rumah / sayur/ Cara memasak jus kranberi. Jus kranberi: resipi dari beri beku dan segar. Jus kranberi - penyediaan

Cara memasak minuman buah-buahan dengan cranberry. Jus kranberi: resipi dari beri beku dan segar. Jus kranberi - penyediaan

Jus kranberi beku adalah salah satu minuman yang paling popular. Ia mempunyai banyak ciri berguna. Adalah disyorkan untuk meminumnya di luar musim, pada musim sejuk dan semasa tempoh sakit. Adalah penting untuk mengetahui cara membancuh minuman dengan betul supaya ia mengandungi jumlah nutrien yang maksimum. Di bawah adalah resipi untuk cranberry beku.

Ciri-ciri memasak jus kranberi

Terdapat beberapa nuansa membuat minuman:

Cara membuat jus cranberry beku

Terdapat banyak resipi yang sihat dan lazat untuk membancuh minuman dari cranberry beku.

Cara memasak jus cranberry beku klasik

Komponen:

beri beku - 200 g;
gula pasir - 6 sudu besar. l.;
air - 2 l.

Resipi jus kranberi beku langkah demi langkah:

Biarkan beri untuk mencairkan beku selama 30 minit, kemudian baring dalam colander, bilas dengan air.
Kisar hingga lembek dengan rolling pin.
Kemudian perah jus beri, tuangkan ke dalam balang kaca.
Anda tidak boleh meminumnya dengan segera, kerana ia sangat pekat.
Pulpa tidak dibuang, ia diletakkan dalam periuk, tuangkan cecair dan biarkan mendidih.
Rebus selama satu minit tepat.
Kemudian pasir dituangkan, dicampur.
Bekas dikeluarkan dari dapur. Cecair harus berdiri selama setengah jam.
Kemudian ia ditapis menggunakan ayak halus. Campurkan dengan jus.

Morse dari cranberry beku sudah siap.

Penting! Pencinta dan penggemar nektar menambah batang kayu manis, kunyit atau rempah kegemaran kepadanya.

Morse cranberi beku dan halia

Apa yang diperlukan untuk resipi:

cranberry - 350 g;
akar halia - jumlah mengikut kehendak;
gula tebu - 300 g;
air bersih - 3 liter.

Resipi langkah demi langkah untuk jus kranberi dari beri beku:

Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih.
Tuangkan gula, kacau sehingga ia larut sepenuhnya.
Matikan gas, biarkan sejuk.
Produk beku dibawa keluar dari ruang, dibasuh, menunggu ia cair.
Akar halia disapu pada parut, dimasukkan ke dalam mangkuk dengan sirap.
Beri yang telah dicairkan juga diletakkan di sana.
Mereka membakarnya sekali lagi, tunggu buih pertama muncul dan matikannya.
Tutup periuk dengan penutup dan biarkan sejuk.
Selepas 2 jam, gosok melalui kain kasa, tuangkan cecair ke dalam bekas.
Air rebusan disimpan di dalam peti sejuk.

Morse cranberi beku dan beri biru

Anda perlu:

cranberi segar-beku - 400 g;
beri biru - 350 g;
gula - 340 g;
air - 2 l.

Resipi jus kranberi beku dengan foto:

Blueberry dibasuh, cranberry dicairkan, dibilas dengan air.
Beri dibuang selama 10 minit pada penapis supaya kaca mempunyai kelembapan berlebihan.
Kemudian, dalam pengisar, campuran beri digabungkan dengan pasir, mereka mula dipukul sehingga buburan homogen diperolehi.
Kemudian cecair ditambah, dihancurkan lagi selama 3 minit.
Jisim itu dibuang semula ke kain keju dan jusnya disalurkan.
Kuahnya terasa. Jika perlu, masukkan gula dan kacau sehingga ia larut.
Tuangkan ke dalam bekas, hantar ke rak di dalam peti sejuk.

Penting! Jika minuman mengikut resipi ini ternyata likat, maka ia mesti dicairkan dengan air masak.

Morse cranberi beku dan pinggul mawar

Komponen:

beri segar-beku - 550 g;
pinggul mawar kering atau segar - 150 g;
gula - 150 g;
air - 2.4 liter.

Penyediaan jus cranberry dari cranberry beku:

Cara memasak minuman buah-buahan dari cranberry beku dan madu

bahan-bahan:

buah-buahan segar beku - 450 g;
madu - 130 g;
air - 2 l.

Resipi:

Mereka menyusun beri - yang renyuk, busuk dibuang. Selebihnya dibasuh dan dikeringkan.
Bahan utama dikisar dalam apa jua cara yang mungkin - dengan pengisar, secara manual dengan alu, melalui penggiling daging.
Kasa yang dilipat diletakkan di dalam colander, jisim dibuang ke belakang dan disapu sehingga jus berpisah dari pulpa.
Kek dihantar ke bekas, diisi dengan air.
Letakkan api, letak madu dan tunggu sehingga mendidih. Dalam kes ini, anda perlu kacau campuran.
Selepas 7 minit selepas masak, tuangkan jus yang diperah.
Jisim ditapis melalui penapis halus, pulpa dibuang.
Minuman itu disejukkan dan dituangkan ke dalam balang.
Simpan resipi di dalam peti sejuk.

Cara membuat jus kranberi beku dengan pudina

Anda perlu:

beri - 600 g;
pudina segar - 15 g;
gula - 150 g;
air - 2.5 liter.

Resipi jus cranberry beku:

Komponen utama dibasuh di dalam air, dikeringkan.
Kemudian buah-buahan ditumbuk kepada keadaan puri.
Dengan bantuan penapis, jus dipisahkan dari pulpa.
Kek dihantar ke kuali, tuangkan air, tambah gula, letakkan di atas api.
Tunggu mendidih, kecilkan api dan renehkan sehingga kristal larut.
Daun pudina dibasuh, diuli dan dimasukkan ke dalam cecair panas.
Tuangkan nektar, tutup dengan penutup.
Selepas 30 minit, tapis.
Pulpa dibuang, minuman dituangkan ke dalam jag, dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Cara membuat cranberry beku dan jus lemon

cranberry - 850 g;
kulit lemon - 100 g;
air - 1.2 l;
jus lemon - 100 ml;
gula perang - 170 g.

Resipi untuk jus kranberi dari beri beku:

Beri dibasuh, dikupas dari lemon, gosokkan kulit pada parut.
Perahan digabungkan dengan buah-buahan dan dihancurkan untuk membentuk buburan.
Jus diperah dari lemon, dituangkan ke dalam campuran.
Tuang pasir.
Air direbus dan jumlah jisim dituangkan dengannya.
Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk dan dihantar ke api. Reneh selama 10 minit selepas mendidih.
Matikan gas, tutup bekas dengan penutup dan biarkan sejuk.
Jisim itu ditapis, dituangkan ke dalam jag dan dihantar ke sejuk supaya minuman itu diselitkan.

Selepas 12 jam, anda boleh mencuba minuman buah daripada cranberry beku dengan lemon.

Penting! Menyediakan minuman mengikut resipi tidak sukar jika anda mengikuti peraturan teknologi.

Cranberry boleh digabungkan dengan beri lain - strawberi, currant. Kemudian anda mendapat rasa baru.

Jus kranberi beku dengan viburnum

Senarai barangan runcit:

cranberry - 550 g;
viburnum segar - 200 g;
gula - 400 g;
air - 2 l;
gula vanila - 30 g.

Resipi untuk jus cranberry dari cranberry beku dengan viburnum:

Separuh hidangan pasir dicampur dengan buah kranberi yang telah dibasuh, dibuang semula ke atas ayak atau kain kasa.
Jus diperah dari beri, pulpa tidak dibuang.
Baki 200 g gula digabungkan dengan jus, dihantar ke sejuk.
Mula menyediakan viburnum. Buahnya disusun, yang busuk dibuang. Dihantar ke dalam periuk dan tuangkan air.
Hantar ke dapur, rebus selama 10 minit.
Kemudian letakkan kek beri dan tuangkan jus. kacau.
Rebus selama 20 minit lagi.
Gas dimatikan, kuahnya disalurkan melalui lima lapisan kain kasa.
Pulpa dibuang, minuman disejukkan dan dituangkan ke dalam decanter.

Jus cranberry dari cranberry beku dengan viburnum sudah siap.

Morse daripada cranberry beku tanpa dimasak

bahan-bahan:

beri - 500 g;
gula pasir - 400 g;
air - 7 gelas.

Cara memasak jus cranberry dari cranberry beku tanpa mendidih:

Beri disusun, dituangkan dengan air mendidih dan segera dibasuh di bawah air sejuk.
Tuangkan lagi, tetapi dengan air pada suhu bilik.
Beri dihancurkan dan tuangkan 1 gelas air. Gaul sebati.
Mereka dibuang kembali pada kain kasa yang dilipat dalam 3 lapisan, nektar diperah.
Beri sekali lagi diisi dengan air, ulangi langkah 1.2.
Secara keseluruhan, anda perlu melakukan 3 putaran, selepas itu kek dibuang.
Kuah yang terhasil dicairkan dengan cecair rebus sejuk dan madu atau gula ditambah.

Penting! Dalam resipi jus cranberry dari beri beku tanpa memasak, sifat pemakanan dipelihara, kerana ia tidak akan tertakluk kepada rawatan haba yang berpanjangan.

Tetapi resipi mempunyai satu kelemahan - memerlukan banyak masa dan usaha untuk menyediakan jus kranberi dari beri beku.

Kesimpulan

Jus kranberi beku adalah minuman kegemaran dalam banyak keluarga. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C. Ia menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan badan terhadap selsema, dan mengurangkan demam. Jus kranberi beku untuk kanak-kanak sangat berguna. Anda boleh memberikannya kepada bayi anda dari usia tiga tahun.

Catatan yang serupa

Tiada catatan berkaitan.

Alexander Gushchin

Saya tidak boleh menjamin rasa, tetapi ia akan menjadi panas :)

Kandungan

Jus kranberi adalah salah satu minuman yang paling popular. Ia mempunyai banyak sifat berguna. Anda pasti perlu belajar cara memasak jus kranberi dan cuba membuatnya untuk diri sendiri dan keluarga anda. Oleh kerana kaedah penyediaan khas, minuman buatan sendiri ini mengekalkan jumlah vitamin yang paling banyak, itulah sebabnya ia disyorkan terutamanya untuk meminumnya pada musim sejuk dan di luar musim.

Cara membuat jus cranberry beku

Pada musim sejuk, buah-buahan segar sukar ditemui. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat minuman buah-buahan daripada beri beku. Sebagai peraturan, mereka dibeli di pasar raya. Walaupun anda boleh membekukannya sendiri. Produk yang disediakan dengan betul mengekalkan banyak vitamin C dan bahan berguna lain. Anda boleh memasak jus kranberi dalam periuk perlahan atau dalam periuk biasa mengikut resipi berikut.

bahan-bahan:

cranberry - 0.6 kg;
gula - 0.2-0.25 kg;
air - 3 l.

Memasak:

Nyahbeku buah-buahan. Pergi melalui mereka, carik ekor. Jika beberapa buah beri layu atau reput, buangkannya. Bilas dengan air suam, toskan dalam colander untuk mengalirkan air.
Kisar buah beri dengan pengisar. Jika anda tidak mempunyai pengadun, gunakan penumbuk kentang untuk membuat kentang lecek.
Ambil ayak atau gulung kain keju beberapa kali. Lap beri, peras jus daripadanya. Biarkan ia meresap pada suhu bilik.
Masukkan kek dalam periuk, isi dengan air, letakkan api yang kuat. Selepas mendidih, tunggu sebentar, keluarkan hidangan dari dapur.
Tapis semula puri. Masukkan gula ke dalam cecair panas, kacau dengan teliti.
Apabila kuahnya telah sejuk, anda boleh menambah jus yang dituai sebelum ini. Anda boleh minum jus cranberry suam atau sejuk. Ia tidak akan kehilangan sifat bergunanya.

Resipi untuk jus kranberi dengan madu

Minuman tanpa gula akan lebih bermanfaat untuk tubuh. Dengan memasak jus dengan madu, anda mendapat kandungan kalori minimum. Penggunaan minuman sedemikian bermanfaat untuk tubuh. Anda akan menerima vitamin dan nutrien bukan sahaja dari buah-buahan, tetapi juga dari madu. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang atas sebab tertentu tidak boleh makan gula. Sediakan mengikut resipi berikut.

cranberry segar - 2 cawan;
air - 8 gelas;
madu - 4 sudu besar. l.

Bilas beri, tumbuk secara manual atau dengan pengadun.
Menggunakan penapis atau beberapa lapisan kain kasa, perah jus ke dalam bekas.
Isi pulpa dengan air, letakkan di atas api. Didihkan, matikan selepas tiga minit.
Tapis kuahnya dan buang pulpanya.
Apabila cecair telah sejuk, tuangkan jus ke dalamnya. Masukkan madu dan kacau sebati sehingga larut sepenuhnya.

Cara memasak jus cranberry untuk wanita hamil

Semasa mengandung dan menyusu, minuman ini hanya perlu untuk ibu dan bayi. Jus beri memberikan badan kadar asid askorbik yang diperlukan. Anda harus menahan diri daripada menggunakan rebusan ini hanya sehingga minggu keempat kehamilan dan selepas ke-37. Hakikatnya ialah asid askorbik yang terkandung di dalamnya boleh menyebabkan peningkatan nada rahim, yang tidak diingini untuk tempoh ini.

Komponen:

beri segar atau beku - 0.5 kg;
gula - 150-200 gram;
air - 3 liter.

Isih beri. Jika ia dibekukan, bawanya ke suhu biasa dalam air suam. Kisar menjadi puri dengan pengisar.
Tapis bubur, toskan jus ke dalam bekas yang berasingan. Ia adalah mudah untuk mengisar dengan penapis atau melalui kain kasa.
Tuangkan pulpa dengan gula, isi dengan air. Letakkan api, biarkan mendidih, rebus selama beberapa minit.
Apabila kuah telah sejuk, tuangkan jus. Minum suam atau sejuk.

Faedah dan kemudaratan jus cranberry

Anda sudah tahu cara memasak jus cranberry dengan betul, tetapi anda mesti tertanya-tanya apakah sifat berfaedah yang telah banyak diperkatakan. Apabila minum minuman ini, risiko berkembang:

Cystitis, pyelonephritis, jangkitan lain pada sistem kencing.
Ulser dan penyakit lain sistem pencernaan. Tumbuhan itu mengandungi betaine, yang memusnahkan bakteria pada mukosa gastrik.
Jangkitan virus. Mereka yang kerap minum minuman buah-buahan tidak takut selsema dan penyakit pernafasan.
Penyakit jantung dan saluran darah.
Patologi ginekologi.
Hipertensi, urat varikos. Beri mengandungi komponen yang menjadikan kapilari lebih kuat dan lebih elastik.
Obesiti.
Gangguan hormon. Beri sangat tinggi kalium. Kandungan unsur ini dalam badan memastikan fungsi kelenjar hormon yang stabil.
Penyakit hati.
Karies dan penyakit lain pada rongga mulut.
Kemurungan, tekanan. Jika anda mengalami gangguan tidur, kurang selera makan, banyak gangguan saraf, minum minuman cranberry. Ia mencergaskan, menyegarkan dan menyegarkan, meningkatkan aktiviti fizikal dan mental, kapasiti kerja.

Minuman itu juga mempunyai beberapa kontraindikasi. Anda mesti menolaknya jika anda ada.

Jus kranberi adalah salah satu minuman yang paling sihat, tetapi tidak seperti pelbagai rebusan dan minuman tenaga, peraturan penyediaannya sangat mudah. Artikel ini mengandungi semua jenis resipi untuk minuman ini, dari beri beku kepada pilihan yang paling tidak dapat diramalkan.

100 g jus kranberi mengandungi 28 kcal. Jadual berikut menunjukkan data untuk berat produk yang sama. Komposisi minuman buah dari karbohidrat termasuk monosakarida: glukosa dan fruktosa. Glukosa memberikan rasa manis kepada produk, jadi minuman menjadi kurang berasid. Perlu diperhatikan kandungan vitamin B dan kalium yang tinggi, yang menormalkan sistem saraf.

Komposisi jus kranberi

Sebagai tambahan kepada cranberry itu sendiri dan bioelemennya, jus cranberry terdiri daripada gula pasir (jumlahnya tidak boleh melebihi 400 g setiap 200 g cranberry) dan air (jumlahnya tidak boleh melebihi 5000 g setiap 200 g cranberry). Jika jumlah air atau gula melebihi had optimum, maka minuman itu sama ada terlalu cair dan tidak begitu enak, atau terlalu manis dan tidak sihat.

Faedah dan kemudaratan jus cranberry

Jus kranberi (resipi untuk beri beku adalah yang paling mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas) memberi manfaat yang besar kepada tubuh manusia, menjejaskan kerja pelbagai organ dan proses. Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi untuk penggunaan minuman berhubung dengan beberapa kumpulan orang.

Sifat am dan kontraindikasi

Jus kranberi harus diminum dengan kehadiran penyakit virus atau berjangkit. Ia mengandungi ciri anti-radang yang kuat. Minuman itu membantu menguatkan sistem imun badan, menambahnya dengan unsur makro dan mikro yang berguna.

Morse berguna untuk kerja otot jantung dan sistem saraf pusat. Cranberry sendiri mengawal sistem pencernaan, mengoptimumkan proses metabolik. Salah satu sifat minuman yang paling berkesan ialah peraturan sistem genitouriner. Sebilangan besar jus kranberi disyorkan untuk diminum dengan cystitis, pelbagai edema dan masalah lain yang serupa.

Jus kranberi membantu dengan karies dan penyakit pergigian lain. Cranberry mengandungi jumlah kalsium yang agak besar, yang menguatkan enamel gigi. Minuman ini adalah salah satu cara kedua untuk melawan sel kanser. Walau bagaimanapun, minuman buah-buahan tidak boleh diminum dalam penyakit yang berkaitan dengan patologi jantung, tekanan spasmodik.

Jus kranberi sangat berguna

Penggunaannya adalah kontraindikasi dalam pedih ulu hati, gastritis akut, diabetes mellitus dan sebagainya. Mereka yang mempunyai pembekuan darah yang lemah juga tidak digalakkan untuk minum minuman buah-buahan tersebut. Dalam sesetengah kes, perundingan doktor diperlukan mengenai isu ini.

Semasa mengandung

Bagi wanita hamil, jus cranberry akan sangat berguna, kerana ia akan menggantikan sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk anak yang belum lahir. Embrio akan mempunyai bekalan besar semua makronutrien, serta imuniti yang kuat terhadap jangkitan dan virus. Di dalam badan ibu, minuman menormalkan tekanan darah dan melegakan bengkak pada bulan-bulan terakhir kehamilan.

Jus kranberi juga berguna semasa kehamilan.

Wanita hamil harus diberi minuman buah-buahan secara eksklusif, dan bukan buah beri itu sendiri, supaya tidak ada alahan. Dilarang sama sekali menggunakan jus cranberry untuk ibu yang mengalami penyakit alahan dan kronik pelbagai bahagian saluran penghadaman.

Bagi ibu mengandung, minuman buah-buahan yang mengandungi sedikit madu akan berguna. minuman itu mempunyai kesan menenangkan dan sifat diuretik.

Ketika menyusu

Selepas kelahiran anak dan semasa menyusu, ibu boleh memperkenalkan jus cranberry ke dalam diet mereka. Banyak vitaminnya membantu badan pulih selepas bersalin dan menyumbang kepada pengisiannya dengan nutrien.

Anda tidak boleh minum minuman ini jika cranberry menyebabkan alahan, yang sangat jarang berlaku. Dengan semua ini, cranberry hanya diperlukan untuk ibu yang baru dibuat pada bulan-bulan pertama memberi makan anak. Susu akan datang daripada jus kranberi, yang akan mengandungi sejumlah tambahan makronutrien. Penggunaan susu tersebut akan menyumbang kepada kesihatan bayi yang baik.

Anda tidak boleh mengambil minuman buah-buahan atau cranberi tulen terlalu kerap. Ini boleh menjejaskan proses metabolik ibu dan anak secara negatif. Satu atau dua kali sehari sudah memadai.

kanak-kanak

Anda boleh mula memberi cranberry dan minuman buah-buahan kepada kanak-kanak apabila dia sudah biasa dengan bubur dan kentang tumbuk, iaitu, dari kira-kira enam bulan. Bayi berusia enam bulan perlu diberi jus kranberi untuk menguatkan imuniti dan mengekalkan keseimbangan vitamin dalam tubuhnya.

Morse amat berguna untuk kanak-kanak

Sekiranya kanak-kanak mempunyai kecenderungan yang ketara terhadap alahan, maka sehingga dia berumur satu tahun, jus cranberry tidak boleh diberikan. Bayi yang sihat juga tidak boleh menyalahgunakan minuman buah-buahan. Anda juga boleh memberi bayi minuman buah-buahan yang dicairkan, yang masih akan memberikan bantuan yang tidak ternilai kepada tubuh yang semakin meningkat.

Untuk kencing manis dan cystitis

Jus kranberi boleh diminum dengan diabetes jenis 2. Selepas meminum minuman ini pada pesakit dengan penyakit ini, pencernaan bertambah baik, jumlah edema dan keradangan berkurangan. Juga, produk ini membantu memudahkan kerja buah pinggang, yang juga penting untuk diabetes jenis 2.

Jus cranberry berjalan lancar dengan kesan ubat antibakteria dan meningkatkan kerja mereka di dalam badan. Produk ini mempercepatkan pertumbuhan semula tisu. Jus cranberry dianggap sebagai salah satu cara yang paling berkesan untuk memerangi penyakit sistem kencing.

Anda boleh minum jus dengan diabetes

Dengan cystitis dan masalah lain yang serupa, disyorkan untuk minum jus kranberi dan minuman buah-buahan. Vitamin dan unsur surih yang terkandung dalam minuman menghalang bakteria berbahaya daripada menetap di dinding pundi kencing, mengakibatkan penurunan mendadak dalam bilangan mikrob.

Morse juga menyumbang kepada pemulihan penuh badan selepas jangkitan dan menambah bekalan vitamin dan makronutrien yang hilang. Tindakan produk bermula hampir serta-merta selepas penggunaan dan berlangsung selama 12 jam.

Cara memasak jus cranberry dengan betul

Jus cranberry (resipi untuk beri beku termasuk nuansa yang perlu anda sediakan terlebih dahulu) memerlukan peraturan tertentu.

Untuk meningkatkan kualiti dan rasa minuman, serta meningkatkan produktiviti penyediaan, anda boleh mengikuti arahan berikut:

tambah jus lemon, kayu manis atau bahan-bahan lain yang mencipta rasa yang menyenangkan dan aroma ringan kepada minuman;
Morse sendiri boleh dicampur dengan infusi rosehip. Kesan yang bermanfaat akan menjadi lebih kuat dan lebih berkesan;
untuk membuat cecair lebih manis, tambah lebih banyak gula atau madu;
sebelum proses penyediaan jus cranberry, anda harus mencairkan buah beri, atau memproses yang segar dengan teliti supaya anda tidak perlu terganggu kemudian;
begitu juga, anda perlu menyediakan hidangan dan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu.

Walaupun anda mengikuti petua ini, anda boleh mendapatkan jus kranberi yang berbeza daripada yang biasa.

Resipi jus cranberry

Resipi berikut akan membantu anda menyediakan jus kranberi dengan cepat dan cekap.

Dari buah beri segar

Pilihan ini adalah klasik dan paling mudah. Proses memasak akan mengambil masa 1 jam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Resipi langkah demi langkah:

Pada mulanya, beri diproses. Mereka perlu dibasuh dan dikeringkan, kemudian perlahan-lahan gosokkan dalam mortar dan peras lebihan cecair melalui kain kasa.
Jisim beri mesti dipindahkan ke senduk dan tuangkan kira-kira dua pertiga daripadanya dengan air. Kemudian hidupkan api yang kuat dan tunggu adunan mendidih.
Selepas mendidih kandungan senduk, kecilkan api kepada perlahan dan tahan bekas di atas dapur selama 10 minit lagi. Pada saat mendidih, tambah gula ke dalam cecair dan kacau campuran.
Seterusnya, anda perlu mematikan api dan menyejukkan jus. Kemudian datang proses menapis melalui colander yang ditutup dengan kain kasa. Akibatnya, jus kranberi tulen dengan bahagian gula yang optimum kekal di dalam bekas.

Dalam kaedah ini, cranberry tidak tertakluk kepada rawatan haba yang kuat, akibatnya kebanyakan vitamin dan unsur surih mereka dipelihara.

Daripada cranberry beku

Jus cranberry (resipi dari beri beku dibentangkan di bawah) ternyata menjadi yang paling berguna dan lazat, kerana semasa pembekuan, cranberry hampir sepenuhnya mengekalkan bekalan vitamin mereka. Seluruh proses akan mengambil masa 50 minit (kali ini tidak termasuk pra-pembekuan beri).

Jus kranberi boleh disediakan dari beri beku

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 450 g;
air - 2 l;
gula - 7 sudu besar. (kuantiti mungkin berbeza-beza).

Resipi langkah demi langkah:

Selepas pembekuan awal, beri mesti dimasukkan ke dalam senduk, tanpa mengganggu keadaan pepejal dan beku mereka. Hanya kemudian anda perlu menuangkan gula ke dalam senduk dan hancurkan beri beku sehingga jus menonjol.
Seterusnya, anda perlu mengisi jisim yang terhasil dengan air. Letakkan senduk pada api sederhana. Adalah penting untuk memanaskan cecair sehingga mendidih (buih kecil akan kelihatan). Anda tidak boleh menunggu mendidih biasa, jika tidak, beri akan kehilangan sifat bermanfaatnya.
Selepas memanaskan kandungan senduk yang mencukupi, bekas boleh dikeluarkan dari dapur. Minuman buah masa depan hendaklah dibiarkan sejuk (20 minit).
Seterusnya, anda perlu menapis minuman buah-buahan dengan teliti dan beri sedikit masa lagi untuk menyejukkan (5-10 minit).

Semasa penyediaan minuman dengan cara ini, beri tidak terdedah kepada kesan haba yang kuat dan kekal dalam keadaan beku kejutan (walaupun semasa senduk terbakar). Ini bermakna semua bahan berguna dipelihara dan tidak kehilangan kualitinya.

Tanpa gula

Jika anda memasak jus cranberry tanpa gula, maka minuman itu akan menjadi rasa berasid dan tajam. Atau gula boleh digantikan dengan produk aromatik lain yang akan memberikan rasa tertentu (pudina, madu, kayu manis, dan sebagainya). Ia hanya mengambil masa 40 minit.

Jus kranberi tanpa gula

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 500 g;
air - 2l;
bahan tambahan - 50-100 g (mengikut budi bicara).

Resipi langkah demi langkah:

Pertama anda perlu menyediakan semua bahan. Kemudian letakkan beri dengan teliti dalam pencincang dan hidupkan selama 15 saat. Anda boleh menggunakan pengisar atau mortar.
Seterusnya, tuangkan jus lemon (jika ada) ke dalam pencincang dan kacau. Anda harus mendapatkan puri yang likat, tetapi tidak terlalu padat. Kemudian adunan mesti dituangkan ke dalam periuk berisi air.
Ia perlu meletakkan kuali pada api sederhana dan simpan di atasnya selama kira-kira 5 minit. Kemudian anda perlu mengeluarkan bekas dari dapur dan biarkan selama 5 minit. untuk penyejukan.
Kemudian tapis melalui colander. Anda boleh menambah madu, pudina atau bahan tambahan lain ke dalam minuman buah siap.

Tanpa gula, jus kranberi akan menjadi intensif tenaga. Ia akan menjadi masam, tetapi sangat berguna dan bertenaga.

Tanpa memasak

Dalam kaedah ini, cranberry tidak tertakluk kepada rawatan haba sama sekali, akibatnya ia mengekalkan bekalan penuh vitamin dan mikroelemen. Keseluruhan proses akan mengambil masa 2 hingga 3 jam.

Jus kranberi boleh dimasak tanpa dimasak

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 500 g;
gula - 350 g;
air - 1.5-2 liter.

Resipi langkah demi langkah:

Pertama, beri mesti disusun dengan teliti dan dibasuh dengan air panas, kemudian dibasuh untuk kedua kalinya, tetapi dengan air sejuk.
Selepas itu, ia mesti dipindahkan ke bekas. Seterusnya, hancurkan buah beri dan tuangkan 1 gelas air ke dalam bekas. Kemudian anda harus mencampurkan campuran dan memindahkannya ke kain kasa, yang harus dilipat dalam beberapa lapisan.
Perah jus, dan kemudian ulangi langkah-langkah yang ditunjukkan di bawah mata 1 dan 2 dua kali. Selepas itu, anda perlu menambah air yang tinggal dan campurkan cecair dengan baik.

Hasilnya ialah jus cranberry, yang mengandungi maksimum bahan berguna.

Daripada cranberry dan currants

Dengan penambahan jus currant, banyak bahan berkhasiat dan bertenaga ditambah. Ia akan mengambil masa dari 1 jam hingga 1 jam 30 minit.

Resipi jus cranberry dan currant

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 250 g;
currant - 200 g;
air - 4 l;
gula - 150-200 g.

Resipi langkah demi langkah:

Pada mulanya, beri perlu diproses: basuh, susun dan tapis supaya kaca adalah cecair yang berlebihan.
Sebelum memulakan rawatan haba, perlu memerah jus dari buah beri. Tuangkan ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Pindahkan pomace ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Serta-merta masukkan air dan gula. Kemudian biarkan cecair mendidih, dan kemudian keluarkan kuali dari dapur. Adalah penting untuk membenarkan bekas sejuk selama beberapa minit.
Kemudian tapis adunan dan masukkan jus yang telah diperah tadi. Morse mesti dicampur dengan baik. Minumannya segar dan menyegarkan.

Currant tidak merosakkan rasa cranberry, tetapi hanya menambah rasa dan kualitinya yang menyumbang kepada kesihatan badan yang baik.

Daripada cranberry dan blueberry

Blueberry membawa vitamin dan bahan berfaedah lain kepada komposisi jus cranberry. Minuman ini lebih menyegarkan daripada versi sebelumnya. Ia akan mengambil masa 40 minit untuk disediakan.

Gabungan yang baik untuk minuman buah-buahan adalah cranberi dan beri biru

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 20 g;
beri biru - 1 sudu kecil;
air - 180 g;
gula - 10 g.

Resipi langkah demi langkah:

Mula-mula anda perlu membasuh beri biru dan cranberi dengan teliti, dan kemudian luluskannya melalui ayak atau kain tipis. Kemudian campuran yang dihasilkan mesti dipindahkan ke kuali.
Letakkan kuali di atas api sederhana, kemudian segera tuangkan air dan gula ke dalamnya. Lebih kurang 8 min. cecair mula mendidih, maka anda harus matikan api dan keluarkan kuali dari dapur.
Bekas hendaklah sejuk dalam masa 5 minit. Morse boleh disejukkan sedikit lagi, tetapi kebanyakannya akan siap.

Beri biru menambah kedua-dua rasa manis dan keasidan kepada minuman. Jus kranberi akan menjadi sangat harmoni dalam rasa dan berguna dari segi kandungan bahan.

Daripada cranberry dan epal

Jus kranberi (resipi beri beku digunakan untuk membuat minuman buah-buahan dengan beberapa bahan tambahan) - minumannya agak tajam dan masam. Sebiji epal akan menambah kesegaran dan kemanisan kepadanya, yang akan menjadikan separuh jus menjadi kolak. Keseluruhan proses akan mengambil masa 50 minit.

Epal juga boleh ditambah kepada jus kranberi

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 200 g;
epal - 2 pcs.;
air - 2 l;
gula - 50 g.

Resipi langkah demi langkah:

Beri mesti dibasuh dengan teliti dan disapu dengan gula. Inti harus dipotong daripada epal. Seterusnya, potong epal ke dalam kepingan dan letakkan pada jisim beri.
Kemudian tuangkan keseluruhan adunan ke dalam periuk dan masukkan air di sana. Letakkan bekas di atas api sederhana.
Selepas cecair mendidih, kecilkan api dan biarkan kuali di atas dapur selama 30 minit lagi. Seterusnya, keluarkan kuali dari dapur.
Tapis jus epal-cranberry, dan kemudian sejukkan sedikit.

Dengan kaedah ini, anda mendapat minuman buah manis yang menyenangkan yang mengandungi banyak bioelemen berguna.

Dari cranberry dengan pudina

Pudina adalah tambahan yang menyenangkan kepada rasa jus kranberi, menjadikannya lembut dan menyegarkan. Ia akan mengambil masa 40 minit untuk memasak.

Pudina adalah tambahan yang bagus kepada jus kranberi

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 150 g;
tangkai pudina - 1 pc.;
air - 3 l;
gula - 70 g.

Resipi langkah demi langkah:

Di sini adalah perlu untuk mendidih air terlebih dahulu, di mana terdapat gula dan pudina. Seterusnya, basuh dan kisar cranberi kepada keadaan puri beri.
Sementara itu, keluarkan kuali dari api dan biarkan ia sejuk selama 20 minit.
Anda perlu menambah cranberry ke dalam air penyejuk dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Tapis keseluruhan adunan, dan anda mendapat minuman yang lembut dan manis dan masam.

Di sini, beri tidak perlu direbus dengan air, jika tidak cranberry akan kehilangan separuh daripada sifat bermanfaatnya.

Dari cranberry dengan vanila dan ulas

Vanila dengan ulas akan menambah rasa dan sifat khusus mereka kepada resipi klasik. Ia akan mengambil masa 40 minit.

Jus cranberry, vanila dan bunga cengkih

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 700 g;
ulas - 2 pcs.;
vanila - 50 g;
gula - 150-200 g;
air - 3 l.

Resipi langkah demi langkah:

Pada mulanya, anda perlu mencuci cranberry dan mengisarnya dengan teliti dengan gula. Kemudian anda perlu memerah jus.
Kemudian beri mesti dituangkan ke dalam periuk, tambah air dan vanila dengan ulas kepadanya. Masak adunan dengan api sederhana sederhana selama 5 minit.
Keluarkan kuali. Tanpa menunggu cecair sejuk, anda boleh segera menapis campuran.

Memasak berlaku dengan api yang perlahan supaya bahan yang terkandung dalam cranberry tidak terurai di bawah pengaruh haba yang kuat.

Daripada cranberry dan lingonberry

Lingonberry mempunyai rasa yang sama dengan cranberry, jadi mereka akan menambah lebih banyak keasidan kepada minuman, serta meningkatkan kualiti dan kegunaannya. Memasak mengambil masa 4 jam, termasuk pra-pembekuan beri.

Morse cranberry dan lingonberry

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 200 g;
lingonberi - 200 g;
air - 1.5 l;
gula - 100 g.

Resipi langkah demi langkah:

Mula-mula anda perlu membekukan beri, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk dan biarkan ia cair pada suhu bilik. Selepas beri dicairkan perlu dihancurkan dengan pengisar. Anda harus mendapatkan jisim buah beri yang likat.
Tuangkan puri beri ke dalam periuk dan tambah air dan gula ke dalamnya. Kemudian anda perlu meletakkan bekas di atas dapur dan hidupkan api sederhana.
Selepas mendidih cecair, kuali mesti disimpan di atas api selama 3 minit lagi. Kemudian keluarkan bekas dari dapur dan biarkan selama 10 minit. untuk penyejukan.
Tapis adunan dan minuman akan siap.

Anda juga boleh menambah hirisan sitrus ke dalam minuman.

Dari cranberry dengan madu

Di sini, madu akan menggantikan gula, dan minuman buah akan menjadi lembut dan menenangkan. Memasak akan mengambil masa 1 jam 20 minit.

Madu sesuai dengan cranberry

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 200 g;
madu - 3 sudu besar. l.;
air - 1.5 l.

Resipi langkah demi langkah:

Basuh cranberry dan kisar dengan madu. Jus akan keluar dan adunan akan menjadi seperti puri.
Tuangkan puri dengan air (kira-kira 40 darjah) dan kacau dengan teliti.
Seterusnya, tutup bekas dengan penutup dan tunggu sehingga minuman buah masa depan diselitkan. Selepas 60 min. ia akan menjadi mungkin untuk menapis cecair dan tuangkan minuman buah siap ke dalam gelas.

Kelebihan pilihan ini ialah semua masakan berjalan tanpa kesan terma yang memusnahkan bioelemen kranberi.

Dalam periuk perlahan

Memasak jus kranberi dalam periuk perlahan terkenal dengan kesederhanaan dan kelajuannya. Peranti itu sendiri akan melakukan semua kerja keras. Keseluruhan proses akan mengambil masa 10-15 minit.

Jus kranberi boleh dikatakan dalam periuk perlahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

cranberry - 200 g;
gula - 50 g;
air - 1 l.

Resipi langkah demi langkah:

Mula-mula anda perlu meletakkan beri di bahagian bawah multicooker, kemudian tambah air dan gula di sana.
Kemudian tutup bekas dengan ketat dan hidupkan mod "memasak". Dalam 10 minit. jus kranberi akan siap.

Memasak dalam periuk perlahan bukan sahaja mudah, tetapi juga selamat untuk beri itu sendiri. Cranberi tidak terdedah kepada pengaruh kimia dan haba daripada peranti.

Bagaimana untuk memilih cranberry untuk minuman buah-buahan

Cranberry, sebagai produk utama minuman ini, harus dipilih dengan teliti, jika tidak, jus mungkin menjadi terlalu masam dan sangat jahat. Anda perlu membeli cranberry pada akhir bulan September. Pada masa inilah buah beri ini berada di puncak kesegaran. Untuk menentukan kualiti beri itu sendiri, anda perlu membuangnya di atas meja.

Beri yang baik berdaya tahan terbang dari permukaan. Jika kranberi adalah elastik, maka ia segar dan penuh dengan jus. Jangan gunakan cranberry dengan kawasan lembut atau dengan ceruk dalam cangkerang dalam penyediaan minuman buah-buahan. Ia sentiasa bernilai membeli cranberi segar beku.

Bagaimana untuk menyimpan jus cranberry

Simpan jus cranberry di dalam peti sejuk selama 24 jam. Sehari selepas penyediaan, minuman itu tidak lagi sedap dan sihat seperti dahulu. Jus kranberi ialah minuman unik yang boleh disediakan dalam pelbagai cara daripada buah beri beku dan segar. Setiap resipi mempunyai kelebihan tersendiri dan menjadikan minuman buah-buahan unik.

Video tentang membuat jus kranberi

Resipi untuk jus cranberry yang lazat:

Cranberry adalah buah beri, sifat berfaedah yang sangat sukar untuk dipandang tinggi. Walaupun persekitaran semula jadi di mana cranberry tumbuh adalah paya yang tidak sedap dipandang, ia mengandungi unsur-unsur penting untuk kesihatan manusia seperti:

vitamin: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
mineral: kalium, magnesium, kalsium, fosforus, natrium, besi.

Cranberry berasa masam, jadi terdapat banyak cara untuk memakannya, selain daripada dalam bentuk tulennya. Salah satu cara ini ialah jus kranberi

Jika anda memutuskan untuk mematuhi diet yang sihat, sebagai contoh, vegetarianisme, jus kranberi bukan sahaja boleh memberi badan anda banyak bahan berguna, tetapi juga apabila digunakan secara sistematik, ia:

meningkatkan peredaran darah dalam badan;
menghalang pembentukan plak dan membunuh bakteria mulut;
adalah sokongan yang berkesan untuk kesihatan mata anda;
melindungi organ seperti kolon dan serviks daripada kanser;
tidak membenarkan perkembangan ulser peptik, jika terdapat kecenderungan kepadanya;
menghalang perkembangan urolithiasis, dan juga menyumbang kepada pemusnahan batu yang sudah terbentuk;
menyokong kesihatan sistem kardiovaskular;
menggalakkan penyingkiran kolesterol;
adalah pencegahan aterosklerosis yang berkesan;
melegakan serangan asma dengan ketara;
adalah cara terbaik untuk memerangi pelbagai penyakit berjangkit dan mencegahnya;
membersihkan badan daripada pelbagai bahan berbahaya.

Dan selain itu, semua orang tahu sifat penyembuhan jus kranberi hangat untuk memerangi selsema. Pada musim panas, segelas jus cranberi sejuk akan melegakan anda daripada dahaga dan menyokong semangat dan nada yang baik di seluruh badan.

Di bawah ialah cara memasak jus cranberry dan cara memasak jus cranberry dari cranberry beku - resipi untuk bila-bila masa sepanjang tahun.

Jus kranberi - 12 sifat berguna

Menguatkan jantung dan saluran darah

Orang yang lebih suka minum jus kranberi berbanding teh atau kopi kurang berisiko mendapat penyakit kardiovaskular. Terkandung dalam cranberry flavonoid membersihkan saluran darah daripada kalsium dan plak lemak, dan kerana kehadiran antioksidan, tahap kolesterol dalam darah berkurangan dan kerja otot jantung dirangsang.

Pencegahan onkologi

Keberkesanan antitumor ekstrak kranberi dijelaskan oleh kehadiran sebatian polifenol dan proanthocyanidins dalam buah-buahan. Menurut hasil pemerhatian perubatan, dengan penggunaan jus kranberi secara berkala, risiko mengembangkan paru-paru, payudara, kolon, prostat dan tumor malignan lain berkurangan dengan ketara. Asid salisilik yang terkandung dalam cranberry mengurangkan pembengkakan tisu, menghalang pembentukan bekuan darah, dan menghalang pertumbuhan sel kanser.

Rawatan virus dan selsema

Oleh kerana sifat anti-radang jus cranberry, ia berjaya digunakan dalam rawatan pesakit dengan influenza dan penyakit berjangkit saluran pernafasan. Penggunaan decoctions cranberry melegakan keadaan dengan bronkitis, tonsilitis, radang paru-paru. Ditemui dalam buah beri bahan tidak boleh dialisis (NDM), yang menghalang kemasukan virus ke dalam badan, yang memainkan peranan penting dalam pencegahan wabak bermusim SARS. Menurut penyelidikan perubatan, cranberry mengandungi agen yang meneutralkan aktiviti strain tertentu influenza dan jangkitan hemofilik yang menyebabkan penyakit ENT pada kanak-kanak. Jus cranberry dalam menu kanak-kanak akan membawa faedah berganda - ia akan menepukan badan dengan vitamin dan menguatkan sistem imun.

Meningkatkan fungsi otak

Pakar dari Pusat Penyelidikan AS USDA berjaya mengenal pasti hubungan antara pengambilan fitonutrien dan kestabilan aktiviti otak di kalangan warga emas. Ternyata penggunaan jus cranberry, yang mengandungi vitamin dan antioksidan

Di antara banyak sifat berguna jus kranberi, keupayaan bahan yang membentuk buah beri untuk melindungi sel dan tisu daripada bahaya yang disebabkan oleh radikal bebas kepada badan kita diperhatikan. Akibatnya, aktiviti penting semua organ, termasuk kulit, dioptimumkan, yang menghalang penampilan kedutan, bintik-bintik penuaan dan tanda-tanda pudar berkaitan usia yang lain.

Faedah untuk perut dan usus

Makanan tumbuhan yang kaya dengan flavonoid membantu melindungi sistem pencernaan daripada kesan bakteria Helicobacter pylori (H. Pylori), yang, menyerang membran mukus perut dan duodenum, membawa kepada ulser peptik dan tindak balas keradangan lain. Flavonol dan proanthocyanidin yang terdapat dalam cranberry menghalang pertumbuhan bakteria meningkatkan kesihatan organ pencernaan.

Dalam satu eksperimen perubatan, orang yang mengalami masalah perut diminta berpecah kepada dua kumpulan. Sesetengah pesakit menerima minuman kranberi setiap hari, selebihnya mematuhi diet biasa mereka. Tempoh pemulihan di kalangan pesakit dalam kumpulan kawalan dikurangkan sebanyak 50%.

Kebaikan jus cranberry untuk wanita

Pengambilan minuman cranberry secara tetap boleh berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit berjangkit saluran kencing pada wanita pertengahan umur dan warga tua, serta pesakit yang telah menjalani pembedahan ginekologi. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan jus cranberry ke dalam diet untuk wanita yang terdedah kepada cystitis yang kerap. Perlu difahami bahawa merebus buah beri tidak akan menggantikan rawatan perubatan semasa pemburukan penyakit.

Ciri-ciri berguna dan perubatan minuman buah-buahan, diet

Ciri-ciri bermanfaat jus cranberry dikaji dengan baik, yang memungkinkan untuk berjaya menggunakan minuman untuk rawatan penyakit pada lelaki dan wanita.

Untuk para wanita

Jus cranberry mempunyai kesan terapeutik yang tidak dapat dinafikan pada badan wanita. Terima kasih kepada antioksidan yang kuat dalam komposisi produk, vitamin A dan E, ia berfungsi sebagai ubat yang sangat baik untuk penuaan pramatang, menggalakkan pertumbuhan semula sel-sel epidermis, membersihkan badan dari toksin, dan menghalang pembentukan kedutan dan bintik-bintik penuaan.

Pengambilan tetap minuman buah-buahan yang lazat membantu mencegah perkembangan penyakit genitouriner, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular semasa tempoh penstrukturan semula badan wanita (semasa menopaus, kehamilan), dan mengurangkan ketidakselesaan sakit semasa haid.

Asid Guipuric dalam komposisi minuman membolehkan anda memulihkan badan selepas operasi ginekologi, membantu dengan penyakit buah pinggang, pyelonephritis.

Pada musim sejuk, segelas jus yang menyegarkan berfungsi sebagai sumber vitamin dan mineral yang berharga., yang akan membantu mengatasi virus dan jangkitan bakteria.

Kandungan kalori rendah minuman, serta kompleks berharga bahan aktif biologi yang memberikan kesan pembakaran lemak, menentukan sifat pemakanannya yang tinggi.

Penggunaan produk secara tetap membantu mempercepatkan proses metabolik dan metabolik, mengaktifkan saluran penghadaman, menurunkan berat badan tambahan, dan menstabilkan berat badan.

Ketahui lebih lanjut tentang kebaikan dan kemudaratan cranberry untuk tubuh lelaki.

Untuk lelaki

Jus kranberi tidak kurang berguna untuk badan lelaki:
kerana kehadiran kalium dan magnesium, serta keupayaan untuk mengurangkan tahap kolesterol "buruk", ia menormalkan fungsi sistem kardiovaskular, dengan itu mengurangkan risiko serangan jantung dan strok dengan ketara;
mengaktifkan kerja otak, meningkatkan ingatan, membolehkan anda mengekalkan koordinasi pergerakan yang diselaraskan;
meningkatkan fungsi hati, memulihkan fungsinya;
kerana kualiti antibakteria, ia berfungsi sebagai pencegahan keradangan kelenjar prostat dan berlakunya prostatitis bakteria;
memulihkan kekuatan semasa tekanan fizikal dan mental yang kuat;
membantu, sebagai bantuan, dalam rawatan prostatitis dan normalisasi fungsi seksual.

Cranberry "mors - bahaya dan kontraindikasi

Dengan semua manfaat ekstrak kranberi, kadangkala penggunaannya menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan dan bahkan membahayakan kesihatan kita. Sesetengah orang mungkin alah kepada beri itu sendiri. Dalam kes sedemikian, anda perlu meninggalkan sebarang minuman dan hidangan dengan penggunaannya.

Penyakit sistem pencernaan dan hati. Dalam bentuk gastritis akut dan kronik, penggunaan jus kranberi boleh menyebabkan komplikasi seperti pedih ulu hati atau sakit perut. Terdapat juga bukti bahawa bahan yang terkandung dalam cranberry mempunyai kesan negatif terhadap sel hati yang rosak.
Hipersensitiviti kepada aspirin. Jus kranberi, faedahnya terletak pada kehadiran vitamin dan unsur surih yang tinggi, boleh membahayakan tubuh dalam kes intoleransi terhadap asid salisilik dan derivatifnya. Untuk mengelakkan komplikasi, anda tidak boleh mengambil minuman pada masa yang sama dengan ubat antipiretik, serta dengan alahan yang teruk kepada aspirin.
Penyakit urologi. Ekstrak cranberry mengandungi kepekatan kalsium oksalat yang ketara, yang boleh mencetuskan pembentukan batu ginjal dan pundi kencing. Menurut kajian perubatan, apabila minum jus cranberry, tahap oksalat dalam air kencing meningkat sebanyak 43%. Orang yang menderita atau mempunyai kecenderungan untuk urolithiasis harus berunding dengan doktor sebelum memperkenalkan produk cranberry ke dalam diet mereka.
Kecenderungan untuk berdarah. Jangan terbawa-bawa dengan minuman ini dengan pembekuan darah yang berkurangan. Anda tidak boleh minum jus cranberry semasa tempoh rawatan dengan antikoagulan. Ubat-ubatan tersebut, seperti, contohnya, Warfarin, ditetapkan untuk menghapuskan risiko trombosis, mencegah serangan jantung dan strok, dan untuk tujuan pemulihan selepas mengalami serangan kardiovaskular. Pengambilan serentak antikoagulan dan ekstrak kranberi selalunya membawa kepada hematoma subkutan dan pendarahan dalaman.

Bagi orang yang tidak mempunyai kontraindikasi sedemikian, jus cranberry akan membawa faedah yang tidak diragukan. Untuk masa yang lama, dipercayai bahawa selepas meminum minuman itu, anda perlu memberus gigi dengan teliti, kerana asid yang terkenal dengan buah beri ini mengurangkan kekuatan enamel gigi. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa persekitaran berasid mempunyai kesan buruk terhadap bakteria dalam rongga mulut, menghalang perkembangan karies. Kemudaratan utama kepada gigi adalah pemanis dan pengawet, yang banyak ditambah kepada minuman semasa pengeluaran besar-besaran. Oleh itu, lebih baik minum jus kranberi semulajadi yang disediakan di rumah.

Morse ialah minuman lembut dan menyegarkan yang diperkaya, yang disediakan daripada buah beri parut dengan tambahan air. Untuk mendapatkan rasa yang lebih manis, madu paling kerap ditambah ke dalam minuman, tetapi gula juga boleh digunakan.

Penggunaan minuman buah-buahan

Dalam penyembuhan rakyat, jus cranberry digunakan dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit kardiovaskular, saraf, genitouriner, dan sistem pencernaan. Keberkesanannya disahkan oleh banyak ulasan.

Perubatan rasmi telah membuktikan bahawa jus cranberry adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan kanser.

Ia mengandungi polifenol, proanthocyanidins dan asid salisilik, yang mengurangkan kemungkinan tumor dalam organ seperti paru-paru, payudara, kolon dan prostat.

Dengan gastrik

Minuman kranberi mempunyai kesan yang baik terhadap gastritis dengan keasidan yang rendah. Dia berjaya melawan agen penyebab utama gastritis dan ulser - mikrob Helicobacter.

Penggunaan minuman buah-buahan memungkinkan untuk menormalkan tahap keasidan, mengurangkan keradangan, menormalkan mikroflora usus, melegakan kesakitan. Minum minuman dengan keasidan yang tinggi tidak digalakkan.

Dengan pyelonephritis

Dengan pyelonephritis, produk kranberi hanya boleh dimakan semasa peringkat remisi. Dos minuman buah-buahan hendaklah minimum dan ditetapkan oleh doktor. Dalam pengampunan, minuman akan memperbaiki keadaan umum badan, memudahkan kerja buah pinggang, membersihkan badan daripada toksin dan bahan kimia berbahaya, dan menyiram tisu buah pinggang.

Penting! Dalam pyelonephritis akut, ia dilarang keras untuk menggunakan minuman, kerana ia boleh menyebabkan gangguan gastrousus dan sakit di kawasan buah pinggang.

Untuk cirit birit

Dengan cirit-birit, jus cranberry akan memungkinkan untuk meningkatkan mikroflora usus, meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Minuman itu mempunyai kesan sejagat, tidak melemahkan atau menguatkan, membolehkan anda menghilangkan cirit-birit dengan memulihkan kerja semua fungsi yang diperlukan.

Pakar mengesyorkan menggunakan minuman untuk cirit-birit bersama-sama dengan sorben: karbon diaktifkan, Smecta.

Dengan angina

Oleh kerana kesan antimikrob dan antiseptik yang ketara, minuman cranberry dapat berjaya mengatasi penyakit laring, khususnya, dengan tonsilitis catarrhal dan purulen.

Ia mengurangkan keradangan dan membantu mengurangkan kesakitan. Walau bagaimanapun, dalam rawatan angina, produk kranberi adalah pembantu untuk berkumur. Rawatan utama penyakit yang dijelaskan adalah berdasarkan penggunaan ubat antibiotik.

batu urat

Minuman kranberi adalah ubat yang berkesan untuk mencegah pembentukan batu ginjal dan pundi kencing. Komposisi produk termasuk banyak komponen yang menyumbang kepada pembubaran batu urat, oksalat, karbonat. Pengumpulan batu di dalam organ menyumbang kepada perkembangan kesesakan, kepekatan terjejas dan perkumuhan air kencing, dan perkembangan keradangan.

Untuk mengeluarkan pasir dan membelah pengumpulan kecil (calculi), disyorkan untuk menggunakan jus kranberi atau minuman buah yang baru diperah selama dua minggu.

Adakah kamu tahu? Terdapat cara asal untuk menyimpan cranberry: beri diletakkan dalam tong kayu, dituangkan dengan air masak sejuk dan diturunkan ke dalam bilik bawah tanah. Dengan kaedah ini, buah-buahan boleh kekal segar selama satu tahun.

Untuk gout

Doktor bertauliah menasihati pesakit gout supaya berhenti mengambil jus kranberi. Ia dibenarkan untuk meminumnya dalam kuantiti yang kecil dan hanya dalam kes-kes apabila tahap asid urik dalam plasma darah dinormalisasi.

Wanita hamil dengan protein dalam air kencing

Jus kranberi adalah salah satu makanan terbaik semasa kehamilan. Sekiranya tiada kontraindikasi, ia membantu menghilangkan gejala toksikosis, menghalang perkembangan edema, menepukan badan ibu hamil dan anak dengan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Di samping itu, minuman itu membolehkan anda meningkatkan fungsi sistem genitouriner, mengurangkan keradangan, mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Ia mempunyai diuretik yang jelas, jadi ia banyak membantu dengan protein dalam air kencing wanita hamil.

Faedah untuk badan

Beri kaya dengan vitamin dan mengandungi lebih 25 elemen berguna. Yang utama ialah: mangan, iodin, zink, tembaga, besi, kalium, fosforus, kalsium, asid organik dan pektin. Hanya komposisi biologi dan kimia cranberi sudah membawa manfaat yang besar kepada tubuh:

Pektin- meneutralkan dan mengikat logam berat dengan sempurna, menggalakkan penyingkirannya dari badan.
Asid benzoik- mempunyai kesan antibakteria.
Kandungan vitamin A, B, C, P yang tinggi – menguatkan sistem imun, membolehkan anda mengatasi beriberi.
Iodin- mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid.
Terima kasih kepada antioksidan, terkandung dalam cranberry, badan dibersihkan daripada radikal bebas, dengan itu mengurangkan risiko tumor malignan.

Oleh kerana kehadiran asid organik, sebatian fenolik, vitamin, pektin, mineral, jus kranberi adalah produk makanan penting dalam diet.

Nilai perubatannya diiktiraf oleh perubatan rakyat dan rasmi.

Komposisi kimia:

gula: glukosa - 1.4-2.7%, fruktosa - 1.0-2.1%, sukrosa - 0.04-2%;
asid organik, yang mana lebih daripada 30 ditemui dalam cranberry, menentukan sifat teknologi, biologi dan perubatan beri;
flavonoid mempunyai pelbagai kesan terapeutik: diuretik, anti-radang, bakteria, hipotensi;
pektin membentuk sebatian kompleks tidak larut dengan logam (kalsium, strontium, kobalt, plumbum), yang dikeluarkan dari badan;
mineral: iodin, kalium, kalsium, mangan, molibdenum, besi, tembaga;
vitamin kumpulan B (B₁, B₂, B₅, B₆), PP, K₁;
vitamin C - 45-70 mg setiap 100 g beri;
betaine.

Asid organik yang utama ialah sitrik dan malik. Asid sitrik meningkatkan aktiviti ubat antibakteria.

Asid benzoik bukan sahaja antiseptik semulajadi. Ia memberikan beri rasa pahit khusus yang menyenangkan.

Cangkerang buah beri yang belum masak mengandungi lebih banyak tanin daripada yang masak. Bahagian utama tannin diwakili oleh tanin.

Pektin dan anthocyanin lebih disetempatkan dalam kulit daripada dalam pulpa beri.

Jumlah maksimum vitamin C terdapat dalam buah beri separuh masak.

Apa yang boleh membahayakan

Walaupun semua sifat positif jus cranberry, untuk kategori orang tertentu, minuman itu boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Penyakit berikut adalah kontraindikasi untuk digunakan:

Gastritis dan ulser perut, kerana tahap keasidan yang meningkat dalam beri boleh merengsakan dan menghakis organ yang sudah rosak.
Penyakit buah pinggang dan batu karang. Meningkatkan tahap keasidan dalam air kencing, yang seterusnya menyebabkan pembentukan batu.
Perhatian khusus harus diberikan kepada pemilik gigi sensitif, kerana sejumlah besar asid boleh memusnahkan enamel gigi. Selepas minum, gosok gigi dengan ubat gigi atau bilas mulut anda dengan air.
Minum ia berbahaya dan dengan diabetes, penyakit hati, keasidan tinggi, pankreatitis, kolesistitis, ia boleh menyebabkan pedih ulu hati.
Ia dilarang menggunakannya untuk orang yang alah kepada cranberry sendiri.

Cranberry dalam perubatan rakyat

Ia digunakan segar semasa musim masak. Pada masa yang sama, pelbagai persiapan dibuat dari beri, yang memastikan penyimpanan jangka panjang. Dengan pemprosesan yang betul kebaikan cranberry tidak berkurangan. Satu-satunya syarat ialah jangan mendidih dan (atau) merebusnya.

Beri hanya boleh dibekukan. Dalam kes ini, anda mendapat asas baru untuk penyediaan produk perubatan dan kosmetik pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia boleh diterima dengan sempurna untuk menggunakan cranberry kering. Dalam bentuk ini, ia dianggap sebagai salah satu buah kering yang paling berharga, mengekalkan semua sifat bermanfaat produk segar.

Rawatan selsema dan selesema

Jus kranberi sangat sesuai untuk ini. Dia bersiap dengan cepat. Anda perlu:

Beri - 250 g.
Gula - 150 g.
Air masak (suam) - 3-3.5 sudu besar.

Buah-buahan mesti ditumbuk dengan sudu sehingga licin, letakkan kain kasa, kemudian perah jusnya. Seterusnya, air dimasukkan, gula ditambah. Sebaliknya, madu boleh digunakan untuk membuat minuman buah-buahan.

Ubat ini menurunkan suhu, berkesan melawan proses keradangan yang berlaku dengan selesema dan selesema.

Dengan angina

Daripada penyakit ini, minuman bit-cranberry sangat baik. Cranberry berguna untuk rawatannya, kerana ia menipiskan darah, bit - kerana keupayaannya untuk melegakan bengkak dan keradangan mukosa tekak. Untuk menyediakan komposisi perubatan, perlu mencampurkan jus cranberry dan bit dalam perkadaran yang sama. Minum ubat ini hendaklah 50-60 g 3 kali sehari, goncang sebelum digunakan. Ia ternyata lazat, jadi ia sesuai untuk kanak-kanak.

Adalah diketahui bahawa unsur yang paling penting dalam rawatan angina adalah berkumur. Prosedur ini juga boleh dilakukan menggunakan cranberry, iaitu minuman buah daripadanya. Anda perlu mengambil beberapa. sudu buah beri dan cairkan dengan sedikit air masak. Suhu jus yang dihasilkan harus selesa hangat.

Untuk imuniti

Untuk meningkatkannya, cranberry perlu diambil dengan madu. Bahan-bahan diambil dalam perkadaran yang sama dan disapu bersama. Untuk penyimpanan, gunakan balang kaca yang telah disterilkan. Komposisi cranberry hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Ia dibenarkan untuk menggunakannya dalam bentuk tulen (1 sudu kecil beberapa kali sehari), dan menambahnya kepada teh.

Anda boleh menggunakan ubat ini dengan pengurangan imuniti sepanjang musim sejuk, iaitu, bermula dari hujan musim luruh dan berakhir pada musim bunga. Ia tidak perlu membahagikan penerimaan dana ke dalam kursus.

Daripada cystitis

Dalam penyakit ini, serta dalam pyelonephritis, beri berguna, terutamanya disebabkan oleh kehadiran asid ursolik dalam komposisinya. Persediaan cranberry menyediakan pembubaran garam dan mempunyai kesan diuretik, yang membolehkan anda secara berkesan menyingkirkan bukan sahaja paru-paru, tetapi juga bentuk kronik penyakit sistem kencing.

Jus kranberi juga boleh digunakan sebagai ubat untuk cystitis. Sebilangan kecil ia cukup untuk merasakan kesan positif secara literal dalam masa 1-2 hari. Kadangkala kelegaan datang selepas beberapa jam. Anggaran elaun harian ialah 300 ml cecair, tetapi dinasihatkan untuk menyesuaikan jumlah ini dengan menghubungi doktor atau pakar herba yang berpengalaman.

Dengan hipertensi

Cranberry sangat mengurangkan tekanan darah tinggi. Ciri-ciri perubatannya dalam kes ini dikaitkan dengan kehadiran kalium dan flavonoid dalam komposisi. Penggunaan sistematik beri memastikan pengukuhan otot jantung, normalisasi irama kerjanya dan mengurangkan kekerapan pengulangan tekanan darah tinggi. Dengan penggunaan beri yang sistematik, adalah mungkin untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin berlaku.

Terdapat satu lagi sebab mengapa ubat rumah berasaskan kranberi disyorkan untuk pesakit hipertensi. Hakikatnya kebanyakan mereka adalah orang yang berlebihan berat badan. Dan, oleh itu, mereka perlu mengehadkan diri mereka dalam penggunaan garam meja. Cranberry menggantikannya dengan sempurna, menyediakan keperluan minimum yang diperlukan untuk produk ini untuk badan.

Resipi untuk menggunakan beri untuk hipertensi adalah mudah. Ia dihancurkan dengan cara sewenang-wenangnya (secara manual, menggunakan pengisar), kemudian puri dicampur dengan madu. Nisbah 1:1 dianggap optimum, tetapi kelebihan sedikit dalam satu arah atau yang lain boleh diterima, bergantung pada pilihan rasa. Campuran disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas bertutup rapat. Dos yang disyorkan ialah 1 sudu besar. l. 3 kali sehari sebelum makan.

Penggunaan cranberry untuk rawatan hipertensi memerlukan keteraturan dan kesederhanaan. Penggunaan satu kali yang berlebihan bukan sahaja tidak akan membawa hasil yang diharapkan, tetapi juga boleh menyebabkan alahan.

Perhatian! Dengan krisis hipertensi, adalah berbahaya untuk mengehadkan rawatan hanya kepada ubat-ubatan rakyat.

Untuk kapal

Ubat kranberi buatan sendiri mempunyai kesan yang sangat positif ke atasnya. Keanjalan mereka meningkat, pembersihan dari kolesterol disediakan.

Satu resipi yang telah terbukti berkesan melibatkan penggunaan cranberry bersama madu dan bawang putih. Komponen digunakan dalam nisbah 10:5:2, masing-masing. Pada masa yang sama, beri dan bawang putih pertama dihancurkan dan dicampur, dan hanya selepas pendedahan 12 jam buburan yang terhasil di tempat yang gelap, madu ditambah kepadanya. Skim pengambilan ubat: 2 kali sehari (kira-kira setiap 12 jam - pada waktu pagi dan petang) selama 30 g. Kursus penuh harus berlangsung sehingga komposisi berakhir. Untuk rujukan: 1 kg buah beri diambil untuk dimasak.

Untuk penyakit sendi

Penggunaan cranberry untuk masalah kesihatan seperti ini memberikan kadar penyembuhan yang tinggi. Di samping itu, melegakan kesakitan berlaku, dan mabuk, yang biasanya berlaku akibat proses keradangan, dihapuskan. Di samping itu, pembaikan tisu dipercepatkan berlaku.

Dengan masalah seperti ini, cranberry digunakan secara dalaman dan luaran. Pilihan satu atau ubat lain bergantung pada penyakit, serta pada keterukan keadaan seseorang.

Untuk rawatan sendi, salap dari buah beri membantu dengan baik. Ia diperbuat daripada buah-buahan segar yang dihancurkan menjadi gruel dengan tambahan jeli petroleum. Perkadaran bahan ialah 2:1. Komposisi digunakan pada kawasan yang terjejas, ditutup dengan polietilena di atas, dan kemudian dengan selendang (atau tuala) untuk mengekalkan haba dan memanaskan badan. Simpan salap di tempat yang sejuk.

Untuk pentadbiran lisan untuk rawatan sendi, ubat adalah sempurna, resipi yang diberikan untuk membersihkan kapal (lihat di atas).

Untuk gusi

Cranberry adalah ubat yang bagus untuk gusi berdarah dan periodontitis. Ia mempunyai kesan yang jauh lebih berkesan daripada ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor gigi. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, disyorkan untuk melakukan "urutan cranberry".

Ia terdiri daripada ini: anda perlu mengambil segenggam buah beri ke dalam mulut anda, mengunyahnya dan menggosok jus yang dikeluarkan ke dalam gusi dengan lidah anda. Luaran - urut dengan cara yang sama dengan hujung jari. Ludahkan pulpa yang habis, bilas mulut.

Ia tidak memerlukan banyak usaha untuk menyediakan minuman yang sihat. Beri diuli, tambah air dan biarkan mendidih, rebus lebih kurang 5 minit. Kuahnya ditapis dan madu asli atau gula ditambah secukup rasa. Anda hanya boleh memerah jus dan mencairkannya dengan air.

Dalam cuaca panas, jus kranberi sejuk akan melakukan kerja yang sangat baik untuk menghilangkan dahaga; dalam cuaca sejuk, lebih baik minum sup hangat.

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan cranberry untuk musim sejuk:

Untuk membeku. Buah beri dibasuh, dibersihkan dari segala yang berlebihan, dibungkus dalam beg dan dihantar ke peti sejuk.
Kisar dengan gula. Beri pra-disediakan dikisar dengan gula, dibentangkan dalam balang steril dan disimpan di dalam peti sejuk di rak bawah.
Beri yang dikumpul disimpan dalam kotak di tempat yang sejuk dan gelap. Bagaimana untuk menyimpan cranberry 3 bulan atau lebih.

Untuk mendapatkan faedah, anda harus mengikuti beberapa peraturan:

Ia tidak digalakkan untuk menikmatinya pada waktu pagi semasa perut kosong. Asid beri boleh merengsakan sistem pencernaan.
Untuk mengelakkan masalah dengan gigi dan memelihara enamel, selepas minum minuman buah-buahan, bilas mulut anda dengan air.
Norma harian tidak boleh melebihi 3 gelas. Ketepuan badan yang berlebihan dengan air rebusan ini boleh menyebabkan masalah cirit-birit dan penghadaman.
Adalah disyorkan untuk menolak menggunakan minuman buah-buahan dari kedai. Penambah rasa dan gula, yang pengeluar jus menambah komposisi, sangat tinggi kalori dan boleh menyebabkan alahan.

Cara memasak jus cranberry - resipi

Resipi untuk membuat jus cranberry agak mudah, untuk ini anda perlu membuat pes beri terlebih dahulu. Ia boleh dibuat daripada buah beri segar atau beku. Anda harus tahu bahawa sifat penyembuhan cranberi sama sekali tidak hilang apabila dibekukan.

Untuk melakukan ini, anda mesti terlebih dahulu menyusun beri dari serpihan, bilas dari sisa-sisa kecil lumut di bawah air yang mengalir. Beri yang disediakan, sama ada ia segar atau beku, potong selama beberapa minit dengan pengisar atau melalui penggiling daging. Semua pes beri sudah siap! Pasta disimpan dengan sempurna walaupun tanpa gula di tempat yang sejuk, sementara ia tidak menjadi masam. Daripada itu anda boleh memasak jus kranberi pada bila-bila masa yang sesuai.

Resipi #1

Tuang setengah gelas pes beri dengan satu liter air masak sejuk, kacau dan biarkan meresap selama 1 jam. Kemudian tapis. Simpan jus yang telah siap di dalam peti sejuk.

Resipi #2

Tuangkan beri segar atau beku ke dalam periuk air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Kemudian, melalui colander, tumbuk beri yang akan terapung ke permukaan. Tapis jus melalui colander atau ayak. Sejukkan jus pada suhu bilik dan minum untuk kesihatan anda!

Sesetengah pakar berpendapat bahawa dengan menambah air panas ke pes beri atau membawa jus sehingga mendidih, nilai minuman akan berkurangan, kerana vitamin akan dimusnahkan. Anda boleh, tentu saja, membuat minuman buah-buahan mengikut resipi pertama. Tetapi ada pendapat lain: vitamin dan bahan aktif biologi lain tidak mempunyai masa untuk runtuh sepenuhnya apabila minuman itu mendidih. Tetapi dalam kes beberapa penyakit, lebih baik mengambil sejuk, lebih baik minum minuman panas sedikit, ini telah disahkan dari pengalaman kami sendiri.

Tetapi secara umum, jus kranberi sangat berguna, tidak kira bagaimana ia disediakan. Ketahui bahawa ramai doktor: ahli gastroenterologi, pakar urologi, pakar sakit puan dan juga pakar pediatrik sering menetapkannya kepada pesakit mereka. Minuman yang diperbuat daripada jus cranberry dengan sempurna menghilangkan dahaga dan berguna untuk banyak penyakit, yang anda pelajari hari ini dari artikel ini. Walau apa pun, dimasak di rumah, ia jauh lebih sihat daripada jus dan minuman yang disediakan pada skala perindustrian. Jadi sihat!

Kesimpulan

Pematuhan kepada semua cadangan dalam penggunaan jus kranberi dan dos sederhananya akan membawa sumbangan yang tidak ternilai kepada kesihatan badan, memberikan tenaga, tenaga dan kekuatan sepanjang hari. Ia boleh diberikan kepada kanak-kanak, kerana minuman buah-buahan yang disediakan di rumah tidak mengandungi bahan pengawet.

Cranberry adalah salah satu buah beri yang paling istimewa. Ia sentiasa digunakan untuk merawat selsema, jangkitan, demam dan gangguan metabolik. Terima kasih kepada buah beri, minuman seperti jus kranberi telah meluas.

Cranberry dalam kosmetologi

Untuk tujuan ini, ia digunakan terutamanya secara luaran. Jadi, produk itu bagus untuk jerawat, jeragat, pustules di muka, dada dan bahagian badan yang lain. Untuk ini, kompres dibuat daripada beri. Komposisi produk yang disyorkan: cranberry (10 pcs.), minyak psh

enits (20 titis), tanah liat hijau (10 g). Kesannya adalah penyingkiran keradangan dan gatal-gatal, melegakan kesakitan.

Beri ini mempunyai kesan yang baik pada kulit berminyak, menormalkan aktiviti kelenjar sebum. Untuk ini, topeng diperbuat daripada beri dan biji rami. Kedua-dua komponen dihancurkan (dalam perkadaran yang lebih kurang sama), dicampur. Komposisi digunakan pada muka selama 15 minit, kemudian dibasuh dengan air suam. Kekerapan prosedur: setiap hari. Kursus am: 10-15 topeng bergantung pada keberkesanan.

Dalam kosmetologi, bukan sahaja beri cranberry digunakan, tetapi juga daun dan batangnya. Ia adalah atas dasar mereka bahawa perapi rambut disediakan, yang memberikan mereka pengukuhan, bersinar dan sutera. Komposisi produk:

Batang, daun cranberry - 50 g.
Kulit ek - 150 g.
Kulit lemon - 25 g.
Cognac - 65 g.
Air (air mendidih) - 650 ml.

Untuk menyediakan bantuan bilas, anda perlu melakukan langkah demi langkah berikut:

Kisar bahan pejal.
Bancuh dalam bekas bukan logam bertutup rapat.
Biarkan selama 1 jam.
Terikan.
Biarkan sejuk sepenuhnya.
Tuangkan cognac.

Simpan dalam peti ais. Sebelum digunakan, cairkan dengan air panas dalam nisbah 1:3.

Nota: tincture cranberry ini boleh dibuat dengan vodka. Di rumah, produk dengan penggunaan alkohol terutamanya disediakan dengan penggunaannya. Dengan peratusan kandungan alkohol, vodka (darjah ialah 38-40% vol.) dan cognac (40-45) adalah minuman yang hampir sama, tetapi yang pertama lebih murah daripada yang kedua, jadi tincture ini lebih berpatutan.

Komposisi jus kranberi

Apabila menyediakan minuman, beri memindahkan kepadanya bahan berfaedah yang terkandung dalam komposisinya secara berlebihan. Ia mengandungi lebih daripada 20 elemen berharga.

Jus cranberry mengandungi:

Vitamin kumpulan B, C, E, PP.
Unsur mikro dan makro (besi, magnesium, fosforus, zink dan kalsium).
Benzoik, oksalik, sitrik, kuinik dan asid malik.
Flavonoid.
Glukosa, fruktosa.

Oleh kerana komposisinya yang unik, minuman buah-buahan telah digunakan sejak zaman dahulu sebagai minuman yang lazat dan agen penyembuhan.

Di mana untuk membeli dan bagaimana untuk menyimpan

Adalah lebih baik untuk membeli cranberry di pasaran. Mereka mula menjualnya di sana mulai akhir September. Beri ini bagus kerana ia disimpan dengan baik sehingga musim bunga. Sebaiknya simpan di dalam peti sejuk.

Sudah tentu, beri semulajadi, yang dipelihara dalam bentuk asalnya, mempunyai kesan terbaik pada badan. Tetapi jika anda tidak dapat membeli cranberry segar, anda boleh mengambil yang beku atau kering, ia dijual di pasar raya dan pasar raya.

Faedah Terbukti

Jus kranberi mempunyai banyak manfaat kesihatan yang telah disokong oleh penyelidikan saintifik. Ia digunakan bukan sahaja sebagai ubat rakyat, tetapi juga ditetapkan kepada pesakit oleh pakar urologi, pakar sakit puan dan pakar lain.

Para saintis telah mengkaji komposisi jus cranberry dan mengesahkan kualiti perubatannya. Mereka mendapati bahawa ia boleh meningkatkan kesan antibiotik.

Jus cranberry dicirikan oleh kualiti positif berikut:

Ia mempunyai kesan diuretik, tetapi tidak mengeluarkan kalium dari badan.
Meningkatkan kesan terapeutik antibiotik.
Menghalang perkembangan proses keradangan.
Memusnahkan mikroorganisma patogen yang menjejaskan sistem perkumuhan.
Membersih dari bahan berbahaya.
Meningkatkan pertahanan badan.
Mengenyangkan badan dengan vitamin dan nutrien.
Terima kasih kepada antioksidan, ia menghalang proses penuaan.
Membebaskan badan daripada logam berat.
Memperbaiki fungsi sistem saraf.
Mengurangkan bengkak dan menghilangkan pengekalan cecair.
Melegakan keradangan mukosa mulut.
Memperbaiki keadaan kulit muka.
Menghasilkan jus gastrik.
Menguatkan dan meningkatkan keanjalan salur darah.

Gunakan semasa mengandung dan menyusu

Jus cranberry semasa kehamilan dan penyusuan boleh menggantikan banyak ubat. Dalam tempoh ini, selsema sering berlaku, manakala minuman buah-buahan akan membantu menurunkan suhu, meringankan keadaan umum dan mempercepatkan pemulihan.

Pada peringkat awal kehamilan, minuman beri liar akan membantu melawan manifestasi toksikosis: ia menghilangkan rasa mual dan berat di dalam perut. Pada peringkat akhir, ia membantu mengawal tekanan darah.

Ini adalah ubat yang sangat baik untuk edema. Cranberry mempunyai sedikit kesan diuretik, tetapi jangan membasuh unsur-unsur yang diperlukan. Morse disyorkan untuk digunakan setiap hari sebagai profilaksis terhadap jangkitan saluran pernafasan atas dan bawah, sistem genitouriner. Tetapi ia berbaloi menggunakan jus kranberi secara sederhana - kerana kandungan vitamin C yang tinggi, ia boleh mengencangkan rahim.

Apabila menyusu, minuman merangsang pengeluaran susu, jika tiada tindak balas alahan pada bayi, ia boleh diambil setiap hari. Cranberry akan membantu dengan kemurungan selepas bersalin, memperbaiki keadaan rambut dan kuku, mencegah perkembangan karies, yang sangat penting dalam tempoh selepas bersalin.

Kanak-kanak di bawah satu tahun diberi hanya cranberry yang telah menjalani rawatan haba. Jus cranberry, jika tiada alahan, membantu memperbaiki najis dalam dysbacteriosis usus, menghalang pertumbuhan Staphylococcus aureus. Walau bagaimanapun, jumlah minuman harus dihadkan. Dos yang disyorkan dikira sebagai produk umur kanak-kanak dalam bulan setiap 10 ml.

Untuk rawatan sistem genitouriner

Sekiranya berlaku penyakit sistem genitouriner, jus cranberry akan membantu:

Putuskan buah pinggang, bebaskan badan daripada bahan berbahaya dan kurangkan bengkak.
Kesan diuretik minuman akan menghilangkan mikroflora patogen, dan kesan anti-radang akan menghapuskan akibat aktiviti mereka.
Ia akan meningkatkan kesan antibiotik, yang akan membolehkan pesakit pulih lebih cepat.
Jus kranberi harus digunakan untuk cystitis, pyelonephritis, keradangan pundi kencing dan jangkitan sistem kencing.
Minuman itu akan memberi kesan positif terhadap penyakit ginekologi.

Jus kranberi untuk penyakit buah pinggang dan saluran gastrousus

Hari ini, semakin kerap, ahli urologi dan ahli gastroenterologi mengesyorkan agar pesakit mereka memasukkan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada cranberi dalam diet mereka.

Dalam kes sistem genitouriner, ini disebabkan oleh sebab-sebab berikut:

Minuman itu melegakan beban pada buah pinggang, menghilangkan bengkak, dan menghilangkan tanda-tanda mabuk.
Oleh kerana kesan diuretik produk, badan dengan cepat menyingkirkan mikrob yang mencetuskan perkembangan proses keradangan.
Faedah minum minuman jelas bukan sahaja dalam rawatan cystitis, pyelonephritis, dan proses keradangan dan berjangkit yang lain. Ia juga menunjukkan dirinya terhadap latar belakang ginekologi dan pelbagai patologi kulat.

Petua: Jika anda hanya minum segelas minuman buah-buahan hangat selepas hipotermia atau membasahi kaki anda dalam cuaca buruk, anda boleh mengurangkan risiko selsema beberapa kali.

Bagi organ saluran pencernaan, di sini jus cranberry menampakkan dirinya dari aspek positif seperti:

Meningkatkan selera makan, yang penting terutamanya untuk gastrik.
Mengurangkan tahap kerengsaan mukosa gastrik, yang merupakan pencegahan gastritis dan ulser peptik.
Meningkatkan keasidan yang berkurangan, menormalkan penunjuk.
Merangsang aktiviti enzim pencernaan, memudahkan proses penghadaman.

Memandangkan banyak asid dalam komposisi jus cranberry, ia perlu ditinggalkan dengan peningkatan keasidan perut, dengan pemburukan ulser peptik dan gastritis.

Jus kranberi untuk wanita hamil dan kanak-kanak

Walaupun warna merah cranberry, dalam kes yang jarang berlaku ia boleh menyebabkan alahan. Ini adalah faktor penentu yang menentukan pengambilan minuman oleh wanita hamil dan kanak-kanak.

Ciri-ciri penyembuhan minuman buah-buahan memungkinkan untuk menggunakannya sebagai ganti ubat-ubatan pada peringkat awal penyakit. Ini benar terutamanya untuk selsema.

Bagi wanita hamil, meminum minuman tersebut membolehkan anda: mengurangkan bengkak, sakit pada buah pinggang, menguatkan sistem imun, dan melegakan loya.

Untuk badan kanak-kanak, jus kranberi akan membantu dalam pencegahan dan rawatan selsema dan penyakit buah pinggang, serta meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan melindungi daripada jangkitan.

Kekerapan dan jumlah pengambilan minuman buah-buahan pada siang hari

Agar jus cranberry mempunyai kesan yang paling bermanfaat terhadap kesihatan manusia, ia mesti dimakan, memerhatikan dos dan beberapa peraturan mudah:

tidak disyorkan untuk meminum produk semasa perut kosong kerana ia boleh mencetuskan gangguan saluran gastrousus;
minum melalui penyedut minuman, atau bilas mulut dengan air bersih selepas setiap hidangan;
jangan melebihi bahagian harian yang disyorkan. Dos harian maksimum minuman dianggap tidak lebih daripada 3 gelas untuk orang dewasa, dan sehingga 2 gelas untuk kanak-kanak. Jika anda minum lebih kerap, tindak balas buruk mungkin berlaku dalam bentuk cirit-birit, ruam alahan, loya, muntah, sakit kepala;
sebagai pemanis semulajadi yang selamat, madu dibenarkan untuk ditambah ke dalam minuman. Anda boleh mencampurkan minuman buah-buahan dengan beri atau buah-buahan lain - currant, epal, pear, persimmons, buah sitrus;
untuk tujuan terapi dan pencegahan, anda perlu minum hanya produk segar yang disediakan sendiri. Minuman buah-buahan yang dibeli di kedai mengandungi bahan pengawet dan pemanis kimia yang meningkatkan kandungan kalori minuman dan boleh menyebabkan alahan.

Produk yang baru disediakan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 hari. Selepas itu, ia kehilangan sifat penyembuhannya dan bahkan boleh membahayakan kesihatan.
Adakah kamu tahu? Pemimpin dunia dalam penanaman cranberry ialah Amerika Syarikat. Ladang kranberi yang besar juga terletak di Kanada, Poland dan Belarus.

Jus cranberry adalah sumber semula jadi yang unik vitamin, unsur mikro dan makro, yang bersama-sama mempunyai kesan penyembuhan pada kerja semua sistem tubuh manusia.

Pengambilan minuman secara tetap adalah cara yang mudah dan berpatutan untuk mencegah beri-beri, menguatkan sistem imun, dan melindungi daripada pelbagai jangkitan dan virus.

Faedah pemakanan

Jus cranberry sentiasa digunakan dalam pemakanan pemakanan. Untuk membantu anda menurunkan berat badan, sebaiknya minum tanpa gula. Untuk gigi manis, anda boleh memasukkan madu ke dalam minuman.

Morse akan menghilangkan edema, sering mengganggu orang yang berlebihan berat badan. Ia akan membersihkan badan dari toksin, meningkatkan imuniti dan mengurangkan kesan tekanan. Dalam sesetengah kes, pengumpulan jisim berlebihan berlaku akibat kemurungan dan tekanan psiko-emosi.

Minuman buah-buahan yang dimasak sendiri mempunyai nilai pemakanan yang rendah dan sedikit gula, yang akan membawa manfaat terbesar kepada tubuh.

Membahayakan jus kranberi

Minum jus kranberi boleh memudaratkan dalam beberapa kes, namun, terdapat sangat sedikit daripada mereka. Pertama, minuman itu adalah kontraindikasi dalam diabetes. Walaupun ia dimasak tanpa menggunakan gula, lebih baik untuk membincangkan pengambilan komposisi dengan doktor anda. Cecair dengan penambahan gula pasir boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam paras glukosa darah.

Satu lagi produk beri tidak boleh diminum dengan kecenderungan untuk pedih ulu hati. Secara umum, gejala ini menunjukkan kehadiran masalah dengan pencernaan. Kemasukan minuman buah-buahan dalam diet akan meningkatkan keterukan gejala dan memburukkan lagi keadaan organ yang bermasalah.

Cara minum jus cranberry

Minuman itu mesti diminum dengan manfaat maksimum untuk tubuh. Untuk melakukan ini, ikuti petua mudah ini:

Morse tidak boleh dimakan semasa perut kosong kerana asid organiknya.
Selepas mengambil minuman, bilas mulut anda dengan teliti untuk memelihara enamel gigi anda.
Pengambilan harian ialah 3 cawan. Ia tidak boleh melebihi, untuk mengelakkan akibat negatif.
Jangan gunakan jus yang dibeli di kedai dalam beg. Ia mengandungi pemanis dan boleh menyebabkan reaksi alahan. Minuman ini paling baik dibeli daripada pengeluar yang dipercayai.

Penggunaan jus kranberi yang betul akan membantu meningkatkan kesihatan dan hanya membawa kesan positif. Apabila menggunakan minuman, adalah perlu untuk mengelakkan peningkatan dalam pengambilan harian.

Untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada buah beri ini, anda perlu tahu cara memilihnya dan cara menyimpannya. Sila ambil perhatian perkara berikut:

Jika cranberry dituai semasa cuaca sejuk, sudah dibekukan, maka tidak mungkin mereka dapat mengekalkannya segar. Cara terbaik dalam kes ini ialah pembekuan muktamad dan terpantas.
Ukuran kematangan buah beri boleh diperiksa dengan melepaskannya dari ketinggian (30-50-70 cm) ke dalam jatuh bebas ke permukaan yang keras. Buah-buahan yang masak adalah kenyal, melantun beberapa kali.
Cranberi yang dituai pada bulan September tidak selalunya masak sepenuhnya. Tetapi ini tidak menakutkan, kerana dengan penyimpanan yang betul, ia masak secara normal dan menjadi lembut.

Tempoh memetik buah beri bermula pada musim luruh selepas bermulanya fros dan berakhir dengan penghujung musim sejuk. Cranberry musim bunga tidak begitu berguna, kerana beberapa vitamin hilang di dalamnya. Buah-buahan sedemikian juga kurang enak kerana fakta bahawa asid sitrik telah terkumpul di dalamnya, yang tidak "cuaca" di mana-mana.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa buah beri ini adalah cara yang baik untuk mencegah kanser. Untuk ini, ia tidak perlu disediakan khas. Cukuplah dengan kerap - idealnya setiap hari - makan sedikit segar (mentah) daripadanya, terutamanya semasa tempoh masak semula jadi, iaitu bermula pada musim luruh.

Suka
Suka cinta Haha wow Sedih marah

Kemudaratan jus kranberi

Komposisi cranberry termasuk bahan berguna, gula, asid, jadi minuman buah boleh menyebabkan tindak balas sampingan berikut:

Peningkatan keasidan perut pada orang yang mempunyai patologi sedemikian sebelum ini. Lebihan asid boleh mencetuskan penampilan ulser dan hakisan pada mukosa.
Penurunan tekanan darah pada pesakit hipotensi boleh menyebabkan keadaan berbahaya.
Banyak pewarna boleh menyebabkan reaksi negatif dalam bentuk alahan, terutamanya pada kanak-kanak.
Dengan batu karang, peningkatan saiz dan kuantitinya adalah mungkin. Asid yang terkandung dalam kranberi, bertindak balas dengan kalsium dan natrium, boleh terkumpul dan disimpan di dalamnya.

Kemudaratan daripada jus kranberi berlaku apabila pengambilannya terganggu. Dalam keadaan lain, ia boleh diterima dengan baik.

Ciri-ciri berbahaya dan kontraindikasi untuk penggunaan cranberry

Walaupun pelbagai kualiti berguna, jus cranberry mempunyai beberapa kontraindikasi dan boleh membahayakan tubuh.

Ia tidak boleh diminum dengan pelanggaran sedemikian:
ulser perut dan duodenum;
sebarang penyakit dalam peringkat akut;
kencing manis;
kecenderungan untuk pedih ulu hati;
peningkatan keasidan perut;
intoleransi individu terhadap produk;
terdedah kepada tindak balas alahan.

Dengan berhati-hati, anda harus minum minuman dengan tekanan yang dikurangkan, kehamilan dan penyusuan.

Asid dalam kranberi boleh menghakis enamel gigi., oleh itu, apabila menggunakan minuman buah-buahan, anda perlu menggunakan penyedut minuman, atau bilas mulut anda selepas setiap rawatan.

Kontraindikasi jus cranberry

Minuman tidak boleh dimakan dengan penyakit berikut:

Gastritis dengan keasidan yang tinggi
kencing manis
Patologi jantung dan saluran darah
Pembekuan darah yang lemah dan kecenderungan untuk berdarah
Tekanan darah rendah
Penyakit Urolithiasis
Pedih ulu hati

Jika anda memerlukan rawatan biasa dengan jus kranberi, sebaiknya dapatkan nasihat doktor sebelum mengambilnya. Pesakit yang mempunyai penyakit kronik harus berhati-hati.

Jus kranberi adalah minuman yang mempunyai komposisi yang kaya dan boleh memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Ketepuan dengan vitamin dan nutrien menjadikannya alat yang sangat diperlukan untuk rawatan dan pencegahan banyak penyakit dan keadaan patologi. Dalam proses rawatan, anda bukan sahaja boleh meningkatkan kesihatan anda, tetapi juga menikmati rasa jus cranberry yang menyenangkan.

Bilakah minuman baik untuk anda?

Untuk tujuan perubatan, tanda-tanda untuk penggunaan jus kranberi adalah syarat berikut.

Selsema dan penyakit virus. Berkat sifat antipiretik dan anti-radangnya, jus buah berkesan mengurangkan demam, menghilangkan dahaga, dan mempercepatkan pemulihan daripada selsema, jangkitan virus dan sakit tekak.
Jangkitan kencing. Oleh kerana sifat anti-radang dan bakteria, ia digunakan untuk pyelonephritis dan cystitis. Tannin yang terkandung dalam komposisi adalah baik untuk buah pinggang dan saluran kencing, ia menghalang pemendapan batu dan menghalang perkembangan jangkitan.
Penyakit sistem penghadaman. Oleh kerana kandungan pektin dan serat, ia mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus, mencegah terjadinya ulser, meningkatkan pengeluaran rembesan gastrik, dan mengurangkan kesakitan pada kolitis dan gastritis dengan keasidan yang rendah. Jus cranberry menggalakkan pengeluaran hempedu, digunakan untuk dyskinesia pundi hempedu dan cholecystitis. Cranberry menghalang pembiakan bakteria usus, adalah pembantu pertama dalam kes keracunan dan cirit-birit.
Penyakit jantung dan saluran darah. Oleh kerana kandungan kalium dan magnesium, ia meningkatkan fungsi jantung, menguatkan dinding saluran darah, dan menghalang pembentukan bekuan darah. Pengambilan jus yang kerap mengekalkan tahap kolesterol dalam darah pada kepekatan normal, mengurangkan risiko aterosklerosis. Kesan diuretik ringan cranberi berguna untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.
Penyakit kulit. Ia mempunyai kesan yang baik pada kulit, membantu dengan psoriasis, ekzema, luka bakar, suppuration dan lichen. Cranberry boleh digunakan secara dalaman dan topikal, menggunakan gruel pada kawasan yang rosak.
Gout. Jus kranberi menghalang pengumpulan garam asid urik dalam tisu dan sendi, meningkatkan metabolisme. Walau bagaimanapun, beri segar untuk gout adalah kontraindikasi.

Cranberry adalah buah beri rendah kalori, 100 g mengandungi kurang daripada 30 kcal. Ia mempercepatkan metabolisme dan meningkatkan penghadaman, digunakan untuk penurunan berat badan. Tetapi hanya beri segar yang rendah kalori; yang kering sudah mengandungi lebih daripada 300 kcal. Dan menurut ulasan, kerana rasa masam, buah beri boleh meningkatkan selera makan. Sifat bakteria membantu dengan jangkitan pada rongga mulut, dan vitamin C dengan peningkatan gusi berdarah.

Kaedah permohonan

Untuk mempelbagaikan menu kanak-kanak dan tidak memaksanya makan beri masam, anda boleh membuat kompot, minuman buah-buahan atau jeli daripadanya.

Adakah kamu tahu? Terdapat cara asal untuk memeriksa kematangan buah cranberry: anda perlu membuangnya pada permukaan yang keras. Buah masak harus melantun.

kolak kranberi

Untuk menyediakan kolak kranberi yang lazat, wangi, dan yang paling penting, anda memerlukan:

cranberry: 400 g;
air: 2.5 l;
gula pasir: secukup rasa.

Pada mulanya, anda perlu membancuh sirap gula, kemudian masukkan beri yang disediakan kepadanya dan rebus selama 10 minit. Kemudian bekas dikeluarkan dari dapur. Kompot cranberry sudah siap, ia tetap menunggu sehingga ia sejuk.

Video: cara membuat kompot cranberry

Jus kranberi

Kanak-kanak sangat menyukai jus cranberry yang diperbuat daripada:

beri budaya: setengah gelas;
air: 1 gelas;
gula: 100 g

Dari buahnya anda perlu memerah jus dan ketepikan seketika. Letakkan kek yang tinggal dalam periuk, tambah air dengan gula dan rebus selama 10 minit. Kemudian sup yang dihasilkan mesti ditapis dan jus kranberi ditambah kepada cecair. Jus yang lazat sedia untuk dimakan.

Jeli kranberi

Untuk menyediakan jeli kranberi, anda perlu mengambil:

300 g beri;
300 g gula;
150 g kanji kentang;
2 liter air.

Penting! Untuk mengelakkan filem buih putih yang tidak menarik daripada muncul di permukaan jeli, taburkannya dengan gula tepung.

Prosedur penyediaan:

Beri mesti dihancurkan dan diperah jusnya.
Kek dihantar ke kuali, jus - ke peti sejuk.
1.75 liter air dimasukkan ke dalam kek dan direbus.
Semasa campuran mendidih, adalah perlu untuk mencairkan kanji dalam air yang tinggal.
Keluarkan adunan rebus dari dapur dan tapis.
Hantar semula cecair ke kuali dan rebus dengan gula.
Tambah kanji cair ke dalam kompot rebus, tuangkannya dalam aliran nipis dan kacau sentiasa.
Selepas menambah kanji, jeli harus mendidih selama 1-2 minit.
Keluarkan periuk dengan jeli dari dapur dan tambah jus kranberi ke minuman siap.

Anda boleh menggunakan jeli kranberi sama ada hangat dan sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan jus untuk musim sejuk

Untuk menyimpan jus cranberry untuk musim sejuk, anda harus menggunakan resipi untuk musim sejuk. Ini memerlukan komponen berikut:

cranberry segar atau beku - ½ kg;
gula atau gula pasir - 300 g;
air yang disucikan - 3 liter.

Proses langkah demi langkah penyediaan minuman buah-buahan:

Susun bahan utama (cranberry), buang buah yang rosak, cuci bersih dan keringkan sedikit.
Hancurkan beri dan berhati-hati memerah jus.
Masukkan beri tanpa jus ke dalam bekas, isi dengan air yang dibawa ke takat didih, dan tambah jumlah gula yang betul.
Didihkan komposisi dan segera keluarkan bekas dari dapur. Biarkan meresap selama 20 minit.
Asingkan jisim tebal daripada cecair menggunakan ayak.
Masukkan jus kranberi ke dalam sup yang dihasilkan dan gaul rata.
Sediakan bekas kaca dan penutup - basuh dan sterilkan dengan teliti.
Morse sekali lagi meletakkan di atas dapur, bawa ke keadaan sebelum mendidih dan segera tuangkan ke dalam bekas yang disediakan. Tutup rapat dengan penutup.

Sebelum menuangkan jus ke dalam balang, anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa ia tidak boleh dibawa ke titik mendidih, kerana semua sifat berfaedah minuman akan hilang.

Cranberry - ciri utama

Oleh kerana komposisi vitaminnya yang kaya, cranberry adalah pesaing yang layak kepada banyak beri dan buah-buahan lain. Jadi, bekalan vitamin C membolehkan ia bersaing dengan limau, limau gedang dan oren. Baca lebih lanjut mengenai sifat berfaedah dan nilai beri penyembuhan ini di bawah.

Adakah kamu tahu? Cranberry mempunyai banyak nama popular, yang boleh menyebabkan kekeliruan, kerana anda tidak selalu dapat meneka buah mana yang dimaksudkan. Jadi, penyembuh rakyat memanggil anggur hutan cranberry, snowdrop, stonefly, kren, lemon utara.

Komposisi kimia

Walaupun pelbagai jenis vitamin dan mikro, yang membezakan komposisi kimia buah-buahan tanaman, ia agak "miskin" dalam nilai pemakanan. Jadi, 100 g buah merah mengandungi hanya 28 kcal, yang menerangkan popularitinya dalam pemakanan. Perkadaran komponen yang membentuk nilai pemakanan adalah seperti berikut:

protein: 0.5 g;
lemak: 0.2 g;
karbohidrat: 3.7 g (dibahagikan kepada glukosa - 2.5 g, fruktosa - 1.1 g dan sukrosa - 0.2 g).

Bagi komposisi kimia beri, ia kaya dengan:

air: 89 g;
abu: 0.3 g;
asid organik: 3.1 g;
serat: 3.3 g;
komponen vitamin dan mineral;
sebatian tumbuhan tertentu.

Komponen vitamin diwakili oleh rizab:

tokoferol (E): 1 mg;
tiamin (B1): 0.02 mg;
riboflavin (B2): 0.02 mg;
piridoksin (B6): 0.08 mg;
folat (B9): 1 mcg;
niasin (RR): 0.05 mg;
biotin (H): 100 mcg;
phylloquinone (K): 5 mcg.
asid askorbik (C): 15 mg.

Adakah kamu tahu? Nama asal kranberi ialah buah kren. Nama ini dijelaskan oleh fakta bahawa perbungaan budaya pada batang panjang mengingatkan orang ramai tentang burung ini.

Komponen mineral (elemen makro dan mikro) diwakili oleh zarah berikut:

Kuasa penyembuhan beri cranberry juga dijelaskan oleh kehadiran dalam komposisi sebatian tumbuhan tertentu - bioflavonoid:

flavonol: 349 mg;
antosianin: 1059 mg;
katekin: 374 mg.

Buah kranberi kaya dengan sebatian bioaktif, termasuk tanin, ester dan antioksidan. Terkandung dalam cranberry dan komponen seperti:

asid lemak tepu: 0.11 g;
asid lemak tak tepu: 0.022 g Omega-3 dan 0.033 g Omega-6;
asid sitrik, malik, kuinik, benzoik, ursolik, klorogenik, oleanolik, suksinik dan oksalik: 3.1 g.

Adakah kamu tahu? Di England, cranberry dikenali sebagai bearberry, kerana orang Inggeris menyedari bahawa beruang sering memakan buah-buahan belukar.

Disebabkan fakta bahawa beri cranberry mengandungi bahagian besar dalam jadual berkala, mereka terkenal dengan sifat berfaedah perubatan mereka:
mempunyai fungsi pengukuhan dan imunomodulator umum;
bertindak sebagai antipiretik;
mampu memusnahkan virus dan bakteria patogen, secara kualitatif menghapuskan gejala selesema dan selesema;
menghalang perkembangan sel karsinogenik;
vitamin yang tergolong dalam kumpulan B mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf, pencernaan, peredaran darah;
tokoferol menghalang anemia, bertanggungjawab untuk penghantaran oksigen berkualiti tinggi ke sel, meningkatkan selera makan, mengekalkan nada otot, dan merupakan pelindung sel daripada proses oksidatif;
kekayaan komposisi cranberry dengan bahan vitamin dan mineral berkesan menormalkan proses metabolik dalam badan: ia menghilangkan radikal bebas dan toksin, yang sangat penting untuk kanak-kanak yang tinggal di bandar perindustrian besar dengan persekitaran yang tercemar;
buah-buahan tumbuhan adalah cara yang berkesan untuk memerangi penyakit rongga mulut (stomatitis, penyakit periodontal), yang sering membawa banyak masalah kepada kanak-kanak dan ibu bapa mereka;
penggunaan beri yang kerap menghalang perkembangan flora patogen dalam sistem genitouriner;
cranberry disyorkan untuk digunakan dalam penyakit bronkial: dinasihatkan untuk menggabungkannya dengan madu;
adalah dinasihatkan untuk memperkenalkan buah cranberry ke dalam diet kanak-kanak jika dia mengalami dysbacteriosis, diabetes, keasidan rendah perut.

Bagaimana untuk mengambil cranberry untuk cystitis

Jus kranberi juga digunakan sebagai rawatan untuk cystitis ambil cranberry untuk cystitis dibenarkan dalam bentuk rebusan. Untuk mengekstrak jus, cranberry dituangkan dengan air dan direbus sehingga beri mula mendidih. Minuman yang telah disejukkan ditapis dan dimakan bersama madu.

Perlu diingatkan bahawa penggunaan tincture yang mengandungi alkohol cranberry untuk rawatan cystitis tidak berguna. Sebagai tambahan kepada minuman buah-buahan dan merebus, agen farmakologi dibuat daripada cranberry. Persediaan dengan cranberry untuk cystitis Ia bukan ubat, tetapi suplemen pemakanan. Ia mengandungi kranberi itu sendiri atau bahagian tertentu daripadanya. Ekstrak kranberi kering mempunyai kesan anti-radang dan diuretik.

Dalam terapi, tablet berasaskan kranberi digunakan untuk cystitis. Kebanyakan doktor menetapkan ubat berikut kepada pesakit:

Cranberry+S;
Cystitis;
Urinal;
Nefrosten Cranberry;
Monurel Previcist;
Uroprofit.

Ubat-ubatan ini memusnahkan bakteria yang menimbulkan cystitis. Mengambil cranberry tidak menjamin pemulihan sepenuhnya. Doktor menjelaskan ini dengan fakta bahawa penyakit itu mesti dirawat dengan antibiotik. Dan suplemen seperti tablet cranberry untuk cystitis adalah herba, dan datang dalam kompleks.

Phytomedicine, tanpa meninggalkan usus, cepat berlalu ke urea, menghentikan penyebaran bakteria. Sebagai tambahan kepada proses keradangan, penawar berasaskan kranberi untuk cystitis meredakan kesakitan.