Telur dadar dengan brokoli dalam kuali. Sarapan yang sihat dan berkhasiat: membuat telur dadar dengan brokoli dan kembang kol

Sarapan pagi yang berair dan sihat boleh disediakan hanya dalam 10 minit menggunakan telur ayam dan brokoli, dan kubis boleh sama ada segar atau beku. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bawang, bawang atau sayur-sayuran, pelbagai perasa dan rempah ke dalam hidangan. Resipi adalah untuk satu hidangan, jadi jika anda memasak untuk beberapa orang, darabkan nombornya. Jika kanak-kanak akan makan, dan kubis diambil segar, maka sebelum menggoreng, rebus perbungaan dalam air mendidih dengan penambahan asid sitrik selama kira-kira 2-3 minit.

bahan-bahan

• 2 biji telur ayam
• 150 g brokoli
• 50 ml air panas
• 20 ml minyak sayuran
• garam dan lada sulah secukup rasa
• busur - pilihan

Persediaan

1. Kami akan membongkar brokoli menjadi perbungaan, bilas, jika ia beku, nyahbekukannya pada suhu bilik selama 15-20 minit.

2. Panaskan minyak (zaitun, bunga matahari, dll.) dalam kuali dengan api sederhana. Goreng kubis sehingga perang keemasan selama kira-kira 2-4 minit, kacau dari semasa ke semasa untuk menggoreng sekata (lebih halus dihiris, lebih cepat ia akan masak). Selepas itu, tuangkan 50 ml air panas ke dalam kuali dan kukus perbungaan kubis selama kira-kira 4-5 minit.

3. Pecahkan telur dengan teliti ke dalam kuali supaya tidak merosakkan kuning telur atau menjatuhkan kepingan kulit ke dalam bekas.

4. Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan rempah dan perasa lain jika suka. Anda boleh menambah herba segar yang dicincang: bawang, dill atau pasli.

5. Goreng telur selama 2-3 minit dengan api sederhana sehingga protein betul-betul masak dan kuning telur masih cair. Anda tidak perlu menutup kuali dengan tudung, kerana apabila mengukus kuning telur akan ditutup dengan filem keputihan dan menjadi padat.

Perbungaan brokoli yang terang adalah tetamu yang jarang ditemui di kebanyakan dapur, manakala bau segarnya yang boleh dikenali memperkayakan sebarang hidangan. Telur dadar dalam kuali dengan herba, cukur keju dan kepingan sayur-sayuran luar negara yang lazat tidak akan terkecuali.

Kubis, dibahagikan kepada tongkol, direbus sedikit, dan kemudian ditumis dalam mentega. Kobis aromatik yang direndam dalam lemak akan menghalang isi telur yang halus daripada terbakar.

Kuali beralas tebal sesuai untuk membuat telur dadar. Makanan dibawa kepada kesediaan dengan api yang perlahan. Untuk mengekalkan kelantangannya, lebih baik menyimpannya di bawah tudung selama beberapa minit.

bahan-bahan

• brokoli - 170 g
• telur ayam - 2 pcs.
• susu - 80 ml
• mentega - 30 g
• dill - 3 cawangan
• pasli - 3 tangkai
• krim masam - 30 ml
• garam secukup rasa
• lada hitam tanah - secukup rasa
• keju keras - 30 g

Persediaan

1. Bilas brokoli. Bahagikan kepada bunga kecil menggunakan pisau tajam. Rebus dalam air masin selama 5-7 minit.

2. Sediakan telur pada masa ini. Pecahkan ke dalam mangkuk dalam yang selesa. Pukul dengan pukul tangan hingga rata.

3. Tuang susu, susu skim pun boleh, tambah krim masam. Teruskan mengaduk sehingga semua bahan teragih sama rata. Pada peringkat ini, anda boleh menggunakan pengadun.

4. Dill dan pasli paling kerap digunakan dari sayur-sayuran, kami akan melakukannya. Bilas, cincang halus daun, keluarkan bahagian padat. Masukkan ke dalam telur yang telah dipukul. Taburkan dengan garam dan lada sulah. kacau.

5. Kisar keju keras pada parutan kasar atau sederhana. Masukkan ke jisim telur dan kacau.

6. Buang kubis rebus dalam colander, bilas dengan air sejuk. Goncangkan kelembapan berlebihan. Cairkan mentega dalam kuali yang sesuai. Kurangkan kuntum brokoli. Goreng lebih kurang 1-2 minit dengan api sederhana.

Langkah 1: sediakan brokoli.

Pertama, kita perlu menyediakan kubis. Terdapat dua pilihan. Pertama- jika kita menggunakan brokoli sejuk beku. Ambil periuk yang dalam dan isi dengan air suling yang telah dimurnikan. Kami meletakkannya pada api sederhana, dan tambah sedikit garam ke dalam air. Dan apabila air mendidih, kami segera membuang kubis beku di sana. Kemudian kami tutup dengan penutup dan tunggu air mendidih semula. Adalah penting untuk tidak terlalu masak brokoli. Sayuran ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang meningkatkan imuniti, menguatkan tulang, terutamanya pada kanak-kanak. Oleh itu, jika brokoli dihadam, ia akan kehilangan khasiatnya dan menjadi seperti herba. Nah, air mula mendidih. Keluarkan kuali dari api dan letakkan kubis dalam colander. Biarkan air mengalir. Pilihan kedua- jika kita menambah brokoli segar ke dalam telur dadar. Lain sikit kat sini. Pertama, bilas kubis di bawah air suam yang mengalir. Sebaik sahaja air masin mendidih, buat api kecil di atas dapur. Masukkan brokoli ke dalam bekas panas dan biarkan mendidih di atas api. tidak lebih daripada 4-5 minit... Dan hanya selepas itu kami memindahkan kubis ke colander dan biarkan seketika untuk mengalirkan air.

Langkah 2: pukul telur.

Kini anda boleh mengambil pengadun atau pemukul tangan dan menangani bahan utama dalam telur dadar, tanpanya hidangan kami tidak akan berfungsi. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur secara bergantian dan mulakan mengalahkan mereka dengan kuat... Apabila anda mendapat cecair kuning pucat homogen satu warna, teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 3: masukkan susu dan rempah ke dalam adunan telur.

Selepas kita pukul telur, masukkan susu di situ. Jangan berlebihan pada tenusu jika tidak telur dadar tidak akan naik dan akan berair. Dalam resipi ini, lebih baik tidak menambah daripada menuangkan susu. Tambah garam, lada hitam dan rempah kepada jisim kita secukup rasa. Bagi perasa pula. Lada sendiri boleh mengatasi rasa hidangan, jadi ambil dengan hujung pisau dan tambah sedikit. Lebih baik menggunakan rempah yang mengandungi ramuan herba dan ditambah kepada hidangan bukan daging. Nah, sudah ada mengikut budi bicara anda.

Langkah 4: sediakan bawang.

Sekarang, untuk rasa telur dadar kami yang cerah dan ekspresif, kami memerlukan bawang. Mula-mula, kupas dan bilas di bawah air yang mengalir. Menggunakan papan pemotong dan pisau, potong bawang kepada dua bahagian. Kita perlu mendapatkan separuh cincin. Oleh itu, potong separuh sayur secara bergilir-gilir, dan kemudian yang lain. Adalah lebih baik untuk tidak membuat separuh cincin terlalu tebal.
Kami meletakkan kuali di atas dapur dengan api sederhana dan menenggelamkan mentega di dalamnya. Kami menusuk bahan berkrim dengan garpu dan memacunya ke seluruh permukaan kuali. Ini akan membantu minyak cair lebih cepat dan merebak ke seluruh mangkuk menggoreng. Kemudian letakkan bawang di sana dalam separuh cincin dan kacau dari semasa ke semasa menggunakan spatula kayu. Secara umum, bawang harus dimasak dengan api yang rendah, dan hanya apabila kerak emas mula muncul di atasnya, kami meneruskan ke peringkat seterusnya.

Langkah 5: masukkan brokoli ke dalam kuali.

Busur sudah siap. Sekarang masukkan kubis ke dalamnya dan kacau kedua-dua bahan ini selama beberapa minit menggunakan spatula kayu yang sama. Boleh tambah sedikit garam jika suka.

Langkah 6: sediakan telur dadar brokoli.

Sudah tiba masanya untuk keju keras. Kisarkannya dengan parut di atas papan pemotong. Gunakan parut sederhana supaya keju hanya cair di permukaan hidangan, dan tidak hangus atau menitis ke arah dasar kuali.
Sekarang tuangkan campuran telur-susu ke bawang dengan brokoli. Sejurus selepas itu, taburkan permukaan telur dadar yang masih separuh siap dengan keju parut dan tutup dengan penutup. Api kami sudah kecil, jadi anda tidak perlu risau masakan kami akan hangus. Dalam masa 10 minit anda boleh meneruskan perniagaan anda.

Langkah 7: Hidangkan telur dadar brokoli.

Itu sahaja! Saya biasanya membuat telur dadar yang indah ini untuk diri saya dan keluarga saya untuk sarapan pagi. Itu hanya selepas mereka mengeluarkannya dari api, biarkan dia diam berdiri di bawah tudung selama beberapa minit... Disebabkan oleh fakta bahawa ia sangat lazat, anda perlu melindungi orang yang anda sayangi daripada supaya mereka tidak membakar lidah mereka. Anda boleh menghidangkannya dengan taburan bawang hijau cincang halus dan pasli atau dill. Nikmati hidangan anda!

- - Jika anda tidak suka bawang dalam telur dadar, anda boleh menggantikannya dengan bawang putih. Kemudian sejurus selepas anda memasukkan brokoli ke dalam kuali, tuangkannya dengan campuran susu-telur supaya sayur-sayuran tidak hangus. Bawang putih mempunyai aroma yang jelas, ditambah, sebagai tambahan kepada segala-galanya, ia adalah pencegahan selesema dan selesema. Oleh itu, ia tidak akan berlebihan. Hanya lebih baik menggunakan bawang putih untuk memotong bawang putih dan pada akhir memasak, dalam 5 minit, taburkan permukaan hidangan dengannya.

- - Jika anda tidak mempunyai susu di tangan, anda boleh menggunakan air tulen biasa. Hanya berpegang pada perkadaran yang ditunjukkan. Sesiapa yang cuba memasak telur dadar dengan air biasa, mereka mengatakan bahawa rasa itu diperoleh, seperti di tadika pada zaman Soviet.

- - Untuk menjadikan telur dadar lebih hebat, anda boleh memasaknya bukan di atas dapur, tetapi di dalam ketuhar. Kemudian panaskan hingga 160 darjah dan bakar telur dadar selama 10-12 minit.

- - Dan satu lagi harta telur dadar. Apabila hidangan sudah siap, cuba hidangkan dengan segera supaya tidak jatuh. Ramai chef menambah soda kepada telur dadar. Tetapi saya tidak menasihati, kerana anda akan merasakan alkali, dan rasa akan merosot kerana ini.

Betapa menarik dan lazat untuk memasak telur dadar dengan brokoli dalam kuali? Bagi mereka yang suka eksperimen, tetapi sentiasa ingin mendapatkan hasil yang hebat, artikel ini membentangkan lima resipi: telur dadar biasa dengan brokoli, kembang kol, tomato dan keju. Masak dan menyenangkan diri anda dan orang tersayang anda!

Resipi 1: telur dadar brokoli

Telur dadar tradisional dengan brokoli dalam kuali adalah sarapan pagi yang sihat dan berkhasiat. Sesuai untuk kanak-kanak dan mereka yang sedang menurunkan berat badan, kerana ia mengandungi minimum makanan berkalori tinggi.

Anda perlu:

• telur ayam - 5 keping;
• 250 g brokoli;
• susu segar - 50 ml;
• lobak merah dan bawang bersaiz sederhana;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam, selasih.

Langkah memasak:

1. Kami membasuh bawang, lobak merah dan kubis. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis.
2. Kami membersihkan lobak merah, gosokkan pada parutan halus.
3. Pecahkan kubis dengan tangan (setiap perbungaan - menjadi 2-3 bahagian).
4. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan lobak merah dan bawang di sana, dan goreng.
5. Selepas 5-7 minit, kubis boleh ditambah kepada bawang dan lobak merah. Ia adalah perlu untuk menggoreng produk sehingga masak.
6. Sekarang mari garam dan perasakan dengan selasih.
7. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, tambah susu (sedikit panas) kepada mereka.
8. Tuangkan sayur-sayuran dengan campuran susu dan telur.
9. Tutup kuali dengan tudung, kecilkan api dan goreng telur dadar selama 10 minit. Semasa proses menggoreng, cecair akan sejat dan makanan akan naik.
10. Hidangkan dengan roti bakar, herba dan salad sayuran.

Resipi 2: telur dadar dengan brokoli dan kembang kol

Telur dadar dengan brokoli dan kembang kol tidak kurang enaknya. Campuran sayuran adalah sumber tenaga yang diperlukan untuk sehari penuh. Jom buat hidangan ini untuk sarapan pagi!

bahan-bahan:

• 4 biji telur ayam;
• susu - setengah gelas;
• lobak merah - 300 g;
• brokoli - 300 g;
• kembang kol - 300 g;
• minyak sayuran - 20 g;
• garam;
• lada.

Resipi:

1. Bilas kubis, bahagikannya kepada perbungaan.
2. Potong lobak merah pada parut.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan sayur di sana dan reneh sehingga separuh masak.
4. Pukul telur dengan susu suam, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
5. Tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran, tutup.
6. Goreng dengan api sederhana hingga empuk (lebih kurang 10-15 minit).

Resipi 3: telur dadar dengan brokoli dan keju

Sayuran hijau, seperti telur, sesuai dengan keju. Jika sekeping kecil keju keras tersembunyi di dalam peti sejuk, jangan ragu untuk menggunakannya untuk membuat sarapan pagi.

bahan-bahan:

• 2 biji telur;
• susu - 0.5 cawan;
• 3 perbungaan brokoli;
• 40 g keju keras;
• sedikit mentega untuk menggoreng;
• garam dan lada sulah.

Memasak:

1. Didihkan air di atas dapur, masukkan garam. Celupkan putik kubis dalam periuk dan masak selama 3 minit. Keluarkan dan biarkan sejuk.
2. Pukul telur dengan susu. Masukkan garam dan lada sulah.
3. Kisar keju pada parut halus.
4. Apabila sayuran telah sejuk, potong menjadi kepingan.
5. Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan telur dan susu.
6. Sapukan hirisan sayur dengan cepat di atas telur dan susu.
7. Selepas beberapa minit, apabila telur dadar telah ditetapkan, taburkan dengan keju parut.
8. Sekarang tutup semuanya dengan tudung dan goreng selama 4-5 minit.

Nasihat! Goreng telur dadar dengan api sederhana supaya tidak hangus.

Resipi 4: telur dadar dengan brokoli, herba dan tomato

Resipi omelet musim panas yang semua orang akan suka!

bahan-bahan:

• 3 biji telur;
• brokoli - 150 g;
• 4 tomato ceri atau 2 biasa;
• 100 g keju;
• setengah gelas susu;
• bawang - sekeping;
• hijau;
• mentega untuk menggoreng;
• garam.

Langkah memasak:

1. Rebus brokoli seperti dalam resipi sebelum ini.
2. Kupas bawang, potong separuh cincin.
3. Cairkan mentega dalam kuali. Kami menyebarkan bawang dan goreng.
4. Masukkan kubis ke bawang dan goreng.
5. Pukul susu dengan telur, garam.
6. Tuang adunan ke dalam kuali.
7. Akhir sekali, letakkan sayur-sayuran yang dicincang dan tomato yang dipotong menjadi kepingan.
8. Sekarang ia tetap menaburkan segala-galanya dengan keju parut. Tutup dan goreng sehingga empuk.
9. Keluarkan hidangan siap dari dapur dan biarkan ia berdiri seketika.

Nasihat! Apabila anda menggoreng dalam mentega, kecilkan api kepada perlahan. Ini akan menghalang makanan daripada hangus. Anda boleh menambah beberapa titis minyak sayuran.

Resipi 5: brokoli dan telur dadar ayam

Akhir sekali, lihat hidangan yang lebih berkhasiat. Ayam adalah sumber protein, sesuai dengan kedua-dua telur dan sayur-sayuran. Hidangan ini boleh disediakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam.

Anda perlu:

• 3-4 perbungaan brokoli;
• fillet ayam - 100 g;
• 3 biji telur;
• bawang putih - setengah ulas;
• krim (kandungan lemak 15%) - 2 sudu besar;
• lada garam;
• mentega;
• minyak sayuran.

Arahan:

1. Rebus kubis sehingga empuk dalam air masin mendidih.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Potong ayam menjadi kepingan kecil.
4. Dalam kuali, campurkan mentega dan minyak sayuran.
5. Masukkan ayam ke dalam kuali, garam dan lada sulah, goreng hingga putih.
6. Kini tiba masanya untuk menambah kubis dan bawang putih.
7. Biarkan adunan masak selama 1-2 minit sambil pukul telur dan krim.
8. Tuangkan adunan ke dalam kuali, ratakan segalanya dengan spatula supaya isinya sekata.
9. Goreng hingga empuk.

Nasihat! Bagaimana anda tahu jika telur dadar sudah siap? Bahagian bawahnya harus menjadi merah. Semak dengan spatula kayu.

Cara membuat telur dadar yang lazat

Terdapat beberapa helah yang akan menjadikan hidangan anda lebih menyelerakan dan menyelerakan:

1. Selepas anda telah mendidih kubis, buangnya dalam colander dan tuangkan dengan air sejuk. Teknik ini akan membantu mengekalkan warna hijau yang kaya pada sayuran.
2. Hanya masak dengan telur segar. Bagaimana untuk menyemak umur telur? Celupkan dalam air masin. Telur segar mesti tenggelam.
3. Cara memilih kubis brokoli yang baik: perbungaan mempunyai batang yang padat, tunas ditutup rapat. Warna - hijau tua. Jika tunasnya kuning, sayur itu terlalu masak.
4. Perkara penting ialah bau brokoli. Ia harus menyenangkan dan ringan. Tompok-tompok hitam dan bau pedas adalah petanda bahawa produk itu tidak segar.

Telur dadar brokoli ialah hidangan yang mudah disediakan dan pilihan sarapan pagi yang hebat. Selamat memasak!

Brokoli adalah sejenis kubis yang datang kepada kami dari Rom Purba. Kubis hijau dalam dalam bentuk payung dengan batang berisi, di mana perbungaan sfera terletak, mempunyai banyak ciri berguna. Unsur mikro penting, vitamin kumpulan B, PP, E, A, beta-karotena, kalium, kalsium, fosforus, selenium, yang terkandung dalam sayur-sayuran, diperlukan untuk fungsi normal sistem kardiovaskular dan saraf. Kubis menggalakkan penghapusan garam logam berat, dan juga melindungi daripada radiasi.

Sebilangan kecil kalori (kira-kira 30 kcal) dan ketiadaan kontraindikasi untuk digunakan, dengan pengecualian intoleransi individu, menjadikan sayur-sayuran sebagai tambahan sejagat kepada mana-mana hidangan.

Hanya perbungaan yang digunakan untuk memasak. Rasa mereka halus dan pada masa yang sama pedas, agak serupa dengan rasa kembang kol. Telur dadar atau telur hancur dengan brokoli adalah pilihan yang baik untuk sarapan pagi yang berkhasiat dan ringan!

Rahsia pilihan

Kedai menjual brokoli segar dan sejuk beku. Bagaimana untuk memilih kubis yang betul?

• Kekerasan. Beri keutamaan kepada sayur-sayuran dengan tangkai padat dan perbungaan. Putik pada perbungaan hendaklah ditutup rapat.
• Warna. Kubis segar berwarna hijau gelap. Warna ungu muda pada perbungaan menunjukkan bahawa ia mengandungi sejumlah besar beta-karotena (semasa proses memasak, kubis menjadi hijau). Fakta bahawa sayuran terlalu masak dibuktikan oleh tunas kuning pada perbungaan.
• berbau. Pilih kubis dengan aroma yang menyenangkan. Bau pedas dan kehadiran bintik-bintik gelap menunjukkan bahawa sayuran bukanlah kesegaran pertama.

Simpan brokoli di dalam peti sejuk dalam bekas makanan bertutup rapat selama tidak lebih 10 hari. Ia tidak perlu untuk merebus kubis sebelum membekukan.

Resipi klasik dengan brokoli

Dalam kuali

Resipi yang paling mudah untuk telur dadar dengan brokoli dan sosej adalah dalam kuali. Kandungan kalorinya ialah 677.2 kcal. Gunakan hanya telur segar untuk memasak. Anda boleh mengesahkan kualiti telur ayam dengan ujian mudah. Goncangkannya. Jika anda rasa kuningnya longgar, telur sudah basi, lebih baik jangan gunakannya.

Anda perlu:

• telur ayam - 6 keping;
• perbungaan brokoli - 180 g;
• minyak zaitun - 20 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• keju - 100 g;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Goreng tunas dalam minyak selama 3 minit.
2. Tuangkan air hingga separuh mengisi kubis, besarkan api, dan reneh sehingga cecair mendidih.
3. Kacau telur dengan garfu tanpa dipukul.
4. Hancurkan bawang putih, masukkan ke dalam adunan bawang putih bersama rempah ratus.
5. Tuangkan campuran brokoli ke atas.
6. Goreng, tutup, dengan api perlahan sehingga empuk.
7. Taburkan keju parut pada hidangan siap.

Dalam multicooker

Cuba buat telur dadar yang lazat dengan brokoli dan tomato dalam periuk perlahan. Kubis kukus akan mengekalkan sifat dan strukturnya yang bermanfaat sebanyak mungkin. Gabungan tomato dan rempah ratus akan menambahkan sentuhan piquancy.

Anda perlu:

• telur ayam - 5 keping;
• perbungaan brokoli - 200 g;
• tomato - 2 keping;
• bawang kecil - 1 jenaka;
• krim - 60 ml;
• mayonis - 1 sudu besar;
• pala, oregano, garam, lada sulah.

Persediaan

1. Rebus kubis dalam air mendidih masin selama 4 minit.
2. Sejukkan, bahagikan perbungaan kepada beberapa bahagian setiap satu.
3. Potong tomato menjadi kiub.
4. Cincang bawang. Goreng dalam periuk perlahan dengan memilih fungsi "Goreng - Sayur".
5. Masukkan kubis, tomato dan oregano. Keluarkan tudung, masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
6. Pukul telur dengan krim, pala, rempah, tuangkan kubis dengan campuran ini.
7. Masak dalam mod "Bakar" selama setengah jam. Potong hidangan siap menjadi bahagian, taburkan dengan herba cincang. Hidangkan dengan mayonis atau krim masam.

Dalam ketuhar

Ia mengambil masa sedikit lebih lama untuk telur dadar untuk memasak di dalam ketuhar berbanding dalam kuali. Hidangan yang disediakan dengan cara ini mengekalkan kemegahan, lembut, tetapi strukturnya padat. Ia tidak mengandungi cecair berlebihan dan karsinogen yang terbentuk semasa menggoreng. Di dalam ketuhar, telur dadar dibakar lebih sekata daripada di dalam kuali.

Kami mencadangkan membuat telur dadar dengan brokoli dan keju. Dalam kombinasi dengan herba dan keju keras, telur adalah tambahan yang baik untuk diet.

Anda perlu:

• telur ayam - 4 keping;
• keju - 130 g;
• susu - 50 ml;
• perbungaan brokoli - 200 g;
• bawang putih - 1 ulas;
• pasli;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Rebus kubis sehingga separuh masak, bahagikan setiap perbungaan kepada 2-3 bahagian.
2. Potong bawang putih separuh. Gosokkan hidangan pembakar dengannya dan letakkan kubis.
3. Asingkan kuning dan putih, pukul putih dan garam menjadi buih, dan campurkan kuning dengan susu.
4. Satukan putih dan kuning, kacau rata.
5. Parut keju, bahagikan jisim yang terhasil kepada dua bahagian. Masukkan 2/3 keju dan herba ke dalam adunan telur.
6. Tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran, taburkan dengan keju yang tinggal.
7. Tutup acuan dengan foil. Bakar selama setengah jam pada suhu 160 °. Hidangkan dihiris mengikut bahagian.

Jika telur dadar adalah untuk menu kanak-kanak, gunakan keju lembut dan berkrim. Untuk orang dewasa, anda boleh mengambil varieti dengan rasa pedas yang sedap.

Resipi dengan bunga kobis seperti dalam foto

Kembang kol adalah gudang vitamin dan mineral. Dari segi komposisi kimia, kandungan protein dan sifat pemakanan, ia mengatasi semua jenis kubis yang diketahui. Telur dadar yang dibakar dalam ketuhar dengan kembang kol adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang ringan dan lazat. Hidangan ini mempunyai tekstur yang halus dan rasa yang menyenangkan.

Gunakan sayur-sayuran segar sahaja. Kualiti produk dibuktikan dengan:

• perbungaan elastik putih tanpa bintik-bintik dan bintik-bintik gelap;
• daun hijau terang padat;
• bau ringan yang menyenangkan.

Simpan kubis di dalam peti sejuk dalam beg berlubang, sebelum ini dibalut dengan kertas. Tukar kertas kerana ia menyerap lembapan. Sebelum membekukan, lebih baik rebus kubis dalam air selama 3-5 minit, kemudian sejuk.

Resipi tradisional

Cuba buat telur dadar kembang kol halus di dalam ketuhar. Hidangan ringan dan berkhasiat ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam.

Anda perlu:

• telur ayam - 5 keping;
• susu - 110 ml;
• kembang kol - ½ garpu sederhana;
• mentega - 20 g;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Buang kubis ke dalam perbungaan, rebus dengan garam sehingga lembut.
2. Asingkan putih dan kuning. Pukul putih menjadi buih, gabungkan dengan kuning, teruskan pukul.
3. Masukkan susu, rempah. Gaul sebati.
4. Letakkan bunga dalam bekas pembakar dan tutup dengan campuran telur.
5. Sapukan kepingan mentega pada permukaan.
6. Bakar selama 25 minit pada 200 °. Hidangkan dengan krim masam atau mayonis.

Telur dadar tradisional yang dibakar dalam ketuhar ialah hidangan diet klasik. Kandungan kalorinya ialah 586.8 kcal.

Dengan brokoli dalam periuk perlahan

Telur dadar dengan brokoli dan kembang kol dalam periuk perlahan ternyata lazat dan lembut. Ia sesuai dengan krim masam atau mayonis.

Anda perlu:

• telur ayam - 3 keping;
• susu - 2/3 cawan;
• perbungaan brokoli -100 g;
• perbungaan kembang kol - 100 g;
• air - 1 l;
• mentega - 20 g;
• herba, rempah ratus.

Persediaan

1. Letakkan kubis dalam hidangan mengukus, hidupkan mod "Kukus" selama 10 minit. Kemudian pindahkan kubis ke dalam loyang yang telah digris.
2. Pukul telur dengan susu, herba cincang dan rempah.
3. Tuangkan campuran susu dan telur ke atas kubis.
4. Masak menggunakan fungsi Bakar selama 20 minit.
5. Hidangkan dalam bahagian.

Resipi boleh digunakan dalam pemakanan atlet. Hidangan ringan yang kaya dengan vitamin, protein dan unsur surih akan memberi tenaga kepada anda sebelum melakukan senaman yang sengit. Sesuai untuk sarapan pagi dan makan malam.

Sekarang anda tahu cara membuat telur dadar kembang kol dan brokoli yang lazat dengan cepat dan betul. Gunakan resipi ini untuk menyediakan makanan asli untuk orang yang anda sayangi.