Cara membuat jem jeruk. Jam dari kulit jeruk. Jem asli dari kulit tangerine

Jem Tangerine adalah makanan yang sihat, enak, cerah dan beraroma. Ia mengandungi jumlah maksimum vitamin dan sebatian berguna lain. Rawatan sihat sedang disiapkan dengan menggunakan pelbagai teknologi.

Terdapat pilihan dengan kulit, kepingan dan dengan penambahan penambah rasa.

Seluruh Tangerin dengan Kulit

Untuk memasak, ada baiknya memilih buah-buahan. Jem jeruk dengan kulit sukar disiapkan dan memerlukan banyak masa peribadi.

Produk:

• tangerin - 1.5 kg;
• air bersih - 750 ml;
• gula pasir - 1.5 kg.

Kemudian kami mengikuti arahan:

1. Basuh dan keringkan buah-buahan dengan tuala pakai buang. Masukkan bahan ke dalam mangkuk besar yang dalam. Tuangkan air mendidih, biarkan dalam bentuk ini selama seperempat jam.
2. Setelah waktunya berlalu, saring melalui ayak atau saringan. Isi bekas buah dengan cecair sejuk. Rendam selama 24 jam. Kemudian potong 2 bahagian sama.
3. Tuangkan 300 ml air bersih ke dalam bekas enamel dan tambahkan 750 g gula pasir. Letakkan bekas dengan isi di atas dapur. Dengan kacau berterusan, didihkan dan larut sepenuhnya.
4. Tuangkan tangerin dengan sirap panas siap pakai. Letakkan pinggan rata di atas, dan segelas air di atasnya. Letakkan struktur di tempat yang sejuk selama 7-9 jam.
5. Selepas masa yang ditentukan, letakkan bekas dengan isi di atas dapur, rebus selama 5 minit dari saat mendidih. Kemudian letakkan semula campuran di tempat yang sejuk selama 12 jam. Ulangi proses memasak dan penyejukan 3 kali lagi. Selain itu, adalah mustahak untuk menambahkan gula pasir 350 g setiap satu.
6. Untuk kali terakhir setelah mendidih, keluarkan buah jeruk dengan teliti dan masukkan ke dalam bekas lain. Rebus sirap kiri dengan pemanasan perlahan hingga telus.
7. Sementara itu, letakkan jeruk dalam balang bersih, tuangkan di atas sirap panas dan tutup rapat. Setelah sejuk, pindahkan ke bilik bawah tanah.

Dengan epal

Jem jeruk sedang disiapkan dengan irisan dalam epal. Pencuci mulut ternyata cerah, enak dan sangat aromatik. Melengkapkan teh atau makanan bakar dengan sempurna.

Produk:

• gula pasir - 500 g;
• tangerin - 500 g;
• air bersih - 200 ml;
• epal - 500 g.

1. Sebelum memasak, anda mesti membilas semua buah dan mengeringkannya. Untuk tangerin, kupas kulitnya, bahagikan menjadi kepingan, dengan berhati-hati mengeluarkan filem putihnya. Anda tidak perlu membuang kerak, mereka perlu dicincang pada parutan halus.
2. Keluarkan kulit, kotak biji dan bahagian epal lain yang tidak sesuai dari epal. Potong pulpa menjadi jalur pada parut.
3. Masukkan saus epal yang dihasilkan dalam kuali enamel, letakkan di atas dapur dan masak hingga rata. Sejukkan, sapu melalui ayakan, menghilangkan gumpalan yang tidak perlu.
4. Campurkan kepingan tangerine dengan kentang tumbuk, tuangkan semangat, gula pasir. Teruskan memasak selama 20 minit. Pastikan kacau supaya komposisi tidak terbakar. Kemas dalam balang steril, tutup rapat dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah setelah disejukkan.

Jam "Pedas"

Untuk memasak pencuci mulut yang lazat untuk musim sejuk, kebanyakan suri rumah lebih suka menggunakan kayu manis. Merekalah yang memberi hidangan rasa dan aroma yang pedas. Pertimbangkan resipi selangkah demi selangkah untuk selai tangerine dengan rasa yang menyenangkan.

Produk:

• gula pasir - 1 kg;
• tangerin - 1 kg;
• kayu manis - 2 batang;
• tangerine zest - 50 g.

Proses memasak:

1. Bilas, keringkan dan kupas buahnya. Keluarkan biji dalaman dengan lembut, jika ada. Bahagikan pulpa menjadi baji dan letakkan di dalam periuk yang sudah siap. Isi dengan gula pasir, ditutup dengan kain dan biarkan dalam bentuk ini selama 10-12 jam untuk meresap.
2. Bilas kulit dengan bersih, tuangkan dengan air mendidih dan potong ke dalam kiub kecil. Masukkan tangerin, kacau.
3. Letakkan bekas dengan isi di atas dapur. Dengan api kecil, masak komposisi selama 20 minit, dan kemudian tambahkan kayu manis dan teruskan memasak selama seperempat jam.
4. Selepas waktu yang ditentukan, angkat kayu manis. Padamkan api, tunggu penyejukan separa dan masukkan ke dalam balang yang disediakan.

Dengan halia dan rosemary

Pertimbangkan cara memasak jem musim sejuk yang lazat dan beraroma mengikut resipi asli yang lain.

Produk:

• tangerin - 600 g;
• epal - 400 g;
• akar halia - 2 cm;
• rosemary - 1 tangkai;
• buah pelaga - 3 biji .;
• gula pasir - 900 g.

1. Bilas buah-buahan hingga bersih, keringkan dengan tuala bersih. Bahagikan setiap buah tangerin kepada 8 bahagian yang sama. Kupas tidak boleh dikeluarkan. Keluarkan tulang dengan lembut, jika ada.
2. Bilas epal, kupas kulitnya dengan lapisan nipis. Potong kiub kecil atau kepingan nipis.
3. Bilas akar halia, kupas dan potong menjadi kepingan. Masukkan semua makanan siap ke dalam periuk yang sesuai, kacau, masukkan kapulaga dan gula pasir. Tutup dengan serbet kain kasa, biarkan di atas meja selama 2 jam.
4. Setelah masa berlalu, didihkan sambil dikacau. Kemudian kenal pasti tangkai rosemary. Teruskan memasak dengan api perlahan selama 60 minit. Jangan lupa kacau. Kemas dalam balang steril, gulung rapat dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah.

Pencuci Mulut Tangerine Crust

Produk:

• kupas - 600 g;
• gula pasir - 350 g.

Prosedurnya adalah seperti berikut:

1. Agar tidak membuang kerak tangerin, kami sarankan mempertimbangkan pilihan yang tidak biasa untuk membuat makanan yang lazat. Bilas kerak dengan baik, potong menjadi kiub kecil dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai. Tutup dengan air, tutup dan biarkan di atas meja selama 10-11 jam.
2. Terikan, masukkan gula pasir, gaul hingga sebati. Masak komposisi selama 40 minit pada pemanasan perlahan. Masukkan jem ke dalam balang, tutup dan simpan dalam keadaan sejuk. Jenis pencuci mulut ini disyorkan untuk disajikan dengan kopi semula jadi.

Jem jeruk nipis dengan pisang

Produk:

• pisang - 300 g;
• gula pasir - 200 g;
• tangerin - 600 g.

Proses memasak:

1. Basuh pisang, keringkan dan kupas. Potong cincin nipis. Bilas jeruk kepingan, angkat kupas dan biji. Bahagikan kepada baji dan potong dengan mudah.
2. Masukkan buah sitrus di bahagian bawah kuali yang telah disediakan, dan pisang di atasnya. Masukkan gula pasir. Gunakan pemanasan perlahan, panaskan selama seperempat jam. Sejukkan, masukkan ke dalam balang steril dan tutup rapat. Pada musim sejuk akan menyenangkan untuk mencuba pencuci mulut dan mengingati hari-hari musim panas.

Tangerin dan musim sejuk nampaknya dibuat untuk satu sama lain. Sebaik sahaja musim sejuk tiba, kami segera tertarik untuk membeli jeruk keping yang sama dalam kilogram dan menggunakannya dalam semua jenis hidangan.

Sekiranya anda bosan makan jeruk dalam bentuk biasa, buat jem dari mereka. Tetapi tidak sederhana, tetapi sangat aromatik, cerah dan enak. Buat jem jeruk yang dikupas. Ramai yang akan berkata: “Mengapa saya memasaknya dengan kulit? Saya suka buah jeruk tanpa kulit. " Dan mereka mungkin salah. Selai tangerine yang dikupas akan jauh lebih aromatik daripada yang sejenisnya, yang terbuat dari tangerin yang dikupas.

Untuk menghilangkan kepahitan yang terdapat pada lapisan putih dan filem tangerine, pertama-tama kita merebus tangerin di dalam air dengan penambahan jus lemon. Terus terang, sedikit kepahitan akan tetap berlaku dalam kesesakan ini. Tetapi! Ia tidak kritikal, tetapi agak menyenangkan dan sesuai secara organik dengan rasa jem ini. Perkara utama di sini adalah memilih jeruk kepingan yang sesuai dengan kulit nipis untuk jem.

Jem jeruk dengan kulit boleh dijadikan hidangan bebas dengan sepotong roti atau roti, atau dapat digunakan dalam penyediaan pelbagai pastri.

Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda dan menikmati penyediaan manis yang asli dan sangat enak, buat jem jeruk dengan kulit mengikut resipi kami. Di samping itu, makanan istimewa boleh disediakan dari kulit jeruk, salah satu pilihan yang dicadangkan adalah mengenai perkara ini.

Selai tangerin penuh dengan resipi kulit

Bahan-bahan:

• tangerin bersaiz sederhana - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air yang disucikan - 500 ml;
• - 1-2 batang;
• anise bintang - 2-3 bintang;
• anyelir - 5-7 tunas;
• lemon secukup rasa.

Penyediaan

Mula menyiapkan jem jeruk dengan kulit, basuh buah-buahan kecil dengan bersih dengan berus dan sabun, angkat tangkai, dan kemudian tuangkan air mendidih selama lima belas minit. Sekarang kita mengalirkan air panas, dan rendam jeruk dalam air sejuk sekurang-kurangnya dua puluh empat jam, secara berkala mengubahnya menjadi yang baru.

Selepas berlalunya masa, kami menembus setiap buah jeruk keping dengan tusuk gigi di beberapa tempat dan meletakkannya di dalam bekas yang sesuai untuk memasak jem. Masukkan rempah dan gula pasir ke dalam air, panaskan hingga mendidih dan tuangkan di atas tangerin. Biarkan mendidih, biarkan dengan api yang sangat rendah selama tujuh minit, kemudian angkat dari api dan biarkan sekurang-kurangnya enam jam. Kemudian letakkan semula di atas dapur dan ulangi proses memasak dan penyejukan empat kali lagi.

Selepas itu, kami merasakan jemnya, jika mahu, masukkan secukupnya dengan menambahkan jus lemon, rebus selama dua minit lagi, letakkan di dalam balang steril yang telah disediakan sebelumnya, skru dengan penutup rebus dan biarkan sehingga terbalik di bawah selimut hangat, dan kemudian letakkan untuk disimpan.

Lebih baik mencuba selai dari seluruh jeruk kepingan dalam kulit tidak lebih awal dari seminggu kemudian, ketika sudah dimasukkan dengan baik.

Jem kulit mandarin - resipi

Bahan-bahan:

• kulit tangerin - 500 g;
• gula pasir - 0,7 kg;
• air.

Penyediaan

Potong kerak tangerin menjadi kepingan sewenang-wenang dengan ukuran yang hampir sama, masukkan ke dalam bekas yang sesuai, isi dengan air dan biarkan selama dua puluh empat jam, secara berkala menukar air menjadi yang baru.

Kemudian kami memasukkan kulit ke dalam kuali enamel, mengisinya lagi dengan air bersih sehingga menutupinya sepenuhnya, masukkan api dan biarkan mendidih. Sekarang masukkan gula pasir, kacau hingga semua kristal manis larut dan hingga mendidih lagi. Kurangkan intensiti api minimum dan masak jem selama dua jam. Seterusnya, keluarkan bekas dari api, biarkan sejuk terlebih dahulu pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama lapan hingga sepuluh jam. Setelah masa berlalu, kami sekali lagi menentukan hidangan dengan jem di atas dapur, panaskan hingga mendidih, rebus dengan api paling rendah selama setengah jam. Anda boleh, jika dikehendaki, tambahkan sedikit pulpa atau nanas cincang sebelum tahap ini, ini akan menambahkan keaslian dan keaslian pada jem.

Setelah jem direbus untuk kali terakhir, tuangkan ke dalam bekas steril yang telah disediakan, tutup dengan penutup, biarkan sejuk dan terbalikkan untuk disimpan ke tempat kosong yang lain.

Jam Tangerine dengan Kupas

Bahan-bahan:

• tangerin bersaiz sederhana - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• air yang disucikan - 500 ml.

Penyediaan

Kami mencuci tangerin kecil dengan bersih, menyingkirkan tangkainya dan mengisinya dengan air mendidih selama lima belas minit. Kemudian kami rendam buah-buahan ke dalam air dingin yang bersih dan biarkan merendam selama sehari, secara berkala menukar air menjadi yang baru.

Seterusnya, kami memotong jeruk keping menjadi dua bahagian, memasukkannya ke dalam periuk enamel, mengisinya dengan sirap rebus dari segelas air dan setengah gula biasa, letakkan beban di atas dan letakkan di tempat yang sejuk selama lapan jam.

Sekarang kita meletakkan bekas dengan jem di atas api, tambahkan sirap dari 150 mililiter air dan 250 g gula pasir, rebus pada api terendah selama dua puluh minit dan biarkan lagi selama lapan jam.

Panaskan lagi sehingga mendidih, tambahkan sirap dari sisa air dan gula, rebus selama tiga puluh minit atau hingga ketebalan yang diinginkan, letakkan di atas yang sudah siap, gulung penutup dan siapkan untuk disimpan.

Tidak tahu apa yang harus diberikan kepada rakan dan keluarga anda untuk Tahun Baru dan Krismas? Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan cenderahati dengan simbol tahun ini, tetapi jem buatan sendiri dalam pembungkusan perayaan adalah perkara yang sama sekali berbeza. Asli, tidak dipukul, seperti rumah, selesa dan hangat. Hari ini, kawan-kawan yang dikasihi, saya cadangkan anda memasak jem jeruk yang luar biasa, ajaib, dan sangat meriah.

Ini adalah kali pertama saya membuat jem jeruk. Saya tidak dapat menjumpai resipi yang sesuai di Internet, jadi saya memutuskan untuk membuat jem mengikut salah satu resipi jem buah saya yang terbukti, dan memperbaiki sedikit.

Ternyata ... luar biasa! Sayang sekali foto tidak menyampaikan semua keindahan dan kekayaan rasa jem jeruk ini. Masih ingat pada tahun 90an ada gula-gula dalam kotak "Kepingan Mandarin"? Jadi jem jeruk rasa seperti gula-gula ini dari zaman kanak-kanak saya. Manis, dengan rasa sitrus yang jelas, dan rasa masam yang halus - inilah jenis jamur tangerin herringbone!

Walaupun tangerin memberikan banyak jus semasa memasak, dan mengikut resipi yang anda perlukan untuk menambahkan air, jem yang sudah siap tidak cair, dan lebih senang menyebarkannya pada roti atau roti bakar.

Bahan-bahan:

* menunjukkan berat tangerin yang dikupas dan disediakan

• Mandarin 1 kg
• Gula 600 gram
• Air 250 ml.
• Jus dari sebiji lemon

Cara membuat jem jeruk:

Untuk jem tangerin, kita memerlukan tangerin masak dan manis, dengan kulit nipis yang mudah jatuh di belakang kepingan tangerine. Juga, disarankan untuk memilih buah jeruk tanpa biji.

Kupas tangerin dan keluarkan selaput putih. Kami memeriksa buah-buahan dengan teliti. Harus diingat bahawa ini adalah proses yang paling sukar dalam resipi; kerja selanjutnya akan berjalan lebih cepat.

Tuangkan gula ke dalam kuali, di mana kita akan menyediakan jem, tuangkan air.

Kacau dan masukkan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya. Anda tidak perlu merebus sirap, larutkan gula ke dalam air, dan itu saja.

Masukkan jeruk dalam periuk bersama gula dan air, dan masukkan api sederhana.

Kami menjadikan jem tangerin mendidih mendidih, mengurangkan panas, dan memasak selama kira-kira 30-40 minit.

Setelah waktu yang ditentukan, kepingan tangerine sudah terapung di dalam sirap, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk memulakan langkah seterusnya.

Masukkan jus lemon, jangan lupa saring jusnya sehingga tiada biji masuk ke dalam jem. Sekiranya anda menjumpai tangerin masam, pertama-tama rasakan selai, mungkin anda tidak perlu menambah jus lemon.

Gunakan pengisar tangan untuk mengubah jem jeruk menjadi haluskan.

Kami memeriksa kesediaannya dengan meletakkan sedikit di atas piring. Anda perlu menarik setetes dengan sudu - jika tetesan tidak bergabung kembali menjadi satu keseluruhan, dan mengekalkan bentuk yang anda berikan, maka selai sudah siap.

Kami memasukkan jem jeruk panas ke dalam balang steril kering, mengetatkan penutup, dan menghantarnya ke pantri untuk menunggu pembungkusan hadiah.

Ramai orang suka jem jeruk. Dan semuanya kerana ini adalah makanan istimewa yang paling berguna dan juga sangat sedap! Jadi mengapa tidak memasaknya? Nasib baik, terdapat banyak cara untuk membuat jem ini. Resipi yang paling menarik akan dijelaskan langkah demi langkah dalam artikel ini.

Jem Mandarin: resipi untuk kepingan

Resipi ini adalah salah satu yang paling mudah, bagaimanapun, ini tidak menjadikannya kurang popular. Kelezatan jeruk nipis dengan irisan ternyata tidak hanya menyenangkan rasanya, tetapi juga penampilan yang cantik dan kemas. Jadi, jenis produk apa yang anda perlukan untuk memasaknya?

• Mandarin (lebih baik mengambil yang kecil) - 1 kg.
• Pasir gula (1 kg gula harus diambil untuk 1 kg sitrus).
• Asid sitrik (2 sudu besar).
• Air (300 ml).

Makanan istimewa seperti ini disiapkan selama kira-kira sehari. Sebilangan besar jam dihabiskan untuk memasukkan kepingan, jadi bersabarlah!

Anda boleh mula memasak:

1. Selai yang enak hanya akan datang dari buah yang sudah masak, jadi anda perlu memilihnya dengan berhati-hati. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tangerin kecil. Semua sitrus mesti berair.
2. Langkah pertama adalah mengupas buah dan memisahkan kepingan. Sekiranya terdapat tulang di dalam jeruk keprok, maka ia mesti dikeluarkan. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, agar jus tidak mengalir keluar dari kepingan. Anda boleh menggunakan tusuk gigi untuk ini.
3. Kemudian buah-buahan dipindahkan ke bekas, diisi dengan air dan dimasukkan selama kira-kira 12 jam.
4. Seterusnya, anda perlu memasak gula di atas api yang tinggi, dan setelah air mendidih - 10 minit di atas api yang rendah. Jangan mengalirkan air di mana sitrus direbus, kerana diperlukan untuk menyediakan sirap.
5. Tambahkan sedikit lagi gula ke dalam air ini dan masukkan jeruk ke dalamnya lagi, yang sempat menyejuk. Mereka mesti direbus dalam sirap ini selama 5 minit.
6. Tetapi bukan itu sahaja. Pada peringkat terakhir, penting untuk menanam buah sehingga 8 jam.

Resipi jem Mandarin (video)

Cara membuat jem jeruk yang dikupas

Bahan untuknya:

• Mandarin.
• Pasir gula.
• Air.

Langkah memasak:

1. Oleh kerana mereka mengatakan sitrus akan dikupas, mereka mesti dibilas dengan teliti. Sekiranya terdapat label atau pelekat, koyakkannya.
2. Agar kulit tidak merasakan pahit dalam makanan, buah sitrus harus direndam di dalam air. Mereka berkeras selama sehari.
3. Apabila hari telah berlalu, air perlu disalirkan dan buahnya harus dibilas lagi. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan. Adalah wajar untuk dipotong menjadi kepingan kecil. Sekiranya buah mengandungi lubang, ia mesti dikeluarkan.
4. Sekarang buah sitrus perlu dicurahkan semula dengan air dan gula pasir di dalam bekas bersama mereka. Biarkan mereka berkeras untuk hari lain.
5. Selepas itu, periuk buah boleh diletakkan di atas api dan dimasak. Campuran harus dimasak sehingga ketebalan diinginkan.

Apabila makanan enak dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, mereka perlu dibalikkan dengan penutupnya dan dipegang sehingga jem telah sejuk sepenuhnya.

Selai tangerine keseluruhan: resipi langkah demi langkah

Dalam resipi ini, sitrus akan direbus keseluruhan, jadi disyorkan untuk mengambil jeruk kecil.

Jadi, anda perlu menyediakan produk berikut:

• Mandarin.
• Pasir gula (untuk 1 kg buah utuh terdapat kira-kira 1.5 atau lebih gula).
• Air (1 L).

Penyediaan:

1. Buah-buahan yang dipilih mesti dibersihkan dari kotoran dan dibasuh. Sekiranya buahnya lembut atau busuk, maka keluarkan dari bahan. Kupas jika mahu.
2. Selepas itu, setiap buah mesti dicucuk dengan garpu dari beberapa sisi.
3. Kemudian mereka perlu disimpan dalam air mendidih selama 15 minit. Ini dilakukan supaya jem tidak pahit.
4. Pada peringkat seterusnya, buah harus dimasukkan ke dalam air selama sehari.
5. Apabila mereka disuntik, mereka harus dituangkan dengan sirap gula yang disediakan terlebih dahulu. Ia disediakan dengan sederhana: 2 cawan gula ditambahkan ke dalam 1 liter air mendidih.
6. Selepas itu, sitrus harus dimasukkan lagi, hanya dalam bentuk sirap. Cukup untuk meninggalkan mereka di dalamnya selama satu malam.
7. Pada peringkat terakhir memasak, makanan harus ditutup dengan gula pasir dan rebus dalam air mendidih selama 15 minit.

Campuran digulung dalam bekas yang disterilkan semasa panas.

Jem Tangerine dalam sirap: cara memasak

Produk:

• Air.
• Mandarin.
• Gula pasir.

Pelan memasak:

1. Buah sitrus yang dibasuh mesti dikupas. Ia boleh digunakan dalam resipi jika dikehendaki, tetapi tidak diperlukan.
2. Anda perlu menyediakan sirap gula di mana buah akan dimasukkan. Untuk melakukan ini, larutkan 500 gr dalam 1 liter air mendidih. Sahara.
3. Jeruk perlu dibahagikan kepada kepingan dan dipindahkan ke bekas yang dalam. Selepas itu, mereka mesti sirap gula yang belum sejuk. Biarkan mereka meresap selama 12 jam.
4. Sekiranya diputuskan untuk menggunakan kulit jeruk keprok, yang sangat baik, kerana ini akan memberikan sentuhan eksotisme yang enak, maka ia harus diparut. Ini dilakukan sebelum buah dimasukkan ke dalam sirup, jika tidak, kulitnya akan kering dan tidak boleh diparut.
5. Seterusnya, kulitnya ditambahkan ke dalam buah sitrus. Campuran hendaklah dididihkan selama kira-kira 15-20 minit.

Selepas itu, makanan boleh digulung ke dalam balang.

Jem Mandarin

Orang dewasa dan kanak-kanak suka jem jeruk. Makanan istimewa yang indah ini akan menghiasi pesta teh mana pun!

Bahan-bahan untuk jem:

• Mandarin.
• Lemon (kecil).
• Air.
• Pasir gula.

Makanan istimewa ini dibuat seperti berikut:

1. Semua buah sitrus yang digunakan dalam resipi mesti dibasuh dan dikeringkan.
2. Kemudian setiap buah dipotong separuh. Buah-buahan mesti dipindahkan ke bekas yang berasingan, di mana air dicairkan dengan gula ditambahkan. Dalam resipi ini, tidak perlu memaksa buah dalam sirap, anda boleh segera memasak.
3. Campuran hendaklah direbus di atas api selama 15 minit. Selama ini, sitrus akan menjadi lembut. Selanjutnya, kandungannya dikeluarkan dari panas dan disejukkan.
4. Apabila jisim buah menyejuk, anda perlu memerah jus daripadanya. Pastikan semua tulang dikeluarkan. Lebih baik memerah jus dengan tangan anda.
5. Sekarang campuran mesti direbus di atas api lagi, tetapi kali ini lebih lama, iaitu 1.5 jam.

Anda boleh mengeluarkan jem dari panas apabila cukup pekat.

Jem Mandarin dengan cognac

Bahan-bahan:

• Mandarin.
• Gula.
• Cognac (beberapa sudu).
• Kayu manis (satu batang atau satu sudu).
• Air.

Kaedah memasak:

1. Anda perlu mengambil buah-buahan kecil, membasuhnya, mengupasnya. Selepas itu, setiap buah harus dibahagikan kepada baji.
2. Selanjutnya, buah sitrus harus ditutup dengan gula dan ditaburkan dengan brendi. Cognac digunakan untuk aroma, supaya makanan istimewa mempunyai bau dan rasa cognac yang lebih kaya, perlu ditambah bukan 2, tetapi 3 atau lebih sudu minuman ini. Buah-buahan dimasukkan ke dalam campuran gula kognac selama sehari.
3. Selepas itu, jisim buah harus dimasak di atas api selama 40 minit. Air dimasukkan ke dalam periuk sitrus.
4. Apabila jem menyejuk, ia boleh dipindahkan ke bekas kaca dan disimpan di dalam peti sejuk.

Jem tangerin sederhana (video)

Terdapat cara mudah seperti itu untuk membuat selai tangerin. Tetapi jangan lupa bahawa terdapat bidang yang besar untuk eksperimen dalam memasak! Selalu ada peluang untuk menambahkan ramuan khas untuk rasa manis, sehingga memberikan hidangan rasa yang unik.