Resipi yang sangat asli untuk pai epal. Pai epal paling mudah. Pai epal yang paling mudah dan cepat di dalam ketuhar - resipi foto langkah demi langkah

Catatan seterusnya, maksud saya ini, akan dikhaskan untuk topik yang indah dan lazat: bagaimana membuat pai epal dan bagaimana membuat doh pai yang hebat.

Pai epal adalah klasik genre. Hampir tidak ada orang yang tidak akan pernah merasakan pai epal dan hampir tidak ada orang yang tidak menyukainya. Masakan dari pelbagai negara mempunyai resipi sendiri untuk pastri ini. Charlotte dan Taten, yang datang kepada kami dari Perancis. Strudel terkenal di Austria, Hungary, Jerman dan Republik Czech dan banyak lagi jenisnya.

Tetapi tidak kira bagaimana mereka dipanggil, pada pendapat saya, yang tentunya anda mempunyai hak untuk tidak setuju, pada akhirnya, sebilangan besar pai dengan epal. Satu-satunya perbezaan adalah dalam kaedah penyediaan dan penampilan selesai.

Saya berani menganggap bahawa di Rusia sebilangan besar pai dipanggang semasa Apple Savior. Ini adalah percutian Kristian yang disambut pada 19 Ogos dan sebenarnya mempunyai akar kafir. Percutian ini dikhaskan untuk penuaian epal baru. Pada hari ini, semua orang percaya membawa buah-buahan dan madu ke gereja untuk pengudusan. Bahkan dipercayai bahawa epal tidak boleh dimakan sebelum Juruselamat Apple. Berikut adalah lawatan mikro ke dalam sejarah untuk anda. Tidak ada masalah dengan epal hari ini. Anda boleh membelinya di pasar raya moden sepanjang tahun, dan produk ini disajikan dalam sekurang-kurangnya lima jenis. Dan tukang kebun berjimat menjaga varietas musim sejuk hampir hingga musim bunga berikutnya. Oleh itu, jika anda ingin memanggang pai epal, tidak akan ada masalah.

Perkara utama yang membezakan pai epal kami dari yang lain adalah resipi yang sangat mudah dan bahkan tukang masak yang paling berpengalaman boleh dilakukan. Sekiranya anda mahu, saya akan membuat doh pai. Seperti yang anda ketahui, itu adalah asasnya. Tanpa doh, pai. Pai epal itu sendiri tidak akan menjadi pai epal semata-mata; kita akan menambah jem epal dan aprikot kering (aprikot kering) ke dalam pengisian.

Pai yang anda lihat di semua foto dan video dibuat dari ½ sebahagian daripada semua bahan yang diperlukan untuk adunan. Tetapi saya memetik resipi itu sendiri dalam bentuk asalnya, iaitu penuh.

Doh pai: bahan

Untuk ujian, kami memerlukan:

• telur - 2 biji .;
• gula - 2.5 sudu besar;
• garam - ½ sudu teh;
• tepung - 3 cawan (mungkin sedikit kurang atau lebih, berapa banyak doh yang diperlukan);
• minyak sayuran - 2 sudu besar;
• mentega cair - 100 gram;
• susu suam - 1 gelas (200 ml.);
• ragi kering - 3 sudu teh (tanpa slaid).

Prosedur penyediaan adunan

Langkah 1. Tuangkan sedikit air ke dalam gelas dan tuangkan ragi ke dalamnya, sementara kami mencampurkan sisa bahan, ragi akan larut. Saya selalu melarutkannya di dalam air, walaupun tidak mengikut resepnya. Pertama, mereka larut dalam air lebih cepat daripada, misalnya, dalam susu. Dan kedua, menguli adunan, di mana ragi diagihkan secara merata ke seluruh isi padu, lebih baik daripada ketika mengisar butiran.

Langkah 2. Panaskan susu sedikit, cairkan mentega dan gabungkan semua dalam mangkuk di mana kita akan menguli doh.

Langkah 3. Kami juga memecahkan telur di sana dan menuangkan minyak sayuran.

Langkah 4. Kemudian masukkan gula dan garam.

Langkah 5. Campurkan semuanya dengan sebati sehingga busa terbentuk dan tuangkan ragi yang larut ke dalamnya.

Langkah 6. Ayak tepung dan masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan kami. Anda tidak perlu mencurahkan semuanya sekaligus, mungkin ada banyak, dan doh akan menjadi sangat curam.

Langkah 7. Kacau adunan lembut. Griskan mangkuk bersih dengan minyak sayuran, letakkan adunan di dalamnya dan tutup dengan pelekat. Dalam keadaan ini, kami menghantar selama satu jam, satu setengah ke peti sejuk. Tidak di dalam peti sejuk!

Sementara itu, semasa doh pai berada di dalam peti sejuk, sediakan pengisiannya. Di atas saya mengatakan bahawa saya membuat pai saya diisi dengan epal segar, jem epal dan aprikot kering. Oleh itu, aprikot kering yang direndam dalam air panas memotong bahagian kami. Saya juga memotong epal segar dan mencampurkan semuanya dengan jem epal. Perkadarannya sewenang-wenangnya.

Sekiranya anda membuat pai anda hanya dengan epal, kemudian potong menjadi baji dan taburkan dengan gula. Apel, tentu saja, paling sesuai dipotong sebelum penanda buku sebenar. Jika tidak, mereka akan menjadi hitam. Terdapat pilihan lain: taburkan epal dengan lemon atau jus oren, maka mereka tidak akan menjadi hitam dan dengan tenang akan menunggu giliran mereka.

Resipi: sediakan pai dengan aprikot kering dan epal

Sementara itu, satu setengah jam telah berlalu, doh sudah siap, pengisiannya siap. Mari kita mulakan:

Langkah 1. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian. Satu lebih besar, yang kedua lebih kecil. Yang lebih besar adalah pangkalan, yang lebih kecil akan menjadi bahagian atas. Kami melancarkan pangkalan sehingga ada cukup untuk sisi bentuk di mana kami akan memanggang. Saya mempunyai satu pusingan. Anda boleh mempunyai segi empat tepat atau yang lain.

Langkah 2. Kami menyebarkan pengisian di pangkal, tutup dengan bahagian kedua adunan, yang sebelumnya juga dilancarkan. Sebut saja diameter "topi", ia lebih kecil daripada pangkal dan kira-kira sama dengan diameter bentuk anda.
Langkah 3. Kami menyambungkan tepi dua lapisan doh (atas dan bawah) dan mengepang jalinan yang sama seperti pada. Tetapi sebelum itu, potong lebihan doh di tepinya, ia akan sangat berguna untuk hiasan. Jangan lupa membuat lubang kecil atau memotong di tengah pai. Ini dilakukan agar tidak pecah semasa memanggang.

Langkah 4. Tutup pai epal yang telah dihiasi dengan serbet dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Sebelum memanggang, minyak dengan telur, anda hanya boleh dengan kuning telur, dan hantar ke oven. Masa pembakar kira-kira 20 minit pada suhu 180˚C. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi, menembusi pai di kawasan tepinya - di mana doh lebih tebal.

Biarkan pai epal yang sudah siap di dalam acuan sehingga sejuk sedikit dan kemudian keluarkannya dari acuan. Saya harap pai epal ini, resipi yang saya terangkan, akan menjadi hiasan yang bagus untuk meja anda.

Selamat menjamu selera!

Pai ini mempunyai banyak epal dan hampir tidak ada doh. Ia lebih menyerupai krim mentega.

Bahan-bahan

• 1 biji lemon;
• 1 kg epal;
• 30 g mentega;
• 70-80 g gula;
• 2 biji telur;
• sedikit garam;
• 100 ml susu;
• 100 g tepung;
• 15 g serbuk penaik;

Penyediaan

Parut kulit lemon pada parutan halus dan perah jus dari lemon. Kupas epal, potong inti dan potong irisan atau baji yang sangat nipis.

Pindahkan epal ke mangkuk besar. Tuangkan jus lemon ke atas buah untuk mengelakkan keperangan semasa anda memasak adunan.

Pukul mentega dan gula dengan pengadun. Masukkan telur, kulit lemon dan garam dan pukul hingga sebati. Tuang susu dan pukul lagi.

Satukan tepung dengan serbuk penaik dan pukul dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Tuangkan adunan ke atas epal dan kacau dengan lembut.

Gariskan acuan berdiameter 22 cm dengan perkamen dan letakkan epal dengan teliti di sana: bukan dalam sekumpulan, tetapi pada lapisan. Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 50-55 minit. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi: ia mesti kering dari kek.

Pindahkan pai ke piring hidangan, sejukkan dan taburkan dengan gula tepung.

Keindahan seperti itu bahkan boleh disajikan di meja perayaan.

Bahan-bahan

• 150 g mentega;
• 125 g gula;
• 2 sudu teh gula vanila
• sedikit garam;
• ½ lemon;
• 3 biji telur;
• 200 g tepung;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 2 sudu susu;
• 6-7 epal manis kecil;
• sebilangan minyak sayuran;
• 2 sudu besar jem aprikot
• 1 sudu besar air

Penyediaan

Pukul 125 g mentega dengan pengadun. Satukan gula, gula vanila dan garam. Sambil terus mengalahkan mentega, tambahkan campuran gula ke dalamnya. Masukkan kulit limau nipis dan kacau.

Tanpa mematikan pengadun, tambahkan telur ke dalam adunan satu persatu. Satukan tepung dan serbuk penaik, masukkan adunan dan pukul. Tuang susu dan pukul lagi.

Kupas epal, potong separuh dan angkat intinya. Buat potongan 2-3 mm dengan pisau pada setiap separuh epal.

Gariskan bahagian bawah acuan dengan diameter 26 cm dengan perkamen.Untuk memudahkan mengambil kue, anda boleh mengambil cetakan dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Lumurkan perkamen dengan minyak sayuran.

Masukkan adunan ke dalam acuan dan ratakan. Letakkan epal di atas, takuk ke atas. Cairkan baki 25 g mentega dan sapu ke atas epal. Bakar kek pada suhu 180 ° C selama 45 minit.

Satukan jem aprikot dan air. Semasa pai panas, taburkan epal secara bebas dan ringan di atas adunan itu sendiri. Sejukkan pai sebelum dihiris.

russianfood.com

Untuk menyediakan hidangan ini, semolina dan epal parut digunakan. Pai ternyata lembap dan sangat aromatik, dan biji poppy menambah rasa pada penampilannya.

Bahan-bahan

• 400 ml kefir;
• 150 g gula;
• 210 g;
• 4 biji telur;
• 3 biji epal besar;
• 10 g serbuk penaik;
• 2-3 sudu besar poppy gula-gula.

Penyediaan

Campurkan kefir, gula dan semolina dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak bijirin. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.

Parut epal yang dikupas dengan parut kasar. Masukkan epal, serbuk penaik dan biji poppy ke dalam adunan dan gaul rata.

Masukkan adunan ke dalam pinggan 23 cm. Bakar pada suhu 180 ° C selama 40-50 minit, sehingga kek berwarna coklat.

Kombinasi sempurna adunan lembut dan pengisian manis yang lembut.

Bahan-bahan

• 200 g krim masam, 15% lemak;
• 2 biji telur;
• 70 g mentega;
• sedikit garam;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 100 g + 2-3 sudu gula;
• 1½ sudu teh gula vanila
• 500 g tepung + sedikit untuk taburkan;
• 3 sudu besar pati kentang;
• 5-6 epal manis dan masam;
• 50 ml air;
• 1 pisang;
• 2 sudu gula tepung.

Penyediaan

Pukul krim masam, telur, mentega cair, garam, serbuk penaik, 100 g gula dan gula vanila. Masukkan tepung dan 2 sudu besar pati dan kacau.

Taburkan tepung di atas meja, letakkan doh di sana dan uli. Ia harus keluar sangat lembut dan sedikit melekit di tangan anda. Balut jisim dalam pelekat dan sejukkan selama 15-20 minit.

Kupas epal dan potong kiub besar. Masukkan ke dalam kuali, tambahkan 2-3 sudu gula dan air. Didihkan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga cairan menguap. Angkat dari api dan sejukkan sedikit.

Potong ⅔ adunan sejuk. Gulung dalam lapisan bulat dan sebarkan di bahagian bawah dan sisi acuan dengan diameter 26 cm.

Taburkan bahagian bawah alas kek dengan pati, atasnya dengan epal dan pisang yang dihiris. Gulungkan sepertiga adunan yang tersisa ke dalam lapisan nipis, potong jalur dan lekatkan dengan kain jalinan di atas pengisian.

Letakkan pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-50 minit. Kek mesti berwarna coklat.

Sejukkan dalam acuan, pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan gula tepung.

1000.menu

Pengisiannya sangat enak dan sesuai dengan epal.

Bahan-bahan

• 3 biji telur;
• 120 g gula;
• 75 g mentega;
• 150 g tepung;
• 70 g pati kentang;
• ½ serbuk penaik sudu teh;
• 250 g;
• 2 sudu besar jus lemon
• 3-4 epal besar.

Penyediaan

Pukul 1 telur dan 50 g gula dengan pengadun. Masukkan mentega lembut, tepung, 50 g pati dan serbuk penaik. Kuli doh, balut dengan pelekat dan sejukkan selama setengah jam.

Untuk 2 biji telur, asingkan putih dari kuning telur. Campurkan kuning telur, keju kotej, 70 g gula, 20 g pati dan jus lemon dengan pengadun. Pukul putih secara berasingan ke dalam busa yang lembut, tambahkan ke dalam campuran dadih dan kacau dengan spatula.

Kupas dan biji epal dan potong baji kecil. Gulungkan doh dalam lapisan bulat dan ratakan ke bahagian bawah dan sisi acuan berlapis-lapis. Bentuk dengan diameter 26 cm sempurna.

Letakkan epal di atas adunan dan tutup dengan campuran dadih. Letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit.

iamcook.ru

Rupa dan rasa kek ini cukup untuk membuat semua orang membasahi air liur.

Bahan-bahan

• 3-4 epal;
• 1 sudu besar jus lemon
• 100 g + 1 sudu gula;
• ½ - 1 sudu teh kayu manis;
• 1 sudu besar mentega
• 300 g

Penyediaan

Kupas epal dan biji. Potong buah menjadi beberapa kepingan besar. Taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan 1 sudu gula dan kayu manis dan kacau.

Masukkan 100 g gula dan mentega ke dalam kuali besi tuang biasa. Masukkan api yang tinggi dan, kacau sekali-sekala, tunggu gula cair. Anda harus mempunyai karamel emas.

Masukkan epal dalam bulatan di karamel dan panaskan dengan api sederhana selama 15 minit lagi sehingga kepingan membiarkan jus mengalir.

Gulungkan doh dalam bentuk bulat, diameter sedikit lebih besar daripada loyang. Gariskan adunan dengan lembut ke atas epal, gulung tepi ke dalam, dan buat beberapa tusukan dengan garpu. Bakar selama 30–35 minit pada suhu 180 ° C.

Biarkan 5-7 minit sejuk sebelum menghidupkan pai. Sekiranya anda membalikkannya lebih awal, karamel panas mungkin akan bocor. Dan jika anda membiarkan pai siap di dalam kuali lebih dari 10 minit, epal boleh melekat di bahagian bawah.

Keistimewaan pai ini adalah sebilangan besar epal, yang rasanya dilengkapi dengan kacang walnut.

Bahan-bahan

• 380 g tepung;
• 1½ sudu teh;
• 190 g mentega;
• 130 g gula;
• sedikit garam;
• 2 kuning telur;
• 1 sudu krim masam;
• 2 kg epal;
• ½ - 1 sudu teh kayu manis;
• 2½ sudu besar serbuk roti
• 50 g walnut panggang;
• 2 sudu gula tepung.

Penyediaan

Satukan tepung dan serbuk penaik. Masukkan kiub kecil mentega sejuk dan hancurkan menjadi serbuk. Masukkan 80 g gula dan garam dan kacau. Masukkan kuning telur dan krim masam, kumpulkan doh dengan garpu dan kemudian uli dengan tangan anda.

Potong sepertiga doh, balut dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Masukkan sekeping besar di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam.

Pada perkamen, gulungkan sebilangan besar doh agar sesuai dengan acuan (idealnya 31 x 24 cm). Pindahkan perkamen ke acuan dan ratakan ke bahagian bawah.

Tumbuk adunan dengan garpu di seluruh perimeter dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit. Kemudian sejukkan.

Kupas epal dan inti. Potong buah menjadi kepingan yang sangat nipis. Pindahkan ke mangkuk, masukkan baki gula dan kayu manis dan kacau. Sekiranya epal tidak terlalu manis, anda boleh menambah lebih banyak gula.

Tutup alas kek dengan serbuk roti, letakkan epal pada lapisan yang rata dan taburkan dengan kacang cincang. Sebarkan adunan beku parut di atas.

Bakar kek pada suhu 180 ° C selama 65 minit. Sejukkan dalam acuan, pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan gula tepung.

povarenok.ru

Anda tidak perlu menguli doh.

Bahan-bahan

• 250 g tepung;
• 200-250 g gula;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 120 g mentega;
• 500 g keju kotej lembut;
• 1 biji telur;
• 2 biji epal.

Penyediaan

Satukan tepung, gula dan serbuk penaik. Ketepikan 3 sudu besar campuran ini untuk taburkan kek.

Griskan hidangan penaik 25x21cm dengan sekeping mentega (kira-kira 20g). Sebarkan separuh campuran tepung ke bahagian bawah acuan.

Campurkan keju kotej dan telur hingga sebati. Letakkan campuran dadih di atas campuran tepung dan ratakan. Taburkan dengan separuh campuran tepung dan isi lagi dengan 80 g mentega, potong.

Potong epal menjadi separuh, angkat inti dan potong menjadi kepingan nipis. Letakkan di atas mentega. Kisar 3 sudu campuran tepung dan 20 g mentega ke dalam serbuk. Taburkan serbuk di atas epal dan bakar kek pada suhu 180 ° C selama 40-45 minit.

9. Pai dengan epal dan pengisian krim masam

iamcook.ru

Anda akan menyukai pai walaupun tanpa krim masam, tetapi ia akan sangat lazat dan lembut.

Bahan-bahan

• 100 g mentega + sedikit untuk pelinciran;
• 150 g gula;
• 2 biji telur;
• ½ sudu teh baking soda;
• ¼ sudu teh cuka 9%;
• 300 g tepung;
• 2 biji epal besar;
• 250 g krim masam, 15% lemak.

Penyediaan

Mash butter dan 75 g gula. Masukkan telur dan pukul dengan pengadun. Masukkan soda penaik cuka dan tepung dan uli adunan.

Ketepikan sebilangan kecil adunan untuk menghias kek. Gris kuali 27 cm dengan mentega.Gunakan tangan anda untuk menyebarkan adunan ke bahagian bawah dan sisi loyang.

Kupas epal dan biji dan potong menjadi kepingan nipis. Letakkannya di atas doh dalam bulatan. Gulungkan adunan yang tersisa dengan nipis, potong menjadi kepingan panjang dan buat kepang di atas epal.

Bakar pai selama 30–35 minit pada suhu 180 ° C. Pukul krim masam dan gula yang tinggal dan tuangkan ke atas kek panas. Sejukkan sebelum mencincangnya.

Gabungan ramuan ini menjadikan kek sangat sedap.

Bahan-bahan

• 2 biji epal besar;
• 180 g + 1 sudu gula;
• ½ lemon;
• 3 sudu besar serbuk roti;
• 250 g ricotta;
• 3 biji telur;
• 50 ml minyak sayuran;
• 220 g tepung;
• 16 g yis kering cepat;
• 90-100 g coklat gelap;
• sedikit mentega;
• 1 sudu besar gula tepung.

Penyediaan

Kupas epal dan potong dadu. Masukkan satu sudu gula, 2 sudu besar jus lemon dan keropok pada mereka dan kacau.

Hancurkan ricotta dan 180 g gula, kemudian pukul hingga berkrim. Masukkan telur dan pukul lagi. Masukkan kulit lemon dan minyak parut dan kacau.

Satukan tepung dan ragi. Tuangkan campuran tepung ke dalam adunan dan ubah menjadi jisim homogen. Masukkan coklat dan epal cincang dan kacau lagi.

Gris pinggan 25 cm dengan mentega Masukkan adunan ke dalam acuan dan ratakan. Bakar kek 35-40 minit pada suhu 180 ° C. Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

Pai epal adalah jenis pastri yang diajar setiap gadis untuk memasak dalam pelajaran teknologi. Ini adalah pai dengan epal yang akan sangat berguna jika pesta teh dirancang, dan setiap suri rumah mempunyai resipi untuk pai apel "sendiri".

Bagaimana resipi pai epal tidak diketahui pasti, tetapi beberapa versi sedang dikemukakan. Seseorang mengatakan bahawa tanah air pai epal adalah Rusia, seseorang mendakwa bahawa ia dicipta oleh koki pastri Perancis. Orang Inggeris tidak jauh ketinggalan, tetapi hakikatnya tetap ada - pai epal telah memenangi hati gourmet di seluruh dunia!

Pai pai epal pastri di dalam ketuhar

Kadang kala anda mahu memasak sesuatu yang sederhana, tetapi menakjubkan dan cepat. Berlaku? Maka anda berada di tempat yang betul. Hari ini kami membakar pai epal dari pastri puff - lazat dan tidak rumit. Malah seorang pemula yang tidak pernah mengambil pin di tangannya akan membuat barang bakar!

Senarai Bahan:

• 3 kg epal masam;
• 200 gram gula;
• 2 sudu teh kayu manis
• pastri puff siap pakai - anda boleh menggunakan puff tidak beragi yang biasa.

Kemajuan memasak:

Pertama sekali, kami melakukan pemadat. Basuh epal, keringkan, buang kulit dan biji. Ngomong-ngomong, epal semestinya masam, semestinya tidak ada lubang, lubang. Kemudian kami memotongnya menjadi dua dan memotongnya menjadi kepingan nipis.

Sekarang kita memutuskan ukurannya. Jumlah ramuan dikira pada loyang 40 x 60, tetapi jika anda akan memasak pai 40 x 30, maka kami mengambil separuh bahannya. Tidak, tidak perlu tergesa-gesa sejauh satu sentimeter ini dan mengukur semuanya dengan teliti. Kesalahan boleh diterima 🙂

Mari ketepikan epal buat masa ini dan mulakan dengan adunan. Ia mesti dibahagi dua dan digulung menjadi lapisan nipis setebal 5 mm, setelah menaburkan meja dengan tepung. Sekali lagi - pengukuran semuanya dilakukan oleh mata.

Letakkan pasta puff yang digulung hingga panjang yang dikehendaki pada loyang. Doh itu sendiri mesti ditaburkan dengan tepung sehingga tidak ada yang melekat. Bagaimana kita beralih? Bagi seorang pemula, ini mungkin tidak dapat difahami, jadi saya akan menerangkan: bungkus doh dengan teliti pada penggulung dan lepaskan pada loyang.

Kami menyebarkan kepingan epal, meliputi seluruh pusat. Pastikan bahagian tepi bebas. Campurkan gula pasir dengan kayu manis dan taburkan dengan epal.

Lancarkan bahagian kedua pastri puff. Kemudian kami melipatnya dan membuat beberapa potongan serong di sepanjang bahagian yang dilipat. Sekiranya tidak jelas sepenuhnya, lihat foto tersebut.

Kemudian kami buka bungkusan ini dan tutup epal dengannya. Untuk mengikat tepi dengan baik, lembapkan sedikit dengan air sebelum mencubitnya.

Kami akan menggunakan potongan yang dihasilkan untuk menghias kek. Angkat jalur pertama dan letakkan di atas kek, bawa kembali. Foto menunjukkan jenis jalinan apa yang harus anda dapatkan pada akhirnya. Lubricate dengan telur yang telah dipukul.

Pai epal hampir siap, masih tinggal di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama setengah jam. Setelah masak, tunggu sejuk dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Pai epal dengan kefir - resipi ringkas

Pai epal Kefir boleh dibuat dengan cepat. Secara umum, ini adalah resipi ringkas dan sangat sesuai jika tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda. Makanan yang dipanggang akan sedap dan cepat dimasak.

Senarai Bahan:

• dua telur (anda boleh mengambil tiga);
• segelas gula;
• sedikit garam;
• segelas kefir;
• vanillin di hujung pisau;
• sebilangan kayu manis;
• 1, 5 cawan tepung;
• 0.5 sudu teh baking soda;
• minyak sayuran - 1, 5 sudu besar;
• kira-kira satu kilogram epal;
• sedikit semolina - untuk menaburkan borang;
• gula tepung - untuk hiasan.

Kemajuan memasak:

1. Pertama, pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang terpisah, masukkan gula dan secubit garam. Kemudian pukul campuran ini dengan baik untuk membentuk busa, tambahkan di sana dan campurkan kefir lagi.
2. Kemudian masukkan secubit vanila dan kayu manis ke dalam campuran. Seterusnya, masukkan soda tepung dan kacau hingga rata. Untuk menjadikan doh elastik, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan campurkan lagi.
3. Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis.
4. Lubricate borang dengan mentega. Kemudian kerak akan menjadi lebih sedap, dan kek itu sendiri akan lebih senang dikeluarkan. Taburkan dengan semolina sebagai tambahan.
5. Kami mengumpulkan pai - letakkan epal di bahagian bawah borang dan isi dengan doh. Kami memasukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Taburkan pai epal dengan gula aising sebelum dihidangkan. Ia akan menjadi cantik dan menambah sedikit rasa manis pada makanan yang dibakar.

Resipi pai epal ringkas: "Charlotte"

Charlotte adalah pai epal termudah untuk dibuat. Terdapat minimum komponen di dalamnya, dan barang bakar yang dihasilkan sangat enak. Apple charlotte menarik kerana kebolehubahannya: jumlah ramuan dapat diubah sesuka hati. Banyak lagi

Senarai Bahan:

• 3 - 5 telur;
• 1 cawan gula;
• 1 cawan tepung;
• 4 - 6 biji epal.

Sekiranya anda suka kayu manis, anda juga boleh menambahkannya. Anda memerlukan kira-kira satu sudu teh serbuk.

Kemajuan memasak:

1. Sebelum mengumpulkan doh, panaskan oven hingga 180 darjah.
2. Kami memecahkan telur, memisahkan kuning telur dari protein. Sekarang pukul semuanya secara berasingan: putih - sehingga busa subur terbentuk, pukul kuning telur.
3. Mari kembali ke protein: pukul lagi, secara beransur-ansur menambah gula dan kayu manis dalam bahagian kecil. Kemudian kami tuangkan kuning telur dan masukkan tepung. Kacau campuran lagi dengan pengadun. Doh, yang konsisten seperti krim masam pekat, sudah siap.
4. Sudah tiba masanya untuk mengatasi pemadat. Kami membersihkan buah-buahan, menyingkirkan biji, mengeluarkan kulit, potong.
5. Borang mesti disapu dengan sayur atau mentega. Tuangkan bahagian ketiga adunan ke dalamnya dan letakkan kepingan epal di permukaannya. Kami menutupnya dengan sisa adunan dan memasukkan charlotte ke dalam ketuhar. Versi pai epal ini dibakar selama kira-kira 30 minit. Mercu tanda adalah kerak yang indah.

Anda juga boleh taburkannya dengan gula aising sebelum dihidangkan.

Resipi pai epal krim masam

Pai epal dengan krim masam rasanya lebih enak daripada charlotte klasik, dan ia juga senang disediakan.

Bahan-bahan:

• tiga telur;
• 200 gram gula pasir;
• 300 gram krim masam lemak;
• mentega yang baik - 50 gram;
• tepung - 250 gram;
• gula vanila - beg;
• serbuk penaik - sachet;
• dua - tiga epal manis;
• kismis - 100 gram.

Untuk percikan:

• mentega - 20 g;
• 3 sudu besar gula;
• 3 sudu tepung yang diayak;

Kemajuan memasak:

1. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, dan menambah gula di sana. Pukul dengan pengadun tenggelam hingga kembang. Pada kelajuan maksimum, 5 - 6 minit sudah cukup.
2. Selepas, tanpa mematikan peranti, tambahkan krim masam dalam bahagian kecil. Kemudian tambahkan mentega cair ke dalam campuran dan pukul selama beberapa minit lagi. Kemudian masukkan tepung, serbuk penaik dan gula vanila. Campurkan semuanya dengan baik. Doh mestilah pekat dan likat, tetapi tanpa gumpalan.
3. Sekarang mari turun ke kismis: tuangkan dan biarkan dengan air mendidih selama 10 minit. Kemudian toskan airnya. Basuh epal dan kupas. Kemudian dia memotongnya menjadi kepingan.
4. Griskan loyang dengan minyak agar kek tidak hangus. Kemudian taburkan dinding dan bahagian bawah dengan semolina.
5. Tuangkan tiga kepingan adunan dan sebarkan epal di atasnya. Tuangkan kismis yang telah disediakan dan tutup semuanya dengan sisa adunan.
6. Sekarang anda perlu menyiapkan percikan. Kami mencampurkan semua bahan - mentega yang dilembutkan, gula pasir dan tepung - dan mengisar dengan tangan kami untuk membuat serbuk.

Taburkan bahagian atas pai epal dengan serbuk yang dihasilkan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Ia akan dipanggang selama kira-kira 40 minit, tetapi secara berkala pai mesti dikeluarkan dan diperiksa untuk kesediaan.

Pai epal yang lazat dengan pengisian krim masam

Pai epal dengan pengisian krim masam menyerupai tart Perancis, tetapi tidak seperti itu, ia dipanggang sekali gus. Hasilnya, anda akan mendapat kerak nipis dan isi yang berair. Ternyata seperti persilangan antara soufflé epal dan krim mentega.

Bahan-bahan untuk adunan:

• tepung - 250 gram;
• mentega - 150 gram;
• serbuk penaik - satu sudu teh tanpa slaid;
• krim masam lemak - 110 gram;
• air sejuk - tiga sudu besar.

• epal - 800 gram;
• serbuk kayu manis - setengah sudu teh;
• krim masam - 300 gram;
• tepung - dua sudu;
• telur;
• gula pasir - 150 gram;
• gula vanila - satu sudu teh.

Penyediaan:

Tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian masukkan mentega yang telah dilembutkan, potong. Sekarang uli tepung dan mentega untuk membuat serbuk.

Selepas itu, anda boleh menambah krim masam dan air. Kacau adunan dengan cepat. Ia mesti dikumpulkan dalam gumpalan, dibalut dengan pelekat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga menjadi sejuk.

Kupas epal, potong. Masukkan ke dalam mangkuk yang terpisah dan taburkan kayu manis. Kami bercampur.

Sekarang kita perlu mengisinya. Untuk melakukan ini, campurkan semua komponen dan pukul dengan pengadun sehingga campuran menjadi homogen. Secara konsisten, ia harus menyerupai adunan penkek.

Kami mengeluarkan doh yang telah disejukkan dan memasukkannya ke dalam acuan. Kemudian kami menguli dengan jari ke seluruh permukaan. Pastikan untuk membentuk sisi. Kami menusuk doh dengan garpu supaya tidak naik semasa membakar.

Dan masukkan epal ke dalam bulatan. Sentuhan terakhir - isi pengisian dengan pengisian krim masam. Kami meletakkan pai epal kami di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan memanggangnya selama 1 jam.

Beritahu VK

Ekologi penggunaan. Semua orang suka epal. Buah yang sihat ini tidak asing bagi semua orang dewasa dan kanak-kanak. Ia dimakan segar atau dibakar. Makanan lezat, jem dan juga salad disediakan dari epal. Epal adalah pengisian terbaik untuk pai.

Semua orang suka epal. Buah yang sihat ini tidak asing bagi semua orang dewasa dan kanak-kanak. Ia dimakan segar atau dibakar. Makanan lezat, jem dan juga salad disediakan dari epal. Epal adalah pengisian terbaik untuk pai.

Pai biskut dengan epal "Charlotte" sangat popular di kalangan nyonya rumah. Hari ini, terdapat banyak resipi bagaimana anda boleh memasak pai epal yang lazat. Kami menawarkan yang terbaik dan popular. Dan resipi pai epal Tsvetaevsky yang legenda dengan foto dan arahan terperinci.

Pai mengikut resipi Marina Tsvetaeva

Pai epal Tsvetaevsky adalah pastri yang luar biasa, baik untuk meja harian dan perayaan.

Doh akan memerlukan:

• Mentega - seratus lima puluh gram.
• Sedikit garam.
• Tepung gandum yang diayak - dua ratus lima puluh gram.
• Seratus gram krim masam 20% lemak.

Untuk mengisi:

• Sebiji telur.
• Krim masam sejuk - dua ratus lima puluh gram.
• Kayu manis - satu sudu teh.
• Tepung - dua sudu besar.

Untuk pengisiannya, anda memerlukan lima epal manis dan masam bersaiz sederhana. Perlu membuat satu jam untuk membuat kek seperti itu. Resipi adalah untuk enam hidangan.

Mentega cair, campurkan dengan krim masam sehingga sebati. Secara beransur-ansur tuangkan tepung yang diayak bersama serbuk penaik ke dalam jisim ini. Doh mestilah lembut. Kami menggulungnya ke dalam bola, membungkusnya dalam plastik dan memasukkannya ke dalam sejuk, misalnya, di dalam peti sejuk, selama empat puluh minit. Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis.

Mari mulakan penyediaan pengisian. Pukul telur dengan garpu atau pukul. Campurkan krim masam, gula dan kayu manis dan tambahkan telur yang dipukul ke campuran ini. Gaul rata dan masukkan tepung di bahagian. Untuk mendapatkan jisim homogen, pengisian mesti dipukul dengan pengadun selama tiga minit, sehingga busa terbentuk. Gulungkan doh yang telah disejukkan. Kami menyebarkan lapisan dalam acuan, pra-minyak dengan minyak, membentuk sisi. Epal dipotong menjadi kepingan dan merebak ke seluruh permukaan doh. Kemudian isi kek dengan isian yang telah siap dan hantar ke oven untuk dibakar.

Tuangkan pai mesti dibakar pada suhu seratus lapan puluh darjah dan lima puluh minit. Lihat bagaimana pai Tsvetaevsky yang enak dengan epal, resipi dan foto yang diberikan di atas.

American Pie (bukan filem, tetapi pai sebenar)

Pai epal tradisional Amerika sangat digemari oleh pembuat roti hobi. Ia dibakar tanpa telur. Untuk penaik seperti itu, anda memerlukan:

• Tepung - tiga ratus gram.
• Lapan epal Granny Smith.
• Mentega - dua ratus gram.
• Setengah sudu teh jus lemon.
• Dua sudu teh kanji.
• Dua ratus dua puluh gram gula.
• Air adalah satu sudu teh.
• Rasa garam dan kayu manis.

Masa memasak adalah dua jam. Jumlah produk ini direka untuk enam hidangan.

Arahan langkah demi langkah:

1. Panaskan mentega hingga suhu bilik dan potong kecil. Ayak tepung dan garam, masukkan mentega cincang dan kisar sehingga serbuk diperoleh. Kemudian kami mencampurkan air dengan jus lemon dan tuangkan ke dalam campuran kering dalam aliran nipis. Uli doh, gulungkannya ke dalam bola dan masukkan ke tempat yang sejuk selama setengah jam.
2. Kupas epal yang telah dibasuh, potong. Taburkan dengan jus lemon, tambahkan gula dan kanji kepada mereka. Campurkan semuanya sehingga sebati.
3. Bahagikan doh yang telah disejukkan dengan dua pertiga. Gulung bahagian yang lebih besar dan masukkan ke dalam pinggan roti dengan diameter dua puluh dua sentimeter. Tebuk permukaan doh dengan garpu. Kemudian ratakan kepingan epal dan tutup dengan lapisan doh yang dilancarkan kedua. Putar tepi kek, dan buat lubang di tengahnya. Lubricate permukaan adunan dengan telur yang sedikit dipukul dan taburkan dengan gula. Ia tidak wajib.
4. Kami memanaskan oven hingga seratus lapan puluh darjah dan menghantar kek untuk dibakar - selama satu jam.

Pastri ini harus disajikan dengan sejuk agar pengisiannya tidak keluar.

Pai cepat Poland

Warsaw Apple Pie adalah pencuci mulut yang lazat yang hanya memerlukan masa empat puluh minit untuk disiapkan. Resipi kek seperti ini direka untuk enam orang dan terdiri daripada yang berikut ramuan:

• Tepung gandum - dua ratus gram.
• Semolina - dua ratus gram.
• Gula - dua ratus gram.
• Sebiji lemon.
• Tujuh epal.
• Lemon zest dan kayu manis secukup rasa.

Pertama, kami menyediakan pengisian. Gosokkan epal yang telah dibasuh tanpa kupas pada parut kasar. Untuk mengelakkan jisim parut menjadi gelap, tuangkan dengan jus lemon. Kemudian masukkan kulit kayu manis dan oren. Letakkan kertas penaik di bahagian bawah pinggan penaik. Kek ini longgar, jadi anda tidak boleh melakukannya tanpa kertas. Pilihan untuk melincirkan acuan dengan hanya minyak tidak akan berjaya dalam kes ini.

Campurkan semolina, tepung, gula pasir dan serbuk penaik. Tuangkan sepertiga campuran tepung ke bahagian bawah acuan dan ratakan dengan baik. Kami menyebarkan sepertiga epal parut di permukaan, kemudian tuangkan campuran tepung sekali lagi, seli seli. Masukkan marjerin atau mentega yang dipotong menjadi bahagian atas.

Anda perlu memanggang pai Warsawa dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah selama empat puluh lima minit. Sekiranya kerak muncul di atas, kek sudah dipanggang. Ia dipindahkan ke pinggan, disejukkan dan dihidangkan. Mengikuti semua langkah demi langkah, memanggang pai Warsawa yang sangat lazat tidak akan sukar walaupun bagi seorang tukang masak baru.

Pai Tsar dengan cognac

Pai epal diraja yang subur adalah ciptaan sebenar pakar masakan. Ini adalah pencuci mulut yang hebat untuk meja perayaan.

Untuk menyediakannya, bahan-bahan berikut diperlukan:

• Satu setengah gelas tepung untuk doh, dua setengah gelas untuk topping dan dua sudu untuk pengisian.
• Mentega - lapan puluh lima gram untuk doh, seratus lima belas gram untuk topping dan empat puluh gram untuk pengisian.
• Satu telur ayam dan satu kuning telur untuk doh dan dua telur dan satu putih untuk pengisian.
• Satu sudu krim masam dalam adunan dan setengah gelas dalam pengisian.
• Lima puluh gram gula untuk doh, untuk serbuk - dua setengah gelas dan jumlah yang sama untuk pengisian.
• Sepuluh gram serbuk penaik setiap doh dan jumlah yang sama untuk penyiraman.
• Dua bungkus gula vanila - satu untuk pengisian dan satu untuk isi.
• Sedikit garam.
• Brandy 50 ml.
• Lapan ratus gram epal manis dan masam.

Pertama, buat doh. Dalam mangkuk, campurkan bahan kering - serbuk penaik, tepung, gula dan garam. Kemudian masukkan mentega cair. Kami mengisar semua ini dengan teliti dan menambah telur, krim masam. Kacau adunan dengan baik, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam sejuk selama tiga puluh minit. Kami mencampurkan semua bahan untuk penyiraman: vanillin pertama, serbuk penaik, tepung dan gula, kemudian mentega cair. Kami mengisar semuanya dengan teliti dan meletakkannya di tempat yang sejuk.

Langkah terakhir ialah menyiapkan pengisian. Potong epal yang telah dikupas menjadi kepingan. Masukkan mentega, vanillin dan gula. Kami mendidih selama lima minit, kami mempengaruhi cognac. Dalam bekas yang berasingan, pukul gula dengan telur dan tepung, tuangkan krim masam dan pukul dengan sebati. Campurkan epal rebus dengan pengisian yang disebat dan ketepikan.

Doh yang telah disejukkan, gulung dan masukkan ke dalam loyang bulat. Anda boleh meletakkan perkamen di bahagian bawah bekas atau melumatkan acuan dengan minyak. Doh mesti dibentangkan sehingga terdapat sisi di sekitar tepinya. Kami menyebarkan pengisian di permukaannya. Kami mengeluarkan serbuk dari peti sejuk, menggilingnya lagi hingga menjadi kecil dan homogen. Kemudian kami mengedarkannya secara merata ke permukaan.

Kami menghantar kek ke oven untuk dibakar pada suhu seratus lapan puluh darjah selama lima puluh minit. Kami mengeluarkan pai kerajaan parut dari acuan, biarkan sejuk. Anda boleh menghias roti bakar seperti gula tepung.

Pai krim masam dengan epal

Ini adalah pastri lembut dan lazat yang boleh dimasak dalam empat puluh minit.

Untuk muffin seperti itu, anda memerlukan:

• Tepung - dua gelas.
• Telur - satu bahagian.
• Satu gelas krim masam lemak 20%.
• Soda asp sudu teh.
• Seratus dua puluh gram mentega.
• Satu gelas gula.
• Lima biji epal.
• Kayu manis di hujung pisau dan secubit gula vanila.

Kisar mentega dengan seratus gram gula, tambah setengah gelas krim masam, soda. Kemudian masukkan tepung dan uli adunan. Lap acuan dengan minyak. Kami meletakkan doh di bahagian bawah, membentuk sisi kecil. Kupas epal dan potong.

Membuat pengisian:kisar satu telur dengan seratus gram gula, tambah setengah gelas krim masam dan dua sudu tepung. Kacau sehingga jisim homogen tanpa gumpalan diperolehi. Untuk rasa yang sedap, anda boleh menambahkan sedikit kayu manis dan gula vanila. Kami memanggang pai krim-epal masam di dalam ketuhar pada suhu seratus tujuh puluh darjah dan empat puluh minit. Sejukkan kek sebelum dihidangkan.

Pai epal pada kefir

Ia menyediakan dengan cepat dan mudah. Pastri yang subur dan beraroma ini adalah makanan sebenar untuk seisi keluarga dan tetamu.

Bahan yang diperlukan:

• Sebiji telur.
• Kefir - satu gelas.
• Tepung gandum - dua gelas.
• Serbuk penaik satu setengah sudu teh.
• Dua pertiga segelas minyak bunga matahari halus.
• Sebiji epal besar.
• Gula tepung untuk habuk.

Pukul telur dengan gula, tambah kefir, pukul lagi. Kemudian masukkan tepung, serbuk penaik dan gaul hingga rata. Masukkan minyak sayuran ke atas ini dan pukul lagi. Keluarkan bahagian tengah dari epal dan potong. Campurkan adunan dengan epal cincang dan tuangkan ke dalam loyang. Panaskan oven hingga seratus sembilan puluh darjah dan hantar pai untuk dibakar. Perlu empat puluh lima minit untuk memanggang pai epal kefir. Anda boleh memeriksa kesediaannya dengan tusuk gigi.

Setelah dipanggang sejuk, barang-barang tersebut dapat dikeluarkan dari bekas, ditaburkan sedikit dengan serbuk dan dihidangkan.

Pai epal dengan keju kotej

Ini adalah gabungan adunan manis dengan buah dan pengisian dadih yang berjaya.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum - satu gelas.
• Mentega - seratus gram.
• Gula pasir - dua ratus gram.
• Baking doh - satu sudu teh.
• Telur ayam - dua keping.
• Lima epal sederhana.
• Keju kotej - tiga ratus gram.
• Kefir - tiga sudu besar.

Mod mentega sejuk menjadi kepingan dan kisar dengan seratus gram gula. Masukkan satu cawan tepung, ½ sudu teh serbuk penaik dan telur. Uleni doh sehingga tidak melekat di tangan anda. Sekiranya perlu, masukkan tepung. Potong sepertiga doh, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk, masukkan selebihnya dalam filem di dalam peti sejuk. Sekarang anda boleh mula menyiapkan pengisiannya. Potong epal yang telah dibasuh separuh dan keluarkan intinya, potong menjadi kepingan nipis.

Seterusnya, kami menyediakan pengisian dadih. Dengan menggunakan garpu, uli keju kotej agar tidak ada ketulan. Campurkan dengan kefir, telur dan baki gula. Masukkan gula vanila dan serbuk penaik - setengah sudu teh. Campurkan semuanya dengan baik dan dapatkan jisim tebal homogen yang manis. Kami mengeluarkan doh yang sejuk di dalam peti sejuk, meletakkannya di atas acuan, membuat sisi kecil.

Kami menutup bahagian bawah borang dengan kertas pembakar yang dilumasi dengan minyak bunga matahari. Lapisan doh mestilah sangat nipis. Kami menyebarkan epal yang dihiris secara merata di permukaannya.
Taburkan dengan adunan parut dari peti sejuk di bahagian atas. Kami menghantar kek untuk dibakar di dalam ketuhar dengan suhu seratus lapan puluh darjah selama satu jam.

Kek yis klasik

Yang lebih kenyang dan lebih indah dari semua adalah pai epal dengan adunan ragi. Bahan-bahan untuk membuat doh:

• Tepung gandum - tiga ratus lima puluh gram.
• Susu - seratus lima puluh gram.
• Ragi kering - satu sudu teh.
• Garam - setengah sudu teh.
• Gula pasir - dua sudu besar.
• Telur ayam.
• Marjerin atau mentega - lima puluh gram.

Untuk pengisiannya, anda perlu mengambil lima biji epal bersaiz sederhana. Sebaiknya gunakan buah masam. Gula dan kayu manis secukupnya, bergantung pada keasidan buah dan sebiji telur untuk mengoles permukaan kek sebelum dibakar. Tuangkan ragi ke dalam pinggan, isi dengan air. Satu sudu ragi kering akan memerlukan lima sudu air. Biarkan selama lima belas minit, kemudian kacau, masukkan susu, tepung, gula. Hasilnya adalah pembicara ragi.

Setelah kotak berbuih, anda boleh menguli doh. Campurkan garam dan gula, masukkan baki tepung yang telah diayak. Pukul telur secara berasingan, kemudian tuangkan ke dalam campuran kering, tambahkan mentega yang dilembutkan dan kisar semuanya sehingga sebati. Tuangkan adunan ragi ke dalam serbuk yang dihasilkan, campurkan. Anda boleh menambah tepung jika perlu.

Doh mestilah lembut, dan tidak merebak. Kami menutupnya dengan penutup selama dua puluh minit. Kemudian buka dan uli lagi hingga rata. Selepas itu, tutup doh dan masukkan ke tempat yang hangat sehingga isi padu dua kali ganda, kemudian campurkan lagi dan biarkan lagi.

Gulungkan doh yang sudah siap mengikut saiz acuan. Lubricate borang dengan minyak dan taburkan dengan tepung. Kami menyebarkan lapisan doh pada acuan sehingga tepinya dari dalam ditutup sepenuhnya. Kami memotong lebihan doh yang melampaui sisi. Mereka boleh digunakan untuk menghias kek sebelum dibakar.

Tutup tempat kosong dengan filem dan biarkan selama tiga puluh minit. Pengisian epal boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Potong epal yang telah dikupas menjadi kepingan dan sebarkannya di permukaan doh. Anda juga boleh menggoreng epal dalam mentega hingga separuh masak, sejuk dan masukkan doh. Sebaiknya buat pengisian sebelum meletakkan pai sehingga epal tidak menjadi gelap. Taburkan dengan kayu manis dan gula di atas.

Gris bahagian tepi pai dengan telur yang sedikit dipukul dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Anda perlu membakar kek ragi seperti itu pada suhu dua ratus darjah selama enam puluh minit. Gris pai yang dibakar sambil masih panas dengan mentega untuk melembutkan kerak, dan kemudian taburkan dengan serbuk.diterbitkan

Tarikh penerbitan: 18.11.18

Epal adalah buah paling popular yang terdapat hampir sepanjang tahun. Epal secara tradisional digunakan sebagai pengisian pai. Khasiat buah epal telah diketahui sejak zaman purba. Buah ini tidak disebutkan dalam mitos dan legenda. Sebiji epal adalah 80% air, 20% yang lain adalah unsur bermanfaat. Sebiji epal mengandungi vitamin seperti A, B, C. Juga, epal mengandungi serat dan unsur makro yang diperlukan untuk tubuh: kalium 107 mg, fosfor 11 mg, kalsium 6 mg, magnesium 5 mg, natrium 1 mg. Semua nutrien ini membantu menyokong badan.

Makan sebiji epal sehari mengurangkan risiko barah. Juga, untuk masalah usus, epal mempunyai kesan pencahar ringan. Epal menurunkan kolesterol dalam badan.

Kandungan kalori epal rendah. Hanya 47 kcal yang terkandung dalam 100 g epal. Produk ini secara praktikal tidak mengandungi lemak, oleh kerana itu sangat sering terdapat dalam diet pelbagai diet.

Pai sederhana dengan epal di dalam ketuhar - resipi biskut yang lazat dengan epal dengan foto selangkah demi selangkah

Saya menawarkan resipi yang sangat mudah, tetapi sangat lazat untuk pai epal - atau lebih tepatnya biskut epal.

Masa memasak: 1 jam 0 minit

Kuantiti: 6 hidangan

Bahan-bahan

• epal besar: 2 keping,
• tepung: 150 gram,
• telur: 3 keping,
• gula: 100 gram,
• garam: secubit
• minyak pelincir acuan:
• beri: segelintir

Arahan memasak

Selamat menjamu selera!

Resipi roti pendek epal

Bagi pencinta penaik keju kotej, terdapat resipi untuk kek roti pendek dengan keju kotej dan epal. Kek ini mempunyai mulut yang hancur, lebur, adunan roti pendek dan isi dadih halus dengan nota epal masam. Pai sangat mudah disediakan, jadi sesiapa sahaja dapat mengatasi penyediaannya. Ia siap dengan cepat. Keseluruhan masa memasak hanya memakan masa 1 jam.

Ujian ini memerlukan:

• 150 g mentega atau marjerin
• setengah gelas (dua ratus gram) gula pasir
• dua dua ratus gram gelas tepung
• 10 g tanpa slaid serbuk penaik

Untuk pengisiannya, ambil:

• empat ratus gram keju kotej atau jisim curd
• dua telur bersaiz sederhana
• dua - tiga epal
• Vanillin secukup rasa

Penyediaan

1. Biarkan minyak atau penggantinya untuk memanaskan di dalam bilik. Kemudian parut mentega lembut atau marjerin.
2. Kacau gula dan kisar.
3. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke campuran gula dan mentega yang homogen. Kisar semuanya menjadi serpihan. Doh diperoleh dalam bentuk serpihan yang hancur. Tidak perlu takut, di bawah pengaruh tangan ia dihancurkan dengan baik.
4. Sebarkan dua pertiga daripada adunan yang dihasilkan secara merata ke dalam acuan dan tekan dengan telapak tangan anda.
5. Kemudian sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan semua keju kotej dengan gula dan telur untuk mendapatkan campuran yang halus. Masukkan epal yang dipotong menjadi kiub kecil ke dalamnya.
6. Pengisiannya sudah siap. Letakkan di atas adunan. Dan taburkan pada sepertiga adunan yang tinggal.

Perlu bakar pada suhu 180 C hingga coklat keemasan selama lebih kurang 30 minit. Sejukkan pai sedikit dan anda boleh menghidangkannya ke meja!

Komen resipi:

Adonan dan isinya manis, jadi lihat berapa banyak gula yang perlu anda tambahkan pada pengisian secukupnya.

Juga, manisnya pai bergantung pada epal. Bergantung pada keinginan anda, anda dapat mengurangkan keasidan epal. Sekiranya epal sangat masam, maka anda boleh memasukkannya 1-2 ke dalam ketuhar gelombang mikro. Mereka akan menjadi lembut, tetapi jus yang dikeluarkan harus dikeringkan, jika tidak, pengisiannya akan menjadi terlalu basah dan tidak dipanggang dengan baik.

Cara Membuat Pai Pai Apple yang Sedap

Pastri seperti itu adalah rasa segar dan renyah. Puff pastry dengan epal hampir merupakan gabungan produk klasik. Semua ahli keluarga akan gembira dengan kek ini. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa pastri puff yang enak ini sangat tinggi kalori. Sebabnya ialah minyak dalam adunan. Oleh itu, makanan yang dipanggang akan tepu dengan baik. Untuk kek seperti itu, lebih baik mengambil doh siap pakai, kerana proses pembuatannya sukar dan memakan masa.

Doh:
Satu pek pastri puff yang telah dibakar

Pengisiannya terdiri daripada:

• empat biji epal bersaiz sederhana
• tiga atau empat sudu gula
• Kayu manis, vanila secukup rasa

Penyediaan:

1. Kupas epal dan biji.
2. Potongnya menjadi kiub kecil. Campurkan dengan gula. Epal keras dan masam boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 1-2 minit, mereka melembutkan dan memanggang lebih cepat di dalam ketuhar.
3. Biasanya terdapat dua lapisan doh dalam bungkusan doh siap. Oleh itu, gulungkan sedikit daripadanya dan masukkan ke dalam acuan.
4. Acuan mesti dilumasi terlebih dahulu dengan minyak.
5. Sebarkan pengisian secara merata ke atas adunan.
6. Gulungkan kepingan doh kedua untuk menutup kek.
7. Adalah sangat penting untuk mencubit tepi kek dengan kuat. Sekiranya ini tidak dilakukan, pengisian, pembebasan cecair, akan mengalir keluar. Sekiranya adunan kekal, anda boleh membuat hiasan.
8. Anda juga boleh menyikat pai dengan kuning telur. Dari ini akan menjadi kemerah-merahan dan berkilat.
9. Bakar kek selama 30-40 minit pada suhu 180-200 C. Kemudian sejukkan.

Komen resipi:

Semasa memilih pastri puff antara ragi dan bebas ragi, pertimbangkan:

Ragi puff pastry lebih lembut, naik lebih baik, mempunyai sedikit bau masam ketika dibakar, dan mempunyai kalori yang lebih sedikit.

Adonan tanpa ragi puff mempunyai lebih banyak lapisan, ternyata lebih rangup, kering, mempunyai kandungan kalori yang tinggi.

Kek ragi - makanan ringan

Pai doh ragi telah terkenal sejak zaman ketika tidak ada resipi roti bakar atau puff untuk pai epal. Resipi itu tergolong dalam hidangan klasik masakan Rusia. Pai sangat lembut dan lapang.

Doh terdiri daripada:

• 250 ml susu
• Tujuh gram ragi kering (1 sachet Dr. Oetker)
• Dua setengah sudu gula
• Sebiji telur besar
• Satu sudu teh garam
• 75 g (sekeping kecil) mentega
• 500 g tepung gandum
• 25 ml. minyak bunga matahari (halus)

Pengisiannya terdiri daripada:

• Enam biji epal
• Satu setengah sudu kanji
• Setengah segelas gula 200 gram

Penyediaan:

1. Tuangkan susu suam ke dalam cawan dan masukkan yis.
2. Masukkan gula dan biarkan selama 15 minit untuk memulakan proses.
3. Kemudian masukkan garam, masukkan telur dan gaul.
4. Sekarang masukkan separuh tepung (250 g) dan uli adunan.
5. Masukkan kepingan mentega lembut ke dalam adunan dan uli hingga larut sepenuhnya.
6. Tuangkan pada separuh kedua tepung. Kami terus menguli.
7. Akhir sekali, tuangkan adunan dengan minyak sayuran. Pada ketika ini, doh harus lembut dan lembut. Kami menguli doh dengan tangan kami sehingga sisa minyak sayuran yang terakhir hilang dari tangan anda.
8. Masukkan adunan ke dalam cawan dan tutup. Ia mesti berada di tempat yang hangat selama 1 jam untuk naik.
9. Kupas epal dan potong inti keras, potong kiub atau kepingan nipis. Campurkan dengan gula dan kanji.
10. Kacau adunan yang telah naik selama beberapa minit, dan gulungkan sebahagian doh dengan penggulung untuk lapisan bawah pai dalam bentuk.
11. Kami memasukkannya ke dalam acuan dan mengedarkan pengisian epal di bahagian atas.
12. Tutup kek dengan adunan lapisan nipis kedua. Kami akan membuat lubang kecil di tengah supaya wap dari pengisian akan keluar. Oleh kerana isinya berair, wap akan mencari jalan keluar dan boleh memecahkan kek.

Kami membakar pai epal yang lazat pada kefir

Kefir pai tergolong dalam kategori resipi "cepat dan mudah". Sekiranya anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan kek epal yang sederhana dan lazat, resipi ini sangat sesuai.

Untuk doh, sediakan makanan:

• Dua telur bersaiz sederhana
• Setengah gelas gula dua ratus gram
• Sejumput garam biasa
• Lima puluh gram mentega sebenar
• Satu gelas kefir 200 ml (kandungan lemak)
• 10 gram (quicklime) baking soda
• Satu setengah dua ratus gram tepung yang diayak

Untuk pengisian yang anda perlukan:

• Tiga hingga empat epal sederhana
• Vanillin, kayu manis secukup rasa

Hiasan:

Gula serbuk

Penyediaan:

1. Pukul telur dengan gula, mentega, garam dan kefir.
2. Kami memperkenalkan soda dan menyaring semua tepung di sana.
3. Pukul campuran yang dihasilkan hingga rata.
4. Gosokkan acuan dengan mentega dan tuangkan separuh adunan ke dalamnya.
5. Sebarkan isi dari epal yang dikupas dan dicincang di atasnya. Taburkan dengan vanila atau kayu manis jika mahu.
6. Isi semuanya dengan adunan yang tinggal dan ratakan.
7. Kami memanggang selama setengah jam atau sedikit lagi pada suhu 180 C. Periksa seberapa siap kek dengan tusuk gigi. Sekiranya kek berwarna emas di atas dan adunan basah tidak melekat pada tusuk gigi, maka kek sudah siap.
8. Sejukkan. Taburkan dengan gula aising untuk hiasan.

Open Pie - Resepi Memasak

Untuk pai epal terbuka, gunakan roti pendek atau adunan ragi.

Doh terdiri daripada:

• Dua telur ayam
• Dua setengah cawan tepung gandum (500 gram)
• Setengah sudu teh mana-mana serbuk penaik
• Seratus gram mentega
• Lima puluh gram gula
• Sejumput garam meja

Untuk pengisian yang anda perlukan:

• Lima puluh gram gula pasir
• Dua biji epal besar

Hiasan:

Lima puluh gram gula tepung

Penyediaan:

1. Pecahkan telur ke dalam cawan.
2. Masukkan gula dan secubit garam. Anda juga boleh menambah rasa vanillin atau lemon agar rasa doh harum.
3. Pukul keseluruhan campuran hingga gebu dan lapang.
4. Cairkan mentega selama 1-2 minit dalam ketuhar gelombang mikro hingga suhu bilik.
5. Tuangkan jisim berkrim yang agak suam ke dalam campuran telur.
6. Campurkan semuanya sehingga sebati.
7. Masukkan serbuk penaik dan tepung.
8. Kami menambah tepung di bahagian supaya doh berubah tanpa ketulan, homogen. Bahagian hujungnya mestilah adunan roti pendek yang melekit dan lembut. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15 minit. Selama ini, doh akan mengeras sedikit dan tidak akan melekat pada tangan anda.
9. Basuh epal (dua biji besar) dan kupas dari pusat keras. Kulit boleh dibiarkan. Potong epal itu sendiri menjadi kepingan nipis.
10. Gulungkan doh dan masukkan ke dalam acuan. Perlu diingatkan bahawa untuk kek seperti itu, anda perlu membuat sisi supaya pengisiannya tidak bocor semasa membakar.
11. Sebarkan kepingan ke atas permukaan adunan dan taburkan dengan gula.
12. Kami meletakkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan akan dipanggang selama setengah jam pada suhu 180 C.
13. Sejukkan pai epal yang telah siap dan hias dengan gula tepung.

Cara membuat pai parut - resipi langkah demi langkah

Keistimewaan kek ini adalah bahawa adunan dan pengisiannya disediakan menggunakan parutan. Berkat ini, makanan yang dipanggang memperoleh kerakusan yang luar biasa dan penampilan yang menarik.

Doh terdiri daripada:

• Empat kuning telur
• Seratus lima puluh gram gula
• Seratus lima puluh gram mentega lembut
• Tiga ratus gram tepung gandum

Pengisiannya terdiri daripada:

• Lima atau enam biji epal
• Sediakan lapisan protein dari:
• Empat protein
• Seratus gram gula

Penyediaan:

1. Memasak doh. Gosokkan kuning telur dengan gula dan kemudian masukkan mentega lembut, serbuk penaik dan tepung. Campurkan segalanya untuk membuat doh roti pendek. Kami membahagikannya kepada beberapa bahagian. Letakkan 2/3 adunan di dalam peti sejuk dan sejukkan selama 15 minit. Bekukan 1/3 adunan yang tinggal di dalam peti sejuk beku.
2. Kami mengupas epal dan tiga pada parut kasar. Sekiranya epal masam, tambah gula. Pisahkan jus yang dihasilkan dari pengisian.
3. Kami mengeluarkan 2/3 adunan dan menggulungnya. Kami meletakkan di dalam acuan sehingga bahagiannya terbentuk di atas kek. Kami menyebarkan pengisian epal.
4. Menyiapkan lapisan protein. Untuk melakukan ini, pukul putih dengan gula hingga puncak stabil. Sebarkan putih telur yang telah disebat ke atas pengisian epal.
5. Di atas ketiganya di parut baki 1/3 adunan yang dibekukan. Ini harus dilakukan dengan cepat supaya protein yang disebat tidak mempunyai masa untuk menetap.
6. Kami meletakkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-45 minit pada suhu 180 C.

Resepi Kek Lapis Epal

Doh terdiri daripada:

• Dua ratus lima puluh miligram kefir
• Dua ratus lima puluh gram tepung
• Dua telur ayam kecil
• Seratus empat puluh gram gula
• Lima puluh gram mentega
• 1/2 sudu teh serbuk penaik
• Sedikit garam

Pengisiannya terdiri daripada:

Tiga biji epal

Penyediaan:

Tuangkan kefir ke dalam bekas, masukkan telur, gula dan mentega cair, sedikit suam. Pukul segalanya dengan pengadun hingga campuran homogen. Kemudian masukkan campuran tepung, garam dan serbuk penaik ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati. Jisim doh kita harus menyerupai krim masam rendah lemak. Masukkan isi epal yang telah dikupas dan potong ke dalam acuan dan isi dengan adunan yang telah siap. Kami meletakkan pinggan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180C selama kira-kira 40 minit. Kami mengawal kesediaan kek dengan tusuk gigi kayu.

Resepi tangan cepat

Cepat, murah dan mudah dilaksanakan.

Doh terdiri daripada:

• Satu gelas tepung 200 gram
• Dua biji telur
• Tiga sudu gula
• Dua puluh gram mentega
• Serbuk penaik satu sudu teh

Pengisiannya terdiri daripada:

• Dua atau tiga epal bersaiz sederhana
• Gunakan semolina untuk menumbuk acuan

Penyediaan:

Pukul telur dengan gula hingga busa pekat dan putih. Campurkan tepung dengan serbuk penaik. Satukan campuran gula-telur dengan tepung. Ternyata pemukul. Basuh epal, kupas dan potong menjadi kepingan nipis. Lumurkan acuan dengan mentega dan taburkan dinding dengan semolina. Tuangkan separuh daripada adunan, letakkan epal dan tutup dengan sisa adunan. Bakar pai epal jeli dalam ketuhar pada suhu 180 C selama setengah jam.

Pai charlotte epal - HIT di dapur anda!

Kami mencadangkan anda untuk memasak bukan biskut charlotte a la biasa dengan epal, tetapi charlotte dari zaman ibu bapa kita. Pada awal masa USSR, mereka belajar membuat karlot seperti itu di sekolah. Resipi itu mudah dan cepat dilaksanakan. Resipi ini sangat sesuai jika anda perlu menggunakan roti basi di mana sahaja. Charlotte ternyata sangat berair dan lembut.

Doh:

• Setengah liter susu
• Dua biji telur
• Setengah gelas gula dua ratus gram
• Tiga puluh gram mentega
• Roti putih kering (atau roti)

Mengisi:

• Tiga biji epal
• Sepertiga daripada dua ratus gram segelas gula

Penyediaan:

1. Potong roti atau roti menjadi kepingan kecil (kering, basi).
2. Kisar telur dengan gula dan campurkan dengan susu.
3. Celupkan kepingan roti ke dalam campuran dan letakkan di dalam piring kecil, ditaburkan dengan serbuk roti atau dilapisi dengan perkamen.
4. Anda perlu meletakkan keseluruhan permukaan borang dengan kepingan seperti itu.
5. Di atas roti adalah bahagian pengisian epal dan kepingan kecil mentega.
6. Ternyata dalam bentuk kek dari roti dan epal. Jadi mereka perlu diulang 3 kali. Secara keseluruhan, 3 lapisan roti dan epal keluar. AT
7. semua lapisan di hujung perlu dihancurkan sedikit.
8. Sekiranya masih ada campuran susu-telur, tuangkan ke atas.
9. Bakar charlotte dengan epal pada suhu 180C selama kira-kira 40-50 minit.

Pai Tsvetaevsky - sangat lembut dan lazat

Resipi kek ini telah mendapat populariti di kalangan pencinta barangan bakar epal. Ini semua mengenai krim yang sangat lazat yang sesuai dengan epal. Ramai orang menasihatkan untuk memakannya setelah sejuk di dalam peti sejuk.

Doh terdiri daripada:

• Seratus enam puluh gram tepung dan satu sudu teh serbuk penaik
• Seratus gram mentega
• Dua sudu krim masam

Mengisi:

Tiga epal masam besar

Sediakan krim dari:

• Sebiji telur
• Seratus lima puluh gram gula
• Dua ratus gram krim masam
• 2 sudu besar tepung

Penyediaan:

Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro. Ayak tepung dan gaulkan dengan serbuk penaik. Campurkan mentega cair dan krim masam ke dalam tepung. Kuli doh. Ia akan elastik. Gulungkan doh dan masukkan ke dalam acuan. Pastikan membuat bumper. Letakkan pengisian di atas doh. Sediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula pasir dengan pengadun, dan kemudian masukkan tepung dan krim masam. Pukul dengan baik dengan pengadun. Tuangkan krim yang dihasilkan ke atas pengisian epal. Masukkan kek ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit.

Resepi pai epal dan labu

Mereka yang ingin memasak pai yang tidak biasa dan sihat ditawarkan resipi labu. Labu yang digabungkan dengan epal akan memberikan rasa dan aroma yang unik. Kek ini akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan rasanya, tetapi juga dengan warna orennya yang terang!

Doh terdiri daripada:

• Seratus lima puluh gram gula
• Tiga biji telur
• Seratus gram mentega
• Dua ratus lapan puluh gram tepung
• Serbuk penaik satu sudu teh

Mengisi dari:

• Dua ratus lima puluh gram labu
• Dua atau tiga biji epal

Penyediaan:

Lumurkan mentega dan sapu dengan gula. Kemudian masukkan telur dan gaul hingga sebati. Parut labu dan epal. Masukkan campuran telur berkrim. Kacau dan masukkan tepung dan serbuk penaik. Kacau semuanya dengan sudu. Selepas itu, doh kelihatan seperti krim masam pekat.

Tutup borang dengan minyak atau minyak. Kami menyebarkan adunan dalam acuan dan meletakkan oven selama 40-50 minit. Kami memeriksa kesediaan penaik dengan tusuk gigi sehingga menjadi kering setelah diperiksa. Anda boleh menutup pai epal dan labu dengan lapisan gula tepung.

Apple and Cinnamon Pie - gabungan sempurna

Kayu manis adalah perasa terbaik untuk epal. Ia mempunyai rasa pedas yang hangat yang memancarkan epal dengan sempurna. Kayu manis juga mempunyai faedah kesihatan. Apabila dimakan, peredaran darah dipercepat dan gula darah menurun. Oleh itu, kek dengan penambahan kayu manis bukan sahaja enak, tetapi juga makanan yang sihat.

Doh terdiri daripada:

• Seratus lapan puluh gram tepung
• Seratus lima puluh gram gula
• Seratus sepuluh gram mentega
• Sebiji telur
• Seratus lima puluh miligram susu
• Serbuk penaik satu sudu teh
• Sedikit garam

Mengisi:

• Dua biji epal masak
• secubit kayu manis

Penyediaan

Campurkan tepung dengan serbuk penaik, telur dan gula. Campurkan segalanya dengan pengadun sehingga jisim gebu putih terbentuk. Masukkan mentega dan terus pukul. Tuangkan susu ke dalam campuran krim telur dan campurkan. Campurkan dengan tepung. Masukkan garam. Kuli doh. Ternyata konsistensi krim masam. Potong bahagian tengah dari epal, dan potong jalur atau kiub nipis. Masukkan adunan ke dalam acuan, letakkan pengisian epal di atas dan tekan sedikit. Taburkan kek dengan kayu manis (secubit). Anda perlu memanggang kek pada suhu 180 C selama 30 minit.

Pai epal di semolina - keseronokan yang subur

Pai yang sedap dengan semolina memerlukan perhatian khusus. Resipi kek ini tidak mempunyai bahan cair. Krim masam, susu, telur tidak ada dalam resipi. Tetapi masih berair, berkat ramuan utama - epal.

Doh:

• Seratus gram mentega
• 1 gelas tepung dua ratus gram
• 1 gelas semolina dua ratus gram
• Setengah gelas gula dua ratus gram
• Serbuk penaik 10 gram

Mengisi:

• Lima hingga enam biji epal
• kayu manis secukup rasa

Penyediaan

1. Kacau tepung, semolina, gula dan serbuk penaik.
2. Kami menggosok epal pada parut sayur.
3. Lumurkan loyang kek dengan sekeping mentega.
4. Kami menyebarkan 1 lapisan dari epal, 2 lapisan akan menjadi campuran bahan kering.
5. Oleh itu, anda harus mendapat kira-kira 3 lapisan epal dan campuran bahan kering.
6. Lapisan terakhir mestilah campuran komponen kering.
7. Selepas itu, masukkan pai kami ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 30-40 minit.

Pai Tanpa Telur - Resepi Puasa

Dalam siaran anda selalu mahukan sesuatu yang sedap. Tetapi jika anda berpuasa, maka ada jalan keluar. Pai epal khas tanpa telur dan mentega.

Doh terdiri daripada:

• Satu gelas (dua ratus gram) semolina
• Dua ratus gram tepung
• Satu gelas (dua ratus gram) susu
• Seratus gram gula dan satu sudu teh serbuk penaik

Mengisi:
Lima epal dan jus lemon

Penyediaan:

1. Kami mencampurkan semua unsur kering bersama. Ini tepung, semolina ditambahkan ke dalamnya, kemudian gula dan serbuk penaik.
2. Kisar buah-buahan (5 epal) pada parut dan taburkannya dengan jus dari setengah satu lemon.
3. Sebarkan campuran kering ke permukaan acuan, dan tutup bahagian atas dengan pengisian epal. Anda harus mendapat 3 lapisan.
4. Pada akhir, isi pai yang dihasilkan dengan susu (1 gelas) dan cucuk dengan garpu di tempat yang berbeza. Ini dilakukan sehingga susu menembusi ke bahagian bawah.
5. Kami bakar pada suhu oven 180 C selama kira-kira satu jam.

1. Untuk memastikan pengisian epal dibakar dengan tepat, anda boleh memasukkan pengisian epal ke dalam microwave selama 1-2 minit.
2. Untuk pai, pilih epal dari pelbagai jenis: jika anda suka masam, ambil epal hijau, jika anda mahukan pengisian manis, maka jenis epal gula, misalnya, gala, emas atau Antonovka.
3. Epal terbuat dari air, jadi pengisiannya menghasilkan banyak jus, anda boleh mengalirkannya atau menambahkan kanji.
4. Tart epal sesuai dengan kayu manis. Ia boleh ditambahkan pada pai epal mana pun.
5. Untuk keseragaman dan kelembutan pengisian, lebih baik mengupas epal.
6. Sebagai tambahan kepada epal, anda boleh menambah ceri, sedikit jus lemon atau kismis untuk mengisi pai.
7. Untuk menjimatkan masa mengupas epal, anda boleh membeli corer epal khas. Pisau seperti itu bukan sahaja akan memotong inti, tetapi juga dapat dibelah menjadi kepingan dengan cepat.