Menu
Adalah percuma
daftar masuk
yang utama  /  Dari terung / Bagaimana untuk membuat pancake tebal yang lazat. Pancake tebal pada ragi. Resipi penkek pedesaan yang subur. Pancake Tatar tebal dengan Lubang - Resipi Dengan Semi-Shock

Bagaimana untuk membuat penkek tebal yang lazat. Pancake tebal pada ragi. Resipi penkek pedesaan yang subur. Pancake Tatar tebal dengan Lubang - Resipi Dengan Semi-Shock

Pancake adalah makanan tradisional dan tercinta untuk semua orang. Dan menduduki tempat pertama untuk sarapan pagi di setiap suri rumah. Jika anda menukar komposisi ujian, bentuk atau diameter anda boleh membuat sebilangan besar hidangan. Ganti Sial dalam sos dari krim masam atau susu pekat, atau pemadat berry untuk menggulung roll, dan membungkus daging ke dalam sampul surat, dan jika anda meletakkan kek asal ke dalam timbunan dan setiap lapisan.

Di Rusia, penkek adalah simbol utama percutian musim sejuk - Maslenitsa.

Tidak semua orang akan menolak pancake tebal wangi, bahkan orang yang mengikuti angka dan menganggap kalori.

Mana-mana nyonya rumah di dalam rumah mempunyai resipi terbukti sendiri, tetapi kami ingin menawarkan untuk membiasakan diri dengan resipi kami dari mana anda pasti tidak menolak.

Apa yang akan menyenangkan keluarga untuk sarapan pagi? Pancake yang berair, wangi dan panas pasti akan menghargai segala-galanya. Mentega berkrim, jem dari buah beri atau buah-buahan, madu bunga, krim masam atau coklat yang disatu dengan susu pekat sesuai dengan perusahaan penkek goreng. Ia adalah sarapan terbaik dan berkhasiat. Bagi orang yang mengikuti angka itu, tentu saja tidak sangat membantu. Dan penkek di Maslenitsa - adakah mereka akan menolak rasa bercuti. Anda boleh memasak dan nipis pancake dan pancake, tetapi penangkapan tebal seluruh pesta untuk keluarga! Doh untuk penkek adalah berbeza: dari susu, prostrochashi, pancake yang paling mudah di atas air.

Resipi yang dibentangkan di sini adalah unik dan diuji mengikut masa.

Pancake subur pada yis kering dan susu

Masa untuk menyediakan pancake seperti pada daun susu yang kurang, tetapi anda boleh menyuburkan dua keping. Secara pilihan, mereka boleh disolder oleh tampalan manis atau daging. Pancakes ini diperolehi oleh yang besar dan berliang di dalamnya.

Kita perlu:

  • 320 gram tepung, tetapi mungkin memerlukan sedikit lagi;
  • susu - 1 liter;
  • yis kering - 7 gram;
  • satu telur;
  • gula - 2 sudu besar;
  • garam adalah secubit.

Lipat pancake siap di atas pinggan dengan timbunan, anda boleh melincirkan dengan minyak berkrim untuk rasa. Pancake ini diperolehi sangat lazat dan tebal, rasa seperti di kampung Rusia nenek.

Resipi untuk penyediaan pancake berliang tebal pada kefir

Pancake pada kefir adalah udara dan tepu untuk sarapan pagi. Dari produk tenusu sedemikian, pai mewah dan penkek diperoleh, sekarang kita akan cuba menyediakan pancake yang subur. Rasanya tidak hampir lebih rendah daripada orang lain. Pancake sedemikian lebih baik untuk menggoreng pada kuali sederhana atau kecil. Mereka dituai, dan pancake besar tidak boleh makan banyak, dan kelihatan kecil yang asli. Sekiranya anda menggunakan kuali besar, perlu mengisi pertengahan. Doh yang betul untuk penkek sedemikian tidak akan membenarkan untuk memecahkan sepanjang diameter.

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • tepung - 2-3 cawan;
  • kefir - 0.5 liter;
  • air mendidih - 300 ml;
  • telur - 1 keping;
  • pasir gula - 40 - 45 gram, yang suka dirasakan secukup rasa;
  • Garam - Paul sudu teh;
  • soda - secubit;
  • minyak sayuran untuk menggoreng dan sudu dalam doh.

Pancake Tsarist - Magnificent dan Tolstaya oleh Resipi Purba

Pancake yang tebal dan lazat ini mempunyai resipi yang terbukti yang pasti akan gagal. Sediakan baking diraja yang sebenar. Pancake sedemikian sesuai untuk merawat tetamu anda pada karnival, dan pada hari-hari biasa, bersedia untuk sarapan untuk keluarga.

Bahan-bahan:

  • tepung - 500 - 550 gram;
  • air suam - 200 ml;
  • yis mentah - 25 gram;
  • telur - 1 keping;
  • susu - 0.5 liter;
  • mentega berkrim - 2 sudu besar. sudu.
  1. Kami memanaskan air kepada 35 darjah. Tambah yis. Kacau sehingga pembubaran lengkap.
  2. Kami merebut separuh daripada kadar tepung ke dalam campuran boleh meninggalkan sedikit kurang, weching baji. Ternyata susun atur. Tutup tuala dan masukkan panas selama 40 minit, supaya doh itu sesuai dengan baik.
  3. Apabila Opara mendekati dan meningkat, ambil telur, memisahkan protein dari kuning telur. Kami meletakkan 1 sudu gula ke kuning telur dan tidak menambah satu sudu teh garam. Mengalahkan jisim homogen. Campurkan dua sudu mentega dan letakkan kepada kuning, Hind. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke Oparan.
  4. Berlayar selebihnya tepung ke dalam doh, sebat baji, atau pengadun pada kelajuan perlahan. Jisim menjadi sangat tebal.
  5. Semasa mencampurkan doh meletakkan susu dipanaskan. Tidak boleh mendidih, biarkan ia panas. Dalam campuran panci tebal, kami menuangkan susu kami. Pretty stire supaya tidak ada benjolan yang lebih baik untuk mencuci pengadun. Dari susu panas, doh tidak boleh dibancuh. Kami meninggalkan selama 10 minit lagi. Doh sangat cepat sesuai kerana susu panas. Pada masa ini, kami mengalahkan protein kepada busa putih.
  6. Tambah protein, campurkan dengan berhati-hati dengan bilah, adalah perlu untuk mengganggu pergerakan cepat. Dan sekali lagi kita pergi untuk mendekati, tetapi tidak lagi untuk masa yang lama. Ia sudah ditutup dengan gelembung dan tidak turun. Opara dimasak dengan baik, cukup minit 10.
  7. Panaskan kuali, anda boleh menggunakan agak seragam dipanaskan. Minyak sayuran minyak, cukup. Tuangkan doh di tengah-tengah, mengedarkan diameter bergantung pada yang anda mahu lihat lempeng. Goreng dari dua sisi ke kerak emas. Pancake diperolehi dengan tebal dan berliang di dalam.
  8. Kami melipat ke dalam plat dan gagal dengan mentega cair. Pancake diperoleh seperti cahaya matahari, terang dan lazat pada waktu makan tengah hari. Untuk merawat yang mudah dalam bentuk krim, anda boleh mengambil krim masam dan peluh gula, letakkan dalam pasu. Secara pilihan, gunakan tampalan lain: cendawan, keras, jem, fantasize sendiri. Jika anda menggunakan sayuran atau daging, maka penkek boleh dihidangkan bukan sahaja untuk sarapan pagi, dan makan tengahari dan makan malam. Sediakan penkek sedemikian dan merawat keluarga dan tetamu anda.

Russian goreng, lemak "pelet" di atas meja Persontiasikan matahari yang cerah. Dan jika yang lazat akan membawa tuduhan besar terhadap kanak-kanak dan orang dewasa yang positif.

Martabat setiap perempuan simpanan adalah pancake yang indah dan lazat. Pilih mana-mana resipi, tambah untuk pelbagai tampalan (manis atau daging) untuk pilihan rasa anda. Tidur resipi anda dan kongsi dengan rakan-rakan. Bersukacitalah penciptaan kuliner baru keluarga anda.

Untuk menyediakan pancake yis tebal dalam desa, ia mengambil masa 3-4 jam masa. Lagipun, adalah perlu untuk membuat lapisan, yang diaktifkan, hampir satu setengah jam. Selepas meletakkan doh pada bukti (satu jam setengah dan setengah), dua kali ia harus diubah. Dan hanya selepas membakar produk.

Tetapi ia berbaloi. Kek itu sangat lazat, berbeza dengan konsistensi khas: lembut, longgar, berliang. Rahsia penyediaan mereka telah diluluskan di atas dari mulut ke mulut, tidak ada yang mencatatkan resipi. Oleh itu, ramai di antara mereka telah hilang.

Tetapi masih, banyak nuansa yang menarik memasak mencapai masa kita. Pelet disayangi setiap masa. Perayaan-perayaan Alexander Nevsky tidak berfungsi tanpa lebih banyak produk, dia terutama membacanya untuk tergesa-gesa mereka, dengan Linden Honey. Ivan Grozny suka makan dengan krim masam dan keju kotej, dan tetamu yang sangat mahal yang dirawat dengan kaviar merah dan hitam.

Dengan Tsar, Alexei Pavlovic muncul produk dengan gred. Peter Saya suka merawat secara berbeza: dan segar. Tetapi Ekaterina II dilarang telah diharamkan dalam perintahnya sendiri, memandangkan makanan pedesaan mereka, hanya sesuai untuk petani.

Tetapi berlutut Rusia tidak dapat menerima ini dan selepas pemerintahan Empress, tradisi pelet lazat ketuhar kembali kepada bangsawan.

Baking yang subur dan tebal diperolehi pada adunan ragi apabila jisim dipenuhi dengan gelembung karbon dioksida. Itulah sebabnya ia menjadi berliang dan mudah. Dan rahsia utama produk yang berjaya di sini terletak pada hakikat bahawa ujian mesti diberikan masa untuk bukti.

Pelet pedesaan sedang mempersiapkan gambar. Adalah lebih baik untuk menggunakan hidup, untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh relau dan kering. Opara adalah bot pada susu hangat.

Apa yang akan diambil:

  • 400 g tepung:
  • 650 ml Mouloka:
  • 2 telur;
  • 50 G. Minyak Kemahiran:
  • 1 sudu besar. l. Sahara;
  • 20 g. Membunuh hidup.

Proses Memasak:

Ambil separuh daripada susu hangat (dari norma) dan buka permulaan ke dalamnya. Biarkan selama 12 minit supaya kulat diaktifkan. Tambah beberapa gula dan taburkan tepung.

Berat harus seperti bubur semolina cecair pada konsistensi. Purzing tepungnya dari atas, tutup dengan filem dan biarkan selama satu hingga setengah jam. Adalah dipercayai bahawa susun atur, membentuk topi, harus meningkat dua kali.

Opara ternyata udara, subur, berliang. Kacau. Telur dibahagikan kepada protein dan kuning. Hantar kuning ke Opara. Tambah minyak cair di sini. Campurkan semuanya dengan baik.

Dalam susu yang tinggal menambah gula. Mengaduk doh, secara beransur-ansur masuk ke dalamnya dengan kepingan susu dan tepung. Ujian massa untuk menampung filem dan masih meninggalkan selama sejam setengah, untuk mengangkat.

Ia datang campuran doh supaya ia diselesaikan. Berhenti meliputi lagi dan biarkan untuk mengangkat sekunder. Untuk angkat kedua, ia mengambil masa yang kurang, 30-40 minit. Deposit semula doh, mencampurkannya dengan baik. Pukul ke busa protein yang stabil dan masukkannya ke tanah.

Bakar pancake pada kuali panas. Sekiranya perlu, melincirkannya dengan bahagian bawah minyak, sebelum pangkat pertama doh. Memotong kek di satu pihak, beralih ke yang lain. Setiap produk dalam timbunan, pelincir sekeping minyak.

Pancake yis masam pada kefir (diperolehi di dalam lubang)

Diperolehi lebih sering dipanggil produk, termasuk kefir atau ski susu. Produk tenusu bukan sahaja memberikan rasa istimewa dengan produk siap, tetapi juga menjadikan mereka lebih subur, longgar, berliang di dalam lubang.

Produk:

  • 1 Kefir Staka;
  • 100 ml Boilingwood;
  • 250 g tepung;
  • 2 telur;
  • 2 h l shara;
  • 1 hl kering kering;
  • 3 st l relisting mal;

Memasak:

Dalam mangkuk, tuangkan tepung 50-70 g, campurkan dengan garam, gula, yis. Tuangkan kefirchik hangat. Melindungi dengan sempurna, tutup dengan filem dan pergi untuk pengaktifan kulat, selama 30 minit.

Pukul puff telur dan tambahkannya ke tiang. Tepung tepung, campurkan dengan konsistensi homogen. Jangan berhenti mencampurkan, tuangkan air mendidih. Filem melekat, meletakkan doh pada angkat kedua, minit hingga 20 minit.

Bakar hotel di dalam kuali. Sebelum teluk pertama, pelincir dengan minyak atau lemak babi.

Pancak preskripsi cepat di yis kering dengan kentang

Palet dengan kentang lebih puas. Dengan ciri rasa, mereka sedikit berbeza dari produk biasa. Terdapat rasa tidak menarik dari kentang. Apabila menggunakan akar akar mentah, ia merasakan sedikit lagi.

Produk yang lebih lembut, ditutup dengan lubang, hanya cair di dalam mulut. Mereka dibakar dengan kentang tumbuk kentang, dengan akar akar mentah, dan walaupun dengan merebus kentang.

Resipi 1. Dengan kentang mentah

Ubi dalam resipi ini digunakan dalam bentuk mentah. Sayuran dibersihkan dan menggosok parut dengan bahagian silang halus. Doh dihantar bersama dengan jus pembenihan.

Produk:

  • 3 staka moults;
  • 1 Paktika kering oleh drum puasa dari SAF-Mons;
  • 2 telur;
  • 3 tepung stakany;
  • 3 kereta;
  • 1 boleh Saxah;
  • 1 sudu teh. sled;
  • 2 garis cepat;
  • maslo yang mahir untuk memeriksa model;

Memasak:

Dalam separuh susu yang dipanaskan, larut yis, gula, garam. Setiap tepung dan letakkan di tempat yang hangat untuk diaktifkan. Selepas 30 minit, topi yang subur dari gelembung akan muncul.

Kentang yang disucikan di atas parut, tambah kepada Opara. Terdapat juga menghantar telur, susu yang tinggal, tepung. Campurkan jisim ujian dan biarkan untuk mengangkat untuk satu jam lagi. Selepas mengangkat, tuangkan minyak sayuran. Bakar yang terbiar dari kuali yang panas, setelah mengisi mereka dari kedua-dua belah pihak. Sebelum mengisi doh pertama, kuali yang hilang sehingga pelet tidak melekat.

Resipi 2. Dengan kentang tumbuk kentang

Pilihan bajet adalah untuk menyediakan penkek dengan kentang tumbuk kentang. Kadang-kadang ada puri dari makan tengahari atau makan malam, anda tidak tahu di mana untuk melampirkannya. Pilihan ini akan datang untuk menyelamatkan.

Apa yang diperlukan untuk Paus:

  • selak disusun;
  • penapisan disusun;
  • 15 g of Prisred Kum;
  • 1 tepung terikat;
  • 1 Lowie h. Sahar;
  • 0.5 suka h. Minyak;
  • 3 telur;
  • 500 g Puree Cartifelny;
  • 70-80 G Maslo Maslo.

Memasak:

Kentang tumbuk kentang harus menjadi kepadatan sederhana. Sekiranya ini adalah sisa-sisa, maka sebagai peraturan, ia dipenuhi dengan susu, mentega, mungkin telur. Letakkan opar. Untuk melakukan ini, larut gemetar dalam susu panas, tambah air, gula, tepung. Tangki dengan balang boleh diletakkan di dalam periuk dengan air panas, selama 30-40 minit, supaya ia akan bermain lebih cepat.

Melembutkan minyak dan telur untuk mengalahkan pengisar. Tambah campuran telur ke drumsi yang diaktifkan, pergi ke sini untuk meletakkan puree dan campurkan dengan teliti. Mekar semangkuk filem, letakkan doh untuk mengangkat ke haba, sejam.

Bakar produk pada kuali panas. Mereka dilengkapi dengan berliang. Kentang hampir tidak dirasakan.

Resipi 3. Pada kentang berani

Pada berani kentang lebih kerap menyediakan penkek. Telur dan susu dikecualikan, komponen utama kekal tepung, minyak sayuran, dengan penambahan gula dan garam.

Apa yang akan diambil:

  • 400 ml kenderaan Cartofel;
  • 2 bau tepung bola sepak;
  • 6 g buah pengeringan;
  • 5 tanda lokomotif
  • 1 kunci st. Sahara;
  • perisian.

Bagaimana hendak masak:

Dalam kentang yang berani yang hangat untuk membubarkan ragi. Dengan menambah gula dan sedikit tepung, mulakan bolt dan letakkannya 20 minit sebelum pembentukan topi busa. Tambah garam, gula, tepung dan mulakan doh. Letakkannya semakin meningkat di tempat yang hangat. Ia harus pergi selama kira-kira sejam. Jisim akan berganda. Tuangkan minyak sayuran ke dalam doh.

Bakar pada kuali yang dipanaskan, minyak pra-pelincir. Untuk merebut kek sehingga keempat ke kedua-dua belah pihak.

Bagaimana untuk memasak pancake ragi yang rimbun dengan semolina

The Manca adalah produk menengah dalam pembuatan tepung. Tetapi kandungan kaloriknya agak rendah - 328 kcal setiap 100 g produk. Bilangan protein lebih daripada dalam tepung, dan karbohidrat kurang. Ia juga mengandungi karbohidrat yang cepat, tetapi mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah.

Dan ini menunjukkan bahawa apabila menggunakan produk dengan semolina, tahap gula akan meningkat lebih perlahan. Produk dibuat dalam subur, berliang.

Produk:

  • 500 ml Mulk;
  • 150 ml. unit;
  • 1.5 sudu besar. Mane Kupua;
  • 1 tepung terikat;
  • 2 telur;
  • 3 sudu besar. l. Mal agama;
  • 3 sudu besar. l. Sahara;
  • 1 TSP Dryyn Ku

Bagaimana hendak masak:

Dalam susu panas, larut yis, dengan penambahan gula dan sudu tepung makan. Tunggu sehingga topi busa muncul. Ia boleh meninggalkan selama 20 minit jika susun atur akan berdiri di tempat yang hangat.

Masukkan telur, garam dan campuran tepung dengan semit. Campurkan baji, tuangkan minyak dan air suam.

Perlindungan mangkuk dengan filem dan pergi untuk mengangkat, satu jam dengan 1.5-2. Selepas meningkatkan jisim ujian, campurkan dan bakar pelet. Produk jari dari dua sisi.

Produk Talten yang memuaskan, lazat. Anda boleh memberi makan kepada mereka dengan pencuci mulut yang manis, sama ada jem atau madu. Mereka sesuai untuk bukan tampalan manis. Hanya mereka yang perlu dihiasi pada kek, jika tidak, ia bergegas.

Pancake yang lazat pada ragi dengan zucchild

Zucchini tidak mempunyai bau yang jelas, jadi mereka tidak mengubah rasa baking. Tetapi ia dilengkapi dengan jisim bahan-bahan yang berguna: vitamin, mineral, serat. Sayuran segar, tentu saja, yang paling berguna. Tetapi pada musim sejuk, ada kemungkinan untuk menggunakan beku.

Jika ini adalah zucchini muda, lebih baik untuk mencurahkan bersama dengan kulit. Kemudian produk siap mengubah warna mereka sedikit, menjadi kehijauan. Tiada telur dalam resipi.

Apa yang akan diambil:

  • 250 g tepung bola sepak;
  • 10 g buah pengeringan;
  • 350 g puree dari Kabachkov;
  • 60 G Sahar;
  • 500 ml pelayaran;
  • 10 g sled;
  • 50 g peleburan.

Memasak:

Frozen Zucchini Defrost. Gabungkan air yang dihasilkan, beralih ke pengisar dan dihancurkan ke keadaan tumbuk.

Dalam air suam, larutkan drum kering, sambil menambah gula dan garam. Campurkan. Meneruskan pengadukan dengan baji, untuk memperkenalkan bahagian kecil tepung.

Tutup mangkuk dengan tudung dan letakkan di tempat yang hangat. Tanpa telur, jisim akan meningkat dalam dua, selepas 30 minit.

Sekarang anda boleh menuangkan minyak sayuran dan meletakkan zucchinic puree di dalam doh.

Sebelum adunan pertama mengisi, pelincir kuali dengan minyak. Bakar produk, berdetik mereka ke tergesa-gesa dari dua sisi.

Produk zucchini lembut boleh digunakan dengan apa-apa sos, atau disumbat dengan pemadat.

Lean, pancake tebal untuk peringatan - resipi pada air

Di Rusia, hidangan peringatan mandatori pada makan, dalam ingatan orang yang mati, adalah penkek. Lebih kerap mereka bersedia untuk terpisah, di atas air, atau susu. Anda boleh menggunakan air mineral, timun dan air garam kubis.

Untuk susun atur:

  • 15 g ketakutan;
  • 3 kelas seni. tepung;
  • 1 cara yang disusun;

Untuk menguli utama:

  • 1.5 disusun;
  • 200 g penebangan tepung;
  • 1 sudu teh. sled;
  • 2 sudu besar. L Males reseral.

Bagaimana hendak masak:

Minum untuk mencairkan dengan air suam, dengan penambahan tepung. Letakkan sembang dalam haba, sebelum pembentukan topi busa. Kemudian tambah garam, tepung, air. Kacau baik dan letakkannya dalam haba lagi. Setelah jumlah meningkat, tuangkan minyak sayuran, kacau. Bakar produk memorial pada kuali panas.

Tepung Gunakan Mana-mana. Bukan sahaja gandum, tetapi juga soba, pelet oat disediakan. Atau campurkan jenis yang berbeza.

Menyediakan pancake yang lazat dengan tunduk pada yis kering

Dari pelajar, saya suka bawang goreng sangat banyak. Kami memanggangnya pada minyak dan makan dengan roti. Dan baru-baru ini bertemu dengan penkek resipi dengan bawang goreng. Saya cuba membakar. Tidak cukup pelaksanaan baking tercinta yang tercapai menjadi asli dan lazat. Produk-produk itu ternyata lembut, lembut, memuaskan.

Ia akan mengambil:

  • 2 telur;
  • 200 ml percuma;
  • 2 meterai siri Luka;
  • 1/2 suka h. Drump kering;
  • 1 kunci st. Mainea;
  • 1/2 merendahkan h. Caiden;
  • 1 st l. Sahara;
  • mencincang;
  • tepung (kira-kira 2 stackers).

Memasak:

Dalam air suam untuk membubarkan ragi, tambahkan mayonis, gula, garam, soda. Sift tepung dan mengganggu dengannya dalam jisim biasa. Tutup mangkuk, biarkan untuk mengangkat di tempat yang hangat, kira-kira sejam setengah.

Bersihkan mentol, dipotong halus ke dalam kiub, goreng dalam sayuran minyak. Datang. Sebaik sahaja doh naik, gulung bawang, bersama dengan mentega. Semua adunan siap untuk membakar.

Produk ini boleh disediakan melalui pos, tanpa telur dan mayonis. Kemudian kandungan kalori mereka setiap 100 g produk siap ialah 160 kcal. Anda boleh memberi makan kepada mereka dengan sos atau dengan krim masam. Bawang anda boleh menambah mana-mana (dan pada, dan hijau).

Pancake pada Saf Yeast-saat - resipi cepat untuk memasak

Drum berkelajuan tinggi dari saat SAF, diaktifkan dengan cepat. Doh naik tepat di depan. Mereka dijuluki di kalangan rakyat, kerana nampaknya doh bernafas. Kneading pada mereka melakukan salah.

Ia akan mengambil:

  • 350 ml Mulk;
  • 200 - 250 g tepung;
  • 150 ml mooring;
  • 2 telur;
  • 1/2 PakTathics dari kawan SAF-momen;
  • 1.5 kunci seni. Sahara;
  • 1/4 pencinta h. Minyak;
  • 3 Jadual l. MAKS Restory;

Bagaimana hendak masak:

Bahan-bahan yang dinyatakan dalam susun atur, campurkan segalanya sekaligus. Ambil jisim ujian homogen dan letakkan dalam haba. Jumlah untuk 40-60 minit boleh meningkat lebih daripada 2 kali, jadi pilih lagi bekas.

Sebaik sahaja doh sesuai, tanpa mengaduknya, mula membakar. Menggoreng ke isi pertama jangan lupa untuk melincirkan dengan minyak. Produk menderu dari dua sisi.

Resipi untuk penkek pedesaan mentah, menunjukkan kalori

Sesetengah sumber berpendapat bahawa produk dengan PSHUNK adalah milik masakan Mordovian. Saya tidak boleh berdebat atau tidak setuju. Saya fikir ia tidak begitu penting sekarang. Adalah penting bahawa resipi dipelihara ... Walaupun ia mempunyai banyak interpritasi yang berbeza, anda boleh memilih sendiri, yang akan menikmati dan menikmati baking yang lazat.

Dalam 100 g produk siap, ia mengandungi sehingga 30-40 g karbohidrat, 15 g lemak, 10 g protein. Kalori adalah 199 kkac.

Apa yang akan diambil:

  • 1 bijirin payudara stakan;
  • 2.5 tepung terperangkap;
  • 1 Mulk disusun;
  • 3 telur;
  • 20 g ragi;
  • 3 sudu seni. Sahara;
  • 1 sudu h. Keluar;
  • krim minyak (untuk pelinciran).

Memasak:

Untuk mula mendidih bubur millet. Anda boleh mendidih susu, anda boleh di atas air (seperti yang menyukainya). Tuangkan cecair lebih, kerana bubur diperlukan untuk ujian yang tidak rapuh, tetapi tegang hati. Oleh itu, untuk mengambil nisbah seperti 1: 3, mungkin bahkan 1: 3.5.

Letakkan Opar pada 1/2 cawan susu panas, sambil menambah secubit gula dan sudu tepung makan. Untuk kira-kira 30, dia harus berdiri sebelum pembentukan topi buih.

Sekiranya terdapat ketulan dalam pelukan, mereka harus dimahkotai dengan berus, atau memindahkan pengisar. Campurkan bubur dengan buta, tambah telur, gula, garam, tepung. Adunan mudah. Letakkannya untuk mengangkat, 40 minit.

Bakar pada kuali panas, minyak pra-pelincir. Produk adalah nosed, dengan lubang. Overture mudah, jangan putus dalam kuali.

Ini adalah bagaimana penkek pedesaan yang tebal A. P. Chekhov menerangkan, dalam kerja mereka "di Brenna":

  • "Tetapi akhirnya, tukang masak itu muncul ... Semyon Petrovich, mempertaruhkan jari-jarinya, meraih dua teratas, pancake yang paling hangat dan menyelaras mereka di atas plat mereka. Mereka adalah pinggiran, berliang, gemuk, sebagai coupe anak perempuan saudagar ...
  • Podtykin gembira tersenyum, ditolak dari kegembiraan dan menuangkannya dengan minyak panas. Kami akan membayangkan, seolah-olah membakar selera anda dan menikmati jangkaan, dia perlahan-lahan, dengan susunan, yang dimasak oleh kaviar. Tempat yang saya tidak memukul kaviar, dia menuangkan krim masam ... ia hanya tinggal di sana, bukan? Tetapi tidak! Podtykin memandang tangannya dan tidak puas ...
  • Berfikir sedikit, dia meletakkan mereka yang paling gemuk Sumagi, merapikan dan sardinnya, maka MLEX dan tercekik, berpaling ke dalam telefon, dengan perasaan minum segelas vodka, bergegas, membuka mulutnya ... "

Video tentang cara menyediakan pancake tebal pada susu masam

Apabila menambah susu berasid ke doh ragi, strukturnya bertambah baik. Ia menjadi lebih longgar dan subur, ia meningkatkan keanjalan. Banyak kali menyedari bahawa apabila mereka menguli, mereka tidak pernah diambil oleh "Com." Baik impregnated dengan krim masam atau madu. Adalah pencuci mulut yang indah pada bila-bila masa sepanjang hari.

Untuk pelet pedesaan, menurut masakan Rusia yang mahir, William Pokhlebkin, anda boleh menyerlahkan beberapa ciri. Mereka sepatutnya dari doh ragi, dan oleh itu tebal, lembut. Semestinya longgar, dengan lubang. Lagipun, selepas membakar, mereka telah diresapi dengan minyak, krim masam atau madu. Kenapa mereka menjadi luar biasa lazat dan lembut.

Mungkin anda mempunyai pembaca yang sayang, terdapat resipi kegemaran untuk penkek pedesaan yang subur pada buah-buahan. Tulis dalam komen. Untuk mesyuarat baru!

Bagaimana untuk menyediakan resipi untuk penkek manis tebal - penerangan lengkap memasak supaya hidangan sangat lazat dan asli.

Pancake tebal pada susu diperolehi melalui udara dan berliang. Mereka sempurna digabungkan dengan kuah manis dalam bentuk jem, sirap, jem atau madu. Pancake tebal pada susu disediakan lebih mudah dan lebih cepat berbanding dengan penkek nipis tradisional. Susu, telur dan mentega menjadikannya hidangan berair dan sangat lazat, oleh itu orang dewasa, dan kanak-kanak dengan keseronokan menggabungkan mereka untuk sarapan pagi. Jika perlu, apabila menyediakan pancake tebal pada susu, produk seperti susu boleh digantikan dengan kefir, bangkit atau luar, tetapi kemudian rasa pancake akan berubah sedikit.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan pancake tebal:

    • 350 ml susu;
    • dua telur;
    • dua seni. l. Sahara;
    • dua h. L. serbuk penaik;
    • 55 g mentega;
    • 350 g tepung;
    • garam.

Proses penyediaan pancake tebal pada susu:

Telur berselerak dengan gula dan susu seorang baji atau pengisar. Kemudian tepung mencari dan bercampur bersama dengan ikatan dan secubit garam dalam hidangan yang berasingan. Kemudian campurkan tepung dengan komponen cecair. Dalam kes ini, semua orang bercampur dengan baik supaya tidak ada payudara. Doh akan menjadi padat. Selepas itu, mentega itu cair pada mandi air atau dalam periuk di atas api kecil. Tuangkan ke dalam doh. Campurkan komponen. Cuti doh yang dimasak selama 15 minit.

Pan menggoreng perlu memanaskan badan, dan bahagian bawah dilincirkan dengan minyak sayuran. Api berkurangan kepada medium. Tuangkan satu setengah sudu doh ke dalam kuali, membentuk bulatan kecil dengan ketebalan 4 mm. Hutan di satu sisi 2 minit untuk membentuk kerak yang rosak, dan menghidupkan bahagian lain (lempeng goreng di sisi lain juga selama beberapa minit).

Selesai pancake melipat pada hidangan yang berasingan, menghancurkan minyak berkrim. Hidangkan mereka dengan panas dengan pelbagai aditif, seperti krim masam, jem, madu, jem, susu pekat - semuanya bergantung kepada pilihan rasa masing-masing.

Pancake tebal, serta nipis atau kerja terbuka, mempunyai penonton yang mengagumkan para penyokong setia yang lebih suka dimensi produk yang luar biasa dan mengagumkan dan rasa tepu yang lembut. Terutama bagi mereka, kami akan menawarkan pilihan untuk pancake tebal yang lazat yang disediakan secara berbeza, yang boleh menjadi susu, serum atau hanya air dalam reka bentuk tanpa lemak hidangan tanpa telur. Pancake semacam itu secara tradisinya berfungsi dengan krim masam, madu, jem atau apa-apa lagi rasa rasa lain kepada pilihan dan rasa anda.

Resipi untuk pancake tebal pada susu dan yis

  • tepung gandum gred tertinggi - 515 g;
  • susu keseluruhan - 595 ml;
  • gula pasir - 40 g;
  • telur besar ayam - 1 pc.;
  • yeast Live Pressed - 20 g;
  • garam - 1 secubit;
  • minyak sayuran tanpa rasa - 65 ml.

Doh untuk pancak tebal mula memasak dengan hidangan. Untuk ini, ragi yang hidup dibubarkan dalam susu, memanaskannya ke empat puluh darjah. Kami juga berlapis dalam campuran yis pasir dan dua ratus gram tepung diayak, campurkan bahawa semua benjolan tepung dibubarkan dan kami mempunyai masa yang hangat dengan tiga puluh.

Kepada Opara yang mendekati, kami memperkenalkan yang disebat dengan secubit garam telur, menyala dan menambah tepung gandum di sana, menuangkan minyak sayuran, dikacau dengan teliti dan mencapai homogen dan tanpa tekstur benjolan sedikit lemak, daripada pada penkek. Kami meletakkan kapal dengan doh di tempat yang hangat dan selesa dan marilah kita bangkit dua kali. Sekali, masing-masing, doh perlu dicabar.

Sekarang kita mendapat adunan pasta masak dengan setengah, tuangkan ke dalam pan yang hangat dan dibasuh sedikit menggoreng kuali, membesar dengan sesuatu di bawah tudung ke pewarna yang indah dari dua sisi.

Bagaimana untuk membakar bresses tebal pada serum?

  • tepung gandum - 480-520 g;
  • serum - 495 ml;
  • pasir gula - 45 g;
  • soda makanan - 5 g;
  • minyak sayuran tanpa rasa - 70 ml;
  • garam - 1 secubit.

Serum panas hingga suhu 50-55 darjah, larutkan garam dan gula pasir di dalamnya dan sesat sedikit ke dalam campuran tepung, sangat menggerakkannya dengan pukul. Kami mencapai peraduan yang homogen dan lancar krim masam bukan makanan, dan kemudian kami memperkenalkan soda makanan, minyak sayuran tanpa rasa, kami sekali lagi dikacau dan mari kita lukis ujian selama enam puluh minit.

Sekarang kita mencairkan kuali yang sangat hangat, tuangkan adunan yang disediakan oleh doh serum, jurang di sepanjang bahagian bawah dan biarkan ia mabuk di bawah tudung dan dipintal di kedua belah pihak.

Pancake yis tebal yang lazat di atas air

  • tepung gandum - 480-520 g;
  • air disucikan - 680 ml;
  • vanillin (pilihan) - 1 secubit;
  • pasir gula - 125 g;
  • yeast Live Pressed - 45 g;
  • garam masak - 1 secubit;
  • minyak sayuran yang ditapis tanpa wangi - 70 ml;
  • minyak sayuran tanpa wangi untuk pelinciran kuali.

Dalam kes ini, Opara tidak perlu, seperti yang kita akan memasak menjadi doh ragi yang kurus. Kali ini, kita membubarkan yis hidup dan pasir gula dalam keadaan yang disucikan, dipanaskan hingga empat puluh darjah, kita menambah semua tepung gandum yang diayak, vanillin dan mencetuskan segala-galanya dengan sangat baik untuk membubarkan semua benjolan tepung dan mendapatkan makanan sebagai masam yang tidak bogel krim. Kemudian kita juga mengganggu keganasan sayur-sayuran yang tidak berbau dan meletakkan keldai dengan adunan yang dimasak untuk memanaskan untuk pendekatan, yang meliputi kain itu.

Apabila jisim bertambah sekurang-kurangnya dua kali, kami meletakkannya dengannya, kami menggerakkan dan meneruskan untuk membakar pancake tebal. Tuangkan ke kuali goreng yang panas yang menyebabkan adunan ragi, gulung di atasnya di atas bawah dan biarkan anda dipintal dan dikeringkan di bawah tudung di kedua-dua belah pihak.

Pancake tebal pada kefir

Baking Pancakes, sebagai peraturan, kami lebih suka denda, lempeng terbuka yang hampir ditunjukkan dan mempunyai banyak lubang di permukaan. Saya fikir bahawa hampir setiap orang mencintai penkek ini. Tetapi di bank piggy kami resipi rumah terdapat penkek seperti yang membakar betul-betul tebal - ini adalah penkek di kefir. Mereka mendapat insanely lazat dan mahu makan lempeng ini lagi dan lagi. Sekiranya anda sedang menyediakan pancake tebal kefir pada karnival atau hanya memanjakan rumah anda, iaitu, pilihannya menang-menang dengan pancake tebal. Cemerlang mereka ternyata jika anda memberi makan kepada mereka dalam bentuk kek pancake, terlepas setiap lapisan dengan mana-mana krim, direbus dipeluwap dengan kacang atau krim krim. Ia juga berfungsi dengan lazat jika setiap pancake yang disediakan adalah berkumpul dengan mentega dan taburkan dengan gula dari atas. Ia akan menjadi hebat jika anda memberi makan kepada lempeng tebal krim masam buatan sendiri dengan gula. Pilihan berat, perkara utama untuk mengambil kira keutamaan orang yang anda sayangi.

Pancake Saya bersiap-siap dan membuat mereka sentiasa diameter yang berbeza. Hari ini saya mempunyai pancake tebal, tetapi diameter yang sangat kecil, kira-kira 15 cm. Dari bilangan bahan yang ditentukan untuk ujian saya mempunyai 12 markah, tetapi timbunan ternyata mengagumkan, kerana ketebalan setiap pancake adalah kira-kira 5-7 mm . Dan sebaliknya, tangkap dengan kefir, telur dan tepung dan ke hadapan! Kami akan memasak!

  • Kefir - 0.5 liter.
  • Telur - 3 pcs.
  • Minyak sayuran - 5 sudu besar. (+ untuk pelinciran kuali pan)
  • Gula - 2-3 sudu besar.
  • Garam - 1 sudu teh.
  • Soda - 0.5 Cl.
  • Tepung - 7-10 sudu besar.

Bagaimana untuk menyediakan pancake tebal di Kefir:

Dalam mangkuk yang mendalam, kami memandu telur, tambah garam dan gula dan mengalahkan sedikit.

Kemudian tambah kefir, minyak sayuran, sedikit menggabungkan dengan telur dan secara beransur-ansur menghisap tepung yang diayak dengan soda.

Sialan doh menguli dengan pukul, supaya tidak ada benjolan yang tersisa. Dan kami memberinya sedikit berdiri sekitar 10-15 minit untuk pergi gelembung kecil di permukaan ujian.

Kami membakar pancake pada kuali yang baik, melincirkan beberapa minyak sayuran. Pancake tebal boleh dibakar walaupun dengan tudung tertutup, kerana mereka sangat dibangkitkan. Oleh itu, supaya mereka boleh dilindungi dengan lebih baik, anda boleh menutup tudung. Lihat apa jenis yang subur?

Menghidupkan sialan di sisi lain, bawa sehingga kesediaan dan keluarkan. Jadi bakar semua penkek, meletakkan satu sama lain. Hari ini saya goreng lempeng tanpa menutup tudung di dalam kuali. Segala-galanya berlaku dengan sempurna, perkara utama adalah untuk memberikan doh yang baik.

Tetapi BBW kami dalam konteksnya. Pancake rumah yang sangat lazat dan sangat lazat. Saya bersahaja bergegas dengan susu dan jem yang pekat. Secara berasingan, saya membekalkan mentega dan gula cair.

Selera yang menyenangkan ingin Svetlana dan rumah saya Kulinarochka2013.ru!

Bagaimana untuk memasak lempeng serum yang lazat - anda akan dapati dalam resipi langkah demi langkah dengan foto

Pancake tebal pada kefir

Minggu penumpang berterusan. Hari ini saya membakar pancake tebal pada kefir pada resipi ibu tradisional. Tradisional, kerana, berapa banyak yang saya ingat, ibu saya hanya membakar lempeng ini. Jika saya membakar penumpuk nipis dalam kira-kira sejam, pada timbunan yang sama, tetapi daripada 5-6 penkek, ibu saya menghabiskan kurang dari setengah jam! Berikut adalah pesona ;-). Pancake semacam itu boleh dibajak pada susu masam, prostrochy, ion, atau kefir.

Resipi tebal pancake. Dari ibu saya

Untuk adunan pancake pada kefir yang anda perlukan

  • 0.5 l kefir,
  • 3 telur,
  • ½ sudu garam,
  • 3 sudu gula,
  • ½ sudu teh soda,
  • 1 sudu minyak bunga matahari,
  • 2.5 cawan tepung terat (tanpa slaid).

Proses Memasak:

Dengan bantuan pengadun atau pukul, semua komponen kecuali tepung bercampur. Secara beransur-ansur, tepung ditambah di lantai kaca. Harus ada adunan kepadatan sederhana, sedikit walaupun daripada penkek.

Lubricate a frying pan yang panas apa yang anda gunakan untuk melincirkan. Seseorang melincirkan minyak bunga matahari, saya melincirkan kuali untuk penaik pancake dengan sekeping sala. Untuk ini resipi untuk pancake tebal Persatuan Pan Medium Diameter Frying. Jadi penkek akan mudah untuk menembak. Saya mempunyai kuali dengan diameter 22 cm. Jadi, mula membakar penkek kita. Doh dihancurkan ke tengah-tengah kuali dan sama rata diedarkan ke atas permukaan. Ketebalan ujian adalah kira-kira 5 mm. Bahagian pertama pancake dibakar di bawah tudung.

Apabila kerak teratas terbentuk di permukaan atas pancake (iaitu adunan itu berhenti menjadi cecair) - masa untuk menghidupkan yang sial.

Ini boleh dilakukan dengan bilah atau dengan cepat menghidupkan tangan sialan.

Bahagian kedua dibakar tanpa tudung ke kerak yang berkilauan.

Pancake siap dibentangkan pada plat dan menyiram minyak krim cair.

Daripada jumlah ujian ini, 6 pancake tebal diperolehi. Dari atas, setiap pancak ditaburkan dengan gula. Di sini dalam foto timbunan saya penkek tebal, yang berada dalam hampir setengah jam.

Baking saya tanpa eksperimen tidak dikenakan biaya! Saya membakar beberapa pancake dalam periuk yang perlahan! Saya akan memberitahu anda tentang ini dalam resipi seterusnya: " eksperimen: Pancake dalam periuk yang perlahan "

Sekali lagi membakar pancake lemak ibu saya, hanya bola salji yang manis pergi ke resipi untuk ini lagi,

Tetapi, seperti yang saya katakan, adalah mungkin untuk menyediakan penkek untuk menggunakan baris, susu masam atau rippy.

Pancake yis pada susu segar atau kefir masak lebih lama kerana fakta bahawa adunan harus pergi ke sana. Ini semua kelebihan pancake berasid cepat oleh resipi ibu.

Pancake yang lazat ingin Notebook Anyuta!

Pancake yang tebal - Resipi dengan Foto

Dalam hampir mana-mana masakan negara, anda boleh mencari resipi untuk Pebel dari adunan - pancake. Mereka boleh menjadi manis atau tidak, dengan buah, sayuran, daging dan pengisian lain, besar dan kecil, berminyak dan dilancarkan, subur dan nipis ... Di antara banyak pilihan penyediaan untuk penkek, tempat yang baik diduduki oleh resipi pada kefir .

Kelebihan Pancake Kefir

Jika anda membuat keputusan untuk menggembirakan diri anda dan rapat dengan hidangan yang lazat dan tidak mahu membelanjakan untuk memasak banyak masa, membuat pancake pada kefir, resipi untuk pelet tebal dan subur adalah pilihan yang hebat. Penggunaan minuman ini untuk ujian menjimatkan masa, dan hidangan diperoleh bernafas, berliang, subur, dengan rasa masam yang menyenangkan.

Tanpa pemadat, kek rimbun rendah kalori (hanya kira-kira 190 kcal) produk - tidak seperti pancake pada ragi atau susu. Bakteria asid laktik yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, dan hasil yang berjaya dijamin - untuk suasana hati.

Bagaimana untuk memasak pancake kefir?

Penyediaan penkek dianggap sebagai proses yang memakan masa dan agak kompleks: pelet siap dibuat tidak dapat dipecahkan, tidak akan dikeluarkan dari kuali. Tetapi versi Kefir ujian tidak akan memberi peluang kepada kegagalan masakan. Jika anda ingin memasak lempeng yang subur pada kefir, resipi dengan foto akan membantu dalam hal ini. Rahsia utamanya adalah peraturan tiga gelas: tepung, kefir dan air diambil dalam perkadaran yang sama.

  • 1 sudu besar. tepung gandum yang diayak;
  • 1 sudu besar. menyaring air rebus panas;
  • 1 sudu besar. Kefir (anda boleh mencari);
  • 2 telur;
  • 1 sudu besar. l. pasir gula;
  • ½ h. L. garam;
  • ½ h. L. Soda;
  • minyak bunga matahari (anda juga boleh menggunakan zaitun atau jagung).
  1. Telur telur dengan garam. Buih mudah sepatutnya muncul.
  2. Kami menambah air panas - maka pancake akan dengan lubang selera. Disebat lagi.
  3. Tuangkan kefir dalam campuran.
  4. Campuran dengan tepung soda pada sudu menambah campuran kefir.
  5. Campurkan. Gula gula dan tuangkan sudu minyak.
  6. Pada kuali yang dipanaskan dengan baik tuangkan minyak (pada kadar 1 ppm setiap sialan).
  7. Goreng ke Rosy yang dikehendaki.
  8. Pancake yang dikeluarkan dari pancake boleh dipasang dengan mentega supaya doh lebih lembut.

Dia akan sesuai dengan mereka yang suka pancake yang rapi.

  • 1 sudu besar. Kefir hangat;
  • 2 telur;
  • 1.5 sudu besar. tepung gandum yang diayak;
  • 1 sudu besar. l. pasir gula;
  • garam (secukup rasa);
  • 1 sudu teh. yis kering;
  • kaca air mendidih.
  1. Separuh tepung dioles ke dalam mangkuk, campurkan dengan gula, garam dan yis.
  2. Kami mencurahkan campuran dengan kefir yang hangat, campurkan.
  3. Potong tuala, letakkan tiang itu setengah jam ke sumber haba.
  4. Dalam hidangan berasingan, kita cambuk telur.
  5. Suck dalam busa telur tepung baki, campurkan.
  6. Tambah campuran ke Oparan.
  7. Kami tuangkan air mendidih, kami meninggalkan hangat selama 20 minit.
  8. Kami menambah satu sudu minyak sayuran ke dalam doh.
  9. Pada kuali yang panas, kabur yang kabur tuangkan adunan, goreng ke kerak keraming.

Peminat mempunyai pancake di Kefir Resipi air mendidih perlu rasa: mereka diperolehi dengan dibatalkan walaupun tanpa menambah telur. Pilihan goreng ini hebat dalam kes apabila anda perlu dengan cepat memberi makan kepada keluarga, dan di dalam peti sejuk hampir kosong.

  • 250 ml kefir (lebih banyak lemak, semakin baik pancake akan bangkit);
  • 250 ml air masak yang sangat panas;
  • 2.5 sudu besar. tepung;
  • ½ h. L. garam, seberapa banyak soda;
  • 1 sudu besar. l. minyak zaitun;
  • 1, 5 sudu besar. Gula (jika pancake dengan pengisian garam, jangan tambah gula).
  1. Di dalam suhu bilik kefir, bahan kering snipe. Campurkan dengan teliti.
  2. Tambah air mendidih, kacau lagi.
  3. Perlahan-lahan menambah tepung dan mengelakkan benjolan itu tidak terbentuk.
  4. Kami tuangkan minyak zaitun. Doh harus cecair menyerupai konsistensi Kisel.
  5. Kami meninggalkan doh di tempat yang hangat selama 20 minit supaya semua komponen memasuki tindak balas antara satu sama lain.
  6. Fry penkek pada kuali yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran.

Resipi untuk pancake tebal - Panketykov

Panequets menakluk lebih banyak peminat, kerana ia adalah saiz kecil, padat dan juga boleh menjadi asas untuk canape. Tidak seperti penkek, mereka lebih homogen dengan tekstur. Bagaimana untuk menggoreng pancake tebal itu di Kefir? Resipi dengan gambar Pancakers asal di mana anda boleh menambah epal, di perkhidmatan anda!

  • 2 telur;
  • 0.5 l yang rendah lemak kefir;
  • ½ h. L. Soda;
  • 1 sudu besar. l. cuka;
  • 1 sudu teh. gula vanila;
  • 5 sudu besar. l. pasir gula atau serbuk;
  • garam secukup rasa;
  • 1 epal.
  1. Telur cambuk dengan gula atau serbuk.
  2. Tambah kefir ke campuran.
  3. Cuka Soda Gasim dan tambahnya kepada campuran.
  4. Menghisap garam, vanillin dan tepung dalam bahagian kecil.
  5. Campurkan - kita tidak memerlukan ketulan! Doh harus sama dengan krim masam buatan sendiri yang tebal.
  6. Cutely potong epal, tambah ke adunan kami.
  7. Kami menuangkan beberapa minyak pada kuali panas dan kami menghantar pankequets masa depan ke dalamnya. Anda boleh menyediakan beberapa "contoh" sekaligus.
  8. Goreng ke Rosy.

Trik memasak pancake pada kefir

Rasa pancake sangat bergantung pada apa yang mereka persiapkan, tetapi dan apa yang mereka goreng. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memulakan kuali khas untuk tujuan ini. Lebih baik jika ia adalah besi tuang. Selain itu, ia perlu ditarik dari garam secara berkala - maka penkek akan dikeluarkan dengan baik: mereka mencairkan garam dan ramuan untuk mengeringkan hidangan pada api sederhana selama kira-kira 15 minit. Selepas itu, kami lap permukaan dengan kain - segala-galanya bersedia untuk menggoreng lempeng yang lazat. Anda juga boleh menyediakan mereka dalam kuali dengan salutan Teflon. Tetapi hidangan aluminium tidak sesuai untuk misi sedemikian, kerana ia menghangatkan sebagainya.

Bagi penyediaan doh dan proses panas, maka pencinta pancake harus tahu bahawa:

  • untuk meningkatkan keletihan tepung, anda perlu menambahkannya ke cecair panas - air, kefir;
  • lebih baik adunan itu, semakin kuat pancake;
  • semakin besar diameter pancake, semakin nipis;
  • hanya penkek nipis yang dibuat dengan mengisi;
  • dalam doh untuk penkek, tidak boleh ada benjolan, jadi anda boleh membiakkan tepung secara berasingan dalam mangkuk dengan air dan garam;
  • anda tidak perlu menambah adunan hanya tepung yang diingini - biarkan ia jatuh sedikit;
  • dalam proses menggoreng 1-2 seni. l. Minyak dalam kuali mesti ditambah sebelum setiap pancake baru;
  • sebagai lemak, ia dibenarkan untuk menggunakan sepotong sala, yang melincirkan panci pancake;
  • sehingga itu, penangkapan pancake baik di kedua-dua belah pihak, hanya 2 minit.

Pancake membuat banyak peluang untuk menjadi hidangan yang paling asli di atas meja. Adalah dipercayai bahawa sos yang berdasarkan krim sangat sesuai untuk produk kefir. Tetapi mereka digabungkan dengan sempurna dan boleh dihidangkan dengan:

  • gula;
  • buah atau sayur-sayuran;
  • jem;
  • daging;
  • keju kotej;
  • ikan;
  • kaviar;
  • merokok;
  • sos;
  • krim;
  • krim masam dan tambahan lain.

Anda boleh menghiasi hidangan siap dengan beri segar atau ais krim, daun pudina atau sayur-sayuran segar - bergantung kepada pengisian.

Sangat mudah untuk belajar bagaimana untuk menyediakan penkek di Kefir. Resipi untuk pelet panggang tebal dan subur adalah mudah dan tidak dibelanjakan dalam masa. Martabat yang tidak dapat dilupakan adalah belanjawan yang disediakan oleh produk yang paling rendah. Bagi mereka yang menonton angka itu, tetapi pada masa yang sama mencintai penkek, produk di Kefir akan menjadi kompromi yang indah - jika, tentu saja, tidak memperkayakan mereka dengan pemadat. Nah, mereka yang boleh menjejaskannya, ada di mana untuk mendapatkan panggang!

Baca tajuk menarik lain

Resipi tebal pancake.

  1. Semuanya bermula agak klasik. Anda perlu mengalahkan susu, tidur yang sedang jatuh ke dalamnya.
  2. Garam dan debu bercampur dengan tepung dan tambah semuanya bersama-sama dengan susu. Doh tidak sepatutnya cair pada tahap ini, tetapi juga tidak boleh menjadi benjolan. Di tengah, tuangkan minyak mentega yang digagalkan dan kadang-kadang mengganggu komponen.
  3. Ia tidak perlu untuk membahagikan kuali, serta menghidupkan api besar: ia harus sederhana dan bahkan kurang semasa penaik. Lapisan doh, yang anda letakkan di bahagian bawah kabur, harus sedikit kurang dari setengah sentimeter. Bakar penkek kira-kira 5 minit setiap satu.
  4. Pancake selesai boleh diuraikan pada plat bahagian, dan anda boleh membuat timbunan sedemikian dan berkhidmat di atas meja dengan pemadat yang lazat.

Resipi membolehkan anda membakar pancake yang sangat subur yang disajikan di atas meja besar dengan garpu dan pisau. Tampalan adalah lebih baik untuk memilih berair, mengalir dan drig. Walaupun ia adalah ikan atau pengisian cendawan, ia mesti minyak atau basah. Kemudian anda akan memasak pancake tebal ini pada susu Menurut resipi kami juga, gembira rumah-rumah dan semua orang yang memandang anda pada cahaya.

Pancake tebal pada susu

Biasanya semua orang berusaha untuk mempelajari pancake nipis dapur. Dan bagaimana jika anda dan orang tersayang anda lebih seperti pancake subur, berisi? Dalam kes ini, kami mencadangkan untuk membakar pancake tebal pada susu pada resipi ini.

Untuk mempelajari dapur lempeng yang lazat, tidak perlu mempunyai pengalaman memasak dalam hal ini. Untuk resipi ini, anda akan mempunyai pancake yang sangat lazat pada susu, yang akan menikmati seluruh keluarga, saudara dan rakan-rakan.

Pancake susu ini sangat luar biasa, subur, tetapi lemak rendah. Ragi untuk memasak tidak diperlukan. Dan ini sudah tambah besar!

  • Masa Memasak: 50 minit 50 minit
  • susu, 500 ml
  • tepung gandum, 280 g
  • telur, 3 pcs.
  • minyak sayuran, 3 sudu besar.
  • gula, 1-2 sudu besar.
  • garam, 1 sudu teh.
  • mentega

Bagaimana untuk menyediakan pancake lemak pada susu:

Dalam mangkuk yang mendalam, ketatkan telur, tuangkan garam dan gula, garpu atau pengisaran.

Tuangkan susu 200ml ke dalam jisim telur dan campurkan lagi.

Untuk mencurahkan ke dalam campuran tepung yang diayak, campurkan lagi sehingga keseragaman, kemudian tuangkan sisa susu - selepas kacau adunan harus menjadi cecair.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam doh, campurkan dan 20 minit untuk meninggalkan pada suhu bilik.

Adalah baik untuk membahagikan kuali, melincirkannya dengan minyak sayuran (ia adalah untuk melincirkannya, dan tidak menuangkan minyak - untuk ini, anda boleh menggunakan sekeping kentang, membuangnya ke dalam minyak).

Pil doh pancake di dalam kuali dalam kuali, mengedarkan kuali sepanjang pergerakan putarannya di seluruh permukaannya, lempeng goreng dari dua sisi untuk ditutup.

Pancake siap melincirkan dengan mentega dan disusun satu sama lain.

Semakin banyak ujian yang anda akan tuangkan menggunakan sudu - yang lebih tebal akan menjadi penkek. Untuk penkek yang agak tebal, tuangkan harus kira-kira satu adunan alat lengkap. Jadi bahawa penkek licin, tuangkan adunan ke tengah kuali, dan kemudian diedarkan di seluruh permukaannya.

Rakan-rakan, dan resipi apa pancake yang paling banyak seperti anda? Berkongsi dalam komen dengan resipi kegemaran anda, kerana karnival tidak lama lagi!

Mereka menyiapkannya. Lihat apa yang berlaku

Pancake susu

Telur disebat dengan susu dan gula.

Dalam mangkuk yang berasingan, kami menyakiti tepung dengan garam dan serbuk penaik.

Kami menyambung dua campuran dan menguli doh tebal.

Kami menuangkan minyak cair dan bercampur dengan baik lagi. Biarkan berdiri 5 minit.

Panaskan kuali dengan api di bawah purata. Melincirkan minyak sayuran. Tuangkan kira-kira satu setengah abad. Ujian dan sedikit mengedarkannya dalam bentuk bulatan. Lapisan doh mestilah kira-kira 4 mm.

Kompor adalah kira-kira 1-2 minit, kemudian menghidupkan dapur untuk satu minit lagi.

Kami memberi makan penkek dengan aditif untuk dipilih.

Pancake dengan ricotta dan poppy

Pancake oat tebal

Pancake yis dengan kaviar merah

Peanut wafel dengan coklat coklat

Kek coklat dengan badam

Cookies Twis Oily.

Terima kasih banyak untuk resipi. Saya telah sempurna, lebih cantik daripada dalam foto)))

Tatar yis pancake - pancake tebal, berbeza dengan nipis, selalu berubah!

Resipi untuk pencinta pancake ragi yang subur dan paru-paru, dan mereka yang belum mencuba mereka. Saya sangat menyukai pancake ini! Walaupun set produk Spartan, ternyata timbunan yang besar. By the way, kumpulan ini gembira untuk makan "bukan tee" pancake tebal.

Ini adalah seperti yang subur, pancake yis ini diperolehi.

Ia mudah untuk meletakkan pancake untuk malam, dan pada waktu pagi memberi makan pembakar harum buatan sendiri.

Saya berjumpa dengan banyak variasi penkek ini, saya yakin bahawa mereka semua lazat, tetapi ini yang ditaklukkan belanjawan dan rasa!

Pertama, anda akan menyediakan 1 bahagian, anda boleh dipanggil buta.

Ragi perlu dicampur dengan gula untuk mendapatkan jisim homogen cecair.

Dalam mangkuk besar, bukan untuk meyakinkan, menguli doh. Saya mempunyai kelantangan mangkuk 5 liter.

Knead doh sebagai krim masam yang agak tebal.

Tinggalkan penapaian untuk malam atau jam sekurang-kurangnya 5. Anda boleh meletakkan pada waktu pagi, dan pada waktu petang ketuhar, baik, anda faham - anda perlu memberi ragi untuk bekerja))

Hanya di atas meja yang kami tinggalkan, tidak perlu membersihkan di dalam peti sejuk.

Melalui masa yang telah ditetapkan, secara beransur-ansur kacau, tambah produk dari 2 senarai di Opara: garam, telur, gula, minyak sayuran, soda.

Soda boleh dicairkan dalam satu sudu air supaya ia campur tangan secara merata di dalam doh.

Saya mempunyai gram 50 air, kadang-kadang saya segera melancarkan di dalamnya.

Ketebalan doh bergantung kepada ketebalan pancake - tebal doh, penekanan tebal.

Jika ada masa anda boleh memberikan 10 minit untuk berdiri, jika tidak, maka anda boleh membakar dengan segera.

Tidak ada yang baru - semuanya adalah seperti biasa.

Panaskan kuali, pelincir hanya sebelum pancake pertama, pancake tidak berpegang pada kuali.

Kami membakar pada api sederhana di kedua-dua belah pihak.

Semakin tebal pancake anda, dan mereka boleh dibuat dan sangat tebal, api yang lebih tenang supaya ia mabuk.

Pancake siap dilincirkan dengan minyak berkrim.

Foto: Timolina / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 2 telur;
  • 2½ sudu gula;
  • sedikit garam;
  • mencubit vanili;
  • 500 g kefir;
  • 1 sudu teh soda;
  • 300 g tepung;
  • 3 sudu minyak sayuran.

Memasak

Pakai telur dengan gula, garam dan vanila. Tambah separuh kefir dan soda, pukul dengan teliti dan biarkan selama beberapa minit.

Secara beransur-ansur tepung ganti, mencampurkan dengan teliti. Tuangkan kefir yang tersisa dan mencapai konsistensi homogen. Tambah minyak ke doh selesai.

Letakkan bahagian doh pada kuali kering dan goreng pada api sederhana sehingga warna keemasan di kedua-dua belah pihak.

Tidak perlu melincirkan minyak.


Foto: Potalyo / DepositPhotos

Bahan-bahan

  • 500 ml susu;
  • 30 g yis yang ditekan;
  • 350-400 g tepung;
  • 3 telur;
  • 2-3 sudu gula;
  • 1 sudu garam;
  • 2 sudu minyak sayuran + untuk pelinciran.

Memasak

Dalam susu hangat, putar yis. Patch tepung dan campuran. Tutup tangki dengan filem dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-50 minit.

Kemudian tambahkan telur, gula, garam dan minyak dan kacau dengan teliti. Tutup filem itu lagi dan ambil 1 jam lagi di tempat yang hangat. Ia datang doh tidak bercampur.

Panaskan kuali dan smear minyak. Letakkan bahagian doh dan goreng pada api sederhana ke siram di kedua-dua belah pihak.

Lubricate dengan pan goreng minyak lebih baik sebelum setiap pancake baru.


Bahan-bahan

  • 660 ml;
  • ½ garam sudu;
  • 5 telur;
  • 120 g mentega;
  • 420 g tepung;
  • 3 sudu besar serbuk penaik.

Memasak

Tambah garam dan dua telur untuk susu dan pukul. Tuangkan mentega cair dan kacau dengan teliti.

Telur tertutup protein berasingan dari kuning. Masukkan kuning ke dalam campuran tenusu dan peluh. Secara pilihan, anda boleh menambah gula.

Sambungkan tepung dan serbuk penaik. Tuangkan jisim susu dan bawa konsistensi kepada keseragaman. Mixer mengalahkan protein dalam buih yang subur, masuk ke dalam adunan dan perlahan-lahan campurkan.

Cukup memanaskan kuali dan meletakkan lapisan tebal doh. Bakar di bawah tudung pada haba sederhana sehingga warna keemasan di kedua-dua belah pihak.

Tidak perlu melincirkan kuali.


Foto: Brent Hofacker / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 telur;
  • 4 sudu gula;
  • 450 g kefir;
  • 50 ml minyak sayuran + untuk pelinciran;
  • ½ sudu teh soda;
  • 260 g tepung;
  • 2 pear lembut.

Memasak

Pakai telur dengan gula. Tambah kefir, minyak dan soda dan pukul lagi. Patch tepung dan campurkan dengan teliti.

Purirate Purtified Pears. Tambah pir Puree ke doh dan campurkan.

Cukup memanaskan kuali dan mencium minyak. Letakkan doh dan goreng pada api sederhana hingga rosak dari semua pihak.

Secara berkala, kuali perlu melincirkan dengan minyak.


Foto: Barthfotografie / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 1 telur;
  • 3 sudu gula;
  • 1 sudu garam;
  • mencubit vanili;
  • 500 ml susu;
  • 50 g mentega;
  • 1 sudu teh yis berkelajuan tinggi;
  • 180 G Semolina;
  • 140 g tepung;

Memasak

Pakai telur dengan gula, garam dan vanila. Susu sedikit hangat dengan mentega. Tambah mereka dan ragi ke campuran telur dan bercampur dengan teliti.

Sambungkan pistol dan tepung. Secara beransur-ansur melepaskan mereka dalam jisim tenusu, mencampurkan dengan teliti. Tutup tangki dengan filem dengan filem dan letakkan di tempat yang hangat untuk 1-1.5 jam.

Meludahkan kuali, dilincirkan dengan minyak. Letakkan bahagian doh dan sediakan pada api sederhana sehingga warna keemasan di kedua-dua belah pihak.

Untuk melincirkan keperluan PAN sebelum setiap pancake baru.


Foto: Julia Mikhaylova / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 480 g tepung;
  • ½ sudu garam;
  • gula mencubit;
  • 630 ml serum;
  • 2 telur;
  • 1 sudu teh soda;
  • minyak sayuran - untuk pelinciran.

Memasak

Sambungkan tepung, garam dan gula. Panaskan serum, ia sepatutnya hampir panas. Tuangkan serum ke dalam tepung, meninggalkan kira-kira dua sudu, dan campurkan dengan teliti.

Sebaliknya, masuk ke dalam adunan. Bawa serum yang tinggal sehingga mendidih, tambah soda dan kacau dengan baik. Cepat tuangkan campuran ke dalam doh, kacau. Biarkan dia membiak 10 minit.

Lubricate Minyak Dipanaskan Pan Frying. Letakkan lapisan tebal doh dan goreng pada api sederhana sehingga warna keemasan di kedua-dua belah pihak.


Foto: Afrika Studio / Shutterstock

Bahan-bahan

  • 190 g tepung;
  • 3 sudu gula tepung;
  • 1 sudu serbuk koko;
  • 1 sudu teh serbuk penaik;
  • ½ sudu teh soda;
  • sedikit garam;
  • mencubit vanili;
  • 240 ml susu;
  • 2 sudu mentega + untuk pelinciran.

Memasak

Campurkan tepung, serbuk gula, koko, serbuk penaik, soda, garam dan vanillin. Tambah minyak cair ke dalam susu hangat, tuangkan ke dalam campuran tepung dan campurkan ke keseragaman.

Lubricate dengan pan goreng panas. Lay keluar bahagian dan goreng pada api sederhana hingga tergesa-gesa di kedua-dua belah pihak.

Lubricate the frying pan sebelum penyediaan setiap pancake.

Pancake yang indah pada susu akan menjadi pilihan sarapan kegemaran dalam keluarga anda. Menyenangkan makanan istimewa dengan cepat menghilangkan kelaparan dan caj positif ke sepanjang hari. Permulaan tuan rumah, dan wakil-wakil seks yang kuat akan dapat menguasai resipi. Anda hanya perlu bersabar dan ramuan, memenuhi cadangan yang berguna.

Dalam talian boleh didapati dengan sedozen resipi untuk baking. Pancakes yang indah disediakan pada tepung gandum, menambah oat atau semolina, pisang sengit, dan bukan susu, gunakan riak, kefir atau halaman. Untuk memastikan pembakar rumah anda kecewa, ambil tip berguna mengenai nota:

1. Yol dan protein untuk ujian pancake adalah lebih baik untuk mengalahkan secara berasingan. Sikap seperti itu akan memberikan puff tambahan penaik.

2. Kelaziman akan tebal jika bukan susu mentah mengambil susu rebus.

3. Doh yang mempunyai masa untuk berdiri di dalam peti sejuk tidak bernilai menggunakan. Anda perlu menunggu apabila ia menjadi suhu bilik. Jika tidak, baking akan mematuhi kuali.

4. Keluarkan doh dengan segera sebelum mencurahkan ke dalam kuali adalah mustahil, kerana makanan istimewa akan kehilangan puff mereka.

5. Pan goreng lebih baik dilincirkan dengan sekeping bass atau kapas dalam minyak.

6. Baking akan tetap lembut dan wangi jika anda boleh melincirkannya dengan mentega, sebaik sahaja anda mengeluarkan dari kuali.

Pancake on Milk: resipi klasik langkah demi langkah