Udang dalam sos bawang putih berkrim. Memasak udang dalam udang berkrim goreng dalam krim

Saya mahu menawarkan hidangan yang mudah, tetapi sangat elegan - udang dalam sos bawang putih berkrim. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang baik kepada mana-mana tampal atau beras. Dalam perwujudan ini, udang cepat dipanggang dengan bawang dan bawang putih, dan kemudian menderita dalam krim. Mereka diperolehi sangat lembut dan sangat lazat. Saya memutuskan untuk memberi udang dengan nasi vermicelline.

Untuk menyediakan hidangan ini, kita memerlukan udang, krim 10%, bawang, bawang putih, mentega, garam dan lada hitam.

Bawang memotong kiub, bawang putih dipotong halus.

Udang defrost dan bersih.

Panaskan kuali dan cairkan minyak berkrim, tambah bawang dan bawang putih dan goreng mereka dengan lembut kacau.

Tambah udang ke sayur-sayuran dan goreng mereka 1-2 minit pada api yang kuat juga sentiasa kacau.

Kemudian tuangkan krim ke dalam kuali, garam dan lada secukup rasa, kurangkan api dan masak sehingga sos mula tebal.

Beras Vermicells Tuangkan air mendidih selama 5 minit, garam. Kemudian bocor pada colander. Letakkan vermicel dalam pinggan, atas dengan sos udang. Taburkan hidangan pasli cincang halus.

Jika anda seorang pencinta makanan laut yang besar, maka udang di sos bawang putih berkrim pasti akan menjadi hidangan kegemaran anda, yang akan menghiasi mana-mana jadual!

Resipi udang dalam sos krim

Bahan-bahan:

• 500 g;
• butter Creamy - 50 g;
• krim - 200 ml;
• bawang putih - 5 gigi;
• wain kering putih - 50 ml.

Memasak

Dalam kuali lebur sekeping minyak dan membuang bawang putih yang dikupas ke dalamnya. Sebaik sahaja ia menjadi telus, kami tuangkan wain putih dan apabila alkohol menguap, tuangkan krim dan sedikit sedikit. Kami membawa segala-galanya mendidih, membuang udang yang disucikan dan pastri 10 minit. Kemudian kami membawa mereka dari jisim berkrim dan mendidihnya pada api perlahan sehingga ia berkurang separuh. Selepas itu, matikan slab dan kembali udang ke dalam sos. Greens Parsley Bilas, goncang, sapu halus dan taburkan hidangan.

Resipi udang dalam sos bawang putih

Bahan-bahan:

• butter Creamy - 50 g;
• udang - 1 kg;
• bawang putih - 2 gigi;
• pasli segar - 15 g;
• rempah;
• krim - 200 ml.

Memasak

Pertama, sebarkan sekeping minyak ke dalam kuali dan menenangkannya. Dengan masa ini, kami membersihkan bawang putih, menghancurkannya ke dalam kiub dan lulus ke teduh emas. Seterusnya, kami tuangkan di sini krim dan membawa campuran ke mendidih, kacau. Sebaik sahaja gelembung pertama mula muncul, mengurangkan api pembakar. Sekarang ambil udang yang bertukar, kami membersihkannya, bilas dan buangnya pada colander. Kemudian kami mengalihkan makanan laut ke dalam kuali dan 9 minit 10 minit, kacau bilah. Selepas itu, perlahan-lahan mengambil kuali, dipanggang dalam sos udang yang berkrim, dan letakkannya ke dalam hidangan yang berasingan, dan jisim Tom itu sendiri di atas dapur adalah kira-kira 25 minit supaya ia menebal. Selepas masa, kami mengembalikan makanan laut kembali ke campuran berkrim, kami menghidupkan api minimum dan menyediakan segala-galanya bersama-sama 2 minit. Sekarang kita melepaskan makan kita dengan sayur-sayuran segar, dan melayaninya. Dan sebagai hidangan sampingan, kita melahirkan spageti atau beras panjang.

Tiger udang dalam sos bawang putih

Bahan-bahan:

• 500 g;
• butter Creamy - 50 g;
• krim - 2 sudu besar;
• rempah;
• lemon - 1 pc.;
• wain kering - 50 ml;
• bawang putih - 6 gigi;
• pasley Fresh - 1 Bundle.

Memasak

Oleh itu, udang deflated terlebih dahulu, maka kita bilas di bawah kren dan membuang air mendidih. Di sini kita meletakkan beberapa pasli yang hancur dan beberapa tiang lemon. Mengganggu makanan laut pada api perlahan selama 3 minit, dan kemudian dengan berhati-hati mengalirkan cecair dan melipat mereka ke dalam colander. Dalam pada itu, panaskan kaserol dan menenangkan mentega berkrim di dalamnya. Bawang putih bersih, bersinar halus dan lulus ke kesediaan. Seterusnya, kami tuangkan krim dalam hidangan, wain dan jus memerah dari selebihnya lemon. Kami mencampur campuran dengan sudu, masukkan makanan laut ke dalamnya dan sesuatu kira-kira 10 minit pada api yang sangat kecil. Selesai udang dalam sos bawang putih meletakkan hidangan dan menghiasi sayur-sayuran segar.

Udang dalam sos krim masam

Bahan-bahan:

Memasak

Bawang bersih, kiub bersinar, dan bawang putih dicincang halus dengan pisau. Udang terlebih dahulu defrost dan membersihkan. Pan menggoreng dipanaskan dengan baik dan menenangkan zaitun berkrim di atasnya. Selepas itu, kita membuang bawang, bawang putih dan lulus sehingga lembut, kacau. Tambah udang ke sayur-sayuran emas dan goreng mereka 2 minit pada api yang kuat. Kemudian kita tuangkan krim masam, kita meletakkan, taburkan dengan lada, kita mengurangkan api dan masak sehingga penebalan. Itu sahaja, udang, panggang dalam sos bawang putih sudah siap!

Udang dalam sos berkrim. Hidangan yang menakjubkan, yang telah lama dihargai oleh semua penyokong krustasea yang comel ini.

Udang memasak dalam sos krim mudah, dan bahan-bahan yang paling mudah. Kami membentangkan dua resipi terbaik yang boleh dipanggil asas, kerana anda membenarkan pengenalan bahan tambahan kepada budi bicara anda.

Resipi klasik.

Pada masa kini, pelbagai hidangan di seluruh dunia disediakan dari udang, dalam pelbagai cara. Terutamanya berair dan lazat yang disediakan dalam sos krim, kerana Pastikan rasa semulajadi dan juiciness anda.

Shrimps sangat berkhasiat, mungkin, terima kasih kepada harta tertentu ini, mereka begitu dalam permintaan dan mereka sedang menyediakan pelbagai hidangan di hampir semua negara di dunia. Terbaik dari semua, bawang putih dan sayur-sayuran digabungkan dengan mereka.

Bahan-bahan untuk dua hidangan:

• empat ratus gram udang;
• dua ratus gram krim;
• dill, pasli, jus lemon dan perasa mengikut budi bicara anda;
• sepasang gigi bawang putih;
• mentega krim seratus gram.

Memasak

1. Kami membendung, saya dan meletakkan udang memasak.
2. Kami melakukan sos, kerana ini kami memakai plat di dalam kuali, memanaskan dan menenangkan minyak itu.
3. Kami memotong bawang putih, menghancurkan dan menghantar kepada minyak.
4. Kami tuangkan krim.
5. Tumbuh pada api lambat tidak lebih daripada lima per minit.
6. Meletakkannya sayur-sayuran dan perasa, membeli-belah lagi.
7. Dalam pada itu, kita akan berurusan dengan udang yang sudah dikimpal. Lihat Jangan mencerna mereka! Ia adalah perlu untuk mengeluarkan shell, dan kemudian menghantar ke sos di mana mereka mesti bertukar lima minit lagi.

Segalanya! Hidangan siap!

Ia adalah perlu untuk berkhidmat panas dengan nasi atau tampal.

Video "memasak udang dalam sosis berkrim"

Dalam video ini, ia ditunjukkan bagaimana udang disediakan dalam sos berkrim.

Dalam sos bawang putih berkrim

Resipi ini benar-benar menyukai mereka yang suka hidangan yang tajam.

Bahan-bahan:

• lapan ratus gram udang;
• lapan puluh gram mentega;
• lima ulas bawang putih;
• tiga ratus mililiter krim berminyak atau krim masam;
• parsli;
• garam;
• pen hitam;
• bunyi lemon;
• daun salad;
• susu kelapa 20 mililiter.

Memasak.

1. Mari kita mulakan dengan bawang putih yang bersih dan halus.
2. Panaskan kuali dan menenangkan minyak berkrim di atasnya.
3. Kami menghantar bawang putih kepadanya dan goreng sehingga ia mula melihat sekilas.
4. Ambil krim dan sentiasa campur tangan.
5. Ambil santan dan beberapa minit.
6. Shrimps Cook, Bersih dan hantar dalam kuali.
7. Solim dan Perchym, kira-kira tujuh minit.
8. Mod lelaki dan menambah pasli.
9. Kami meletakkan udang siap pakai di atas pinggan dengan risalah salad, menyiram jus lemon. Terdapat udang dengan piring seperti yang lebih baik selagi mereka masih panas.
10. Anda boleh membuat perubahan kecil dalam resipi ini, yang merupakan udang palsu dan piring disediakan. Udang selanjutnya dibentangkan pada hidangan dan sos air. Rasanya ternyata sedikit berbeza, tetapi tidak lebih buruk.
11. Nasi beras atau salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar yang paling sesuai dengan hidangan sampingan.

Selamat menjamu selera!

Shrimps dalam sos berkrim - hidangan halus untuk suapan setiap hari dan perayaan, yang mempunyai satu set hebat dari semua jenis pilihan penyediaan. Mengubah komposisi bahan dan perasa tambahan, anda boleh mendapatkan ciptaan masakan baru setiap kali dengan rasa yang luar biasa.

Bagaimana untuk memasak udang dalam sos krim?

Shrimps disediakan dalam sos berkrim dalam masa beberapa minit dan, dengan pendekatan yang betul, kes itu selalu menyenangkan hasil yang sangat baik.

1. Sesuai untuk kegunaan moluska segar atau beku.
2. Buat sos krim untuk udang di rumah boleh dibuat dari krim apa-apa lemak, mengeluarkannya dengan rempah, bahan tambahan, moluska dan komponen yang disertakan beberapa minit sebelum penebalan.
3. Hidangan yang dihasilkan boleh dihidangkan secara bebas dengan roti segar, menambahnya ke pasta, sayuran atau bar nasi.

Udang dalam sos bawang putih berkrim - resipi

Resipi yang paling mudah yang membolehkan anda menyediakan udang yang lazat dan luar biasa dalam sos krim akan dibentangkan kemudian. Komposisi ringkas dalam kes ini adalah asas yang ditambah dengan bawang putih, yang akan memberikan hidangan yang harmoni dengan hiquancy, ketajaman ringan dan rasa perisa yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

• shrimps - 700 g;
• krim - 200 ml;
• bawang putih - 2-3 gigi;
• minyak berkrim - 50 g;
• parsley Ground - 3 sudu besar. sudu;
• lada garam.

Memasak

1. Goreng bawang putih pada minyak.
2. Krim ditambah, dipanaskan hingga mendidih, udang berbaring.
3. Kandungannya bertukar bergantung kepada saiz moluska 3-5 minit, Parsley ditambah.
4. Keluarkan udang buat sementara waktu dalam mangkuk, rebus sos ke ketumpatan yang dikehendaki, selepas itu mereka dikembalikan ke kontena kerang.
5. Panaskan udang dalam sos berkrim dengan bawang putih masih sedikit dan berkhidmat.

Udang goreng dalam sos krim

Shrimps dalam sos berkrim, yang akan dibentangkan lagi, adalah pra-berpintal dalam minyak bawang putih yang harum, yang sangat dipengaruhi oleh ciri-ciri akhir hidangan siap. Daripada pasli, anda boleh menambah satu lagi kehijauan: ia akan menjadi harmoni dilengkapi dengan palet Basil yang segar.

Bahan-bahan:

• shrimps - 900 g;
• krim - 200 ml;
• bawang putih - 5 gigi;
• minyak berkrim dan zaitun - 30 g;
• pengisaran pasli - secukup rasa;
• garam, lada, herba zaitun.

Memasak

1. Minyak zaitun dan berkrim ditambahkan ke kuali, memanggang gigi putih yang dikupas dan dihancurkan ke permaidani di dalamnya, selepas itu mereka dikeluarkan dan dibuang keluar.
2. Udang segar atau beku dan kering diletakkan di dalam bekas, 2 minit adalah bersatu.
3. Krim tuangkan, dibenarkan 3 minit, tambah sayur-sayuran, garam, lada, rumput, dikacau dan disajikan.

Kerang dan udang dalam sos krim

Pencinta makanan laut akan dengan senang hati merasakan udang dalam krim yang dimasak di dalam syarikat dengan kerang yang disucikan. Ketepuan rasa akan diberikan kepada rutin tambahan, dan lebih piquant, dengan nota tajam yang menyenangkan, akan dengan perbelanjaan bawang putih dan lada cili cincang halus.

Bahan-bahan:

• udang dan kerang - 400 g;
• krim - 200 ml;
• rutin cair - 1 PC;
• bawang putih - 4 gigi;
• lada akut - 1 pc.;
• minyak berkrim - 40 g;
• dill dan pasli - 0.5 rasuk;
• lada garam.

Memasak

1. Goreng cincang tajam tajam dan bawang putih dalam minyak cair.
2. Makanan laut menambah, Fry 1.5-2 minit atau sebelum penyejatan kelembapan.
3. Krim berkrim, tomatin selepas mendidih selama 3-5 minit, berpengalaman dan mengganggu kehijauan dan keju cair dicincang.
4. Shrimps dihidangkan dalam sos krim tajam dengan pasta atau beras.

Udang diraja dalam sos bawang putih berkrim

Jika anda boleh memasak udang kerajaan dalam sos berkrim, perlu memanfaatkannya. Ciri-ciri rasa hidangan yang diperolehi akan menyebabkan ribut emosi yang paling positif yang akan diingati untuk masa yang lama untuk lezat. Adalah lebih baik untuk mengambil moluska yang segar, lemu sebelum dengan penambahan jus lemon.

Bahan-bahan:

• shrimp Diraja - 800 g;
• krim - 250 ml;
• bawang putih - 3 gigi;
• lada akut - 1 pc.;
• krim dan minyak zaitun - 40 g;
• garam, lada, sayur-sayuran, jus lemon.

Memasak

1. Menyediakan udang, memarahi mereka dan dibersihkan.
2. Di dalam kaserol, dua jenis minyak digabungkan, mereka memanaskan badan, tuangkan krim.
3. Mereka memerah bawang putih ke dalam kapasiti dan, seperti yang dikehendaki, sayur-sayuran.
4. Sos kimpalan selama 8-10 minit pada api yang tenang, kacau, tambah moluska.
5. Biarkan raja udang dalam sos krim selama 5 minit untuk membasmi citarasa di bawah tudung dan berkhidmat.

Udang dengan cendawan dalam sos krim

Resipi seterusnya bagi mereka yang ingin merasakan udang dengan Chartignons dalam sos krim. Garmoniously sesuai dengan palet rasa keseluruhan yang ditambahkan ke dalam komposisi bawang atau leek yang lebih halus (bahagian putih), yang harus terlebih dahulu menggoreng bersama dengan cendawan yang dihiris.

Bahan-bahan:

• shrimps - 700 g;
• cendawan - 400 g;
• krim - 300 ml;
• bawang atau kadang-kadang - 1 pc;
• bawang putih - 2 gigi;
• minyak sayuran - 50 ml;
• sayur-sayuran - secukup rasa;

• lada garam.

Memasak

1. Mereka memanggang secara individu dengan bawang dan udang, menambah pada akhir bawang putih.
2. Sambungkan komponen dalam satu bekas, tuangkan krim, berpengalaman secukup rasa.
3. Udang kayu dengan cendawan dalam sos krim selama 5 minit dan berkhidmat.

Udang dalam sos keju berkrim

Penambahan yang menakjubkan mana-mana jadual akan dimasak dalam ketuhar. Krim dalam mengisi boleh digantikan oleh krim masam, dan keju yang disatu dengan apa-apa produk varieti pepejal. Bakar seperti yang terlalu tinggi dalam coconeps portional, berkongsi atau bakul dari pastri pasir atau puff.

Bahan-bahan:

• udang - 1 kg;
• krim - 250 ml;
• bawang putih - 3 gigi;
• keju krim - 200 g;
• sayur-sayuran - secukup rasa;
• butter Creamy - 30 g;
• lada garam.

Memasak

1. Udang segar atau frostbed diuraikan pada bentuk yang dibasuh.
2. Campurkan krim masam, bawang putih yang diperas, keju yang disusun semula, musim untuk rasa dengan garam, lada, sayur-sayuran, udang udang dalam bentuk.
3. Bakar udang dalam sos krim dengan keju 15 minit dalam keadaan panas hingga 200 darjah ketuhar.

Udang mentah dalam sos bawang putih berkrim

Untuk menyediakan udang mentah dalam sos berkrim, mereka pada mulanya direndam dalam wain kering putih, yang akan meningkatkan kekayaan rasa krustasea dan hanya selepas itu menyampaikan individu dari shell. Menentukan sifat akhir kewujudan akan menjadi kualiti keju yang digunakan, yang sepatutnya dalam ukuran masin dan sedikit manis.

Bahan-bahan:

• udang - 0.5 kg;
• krim - 200 ml;
• bawang putih - 2 gigi;
• wain - 250 ml;
• keju - 100 g;
• garam, campuran lada, kapur, pasli.

Memasak

1. Wain udang tulen, biarkan selama 40 minit.
2. Pelayaran moluska dari kerang dan meletakkan krim ke dalam panas di Sauinee.
3. Bawang putih, lada campuran, garam, bergerak minit.
4. Buang keju overhead, dikacau dan toket hidangan selama 2 minit lagi, selepas itu ia dibenarkan untuk membuat plat panas di bawah tudung selama 5 minit lagi.
5. Apabila memohon, menambah kehidupan irisan lyme.

Sotong dengan udang dalam sos krim

Resipi yang akan datang untuk memasak udang dalam sos krim akan memberi peluang untuk menilai kejiranan yang indah moluska dengan cumi-cumi, yang harus terlebih dahulu dimarahi dengan air mendidih, bersih dari filem dan rod dalaman. Shrimps dalam kes ini anda perlu mengambil segar atau segar beku.

Bahan-bahan:

• udang - 0.5 kg;
• squid - 0.5 kg;
• krim - 250 ml;
• beer - 250 ml;
• dill - 0.5 rasuk;
• tepung - 1.5 sudu besar. sudu;
• bow - 100 g;
• wain - 100 ml;
• butter Creamy - 50 g;
• garam, lada, pasli.

Memasak

1. Rebus udang di bir dengan penambahan 5 minit, longkang, berikan longkang.
2. Squid yang disediakan dipotong dengan jerami, panik dalam tepung dan panggang dalam minyak panas selama 3 minit.
3. Secara berasingan bawang goreng ke Rumyanta, menambah tepung dalam proses setengah sudu.
4. Untuk krim panggang bawang, wain, menambah rempah, sayur-sayuran, cumi-cumi dan udang, biarkan 5 minit.

Shrimps dalam krim kelapa

Penyediaan udang dalam sos berkrim, dengan mengambil kira cadangan berikut, akan memungkinkan untuk mendapatkan paru-paru yang kurang kalori dan lebih banyak hidangan. Krim konvensional dalam kes ini digantikan dengan produk kelapa, dan komposisi itu dilengkapi oleh rempah-rempah, akar rooting halia dan cincang cincang.

Bahan-bahan:

• udang - 1 kg;
• bawang - 0.5 kg;
• bawang putih - 5 gigi;
• cREAM COCONUT - 300 ml;
• running Halia Root - 1.5 sudu besar. sudu;
• chili Peppers - 1-2 keping;
• tanah ketumbar - 1.5-2 sudu besar. sudu;
• kurkuma - ¼ h. Sudu;
• minyak sayuran - 100 ml;
• garam, kinza.

Memasak

1. Pada minyak digoreng busur halus cincang 10 minit.
2. Bawang putih, halia, Chili ditambah, Fry 2 minit.
3. Menghisap kunyit, ketumbar, dikacau dan tuangkan krim.
4. Campurkan campuran, hangat 5 minit, letakkan udang.
5. Sos tomet dari udang dengan krim kelapa 5 minit dan berkhidmat, menyediakan Cilantro.

Udang dalam krim dan kicap

Ia sangat lazat, walaupun mereka sedang bersedia dalam beberapa minit sahaja. Hidangan yang ditapis ini adalah merawat cepat untuk para tetamu dan isi rumah, apabila tidak ada masa untuk memasak jangka panjang komposisi masakan yang rumit dan multicomponent. Anda boleh menghantar makanan istimewa dengan pasta atau beras.

Bahan-bahan:

• shrimps - 800 g;
• bawang putih - 3 gigi;
• krim - 250 ml;
• kicap - 3 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran - 40 ml;
• garam, lada, sayur-sayuran.

Memasak

1. Shrimps dipanggang dalam minyak 2-3 minit, sambil menambah bawang putih yang dicincang.
2. Purplus Cream, Soy Souce, Lay Salt, Lada.
3. Amalkan sos pada api yang tenang selama 2-3 minit lagi, kacau.
4. Makan pemadaman dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Shrimps dibakar dalam sos berkrim

Satu lagi pilihan untuk fasciners makanan laut dan penyokong hidangan cepat akan dibentangkan di bawah. Udang yang dipanggang dalam ketuhar dalam sos krim boleh disediakan dengan makanan laut lain untuk dipilih, menambah komposisi kerang, sotong, sotong. Harmoni teduh rasa komponen komponen cherry.

Bahan-bahan:

• udang - 600 g;
• squid, kerang - 150 g;
• cherry - 10 PCS;
• bawang putih - 3 gigi;
• krim - 300 ml;
• mozarella - 300 g;
• parmesan - 100 g;
• olive Herbs - 1-2 Art. sudu;
• garam, lada, sayur-sayuran.

Memasak

1. Shrimps dengan makanan laut lain diletakkan di dalam bentuk yang dicuci.
2. Campurkan krim dengan keju mozzarella dicincang, mencuri parmesan dan herba zaitun, menambah garam dan lada.
3. Mengedarkan sos ke atas makanan laut.
4. Hantar bekas selama 20 minit untuk dibakar di dalam ketuhar pada 180 darjah.

Udang dengan zucchini dalam sos krim

Enrich dan menyegarkan rasa hidangan akan membantu sayur-sayuran tambahan: zucchini atau zucchini, tomato, lada loceng atau tuntutan kembang kol. Bentuk pemotongan komponen sayur-sayuran, serta komposisi mereka, boleh ditentukan secara individu mengikut keutamaan. Thyme boleh digantikan atau ditambah dengan perasa lain.

Bahan-bahan:

• udang - 600 g;
• zucchini - 1 pc;
• lada Bulgaria dan Chili - 1 pcs;
• tomato - 150 g;
• bawang putih - 2-3 gigi;
• krim - 300 ml;
• shalot - 50 g;
• wain putih - 100 ml;
• thyme - 2 cip;
• garam, lada, minyak zaitun, sayur-sayuran.

Memasak

1. Mereka dipanggang di chalot yang dihiris minyak, tambah bawang putih, lada dan zucchini.
2. Selepas 3-5 minit, udang meletakkan, goreng beberapa minit.
3. Wain purplified, menguap, menambah krim dan semua perisa.
4. Tomets dalam sos berkrim selama 5 minit dan berkhidmat di meja dengan sayur-sayuran.

Ikan merah dengan udang dalam sos krim

Untuk meningkatkan makanan pemakanan, hidangan udang dengan krim melengkapi fillet dari kenyang ikan merah, yang pra-diasinkan dengan penambahan jus lemon dan perasa yang relevan. Hasil yang dihasilkan adalah tambahan selera yang menakjubkan untuk beras rebus, kentang, mi beras atau pasta.

Bahan-bahan:

• udang dan salmon fillet - 300 g;
• bawang - 1 Pc;
• krim - 200 ml;
• rempah untuk ikan - 2 cip;
• jus lemon, minyak zaitun dan berkrim - 1 sudu besar. sudu;
• garam, lada, sayur-sayuran.

Memasak

1. Potong ikan kiub dan marinate 20 minit dengan jus lemon, garam dan rempah.
2. Goreng dalam campuran minyak bawang cincang, dan kemudian tambah ikan, dipintal sedikit.
3. Krim dicurahkan, dibuang udang, sos musim untuk rasa, membenarkan 5 minit.

Shrimps dalam sos wain berkrim

Memasak dari krim akan dapat melengkapkan produk susu dengan wain putih berkualiti tinggi. Ia dibenarkan dalam kes ini untuk bereksperimen dengan set menambah perisa dan rempah. Campuran tradisional herba Itali boleh digantikan dengan disediakan oleh herba dan rempah kering yang pelbagai.

Sejarah penciptaan hidangan yang asli dan indah - pasta dengan udang dalam sos krim - dikelilingi oleh legenda yang menarik, di mana seseorang diingati sangat terang. Itali, pemilik sebuah restoran kecil, tidak tahu bagaimana untuk membantu teman wanitanya, cahaya kehidupan di mana pudar tepat di matanya.

Melihat bagaimana pasukan meninggalkan kekasih, lelaki itu memutuskan untuk memasak kejutannya: dia memasak pes dan memerhatikan sosnya, yang melabur sikap yang penuh hormat dan cinta yang ikhlas untuk wanita ini. Sos mengandungi krim, minyak dan keju. Dan keajaiban berlaku - gadis itu mula pulih.

Sedikit sejarah

Di Itali, pes itu dipanggil pasta kerinting yang indah: fanfalle, Spaghetti, Fetchini dan Dr. Diterjemahkan dari bahasa Itali "pasta" bermaksud "doh". Dan produk dan roti wangi, dan sejumlah besar yang berbeza dalam bentuk dan saiz makaroni boleh disediakan dari doh.

Yang pertama datang dengan pesta cina. Marco Polo, seorang pengembara terkenal, merasakan hidangan dengan menggunakan produk ini, dan dia membawanya ke Itali.

Itali memberi makan pasta sebagai hidangan pertamaDi belakang panas, dan gunakan variasi yang berbeza dari penyediaannya. Lazagna, Ravioli, Salad - Semua membangkitkan dan tidak dikira. Tetapi terutama harum, lembut dan luar biasa lazat adalah tampal yang rasa istimewa dilekatkan pada udang dalam mengisi berkrim.

Set produk dan alat makanan

Komponen yang paling mahal adalah udang, jadi mereka perlu dipilih dengan penjagaan khas. Adalah lebih baik untuk membayar lebih banyak 40-50 rubel dan membeli makanan laut yang telah disucikandaripada menghabiskan masa pembersihan udang dari tempat perlindungan. Tetapi untuk ketiadaan orang itu, anda boleh membeli udang beku mentah, shell yang padat dengan yang mudah dikeluarkan selepas rawatan haba yang pendek.

Versi klasik menggunakan minyak zaitun, tetapi tidak selalu mungkin untuk membeli produk yang mahal. Analog boleh melakukan apa-apa minyak sayuran yang disucikan. Cloves bawang putih lebih baik memilih lebih besar - Mereka lebih mudah untuk membersihkan dan memotongnya.

Tampal boleh dipilih mengikut budi bicara mereka - Pelbagai jenis makaroni sangat memudahkan pilihan. Pada pembungkusan dengan krim, adalah perlu untuk melihat masa pembuatan - produk mesti segar.

Variasi memasak hidangan ini banyak. Untuk memberi rasa istimewa, bahan tambahan digunakan, seperti keju, susu, telur ayam, dll.

Berlari, memecahkan kepalanya, di dapur untuk mencari hidangan yang dikehendaki, pelayan wanita terganggu dari proses memasak, dan sebagai hasilnya, kandungan periuk "habis", terbakar atau kecewa. Oleh itu anda perlu memasak terlebih dahulu:

• 2 kuali dengan dasar tebal (salah satunya adalah luas, dengan sisi yang tinggi, yang kedua adalah lebih kecil) atau bukannya kuali yang pertama, kuali digunakan;
• bilah kayu untuk kacau;
• pisau yang baik;
• cheschnodavka;
• colander;
• kaca;
• ruang makan dan sudu teh;
• skala dapur.

Resipi

Pilihan klasik

Ia akan mengambil set produk seterusnya:

• krim lemak dalam jumlah 300 g;
• shrimps Frozen - 600 g;
• kepala bawang putih dari mana anda perlu mengambil 3-4 gigi;
• sedikit minyak zaitun (jika tidak, sayuran dikupas sesuai);
• basil (segar atau kering);
• garam sedikit;
• pasta - 450.

Perintah Memasak:

• Pasta boleh dipilih dalam keutamaan mereka. Long berserabut atau kerinting kecil - kelihatan lazat dan menyenangkan. Makarona perlu tuangkan ke dalam air mendidih masak sekitar 8 minit sebelum keadaan "Aldente" (sedikit tidak dapat diselesaikan, pepejal, elastik) dan kebocoran pada colander.
• Bawang putih untuk menutupi pisau (magnitud potongan sewenang-wenangnya), ringan menyapu minyak sayuran panas dalam kuali supaya bawang putih membiarkan jus dan memberikan aroma. Keluarkan bawang putih dari minyak Dan letakkan kuali.
• Kosongkan udang yang beku dan goreng mereka dalam bekas lain dengan bahagian bawah tebal - kepada warna emas yang menyenangkan, kemudian biarkan sejuk.
• Krim perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuali Dengan minyak bawang putih, sederhana masin, tuangkan ke dalam cecair secubit basilica dan teruskan api kecil sehingga campuran menebal sedikit.
• Masa yang paling bertanggungjawab telah datang: udang pada minyak mesti diisi ke dalam kandungan berkrim dan tomber pada api yang rendah selama beberapa minit lagi.
• Udang dalam sos krim anda boleh dengan segera bercampur dengan pes atau indah menuangkan bahagiannya Dengan pasta. Dan pilihan lain akan kelihatan hebat.

Walaupun pilihan ini menggunakan satu set produk yang terhad, hidangan ini diperolehi sangat lazat.

Sebilangan besar dan tidak kurang resipi, tetapi dengan sejumlah besar ramuan, anda akan dapati dalam artikel tentang.

Bagaimana untuk memasak Pasta Bolognese di rumah dan apa yang diperlukan untuk ini? Dan isi rumah kejutan.

Dalam sos dengan krim dan keju

Untuk memasak pes dengan udang dalam sos berkrim anda perlu mengambil:

• 12-15 udang yang dikupas dan beku;
• gred rendah lemak keju seperti Parmesan menggosok pada parut dan meninggalkan 2 sudu untuk hidangan;
• krim masam atau krim lemak tinggi - 1 sudu;
• minyak berkrim dan sayuran (lebih baik zaitun) dalam jumlah yang sama - 1 sudu;
• 1 gigi bawang putih (jika bawang putih kecil, anda boleh mengambil 3-4 gigi);
• 1 secubit campuran kering lada dan lada hitam tanah;
• garam sedikit;
• dill segar dalam apa-apa kuantiti (bergantung kepada ketagihan rasa);
• pasta pembungkusan (bernilai membayar keutamaan untuk berserabut, panjang macaronam)

Proses memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• Rebus pasta selama 7-8 minit dalam air masin, buangnya pada colander, dan apabila ia berdiri air - tinggalkan dalam periuk di bawah tudung.
• Bar minyak berkrim mencairkan pada kuali panas dan menambah minyak sayuran.
• Gigi bawang putih dibahagikan kepada 2-3 bahagian masing-masing dan hilang ke dalam minyak yang dipanaskan.
• Sebaik sahaja bawang putih memberikan wangian, tambah kepada kandungan kuali udang dan goreng mereka bersama dengan bawang putih 3-4 minit. Kemudian bawang putih keluarkan.
• Tuangkan krim masam atau krim di dalam kuali, tuangkan dill dicincang halus, campuran lada.
• Tutup tudung dan biarkan api sederhana selama 2-3 minit.
• Isi tampalan siap udang, campurkan komponen dengan telitiTambah garam yang dikehendaki, untuk memegang 2 minit terbakar.
• Kongsi campuran yang dihasilkan pada bahagian dan taburkannya dengan cip keju.

Isi rumah dan tetamu akan gembira dengan hidangan yang indah dan mudah dimasak.

Dalam sos bawang putih berkrim dengan penambahan susu

Set produk termasuk:

• papala Parafalle (makaroni kecil, sama dengan rama-rama) - kira-kira 250;
• krim - 2/3 cawan (lemak - semakin lebih baik);
• susu segar - 1 cawan;
• ½ kepala bawang bawang;
• shrim Royal (memerlukan 1 kg.);
• 3-4 gigi bawang putih;
• mencincang garam secukup rasa;
• minyak sayuran yang disucikan (zaitun yang lebih baik) dalam jumlah 2 sudu besar;
• tepung gandum gred atas - 2 sudu besar;
• yolk 1 telur ayam.

Ia tetap hanya untuk menyambung komponen:

• Udang untuk mendidih dalam air masin selama 20-25 minit, kemudian air untuk bergabung dan meninggalkan makanan laut dalam periuk di bawah tudung.
• Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, goreng ke kerak emas bawang yang dicincang halus, tambah bawang putih yang dicincang. Jatuh tidur udang dan goreng 3-4 minit, jangan meninggalkan plat dan kacau kandungan kuali. Keluarkan bekas ke sisi.
• Untuk memasak pasta dalam air masin ke keadaan Aldente, selepas menambah 1 sudu minyak sayuran ke air. Menggabungkan air.
• Pukul kuning, tuangkan ke dalam susu itu. Susu kecil menambah tepung, mengganggu kehilangan ketulan. Tuangkan campuran tepung susu ke susu yang tinggal dan pukul lagi.
• Campuran yang dihasilkan tuangkan udang dan dibakar selama 1-2 minit.
• Tambah ke kandungan krim kuali, garam secukup rasa dan biarkan api yang rendah selama 5 minit lagi.
• Sos berkrim dengan udang tuangkan pasta dan campurkan.

Farfall adalah baik dalam yang dicat dengan warna yang berbeza: oren, hijau, merah. Menggabungkan mereka, anda boleh mendapatkan varicolored, pasta yang indah.

Videobeep.

Dengan udang dan cendawan

Bagaimana untuk menyediakan pes dengan udang dan cendawan dalam sos berkrim:

Dengan salmon, udang dan zucchini

Paste yang lazat dengan udang dan bahan tambahan dengan sos berkrim:

Dalam sos krim tomato

Tender, tetapi pes pedas dengan udang dalam sos krim tomato

Hidangan yang dihiasi dengan indah menggembirakan selera makan yang sihat

Untuk hidangan yang disajikan di restoran untuk beberapa waktu dan tidak mahu menjadi perjuangan, apa yang mereka ada senang melihat! Reaksi semula jadi tubuh menjadi pemilihan jus gastrik yang banyak. Dengan selera makan yang besar, semuanya ditutup ke meja.

Dengan usaha yang minimum, meletakkan fantasi untuk merekabentuk hidangan, anda boleh mencapai kesan yang sama di rumah. PASP dengan udang dalam sos berkrim, bahagian yang dibentangkan, anda boleh menghiasi Dill atau Twigs Parsley, meletakkan ceri kecil di tepi pinggan. Mereka boleh dipotong separuh atau menggunakan tomato satu keping.

Sebagai tambahan yang lazat dan wangi ke hidangan utama dihidangkan braised broccoli kubis atau chartignons. Tampal bercampur dengan mereka tidak perlu, anda boleh dengan indah meletakkannya di sisi slaid pasta dengan udang.

Ingin tahu bagaimana? Kemudian berjumpa dengan resipi yang paling mudah dari Master Itali.

Bekas di mana hidangan utama disediakan, mestilah luasSejak pada akhir penyediaan ramuan bercampur menjadi satu komposisi.

Dalam air masin mendidih sebelum mendidih pes, anda perlu mencurahkan 1 sudu minyak, maka pasta diperolehi oleh integer dan rapuh, kerana mereka tidak berpegang kepada satu sama lain dan ke bahagian bawah hidangan dalam proses memasak.

Untuk cepat membuang udang, berikut pegang mereka untuk beberapa waktu dalam air sejuk.

Untuk memanggang produk, gunakan hidangan khas dengan bahagian bawah tebal. Cast Iron Frying Pan - pilihan yang sempurna. Dalam hidangan ini, produk diturunkan secara merata dan tidak kehilangan rasa mereka.

Sebelum memilih pes yang sesuai, berikut bayar. Pada akhir nama, anda boleh menentukan saiz pasta yang terletak di dalam pakej: -api (pasta besar), -Tetti (kecil), -ini (sangat kecil MS).