Cara membuat kek span dengan jem. Resipi kek span oven dengan cepat. Kek span dengan jem: resipi paling mudah

Kek span cepat untuk jem, dan lembut dan wangi - ini sudah menjadi percutian sebenar! Cukup untuk menyeduh teh segar atau membuat kopi dengannya, dan krim tidak diperlukan! Ikutilah kata-kata saya, kerana dengan saya, dia bahkan tidak memenuhi pemikiran untuk melincirkannya dengan sesuatu atau bermain-main - ia habis terjual habis di sana, masih hangat! 😀

Saya juga suka biskut ini kerana komposisinya. Tidak ada susu, kefir, krim masam, susu pekat atau mentega di dalamnya. Adakah anda terkejut? Ia berdasarkan telur dan jem. Adalah logik untuk menganggap bahawa persoalan akan timbul - yang mana? Dari segi buah beri dan buah asli, ada. Di sini, hanya konsistensi yang penting - jem mestilah homogen. Mereka. jika pilihan anda adalah dengan potongan buah beri, maka anda perlu memisahkan sirapnya. Anda boleh menggunakan jem atau puri seperti saya. Kali ini dia membakar pir. Lebih kerap saya memasak biskut ini dengan jem di dalam ketuhar dari epal, hanya kerana terdapat lebih banyak stok

Bercakap mengenai stok! Resipi ini adalah cara yang baik untuk mengeluarkan pantri, bilik bawah tanah atau peti sejuk anda dari balang jem tambahan kerana musim beri yang hampir menjelang 😀 Dan jika anda mempunyai lebih banyak kekosongan, bakarlah untuk anak-anak, goreng atau dari puff pastry siap pakai.

Kek span cepat dengan jem mengikut resipi ini boleh dibakar di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan. Cukup untuk dia menghabiskan 50 hingga 60 minit di dalam ketuhar. Dalam multicooker, kemungkinan lebih lama - kira-kira 90 minit, di sini anda harus dipandu oleh model pelbagai anda. Tetapi jangan takut pada masa ini, kerana ia tidak aktif - anda boleh menjalankan perniagaan anda dengan tenang, hanya dengan melihat agar barang yang dipanggang tidak terbakar. Anda akan mengambil masa tidak lebih dari 10-12 minit untuk menguli doh.

Dan jika anda tidak memotong biskut, maka anda boleh mencurahkannya ke atas ... Tetapi, seperti yang telah saya tulis, saya tidak akan mendapatkannya - sebaik sahaja ia sejuk sedikit, ia dipotong menjadi kepingan dan pinggan perayaan dengan mereka terbentang ke meja berturut-turut. Akan ada masa untuk mengambil gambar!)

Oleh itu, mari kita mulakan membakar kek span yang lazat dan lembut dengan jem. Resipi dengan foto ada di hadapan anda!

Bahan-bahan:

• jem - 320 g
• telur - 4-5 keping bergantung pada saiznya
• gula - 100-250 g secukup rasa (100 g cukup untuk saya)
• minyak bunga matahari halus - 5 sudu besar.
• tepung gandum premium - 200 g (sedikit lebih daripada 1.5 cawan) *
• soda - 1 sudu kecil.
• serbuk penaik - 0.5 sudu kecil (anda boleh menggantikan 0,3 sdt soda)
• garam - 0,5 sudu kecil

* 1 cawan \u003d 200 ml cecair \u003d 125 g tepung

Masukkan kek span dengan jem. Resipi dengan foto:

Saya memasukkan jem ke dalam pinggan yang bersih dan kering. Izinkan saya mengingatkan anda sekali lagi bahawa ia mestilah homogen. Sekiranya terdapat buah beri di dalamnya, lebih baik membuangnya agar tidak terbakar, dan gunakan satu sirap. Saya mempunyai puri pir.
Saya meletakkan satu sudu teh soda ke jem, kacau dengan sudu.
Sekiranya anda merancang untuk menggunakan satu baking soda, tanpa serbuk penaik, kemudian tambahkan pada tahap ini keseluruhan isinya - 1.3 sudu kecil. Saya lebih suka memadamkan jem dengan baking soda, dan kemudian menggunakan serbuk penaik, mencampurkannya dengan tepung.

Biarkan jem selama 5 minit. Ini topi saya! (Anda boleh mencampurkannya lagi).

Tetapi semasa jem itu berdiri, saya tidak duduk diam. Dia memecah telur ke dalam mangkuk yang terpisah, masukkan garam dan pukul bersama.

Kemudian, dalam aliran nipis, tanpa berhenti mengalahkan, tambah gula. Dan pukul selama 2-3 minit.
Untuk selera saya, 100 gram gula sudah cukup, kerana ia juga terdapat dalam jem. Tetapi bagi saya, mengurangkan jumlahnya dalam resipi adalah kebiasaan. Sekiranya barang bakar yang dibeli di kedai biasanya tidak terasa manis bagi anda, tambahkan lebih banyak, hingga 250 gram secukupnya.

Dengan jisim telur yang lembut dan lembut ini, saya meletakkan jem yang bertindak balas dengan soda. Dan kemudian dia menuangkan minyak bunga matahari halus.

Kacau perlahan dengan sudu sehingga jem diedarkan. Tidak perlu mencambuk!

Tepung gabungan dengan serbuk penaik, diayak.

Dengan lembut (!) Kacau lagi dengan sudu. Tidak perlu mencambuk!
Jumlah tepung mungkin berbeza kerana kandungan glutennya, ukuran telur, konsistensi jem. Mulakan dengan kira-kira satu setengah cawan - 185-200 gram. Sekiranya anda rasa terlalu cair, anda boleh menambah sedikit. Konsistensi haruslah standard, seperti kebanyakan biskut.
Dia menuangkan adunan ke dalam acuan yang disapu minyak minyak bunga matahari. Saya memilih segi empat tepat 18x24.5 cm (luasnya sama dengan yang bulat dengan diameter 24 cm). Tetapi anda boleh mengambil putaran d \u003d 22 atau 26 cm - hanya biskut yang akan sedikit lebih tinggi atau lebih rendah.

Oleh kerana saya membakar biskut dengan jem di dalam ketuhar, saya memanaskannya hingga 180 darjah dan memanggangnya selama 55 minit. Saya memeriksa kesediaan dengan lidi kayu - ia kering.
Dalam proses penaik, apabila bahagian atasnya berwarna coklat tua, ditutup dengan kerajang. Dibuat dalam 40 minit. Tetapi ingat bahawa anda tidak boleh membuka pintu ketuhar selama 20 minit pertama, jika tidak, biskut akan jatuh!

Biskut siap hendaklah dibiarkan sejuk (jika isi rumah anda dapat bertahan dalam ujian ini!), Dan kemudian potong kek atau hanya menjadi kepingan, seperti saya.

Aroma yang berasal dari biskut membolehkan saya hanya menaburkannya dengan gula tepung! Sekiranya saya mula membuat krim, maka mereka tidak mempunyai sandwic)))

Saya harap biskut jem cepat ini juga menjadi resipi kegemaran anda! Cubalah, sungguh sedap! ;)

Lihat pengumuman artikel terbaik! Langgan halaman Pembuatan dalam talian di,

Doh biskut memerlukan sedikit kemahiran dan usaha untuk membuat kek yang subur, tinggi, lapang dan halus. Sekiranya anda mengikuti beberapa peraturan penting, maka kek span dengan jem akan melebihi semua jangkaan. Ia disediakan dengan raspberry, epal, blueberry, currant, aprikot, selai ceri atau strawberi, marmalade atau jem. Perkara utama adalah bahawa pengisiannya tidak boleh cair.

Kek span klasik dengan jem dalam periuk perlahan

Sebagai peraturan, multicooker mempunyai mod "Baking", kerana mudah membuat biskut dengan jem. Sukar untuk merosakkan pinggan mangkuk, kerana dalam multicooker selalu keluar longgar, lembut dan tinggi. Perlu mengukur bahan dengan gelas yang disertakan dengan multicooker.

• tepung - 2 cawan;
• lemak sayuran / haiwan (untuk menyapu mangkuk);
• jem - 1 gelas;
• garam - secubit;
• telur - 3 biji .;
• gula - 1 gelas;
• soda - 1 sudu kecil.

Penyediaan

Masukkan kek span dengan jem

Sekiranya tetamu berada di depan pintu, dan tidak ada hidangan untuk teh, maka kek span dengan selai dengan tergesa-gesa pasti akan membantu mana-mana pelayan wanita.

• susu - 200 ml .;
• tepung - 400 g;
• minyak sayuran - 90 ml .;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• gula - 200 g;
• garam - ½ sudu kecil;
• jem - 1 gelas;
• telur - 3 biji.

Penyediaan

1. Masukkan garam ke telur (dari peti sejuk) dan pukul hingga gebu, tambah sedikit gula.
2. Pukul, tuangkan minyak sayuran, kemudian susu.
3. Ayak dan masukkan bahagian, campurkan dengan serbuk penaik, tepung.
4. Jisim harus keluar yang kelihatan seperti krim masam pekat.
5. Tutup bahagian bawah acuan dengan perkamen, kemudian hantarkan separuh daripada adunan ke atasnya, sebarkan secara merata.
6. Kemudian letakkan lapisan selai, dan tuangkan separuh kedua doh di atas.
7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, kemudian turunkan suhu hingga 160 darjah dan hantar kek untuk dibakar selama 45 minit.
8. Taburkan dengan gula tepung setelah disejukkan sepenuhnya.

Rahsia biskut yang subur

1. Hanya telur sejuk yang akan dipukul dengan baik, jadi telur mesti dikeluarkan dari peti sejuk sebelum anda mula memasak.
2. Orang putih dipukul untuk meningkatkan kelajuan - dari yang terendah hingga yang paling tinggi, kemudian digabungkan dengan kuning telur.
3. Tepung mesti diayak dengan ayak beberapa kali. Jadi ia tepu dengan oksigen.
4. Anda boleh meletakkan perkamen di bahagian bawah hidangan penaik, mengolesnya, atau menaburkannya dengan semolina atau tepung. Mengenai dinding, lebih baik tidak menyentuhnya sama sekali. Oleh kerana dinding di dalam minyak tidak akan membiarkan biskut naik, ia akan terus merangkak ke bawah.
5. Jangan buka dan tutup oven sambil membakar doh biskut. Semua tindakan ini akan menyebabkan pencuci mulut jatuh.

Selamat menjamu selera!

Kek span adalah salah satu makanan lazat yang tidak kehilangan kedudukan utamanya di antara pencuci mulut selama bertahun-tahun.

Terdapat banyak variasi penyediaan biskut, tetapi yang paling lazat dan sederhana, pada pendapat saya, adalah yang klasik. Ia juga disediakan oleh nenek, ibu, dan sekarang - oleh kami sendiri!

Saya mencadangkan untuk memasak biskut seperti itu sendiri, dan kemudian rendam dengan jem currant aromatik.

Bahan-bahan untuk biskut dengan jem

Kek span dengan resipi jem

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk besar, masukkan gula dan vanillin.

1. 

   Pukul jisim dengan pengadun atau pengisar.

   Jisim, dalam proses pemukulan, harus meningkat dua kali ganda dan menjadi hampir putih.

   Anda juga boleh menggunakan whisk, tetapi prosesnya akan memakan masa lebih lama.

2. 

   Masukkan tepung dalam bahagian kecil, terus memukul doh.

   Saya tidak menggunakan serbuk penaik dalam makanan bakar ini. Tetapi jika ragu, anda boleh menambah setengah sudu teh pada tahap ini, setelah mencampurkannya dengan tepung.

3. 

   Doh akan menjadi gebu dan halus. Gelembung kecil akan muncul di permukaan.

4. 

   Gris borang dengan minyak sayuran. Anda perlu melincirkan bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga dinding, kerana doh akan naik 1.5-2 kali semasa memanggang.

   Biasanya, untuk kemudahan mengeluarkan biskut yang sudah siap, saya menggunakan bentuk split.

5. 

   Pindahkan adunan ke dalam acuan dan ratakan permukaannya.

   Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Suhu optimum untuk memanggang ialah 180 ° C.

6. 

   Selepas 30 minit, anda boleh membuka pintu ketuhar dan memeriksa kesediaan biskut. Ini boleh dilakukan dengan mancis atau tusuk gigi.

   Masa memasak secara langsung bergantung pada diameter acuan. Semakin besar diameternya, semakin pendek masa memasaknya.

7. 

   Pindahkan biskut siap ke pinggan.

8. 

Kek span dengan jem adalah pastri yang lazat dan sederhana yang menjadi tempat penting dalam kehidupan setiap keluarga. Untuk menyiapkannya, anda tidak perlu membeli sesuatu yang istimewa, kerana semua produk paling kerap terdapat di rumah setiap orang.

Resipi ringkas

Kek lazat boleh dibakar bukan hanya dari produk yang mahal dan mahal, tetapi juga yang dimakan setiap hari, anda hanya memerlukan sedikit keinginan dan imaginasi.

1. Ayak tepung beberapa kali, campurkan dengan satu sudu teh serbuk penaik, campurkan;
2. Pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan pukul dengan busa tebal sehingga jisimnya meningkat beberapa kali;
3. Tanpa menghentikan proses sebat, tambahkan gula ke putih, masukkan kuning telur;
4. Masukkan tepung ke dalam jisim yang dihasilkan dengan lembut, masukkan ke dalam acuan dan masak selama setengah jam;
5. Potong biskut yang telah disejukkan menjadi dua kek, gris bahagian bawah dengan jem, tutup dengan yang kedua dan taburkan dengan serbuk.

Anda perlu menghidupkan ketuhar terlebih dahulu supaya ia panas dengan baik - maka biskut akan menjadi gebu dan tidak akan menetap semasa memasak.

Kek span Kefir dengan jem raspberry di dalam ketuhar

Biskut boleh dimasak bukan hanya pada telur, tetapi juga dengan penambahan kefir, dan juga jem. Ternyata tidak biasa dan lazat.

Bahan-bahan:

• 1 gelas kefir;
• soda;
• 200 gram jem raspberry;
• 0.4 kilogram tepung;
• telur - 2 keping;
• 0.5 cawan gula;
• vanillin;
• mentega.

Masa memasak: 55 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 365 kcal.

Sekiranya dikehendaki, untuk biskut seperti itu, anda juga boleh membuat krim masam - pukul segelas gula dengan dua gelas krim masam.

Resipi ringkas biskut dengan jem strawberi dalam periuk perlahan

Dalam multicooker, anda boleh memasak bukan sahaja kursus pertama dan kedua, tetapi juga pastri aromatik. Kek span dengan jem adalah perkara paling mudah yang hanya boleh dibakar dalam keajaiban teknologi ini.

Bahan-bahan:

• krim masam - 30 mililiter;
• telur - 5 keping;
• 0.2 kilogram gula;
• 100 gram gula;
• vanillin;
• 200 gram jem.

Masa memasak: 70 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 354 kcal.

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning dari putih ke dalam bekas yang berasingan;
2. Masukkan gula ke kuning telur dan kisar dengan pukul sehingga jisim menjadi putih, tambah vanillin dan krim masam;
3. Masukkan tepung ke kuning telur, kemudian campurkan;
4. Pukul putih dalam bekas yang berasingan hingga kembang, masukkan separuh ke dalam adunan dengan lembut, campurkan, tambahkan bahagian kedua;
5. Pindahkan adunan ke mangkuk, bakar selama 50 minit dalam mod "penaik";
6. Sejukkan biskut, potong menjadi dua kek;
7. Gris kek bahagian bawah dengan jem, letakkan yang kedua di atas dan, jika mahu, hancurkan dengan serbuk.

Kek span dengan jem strawberi sesuai dengan rasanya, dan ia dimasak dengan cepat.

Setiap suri rumah sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya menghadapi situasi ketika biskuit tidak semewah yang mereka inginkan. Untuk mengelakkan keadaan ini berulang setiap kali, beberapa kehalusan mesti diambil kira.

1. Agar penaik menjadi gebu, bahannya mesti berada pada suhu yang sama, lebih baik sejuk, sehingga biskut ternyata gebu. Adalah perlu untuk menyejukkan bukan sahaja semua produk, tetapi juga hidangan yang akan digunakan;
2. Kualiti biskut juga bergantung pada tepung. Sebelum digunakan, ia mesti diayak beberapa kali dengan ayak, dari itu ia akan tepu dengan oksigen, dan doh akan naik dengan baik;
3. Anda perlu memisahkan putih telur dari kuning telur dengan berhati-hati sehingga setitik kuning telur tidak muncul di dalamnya, kerana kerana itu, mereka tidak dapat mencambuk secara normal, juga, anda perlu menyejukkannya dengan baik dan menambahkan sedikit garam;
4. Putih akan cukup baik jika hidangannya bersih dan bebas lemak. Sekiranya anda mempunyai keraguan, yang terbaik adalah mengelapnya dengan tuala kertas yang dicelupkan ke dalam jus lemon atau cuka;
5. Doh yang disediakan tidak perlu dicampurkan dalam jangka masa yang lama, kerana kerana itu, jisimnya boleh mengendap dan biskut tidak akan berubah sebagaimana mestinya;
6. Agar biskut naik dengan baik, anda hanya perlu membakarnya di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Suhu tidak boleh terlalu tinggi agar doh naik, tidak lebih daripada 180 darjah;
7. Semasa memanggang kek, pintu ketuhar tidak boleh dibuka selama 20 minit pertama, sehingga doh tidak mengendur kerana udara sejuk. Sekiranya boleh, lebih baik tidak membukanya sama sekali sehingga akhir memasak.
8. Anda perlu mengecap biskut dengan jem hanya apabila ia benar-benar sejuk, jadi ia tidak menjadi sangat basah dan tidak hancur, jadi lebih baik menutupnya dengan tuala wafel dan biarkan ia menetap sedikit, sekurang-kurangnya beberapa jam, jika mungkin.

Membuat biskut dengan jem kadang-kadang merupakan tugas yang sukar dan tidak setiap suri rumah dapat mengatasinya. Anda perlu belajar memasaknya, dan setiap kali penaik akan menjadi lebih baik dan lebih baik.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, masukkan gula.

Pukul jisim dengan baik dengan pukul (sehingga memutih).

Kemudian ayak tepung dan kacau adunan supaya tidak ada ketulan. Doh akan seperti krim masam yang tidak terlalu pekat.

Tutup acuan dengan diameter 22-24 cm dengan perkamen, tuangkan adunan.

Panaskan oven hingga 190 darjah dan bakar biskut selama 45-50 minit. Sekiranya bahagian atas mula berwarna coklat cepat, kemudian tutup bentuknya dengan perkamen. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi, mesti kering. Putar kek span terbalik pada rak dawai, lepaskan bungkusan. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya.

Selanjutnya, mengikut budi bicara anda, biskut yang diperbuat daripada jem boleh ditaburkan dengan gula tepung dan dipotong, atau anda boleh memotong menjadi 2 kek dan minyak dengan krim, susu pekat atau jem. Saya rebus kastard dan minyak bahagian dalam dan atas biskut untuk membuat kek buatan sendiri. Dihiasi dengan jem ceri di atas. Sekarang anda boleh menuangkan teh dan menikmati rasanya.
Selamat menjamu selera!