yang utama / Resipi keluarga hidangan lazat / Squid Stuffed Resipi dengan cendawan dan beras. Squids disumbat dengan cendawan dan nasi di dalam ketuhar. Sotong disumbat dengan salad ketam

Squid Stuffed Resipi dengan Cendawan dan Nasi. Squids disumbat dengan cendawan dan nasi di dalam ketuhar. Sotong disumbat dengan salad ketam

Bahan-bahan

squid - 300 g (1-3 pcs.);
cendawan - 200 g;
bow - 100 g;
beras - 70 g (3-4 Jadual. Sudu);
keju pepejal - 100 g;
kefir (krim masam, mayonis) - 50 ml;
minyak sayuran - 50 ml;
garam;
lada.

Masa memasak - 1 jam 30 minit.

Keluar - 3 hidangan.

Mereka yang mengambil berat tentang pemakanan yang sihat untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka pasti menyedari manfaat organisma makanan laut kita, jadi mereka cuba memasukkannya dalam diet mereka. Squids hidangan layak mendapat perhatian khusus, kerana Sangat mudah untuk memasaknya adalah mudah dan tidak terlalu mahal. Terima kasih kepada pengisiannya, cumi-cumi yang disumbat di dalam ketuhar dengan cendawan dan beras diperolehi memuaskan dan kelihatan cantik. Walau bagaimanapun, kerana rasa yang aneh dari cumi-cumi, kanak-kanak kadang-kadang enggan mencuba hidangan sedemikian. Dari artikel anda akan belajar tentang trik kecil, yang mana anda boleh "menyamar" produk berkhasiat dan berguna ini.

Bagaimana untuk memasak cumi-cumi yang disumbat dengan cendawan dan beras - resipi dengan langkah foto demi langkah

Mula-mula anda perlu menyediakan semua produk. Kerana. Squids boleh terdiri daripada pelbagai saiz, berat, dan nombor mereka dalam senarai ramuan ditunjukkan. Seperti yang dapat dilihat dalam foto, satu cumi-cumi besar digunakan dalam resipi ini, tetapi anda boleh mengambil 2-3 kecil. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan apa-apa cendawan (Chartignons atau Hutan), dan mereka boleh berdua segar dan beku.

Sebagai "pengikat" untuk pengisian, anda boleh menggunakan krim masam, mayonis atau kefir. Pilihan komponen ini akan menjejaskan kalorieness hidangan. Minyak goreng sayuran adalah wajar untuk diambil, tidak berbau.

Jika cendawan beku dan cumi digunakan, anda perlu pra-defrost produk ini. Untuk melakukan ini, adalah yang terbaik untuk mendapatkannya terlebih dahulu dari peti sejuk dan meninggalkan di dalam peti sejuk untuk malam.

Berhati-hati dibasuh dalam beras air panas untuk mendidih dalam air masin sehingga kesediaan lengkap, selepas itu air dikeringkan, dan bilas sedikit air dengan air masak.

Selepas mencemarkan cendawan, anda perlu dipotong dengan halus. Cendawan segar mesti dibersihkan terlebih dahulu, basuh dengan teliti, kemudian potong. Bawang juga runtuh halus. Keju parut pada sejuk yang besar.

Goreng dalam bawang minyak, kemudian cendawan. Goreng sehingga cecair menguap dari cendawan. Pada akhir penggorengan, mereka mesti masin sedikit.

Dalam bekas yang sesuai, letakkan cendawan yang disediakan, beras, keju parut. Betulkan semua kefir (krim masam atau mayonis), lada dan, jika perlu, garam. Stuffing sudah siap.

Cumi-cumi kering perlu dibersihkan (keluarkan kulit dan keluarkan di dalam rekod) dan basuh dengan teliti. Kemudian isi bangkai pemadat cumi, tetapi tidak banyak mati, kerana Dalam proses memasak, cumi akan berkurangan dalam saiz, dan pengisian boleh mengetahui. Agar ini tidak berlaku, pinggiran cumi-cumi perlu disambungkan dan dilancarkan ke dalam tusuk gigi.

Letakkan cumi-cumi yang terpesona ke dalam bentuk atau pada lembaran penaik. Semasa penaik, cecair akan terbentuk, jadi lembaran penaik adalah lebih baik untuk memohon kerajang, serta membuat sisi kecil daripadanya. Dari cumi-cumi di atas boleh dilincirkan dengan minyak bunga matahari. Bakar mereka pada suhu 200 darjah 20 minit, atau pada suhu 180 darjah - 25 minit.

Resipi yang disumbat dengan cumi dengan nasi dan cendawan sudah siap. Adalah mungkin untuk melayani hidangan ini panas, dan dalam bentuk yang sejuk, sebelum ini dipotong ke dalam bulatan dan menghias sayur-sayuran.

Jika anda ingin membuat rasa cumi-cumi yang kurang jelas, untuk ini anda boleh menggunakan pengisar dan mengisar cumi-cumi yang disejukkan (dengan pengisian atau tanpa itu). Dan walaupun penampilan hidangan itu tidak mendapat manfaat dari ini, tetapi konsol yang menyeramkan akan dipenuhi - rasa cumi-cumi selepas pengisaran menjadi hampir tidak ketara. Jisim homogen yang dihasilkan hanya dapat dicairkan pada sandwic.

Kami ingin semua orang senang!

Squid disumbat adalah lazat dan indah. Dan ia juga berguna, ia tidak begitu sukar dalam memasak. Perkara utama dalam perniagaan ini adalah untuk menentukan pengisian dan tidak mencerna cumi. Ini juga merupakan proses yang mudah - memandang ke dalam peti sejuk, yang disemai oleh Soussecs dan membuat kesimpulan. Terutama relevan ialah hidangan jika anda sedang menunggu tetamu atau mahu menyenangkan untuk membuat rapat.

Saya suka Squid secara umum. Dan disumbat - dia hanya super. Saya suka bahawa ia boleh menjadi bodoh. Mereka. Saya membuat mince, menyediakan dan membekukan keindahan ini, dan kemudian hanya defrost.

Hari ini saya mempunyai pemadat yang sangat asli - saya cadangkan!

Masa untuk menyediakan: 45 -50 minit

Kerumitan: Sederhana, tetapi peluh perlu

Bahan-bahan:

mayonnaise - 3 sudu besar.

tomato - 3 sudu besar.

air - 0.5 gelas

garam dan rempah - secukup rasa

minyak sayuran

Memasak

Kami meletakkan beras mendidih jika anda tidak siap (0.5 gelas beras, 1 - air masin). Dan bagaimana untuk mendidih cumi? Menghiasi bangkai, jangan di bawah air - pada suhu normal di dapur.

Kemudian, sulfting di dalam, menghilangkan semua kulit, memotong tambahan, dikeringkan selama beberapa saat. Menyentuh cendawan melno-halus. Saya mempunyai Chartignons. Mereka juga boleh mengepung mereka, tetapi saya tidak melakukannya.

Dalam format yang sama dan timun akan ditunjukkan. Anda boleh diasinkan.

Menggoreng kuali. Nallem Oil. Apabila ia menjadi panas, kami akan menghantar bawang dan cendawan ke dalamnya - anda perlu menggembirakan mereka dengan baik, pada akhirnya, menambah timun.

Dan kemudian tambah semua ini kepada nasi yang sudah dikimpal. Kami mencampur segala-galanya.
Kemudian anda akan meletakkan kepingan tomato yang halus dan jagung. Semua campuran. Saya tidak quille, kerana Terdapat timun asin. Jadi, pengisian lazat sudah siap. Naphrash the cumi dengan pemadat ini, ketat tamping dengan sudu atau jari.

Keju bunyi, jangan menyesal. Dia akan memberikan hidangan ketajaman dan rasa. Tetapi lebih baik untuk mengambil keju varieti pepejal.

Dan sekarang kita akan membuat mengisi untuk cumi-cumi yang disumbat. Untuk melakukan ini, sambungkan mayonis dengan tomato dan air. Saya mencampur massa ini dengan baik sehingga homogen, sambungkannya dengan keju, dan ingat lagi. Kemudian cumi-cumi boleh dibakar di dalam ketuhar, menyiram dengan jisim ini bercampur dengan keju. Dan adalah mungkin untuk sapu dalam sudu atau periuk, di mana masih ada sedikit pengisian. Bersiap sedia, 15 minit, dan semuanya sudah siap.

8-10 Carcass Kecil Squid,
1/2 cawan beras rebus,
3 telur,
100 gram cendawan beku atau segar,
2 mentol,
1 lobak merah,
jus lemon dan segelas wain putih,
lada garam,
mayonis.

Jumlah ramuan bergantung kepada saiz cumi.

Kalmara dibersihkan, bebas dari filem dan rawan, mengambil jus lemon dengan rempah-rempah.

Rebus telur 10 minit
Beras untuk mendidih ke kesediaan

Bawang dipotong halus, goreng dalam kuali pada minyak berkrim.
Begitu juga, goreng jerami wortel.

Pada mentega untuk goreng cendawan cincang halus

Telur halus tercekik

Kacau telur, cendawan, bawang bawang dan wortel dengan beras rebus, garam, lada.

Disumbat dengan cumi-cumi yang dihasilkan. Tepi terbuka bangkai adalah lebih baik untuk ditaburi ke pemadat cincang.

Melincirkan mayonis cumi yang disumbat, letakkan dalam hidangan tahan panas, dilincirkan dengan mentega.

Bakar dalam oven pada suhu 220 darjah sebelum pembentukan kerak emas (10-15 minit).
Saya entah bagaimana cuba membakar dalam sup cendawan - Squid tidak najis, jadi saya tidak mengesyorkan.

Terdapat versi lain dari resipi - mayonis Squid tidak digosok, dan membakar mereka dalam krim atau krim masam (cumi di bawah sos behamel).

Anda hanya boleh ditempah untuk cumi sebelum mengisi daging cincang, dan kemudian goreng dalam skema, kerana semua ramuan di dalam cumi-cumi sedia untuk digunakan. Dan cumi-cumi yang tercemar boleh menjadi makanan laut, dan kubis dengan cendawan dan merokok, dan juga kentang.

Hidangkan disumbat dengan nasi dan cendawan cumi panas, bangkai keseluruhan atau, jika cumi besar, memotongnya ke bahagian bahagian, seperti roll. Taburkan dengan sayur-sayuran cincang di atas.

Kalorie: Tidak ditentukan
Masa untuk menyediakan: Tidak ditunjukkan

Squidra adalah produk diet yang lazat. Ia boleh disediakan dari bukan sahaja, tetapi juga hidangan panas, seperti cumi yang disumbat dengan cendawan dan beras. Tidak ada satu pilihan untuk menyediakan hidangan sedemikian, kerana pengisian boleh menjadi pelbagai. Anda boleh mencuba, sebagai contoh, perkara utama adalah bahawa komponen "cincang saya" digabungkan dengan satu sama lain dan melengkapi rasa halus cumi. Cuba pilihan saya, anda akan menyukainya. Sotong ini boleh dikemukakan ke meja percutian dan mereka pasti akan berjaya.
Squid disumbat dengan nasi dan cendawan - resipi foto.
Untuk memasak, anda memerlukan ramuan berikut:
- Squid Carcass - 5 pcs;
- Beras - 100 gr.;
- Cendawan goreng - 150 gr.;
- Bawang - 1 mentol;
- Keju - 100 gr.;
- mentah telur - 2 pcs;
- susu - 50 ml;
- Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
- krim masam - 200 ml;
- Garam - secukup rasa;
- Lada tanah hitam - secukup rasa.

Resipi dengan langkah foto demi langkah:

Untuk penyediaan disumbat dengan nasi cumi dan cendawan, berani pertama croup. Untuk bilas nasi ini, tuangkan 1 l air, garam dan letakkan di tengah-tengah api. Masa memasak - 15 minit. Kemudian runtuh beras pada colander dan bilas di bawah air sejuk dari paip.
Sementara itu, kita akan mengambil cendawan. Ia boleh menjadi cendawan hutan - putih, boomes, boosions, chanterelles atau dibeli - chartignons, oysteries. Cendawan goreng dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran dan garam mencincang.

Keluarkan sekam dari Luke dan gulung dengan pisau.

Letakkan busur yang hancur ke cendawan dan goreng ke atas ketelusan busur, secara berkala kacau.

Untuk memberikan hidangan siap lebih banyak kelembutan dan kelembutan, telur akan digunakan tidak direbus, tetapi dalam bentuk airek. Luncurkan telur ke dalam mangkuk kecil, tuangkan susu, tambah garam dan lada. Bangun dengan garpu.

Pada kuali yang dipanaskan, dilincirkan dengan minyak, tuangkan campuran telur, tutup tudung dan goreng pada api perlahan selama 5 minit.

Omelet sejuk dan kemudian dipotong menjadi kiub kecil.

Dalam periuk atau salad yang mendalam, sambungkan nasi, cendawan, omelet dan keju parut pada parut besar.

Tambah 100 ml krim masam dan campurkan semua ramuan. Stuffing sudah siap. Oh, apa yang lazat akan cumi, disumbat dengan cendawan dan beras!
Squids berbaring dalam periuk dan letakkan di bawah air panas dari bawah paip. Moluska cepat bergembira dan anda boleh dengan mudah mengeluarkan skirt. Cumi-cumi yang bersih, keluarkan semua bahagian dalam dan tulang belakang yang lembut. Potong "telinga" cumi.
Membekalkan bangkai yang disediakan, tetapi tidak ketat, kerana pada pendedahan haba kepada cumi berkurangan dalam saiz. Letakkan moluska dalam bekas tahan haba dan di atas. Lubricate baki krim masam.

Dalam ketuhar yang dipanaskan, letakkan bentuk dengan cumi ke tahap purata. Mod memasak: suhu 180 darjah, pemanasan "Top + Bottom", masa 20 minit.
Kali ini cukup untuk daging cumi-cumi untuk disediakan.
Sejurus selepas penyediaan, hidangan boleh dihidangkan di atas meja. Menghairankan tender, enjin yang berair dan lazat yang diperolehi pada resipi ini.
Untuk suapan yang sangat indah, saya boleh menawarkan untuk memfailkan cumi dalam bentuk sejambak. Untuk melakukan ini, letakkan pasli atau selada salad ke hidangan rata yang besar, letakkan peminat 3 moluska dan letakkan lebih banyak daun hijau di atas, dengan itu meniru sejambak bunga.

Ia sangat lazat untuk makan cumi-cumi yang disumbat dengan nasi dan cendawan dengan sos. Untuk melakukan ini, sambungkan krim masam, jus lemon, dill dihancurkan dan bawang putih, garam dan lada. Campurkan dengan teliti dan letakkan di dalam sos.

Jika anda memberikan cumi-cumi panas, kemudian potong 1,5 cm tebal pada roda, maka anda akan mendapat makanan ringan yang menghairankan yang lazat.

Kami sedang bersedia dengan cepat, makan dengan keseronokan!
Selamat menjamu selera!
Oleh Elena Martan.
Juga cuba untuk memasak yang sangat lazat memuaskan