Cara menggoreng potongan daging sejuk beku. Cara membekukan potongan adalah resipi mudah untuk membuat produk separuh siap buatan sendiri. Cara menggoreng potongan daging di kuali dengan krim masam

Kebanyakan orang hari ini tidak mempunyai masa lapang yang cukup untuk memasak, jadi mereka membeli makanan siap atau menyediakannya dari makanan mudah. Memasak hidangan sedemikian tidak memerlukan banyak masa, perkara utama adalah mengetahui cara memasaknya dengan betul.

Di pasar raya besar, anda boleh membeli potongan daging siap pakai, dan juga produk separuh siap yang lain. Semasa pembelian sedemikian, sangat penting untuk memperhatikan bukan hanya kesegaran produk dan kualitinya, tetapi juga komposisinya. Kesegaran ditentukan oleh tarikh luput, yang ditunjukkan pada bungkusan.

Bagi kualiti, ia mesti mematuhi GOST dan standard yang berlaku untuk produk tersebut.

Apa yang anda perlukan untuk memasak potongan daging:

• Anda perlu menyediakan kuali. Sebaiknya gunakan yang mempunyai bahagian bawah tebal, yang akan mencegah luka bakar daripada terbakar.
• Minyak sayuran.
• Kapasiti di mana potongan-potongan selesai akan ditumpuk.
• Cutlets itu sendiri.

1. Perkara pertama untuk memulakan memasak daging adalah dengan periuk dan minyak di dalamnya harus memanaskan dengan baik.
2. Letakkan produk separuh siap yang dibeli dengan teliti. Adalah sangat penting bahawa apabila anda meletakkan potongan daging ke dalam kuali, mereka tidak saling bersentuhan. Ini untuk kemudahan membalik.
3. Potongan mesti digoreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
4. Kemudian kurangkan panas dan tutup periuk dengan penutup untuk membiarkan potongan daging rebus selama 10-15 minit. Anda boleh memeriksa kesediaan mereka dengan palam. Sekiranya roti anda sudah siap, jus akan keluar dari tempat anda menusuk.

Cara lain untuk memasak potong siap pakai

Terdapat banyak cara untuk memasak potongan daging dan anda tidak perlu menggorengnya untuk itu. Anda boleh memasak potong dengan menggunakan dandang berganda dan ketuhar. Walau apa pun, tidak kira apa kaedah memasak potongan yang anda pilih, perkara utama adalah dengan jelas mengikut urutan memasak. Kepatuhan terhadap teknologi akan membolehkan anda menyediakan bukan sahaja hidangan yang indah, tetapi juga cukup enak.

Untuk membuat potongan daging yang dimasak kelihatan cantik, mereka perlu disajikan dengan betul. Contohnya, ia boleh disajikan di atas pinggan dengan lauk bantal dan salad sayur-sayuran segar. Sebagai hiasan untuk hidangan, anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda suka.

Cara menggoreng potongan daging yang dibeli, lihat videonya:

Makanan sejuk beku adalah pilihan yang sesuai bagi mereka yang perlu menghidangkan sesuatu dengan cepat. Setelah membeli produk sejuk beku, anda harus menyediakannya supaya hidangan itu tidak berbeza dengan produk buatan sendiri. Di sini anda perlu mengetahui rahsia tertentu tentang cara menggoreng potongan daging beku dalam kuali supaya tidak membakar dan digoreng dengan baik.

Produk separuh siap apa yang hendak dibeli

Sebelum membeli produk daging siap pakai, anda perlu memberi perhatian kepada kategori yang menunjukkan peratusan daging. Ia dibentangkan dengan cara ini:

• "A" - jumlah daging dalam produk melebihi 80%;
• "B" - jumlah daging 60-80%;
• "B" - jumlah daging adalah 40-60%;
• "G" - jumlah daging adalah 20-40%;
• "D" - jumlah daging tidak lebih daripada 20%.

Pengilang sering menggantikan protein soya atau sayuran untuk daging semula jadi. Kos potongan bergantung pada jumlah pengganti. Petunjuk berikut juga penting:

• Kedalaman beku (pembekuan mendalam merosakkan rasa produk);
• Komposisi produk (pengawet E217 tidak dibenarkan);
• Integriti pembungkusan;
• Sifat produk (bentuk tanpa keriting, ketumpatan, roti yang diedarkan sama rata);
• Tarikh pengeluaran dan tarikh luput.

Nasihat. Lebih baik membeli produk beku dalam bungkusan vakum, kerana tidak diketahui bagaimana kebersihan diperhatikan semasa pengangkutan mereka.

Cadangan cara menggoreng roti sejuk beku dengan betul

Untuk menggoreng potongan daging dengan betul, ada beberapa petua yang perlu diingat:

1. Produk separuh siap yang dibeli mesti disediakan dengan penambahan semua rempah, jadi penambahan garam akan menjadi berlebihan. Dengan sejumlah kecil rempah, mereka boleh ditambah dengan makanan.

1. Bagaimana menggoreng potongan siap pakai dalam kuali dan adakah anda perlu mencairkannya? Tidak perlu mencairkan produk siap sebelum menggoreng, tetapi pada masa yang sama harus difahami bahawa mereka melepaskan kelembapan, yang akan "menembak" ke arah yang berbeza

1. Bagaimana cara menggoreng potongan roti di dalam kuali? Perlu diingat bahawa produk separa siap beku yang dilapisi roti memerlukan lebih lama memasak daripada yang baru dimasak. Sekiranya pengeluar tidak menunjukkan berapa banyak menggoreng potongan daging, produk separuh siap dalam kuali, maka perlu membiarkannya menjadi lemah selama 10 minit. dari setiap sisi. Kemudian tuangkan bahagian tengahnya dengan pisau - jus yang mengalir dari pinggan yang digoreng dengan baik mestilah telus.

1. Soalan yang sering ditanya ialah bagaimana menggoreng roti beku dalam kuali sehingga tidak melekat. Semuanya bergantung pada jenis produk. Anda harus membeli produk separuh siap yang berkualiti tinggi (biasanya produk tidak dilapisi, dan tidak masuk akal untuk roti yang dibeli).

1. Dalam kuali mana yang lebih baik menggoreng potongan daging? Besi tuang (terbukti dan tahan lama) dan Teflon (membolehkan anda menggoreng makanan dengan baik tanpa melekat) kuali boleh menjadi pilihan yang sesuai.

1. Sebarkan produk ke dalam kuali yang sangat dipanaskan. Untuk memasak, disyorkan untuk menggunakan minyak sayuran (ia akan terbakar pada mentega).

Nasihat. Tuangkan minyak sehingga menutupi bahagian bawah kuali dengan lapisan nipis. Apabila kurang, produk separuh siap akan terbakar.

1. Produk harus dibentangkan pada jarak dekat antara satu sama lain. Sekiranya mereka digoreng dengan ketat, sukar untuk menyerahkannya ke seberang.

1. Seterusnya, anda perlu tahu berapa potong untuk menggoreng di setiap sisi... Pertama, goreng satu bahagian di atas api maksimum sehingga coklat keemasan, dan kemudian di sisi lain. Jadi produk separuh siap akan tetap berair - jusnya tidak mempunyai masa untuk menguap dan mengalir keluar. Seterusnya, anda perlu mengurangkan kepanasan minimum dan tutup dengan penutup. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencurahkan sedikit air, atau membuat kuah dengan segera, menambahkan bahan dan rempah yang diperlukan.

Berapa banyak untuk menggoreng roti daging

Berapa banyak menggoreng potongan kalkun dalam kuali?

Produk kalkun tanah digoreng dalam kuali selama 3-4 minit di setiap sisi dengan api kecil, tanpa penutup.

Berapakah potongan daging ayam yang digoreng?

Sekiranya produk sesuai di telapak tangan anda, maka 10 - 12 minit dengan api kecil. Juga, waktunya bergantung pada ukuran produk separuh siap - jika nipis, minus 1.5 minit. Tidak digalakkan menutup kuali dengan penutup pada awal menggoreng, lebih baik melakukan ini sebelum akhir.

Berapa banyak menggoreng potongan daging babi dalam kuali?

Produk daging babi biasanya digoreng tidak lebih dari 20 minit. Anda perlu panaskan kuali dengan minyak dan goreng produk separuh siap selama 3 - 5 minit di kedua-dua belah pihak. Kemudian kurangkan api dan biarkan mendidih di bawah penutup selama 15 minit lagi (dalam tempoh ini, balikkan sekali).

Berapa banyak menggoreng potongan daging lembu dalam kuali?

Roti daging lembu boleh dicincang dan dicincang. Apabila produk separuh siap dicincang, maka mesti digoreng selama 8 minit di kedua-dua belah pihak. Potongan cincang mengambil masa lebih lama - 10 - 12 minit.

Sudah tentu, makanan ringan tidak dapat menandingi rasa makanan buatan sendiri. Tetapi, mengetahui rahsia bagaimana menggoreng potongan daging beku dalam kuali e, dapat hidangan yang cukup sedap ...

Artikel ini dicari dengan pertanyaan:

• cara menggoreng potongan daging beku
• cara menggoreng potongan daging beku dalam kuali
• cara menggoreng potongan daging beku
• cara menggoreng potongan daging beku dalam kuali

Produk separuh siap telah memasuki kehidupan orang moden - ia praktikal. Lebih terkenal daripada semua orang, mungkin ladu dan beku potongan daging... Walau bagaimanapun, jika semuanya jelas dengan yang pertama - anda hanya perlu memasukkannya ke dalam air mendidih dan mendidih, maka penyediaan yang kedua betul akan menimbulkan persoalan dari banyak pihak.

Arahan

Tidak menjadi masalah sama ada anda akan menggoreng produk separuh siap dari kedai untuk makan malam, atau anda memotong daging buatan sendiri dengan tangan anda sendiri dan membekukannya untuk kegunaan masa depan. Sekarang tugas anda adalah mengubah kepingan daging cincang yang beku menjadi potongan daging kemerahan yang enak. Ramai orang yang memutuskan untuk memasak potongan beku untuk pertama kalinya berminat dengan soalan: adakah perlu mencairkan produk separuh siap ini sebelum menghantarnya ke kuali? Ia dibenarkan mencairkan sebelum menggoreng atau semasa memasak - kedua-dua kaedah ini sangat mungkin.

Lumurkan potongan daging dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dan goreng hingga lembut. Ini adalah pilihan yang cukup pantas. Benar, setelah pencairan, penampilan potongan rambut mungkin menderita, lebih-lebih lagi, tidak ada jaminan bahawa mereka tidak akan hancur. Kaedah yang lebih terkenal: goreng roti beku dalam minyak mendidih hingga coklat keemasan. Ketukan. Selepas itu, kurangkan api, tutup kuali dengan penutup dan biarkan keringat sedikit.

Ngomong-ngomong, ketuhar gelombang mikro boleh digunakan bukan hanya untuk mencincang cairan. Setelah pencairan, panggang roti selama 20 minit. Anda akan mendapat hidangan makanan yang lebih besar di dalam ketuhar. Pertama, goreng potong pada 2 sisi dalam kuali, dan kemudian letakkan loyang dan bakar dalam oven pada suhu 200 darjah selama kira-kira 20 minit.

Setelah menggoreng dalam kuali, anda boleh membuat roti bakar dengan kesediaan dalam dandang berganda - ini juga akan memakan masa 20-30 minit. Lebih senang mengukus pinggan tanpa mengeluarkannya dari kuali. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit air, bawang, perasa ke dalam kuali dengan potongan daging dan reneh di atas api yang santai. Potongan seperti itu ternyata sangat lembut, lapang dan mudah meleleh di mulut anda. Tambahkan beberapa sudu krim masam semasa rebusan dan hidangan akan menjadi lebih menyelerakan.

Entah bagaimana kita semua terbiasa dengan kaedah tradisional membuat ladu, ketika mereka direbus secara primitif dalam air masin. Tetapi ada satu lagi kaedah penyediaannya, yang menunjukkan rasa hidangan ini dengan cara yang sama sekali berbeza. Sekiranya anda tidak pernah mencuba menggoreng ladu, kami sekarang akan mengajar anda bagaimana melakukannya.

Anda perlu

• Ladu beku - 0,5 kg,
• Minyak sayur 50 ml,
• Daun bay - 1 helai,
• Air rebus - 0.5 cawan.

Arahan

1. Letakkan kuali di atas api, panaskan dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya. Apabila minyak cukup panas, putar api dan letakkan di bahagian bawah wajan. ladu... Sudah tentu, ia semestinya di satu lapisan, jika tidak ada cukup ruang di dalam kuali, maka anda perlu menggorengnya dalam beberapa tahap.

2. Apabila berada di satu sisi ladu digoreng, kemudian dibalikkan dan goreng di seberang sehingga berwarna perang keemasan. Ia dibenarkan untuk menaburkannya dengan lada hitam tanah.

3. Tuangkan air ke dalam kuali, masukkan daun salam, tutupnya, naikkan panas hingga maksimum dan rebus ladu sehingga air tersejat sepenuhnya. Nanti ini ladu ia dibenarkan meletakkan di atas pinggan, taburkannya dengan ramuan cincang halus dan hidangkan.

Nasihat berguna
Sekiranya anda membuat ladu buatan sendiri, maka ketika memasak daging cincang, ia dibiarkan sedikit meresap, dan kemudian sajikan ladu goreng bersama kicap, dalam yang menambah setetes lobak Jepun - wasabi. Anda akan mempunyai hidangan yang benar-benar oriental - ladu Cina.

Sebelum ini, kuali panggang hanya digunakan oleh tukang masak di restoran. Sekarang mana-mana suri rumah mampu membelinya; kuali panggang tidak jauh lebih mahal daripada rakan klasik mereka.

Anda perlu

• - kuali panggang;
• - minyak;
• - air;
• - spatula atau berus;
• - produk.

Arahan

1. Pilih bentuk kuali yang sangat selesa - panggangan... Mereka berbentuk bulat, bujur, persegi atau segi empat tepat. Beberapa serupa dengan pembuat wafel - mereka tidak hanya mempunyai alur bawah, tetapi juga penutup yang sama. Panggangan barbeku bergaris merata haba secara merata dan membolehkan memasak tanpa minyak.

2. Cari bahan yang betul. Kuali besi tuang- panggangan kerana dindingnya yang tebal, ini membolehkan anda memasak hidangan yang harum dan kuat. Namun, berat, memerlukan masa yang lama untuk memanaskan badan dan sukar dibasuh. Kuali bersalut Teflon memanaskan dan membasuh dengan cepat, tetapi memerlukan penjagaan khas. Ia menggaru dengan mudah. Dalam kuali- panggangan makanan tidak selalu dimasak secara merata dan kadangkala terbakar. Walaupun pilihan terbaik adalah penggorengan- panggangan dengan lapisan seramik.

3. Semasa menggoreng, gunakan minyak minimum. Mereka hanya perlu mengoleskan jalur bawah yang menonjol yang akan bersentuhan dengan makanan. Untuk melakukan ini, lebih sejuk menggunakan sikat panggangan atau spatula silikon. Terdapat juga alat khas seperti senapang semburan untuk menyemburkan minyak. Ia dibenarkan untuk menambahkan sedikit air ke dalam minyak.

4. Goreng dalam kuali- panggangan daging, ikan, makanan laut, sayur-sayuran, keju dan roti bakar. Setiap makanan ini disediakan lebih cepat daripada dalam kuali tradisional, digoreng dengan baik dan hasilnya, ternyata lebih sesuai. Cukup menggoreng sayur di 2 sisi selama 5-10 minit, taburkan garam dan rempah terlebih dahulu. Ikan mesti dimasak sedikit lebih lama, dan ia mesti dibuat dengan sangat rapi - teh boleh runtuh (pilihan terbaik untuk memanggang adalah ikan kod dan ikan salmon). Dengan bantuan kuali- panggangan malah pizza dibenarkan!

Video-video yang berkaitan

Dalam ketuhar gelombang mikro, ia dibenarkan memasak potongan daging wangi dan berair dari daging ayam masing-masing hanya selama 20 minit. Sangat mudah untuk melakukan ini, dan yang paling penting, cepat.

Anda perlu

• - 500 gram daging ayam;
• - 100 gram roti putih;
• - 1 ulas bawang putih;
• - 80 gram mentega;
• - serbuk roti

Arahan

1. Perahkan daging ayam melalui penggiling daging dengan bubur roti putih. Sekiranya dikehendaki, untuk rasa pedas, ia dibenarkan menambahkan 1 cengkih bawang putih atau kepala bawang kecil ke daging cincang. Campurkan jisim yang sudah siap, masukkan garam, lada dan perasa.

2. Cairkan mentega secara berasingan dan tuangkan ke dalam daging cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati. Bentuk menjadi roti kecil dan gulung dalam serbuk roti.

3. Lubricate pinggan untuk ketuhar gelombang mikro dengan minyak sayuran, panaskan sedikit dan letakkan potongan daging yang sudah siap.

4. Hidupkan ketuhar gelombang mikro hingga maksimum dan masak roti selama 8 minit, kemudian alihkan ke bahagian lain dan bakar dengan cara yang sama. Apabila waktunya habis, tuangkan kuah ayam atau air kosong di atas pinggan dan biarkan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit lagi. Sebelum disajikan, potongan daging boleh dihiasi dengan ramuan atau sos.

Video-video yang berkaitan

Kutlet adalah hidangan kegemaran banyak orang, tetapi tidak semua orang dibenarkan makan potongan daging goreng. Sekiranya anda memasak potong dalam dandang berganda, ia akan menjadi lebih sesuai dan ringan, dan semua vitamin akan disimpan di dalamnya. Dan walaupun potongannya sedikit lebih rendah daripada yang digoreng, rasanya akan menjadi yang terbaik, dan juga lebih lembut dan berair.

Anda perlu

• - daging lembu cincang - 250 gram
• - daging babi cincang - 200 gram
• - telur mentah - 1 keping
• - bawang - 1 keping
• - roti putih - 2 keping
• - air - 100 ml
• - bawang putih secukup rasa
• - garam, lada, rempah untuk daging cincang atau daging

Arahan

1. Rendam bubur roti ke dalam air. Kupas dan potong bawang dalam pengisar. Kupas dan hancurkan bawang putih dengan penekan. Campurkan semua bahan, masukkan roti bersama air di mana ia direndam. Kacau daging cincang dengan teliti, sekurang-kurangnya 5 minit, pergerakan mesti dari bawah ke atas. Untuk membuat potongan daging lebih sedap, diperbolehkan menambahkan bulu bawang cincang ke daging cincang, yang telah dicuci, dicincang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Lebih-lebih lagi, mereka harus ditambahkan ke dalam daging cincang tanpa pencairan.

2. Dengan tangan yang dibasahi dengan air, bentuk potongan dengan ukuran yang diperlukan. Oleskan bahagian bawah pengukus dengan minyak sayuran dan letakkan potongannya dengan kemas di sana. Masak potongan dalam dandang berganda selama 20 minit.

3. Tidak kurang kepingan yang memuaskan dan menarik dari kentang dan fillet ayam. Ambil 5 ubi kentang bersaiz sederhana, yang direbus dan ditumbuk ke dalam puri homogen. Telur dipukul dalam mangkuk yang berasingan dan perlahan-lahan ditambahkan ke dalam puri, yang kemudian diasinkan dan dicampurkan.

4. 1 kilogram dada ayam cincang ditambahkan ke jisim ini, semuanya dicampur dengan sempurna sehingga sebati. Dari campuran yang dihasilkan, potongan dibentuk, yang dibiarkan bergulung, sehingga tidak melekat pada tangan anda dan mengekalkan bentuknya semasa proses memasak. Hidangan sayur-sayuran sangat sesuai untuk potongan daging yang dimasak dalam dandang berganda.

Video-video yang berkaitan

Mana-mana suri rumah yang bekerja ingin menjimatkan waktunya di dapur, tetapi pada masa yang sama memberi makan kepada orang yang disayanginya enak dan memuaskan. Produk separuh siap kedai siap pakai mahal, dan tidak jelas dari mana ia dibuat. Penyelesaian dalam keadaan ini adalah memasak sendiri produk separuh siap. Khususnya, anda boleh memasak dan membekukan potongan untuk kegunaan masa depan.

Untuk membekukan potongan daging, sediakan daging cincang atau potongan ikan, seperti biasa, mengikut resipi kegemaran anda. Anda boleh menambah bawang, bawang putih, roti yang direndam, telur, rempah di sana. Secara umum, seperti yang biasa anda lakukan. Kemudian kami membentuk potongan, meletakkannya dalam satu baris pada loyang atau papan pemotong.

Kami menghantar loyang dengan potongan kecil ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian kami mengeluarkannya dan menuangkan produk daging ke dalam beg. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk simpanan selanjutnya.

Pada video Vita Vika akan memberitahu secara terperinci mengenai selok-belok potongan daging beku

Cara membekukan cutlet supaya tidak melekat

Permukaan di mana kita akan meletakkan potongan untuk pembekuan mesti ditutup dengan perkamen atau hanya meletakkan beg plastik di atasnya. Dan sudah meletakkannya untuk meletakkan produk siap. Ini dilakukan supaya apabila beku, produk separuh siap tidak melekat pada loyang, dan mudah dikeluarkan.

Adakah mungkin untuk membekukan potong siap pakai

Bukan rahsia lagi bahawa banyak keluarga sering meninggalkan potongan tambahan selepas makan malam. Untuk memastikannya segar dalam jangka masa yang lama, anda boleh menggunakan pembekuan. Sejukkan potongan yang sudah siap, masukkan ke dalam beg atau dulang, hantar untuk disimpan di dalam peti sejuk beku.

Cara menggoreng roti sejuk beku

Kek sejuk beku boleh dipanaskan semula dengan api kecil tanpa pencairan. Anda juga boleh rebus dalam sos atau panaskan semula di dalam ketuhar atau microwave. Cutlet sudah siap digunakan, hanya dibawa ke suhu yang diinginkan.

Sedikit lebih banyak masa diperlukan untuk memasak potongan, mentah beku. Sekiranya anda merancang untuk menggorengnya, kemudian gulung dengan roti sebelum memasukkannya ke dalam kuali. Mereka disiapkan dengan cara yang sama seperti segar, hanya pada masa yang sama mereka dicairkan dalam kuali semasa memasak.

Dengan menggunakan nasihat di atas, anda tidak akan lagi memikirkan otak anda untuk memasak sesuatu yang cepat dan enak. Kami rebus bubur, mengambil potongan dari peti sejuk - dan makan malam cepat sudah siap. Luangkan masa untuk membuat roti beku buatan sendiri dan anda pasti yakin bahawa anda mempunyai hidangan daging yang enak sepanjang minggu.

Makanan sejuk beku siap pakai, yang hanya dapat dilemparkan di atas kompor dan selesai memasak, adalah keselamatan yang nyata apabila tidak ada masa untuk memasak lama, dan anda perlu memberi makan kepada keluarga anda. Kami akan memberitahu anda cara menggoreng potongan setengah jadi dalam kuali sehingga tidak berbeza dengan yang buatan sendiri - berair, enak dan beraroma. Kami juga akan mengajar anda untuk memilih produk yang tepat sehingga membawa satu kebaikan untuk rumah tangga anda dan seaman mungkin untuk kesihatan.

Cara memilih roti sejuk beku yang betul

Sudah lama berlalu adalah hari ketika produk separuh siap disebut produk berkualiti meragukan, diisi dengan pewarna kimia dan bahan pengawet. Pada masa ini, potongan daging beku praktis sama baiknya dengan buatan sendiri, jika, tentu saja, anda memilihnya dengan betul.

• Produk daging cincang berkualiti tinggi, baik dari segi penampilan dan rasa, tidak akan jauh berbeza dengan potongan daging yang anda buat sendiri - ini hanya dijual dan dibekukan.
• Pastikan anda memperhatikan komposisi roti beku di pasar raya. Produk berkualiti tidak akan mengandungi apa-apa dalam komposisinya, kecuali bahan semula jadi - bawang, daging, rempah dan ramuan. Kerana daging cincang tidak memerlukan bahan tambahan dalam bentuk beku, ia sudah disimpan dengan sempurna.

• Kaji jangka hayat produk. Potongan beku yang terbuat dari daging semula jadi tidak akan bertahan selamanya - jangka hayatnya tidak begitu lama dan biasanya tidak melebihi 3-5 bulan, maksimum enam bulan untuk hidangan seperti itu. Apa sahaja yang bertahan lebih lama adalah produk separuh siap yang tidak wajar dan meragukan.
• Harga juga penting. Potongan semula jadi tidak boleh terlalu murah - ia berdasarkan daging, dan harganya sendiri. Oleh itu, jangan beli bola isyarat beku yang terlalu murah, agar tidak menjumpai pinggan mangkuk yang boleh membahayakan kesihatan anda.

Sama ada mencairkan potongan daging dari kedai sebelum menggoreng

Produk separuh siap daging biasanya dimasak langsung beku, dalam bentuk ini dan menghantarnya ke kuali, jadi anda tidak perlu mencairkan potongan daging sebelum menggoreng.

Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan adalah bahawa semasa proses memasak, lebih banyak cecair dapat dikeluarkan dari daging cincang daripada biasa, kerana ia akan mencair.

Sekiranya pembungkusan tidak menunjukkan sebaliknya, maka potongan-potongan daging dapat digoreng segera dari peti sejuk beku, produk tidak memerlukan pra-pemprosesan, ini sebabnya senang.

Berapa lama menggoreng produk separuh siap dalam kuali

Potongan separuh siap beku disiapkan dengan cara yang sama seperti potongan biasa dari daging segar, tidak ada teknologi khas yang diperlukan di sini. Rata-rata, anda memerlukan 15 hingga 20 minit untuk menggoreng potongan daging standard.

Bola isyarat rata dan lebar (seperti burger) dimasak sedikit lebih sedikit, cukup untuk menahannya dalam kuali selama 5-6 minit di setiap sisi.

Tetapi potongan daging bulat, bebola daging, harus digoreng lebih lama sehingga dipanggang dengan betul. Untuk melakukan ini, mereka harus direbus di bawah penutup setelah memanggang.

Cara menggoreng produk separuh siap dalam kuali

1. Kami mengeluarkan potongan dari bungkusan - cukup untuk semua orang yang kami merancang untuk memberi makan. Biasanya, roti kecil bersaiz sederhana memerlukan 2-3 keping setiap hidangan.
2. Kami meletakkan kuali dengan bahagian bawah yang cukup tebal di atas dapur. Kami panaskan dengan baik di atas api, dan kemudian tuangkan sedikit minyak (kurang daripada menggoreng bebola buatan sendiri).
3. Apabila minyak mulai mendidih, tetapkan api ke medium dan hantar potongan daging ke kuali sehingga tidak saling bersentuhan dengan sisi mereka, jika tidak, mereka akan mula mencair dan melekat erat.
4. Goreng bola isyarat di satu sisi, dan kemudian di sebelah yang lain. Ini akan memakan masa sekitar 3 minit - 1.5 di setiap sisi.
5. Kemudian kita tutup produk separuh siap dengan penutup dan mengurangkan kepanasan sehingga daging cincang dipanggang dengan betul di dalamnya.
6. Sekiranya kita melihat bahawa banyak kelembapan keluar dari potongan daging, kemudian tanggalkan penutupnya dan sejat dengan api kecil.

Cara menggoreng potongan daging di kuali dengan krim masam

Bahan-bahan

• Potongan beku- 500 g + -
• - 1-2 pcs. + -
• - 1 bank + -
• - 1 paket + -
• - rasa + -
• - rasa + -

Cara membuat makanan yang enak dengan roti beku

1. Pertama goreng bawang dalam kuali besar dengan bahagian bawah tebal. Untuk melakukan ini, panaskan kuali di atas api sederhana, tuangkan sedikit minyak.
2. Kupas bawang dan cincang menjadi kiub kecil. Tuangkan sayur ke dalam kuali dan goreng hingga kekuningan.
3. Kami mengeluarkan penggorengan dan mencurahkannya ke dalam krim masam. Di sana kami juga menghancurkan hijau segar yang dibasuh di bawah air mengalir dengan pisau tajam yang sangat halus.
4. Di dalam minyak yang digoreng bawang, kami memotong kepingan daging kami dari pasar raya. Gorengnya di setiap sisi selama satu setengah minit.
5. Kami mengisi hidangan dengan krim masam dengan ramuan dan bawang, lada, campurkan sedikit dan tutup dengan penutup.
6. Rebus potongan dalam sos krim masam sehingga dimasak, sesekali membalikkannya ke sisi lain.

Dengan cara yang sama, anda boleh memasak bebola daging dari kedai dan di kuah kegemaran anda, dalam sos tomato atau bahkan mayonis - pilihan berpakaian terpulang kepada anda.

Juga, untuk meningkatkan rasa hidangan dan menjadikannya lebih kenyang, anda boleh menghancurkan cendawan goreng dan bawang hijau segar ke dalam kuali.

Ramai pelayan wanita suka membuat bebola beku mengikut resipi bakso - mereka direbus dalam kuali dengan krim dengan penambahan saus tomat atau pes tomato, air dan tepung.

Sekarang anda tahu cara menggoreng potongan setengah jadi dalam kuali dan mempunyai beberapa resipi untuk ini - jangan takut untuk menunjukkan imaginasi anda di dapur untuk menikmati hidangan baru buatan anda!