Bagaimana untuk menyediakan hati ikan kod di rumah? - Maklumat berguna untuk semua orang. Salad Hati Ikan Kod: Resipi Memasak Resipi Hati Ikan Kod Dalam Tin Langkah demi Langkah

Baru-baru ini, anda boleh menemui bukan sahaja makanan dalam tin di rak kedai, tetapi juga hati ikan kod beku. Tidak semua suri rumah tahu cara memasak hati ikan kod segar. Malah, anda boleh mencipta banyak hidangan daripada produk ini. Pertama sekali, anda boleh membuat pate. Mula-mula anda perlu merebus hati ikan kod dan lobak merah. Kemudian kisar hati dalam pengisar bersama lobak merah dan bawang, atau gunakan pengisar daging. Tambah kepada pate sedikit sup, di mana hati ikan kod dimasak, mentega, garam, tambah lada cili merah, dill dan pasli pada hujung pisau. Pate hati ikan kod ternyata lapang dan enak. Anda boleh membuat sandwic dari roti hitam dan pes seperti itu, menghiasinya dengan tangkai pasli atau dill.

Ramai suri rumah tahu cara memasak hati dalam kuali, tetapi tidak semua orang menyedari bahawa anda boleh melakukan perkara yang sama dengan hati ikan kod segar. Pertama, hati mesti dibasuh, dikeringkan dengan tuala dapur. Sebelum digoreng, isinya boleh diperap. Untuk melakukan ini, campurkan wain putih kering, jus lemon, minyak zaitun, tambah bawang cincang halus dan tuangkan campuran ke atas produk. Untuk hati teska, cukup untuk berbaring dalam perapan selama setengah jam sahaja. Menggoreng hati semudah memilih hati lembu, malah suri rumah yang baru boleh mengendalikannya. Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi separuh cincin. Letakkan kuali di atas api, tambah minyak bunga matahari yang ditapis, pertama goreng hati selama tiga minit pada setiap sisi, masukkan bawang, goreng sedikit lagi, letakkan lobak merah. Apabila semuanya siap, tambah krim masam, tutup kuali dengan tudung, kecilkan api, reneh hati selama sepuluh minit.

Tidak semua orang tahu cara membuat potong hati ikan kod. Pertama, produk mesti dibasuh, dikeringkan dengan tuala dapur, dan dicincang dalam pengisar. Cincang bawang dan bawang putih dengan sangat halus, masukkan ke dalam hati, letakkan satu telur mentah, garam, tambah rempah, tambah beberapa sudu tepung. Letakkan kuali di atas api, letakkan sedikit minyak, anda perlu menggoreng potongan seperti penkek, menyebarkannya dengan sudu pada kuali. Ramai orang tahu cara memasak hati babi dengan betul, tetapi tidak semua suri rumah tahu cara memasak potong hati ikan kod rebus. Hati ikan kod rebus perlu dicincang dalam pengisar, dicampur dengan kentang tumbuk dan cendawan goreng, tambah telur, garam, herba. Bentuk cutlet, gulungkannya dalam tepung dan serbuk roti, goreng dalam minyak sayuran, selama lima minit pada setiap sisi. Sebelum berkhidmat, taburkan potong dengan herba dan tuangkan krim masam.

Hanya beberapa dekad yang lalu, makanan istimewa seperti hati ikan kod dimakan secara eksklusif pada hari cuti besar. Sekarang, menggunakan bahan popular ini, anda boleh mencipta pelbagai jenis hidangan dan makanan ringan, ia akan menjadi keinginan dan fantasi. Dan yang paling penting, dialah yang memberi manfaat besar kepada seluruh tubuh. Oleh itu, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan gembira dengan makanan istimewa yang dicadangkan. Perkara utama adalah pada mulanya memilih resipi salad yang patut dimasak. Pilihan yang dicadangkan pasti menggembirakan.

Ia adalah sangat mudah untuk mencari pembuka selera asli untuk mana-mana meja bufet atau perayaan besar. Untuk tujuan ini, anda sentiasa boleh menggunakan hati ikan kod. Dia telah mendapat populariti yang tidak pernah berlaku sebelum ini telah diberikan. Dan yang paling penting, dengan bantuannya, anda boleh dengan cepat menghidupkan sejumlah besar pelbagai resipi. Ia sesuai dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan makanan yang dibakar. Ini adalah produk serba boleh yang membolehkan anda mempelbagaikan sebarang perayaan.

Satu lagi nuansa yang harus diambil kira ialah estetika tinggi hidangan yang dimasak dengan hati ikan kod. Mereka boleh dihiasi dengan segala-galanya: dari sayur-sayuran hingga sayur-sayuran cerah. Mereka boleh dihidangkan dalam bahagian, hidangan biasa dan sebagai salad. Roti bakar rangup dengan isi berair daripada produk ini amat popular. Malah mereka boleh disediakan dalam pelbagai cara: bakar, kering atau goreng.

Dalam masakan yang berbeza, bahan ini boleh digabungkan dengan pelbagai perisa. Rasa hati ikan kod boleh dipertingkatkan dengan sayur-sayuran segar dalam tin dan segar. Buah zaitun, jeruk timun, cendawan dan makanan lain adalah sempurna. Perkara utama ialah menggabungkan dengan betul dan kemudian keputusan yang sangat baik akan ditentukan sebelumnya.

Sukar untuk membayangkan hidangan yang dibuat daripada produk ini tanpa telur ayam. Mereka menambah kekayaan dan membantu untuk mendedahkan sepenuhnya rasa, serta berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik untuk karya agung.

Saya berharap bahawa antara resipi yang dicadangkan, anda pasti akan menemui pilihan yang sangat baik mengikut citarasa dan pilihan anda!

Faedah

Siapa yang tidak pernah mendengar tentang kebaikan minyak ikan sejak kecil? Hampir setiap kanak-kanak dicuba, dari semasa ke semasa, untuk "merawat" sebahagian daripada ubat ini. Sekarang isu ini lebih mudah untuk diselesaikan. Terdapat lebih daripada cukup produk ini dalam hati ikan kod dalam tin. Oleh itu, bagi semua orang yang perlu menambah baki secara berkala, adalah wajar melihat lebih dekat pada produk yang dicadangkan. Pengambilan tetap akan membantu menyelesaikan banyak masalah. Sebagai alternatif, faedah boleh digabungkan dengan rasa.

Pakar telah lama menyatakan bahawa penggunaan hati ikan kod secara tetap membantu menormalkan fungsi organ penglihatan dan meningkatkan kejelasan persepsi. Kekebalan, dengan pengambilan yang sistematik, juga menjadi susunan magnitud yang lebih kuat. Dan untuk otot jantung, ia boleh dikatakan tidak boleh diganti.

Ciri-ciri berikut produk ini harus diserlahkan dengan lebih terperinci:

• Pencegahan arthrosis dan proses keradangan lain di sendi.
• Meningkatkan daya tahan sistem kardiovaskular.
• Ketepuan badan dengan vitamin D.
• Penstabilan sistem imun.
• Pencegahan perkembangan psoriasis.
• Penstabilan sistem saraf: pencegahan kemurungan yang berpanjangan, neurosis, peningkatan rintangan tekanan.
• Perkembangan kebolehan intelek.
• Membekalkan badan dengan asid tak tepu.
• Pencegahan perkembangan penyakit yang disebarkan oleh titisan bawaan udara.
• Penstabilan fungsi buah pinggang.
• Mengurangkan sakit kepala dan mengurangkan serangan migrain.
• Pengaktifan proses metabolik dalam badan.
• Pencegahan penampilan tumor malignan.

Hati ikan kod yang sangat sihat mempunyai banyak kualiti positif. Oleh itu, ia tidak disyorkan untuk melepaskan makanan istimewa ini.

mudarat

Semua yang terbaik haruslah secara sederhana. Walaupun semua kelebihan, ia masih tidak berbaloi untuk meningkatkan jumlah kadar penggunaan harian. Purata bahagian harian tidak boleh melebihi 30 gram. Adalah lebih baik bagi orang yang mengalami alahan makanan untuk menolak makanan istimewa ini, kerana akibatnya tidak dapat diramalkan. Ini terutama berlaku untuk orang yang mempunyai reaksi yang jelas terhadap makanan laut yang lazat.

Dengan intoleransi individu terhadap produk, ia tidak boleh dimakan. Wanita hamil juga tidak digalakkan mengambil hati ikan kod. Mungkin dalam jumlah yang tidak seberapa.

• Urolithiasis.
• Penyakit saluran empedu.
• Malfungsi sistem genitouriner.
• Keabnormalan dalam kelenjar tiroid.
• Peningkatan kandungan vitamin D dalam badan.

Orang yang mengambil ubat pencair darah harus berhenti mengambil hati ikan kod sama sekali sehingga ia kembali normal. Di sebalik semua faedah, hati Tesca harus dimakan dalam kuantiti yang optimum dengan penuh berhati-hati.

Jadi, 7 hidangan dan snek berbeza dengan foto langkah demi langkah, pilih mana-mana:

Salad klasik dengan hati ikan kod dalam tin

Hampir semua orang telah mencuba pilihan memasak ini. Oleh itu, kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa hati ikan kod adalah produk serba boleh yang membolehkan anda mencipta pelbagai jenis perisa. Apabila digabungkan dengan produk mudah, ia terbentang dan memberikan hasil yang tiada tandingan.

bahan-bahan:

• Hati ikan kod - boleh.
• Telur terpilih - 3 unit.
• Kentang - 5 ubi.
• Timun jeruk - 2 keping.
• Bawang putih - kepala.
• hijau.
• sos mayonis.
• garam.

Hidangan untuk 5 orang.

Proses memasak:

1. Sediakan makanan yang diperlukan pada permukaan pemotongan.

2. Rebus ubi kentang dan telur. Potong bawang putih dengan teliti. Potong timun menjadi kiub kecil.

3. Toskan minyak daripada makanan dalam tin. Letakkan dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan sedikit menggunakan garfu.

4. Kisar telur menjadi kiub kecil.

5. Potong ubi kentang dengan teliti.

6. Kacau makanan. Perasakan dengan garam, perasakan dengan mayonis.

7. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan herba.

Salad yang sangat memuaskan yang membolehkan anda menggembirakan semua tetamu dengan cepat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menegaskannya sedikit untuk menjadikan rasa lebih pedas.

Tonton satu lagi pilihan salad yang menarik mengikut video resipi:

Selamat menjamu selera!

Telur disumbat dengan hati ikan kod

Pembuka selera asli sentiasa diambil. Dalam kes ini, anda boleh dengan cepat memasak telur yang agak asli yang sentiasa boleh datang ke meja.

bahan-bahan:

• Telur terpilih - 5 keping.
• Bawang hijau - sekumpulan.
• Hati ikan kod - boleh.
• timun.
• garam.

Hidangan untuk 10 orang.

Proses memasak:

2. Rebus telur. Bahagikan kepada separuh. Keluarkan kuning.

3. Dengan menggunakan garfu, uli kuning bersama dengan hati ikan kod. Jangan tuangkan jus daripada makanan dalam tin.

4. Kacau bersama garam dan rempah. Potong bawang dan masukkan ke dalam makanan.

5. Kacau rata dan isi setiap separuh.

6. Potong timun menjadi kepingan nipis dan hias setiap hirisan. Taburkan dengan herba dan hidangkan.

Dalam sepuluh minit, anda boleh mencipta snek yang luar biasa yang boleh menggembirakan hampir semua orang. Dan hati ikan kod kelihatan lebih harmoni di sini berbanding sebelum ini.

Lavash roll

Membuat snek asli adalah sangat mudah jika anda tahu bahan-bahan yang berkesan. Itulah sebabnya gulungan hati ikan kod sangat popular, kerana ia boleh menghiasi mana-mana pesta atau pesta makan malam dengan mudah.

bahan-bahan:

• lavash Armenia.
• Hati ikan kod - boleh.
• Telur terpilih - 3 unit.
• Keju Gouda - 100 gram.
• hijau.
• sos mayonis.

Hidangan untuk 4 orang.

Proses memasak:

2. Rebus telur, sejukkan, kupas. Keluarkan hati ikan kod dari balang dan tumbuk dengan teliti dengan garpu. Pukul mentega dengan teliti.

3. Parut keju keras pada parut sederhana.

4. Cincang halus sayur-sayuran.

5. Asingkan putih dari kuning dan cincang halus.

6. Sebarkan lavash. Sapu separuh dengan mayonis. Berhati-hati mengedarkan setiap pengisian secara bergilir-gilir.

7.Tutup dengan separuh kedua roti pita dan ratakan bersama sos. Letakkan isian yang tinggal, perhatikan susunannya.

8. Bentukkan gulungan. Balut dengan filem berpaut. Letakkan di dalam peti sejuk selama sejam.

9. Keluarkan dari peti sejuk dan bahagikan kepada bahagian menggunakan pisau tajam.

10. Hiaskan dengan herba dan hidangkan.

Resipi video lain untuk roti pita, lihat:

Pembuka selera yang sangat baik akan sentiasa sesuai dengan keinginan anda, dan semua tetamu pasti akan menyukai rasa yang lembut.

Hati dan Tarlet Telur

Tartlet yang halus, lazat dan sangat cantik dengan pengisian yang menakjubkan akan menghiasi mana-mana meja. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 15 minit untuk mencipta keajaiban masakan ini.

bahan-bahan:

• Hati ikan kod.
• Tartlets - pembungkusan.
• Bawang hijau - sekumpulan.
• sos mayonis.
• salad daun
• Telur terpilih - 3 unit.

Hidangan untuk 12 orang.

Proses memasak:

1. Kami menyediakan semua produk yang diperlukan.

2. Rebus telur sehingga masak. Toskan lebihan minyak daripada makanan dalam tin.

3. Dengan menggunakan garfu, uli hati ikan kod.

4. Cincang bawang hijau dan satukan dengan ikan tongkol.

5. Kisar telur yang telah disejukkan menjadi kiub kecil.

6. Campurkan makanan yang telah disediakan dan masukkan sos mayonis.

7. Masukkan setengah helai daun salad ke dalam bakul, dan sapukan inti menggunakan sudu pencuci mulut.

8. Berhati-hati meletakkan pembuka selera yang terhasil di atas dulang dan hidangkan bersama sayur-sayuran.

Tartlets, luar biasa dalam kesederhanaan dan rasa yang luar biasa, bersedia untuk menggembirakan semua orang. Dan mustahil untuk menjauhkan diri daripada mereka.

Sandwic yang ringkas dan lazat

Bagaimanakah sekurang-kurangnya mana-mana meja bufet boleh dilakukan tanpa sandwic? Sudah tentu tidak. Dan jika anda mengambil kira pembuka selera yang lazat seperti hati ikan kod, maka anda boleh banyak bereksperimen.

Dengan telur dan timun

Hampir pilihan klasik, yang dengannya anda boleh mempelbagaikan meja bufet dengan cepat dan murah. Dan perkara utama ialah semua orang pasti akan menyukai sandwic sedemikian.

bahan-bahan:

• Baguette (roti putih Perancis nipis dan panjang).
• Hati ikan kod.
• Gherkins - 3 keping.
• Telur arenna terpilih - 2 unit.
• Bawang putih.

Hidangan untuk 7 orang.

Proses memasak:

1. Kumpulkan makanan yang diperlukan pada permukaan pemotongan.

2. Parut telur rebus di atas parutan kasar.

3. Toskan lebihan minyak dari hati ikan kod. Gunakan garpu untuk memotong makanan.

4. Buat roti bakar daripada baguette. Kerak coklat keemasan diperlukan.

5. Campurkan telur, hati, dan seulas bawang putih yang ditekan melalui penekan.

6. Menggunakan pisau kerinting, potong timun. Untuk setiap roti bakar, letakkan inti yang telah disediakan.

7. Letakkan sebiji timun kecil pada setiap roti bakar dengan inti. Hidangkan ke meja.

Snek yang sesuai untuk sebarang meja bufet. Semua produk digabungkan secara harmoni antara satu sama lain, jadi hasilnya kelihatan hebat dalam rasa.

Dengan keju dan bawang putih

Tidak sukar untuk membuat pembuka selera asli daripada produk yang digabungkan dengan baik. Dalam kes ini, hati ikan kod memainkan peranan utama dan mendedahkan semua kekayaan rasa. Gourmet sejati tidak akan kekal acuh tak acuh terhadap tawaran ini.

bahan-bahan:

• Baguette (roti Perancis) - separuh.
• Hati ikan kod.
• Bawang hijau.
• Bawang putih.
• sos mayonis.
• Telur ayam - beberapa keping.
• Keju gouda - 70 gram.
• Dill.
• Minyak zaitun.
• rempah ratus.

Hidangan untuk 6 orang.

Proses memasak:

1. Sediakan makanan yang diperlukan pada permukaan kerja.

2. Toskan lebihan minyak daripada makanan dalam tin dan uli hati dengan sebati dengan garpu.

3. Rebus telur yang dipilih. Parut keju pada parut kasar. Cincang dill dengan teliti.

4. Sejukkan telur. Kupas, potong kecil, atau kisar pada parutan kasar.

5.Masukkan dalam satu mangkuk, masukkan rempah dan sos mayonis. Gaul sebati.

6. Potong baguette kepada bahagian yang sama.

7.Panaskan daging ayam. Tambah sedikit minyak zaitun. Perangkan tempat kosong pada setiap sisi.

8. Gosok setiap crouton dengan bawang putih.

9. Letakkan jisim yang terhasil pada setiap bahagian.

10. Letakkan di atas dulang dan hiaskan dengan herba.

Sandwic rangup yang indah akan sesuai untuk sebarang majlis. Mereka terbang dengan cepat, jadi ia berbaloi untuk membuat snek yang lebih besar.

Dengan tomato

Sandwic merah, rangup dan sangat lazat dengan hati ikan kod pada roti rai adalah gabungan yang sempurna. Mereka berair dan rangup pada masa yang sama. Sukar untuk menahan keseronokan gastronomi sedemikian.

bahan-bahan:

• Roti rai.
• Hati ikan kod.
• tomato.
• Dill.
• Minyak zaitun.
• garam.

Hidangan untuk 8 orang.

Proses memasak:

1. Sediakan makanan yang diperlukan.

2. Goreng roti sehingga perang keemasan di atas api. Toskan separuh daripada minyak dari hati. Tumbuk dengan garfu. Bahagikan tomato kepada kepingan nipis.

3. Letakkan sandwic rangup yang telah disalut di atas pinggan.

4. Letakkan setengah biji tomato pada setiap hidangan. garam.

5. Hiaskan dengan setangkai dill.

6. Hidangkan segera.

Kerak rangup, digabungkan dengan hati ikan kod, adalah sangat lazat, jadi anda tidak perlu teragak-agak dengan hidangan anda.

Selalu ada helah kecil, yang boleh digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan dan menjadikannya asli.

• Jangan malas, tetapi semak komposisi asas makanan dalam tin. Ia bukan perkara biasa bagi pengilang untuk menambah susu ikan kod dan bukannya hati. Mereka kurang enak dan kurang sihat, dan ini patut diingat. Walaupun ini mungkin tidak menyelamatkan anda. Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk mencari satu pengeluar yang menawarkan produk berkualiti tinggi. Ia boleh dibezakan dengan penampilannya: susu adalah keseluruhan dan licin, manakala hati ikan kod mempunyai tekstur yang lebih longgar. Tidak ada filem di hati, tidak seperti susu.
• Produk utama mestilah lebih daripada ¾ daripada jumlah berat. Jika hati hanya terapung di dalam balang, maka ia mungkin tidak berkualiti tinggi.
• Lebih tinggi kualiti produk, lebih berguna. Anda tidak sepatutnya menjimatkan kesihatan anda.

Bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat secara tidak realistik - ini adalah bagaimana anda boleh mencirikan hati ikan kod. Ia mengandungi "set" bahan berguna, yang sering dijumpai hanya dalam kompleks multivitamin. Badan kita tidak boleh mendapatkan bahagian terbesar bahan-bahan ini, seperti asid lemak tak tepu kumpulan Omega, dari mana-mana sahaja, kecuali daripada minyak ikan dan produk yang serupa. Dan kerana kita tidak suka mengambil minyak ikan sejak zaman kanak-kanak, lebih baik untuk memanjakan diri kita dan orang tersayang dengan salad yang indah dengan hati ikan kod beberapa kali sebulan, resipinya biasanya mudah. Tetapi apa hasilnya ... Hanya keajaiban!

Sedikit rahsia

• Perkara utama dalam persoalan bagaimana membuat salad hati ikan kod adalah memilih produk yang betul. Pastikan balang dilabelkan "semulajadi" dan tidak berdeguk apabila digoncang. Ini adalah ciri-ciri produk berkualiti baik yang diperbuat daripada kepingan besar. Adalah penting bahawa GOST juga ada pada label, mengikut mana makanan dalam tin dihasilkan. Dan hanya hati ikan, garam dan lada yang ditunjukkan dalam komposisi.
• Produk berharga itu agak berlemak, oleh itu, bahan-bahan sering digunakan dalam kombinasi dengannya, direka untuk "menarik kembali" rasa tertentu. Menurut prinsip ini, salad hati ikan kod dengan nasi atau kentang dibuat. Walau bagaimanapun, menurut pakar masakan, banyak bahan pihak ketiga hanya "menghalang" rasa bahan utama. Oleh itu, adalah lebih baik untuk berpegang kepada peraturan - semakin kurang lebih baik. Dan hidangkan salad hati ikan kod dalam tin pada roti yang dibakar ringan.

Resipi klasik

Pertama, kami ingin memberitahu anda cara membuat salad hati ikan kod klasik. Resipi dengan foto merujuk kepada tafsiran Soviet yang terkenal mengenainya yang dipanggil "Severny", yang dihidangkan di setiap restoran yang dihormati. Salad ini disediakan daripada hati ikan kod dengan telur dan dihidangkan di atas roti bakar.

Anda perlu:

• hati ikan kod dalam tin - 1 tin;
• busur - 1 kepala kecil;
• telur rebus - 2 pcs.;
• keju keras rendah lemak - 70 g;
• mayonis - 2 sudu besar;
• wain atau cuka biasa - 1 sudu kecil;
• lada hitam.

Persediaan

1. Kupas dan parut telur.
2. Parut keju, juga halus.
3. Kupas dan potong bawang. Tuangkan cuka dan biarkan selama 15 minit.
4. Toskan lemak dari makanan dalam tin, uli hati dengan garpu.
5. Campurkan bahan dengan mayonis dan lada hitam.

Resipi salad lazat yang lain

Gabungan bahan utama dengan bahan seperti jeruk timun, keju pedas, bawang merah menghilangkan rasa lemak berlebihan. Dan menjadikan hidangan itu sangat pedas. Tafsiran sedemikian adalah baik untuk meja perayaan.

Salad hati ikan kod dengan jeruk timun

Anda perlu:

• hati ikan kod - 1 tin;
• timun jeruk atau jeruk - 200 g;
• kentang dan lobak merah - 300 g setiap satu;
• telur rebus - 4 pcs.;
• mayonis, garam.

Persediaan

1. Rebus dan kupas sayur-sayuran, telur. Gosok kasar.
2. Potong timun menjadi jalur nipis.
3. Toskan minyak dari makanan dalam tin, tumbuk dengan garpu.
4. Campurkan bahan, perasakan dengan garam, mayonis.
5. Sejukkan sebelum dihidangkan.

Anda perlu:

• daun bawang - batang;
• ikan kod semula jadi (hati) - balang;
• lobak merah rebus - 1 pc .;
• telur rebus - 2 pcs.;
• keju keras pedas - 100 g;
• mayonis;
• tartlet.

Persediaan

1. Kupas telur dan lobak merah, parut halus.
2. Cincang bawang.
3. Toskan hati, tumbuk.
4. Campurkan bahan, perasakan dengan mayonis, garam.
5. Letakkan dalam tartlet sebelum dihidangkan.

Salad hati ikan kod puff

Anda perlu:

• hati ikan kod dalam tin - 1 balang;
• kentang rebus - 2 pcs.;
• bawang merah - 1 kepala;
• telur rebus - 4 pcs.;
• limau.

Persediaan

1. Toskan lemak dari tin. Perahkan jus lemon ke dalamnya, biarkan selama 10 minit untuk menghilangkan bau tertentu. Kemudian tumbuk makanan dengan garfu.
2. Parut putih, kuning, kentang. Potong timun.
3. Masukkan mangkuk salad bahagian: kentang, bawang cincang, gris dengan mayonis. Selepas itu, masukkan hati, protein dan sapukan sedikit dengan mayonis lagi. Teratas dengan timun, mayonis lagi dan taburkan dengan kuning telur.
4. Sejukkan dan hidangkan.

Salad "bunga matahari" dengan hati ikan kod

Anda perlu:

• kentang rebus dalam pakaian seragam - 3 pcs.;
• telur rebus - 4 pcs.;
• hati ikan kod dalam tin - balang;
• hijau - bulu bawang dan dill;
• timun jeruk - 2 pcs.;
• buah zaitun;
• kerepek kentang;
• mayonis.

Persediaan

1. Parut kentang halus, letakkan di bahagian bawah hidangan.
2. Toskan lemak dari makanan dalam tin, tumbuk hati, letakkan di atas.
3. Pisahkan protein, parut, letakkan, sikat dengan mayonis.
4. Seterusnya, anda perlu menutup lapisan dengan sayur-sayuran cincang.
5. Potong timun ke dalam kiub, letakkan, salut dengan mayonis.
6. Potong kuning telur.
7. Buat jaringan mayonis yang kemas, letakkan sempadan cip di sisi, dan letakkan separuh zaitun di tengah untuk hiasan.

Dengan prinsip yang sama, anda boleh menyediakan salad "Hati ikan kot di bawah kot bulu", hanya tanpa melakukan hiasannya dalam bentuk bunga matahari.

Manjakan diri anda dengan resipi baru dan lazat yang kelihatan baik di atas meja dan memberi manfaat kepada badan!

Salad hati ikan kod dalam tin: resipi video

Hati ikan kod adalah produk unik yang mengandungi banyak vitamin, mineral, unsur surih dan mempunyai banyak sifat berguna. Kami menulis tentang semua manfaat produk ini. Ia didapati segar beku atau dalam tin.

Hidangan hati ikan kod agak terkenal dan sangat pelbagai. Salad dan makanan ringan dengan ramuan ini sangat popular. Tetapi, perlu diingat bahawa semua makanan mengandungi kalori yang tinggi, jadi anda tidak boleh menyalahgunakannya.

Resipi langkah demi langkah berikut dengan foto akan memberitahu anda apa yang hendak dimasak dari hati ikan kod untuk meja perayaan atau untuk hidangan rumah biasa.

Salad "Laut"

Jika anda ingin menyediakan salad hati ikan kod untuk meja percutian, resipi asal ini adalah yang anda perlukan. Ia akan mengejutkan tetamu bukan sahaja dengan penampilannya yang unik, tetapi juga dengan rasa yang menakjubkan.

bahan-bahan:

• Tiga telur rebus;
• Timun segar dan jagung tin - 100 g setiap satu;
• Pastri puff - setengah kilo;
• Mayonis - 90 g;
• Hati ikan kod - 140 g;
• Bawang - 35 g;
• Lada dan garam secukup rasa;
• Biji bijan - dua sudu besar;
• Gula - satu sudu besar;
• Satu telur ayam;
• Cuka semulajadi - dua sudu besar;
• Air - 100 ml.

Skim memasak:

1. Potong bawang menjadi kiub sederhana, masukkan cuka, gula dan air. Gaul rata dan biarkan perap;
2. Kami mengambil dua lapisan filem berpaut dan melancarkan pastri puff di antara mereka dengan lapisan setebal 3-4 mm. Potong lapan jalur dari doh, lebarnya 4 cm dan panjangnya 10 cm Potong jalur secara menyerong;
3. Potong bulatan dari doh, yang berdiameter 7 cm. Balut hidangan seramik besar dengan foil dan letakkan segitiga ujian dalam bentuk sesungut sotong. Lubricate bahagian atas tentakel dengan telur yang dipukul dan pasangkan bulatan;
4. Kami melapisi seluruh sotong dengan telur, taburkan dengan biji bijan, pasangkan mata. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan bakar produk selama setengah jam, tutup dengan kerajang;
5. Potong hati ikan kod menjadi kepingan kecil, timun - menjadi kiub, telur - halus (anda boleh menggunakan pemotong telur). Masukkan jagung dalam tin dan bawang, yang kita perah dari perapan. Kami mengisi karya kami dengan mayonis;
6. Lada dan garam secukup rasa, gaul rata dan ratakan di atas pinggan. Kami melampirkan sotong yang disejukkan di atas.

Tetamu dan keluarga anda akan gembira dengan salad yang begitu indah. Kanak-kanak terutamanya akan menyukainya.

Lavash roll dengan hati ikan kod

Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai tambahan kepada hidangan pertama.

Komponen:

• Keju diproses - 100 g;
• Hati ikan kod - 200 g;
• Empat hingga lima telur ayam rebus;
• Satu roti pita nipis;
• Bawang hijau dan dill - satu tandan setiap satu;
• timun;
• Mayonis - dua hingga tiga sudu besar.

Arahan memasak:

1. Kami membebaskan telur dari cangkang dan gosokkan pada parutan kasar;
2. Cincang halus dill yang dibasuh;
3. Kupas timun dan potong kecil;
4. Kami mengeluarkan pembungkusan dari keju yang diproses dan tiga daripadanya pada parut halus;
5. Buka satu tin hati ikan kod dalam tin dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Uli dengan garpu, masukkan telur parut, bawang, herba, timun, keju yang diproses. Tambah mayonis dan campurkan dengan teliti dengan garpu;
6. Kami menyebarkan roti pita di permukaan meja dan berhati-hati melapisinya dengan jisim yang terhasil. Kami membungkusnya dalam gulungan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk direndam selama beberapa jam;
7. Potong gulungan menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam dan letakkan di atas pinggan.

Snek ringkas dan cepat sudah sedia.

Souffle hati ikan kod

Hidangan hati ikan kod boleh menjadi agak memuaskan atau lebih ringan. Hidangan ini disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat, asli dan lembut.

Komposisi produk:

• Kentang - 400 g;
• Susu - 100 ml;
• Lemon;
• Hati ikan kod - balang;
• pudina kering - dua sudu teh
• Dua ekor tupai ayam;
• Lada hitam tanah dan garam - secukup rasa;
• Serbuk roti;
• Mentega lembut - dua sudu besar.

Resipi:

1. Rebus kentang dan sejuk, pukul dengan susu;
2. Pukul putih secara berasingan dengan secubit garam menjadi buih yang kuat;
3. Masukkan hati dan protein ke dalam kentang, tambahkan beberapa titis jus lemon dan sedikit pudina. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, pukul dengan baik;
4. Griskan hidangan pembakar dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti, tambah jisim yang terhasil. Taburkan pudina dan serbuk roti di atasnya. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar produk ke sana selama 20 minit;
5. Selepas masa ini, keluarkan soufflé dari ketuhar dan nikmati rasa yang unik.

Ia boleh dimakan panas atau sejuk. Krim masam dihidangkan kepada yang panas, yang mana beberapa titis jus lemon ditambah.

Pate hati ikan kod

Ini adalah makanan ringan yang mudah dibuat di rumah. Pes sedemikian boleh disapu pada roti atau diisi dengan tartlet.

Untuk 4-5 hidangan anda perlukan:

• Balang hati ikan kod;
• Telur rebus keras;
• Satu kentang dan satu bawang;
• Mustard - satu sudu teh;
• Keju keras - 20 g.

Memasak langkah demi langkah:

1. Kisar bawang, masukkan mustard ke dalamnya, kemudian tuangkan sedikit dengan air mendidih supaya ia meliputi jisim bawang-mustard. Campurkan semuanya dan biarkan selama beberapa minit;
2. Kami meletakkan campuran bawang pada penapis dan tunggu sehingga air yang berlebihan mengalir;
3. Buka balang dengan hati ikan kod, keluarkan cecair. Uli pulpa dengan garpu dan laporkan kepada bawang, yang telah diasinkan;
4. Rebus kentang dan, selepas mengeluarkan kulitnya, puri dengan pengisar. Tiga keju parut dengan lubang besar. Kami menggabungkan komponen ini dengan bahan-bahan dari langkah sebelumnya;
5. Tiga telur rebus pada parut dan tambah kepada bahan-bahan lain dalam mangkuk salad;
6. Campurkan semuanya dengan baik. Untuk konsistensi yang lebih lembut dan lembut, anda juga boleh menghantar produk siap melalui pengisar.

Pancake makanan ringan

Resipi untuk hidangan hati ikan kod agak pelbagai. Pancake snek adalah salah satu pilihan yang paling mudah dan cepat untuk snek yang lazat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan untuk 20 hidangan:

Untuk ujian:

• Telur ayam - 2 pcs;
• Susu, jus tomato dan tepung - gelas setiap satu;
• Minyak sayuran - satu sudu besar;
• Gula - satu sudu teh;
• Garam - 1/4 sudu kecil.

Untuk pengisian:

• Satu balang hati ikan kod dengan jumlah 230 g;
• telur ayam rebus;
• Keju keras - 150 g.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah garam, gula dan pukul;
2. Tuangkan jus tomato, tambah tepung dan pukul lagi sehingga semua ketulan larut;
3. Tambah susu hangat dan minyak sayuran, gaul rata;
4. Dari campuran yang dihasilkan, goreng penkek pada setiap sisi;
5. Uli makanan dalam tin bersama-sama dengan separuh minyak dengan garpu, tambah telur parut dan keju dengan lubang kecil kepadanya, campurkan;
6. Kami menghantar pengisian siap ke peti sejuk selama setengah jam;
7. Untuk penkek, potong tepi supaya mereka memperoleh bentuk persegi;
8. Kami meletakkannya di atas meja atau pinggan besar dan meletakkan pengisian di atas;
9. Kami menggulung setiap penkek ke dalam gulungan dan dipotong menjadi kepingan kira-kira 3 cm tebal.

Kami menyebarkan snek siap pada daun salad dan meletakkannya di atas meja.

Ini bukan senarai lengkap hidangan. Anda boleh menghasilkan gabungan ramuan unik anda sendiri dan mencipta hidangan baharu. Anda hanya perlu tidak takut untuk bereksperimen.

Video: Salad hati ikan kod dengan crouton dan jagung

Hati ikan kod bukan sahaja produk yang lazat, tetapi juga sangat berguna.

Sesetengah akan berpendapat bahawa ini adalah produk sampingan dan ia adalah kualiti yang lebih rendah, berbanding, contohnya, dengan daging, ini tidak berlaku, pakar masakan mengklasifikasikan hati ikan kod sebagai makanan istimewa, dan pakar pemakanan sangat mengesyorkan makan hati untuk kesihatan dan tujuan penyembuhan. Terdapat banyak protein lengkap dalam bentuk yang mudah dihadam. Komposisi protein ini termasuk asid amino seperti tryptophan, lisin, metionin, ia tidak boleh diganti, iaitu, ia tidak dihasilkan dalam badan kita, dan yang terakhir adalah pendahulu adrenalin dan norepinephrine, hormon yang dihasilkan oleh korteks adrenal. . Hati ikan kod kaya dengan vitamin B, mengandungi asid folik dan vitamin C, A, D. Ia juga mengandungi mineral dan unsur surih: kalsium, zink, fosforus, natrium, magnesium, iodin, kalium, besi, tembaga.

Oleh itu, hati ikan kod yang dimasak dengan betul sangat berguna untuk orang yang mengalami peningkatan aktiviti fizikal, dan untuk semua kanak-kanak.

Pate hati ikan kod

Hati ikan kod (tin, dalam minyak asli) - 1 larangan., Telur (rebus) - 1 pc, kentang (rebus) - 1 pc, bawang - 1 pc, keju keras (parut) - 20 g, sawi (masak) - 1 tsp

Cincang halus bawang, tambah mustard, tuangkan air mendidih ke atasnya, letakkan semula pada penapis selepas 2 minit, biarkan ia mengalir, sejuk. Tumbuk hati ikan tongkol dengan garfu, gaulkan dengan bawang besar. Purée kentang, parut keju pada parutan kasar, campurkan dengan hati. Parut telur, gaul dengan pate. Sejukkan, sapukan pada kepingan roti!

Salad raspberi dengan hati ikan kod

1 tin hati ikan kod, 3 biji telur (putih dan kuning parut berasingan), 50 g walnut (siling), batang ketam (disejukkan supaya anda boleh mengembang).
Campurkan hati ikan kod, kacang, kuning - buka batang ketam, masukkan inti dan bungkus. Letakkan pada hidangan raspberry dan taburkan dengan protein parut seperti "salji".

Telur disumbat dengan hati ikan kod

hati ikan kod - 1 balang, telur - 6 pcs, mayonis, pasli, salad untuk hiasan

Rebus telur rebus, sejuk dan kupas. Potong setiap telur memanjang kepada 2 bahagian dan keluarkan kuningnya. Dalam pinggan yang berasingan, tumbuk hati ikan kod dengan garpu, tambah kuning yang dihancurkan. Isikan separuh protein dengan campuran yang dihasilkan, letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan daun salad, herba dan mayonis.

Salad hati ikan kod dengan kacang hijau dan kentang

1 tin hati ikan kod, 2 telur, 2 sudu besar. kacang hijau dalam tin, 1 kentang, 1 bawang, 1/3 lemon, bawang hijau, garam.

Resipi salad: dan telur, kupas dan potong kiub kecil. Masukkan hati ikan kod, tumbuk dengan garfu, kacang hijau dalam tin, bawang cincang halus dan bawang hijau. Kacau semua bahan, masukkan garam secukup rasa. Salad ini tidak perlu dibumbui dengan mayonis, kerana hati ikan kod agak berminyak. Letakkan salad di atas pinggan, taburkan dengan telur cincang dan bawang hijau. Hiaskan bahagian atas salad dengan hirisan lemon.

Tomato disumbat dengan hati ikan kod

tomato (berair, berisi) - 10 pcs.; telur - 1-2 pcs.; capers - 3 sudu kecil; hati ikan kod - 1 balang; hijau (pasli, bawang hijau) - secukup rasa

Untuk menyediakan inti, cincang halus telur, campurkan dengan caper masin cincang, pasli dan bawang hijau. Pindahkan hati ikan kod ke tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Tumbuk hati ikan kod dalam mangkuk dan masukkan baki inti, campurkan semuanya.

Potong penutup tomato, keluarkan inti dengan teliti dengan sudu. Isi setiap tomato dengan inti dan sejukkan selama 20-30 minit. Pembuka selera sudah siap.

Pate Kacang Dalam Tin dengan Hati Ikan Kod

kacang hijau dalam tin - 250g, hati ikan kod - 1 tin, bawang - 1 bawang kecil, dill - 1 tandan

Buang kacang dalam tin pada penapis, toskan cecair. Lulus kacang melalui penggiling daging. Buang hati ikan kod pada ayak, uli dan campurkan dengan jisim kacang hijau. Cincang bawang halus, kacau rata lagi. Taburkan dengan dill

Hati ikan kod dengan keju kotej

hati ikan kod (tin) - 1 tin, keju kotej - 200g, dill - secukup rasa, tomato - 4 pcs., garam - secukup rasa

Hati ikan kod, keju kotej, cincang dill. Garam jisim, gaul rata, pukul dengan garpu, pindahkan ke periuk herring, hiaskan dengan hirisan tomato segar dan dill.

Telur diraja

telur - 10 pcs., mayonis - 100 g, hati ikan kod (tin) - 1 balang, capers - 1 sudu kecil, lada hitam, gula - secukup rasa, kaviar merah - 1/2 cawan.

Potong telur rebus separuh, keluarkan kuningnya. Potong kuning telur, tambah hati ikan kod, caper, mayonis, separuh daripada kaviar merah. Musim campuran dengan gula dan lada, isi separuh protein, letakkan kaviar di atas.

Bakul hati ikan kod

bakul - 4 pcs., hati ikan kod - 60 g, cendawan - 20 g, sos tomato - 60 ml, ketam - 16 g.

Dalam hati ikan kod dalam tin, potong ke dalam kepingan, letakkan cendawan, potong ke dalam kepingan, kacau dan panaskan dalam sup. Kemudian toskan kuahnya, masukkan sos tomato, panaskan semula dan isi bakul yang dibakar daripada mentega atau pastri puff. Semasa menghidang, letakkan sekeping ketam di atas bakul.

Hati ikan kod dan salad nasi

1 balang hati ikan kod dalam tin, beras - 200 gr., 3-4 tomato, kacang hijau 100 gr., 3 telur, bawang, 3 jeruk, garam, herba.
rebus dan sejukkan. Tomato, bawang, timun, dipotong cantik, tambah kacang, nasi, hati ikan kod, kacau perlahan-lahan dan letakkan di atas pinggan, tuangkan kuah makanan dalam tin di atas dan taburkan dengan herba.

Salad hati ikan kod dengan caper

3 biji telur ayam, 1 tin hati ikan kod dalam tin, daun bawang, jus lemon, zaitun hijau, dill, carpes.
Kaedah memasak: rebus telur, sejuk dan potong kiub kecil, cincang zaitun dan bawang menjadi cincin, tidak kasar, tetapi dill halus, ikan kap separuh, potong hati ikan kod dengan garpu dan pisau, campurkan semua bahan, tuangkan dengan lemon jus dan taburkan dengan dill.

Salad hati ikan kod dengan lobak merah

Satu tin hati ikan kod dalam tin, 3 biji telur, 2 lobak merah bersaiz sederhana, bukan keju keras 75 gr., Mayonis.
Keluarkan hati dari balang, tumbuk dengan garpu, dan letakkan di bahagian bawah mangkuk salad, bilas lobak merah, kupas dan parut di atas hati. Kemudian, di atas lobak merah, parut keju pada parut halus dan tuangkan dengan mayonis. Rebus telur, asingkan dari kuning dan parut putih di atas keju, tuangkan dengan mayonis, dan potong kuning di atasnya. Hiaskan seperti yang dikehendaki, anda hanya boleh taburkan dengan herba. Jangan keterlaluan dengan mayonis, jika tidak, salad akan menjadi sangat berlemak. Hati ikan kod boleh digunakan dalam pelbagai sandwic. Semua yang berguna haruslah secara sederhana, kerana untuk keinginan kita untuk makan yang sihat, kita boleh membahayakan diri kita sendiri.

Salad hati ikan kod dengan nasi dan telur

hati ikan kod (tin) - 250 g, telur - 2 pcs., beras - 100 g, bawang - 1 pc., mayonis - 100 g, dill (herba), garam - secukup rasa.

Rebus nasi dalam air masin mendidih. Telur rebus. Cincang halus hati ikan kod. Cincang halus telur dan bawang. Campurkan hati ikan kod, telur, bawang merah dan beras, garam dan perasakan dengan mayonis. Apabila berkhidmat, hiaskan dengan herba dill.

Pancake snek dengan hati ikan kod

tepung - 2 cawan, susu - 1 l, telur - 2 pcs., gula - 1 sudu besar, garam - 1 sudu kecil. , hati ikan kod - 1 tin, jeruk timun - secukup rasa.

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan campurkan dengan susu, pukul dengan pengadun supaya tidak ada ketulan. Masukkan telur yang telah dipukul, gula dan garam, pukul lagi. Tuangkan doh secukupnya ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu supaya ia merata menutup bahagian bawah kuali.

Selepas bahagian bawah pancake digoreng, terbalikkan. Goreng bahagian kedua dan keluarkan penkek dari kuali, dan isi yang seterusnya di tempatnya. Dengan cara ini, kami membakar semua penkek sehingga doh habis. Masukkan hati ikan kod dalam pinggan yang berasingan dan uli dengan garpu. Potong timun menjadi kepingan nipis.

Gris setiap pancake dengan lapisan nipis hati ikan kod, letakkan beberapa keping timun jeruk dan gulung. Potong setiap gulungan pancake secara serong kepada tiga bahagian. Ini akan menghasilkan banyak gulung makanan ringan yang lazat.

Hati ikan kod, salad keju dan bawang putih

Hati ikan kod dalam tin 150 g, telur rebus 2 pcs., Keju 100 g, bawang putih 2 ulas, mayonis 2 sudu besar. sudu, pasli cincang 1 sudu besar. sudu, lada sulah secukup rasa

Kupas telur, parut pada parutan kasar. Parut keju pada parut kasar. Kupas bawang putih, basuh, cincang halus.

Tumbuk hati ikan kod dengan garpu, campurkan dengan keju, telur, herba dan bawang putih. Lada, tambah mayonis, campurkan, masukkan ke dalam mangkuk salad.

Hati ikan kod dan salad jagung

hati ikan kod dalam tin 120 g, jagung tin 1 tin, kentang (ubi) 1 tin, timun segar 2 pcs., tomato 1 pc., daun salad 4 helai daun, mayonis 0.5 tin, cuka secukup rasa, lada hitam kisar secukup rasa, garam secukup rasa

Rebus kentang dalam kulitnya, kupas, sejukkan dan potong ke dalam kepingan kecil. Kupas timun segar, basuh tomato, potong kedua-duanya ke dalam kepingan. Kupas, bilas dan potong salad hijau. Campurkan kentang dengan jagung tin dan sebahagian salad hijau, perasakan dengan mayonis, cuka, garam dan lada tanah. Letakkan salad dalam slaid tinggi di tengah-tengah mangkuk salad. Di atasnya letakkan hati ikan kod dalam tin yang dipotong menjadi kepingan, tomato, timun dan sisa salad hijau di sekelilingnya.

Salad hati ikan kod dengan bawang putih dan keju

hati ikan kod 1 tin, 8 ulas bawang putih, keju Belanda, parut 4 sudu besar. sudu, pasli cincang 2 sudu besar. sudu, lada sulah secukup rasa, garam, herba (untuk hiasan)

Cincang halus hati ikan kod dan gabungkan dengan keju parut. Musim baki lemak dalam balang dengan bawang putih cincang halus dan pasli cincang.

Tuangkan campuran yang disediakan ke atas hati ikan kod dan keju dan gaul rata. Hiaskan salad hati ikan kod dengan herba segar.

Pai hati ikan kod

pastri puff siap sedia - 700 g, hati ikan kod dalam tin - 2 tin, keju krim - 250 g, timun jeruk - 2 pcs, bawang hijau - secukup rasa.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Canai doh dan potong segi empat sama. Letakkan satu lapisan pada loyang yang dialas dengan kertas parchment. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 30-35 minit. Bakar baki kek dengan cara yang sama.

Tumbuk hati ikan kod sehingga halus. Basuh, keringkan dan potong bawang hijau. Potong timun hijau juga. Campurkan hati dengan teliti dengan bawang hijau dan timun. Gris setiap kerak dengan baik dengan inti yang disediakan. Griskan bahagian atas kek dengan krim keju. Biarkan kek dibancuh di dalam peti sejuk dan dihidangkan.