Cara memilih pitahaya yang matang. Buah Pitahaya. Bagaimana dan di mana buah naga tumbuh? Juga termasuk dalam pitahaya

Berapa banyak hadiah indah yang diberikan oleh alam semula jadi kepada kita. Dan banyak dari mereka tidak pernah jemu mengejutkan kita dengan bentuk, warna dan data lain yang tidak biasa. Buah "naga jantung" inilah, tidak seperti yang lain. Apakah keajaiban ini? Di mana ia tumbuh? Bagaimana rupanya? Adakah buah ini baik untuk anda? Dan bagaimana ia betul?

Legenda menghiburkan mengenai naga

Terdapat banyak legenda dan cerita mengenai asal usul buah yang indah ini. Sebagai contoh, salah satu daripadanya berakar di Thailand yang jauh dan hangat, di mana naga kuno pernah tinggal. Dalam perjuangan untuk kelangsungan hidup mereka, binatang-binatang pelik ini terpaksa selalu bertengkar dengan orang. Lebih-lebih lagi, setiap pertempuran sangat sukar dan berbahaya. Mereka mengatakan bahawa, walaupun semua kekuatan dan kemampuan ghaib mereka, naga tidak dapat mengalahkan orang yang berfikiran kuat.

Di tengah pertempuran itu sendiri, binatang itu, tanpa kekuatan, tidak lagi dapat menghirup api. Sebaliknya, bukannya api, buah yang luar biasa ("hati naga") muncul dari mulutnya setiap kali. Untuk mendapatkan buah yang luar biasa, orang mulai membasmi naga, yang akhirnya mati begitu saja.

Beberapa butiran mengenai tajuk

Buah hati naga Vietnam yang terkenal, yang mempunyai akar Amerika, mendapat namanya dari kemiripan visualnya dengan hati besar yang ditutupi api. Inilah yang, menurut banyak legenda, rentak di dada naga yang mematikan. By the way, buah ini juga disebut dengan cara lain, misalnya, "mata naga", "buah naga" atau "hati naga". Namun, dari sudut saintifik, produk yang tidak biasa ini biasanya disebut pitahaya atau pitahaya.

Lawatan singkat ke kronik botani

Hati naga, atau pitahaya, adalah tumbuhan dari keluarga Cactaceae. Habitatnya adalah wilayah Amerika Tengah dan Selatan, Mexico yang panas. Pada masa ini, tanaman ini ditanam di Indonesia, China, Thailand, Jepun, Australia, Israel, serta di Filipina dan Hawaii.

Pitahaya mekar seperti tumbuhan mitos yang tidak biasa, secara eksklusif pada waktu malam. Ia tumbuh subur di iklim tropika dan mula berbuah kira-kira 30-50 hari selepas bunga pertama mekar. Walaupun peralihan yang cepat dari berbunga ke penampilan buah, tanaman ini termasuk dalam kategori hasil yang sangat tinggi. Dalam keadaan yang baik, anda dapat memperoleh hasil panen hingga 5-6 tahun dari seorang wakil spesies dewasa. Dari segi rasanya, buahnya tidak kalah dengan manisnya pisang dan keasidan kiwi yang sedikit tidak masak.

Ciri luaran janin

Secara luaran, buah hati naga tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa. Selalunya buah ini memanjang dengan kulit merah jambu terang yang menyerupai pertumbuhan plat. Buah-buahan warna kuning, putih dan merah jauh lebih jarang. Berat sebiji buah itu ialah 150-180 gram.

Ia sesuai dengan senang di telapak tangan anda seperti epal besar dan berair. Kadang-kadang gergasi sebenar dapat dijumpai, jisimnya mencapai 1.6-2 kg. Buahnya tumbuh pada pucuk hijau yang agak panjang dan agak berdaging, yang mengingatkan pada dahan kaktus yang kerap. Buahnya masak di hujung dahan ini, yang membengkok hingga ke tanah. Tontonan, katakanlah, sangat luar biasa.

Apa yang ada di dalam janin?

Sekiranya buahnya dipotong separuh, anda dapat melihat dagingnya yang berkrim, putih atau ungu, padat dengan biji hitam. Dalam kes ini, semuanya akan bergantung pada jenis pitaya. Menurut banyak pengguna yang telah merasakan "sedap" eksotik ini, buah ini mempunyai bau yang menyenangkan dan sedikit manis.

Di manakah produk itu digunakan?

Sebagai peraturan, "hati naga" (buah, foto yang dapat dilihat di bawah) digunakan untuk menghias meja perayaan. Ia digunakan semasa pemotretan perkahwinan. Populariti buah ini dikaitkan dengan data luarannya yang tidak biasa, yang memberikan hiasan dan foto apa pun rasa eksotisme yang istimewa. Di rumah, rasa ingin tahu digunakan untuk menyiapkan salad segar, minuman beralkohol, pencuci mulut, dan bahkan ditambahkan ke makanan panggang.

Apakah sifat-sifat bermanfaat?

Walaupun semua eksotisme dan penampilannya tidak biasa, buah ini mempunyai senarai kualiti berguna yang cukup besar. Khususnya, para pakar membincangkan kandungan asid buah, mineral, antioksidan, serat makanan kasar dan vitamin C yang sangat disukai oleh banyak orang.

Komposisi pitaya juga mengandungi banyak serat, dan inilah yang membolehkan anda membuang toksin dan bahan berbahaya dari badan kita. Berkat ciri-ciri ini, pengambilan buah ini secara berkala membolehkan anda menjaga usus dalam keadaan sempurna. Semua ini menjadikan buah kita yang luar biasa ("naga hati"). Ciri-ciri yang bermanfaat ia masih tidak berlaku hanya dengan kandungan serat padat, yang meningkatkan proses pencernaan.

Ini juga mengandung radikal semula jadi yang menyingkirkan tubuh kita dari bahaya barah, menguatkan sistem imun dan memulakan proses penuaan. Lebih-lebih lagi, buah ini disyorkan tidak hanya untuk penggemar buah, tetapi juga untuk pesakit diabetes. Menurut pakar, pitaya inilah yang dapat menormalkan kekurangan atau kelebihan gula dalam darah. Pitahaya sangat diperlukan untuk orang yang menderita arthritis dan arthrosis, kerana melegakan keradangan pada sendi yang berpenyakit dan merangsang pembaharuan darah.

Buah puasa dan pemakanan kegemaran

Kerana kandungan kalori yang rendah, pitaya adalah makanan kegemaran puasa dan diet. Kandungan kalori kira-kira 50 kcal. Dan itu hanya 100 gram pulpa buah segar. Oleh itu, minuman atau salad yang dibuat dari "hati naga" akan sesuai dengan gourmet yang paling menuntut.

Naga Hati (buah): cara makan

Buah yang luar biasa selalu memukau imaginasi bukan hanya dengan penampilannya, tetapi juga sering menjadi topik perbincangan. Secara khusus, topik perbincangan adalah persoalan yang berkaitan dengan cara makan pitaya. Ternyata, hanya bubur yang boleh dimakan dalam buah ini. Cangkangnya boleh berfungsi sebagai hiasan, tetapi tidak ada yang memakannya.

Anda boleh memakan "hati naga" dengan salah satu cara berikut:

• Potong separuh dan makan bahagian tengahnya dengan satu sudu teh biasa.
• Potong inti, potong menjadi kepingan atau baji.

Pada masa yang sama, bahagian buah yang dihancurkan sering dilipat menjadi cengkerang pitaya yang kosong. Semua ini dapat ditambah dengan biji, kacang, biji, biji delima dan buah-buahan yang boleh dimakan. Ngomong-ngomong, biji itu sendiri, yang padat dengan bubur produk, mesti dikunyah dengan teliti dan hanya kemudian ditelan. Oleh itu, nutrien yang diekstrak dari mereka akan mencapai tujuannya. Dan anda akan mendapat pengalaman percutian yang tidak dapat dilupakan dan mengalami keseronokan yang benar-benar surgawi. Sekarang anda tahu nama buah hati naga dan data luarannya. Oleh itu, setelah menemuinya di kedai, anda tidak boleh mengelirukannya dengan buah lain.

Sifat luar biasa dari negara-negara jauh tidak pernah berhenti memukau kita dengan hadiah eksotiknya. Salah satu pemberian ini adalah pitaya. Buah ini, Dragon Heart, mempunyai khasiat yang bermanfaat. Ini muncul di negara kita baru-baru ini, jadi orang Rusia belum terbiasa. Mari kita fikirkan bagaimana keadaannya, sifat berguna apa yang ada dan apa yang perlu anda ketahui mengenainya.

Pitahaya, atau pitaya, adalah buah dari kaktus seperti pokok. Buah ini berasal dari negara-negara tropika di Amerika Selatan. Namun, hari ini tersebar secara meluas di kawasan tropika Bumi, oleh itu tumbuh di Vietnam, Thailand, dan Filipina. Buah ini dikenali dengan banyak nama: "buah naga", "hati naga", "mata naga" dan banyak lagi. Nama yang dikaitkan dengan naga, buah yang diterima kerana bentuknya yang khas. Banyak legenda indah dikaitkan dengannya.

Bentuk buahnya agak mirip dengan kerucut cemara, ia juga ditutup dengan skala besar - pertumbuhan.

Tetapi di sinilah persamaan berakhir, kerana sisiknya lembut dan kehijauan, dan buahnya sendiri mempunyai warna dari merah jambu terang hingga merah. Buahnya berbentuk bulat, oleh karena itu menyerupai hati merah, diselimuti api kehijauan. Dari bentuk ini nama Dragon Heart berasal. Dalam keadaan yang baik, jisim pitaya dapat mencapai 1 kg, tetapi lebih sering buahnya tumbuh dari 200 hingga 700 g.

Kulit yang lebat tidak boleh dimakan, tetapi terkelupas dengan mudah, menampakkan daging berkulit putih. Bergantung pada varieti, pulpa juga berwarna merah krem, merah jambu atau merah terang. Tetapi selalu ada banyak biji hitam kecil di dalamnya. Buahnya terasa manis dan masam, menyerupai persilangan antara pisang dan kiwi.

Beberapa jenis pitaya terkenal:

1. Merah. Varieti ini mempunyai kulit merah jambu terang dan daging putih atau berkrim. Rasanya manis-manis, dan baunya mengingatkan pada bau herba.
2. Kuning. Cangkang varietas ini berwarna kuning cerah, menyerupai quince atau pisang di tempat teduh. Rasanya lebih dekat dengan manis daripada masam, dan aromanya cukup kuat dan menyenangkan.
3. Costa Rican. Dalam pelbagai ini, kulit dan dagingnya berwarna merah. Rasanya sangat terang, malah agak menyakitkan.

Pitaya banyak digunakan dalam masakan kebangsaan Asia Tenggara. Bubur buah dimakan segar, ditambahkan ke salad dan makanan panggang. Berkat penampilannya yang terang dan tidak biasa, buah menjadi hiasan meja yang sangat baik. Dan tradisi rakyat di sebilangan negara menetapkan penggunaan Heart of the Dragon untuk sesi foto perkahwinan.

Pitahaya bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Buburnya adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Buah-buahan mengandungi:

• Vitamin C, B1, B3.
• Unsur surih: besi, kalium, fosforus, kalsium.
• Serat sayur-sayuran, yang memainkan peranan penting dalam normalisasi proses pencernaan.
• Abu.
• Benihnya kaya dengan tanin.

Ciri penting pitaya adalah kepekatan zat yang tinggi di dalam pulpa yang dapat mengikat radikal bebas. Oleh itu, memakan pitahaya dalam makanan dapat melambatkan proses penuaan, mengurangkan risiko terkena barah, dan menguatkan sistem pertahanan badan.

Buah eksotik ini juga dapat memperbaiki gangguan metabolisme karbohidrat, mengurangkan atau meningkatkan jumlah gula dalam darah.

Di samping itu, pitahaya mempunyai kesan yang baik pada sendi, melegakan artritis dan arthrosis. Heart of the Dragon juga akan dihargai oleh para pemakanan. Buahnya rendah kalori, 100 g pulpa hanya mengandungi 50 kcal. Pada masa yang sama, rasa tidak akan meninggalkan rasa tidak peduli walaupun gourmet yang paling arif.

Buah-buahan eksotik sangat mengagumkan, tetapi ketika memakannya, buah-buahan dapat membingungkan. Persoalan mengenai cara makan Dragon Heart yang luar biasa juga agak biasa. Perlu diingat bahawa hanya pulpa yang digunakan untuk makanan, dan cangkangnya, walaupun sangat hiasan, tidak sesuai untuk makanan.

Terdapat dua cara utama untuk memakan buah ini:

1. Buahnya dipotong separuh, dan kemudian buburnya dimakan dengan satu sendok teh, mengeluarkannya dari cengkerang, seperti ais krim dari mangkuk.
2. Kupas dikeluarkan dari buah, dan pulpa dipotong menjadi kepingan sebelum disajikan.

Tradisi nasional menghidangkan buah ini mengesyorkan menghidangkan potongan pulpa "jantung naga" di kulitnya yang dikupas. Anda juga boleh menambah pelbagai kacang dan kepingan buah-buahan lain. Dihidangkan dengan cara ini, pitaya akan menggembirakan bukan sahaja rasanya, tetapi juga mata gourmet dan akan menjadi hiasan sebenar meja.

Biji kecil yang terdapat pada daging pitaya juga dapat dimakan. Mereka kaya dengan nutrien dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh ketika dimakan. Namun, agar tubuh dapat menggunakan bahan bermanfaat yang tersembunyi di dalam biji, mereka mesti dikunyah dengan teliti sebelum menelan.

Kelebihan nutrien telah menjadikan Dragon Heart sebagai tanaman yang banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Buah ini digunakan untuk merawat pelbagai penyakit:

• Masalah pankreas. Pada diabetes mellitus, Dragon Heart mampu meringankan keadaan pesakit dengan menormalkan jumlah gula dalam darah.
• Peningkatan keasidan jus gastrik dan penyakit bersamaan.
• Masalah sistem imun, penurunan kemampuan tubuh untuk melawan penyakit. Pengukuhan sistem ketahanan badan disebabkan oleh kepekatan asid askorbik (vitamin C) yang tinggi dalam produk ini.
• Penyakit jantung dan saluran darah.
• Pengurangan ketajaman visual.
• Satu set vitamin dan unsur surih yang kaya menormalkan metabolisme, yang menyumbang kepada kesihatan tubuh secara keseluruhan.

Buah-buahan tidak hanya mempunyai khasiat yang bermanfaat. Dari batang pitaya, ubat dibuat untuk rawatan helminthiasis. Benih "jantung naga", kaya dengan tanin dan sebatian fenolik, digunakan untuk pembuatan ubat untuk rawatan cirit-birit, penghapusan keracunan logam berat, dan rawatan penyakit tekak.

Bubur buah juga digunakan untuk tujuan kosmetik.

Topeng pitaya melegakan selaran matahari. Pengetahuan ini akan sangat berguna bagi pelancong yang berkunjung ke Asia Tenggara untuk berjemur di pantai. Selain itu, bubur pulpa buah menona kulit dan menghasilkan kesan meremajakan.

Dan tentu saja, Dragon Heart hanyalah buah yang sangat enak dan indah. Ia digunakan untuk membuat salad buah, minuman beralkohol, gula-gula.

Apa-apa buah eksotik biasanya menimbulkan kebimbangan: adakah mungkin memakannya, adakah terdapat kontraindikasi? Pitaya juga memerlukan berhati-hati.

Sekiranya terdapat anak kecil dalam keluarga (berumur hingga 3 tahun) yang sebelumnya menderita diatesis, tidak digalakkan memberinya bubur pitaya.

Oleh kerana kebanyakan orang Rusia tidak biasa dengan buah ini, ada risiko alergi ketika menggunakannya untuk pertama kalinya. Oleh itu, lebih baik mula mencuba buah ini dengan sekeping kecil, dan kemudian tunggu sebentar. Dan jika beberapa gejala alergi mula muncul (gatal, kemerahan pada kulit, kesukaran bernafas, hidung berair), kemudian minum antihistamin. Sekiranya semuanya berjalan lancar, anda dapat menikmati rasa indah dari "buah naga".

Hampir tidak ada kontraindikasi lain terhadap penggunaan buah ini. Tetapi perlu diperhatikan secara sederhana, kerana makan berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan (cirit-birit, pedih ulu hati, kembung). Peraturan ini harus dipatuhi untuk semua buah eksotik.

Buah Dragon Heart merosakkan dengan cepat dan sukar diangkut. Oleh itu, di negara kita, buah ini masih eksotik. Lebih mudah mencuba pitahaya di rumah, di Thailand, Vietnam, Filipina. Semasa memilih buah, beberapa peraturan harus dipatuhi:

• Ukuran purata buah yang masak adalah sekitar seperempat kilogram. Elakkan memilih buah-buahan yang terlalu kecil atau terlalu besar, agar tidak terserempak dengan buah yang terlalu masak atau belum masak.
• Warna kulitnya, tanpa mengira jenisnya, semestinya sekata dan kaya. Sekiranya warnanya tidak seragam, kemungkinan besar buahnya belum matang.
• Rasakan buahnya sebelum membeli. Buah yang belum masak keras, buah yang masak terasa lebih lembut.
• Akan memperhatikan timbangan daun pada kulit. Sekiranya mereka kering, tidak hijau, buahnya dipetik lama dan boleh merosot.
• Periksa kulit buah dengan teliti sebelum membeli. Sekiranya terdapat keretakan, bintik, tempat busuk - buahnya tidak segar dan harus dibuang.

Hati Naga Matang reput dengan cepat. Anda perlu menyimpan buah yang dibeli di dalam peti sejuk, dan tidak lebih dari 4 hari. Sekiranya anda membeli buah di Rusia untuk perayaan, lebih baik memilih spesimen yang sedikit belum masak. Ia akan bertahan lebih lama dan secara beransur-ansur mencapai keadaan matang, walaupun disimpan di dalam peti sejuk.

Pitaya adalah hiasan yang bagus untuk mana-mana meja perayaan. Buah yang dipilih dan disajikan dengan betul akan memberi anda pengalaman yang tidak dapat dilupakan. Penampilannya yang tidak biasa akan mengejutkan para tetamu dan menjadikan percutian lebih cerah dan tidak dapat dilupakan.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video:

Pitahaya adalah buah yang luar biasa. Penyebutan pertama tentangnya dijumpai di kalangan orang Aztec dan bermula pada abad ke-13. Makan pulpa, orang India memanggang biji, menggilingnya dan menggunakannya untuk rebusan. Pada masa ini, ia ditanam di selatan Mexico, di beberapa negara Amerika Tengah dan Selatan, di Vietnam, dan juga di Israel (di padang pasir Negev).

Untuk penampilannya yang luar biasa, buah ini disebut "buah naga" atau "pir berduri". Ia adalah kaktus pokok lebat dengan buah-buahan berair masak di hujung batangnya. Bunga muncul di atasnya dengan ketat pada hari pertama dan kelima belas bulan itu.

Bergantung pada spesies, ukuran buah, warna daging (putih, merah jambu, ungu), warna kulit (dari kuning ke oren, dari merah ke ungu) dan tekstur permukaan buah (dengan pertumbuhan kecil, dengan sisik berwarna tipis) berbeza-beza. Bubur buah selalu diisi dengan biji hitam kecil, yang biasanya dikupas.

Rasa pitahaya agak rendah dengan penampilannya - tidak beraroma, tidak jenuh, sedikit manis.

Buah pitihaya yang kelihatan menarik digunakan secara aktif dalam memasak dan, terutama sekali, dalam pembuatan pelbagai minuman beralkohol. Jus dan pulpa ditambahkan ke gula-gula, ais krim, sorbet, yogurt dan pelbagai produk tenusu; jem, sos dan jeli dibuat dari pulpa. Jus Pitahaya dicampurkan dengan limau dan limau untuk membuat "minuman musim panas".

Untuk menyediakan pitaya untuk dimakan, buah biasanya dipotong secara menegak menjadi dua bahagian. Selepas itu, anda boleh memotong bahagian ini menjadi kepingan (serupa dengan memotong tembikai), atau mengambil pulpa dengan sudu. Walaupun biji pitaya kaya dengan lipid yang berharga, mereka biasanya tidak dicerna kecuali dikunyah. Kulit tidak boleh dimakan dan mungkin mengandungi racun perosak.

Kandungan kalori pitahaya (buah naga)

Produk diet rendah kalori, 100 g daripadanya hanya mengandungi 45 kcal. Ia mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi, tetapi secara sederhana tidak akan membahayakan angka tersebut.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Sifat berguna pitahaya

Pitahaya rendah kalori, mengandungi protein, air, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin, PP, (tiamin), (riboflavin), (niasin).

Hasil penyelidikan perubatan terkini telah menambah daya tarikan buah. Pada pendapat mereka, penggunaan pitahaya membantu menghilangkan sakit perut. Selain itu, buah ini berguna untuk mereka yang menderita diabetes atau penyakit endokrin lain.

Buahnya berguna untuk mereka yang menderita diabetes, mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular dan imun.

Mampu meredakan sakit perut.

Sifat berbahaya pitahaya

Semasa makan sejumlah besar pitahaya berkulit merah (misalnya Kosta Rika), pseudo-hematuria, kemerahan dan najis kemerahan tidak berbahaya, mungkin berlaku.

Pitahaya dianggap sebagai makanan eksotik, jadi penggunaannya dalam jumlah besar dapat menyebabkan cirit-birit, pedih ulu hati, atau alergi. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, doktor mengesyorkan memakan sepotong kecil buah ini pada mulanya untuk memeriksa tindak balas badan.

Banyak yang pernah mendengar tentang binatang luar negeri yang indah, dan namanya adalah buah naga. Namanya mungkin agak berbahaya, tetapi tanaman ini unik, tidak kira bagaimana anda melihatnya. Tetamu eksotik luar biasa dalam penampilannya kerana seleranya meninggalkan kesan gastronomi yang kekal.

Sekiranya anda mendengar pendapat yang bertentangan dengan rakan anda, maka kemungkinan besar mereka merasakan buah yang belum matang. Sayangnya, buah naga masak jarang dijumpai di rak kedai kami kerana kesukaran untuk memindahkannya lebih dari beberapa kilometer.

Keajaiban luar negeri akan menggembirakan mata mana-mana orang, timbangan pada kulit samar-samar menyerupai skala naga.

Legenda kuno dikaitkan dengannya - seolah-olah buah ini tidak kurang hebatnya dari hati watak hebat. Tetapi orang-orang yang dahagakan kesenangan jatuh cinta dengan buah naga, rasa ilahi yang begitu besar sehingga raksasa yang bernafas api dapat dimusnahkan. Naga mati, tetapi buah naga tetap ada dan sekarang tumbuh di tanah kita sendiri.

Orang asli yakin bahawa setiap orang yang makan sekurang-kurangnya satu buah yang hebat - jantung buah naga, akan menambah kekuatan, keberanian dan keberanian.

Buah naga dalam bahasa Inggeris terdengar seperti buah naga. Ini adalah nama yang popular, sering digunakan dalam kehidupan seharian. Seseorang telah mendengar orang lain, misalnya, mata naga, hati naga, atau hanya pir berduri.

Orang asing yang eksotik seharusnya mempunyai istilah yang lebih terhormat - pitahaya atau pitahaya. Cara menyebutnya, setiap orang memilih untuk dirinya sendiri. Namun, setelah mencuba makanan istimewa ini, rasanya hampir tidak akan terhapus dari ingatan dan akan menjadi kenangan yang menyenangkan setelah perjalanan panjang ke negara-negara selatan.

Pencinta segala sesuatu yang luar biasa dan eksotik, tanpa keraguan, harus, pada kesempatan, mengambil kesempatan dan mengambil keajaiban alam ini ke tangan mereka. Ini betul-betul berlaku apabila proses penyerapan itu sendiri memberikan keseronokan yang tidak kurang daripada rasa.

Terdapat tiga jenis pokok naga pitahaya. Varieti berbeza dari segi rasa dan penampilan:

• pitahaya kuning - paling jarang, tetapi dianggap sebagai varieti paling manis. Seperti namanya, cangkangnya berwarna kuning. Daripada timbangan, tubercles lebih halus apabila disentuh. Pulpa dicat putih;
• pitahaya putih adalah jenis yang paling popular. Menurut para penikmat, ragam pitaya ini agak hambar dibandingkan dengan yang lain, walaupun tidak rendah pada tepu. Cangkangnya berbeza antara merah jambu dan merah tua dengan sisik kehijauan. Bahagian dalamnya terang dengan biji gelap;
• pitaya merah - cengkerang akan memukau dengan warna merah jambu atau merah terang yang kuat, warna pulpa sama sekali tidak kalah dengan tepu. Varieti buah naga ini mempunyai aroma yang paling menyenangkan.

Walaupun namanya hebat, mata naga adalah buah halus yang mudah rosak jika ditangani dengan ceroboh. Perhatikan untuk gourmets, dipercayai bahawa rasa manis yang paling pekat adalah buah-buahan dengan warna yang paling terang.