Sup sayur dengan resipi brokoli dalam periuk perlahan. Sup brokoli dalam periuk perlahan. Memasak sup hijau

- Sup kembang kol? Dan brokoli? Dalam multicooker? - Nada anak muda membuat jelas: bukannya makan siang hari ini akan ada rintihan, rengekan dan ratapan. Secara umum, saya biasanya tidak tertipu dengan manipulasi seperti itu, saya mempunyai prinsip sederhana untuk memberi makan kepada anak-anak: jika anda tidak menyukainya, jangan makan, makanan seterusnya adalah dalam tiga hingga empat jam. Namun, kadang-kadang ada hari-hari di mana penting bagi saya bahawa makan malam dimakan sepenuhnya dan tanpa rasa marah. Menurut rancangan itu, kami mempunyai perjalanan perniagaan ke bank, beberapa agensi kerajaan dan sekali lagi bank, dan saya tidak akan mempunyai masa untuk mencari dan mengatur makanan ringan untuk anak-anak. Apabila kami pulang ke rumah, ini juga merupakan persoalan besar, makan malam tergantung di udara, jadi ini paling terkenal sup krim kembang kol dan brokoli dalam periuk perlahan dimakan dengan cepat, cekap dan tanpa selari memakan otak saya. Ringkasnya, anda harus menghidupkan ibu pencerita anda dan menulis cerita dengan cepat mengenai bagaimana brokoli mengahwini kembang kol dan apa yang terjadi. Teknik manipulatif seperti ini sangat tidak disambut oleh saya, tetapi ia berfungsi dengan sempurna: kanak-kanak makan dengan telinga mereka tergantung. Dan saya sebenarnya memerlukannya.

Agar sup tidak membosankan, cubalah memalsukan ketawa jahat setiap kali anda menambah ramuan baru ke dalam periuk.

Cukup senang. Ya, tentu saja, anda dapat mengetahui bahawa ia lazat, sihat dan umumnya sihat, tetapi dalam penilaian peribadi saya mengenai kursus pertama, resipi ini adalah salah satu yang pertama dalam kategori resipi "senang". Secara kasar, anda hanya perlu membuang semuanya ke dalam mangkuk multicooker dan tekan butang. Dan satu lagi. Dan itu sahaja. Tetapi mari kita mulakan dengan teratur.

Cara membuat sup kembang kol dan brokoli

Bahan-bahan:

400 g brokoli;

400 g bunga kembang kol;

1 lobak merah;

1 biji bawang;

2 kentang;

3 gelas air;

Sup puri kacang brokoli boleh dimasak dalam periuk di atas kompor atau dalam periuk perlahan menggunakan mod Sup atau Stew. Dimasak di dalam air, akan menjadi kurus, dan dengan menggunakan sup daging atau ayam, kita akan mendapat sup yang lebih memuaskan dan kaya.

Untuk menjadikan puri brokoli lebih pekat, kentang paling kerap digunakan, kadang-kadang tepung. Pilihan yang baik juga ialah menambah siap pakai, misalnya kacang dalam tin. Sekiranya anda mahukan supnya tetap hijau, maka gunakan kacang putih.

Untuk membuat sup puri brokoli dalam periuk perlahan, sediakan ramuan seperti yang disenaraikan.

Cincang bawang dan wortel kasar dan reneh dalam minyak zaitun hingga lembut, masukkan sedikit garam.

Untuk versi sup ini, saya mengambil sup ayam, yang terbentuk ketika saya memasak dada ayam untuk salad dalam periuk perlahan selama 20 minit.

Masukkan ke dalam air mendidih atau kuah brokoli. Di sini ia beku, yang baru dibilas dengan air sejuk dari lapisan ais dan kemungkinan pencemaran.

Masukkan bawang dan lobak merah seterusnya. Biarkan mod "Sup" atau "Stew" selama 20 minit.

Masukkan kacang tin pada akhir memasak.

Masak semuanya bersama selama lima minit lagi, dan kemudian haluskan.

Masukkan air mendidih atau kaldu ke konsistensi yang diingini.

Sup puri brokoli dalam periuk perlahan sudah siap.

Hidangkannya dengan crouton, misalnya.

Selamat menjamu selera!

Sup brokoli sayur dalam periuk perlahan dengan nasi adalah hidangan yang lazat dan yang paling penting adalah sihat! Ia boleh dimasak berdasarkan kuah daging, atau hanya di atas air, bergantung pada pilihan. Supnya ternyata cerah, aromatik dan akan menarik bagi orang dewasa dan kanak-kanak. Lebih baik memasaknya dari sayur-sayuran segar bermusim, tetapi pada musim sejuk mereka boleh diganti dengan selamat dengan yang sejuk beku. Ia cukup mudah dan cepat untuk disiapkan, dan tidak memerlukan kemahiran khas. Kami menyesuaikan jumlah ramuan mengikut citarasa anda, dan juga menumpukan pada ukuran multicooker anda dan ketebalan sup yang diinginkan. Untuk versi sup ini yang lebih diet, sayur-sayuran tidak perlu digoreng terlebih dahulu, kami segera merebusnya dengan bahan-bahan lain.

Sup brokoli sayur dalam periuk perlahan dengan nasi:

Bahan-bahan:

• bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1 pc.
• lada loceng - 1 pc.
• tomato - 1 pc.
• kentang - 5 pcs.
• brokoli - 250 gr.
• beras bijirin panjang - 100 gr.
• daun salam - 2 pcs.
• air (atau kaldu daging) - 2 liter.
• garam secukup rasa.
• rempah secukup rasa.
• minyak sayuran sebenarnya.

• bilangan hidangan: 8.

Penyediaan:

Potong bawang dalam separuh cincin dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, di bahagian bawahnya kita tuangkan sedikit minyak sayuran. Masukkan lobak merah. Anda boleh memarutnya, tetapi dalam sup ini saya suka sayur-sayuran yang lebih kasar.

Masukkan lada belang, potong. Dan sebiji tomato besar, saya memotongnya menjadi empat.

Kami menetapkan mod "Fry" dan memasak sayur-sayuran selama beberapa minit, sehingga menjadi lembut.

Kemudian masukkan kentang dadu.

Nasi dicuci bersih di beberapa perairan.

Dan brokoli, potong bunga api. Sekiranya brokoli dalam resipi ini menggunakan beku, maka tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, cukup untuk membilasnya dengan air suam untuk membuat ais hilang.

Sekarang kami menuangkan air mendidih untuk mendapatkan versi makanan yang lebih kurus atau diet, atau, jika dikehendaki, kaldu daging apa pun, saya memasak ayam ringan. Masukkan daun bay, garam dan rempah secukup rasa.

Campurkan dan hidupkan mod "Sup" atau yang sesuai dan masak sehingga kentang dan nasi masak.

Sekiranya dikehendaki, sup siap boleh ditumbuk dengan pengisar. Saya lebih suka menghidangkannya kerana rasa sayur-sayuran. Sup brokoli yang disediakan mengikut resipi ini ternyata berwarna, aromatik dan enak. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang sihat dan ringan untuk seisi keluarga.

Kami menghidangkan sup cerah dan berkhasiat ini panas, ditaburkan dengan herba cincang segar atau keju parut.

Brokoli adalah subspesies dari kembang kol, tetapi dibandingkan dengan itu, ia mempunyai kandungan vitamin, mineral dan nutrien yang lebih tinggi lagi. Tidak hairanlah jika disarankan untuk pencegahan pelbagai penyakit. Ramai suri rumah tidak membeli brokoli hanya kerana mereka tidak tahu memasak apa daripadanya. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak sup puri brokoli dalam periuk perlahan. Sup ini bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Brokoli mengandungi minimum kalori, sehingga dapat dimasukkan dengan selamat dalam diet apa pun. Anda boleh memasak sup brokoli dengan daging, kaldu sayur atau air. Sebagai pilihan, anda boleh membumbui krim dengan kandungan lemak, susu, krim masam atau keju yang diproses, dan taburkan dengan crouton.

Bahan-bahan:

• mana-mana bahagian ayam
• brokoli - 1 kepala
• lobak merah - 1 pc
• bawang - 1 keping
• kentang - 1-2 keping
• air - 1 liter
• daun salam, lada hitam, garam, rempah kegemaran anda

Penyediaan:

Parut wortel, potong bawang.

Goreng daging dengan bawang dan wortel. Mereka yang tidak suka menggoreng boleh melewatkan tahap ini, saya menggoreng, kerana bawang dan wortel tumis mengurangkan bau brokoli tertentu.

Kemudian masukkan kentang cincang, dibongkar menjadi perbungaan (segar atau beku), daun salam, lada, garam, perasa dalam mangkuk multicooker.

Untuk diisi dengan air.

Saya tidak menuangkan terlalu banyak air sehingga sup puri tidak terlalu berair. Seseorang menambah tepung ke sup untuk menebal, saya lebih suka meletakkan lebih banyak sayur-sayuran untuk mencapai penebalan.

Masak sup brokoli dalam mod "Stew" selama 1 jam. Selepas isyarat, tuangkan sup ke dalam bekas lain, ubah menjadi kentang tumbuk menggunakan pengisar tangan.

Sup brokoli sup dalam periuk perlahan sudah siap!

Mereka yang tidak mempunyai pengisar boleh menggosoknya melalui penyaring dengan cara lama. Saya selalu mendapat sup siap pakai dengan pelbagai warna - dari hijau muda hingga hijau tua, mungkin bergantung pada kubis dan kuantitinya. Saya menuangkan krim dan crouton ke atas sup yang sudah siap di dalam mangkuk.

Brokoli untuk makan tengah hari? Mengapa tidak mencubanya. Banyak "menyinggung" kubis asparagus hijau ini. Memperbetulkan keadaan. Kami menawarkan anda untuk memasak bersama sup sup brokoli diet. Bagi mereka yang lebih gemar makan sihat, ini adalah pertaruhan yang selamat. Betul, brokoli mengandungi 2.5 kali lebih banyak vitamin C daripada lemon, ia adalah yang kedua setelah wortel dari segi beta-karoten dan hanya mengandungi 34 kkal per 100 g produk. Sup puri brokoli makanan ringan. Sedap, memuaskan, sedap. Memasak? Mencuba?

Bahan-bahan:

Salah satu kelebihan sup puri adalah gabungan komponen yang "tidak bergaul." Dalam kes kami, ini adalah:

• Brokoli (segar, beku) - 500 g
• - 800 ml
• 2-3 kentang sederhana (100 g)
• Pala - 0.5 sudu kecil
• Campuran lada tanah - 1/3 sudu kecil.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Minyak kelapa - 1-2 g
• 1 ulas bawang putih dan garam secukup rasa

Membuat santan ... sendiri

Dalam penggiling kopi dari 50 g kelapa, perlahan-lahan menumbuk jisim selama 1-2 minit, buat pasta berkrim.

Pindahkan ke dalam mangkuk pengisar yang dalam.

Masukkan 150-200 ml air dan tumbuk selama 3-4 minit sehingga anda mendapat "susu putih". Kami menapis cecair melalui lapisan kain kasa dan ayak.

Asas untuk sup krim masa depan sudah siap.

Selepas itu, tambahkan air sebanyak yang diperlukan.

Resipi langkah demi langkah: sup brokoli diet dengan santan

Kami meletakkan multicooker dalam mod "Fry".

Potong bawang dan bawang putih tidak terlalu halus.

Cairkan dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang dan bawang putih.

Goreng bahan selama beberapa minit hingga kekuningan.

Potong halus dan masukkan kentang ke dalam periuk perlahan.

Masukkan brokoli. Sebaiknya jangan mencairkannya.

Isi dengan santan.

Kami memindahkan multicooker ke mod "Sup".

Selepas 15-20 minit, buka dan masukkan garam dan rempah. Biarkan mendidih selama 1-2 minit.

Kami menumbuk jisim yang dihasilkan dengan pengisar, ini akan memberikan konsistensi halus dan lapang pada hidangan yang dimasak. Sup makanan istimewa dan sup dengan brokoli dan santan sudah siap.

Kanak-kanak memakannya dengan baik. Dan orang dewasa dijamin sensasi gastronomi baru.

Olga Sharzhanova memasak

Telah diketahui bahawa brokoli mempunyai unsur surih dan vitamin yang berguna untuk kesihatan manusia. Itali diakui sebagai tanah air jenis kubis ini. Merupakan sayur diet (34 kcal) yang menguatkan sistem imun, mencegah perkembangan sel barah, rendah kalori dan mudah dimasak.

Brokoli dijuluki kubis kerajaan. Ribuan pakar pemakanan dan pakar kecantikan di seluruh dunia mengesyorkan agar pesakit mereka lebih kerap menggunakan subspesies kubis ini dalam makanan mereka. ini membantu orang menurunkan berat badan, menjaga kesihatan, dan kesihatan, seterusnya, adalah kunci kecantikan.

Bersentuhan dengan

Komposisi kompleks vitamin dalam kubis ini tidak sesuai dengan skala: C, PP, B, E, K, U. Dan ia juga merangkumi kandungan beta-karoten dalam perbandingan dengan semua sayur-sayuran yang ada. Dari mineral: kalium, kalsium, natrium, kelenjar, selenium, magnesium dan zink.

Sup brokoli diserap oleh badan dengan sempurna, memuaskan rasa lapar dan memberikan rasa yang menyenangkan.Rasanya sangat enak dan mempunyai konsistensi berkrim yang menyenangkan, penampilannya tidak biasa dan sesuai untuk semua orang.

Sekiranya anda ingin mempelbagaikan diet harian anda dengan sesuatu yang benar-benar enak dan sihat, maka pilihan ini sangat sesuai untuk anda (sup brokoli dan atau dari, dan juga dari). Ketahui cara memasak sup brokoli dari resipi di bawah.

1. Untuk sup puri, brokoli beku dan dicairkan boleh berfungsi.
2. Semakin kurang anda memasak brokoli, semakin banyak nutrien yang dikekalkan. Untuk sup puri, masak dengan optimum selama 10-15 minit, untuk salad - dari 5 hingga 7 minit.
3. Brokoli tidak perlu direbus, tetapi dikukus secara berasingan untuk mengekalkan lebih banyak vitamin.
4. Sekiranya anda tidak dapat mencapai ketebalan yang diperlukan, anda boleh menambah sedikit tepung yang telah diayak. Tiriskan perlahan-lahan, kacau selalu untuk mengelakkan gumpalan. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain, termasuk kembang kol.

Berapa banyak kalori dalam sup puri brokoli, lihat di bawah.

Nilai tenaga setiap 100 g:

Bagaimana membuat sup puri brokoli? Baca arahan terperinci.

Bahan-bahan:

• kentang - 250 gr;
• bawang - 1/2 pc .;
• brokoli - 400 gr;
• krim (20%) - 100 ml .;
• kaldu sayur - 600 ml .;
• selasih - 3 gr.

Kaedah memasak:

1. Potong kentang, masak dalam kuah masin, didihkan, selama 20 minit.
2. Kami memotong bawang, menyediakan bawang goreng. Masukkan kuah.
3. Bahagikan brokoli menjadi perbungaan dengan pisau, tambah hingga mendidih kentang, tambah kuahnya. Masak semuanya bersama selama 3 minit lagi.
4. Kami memindahkan sup ke dalam pengisar, mengisar hingga sebati.
5. Kami meletakkan api yang rendah. Sekiranya konsistensi cair, anda boleh menambah tepung yang diayak (dijamin dapat membantu mencapai ketebalan). Kacau terus, tuangkan krim, masak lebih kurang 3 minit dan matikan.
6. Taburkan dengan selasih, hidangkan dengan bawang putih.

Baca resipi untuk membuat sup tumbuk dengan krim.

Cara membuat sup brokoli, belajar dari video:

Varieti

Sekarang mari kita lihat pilihan lain untuk sup brokoli yang tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.

Hidangan ini sangat sesuai untuk kanak-kanak, yang mengandungi semua vitamin yang diperlukan.

Bahan-bahan:

• kentang - 100 gr;
• bawang - 1/2 pc.;
• air - 700 ml .;
• krim (20%) - 100 ml .;
• campuran herba Provencal - 2 g;
• brokoli - 500 gr;
• kacang hijau - 200 gr.

Kaedah memasak:

1. Kacang polong, potong kentang, tetapkan sayur hingga mendidih di dalam air selama 20 minit.
2. Goreng bawang hingga lembut, masukkan produk yang lain.
3. Kisar brokoli dan tuangkan ke dalam periuk. Masak selama 15 minit.
4. Puree dalam pengisar, kemudian tuangkan lagi ke dalam periuk, masukkan krim. Taburkan dengan ramuan Provencal. Didihkan dengan api kecil, masak selama 3 minit lagi.
5. Hidangkan dengan crouton.

Tonton video yang berguna untuk membuat sup brokoli bayi:

Bahan-bahan:

• bawang - 1 pc.;
• kentang - 150 gr;
• air - 400 ml .;
• brokoli - 450 gr;
• krim (20%) - 100 ml .;
• keju cheddar - 100 gr;
• minyak sayuran - 1 sudu besar;
• mentega - 20 gr.

Kaedah memasak:

1. Pada masa yang sama, masukkan brokoli cincang, kentang, bawang ke dalam periuk. Tuangkan minyak sayuran dan mentega ke dalam kuahnya. Ketepikan satu perbungaan secara berasingan.
2. Apabila kentang sudah siap, kami menentukan kesediaan keseluruhan hidangan. Pada akhir memasak sayur, sebarkan keju cheddar parut. Kami menunggu ia mencair.
3. Puree dalam pengisar. Sekiranya anda melihat bahawa terdapat banyak air, maka buang sekarang lebihan. Tuangkan krim, rebus selama 3-4 minit lagi.
4. Sekarang masukkan kepingan perbungaan yang dipotong tipis dalam kuali menggoreng mentega yang dipanaskan. Taburkan dengan garam.

Hiaskan sup berkrim yang dituangkan di atas pinggan dari atas dengan kepingan perbungaan goreng. Kami menyebarkan secara merata. Selain itu, potong keju cheddar menjadi segitiga kecil dan ratakan ke permukaan pinggan.

Untuk prinsip memasak Lazerson dari brokoli, lihat videonya:

Bahan-bahan:

• brokoli - 550 gr;
• bawang - 2 biji .;
• kaldu ayam - 600 ml .;
• bawang putih - 1 ulas;
• kentang - 350 gr.

Kaedah memasak:

• Masukkan kentang ke dalam kuah mendidih, taburkan dengan garam, masak selama 20 minit.
• Masukkan kubis cincang ke dalam kuahnya, masak selama 10 minit tambahan. Sekiranya terdapat banyak kaldu, maka tuangkan lebihan agar sup tidak cair.
• Goreng bawang dan masukkan ke sup. Potong bawang dengan penekan bawang putih. Kami membersihkan sup dengan pengisar.

Semasa menghidangkan, taburkan dengan crouton.

Diet

Bahan-bahan:

• kentang - 150 gr;
• bawang - 1/2 pc .;
• kaldu - 400 ml .;
• brokoli - 450 gr;
• tomato - 1 pc .;
• lada Bulgaria - 50 gr;
• krim - 100 ml.

Cara membuat sup puri brokoli tanpa lemak:

1. Potong sayur dan serentak masukkan ke dalam kuah mendidih, masak hingga masak.
2. Goreng bawang dalam sedikit minyak, masukkan ke sup. Tuangkan ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.
3. Masukkan krim, reneh selama 3 minit lagi.
   Hidangkan dengan roti diet.

Anda akan mendapat resipi yang sangat berguna untuk kentang tumbuk makanan.

Cara membuat sup brokoli diet (resipi), pelajari dari video:

Dengan susu

Bahan-bahan:

• brokoli - 500 gr;
• bawang - 1/2 pc;
• kaldu - 400 ml;
• susu - 700 ml .;
• herba provencal - 5 gr.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan 50 ml air ke bahagian bawah kuali, panaskan. Tuang susu, didihkan. Kami membuang potongan brokoli ke dalamnya.
2. Goreng bawang dan masukkan ke dalam kuahnya.
3. Letakkan kuahnya dalam pengisar dan puri dengan kekuatan maksimum. Masukkan ramuan Provencal.
   Semasa menghidangkan, taburkan dengan crouton.

Bahan-bahan:

• kentang - 150 gr;
• bawang - 1/2 pc;
• kaldu - 400 ml;
• saderi - 200 gr;
• brokoli - 500 gr;
• lobak merah - 100 gr;
• krim - 100 ml .;
• dill - 10 gr.

Kaedah memasak:

1. Potong bahan, potong saderi. Masukkan sayur ke dalam kuah mendidih, masak selama 20 minit.
2. Masukkan bawang dan wortel yang digoreng ke sup. Masukkan sup dengan pengisar, kemudian masukkan api kecil. Secara beransur-ansur masukkan krim ke sup, kacau sentiasa.

Sup sup brokoli dan seledri digambarkan dengan baik dalam video:

Periuk perlahan adalah satu penemuan hebat yang memasak segala yang mungkin. Walaupun memerlukan sedikit ruang di dapur, ia menggantikan separuh dari inventori dan berkat itu, timbunan pinggan tidak menjadi kotor semasa proses memasak. Mengenai penyediaan sup krim berkrim, ia membantu dengan bersungguh-sungguh dan menjimatkan masa. Cara melakukan ini dijelaskan di bawah.

Bahan-bahan:

• brokoli - 500 gr;
• kentang - 150 gr;
• bawang - 1/2 pc;
• kaldu - 400 ml;
• krim - 100 ml .;
• bayam - 200 gr;
• selasih - 5 gr.

Kaedah memasak:

1. Di bahagian bawah multicooker yang dipanaskan dalam mod "Fry", tuangkan minyak sayuran, tuangkan bawang cincang dan wortel. Goreng hingga kekuningan.
2. Tuangkan kuah untuk menggoreng, beralih ke mod "Memasak", didihkan. Potong semua sayur-sayuran, masukkan ke dalam periuk perlahan. Tutup penutup dan pasangkan injap wap. Kami menghidupkan mod "Periuk cepat" dan memasak selama 5 minit. Lepaskan wap dengan berhati-hati dengan membuka injap.
3. Puree dalam pengisar. Pindahkan ke periuk perlahan dan pada mod "Memasak", kacau sentiasa, tuangkan krim. Tuangkan ke dalam selasih.
   Hidangkan dengan crouton bawang putih.
Bersentuhan dengan