Kaviar sayuran untuk musim sejuk: pilihan resipi. Caviar dari Zabachkov, terung, Patchsonov. Pemilihan resipi Bagaimana untuk membuat kaviar dari Patissons untuk musim sejuk

Ia dipanggil campuran rebus zucchini, bawang, tomato dan bawang putih. Tetapi hidangan yang paling tradisional dan kegemaran dapat ditingkatkan dengan menambahkan bahan-bahan yang luar biasa kepadanya! Kuccachk Caviar akan berjaya lebih lembut, jika zucchini biasa "cair" oleh Patissons, dan lebih harum, jika anda menghancurkan lada manis sedikit ke dalamnya. Jadi, hari ini untuk anda - kaviar dari Zucchini dan Patissons untuk musim sejuk, resipi adalah mudah dan berpatutan untuk setiap perempuan simpanan. Cuba masak snek ini, dan anda akan yakin dengan kejayaan pilihan produk untuk bahan kerja ini!

- Zucchini biasa atau zucchini - 2 kg,
- Patchsons - 1 kg,
- Lada manis (kuning atau hijau) - 2 pcs,
- Paste Tomato - 200 g,
- Bawang - 1.5 pcs. saiz besar
- Garlic - 1 kepala (5-6 tiang),
- Garam - 0.5 sudu besar,
- Gula - 1.5 sudu besar,
- Minyak sayuran - 0.5 sudu besar.
Sudah tentu, selain bahan-bahan itu sendiri untuk kerja musim sejuk, anda juga akan memerlukan bank dengan penutup berputar. Pada jumlah produk ini memerlukan 6 tin dengan jumlah 350-500 ml, dan kaviar kecil akan tetap anda "pada sampel".

Memasak:

1. Pertama, angkat pantat, di mana anda akan memadamkan kaviar dari zucchini dan patissons. Adalah lebih baik untuk mengambil periuk 5 liter dengan dinding tebal, walaupun peralatan yang lebih halus sesuai: pada haba kecil, sayur-sayuran berair tidak akan terbakar. Jadi, dalam kuali tuangkan minyak sayuran dan condong pantat untuk mengedarkan minyak dengan sama rata oleh bahagian bawahnya. Letakkan periuk pada api kecil dan, sementara lemak dipanaskan, potong bawang bawang. Letakkan kepingan bawang dalam periuk dan panas ke ketelusan.

2. Zucchini dan zucchini untuk resipi ini, anda boleh menggunakan mana-mana - walaupun muda, bahkan melepasi dengan kulit pepejal dan biji tegar. Skirt keras itu paling mudah dipotong dengan pisau untuk sayur-sayuran: ia memerlukan sedikit usaha, dan sayur-sayuran itu sendiri kekal lebih. Bagi benih, mereka tidak perlu dikeluarkan dari zucchini muda, tetapi dari sayur-sayuran yang lebih masak, perlu dipotong menjadi pisau. Selepas mengeluarkan kulit dan biji, potong zucchini atau zucchini kiub. Tambah zucchini ke busur dan campurkan.

3. Patchsons berjaya membersihkannya tidak mungkin berjaya (mereka terlalu alasan), jadi mereka lebih baik untuk memilih tidak melepasi. Potong patissons dengan kiub dan hantar ke zucchini dalam periuk, kacau semua ramuan dengan teliti.

4. Stod carrot pada parut besar dan juga dikacau dengan sayur-sayuran dalam periuk.

5. Di sebelah barisan - lada manis. Keluarkan ekor dari itu dan keluarkan benih, dan setiap sayur-sayuran memotong jerami pendek. Pindahkan lada ke dalam kuali dan kacau dengan bahan-bahan baki kuccachkaya kaviar.

6. Simpan campuran sayur-sayuran dan tambah gula kepada mereka. Pada peringkat ini, mereka akan melepaskan jus dan akan secara harfiah membakar di dalamnya.

7. Tambah pes tomato ke Kabachkaya Icrea. Ia tidak perlu membiak dengan air: terdapat begitu banyak cecair di IRES bahawa air itu hanya tidak diperlukan.

8. Memotong kaviar pada api kecil, tanpa meliputi periuk dengan tudung (supaya kelebihan cecair yang berlebihan untuk lebih ringan sepanjang penyediaan hidangan).

9. 30 minit selepas menambah pes tomato, masukkan ke dalam kaviar dan bawang putih, selepas lulus kepingan melalui akhbar.

10. Bawa kaviar zucchini selama 15 minit lagi, dan kemudian rasa dan tentukan sama ada semua sayur-sayuran sama rata. Jika ya, anda boleh menghancurkan hidangan di dalam proses dapur atau, sebaliknya, biarkan ia dalam bentuk campuran kepingan sayur-sayuran.

11. Di bank yang disterilkan panas, menyebarkan kaviar dan segera menutupi tebing penutup mereka. Hidupkan bank terbalik dan biarkan sejuk dalam kedudukan ini.

Dari Zabachkov dan Patchovonov sudah siap! Pilihan yang dihancurkan boleh digunakan sebagai sos, tetapi kaviar dalam bentuk kepingan akan berfungsi sebagai hidangan sampingan musim sejuk yang sangat baik.

Selamat menjamu selera!

Sekiranya anda dihancurkan oleh Patissons, anda boleh membuat kaviar sayuran dari mereka. Untuk penyediaannya, walaupun buah-buahan yang sangat jelas akan sesuai. Untuk rasa, bahan kerja sedemikian tidak akan memberi laluan kepada semua Kabachkaya Caunba.

Anda boleh menyediakan sebahagian kecil untuk keperluan semasa, atau membuat bahan kerja musim sejuk dalam tin kaca pelbagai volum.

Resipi Patchson Patchson Classic

Kami akan memerlukan ramuan berikut:

• patchsons - 3 kg;
• tomato - 1.8 kg;
• wortel - 900 g;
• bawang - 890 g;
• minyak bunga matahari - 250 ml;
• pasir gula - 55 g;
• batu garam - 30 g;
• cuka 9% - 25 ml.

Arahan langkah demi langkah:

1. Bersihkan bawang, bilas dan berbohong dengan baik.
2. Bersihkan dan basuh wortel, kemudian soda itu pada parut besar.
3. Basuh Patchsons, bersihkan kulit dan potong ke dalam kiub kecil.
4. Blanch dan memisahkan kulit dari tomato. Selepas itu, buat tomato dengan bahagian besar bentuk sewenang-wenangnya.
5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan di dalamnya wortel dan bawang, dan beberapa minit kemudian - dihiris Patisson Cubes.
6. Roaster sayuran tahan pada api kecil selama kira-kira 7 minit, selepas itu ia ditambah kepadanya kepingan tomato, pasir gula dan garam. Semua kandungan dipadamkan selama kira-kira 10 minit.
7. Dengan bantuan pengisar, jisim sayuran disuling dalam puri homogen dan memakai gas lagi. Selepas itu, memadamkan haba perlahan selama kira-kira 30 minit.
8. Kaviar panas dibentangkan pada bank kaca yang bersih dan tergesa-gesa dengan penutup.

Kaviar dari patissons dengan mayonis

Baru-baru ini, kaviar patissal dengan mayonis memenangi populariti yang hebat. Pada mulanya, kami melihat resipi di Internet.

Rasanya diperolehi lebih tepu, dan jisim itu sendiri menjadi berkrim dengan mayonis.

Untuk menyediakan makanan ringan ini, kami akan memerlukan:

• patchsons - 1.2 kg;
• tomato dalam jus mereka sendiri - 450 g;
• mayonnaise Classic - 75 g;
• bawang putih - 3 gigi;
• minyak bunga matahari - 120 ml;
• garam secukup rasa;
• lada tanah - secukup rasa.

Resipi:

1. Bilas Patissons, bersihkan mereka dari kulit dan potong ke dalam kiub kecil.
2. Tuangkan 60 ml minyak sayuran pada kuali dan sapu kiub yang dipotong di atasnya.
3. Langkau ulas bawang putih melalui debu bawang putih dan tambah pembersih yang dihasilkan ke kuali.
4. Di sana, juga tuangkan tomato dalam jus kita sendiri.
5. Selepas itu, sayur-sayuran adalah tomatoving pada api perlahan kira-kira 40 minit, campur tangan dengan secara berkala. Pada masa ini, semua kelembapan berlebihan dari mereka harus menguap. 5 minit sebelum akhir masakan, garam dan lada hitam tanah ditambah kepada mereka.
6. Sayuran rebus dimasukkan ke dalam tangki yang mendalam dan mengambil pengisar sebelum pembentukan jisim homogen. Dalam bahagian ini, tuangkan ke dalam komposisi baki 60 ml minyak bunga matahari.

Resipi kaviar mudah dari Patissons

Baru-baru ini, tetamu telah dirawat dengan Kabachkoy Caviar. Mencatatkan resipi mereka. Dia seolah-olah saya lebih mudah daripada dua yang pertama.

Bahan-bahan:

• patchsons - 700 g;
• tomato - 450 g;
• wortel - 150 g;
• cuka 6% - 35 ml;
• bawang putih - 2 gigi;
• minyak sayuran - 60 ml;
• bay Leaf - 1 Pc.

ARAHAN:

1. Patissons dan wortel dibersihkan dan berbau, selepas itu mereka dipotong halus.
2. Bawang putih diluluskan melalui Davka.
3. Patchsons, wortel dan bawang putih diletakkan pada kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan. Terdapat juga lembaran laurel. Sayur-sayuran tomatif beberapa minit pada api lambat.
4. Pada masa ini, mereka mencuci dan memecahkan tomato dengan kiub dan bersama-sama dengan cuka menambah komposisi sayuran kami dalam kuali.
5. Campuran dipadamkan selama 30 minit pada haba perlahan, selepas itu ia ditebang oleh pengisar sebelum pembentukan jisim homogen.

Dengan cara ini, untuk memadamkan kaviar dalam resipi di atas, ia mungkin bukan sahaja di dalam kuali (ini adalah cara yang tradisional), tetapi juga dalam periuk yang perlahan. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk menetapkan mod "pelindapsi" pada peranti dan menjaga sayur-sayuran di sekitar 35-40 minit.

Dalam pemeliharaan pemeliharaan, Patissons tidak begitu popular seperti Zucchini. Dan sia-sia, kerana kaviar dari patissons untuk musim sejuk tidak lebih rendah daripada rasa Kabachkaya Icra, ia lebih lembut.

Bagi kaviar, kedua-dua Patissons muda sesuai dan lama. Sayuran muda boleh digunakan dengan kulit. Benih juga meninggalkan, kerana mereka belum terbentuk sepenuhnya, dan merosakkan penampilan kaviar dan rasa tidak akan dapat. Bagi Patissons lama, ia sepatutnya mengeluarkan kulit tebal dan biji besar supaya tidak memecahkan konsistensi yang halus kaviar.

Caviar lembut dari Patissons dengan rempah-rempah

Rempah pedas menambah rasa khas dalam kaviar. Resipi mudah untuk kaviar dari Patchsons sedikit menyerupai kaviar Kabachkaya, tetapi terima kasih kepada rempah-rempah, ia menjadi rasa individu.

Produk yang diperlukan untuk mendapatkan 2 liter kaviar:

• 8 Patissons saiz besar;
• 4-5 tomato;
• 4 wortel;
• 4 mentol;
• 80 ml minyak;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 80 g pasir gula;
• 5 g kari;
• 0.4 h. L. Lada tanah;
• 2 h. L. Campuran herba zaitun;
• 40 g cuka.

Untuk memberi terperangkap dari Patissons untuk musim sejuk pada resipi ini, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih ke dalamnya.

Menyediakan kaviar:

Bakar Patisson Caviar.

Dalam resipi ini, kaviar dari Patissons untuk musim sejuk mereka pra-dibakar di dalam ketuhar. Basuh sayur-sayuran, berikan trek kelembapan yang berlebihan. Ekor mengeluarkan, memotong setengah kilogram patissons pada cawan dan bakar.

Langkau patissons yang dibakar melalui penggiling daging.

3 mentol besar (semirings) sedikit goreng dalam minyak dalam kuali, sambil menambah pada akhir pes tomato (4 seni. L.).

Lipat sayur-sayuran siap di Kazan, tuangkan setengah satu sudu cuka di sana, tuangkan rempah-rempah untuk rasa dan menghormati kepadatan yang dikehendaki.

Apabila kaviar akan menyejukkan sedikit - roll.

Sayuran goreng

Memasak dari Patissons pada resipi foto ringan akan dapat menjadi tuan rumah. Gabungan lada manis dan akut akan memberikan rasa yang unik, dan sayur-sayuran akan menambah wangian:

• patchsons - 5 kg;
• wortel - 1 kg;
• lukas kilogram;
• tomato masak - 1.5 kg;
• garam - 5 sudu besar. l.;
• separuh kepala bawang putih;
• sayur-sayuran;
• 3 blower tajam;
• separuh daripada kaca (50 ml) cuka apel;
• 3 sudu besar. l. Sahara;
• segelas minyak.

Bagaimana hendak masak:

Caviar sayuran yang cepat

Sekiranya tiba-tiba tiba-tiba mendapat tetamu, adalah mungkin untuk segera mempersiapkan kaviar dari Patissons dalam periuk yang perlahan. Ia cukup untuk meletakkan sayur-sayuran dan menghidupkan peranti, dan masa yang tinggal untuk tiba di masa untuk menghabiskan sendiri.

Sediakan sayur-sayuran:

• 2 Patissons muda dipotong menjadi kiub kecil;
• 4 wortel dipotong menjadi parsing;
• 4 mentol sangat tercekik;
• 4 lada manis dipotong menjadi jalur nipis;
• 8-10 Tomato membersihkan kulit dan dihancurkan.

Tuangkan 80-100 ml minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker, letakkan sayur-sayuran yang disediakan, tambah gula dan lada tanah, garam.

Crow parlic separuh membahayakan bawang putih dan menambah ke seluruh produk.

Pilih "pilaf" di multicooker.

Selesai kaviar untuk mengisar dalam pengisar kepada jisim homogen.

Kaviar sedemikian disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4 bulan.

Kaviar mentah dari patissons dengan mayonis

Jika patchsons pada grokes tidak mempunyai masa untuk merobek masa, dan mereka jatuh - bukan masalah, kerana mereka mendapat kaviar yang indah. Untuk membuat rasa dia lebih tepu, mayonis ditambah.

Kandungan lemak mayonis bergantung kepada pilihan rasa: untuk kaviar lembut mengambil 45% mayonis, dan jika seseorang lebih suka lebih banyak makanan - maka dan semua 80%.

Memasak:

Patchsons bersih, berat sayuran bersih harus 3 kg. Potong ke dalam kepingan nipis dan goreng ke warna keemasan, dan kemudian dihancurkan dengan pengisar atau pengisar daging.

Bawang dihiris (setengah kilogram) untuk lulus pada kuali dan juga dihancurkan.

Lipat jisim sayuran di Kazanok, tambah pek kecil mayonis, separuh daripada balang separuh liter tomato. Jika anda mahu, anda boleh meletakkan sayur-sayuran yang dicincang halus.

Tuangkan 2 sudu garam dan setengah cawan gula di Cavard. Untuk membuat snek akut, letakkan 1-2 pod Peppers akut, bawang putih dan lada hitam.

Letakkan bahan kerja 15-20 minit dan segera gulung.

Semasa penyediaan kaviar dari Patissons untuk musim sejuk dengan mayonis, minyak bunga matahari tidak ditambah, tetapi hanya sayur-sayuran yang dipanggang di atasnya.

Kaviar dari keping patissons dengan mayonis

Satu lagi resipi untuk kaviar dari Patissons untuk musim sejuk dengan mayonis untuk mereka yang suka makanan ringan dengan kepingan.

Menyediakan kaviar:

Dua dan setengah mangkuk kilogram dan lima kilogram Patissons dipotong dan goreng secara berasingan dalam kuali. Untuk beralih ke cauldron umum, tambah 300 ml minyak dan peck selama kira-kira 20 minit.

Tambah 500 gram pes tomato dan pek besar mayonis (400 g). Garam (4 sudu besar), lada, letakkan 3 kepala bawang putih, diekstrusi melalui bawang putih. Tuangkan 2 sudu besar. l. Sahara.

Tangga 15 minit dan roll. Bank-bank flip, tutup dengan selimut hangat dan biarkan sejuk.

Kaviar dari Patissons dan Zucchini

Squash dan Patissons bersih, dipotong menjadi jerami dan lipat ke dalam kawah. Untuk mendapatkan 4.5 liter kaviar selesai, anda memerlukan 2 kg sayur-sayuran (sudah disucikan). Tuangkan 250 g minyak halus dan menghabiskan kira-kira sejam.

Satu kilogram bawang dan wortel secara berasingan menggoreng dalam kuali (jerami).

Polikylogram tomato runtuh bersama dengan kulit, dan 5 lada manis dipotong menjadi semirings.

Apabila separuh daripada cecair menyejat dari Patissons dan Zucchini, tambah sayur-sayuran lain kepada mereka, serta 200 lagi minyak, 4 sudu gula dan 2 sudu garam. Rebus jam lagi.

Pada akhirnya, tuangkan 4 sudu cuka dan letakkan pes tomato (2 -3 sen. L.). Kaviar selesai dari kepingan patissons dan zucchini adalah panas untuk mengurai dalam tangki dan roll.

Mana-mana tuan rumah akan dapat menyediakan makanan ringan yang lazat dari "skache angka". Kaviar dari Patissons untuk musim sejuk dilancarkan tanpa pensterilan. Rawatan haba panjang sayur-sayuran dan menambah cuka membuat proses ini tidak wajib. Dari Patissons menyediakan bukan sahaja kaviar lazat. Buah-buahan muda digunakan untuk memesan pelbagai salad, serta melanda. Sila buat orang yang anda sayangi dengan resipi yang lazat. Selamat menjamu selera!

Memasak kaviar dari Patissons di rumah di bawah kuasa rumah tuan rumah. Hidangan yang sederhana dan bersahaja dengan murah hati akan memberikan banyak yang berharga dan nutrien, yang dalam permintaan pada musim sejuk. Dalam artikel kami berkongsi pilihan terbaik untuk memasak kaviar dari Patissons.

Prinsip bilet kaviar dari Patissons untuk musim sejuk adalah sama dengan penyediaan kaviar kabachkoy. Walau bagaimanapun, kebanyakan pemilik tidak biasa dengan sayur-sayuran ini, dan takut untuk memelihara mereka. Ia patut dicuba sekali hidangan dengan Patissons dan pada masa akan datang, sudah mustahil untuk meninggalkan rasa lembut mereka.

Tarbed labu, begitu juga dipanggil Patissons, tidak lebih rendah daripada kandungan bahan-bahan yang berguna dan sifat rasa zuccholas. Untuk jeruk dan jeruk, pilih buah-buahan muda, saiz kecil. Mereka mempunyai kulit yang lebih lembut dan benih yang tidak dapat dilihat.

Buah-buahan yang lebih matang digunakan untuk menyediakan kaviar sayuran, pelbagai salad, puri. Jangan lupa untuk mengeluarkan biji besar dan potong kulit keras sebelum digunakan.

Prinsip kaviar sayur-sayuran memasak untuk musim sejuk adalah sama. Hanya bilangan komponen dan cara mereka bersedia - baking, memanggang, pra-mendidih. Resipi yang paling popular boleh didapati dalam artikel kami.

Tanpa pensterilan

Sekiranya tidak ada keinginan untuk menghabiskan masa untuk pensterilan yang panjang, anda boleh memasak snek dengan cara yang lain. Ia sama sekali tidak akan menjejaskan jangka hayat hidangan yang siap. Billet akan menyelamatkan sifatnya selama 2 tahun.

Untuk menyediakan kaviar, sayur-sayuran berikut perlu:

• patchsons - 2 kg;
• bawang dan wortel - 300 g;
• tomato - 800-950.
• secara pilihan, tambah beberapa keping bawang putih.

Rempah yang diperlukan:

Sayur-sayuran Pra-mencuci, kering dengan tuala dan memotong kiub sewenang-wenangnya. Wortel goreng dengan bawang, patissons pada kuali yang berasingan.

Letakkan sayuran goreng dan tomato dalam bekas yang berasingan. Campurkan dengan lembut, bersedih dengan haba kecil selama kira-kira 25 minit.

Pada masa ini, kami menyediakan sayur-sayuran, bawang putih, akar. Simpan campuran sayur-sayuran, tambah gula, akar, sayur-sayuran. Teruskan memasak 10-15 minit.

Apabila sayur-sayuran sudah siap, keluarkannya dari api, mari kita turunkan pasangan itu dan havirate dengan bantuan pengisar.

Kemudian tambah cuka, rebus 10 minit. Amalkan sayur-sayuran dan biarkan api selama sepuluh minit lagi. Tuangkan ke dalam bank, gulung dan bungkus untuk melengkapkan penyejukan.

Dengan mayonis.

Untuk resipi terdapat tiga kilogram sayur-sayuran yang disucikan. Cuci Patchsons, keluarkan kulit, potong ke dalam plat kecil. Kemudian goreng sehingga kerak emas muncul, mengisar dalam pengisar daging.

Bawang (1.5 kg) membersihkan sekam, dipotong oleh semirings. Ia juga perlu goreng dan dihancurkan.

Sambungkan patissons, bawang, mayonis (250 g), pes tomat (250 g), sekumpulan kehijauan secukup rasa. Terdapat garam (50 g), gula (120 g).

Jika anda seorang pencinta makanan ringan yang lebih tajam, kemudian tambah bawang putih, membakar lada dan tanah hitam.

Jisim yang dihasilkan adalah dicampur dengan baik, rebus 20 minit. Pada akhir zaman, Wech bank dan melindungi sebelum penyejukan.

Resipi anak lembu dari Patissons memegang jari

Caviar dari Patissons "Fingers Losing" perlu merasai mereka yang lebih suka makanan ringan yang tajam. Untuk memasak, ambil sedikit lebih daripada empat kilogram patissons. Satu kilogram Luke, tomato, wortel, lada manis.

Untuk memberikan rasa yang tajam, anda akan memerlukan tiga buah lada terbakar, satu kepala bawang putih saiz besar untuk 25 gram lada tanah hitam dan hop-sunnels.

Lengkapkan komposisi sayur-sayuran hijau segar dill dan pasli. Rempah: gula (3t.), Garam (separuh daripada kaca), minyak sayuran (250ml), cuka (sebaiknya epal 60ml)

Bawang, patchsons, wortel, sentuhan lada Bulgaria dan secara berasingan menggoreng dalam kuali.

Buang tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit, potong segmen. Solly tomato, lada pahit, bawang putih, kehijauan untuk melangkau melalui penggiling daging.

Kami menyambung semua sayur-sayuran, tambah gula, cuka, garam. Kami memakai api tengah, masak kira-kira 10 minit. Selesai kaviar untuk mengurai ke bank, gulung.

Kaedah Billet Caviar dalam periuk yang perlahan

Cara yang paling mudah dan terpantas untuk memasak kaviar adalah penggunaan multicooker. Kaviar sedemikian boleh disimpan tiga hingga empat bulan.

Sayuran yang disucikan dan dibasuh dipotong menjadi perintah rawak dan dimasukkan ke dalam periuk yang perlahan. Tuangkan minyak bunga matahari, rempah. Kami mengesyorkan memasang mod "pilaf".

Sayuran siap untuk memotong blender sebelum menerima jisim homogen. Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan, gulung.

Resipi mudah memasak kaviar

Jika anda tidak suka resipi yang kompleks, berperingkat dengan banyak komponen, kami menawarkan makanan ringan yang mudah dari Patissons untuk musim sejuk.

Satu kilogram Patissons memotong plat dan goreng dalam minyak sayuran. Berikan sayur-sayuran sejuk, selepas anda memutar pada penggiling daging. Bawang (400-500gg) juga perlu memotong dan lulus dalam minyak. Secara pilihan, adalah mungkin untuk menambah dua ulas bawang putih yang dicincang untuk akut. Bundle kecil dill, pasli dicincang halus.

Semua bersambung, kacau dengan baik, garam (satu sudu), tambah satu sudu teh gula, tuangkan jumlah cuka 6% (dua sudu). Letakkan jisim sayuran di dalam bekas, mensterilkan kira-kira sejam. Kaviar selesai untuk menggulung, flip bank dan bungkus.

Dengan bit

Pencinta kaviar sayuran dengan bit akan menyukai resipi ini. Sediakan sayur-sayuran:

Bahan-bahan:

• patchsons - 1.5 kg;
• svetla - 1 kg;
• tomato saiz tengah - 1-2 keping;
• satu mentol;
• satu bukan lobak besar.

• garam - 20 g,
• gula - 20 g,
• minyak sayuran - 150 ml.

Urutan kerja adalah seperti berikut:

Dalam bekas berdinding tebal, letakkan semua produk, tambahkan minyak sayuran. Selama pukul tiga, sayur-sayuran mesti esok dengan api yang rendah. Kemudian tambah gula, garam dan biarkan api selama sepuluh minit lagi.

Bahu hidangan yang dihasilkan dalam tin dan membungkus untuk menyelesaikan penyejukan.

Dari Patissons yang dibakar

Secara pilihan, anda boleh membuat bilet rumah yang berguna dari Patissons yang dibakar. Perbezaan dalam penyediaan adalah bahawa sayur-sayuran digunakan dalam resipi yang sebelum ini dibakar di dalam ketuhar.

Untuk melakukan ini, membersihkan Patissons dipotong menjadi kepingan, keluar ke lembaran dan bakar di dalam ketuhar sehingga kesediaan. Kemudian biarkan mereka menyejukkan sedikit dan mengisar pengisar.

Mentol utama (2-3 pcs.) Tatch Semirings dan lulus dalam minyak bunga matahari. Beberapa minit sebelum kesediaan, tambah tiga sudu tumpukan tomato ke busur.

Semua komponen beralih dalam hidangan dengan bahagian tebal, garam secukup rasa, rebus untuk mendapatkan konsistensi yang diperlukan. Apabila kaviar sudah siap, tuangkan sudu teh meja cuka 9%, rebus lagi 5-10 minit. Selesai kaviar untuk mengedarkan dalam tangki dan meterai.

Kaviar dalam tin dari Patissons disimpan selama dua tahun, tertakluk kepada mod suhu dan kelembapan. Adalah wajar untuk menahan suhu tidak lebih tinggi daripada 18 ° C, kelembapan tidak lebih tinggi daripada 75%.