Cara memasak stik salmon dalam periuk perlahan. Salmon dalam periuk perlahan. Salmon kukus: resipi yang sangat mudah tetapi lazat

Terdapat banyak cara untuk membuat hidangan ikan yang lazat seperti salmon. Dalam periuk perlahan, ia juga hebat. Untuk yakin dengan ini, cukup mencuba sekurang-kurangnya salah satu daripada banyak resipi yang ada.

Dalam multicooker

Resipi terpantas adalah ikan kukus. Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, di dalamnya perlu ditambahkan daun salam dan rempah dan perasa lain. Anda boleh memilih pasli, kemangi, atau lada, apa sahaja yang diminta oleh inspirasi anda. Sepotong salmon mesti dicairkan terlebih dahulu, ditaburkan dengan lada dan garam dan diletakkan di atas pinggan kukus. Selepas itu, multicooker dihidupkan dalam mod "mengukus" selama setengah jam. Salmon seperti dalam periuk perlahan pasti layak mendapat tempat di atas meja. Resipi yang cepat dan mudah menjamin hasil yang sangat aromatik yang dapat menggembirakan tetamu dan orang tersayang.

Dalam multicooker

Resipi ikan merangkumi pilihan berikut: ikan bakar dengan bawang dan wortel. Kaedah penyediaan ini membolehkan anda mendapatkan salmon yang sangat enak dan berair.

Anda memerlukan dua bawang, 700 gram fillet, dua lobak merah, dan sedikit garam dan lada. Potong bawang menjadi cincin dan letakkan di bahagian bawah mangkuk multicooker. Potongan isi ikan dibentangkan di atasnya. Setelah garam dan lada ikan, letakkan wortel parut di atasnya. Apabila mod "rebusan" dihidupkan, salmon seperti itu di multicooker akan siap dalam satu jam.

Salmon dengan sos berkrim

Sekiranya anda mempunyai ikan yang dirancang untuk makan tengah hari, cubalah memasaknya dengan sos halus. Ambil salmon segar, 1/4 cawan krim masam lemak sederhana, krim 35 peratus, sebilangan bawang dill dan bawang hijau, serta garam, rempah, setengah lemon, dan empat cawan air. Salmon perlu diparut dengan perasa dan ditaburkan dengan lemon, tuangkan air ke dalam mangkuk dan tambahkan daun salam di sana, selepas itu piring kukus dimasukkan ke dalam multicooker, tempat ikan diletakkan. Setelah dua puluh minit mengukus, ikan sudah siap. Selama ini, anda boleh membuat sos dengan mencampurkan krim, krim masam, bawang, herba dan perasa dengan teliti. Ikan yang baru dimasak dengan sos boleh dihiasi dengan sepotong lemon sebelum disajikan. Dimasak akan mengekalkan semua kualiti berguna. dengan lemon akan memberikan rasa yang tidak biasa.

Sayur-sayuran dan salmon dalam periuk perlahan

Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, ikan ini akan menjadi lebih sihat dan enak. Untuk salah satu pilihan untuk hidangan seperti itu, ambil 200 gram fillet, 300 gram kacang hijau dan 200 - pucuk Brussels, wortel dan bawang bersaiz sederhana, serta beberapa thyme. Ia sangat lazat untuk melengkapkan hidangan dengan sos krim berat dengan lada, ketumbar dan kunyit. Salmon dan sayur-sayuran mesti dipotong kecil, garam dan dibumbui dengan thyme. Ikan pertama dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, kemudian bawang dipotong menjadi cincin, dan kemudian sayur-sayuran yang lain. Semua ini dituangkan dengan berpakaian berkrim dan dimasak dalam mod "rebus" selama empat puluh minit. Hasilnya tidak mungkin membuat anda dan keluarga anda tidak peduli. Dan jika anda menambah sedikit rempah ke dalam sos, gourmets terkecil sekalipun dapat menghargai salmon.

Salmon adalah ikan yang sangat sihat dan enak yang harus ada dalam diet setiap orang. Salmon adalah salmon yang sama, hanya subspesies ini yang tinggal di sungai dan tasik (dan salmon - di lautan). Berat seorang individu dewasa mencapai sekitar 40 kg. Fillet atau pulpa salmon berwarna merah jambu, mungkin warnanya cerah, bergantung pada pemakanan ikan. Tidak seperti ikan mas dan pike, ikan ini lebih memilih rawatan haba lembut. Oleh itu, disarankan untuk merebus salmon, rebusan atau kukus. Pilihan terakhir adalah yang paling boleh diterima, kerana mungkin menyimpan lebih banyak nutrien dan nutrien: dan ini bukan sahaja vitamin, tetapi juga unsur mikro.

Sekiranya anda ingin beralih ke pemakanan yang betul, maka multicooker hanya akan membantu anda menyediakan banyak hidangan lazat dan sihat. Salah satu hidangan ini adalah salmon kukus dalam periuk perlahan. Semua nutrien disimpan di dalam pulpa, ikan itu sendiri ternyata sangat lembut dan berair. Kandungan kalori - hampir 200 kkal per 100 g.

Bahan apa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan:

• fillet salmon - 2 biji .;
• lemon - separuh;
• lada hitam, rosemary - secubit.

Memasak salmon dalam periuk perlahan:

1. Tidak ada garam dalam resipi - dalam kes ini, produk ini berjaya menggantikan jus lemon dan rempah yang dipilih dengan betul. Tidak perlu memberi penekanan pada rempah agar tidak merosakkan rasa ikan itu sendiri. Sedikit lada hitam, ditambah rosemary - sudah cukup.
2. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan hidup tanpa garam, maka dibenarkan untuk menambahkan ramuan ini ke dalam senarai produk. Gosokkan setiap stik dengan campuran garam dan lada. Ngomong-ngomong, sebagai pilihan, cuba tambahkan sedikit lada putih tanah dan secubit allspice ke lada hitam. Ikan pasti akan menyukai ensemble seperti itu.
3. Biarkan salmon "berehat" bersama garam dan lada, anda boleh menggosoknya ke atas dengan rosemary kering. Biarkan daging menyerap rasa perasa.
4. Biarkan daging berdiri, tugas kita adalah menuangkan air bersih ke dalam multicooker (beberapa gelas cukup).
5. Selepas 10 minit, masukkan setiap keping dengan berhati-hati ke dalam bakul dengan lubang. Sekarang mari kita potong lemon menjadi separuh, kita hanya memerlukan separuh. Kami memotongnya menjadi kepingan dan meletakkannya di atas salmon. Sekiranya anda telah mengecualikan garam, maka anda perlu menggosok salmon hanya dengan campuran perasa, dan meletakkan kepingan lemon di atas dengan cara yang sama.
6. Tudung multicooker harus ditutup, dan sekarang - pilih mod yang optimum untuk mengukus salmon di multicooker. Ini akan menjadi program Steam dan masa memasak hanya 30 minit.
7. Ini melengkapkan kehalusan penyediaan hidangan lazat dan makanan, hanya setengah jam - dan anda dapat menikmati rasa ikan yang luar biasa dan indah ini.

Salmon kukus dalam periuk perlahan boleh dijadikan hidangan bebas atau dengan lauk. Kentang rebus (yang akan menggembirakan anak-anak) atau sayur-sayuran kukus sesuai dijadikan lauk. Jika makan malam, anda boleh menikmati segelas wain yang baik. Beaujolais sejuk atau wain Chardonnay klasik sesuai dengan salmon (Riesling juga sesuai). Nikmati hidangan anda!

Salmon kukus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Salmon adalah produk yang sangat berguna, kaya dengan vitamin dan unsur mikro berguna, serta asid Omega-3, yang sangat penting untuk menjaga kecantikan dan awet muda. Salmon kukus dalam periuk perlahan bukan hanya untuk orang sibuk, tetapi juga bagi mereka yang memantau diet mereka dan berusaha mendapatkan nutrien dan zat berguna dari produk. Oleh itu, sangat penting untuk memasak salmon mengikut semua peraturan, dan multicooker dalam kes ini akan menjadi alat yang sangat diperlukan di dapur anda. Hidangan kukus mengekalkan bukan sahaja bahan berguna maksimum, tetapi juga aroma halus ikan ini, yang sangat penting untuk gourmets.

Produk apa yang diperlukan:

• salmon - 3 keping (atau 300 g);
• sayur-sayuran beku atau segar (pelbagai) - 300 g;
• krim masam - 2 sudu besar;
• garam dan rempah secukup rasa;
• air - 1 gelas.

Memasak hidangan:

1. Beberapa maklumat mengenai sayur-sayuran: tidak ada batasan, anda boleh meletakkan sayur-sayuran, tetapi kembang kol, brokoli, wortel dan kacang hijau sesuai dengan ikan ini. Anda juga boleh menambah sebilangan paprika merah, jagung, atau kacang hijau untuk pelbagai.
2. Sebelum memasukkan sayur-sayuran terus ke dalam mangkuk, anda perlu mengisar sedikit dengan garam halus, jika anda mahu, tambahkan sedikit lada hitam tanah.
3. Gosokkan setiap kepingan ikan dengan campuran garam dan lada. Ngomong-ngomong, yang terbaik adalah menggunakan lada lemon untuk salmon, ia memberikan rasa yang halus dan aroma halus kepada daging.
4. Biarkan ikan selama 5-7 minit sehingga mempunyai masa untuk menyerap garam dan rempah, kemudian anda boleh meletakkannya di rak dawai (bekas untuk mengukus piring), menyebarkan sayur-sayuran.
5. Tuangkan krim masam ke atas ikan dan tutup penutup multicooker.
6. Jangan lupa tuangkan air ke dalamnya sebelum meletakkan rak dawai ke dalam mangkuk multicooker.
7. Kami memilih mod optimum untuk memasak hidangan - ini akan menjadi program "Steam", waktunya harus ditetapkan hingga 20 minit. Dan kemudian ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan. Masa untuk mengukus salmon dalam multicooker bergantung pada kehebatan peranti. Oleh itu, jika anda mempunyai peranti dengan kuasa tinggi, 15 minit sudah cukup untuk mengukus ikan salmon dalam multicooker, masing-masing, akan memerlukan lebih banyak masa jika peranti ini mempunyai kuasa rendah.
8. Sebaik sahaja anda mendengar isyarat, anda boleh membuka penutup perkakas dan memindahkan salmon kukus dalam periuk perlahan ke pinggan. Sekiranya dikehendaki, ikan boleh ditaburkan dengan jus lemon.

Makan tengah hari yang sihat dan lazat (atau makan malam) dapat disiapkan hanya dalam 20-30 minit. Ikan boleh dimasukkan ke dalam makanan bagi mereka yang mematuhi diet yang sihat, mengira kalori dan ingin mengekalkan usia muda dan kecantikan. Salmon mengandungi banyak vitamin berguna: ini adalah vitamin kumpulan B, C, E dan A, serta asid lemak: Omega 3 dan 6.

Salmon kukus dalam periuk perlahan dengan mentega

Ramai suri rumah percaya bahawa mengukus ikan semudah mengupas pir, anda perlu memasukkan semua bahan dan menetapkan mod yang diingini di dalam multicooker. Ini betul jika ikan disiapkan segar, iaitu belum dibekukan. Tetapi produk seperti ini di rak kedai kami jarang berlaku. Kemudian anda perlu mengambil beberapa muslihat dan memulakan proses mengukus salmon dalam periuk perlahan.

Makanan apa yang hendak dimasak:

• salmon - 3 stik;
• cuka balsamic - pilihan;
• minyak zaitun - 1 sudu besar;
• lada, garam - mengikut budi bicara;
• rempah: dill, allspice dan daun salam - secukup rasa;
• lemon dan herba segar - untuk menghias hidangan siap.

Cara memasak salmon kukus yang lazat dalam periuk perlahan:

1. Adalah sangat tidak diingini untuk segera memasukkan salmon beku ke dalam bakul untuk mengukus pinggan dan menghidupkan multicooker. Mula-mula anda perlu mencairkan steak salmon, dan kemudian meneruskan proses memasak.
2. Oleh itu, jika anda membeli beberapa stik salmon beku, letakkan terlebih dahulu di atas pinggan dan cairkan pada suhu bilik.
3. Sekarang mengenai minyak. Ramai pakar masakan mendakwa bahawa salmon tidak memerlukan minyak, tetapi dalam kes ini, sedikit minyak zaitun tidak akan menyakitkan.
4. Cuka balsamic digunakan dalam dos minimum, sehingga tidak akan merosakkan rasa ikan. Sekiranya ragu-ragu, gantikan dengan kicap. Tetapi hanya dalam kes ini, anda tidak boleh menambahkan jus lemon, agar tidak merosakkan rasa hidangan siap.
5. Garam dan lada digunakan pada akhir memasak apabila ikan sudah siap untuk menjaga agar daging tetap berair. By the way, anda boleh lakukan tanpa garam, tetapi lebih baik meninggalkan lada.
6. Dan sekarang kehalusan penyediaan: campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic dalam mangkuk kecil.
7. Salmon cair harus disapu dengan campuran ini dengan baik di setiap sisi. Sekarang masukkan ikan ke dalam periuk kecil, tutup dan sejukkan selama 2 jam. Sekiranya masa singkat, sekurang-kurangnya 1 jam.
8. Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker (idealnya - 2 gelas berbilang). Air mesti diambil disucikan, dari keran dan direbus, tidak sesuai.
9. Masukkan dill (kering), daun salam dan kacang polong di dalam air.
10. Aktifkan program "Steam memasak". Tutup penutup dan tunggu air mendidih.
11. Apabila air mendidih, masukkan stik salmon ke dalam mangkuk berlubang (untuk mengukus) dan tutup penutupnya.
12. Anda perlu menetapkan masa memasak untuk mengukus salmon dalam periuk perlahan selama 15 atau 20 minit. Semuanya bergantung pada ukuran kepingan dan ketebalannya.
13. Setelah masak, angkat ikan dengan hati-hati dan pindahkan ke piring rata, hias salmon kukus dalam periuk perlahan dengan tangkai ramuan segar dan sepotong lemon. Sekiranya anda berfikir bahawa salmon ternyata sedikit masin, di atasnya, semasa ikan masih panas, gosokkannya dengan garam laut. Nikmati hidangan anda!

Salmon kukus dalam periuk perlahan dengan mustard dan madu

Resipi ini adalah untuk gourmets sebenar. Salmon kukus dalam periuk perlahan ternyata sangat lembut dan enak, berkat ramuan seperti itu - biji wijen, mustard dan madu.

Produk apa yang diperlukan:

• salmon - 2 stik;
• kicap - 2 sudu kecil;
• garam - setengah sudu teh;
• madu - 2 sudu kecil;
• sawi - 2 sudu kecil;
• biji bijan - 1 sudu kecil

Penyediaan:

1. Pertama, anda perlu memperhatikan ikan - bilas setiap keping, letakkan di atas tuala kertas, atau anda boleh mengeluarkan lebihan cecair dengan tuala dapur yang bersih.
2. Seterusnya, sediakan sos: campurkan madu cair (jika dilapisi gula, anda perlu mencairkannya dalam mandi air selama 2 minit) dengan biji wijen dan mustard, tambah kicap. Campurkan campuran dengan teliti, rasakan, jika semuanya betul, maka anda tidak boleh menambah garam. Sekiranya sos anda tidak cukup masin, tambah sedikit garam. Lebih baik mengambil laut.
3. Setiap bahagian harus dicelupkan ke dalam sos, dibiarkan "berbaring" selama 10 minit.
4. Semasa ikan diperap, tuangkan air (dimurnikan) ke dalam mangkuk multicooker, tutup penutup dan hidupkan program "Steam". Dalam 10 minit, air mencapai tahap mendidih dan dengan cara ini kita menjimatkan sedikit masa.
5. Mari sediakan mangkuk untuk mengukus pinggan, masukkan kepingan salmon ke dalamnya, masukkan mangkuk di dalam multicooker dan panjangkan program selama 10 minit lagi.
6. Selepas isyarat, pindahkan salmon kukus dalam periuk perlahan ke pinggan dan, jika dikehendaki, hiaskan dengan tangkai ramuan segar.

Anda boleh makan ikan yang sihat dan enak 2 kali seminggu. Ingat, orang yang mempunyai alahan makanan laut perlu berhati-hati dalam mencuba hidangan ikan.

Sos berikut sesuai untuk ikan merah:

• bawang putih: perlu mencampurkan 3 ulas bawang putih yang dihancurkan menjadi gruel dengan cuka balsamic, tambah 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, sedikit paprika, halia tanah dan rosemary;
• madu sawi: jus lemon (2 sudu besar) dicampurkan dengan 1 sudu kecil. sawi dan 2 sudu kecil. madu cair, garam dan sedikit lada hitam ditambah secukup rasa;
• wain: tambah 2 sudu kecil hingga 100 ml wain putih (kering). gula tebu, cengkih bawang putih cincang, lada hitam tanah, 1 sudu kecil. kicap dan 1 sudu besar. bawang merah cincang.

Salmon kukus dalam periuk perlahan dengan kentang

Apabila anda perlu menyediakan hidangan lazat untuk makan malam dengan cepat, anda tidak boleh membuang masa dan anda boleh menggunakan multicooker penuh. Di tingkat bawah, di dalam periuk utama multicooker, kami akan memasak kentang lazat, dan di tingkat atas, di dalam dandang berganda, salmon kukus di multicooker.

Produk untuk memasak:

• salmon - 300 g;
• kentang - 0,5 kg;
• garam dan rempah - mengikut budi bicara;
• air - 1 l.

Cara mengukus salmon dalam periuk perlahan:

1. Hidangan ini mudah disediakan: anda mesti mengupas kentang terlebih dahulu, memotongnya menjadi kiub atau bulatan. Tidak ada sekatan di sini.
2. Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan kentang ke dalamnya, tutup penutup multicooker. Anda boleh memilih mod apa sahaja: "Sup" atau "Steamed".
3. Semasa kentang mendidih, sediakan ikan: stik salmon mesti dibilas di bawah air mengalir, dikeringkan (menggunakan tuala kertas atau tuala dapur biasa), dan digosok dengan baik dengan campuran garam dan rempah.
4. Selepas air mendidih, jangan lupa garam kentang. Letakkan bekas ikan dan tutup penutupnya.
5. Hidupkan program Steam, tetapkan masa selama 10-15 minit, bergantung pada kekuatan peranti dan ketebalan stik.
6. Selepas isyarat, keluarkan ikan dan masukkan ke dalam pinggan, dan cuba kentang, jika rebus, kemudian masukkan, dan jika belum siap, teruskan program selama 5 atau 10 minit lagi.

Hidangan siap - salmon kukus dalam periuk perlahan dan kentang rebus, hiaskan jika dikehendaki dengan sepotong lemon, secangkir dill segar, ramuan kering. Selera makan, semua orang!

Salmon kukus dalam periuk perlahan. Video

Masa: 40 min.

Hidangan: 1-2

Kesukaran: 1 daripada 5

Salmon halus dengan lemon, dikukus dalam periuk perlahan

Steak salmon kukus dalam periuk perlahan adalah bekas hampir semua asid amino yang mungkin. Yaitu, zat-zat ini diperlukan untuk jantung dan saluran darah berfungsi dengan baik semasa anda menjalani diet.

Asid yang paling penting ialah omega-3. Ia membantu meremajakan epidermis, mengambil bahagian dalam saluran pencernaan, meningkatkan peredaran darah.

Juga, ikan ini mengandungi banyak vitamin dan mineral. Tetapi atas sebab tertentu, tidak banyak yang memasukkan stik salmon dalam makanan mereka semasa diet mereka. Tetapi ikan yang dimasak dalam multicooker untuk stim mengekalkan hampir semua nutrien.

Di samping itu, salmon adalah badan yang berasimilasi dua kali lebih cepat daripada daging lembu atau daging babi. Ikan ini dianggap cukup berlemak, sebab itulah yang terbaik adalah mengukusnya. Oleh kerana dengan pemprosesan wap, jumlah kalori akan berkurang dan akan berjumlah seratus lima puluh tiga kalori setiap ratus gram.

Tetapi di sini, tentu saja, kelebihan utamanya bukanlah kalori, tetapi banyak bahan berguna dan tidak tergantikan yang membentuk daging ikan ini.

Sekiranya anda mematuhi teknologi yang betul untuk pemprosesan wap, ikan tidak hanya akan mempelbagaikan menu anda, tetapi juga memperkaya badan.

Sekiranya anda memasukkan makanan ini ke dalam makanan anda secara berterusan, pastikan bahawa angka anda tidak akan merosot sama sekali. Tetapi walaupun dalam diet yang ketat, anda akan penuh dengan kekuatan dan tenaga. Dan kesihatan anda akan bertambah baik setiap hari.

Fakta lain yang memihak kepada ikan ini. Adalah mustahil untuk memasak salmon tanpa rasa. Walaupun pengalaman anda di dapur tidak cukup hebat, anda masih boleh memasak hidangan yang enak di multicooker. Omong-omong, akan memakan masa minimum.

Teknologi memasak

Langkah 1

Steak salmon harus masin dan parut dengan rempah.

Biarkan perap selama kira-kira sepuluh minit. Sementara itu, tuangkan air ke dalam bekas dan letakkan grid wap di tempatnya. Sekarang anda boleh menghantar ikan ke sana.

Langkah 2

Lemon dipotong menjadi cincin dan diletakkan di atas stik salmon. Kita boleh menyediakan lauk bersama ikan. Brokoli dan kembang kol adalah yang terbaik untuk selera saya. Kukus ternyata cukup lembut dan sempurna melengkapkan salmon kukus.

Tetapi ini hanya cadangan saya, dan anda boleh memilih lauk anda.

Langkah 3

Kami meletakkan sayur-sayuran ke dalam bekas yang sama, hidupkan mod "Steam memasak" pada multicooker dan biarkan hidangan itu sendiri selama setengah jam. Apabila ada 5-10 minit lagi hingga akhir memasak, taburkan ikan dengan sedikit keju parut.

Hidangan ini sangat sesuai untuk wain putih dengan rasa masam yang ketara, misalnya Riesling atau Sauvignon. Tetapi jika anda sama sekali tidak minum wain putih, Beaujolais yang sejuk juga akan sesuai dengan hidangan ini.

Lihat variasi hidangan ini dalam video di bawah:

Salmon dibezakan oleh rasa dan kualiti yang sangat baik. Dengan pengambilan salmon dalam makanan secara berkala, kerja sel-sel otak bertambah baik. Ikan juga mengandungi zat yang mempunyai kesan positif pada kadar kolesterol dalam badan dan membantu menormalkan berat badan.

Semasa memasak ikan salmon dalam multicooker, mungkin untuk memelihara maksimum bahan berguna di dalamnya. Terdapat beberapa cara untuk memasak ikan yang indah ini, yang paling popular yang akan kita pertimbangkan sekarang. Salmon dalam periuk perlahan sangat sedap!

Salmon dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang mudah dan sihat. Seperti ikan lain, ia sangat sesuai dengan sayur-sayuran. Memasak salmon dengan sayur-sayuran tidak akan memakan banyak masa.

Bahan-bahan:

Salmon segar -300 g

Air - 200 ml

Sebarang sayur-sayuran - 300 g

Krim masam berlemak - 1 sudu besar

Jadi, bilas fillet salmon yang sudah siap dan potong kulitnya. Campurkan krim masam dengan garam dan rempah dan sapu ke atas ikan. Tuangkan air ke dalam multicooker dan pasangkan penapis wap. Masukkan sayur dan salmon ke dalamnya. Garam sayur-sayuran dan masak dalam mod "Steamer" selama 15 minit.

Salmon dalam periuk perlahan dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat lazat dan sihat, kerana ramuannya mengekalkan semua khasiatnya. Salmon yang disediakan mengikut resipi ringkas ini akan menarik minat mereka yang mementingkan berat badan dan kesihatan mereka.

Sup salmon dalam periuk perlahan

Sup ikan selalu sedap, dan sup salmon sangat enak.

Bahan-bahan:

Fillet salmon - 500 g

Tomato - 500 g

Kentang - 500 g

Lobak - 1 keping

Mentega - 30 g

Krim - 500 ml

Daun

Basuh, kupas dan potong sayur menjadi kiub. Goreng bawang, wortel, tomato dalam periuk perlahan. Tuangkan sayur dengan dua liter air mendidih, rebus dalam mod "sup", tambah kentang. Cara merebus kentang, masukkan krim dan fillet ikan ke dalam sup. Masak selama lima minit, musim dengan garam, tambah ramuan dan rempah. Hidangkan panas.

Salmon dengan keju

Bahan-bahan:

Fillet ikan - 800 g

Tomato -1 pc

Keju keras - 150 g

Bawang - 2 keping

Krim masam dan mayonis (masing-masing 100 ml)

Minyak bunga matahari

Rempah
Garam

Bilas ikan yang telah siap dan potong. Potong bawang ke dalam cincin, campurkan mayonis dengan krim masam. Kami sangat mengesyorkan menggunakan mayonis buatan sendiri. Kupas tomato dan potong. Parut keju menggunakan parut kasar. Goreng bawang dalam periuk perlahan, kemudian masukkan ikan, tomato, garam dan rempah. Tuangkan sos yang telah disediakan di atasnya dan taburkan dengan keju. Keluarkan selama lebih kurang satu jam. Taburkan dengan ramuan herba beberapa minit sebelum selesai.

Anda boleh bereksperimen dengan resipi: tambah cendawan, lada bel.

Salmon dengan kentang dalam periuk perlahan

Salmon dengan kentang adalah hidangan panas dan lauk. Sesuai untuk sebarang majlis dan untuk mana-mana syarikat - lazat, memuaskan, sihat!

Bahan-bahan:

Fillet salmon - 1 kg

Kentang - 7 keping

Lemon - 1 keping

Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu

Mentega - 50 gr.

Masukkan rempah: herba, garam

Krim - 5 sudu besar sudu

Hidangannya adalah pemakanan, sehingga kanak-kanak juga boleh memakannya. Ikan mengekalkan sebilangan besar unsur surih yang bermanfaat.

Kupas kentang, potong dadu. Bilas fillet dan potong. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk perlahan, masukkan kentang dan garam. Parut ikan dengan garam yang dicampur dengan rempah, letakkan di atas kentang dan tuangkan dengan jus lemon. Letakkan kiub mentega di atas. Parut keju dan taburkan pada ikan. Kemudian tuangkan ke atas krim.

Tutup penutup, tetapkan mod "Pemadaman" selama 50 minit.

Sekarang anda tahu cara memasak salmon dalam periuk perlahan. Selamat mencuba masakan anda!

Sekiranya anda menyukai resipi itu, kami akan berterima kasih jika anda membagikannya di rangkaian sosial:

Ikan merah dengan kualiti gastronomi yang sangat baik, yang disebut salmon, sangat popular di bidang masakan. Dengan mengetahui resipi, anda boleh menyediakan hidangan lazat, sihat, dan aromatik untuk keluarga dan tetamu anda.

Pengenalan

Untuk membuat hidangan dalam multicooker, sebagai peraturan, mereka menggunakan sirloin atau stik. Untuk mengungkapkan rasa enaknya, daging itu disapu dengan garam dan rempah. Sebaiknya perap ikan beberapa jam sebelum memasak, atau biarkan di dalam pengasam semalaman.

Ikan merah sesuai dengan rasa lemon. Sebilangan besar resipi menggunakan jus sitrus semula jadi, diperah sebelum dimasak.

Salmon kukus dalam periuk perlahan bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan makanan dengan minimum kalori. Kaedah ini pasti akan dihargai oleh penganut gaya hidup sihat dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kunci kejayaan adalah ikan berkualiti tinggi dan segar.

Produk semula jadi harus mempunyai warna yang kaya dan seragam, serta bau yang menyenangkan dan halus.

Nombor resipi 1. Ikan kukus

Produk yang diperlukan:

• lemon;
• 2 stik, sama saiz;
• garam;
• setengah sudu teh campuran lada;
• satu sudu cuka balsamic.

• Pertama, ikan mesti dibilas dengan bersih. Kelembapan dikeluarkan dengan tuala kertas tebal.
• Setiap bahagian digosok dengan baik dengan bumbu sehingga rempah-rempah menutupi ikan di semua sisi.
• Buah lemon perlu dipotong. Perah jus dari satu bahagian. Air salmon dengan banyak dan biarkan perap selama setengah jam.
• Gosokkan pengasam secara merata ke atas ikan sehingga daging tepu secara merata.
• Tuangkan air ke dalam multicooker dan tambahkan jus dari separuh kedua sitrus ke dalamnya. Ini menjadikan wap lebih wangi.
• Kami memasukkan stik ke dalam ruang memasak khas dan taburkan dengan cuka.
• Salmon dimasak dalam mod "Kukus" selama kira-kira setengah jam. Sekiranya kepingan ikan kecil, masa memasak dapat dipendekkan.
• Sebaiknya sajikan ikan siap dengan nasi rebus dan sayur-sayuran segar. Anda boleh menambah beberapa tangkai selasih segar sebelum disajikan.

Nombor resipi 2. Isi dengan sayur-sayuran

Produk yang diperlukan:

• 450-500 gram ikan merah;
• 250 gram bawang dan berapa banyak - lobak merah;
• 50 mililiter air minuman;
• 3 sudu krim masam rendah lemak;
• garam dan rempah secukup rasa (sebagai peraturan, lada hitam tanah digunakan);
• satu sudu besar jus lemon semulajadi.

Memasak.

• Taburkan setiap bahagian yang terpisah dengan jus lemon dan gosokkannya dengan garam dan rempah. Biarkan bahan utama perap selama beberapa jam.
• Ketepikan sebiji wortel, gosokkan selebihnya pada parut kasar.
• Kupas dan cincang bawang halus. Kami memasukkannya ke dalam multicooker dengan lobak cincang dan didihkan dengan air selama kira-kira 20-25 minit.
• Selepas selang masa, tambahkan ikan, sebarkannya secara merata ke permukaan.
• Tutup bahan dengan krim masam.
• Kami membersihkan keseluruhan lobak merah dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Kami tutup ikan bersama mereka dan masak dalam mod "Stew" selama 25 minit, sambil menambah sedikit garam.
• Kesediaan hidangan boleh diperiksa oleh keadaan lobak merah. Ia semestinya menusuk dengan mudah. Ikan dengan lauk sayur sudah siap.

Nombor resipi 3. Ikan merah dengan kentang

Sediakan makanan berikut:

• setengah kilo salmon dan wortel sahaja;
• sepertiga lemon (untuk jus);
• rempah untuk ikan;
• 30 mililiter minyak sayuran;
• bawang kecil.

Proses langkah demi langkah.

• Potong ikan yang telah dibasuh dan kering menjadi kepingan kecil yang sama. Gosokkan bahan utama dengan jus lemon, garam dan rempah. Kami tidak membuang sitrus, tetapi memotongnya menjadi kepingan kecil bersama dengan kulitnya.
• Griskan mangkuk multicooker dengan minyak.
• Kami mencuci kentang dari kotoran, kupas dan dipotong menjadi kiub. Kami mencampurkan sayur-sayuran akar dengan garam, perasa dan memasukkannya ke dalam bekas multicooker.
• Sebarkan bawang yang dipotong menjadi cincin secara merata di atas sayur-sayuran.
• Letakkan ikan dengan lapisan seterusnya. Anda boleh menambah beberapa secubit lada hitam tanah.
• Komposisi masakan dilengkapkan dengan kepingan lemon, dengan lapisan terakhir diletakkan.
• Dalam multicooker tertutup, hidangan dimasak selama kira-kira 40 minit, dengan mod "Bakar". Setelah kentang mudah dicucuk dengan garpu, hidangan siap. Sekiranya perlu, masa boleh ditambah atau dikurangkan.

Nombor resipi 4. Ikan dengan nasi

Produk:

• 350 gram fillet ikan merah;
• segelas bijirin beras;
• satu setengah gelas air minuman;
• mentol;
• 30 mililiter minyak bunga matahari;
• pasli segar;
• lada hitam (tanah);
• 2 sudu teh jus lemon
• 3 sudu besar kicap klasik.

Proses memasak.

• Kupas bawang, potong cincin dan goreng dalam kuali hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Kerja boleh dilakukan dalam multicooker, dalam mod "Baking".
• Potong ikan merah menjadi kepingan yang sama, garam masing-masing dan taburkan dengan jus buah sitrus.
• Padi mesti dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir sehingga menjadi telus.
• Masukkan kicap ke dalam bawang goreng, reneh selama beberapa minit dan kemudian kacau nasi. Campuran dituangkan panas, tidak perlu dikacau.
• Letakkan salmon di atas.
• Kami menutup multicooker dengan penutup, hidupkan mod "Pilaf" dan masak sehingga nasi siap.
• Sebaik sahaja hidangan siap, anda perlu mendapatkan ikan dan meninggalkan nasi ke dalam mangkuk. Campurkan hiasan dan biarkan untuk meresap sebentar.

Nombor resipi 5. Hidangan panggang

Senarai ramuan yang diperlukan:

• 3 fillet salmon kecil;
• perasa untuk ikan merah dan garam (satu sudu teh akan mencukupi);
• setengah lemon besar;
• dua sudu minyak sayuran.

Proses memasak langkah demi langkah.

• Setiap kepingan ikan dibasuh, dikeringkan dan disapu dengan garam dan rempah.
• Taburkan bahan utama dengan lemon dan biarkan ikan merendam jus selama 10 minit.
• Tutup mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan salmon ke dalamnya.
• Kami memasak makanan istimewa selama seperempat jam dengan mod "Baking".
• Setelah ikan dimasak, ia mesti dikeluarkan dengan teliti dan dipindahkan ke pinggan. Adalah disyorkan untuk menyajikan salmon dengan ramuan dan sayur-sayuran segar. Anda boleh menghias ikan dengan setengah cincin lemon.

Nombor resipi 6. Hidangkan dengan keju dan krim masam

Senarai runcit:

• setengah kilogram ikan;
• 100 gram krim masam dari kandungan lemak;
• 70 gram keju keras;
• beberapa cabang dill segar;
• rempah untuk salmon dan garam;
• 3 sudu minyak zaitun.

Proses langkah demi langkah.

• Kami memotong ikan menjadi kepingan, ketebalan masing-masing tidak boleh melebihi dua sentimeter. Cuba pastikan kepingannya sama.
• Tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan hidupkan program "Baking".
• Goreng ikan di setiap sisi selama 10 minit. Putar salmon dengan lembut untuk mengelakkan merosakkan integriti.
• Perahkan keju melalui parutan halus dan campurkan dengan krim masam. Tambahkan bumbu ke ganti yang dihasilkan, garam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengacau sebilangan lemon.
• Tutup kepingan salmon yang dibakar dengan sos, tutup penutup dan masak dalam mod "Stew" selama 10-15 minit lagi.
• Hidangan siap disajikan dengan dill cincang halus. Rempah ini akan memperlihatkan rasa salmon dan menambah selera dan daya tarikan untuk makanan.

Nombor resipi 7. Ikan dengan sos oren

Produk:

• 3-4 stik salmon kecil;
• lemon sederhana;
• dua biji oren;
• rempah dan garam;
• satu sudu mustard;
• minyak sayuran.

Proses memasak.

• Setelah ikan dibasuh dan dikeringkan, ikan tersebut diletakkan di dalam bekas yang terpisah dalam lapisan yang sama rata.
• Perah jus dari sebiji oren dan campurkan dengan jus lemon. Kami juga menambah rempah dan sawi di sana. Campurkan semua komponen sehingga sebati.
• Tutup salmon dengan sos yang dihasilkan dan biarkan perap. Masa minimum ialah 25 minit. Secara berkala, disarankan untuk memutar potongan fillet sehingga tepu merata dengan pembalut.
• Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak.
• Jeruk kedua dipotong menjadi setengah cincin dan dibentangkan di bahagian bawah bekas. Di atas mereka menyebarkan ikan di pengasam.
• Selebihnya kuah juga dihantar ke multicooker.
• Dalam mod Bakar, makanan akan siap dalam masa kira-kira 30 minit.

Nombor resipi 8. Makanan sedap dengan sayur-sayuran

Bahan yang diperlukan:

• 4 batang salmon dengan saiz yang sama;
• 3 sudu minyak bunga matahari;
• 3 biji tomato sederhana;
• dua bawang;
• 4 lobak kecil berair;
• 3 sudu tepung gandum;
• rempah untuk ikan.

Memasak.

• Setiap stik dipotong menjadi 2 keping. Ikan digosok dengan perasa, masin dan digulung dengan teliti.
• Masukkan minyak ke dalam bekas multicooker, panaskan dan goreng salmon dengan program "Baking".
• Setelah masak, ikan dibawa keluar dan dipindahkan ke pinggan.
• Cincang bawang dan goreng ke dalam mangkuk di mana salmon dimasak. Selepas beberapa minit selepas memasak, masukkan lobak merah yang dipotong menjadi kepingan. Ingat untuk mengacau makanan semasa memasak.
• Sebaik sahaja panggang memperoleh warna keemasan, tomato dadu ditambahkan ke dalam campuran sayur. Sebelum menambahkannya, tuangkan ke atasnya dengan air mendidih dan buang kulitnya.
• Rempah secukup rasa, garam dan lada ditambah ke sayur. Letakkan kepingan ikan merah di atas ganti.
• Masukkan setengah gelas air mendidih.
• Hidangan direbus di bawah penutup tertutup selama kira-kira seperempat jam dengan mod "Stew" dihidupkan.

Sekiranya anda ingin mendapatkan kerak coklat keemasan dan selera semasa menggoreng, disarankan mencelupkan ikan ke dalam tepung sebelum dimasak. Salmon dihantar untuk digoreng hanya dalam minyak yang dipanaskan. Sekiranya cadangan ini tidak dipatuhi, kelezatannya akan kehilangan penampilan, integriti dan rasa yang menarik.

Sekiranya jus lemon tidak tersedia, anda boleh menggunakan jus buah sitrus yang lain. Ingat bahawa limau gedang terasa pahit dan rasa khas ini akan dibawa ke pinggan.

Daripada rempah untuk ikan merah, anda boleh menggunakan campuran dill kering dan kemangi.

Lihat video berikut untuk resipi memasak salmon dalam periuk perlahan.