Cara membuat kiub penyulingan. Membuat kubus penyulingan dengan tangan anda sendiri. Kiub Penyulingan Bir Keg

Pelbagai pinggan mangkuk dan bekas boleh dijadikan kapal penyulingan. Ketahanan dan keberkesanannya secara langsung bergantung pada pengalaman, pengetahuan dan kemahiran pencipta atau pengilang.

Penting untuk difahami bahawa kualiti minuman beralkohol bukan hanya terletak pada kekuatannya, tetapi juga secara langsung bergantung pada kehadiran rasa tertentu yang mungkin muncul dalam proses mendapatkan minuman. Tidak kira berapa banyak eksperimen dijalankan, satu perkara yang jelas: anda tidak perlu mencipta semula roda seterusnya. Keluli tahan karat sangat sesuai untuk memaksimumkan kualiti produk asal. Ia dapat menahan banyak suhu tinggi dengan baik dan tidak menimbulkan pelbagai reaksi dengan beberapa produk yang mungkin terkandung dalam mash. Dalam stil penyulingan yang diperbuat daripada keluli tahan karat untuk pegunungan cahaya bulan, kemunculan bahan berbahaya dan tidak baik bagi tubuh dikecualikan, yang tidak dapat dikatakan mengenai bekas aluminium.

Bekas keluli DIY

Terdapat beberapa pilihan untuk membuat unit moonshine dengan tangan anda sendiri. Perkara yang paling sukar adalah penggunaan kepingan keluli tahan karat, yang, setelah beberapa langkah sukar, akan berubah menjadi bekas siap untuk penyulingan. Perhimpunan sedemikian berlaku dalam beberapa peringkat:

• Mula-mula anda perlu mencari baja yang betul. Pertama sekali, anda harus memperhatikan ketebalannya. 0.5 mm akan menjadi pilihan yang ideal, kepingan tebal akan menghadapi masalah "ketidakselarasan" tanpa peralatan khas;
• Sekarang kita memotong semua elemen kapasitif. Pertama sekali, perlu dilakukan semua pengiraan, yang bergantung pada ukuran kubus. Kemudian pindahkan semua pengukuran teori ke logam. Jangan lupa untuk mengambil kira keunikan kubus, dan mengatur injap untuk penarikan bahan buangan. Pemotongan harus dilakukan dengan pengisar atau gunting logam. Kesukaran mungkin timbul bagi mereka yang terlibat dalam pekerjaan tersebut untuk pertama kalinya. Jika tidak, pekerjaan itu cukup mudah;
• Kimpalan. Selalunya, lebih selamat menggunakan pematerian sendiri, tetapi jika keluli terlalu tebal atau anda mempunyai pengalaman dengan mesin kimpalan, maka lebih sesuai untuk menggunakan sambungan jenis ini. Timah sangat sesuai untuk peranan pateri. Sekiranya anda tidak pernah mempraktikkan perkara seperti itu, pertama anda perlu membiasakan diri dengan teknologi pekerjaan;
• Cap. Pilihan paling mudah adalah menggunakan penutup periuk tekanan. Ini hanya untuk menyelesaikan masalah dengan ketat dan dimensinya. Untuk mengelakkan kos dan kerja yang tidak perlu, lebih baik menyesuaikan diameter bekas dengan penutup yang ada walaupun pada tahap pengukuran;
• Pengikat untuk menutup penutup. Pilihan terbaik adalah membuat reka bentuk yang serupa dengan penutup termos. Bahan tambahan akan diperlukan. Semua mesti dibuat dari keluli tahan karat;
• Pasang sensor suhu.

Keseluruhan perhimpunan, dalam kajian teori, nampaknya agak sederhana, tetapi sebenarnya, ia memerlukan banyak masa dan memerlukan kemahiran tertentu. Adalah tidak biasa untuk mencari profesional yang pakar dalam pembuatan bekas keluli. Akan tetapi, ia akan menelan belanja yang banyak.

Sangat mustahak untuk membuat pengiraan setepat mungkin. Jumlah dan kos dan perbelanjaan tambahan untuk bahan yang dibeli akan bergantung kepada mereka. Semasa merancang kubus kecil, proses penyulingan dapat perlahan dengan ketara.

Kaedah lain untuk membina pegun penyulingan

Untuk penyediaan alkohol dalam jumlah kecil, ada pilihan untuk menggunakan periuk tekanan sederhana dengan jumlah yang paling besar. Dengan melepaskan injap pembuangan, anda boleh melakukan peralihan untuk membekalkan wap ke peti sejuk. Dalam kes ini, tidak perlu bimbang tentang keketatan, ini pada mulanya diperuntukkan dalam pembuatan jenis hidangan. Tetapi walaupun dengan periuk tekanan yang baik, hasil volumetrik alkohol siap tidak akan berfungsi. Salah satu alternatif adalah menggunakan balang. Kelalang harus dipilih supaya tidak termasuk aluminium.

Periuk api yang canggih menggunakan periuk tahan karat untuk penyulingan, yang boleh dilakukan pengubahsuaian awal. Ringkasnya, mereka dibina semula dengan cara periuk tekanan: mereka memastikan penutup penutup yang betul dan melengkapkannya dengan lubang untuk keluar wap.

Terdapat sebilangan besar reka bentuk dan penyesuaian buatan sendiri untuk penghasilan gambar pegun, tetapi tidak semua orang dapat mengulanginya dengan tangan mereka sendiri. Dalam kes ini, akan lebih praktikal dan ekonomik untuk membeli versi siap pakai sistem bulan yang dikembangkan oleh pakar dalam bidang ini. Kadang-kadang penjimatan boleh sangat bersyarat atau mempengaruhi kualiti produk akhir.

Jangan lupa bahawa memasang kubus atau kapal penyulingan hanyalah separuh pertempuran. Versi akhir keseluruhan sistem cahaya bulan harus merangkumi penyejuk, kapal kering, termometer, banyak elemen penghubung dan elemen tambahan yang diperlukan untuk membuat bukan sahaja cahaya bulan, tetapi juga minuman keras lain. Semasa mempelajari sains yang rumit seperti moonshine, suatu hari nanti anda dapat membuat brendi, wiski, gin dan minuman beralkohol popular anda sendiri.

Moonshine adalah minuman beralkohol yang kuat yang diperoleh dalam proses penyulingan atau pembetulan di rumah. Alkohol selalu diperoleh dengan cara yang hampir sama dengan memproses mash. Ini adalah campuran yang mengandungi gula atau kanji di mana ragi ditambahkan dan di mana proses pembentukan mikroorganisma berlaku. Sebenarnya, alkohol (etil, metil, isobutil dan isoamil), serta aseton dan aldehid, adalah produk sisa kulat. Dalam proses penyulingan, etil alkohol dipisahkan dari semua kekotoran lain, yang memungkinkan untuk mendapatkan cahaya bulan. Sekiranya perlu untuk mendapatkan alkohol murni 96%, maka kolum pembetulan akan diperlukan. Walau apa pun, dengan atau tanpa lajur, elemen utama cahaya bulan masih penyulingan. Ini adalah bekas untuk menguap larutan alkohol. Tidak sukar untuk membuat kubus penyulingan dengan tangan anda sendiri, yang utama adalah memahami dari apa dan bagaimana memastikan ketatnya.

Ciri-ciri utama

Sebuah kubus penyulingan boleh berbeza bukan hanya dari segi bentuk, tetapi juga dari ukurannya, serta jenis bahan dari mana ia dibuat.

Secara rasmi, mana-mana bekas enamel, tembaga atau keluli tahan karat yang memenuhi tiga parameter utama boleh digunakan sebagai kubus penyulingan:

• penutup penutup secara hermetik dan kaku, iaitu penutup yang tidak boleh dilepaskan di bawah tekanan yang berlebihan

Bergantung pada unit dari mana kubus penyulingan dibuat, tekanan di dalamnya akan meningkat hingga 180-200 kPa.

• kehadiran saluran keluar wap, di mana pemasangan atau kaki dipotong ke penutup;
• sesak, yang tidak hanya membolehkan wap yang mengandungi alkohol melarikan diri, tetapi juga cecair untuk keluar.

Masalah utama timbul tepat dengan kriteria terakhir. Baik susu boleh, atau periuk tekanan / multicooker, atau periuk dengan penutup yang ketat kedap udara. Ada yang menyelesaikan masalah dengan menutup dengan doh, yang lain membuat penebat silikon. Pilihan kedua jauh lebih disukai, kerana pada penyulingan serius pertama (30-40 liter tumbuk), adunan beku, yang harus dikikis beberapa kali, selamanya menolak keinginan untuk membuat penebat dari itu.

Sangat penting semasa membeli atau membuat alembik do-it-yourself adalah isipadu. Sekiranya moonshine dibuat hanya untuk penggunaan peribadi semasa percutian, dan jumlah 0.75 liter cukup, anda boleh melakukannya. Mengapa kelantangannya sangat kecil? Kerana dari 4.5 liter tumbuk, 1 liter alkohol kotor diperoleh, setelah itu kepala dan ekor dipisahkan dan disuling semula. Di kedai, baki produk siap ialah 0,70-0,75 liter.

Sekiranya anda merancang untuk mencuba bulan lebih kerap sekali dalam setahun pada hari ulang tahun ibu mertua anda, maka kami mengesyorkan membeli atau menjadikan tangan anda sendiri sebagai bekas dengan jumlah 24 liter atau lebih.

Rata-rata, daripada 24 liter minuman buatan rumah, 5.5 liter cahaya bulan tulen diperoleh.

Berikut adalah contoh bekas yang paling sesuai dari segi isipadu dan pengedap.

Bahan untuk membuat

Keluli tahan karat sangat sesuai untuk pembuatan. Dan dari situlah barang-barang siap dijual. Baja dibezakan dengan tahap ketahanan yang tinggi terhadap beban suhu (ia dapat menahan suhu hingga +1000 0 С), tidak mengalami kakisan, lengai terhadap pelbagai unsur kimia dan merupakan bahan yang agak murah. Agar produk siap menjadi berkualiti tinggi - tanpa rasa dan bau pihak ketiga - keluli sesuai, yang tidak boleh dikatakan mengenai aluminium.

Keluli tahan karat

Bahan dan alat yang diperlukan:

• 1 kepingan keluli 0.5 mm;
• sekeping paip dengan diameter 50 mm;
• pemasangan;
• kelengkapan;
• kimpalan arka;
• gunting untuk logam atau penggiling;
• berus logam.

Buat pemotongan lembaran untuk kubus masa depan. Untuk melakukan ini, potong 4 segi empat tepat 0,30 x 0,50 mm - sisi hujung, atas dan bawah, 2 segi empat tepat 0,30 x 0,25 mm - dinding sisi.

Di bahagian atas struktur, potong lubang di mana anda memasukkan sekeping paip. Mash pertama kali disalurkan melalui lubang pengisi ini, selepas itu disikat rapat dengan penutup dengan penutup. Dan selang silikon sudah dimasukkan ke dalam pemasangan, yang akan menghubungkan kubus penyulingan ke gegelung. Untuk kemudahan, anda boleh membuat lubang di bahagian sisi dan memasukkan paip cawangan dengan paip. Melaluinya, pada akhir penyulingan, sisa-sisa mash disalirkan.

Semua bahagian dikimpal antara satu sama lain dengan kimpalan arka elektrik. Oleh kerana kepingannya agak nipis, ia boleh disatukan dengan besi pematerian. Sebagai permulaan, anda memproses jahitan masa depan dengan asid fosforik, yang membersihkan logam dan melindunginya dari pengoksidaan, dan kemudian anda menyolder. Gunakan timah sebagai pateri.

Untuk menjadikan penutup kedap udara, pasangkannya mengikut prinsip memutar termos. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong benang atau memilih paip yang sesuai.

Semua elemen, termasuk penutup dan muncung, mestilah keluli tahan karat.

Secara berasingan, lubang kecil digerudi di bekas yang sudah siap untuk lengan baju, di mana termometer bimetallik dimasukkan.

Sudah tentu, proses ini nampaknya sangat mudah, walaupun sebenarnya, dari memotong bahagian hingga memasang keseluruhan struktur, tidak ada yang mudah di sini. Sebilangan orang akan menyedari bahawa moonshine buatan rumah masih lebih rendah daripada model industri, dan ada lebih sedikit masalah - membeli, mengisi bahan bakar dan memulakan proses pencernaan. Tetapi ini bukan untuk semua orang. Pemula berminat untuk memasang alat kecil mereka sendiri, yang membolehkan anda mendapat 1.5-2 liter cahaya bulan. Dan pengrajin berpengalaman berusaha untuk membuat cahaya bulan IDEAL, di mana anda boleh mendapatkan penyelesaian teknologi yang menarik. Anda dapat mengambil asas versi alembik yang diperbuat daripada keluli tahan karat yang telah kami cadangkan dan menambahkan "loceng dan wisel" tambahan kepadanya.

Untuk membuatnya lebih jelas, lihat video bagaimana alembik buat diri sendiri dibuat

Apa lagi yang boleh anda buat kubus penyulingan

Periuk tekanan

Kami telah memberitahu anda lebih awal. Ini adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang berpuas hati dengan sedikit cahaya bulan, dan tidak ada kemungkinan atau keinginan untuk "pintar" dengan reka bentuk yang terpisah. Periuk tekanan mempunyai satu kelebihan yang sangat ketara daripada semua kaedah lain - keketatan dan keupayaan untuk menahan tekanan tinggi. Juga penting ialah lapisan tidak melekat, yang menghalang tumbuk daripada terbakar. Sekiranya cucian mula melekat pada dinding bekas, bau pembakaran akan jelas "terdengar" pada produk siap.

Tong bir

Tong bir yang digunakan untuk pengangkutan juga sesuai untuk membuat kiub. Tong itu sendiri adalah bekas dengan kelantangan dan keketatan yang sesuai, dan penutupnya perlu dibuat semula. Untuk melakukan ini, gunakan caliper vernier untuk menandakan bulatan untuk diameter paip, buat beberapa lubang kecil dan tolak bulatan. Anda membersihkan bahagian tepi. Masukkan paip berulir dan ketatkan kacang.

Tong bir bukanlah pilihan terbaik untuk penyulingan mash. Pertama, ia diperbuat daripada aluminium, yang merupakan bahan kimia tidak lengai yang mengoksidakan apabila terkena asap alkohol dan suhu. Kedua, bekas seperti itu tidak cukup ketat. Penutup tidak memberikan penebat sedemikian dan oleh itu gasket harus digunakan untuk mengetatkan pengapit. Lama kelamaan, aluminium melenturkan kerana kelembutannya dan sesak hilang lagi.

Susu boleh

Prinsip pembuatannya sama dengan tong bir. Buat saluran keluar wap di penutup dan masukkan sarung di bawah termometer. Pengancing khas boleh disediakan pada penutup untuk memastikan ketat.

Kaleng hendaklah diperbuat daripada keluli tahan karat. Elakkan menggunakan bekas aluminium untuk penyulingan.

Berdasarkan pengalaman eksperimen yang agak besar dalam pembuatan pegun penyulingan dengan tangan kami sendiri, kami dengan bertanggungjawab menyatakan bahawa adalah lebih baik untuk membuat bekas dari keluli tahan karat. Unit sedemikian akan bertahan selama beberapa dekad dan tidak akan kehilangan sifat utamanya - sesak, kelesuan dan ketahanan terhadap suhu tinggi.

Mula-mula anda perlu membuat keputusan mengenai perkara pertimbangan. Oleh itu, kubus penyulingan adalah bekas tertutup yang direka untuk pemanasan dan penyulingan mash atau wort awal. Secara sederhana, ini adalah takungan di mana pemisahan awal mash menjadi pecahan berlaku, iaitu, wap yang mengandung alkohol dilepaskan, yang dikirim lebih jauh ke dalam sistem.

Sangat mungkin untuk membuat kubus penyulingan dengan tangan anda sendiri, tetapi untuk ini anda perlu mempunyai sejumlah kemahiran dan mengetahui prinsip umum prosesnya. Oleh itu, untuk membuat bekas seperti itu, anda perlu memenuhi beberapa syarat:

• Tudung tangki mesti rapat. Bahkan sedikit udara yang terukir akan mempengaruhi kecekapan proses penyejatan dan ciri kualiti hasil penyulingan yang dihasilkan.
• Kubus penyulingan cahaya bulan masih mesti mempunyai isipadu yang sesuai untuk sejumlah cecair asli, dan juga mencukupi untuk berlakunya proses penyejatan. Sekiranya parameter ini dipilih dengan tidak betul, mash mendidih akan keluar ke dalam saluran keluar, yang sangat tidak diingini.
• Wajib mempunyai satu atau lebih lubang yang dilengkapi dengan kelengkapan khas.
• Bahan dari mana kubus penyulingan do-it-yourself akan dibuat harus mempunyai aktiviti kimia sesedikit mungkin, iaitu tidak memasuki reaksi kimia dengan komponen mash.

Kaleng aluminium adalah bekas kubus yang paling popular, tetapi bukan yang paling selamat

Masalah utama semasa melakukan kerja dengan tangan anda sendiri adalah tepat untuk memastikan sesak. Seperti yang sering anda perhatikan, kubus penyulingan dari cawan tua masih dibuat dari balang susu biasa. Secara umum, pilihan ini cukup berfungsi, namun, semakan menyeluruh penutup diperlukan, kerana pilihan standard tidak memberikan pembentukan tekanan dalaman.

Antara lain, tangki boleh dilengkapi dengan elemen pemanasan terbina dalam, yang akan bertindak sebagai elemen pemanasan dan memastikan pengoperasian sistem.

Jenis pegun penyulingan

Berdasarkan bahan yang digunakan dalam pembuatan dan beberapa perbezaan struktur, alembik boleh terdiri daripada beberapa jenis.

• Kelalang aluminium... Pilihan ini dibezakan oleh jumlahnya yang besar, aksesibilitas dan kemudahan pengoperasiannya, dan hampir setiap orang yang mempunyai kemahiran awal dalam mengendalikan alat itu dapat melakukannya dengan tangan mereka sendiri. Walau bagaimanapun, tangki seperti ini agak besar, tidak estetik, dan aluminium mengoksidasi dari masa ke masa, yang menyebabkan penurunan kualiti produk yang diperoleh. Perlu juga dipertimbangkan bahawa sistem yang dilengkapi dengan wadah dari termos tidak akan berfungsi jika periuk induksi digunakan.
• Periuk tekanan... Tangki penyejatan mash boleh dibuat dengan tangan anda sendiri dari periuk tekanan isi rumah. Antara kelebihannya ialah kemudahan penggunaan, fungsi dan kekompakan, tetapi kapasiti sedemikian akan mempunyai prestasi sederhana.
• Tong bir... Tong bir boleh digunakan untuk membuat bekas penyulingan. Tong ini diperbuat daripada keluli tahan karat dan ditutup. Anda boleh memilih kelantangan yang diperlukan, dan dengan beberapa pengubahsuaian, lengkapkan tangki seperti itu dengan sensor yang diperlukan, misalnya, termometer. Semua kerja dapat dilakukan dengan tangan, yang bermaksud anda dapat menjimatkan wang. Kiub penyulingan tong bir adalah pilihan yang paling digemari untuk membuat cahaya pegun.
• Tangki siap... Untuk pembuatan kubus penyulingan cahaya bulan, anda boleh membeli bekas siap yang dihasilkan di kilang. Produk sedemikian akan mempunyai semua sifat yang diperlukan, tetapi penggunaannya memerlukan pelaburan kewangan.
• Kuali... Tangki termudah untuk penyulingan mash boleh dibuat dari periuk enamel biasa. Anda perlu membuat gasket khas dengan tangan anda sendiri untuk memastikan sesak, serta melengkapkan sistem penguncian.

SEPULUH boleh dipasang dengan tangan

Antara lain, unsur-unsur yang dipertimbangkan pada bulan masih boleh berbeza dengan cara tumbuk dipanaskan. Oleh itu, mungkin untuk membezakan tangki dengan pemanasan luaran dan tangki yang dilengkapi dengan elemen pemanasan terbina dalam. Kiub penyulingan dengan elemen pemanasan cukup mudah dan tidak memerlukan penggunaan alat pemanasan luaran. Penggunaan alat sedemikian boleh dilakukan di mana-mana tempat di mana terdapat bekalan elektrik, yang menjadikannya pilihan pondok musim panas yang ideal.

Prinsip kubus penyulingan

• Pembancuh rumah sekarang dicurahkan ke dalam bekas, selepas itu penutup ditutup secara hermetik.
• Seterusnya, cecair dipanaskan. Ini boleh berlaku dengan bantuan alat pemanasan luaran, dan dengan penggunaan elemen terbina dalam, jika ia adalah kubus penyulingan dengan elemen pemanasan. Penting untuk dipertimbangkan di sini bahawa penyejatan utama wap yang mengandungi alkohol mula berlaku pada suhu sekitar 80 darjah Celsius. Untuk meningkatkan kecekapan proses, penebat tambahan bekas dapat dilakukan.
• Braga didihkan, sementara tekanan tinggi terbentuk di dalam bekas, akibatnya wap bergerak lebih jauh melalui sistem.

Pemisahan wap sekunder menjadi pecahan dilakukan di ruang wap kering dan penggelegak, jika ia disediakan dalam reka bentuk. Tampaknya tidak tepat untuk membicarakan bagaimana membuat bubbler dalam kerangka artikel ini, namun, maklumat dapat diperoleh dari bahan lain.

Cara membuat kiub penyulingan

Untuk pemahaman yang lengkap mengenai masalah ini, perlu mempertimbangkan proses membuat kiub penyulingan dari tong bir dan periuk, sebagai pilihan yang paling biasa.

Kiub dari kuali

Sekiranya tangki penyulingan mash dirancang untuk dibuat dari kuali, maka tindakan akan dilakukan dalam beberapa tahap:

• Mula-mula anda perlu membeli bekas yang sesuai dengan jumlah. Seperti yang disebutkan di atas, parameter ini harus dipilih berdasarkan volume bahan mentah yang diharapkan dan isi bebas yang harus tetap ada untuk memastikan pengewapan.
• Selanjutnya, pada jarak yang agak jauh dari leher, alat pengunci khas dipasang yang akan menahan dan menutup penutupnya. Anda boleh memperbaiki kait dengan cara yang mungkin (pengelasan, rivet), yang utama adalah memastikan sesak sambungan.
• Lubang mesti dibor di penutup dan kelengkapan khas mesti dimasukkan ke dalamnya, yang diperlukan untuk memasang termometer dan manometer.
• Pada beberapa jarak dari dasar panci, lubang digerudi, diameternya harus sesuai dengan pemasangan untuk mengalirkan air.

Isu utama yang harus dipertimbangkan ketika memasang tangki penyulingan adalah memastikan sesaknya. Untuk tujuan ini, doh biasa sering digunakan lebih awal, tetapi sekarang lebih pantas dan lebih senang menggunakan gasket silikon dan sealant khas.

Kiub Penyulingan Bir Keg

Anda juga boleh membuat bekas penyulingan dari tong bir biasa. Untuk ini, satu tong jumlah yang diperlukan dibeli. Seterusnya, lubang digerudi di penutup untuk memasang termometer. Benang dipotong di dalam lubang, dan yang sama dipotong pada tiub yang akan dimasukkan ke dalamnya. Oleh itu, pemasangan dipasang, yang akan memungkinkan pemasangan dan penyingkiran sensor dengan mudah.

Pada beberapa jarak dari dasar tong atau di bawahnya, lubang digerudi untuk mengalirkan air, di mana pemasangan khas akan dipasang. Sudah ada lubang teknologi di penutup tangki, yang akan digunakan untuk menghubungkan paip di mana wap yang mengandung alkohol akan dibekalkan lebih jauh melalui sistem.

Untuk mempermudah proses pemanasan mash di dalam pegun, tangki juga boleh dilindungi di luar. Untuk tujuan ini, bahan berpakaian foil dapat digunakan, misalnya, bertujuan untuk penghalang wap premis.

Terdapat banyak cara untuk membuat kubus penyulingan untuk cahaya bulan. Sekiranya anda mempunyai pengalaman dan alat tertentu, anda boleh melaksanakan kerja itu sendiri. Setiap orang boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri.

Mereka yang pernah mencuba cahaya bulan tidak boleh tertipu dengan pelbagai "breeches" atau tinctures "under cognac", yang dipaparkan dalam barisan yang luas di bahagian-bahagian minuman beralkohol. Dengan "baik" kami bermaksud produk dengan kualiti berikut:

1. Bersihkan seperti air mata.

2. Selepas itu kepala tidak sakit.

3. Sedap dan senang diminum (tentu saja, hingga tahap tertentu, tentu saja).

Untuk menggunakan alkohol buatan sendiri dengan ciri-ciri ini, anda memerlukan: sedikit pengalaman, baca teori (tidak menyakitkan) dan (yang paling penting) - mempunyai kaedah pengeluarannya. Di sinilah timbul persoalan kekal: bagaimana membuat cahaya pegun?

Semuanya bermula dengan alembik tradisional dan peti sejuk. Dan, berdasarkan tiga perkara di atas, pada semua tahap perkembangan manusia, pelbagai elemen ditambahkan pada mereka, mengembangkan teknologi pengeluaran alkohol.

Sekiranya anda mahu melakukannya dengan baik, lakukan sendiri

Model yang dibeli bagus sehingga anda mula menggunakannya. Kami tidak memarahi pengeluar gambar pegun yang sudah siap - terdapat pengeluar yang sangat layak di pasaran. Tetapi jika anda menganggapnya serius, maka lebih baik membuat sendiri cahaya bulan dan radas.

Kelebihan pendekatan ini:

1. Anda akan mengetahui "dengan melihat" alat yang dibangunkan secara bebas - semua kekurangan dan aspek terbaiknya.
2. Dengan memahami reka bentuknya, anda dapat memperbaikinya dengan mudah, memahami apa yang menyebabkan kerosakan atau kerosakan.
3. Model yang dibeli sukar ditingkatkan untuk memenuhi keperluan anda. Sebagai contoh, ia diperbuat daripada keluli tahan karat, yang lebih mudah dipotong dari yang baru daripada yang terdapat di kawasan tempat tinggal anda. Di bandar, perniagaan ini lebih mudah, tentu saja, tetapi di pedalaman, logam yang baik pada waktu siang tidak akan dijumpai. Dan tukang las yang boleh mengelasnya, atau tukang kunci pintar - lebih-lebih lagi.

Kuali ajaib: alembik dari kaedah improvisasi

Sesiapa sahaja boleh membuat cahaya bulan dengan tangan mereka sendiri. Inti penyuling adalah penyulingan masih. Sebenarnya, ia adalah bekas di mana mash mendidih, menguap bahan yang sangat berharga itu. Pertama, tentukan jumlahnya: berapa banyak produk siap yang anda perlukan dan berapa kerap anda akan memandu.

Juga, pilihan kapasiti bergantung pada keadaan pengeluaran: jika anda mempunyai garaj atau pondok musim panas anda sendiri, anda boleh berayun di kaleng 40 liter. Ini sangat mudah: saya mengeluarkan 10-20 liter setiap tiga bulan dan ini cukup untuk diri saya sendiri dan untuk tetamu, dan produknya berjalan lancar.

Untuk pengeluaran rumah di sebuah pangsapuri, bekas yang lebih kecil diperlukan - sehingga 10 liter akan mencukupi. Ini adalah ukuran kubus yang optimum untuk keadaan dapur kecil yang terletak di bangunan bertingkat tinggi. Sekarang anda faham bahawa sebelum anda membuat cahaya bulan, anda perlu memahami semua aspek: bagaimana cahaya bulan masih berfungsi, di mana, apakah pengalaman anda dan semua perkara lain. Dan kemudian kita beralih ke pilihan bahan dan komponen.

Bahan tangki:

1. Aluminium: bahan berkualiti baik, dapat bekerja untuk waktu yang lama tanpa kerosakan dan ubah bentuk yang ketara, bahan yang hampir kekal untuk sebuah kubus.
2. Bekas enamel - agak kerap berlaku, tetapi tidak menyukai persekitaran yang agresif, tahan rata-rata 3-5 tahun, kemudian soalan dengan pembaikan bermula: dari tindakan suhu, tiupan, enamel pertama kali keluar, dan setelah karat menghakis logam. Ia dibaiki dengan "chopiks" kayu (sisipan cip) selama 2-3 tahun lagi, dan kemudian dibuang. Bekas ini cepat habis apabila digunakan bersama dan di bawah tumbuk "menang", dan penyulingan lebih jauh.
3. Keluli tahan karat... Ini, tentu saja, adalah aerobatik. Tetapi aloi tahan karat sepenuhnya mahal. Selalunya, dengan kedok "keluli tahan karat" mereka menjual keluli tergalvani, keluli berlapis nikel dan apa sahaja. Semasa memasang struktur, anda perlu memecahkan lapisan ini (gerudi lubang, mengimpal sesuatu, dll.). Dan di tempat-tempat di mana lapisan itu pecah, karat terbentuk dari masa ke masa, yang akan memusnahkan bekas. Pilihan ini cukup untuk jangka masa yang berlainan: dari 2 tahun (jika ia hanya aloi "di bawah keluli tahan karat") hingga penggunaan kekal dengan hak untuk mewarisinya kepada cucu (sangat mahal).
4. Kuali kaca... Ini adalah "versi makmal" yang sangat jarang digunakan untuk kegunaan domestik. Bagus, estetika menyenangkan, tetapi tidak praktikal. Untuk estetika moonshine.

Jenis tangki:

1. Susu aluminium boleh - bekas yang diuji masa untuk kubus penyulingan. Tugas anda: untuk menggantikan gasket getah dengan silikon untuk produk makanan. Ia akan lebih selamat untuk kesihatan, cahaya bulan tidak akan berbau seperti getah. Ini adalah kubus yang paling popular apabila mereka bermaksud cahaya bulan yang akan dibuat dengan tangan.
2. Periuk tekanan - bekas bekas kiub kegemaran untuk keadaan dapur kecil. Anda tidak perlu mengubah apa-apa, hanya menambah pas gegelung. Kelemahannya adalah produktiviti rendah, reka bentuknya tidak berkesan untuk pengeluaran penuh.
3. Kuali enamel: jika tidak ada bekas lain, maka anda boleh menggunakannya. Anda mesti menangani ketat penutup dengan teliti. Pilihan terbaik yang boleh dipercayai: untuk membuat gasket, engsel dengan lubang dipasang di penutup dan dinding kuali, di mana seluruh struktur disambungkan dengan kancing dengan kacang sayap. Murah, ceria, boleh dipercayai. Semua titik lekapan engsel juga ditutup dengan silikon gred makanan.
4. Sebuah kubus penuh yang diperbuat daripada keluli tahan karat sebenar: anda boleh membeli barang siap pakai (tetapi hanya di tempat yang sudah terbukti), anda boleh temui di tong sampah rakan dan kenalan yang bukan sahaja berasal dari USSR, tetapi juga tinggal di dalamnya sepanjang hidup mereka. Jumlahnya sekurang-kurangnya 30 liter, jika tidak, tidak ada gunanya membicarakan pengeluaran besar-besaran untuk memenuhi keperluan satu sel masyarakat.

Nota PENTING! Semasa memilih bekas, perhatikan leher: sekurang-kurangnya tangan harus masuk ke dalamnya sehingga anda dapat mencuci peranti setelah digunakan.

Serpentine: arteri pengangkutan sistem

Kami melangkah lebih jauh melalui bahagian penyusunnya: dari kubus penyulingan ke peti sejuk, kami mempunyai gegelung. Di gegelung inilah keajaiban pemeluwapan: wap alkohol berubah menjadi cair. Tetapi tidak segera: sebelum itu, mereka mesti masuk ke dalam peti sejuk.

Gegelung diperbuat daripada tiub tahan karat atau tembaga. Di sini pilihan bahan mengikut budi bicara anda: tembaga mengeluarkan haba lebih baik, tetapi lebih mahal. Terdapat juga kebimbangan bahawa tembaga, sebagai unsur yang sangat aktif, bertindak balas dengan alkohol, selepas itu aldehid dan bahan berbahaya lain terbentuk. Tetapi kepekatan ini sangat kecil: untuk mendapatkan keracunan aldehid, anda perlu minum sekurang-kurangnya 100 liter cahaya bulan. (Tetapi anda akan mati sebelum kepekatan aldehid daripada alkohol yang anda ambil menjadi mematikan). Tembaga sangat sesuai sebagai bahan yang paling maju dari segi teknologi.

Keluli tahan karat gred makanan juga mahal, tetapi masih lebih berpatutan dan lebih selamat. Namun demikian, ada masalah lain: kualitinya boleh menjadi "pincang" walaupun anda membeli paip dengan harga yang tinggi.

Untuk tabung yang dipilih, pilih kelengkapan ukuran yang diperlukan. Selalunya ini adalah paip ¾, jadi berpandukan kepada itu.

Satu perkara terakhir: dilarang menggunakan selang bukan logam di bawah garis alkohol. Sebarang PVC, tiub getah bertindak balas dengan sangat aktif dengan alkohol, memecah dan mencemari cahaya bulan.

Garisan mesti ketat!

Penting untuk diperhatikan bahawa semakin sedikit sambungan gegelung dalam reka bentuk anda, semakin baik. Peranti sederhana tanpa tangki wap kering dengan peti sejuk pukal bahkan boleh dibuat dengan gegelung dari satu tiub: ia disambungkan ke kubus melalui kacang Amerika.

Untuk alat dengan dandang wap kering, gegelung mesti dibahagikan kepada dua bahagian sekurang-kurangnya. Di ruang wap, paip masuk harus turun lebih rendah, dan paip keluar mesti terletak di bawah bahagian atas - di penutup.

Fakta bahawa anda mempunyai cahaya buatan rumah tidak mengecualikan anda dari ketelitian mengusahakannya: perantinya mesti ditutup, pada tahap reka bentuk perindustrian. Jika tidak, tidak masuk akal untuk memulakan keseluruhan proses membuatnya.

Sukhoparnik: jika anda memerlukan kualiti

Item yang sangat berguna. Ini adalah tangki perantaraan antara kubus dan penyejuk, di mana gegelung melewati. Tujuan elemen tersebut adalah untuk mengurangkan jumlah minyak fusel dalam wap alkohol.

Sivukha adalah produk sampingan tambahan dari pembuatan rumah. Dari mereka - minyak fusel - kepala anda sakit pada keesokan harinya, walaupun anda minum hanya 100-200 gram. Berat dari semua segi: baik untuk badan dan berat badan - wap alkohol jauh lebih ringan.

Periuk kering adalah bekas kosong. Semua wap dari kubus masuk ke dalamnya sudah agak sejuk. Perbezaan suhu ini cukup untuk pesawat untuk mengembun dan kaca, dan wap alkohol melangkah lebih jauh di sepanjang gegelung ke peti sejuk. Biasanya, selama 40 liter mash, hingga setengah liter cecair berminyak kuning-coklat dengan bau menjijikkan mengembun di mandian wap kering: ini adalah sesuatu yang memberi kesan buruk kepada kesihatan.

Periuk sedut boleh dibuat dari balang kaca dan dari bekas logam kecil hingga 2 liter. Struktur mesti ditutup. Mereka meletakkannya lebih dekat ke kubus - supaya modulnya hangat dan wap alkohol mempunyai masa untuk meninggalkan ruang stim lebih jauh di sepanjang gegelung.

Tetapi di sisi lain: kecekapan dephlegmator (ini adalah nama saintifik untuk penjana wap kering) bertambah dengan perbezaan suhu: semakin tinggi di saluran keluar dari tangki dan di saluran masuk ke modul itu sendiri. Kemudian pemeluwapan berlaku lebih baik: lebih banyak minyak fusel kekal di bahagian bawah. Tetapi ini mengurangkan hasil cahaya bulan. Sekiranya tidak ada pengalaman, kerugian boleh besar. Ke arah ini, perlu melakukan eksperimen dan mengenal pasti jarak yang paling optimum ke kubus dan isipadu tangki kering.

Adalah mungkin untuk membuat pelbagai reka bentuk dalam kapal uap kering, memasang beberapa kapal uap kering untuk mendapatkan produk yang lebih bersih. Anda juga boleh menambah pelbagai buah kering, minyak aromatik, buah beri untuk menepis cahaya bulan dengan bau yang menyenangkan.

Lebih sukar untuk membuat cahaya bulan dengan pengukus kering dengan tangan anda sendiri, tetapi peranti mudah ini meningkatkan kualiti produk siap dengan beberapa pesanan besar. Cecair selepas periuk kering juga tidak dapat dibersihkan dengan kaedah kimia. Penyaringan mekanikal yang sederhana melalui kapas atau kertas turas akan mencukupi.

Maklumat lanjut mengenai rumah hijau kering dalam video:

Peti sejuk: langkah terakhir cahaya bulan masih

Terdapat dua pilihan: mengalir (sering dijumpai di persekitaran bandar) dan tidak mengalir (pilihan luar bandar yang terbukti). Gegelung melewati bekas peti sejuk, di mana wap alkohol, penyejukan dan pemeluwapan, menjadi cahaya bulan.

Kedua-dua skema ini harus dipertimbangkan kelebihan dan kekurangannya. Peti sejuk aliran keluar lebih kecil, ia sejuk dengan lebih cekap, tetapi mempunyai penggunaan air yang tinggi dan reka bentuk yang lebih kompleks. "Protochnik" memerlukan bahan berkualiti, lebih mahal.

Penyejuk tradisional tanpa aliran memerlukan lebih banyak ruang, memerlukan pemantauan berterusan untuk menukar air tepat pada waktunya, tetapi reka bentuknya ringkas. Boleh dibuat dari tangki, periuk atau baldi dan gegelung mana pun. Tanpa paip, tidak ada pilihan lain untuk anda selain ini.

Peti sejuk sangat penting: keluaran produk siap dan operasi normal cahaya bulan secara keseluruhan bergantung pada tetapannya yang betul. Anda perlu mencari secara eksperimen seberapa kerap anda perlu menukar / membekalkan air, bagaimana memanaskan kubus supaya peranti berfungsi seefisien mungkin.

Satu-satunya nasihat yang pasti tidak akan menyakitkan anda: semakin besar bekas dan semakin sejuk air di dalamnya, semakin baik. Sekiranya anda menyedut moonshine dalam kubus 40 liter, maka peti sejuk mestilah mencukupi. Sebagai contoh, peti sejuk pukal memerlukan jumlah sekurang-kurangnya 1: 2 dari tangki pemanasan. Air mesti dikawal setiap 30-40 minit dan ditukar tepat pada waktunya.

Daripada roti bakar "dengan menunggang kuda"

Sebulan yang masih menggunakan pengukus adalah kaedah yang paling progresif untuk membuat buatan sendiri. Ia dipasang dengan tangannya sendiri dengan kemahiran tukang kunci yang minimum dan ketersediaan bahan yang sesuai. Cara yang sangat murah dan cepat dibayar untuk mendapatkan minuman yang lazat. Dan selamat untuk kesihatan: anda pasti tahu dari mana anda memacu produk tersebut.

Dengan penjagaan peralatan yang betul dan peningkatan pengalaman pembuatan bir di rumah, anda dapat meningkatkan peralatan secara bebas, bereksperimen dengan komponennya dan mencapai puncak dalam perniagaan tradisional ini.

Arahan video

Sebuah kubus penyulingan adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari sebarang cahaya pegun - baik di kedai maupun di rumah. Ini adalah bekas di mana bahan mentah dituangkan untuk penyulingan seterusnya. Peranti sedemikian adalah dandang silinder, bahagian bawahnya cembung, cekung atau rata. Penutup kubus berkubah, dengan paip keluar wap, dan di dinding sisi, lebih dekat ke bahagian bawah radas, ada keran untuk menguras sisa-sisa larian.

Prinsip kubus penyulingan

Sisa penyulingan untuk pegun tepu adalah bekas di mana ia dituangkan, yang didihkan di sana. Perlu diperhatikan: semakin tinggi titik didih mash, semakin rendah tahap minuman yang dihasilkan. Wap yang berkembang melalui tiub khas memasuki kondensor. Selanjutnya kondensor dibuat dalam bentuk gegelung dan mesti sentiasa disejukkan dengan air sejuk di mana gegelung diletakkan. Air sejuk dituangkan ke dalam peti sejuk melalui tiub bawah kondensor, dan apabila dipanaskan, ia mengalir melalui bahagian atas.

Kondensat yang siap dari gegelung mengalir secara bertahap ke penerima dari paip khas. 50-10 g pertama adalah "kepala", yang mengandungi kekotoran berbahaya. Bahagian cahaya bulan ini juga disebut pervach, ia tidak diminum. Produk siap disaring dan disuling semula untuk meningkatkan kualiti alkohol.

Apakah bahan terbaik untuk tangki penyulingan

Sejak kebelakangan ini, kaca berfungsi sebagai bahan yang popular untuk bekas tongkat pegun. Tetapi setelah larangan membuat alkohol di rumah, sukar untuk mencari alat seperti itu. Pembuat anggur mula menggunakan penyuling makmal, yang terdiri daripada tembaga. Batu pegun klasik juga dibuat dari tembaga. Logam jenis ini memperkaya hasil penyulingan dengan ion, sehingga mempercepat penuaan minuman dalam tong. Penyuling yang berpengalaman mendakwa bahawa tembaga meminum minuman tersebut.

Alat tembaga lebih mahal dan dihasilkan dalam bentuk alambik dan tiang penyulingan klasik dengan grid Panchenkov. Untuk mengurangkan harganya, pegun tambalan gabungan telah menjadi pilihan terbaik. Jadi, dalam pegunungan moden, hanya kubah yang dibuat tembaga dan. Semua elemen lain diperbuat daripada keluli tahan karat, yang tidak mengandungi kekotoran berbahaya dan tidak mempengaruhi kualiti produk dengan cara apa pun.

Beberapa waktu yang lalu, batu pegun yang terbuat dari aluminium sangat terkenal, lebih tepatnya, labu aluminium digunakan sebagai kubus dan tangki fermentasi. Walaupun bahannya murah, penyuling meninggalkan penggunaan alat sedemikian. Salah satu sebabnya ialah sifat negatif aluminium - pengoksidaan.

Peraturan untuk memilih bekas siap

Untuk memilih bekas yang sesuai untuk cahaya bulan, anda perlu mengetahui dengan tepat ukurannya, dan apakah prestasi yang diperlukan. Untuk penyulingan dalam jumlah kecil, periuk tekanan yang dirancang untuk 7-10 liter adalah pilihan yang baik sebagai kubus. Dengan jumlah mash lebih dari 30 liter, kubus harus dipilih dengan isipadu 10 liter atau lebih. Untuk kelantangan ini, labu atau tin aluminium sesuai.

Semasa memilih kubus untuk cahaya bulan, anda perlu memperhatikan bahan tersebut. Sekiranya nipis, tumbuk akan terbakar, yang pastinya akan mempengaruhi rasa dan kualiti minuman. Bahagian bawah kubus harus tebal, cuci tidak akan terbakar hingga ke dasar seperti itu.

Cara membuat kiub dari periuk

Keadaan utama bagi kubus untuk cahaya bulan adalah sesak. Oleh itu, apabila memilih kuali sebagai kubus, perlu dipertimbangkan sesaknya. Keluaran produk siap dari kubus seperti itu akan sedikit.

Untuk membuat kubus penyulingan dari kuali, anda memerlukan:

1. Periuk dengan penutup yang ketat.
2. Tiub plastik dengan diameter 43-45 mm.
3. Palam - 2 pcs.
4. Tiub tembaga - 2 m.
5. Puting untuk mengalihkan dan membekalkan air - 2 pcs.
6. Gam epoksi, cat perak.
7. Gandingan benang lelaki.
8. Kacang - 2 pcs.
9. Balang kaca dengan penutup besi.
10. Pita fluoroplastik.
11. Sudut atau saluran adalah bahagian kecil.
12. Jangkar atau selak dengan kacang - 2 pcs.

Untuk membuat peti sejuk, anda perlu memotong sekeping kira-kira 30 cm dari tiub plastik, membuat lubang di dalamnya untuk gegelung, mengalirkan (membekalkan) air dan memperbaiki puting. Buat gegelung dengan diameter 3 cm dari tiub tembaga. Di kedua ujungnya, perlu meninggalkan masing-masing 20 cm untuk melekat pada penjana stim dan selang untuk mengalirkan air. Setelah gegelung siap, anda perlu meletakkannya di dalam paip plastik. Sambungan bahagian harus dirawat dengan campuran gam epoksi dan perak buatan sendiri; biarkan kering selama kira-kira 10-12 jam.

Untuk membuat periuk kering, anda memerlukan balang kaca dengan penutup, di mana lengan dimasukkan (ke lubang pra-potong). Benang mesti dibalut dengan fluoroplastik, dan kemudian ketatkan kacang.

Diperlukan rasuk dan 2 sauh untuk ketahanan penutup kubus penyulingan. Anda perlu menggerudi lubang di sisi kuali dan melewati tiub tembaga dari periuk kering melaluinya. Persimpangan logam mesti disolder. Betulkan pendingin pada kedudukan tegak menggunakan kepingan logam.

Membuat kubus penyulingan dari kuali memerlukan masa lapang sehingga 6 jam. Tetapi menggunakan periuk tekanan sebagai kiub akan menjadi lebih mudah.

Kiub Penyulingan Bir Keg

Pilihan yang baik untuk rumah yang tenang adalah tong bir. Hanya tong keluli tahan karat yang harus dipilih. Bekas bir dengan isipadu 20 liter akan menjadi optimum.

Untuk membuat kubus, leher yang sudah ada di dalam tong sesuai. Dengan bantuan pengapit, perlu memasang paip wap padanya. Bor lubang di bahagian atas bekas dan pasang termometer. Selepas pemasangan, semua bukaan mesti ditutup dengan baik. Di bahagian bawah tong, buat juga lubang untuk keran untuk mengalirkan air.

Alat bir yang selebihnya akan sama seperti alat penyuling lain. Dari leher tong, anda perlu meregangkan paip wap ke ruang wap, dan dari sana ke dalam pendingin. Penyuling yang lebih berpengalaman melengkapkan alat dengan elemen pemanasan. Ini dilakukan untuk tong besar dan berat untuk menyaring sejumlah besar mash.