Kacang ayam dalam sos pedas. Kacang ayam dalam sos tomato untuk musim sejuk. Pancake sayur-sayuran dari kacang ayam

Chickpea atau kacang Turki adalah produk makanan yang sangat sihat. Daripadanya anda boleh dan harus memasak banyak hidangan lazat dan ringkas.

Kami menawarkan anda 18 resipi asal yang anda boleh memasak hidangan kacang ayam sekurang-kurangnya setiap hari.

Falafel dengan sos tzatziki

bahan-bahan:

• di sini - 100 g
• air dari kacang ayam mendidih - 20 g
• minyak zaitun - 20 g
• bijan - 10 g
• pasli - 10 g
• dill - 10 g setiap satu
• ketumbar - 5 g
• bawang putih - 2 ulas
• tepung gandum - 50 g
• minyak zaitun

Untuk sos:

• Yogurt Yunani - 170 g
• timun - 100 g
• bawang putih - 5 g
• pasli - 10 g
• Ketumbar - 5 g

Bagaimana hendak masak?

1. Rebus kacang sehingga empuk.
2. Masukkan minyak zaitun, bijan, herba, bawang putih ke dalam kacang ayam yang telah dimasak. Kisar semua bahan dalam pengisar sehingga halus.
3. Masukkan tepung gandum ke dalam adunan yang dihasilkan dan bentuk patties.
4. Goreng patties chickpea dalam kuali tidak melekat yang dipanaskan dengan baik.
5. Kemudian sediakan sos: cincang timun, herba dan bawang putih dalam pengisar. Tambah yogurt kepada jisim yang terhasil dan campurkan semuanya dengan teliti.
6. Letakkan patties di atas pinggan dan hiaskan dengan sos. Hidangan kacang ayam anda sedia untuk dihidangkan.

Pancake sayur-sayuran dari kacang ayam

byrchynka

bahan-bahan:

• kacang ayam - 400 g
• bawang - ½
• lobak merah - 2 pcs.
• telur - 1 pc.
• lada
• minyak zaitun

Bagaimana hendak masak?

1. Rendam kacang ayam semalaman dalam air bersih.
2. Bilas pada waktu pagi, tutupnya dengan air tawar dan reneh dengan api perlahan sehingga ia menjadi lembut (kira-kira 40 minit).
3. Kisar kacang ayam yang telah siap dalam pengisar bersama lobak merah, bawang dan telur sehingga halus.
4. Dari "doh" yang dihasilkan membentuk penkek kecil dan hantar ke kuali, sedikit berminyak dengan minyak zaitun.

Chickpea goreng dengan mangga

angelina_easyvegcook

bahan-bahan:

• tepung chickpea - 1 sudu besar.
• susu - 1 sudu besar.
• telur - 1 pc.
• mangga - 1 pc.
• buah pelaga

Bagaimana hendak masak?

1. Letakkan pulpa mangga dalam mangkuk dengan tepung kacang ayam, susu, telur, secubit garam dan buah pelaga. Campurkan semua bahan dengan teliti supaya tidak ada ketulan.
2. Bakar penkek di atas kuali tidak melekat atau pada yang biasa, sapu dengan minyak zaitun.

Hidangkan dengan topping atau yogurt.

Kacang ayam bakar dengan rempah ratus

masakan kucar-kacir

bahan-bahan:

• kacang ayam - 250 g
• paprika - ½ sudu besar. l.
• sirap agave (madu) - 1 sudu besar. l.
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• lada garam

Bagaimana hendak masak?

1. Rebus kacang.
2. Campurkan sirap agave, minyak zaitun, paprika, garam dan lada sulah.
3. Gaulkan kacang ayam masak (tidak panas) dengan rempah.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan kacang ayam pada lembaran penaik, tutupnya dengan kertas pembakar, dan letakkan hidangan di dalam ketuhar selama 40-45 minit.
5. Hidangkan kacang ayam panggang dengan sayur-sayuran atau makan sendiri.

Salad dengan kacang ayam dan kacang pain

elena_korsik

bahan-bahan:

• kacang ayam - 200 g
• kacang pain - 30 g
• pasli (dill, kenza) - 1 tandan
• bawang putih - 1 gigi.
• minyak zaitun - 0.25 cawan
• jus separuh lemon
• lada garam

Bagaimana hendak masak?

1. Rendam kacang ayam selama 12 jam. Kemudian rebus sehingga masak.
2. Kisar bawang putih, herba, jus lemon, minyak, garam, lada sulah dan beberapa sudu besar kacang ayam rebus dalam pengisar sehingga halus.
3. Campurkan kacang ayam rebus dengan sos dan biarkan curam selama 15 minit.
4. Hidangkan hidangan kacang ayam dengan herba dan sayur-sayuran segar pilihan anda.

Gushnut

female_xydeet

bahan-bahan:

• kacang ayam - 200 g
• daging lembu - 100 g
• tomato - 2 pcs.
• pasli - tangkai
• lada garam

Bagaimana hendak masak?

1. Rendam kacang ayam selama 12 jam, kemudian rebus hingga empuk.
2. Potong daging lembu dan tomato (tanpa kulit) menjadi kiub dan rebus.
3. Campurkan kacang ayam dengan daging lembu dan sayur-sayuran, perasakan dengan garam dan lada sulah. Teratas hidangan dengan setangkai pasli.

Sup kacang ayam dengan popcorn

elizavetamaleva

bahan-bahan:

• kacang ayam - 300 g
• air - 1 l.
• bawang - 1 pc.
• kentang - 3 pcs.
• lobak merah - 1 pc.
• bawang putih - 3 gigi
• minyak zaitun
• garam / lada sulah / thyme

Bagaimana hendak masak?

1. Rebus kacang ayam (selepas direndam selama 12 jam) dengan api perlahan.
2. Parut lobak merah, potong kentang menjadi kiub, bawang menjadi separuh cincin. Tumis bawang kecil dalam minyak zaitun.
3. Masukkan kentang, lobak merah, bawang besar, bawang putih dan rempah kepada kacang ayam dan masak semua bahan selama kira-kira 15 minit.
4. Kisar semua bahan dalam pengisar dan hias dengan popcorn.

Chickpea dan Sup Tomato

tatiana_veg

bahan-bahan:

• kacang ayam - 250 g
• tomato - 5 pcs.
• bawang - 1 pc.
• kentang - 2 pcs.
• lada garam

Bagaimana hendak masak?

1. Rebus kacang.
2. Keluarkan kulit dari tomato dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan bawang cincang untuk membuat "pes tomato".
3. Apabila tomato masak, beberapa minit sebelum dimatikan, tuangkan kacang ayam ke dalam kuali. Didihkan dan ketepikan.
4. Selepas kacang ayam dan tomato telah sejuk sedikit, kisar dalam pengisar, tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Hidangkan hidangan kacang ayam yang telah siap dengan sayur-sayuran.

Hidangan Chickpea: Sup Lenten

katerina_kovalenkova

bahan-bahan:

• kacang ayam - 1 sudu besar.
• tomato - 2 pcs.
• kentang - 2 pcs.
• lada hijau - 1 pc.
• air - 1.5 l.
• minyak sayuran atau minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
• limau
• kunyit
• Carnation
• daun salam
• lada garam

Bagaimana hendak masak?

1. Rebus kacang.
2. Potong dadu kentang, lada dan tomato.
3. Letakkan periuk bersaiz sederhana di atas api, tuangkan 2 sudu besar. l. sayuran atau minyak zaitun. Bila dah suam, masukkan bunga cengkih, daun salam di situ.
4. Kemudian hantar bawang, bawang putih, lada hijau ke minyak, garam bahan sedikit. Rebus mereka selama 3-4 minit, kacau dengan spatula.
5. Selepas itu, buang tomato dan semua rempah lain ke dalam kuali, rebus hidangan selama 2-3 minit lagi.
6. Semasa sayur mendidih, bilas kacang. Kemudian, bersama-sama dengan kentang, rebus dengan bahan-bahan lain selama 3 minit.
7. Pada akhirnya, tuangkan air ke dalam kuali, perahkan sepotong lemon dan campurkan semuanya dengan baik. Masak sup sehingga kacang ayam empuk tanpa membuka penutupnya.
8. Apabila hidangan sudah siap, tuangkannya ke dalam pinggan, hiaskan dengan herba segar secukup rasa.

Sup kacang ayam dengan ayam salai

anochka413

bahan-bahan:

• kacang ayam - 200 g
• air di mana kacang ayam direbus
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• ayam salai - 50-100 g
• lada garam

Bagaimana hendak masak?

1. Rebus kacang.
2. Potong bawang dan ayam ke dalam kiub, potong lobak merah pada parut. Masukkan semua bahan ke dalam air mendidih dan reneh selama 4-5 minit.
3. Masukkan ayam dan sayur ke dalam periuk bersama kacang ayam dan air, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kisar sebahagian sup dalam pengisar.
4. Campurkan kedua-dua bahagian sup: dicincang dalam pengisar dan cecair. Hiaskan hidangan dengan kacang ayam dan herba di atasnya.

pai kacang ayam

yashyulya

bahan-bahan:

• tepung kacang ayam - 100 g
• kefir - 100 ml.
• telur - 1 pc.
• soda - ¼ sudu besar. l.
• ikan bakar atau kubis rebus (untuk pemadat)

Bagaimana hendak masak?

1. Campurkan tepung chickpea dengan kefir, telur dan soda, kacau dengan teliti dengan pemukul atau pengadun sehingga rata.
2. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Tuangkan sebahagian besar doh ke dalam loyang pastri yang dialas dengan kertas pembakar.
3. Sapukan inti dengan lembut di atas doh dan tuangkan bahagian kedua doh.

Bakar kek selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah. Semak kesediaan hidangan kacang ayam dengan pencungkil gigi atau batang kayu.

piza kacang ayam

yashyulya

bahan-bahan:

Untuk ujian

• tepung chickpea - 1 sudu besar.
• air - 1 sudu besar.
• minyak zaitun - 1 sudu kecil

Untuk pengisian

• lada loceng merah - 1 pc.
• tomato - 1 pc.
• mentol - 1 pc.
• daging ayam rebus - 100 g
• keju rendah lemak - 20 g

Bagaimana hendak masak?

1. Sediakan doh pizza: Campurkan tepung kacang ayam dengan air untuk membuat adunan tanpa berketul. Masukkan garam, minyak zaitun dan gaul rata. Selepas itu, biarkan doh berdiri sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Apabila timbul buih-buih kecil pada doh bermakna ia telah pekat dan boleh dibakar.
3. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Potong lada, tomato dan ayam ke dalam kepingan, bawang menjadi separuh cincin.
4. Letakkan doh pada lembaran penaik, letakkan sayur-sayuran di atas. Letakkan pizza di dalam ketuhar selama 20-25 minit.
5. 5 minit sebelum dimatikan, taburkan hidangan dengan keju parut rendah lemak.
6. Hiaskan pizza dengan herba dan hidangkan kepada tol.

Kacang ayam dengan labu

kseniia_kovalenko

bahan-bahan:

• kacang ayam - 200 g
• tomato - 3 pcs.
• labu
• bawang putih
• Minyak kelapa
• minyak zaitun
• lada garam
• buah pelaga
• buah pala
• kehijauan

Bagaimana hendak masak?

1. Rendam kacang ayam selama 2 jam. Kemudian rebus dalam air masin selama 30-40 minit.
2. Secara selari, tumis bawang putih dan bawang besar yang dicincang halus dalam minyak kelapa. Kemudian, masukkan tomato dan labu ke dalam kuali. Garam, lada sulah, tambah secubit buah pelaga dan buah pala.
3. Apabila sayur-sayuran telah masak, masukkan kacang ayam yang telah dimasak dengan minyak zaitun dan gaul rata.
4. Hiaskan hidangan kacang ayam dengan herba di atasnya.

Kacang ayam panggang dengan sayur-sayuran

ayurveda.dan.anda

bahan-bahan:

• kacang ayam - 1 cawan
• bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1 pc.
• tomato - 1 pc.
• lada manis - 1 pc.
• minyak zaitun - 2-3 sudu besar l.
• zucchini
• terung
• bawang putih

Bagaimana hendak masak?

1. Bilas kacang ayam dan rendam semalaman dalam air sejuk.
2. Pada waktu pagi, pindahkan kacang ayam ke dalam hidangan pembakar.
3. Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan besar dan letakkan di atas kacang ayam dalam sebarang susunan.
4. Garam hidangan dan tambah 2-3 sudu besar. l. minyak zaitun.
5. Bakar kacang ayam dengan sayur-sayuran dalam ketuhar selama kira-kira sejam pada suhu 220 darjah. Kemudian turunkan suhu kepada 160 darjah dan masak selama 30 minit lagi. Jika pada masa ini kacang ayam tidak melembutkan, masukkan hidangan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit lagi.
6. Selepas masak, hidangkan kacang ayam dengan herba dan sayur-sayuran segar.

Pencuci mulut dari kacang ayam

sakovskaya_julia

bahan-bahan:

• tepung chickpea - 1 sudu besar.
• susu curdled - 300 g
• oatmeal - 2 sudu besar. l.
• carob - 2 sudu besar. l.
• soda - 1 sudu kecil
• stevia secukup rasa
• yogurt semulajadi
• hirisan lemon

Bagaimana hendak masak?

1. Campurkan stevia (atau pemanis sihat lain) dengan telur dalam pengisar. Kemudian masukkan susu kental dan soda di sini, pukul sebati.
2. Ayak tepung kacang ayam melalui ayak, masukkan carob, oat dan gaulkannya juga.
3. Tuangkan doh yang dihasilkan ke dalam bentuk bulat, sapu dengan minyak zaitun.
4. Bakar pencuci mulut dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Selepas membakar, sapu hidangan kacang ayam dengan yogurt asli dan hiaskan dengan hirisan lemon.

Pai dengan zucchini dan tomato pada kacang ayam

lukasann

bahan-bahan:

• tepung kacang ayam - 150 g
• air suam - 150 ml
• minyak biji anggur - 3 sudu besar. l.
• zucchini - 1 pc.
• tomato - 3 pcs.
• lada garam
• rempah secukup rasa

Untuk sos:

• pes tomato buatan sendiri tanpa bahan tambahan - 100 g
• tomato - 3 pcs.
• minyak zaitun - 2-3 sudu besar l.
• selasih - ½ tandan

Bagaimana hendak masak?

1. Campurkan tepung chickpea dan rempah dengan air dan minyak zaitun. Uli doh (ternyata agak longgar) dan ketepikan selama 30 minit.
2. Sediakan sos: Kisar pes tomato, tomato cincang halus, minyak zaitun, selasih dan garam secukup rasa dalam pengisar. Kemudian masak dengan api perlahan sehingga pekat.
3. Sapukan doh dalam lapisan nipis di atas bentuk, pra-gris dengan minyak zaitun. Bakar dalam ketuhar selama 10-15 minit pada suhu 180 darjah.
4. Potong zucchini dan tomato menjadi cincin. Lubricate kek siap dengan sos dan letakkan sayur-sayuran di atas. Bakar dalam ketuhar pada suhu yang sama selama 20 minit lagi.

Brownie Chickpea dengan Plum

milaz_fit

bahan-bahan:

• kacang ayam rebus - 150 g
• telur - 1 pc.
• keju kotej tanpa lemak lembut - 125 g
• koko - 2 sudu besar. l.
• carob - 2 sudu besar. l.
• pemanis - 1 pek.
• serbuk penaik - 1 sudu kecil
• plum segar

Bagaimana hendak masak?

1. Rendam kacang ayam segar selama 2 jam. Kemudian rebus dan kisar dalam pengisar.
2. Masukkan telur, keju kotej, koko, carob, pemanis, serbuk penaik dan gaul semuanya sehingga rata.

Masukkan doh yang terhasil ke dalam hidangan pembakar, hiaskan dengan kepingan plum di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.

gula-gula kacang ayam

stasy_foutley

bahan-bahan:

• kacang ayam - 200 g
• pisang - 1/3
• kefir - 1 sudu besar.
• tepung kelapa
• koko

Bagaimana hendak masak?

1. Rendam kacang ayam selama 2 jam. Rebusnya, toskan air dan keluarkan kelembapan yang tinggal.
2. Campurkan kacang ayam, 1/3 pisang, kefir dan tepung kelapa dalam pengisar. Canai adunan menjadi bebola. Gulungkannya dalam koko dan sejukkan selama beberapa jam.
3. Hidangan kacang ayam - gula-gula yang lazat dan sihat - sedia!

Simpan resipi kami untuk diri sendiri dan kemudian hanya hidangan kacang ayam yang paling lazat dan mega sihat akan berada di atas meja anda!

Selera yang bagus!

Disediakan oleh: Tatyana Krysyuk

Sejak zaman purba, kacang ayam telah ditanam di Timur Tengah dan India. Dan baru-baru ini, kacang ayam telah menjadi sangat popular di seluruh dunia. Patutlah. Ia mempunyai rasa pedas yang menyenangkan, kaya dengan protein dan karbohidrat dan boleh menjadi pengganti yang hebat untuk daging. Oleh itu, ia sangat biasa di kalangan vegetarian dan orang yang berpuasa. Salad, sup, pilaf, kari dan juga pencuci mulut disediakan daripadanya. Hidangan yang paling terkenal daripadanya ialah falafel. Apabila saya mula-mula melihat resipi kacang ayam dalam sos tomato untuk musim sejuk, saya hairan mengapa ia tidak berlaku kepada saya sendiri? Lagipun, kami sedang bersiap untuk salad musim sejuk dengan nasi dan soba, penyediaan sup dengan barli mutiara dan kacang! Saya tidak boleh tidak mencuba. Saya memasaknya buat kali pertama, tiga minggu telah berlalu, balang berada di pantri di apartmen. Peminat kacang ayam akan menyukai penyediaan - lazat, memuaskan, wangi! Daripada jumlah produk ini, saya mendapat 2 balang setengah liter dan satu pinggan untuk ujian.

bahan-bahan:

• kacang ayam rebus - balang 0.7 liter.
• zucchini - 1 keping (kecil).
• tomato - 1 kg.
• lada manis - 5 keping.
• bawang putih - 1 kepala.
• lada cili - 1 keping.
• garam - 1 sudu besar. sudu.
• gula - 4 sudu besar. sudu.
• rempah (daun bay, kacang manis, dll.) - secukup rasa.
• minyak sayuran - 50 gram.
• cuka meja 9% - 2 sudu besar. sudu.

Cara memasak kacang ayam dalam sos tomato untuk musim sejuk:

1. Mula-mula, sediakan semua sayur-sayuran, basuh dan bersihkan. Potong zucchini menjadi kepingan rawak dan kisar dalam pengisar. Sekiranya sayur itu sudah tua, maka lebih baik memotong kulit dan membersihkan benih. Dalam kekosongan sedemikian, saya meletakkan zucchini lebih banyak untuk ketumpatan daripada untuk rasa. Lagipun, ia hanya mempunyai kacang ayam dan sos tomato-lada cair. Zucchini memekat dengan baik dan menjadikan teksturnya lebih padat.

Kami meletakkan api dan reneh dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 10 minit akan cukup. Anda boleh memasak dalam periuk perlahan.

2. Semasa zucchini direbus, kisar lada manis, cili padi dan tomato dalam pengisar.

3. Masukkan lada tumbuk dan puri tomato ke dalam kuali untuk zucchini dan reneh selama 15 minit lagi.

4. Sekarang mari kita bercakap tentang kacang ayam. Saya menyediakannya untuk kegunaan masa hadapan lebih awal, kacang ayam siap (sudah direbus) hampir selalu ada di dalam peti sejuk saya. Atau sebaliknya, dalam peti sejuk. Ya, ya, ia boleh dibekukan tanpa menjejaskan kualiti dan rasa; dalam bentuk ini, ia boleh disimpan selama beberapa bulan. Ini sangat mudah, kerana kacang ayam mengambil masa yang lama untuk dimasak, dan kemudian anda hanya perlu mendapatkannya dan memanaskannya!

Kali ini saya juga mempunyai kacang ayam dari peti sejuk, kristal ais kelihatan dalam foto.

Jika anda akan memasak pembuka selera seperti itu, tetapi tidak ada kacang ayam yang sudah siap, maka anda perlu mengurusnya terlebih dahulu. Kacang ayam dimasak seperti kacang. Ia mesti direndam dalam air selama 4-7 jam, kemudian dikeringkan, dituangkan air baru dan direbus tanpa garam selama 1-2 jam. Kesediaan ditentukan oleh kelembutan kacang ayam.

5. Masukkan kacang ayam rebus dalam sos tomato mendidih, biarkan mendidih dan masak selama 40 minit dengan api perlahan.

6. Masukkan garam, gula, rempah kegemaran. Saya meletakkan 1 sudu teh perasa Herbes de Provence, saya ingin memberi pembuka selera sedikit eksotik Mediterranean. Daun salam dan lada sulah tidak diletakkan. By the way, masukkan garam dan gula secukup rasa. Lagipun, jumlah makanan ringan sayur-sayuran mungkin berbeza untuk anda, semuanya bergantung pada juiciness sayur-sayuran dan pada jumlah penyejatan lembapan semasa rebusan.

7. Lima minit sebelum kesediaan, letakkan bawang putih yang diperah melalui akhbar dan tuangkan cuka meja.

Kami mensterilkan balang terlebih dahulu dan rebus penutup. Kami menyebarkan salad kacang ayam mendidih ke dalam balang, balikkannya pada tudung dan bungkusnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Persediaan yang lazat untuk anda!!!

Yang ikhlas, Nadezhda Yurikova.

Chickpea, aka chickpeas dalam sos tomato, adalah hidangan yang sangat mudah tetapi serba boleh: contohnya, dengan bantuan rempah sahaja, anda boleh dengan mudah mengubahnya menjadi hidangan India dan semua orang yang biasa dengannya akan melakukannya dengan mudah dengan membaca resipi. . Walau bagaimanapun, kami akan memasak kacang ayam dalam sos tomato dengan mata pada akar Yunaninya, menambah oregano, tetapi walaupun di sini, bayangkan, penggantian adalah mungkin - selepas semua, intipati masih kekal sama!

Dan ia, intipati ini, terletak pada fakta bahawa kami menggabungkan kacang ayam yang telah direbus hingga lembut dengan sos tomato buatan sendiri (jangan panik, kami akan memasak dari tomato dalam tin!) Dan reneh untuk masa yang singkat supaya semua rasa bersatu dan hidangan memperoleh konsistensi yang kita perlukan. Bagi yang berpuasa dan vegan, kacang ayam seperti itu akan menjadi sumber protein sayuran yang tidak ternilai, dan bagi pemakan daging - jeda yang lazat dalam pertempuran mereka yang tidak setara dengan dunia haiwan.

Kacang ayam dalam sos tomato

Sederhana

1.5 jam + 20 minit

bahan-bahan

2 hidangan

1 hb. kacang kuda

2 tangkai rosemary

2 daun salam

beberapa tangkai pasli

1/2 biji lemon

untuk sos:

400 g tomato cincang

1 mentol kecil

2 ulas bawang putih

1 sudu kecil oregano kering

2 sudu besar minyak zaitun

Tuangkan kacang ayam dengan air suam dan biarkan selama 8 jam. Selepas itu, toskan air, tuangkan air ke atas kacang ayam sekali lagi, letakkan api dan biarkan mendidih. Rebus selama 5 minit, kemudian toskan air sekali lagi, tutup kacang ayam dengan air tawar (atau sup, sayur atau ayam), masukkan daun bay, rosemary dan tangkai pasli (daun masih berguna), masak sehingga mendidih dan kecilkan panasnya. Masak kacang sehingga lembut di bawah tudung dengan mendidih rendah selama 1.5 jam.

Sementara itu, panaskan dan goreng bawang putih dan bawang cincang halus di dalamnya selama beberapa minit, kacau sentiasa, kemudian masukkan tomato cincang (atau tomato kupas dalam jus mereka sendiri) dan kecilkan api. Perasakan sos dengan secubit garam, lada hitam, dan oregano kering, dan reneh, kacau sekali-sekala dan hancurkan tomato dengan spatula, kira-kira 30 minit, sehingga pekat dan hampir licin.

Apabila kedua-dua kacang ayam dan sos sudah siap, tuangkan kacang ayam, bersama-sama dengan cecair di mana ia direbus, ke dalam sos dan reneh dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Semasa kacau, keluarkan tangkai dan daun bay yang telah dihabiskan dari kacang ayam dan masak selama kira-kira 20 minit, atau sehingga sos mempunyai konsistensi yang diingini. Pada akhirnya, rasa, perasakan dengan garam dan lada, dan keluarkan dari api. Untuk menjadikan sos lebih pekat dan lebih homogen, anda boleh menggunakan pengisar untuk memecahkan kira-kira satu perempat daripada kacang ayam dalam sos tomato, dan kemudian menggabungkan jisim tebal ini dengan hidangan siap lagi.

Campurkan pasli yang dicincang halus dan kulit lemon dan jus ke dalam sos, sesuaikan yang terakhir dengan citarasa anda (ada orang yang tidak suka masam, tetapi ikut resipi dengan tepat, dan kemudian tertanya-tanya mengapa ia berlaku). Hidangkan kacang ayam dalam sos tomato, disiram dengan minyak zaitun dan dihiasi dengan herba yang dihiris nipis dan, jika dikehendaki, Parmesan parut halus atau keju lain.

Chickpea dan hidangan daripadanya sangat popular di pelbagai negara Arab dan Timur, tetapi tidak semua suri rumah berjaya menghargainya. Dan terdapat banyak kelebihan ini, kacang ayam mengandungi banyak protein, juga serat, pelbagai unsur surih, lebih-lebih lagi, dari segi rasa, ia jauh lebih unggul daripada kacang yang sama. Terdapat hanya satu kelemahan dalam memasak kacang ayam - ini adalah penyediaan awalnya, iaitu rendaman lama, tetapi ini tidak memerlukan penyertaan langsung anda, anda hanya perlu meninggalkan bijirin dalam air semalaman untuk menggunakannya dalam mana-mana hidangan pada hari berikutnya.

Anda boleh memasak dengan kacang ayam kedua-dua hidangan pertama, dan hidangan kedua, dan makanan ringan, dan memandangkan terdapat jawatan besar sekarang, hidangan dengannya lebih dialu-alukan.

Oleh itu, saya mencadangkan untuk memasak kacang ayam rebus dalam sos tomato, hidangan yang enak dan sangat lazat. Dalam menu rumah saya, ia tidak menduduki tempat terakhir. Mari ambil produk yang diperlukan dari senarai.

Tuangkan kacang ayam dengan air pada waktu petang dan biarkan semalaman, pada masa itu ia akan membengkak dan lebih mudah untuk dimasak. Semakin lama kacang ayam direndam, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk memasaknya nanti.

Keesokan harinya, kacang ayam akan membengkak dan membesar, garam air di mana ia direndam, bilas di bawah air yang mengalir dan isi dengan air bersih. Sekarang kacang ayam perlu dididihkan dan direbus selama 20 minit lagi, kemudian, toskan air di mana ia direbus ke dalam bekas yang berasingan. Dan kami akan membawa kacang ayam kepada kesediaan penuh sambil merebus dengan bahan-bahan lain.

Cincang halus bawang dengan bawang putih dan saderi.

Potong tomato menjadi kiub.

Goreng bawang dan saderi dalam minyak sayuran.

Apabila sayur-sayuran menjadi lut sinar, masukkan tomato dan bawang putih ke dalam kuali. Kami tidak akan mengalirkan jus dari tomato, kami memerlukannya dalam hidangan. Teruskan menggoreng dengan api perlahan, kacau sentiasa.

Selepas 7 minit, tambah rempah, garam, lada.

Selepas lima minit, masukkan kacang ayam ke dalam kuali, keluarkan daun bay dan gaul, tutup tudung dan reneh dengan api perlahan selama 30 minit, tambah air di mana kacang ayam direbus mengikut keperluan, laraskan ketumpatan sos mengikut citarasa anda. .

Pada akhir rebusan, kacang ayam akan menjadi lembut sepenuhnya dan rasa berkrim. Tambah sayur-sayuran cincang ke dalam kuali, pasli, ketumbar atau bawang hijau, apa sahaja yang anda suka, akan dilakukan. Keluarkan kuali dari api.

Kacang ayam dalam sos tomato boleh dihidangkan panas atau sejuk, sama ada pilihan adalah baik.

Selamat menjamu selera!