rumah / Pencuci mulut/ Cara menggunakan kuali kertas untuk membakar kek Paskah. Acuan kertas untuk kek Paskah. Dapur rumah. Bagaimana untuk menggantikan acuan kek Paskah

Cara menggunakan kuali kertas untuk membakar kek Paskah. Acuan kertas untuk kek Paskah. Dapur rumah. Bagaimana untuk menggantikan acuan kek Paskah

Beberapa tahun yang lalu, acuan kertas untuk kek Paskah muncul untuk dijual. Ciptaan bermodel baru ini banyak membantu suri rumah. Mereka menjimatkan masa, tidak memerlukan penyediaan awal dan memastikan kek segar.

Apakah jenis bentuk kek kertas yang ada?

Anda boleh membeli bentuk kecil, sederhana atau besar di kedai atau pasar. Lebih baik mengambil yang lebih sempit - kek lebih sesuai dengannya. Semua bentuk dijual dicat: corak rakyat, simbol Paskah, imej malaikat, dll. Bahagian bawah acuan diperbuat daripada kadbod, dan dindingnya diperbuat daripada kertas nipis.

Bagaimana untuk membakar kek Paskah dalam kuali kertas

Proses pembakar tidak berbeza dengan yang tradisional, i.e. bentuk logam. Tetapi jika ia adalah wajar untuk memasukkan kertas pembakar minyak ke dalam bentuk logam, tidak perlu memasukkannya ke dalam kertas. Ia hanya perlu dilincirkan dari dalam dengan minyak sayuran - untuk ini anda menggunakan berus atau serbet biasa. Seterusnya, 1/2 daripada doh dimasukkan ke dalam acuan dan diletakkan di tempat yang hangat untuk mengembang. Bila dah naik 2/3 kuali, boleh masukkan ke dalam oven. Suhu pembakar hendaklah ditetapkan kepada tidak lebih daripada 190-200 darjah supaya kertas tidak mula hangus. Sebelum proses bermula, acuan diletakkan di atas loyang. ,

Kek dibakar sehingga doh di atas keperangan dan sama rata dengan bahagian atas kuali. Adalah dinasihatkan untuk memeriksa kesediaan dengan batang buluh panjang: jika ia tetap kering apabila menusuk kek Paskah, produk sudah siap.

Bagaimana untuk menghias kek Paskah dalam bentuk kertas

Bentuk-bentuk itu sendiri sudah menjadi hiasan untuk kek Paskah, kerana ia kekal di dalamnya sehingga ia digunakan. Walau bagaimanapun, adalah bernilai menghias kek dengan sayu tradisional dan taburan cerah. Sayu disapukan pada bahagian atas kek selepas ia benar-benar sejuk. Segera, sebelum sayu kering, serbuk pelbagai warna ditaburkan di atasnya atau figura bertema yang diperbuat daripada mastic diletakkan.

Apakah jenis doh yang sesuai untuk kek Paskah dalam bentuk kertas?

Produk:

Tepung - 1 kg.
Susu suam - 1.5 cawan.
Telur - 6 pcs.
Mentega, dilembutkan kepada krim masam - 300 g.
Gula – 2 cawan.
Ragi segar - 50 g.
Garam - 3/4 sudu kecil.
Vanillin - 1 sachet.
Kismis, kacang, buah-buahan manisan - 150 g.

Cara menyediakan doh:

Buat doh menggunakan semua susu, yis, dua sudu gula dan 0.5 kg tepung. Biarkan ia menapai dengan baik.
Kisar kuning telur dengan baki gula dan vanila.
Pukul putih dengan garam sehingga berbuih.
Campurkan doh, kuning tumbuk dengan gula, mentega dan putih. Masukkan baki tepung kepada mereka. Uli doh sebati dengan mixer menggunakan skru attachment. Letakkan doh di tempat yang hangat dan tunggu sehingga ia menjadi dua kali ganda.
Masukkan kismis, kacang dan buah-buahan manisan ke dalam doh dan kacau lagi. Tuangkan segera ke dalam acuan.

Oleh kerana doh ternyata agak cair, anda boleh memasukkannya ke dalam acuan dengan sudu besar.

Borang kertas yang cantik menjadikan penaik kek Paskah lebih mudah. Satu-satunya kelemahan mereka ialah penggunaan sekali sahaja. Tetapi bentuk sedemikian sangat murah sehingga masuk akal untuk membeli yang baru setiap tahun. Jika borang kertas tidak dijual, ia sangat mudah dibuat dengan tangan anda sendiri - ini diterangkan secara terperinci dalam video di bawah.

Kek Paskah adalah pastri Paskah tradisional, yang tidak setiap suri rumah akan berusaha untuk menyediakan sendiri, kerana proses ini memerlukan banyak kesabaran. Apa-apa pun boleh gagal: dari produk dan resipi, dan berakhir, secara banal, dengan hidangan pembakar. Dan, jika anda telah memilih resipi kek Paskah yang berjaya, sudah tiba masanya untuk berteka-teki tentang pilihan bentuk. Kek Paskah ialah barangan bakar bermusim; kami membakarnya hanya sekali setahun, jadi hanya sedikit yang mendapat acuan khas untuk kek Paskah. Di sinilah borang kertas pakai buang datang untuk menyelamatkan. Kos acuan sedemikian agak rendah. Saiz - untuk setiap citarasa, daripada kek Paskah gergasi hingga kek bersaiz kecil dan kemas. Selain itu, bentuk sedemikian sentiasa kelihatan sangat bagus. Dan perkara yang paling penting ialah mereka tidak perlu disalut dengan minyak atau ditaburi dengan tepung atau serbuk roti; Kek Paskah dalam acuan kertas tidak melekat pada kertas, bakar dengan sempurna dan coklat sama rata di atas dan di sisi. Dalam resipi ini kami akan memberitahu dan menunjukkan cara membakar kek Paskah dalam bentuk kertas.

bahan-bahan

susu 2.5% - 250 ml;
telur - 3 pcs.;
mentega - 100 g;
gula - 150 g untuk doh + 100 g untuk sayu;
yis segar - 25 g;
kismis (sebarang pengisian lain secukup rasa) - 100-150 g;
garam - 0.3 sudu kecil;
vanillin - 1 sachet (1 g);
tepung - 500-600 g;
taburan gula-gula - mengikut keperluan;
+ kuali kertas pakai buang untuk membakar kek Paskah.

Persediaan

Kami mula menguli doh dengan menyediakan doh. Dalam mangkuk saiz yang sesuai, campurkan 2-3 sudu besar. l. gula (dari jumlah yang ditunjukkan pada doh), yis hancur.

Isikan mereka dengan separuh daripada susu yang sedikit panas. Kacau sehingga kedua-dua bahan dibubarkan sepenuhnya, kemudian tambah tepung yang diayak kepada jisim yang terhasil - 3-4 sudu besar. l. akan mencukupi. Uli semuanya lagi hingga rata dan ketepikan mangkuk sehingga isipadu doh sekurang-kurangnya dua kali ganda.

Ini adalah jenis topi yang anda patut dapatkan. Bergantung pada yis, ini mungkin mengambil masa dari 15 hingga 30 minit.

Apabila "topi" span telah cukup membesar, campurkan gula dan kuning telur dalam mangkuk yang lebih besar. Putih telur tidak masuk ke dalam doh; tanpa mereka, kek akan menjadi lebih lapang, ringan dan lembut. Kami akan menggunakan putih untuk menyediakan sayu, jadi lebih baik untuk menyimpan putih di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.

Menggunakan pemukul (pengadun), pukul kuning dengan gula sehingga jisim putih gebu diperolehi, kemudian masukkan susu yang tinggal ke dalam mangkuk. Masukkan sedikit garam ke dalam adunan. Tambah vanillin kepadanya.

Kacau kandungan mangkuk, kemudian masukkan "topi" span. Kacau lagi hingga rata.

Dan tebalkan doh dengan tepung yang telah diayak. Tepung, kerana kandungan lembapannya mungkin berbeza-beza, diperkenalkan dengan berhati-hati: 0.5-1 sudu besar.

Pada peringkat ini, doh menjadi sedikit melekit, dengan struktur heterogen. Sudah tiba masanya untuk menambah minyak kepadanya. Mentega hendaklah cukup lembut supaya mudah sebati dengan adunan mentega. Tambahan pula, semasa mencampurkan minyak, struktur doh berubah betul-betul di hadapan mata anda. Ia menjadi lembut, plastik, homogen.

Kami membulatkan doh yang diuli dan meletakkannya di dalam mana-mana mangkuk yang dalam, dinding dan bahagian bawahnya harus digris supaya semasa kenaikan doh tidak melekat pada apa-apa. Tutup doh dengan filem atau serbet ringan dan biarkan mengembang selama kira-kira 1.5-2 jam.

Selepas kenaikan pertama, uli doh; selepas yang kedua, ia sedia untuk dibentuk.

Sebelum dibentuk, doh mesti diisi dengan inti. Untuk melakukan ini, minyak permukaan kerja dan pin rolling sedikit. Canai doh ke dalam lapisan setebal 1-2 cm, sebenarnya saiz dan ketebalan lapisan tidak begitu penting. Gulungkan sebagai mudah. Taburkan lapisan dengan kismis.

Kami melipat lapisan 3-4 kali, kemudian melancarkan lapisan sekali lagi dan taburkannya dengan kismis.

Kami mengulangi prosedur sehingga bilangan kismis dalam doh kelihatan mencukupi kepada anda. Selepas menuang terakhir, gulung semula doh dan bulatkan menjadi bebola. Tidak perlu menguli apa-apa, cukup bulatkan dan bahagikan doh kepada bahagian saiz yang dikehendaki - supaya sekeping doh memenuhi acuan sebanyak 1/3.

Dan letakkan kepingan dalam acuan kertas pakai buang. Bentuk sedemikian mudah kerana ia diperbuat daripada kertas yang sudah diminyaki, jadi tidak perlu melapisinya tambahan atau taburkannya dengan tepung.

Biarkan doh dalam acuan mengembang di suatu tempat di tepi acuan, atau lebih kurang 1 cm daripadanya, tidak lebih. Semasa proses penaik, kek Paskah akan tumbuh lagi 2-3 cm.

Sekarang mari kita teruskan untuk membakar kek Paskah dalam bentuk kertas, mari kita lihat nuansa dengan lebih terperinci.

Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Adalah lebih baik untuk menutup bahagian atas dengan kerajang atau sekeping kertas pembakar yang dilipat separuh. Untuk 10 minit pertama kita biarkan suhu pada 180 darjah, kemudian kurangkan haba kepada 160-170 darjah. dan bakar hingga bahagian atas berwarna perang keemasan. Kek kecil dibakar dalam masa kira-kira 40 minit, yang besar dalam 1 jam. Masa membakar adalah anggaran, bergantung pada ciri ketuhar anda. Kami menyemak kesediaan kek dengan menusuknya di beberapa tempat dengan lidi. Kering adalah tanda kek siap.

Biarkan kek yang telah siap sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian tutup dengan sayu. Anda boleh menggunakan resipi kegemaran anda atau gunakan frosting putih telur (supaya sisa putih telur tidak membazir). Untuk melakukan ini, pukul putih sejuk dengan gula sehingga jelas, corak pelepasan muncul. Celupkan bahagian atas kek ke dalam sayu yang terhasil. Ia tidak perlu mengeluarkannya dari borang kertas untuk ini; Saya mengeluarkan beberapa, yang lain pergi. Saya biarkan acuan kertas dan keluarkan sebelum memotong kek.

Sapukan segera serbuk pada glaze dalam kuantiti yang dikehendaki dan biarkan kek selama 3-5 jam supaya glaze kering. Semakin tebal lapisan sayu, semakin lama masa yang diperlukan untuk ditetapkan.

Kami menghidangkan kek Paskah (kami memberikannya sebagai hadiah, kami melayannya) betul-betul dalam acuan! Selamat Paskah kepada anda!

Secara tradisinya, kek Paskah dibakar dalam acuan - tinggi dan bulat, jadi kek Paskah keluar dalam bentuk silinder tinggi. Kek berbentuk seperti roti.

Semasa saya kecil, ibu dan nenek saya membakar kek Easter (kami memanggilnya kek Easter ketika itu) dalam tin makanan dalam tin. Ayah saya menggunakan playar untuk menekan bahagian tepi balang yang tajam supaya tidak terluka dan dapat menarik keluar kuih yang telah siap. Periuk, gelas, dan cawan juga digunakan. Sekali setahun, semua barang ini dikeluarkan dari kabinet yang jauh, dibasuh dan disediakan untuk dibakar. Kemudian ia dibersihkan sehingga yang seterusnya Paskah.

Semua ini perlahan-lahan menjadi masa lalu; sesetengah orang masih membakar kek Paskah dengan cara ini dan tidak mahu mengubah tabiat mereka. Tetapi terima kasih kepada kemunculan kuali kek kertas, saya memutuskan untuk membuat penaik yang kompleks (untuk saya).

Acuan kertas untuk kek Paskah datang dalam pelbagai lebar, ketinggian dan warna. Kek itu ternyata dibakar dengan baik, tinggi dan cantik.

Kek ini akan menjadi hadiah yang menarik untuk... Selamat Paskah yang rapat dan disayangi.

Saya mempunyai lengkung 3 saiz - kecil, sederhana dan lebih besar, saya tidak membeli yang sangat besar.

Bentuk kecil - 7*6 cm, kanak-kanak akan menyukai mereka - yang lebih suka glaze manis yang cantik dalam kek Paskah daripada doh.

harga daripada 6 gosok.

Berat badan kek Paskah siap sedia - 70-90 gr

Bentuk sederhana - 9*9 cm

harga daripada 9 gosok.

Berat badan kek Paskah siap sedia - 230 gr

Bentuk besar - 11*8 cm

harga daripada 12 gosok.

Berat badan kek Paskah siap sedia - 320 gr

Bahagian bawah acuan diperbuat daripada kadbod beralun dengan lubang.

Dinding acuan diperbuat daripada kertas tebal khas tahan panas dan tahan gris dengan takuk halus - supaya doh dibakar dengan lebih baik dan kek siap "bernafas".

Resipi kek air Easter

bahan-bahan:
2,5 gelas susu
1,5 gelas gula
200 gr mentega
1 paket vanillin
11 g yis segera kering
1.3-1.5 kg tepung
6 telur
200 gr kismis atau buah-buahan manisan
0.5 sudu kecil. garam

untuk sayu putih:
2 tupai
0,5 cawan gula tepung
1 sudu kecil jus lemon

Penyediaan:
Panaskan sedikit susu dan larutkan yis di dalamnya. Tambah 3.5 cawan tepung dan 2 sudu besar. l. Sahara. Campurkan. Doh harus sedikit lebih tebal daripada penkek. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala atau filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit.
Semasa doh mengembang, asingkan putih dari kuning. Untuk sayu kita akan memerlukan dua putih, jadi kita akan mempunyai kuning tambahan yang tinggal, mereka juga boleh ditambah kepada doh.
Kisar kuning dengan gula dan vanila. Pukul putih dengan garam menjadi buih yang gebu.
Masukkan mentega lembut pada doh yang sesuai. Campurkan.
Kemudian masukkan kuning tumbuk bersama gula. Gaul lagi.
Masukkan putih yang disebat.
Dan secara beransur-ansur menambah tepung yang tinggal, menguli doh yang lembut (anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang tepung, ia bergantung pada kualiti tepung).
Letakkan mangkuk dengan doh di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala dapur atau filem berpaut. Kami memberi masa doh untuk naik (saya mengambil masa tepat 1 jam 13 minit)
Semasa doh mengembang, rendam kismis dalam air panas selama 15-20 minit. Toskan air dan keringkan kismis di atas serbet. Buah manisan boleh dipotong.
Masukkan kismis atau buah-buahan manisan ke dalam doh yang telah dibangkitkan, campurkan ke dalam doh dan letakkan di tempat yang hangat sekali lagi, jangan lupa tutup dengan tuala.
Biarkan doh mengembang kali kedua, kali ini saya mengambil masa tepat 45 minit.
Semasa doh mengembang kali kedua, kami mula menyediakan acuan. Griskan acuan dengan sebarang minyak; adalah dinasihatkan untuk melapik bahagian bawah setiap acuan dengan kertas pembakar.
Kami mengoyakkan sekeping dari doh yang naik, membentuk bola kecil dan mengisi acuan kami hingga 1/3 ketinggian.
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan, letakkan lembaran penaik dengan kek Paskah di atas dapur, beri mereka masa untuk naik dalam bentuk. Tutup kek dengan tuala supaya doh tidak kering.
Bakar kek Paskah dalam ketuhar dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Masa membakar bergantung pada saiz kek. Untuk memeriksa kesediaan kek Paskah, tusuk dengan batang kayu; jika ia kering, kek Paskah sudah siap. Dalam ketuhar gas biasa, kek dibakar selama kira-kira 35 minit.
Keluarkan kek siap dari acuan dengan berhati-hati. Letakkannya di atas bantal yang ditutup dengan tuala bersih.
Untuk sayu protein, pukul putih dengan gula kepada konsistensi yang diingini.
Gris kek Paskah yang telah siap dengan sayu dan hias dengan taburan gula-gula.

Sebelum membakar, kuali perlu digris dengan minyak sayuran menggunakan berus dalam lapisan kecil; kali pertama saya tidak melakukan ini, sisi kek Paskah saya melekat pada dinding kuali kertas.

Borang untuk 1/3 isi dengan doh.

Biarkan doh mengembang.

Dan bakar dalam ketuhar dengan api sederhana sehingga siap, yang kami tentukan menggunakan batang kayu.

Adalah lebih baik untuk membakar kek Paskah satu demi satu, dalam kuali bersaiz yang sama, kemudian ia akan dibakar pada masa yang sama dan tidak perlu membuka ketuhar lagi.

Letakkan kek Paskah yang telah siap di sisi pada tuala dapur dan biarkan sejuk, pusingkannya beberapa kali supaya bahagian tepi tidak hancur. Yang kecil boleh diletakkan hanya di bahagian bawah, tetapi sentiasa di atas tuala tebal.

Dalam artikel ini kita akan melihat cara membuat kek Paskah menggunakan acuan kertas. Kami juga akan mempertimbangkan kualiti positif bentuk ini.

Kulich adalah pastri tradisional untuk Paskah. Membuat kek Paskah adalah tugas yang sukar bagi mana-mana suri rumah, kerana proses ini memerlukan banyak kesabaran dan usaha. Apa-apa sahaja boleh merosakkan hasil akhir, contohnya, produk, resipi, dan juga bentuk.

Jika anda sudah dapat mencari resipi yang berjaya, maka anda harus memilih acuan. Dalam cawan kertas, kek Paskah tidak pernah melekat pada dinding, dibakar dengan hebat, dan dibakar di semua sisi.

Apakah jenis acuan kertas yang ada untuk membakar kek Paskah?

Kek Paskah dianggap sebagai barangan bakar bermusim, oleh itu, suri rumah membakarnya secara eksklusif untuk Paskah, iaitu sekali setahun. Oleh itu, hanya sesetengah orang membeli borang khas untuk kek Paskah. Di sinilah cawan kertas pakai buang akan sentiasa membantu anda. Acuan ini agak murah. Saiz bergantung pada kehendak dan pilihan anda. Di samping itu, acuan sedemikian kelihatan sangat comel dan kemas dari luar. Dan yang paling penting, acuan tidak perlu digris dengan minyak atau ditabur serbuk roti di dalamnya.

Sila ambil perhatian bahawa acuan kertas untuk kek Paskah boleh saiz yang berbeza, dengan corak yang berbeza. Jika anda ingin membakar kek Paskah sendiri di rumah, maka berikan keutamaan struktur sempit dan tinggi, supaya ia tidak terlalu besar, supaya barangan bakar anda dibakar dengan sempurna di dalamnya. Terima kasih kepada bentuk yang sempit, doh akan naik dengan baik dan kek akan menjadi tinggi dan sangat cantik. Walau bagaimanapun, jika anda tidak dapat mencari ini, maka beli yang paling popular.

Bagi lukisan, semuanya lebih menarik di sini. Anda boleh membeli apa-apa reka bentuk dan hiasan yang paling anda sukai. Anda boleh menemuinya dalam jualan hari ini bentuk mata pelajaran yang berbeza: dengan musim bunga, Paskah, motif gereja, dengan malaikat, dengan watak kartun dan sebagainya.

Apabila anda memutuskan untuk pergi membeli-belah untuk acuan, pastikan anda membawa anak anda bersama anda. Biarkan si kecil anda memilih cawan mengikut budi bicaranya sendiri.

Adakah saya perlu melincirkan bahagian dalam acuan?

Jika anda membeli acuan berwarna terang yang kertasnya kelihatan seperti lilin, maka jangan gris dinding dengan minyak. Walau bagaimanapun, anda perlu melincirkan bahagian bawah dengan minyak - sama ada mentega atau sayuran.

Jika anda membeli acuan gelap, kemudian griskannya sepenuhnya di dalam. Ini tidak akan merosakkan bahagian luar cawan, dan lebih mudah untuk anda mengeluarkan kek daripadanya.

Bagaimana untuk membakar kek Paskah dalam bentuk kertas?

Sediakan doh dari awal lagi. Bila dah naik dan siap, griskan acuan dan letak doh di bahagian bawah. Sila ambil perhatian bahawa ia sepatutnya menduduki 1/3 daripada jumlah keseluruhan borang. Kemudian biarkan doh berehat seketika, cuma tutup acuan dengan tuala. Biarkan doh berehat di tempat yang tenang dan hangat. Apabila doh telah hampir dua kali ganda saiznya, menduduki 2/3 daripada jumlah keseluruhan acuan, hantar kek untuk dibakar.

Acuan anda diperbuat daripada kertas, jangan lupa itu. Oleh itu, jangan tetapkan suhu melebihi 200°C semasa membakar untuk mengelakkan kertas daripada terbakar. Suhu sehingga 190°C sudah memadai untuk anda.

Semak kesediaan kek Paskah menggunakan lidi kayu. Lakukan ini apabila bahagian atas kek sudah keperangan. Hiaskan produk siap mengikut budi bicara anda sendiri.

Kelebihan acuan kertas

Pada abad yang lalu, nenek kami membakar kek Paskah menggunakan tin dan tin aluminium. Pada masa yang sama, mereka sentiasa dihantui pelbagai kesukaran yang berkaitan dengan proses ini. Pada masa ini, tin tin telah menggantikan acuan kertas, yang mempunyai sejumlah besar aspek positif.

Bentuk kertas sangat padat, dan oleh itu mereka tidak memerlukan sokongan tambahan.
Kek Paskah dalam bentuk ini tidak terbakar, dan bahan itu sendiri tidak basah semasa memasak.
Kek Paskah yang telah siap boleh dihiasi dengan mudah; anda hanya perlu memotong kertas ke tanda yang diperlukan.

Terima kasih kepada produk kertas sedemikian, anda akan menyingkirkan banyak masalah dan kebimbangan, serta anda akan menjimatkan banyak masa.

Menyediakan doh dan membakar kek Paskah

Proses membuat kek Paskah mungkin kelihatan sangat sukar bagi anda. Tetapi lama kelamaan, apabila anda memperoleh pengalaman, anda akan menjadi tukang masak yang lebih profesional. Untuk menyediakan dan memasak makanan yang dibakar, sediakan bahan-bahan berikut:

Susu 2.5% lemak - 1 sudu besar.
Telur ayam - 3 pcs.
Mentega - 100 g
Gula pasir - 1 sudu besar.
Yis segar - 1 paket
Kismis - 150 g
Tepung - 500 g
Vanillin - 1 pek.
Taburan gula-gula
Borang kertas

Proses memasak:

Sediakan doh. Tuangkan 2 sudu besar ke dalam mangkuk yang berasingan. gula pasir, masukkan yis.
Tuangkan 1/2 bahagian susu suam. Kacau sehingga bahan larut. Kemudian masukkan sedikit tepung. Uli lagi bahan tadi hingga sebati, supaya isipadu doh menjadi dua kali ganda.
Selepas doh mengembang, campurkan gula pasir dan kuning dalam mangkuk lain.
Menggunakan pemukul, pukul kuning dengan gula pasir supaya anda mendapat jisim putih salji yang gebu. Masukkan ke dalam susu yang telah disejukkan. Garam doh, tambah vanillin.
Kacau isi hidangan, masukkan doh. Kacau lagi hingga rata.
Ayak tepung dan pekatkan doh dengannya.
Pada peringkat ini, doh anda masih akan melekat pada tangan anda, jadi tambah mentega lembut padanya. Semasa menguli, anda akan melihat bagaimana doh anda mengubah strukturnya di hadapan mata anda. Doh akan menjadi lembut, sangat plastik, homogen.
Beri doh bentuk bulat, letakkan dalam mangkuk yang dalam, pelincirnya terlebih dahulu. Tutup dengan tuala dan biarkan selama kira-kira beberapa jam.

Apabila doh telah mengembang sekali, uli dan biarkan ia naik semula. Selepas 2 kali naik, doh dikira siap.
Isi doh dengan inti. Letakkan di atas permukaan rata, gulungkan lapisan supaya ketebalannya 1.5 cm Taburkan doh dengan inti.
Lipat doh 4 kali, bulatkan lagi, taburkan inti.
Ulangi proses beberapa kali. Apabila anda menuang inti ke dalam lapisan untuk kali terakhir, gulungkannya semula dan berikan bentuk bulat.
Seterusnya, jangan menguli doh, hanya bahagikan kepada bebola saiz yang diperlukan.
Letakkan bulatan ke dalam acuan.
Bakar dalam ketuhar seperti berikut: 10 minit pertama. pada 180°C, baki masa pada 170°C. Bakar kek kecil tidak lebih daripada 40 minit, kek besar selama kira-kira 60 minit. Sila ambil perhatian bahawa masa ini dianggap anggaran sahaja. Segala-galanya di sini bergantung pada ketuhar yang anda memutuskan untuk membakar kek.
Apabila anda perasan bahawa kek telah bertukar menjadi coklat, periksa dengan lidi. Jika sudah masak sepenuhnya, lidi akan kering apabila ditebuk.
Biarkan barang yang dibakar sehingga ia benar-benar sejuk.

Cara menghias kek Paskah siap sedia: foto

Acuan itu sendiri sudah bertindak sebagai hiasan, kerana kek akan berada di dalamnya sehingga ia dimakan. Walau apa pun, anda boleh menghiasi barangan bakar anda dengan pembekuan putih tradisional dan taburan berwarna-warni.

Sapukan pembekuan ke bahagian atas kek selepas ia sejuk sepenuhnya. Apabila kek telah disejukkan dengan baik, tutupnya dengan sayu dan segera taburkan dengan taburan terang, letakkan angka mastic bertema di atasnya.

Sebaik sahaja anda mengkaji bahan kami dengan teliti, anda akan dapat membakar kek anda sendiri menggunakan acuan kertas. Dalam bentuk sedemikian, produk doh kelihatan cantik dan meriah, serta jangka hayatnya meningkat. Anda boleh menghiasi meja percutian anda dengan kek Paskah atau berikan kepada orang yang anda sayangi untuk Paskah.

Video: Resipi untuk kek Paskah dalam bentuk kertas menggunakan mesin roti

Selama beberapa tahun sekarang, sebelum Paskah, cawan pembakar kertas telah dijual. Saya ingin bercakap tentang mereka hari ini dan memberitahu mereka yang tidak tahu cara menggunakan kuali kek kertas. Bonus untuk mereka yang membaca hingga akhir - anda akan menemui video di mana anda boleh belajar cara membuat acuan kertas untuk kek Paskah dengan tangan anda sendiri.

Reka bentuk secara keseluruhannya agak mudah. Bahagian bawah diperbuat daripada kadbod tebal, dan dindingnya diperbuat daripada kertas nipis berliang (dengan lubang). Liang-liang ini membantu doh "bernafas" - ia masak lebih cepat dan makanan yang dibakar tahan lebih lama.

Ciri-ciri tersendiri

Saya ingin ambil perhatian bahawa acuan berbeza dalam saiz dan rupa. Untuk membakar di rumah, saya cadangkan mengambil reka bentuk yang sempit dan tinggi yang tidak terlalu besar supaya barang yang dibakar dibakar dengan baik di dalamnya. Reka bentuk yang sempit membolehkan doh berkembang dan telur Paskah menjadi tinggi dan cantik. Tetapi tahun ini saya tidak dapat mencari ini, jadi saya terpaksa menggunakan yang paling popular, yang membuat kacang kecil yang gemuk dan lazat. Tetapi, nampaknya saya, mereka masih kelihatan comel, dan kita akan lihat betapa lazatnya mereka pada hari Ahad.

Penampilannya juga berbeza, yang membolehkan anda memilih reka bentuk atau corak yang paling anda sukai. Segala-galanya sangat pelbagai, saya secara peribadi menjumpai musim bunga, Paskah, motif gereja dengan malaikat dan cat dicat, corak rakyat, watak kartun. Saya memilih motif Paskah yang disukai oleh anak saya.

Adakah saya perlu melincirkan loyang kek kertas?

Mari kita fikirkan cara menggunakan kuali kertas untuk membakar kek Paskah. Jika ia berwarna terang dan kertas kelihatan berlilin, maka dalam kes ini dinding tidak perlu digris dengan minyak, tetapi kami melumuri bahagian bawah dengan sayuran atau mentega. Adalah lebih baik untuk melincirkan sepenuhnya acuan warna gelap dengan minyak sayuran (bawah dan dinding), kerana ini tidak akan memburukkan penampilan, tetapi ia akan lebih mudah untuk dikeluarkan.

Bagaimana untuk membakar kek Paskah dalam bentuk kertas

Mula-mula anda perlukan. Apabila sudah siap dan acuan digris, letakkan sebiji bola doh mentega di bahagian bawah yang telah digris, yang akan menduduki 1/3 daripada jumlah keseluruhan. Seterusnya, anda perlu membiarkan doh berehat, menutupnya dengan tuala. Doh hendaklah berehat di tempat yang hangat dan tenang. Apabila bola telah membesar kepada 2/3 daripada jumlahnya, anda boleh menghantar kek Paskah untuk dibakar.

Borang kami diperbuat daripada kertas, jadi anda perlu mengambil kira ini dan jangan bakar paska pada suhu melebihi 200 darjah supaya ia tidak terbakar. Suhu 180-190 darjah sudah cukup. Periksa kematangan makanan yang dibakar dengan lidi kayu apabila bahagian atasnya berwarna perang. Kami menghiasi kek Paskah yang telah siap dengan cara yang mudah. Itu sahaja ilmu.

Sekarang anda tahu cara menggunakan kuali kertas untuk membakar kek Paskah. Barangan yang dipanggang di dalamnya kelihatan cantik dan meriah, disimpan lebih lama daripada biasa dan menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa. Makanan yang dibakar ini boleh diberikan kepada rakan dan keluarga sebagai ucapan selamat atas Kebangkitan Suci.

By the way, seperti yang dijanjikan, kini terdapat video bonus. Saya mengesyorkan menontonnya. Saya harap anda menikmatinya.