Palaga Ukraine - Hartanah berguna dan kalori. Istana (Palazzi) - Pellet Potato - Resipi dari komposisi paksi Baba yang berlepas

Sediakan untuk air 100 ml air suam (suhu air kira-kira 35-37 darjah), yis dan 150 gram tepung.

Sambungkan air suam, yis dan tepung, menguli, dia akan melekat dan likat. Tutup mangkuk dengan tuala atau tuala filem makanan. POI lebih baik untuk membuat petang dan meninggalkannya untuk malam di suhu bilik. Sekiranya tidak ada masa, perlu susun atur mencadangkan sekurang-kurangnya dari 3-4 jam.

Saya melakukan ujian doh di pembuat roti. Dalam baldi tuangkan susu hangat dan 125 ml air. Tambah gula, opar dan minyak sayuran.

Kemudian tuangkan 350 gram tepung dan garam. Mewujudkan mod "Uji Kneading", ia memerlukan saya 1 jam 30 minit.

Doh untuk Palary Ukraine akan bangkit dengan baik.

Perlahan-lahan pelincir permukaan pallon Ukraine dengan air panas. Letakkan lembaran penaik dengan roti ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Bakar 10 minit, kemudian jatuhkan suhu hingga 180 darjah dan bakar kira-kira 35 minit sebelum kerak emas.

Palanitsa Ukraine selesai perlahan-lahan beralih ke gril dan benar-benar sejuk. Roti diperoleh dengan baik, cantik, sangat lazat, lembut dan udara.

Selamat menjamu selera!

Untuk penyediaan Palazhly Ukraine, kita akan perlukan:

air - 225 ml;

tepung gandum - 500 g;

yis kering - 1 sudu teh;

susu - 50 ml;

garam - 1 sudu teh;

minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;

gula - 2 jam.

Sediakan untuk air 100 ml suhu air air hangat kira-kira 35-37 darjah), yis dan 150 gram tepung.

Sambungkan air suam, yis dan tepung, menguli, dia akan melekat dan likat. Tutup mangkuk dengan tuala atau tuala filem makanan. POI lebih baik untuk membuat petang dan meninggalkannya untuk malam di suhu bilik. Sekiranya tidak ada masa, perlu susun atur mencadangkan sekurang-kurangnya dari 3-4 jam.

Saya melakukan ujian doh di pembuat roti. Dalam baldi tuangkan susu hangat dan 125 ml air. Tambah gula, opar dan minyak sayuran.

Kemudian tuangkan 350 gram tepung dan garam. Untuk menetapkan mod ujian ujian, ia memerlukan saya 1 jam 30 minit.

Doh untuk Palary Ukraine akan bangkit dengan baik.

Perlahan-lahan pelincir permukaan pallon Ukraine dengan air panas. Letakkan lembaran penaik dengan roti ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Bakar 10 minit, kemudian jatuhkan suhu hingga 180 darjah dan bakar kira-kira 35 minit sebelum kerak emas.

Palanitsa Ukraine selesai perlahan-lahan beralih ke gril dan benar-benar sejuk. Roti diperoleh dengan baik, cantik, sangat lazat, lembut dan udara.

Selamat menjamu selera!

Saya boleh menasihati resipi anda sendiri untuk roti, yang tidak akan runtuh, membeli-belah yang lebih berguna dan lazat. Resipi ini mempunyai satu kelemahan - tetamu yang mencuba roti anda, meninggalkan rumah anda, selalu meminta untuk mengambil sisa-sisa dari meja anda, supaya ia "membuatnya" di rumah, mengancam anda untuk sarapan tanpa sepotong roti.
Peringkat pertama adalah penyediaan hidangan. Sekiranya anda mempunyai Opara yang siap, segera pergi ke peringkat kedua. Sebagai resipi utama, kami mengambil "roti biasa", jika anda mahu, menggunakan cadangan kami, adalah mungkin, selaras dengan keinginan anda, untuk membuat aditif dalam kecerdasan dan keinginan kami. Secara bersyarat membahagikan semua tepung ke dalam dua bahagian. Bahagian pertama akan menyediakan untuk menyediakan lapisan, dan yang kedua akan digunakan semasa menyediakan ujian kneading akhir. Opara sedang menyediakan cara asas: dua tepung cawan berukuran (jumlah kuantiti - 4 cawan), separuh jumlah cecair dalam bentuk air dan yis (1 atau 1.5 pengukuran), yang direka untuk semua jumlah tepung. Tuangkan air, jatuh tepung dan ragi ke dalam bekas untuk adunan yang menguli dan hidupkan menguli. Selepas pembentukan kolobka, hentikan lutut, ambil adunan, satu atau dua minit kita mencampurnya secara manual di atas meja dan dimasukkan ke dalam pakej selophane selama 4-6 jam. Selepas Opara sesuai dan "akan diteruskan", ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan ke ruang utama. Sekiranya anda memasak pada hari esok, keluarkan pakej dengan balang ke dalam peti sejuk (ke ruang umum, bukan dalam peti sejuk). Tanpa bahaya, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bentuk sedemikian 2-3 hari. Menggunakan secara optimum pada hari berikutnya. Ia juga tidak perlu untuk makan terlalu banyak kalis air dalam haba selama lebih dari 6 jam, roti, dibakar menggunakan penyebaran anjakan, akan nosed, "ketuat" kerak.

PALAGA - Necazy. Tetapi sangat lazat

Fasa kedua. Sebagai cecair untuk penyediaan roti menggunakan lapisan, adalah yang terbaik untuk mengambil 1 telur, sedikit susu atau kefir, anda boleh menggantikan kefir atau susu dengan satu sudu krim masam. Residu adalah sehingga ½ ukuran air, yang direka untuk dua buah cawan tepung, kita dilengkapi dengan air. Kami menggunakan air sejuk dari bawah paip atau air rebus sejuk. Semua cecair tuangkan ke dalam bekas, jatuh tepung tidur, maka semua gula yang diperlukan (1 sudu besar), minyak berkrim atau bunga matahari (atau marjerin) diletakkan, garam terikan. Hidupkan pembuat roti. Cara operasi adalah "roti cepat" (biasanya ia adalah 3 jam 10 minit). Tempoh jumlah kitaran memasak pada resipi ini dari awal knead dan sebelum penaik tidak boleh melebihi 3.5 jam. Jika kitaran lain roti memasak dipilih, yang berlangsung lebih dari masa ini, adalah perlu untuk memasuki ikan paus dalam doh kemudian, mengira bahawa dari penyisipan lapisan di dalam doh sehingga akhir penaik harus lulus 3 jam (tidak lebih!). Jika anda mempunyai mod roti yang cepat, maka 10 minit selepas permulaan knead dan pembentukan "Bolk", mula memasuki tiang ke dalam adunan, mengetuk kepingan dari itu dan menambahkannya ke bekas kerana ia bercampur dengan Utama menguli.

Apabila pada musim panas, kami akan pergi ke seluruh keluarga di nenek, dia selalu menyediakan penipu yang lazat dan subur. Palazhitsa (Palanitsya (Ukr.)) - Hidangan Ukraine. Palanitsa bersedia bukan roti untuk mempelbagaikan hidangan tepung. Ia sangat cepat untuk menyediakan, dan rasa seperti sangat. Bergantung pada musim dan hidangan, Paligy boleh makan bukan roti dengan sup atau daging, ia sesuai untuk kebab. Ia boleh diambil dengan dia ke pondok. Dan dalam musim beri, ia akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada BERRY PUREE. Rasa pari yang menyenangkan dengan madu, dengan epal dan dengan pengisian poppy. Terdapat pelbagai pilihan untuk penyediaannya. Kami akan menyediakan piring di Maconi, walaupun yogurt, dan kefir, dan prokobivash mudah sesuai di sini.

Bahan-bahan

Untuk menyediakan Pall, kami perlukan:
1 cawan Marty;
1 sudu teh. (tanpa slaid) soda makanan;
0.5 h. L. garam;

1 telur ayam;
2.5 cawan tepung;
minyak sayuran untuk menggoreng.

Untuk puri strawberi dengan krim masam:

500 g beri strawberi yang disucikan;

0.5 cawan gula;

0.5 cawan adalah krim masam.

Tahap penyediaan

Saya sering melakukan diri saya sendiri, dia mengingatkan kefir untuk rasa. Tetapi jika anda mempunyai yogurt (atau kefir, atau sumber), maka anda boleh menyediakan Palls pada mereka.

Di Mazong, tambah makanan soda, garam secukup rasa, tambah telur, kacau dan biarkan selama beberapa minit sehingga busa muncul.

Tambah tepung untuk membuat doh lembut (lebih lembut daripada pada ladu). Yang lebih lembut adunan, palybia yang indah.

Bahagian Doh menjadi tiga bahagian. Kami membentuk pin rolling atau tangan 3 mug dengan ketebalan kira-kira 0.5-0.7 cm.

Mereka boleh dipecahkan dengan garpu supaya doh tidak bersumpah. Pan menggoreng dengan haba minyak sayuran. Minyak goreng sayuran harus menutupi kuali dengan lapisan nipis. Api untuk mengurangkan (sedikit kurang daripada purata) dan goreng dalam minyak sayuran pada kedua-dua belah 2 minit untuk ditutup (atau di bawah tudung pada haba kecil selama 3 minit).

Dalam musim strawberi di Ukraine, mereka menyediakan puree strawberi dengan krim masam - "Machanka".

Beri mencuci dan bersih dari ekor. Menindas dengan alat (bukan pengisar). Kees perlu dirasakan.

Spag Palanitsa dalam Strawberry Puree (Macha)

dan ada dengan "Machanka".

Atau sediakan sos poppy: Mambered air mendidih, air untuk bergabung dan gosok poppy dengan gula (separuh daripada pek poppy memerlukan separuh segelas gula, tambah 1 cawan dengan air masm yang hangat dan beberapa sudu madu (pilihan)) . Kek hangat untuk mengukir dalam sos !!!
Atau anda boleh taburkan dengan epal karamel: memotong epal dengan kiub 1 * 1 cm. Mencairkan mentega dalam kuali. Tambah gula. Kacau satu minit. Tambah epal kiub. Bertenaga dikacau sehingga buah menjadi lembut dan tidak gelap.

Kisah dan resipi untuk Pellek menghantar kami Oksana, 36 tahun, dari Simferopol. Kemudian perkataan dia, dan kemudian gambar saya dan penyediaan resipi.

"Saya mempunyai seorang nenek yang hebat, nama itu Natalia, tetapi di zaman kanak-kanak saya memanggilnya semata-mata - kawasan Baba. Saya hanya memahami mengapa paksi itu dari nama tengahnya Osipovna. Paksi Baba saya dilahirkan pada tahun 1904. terselamat kelaparan dan Dia kehilangan dua orang anak yang meninggal dunia akibat kelaparan dan dia hanya mempunyai anak perempuan Polina - nenek saya pada ayah.

Selepas perang, nenek Polina berkahwin dengan datuk saya, yang merupakan seorang lelaki tentera. Keluarga mereka diedarkan ke Jerman, di sebuah bandar tentera dan seorang wanita, axion dengan mereka tinggal di sana untuk beberapa waktu. Nenek besar untuk hidupnya banyak dan buruk dan baik, tetapi dia tidak kehilangan rasa humor apa-apa. Itu masih seorang artis!

Sebagai contoh, di Jerman terdapat kes: memilih paksi Bab di kain kedai Jerman, dan penjualnya: - "usus?", Paksi Baba tidak diketahui dan hanya berkata: - "Gute!", Lay-Mole adalah lebih baik! Dia boleh mengendalikan jaket lelaki di atas mop dan di atas meletakkan topi bulu dan "reka bentuk" ini untuk duduk di meja yang lengannya meletakkan lengan dari jaket, dan pada meja-asbak dengan rokok: jadi Nenek moyang saya meniru kehadiran seseorang di rumah sekiranya tiada siapa di rumah! "Pencuri akan melihat tingkap yang di dapur lelaki itu duduk dan merokok dan tidak akan mendaki!" - Daisseed Baba Axes. Merry dia dan sayang kita semua, dan kita juga dia juga!

Juga, nenek saya tidak minum mana-mana pil untuk sepanjang hidup saya! Apabila dia sudah berusia 75 tahun, dia secara tidak sengaja meminum segelas intipati asetik! Berbohong dalam rawatan intensif, dan kemudian, jadi untuk mengatakan-dalam wad "fana". Paksi Baba, bukan sahaja terselamat. Tetapi dia hidup tanpa sebarang paip, dsb. Satu lagi 15 tahun!

The Great-Grandmothers tidak menjadi ketika saya sudah berusia 14 tahun! Dia bekerja sebelum yang terakhir dan berlari! Hanya kenangan hangat yang kekal di atasnya dalam ingatan saya.

Dia teringat saya masih lazat untuk menyediakan hidangan yang paling mudah. Dia memasak mudah atau vermicelli, seperti apa-apa kebijaksanaan, tetapi dia memasak mereka begitu banyak sehingga anda hanya boleh memakannya!

Dan dari itu, ia tetap menjadi resipi yang sangat mudah, tetapi lazat untuk hidangan dari doh. Dia memanggil hidangan ini- "Palaits" (Palassians), jadi saya terbiasa dengan nama ini. Apa yang paling menarik - doh adalah yang paling mudah: air, tepung, garam! Tanpa telur, kefir, dsb. Cuba berbeza - bukan itu!

Secara umum, Palaitsa adalah kue seperti mengisi. Pengisian boleh menjadi yang paling pelbagai: kubis rebus, nasi dengan telur dan bawang rebus, dan lain-lain, tetapi yang paling dikasihi saya - dengan kentang!

Palaits - Sekarang hidangan korona saya! Mereka bukan sahaja menyukai keluarga kita, tetapi rakan-rakan sentiasa diminta memasaknya. Oleh itu, apabila kita sedang dalam syarikat yang mesra, tetamu kami, atau rakan-rakan Palazhitsa adalah hidangan yang sangat kerap di atas meja. Terutama lazat untuk menggunakannya dengan teh manis!

Anda boleh makan mereka, baik panas dan sejuk. Secara peribadi, saya suka apabila mereka sejuk sejuk - maka rasa mereka lebih baik. Secara umum, ini adalah masalah rasa ...