Rumpai laut dengan tuna dan mentega kacang. Resipi Salad dengan tuna dan rumpai laut. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan. Dari kubis Cina

Penerangan: Salad yang sangat lazat. Sangat sesuai di atas meja perayaan, enak dan lembut.

Masa memasak: 120 minit

Hidangan: 4

tujuan:

Resipi Pertandingan:
Pertandingan "Rasa percutian"

Untuk makan tengahari:
Untuk snek

Untuk jadual percutian:
23 Februari
/ 8 Mac
/ Hari Valentine
/ Hari lahir
/ Tahun Baru
/ Paskah
/ Krismas

Untuk makan malam:
Untuk snek

Bahan-bahan untuk Salad Tuna dan Rumpai Laut:

Untuk mayonis

• Minyak bunga matahari - 100 ml
• Telur ayam - 1 pc.
• Mustard - 1 sudu kecil
• Jus lemon - 1 sudu besar. l.
• Gula - 1/2 sudu kecil
• Garam - 1/2 sudu kecil

Untuk salad

• Tuna (tin tanpa menambah minyak) - 1 larangan.
• Kubis laut (tin) - 1 larangan.
• Telur ayam (rebus keras) - 2 pcs
• Beras (rebus) - 3 sudu besar. l.
• Epal - 1 pc.
• Mayonis (buatan sendiri) - 50 ml

Resepi Salad Tuna dan Rumpai Laut:

Kami membuat mayonis buatan sendiri. Dengan pergerakan "atas dan bawah" dalam balang, dengan pengisar tenggelam, gabungkan minyak dengan telur. Masukkan mustard, jus lemon, gula dan garam. Kami menyambung segala-galanya.

Kami membuat salad dalam lapisan. Saya membuat salad ini dalam hidangan dengan penutup yang dilapisi dengan filem berpaut dengan D-12 cm. Bahagikan telur rebus kepada protein dan kuning telur. Kami menggosok kuning telur pada parut dan menyebarkannya ke bahagian paling bawah + mayonis.

Potong epal menjadi kiub + mayonis.

Tuna tanpa cecair + mayonis.

Protein dicincang + mayonis.

Buka kubis, hantar ke colander, toskan cecair, bilas + mayonis.

Lapisan terakhir ialah nasi rebus tanpa mayonis.

Kami memilih hujung filem, tutup dengan tudung dan hantar ke peti sejuk untuk berdiri dan rendam. Mungkin selama sejam, atau mungkin semalaman.

Dengan pemakanan yang betul, sangat penting bahawa makan malam adalah ringan, kerana pada waktu malam badan mesti berehat sepenuhnya, dan tidak membuang masa untuk mencerna makanan berat. Tetapi tidur dalam keadaan lapar tidak digalakkan. Oleh itu, makan malam pemakanan yang betul harus ringan dan memuaskan.

Saya membawa kepada perhatian anda salad yang sempurna untuk pp-dinner. Ia boleh pergi dengan dada ayam atau sayur-sayuran. Walaupun kandungan kalorinya rendah, saladnya sangat memuaskan.
Untuk menyediakannya, kita hanya memerlukan 4 bahan: rumpai laut, tuna asli, telur dan sayur-sayuran.

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah tumbuk tuna dengan garpu dalam mangkuk. Apabila memilih makanan dalam tin, perhatikan komposisi, ambil produk semulajadi tanpa garam, dalam jusnya sendiri. Tuna, seperti ikan lain, membantu menghilangkan pound tambahan. Kandungan karbohidrat sifar dan sejumlah besar protein dalam tuna akan memberi kesan yang baik pada angka itu, tanpa menjejaskan rasa.

Lapisan seterusnya dalam salad adalah rumpai laut. Satu lagi produk pemakanan yang ideal untuk penurunan berat badan dan peningkatan kesihatan secara keseluruhan. Rumpai laut coklat rendah kalori ini mempunyai sifat membengkak di perut, memberikan rasa kenyang selepas digunakan dalam jangka masa yang lama.

Telur - produk protein juga berguna untuk makan malam. Sebaik-baiknya, anda boleh menambah hanya tupai ke salad, tetapi rasanya lebih enak dengan kuning telur)) Letakkan telur cincang dalam lapisan pada kangkung laut.

Letakkan lapisan terakhir sayur-sayuran cincang pada telur - dill, pasli, bawang hijau. Hijau akan mengenyangkan badan kita dengan mineral dan vitamin, dan mempunyai keupayaan untuk menyebabkan pembebasan jus pencernaan akan menyumbang kepada penghadaman makanan.

Oleh kerana tuna berair dan rumpai laut payau, kami tidak mengasinkan salad dan tidak perasakannya dengan apa-apa. Anda hanya boleh renjiskan dengan lemon untuk rempah ratus.
Dalam beberapa minit, anda boleh menyediakan salad yang sihat dan lazat!

Selamat makan semua!

Masa memasak: PT00H15M 15 min.

Salad dengan tuna dan rumpai laut kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11.5%, vitamin PP - 21.5%, kalium - 15.7%, kalsium - 12.1%, silikon - 37.4%, magnesium - 15.6 %, fosforus - 19.3%, klorin - 26.1%, besi - 27.7%, kobalt - 110.4%, selenium - 12.7%, kromium - 42.8%

Apa yang berguna Salad dengan tuna dan rumpai laut

• Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan mengekalkan imuniti.
• Vitamin PP mengambil bahagian dalam tindak balas redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Potasium adalah ion intraselular utama yang terlibat dalam peraturan air, asid dan keseimbangan elektrolit, terlibat dalam proses impuls saraf, peraturan tekanan.
• Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengawal selia sistem saraf, terlibat dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium membawa kepada penyahmineralan tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
• silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam komposisi glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
• Magnesium mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan pada membran, adalah perlu untuk mengekalkan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium membawa kepada hipomagnesemia, peningkatan risiko mendapat hipertensi, penyakit jantung.
• Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
• Klorin diperlukan untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
• besi adalah sebahagian daripada protein pelbagai fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, kekurangan mioglobin atony otot rangka, peningkatan keletihan, miokardiopati, gastritis atropik.
• Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
• Selenium- elemen penting sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, mempunyai kesan imunomodulator, terlibat dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangan membawa kepada penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan pelbagai kecacatan pada sendi, tulang belakang dan anggota badan), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombasthenia keturunan.
• Chromium mengambil bahagian dalam pengawalan paras glukosa darah, meningkatkan tindakan insulin. Kekurangan membawa kepada penurunan toleransi glukosa.

sembunyikan lagi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi

Tuna adalah salah satu spesies ikan yang paling mahal, mendahului semua jenis ikan merah, bukan sahaja dari segi harga, tetapi juga dari segi manfaat komposisi. Daging ikan menyerupai daging sehingga sering disebut sebagai "ayam laut" atau "daging laut". Oleh itu, penyediaan pelbagai jenis hidangan, termasuk salad, agak biasa dalam masakan orang yang berbeza di dunia. Bilangan mereka tidak terhad, tetapi masih terdapat resipi asas di mana mana-mana eksperimen masakan boleh dijalankan. Ini adalah yang dipaparkan dalam koleksi ini.

Bersedia untuk tuna?

Pilihan Tinjauan adalah terhad kerana JavaScript dilumpuhkan dalam penyemak imbas anda.

Dengan kubis putih

bahan-bahan

Hidangan: - + 4

• tuna dalam tin 1 bank
• tomato segar 2 pcs
• timun segar 2 pcs
• daun salad hijau 5-6 helai daun
• Kubis putih muda, dicincang halus 100 gr
• Minyak sayuran, anda boleh mengambil zaitun, jagung atau bunga matahari tidak ditapis pertama menekan 3 sudu besar
• Gula h/l
• Jus lemon 1 sudu besar
• garam 2 picit
• biji sawi 2 j/l
• Lada hitam atau campuran lada secukup rasa.

setiap hidangan

Kalori: 105 kcal

Protein: 8 g

Lemak: 7 g

Karbohidrat: 3 g

25 min. Resipi video Cetak

Kobis putih dicincang halus. Picit dengan tangan anda untuk menjadikannya lebih lembut dalam tekstur. Jika tidak, gentian kubis mungkin terlalu kaku dan menonjol dalam tekstur.

Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan buang kulitnya. Potong pulpa menjadi kiub.

Letakkan bahan dalam satu mangkuk besar. Potong timun menjadi kepingan nipis di sana.

Bilas daun hijau dan keringkan dengan teliti. Anda boleh menggunakan tuala kertas untuk ini. Koyakkan daun menjadi kepingan kecil dengan tangan anda.

Buka tin tuna dan, tanpa mengeringkan jus, pindahkan ke pinggan yang berasingan. Berhati-hati, dengan dua garpu, buka kepada kepingan kecil dengan saiz yang sama. Pindahkan tuna ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran.

Sediakan sos dengan mencampurkan mustard, minyak sayuran, gula, garam, campuran lada dan jus lemon. Tuangkan dressing ke dalam mangkuk dan gaulkan bahan-bahan tadi.

Anda boleh memasak kedua-duanya pada hari kerja dan di atas meja perayaan. Rasa asli dan komposisi penuh akan menjadikan hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga berkhasiat.

Dari kubis Cina

Salad yang enak dan lazat yang mengandungi sejumlah besar sayur-sayuran dan bahan-bahan protein boleh menjadi hidangan lengkap untuk makan malam atau pelengkap mana-mana makan tengah hari.

bahan-bahan:

• Tuna, dalam tin dalam minyak - 1 tin.
• Kubis muda Cina - 200 g.
• Bawang - 1 kepala kecil.
• Tomato - 2 pcs.
• Lada Bulgaria mana-mana warna - 1 pc.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Lemon - 1 pc.
• Minyak zaitun dara tambahan - 3 sudu besar.
• Lada - 1 secubit kecil.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Garam - secukup rasa.
• Mustard dalam kering - 2-3 secubit.

• Kandungan kalori - 115 kcal.
• Protein - 8.5 g.
• Lemak - 6 g.
• Karbohidrat - 3 g.

Langkah-langkah untuk membuat salad tuna dan kangkung:

• Masukkan telur ayam rebus.
• Cincang halus kubis cina. Dia tidak perlu mengisar, kerana daunnya nipis dan lembut. Tetapi jika ia tidak ada, maka anda boleh menggantikannya dengan kubis putih.
• Buka tin tuna dalam tin, pindahkan ke pinggan berasingan dan buka dengan garpu menjadi kepingan kecil yang sama saiz. Masukkan tuna ke dalam kubis.
• Panaskan tomato dengan air mendidih untuk memudahkan kulit dibuang. Keluarkan dan potong pulpa menjadi kiub bersaiz sederhana.
• Bilas lada benggala dengan teliti, keluarkan tangkai dengan biji, potong ke dalam kepingan nipis kecil.
• Kupas bawang dan potong separuh cincin.
• Seterusnya, anda perlu menyediakan sos - jus satu lemon dicampur dengan minyak zaitun. Bahan-bahan kering ditambah di sana - mustard, garam dan lada.
• Ulas bawang putih dikupas. Seterusnya, mereka mesti dihancurkan dengan bahagian rata pisau dan kemudian dicincang halus. Masukkan sos bawang putih, kacau.
• Sejukkan telur dan potong kecil dengan pemotong telur atau pisau.
• Satukan semua bahan dan kemudian, tambahkan sos ke salad, campurkan semua bahan.

Dengan tomato

Resipi untuk salad ini mengingatkan bahasa Yunani, tetapi kemuncak tersendiri ialah penambahan ikan.

bahan-bahan:

• Tuna dalam tin dalam jus sendiri - 1 tin 200 g.
• Tomato - 4 pcs.
• Daun salad hijau dan merah - lebih kurang 10 helai.
• Pasli dan dill - 4 cawangan setiap satu.
• Zaitun - 0.5 balang standard.
• Feta Yunani - 200 g.
• Kubis Cina - 100 g.
• Telur puyuh - 10 pcs.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Garam laut yang dikisar halus - 0.3 sudu teh

Nilai pemakanan setiap 100 g ialah:

• Kandungan kalori - 125 kcal.
• Protein - 9 g.
• Lemak - 7.5 g.
• Karbohidrat - 3 g.

Menyediakan salad dengan tuna dan kubis:

• Letakkan telur puyuh hingga mendidih - ia akan mengambil masa kira-kira 5 minit untuk mereka mencapai keadaan rebus keras.
• Buka tin tuna dan berhati-hati keluarkan ikan dengan garpu ke pinggan. Potong ikan mengikut saiz yang sama. Letakkan tuna dalam mangkuk besar, di mana komponen akan dicampur pada masa akan datang.
• Basuh tomato dan masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa saat. Keluarkan kulit. Potong pulpa menjadi kiub bersaiz sederhana. Masukkan dalam mangkuk yang dalam dengan ikan.
• Basuh dan keringkan daun salad. Koyak dengan tangan anda menjadi kepingan bersaiz sederhana.
• Sejukkan telur rebus, kupas dan potong dua.
• Hancurkan buah zaitun yang telah diadu dengan tapak tangan anda untuk menghilangkannya. Potong lebih kurang 4 bahagian.
• Bilas pasli dan dill, keringkan dan potong halus. letak dalam periuk kecil.
• Potong feta ke dalam kiub bersaiz sederhana dan tambahkan kepada bahan salad yang lain.
• Potong kubis Peking halus, masukkan ke dalam salad.
• Tuangkan minyak zaitun ke atas sayur-sayuran dan perasakan dengan garam. Gaul sebati. Tuangkan ke atas semua bahan dan gaul sebati.

dengan jagung

Kehadiran jagung menjadikan salad dengan tuna dan kubis pedas. Nota manis muncul di dalamnya, yang sesuai digabungkan dengan arugula.

bahan-bahan:

• Tuna dalam tin dalam minyak - 1 balang.
• Kubis Beijing - 100 g Jika ia tidak tersedia, anda boleh menggantikannya dengan kubis putih biasa, tetapi mula-mula gosokkannya dengan teliti dengan tangan anda supaya tekstur sayuran menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
• Jagung dalam tin - 0.5 balang standard.
• Keju keras - 200 g.
• Timun masin atau jeruk - 2 keping saiz kecil.
• Minyak zaitun - 3 sudu besar.
• Mustard - 1 sudu kecil
• Campuran lada - 1 secubit.
• Garam - secukup rasa.

Nilai pemakanan setiap 100 g ialah:

• Kandungan kalori - 140 kcal.
• Protein - 8.5 g.
• Lemak - 8 g.
• Karbohidrat - 4.5 g.

Proses menyediakan salad dengan tuna dalam tin dan kubis:

• Timun dipotong menjadi jalur nipis. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam di mana salad akan dicampur.
• Buka balang jagung dan ambil kira-kira 0.5 daripada kandungannya ke dalam salad.
• Potong keju keras menjadi kiub kecil dan letakkan ke seluruh bahan.
• Buka ikan dalam tin dan segera toskan semua kandungan ke dalam mangkuk di mana bahan salad akan dicampur.
• Cincang halus kubis cina. Jika ia digantikan dengan kubis putih, maka ia harus dicincang halus, masin sedikit dan disapu dengan teliti dengan tangan anda.
• Campurkan minyak zaitun, mustard, garam dan lada sulah dalam mangkuk kecil. Sapukan pada salad dan toskan.

Kesimpulan

Tuna dalam tin dibezakan dengan ketiadaan rasa hanyir yang ketara. Terima kasih kepada ini, ia boleh dicampur dengan hampir semua ramuan rasa anda sendiri. Sebagai pembalut, anda boleh mengambil bukan sahaja minyak zaitun, yang tradisional untuknya, tetapi juga memilih mayonis sebagai sos.

Diterbitkan: 05/10/2017
Dihantar oleh: dadah
Kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: 10 min

Masa memasak: 10 minit

Untuk menyediakan salad yang kami perlukan:

- tuna dalam tin dalam minyak sayuran - 1 b.;
- rumpai laut jeruk - 200 gr.;
- bawang salad merah - 1-2 pcs.;
- campuran lada.

Resipi langkah demi langkah dengan foto:

1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk salad tanpa lemak.
2. Untuk hidangan kami, anda memerlukan jeruk rumpai laut tanpa bahan tambahan. Produk sebegini tidak jarang terdapat di rak pasar raya kami hari ini, yang penting kelp segar dan enak. Potong rumpai laut dengan pisau untuk memudahkan makan salad, dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.




3. Kupas dan potong daun salad merah menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam rumpai laut.




4. Buka balang tuna dalam tin, keluarkan ikan dan tumbuk dengan garfu, pindahkan ke mangkuk salad dengan bahan-bahan lain. Anda boleh menggunakan salad tuna untuk memasak, ia sudah dicincang dalam balang, lebih-lebih lagi, makanan dalam tin itu sedikit lebih murah daripada kepingan tuna keseluruhan. Saya juga ingin menarik perhatian anda kepada perkara tersebut.




5. Campurkan semua bahan salad tanpa lemak dan perasakan dengan campuran lada kisar mengikut citarasa anda. Jika salad siap kelihatan kering kepada anda, tambahkan sedikit minyak sayuran dari tin ke dalamnya. Kini salad dengan tuna dan rumpai laut sedia untuk dihidangkan.

Selamat menjamu selera!