Resipi lazat: cendawan yang diisi dengan telur puyuh. Champignon panggang dengan telur puyuh: resipi dengan foto langkah demi langkah Champignon dengan telur puyuh

Cendawan diisi dengan salad hangat dan telur puyuh goreng di atasnya. Pembuka selera panas dan sejuk yang lazat.

Apa yang awak perlukan:

Champignon besar - 7 pcs. Untuk pemadat, Portobello, sejenis champignon, sangat sesuai. Portobello mempunyai plat yang lebih gelap di dalamnya. Anda boleh memilih champignons biasa yang lebih besar.

Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu

Garam

Lada hitam tanah

Lada merah tanah (paprika)

Lobak rebus - 1 kecil - 65g

Bawang - 1 bawang kecil - 40g

Mentega - 25g

Hijau - 2-3 tangkai pasli dan dill

Ham - 70g

Champignon - kaki atau 2-3 cendawan

Keju keras - 20g

Telur puyuh - 7 biji.

Penyediaan

Potong batang cendawan dengan teliti. Untuk membesarkan kelopak cendawan, potong bahagian tepi penutup bulat di dalamnya. Basuh cendawan dan keringkan dengan serbet. Kemudian tutup boleh direbus dalam air masin selama 15-20 minit. Tetapi akan terasa lebih enak jika anda membakarnya.

Untuk melakukan ini, griskan penutup dengan minyak sayuran, garam dan lada di dalam dan luar. Sebarkan pada loyang dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.

Untuk pengisiannya, potong bawang menjadi kiub kecil. Tumiskannya dalam mentega hingga lumat. Masukkan cendawan cincang halus. Didihkan, kacau sekali-sekala, selama 10 minit. Masukkan ham potong halus. Didihkan selama 5 minit lagi.

Masukkan wortel rebus yang dipotong menjadi kiub kecil dan sayur cincang. Panaskan selama 1-2 minit.

Masukkan cendawan dengan campuran ini.

Masukkan sedikit keju parut di atas dan masukkan loyang dengan cendawan selama 5 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Cendawan sudah siap, tinggal telur goreng puyuh sahaja.

Untuk mengelakkan masalah memecah telur ke dalam kuali, saya memecahkan setiap telur ke dalam cawan yang terpisah sebelumnya.

Panaskan kuali, minyak dengan minyak, matikan api dan tuangkan telur ke dalam kuali dengan cepat. Untuk menutup dengan penutup. Pegang telur ke dalam kuali hingga protein meresap.

Letakkan telur goreng di atas cendawan yang disumbat, musim dengan garam, taburkan dengan paprika.

Saya memberi perhatian kepada anda pembuka selera sederhana tetapi berkesan yang cukup layak untuk dijadikan meja perayaan: champignon yang dibakar dengan telur puyuh di dalam oven. Sebagai tambahan kepada telur, masukkan pengisian pilihan anda ke dalam penutup cendawan. Saya telah merebus ayam, kaki champignon dan daun bawang. Tetapi ia boleh menjadi ham, tomato, bawang hijau, ikan atau makanan laut. Anda akan menghabiskan sedikit masa untuk menyediakan hidangan ini, dan hasilnya akan menggembirakan anda dan orang tersayang.

Bahan-bahan

Untuk memasak champignons dengan telur puyuh di dalam ketuhar, anda memerlukan:

daging ayam rebus - 150 g;

champignons besar - 7 pcs .;

telur puyuh - 7 biji .;

daun bawang - 70 g;

minyak bunga matahari - 20 ml;

garam secukup rasa.

Langkah memasak

Kupas dan basuh sampanye. Potong kaki dari penutup. Letakkan penutup di dalam loyang yang sudah berminyak.

Basuh daun bawang dan potong cincin. Potong kaki cendawan dengan halus. Masukkan daun bawang dan kaki champignon ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari. Goreng selama 7-10 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Pindahkan ke pinggan.

Potong ayam rebus halus dan masukkan ke daun bawang dan cendawan. Garam secukup rasa.

Isi penutup cendawan dengan pengisian daun bawang, champignon dan ayam rebus.

Pecahkan telur puyuh dan masukkan ke dalam setiap penutup cendawan pada isinya.

Tuangkan 20 ml air ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175-180 darjah. Bakar selama 15-20 minit.

Champignon yang dibakar di dalam ketuhar dengan telur puyuh memang sedap dan sangat sedap.

Selamat menjamu selera!

Resipi untuk cendawan bakar dengan telur puyuh dengan foto langkah demi langkah. Champignon panggang oven adalah makanan ringan yang cukup terkenal. Sudah ada satu resipi di laman web kami, kali ini saya menggunakan telur puyuh sebagai pengisiannya. Untuk resipi ini, kita memerlukan cendawan besar sehingga telur puyuh sesuai di dalamnya. Semasa membakar, taburkan cendawan dengan keju keras untuk membentuk kerak yang lazat. Makanan pembuka ini boleh dihidangkan panas atau sejuk. Kandungan kalori satu bahagian champignon panggang (140 gram) adalah 113 kcal, kos sebilangannya ialah 27 rubel. Komposisi kimia satu hidangan: protein - 10 gram; lemak - 8 gram; karbohidrat - 1 gram.

Bahan-bahan:

Untuk menyediakan makanan ringan ini, kami memerlukan (untuk 2 hidangan):

champignons besar segar - 6 pcs. (200 gram); telur puyuh - 6 biji .; Keju Rusia - 20 gram; garam, rempah.

Penyediaan:

Bilas sampanye hingga bersih, angkat batangnya. Kami tidak memerlukan kaki champignon pada masa akan datang, anda boleh menggunakannya dalam resipi lain.

Letakkan satu telur puyuh di setiap champignon.

Taburkan cendawan dengan garam dan rempah.

Kami menyebarkan cendawan pada loyang (anda tidak perlu minyak dengan minyak), taburkan cendawan dengan keju parut pada parutan halus.

Kami memanggang champignon dengan telur puyuh di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah, anda boleh menghidupkan aliran udara.

Champignon dengan telur puyuh boleh dihidangkan sebagai makanan ringan atau sejuk, sedap juga!

Cendawan yang disumbat sangat berair, lembut dan sangat sedap. Hidangan sedemikian disediakan dengan cepat: 5 minit + setengah jam untuk dibakar. Makanan pembuka yang sangat lazat sangat sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan hanya untuk memanjakan diri dan rumah tangga. Pastikan anda mencuba: anda pasti gembira.

Komposisi produk

• 12 buah champignon segar yang besar;
• 12 telur puyuh segar;
• satu kepala bawang besar;
• dua sudu krim masam pekat;
• 50 gram sebarang keju keras;
• minyak sayuran tanpa bau - untuk menggoreng;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Proses memasak langkah demi langkah

1. Kupas champignon segar dengan topi besar, koyakkan kaki.
2. Potong kaki dengan halus dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
3. Kupas satu kepala bawang besar dan potong halus.
4. Tuangkan sedikit minyak bunga matahari halus ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang cincang.
5. Goreng bawang hingga telus, kemudian masukkan kaki champignon cincang ke dalamnya.
6. Selepas 5 minit, tambahkan dua sudu krim masam pekat ke dalam kuali, garam secukup rasa dan kacau hingga sebati. Kami terus mendidih dengan api kecil sehingga cendawan dimasak sepenuhnya.
7. Gosokkan sekeping keju keras pada parut kasar.
8. Masukkan cendawan goreng dan bawang ke dalam mangkuk yang berasingan, hantar keju parut kepada mereka dan kacau hingga sebati.
9. Gris mana-mana hidangan penaik dengan minyak sayuran.
10. Majlis. Sekiranya terdapat di laman web kami, tidak ada yang akan membakar atau merosot untuk anda.
11. Isi penutup cendawan dengan pengisian keju yang dihasilkan (tanpa slaid) dan masukkan ke dalam acuan.
12. Kami menghantar acuan dengan cendawan ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 20 minit.
13. Kami mengeluarkan cendawan dengan cendawan, membuat sedikit tekanan pada pengisian dengan satu sudu teh. Masukkan telur puyuh dengan teliti ke dalam lubang ini sehingga kuning telur tetap utuh.
14. Kami sekali lagi menghantar borang ke oven selama 10 minit: bakar sehingga telur siap.
15. Hidangkan cendawan di atas meja, hias dengan tangkai dill.

Selamat menjamu selera.

Champignon yang disumbat di dalam ketuhar adalah hidangan yang lazat, menyelerakan, aromatik dan memuaskan yang boleh disertakan dalam menu harian dan juga percutian. Bukan rahsia lagi bahawa cendawan jenis ini mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna untuk tubuh manusia, dan champignon juga mempunyai rasa yang sangat baik.

Tudung cendawan berair boleh disajikan hangat atau sejuk; bagaimanapun, ia akan memberikan kesan yang menyenangkan bagi anggota rumah tangga atau tetamu. Hidangan ini sesuai dengan hidangan daging atau ikan.

Champignon yang dibakar di dalam ketuhar mudah disediakan. Memerlukan hidangan selama 30-45 minit; ia disediakan dari bahan-bahan yang murah dan murah.

Pengisian cendawan boleh berbeza-beza. Ia menggunakan pelbagai sayur-sayuran, daging cincang, keju, herba segar, sos, telur, ham. Untuk menjadikan cendawan berair dan tidak berkerut ketika dibakar, disarankan untuk meletakkan sepotong mentega di setiap penutup.

Anda boleh menggunakan cendawan segar dan beku dalam resipi. Sekiranya cendawan beku digunakan, maka waktu memasak di dalam ketuhar meningkat sebanyak 5 minit.

Cendawan harus dipilih dengan ukuran yang sama, di mana mereka akan digoreng rata dan kelihatan serasi di atas meja.

• champignons - 10 biji .;
• bawang - 1 pc .;
• krim masam - 400 g;
• keju - 350 g;
• hijau;
• garam.

Proses memasak:

1. Keluarkan batang cendawan, potong 5 champignon menjadi kiub kecil. Letakkan cendawan yang telah diparut dalam mangkuk salad.

2. Keluarkan sekam dari bawang dan potong kecil. Tuangkan cendawan ke dalam loyang, ratakan di atasnya, taburkan garam secukup rasa dan goreng cendawan dalam minyak selama 10 minit. Api mestilah sederhana.

3. Masukkan bawang cincang ke dalam cendawan, campurkan isi kuali dengan baik dengan spatula silikon dan masak selama 10 minit lagi.

4. Parut keju keras pada parut kasar. Satukan cendawan, bawang, keju dan krim masam dalam kuali.

5. Gariskan loyang dengan kertas kerajang atau kertas untuk mengelakkan cendawan terbakar semasa memasak. Lubricate foil dengan sedikit minyak sayuran. Letakkan penutup cendawan terbalik di atas loyang.

6. Letakkan pengisian yang disediakan di dalam setiap penutup. Letakkan loyang dengan cendawan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.

Hiaskan champignon siap dengan herba. Paling sedap dimakan panas. Champignon yang disumbat dengan keju akan menjadi makanan ringan panas yang hebat di meja perayaan.

Champignon yang disumbat boleh dimasak dengan pelbagai jenis produk, salah satu kombinasi yang menarik, pada pendapat saya, adalah krim keju dengan udang. Dan di atasnya adalah kerak keju keras. Sedap!

Semasa menyediakan hidangan, anda boleh mengganti krim keju dengan krim masam lemak atau mayonis. Sekiranya anda tidak suka sawi, anda boleh melangkauinya dalam resipi.

Champignon besar sesuai untuk hidangan.

Perlu memasak dari:

• udang (rebus dan beku) - 250-300 g;
• keju krim - 2 sudu besar. l .;
• keju keras;
• lada hitam tanah;
• serbuk bawang putih - 1 sudu kecil;
• pasli;
• sawi - 1 sudu kecil;
• garam - secubit;
• champignons - 500 g.

Urutan:

1. Potong batang champignon, potong menjadi kepingan kecil.

2. Letakkan kaki cendawan cincang dalam kuali kecil, bumbui dengan garam dan gorengkannya dalam minyak bunga matahari selama 8 minit.

3. Cairkan udang terlebih dahulu, kerana dimasak dan dibekukan, mereka tidak memerlukan memasak. Potong udang menjadi kepingan kecil sehingga tidak ada kepingan besar. Jangan memotong kerang terlalu halus atau berubah menjadi bubur.

4. Letakkan udang di dalam mangkuk di mana pengisian akan diuli kemudian. Kisar keju dengan parut kasar. Potong sayur. Campurkan udang dengan kaki cendawan goreng cincang, keju dan ramuan dalam mangkuk.

5. Masukkan krim keju, lada hitam, serbuk bawang putih, mustard. Kacau semua bahan dan perhatikan konsistensi jisim, jangan terlalu cair.

6. Isi penutup cendawan dengan pengisian, ketatkan dengan baik dengan satu sudu teh. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan letakkan cendawan yang disumbat di atas.

Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit. dan bakar cendawan sehingga keju cair dan bahagian atasnya berwarna coklat. Hidangkan di atas pinggan rata besar semasa panas. Selamat menjamu selera!

Penyediaan hidangan seperti itu memerlukan sedikit masa dan usaha. Ia akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan.

Sekiranya anda ingin cendawan terasa masam, anda harus taburkan pinggan dengan jus lemon sebelum meletakkannya di dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan daging cincang apa pun dalam resipi, namun pilihan boleh diberikan kepada ayam, kerana lebih lembut.

Produk yang dibentangkan:

• champignons - 8 pcs .;
• daging cincang - 150 g;
• bawang kecil - 1 pc .;
• mayonis - 1 sudu besar. l .;
• sawi - 1 sudu kecil;
• keju keras - 60 g;
• bawang putih - 1 ulas;
• dill segar;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l .;
• garam;
• lada;
• perasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Basuh cendawan dan pisahkan batangnya.

2. Satukan mayonis dan mustard dalam mangkuk kecil dan sikat setiap cendawan dengan campuran ini. Balut cendawan dalam pelekat dan biarkan perap. Anda juga boleh mengasinkan cendawan terlebih dahulu, biarkan selama 2-3 jam.

3. Untuk menyiapkan pengisian cendawan, potong kaki cendawan menjadi kepingan kecil. Kupas bawang dan potong kiub kecil.

4. Masukkan bawang ke dalam kuali dengan mentega, goreng hingga kekuningan. Masukkan cendawan dan reneh di atas api sederhana selama 15 minit, sambil ingat untuk mengaduk isi kuali.

5. Apabila bawang dan cendawan sudah siap, sejukkan sedikit dan masukkan daging cincang. Picit cengkih bawang putih melalui penekan bawang putih.

6. Pasangkan sayur cincang. Musim dengan garam, lada dan perasa.

7. Parut keju keras, masukkan ½ bahagian ke bahan lain.

8. Griskan penaik dengan minyak sayuran dan letakkan penutup cendawan di atasnya, isi. Bakar cendawan di dalam ketuhar selama 40 minit. Lebih-lebih lagi, suhu di dalamnya mestilah 200 darjah. Sekiranya cendawan kecil, mereka akan mengambil sedikit masa untuk memasak.

Dalam 5 min. hingga akhir memasak cendawan, taburkan dengan keju parut yang tidak digunakan. Tunggu keju cair. Champignon yang disumbat sudah siap!

Cendawan yang dipanggang dalam bahasa Turki - video resipi

Isian sayur untuk champignon boleh berbeza, serta menyediakan dengan atau tanpa penambahan keju. Resipi berikut mengandungi kaedah untuk menyediakan cendawan dengan paprika dan keju. Pedas dan sangat berair.

Champignon mengikut resipi ini adalah hidangan yang sangat berkhasiat dan serba boleh. Anda boleh memasaknya sebagai pembuka selera untuk meja perayaan, atau anda boleh membuat sarapan yang enak dan sihat.

Anda boleh menggunakan telur ayam sebagai ganti telur puyuh, tetapi telur itu mesti dimasukkan ke dalam pinggan dalam kuantiti yang lebih sedikit daripada yang dinyatakan dalam resipi.

Krim masam boleh diganti dengan mayonis, tetapi dalam kes ini, hidangannya akan menjadi tinggi kalori.

Perlu memasak dari:

• champignons - 12 biji .;
• telur puyuh - 12 biji .;
• bawang - 1 pc .;
• krim masam - 2 sudu besar. l .;
• keju keras - 50 g;
• garam;
• lada.

Langkah memasak:

1. Kupas sampanye dan koyakkan kaki. Potong kaki cendawan dengan halus.

2. Potong bawang yang telah dikupas menjadi kiub. Dalam kuali dengan mentega, goreng bawang hingga lumat.

3. Letakkan cendawan di dalam mangkuk dan terus goreng selama 15 minit. Dalam 3 minit sehingga bawang dan cendawan dimasak, masukkan krim masam, garam, lada. Kacau jisim. Goreng jisim cendawan selama 3-5 minit lagi.

4. Kisar keju. Pindahkan cendawan dan bawang ke mangkuk yang terpisah, masukkan keju cincang dan kacau.

5. Pinggan khas diperlukan untuk membakar, dan jika tidak, anda boleh menggunakan loyang biasa. Gris acuan dengan minyak. Isi tutup cendawan dengan sedikit pengisian, tidak boleh terlalu banyak untuk memberi ruang kepada telur puyuh.

6. Panaskan oven hingga 189 darjah dan hantarkan cendawan ke dalamnya selama 20 minit. Buat lekukan kecil dalam pengisian dan tukul di telur puyuh.

Bakar pinggan pada suhu 180 darjah selama 10 minit. Telur akan memanggang dengan sangat menarik, putih akan mengeras, dan kuning telur akan tetap sedikit cair. Ini adalah hidangan yang lazat.

Cara memasak cendawan yang diisi dengan sayur-sayuran

Anda boleh memasukkan champignon bukan hanya dengan sayur-sayuran yang dinyatakan dalam resipi, tetapi juga dengan paprika, zucchini, dan kentang. Sayuran ini sesuai dengan cendawan.

Hiaskan dengan pasli, dill, atau bawang hijau sebelum dihidangkan.

Produk:

• champignons - 9 biji .;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• bawang - 1 pc .;
• garam - secubit;
• hop-suneli - 1 sudu kecil;
• tomato - 2 biji .;
• lobak merah - 1 pc.

Urutan:

1. Bilas dan keringkan cendawan, kupas dari kaki. Dengan menggunakan satu sudu teh, keluarkan pulpa cendawan sebanyak mungkin untuk menampung banyak isi.

2. Kupas bawang, tomato dan wortel yang telah dibasuh. Potong semua sayur menjadi kiub. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke mangkuk kecil dan gabungkan dengan garam dan rempah. Potong kaki cendawan menjadi kepingan dan letakkan dengan sayur-sayuran lain.

3. Masukkan setiap penutup cendawan dengan campuran sayur.

4. Panaskan oven hingga 200 darjah. Letakkan cendawan di atas loyang yang sudah berminyak di dalam ketuhar dan bakar selama setengah jam.

Cendawan yang diisi dengan sayur-sayuran hanya merupakan hidangan yang mudah dan enak untuk dimakan semasa puasa, kerana tidak ada produk haiwan yang digunakan. Vegetarian juga akan menyukai cendawan ini.

Sungguh sedap dan sedap, itulah yang dapat kita katakan mengenai champignon yang disumbat ini. Daging dengan cendawan adalah gabungan kegemaran kami, terutama separuh lelaki. Untuk menjadikan cendawan lebih enak, perap dalam mayonis sebelum memanggangnya. Ia akan berfungsi dengan baik jika mayonis buatan sendiri, bukan dibeli di kedai.

Sekiranya sos Worcestershire tidak tersedia, anda boleh mengganti kicap dengan ikan, cuka sari apel, beri masam parut, cuka balsamic, dan campuran cuka balsamic dengan sos Thailand.

Produk yang diperlukan disajikan:

• champignons - 10 pcs;
• fillet ayam - 100 gr;
• bawang - 1 pc;
• keju keras - 150 gr;
• hijau;
• mayonis;
• sos soya;
• sos Worcester.

Langkah memasak:

1. Basuh dan keringkan cendawan, pisahkan batang dari cendawan, potong.

2. Potong daging menjadi kepingan kecil. Kupas bawang dan potong dadu.

3. Tudung dengan cendawan hendaklah dijeruk. Untuk melakukan ini, letakkan cendawan dalam mangkuk, tuangkan mayonis dan kicap. Kacau cendawan sehingga setiap penutup ditutup dengan perapan dan masuk ke dalam cendawan. Biarkan cendawan selama 30 minit.

4. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan letakkan daging di dalamnya, goreng di atas api sederhana selama 5 minit.

5. Masukkan bawang cincang, kacau dengan spatula kayu dan masak selama 7 minit lagi.

6. Masukkan cendawan ke dalam loyang, kacau isinya, masukkan sos dan masak hingga kekuningan.

7. Parut keju keras dan masukkan dengan bahan-bahan di dalam loyang.

8. Isi penutup cendawan dengan pengisian yang telah disediakan. Gariskan loyang dengan perkamen. Masukkan cendawan dalam loyang dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Masa memasak adalah 40-60 minit.

Letakkan cendawan yang sudah siap pada warna biru, hias dengan ramuan dan hidangkan. Selamat menjamu selera!

Resipi untuk cendawan yang diisi dengan ayam dan keju

Daging ayam yang sedap dimasak dengan cepat, dan gabungan cendawan dan ayam terasa lebih enak. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa idea nafa

Sekiranya anda mahu hidangan yang disediakan mengandungi banyak jus yang dikeluarkan oleh cendawan, maka ketika menyiapkan cendawan dengan pengisian, anda tidak perlu menambahkan keropok.

Anda boleh menggunakan rusuk buatan sendiri yang dihancurkan atau komersil, tetapi mestilah bebas dari sebarang bahan tambahan.

Bahan-bahannya adalah:

• champignon besar - 6 biji .;
• ayam cincang - 150-200 g;
• lobak kecil - 1 pc .;
• bawang kecil - 1 pc.;
• bawang hijau;
• keju keras - 100 g;
• bawang putih - secukup rasa;
• serbuk roti - 1 sudu besar. l .;
• garam;
• lada;
• rempah;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Bahagikan cendawan yang telah dibasuh dan kering menjadi penutup dan kaki. Keluarkan pulpa berlebihan dari dalam penutup. Potong kaki dengan halus.

2. Potong bawang dan bawang putih yang telah dikupas menjadi kiub, parut kasar lobak merah dan keju keras, potong bawang hijau.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan bawang cincang dan wortel di dalamnya. Goreng sayur selama 3 minit. Masukkan kaki cendawan yang dihiris ke dalam loyang, goreng selama 3 minit, kacau sekali-sekala.

4. Masukkan daging cincang, goreng dengan sayur-sayuran selama 2 minit.

5. Keluarkan kuali dari kompor, pindahkan isinya ke mangkuk salad, tunggu sayur dan daging sejuk. Masukkan semua bahan cincang lain, garam, lada, pelbagai rempah, keropok, ½ keju parut bahagian. Campurkan semua komponen sehingga sebati.

6. Isi penutup cendawan yang telah siap dengan pengisian. Tekan pengisian dengan sudu untuk menampung sebanyak mungkin.

7. Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantarkan borang dengan penutup cendawan yang disumbat ke dalamnya selama 3-40 minit. Acuan mesti disapu dengan minyak.

Dalam 5 min. sebelum akhir memasak, keluarkan loyang dari ketuhar dan taburkan sisa keju cincang di bahagian atas cendawan. Hantar pinggan kembali ke ketuhar selama beberapa minit untuk mencairkan dan coklat keju.

Cendawan sudah siap dan sedap!

Memasak champignon yang diisi dengan ham, keju dan bawang putih

Anda boleh mengganti ham dengan balyk, sosis susu, daging goreng cincang halus, daging babi rebus atau lidah rebus.

Hidangkan cendawan yang disumbat dengan kubis masin, selada, atau salad sayur ringan.

Komponen hidangan adalah:

• pembungkusan champignons - 1 pc. (17 cendawan);
• bawang - 1/2 pc .;
• bawang putih - 3 ulas;
• mayonis - 1 sudu besar. l .;
• ham - 100 g;
• keju - 50-60 g;
• krim masam - 1 sudu besar. l .;
• garam.

Urutan:

1. Bilas cendawan dan pisahkan batangnya. Letakkan penutup cendawan dalam periuk dan sikat dengan mayonis untuk menambah rempah.

2. Kupas bawang. Potong kaki cendawan dan bawang menjadi kiub. Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan masukkan jisim bawang-cendawan, garam di dalamnya. Goreng hingga kekuningan.

3. Potong ham menjadi kepingan kecil. Satukan bawang goreng dan cendawan dengan ham dalam satu bekas. Masukkan bawang putih parut dan krim masam. Campurkan campuran sehingga sebati.

4. Griskan acuan dengan minyak zaitun. Sebarkan pengisian yang telah disediakan di atas penutup cendawan. Pindahkan cendawan ke acuan.

5. Kisar keju dengan parut kasar, taburkan permukaan cendawan dengannya. Panaskan oven hingga 220 darjah dan masukkan acuan di dalamnya. Masa pembakar adalah 20 minit.

Cendawan yang diisi dengan ham boleh dihidangkan panas atau sejuk. Mereka pasti sedap.

Daripada keju suluguni, anda boleh menggunakan Adyghe, Gouda, Russian, keju feta, chechil atau keju lain di dalam pinggan yang mempunyai tekstur halus dan bukan bau yang pedas.

Lada hitam, kemangi, pudina, paprika boleh ditambah sebagai rempah.

Komponen ditunjukkan:

• cendawan cendawan - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• telur - 1 pc .;
• rempah untuk dipilih.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan kaki dari cendawan. Champignon boleh digunakan dalam pelbagai ukuran. Griskan pinggan kecil dengan minyak dan letakkan penutup cendawan di dalamnya. Bakar cendawan selama 15 minit. pada suhu 180 darjah.

3. Parut suluguni dengan cengkih halus. Masukkan telur dan gaul rata. Masukkan rempah yang dikehendaki ke keju.

4. Keluarkan cendawan dari oven dan toskan cairan yang keluar semasa memasak. Ini perlu dilakukan sekiranya penutup cendawan sangat besar. Isi penutup cendawan dengan pengisian. Taburkan dengan paprika tanah di atas.

Letakkan makanan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Setelah pengisian keju berwarna keperangan, ambil cendawan yang telah disiapkan dan letakkan di atas meja.

Untuk memasak, pilih keju kotej bukan masam, tidak boleh terlalu berlemak.

Sebagai sayur, anda boleh menggunakan bukan sahaja dill, yang ditunjukkan dalam resipi, tetapi juga pasli, bawang hijau.

Masak dari:

• champignons (besar) - 700 g;
• keju kotej - 300 g;
• telur mentah - 1 pc.;
• kuning telur - 1 pc .;
• dill - 1 kumpulan;
• minyak sayuran;
• air;
• garam;
• lada hitam tanah.

Proses memasak:

1. Tanggalkan kaki cendawan dan keluarkan pulpa dari penutup.

2. Potong kaki menjadi kiub kecil atau tongkat, pindahkan ke wajan berminyak. Masak selama 20 minit.

3. Tuangkan air ke dalam kuali yang terpisah, letakkan penutup cendawan dan didihkan selama 5 minit. di bawah penutup tertutup.

4. Potong dill dengan halus. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, pukul telur, tambahkan dill cincang, tambahkan garam dan lada tanah secukup rasa. Kacau jisim yang dihasilkan. Masukkan cendawan, kacau pengisiannya.

5. Tuangkan sedikit mentega ke dalam acuan dan hamparkan di atasnya. Letakkan penutup dan letakkan keju kotej masing-masing. Dengan menggunakan sikat memasak, sikat permukaan pengisian dengan kuning telur.

Hantarkan borang dengan isi ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah selama 25 minit. Setelah siap, angkat, biarkan sejuk sedikit dan letakkan di atas meja. Selamat menjamu selera!

Cendawan diisi dengan soba, dibakar dalam daging - resipi video

Adakah anda ingin memasak cendawan yang disumbat dengan cara yang baru? Daripada keju dan bawang putih, ambil soba, mozzarella dan sepotong daging. Sesuatu yang luar biasa akan berubah. Ia disiapkan dengan cepat dan mudah, dan hasilnya sangat mengagumkan. Bacon rangup, dan di dalam cendawan panggang berair dengan isi.

Resipi hanya menjilat jari anda!

Untuk menjadikan hidangan siap menyelerakan, enak dan berair, disarankan untuk mengikuti petua berikut

• Untuk memasak, beri keutamaan hanya pada cendawan segar. Anda boleh melihat kesegaran mereka dengan melihat di bawah topi. Pelek di bawahnya mestilah putih bersih tanpa tompok hitam.
• Dalam proses menggoreng bawang dengan kaki champignon, tunggu sehingga semua jus telah meninggalkan cendawan dan mereka berwarna coklat. Barulah melempar busur.
• Dalam proses memasak, anda boleh mencurahkan cendawan dengan sos tomato ringan atau sos berdasarkan mayonis atau krim masam.
• Jangan masak cendawan. Oleh kerana lembut, masa memasak memakan masa 10-15 minit.

Champignon yang diisi dengan oven adalah hidangan yang mudah disediakan tetapi sangat lazat yang tidak malu untuk disajikan di meja perayaan. Ini bukan sahaja membolehkan anda tidak merasa lapar untuk waktu yang lama, tetapi juga mengisi tubuh manusia dengan unsur mikro yang hilang, berkat khasiat dan khasiat cendawan yang bermanfaat.