Krim labu labu. Sup krim labu yang terang dan halus: resipi dan cara memasak. Persembahan asli dan resipi sup krim labu yang sihat. Sup krim labu dengan krim dan salmon

Sup krim labu adalah hidangan yang enak, enak dan berkhasiat yang sama-sama sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Hidangan labu boleh dimasak pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi pastinya sup labu memuncak pada musim luruh.

Untuk menjadikan sup krim benar-benar enak, anda perlu memilih labu yang betul. Cuba pilih labu yang kecil, berwarna cerah dan berbentuk bulat - labu ini biasanya lembut dan berair.

Sebelum membeli labu, ketuklah. Sekiranya bunyi ketukan seperti mengetuk kayu, jangan beli labu seperti itu. Suara harus diredam

Setelah membeli labu yang sesuai, anda perlu memotongnya, kupas kulitnya dengan pisau dan gosok biji dan selaput dara dengan satu sudu besar.

Cara Membuat Sup Labu Berkrim - 15 Varieti

Bilakah anda akan merasakan sup krim yang dibuat dengan resipi ini? Anda akan dibawa secara mental ke selatan Perancis.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

• Labu - 1.5 kg
• Kaldu - 500 ml
• Krim - 100 ml
• Crutons - segelintir
• Thyme - 1 p
• Paprika tanah
• Minyak zaitun
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Potong labu menjadi kiub dan susun dalam 4 pinggan. Tuangkan minyak zaitun 3 sudu besar. l., taburkan dengan thyme dan garam. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 170 darjah. Kemudian kami memindahkan labu ke pengisar dan mengisar.

Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, anda boleh mengisar labu melalui penyaring

Tuangkan ke dalam periuk dan didihkan. Tuangkan krim dan rebus selama 5 minit dengan api kecil. Taburkan dengan paprika, campurkan dan kisar lagi dalam pengisar. Tuangkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan crouton dan crouton.

Sekiranya anda seorang ahli makanan mentah, tetapi anda mahukan sesuatu tanpa kanji, glutamin dan kentang, tetapi pada masa yang sama mengisi, enak dan menyelerakan, maka resipi ini sesuai untuk anda

Bahan-bahan:

• Labu - 1/2 pc
• Jagung - 1 tin
• Bayam - 150 g
• Bawang - 1 keping
• Lobak - 1 pc
• Akar saderi - 100 g
• Akar pasli - 70 g
• Mustard - 1 sudu besar l
• Hijau kering - 1-2 sudu besar. l
• Asafoetida - 1 sudu kecil
• Biji Dill - 1 sudu kecil
• Jintan - 1 sudu kecil
• Garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Kami menyediakan sayur-sayuran dan memotongnya. Masukkan labu, bawang, wortel, akar untuk dimasak dalam periuk. Tuangkan garam, lada, rempah. Tutup dengan penutup dan didihkan. Kemudian masukkan jagung, bayam dan masak selama 15 minit lagi. Pukul dengan pengisar dan sup krim sudah siap.

Resipi sup krim yang tidak biasa, tetapi sangat sihat dan lezat

Bahan-bahan:

• Kacang polong - 400 g
• Labu - 250 g
• Santan - 1 b
• Sos tomato - 4-5 sudu besar l
• Bawang - 2 keping
• Bawang hijau
• Lobak - 1 pc
• Kari - 2 sudu kecil
• Cili tanah - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Kami mencuci kacang polong, tuangkan 1.5 liter air dan masak hingga api sederhana. Sehingga air mendidih, anda boleh menyediakan sayur-sayuran. Potong lobak merah dan bawang menjadi separuh cincin. Kiub labu. Apabila air mendidih, tambahkan wortel dan labu ke kacang polong. Setelah mendidih, masak selama 30 minit. Pada masa ini, goreng bawang hingga kekuningan, tambahkan sos tomato dan beberapa rempah. Didihkan selama satu minit lagi dan angkat dari panas. Apabila kacang polong sudah siap, masukkan bumbu yang tinggal. Gaul rata dan kisar dengan pengisar. Tuangkan bawang, goreng dalam tomato dan bawang hijau ke dalam sup krim siap. Selamat menjamu selera!

Sup yang sangat sedap.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 350 g
• Labu - 250 g
• Kentang - 250 g
• Krim masam - 4 sudu besar. l
• Bawang - 1 keping
• Bawang putih - 1 ulas
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l
• Rempah secukup rasa
• Garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Potong bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang selama beberapa minit dalam mod Baking. Potong labu menjadi kiub. Kami menghantar labu ke bawang dan goreng selama 1-2 minit. Perah bawang putih. Isi 0.5 liter air. Seterusnya, potong ayam. Kami menetapkan mod Memasak, garam, lada, meletakkan ayam. Potong kentang menjadi kiub dan hantar ke mangkuk. Masak selama 30 minit. Kemudian masukkan krim masam, tuangkan rempah dan potong. Jadi sup sudah siap, hidangkan dengan sesudu krim masam dan keropok. Selamat menjamu selera!!!

Resipi Inggeris untuk sup puri labu.

Bahan-bahan:

• Labu - 1 keping
• Saderi - 150 g
• Garam secukup rasa
• Biji lada - secukup rasa

Penyediaan:

Potong labu dan saderi yang dikupas menjadi kiub. Kami masukkan ke dalam periuk, masukkan garam dan lada, isi dengan air. Kami menyalakan api, masak hingga lembut. Kami menuang kaldu ke dalam cawan dan membuat kentang tumbuk dari labu rebus dan saderi, menambahkan sedikit kuah sehingga menjadi cair. Tuangkan ke dalam pinggan. Taburkan dengan herba semasa dihidangkan.

Mungkin resipi termudah dan paling cepat untuk sup labu berkrim.

Bahan-bahan:

• Labu - 1.5 kg
• Kentang - 500 ml
• Bawang - 1 pc
• Susu - 100 ml
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l
• Pala secukup rasa
• Garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Sebagai permulaan, hidupkan multicooker ke mod Fry sehingga mangkuk menjadi panas. Kami memotong labu dan kentang. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, letakkan kentang dan labu, goreng selama 15 minit. Potong bawang menjadi kiub kecil dan hantar ke sayur-sayuran. Garam dan lada sayur goreng, tuangkan 400 ml air, hidupkan mod rebusan selama 10-15 minit. Kisar sup dengan pengisar secukupnya, tambah pala dan isi dengan susu. Selamat menjamu selera!

Sup sederhana dan benar-benar pedas berasal dari Moldova.

Bahan-bahan:

• Labu - 500 g
• Bawang - 2 keping
• Lada cili - 1 keping
• Bawang putih - 1 kepala
• Jintan - 1.5 sudu kecil
• Halia - 30 g
• Oregano - 1 sudu kecil
• Akar ketumbar - 50 g
• Minyak zaitun - 80 ml
• Kuah kering
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Kami memotong labu. Tuangkan 30 ml minyak ke dalam kuali dan letakkan labu. Goreng sedikit, isi dengan air dan reneh selama 50 minit. Kami menyediakan penggorengan. Cincang bawang, bawang putih, cili halus dan cincang halus. Potong halia menjadi kepingan, tutup dengan pelekat dan tukul. Tuangkan 50 ml minyak ke dalam kuali dan goreng bawang di atas api sederhana. Sebaik sahaja bawang menjadi sedikit telus, hantar lada ke dalamnya. Gosokkan jintan. Masukkan bawang putih ke bawang dan lada, masukkan jintan dan oregano setelah 3-4 minit, masukkan halia. Ikat akar ketumbar dengan benang masakan. Kami menghantar penggorengan ke kuali, tambahkan kaldu kering, garam. Kisar labu dengan pengadun. Masukkan ketumbar, didihkan, matikan api dan tutup dengan penutup. Selepas 30-40 minit, anda boleh menghidangkan, taburkan dengan sedikit krim dan taburkan dengan daun ketumbar.

Sup-puri, yang dipenuhi dengan vitamin, lapang dan sangat memuaskan.

Bahan-bahan:

• Labu - 300 g
• Lobak - 1 pc
• Akar pasli - 50 g
• Bawang - 1 keping
• Daun - 100 g
• Tepung - 2 sudu besar. l
• Mentega - 100 g
• Susu - 300 ml
• Telur - 1 keping

Penyediaan:

Masukkan labu cincang halus ke dalam periuk dan tuangkan 400 ml air, masukkan akar dan bawang, garam sedikit dan masak hingga lembut. Kisar labu yang telah siap. Dalam periuk kering, cairkan mentega, campurkan dengan tepung dan isi dengan susu. Didihkan. Potong daun bawang menjadi kepingan sederhana dan, bersama labu, tuangkan ke dalam sup mendidih, rebus selama 5 minit. Hidangkan dengan crouton.

Sup aromatik yang sangat sedap dan sangat sihat.

Bahan-bahan:

• Labu - 600 g
• Bawang - 2 keping
• Lobak - 2 keping
• Kaldu sayur - 400 ml
• Minyak zaitun - 4 sudu besar l
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Potong bawang dan lobak merah. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk dan goreng selama beberapa minit. Potong labu menjadi kiub dan simpan satu keping untuk dihidangkan. Kami menghantar labu ke wortel dengan bawang, reneh selama 10-15 minit. Sekarang pukul sup, masukkan kuah dan garam. Potong sepotong labu menjadi jalur nipis, goreng sedikit. Tuangkan sup krim dalam bahagian, taburkan dengan jalur labu dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Sup krim yang indah ini akan mengejutkan anda dengan rasa sejuk dan ringan.

Bahan-bahan:

• Labu - 300 g
• Krim - 4 sudu besar. l
• Cilantro - 1 tandan
• Bawang putih - 2 ulas
• Minyak sayur - 30 ml
• Garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Potong labu menjadi kiub. Kami mengambil bekas kaca dan minyak dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan labu, masukkan bawang putih cincang dan isi dengan mentega cair. Taburkan dengan ketumbar, garam dan lada cincang halus. Kami menghantarnya ke oven selama 20-30 minit pada suhu 180 darjah. Masukkan labu bakar ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan krim dan cincang. Kami berbaring di bahagian. Selamat menjamu selera!

Sup yang sangat wangi dan ringan, sangat sesuai untuk menggembirakan keluarga anda.

Bahan-bahan:

• Labu - 1 keping
• Bawang - 1 keping
• Lobak - 1 pc
• Krim - 100 ml
• Halia - 20-40 g
• Pala - 1 sudu kecil
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Potong bawang dan wortel menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng selama beberapa minit. Potong labu menjadi kiub. Kami menghantar labu ke bawang dengan wortel dan goreng selama 5-7 minit, kacau. Kemudian reneh selama 2 minit. Seterusnya, kami mengalihkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan menuangkan 1 liter air panas. Masukkan pala dan halia, garam dan lada. Kisar sup dengan pengisar. Tuangkan krim, kacau dan hidangkan. Selamat menjamu selera!!!

Resipi yang sangat menarik untuk sup krim labu dengan bacon dan bawang putih.

Bahan-bahan:

• Labu - 400 g
• Kaldu ayam - 0,5 l
• Bacon - 300 g
• Keju - 150 g
• Bawang putih - 3 ulas
• Susu - 150 ml
• Bawang mentol - 1 keping
• Halia - 40 g
• Thyme - 1/2 sudu kecil
• Kayu manis - 1/3 sudu kecil
• Lada, garam secukup rasa

Penyediaan:

Potong labu menjadi kepingan besar. Gosokkan lobak merah, potong bawang. Potong bawang dan halia hingga halus. Kami meletakkan kuahnya mendidih. Masukkan labu dan halia ke dalam sup mendidih selama 7 minit. Goreng bawang, bawang putih dan wortel. Kami mencurahkan separuh kuahnya. Kami mengalihkan penggorengan ke labu, masukkan thyme, kayu manis, rebus selama 3-4 minit. Kami mengambil ayak, tuangkan dan kisar semua kandungannya ke dalam tureen. Kami meletakkan susu di atas api untuk memanaskan sedikit. Sementara itu, goreng bacon cincang halus, parut keju. Kemudian tuangkan susu, kacau dan hidangkan taburkan dengan bacon dan keju.

Resipi bergaya yang sesuai untuk mempelbagaikan makanan dan makanan yang sangat sihat.

Bahan-bahan:

• Labu - 400 kg
• Kentang - 4 keping
• Bawang - 1 pc
• Bawang putih - 3 ulas
• Saderi - 200 g
• Krim - 100 ml
• Mentega - 100 g
• Kerang - 250 g
• Sotong - 200 g
• Garam, lada secukup rasa

Penyediaan:

Kami menyediakan akar dan sayur-sayuran. Masukkan saderi, kentang, labu ke dalam periuk, isi dengan air dan masak hingga lembut. Goreng bawang dan bawang putih dalam mentega dan pindahkan ke bekas yang berasingan. Goreng kerang dan sotong. Masukkan menggoreng, garam, lada ke sayur yang dimasak, tuangkan krim dan pukul dengan pengisar. Kami bakar selama 4-5 minit dan sup sudah siap. Semasa menghidangkan, masukkan makanan laut goreng.

Resipi sup yang sempurna untuk mengejutkan gourmets.

Bahan-bahan:

• Labu - 1 keping
• Kaldu - 250 ml
• Santan - 150 ml
• Sage - 1 doktor haiwan
• Rosemary - 1 doktor haiwan
• Zira - 1 sudu kecil
• Kari - 1 sudu kecil
• Thyme - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Kami memotong labu memanjang, meninggalkan satu setengah. Kami membersihkannya, taburkan dengan thyme, kari, rosemary, dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 200 darjah. Apabila labu dibakar, angkat perasa. Selepas itu, pilih pulpa dalam tureen, isi dengan santan dan pukul dengan pengadun, tambah kuah. Tuangkan bahagian dan masukkan kelopak bijak. Selamat menjamu selera!

Sup krim yang sangat ringan dan sedap dengan hanya 300 kalori

Bahan-bahan:

• Labu - 1 keping
• Bawang - 1 keping
• Bawang putih - 3 ulas
• Minyak biji labu - 100 g
• Halia - 50 g
• Epal - 1 keping

Penyediaan:

Kami mengambil labu kecil bulat, memotong pulpa dari itu, sehingga ternyata mangkuk untuk dihidangkan. Kami menghantar pulpa labu yang dicincang halus ke dalam periuk, isi dengan air dan masak hingga lembut. Potong bawang, bawang putih, tumis halia dan hantar ke labu, sambil menambah sedikit minyak labu. Kisar labu yang telah siap. Kupas epal dan gosokkannya perlahan-lahan di parutan. Tuangkan sup krim ke dalam mangkuk labu, taburkan dengan epal, titiskan sedikit minyak labu dan hidangkan.

Cara membuat sup krim lazat dan sup labu labu, resipi langkah demi langkah dengan foto

Labu adalah makanan utama Amerika. Orang Amerika tidak suka orang lain yang suka labu dan tahu banyak tentang penyediaannya. Ini adalah seperti kentang serba boleh. Minuman, jem, pencuci mulut, kaserol, sup disediakan dari labu. Kami akan membuat sup labu yang berwarna-warni mengikut resipi koki Amerika. Pulpa berair kecantikan oren sangat sihat. Terdapat karotena, vitamin (A, C, E, D, PP), kalsium, zat besi, kobalt, tembaga dan banyak air. Labu membuat sup puri dan sup krim sama rata. Ya, mereka tidak sama, hidangannya berbeza dari segi komposisi. Sup krim semestinya mengandungi komponen tenusu: sos bechamel, susu atau, seperti dalam kes ini, krim. Kami akan menambahkannya beberapa minit sebelum memasak. Sup puri serupa dengan sup krim, tetapi dimasak secara eksklusif dari sayur-sayuran. Dan jika sup krim cukup tinggi kalori, maka resipi sup puri labu lebih sesuai untuk diet. Dari ramuan di bawah, kedua-duanya hebat.

Bagaimana cara membuat sup puri labu yang halus? Potong semua sayur-sayuran ke dalam kiub sehingga mereka masak sekata. Lebih baik memasak sup dalam daging atau kaldu sayur, tetapi anda juga boleh menggunakan air biasa. Walaupun hidangan pertama disediakan tanpa daging, rasanya sangat kaya. Inilah sedikit rahsia: semasa menggoreng bawang, tambahkan sedikit wain putih kering, alkohol menguap semasa memasak, meninggalkan sup dengan aroma yang enak dan mengungkapkan rasa sayur-sayuran. Sup labu dengan krim ternyata menyihatkan, berkhasiat, menghangatkan. Konsistensi yang halus dan sekata dapat diperoleh dengan menggunakan pengisar tangan. Dan untuk menjadikan sup labu Amerika lebih enak, disajikan dengan crouton yang digoreng dalam mentega. Satu lagi kelebihan hidangan: sup labu hanya terasa lebih enak pada keesokan harinya (tentu saja, jika anda tidak segera memakannya). Oleh itu, mari beralih ke resipi langkah demi langkah dengan foto.

Untuk membuat sup krim labu, anda memerlukan:

• 400 g labu;
• 1.5 l. kuah;
• 200 g lobak (1 kecil);
• 200 g bawang (2 biji.);
• 200 g lobak merah (1 besar);
• 200 g kentang (2 ubi sederhana);
• 50 g mentega untuk menggoreng dan 100 g untuk crouton;
• 0.5 sudu besar krim dengan kandungan lemak 33-35%;
• 2/3 st. wain putih kering;
• setengah baguette untuk crouton;
• garam dan lada secukup rasa.

Resipi sup krim (atau sup puri) dengan krim

1. Langkah demi langkah kita akan berurusan dengan sayur-sayuran. Pertama, potong bawang menjadi kepingan kecil.

2. Goreng bawang sedikit hingga sebati dalam mentega, tetapi pastikan ia tidak hangus. Cukup menggoreng pada api sederhana selama 5 minit sehingga lembut.

3. Sekarang tuangkan wain, didihkan dengan api sederhana selama 1 minit lagi.

4. Potong kentang. Anda boleh memotongnya menjadi kiub sederhana, kemudian bersihkan semuanya dengan pengisar.

5. Kupas dan potong lobak.

6. Potong wortel yang dikupas.

7. Kupas labu dan potong juga. Benih tidak boleh dibuang. Kami akan membersihkannya, menggoreng dan menghias sup yang sudah siap.

8. Sekarang masukkan semua sayur ke dalam kuali bawang.

9. Campurkan semuanya.

10. Isi dengan kuah. Anda boleh mengambil produk siap sayur atau daging dari kiub atau dimasak terlebih dahulu. Masak selama 1 jam dengan api kecil, ditutup. Pengambilan garam hanya digalakkan setelah sayur-sayuran dimasak. Mereka akan mengekalkan lebih banyak nutrien dalam air tanpa garam. Tetapi saya mempunyai bouillon cubes yang mengandungi garam dan ramuan tambahan.

11. Untuk resipi lengkap sup labu berkrim dengan krim, kami memerlukan crouton atau crouton. Semasa sayur-sayuran mendidih, potong baguette.

12. Gris setiap bahagian dengan mentega dan potong menjadi 4 keping.

13. Masukkan kepingan baguette ke dalam kuali yang telah dipanaskan, garam dan lada ringan di atasnya. Goreng crouton di atas api sederhana hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Mentega mula membakar dengan cepat, jadi kami tidak jauh dari kuali.

14. Mari periksa sup kami: wortel harus dicucuk dengan garpu dengan mudah.

15. Tumiskan segalanya dengan pengisar sehingga sebati. Sup puri sudah siap, hanya tinggal garam dan lada secukup rasa.

17. Harap maklum bahawa anda tidak perlu merebus sup krim. Ia cukup untuk memanaskannya dengan api kecil.

8. Hidangkan dengan crouton.

Atau anda boleh meletakkannya terus di pinggan untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih hebat. Sup krim labu yang lazat dengan krim sudah siap. Selamat menjamu selera!

Resipi makanan sihat: Sup labu yang lazat dan sihat dengan krim ini akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa ...

Sup puri labu yang sangat enak dan sihat, akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa.

Terdapat banyak variasi sup ini, anda boleh menambahkan produk yang berbeza, tetapi asasnya selalu sama - labu... Dengan mengonsumsinya secara teratur, anda dapat memenuhi tubuh anda dengan unsur-unsur berguna, yang sangat berguna pada musim sejuk.

PUMPKIN SOUP PUREE: SATU DARIPADA KELAS CLASSIC

Ini betul-betul resipi paling klasik. Ia sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam bersama seisi keluarga.

Produk yang diperlukan:

• 1 kg pulpa labu;
• sebiji bawang;
• satu atau dua ulas bawang putih;
• 30-50 gram mentega;
• 100 ml krim;
• 2 sudu minyak sayuran;
• 1/3 sudu kecil Sahara;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Mari sediakan labu. Untuk melakukan ini, basuh dengan baik, kemudian kupas biji dan kupas, dan kemudian potong menjadi kiub.

Anda juga mesti mengupas dan memotong bawang halus. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang putih - kami membersihkannya dan memotongnya dengan sangat halus (anda boleh memerahnya melalui penekan).

Sekarang kita perlu menggoreng makanan. Ambil pinggan yang sesuai (kuali, periuk, periuk), tuangkan mentega dan minyak sayuran di sana, masukkan bawang cincang di sana, garamnya, tambahkan lada, dan goreng sehingga bawang menjadi telus.

Kemudian masukkan bawang putih dan goreng lagi. Sekarang masukkan labu ke dalam mangkuk bersama bawang dan bawang putih, masukkan secubit gula dan goreng selama kira-kira enam minit.

Selepas itu tambahkan sedikit liter air, tunggu sehingga semuanya mendidih. Masak dengan api kecil selama dua puluh minit. Hasilnya labu lembut.

Setelah semuanya dimasak, anda perlu menggunakan pengisar untuk mencincang sup menjadi puri. Kemudian masukkan krim ke sup, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.

Sup puri labu sudah siap. Sebelum dihidangkan, sup boleh dihiasi dengan crouton, biji labu. Anda juga boleh menambahkan tangkai kehijauan.

PUMPKIN SOUP PUREE DENGAN SAYUR

Pilihan untuk membuat sup labu ini sesuai walaupun untuk menu anak-anak (tidak ada makanan yang digoreng dan berperisa kuat), ternyata kaya dengan vitamin dan sangat lembut.

Komposisi sup:

• 300 gram pulpa labu;
• satu akar saderi;
• sebiji kentang;
• sebiji lada bel;
• sebiji bawang;
• garam secukup rasa.

Letakkan periuk air satu setengah liter di atas api. Semasa air mendidih, kentang harus dikupas dan dipotong dadu. Ia mesti ditambah semasa air mendidih. Semua perlu masin.

Sekarang kita membersihkan dan memotong saderi. Kami menambahkannya apabila air dan kentang mendidih.

Sekarang kita sedang menyediakan labu. Ia juga harus dikupas, jika ada biji, mereka harus dibuang. Sekarang anda perlu memotongnya menjadi kepingan dan tambahkan ke dalam kuali.

Kupas dan cincang bawang halus. Ia harus ditambahkan ke sup ketika kentang dimasak sepenuhnya.

Sekarang mari kita ke lada. Benih juga harus dikeluarkan daripadanya, dibasuh dan dipotong. Masukkan ke dalam loyang.

Semua bersama mesti memasak selama kira-kira tiga hingga lima minit. Kami memadam dari api.

Kemudian gunakan pengisar dan haluskan sup. Juga, pada tahap memasak ini, krim atau keju keras dapat ditambahkan ke dalamnya.

Hiaskan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.

PUMPKIN SOUP PUREE

Sup labu puri boleh dibuat dengan ramuan apa pun.

Komposisi hidangan:

• setengah labu sederhana;
• satu gelas susu;
• sebiji bawang;
• dua sudu tepung;
• setengah gelas keju parut;
• pala, garam secukup rasa.

Mari masak labu. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkannya sedikit dengan minyak dan bakar di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam.

Bawang perlu dikupas dan dipotong.

Sekarang ambil kuali kering dan goreng tepung di dalamnya hingga berubah menjadi keemasan. Biarkan, biarkan sejuk. Sekarang boleh dicairkan dengan susu.

Potong labu menjadi kepingan, masukkan ke dalam air dan reneh selama kira-kira tujuh minit. Masukkan bawang di sana dan reneh selama tujuh minit lagi. Sekarang anda boleh menambah tepung dan susu ke sup dan menambah keju. Kacau semuanya, garam secukup rasa.

Sekarang ambil pengisar dan masak sup sehingga rata, kemudian didihkan. Masukkan buah pala. Sup sudah siap.

Hiaskan dengan brie atau camembert sebelum dihidangkan. Keju ini sesuai dengan sup.

PUMPKIN SOUP DENGAN KEDAI DAN BAJU

Penyediaan asli sup puri labu dengan penambahan udang dan kacang buncis.

Komposisi hidangan:

• pulpa labu - 400 gram;
• buncis dalam tin atau rebus - 400 gram;
• udang mentah (besar) - 400 gram;
• dua ulas bawang putih;
• rosemary dua tangkai;
• minyak zaitun - 3 sudu besar;
• pala tanah;
• garam, lada putih tanah - secukup rasa.

Hidangan disediakan dengan sederhana. Kami membersihkan labu dan memotongnya menjadi kiub. Kami mengambil periuk, tuangkan minyak ke dalamnya dan masukkan bawang putih yang diperah, tangkai rosemary, labu di bahagian bawah (pilih periuk sehingga anda boleh menggorengnya).

Semuanya dipanggang selama kira-kira enam minit. Kemudian masukkan buncis.

Sekiranya anda menggunakan kalengan, anda boleh menambahkannya dengan segera, dan jika mentah, anda mesti memasaknya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda perlu merendamnya selama sehari, dan kemudian masak selama kira-kira satu jam.

Tinggal mengubahnya menjadi puri. Untuk melakukan ini, keluarkan rosemary dan kisar semuanya dengan pengisar. Kemudian masukkan garam, lada, pala secukup rasa.

Sediakan udang. Untuk melakukan ini, keluarkan cengkerang, urat usus dari mereka, kemudian rebus (tiga hingga empat minit).

Sekarang anda boleh berkhidmat. Masukkan udang di setiap pinggan dan hias dengan ramuan.

PUMPKIN SOUP PUREE PERANCIS

Ini adalah sup halus dan elegan yang pasti dinikmati oleh seisi keluarga.

Struktur:

• 750 gram labu;
• satu daun bawang;
• 150 gram kentang;
• 2 sudu besar minyak zaitun;
• 1 liter kaldu sayur;
• 1 sudu besar jus lemon;
• 100 gram krim masam.

Resepinya cukup mudah. Kami membersihkan labu dari kulit dan biji, kemudian potong dan kentang menjadi kiub, bawang mesti dipotong menjadi cincin.

Kami mengambil periuk (untuk menggoreng), menambah minyak zaitun di sana, meletakkan sayur-sayuran secara bergilir dan goreng selama sepuluh minit. Hasil daripada menggoreng, bawang harus menjadi telus dan sayurnya sedikit keemasan.

Sekarang tuangkan kaldu sayur yang telah disediakan ke dalam kuali, tutup dengan penutup, tunggu sehingga semuanya mendidih. Selepas ini, anda perlu memasak selama kira-kira lima belas minit dengan api sederhana. Setelah masa berlalu, matikan api.

Selepas itu, anda perlu menambahkan lada ke sup (lada cayenne paling sesuai), tuangkan dalam jumlah jus lemon yang diperlukan. Campurkan semuanya.

Sekarang kisar sup siap dalam kentang tumbuk dengan pengisar, garam secukup rasa dan tuangkan krim masam yang diperlukan. Sup sudah siap.

Hidangkan dengan ramuan herba, crouton atau baguette.

Masak dengan cinta!

Juga sedap:

Musim luruh sudah hampir berakhir, tetapi labu yang murah masih boleh didapati di kedai-kedai. Mari kita masih ada masa untuk memasak yang indah sup puri labu dengan keju krim dan crouton, sangat sedap! Sebelum menawarkan resipi ini, saya memasak sup labu tiga kali, akhirnya berusaha mencari resipi yang sempurna, dan saya rasa saya berjaya menjumpainya! Jadi jaga resipi langkah demi langkah dengan foto yang paling sedap sup krim labu.

Sedikit mengenai ramuannya. Mungkin soalan terpenting yang mungkin anda ada ialah di mana mendapatkan santan? Ini sangat jarang berlaku di kedai-kedai Rusia, jadi jika anda tidak menjumpainya, ambil krim lembu 10% lemak biasa. Namun, saya lebih gemar sup dengan santan. Soalan kedua ialah krim atau keju curd. Ambil Philadelphia atau analognya, saya menggunakan Arla Natura, memang sedap dengannya!

Bahan-bahan

Untuk sup

• labu (dikupas) 600 g
• bawang besar 1 PC. (150 - 200 g)
• lobak merah 1 - 2 keping. (200 - 250 g)
• akar halia 30 g
• mentega 70 g
• santan (boleh diganti dengan krim 10%) 200 g
• sos soya 3 sudu besar sudu
• air 800 ml
• buah pala 1 sudu kecil
• lada hitam
• garam

Selain itu

• roti putih 3 - 4 keping
• keju krim 150 g

Penyediaan

Kupas wortel dan bawang dan potong kiub besar.

Kupas labu dan potong menjadi kiub.

Kupas halia dan potong halus. Sekiranya anda mahu sup menjadi lebih pedas, tambahkan lebih banyak halia, contohnya 50 atau bahkan 70 gram - supnya akan pedas.

Masukkan periuk (ambil pinggan yang lebih baik dengan bahagian bawah tebal) di atas api, cairkan mentega di dalamnya.

Masukkan bawang dan wortel ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng hingga lembut selama 3-5 minit.

Masukkan halia cincang, goreng selama 2-3 minit lagi.

Masukkan labu dadu ke dalam periuk, campurkan segalanya dan goreng selama 2-3 minit.

Tuangkan 800 ml air mendidih ke dalam periuk.

Garam, lada, masukkan pala. Masak dengan api sederhana selama 15-20 minit sehingga labu benar-benar lembut.

Semasa labu mendidih, buat sup crouton. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kiub, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 7-10 minit. Sebaik sahaja roti disapu, keluarkan keropok dari oven, mereka sudah siap. Perkara utama adalah jangan terlalu berlebihan sehingga crouton tidak terbakar.

Apabila labu lembut, angkat sup dari api. Kami menyucikan sup dengan pengisar, jangan lupa untuk membaca petunjuk awal untuk pengisar, sama ada ia boleh dicelupkan dalam sup panas seperti itu, jika tidak, terlebih dahulu sejukkan sedikit.

Masukkan santan (atau krim) dan kicap ke dalam sup. Campurkan, segera tuangkan ke dalam pinggan, tambahkan beberapa keping krim keju ke setiap satu. Jangan lupa menyajikan crouton dengan sup, biarkan semua orang menambahkannya ke pinggan mereka sendiri mengikut kehendak mereka.

Saya rasa ini sangat sedap sup krim labu... Selamat mencuba!

Sup labu berkrim adalah salah satu kegemaran saya. Dengan kesederhanaan penyediaan, sup diperoleh dengan rasa labu yang sangat kaya, seimbang dengan rempah. Lebih baik memasak sup seperti itu dalam kaldu ayam, ternyata lebih enak, tetapi anda boleh memasaknya di dalam air, maka itu akan menjadi pilihan yang kurus, kerana susu atau krim tidak ditambahkan ke sup ini. Anda juga boleh bereksperimen dengan rempah.

Untuk menyiapkan sup saya, saya menggunakan labu, wortel, bawang, bawang putih, minyak zaitun, kaldu ayam, garam, lada tanah dan kemangi kering.

Panaskan minyak zaitun dalam periuk, potong bawang, wortel dan bawang putih secara rawak. Goreng sedikit.

Potong labu menjadi kiub sederhana.

Masukkan labu bersama sayur-sayuran yang lain dan juga goreng sedikit.

Tuangkan kuah ke dalam periuk. Lebih baik tuangkan 500 ml segera, dan kemudian tambahkan lebih banyak pada akhir, jika perlu. Masak sayur hingga lembut, lebih kurang 20 minit.

Kemudian masukkan selasih, garam dan lada ke dalam sup. Kisar sup dengan pengisar tangan. Saya suka sup pekat, tetapi anda boleh mencairkannya dengan kuahnya yang lain.