Jus ceri marmalade. Marmalade ceri. Cara membuat marmalade ceri

resipi langkah demi langkah dengan foto

Tidak ada satu produk yang dibeli boleh dibandingkan dengan marmalade ceri buatan sendiri, lebih-lebih lagi, kanak-kanak akan mengambil bahagian yang meriah bukan sahaja dalam rasa, tetapi juga dalam proses memasak - ia sangat mudah dan menarik.

Mendidih puri buah untuk masa yang singkat akan membolehkan anda menyimpan semua vitamin dan berjaya mengeluarkan kek minyak - berdasarkan mereka anda boleh memasak kolak atau membuat limun.

Dengan pisau yang diasah, anda boleh memotong jisim beku dengan nipis yang anda suka. Kiub marmalade ungu serbuk kelihatan menakjubkan dan pastinya akan mendapat permintaan tinggi.

bahan-bahan

• ceri 500 g (diadu)
• gula 150 g
• air 50 ml
• agar-agar 8 g

Memasak

1. Letakkan agar-agar dalam bekas. Tambah air pada suhu bilik ke dalam campuran kering. Gaul sebati dan biarkan selama 30-50 minit.

2. Tuangkan ceri dengan air sejuk dan biarkan selama 15-20 minit. Pada masa ini, cacing yang mungkin berada di dalam beri akan terapung ke permukaan. Melalui. Koyakkan tangkai dan biarkan dalam colander untuk mengalirkan air. Anda boleh menggunakan tuala kertas untuk mempercepatkan proses pengeringan.

3. Buang tulang.

4. Tuangkan beri yang disediakan ke dalam periuk atau kuali berdinding tebal. Lembutkan dengan pemproses makanan atau pengisar rendaman. Letakkan jisim yang terhasil di atas dapur dan biarkan mendidih, rebus selama 2-3 minit.

5. Tapis puri ceri yang telah direbus melalui ayak ke dalam bekas yang berasingan, lap dengan spatula silikon supaya tiada pulpa kekal pada ayak.

6. Tambah gula ke jisim beri. Gaul sebati sehingga ketulan gula larut. Letakkan di atas dapur dan rebus, rebus selama 2-3 minit dengan api sederhana.

7. Tuangkan cecair agar-agar yang telah diselitkan ke dalam kuali bersama bahan-bahan lain. Gaul sebati dan letakkan di atas dapur hingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan rebus selama 5-7 minit. Kacau sentiasa supaya agar-agar tidak mendap di bahagian bawah kuali.

Marmalade ceri mudah dibuat di rumah, dan satu balang makanan boleh disimpan sebelum musim sejuk. Dalam resipi ini, ceri berperisa dengan kayu manis. Konsistensi marmalade boleh diselaraskan.

Untuk menyediakan marmalade dari ceri untuk musim sejuk, kami akan menyediakan segala-galanya mengikut senarai. Saya memasak dengan menggabungkan beberapa resipi, dalam asal - nisbah ceri kepada gula ialah 3: 1. Ia kelihatan terlalu masam kepada saya, saya menambah jumlah gula.

Kami menyusun ceri, membasuhnya dan mengeluarkan bijinya.

Kisar ceri dengan pengisar.

Pecahkan lubang ceri dan masukkan ke dalam beg kain kasa. Beberapa tulang ternyata patah, ada yang tidak, semuanya menjadi simpul.

Kami meletakkan simpulan dalam puri dan meletakkan jisim di atas api, kacau dan rebus selama 30 minit.

Kami mengeluarkan beg, meletakkan kayu manis (anda boleh meletakkan secubit serbuk rempah). Tuangkan gula dalam bahagian, teruskan mendidih.

Selepas 15 minit, tambah alkohol.

Anda masih boleh merebus marmalade, selepas mendidih selama 15 minit lagi, pastikan kacau, anda boleh tuangkan ke dalam balang dengan segera, tarik batang kayu manis terlebih dahulu. Apabila menyejukkan, pencuci mulut menebal, menjadi ditutup dengan filem.

Hasil produk yang lebih cair ialah 680-750 gr. Dengan mendidih lagi, satu pertiga lagi tersejat. Tutup marmalade dengan parchment selepas disejukkan. Pada musim sejuk, marmalade ceri boleh digunakan sebagai pengisian pai atau hiasan manis untuk kek. Selamat menjamu selera!

Marmalade ceri sedemikian adalah penyediaan yang paling wangi dan paling lazat untuk musim sejuk. Kanak-kanak akan gembira untuk menikmati apa-apa lazat, dan orang dewasa tidak perlu risau tentang kesihatan kanak-kanak, kerana semuanya adalah semula jadi. Resipinya agak mudah, kami yakin anda akan berjaya!

Semua yang anda perlu:

• 1 kilogram puri ceri;
• 400 gram gula.

Cara membuat marmalade ceri

1. Basuh ceri dengan baik, keluarkan lubang.
2. Kami mengesyorkan agar anda mengeluarkan tulang, di atas besen di mana anda akan memasak marmalade, supaya jus yang akan mengalir keluar dipelihara untuk marmalade kami.
3. Letakkan ceri yang telah disediakan di sana, dan masak dengan api yang tinggi, kacau sepanjang masa.
4. Ia perlu memasak sehingga jumlah keseluruhan ceri dikurangkan sebanyak satu pertiga daripada jumlah.
5. Kemudian tambah gula, dan masak marmalade, tetapi sudah pada api perlahan, sehingga ketumpatan yang dikehendaki.
6. Sapukan marmalade ceri yang masih panas ke dalam yang kering yang disterilkan! balang, tetapi jangan tergesa-gesa menutupnya dengan penutup.

Biarkan marmalade sejuk sepenuhnya, sehingga kerak terbentuk di permukaan, dan kemudian tutup balang dengan kertas kulit, ikat dengan tali atau jalur elastik.

Marmalade disimpan di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk.

Marmalade adalah pencuci mulut yang paling lazat, dan jika ia juga semulajadi, maka pencuci mulut lain tidak diperlukan. Marmalade boleh dibuat di rumah daripada buah-buahan dan beri yang berbeza yang ada di rumah. Di sini, sebagai contoh, marmalade juga boleh dibuat dari ceri, dan ia akan menjadi cerah dan sangat lazat.

Makanan istimewa ini disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Ia boleh dihidangkan bersama sandwic, sebagai pencuci mulut bebas untuk teh, dan anda juga boleh membawanya bersama anda dalam perjalanan untuk menyegarkan diri anda.

Marmalade ceri adalah resipi yang sangat mudah dan anda akan mendapat pencuci mulut yang akan anda sukai seumur hidup. Kelebihan memasaknya ialah dalam masa yang singkat anda boleh mendapatkan makanan istimewa yang sihat yang tidak mempunyai pewarna, perisa dan penstabil rasa.

Resipi marmalade ceri untuk musim sejuk

bahan-bahan

Hidangan: - + 20

• ceri 2.5 kg
• gula 1 kg

setiap hidangan

Kalori: 28 kcal

Protein: 0.1 g

Lemak: 0.1 g

Karbohidrat: 6.8 g

40 min. Resipi video Cetak

Bilas dan nyah batu ceri. Biarkan 2 jam.
Kami membasuh balang, sterilkan dan keringkan.

Kami meletakkan kuali dengan ceri pada api besar dan sentiasa mengganggu. Ceri memberikan lebih banyak jus, perlu mendidihkannya sehingga jus menjadi pekat.

Tuangkan gula dan masak sehingga mendidih, biarkan mendidih selama 20 minit lagi untuk lebih pekat. Lebih banyak kita memasak, lebih tebal marmalade. Tetapi perlu diingat bahawa semasa marmalade sedang dimasak, ia mungkin kelihatan cair, dan selepas penyejukan ia akan menjadi lebih tebal, jadi jangan terlalu masak.

Kami meletakkan marmalade kami dalam balang kering dan biarkan ia berdiri seketika.

bahan-bahan
3 kg ceri
1 kg gula setiap 2 kg ceri pitted
Kaedah memasak
Basuh ceri, keringkan dan keluarkan lubang
Timbang ceri yang telah siap. Kemudian masukkannya melalui penggiling daging. Tuangkan masa ke dalam kuali enamel dan masak dengan api yang tinggi, kacau sentiasa sehingga masa menjadi 2 kali lebih kecil.
Apabila marmalade telah direbus, berikan gula pada kadar 1 kg gula setiap 2 kg ceri berlubang! Dan masak dengan api perlahan sehingga gula larut, kacau sentiasa! bahagian bawah - jika mamelade di atas pinggan - ia adalah sedia.
Basuh balang dengan baik, keringkannya. Tuangkan marmalade yang telah siap ke dalam balang dan biarkan ia sejuk sehingga kerak muncul di permukaan. Selepas itu, tutup dengan penutup nilon (anda juga boleh menggunakan yang logam).

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxMarmalade ceri lembut
1 kg ceri, 550 g gula.
Panaskan ceri yang telah diadu dalam periuk dengan api perlahan sehingga mengeluarkan jusnya. Gosok ceri panas melalui penapis. Campurkan puri yang terhasil dengan gula dan masak dengan api perlahan sehingga lembut. Timbang bekas dengan kandungannya secara berkala. Marmalade sedia apabila berat bersihnya ialah 1 kg. Tuangkan ke dalam balang panas dan tutup rapat.
Marmalade ceri keras
600 g puri ceri, 0.25 l jus epal, 600 g gula.
Sediakan puri ceri, campurkan dengan jus epal masam dan gula. Masak sehingga empuk, kacau sentiasa. Jisim marmalade siap harus sama dengan dua kali jisim gula. Bungkus panas dan tutup.

Marmalade epal ceri
1 kg ceri, 1 kg epal, 600 g gula.
Sediakan puri epal masam. Tuangkan ceri pitted dengan gula dan, apabila ia mula jus, campurkan dengan sos epal. Masak sehingga siap.

marmalade pada agar-agar

Kami ambil:
Jus mana-mana buah (anda boleh membeli-belah) - 500 ml. + 150 ml.
Agar - 1stl dengan slaid kecil.
Gula -0.5 kg (2.5 cawan muka)
Asid sitrik - 0.5 sudu teh.
Memasak:
Rendam seluruh agar dalam 0.5 l jus selama 20-30 minit.
Tuangkan semua gula ke dalam kuali dan tuangkan 150 ml jus. Letakkan api kecil, panaskan, kacau sentiasa.
Sirap harus mendidih dan gula akan larut sepenuhnya. Ia tidak perlu mendidih sirap, perlu mendidih dan membubarkan gula.
Tuangkan semua jus bersama agar-agar ke dalam sirap mendidih sekali gus (bukan sedikit pun). Kacau lagi dan biarkan mendidih. Tuangkan semua asid sitrik, dan kacau, kacau. Campuran mesti direbus supaya agar-agar mendedahkan sepenuhnya sifat pembentuk gelnya.
Keluarkan periuk dari api dan sejukkan, kacau, dalam bekas air sejuk. Apabila adunan sejuk dan likat, bolehlah dituangkan ke dalam acuan.

Ia tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Selepas mengeras, gulung marmalade dalam gula dan letakkan di atas rak dawai. Gulung dalam gula semula selepas 2-3 jam. Selepas sehari, kerak gula kering dan produk sudah siap!
marmalade oren atau limau gedang pada agar-agar
ternyata menakjubkan. Saya lebih menyukainya daripada buah delima. Nampaknya anak perempuan saya juga begitu.
ambil:
jus 2 oren = 330ml
1 sudu kecil agar-agar
1 hb. Sahara
Memasak:
Rendam 250 ml jus dan agar-agar selama 20 minit, rebus 80 ml jus dan gula, masukkan baki jus dengan agar-agar dan rebus. Bekukan selama sejam. Saya tidak masukkan gula - sangat, sangat SEDAP. Dan juga berguna!
daripada agar-agar dan pekat ceri buatan sendiri
daripada puri anggur yang diperolehi pada gabungan dengan pemerah jus