuk setiap satu, dan bahagian tepi yang gelap dan rupa kemerahan pada bahagian pemanggang akan menunjukkan kesediaan.

Mari kita turun ke pemadat:

1. Pertama sekali, saya campurkan keju kotej dengan yogurt.
2. Kemudian saya tuangkan ½ segelas air panas ke dalam jeli strawberi, dituangkan ke dalam mangkuk yang mudah. Saya kacau perlahan-lahan dan tunggu jeli sejuk.
3. Saya menggabungkan keju kotej dengan yogurt dengan jeli cecair, sekali lagi campurkan kedua-dua campuran sehingga licin.
4. Saya menghantar jisim yang terhasil ke peti sejuk untuk seketika, sehingga semuanya sejuk pasti. Anda tidak perlu membekukan dan menyejukkan banyak.
5. Kemudian, menggunakan kaedah "bertindih", saya menyebarkan penkek di atas meja dapur dan di atasnya saya menyebarkan keju kotej dengan bahan tambahan, yang saya sebarkan ke seluruh kawasan.
6. Perlahan-lahan, saya dengan berhati-hati menggulung semua pastri ke dalam gulungan.
7. Saya meletakkan gulungan yang terhasil dalam filem berpaut supaya ia diselitkan dan direndam dengan baik. Beberapa jam sudah cukup.
8. Kemudian ia kekal hanya untuk memotong gulungan dengan keju kotej dan anda boleh menghidangkannya dengan selamat ke meja.

Resipi pancake roll sudah siap. Luar biasa dan sangat lazat - anda akan menjilat jari anda! Selamat menjamu selera!

resepi video saya