Cara memasak kaserol dengan keju kotej dan semolina - resipi langkah demi langkah dengan foto. Makanan istimewa kegemaran sejak zaman kanak-kanak - kaserol keju kotej lembut dengan semolina dalam ketuhar Resipi untuk kaserol lazat dengan semolina

Pencuci mulut dan pastri yang dibuat dengan keju kotej atau dengan tambahannya ternyata sangat lapang dan sangat lazat setiap kali. Tidak perlu dikatakan, salah satu hidangan yang paling lazat ialah kaserol keju kotej yang gebu, yang telah mendapat permintaan dan populariti yang tinggi selama beberapa dekad di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Sarapan pagi dan snek petang dari zaman kanak-kanak kita adalah seperti kenangan yang menyenangkan dan realiti yang lazat. Jika anda terlupa kali terakhir anda menyediakan hidangan ini, kemudian masak dan ingat betapa baiknya kaserol keju kotej yang lembut dan lapang.

Hari ini saya ingin memberitahu anda tentang beberapa resipi menarik untuk membuat kaserol dalam ketuhar. Lain rasa, lain isi. Semua orang boleh mencari resipi mudah untuk memenuhi citarasa mereka.

Bagaimana untuk menyediakan kaserol keju kotej dengan betul

Kaserol sangat mudah disediakan, dan untuk ibu yang mempunyai bayi ia adalah keselamatan yang nyata, kerana keju kotej boleh "disamarkan", kerana tidak semua kanak-kanak memakannya dengan senang hati dalam bentuk tulennya. Tetapi agar hidangan itu menjadi tepat, ia patut membeli produk utama yang berkualiti tinggi, kerana rasa hidangan akhir akan bergantung padanya.

Perkara yang paling penting ialah memilih keju kotej yang baik dan segar, dan bukan produk keju kotej. Lebih tinggi kandungan lemak produk, lebih enak kaserol keju kotej, jika tidak, hidangan itu boleh menjadi kering dan tawar.

Mana-mana keju kotej harus disapu melalui penapis sebelum memasak, tetapi anda juga boleh menggunakan pengisar untuk memecahkan ketulan besar dan membuat produk konsisten seragam.

• Untuk mencipta struktur yang halus, mula-mula pukul telur dengan gula tepung atau gula, dan kemudian tambah keju kotej tulen. Dan produk terakhir yang ditambah mestilah semolina atau sedikit tepung;
• Jangan tambah terlalu banyak telur ke dalam doh, jika tidak ia akan menjadi ketat dan sukar untuk mencapai kaserol yang gebu. Pengiraan dibuat kira-kira seperti ini: satu telur cukup untuk 280-300 gram keju kotej;
• Bagi semolina atau tepung, 1 sudu besar cukup untuk jumlah keju kotej yang sama. sudu. Nah, untuk membuat rasa lebih halus, tepung dan semolina boleh dicampur dalam perkadaran yang sama.

Versi makanan istimewa ini sudah biasa bagi setiap daripada kita sejak awal kanak-kanak, jadi anda pasti perlu menggunakan resipi dan memanjakan ahli keluarga anda dengan pencuci mulut yang halus. Saya pasti ramai yang akan mengingati rasa yang sama dengan senang hati.

• 255 gr. krim masam buatan sendiri;
• 4-5 sudu besar. sudu gula halus;
• 550 gr. keju kotej buatan sendiri;
• 1-2 telur besar;
• Semolina atau tepung - 4 sudu besar. sudu;
• Sedikit garam;
• Satu paket serbuk penaik;
• Sekeping mentega;
• Jem beri - untuk hidangan.

Penyediaan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir dan gosok adunan sehingga semua bijirin larut, dan kemudian pukul jisim sehingga ia menjadi gebu dan berangin.

2. Lap keju kotej, atau kisar sehingga halus menggunakan pengisar rendaman. Masukkan campuran telur ke campuran dadih, tambah semua krim masam atau yogurt klasik (tanpa bahan tambahan) dan kacau.

3. Satukan tepung atau semolina dengan serbuk penaik dan garam, masukkan secara beransur-ansur ke keju kotej dan uli doh dadih kepada konsistensi yang tidak terlalu tebal.

4. Gris acuan refraktori dengan mentega, letakkan jisim dadih, dan potong kepingan mentega yang tinggal dan letakkan di atas.

5. Letakkan kuali dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 C dan bakar selama kira-kira 28-30 minit sehingga kerak emas muncul di permukaan.

Kaserol keju kotej klasik dihidangkan hangat atau sejuk, dihiasi dengan jem beri pekat atau susu pekat. Persis seperti yang dihidangkan di tadika dan sekolah.

Kaserol keju kotej tanpa menambah tepung - pilihan diet

Bagi mereka yang bimbang tentang angka langsing mereka dan mengira kalori, pencuci mulut yang sangat baik adalah kaserol keju kotej tanpa tepung dengan tambahan kulit oren dan aprikot kering. Selain kegunaan yang jelas, kaserol ini juga mempunyai rasa yang lazat. Putih telur yang dipukul dengan baik menambah gebu dan lapang. Sedikit usaha akan mendapat ganjaran dengan makanan istimewa yang luar biasa ini.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 500 gr. 9% keju kotej;
• 3-4 sudu besar. sudu 20% krim masam;
• 3-4 telur;
• 2 sudu besar. sudu kanji kentang;
• 3-4 sudu besar. sudu gula;
• Satu paket gula vanila;
• Segenggam aprikot kering atau kismis;
• 2 sudu besar. sudu gula tepung;
• Serbuk satu oren;
• Sedikit garam;
• 25 gr. mentega.

Penyediaan:

1. Tuangkan air mendidih ke atas aprikot kering (kismis) dan buah-buahan kering lain dan biarkan selama 10-12 minit sehingga ia menjadi lembut.

2. Asingkan kuning dari putih, pukul yang terakhir hingga kembang dengan tambahan secubit garam.

3. Campurkan keju kotej dan gula, kuning dan kanji, gula vanila, krim masam dalam mangkuk besar dan pukul jisim dengan pengisar tenggelam sehingga kembang.

4. Potong aprikot kering yang dikukus menjadi kepingan kecil dan pindahkannya bersama-sama dengan kulit oren ke jisim dadih. Masukkan putih yang telah dipukul dan gaul semuanya dengan baik.

5. Griskan hidangan pembakar dengan minyak, anda boleh menggunakan silikon, letakkan jisim dadih dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 C selama 30 minit.

Setelah sejuk, keluarkan kaserol dari kuali dan taburkannya dengan gula tepung. Potong bahagian dan hidangkan. Nikmati teh anda!

Kaserol yang subur dengan susu pekat

Kanak-kanak akan sangat menyukai makanan istimewa ini, dan resipi mudah tidak akan mengambil banyak masa dari ibu untuk memberi anaknya makan keju kotej yang sihat untuk sarapan pagi atau snek petang. Tetapi orang dewasa juga akan gembira dengan pencuci mulut dadih yang begitu lazat, di mana susu pekat bertindak sebagai bahan, dan bukan hanya sos di atas, seperti yang biasa kita makan.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 550 gr. keju kotej buatan sendiri;
• Satu tin susu pekat;
• 3-4 telur besar;
• Sedikit garam;
• 25 gr. kanji kentang;
• Sedikit mentega.

Penyediaan:

1. Asingkan putih dari kuning dan letakkan keju kotej ke dalam mangkuk yang besar dan mudah. Masukkan kuning dan susu pekat kepada mereka, dan menggunakan pengisar atau pengadun, bawa adunan sehingga licin.

2. Tambah kanji kentang ke jisim dadih dan campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi.

3. Pukul putih telur dengan penambahan garam ke dalam buih elastik, gabungkan dengan jisim dadih dan kacau dengan spatula dari bawah ke atas supaya buih tidak mendap.

4. Letakkan jisim dadih dalam kuali yang telah digris dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama sekurang-kurangnya 28-30 minit sehingga perang keemasan.

Semasa menghidangkan, anda boleh menekankan rasa susu pekat dengan menambah sebahagian besar hidangan manis atau buah ke dalam sekeping kaserol.

Resipi untuk kaserol keju kotej dengan semolina

Bagi mereka yang pertama kali menyediakan pencuci mulut ini, resipi dengan semolina akan menjadi penyelamat sebenar, kerana terima kasih kepada bijirin ternyata lembut, gebu dan lapang. Kaserol keju kotej ini berfungsi dengan baik dengan beri dan buah-buahan kering.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 400 gr. 9% keju kotej;
• 2-3 telur besar;
• 2-3 sudu besar. sudu semolina;
• 2-3 sudu besar. sudu krim masam buatan sendiri;
• 55 gr. gula halus;
• Kismis, aprikot kering dan buah-buahan kering lain - 100 gr.;
• Sedikit garam;
• Sedikit mentega atau minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Masukkan garam dan gula pasir, kuning telur ayam ke keju kotej. Sekarang anda boleh menambah semolina ke dalam adunan, gaul dan ketepikan selama 7-9 minit supaya semolina mempunyai masa untuk membengkak.

2. Sementara itu, kukus buah-buahan kering dalam air mendidih, kemudian potong dan campurkan dengan jisim dadih. Anda juga boleh menggunakan buah beri segar atau beku.

3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih dan satukan dengan doh.

4. Lumurkan loyang dengan minyak, letak doh dan bakar sehingga masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan lebih kurang 28 minit.

Hidangkan dengan tambahan krim masam, jem atau jem.

Kaserol keju kotej dengan kismis dan krim masam

Kaserol keju kotej yang sangat lazat dengan kismis, sesuai untuk sarapan pagi yang lazat atau snek sebelum makan malam, untuk orang dewasa dan juga kanak-kanak kecil. Snek petang kaserol akan sentiasa relevan.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 455 gr. keju kotej lemak;
• 3-4 telur ayam;
• 125 gr. krim masam buatan sendiri;
• 4-5 sudu besar. sudu gula;
• Sebilangan besar kismis;
• Secubit garam dan soda;
• Serbuk roti;
• Sedikit mentega.

Penyediaan:

1. Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang dalam, tambah gula pasir dan kisar adunan sehingga rata.

2. Tambah beberapa sudu krim masam ke keju kotej dan kacau. Masukkan telur ke keju kotej dan kisar bersama keju kotej.

3. Masukkan garam dan soda, kismis kukus dan kacau semuanya dengan baik.

4. Letakkan doh keju kotej ke dalam bentuk yang digris, taburkan keju kotej dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan pada suhu 190 C.

Hidangkan, potong ke dalam bahagian semasa hangat, dengan krim masam pekat yang sejuk.

Kaserol keju kotej dengan labu dan kismis

Kaserol yang diperbuat daripada keju kotej dengan tambahan labu hanya akan cair di mulut anda, ia akan menjadi manis dan gebu dengan warna keemasan yang menyenangkan dan benar-benar akan menarik minat kanak-kanak dan peminat pemakanan sihat.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 450 gr. labu segar (beku);
• 350 gr. keju kotej;
• 2-3 telur;
• Gula biasa dan vanila - secukup rasa;
• Sedikit garam;
• 1-2 sudu besar. sudu kanji;
• Sebilangan besar kismis;
• 125 gr. krim masam;
• Serbuk satu oren;
• Jem untuk hidangan.

Penyediaan:

1. Kukus kismis dalam air mendidih. Kupas labu dari biji dan kupas, potong kiub, letakkan dalam periuk dan tutup dengan air, mendidih sehingga lembut. Toskan lebihan cecair, masukkan garam dan gula secukup rasa dan pukul sehingga rata.

2. Masukkan gula dan telur, sedikit krim masam dan garam ke keju kotej dan gaul. Tambah kanji, kismis dan krim masam ke keju kotej, campurkan lagi.

4. Letakkan jisim dadih di bahagian bawah bentuk yang telah digris, tambahkan sedikit puri labu, sekali lagi keju kotej dan baki labu di atas. Letakkan kepingan kecil mentega di atas dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-28 minit sehingga masak.

Hidangkan hangat dengan krim masam atau jem beri.

Cara memasak kaserol keju kotej dengan epal

Menambah buah-buahan akan menjadikan kaserol keju kotej lazat dan sihat, dan ia juga akan menjadi sangat lembut dan berair. Lihat sendiri dengan menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk snek petang anda. Dengan epal anda boleh memasak bukan sahaja charlotte, tetapi juga kaserol yang sangat baik.

Untuk menyediakan anda perlu:

• 550 gr. keju kotej buatan sendiri;
• 2-3 epal masam manis yang besar;
• Mentega - 50 gr.;
• 100 gr. gula halus;
• 125 gr. krim masam;
• Secubit garam kasar;
• 3 biji telur;
• 60 gr. semolina.

Penyediaan:

1. Pindahkan keju kotej ke dalam mangkuk yang mudah, tumbuk dengan gula, garam dan telur, tambah krim masam, sedikit serbuk penaik dan semolina. Kacau dan biarkan mendidih selama 10-12 minit.

2. Kupas dan potong epal, campurkan dengan doh.

3. Letakkan adunan epal-dada ke dalam loyang yang telah digris dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit sehingga perang keemasan.

Hidangkan dengan krim masam pekat, taburkan kaserol dengan epal dengan gula tepung.

Kaserol keju kotej yang sentiasa berfungsi - resipi video

Nah, untuk kejelasan dan memudahkan persepsi tentang resipi mudah ini, saya melampirkan video yang sangat baik pada penghujungnya. Kini anda pastinya tidak akan menghadapi sebarang kesulitan dengan kaserol.

• Pencuci mulut akan menjadi lembut, gebu dan lapang jika kualiti keju kotej adalah baik. Ini juga terpakai kepada krim masam sebagai sebahagian daripada hidangan;
• Untuk mendapatkan konsistensi yang halus, pukul telur sehingga kembang dengan penambahan gula, jika ini tidak dilakukan, kaserol akan menjadi keras;
• Bagi bahan tambahan, terdapat skop lengkap untuk imaginasi, anda boleh menambah bukan sahaja buah-buahan dan buah beri, tetapi juga kacang, lemon, limau atau kulit oren, kismis dan buah-buahan kering, serbuk koko dan kayu manis, butang coklat;

Kaserol keju kotej boleh menjadi sarapan berkhasiat lengkap dan pencuci mulut yang lembut untuk teh. Semolina akan menambah kesegaran dan gebu padanya. Terdapat banyak pilihan menarik untuk kaserol keju kotej. Resipi dalam ketuhar dengan semolina diterbitkan di bawah.

Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan tidak hancur. Ia mengandungi produk berikut: 430 g keju kotej, 130 g krim masam penuh lemak, 85 g gula pasir, secubit gula vanila dan garam, 2 g serbuk penaik, 70 g semolina, 2 telur terpilih.

1. Keju kotej segera ditaburkan dengan dua jenis gula. Komponen vanila diperlukan untuk aroma menyelerakan yang halus dari hidangan yang telah siap.
2. Serbuk penaik ditambah kepada keju kotej.
3. Selepas pencampuran menyeluruh, krim masam dan telur ditambah ke dalam campuran.
4. Adalah lebih baik untuk memukul dengan teliti semua bahan menggunakan lampiran pengisar khas. Ini akan menghancurkan keju kotej dan menambah kelegaan kepada jisim.
5. Akhir sekali, semolina ditambah kepada bahan-bahan lain. Anda tidak boleh menambahnya sebelum disebat.
6. Doh yang terhasil hendaklah berdiri selama kira-kira sejam untuk bijirin membengkak.
7. Kemudian jisim dibentangkan dalam bentuk seramik minyak dan dihantar ke ketuhar selama 45 minit.

Kaserol dihidangkan panas, dengan sirap buah atau krim masam.

Resipi masakan seperti di tadika

Dalam bentuk tulen, beberapa bayi gembira makan keju kotej yang sihat. Tetapi dalam bentuk kaserol manis, anak-anak kecil rela melahap produk yang tidak boleh diganti ini. Antara yang berjaya ialah resipi yang biasa digunakan oleh tukang masak di tadika. Ia termasuk: setengah kilo keju kotej sederhana lemak, 220 g gula dan jumlah semolina yang sama, secubit garam, 120 ml susu, 2 telur ayam terpilih, garam, 60 g mentega berkualiti tinggi.

1. Mentega dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ada masa untuk lembut sebelum proses memasak bermula.
2. Bijirin dituangkan dengan susu sejuk dan dibiarkan selama 25 minit.
3. Keju kotej disalurkan melalui penggiling daging.
4. Telur ayam dikisar dengan pasir.
5. Semua bahan yang disediakan dikisar dengan pengisar sehingga halus. Masukkan secubit garam ke dalam adunan.
6. Selepas sebati, doh dibentangkan dalam bentuk minyak. Ketebalan optimum lapisannya ialah 3-4 cm.
7. Rawatan disediakan selama 45 minit pada suhu sederhana.

Untuk mendapatkan kerak rangup pada barangan bakar anda, anda boleh taburkannya dengan serbuk roti pada permulaannya.

Tanpa menambah telur dalam ketuhar

Kehabisan telur? Tiada masalah! Walaupun tanpa mereka, anda boleh membuat kaserol yang lazat. Anda perlu mengambil: 70 g mentega, setengah kilo keju kotej kering, 3 sudu besar gula dan jumlah krim masam lemak yang sama, 2 sudu besar semolina, segenggam serbuk roti.

1. Mentega dicairkan dan digabungkan dengan gula. Biji-bijian yang terakhir harus larut sepenuhnya dalam cecair.
2. Keju kotej disapu melalui penapis dan dihantar ke seluruh bahan.
3. Borang yang dipilih ditaburkan dengan serbuk roti. Jisim dadih manis yang terhasil dibentangkan di atas.
4. Kaserol masa depan dihiasi dengan krim masam dan dimasak selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar panas.

Potong ke dalam bahagian dan hidangkan panas dan sejuk, ditambah dengan sos buah.

Kaserol coklat-kudu dengan semolina

Jika resipi klasik untuk hidangan yang dibincangkan sedikit diperbaiki dan ditambah dengan coklat, hasilnya akan menjadi pencuci mulut percutian yang lengkap. Rasa hidangan akan menyerupai pai keju kotej. Ia disediakan dari produk berikut: setengah kilo keju kotej sederhana lemak, 110 g semolina, 2 telur ayam besar, kecil. satu sudu baking soda, satu bar coklat gelap, 2 sudu besar gula.

1. Keju kotej dalam mangkuk dalam digabungkan dengan semolina dan gula. Produk tenusu tidak boleh terlalu basah. Pukul sedikit bahan dengan pengisar.
2. Coklat diparut pada parut kasar dan ditambah kepada jisim.
3. Soda kapur cepat dan kuning telur ditambah.
4. Semasa campuran diselitkan, anda perlu memukul putih ke puncak yang stabil. Ini boleh dilakukan dengan pengadun atau lampiran pengisar yang sesuai. Putih masuk ke dalam doh terakhir.
5. Sediakan kaserol dalam kuali minyak selama 45 minit. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 190 darjah.

Sebelum mengeluarkan hidangan dari acuan dan menghirisnya, anda perlu menyejukkan kaserol. Jika tidak, ia akan pecah tidak sedap dipandang.

Hidangan lazat yang dibuat dengan kefir

Kaserol keju kotej dengan kefir adalah hidangan mudah yang boleh disediakan dengan cepat. Jika anda perlu menjadikannya sebagai diet, ambil produk tenusu dengan kandungan lemak minimum. Bahan-bahan yang digunakan: 1.5 sudu besar. kefir, setengah kilo keju kotej, 3 telur ayam terpilih, 1 sudu besar. gula tepung dan semolina, kecil. sudu serbuk penaik, kulit 1 lemon.

1. Pertama sekali, semolina direndam dalam kefir. Untuk melakukan ini, komponen campuran akan diselitkan selama kira-kira sejam.
2. Keju kotej dikisar dengan gula tepung dan telur.
3. Apabila masa yang ditentukan telah tamat, anda boleh menambah kefir dan bijirin ke dalam campuran dadih, serta serbuk penaik dan kulit sitrus.
4. Selepas sebati, doh dibentangkan di dalam loyang bulat yang telah disapu minyak.
5. Kaserol dimasak dalam ketuhar selama 35-40 minit.

Kelazatan dihidangkan bersama krim masam manis.

Resipi dengan krim masam

Untuk hidangan sedemikian, lebih baik mengambil krim masam yang paling berlemak. Jika boleh, buatan sendiri (120 g). Di samping itu, anda perlu menyediakan: 4 sudu besar semolina, 90 g gula pasir, segelintir kismis gelap, secubit garam, setengah kilo keju kotej.

1. Semolina dicampur dengan krim masam dan dibiarkan selama 20 minit.
2. Kismis dibasuh bersih dan direndam dalam air suam selama 15-20 minit.
3. Keju kotej diasinkan dan diuli dengan garpu.
4. Pukul telur dengan pengadun sehingga buih tebal muncul di permukaan cecair. Gula ditambah kepada mereka semasa proses itu.
5. Semolina yang disediakan, kismis, dan campuran telur manis dihantar ke keju kotej.
6. Bakar dalam loyang yang telah digris selama 45 minit.

Hidangkan hidangan dengan sebarang jem atau pengawet beri.

Kaserol keju kotej yang subur dengan semolina

Untuk menyediakan makanan istimewa yang benar-benar lembut dan lembut, anda mesti menggunakan bukan sahaja semolina, tetapi juga serbuk penaik. Adalah lebih baik untuk mengisar keju kotej melalui penapis halus. Sebagai tambahan kepada produk tenusu ini (370 g), ambil: 5 sudu besar semolina, ½ kecil setiap satu. sudu serbuk penaik dan gula vanila, 3 biji telur ayam terpilih, setengah gelas gula putih, pisang lembut masak.

1. Semua komponen pukal dihantar ke keju kotej tanah sekaligus.
2. Seterusnya, telur didorong ke dalam adunan.
3. Semua bahan digaul sebati sehingga rata.
4. Pisang harus lembut dan masak, tetapi tidak menghitam. Buahnya dikuliti dan dipotong kecil-kecil, selepas itu ia juga dimasukkan ke dalam adunan dadih.
5. Acuan atau lembaran pembakar dengan sisi yang tinggi digris terlebih dahulu dengan mana-mana lemak, dan kemudian ditaburkan sedikit dengan semolina. Letakkan doh di atas, berdiri selama 8-10 minit pada suhu bilik.
6. Kaserol yang gebu akan mengambil masa 45-50 minit untuk disediakan pada suhu sederhana.
7. Biarkan dalam bentuk sehingga sejuk. Hanya kemudian potong bahagian.

Anda boleh menyediakan hidangan menggunakan resipi yang sama, tetapi tanpa menambah pisang.

Dengan penambahan epal dalam ketuhar

Secara umum, pelbagai buah-buahan ditambah kepada semolina dan kaserol keju kotej. Epal berada di tempat kedua popular selepas pisang. Adalah lebih baik untuk memilih jenis manis mereka. Lebih-lebih lagi jika hidangan itu ditujukan untuk ahli keluarga kecil. Sebagai tambahan kepada 3 epal sederhana, berikut akan digunakan: 3 telur ayam terpilih, setengah kilo keju kotej buatan sendiri, 210 g krim masam sederhana lemak, 2 sudu besar kanji kentang, secubit garam, 1 sudu besar semolina dan 4 sudu besar gula pasir.

1. Keju kotej digabungkan dengan krim masam dan dikisar kepada konsistensi lembut. Anda boleh menggunakan garpu atau pengisar biasa untuk ini.
2. Pasir, kanji dan semolina ditambah kepada jisim dadih. Mangkuk diketepikan selama 15-20 minit.
3. Kuning telur dan epal yang dipotong menjadi kiub kecil ditambah kepada doh.
4. Yang terakhir ditambah ialah putih telur, dipukul hingga kemuncak kaku. Seterusnya, jisim diuli dengan perlahan dan dibentangkan dalam bentuk minyak.
5. Hidangan dibakar dalam ketuhar panas selama 35 minit.

Sedap makan kaserol ini dengan susu pekat.

Langkah 1: sediakan kismis.

Pertama sekali, panaskan cerek dengan air yang disucikan. Kemudian masukkan kismis ke dalam pinggan yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya supaya cecair melebihi paras buah-buahan kering dengan 1.5 – 2 sentimeter.
Biarkan kismis seadanya 3 – 4 jam, kemudian toskan airnya, celupkannya dengan tuala dapur kertas, letakkan buah-buahan kering dalam pinggan dalam yang kering dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: sediakan doh.

Letakkan jumlah keju kotej yang diperlukan dalam mangkuk yang dalam. Masukkan telur ayam, asam keping, gula, gula vanila dan secubit garam.
Campurkan produk ini dengan teliti sehingga licin menggunakan pengadun, pemproses makanan atau pengisar rendaman.


Kemudian tambah kismis, 6 sudu besar semolina dan baking soda kepada jisim yang terhasil.
Gaul semula semua bahan doh dengan satu sudu hingga rata.
Biarkan ia seduh seketika 15 – 20 minit supaya semolina membengkak dan soda bertindak balas dengan krim masam.

Langkah 3: Sediakan ketuhar dan hidangan pembakar.

Sementara itu, hidupkan dan panaskan ketuhar sehingga 180 darjah Celsius.
Griskan acuan di mana pencuci mulut akan dibakar dengan lapisan mentega nipis dan taburkan bahagian bawah dengan satu sudu semolina.

Langkah 4: bentuk dan bakar kaserol keju kotej dengan semolina.

Selepas 15 – 20 minit pindahkan adunan dadih-semolina ke dalam bentuk yang disediakan, ratakan permukaannya dengan spatula dapur logam dan taburkan dengan satu sudu semolina. Lapisan semolina pada permukaan doh diperlukan supaya semasa membakar kaserol ditutup dengan coklat keemasan, kerak rangup.
Letakkan kuali dengan doh dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pencuci mulut untuk 40 – 45 minit.
Kemudian kami meletakkan sarung tangan ketuhar di tangan kami, keluarkan kuali dari ketuhar dan letakkan di atas papan pemotong yang sebelum ini diletakkan di atas meja dapur.
Biarkan kaserol keju kotej sejuk sedikit.

Langkah 5: Bawa pencuci mulut kepada kesediaan penuh.

Kemudian taburkannya dengan lapisan nipis gula tepung melalui ayak mesh halus.
Potong makanan kepada bahagian dan letakkan di atas pinggan pencuci mulut menggunakan spatula dapur. Jika dikehendaki, sajikan setiap bahagian kaserol dengan buah-buahan, beri, kacang, sebarang krim atau coklat cair, dan sajikan ke meja manis.

Langkah 6: sajikan kaserol keju kotej dengan semolina.

Kaserol keju kotej dengan semolina dihidangkan hangat atau pada suhu bilik. Sangat menyenangkan untuk menikmatinya bersama-sama dengan teh, kopi, susu segar suam atau koko panas yang baru dibancuh. Nikmati baking yang lazat dan ringkas!
Selamat menjamu selera!

Gula vanila boleh digantikan dengan vanila tulen di hujung pisau atau satu sudu teh esen vanila.

Sebagai tambahan kepada kismis, anda boleh meletakkan aprikot kering yang direndam, prun, pisang kering, strawberi, ceri atau buah ara dalam doh.

Daripada krim masam, anda boleh menggunakan krim tinggi lemak.

Jika anda tidak pasti tentang loyang anda dan takut kaserol akan hangus, lebih baik alas loyang dengan kertas pembakar dan kemudian pindahkan doh ke dalamnya.

Apa yang perlu dilakukan jika keju kotej sangat kering? Adalah lebih baik untuk mengisarnya melalui ayak mesh halus atau mengisarnya menggunakan pengisar rendaman dan kemudian menggabungkannya dengan produk yang lain!

Resipi kaserol dadih dengan semolina 🥝 cara memasak keju kotej dengan semolina Resipi kaserol dari keju kotej dan semolina adalah popular dan diuji masa. Ini adalah jenis kaserol dengan tambahan semolina yang dihidangkan di kantin tadika untuk snek petang. Terima kasih kepada semolina, hidangan itu ternyata lembut, padat dan naik dengan baik apabila dibakar, yang sukar dicapai dengan kehadiran hanya tepung atau kanji dalam resipi. Bertentangan dengan pendapat standard, semolina tanpa bahan tambahan bukanlah produk yang bernilai secara bertenaga dan bukan sebab kandungan kalori berlebihan hidangan.

Berapa banyak kalori dalam kaserol keju kotej dengan semolina? Kandungan kalori hidangan dengan keju kotej penuh lemak mencapai 217 kcal/100 g, yang mana ia tidak boleh diklasifikasikan sebagai produk pemakanan. Jika anda menggunakan keju kotej rendah lemak, nilai pemakanan kaserol akan berkurangan kepada 140 kcal, bagaimanapun, bersama-sama dengan lemak, produk itu juga akan meninggalkan vitamin A dan D larut lemak. Oleh itu, keju kotej 0% lebih baik digunakan. oleh orang yang tidak aktif yang mendapat nutrien yang mencukupi daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan ikan.

Keju kotej untuk kaserol

Bagaimana untuk membakar kaserol keju kotej supaya hidangan itu ternyata sihat dan lazat? Profesional mengesyorkan memberi perhatian kepada kualiti produk utama kaserol keju kotej.

• Gunakan makanan keseluruhan buatan sendiri. Ia tidak termasuk kehadiran pengawet dan minyak sayuran. Di samping itu, keju kotej semulajadi, tidak seperti rakan sejawatannya yang dibeli di kedai, kaya dengan bakteria asid laktik, yang menormalkan mikroflora usus. Keju kotej buatan sendiri paling baik digunakan dalam masa 3 hari.
• Ambil keju kotej dengan konsistensi biasa. Produk basah akan menjadikan kaserol melekit; produk yang terlalu kering akan menghalang hidangan daripada mengekalkan bentuknya. Dalam kes pertama, tambahkan beberapa sudu tepung ke resipi kaserol keju kotej dengan semolina; yang kedua, lembutkan doh dengan susu, krim masam atau kefir.
• Ambil keju kotej sederhana lemak. Dengan cara ini, keseimbangan optimum dicapai antara faedah dan kandungan kalori produk. Tukang masak juga percaya bahawa kandungan lemak keju kotej mempengaruhi kelembutan kaserol yang disediakan: semakin tinggi peratusan kandungan lemak, semakin padat hidangan.
• Jangan tergoda dengan produk dadih. Walaupun murah, hidangan yang diperbuat daripada produk dadih akan menjadi tawar, tidak berbentuk dan berbahaya.

Resipi keju kotej klasik

Dengan krim masam

Bagaimana untuk memasak kaserol keju kotej dan semolina di dalam ketuhar? Adalah lebih baik untuk mengambil keju kotej untuk hidangan dengan kandungan lemak sederhana (bagi mereka yang memerhatikan berat badan mereka - rendah lemak, sesuai untuk pp), bukan cecair, dengan konsistensi seragam. Jika anda memilih keju kotej dengan kandungan lemak 0%, lebih baik menambah beberapa sudu gula ke dalam resipi untuk kaserol keju kotej dengan semolina di dalam ketuhar - jika tidak, hidangan itu mengancam untuk menjadi masam.

Anda perlu:

• semolina - 2 sudu besar. l.;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. l;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• keju kotej - setengah kilogram;
• krim masam - 5 sudu besar. l.;
• garam - di hujung pisau;
• telur - 3 pcs.;
• vanila - 1 sudu kecil.

Persediaan

1. Campurkan semolina dengan krim masam dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak.
2. Kisar keju kotej dengan pengisar dan campurkan dengan semolina dengan krim masam dan bahan-bahan lain.
3. Dalam bentuk yang ditaburi dengan semolina, bakar hidangan selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180° C.

Resipi untuk kaserol keju kotej dengan semolina dan krim masam di dalam ketuhar adalah baik untuk diet kanak-kanak: hidangan itu ternyata sihat dan menyelerakan. Semasa menghidangkan, letakkan mousse beri, madu dan susu pekat. Sesetengah tukang masak menggantikan semolina dengan kanji dalam resipi kaserol keju kotej-semolina - ini menjadikannya lebih lembut.

Satu kilogram keju kotej memenuhi sepenuhnya keperluan kalsium harian orang dewasa. Walau bagaimanapun, mengangkut kalsium ke badan dengan keju kotej sahaja adalah tidak diingini: penggunaan produk yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit autoimun dan sendi - terutamanya pada usia tua.

Dengan bubur semolina. Resipi cepat

Kaserol yang diperbuat daripada bubur semolina dan keju kotej mengekalkan bentuknya dengan baik dan ternyata sangat lembut. Untuk penaik, bubur semolina hendaklah tebal dan sedikit kurang masak. Adalah lebih baik untuk mencampurkan bubur dengan keju kotej, melalui penapis atau dihancurkan dalam pengisar. Apabila memasak, jangan campurkan telur untuk masa yang lama (maksimum 1.5-2 minit), jika tidak, kaserol akan naik semasa membakar, dan apabila menyejukkan ia akan jatuh dengan ketara. Adalah dinasihatkan untuk melakukan segala-galanya mengikut resipi.

Anda perlu:

• keju kotej - 600 g;
• telur - 2 pcs.;
• susu - 300 ml;
• gula - 75 g;
• vanillin - uncang;
• garam - secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah

1. Masak bubur semolina dengan susu, garam, vanillin dan gula pasir.
2. Masukkan keju kotej dan telur yang dipukul ke dalam bubur yang telah disejukkan. Gaul sebati.
3. Bakar acuan yang ditaburi semolina selama 35 minit dalam ketuhar pada suhu 180°C sehingga perang keemasan. Memasak adalah satu keseronokan.

Selepas masak, kaserol boleh diperisakan dengan koko, coklat parut, dan gula tepung. Jika anda menyalut hidangan dengan campuran krim masam dan gula 5-7 minit sebelum akhir memasak, anda akan mendapat kaserol yang paling lazat dengan kerak karamel yang lazat. Menyalut hidangan dengan madu dicampur dengan 2 sudu besar akan mempunyai kesan yang sama. l. air.

Sebelum memasukkan buah-buahan segar ke dalam adunan dadih, eloklah reneh selama 2-3 minit dalam kuali panas. Ini akan menyingkirkan kaserol daripada cecair berlebihan dan konsistensi yang likat dan tidak menyelerakan.

Pai dadih dengan semolina. Resipi langkah demi langkah

Apabila menyediakan pai keju kotej dengan semolina, perlu dipertimbangkan bahawa hidangan itu akan kekal pada tahap asalnya: ia tidak akan naik atau mengendap (seperti dalam foto). Apabila selesai, pai mungkin kelihatan kurang masak dan lembut, tetapi selepas disejukkan, konsistensinya akan mencapai normal.

Anda perlu:

• keju kotej - 800 g;
• telur - 7 keping;
• susu - 200 ml;
• tepung - 1 gelas;
• semolina - 1 gelas;
• mentega - 200 g;
• cognac - 2 sudu besar. l.;
• garam - secubit;
• vanillin - 1 sachet;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• prun, kismis - 2 genggam setiap satu.

Persediaan

1. Tuangkan susu suam ke atas semolina untuk membengkak.
2. Tuangkan air panas ke atas prun dan kismis selama seperempat jam. Kemudian toskan cecair dan rendam buah-buahan kering dalam cognac.
3. Campurkan telur, tepung, gula pasir, mentega lembut, serbuk penaik dan vanillin. Masukkan keju kotej dan semolina ke dalam campuran yang dihasilkan dan uli doh.
4. Masukkan buah-buahan kering ke dalam doh dan gaul.
5. Bakar dalam ketuhar panas (180°C) selama 30 minit dalam kuali yang telah digris terlebih dahulu.

Untuk mengelakkan pai dadih halus daripada hancur, lebih baik keluarkan dari acuan selepas ia sejuk. Sebagai tambahan kepada buah-buahan kering, hidangan boleh diubah dengan aprikot kering, kepingan epal dengan kayu manis, pir, dan nanas. Anda juga boleh menambah beri, yang sebelumnya digulung dalam kanji, ke dalam pai.

Kaserol keju kotej dengan semolina dalam ketuhar adalah hidangan lazat dan mengenyangkan yang boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dan sebagai pencuci mulut petang untuk minum petang. Tidak seperti gula-gula kosong, kaserol keju kotej berfungsi sebagai sumber kalsium yang berharga. Jaga badan anda dengan senang hati!

Menyediakan makanan istimewa yang menyelerakan ini ialah penyelesaian mudah yang membolehkan anda menyajikan setiap ahli keluarga hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk sarapan pagi, yang seterusnya memberikan mereka rangsangan keceriaan dan tenaga sepanjang hari. Apa yang boleh kita katakan tentang mood positif yang dijamin untuk setiap peserta dalam hidangan pagi? Tidak sukar untuk belajar cara memasak kaserol mengikut resipi klasik dan asli - arahan langkah demi langkah dengan gambar akan membantu anda dengan cepat mempelajari bahagian masakan yang sepadan.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi ialah:

Kuasai pelbagai pilihan hidangan untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan istimewa asli, dilengkapi dengan buah-buahan, buah-buahan manisan dan sos manis. Pada masa yang sama, anda akan yakin bahawa hidangan yang disediakan akan menjadi sihat dan memuaskan. Kanak-kanak menunjukkan minat khusus terhadap kaserol seperti itu - ini adalah satu kelebihan yang besar, kerana ibu bapa yang mengambil berat tentang mengembangkan dan memodelkan diet yang betul untuk kanak-kanak sering terpaksa berhadapan dengan kesukaran yang berkaitan dengan keengganan kanak-kanak untuk makan beberapa makanan yang sihat dan berharga.