Cahaya rendah kalori Mayonnaise - Penggantian yang berguna dari sos "berbahaya" dari kedai .... Minyak kalori dan mayonis. Lemak apabila kehilangan berat badan

Mayonis meningkatkan nafsu makan manusia dan meningkatkan hidangan berkualiti rasa. Tetapi doktor mengesyorkan mengurangkan penggunaan sos perindustrian, kerana komposisinya termasuk bahan kimia yang berbahaya. Dalam 100 gram mayonis klasik yang mengandungi kira-kira 600 kalori, jadi ia tidak boleh makan orang yang terdedah kepada satu set berat berlebihan. Penggunaan tetapnya mempamerkan penyakit perut dan hati, memburukkan keadaan kulit manusia dan menyebabkan obesiti. Sebagai alternatif, sos berbahaya boleh disediakan mayonis buatan sendiri dari bahan-bahan semula jadi.

Penting untuk mengetahui! Gadalka Baba Nina: "Wang akan sentiasa berlebihan, jika anda meletakkan di bawah bantal ..." Baca lebih lanjut \u003e\u003e

Calorie dan Bzha.

Mayonis, yang dijual di rak kedai, dibezakan oleh kandungan lemak yang tinggi. Oleh itu, doktor penggunaannya mengesyorkan ketat.

1 sudu mayonis "dengan teratas" - 40 gram produk, 1 sudu teh - 12 gram.

Kandungan kalori mayonis dan kandungan protein, lemak dan karbohidrat (BJO) dalam komposisinya bergantung kepada jenama pengeluar. Oleh itu, untuk mengira tenaga dan nilai makanan ruang makan dan sudu teh sos, anda mesti merujuk kepada jadual di bawah.

Jadual mengandungi KBJ kepada 100 gram mayonis.

Merosakkan produk perindustrian

Memudaratkan mayonis untuk tubuh manusia adalah disebabkan oleh ramuan yang termasuk dalam komposisinya:

• Untuk pengeluaran sos, minyak sayuran yang disucikan digunakan, akibat dari pemprosesan yang transductions berbahaya dibentuk. Wanita hamil tidak boleh mempunyai produk yang sama kerana mereka mencetuskan patologi perkembangan janin. Para saintis telah membuktikan bahawa lelaki yang kerap makan produk separa siap dan makanan segera dengan sebilangan besar mayonis, tahap testosteron dikurangkan dan kualiti sperma lebih buruk.
• Perasa dan rasa penguat adalah ketagihan dan meningkatkan nafsu makan manusia. Mengumpul di dalam badan, mereka membawa kepada gangguan saluran gastrousus. Penyakit ini dicirikan oleh sensasi yang menyakitkan di kawasan perut, loya, muntah dan kembung. Pada kanak-kanak, perisa boleh menyebabkan gejala tindak balas alergi.
• Pengawet memanjangkan jangka hayat mayonis dan mencegah penampilan mikroorganisma berbahaya di dalam sos. Mereka mencetuskan gangguan usus, memberi kesan negatif terhadap keadaan sistem saraf dan membawa kepada pembentukan batu di buah pinggang.
• Pengemulsi sintetik digunakan dalam proses membuat mayonis untuk memberikan konsistensi homogen. Mereka mencetuskan proses buah pinggang radang, meningkatkan kolesterol darah dan melanggar kerja sistem kardiovaskular.

Perlu diingat bahawa semakin banyak pengeluar tidak ditambah kepada pewarna buatan, pengawet dan perisa mayonis. Sebelum membeli, anda harus membiasakan diri dengan komposisi produk dan kehidupan rak (daripada itu kurang, lebih baik).

Penggunaan sos rumah

Mayonis rumah termasuk bahan-bahan semulajadi, penggunaan sederhana yang tidak membahayakan kesihatan manusia. Ia boleh dimakan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Komponen sos rumah dan sifat berguna mereka:

• Telur ayam mudah diserap oleh badan, jadi penggunaannya tidak membawa kepada kilogram tambahan. Komposisi kimia produk termasuk vitamin A, B1, RR, K, serta mineral: kalsium, kalium dan besi. Telur menyumbang kepada pecutan metabolisme, penyucian kapal dan perkembangan kebolehan mental.
• Jus lemon adalah sumber vitamin yang berharga yang diperlukan untuk kehidupan normal badan. Vitamin C dalam komposisinya menguatkan dinding kapal dan meningkatkan imuniti.
• Minyak sayuran mengandungi asid lemak yang menyokong kekuatan kapal dan mencegah lemak dalam tisu hati. Dan minyak melindungi membran mukus perut.
• Mustard meningkatkan rasa mayonis rumah dan memudahkan pencernaan makanan protein. Perasa Anda boleh makan orang yang duduk di atas diet yang ketat atau mematuhi prinsip pemakanan yang betul (PP), kerana ia mengaktifkan metabolisme dan menyumbang kepada pemisahan lemak.

Mussels - kalori dan berair, manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan

Resipi

Mayonnaise buatan sendiri adalah alternatif yang berguna dan lazat untuk sos perindustrian. Mereka boleh mengisi semula salad Olivier, herring di bawah kot bulu, salad sayuran atau menggunakannya secara berasingan sebagai sos untuk hidangan utama. Berikut adalah dua resipi popular, penyediaan yang mengambil masa tidak lebih dari lima minit.

Provence.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk menyediakan sos klasik:

• ayam telur - 1 pc. ;
• lemon - 1/2 pcs;
• minyak sayuran halus - 300 ml;
• garam - 1/2 bahagian;
• sand Sand - 1 TSP;
• mustard - 1/2 h.;
• lada tanah hitam - 1/4 h. L.

Memasak:

1. 1. Untuk memecahkan telur ayam di dalam mangkuk. Tambah rempah dan minyak sayuran kepadanya.
2. 2. Dari bahagian-bahagian lemon memerah jus dan menambahnya ke bahan-bahan lain.
3. 3. Dengan bantuan pengisar tenggelam, mengalahkan campuran ke jisim seragam yang rimbun. Pukul akan diperlukan 40-60 saat. Sedia mayonis beralih ke dalam bekas yang selesa dan simpan di dalam peti sejuk.

SPANISH BARLIC Mayonnaise.

Alioli Sauce Orang-orang Mediterranean digunakan sebagai mengisi bahan bakar untuk hidangan ikan dan salad. Untuk penyediaannya, ia perlu:

• bawang putih - 2 gigi;
• ayam telur - 1 pc.;
• minyak olive halus - 200 ml;
• garam secukup rasa.

Memasak:

1. 1. Bawang putih dibersihkan, dipotong menjadi empat bahagian dan beralih ke dalam mangkuk.
2. 2. Tambah telur, minyak dan garam secubit.
3. 3. Dengan bantuan pengisar, mengalahkan semua ramuan. Mayonnaise Sepanyol sudah siap.

Sauce Curd-Mayonse adalah pengganti rendah kalori yang lazat untuk sos yang meragukan dari kedai.

Mayonnaise rumah sedemikian boleh dengan mudah dipelbagaikan. Sebagai contoh, tambah kepadanya:

• bawang atau bawang putih
• mustard dalam bijirin atau capers,
• paste tomato atau sayur-sayuran
• mana-mana rempah atau herba pedas pada citarasa anda.

Dan sos ini sesuai untuk.

Dengan cara ini, anda boleh mengalahkan dengan pengisar tenggelam - ia akan berubah lebih cepat daripada pukul. Tetapi untuk ini, anda perlu mengambil keupayaan manfaat dan lebih tinggi - contohnya, balang atau kaca khas.

Adakah anda membuat jeda muzik?

Dengar Toni Braxton yang menawan - Gitar Sepanyol dan beralih ke resipi lain untuk mayonis rendah kalori :)

Anda tidak makan telur sama sekali? Nah, apa ... dan untuk anda saya mencari resipi yang indah untuk mayonis rumah :)

Mudah mayonis tanpa telur

Mengapa membeli sos yang tidak dapat difahami di kedai? Ia boleh dilakukan di rumah secara harfiah dalam 5 minit!

Terdapat beberapa cara dan tanpa telur lakukan. Termasuk sangat mudah ...

Ambil sekurang-kurangnya produk:

• Susu -150 gr;
• Minyak sayuran - 150 gram;
• Jus Lemon - 2-3 Tbsp.;
• Fruktosa, garam;

Resipi:

1. Dalam gelas untuk pengisar tenggelam, kami campurkan susu, fruktosa, garam dan mula mengalahkan pada kelajuan tinggi, secara beransur-ansur menambah minyak sayuran.

2. Campuran menebal, tetapi tidak begitu banyak. Agar konsistensi menjadi seperti yang kita perlukan, jus lemon yang besar, tanpa menghentikan pengisar. Dan mayonis akan tebal di hampir minit yang sama.

Dengan cara ini, susu mesti sejuk, tidak hangat.

Pengisar mestilah rendaman atau pegun, tetapi sangat berkuasa.

Satu whine atau mixer tidak sesuai di sini.

Sekiranya sos tidak menjadi lebih tebal, letakkan untuk seketika di dalam peti sejuk, dan kemudian pukul lagi. Atau menambah lebih banyak jus lemon, tetapi tidak terlalu banyak - jika tidak akan ada kislytina :)

Nilai tenaga mayonis tanpa telur - 275 kcal setiap 100 gram.

• Protein - 9.79 g;
• Lemak - 47.17 g;
• Karbohidrat - 1.91 g;

Anda masih boleh mengurangkan kalori! Gunakan susu skim atau kacang soya, atau yogurt.

Lihat? Pada bila-bila masa anda boleh membuat mayonnaise sendiri - tanpa pengawet yang berbahaya, lemak trans dan juga tanpa telur! :)

Anda boleh mempelbagaikan rasa dengan segala macam aditif: dari mustard dan saderi ke keju dan cendawan ...

Dan juga sos yang lembut dan ringan sangat sesuai untuk.

Daripada mereka yang mencuba mayonis rumah yang lazat, unit terus membeli sos ini di kedai :)

Dengan cara ini, lihatlah filem yang menarik ini dari kitaran sains yang popular "Makanan Live and Dead"

Ya, saya terlupa dengan segera menulis ...

Sos yang dimasak separuh mempunyai satu kelemahan ...

Ia disimpan dari 5 hari sebelum maksimum 2 minggu! .. : (

Lagipun, tidak ada pengawet yang berbahaya. Tetapi penyimpanan jangka panjang jarang diperlukan - ia biasanya dimakan dengan serta-merta! :)

• Mayonis telur puyuh lebih lembut dan berguna.

• Bunyi dari telur mentah memerlukan kawalan kualiti yang teliti - pastikan telur segar.

• Adalah dipercayai bahawa minyak zaitun lebih baik daripada yang lain, tetapi dalam hal ini sos dapat ditambal. Oleh itu, ia bernilai mengambil bahagian dari zaitun dan sebahagian daripada minyak bunga matahari.

• Daripada jus lemon, anda boleh menggunakan cuka yang baik.

• Dalam mayonis yang terlalu tebal, tambahkan satu sudu teh air (atau 2 ppm) dan ambil semula.

Jika anda juga tahu bagaimana untuk membuat mayonis di rumah - berkongsi, sila, dengan cara anda dalam komen :)

Dan jika anda memasak mengikut resipi saya - beritahu saya tentang tanggapan: Adakah semuanya berlaku, adakah anda suka rasa?

Kesihatan kepada anda dan mood yang baik!

Olga Decker.

5 Mitos mengenai penurunan berat badan. Dapatkan Percuma Dari The Star Diet Olga Decker

Pilih Messenger yang selesa untuk mendapatkan

P. S. Slimming mungkin bukan ujian yang melelahkan, tetapi keseronokan.

Bagi sesiapa yang ingin menyingkirkan berat badan berlebihan, saya secara khusus membentuk.

P. P. S. dan saya juga mencipta program khas pengurangan berat tanpa mogok dan latihan lapar :)

Dengan hidangan yang lazat, anda boleh bersenam, angkat harga diri anda sendiri dan bahkan mengubah kehidupan anda sepenuhnya. Bagaimana anda tahu mengenainya

Tidak dinafikan, salad yang paling tidak berbahaya Refuel adalah minyak zaitun atau sayuran. Kedua-duanya untuk saluran gastrousus dan untuk berat badan. Understatell, di samping itu, 15% adalah lebih banyak krim masam daripada mayonis, terutama ketika ia menyangkut kandungan kalori Mayonez Provence, yang paling sering diterima oleh Rusia. Tetapi tidak memberi perhatian kepada fakta bahawa produk ini tidak dialu-alukan dalam mana-mana sistem yang berorientasikan pemakanan dan mengekalkan angka itu, ia tetap popular sekurang-kurangnya pada hari cuti. Oleh kerana sudah sukar untuk membentangkan jadual Tahun Baru dari purata Rusia tanpa herring di bawah kot bulu dan Olivier, dan setiap satu set hidangan - tanpa kentang dengan ayam dan pelbagai salad. Dan dalam semua hidangan ini, mayonis dimainkan oleh salah satu peranan utama. Di samping itu, sentiasa ada wanita yang melangsingkan diri dari semasa ke semasa mereka membenarkan diri mereka mempunyai sedikit bahaya yang sama, dan oleh itu secara asasnya penting untuk mengetahui berapa banyak kalori dalam mayonis, untuk mengira menu lain untuk sehari dan tidak dail juga banyak.

apakah kalori dalam mayonis

Nilai purata kandungan kalori mayonis adalah 600 kcal setiap 100 g produk. Perlu diakui bahawa angka itu mengagumkan, kerana ia adalah enam sudu dengan slaid, dan dalam salad dan hidangan hangat dari semasa ke semasa mengelak dan banyak lagi. Oleh itu, selain itu, amat dahsyat untuk membayangkan bagaimana makanan keras dibuat. Dan sebagainya, dalam satu sendok makan kandungan kalori mayonis akan menjadi 95-100 kcal (dalam sudu 15 g).

Sekiranya mengatakan seorang pemanggil, maka hampir 96% menduduki lemak, dan protein dan karbohidrat membahagikan baki 4% sebenarnya sama. Akibatnya, ternyata bahaya dari mayonis sebenarnya lebih daripada penggunaan. Tetapi tidak semuanya tidak begitu baik: adalah mungkin untuk mengawal komponen dan kandungan kalori secara bebas, dengan ketara mengurangkan yang terakhir disebabkan oleh variasi yang pertama.

Pergantungan kandungan kalori mayonis dari kandungan lemak

Fahami, hubungan antara peratusan lemak pada pembungkusan dan nombor yang menandakan cyocaloria di atasnya, wujud. Tetapi ada yang tersilap percaya bahawa ia sebenarnya tidak berkaitan dengan minyak dalam komposisi. Malah, ia disebabkan oleh bilangan penstabil dan pengemulsi.

Untuk lemaknya dan, oleh itu, mayonis kalori dibahagikan kepada tiga kumpulan: cahaya, klasik dan kalori sederhana. Kedengarannya dimiliki oleh banyak Provence yang dikasihi, dan kandungan lemak kategori ini bermula dari 60% dan lebih tinggi, biasanya mencapai sehingga 80%. Kandungan kalori Mayonnaise Provencal, sebagai sebahagian daripada Mustard yang hadir, membentuk 639 Kcal, dan ini bukan digit yang paling menakutkan: ia mungkin lebih jauh daripada 700 Kcal. Untuk rasa, mayonis itu adalah yang paling biasa, tebal. Ramai, lebih-lebih lagi, pertimbangkan pilihan di bawah 60% lemak, sos cahaya mudah, dan bukan mayonis.

Kalorie Mayonnaise Fatty Medium - dari 40% hingga 55% - terapung dalam 375-520 kcal. Dan pilihan yang paling mudah adalah 8-17% - dapat mengeluarkan penunjuk kecil sebagai 110 kcal.

Tetapi ada satu helah, yang membolehkan kandungan kalori mayonis hampir dua kali, tanpa mengira kandungan lemaknya: cukup yoghurt lemak atau krim masam dalam nisbah 1: 1. Oleh itu, kandungan kalori sudu mayonis akan jatuh ke 45 kcal, jika anda mengambil pilihan klasik. Dan ini sangat ketara.

Bagaimana untuk memasak mayonis rendah kalori di rumah

Terdapat banyak cara untuk mengeluarkan mayonis buatan sendiri, yang mana mungkin untuk menyelesaikan lebih daripada sedozen kalori rendah, turun ke variasi minyak parafin di Duucan. Dalam sesetengah resipi dari mayonis, satu nama telah tetap, kerana rasa boleh mengingatkan apa-apa, tetapi bukan kedai yang biasa. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang bosan dengan klasik, ini adalah keselamatan yang sebenar. Dan kandungan kalori sudu mayonis di bawah keadaan sedemikian akan hanya 26 kcal.

Di bawah akan dibincangkan dua pilihan: tanpa minyak dan tanpa telur. Seperti yang telah diperhatikan, berat utama dalam diri mereka dibawa oleh kedua-dua ramuan ini, tetapi untuk menghapuskan kedua-dua mereka, malangnya, adalah dilarang. Dengan kejayaan yang sama, mayonis dalam salad dan hidangan lain kemudiannya mungkin untuk menggantikan, sebagai contoh, kicap, jus lemon dan bahan tambahan yang serupa. Tetapi mereka tidak akan dapat mengambil kira alternatif lengkap untuk mayonis sekurang-kurangnya kerana rasa.

Resipi pertama adalah vegetarian. Baginya, susu perlu, ia menggantikan telur, minyak zaitun dan bunga matahari. Kesemua tiga ramuan diambil dalam jumlah yang sama. Dan jus lemon, gula dan garam. Adalah mungkin untuk menambah mustard dan membawa pulang provence mayonis, kandungan kalori yang akan menunjukkan hampir dua kali ganda jumlah yang lebih kecil daripada pembelian. Campuran disebat dengan baji atau pengadun pada kelajuan sederhana dan disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada seminggu, kerana tidak ada bahan pengawet. Dengan cara ini, susu lembu itu mungkin untuk menggantikan sayuran soya. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa kalori mayonis boleh jauh lebih rendah daripada kedai, tetapi juga pengedaran protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya lebih tepat, yang dibuat ditambah kedua-duanya untuk angka dan untuk saluran gastrointestinal.

Kedua - tanpa minyak. Yolks, cuka sembilan peratus, kanji, garam, jus lemon dan air suling sudah diperlukan. Kerumitan ini terkandung dalam bekerja dengan kanji, yang diperlukan untuk bercampur dengan air, tunggu sehingga campuran mendidih dan mengeluarkannya dari api. Sebat pengadun dengan jisim sejuk, sambungkannya dengan seluruh komponen.

Ia adalah mungkin untuk mencari di samping dan resipi yang lebih unik. Apa yang hanya mayonis dari keju kotej 0% daripada lemak, basilica, jus lemon, lada gelap dan pasangan kuning. Bersama ini, telur tidak boleh mentah, dan direbus.

Apa yang penting untuk menjelaskan bagi mereka yang ingin menyediakan mayonis rumah pertama: minyak zaitun harus ditekan sejuk dan gred pertama. Tiada sayuran dengan penambahan zaitun dan variasi lain. Dari sudut pandangan untuk badan dan kalorieness, campuran sedemikian jauh lebih buruk. Di samping itu, hidangan pada akhirnya mungkin tidak menjadi asas. Dan satu perkara yang lebih penting ialah semua komponen mayonis masa depan mestilah suhu bilik.

Tetapi tidak kira betapa rendahnya mayonnaise calorie, ia tidak boleh menggunakan kilogramnya setiap hari. Tiada diet, seperti bukan satu sistem yang sihat, belum mempraktikkan kemasukan berterusan dalam diet produk ini.

Mayonis tradisional mengandungi vitamin A, E, B1, B2, PR, mineral kalsium, fosforus, kalium, magnesium, natrium, besi. Sebagai sebahagian daripada mustard produk, sayur-sayuran atau minyak zaitun, kuning telur, garam, jus lemon, gula.

Beet kalori dengan bawang putih dan mayonis setiap 100 gram 122.3 kcal. Dalam bahagian 100-gram salad mengandungi 2.1 g protein, 8.1 g lemak, 10.3 g karbohidrat.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

• 0.2 kg bit rebus;
• 10 g bawang putih;
• 5 g garam;
• 30 g mayonis klasik.

• bit itu direbus ke keadaan siap, ia adalah sejuk, disapu pada parut;
• bawang putih yang dicincang, mayonis dan garam ditambah kepada bit;
• semua komponen hidangan itu dicampur dengan teliti. Salad bersedia!

Mayonnaise kalori dalam 1 sudu besar

Calorie Mayonnaise dalam 1 sudu adalah 156 kcal. Dalam satu sendok makan sos yang terkandung

• 0.79 g protein;
• 16.75 g lemak;
• 0.65 g karbohidrat.

Mayonnaise kalori dalam 1 sudu teh

Mayonnaise kalori dalam satu sudu teh adalah 62.5 kcal. Produk ini mengandungi:

• 0.31 g protein;
• 6.7 g lemak;
• 0.25 g karbohidrat.

Salad kalori dari kubis dengan mayonis setiap 100 gram

Salad kalori dari kubis dengan mayonis setiap 100 gram 85 kcal. 100 g hidangan mengandungi:

• 1.84 g protein;
• 6.7 g lemak;
• 4.25 g karbohidrat.

Untuk penyediaan memerlukan 90 g kubis putih segar dan 10 g mayonis klasik. Kubis berani, asin (garam ditambah secukup rasa), diisi semula oleh mayonis dan bercampur dengan teliti.

Salad kalori dari tomato, timun dan mayonis setiap 100 gram

Salad kalori dari tomato, timun dan mayonis setiap 100 gram 55 kcal. 100 g hidangan mengandungi:

• 0.8 g protein;
• 4.25 g lemak;
• 3.5 g karbohidrat.

Untuk memasak, bahan-bahan berikut diperlukan:

• 0.32 kg tomato;
• 0.25 kg timun;
• 40 g mayonis tradisional;
• 2 g garam.

• timun dan tomato dipotong oleh kepingan kecil;
• sayur-sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk, asin, mayonis mengisi minyak dan dikacau dengan teliti. Hidangan siap untuk dimakan!

Calorie wortel dengan bawang putih dan mayonis setiap 100 gram

Calorie wortel dengan bawang putih dan mayonis setiap 100 gram 109 kcal. Dalam 100 g salad 1.69 g protein, 8.57 g lemak, 7.28 g karbohidrat. Resipi:

• 0.2 kg wortel disapu pada parut;
• extruded 10 g bawang putih;
• severt wortel bercampur dengan bawang putih dan mengisi semula 30 g mayonis. Semua komponen salad bercampur.

Mayonnaise kalori dengan telur setiap 100 gram

Mayonnaise kalori dengan telur setiap 100 gram 192 kcal. Dalam 100 g produk 9.45 g protein, 16.1 g lemak, 2.1 g karbohidrat.

Untuk penyediaan satu bahagian 76-gram, 2 telur dan 40 g mayonis tradisional diperlukan. Telur direbus, mereka memotong separuh, diletakkan di atas pinggan dan dioles dari puncak mayonis. Sebelum digunakan, hidangan siap disejukkan dalam 10 minit di dalam peti sejuk.

Calorie Herring di bawah kot bulu dengan mayonis per 100 gram

Kalori Herring di bawah kot bulu dengan mayonis setiap 100 gram 116 kcal. Dalam bahagian 100 gram hidangan mengandungi 5.15 g protein, 6.25 g lemak, 9.3 g karbohidrat. Sebagai tambahan kepada mayonis, untuk penyediaan herring di bawah mantel bulu, anda memerlukan bit rebus, lobak rebus, bawang, kentang rebus, herring masin, telur.

Calorie Home Mayonnaise per 100 gram

Calorie Home Mayonnaise per 100 gram 444 kcal. Dalam 100 g produk mengandungi:

• 4.52 g protein;
• 35.4 g lemak;
• 26.3 g karbohidrat.

• dalam 2 telur ayam, kuning dipisahkan, mereka diletakkan dalam pengisar dan disebat ke keadaan tebal dengan setengah sudu teh mustard, 2 g garam dan setengah sudu gula;
• apabila menggodam ke dalam campuran kuning yang dihasilkan, minyak sayuran ditambah perlahan-lahan (jumlah jumlah minyak sayuran tidak boleh melebihi 100 ml);
• a 1 sudu jus lemon ditambah ke mayonis rumah yang telah selesai. Sos adalah bercampur dengan teliti.

Kaloriciness of a Lean Mayonnaise per 100 gram

Kaloriciness of Lean Mayonnaise per 100 gram 293 kcal. 100 g sos mengandungi:

• 1.2 g protein;
• 30 g lemak;
• 4 g karbohidrat.

Jika anda ingin menurunkan berat badan, tetapi anda tidak boleh menolak mayonis, kami menasihati anda untuk pergi ke produk yang kurus. Sos sedemikian dicirikan oleh kandungan lemak yang lebih rendah sebanyak 2 kali.

Kaloriciness of the Lung Mayonnaise per 100 gram

Kalorik Mayonnaise paru-paru setiap 100 gram 298 kcal. Dalam 100 g produk mengandungi:

• 0.32 g protein;
• 30 g lemak;
• 5.18 g karbohidrat.

Satu ciri mayonis paru-paru adalah kandungan yang rendah dalam lemak. Mengikut keperluan fraksi besar-besaran lemak dalam produk tidak boleh melebihi 25-30%.

Kalori keju dengan bawang putih dan mayonis setiap 100 gram

Keju kalori dengan telur, bawang putih dan mayonis setiap 100 gram 352 kcal. Dalam bahagian 100 gram hidangan mengandungi:

• 20.7 g protein;
• 29 g lemak;
• 1.35 g karbohidrat.

• 0.3 kg keju pepejal disapu pada grater dan diletakkan di dalam mangkuk;
• keju bercampur dengan satu telur rebus parut;
• dalam campuran yang dihasilkan, 3 ulas bawang putih diperah;
• 50 g mayonis klasik ditambah kepada salad;
• semua komponen hidangan itu dicampur dengan teliti.

Kerosakan Mayonuza.

Kerosakan Mayonos berikut terbukti:

• produk itu tepu dengan lemak yang pemprosesannya mencipta beban besar pada hati dan pankreas;
• kesihatan yang berbahaya bukan sahaja klasik, tetapi juga darjah mayonis. Dalam Suzos sedemikian, minyak sayuran yang diubahsuai (trans-lemak) digunakan, yang diperoleh hasil daripada rawatan kimia minyak sayuran semulajadi;
• dengan penggunaan biasa mayonis, masalah kulit timbul;
• produk ini menimbulkan aterosklerosis, gangguan metabolik, obesiti;
• mayonnaise kolesterol menjadi penyebab penyakit vaskular dan hati;
• oleh kerana jumlah garam yang besar sebagai sebahagian daripada mayonis adalah kontraindikasi dengan kecenderungan untuk membengkak, keseimbangan air terjejas, peningkatan tekanan;
• mayonis kalori yang tinggi tidak membenarkan menggunakan produk ini apabila kehilangan berat badan dan semasa diet.

Mayonis telah lama menjadi tambahan biasa kepada kebanyakan hidangan - ia ditambah kepada sup, salad, baking, hidangan kedua. Ramai orang secara literal tidak memikirkan kehidupan mereka tanpa mayonis, dia memasuki diet mereka dengan begitu tegas. Tetapi apakah mayonis?

Mayonis yang disediakan oleh resipi klasik terdiri daripada produk yang biasa dan berguna - telur, minyak sayuran, mustard, cuka atau jus lemon, garam. Komponen utama sos ini, yang dia berhutang sifatnya yang berguna, adalah minyak sayuran dan telur, lebih tepat, kuning telur. Semakin baik daripada kedua-dua produk ini, mayonis yang lebih berguna akan berguna. Mayonis yang paling berguna disediakan dari minyak zaitun semulajadi dan telur puyuh.

Kira-kira 2/3 daripada sos ini - lemak. Dalam mayonis, karbohidrat, protein dan kolesterol juga hadir. Mayonis mengandungi vitamin A, RR, E, Holin, vitamin kumpulan, serta mikro dan makroelemen: magnesium, kalsium, natrium, fosforus, besi, dan sebagainya.

Mayonnaise Calorie bergantung kepada lemaknya - semakin besar lemak, Coaline. Malangnya, sebagai tambahan kepada bahan-bahan klasik, pengeluar melengkapkan resipi untuk penyediaan sos ini dan tambahan lain yang memerlukannya memproses proses pengeluaran dan memperluaskan jangka hayat, tetapi memberi kesan negatif terhadap utiliti dan rasa kualiti produk. Antaranya harus diperhatikan:

• asid Sorbic, kalium Sorbate adalah pengawet, dan bukan yang paling selamat;
• kanji - ia meningkatkan kandungan jisim dan kalori mayonis, menjadikannya "penapisan";
• penstabil (GUAR GUM, Xanthan Gum) atau pemekat (E1422, dan lain-lain) - Maisona membuat konsistensi kilauan, tanpa mereka akan terlalu cair, kerana ia dicairkan dengan air untuk meningkatkan jumlah;
• perisa (contohnya, mustard) - Mustard semulajadi beberapa orang menggunakan;
• antioksidan - memanjangkan jangka hayat;
• pewarna (beta-karoten) adalah perlu untuk menyampaikan produk kekuningan, satu-satunya ramuan yang berguna dari bahan tambahan.

Beberapa pengeluar menggunakan mustard atau minyak zaitun, kadang-kadang mengambil jus lemon semulajadi, dan penggunaan kuning telur semulajadi dan umumnya ucapan tidak pergi - mereka digantikan dengan serbuk telur.

Kalorik Mayonnaise - sebab yang dia kontraindikasi oleh orang yang menderita berat badan yang berlebihan. Kehadiran komponen yang menjengkelkan - asid, lada, mustard - mengenakan larangan penggunaannya dengan orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus. Juga, jangan lupa bahawa terdapat banyak kolesterol dalam mayonis - jika anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular, ia juga wajar untuk meninggalkan produk ini.

Dengan ketiadaan kontraindikasi dan, tertakluk kepada penggunaan yang sederhana, mayonis yang disediakan secara bebas adalah sos yang lazat dan memuaskan yang meningkatkan selera makan, membantu mencerna beberapa produk dan memudahkan penyerapan vitamin larut lemak.

Berapa banyak kalori dalam mayonis

Jika anda melihat GOST, ia membahagikan semua mayonis ke dalam 3 kumpulan bergantung kepada tahap lemak, dan berapa banyak kalori dalam mayonis, seperti yang kita ingat, bergantung kepada kandungan lemak. Dalam lemak rendah kalori Mayonuza tidak lebih daripada 40%. Pada tengah malam - 40-55%. Dalam kalori tinggi - lebih daripada 55%.

Kandungan kalori purata mayonis rendah kalori kurang dari 100 g. Mayonnaise kalori terkandung dalam produk tambahan Calve. Tambahan 8% - hanya 110 kcal setiap 100 g, dan kandungan kalori dari mayonis jenama zaitun yang sama 33% akan menjadi 325 kcal untuk 100 g. Calorie Mayonnaise Mzhk Provence - 299 Kcal setiap 100 g

Mayonnaise calori tinggi mengandungi, secara purata, kira-kira 620-625 kcal setiap 100 g. Mayonnaise yang paling terkenal dari kumpulan ini adalah Provence (67% lemak). Provence Mayonnaise Calorie adalah 630 kcal setiap 100 gDan ini bermakna bahawa dalam kalori Mayonnaise Ajpespoon tidak akan ada sedikit - 100. Dalam teh, kalori mayonnaise akan terkandung dari 23 hingga 30 kcal. Calorie Mayonnaise Sloboda Classic atau Sloboda di telur puyuh ialah 627 kcal per 100 g. Calorie Mayonnaise Ryaba Olive - 616 Kcal setiap 100 g.

Kandungan kalori mayonis yang dimasak di rumah boleh mencapai sehingga 800 kcal setiap 100 g, dan mungkin sangat kecil - di kawasan 300-325 kcal setiap 100 g. Ia bergantung kepada resipi dan keinginan pelayan wanita.

Jelas sekali, mayonis sukar untuk memanggil produk diet. Mayonis yang boleh "menyeret" hidangan dengan hampir 100 kcal - semasa diet Ia banyak. Sekiranya anda tidak membayangkan hidup anda tanpa produk ini - Sediakannya di rumah sendiri, memilih kandungan lemak dan mengawal kualiti bahan-bahan, dan apabila kami menggunakan, campurkan dengan krim masam rendah lemak atau yogurt klasik yang tidak bersuara.

Menggantikan lemak, mempunyai mayonis kalori yang tinggi, dan sos lain - Creamy, keju, saus berdasarkan krim masam, dsb. Sebagai contoh, sos yang disediakan dari krim atau susu, bawang putih, kehijauan dan keju parut sesuai untuk daging dan ikan; Burung akan digabungkan dengan sos dari krim masam dan kicap; Cendawan boleh disediakan sos sederhana dari krim masam dan bawang putih; Sebagai bahan bakar salad, anda boleh menggunakan yogurt semula jadi ringan (tanpa aditif); Makanan laut sesuai untuk krim, keju, bawang putih dan sos wain putih. Anda juga boleh menyediakan mayonis "gantian" cepat - campuran dengan mustard dan menambah kuning telur parut dan jus lemon kepada mereka. Ternyata agak serupa, dan kalori dan lemak akan lebih kecil.

Maisonist Home: Resipi

Calorie Mayonnaise yang disediakan pada resipi ini akan kurang daripada pembelianDan ia akan menjadi produk yang lazat dan berguna. Ia tidak akan mengandungi komponen berbahaya yang termasuk dalam mayonis yang dihasilkan oleh laluan perindustrian, tetapi juga jangka hayat produk sedemikian akan sangat kecil - tidak lebih dari 2 hari di dalam peti sejuk. Pertimbangkan ini apabila anda menyediakan mayonis rumah.

Untuk penyediaan 300 g sos ini, anda memerlukan 2 telur ayam, setengah sudu teh mustard, setengah cawan pasir gula, satu sudu jus lemon, 100 ml bunga matahari atau minyak zaitun, 2 g garam. Anda boleh menambah lada hitam, zaitun lemon hancur, bawang putih, sayur-sayuran (bawang, dill, kemangi) secukup rasa.

Kandungan kalori dari mayonis buatan sendiri yang disediakan untuk resipi ini akan menjadi 459 kcal setiap 100 g. Untuk memulakan, ambil telur ayam, kuning berasingan dari protein, letakkan kuning dalam pengisar. Jika tidak ada pengisar - ambil bekas yang selesa dan pengadun atau cambuk.

Kepada putih telur, tambah mustard, garam dan gula. Semua campuran dan peluh supaya ia ternyata campuran homogen yang padat. Jangan berhenti untuk mengalahkan, mula perlahan-lahan mencurahkan minyak sayuran ke dalam bekas. Pastikan campuran itu seragam sepenuhnya. Pada akhirnya, tambah jus lemon ke sos dan campurkan lagi kepada keseragaman penuh.