Cara rebusan kacang dengan sosej. Kacang dengan sosej dalam sos tomato. Kacang dengan sosej. Resipi langkah demi langkah

Populariti masakan negara oriental semakin mendapat tempat. Kemungkinan besar, ini disebabkan oleh peningkatan aliran pelancong ke wilayah-wilayah tersebut.

Resort Turki yang popular menarik dan hangat, seperti yang dikatakan oleh seorang rakan, yang lebih suka menghabiskan percutian di Antalya dan menikmati karya masakan Turki, minuman Turki dan Laut Mediterranean.

Hits masakan Turki yang paling terkenal pastinya gula-gula. Masakan Turki, baklava, halva dan pelbagai jenis pastri dari pelbagai jenis. Hidangan daging yang telah menjadi sebahagian dari menu kami - shish-kebab, burek,. Sebagai tambahan - semua jenis sup, ayran, dan, tentu saja, doner kebab.

Sedikit orang tahu bahawa Turki adalah nenek moyang kaviar - terung di luar negara. Terung, atau patlajan, seperti yang mereka katakan di Turki, adalah sayur kegemaran dalam masakan Turki. Dan juga salah satu produk daging yang paling popular - basturma. Ini adalah nama biasa untuk hidangan terkenal daging lembu. Tenderloin diasinkan, disimpan di bawah tekanan, digulung dalam campuran rempah (bawang putih, lada, fenugreek (smindukh), dan kemudian dikeringkan untuk waktu yang lama di limbo.

Pelbagai jenis sosej, daging asap, selain basturma, digunakan sebagai hidangan bebas dan sebagai tambahan kepada hidangan lain. Anda boleh memasak dengan sosej dengan menggantikan perut babi dengannya.

Kacang, kekacang lain, lentil sangat popular di Turki - komponen yang tidak dapat dielakkan dalam - esogelin, dan secara umum, hidangan bijirin sangat popular. Kacang dengan daging boleh didapati di menu mana-mana tempat, tidak kira kelasnya. dengan tomato pada umumnya adalah kad pelawat di banyak tempat. Kacang dengan sosis, walaupun dengan daging babi, atau dengan basturma (Pastirmali kuru fasulye) atau hanya dengan daging asap - hidangan lazat dan tidak rumit yang boleh disediakan dari hampir semua daging.

Kacang dengan sosej. Resipi langkah demi langkah

Bahan-bahan (Berkhidmat 2)

• Kacang putih 1 cawan
• Sosej atau daging salai 200 g
• Minyak zaitun 3 sudu besar l.
• Bawang 2 keping
• Tomato 1-2 pcs
• Pes tomato 1-2 sudu besar l.
• Garam, lada hitam, lada merah panas, jintan putih rasa

1. Mendidih kacang kering tidak mudah. Sekiranya kacang tidak direndam dalam air untuk waktu yang lama sebelum mendidih, ia boleh direbus selama-lamanya, dan akibatnya, anda mendapat bubur kacang. Kacang direndam dalam air sejuk semalaman, dan dimasak pada waktu pagi. Ia juga perlu melalui kacang, membuang kacang yang rosak oleh pepijat. Tuangkan air sejuk ke atas kacang dan sejukkan semalaman.

   Kacang, sosej dan sayur-sayuran

2. Pada waktu pagi, tuangkan kacang dengan banyak air dan masak dengan mendidih yang sangat rendah hingga lembut. Lebih baik tidak menutup periuk dengan penutup untuk mengawal mendidih - anda tidak boleh membiarkan mendidih atau mendidih. Lapisan atas kacang dapat mulai mendidih menjadi bubur, ketika lapisan dalam masih lembap, cangkang kacang mudah pecah dan hasilnya adalah bubur. Ngomong-ngomong, kedai menjual kacang dalam tin, sudah siap sepenuhnya untuk digunakan. Anda juga boleh mencuba.

   Tuangkan kacang dengan banyak air dan masak dengan mendidih yang sangat rendah hingga lembut.

3. Tiriskan cairan di mana kacang direbus ke dalam mangkuk yang terpisah dan sisihkan buat masa ini. Buang kacang yang sudah siap di dalam saringan untuk menggelas air. Masukkan kacang ke dalam mangkuk dan tutup dengan serbet, sehingga kurang kering.
4. Panaskan minyak zaitun dalam kuali atau periuk yang dalam. Biarkan minyak suam sehingga naik bau. Sebagai pilihan, goreng cengkih bawang putih yang rata dalam minyak zaitun panas, kemudian buang bawang putih. Teknik ini sering digunakan, misalnya, dalam masakan Itali.
5. Kupas bawang dan potong nipis. Masukkan bawang cincang ke dalam minyak yang dipanaskan.

   Kupas bawang dan potong nipis

6. Goreng bawang hingga kekuningan.

   Goreng bawang hingga kekuningan

7. Potong daging yang dipilih untuk hidangan dengan sosis menjadi kiub. Sekiranya ia adalah sosis salai, boleh jadi daging babi atau daging campuran, tetapi pastikan untuk mengupasnya. Sekiranya anda lebih suka basturma, maka lebih baik memotongnya dengan nipis - menjadi kepingan atau sekeping helai. Daging asap mesti dibebaskan dari sisa-sisa tulang dan kulit, jika ada. Ngomong-ngomong, setelah mereka memasak kacang dengan sosej, menggunakan sosis balyk, di dalamnya bukan daging cincang, tetapi potongan balyk yang cukup besar - ternyata sangat baik.
8. Masukkan sosej atau daging cincang ke dalam bawang goreng. Goreng sosej dengan bawang di atas api sederhana selama kira-kira 10 minit, kacau selalu.

   Masukkan sosej cincang ke bawang goreng

9. Masukkan garam dan lada. Tambahkan lada panas tanah secukupnya, anda perlu mencuba supaya kacang dengan sosej hampir tidak pedas. Saya cadangkan untuk menambahkan jintan tanah pada kerucut pisau ke pinggan.
10. Lumurkan tomato dengan air mendidih dan angkat kulitnya, potong dan angkat bijinya. Potong tomato ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam daging. Kurangkan api ke daging rendah dan reneh dengan bawang dan tomato, ditutup selama 5 minit.

    Potong tomato menjadi baji dan masukkan daging

11. Masukkan kacang rebus dan pes tomato.

    Masukkan pes tomato

12. Masukkan kacang dan sosej kira-kira 100 ml kaldu kacang yang tersisa setelah mendidih kacang. Kacang reneh dengan sosej dan tomato, ditutup dengan api kecil selama 10 minit lagi.

    

Salad dengan sosej dan kacang - prinsip memasak umum

Sausage and Beans Salad adalah hidangan lazat dan memuaskan yang mudah disediakan di rumah. Dalam versi klasik resipi salad, bahan-bahan berikut digunakan: sosej (rebus atau separuh asap), kacang (merah atau putih), telur ayam. Anda juga boleh menambah pelbagai jenis sayur ke dalam pinggan (wortel rebus, bawang, timun, dll.).

Kacang kalengan paling sering diganti dengan kacang dalam tin, kerana kacang memerlukan pra-pemprosesan yang teliti dan panjang. Produk dalam tin mengekalkan semua khasiat dan nutrien dari kekacang ini, dan terdapat banyak dalam kacang. Kacang itu mengandungi serat, vitamin B dan C, zat besi, kromium, zink, dan dari segi jumlah protein, produknya sama dengan daging. Itulah sebabnya salad dengan sosej dan kacang sangat sihat dan berkhasiat. Hidangan ini boleh dimakan dengan selamat oleh mereka yang mengikuti diet protein. Satu hidangan boleh menggantikan hidangan makan tengah hari penuh. Kacang yang enak sesuai dengan jagung kalengan dan kacang hijau, jadi bahan-bahan ini digunakan secara aktif dalam proses membuat salad dengan sosej dan kacang.

Prinsip asas memasak adalah mengisar semua komponen (kecuali kacang), mencampurkan dan berpakaian dengan mayonis. Anda juga boleh menggunakan minyak sayuran dengan bawang putih dan lada, sos krim masam, dan pembalut lain. Banyak suri rumah mengamalkan pilihan untuk menyediakan salad dengan sosej dan kacang dengan penambahan keropok. Sebilangan orang memasukkan keropok buatan sendiri ke dalam pinggan, anda juga boleh mempelbagaikan hidangan dengan makanan ringan yang dibeli dengan pelbagai rasa. Bawang putih crouton, shashlik, bacon, keju, dan lain-lain sangat sesuai untuk tujuan ini. Perlu diingat bahawa lebih baik meletakkan keropok ke dalam piring atau mangkuk salad biasa sebelum disajikan, jika tidak, roti akan melembutkan dan membuat rasa salad tidak enak.

Salad sosej dan kacang - menyediakan makanan dan hidangan

Semua ramuan salad dengan sosej dan kacang boleh diletakkan di dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad. Dalam pinggan seperti itu, anda boleh mencampurkan semua komponen dengan berpakaian dengan mudah. Sekiranya anda menggunakan kacang biasa untuk memasak, anda mesti terlebih dahulu menyediakannya dengan betul. Untuk melakukan ini, direndam dalam air selama 6-8 jam dan baru kemudian direbus. Kacang merah harus berada di dalam air selama kira-kira 8 jam dan masak selama satu setengah jam. Kacang putih dimasukkan ke dalam air selama 6-7 jam dan direbus selama 1 jam, atau segera dicelupkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 2.5-3 jam. Anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk memasak produk kacang ini. Peranti ini akan membuat kacang menjadi siap dalam satu setengah jam tanpa merendam. Untuk memasak, segelas kacang biasanya diambil 3 gelas air.

Semua produk lain tidak memerlukan penyediaan awal yang rumit: wortel atau sayur-sayuran lain, jika perlu, direbus, bawang dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit untuk menghilangkan kepahitan dan bau yang tidak menyenangkan.

Resipi Salad Sosej dan Kacang:

Resipi 1: Salad dengan sosej dan kacang

Semua ahli keluarga akan menyukai salad sederhana dan sedap ini. Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga enak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 tin kacang merah dalam tin
• sosej separuh asap - 350 g (lebih baik daripada cervelat);
• 2-3 telur ayam;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• mayonis untuk berpakaian - 3-4 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Telur direbus keras dan dihancurkan. Sosejanya dipotong menjadi kiub dan dicampurkan dengan telur cincang. Kacang kalengan, yang sebelumnya dibebaskan dari cecair berlebihan, ditambahkan ke dalam bahan. Semua komponen dicampur dengan teliti, dibumbui dengan lada hitam dan dibumbui dengan mayonis.

Resipi 2: Salad dengan sosej dan kacang dan crouton rai

Versi salad dengan sosej dan kacang ini mempunyai rasa pedas dan sangat sesuai sebagai makanan ringan untuk percutian apa pun.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tin kacang putih atau merah dalam tin;
• sosej salai pedas - 300 g;
• 2 biji telur;
• dill segar;
• sebungkus crouton rai dengan rasa bacon atau kebab;
• mayonis secukup rasa.

Kaedah memasak:

Kacang dalam tin dicampur dengan sosej kecil. Telur direbus keras dan dicincang halus, kemudian dimasukkan ke dalam sosej dan kacang. Semua komponen salad dengan sosej dan kacang dicampurkan ke dalam mangkuk salad yang dalam dan berpakaian dengan mayonis. Segera sebelum disajikan, crouton dituangkan ke dalam pasu, piring ditaburkan dengan pasli cincang halus. Tidak boleh ada banyak mayonis, dan crouton tidak perlu dicurahkan terlebih dahulu, jika tidak, salad akan menyerupai bubur.

Resipi 3: Salad dengan sosej dan kacang dan cendawan acar

Ini adalah salah satu cara menyediakan hidangan yang terkenal. Champignon, yang merupakan sebahagian daripada salad, memberikan rasa dan aroma menarik yang istimewa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• sosej separuh asap - 350 g;
• satu tin kacang putih dalam tin;
• satu tin cendawan acar cincang;
• campuran lada hitam dan putih - di hujung sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l .;
• bawang putih - setengah cengkih;
• mayonis.

Kaedah memasak:

Salad dengan sosej dan kacang sangat mudah disediakan. Sosej (yang dapat diganti dengan ham) dipotong dadu dan dicampurkan dengan kacang putih dan cendawan kalengan. Campuran lada dan minyak zaitun dengan bawang putih dihancurkan ditambahkan ke semua produk. Semua komponen harus dicampurkan dengan sempurna dan dibumbui dengan mayonis.

Resipi 4: Salad dengan sosej dan kacang dan jagung kalengan

Hidangan ini disediakan dengan tergesa-gesa, kerana tidak memerlukan rawatan haba awal produk. Salad ini sesuai untuk setiap hari dan untuk meja perayaan. Anda boleh membawa hidangan ke piknik atau ke tempat kerja.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• cervelat sosej - 300 g;
• tin tin putih atau merah;
• tin jagung dalam tin;
• tin kacang hijau;
• lada hitam tanah, garam secukup rasa;
• mayonis zaitun secukup rasa.

Kaedah memasak:

Semua makanan dalam tin, setelah dikeluarkan dari bekas, mesti dibuang ke dalam saringan dan dibiarkan mengalirkan cecair yang berlebihan. Selepas itu, komponen kalengan sosis dan salad kacang dicampurkan dengan jalur sosej atau kiub cincang. Salad yang sudah siap dilengkapkan dengan mayonis dan rempah.

Resipi 5: Salad dengan sosej dan kacang, wortel dan bawang

Tidak seorang pun suri rumah akan ditinggalkan tanpa pujian dari salad yang cerah, enak dan sihat ini. Bahan-bahan pinggan sentiasa ada dan saling sesuai.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• segelas kacang biasa dan tin kacang dalam tin;
• sosej rebus - 350 g;
• 2 lobak kecil;
• 1 biji bawang besar;
• cengkih bawang putih;
• jagung atau minyak zaitun - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Sekiranya anda mengambil kacang putih biasa, anda mesti mendidihnya terlebih dahulu selama 2.5 - 3 jam. Setelah siap, produk ini disejukkan dan diletakkan di dalam mangkuk salad. Sosej rebus, dipotong menjadi kiub kecil, ditambahkan ke dalam kacang. Lobak rebus yang dipotong menjadi kiub kecil juga ditambahkan di sana. Bawang dituangkan dengan air mendidih selama 4-5 minit, setelah itu dikeluarkan dari air dan dicincang halus. Semua komponen salad sosej dan kacang dicampur dengan minyak zaitun, mayonis dan bawang putih yang dihancurkan.

Salad Sosej dan Kacang - Rahsia dan Petua dari Chef Terbaik

Seperti hidangan lain, salad dengan sosis dan kacang mempunyai ciri dan kehalusan tersendiri dalam penyediaan. Beberapa penganut diet yang sihat tidak termasuk mayonis dari diet. Oleh itu, komponen ini boleh dikeluarkan dari salad dan hanya terhad kepada minyak zaitun atau minyak sayuran dan perasa lain. Dalam kes ini, biarkan hidangan curam - lebih baik meletakkan salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sekiranya mayonis digunakan dan makanan segera disajikan, anda perlu mencampurkan semua bahan dengan sos dengan segera.

Terdapat juga nuansa khas mengenai penyediaan kacang. Tidak disyorkan untuk merendam produk kacang selama lebih dari 10 jam, jika tidak, kacang-kacangannya boleh diperam. Anda juga perlu mengambil kira hakikat bahawa kacang mentah mengandung komponen berbahaya bagi manusia, jadi mereka mesti direbus dengan teliti dan memastikannya siap.

Sup adalah hidangan yang banyak dikaitkan dengan beberapa keperluan pemakanan: untuk menjaga pencernaan yang baik, dan kita sering mendengar di zaman kanak-kanak bahawa anda perlu makan sup agar sihat dan kuat. Walau bagaimanapun, sup yang benar-benar lazat akan menjadi keseronokan, dan di halaman blog masakan kami, kami akan mengajar anda cara memasak kursus pertama yang sederhana dan karya yang lazat dan memberitahu anda. Salah satu kursus pertama ini adalah sup kacang dengan sosej, yang mudah disediakan, tetapi sangat enak!

Sup kacang dengan sosej: bahan

• Boleh kacang merah dalam tin jusnya sendiri
• 2-3 kentang
• 150 gr. mana-mana dan sosej kegemaran anda
• 1 biji bawang kecil
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji lobak merah
• Bihun atau mi nipis
• Minyak sayuran
• Daun bay, rempah, garam dan herba

Sup kacang dengan sosej: penyediaan

Sekiranya anda memutuskan untuk memasak sup kacang dengan sosej dengan kacang kering, kemudian rebus terlebih dahulu selama kira-kira 3 jam, rendam selama satu jam di dalam air sejuk. Ini agak lebih sukar dan lebih berat daripada mengambil kacang dalam tin, tetapi terpulang kepada anda.

Kupas kentang dan potong menjadi kiub. Masukkan kentang ke dalam periuk air dan biarkan hingga masak. Jangan garam lagi. Sementara itu, potong bawang menjadi kiub dan gorengkan dalam kuali dengan minyak sayuran. Kami juga akan menghantar bawang putih yang dicincang halus ke sana dan, apabila bawang merah, tambahkan wortel parut pada parut sederhana.

Seterusnya, masukkan sosej cincang halus, sosej atau sosej kegemaran anda, atau yang ada di dalam peti sejuk semasa penyediaan.

Kami menghantar penggorengan keemasan ke dalam kuah dengan kentang, setelah sebelumnya merasakan kesediaannya (iaitu kentang). Pada saat menggoreng, sudah boleh direbus.

By the way, tidak ada yang lebih baik daripada kentang rebus dalam sup, dan tidak ada yang lebih buruk daripada tidak dimasak. Ingat nuansa ini!

Sebaik sahaja kami menggoreng sup kacang di masa depan dengan sosej, kami menyediakan kacang itu sendiri. Untuk melakukan ini, satukan jus dari balang dan kocok kacang dalam colander, biarkan hingga toskan. Pada masa ini, kami akan menyediakan pasta. Sebaik-baiknya, ini adalah mi buatan sendiri, anda juga boleh menggunakan spaghetti atau bintang pasta untuk sup - terpulang kepada anda untuk menentukan perkara yang paling anda sukai. Sekiranya anda mengambil mi atau spageti buatan sendiri, iaitu pasta panjang, pasta itu mesti dipecah dua hingga tiga kali.

Kacang dan sosej adalah gabungan makanan sederhana yang enak untuk semua orang: sediakan salad atau makan malam yang lazat.

Kacang rasanya enak dengan daging asap, jadi anda pasti suka kacang merah rebus dalam periuk perlahan dengan sosis dan ham separuh asap. Oleh itu, jika anda masih memikirkan cara memasak kacang dalam periuk perlahan, sertai saya. Selain itu, menyiapkan hidangan ini tidak sukar: anda tidak perlu merendam kacang semalaman. Ini betul-betul resipi yang disediakan mengikut prinsip: "dimuat, dihidupkan, hilang."

• 400 g kacang merah kering;
• 1 bawang manis sederhana, potong dadu
• 4 tangkai saderi, potong dadu
• 1 sudu besar sesudu bawang putih cincang;
• 2-4 daun bay;
• 1 sudu teh garam;
• setengah sudu teh lada hitam tanah;
• setengah sudu teh thyme kering;
• setengah sudu teh paprika manis merah;
• 7 cawan stok ayam
• 300 g sosej babi separuh salai dadu;
• 200 g ham, potong dadu.

Sediakan makanan: basuh sayur-sayuran, kupas dan potong kiub, urutkan kacang dan bilas dengan saringan. Masukkan kacang, bawang, saderi, bawang putih, daun salam, dan rempah dalam periuk multicooker. Musim dengan garam dan kacau, masukkan kuah.

Masak pinggan dengan keadaan perlahan, baik rendah selama 9 jam atau tinggi selama 7 jam. Sementara itu, sediakan sosis separuh asap: potong menjadi setengah bulatan atau kiub dengan ukuran yang sesuai untuk dimakan.

Potong ham menjadi kepingan rata dan kemudian menjadi kiub. Masukkan sosej ke dalam periuk 2 jam sebelum akhir memasak.

Selepas bunyi bip, kacau pinggan dan angkat daun bay.

Ini adalah seperti kacang merah dalam periuk perlahan selepas memasak. Hidangkan sebagai lauk dengan nasi atau sendiri dengan sepotong roti bawang Itali. Nikmati hidangan anda!

Resipi 2, langkah demi langkah: salad dengan kacang dan sosej

Ini adalah salad kacang rebus, bawang goreng, acar dan sosej yang enak dan sedap. Salad seperti itu juga enak kerana dapat disajikan dengan baik bukan hanya sebagai salad, tetapi juga sebagai hidangan kedua yang lengkap. Cara membuat salad kacang dengan sosej (resipi dengan foto), kami akan mempertimbangkan lebih lanjut.

• kacang kering - 150 gr
• bawang - 150 gr
• timun acar - 100 gr
• sosej salai mentah - 100 gr
• bawang putih - 1-2 ulas
• minyak sayuran - 1-2 sudu besar

Rendam kacang dalam air sejuk, biarkan selama 4-5 jam atau semalaman.

Kemudian toskan airnya, isi dengan air baru. dan masak hingga lembut, kira-kira 1-2 jam bergantung pada kacang. Pada akhir memasak, tambahkan sedikit garam.

Perah bawang besar yang telah dikupas.

Potong sosej menjadi kepingan kecil.

Potong timun acar menjadi kepingan.

Goreng bawang dalam minyak sayuran selama 5-7 minit, hingga lembut dan telus.

Goreng sosej dalam kuali selama 20-40 saat untuk mendedahkan aroma.

Masukkan kacang, bawang, timun dan sosej ke dalam mangkuk salad. Anda boleh menambah beberapa sudu cair di mana kacang direbus untuk menambah rasa enak.

Gerimis dengan minyak, masukkan bawang putih yang diperah melalui penekan bawang putih, campurkan. Semua! Salad kami sudah siap dan sedia untuk dihidangkan.

Resipi 3: kacang dalam sos tomato dengan sosej salai

Kacang rebus dalam sos tomato adalah hidangan ringkas dan serba boleh yang boleh dimasak sebagai lauk atau sebagai hidangan utama. Ia sangat popular di rumah kami pada musim sejuk, dan apabila anda ingin mempelbagaikan rasa sedikit, saya suka menambah sosej. Saya pernah mendengar bahawa mereka melakukannya di Poland, tetapi saya tidak pasti. Tetapi saya yakin ia ternyata sangat sedap. Anda boleh mengambil sosej: salai, rebus, cervelat, ham, dll.

• Kacang kering - 1 sudu besar.
• Sosej salai - 200 g
• Bawang mentol - 1 pc.
• Pes tomato - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa
• Gula - 1 sudu besar

Sebaiknya rendam kacang semalaman untuk memasak lebih cepat. Kemudian toskan air dan rebus hingga lembut.

Potong bawang dan goreng hingga lumat.

Kemudian masukkan pes tomato.

Dan segera tuangkan dalam 1 gelas air. Musim dengan garam, masukkan gula dan reneh dengan api kecil selama 3 minit.

Tiriskan kacang dan masukkan ke dalam sos tomato. Didihkan selama 5 minit.

Kemudian goreng sosej secara berasingan dan masukkan kacang. Renehkan semuanya selama 5-7 minit sehingga citarasa semuanya sebati.

Hidangan yang sangat lazat dan sederhana sudah siap.

Resipi 4: salad kacang dengan crouton dan sosej

Salad ini boleh dijadikan makanan ringan sejuk untuk perayaan atau makan malam keluarga.

• Sosej salai - 350 g;
• Kacang putih dalam tin - 1 tin;
• Baton - beberapa keping;
• Mayonis - 300 ml;
• Timun acar - 2 biji .;
• Bawang hijau - beberapa bulu;
• Garam, rempah secukup rasa.

Potong sosej ke dalam kepingan nipis (pedas lebih baik untuk salad ini).

Potong timun menjadi kiub kecil.

Kami mengambil roti yang sedikit basi, memotong beberapa keping (4 - 5 akan cukup), potong panjang.

Kami menyebarkannya di atas loyang nipis dan menghantarnya ke dalam oven selama 10 minit. Anda boleh mempermudah tugas dan membelinya di kedai, tetapi buatan sendiri lebih enak, tidak mengandungi bahan pengawet dan pewarna.

Semua produk - keropok, kacang, sosej, timun, bawang hijau - digabungkan dalam satu bekas. Garam, perasakan dengan rempah dan mayonis, uli rata.

Resipi 5: Salad Obzhorka dengan sosej dan kacang (langkah demi langkah)

Salad Obzhorka dengan kacang dan sosej salai, resipi dengan foto yang saya tawarkan, adalah salah satu salad yang boleh anda masak dan makan sepanjang tahun. Dia tidak bosan, tidak membosankan dan selalu relevan. Saya memasaknya pada musim panas juga. Dan pada musim sejuk. Selalu ada alasan untuk menyajikan hidangan yang lazat dan salad Obzhorka adalah satu. Sekiranya saya bersiap untuk percutian, maka saya selalu menyediakan beberapa salad ke meja supaya semua orang dapat menggembirakan diri mereka dan makan dengan sedap.

Sedikit orang mahu makan satu kentang, mereka selalu mahu menambahkan sesuatu, dan salad adalah penambahan yang lazat ke mana-mana meja. Saya secara peribadi menyukai kombinasi sosej dan kacang salai, jadi salad Obzhorka selalu disukai di meja kami, jadi saya telah mempelajari resipi itu dengan hati, dan saya akan memberitahu anda semuanya secara terperinci.

• 300 gram sosej salai,
• 250 gram kacang merah dalam tin
• 150 gram tomato,
• 150 gram keju keras
• 180 gram mayonis,
• sebilangan pasli untuk dihidangkan
• garam jika mahu.

Kami membersihkan sosej dari filem dan potong panjang. Dalam bentuk ini, senang makan salad, potongan sosej akan mudah ditusuk ke garpu.

Potong tomato menjadi kepingan, potong tangkainya. Untuk salad ini, jenis tomato padat dan buah-buahan yang tidak terlalu masak sesuai, yang bermaksud tidak banyak jus di dalamnya dan kepingan salad akan tetap utuh mungkin. Sekiranya salad mengandungi tomato berair, ia akan mengandungi banyak jus dan lebihan cecair, yang tidak baik.

Mula mengacau salad: satukan sosej, tomato dan masukkan kacang tanpa perap. Tiriskan pengasam dari balang terlebih dahulu dari kacang kalengan. Untuk Obzhorka, saya menggunakan kacang merah kalengan dalam jus saya sendiri. Kacang ini sangat enak dan tidak mempunyai rasa yang ketara, tetapi sangat berkhasiat dan selaras dengan sosej salai.

Cincang herba segar, kali ini adalah pasli wangi.

Tiga keju keras dan salad parut hampir siap.

Sebagai pembalut, tambahkan mayonis ke salad dan kacau beberapa kali. Kita boleh menambah garam jika dikehendaki, tetapi saya tidak selalu melakukannya. Anda boleh menggunakan hanya satu secubit garam dan pasti sedap.

Salad siap pakai "Obzhorka" dengan kacang dan sosej salai bagus kerana tidak perlu direndam, dan segera setelah dimasak, kami menghidangkannya.

Resipi 6: salad dengan kacang dan sosej salai (dengan foto)

Salad dengan kacang merah kalengan dan sosis salai ternyata sangat memuaskan, dan timun segar dan bawang hijau menambah sentuhan yang menyegarkan. Resipi saya hari ini dengan foto akan mendedahkan secara terperinci sebelum anda semua peringkat pembuatan salad yang ringkas tetapi tidak kurang enak.

• kacang dalam tin - 1 tin
• timun - 200-250 gr
• sosej salai - 200 gr
• bawang hijau - 30 gr
• mayonis

Bahan utama dalam salad adalah kacang merah dalam tin. Saya menggunakan tin 425 gram. Orang lain, tetapi saya selalu membilas kacang kalengan sebelum digunakan dengan air mengalir. Dari prosedur ini, biji-bijian menjadi bersih, dan air garam dengan kekeruhan dan zarah-zarah kecil daun dengan air.

Oleh itu, kami membuka balang, toskan keseluruhan pengasam, dan masukkan bijirin ke dalam saringan. Bilas biji-bijian di bawah keran dan biarkan sebentar sehingga gelas akan mempunyai lebihan cecair.

Sementara itu, mari sediakan sisa makanan.

Timun segar, seberat sekitar 200 - 250 gram, dicuci dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan atau kiub. Saya suka memarut timun dengan jerami pada parut khas.

Keluarkan bungkusan dari sosej separuh asap dan potong menjadi kepingan dengan pisau. Untuk salad ini, kami memerlukan 200 gram sosej.

Potong 30 gram bulu bawang hijau dengan roda.

Apabila semua produk sudah siap, kami memindahkannya ke dalam satu bekas.

Gaul sebati.

Sebilangan salad boleh diasinkan, dibumbui dengan mayonis, dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Bahagian kedua boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, tetapi jangan lupa bahawa salad yang dihiris disimpan di tempat yang sejuk tidak lebih dari 24 jam.

Salad yang sederhana tetapi sedap dan enak dengan kacang kalengan merah, sosej salai dan timun segar kelihatan sangat baik di meja percutian, dan hakikat bahawa tidak sukar untuk membuatnya memberikan resipi ini bonus tambahan.

Resipi 7, sederhana: kacang dalam sos tomato dengan sosej

• kacang putih 250-300 g
• bawang 1-2 biji.
• lobak merah 1-2 pcs.
• tomato dalam jusnya sendiri 1 tin (240 g)
• Sosej "Memburu" 8 biji.
• minyak sayuran
• garam, lada hitam, paprika salai

Kacang putih saya, rendam semalaman dalam air sejuk. Tiriskan air, bilas kacang, isi dengan air bersih dengan nisbah 1: 3 dan masak hingga lembut. Kami mengalirkan air di mana kacang dimasak, tetapi tidak mencurahkan.

Potong bawang menjadi setengah cincin, tiga lobak merah pada parut kasar.

Kami membersihkan sosej dan memotongnya menjadi cincin.

Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, masukkan sosej, garam dan rempah, goreng semuanya selama beberapa minit.

Masukkan tomato bersama jus ke dalam loyang, gaul dan panaskan.

Masukkan kacang. Sekiranya tidak ada cukup cairan, tuangkan sedikit air yang tinggal dari merebus kacang. Kacau, kecilkan api, tutup dan masak selama 15 minit lagi.