Resipi hati buatan sendiri biskut dalam bentuk. Kuki "Jantung": resipi terbaik. Hati biskut Perancis daripada pastri puff siap sedia

Cuti musim sejuk adalah caj emosi positif untuk masa yang lama, pada musim sejuk ini amat penting supaya kemurungan tidak dapat diatasi. Hari Valentine atau Hari Valentine disambut di banyak negara pada 14 Februari. Bagi kami, ini adalah percutian asing, bukan percutian Slavik. Tetapi sebaliknya, ada satu lagi sebab untuk menggembirakan orang yang disayangi - adalah kebiasaan untuk memberikan gula-gula, mainan, kad "valentine" - hati dengan puisi dengan hasrat, pengisytiharan cinta. Orang yang anda sayangi akan gembira dengan valentine yang manis - cookies "Hearts".

Kuki "Hati"

Terdapat banyak resipi penaik (termasuk yang rendah kalori), tetapi kuki yang paling lazat diperoleh jika anda memasaknya dengan perasaan yang baik dan cinta. Anda boleh mengambil mana-mana doh yang anda tahu sebagai asas, hanya membentuknya dengan hati (contohnya, ia bagus, terdapat banyak pilihan untuk membakar dengan aising. Hanya sesuai untuk percutian).

Memandangkan semua orang dalam keluarga kami suka membakar, saya sering membakar, saya menawarkan resipi yang paling kami suka. Sediakan biskut yang lazat, wangi, rapuh atau gebu, aturkan percutian sebenar untuk orang tersayang!

Biskut keju berbentuk hati

Apa yang kami sediakan daripada:

• Keju Gouda dan Camembert - 50 g setiap satu;
• tepung - 180 g;
• telur - 1 pc.;
• mentega - 100 g;
• serbuk penaik - 1 paket;
• rempah tanah (serbuk): lada putih, paprika, pala - ¼ sudu teh setiap jenis;
• krim 11% - 30 ml;
• bijan - 10 g;
• kacang tanah - 20 g;
• bijan - 1 sudu teh.

Cara memasak biskut keju dengan rempah dan kacang:

"Hati" keju mempunyai rasa pedas kerana rempah dan kacang, mereka sangat baik dengan teh, kopi, coklat panas. Kuki ini kelihatan terlalu tinggi kalori atau tanpa gula kepada anda, cuba ambil sebagai asas atau sediakan doh untuk baking diet (dengan tambahan dedak, jus buah-buahan dan kentang tumbuk).

Kuki "Hati" dalam sayu

Daripada apa yang kami masak (kira-kira 20 kuki diperoleh daripada senarai produk ini):

• tepung - 300 g;
• kanji jagung - 2 sudu teh;
• serbuk penaik - 2 g;
• garam - secubit kecil;
• mentega - 70-80 g (marjerin juga sesuai);
• minyak bunga matahari - 4 sudu besar;
• gula - 100-150 g;
• telur - 2 pcs.;
• vanillin - 1 g (0.5 sachet);
• ekstrak badam - 0.5 sudu teh;

Ais untuk biskut "Hati"

• mentega (lembut) - 60 g;
• gula tepung - 2.5 cawan;
• vanillin - 0.5 sachet (1 g);
• pewarna makanan.

Cara memasak: proses membuat biskut ais untuk Hari Valentine:

Kuki kerawang longgar "Hati Valentine"

Apa yang kami sediakan daripada:

• mentega - 1 pek (200 g) (boleh digantikan dengan marjerin yang baik);
• protein 1 telur;
• gula tepung atau gula halus - 80 g;
• garam - di hujung pisau;
• vanillin - 1-2 g;
• tepung - 230 g.

Bagaimana untuk menyediakan hati valentine yang manis:

Kuki yis "Hati" dengan kayu manis

Valentine yis manis adalah mudah, lazat, cantik. Jangan risau, cepat juga. Resipi ini bagus kerana anda tidak perlu menunggu sehingga doh "sesuai" beberapa kali. Anda mengulinya sekali dan tunggu beberapa minit untuk kuki yang telah dibentuk menjadi hati untuk "muat".

• susu (suam) - 120 ml;
• yis - 15 g (tiga sudu teh tanpa slaid);
• gula - 3 sudu teh;
• kuning telur - 1 pc.;
• mentega atau marjerin (perlu dilembutkan sedikit) - 30 g;
• garam - secubit kecil;
• tepung - 300 g;

Untuk pengisian:

• kayu manis (serbuk) - 1 sachet (saya ada 20 g);
• mentega (di sini pasti lebih baik dilakukan tanpa marjerin) - 50 g;
• gula - 0.5 cawan.

Jika anda suka popia, anda boleh menambahnya pada inti.

Cara memasak biskut "Hati" dengan yis:

• Panaskan ketuhar, letakkan hati pada lembaran penaik, bakar selama kira-kira 20 minit sehingga perang keemasan.

Kuki coklat "Hati"

Kuki ini lebih seperti kek cawan, ia diperbuat daripada doh yang agak cair (seperti pai epal, charlotte), kami tidak melancarkannya, tetapi kami menggunakan acuan khas, contohnya, seperti ini:

Mudah dan mudah untuk menyediakan biskut dan mufin berbentuk hati dalam acuan silikon ini

Mungkin anda tidak mempunyai acuan kecil, tetapi mempunyai acuan besar dalam bentuk hati, kemudian bakar sahaja kek cawan yang besar dan cantik. Jika anda memotongnya separuh dan menghiasi dengan apa-apa krim, anda akan mendapat kek.

Tidak ada bentuk hati? Tak apa, begini caranya anda boleh membentuk kek berbentuk hati daripada biskut yang telah dibakar dalam bentuk bulat dan empat segi!

Cara menyediakan biskut coklat "Hearts":

Jika anda ingin menggembirakan pasangan jiwa anda dengan membuatkan dia kejutan yang menyenangkan, sediakan biskut berbentuk hati untuk 14 Februari dengan aroma halus kayu manis dan aising.

Resipi dengan foto akan menunjukkan kepada anda dengan tepat setiap langkah. Anda akan memahami cara menguli doh dengan betul untuk valentine yang boleh dimakan, cara menyediakan aising dengan betul dan cara menghias kuki. Saya ingin ambil perhatian bahawa jangan menangguhkan baking tepat pada hari cuti. Bakar biskut lebih awal daripada masa kerana pembekuan akan mengambil masa kira-kira 6 jam untuk kering sepenuhnya. Tetapi ia berbaloi…

bahan-bahan
telur ayam - 1 pc.;
mentega - 130 g;
gula pasir - 120 g;
kayu manis tanah - 1 sudu besar. l.;
tepung gandum - 200 g;
gula tepung - 150 g;
pewarna makanan untuk aising.

Memasak

1. Pertama, sediakan semua produk yang diperlukan.


2. Telur ayam mesti dibahagikan kepada kuning dan protein. Kuning akan masuk ke dalam doh, dan protein - ke dalam aising.


3. Dalam mangkuk di mana kita akan menguli doh, letakkan kuning dan gula. Kami mengisar dengan baik.


4. Seterusnya, masukkan kayu manis.


5. Kami meletakkan mentega, sentiasa lembut, pada suhu bilik. Gaul sebati.


6. Seterusnya masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.


7. Akibatnya, adunan biskut hendaklah lembut, lembut, tetapi tidak elastik. Ia akan menjadi sedikit rapuh, tetapi mudah untuk digunakan.


8. Gulungkan doh ke dalam lapisan setebal 0.5 cm dan, menggunakan acuan berbentuk hati khas, potong kekosongan kuki masa depan.


9. Kami mengambil lembaran penaik, tutupnya dengan kertas parchment untuk dibakar dan letakkan kuki mentah. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 15 minit.


10. Untuk aising, tuang gula tepung ke dalam mangkuk dan masukkan protein ayam.


11. Pukul dengan baik dengan pengadun, tetapi jangan keterlaluan, anda tidak perlu meringue ... 2 minit sebat sudah cukup. Pada akhir sebat, anda boleh menambah asid sitrik pada hujung pisau, ini akan menjadikan aising lebih putih salji. Tetapi, anda tidak boleh melakukan ini, kerana kemudian ia akan dicat.


12. Bahagikan sayu kepada dua bahagian yang sama banyak.


13. Warnakan aising. Anda boleh memilih warna untuk pewarnaan mengikut budi bicara anda.


14. Kami mengalihkan sayu ke dalam beg pastri. Anda boleh membuatnya sendiri daripada beg plastik mudah.

15. Pada ketika ini, kuki kami adalah dalam bentuk erdechek dibakar dan disejukkan.

16. Kami mula menghiasi pada 14 Februari dengan aising. Mula-mula kita bulatkan kuki di sepanjang kontur, dan kemudian isi di tengah. Selebihnya hiasan akan bergantung pada imaginasi anda.


Selamat Hari Valentine kepada anda!

Apa yang lebih menyenangkan untuk orang yang disayangi daripada hidangan yang anda sediakan untuknya dengan tangan anda sendiri? Kuki Jantung yang comel dan sangat lazat untuk Hari Valentine akan memberitahu tanpa kata-kata, tetapi dengan sangat fasih, tentang perasaan hangat anda!

Menyediakan kuki dalam bentuk hati adalah mudah dan cepat - dalam masa kurang dari sejam anda akan mempunyai masa untuk membuat kejutan untuk percutian! Set produk adalah minimum, tetapi anda mendapat keseluruhan helaian penaik biskut roti pendek yang lazat yang cair di dalam mulut anda ...

Anda boleh menghidangkan biskut jantung di atas pinggan untuk kopi pagi atau minum petang romantis, atau anda boleh membungkusnya dalam kotak yang cantik dan menghadiahkannya sebagai hadiah manis! Ia akan menjadi lebih menyenangkan dan ikhlas daripada memberi gula-gula atau kek yang dibeli. Lagipun, semua yang anda lakukan secara peribadi dilakukan dengan cinta! Dan ia mengekalkan tenaga positif, perasaan hangat dan keinginan penderma. Penerima kejutan yang lazat pasti akan merasai emosi anda... dan membalasnya!

Bahan Kuki Jantung Hari Valentine

Untuk ujian:

• 1 hb. tepung (kira-kira 130 g);
• 100 g mentega (iaitu setengah pek);
• 1 hb. l. Sahara.

Untuk hiasan:

• 50 g coklat (setengah bar);
• 1-2 sudu besar. l. mentega;
• kacang;
• topping gula-gula.

Cara membuat biskut shortbread "Hati" untuk Hari Valentine:

Menyediakan doh roti pendek: ayak tepung ke dalam mangkuk, tambah gula dan mentega lembut, potong.

Kisar bahan dengan tangan anda. Mula-mula anda akan mempunyai serbuk. Teruskan menguli doh, dan serbuk melekat bersama menjadi satu ketul. Jika doh hancur, masukkan sedikit mentega lembut. Jika, sebaliknya, ia melekat pada tangan anda, tambah sedikit tepung. Doh siap lembut, tidak hancur, tetapi tidak melekat. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 15 minit. Sementara itu, anda boleh mengklik dan mengupas kacang untuk hiasan. Ia akan menjadi lazat dengan mana-mana: walnut, badam, hazelnut atau gajus.

Selepas mengeluarkan doh dari peti sejuk, taburkan sedikit tepung di atas meja dan lembaran penaik. Canai doh ke dalam kek dari 0.5 hingga 1 cm tebal. Kuki nipis dibakar lebih cepat dan lebih rangup, manakala kuih yang lebih tebal mengambil masa sedikit lebih lama untuk dibakar tetapi lebih rapuh.

Kami memotong kuki dari doh dengan acuan berbentuk hati dan berhati-hati, kerana kuki itu sangat lembut, kami memindahkannya ke lembaran penaik. Semasa anda membuat biskut, hidupkan ketuhar - biarkan ia panas sehingga 200 ° C.

Pada ketika ini, anda boleh taburkan biskut dengan gula kayu manis atau vanila jika anda tidak mahu membuat pembekuan coklat. Ia perlu untuk mencampurkan dalam piring 1.5-2 sudu besar. l. gula dan ¼ sudu teh. kayu manis (atau 1 sudu kecil gula vanila), atau gula dengan kacang cincang, taburkan ke atas setiap biskut dan tekan sedikit topping dengan jari anda supaya ia tidak tabur. Jika anda sapu biskut dengan coklat - kami bakar begitu sahaja.

Kami membakar biskut pada suhu 200-210 ° C selama 20-25 minit, dengan mengambil kira ciri ketuhar anda. Kuki hendaklah kering, rapuh dan sedikit keemasan, tetapi masih berwarna cerah. Jika biskut berwarna perang, bermakna ia terlalu terdedah sedikit. Tetapi tidak mengapa, sekarang kami akan menyediakan aising dan taburan untuk hiasan!

Pecahkan coklat kepada kepingan dan letakkan dalam tab mandi air. Apabila cair, letakkan sekeping mentega lembut (15-25 g) dan gaul. Mentega akan cair dan anda akan mendapat aising coklat yang licin. Celupkan kuki yang telah disejukkan ke dalamnya dengan bahagian atas - atau sapukan aising dengan satu sudu teh.

Jika frosting terlalu tebal, tambah sedikit lagi mentega ke dalam coklat. Jika cecair - anda boleh membawa kepada konsistensi yang diingini dengan menambah serbuk koko.

Sebelum aising sempat mengeras, taburkan kuki Hearts untuk Hari Valentine dengan kacang cincang, taburan gula-gula berwarna. Untuk membuat aising lebih cepat mengeras, masukkan biskut ke dalam peti sejuk. Dan apabila hiasan "merebut", berhati-hati memindahkan kuki jantung ke hidangan. Sekarang mari kita buat kopi, teh atau koko, dan kejutan untuk gigi manis kegemaran kita sudah sedia!

Selamat bercuti kepada anda! Cinta dan disayangi!

Resipi untuk cookies "Hearts" boleh menjadi apa-apa sahaja. Seseorang mengingati besi wafel lama, yang mereka warisi daripada ibu bapa mereka, dan seseorang memikirkan hiasan meja yang indah untuk Hari Valentine. berbentuk biskut hati boleh disediakan mengikut mana-mana resipi, hanya dengan memberikan bentuk yang diperlukan. Tetapi terdapat resipi yang sesuai untuk pilihan ini. Di bawah adalah resipi yang berbeza, kedua-duanya untuk membakar dalam ketuhar dan menggunakan besi wafel. Walau bagaimanapun, mereka sama-sama lazat dan tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

Apakah kebaikan kuih berbentuk hati?

Penggunaan kuki "Jantung" yang paling biasa adalah untuk menghiasi meja perayaan. Ia boleh digunakan untuk kedua-dua majlis perkahwinan dan ulang tahun. Juga, terima kasih kepada borang ini, kuki boleh menjadi hiasan untuk Hari Valentine, kerana percutian khusus ini dikaitkan dengan hati.

Pilihan kedua akan menjadi hadiah untuk orang yang disayangi. Kuki "Jantung", terutamanya jika ia dihiasi dengan aising atau taburan yang indah, boleh menjadi tambahan kepada mana-mana hadiah. Sudah tentu, ia perlu kelihatan cantik. Walau bagaimanapun, walaupun fakta bahawa ia dibuat dengan cinta boleh mengubah makanan istimewa ini menjadi sesuatu yang istimewa.

Dan pilihan ketiga dikaitkan dengan peranti seperti besi wafel. Bukan rahsia lagi bahawa kuki "Jantung" dalam seterika wafel telah dibuat sejak zaman USSR. Ramai yang boleh menemui bentuk lama di mana mereka terpaksa memasak dengan gas. Kini terdapat acuan elektrik dan seterika wafel dijual, terima kasih kepada mereka fesyen untuk pastri ini telah dihidupkan semula. Walau bagaimanapun, ramai yang berjaya menggunakan bentuk lama, yang tidak menjadikan rasa baking lebih teruk.

Biskut coklat untuk Hari Valentine. bahan-bahan

Untuk menyediakan kuki "Jantung" anda memerlukan bentuk khas yang membolehkan anda memotong angka dari doh. Anda boleh membelinya di kedai peralatan dapur.

Untuk ujian yang anda perlukan:

• 200 gram mentega, ia mesti terlebih dahulu dipanaskan pada suhu bilik selama tiga puluh minit;
• semangat satu lemon;
• 450 gram tepung, lebih baik daripada gandum;
• 3 biji telur ayam bersaiz sederhana;
• 100 gram gula pasir.

Untuk sayu, anda memerlukan seratus gram coklat putih dan gelap tanpa sebarang bahan tambahan. Anda juga boleh memilih pilihan tenusu.

Biskut coklat: penyediaan

pra-umur mentega perlu dihancurkan. Kemudian ia perlu disebat dengan pengadun pada kelajuan sederhana. Tanpa berhenti mengacau, masukkan kulit limau ke dalam minyak, pukul telur satu persatu.

Selepas jisim menjadi homogen, anda boleh menambah gula pasir, dan kemudian tepung. Jika anda mencurahkannya sedikit, anda boleh dengan cepat menghilangkan ketulan dan mendapatkan jisim homogen. Pada akhirnya, pengadun mungkin tidak lagi diperlukan, kerana doh yang ketat boleh diuli dengan tangan. Produk siap hendaklah dihantar ke peti sejuk selama tiga puluh minit untuk menyejukkan.

Selepas doh untuk biskut "Jantung" telah sejuk, ia perlu dilancarkan. Potong hati menggunakan bentuk. Mereka dibentangkan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak. Kuki hendaklah dibakar pada suhu seratus lima puluh darjah sehingga ia menjadi kemerah-merahan.

Bila biskut dah masak mesti dicelup dalam coklat. Pra-putih dan hitam dicairkan secara berasingan dalam mandi air. Iaitu, sebaris biskut menjadi putih, dan sebaris menjadi hitam. Jika dikehendaki, makanan istimewa yang telah siap boleh digulung serutan kelapa. Untuk mengeraskan sayu, kuki dihantar ke peti sejuk.

Roti pendek. resepi

Juga terdapat dalam bentuk hati buat biskut shortbread. Untuk dia anda perlukan:

• 200 gram mentega;
• 2 cawan tepung gandum;
• segelas gula tepung;
• dua sudu gula vanila (boleh digantikan dengan vanila);
• satu telur;
• sedikit garam;
• kulit separuh oren.

Mengikut resipi ini, gambar biskut Jantung kelihatan agak menyelerakan. Untuk melakukan ini, selepas menyediakan produk utama, lebih baik untuk menjaga kuki menghias.

Pertama sekali, tepung dan gula tepung dicurahkan, mencampurkan kedua-dua bahan ini dengan teliti. Garam juga diletakkan di sini. gula vanila dan kulit oren. Jisim dibentangkan di atas papan, ceruk dibuat di dalamnya, di mana telur dipecahkan. Mentega dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di sekeliling tepi. Menggunakan pisau, adunan dicincang dan dicampur. Hasilnya adalah doh yang tidak boleh melekat pada tangan dan pisau anda. Jika ini tidak berlaku, anda boleh menambah tepung.

Doh siap dibahagikan kepada bola kecil, setiap satunya ditutup dengan serbet bersih dan dibiarkan sejuk selama satu jam. Ini akan membantu minyak "merebut" doh.

Roti pendek. Memasak

Taburkan sedikit tepung di atas papan. Dia ditaburkan dengan rolling pin. Bola pertama digulung hingga setebal dua hingga tiga sentimeter. Jika mereka ingin mendapatkan kuki yang serupa dengan roti halia, maka ketebalannya ditambah sehingga lima sentimeter. Hidangan yang lebih nipis akan menjadi rangup.

Kemudian biskut dipotong dalam bentuk khas dalam bentuk hati. Anda juga boleh cuba memotong garis besar yang dikehendaki dengan pisau sendiri. Anda boleh meletakkan sedikit tepung di atas loyang. Tidak perlu melincirkannya dengan minyak, kerana ia cukup dalam doh.

Biskut disapu dengan putih telur di atasnya. Ia disediakan dengan cepat, pada suhu 220 darjah. Sebaik sahaja batch telah keperangan, ia dikeluarkan.

Kuki "Hati" dalam bentuk. Resipi dengan foto

Untuk menyediakan kuki ini, anda boleh menggunakan kedua-dua seterika wafel elektrik moden dan versi lama yang diwarisi daripada saudara mara. Ia ternyata sama lazat.

Baginya perlu:

• 3.5 cawan tepung;
• 4 sudu teh serbuk penaik;
• enam telur bersaiz sederhana;
• 200 gram marjerin;
• 1.5 cawan gula pasir.

Juga, untuk membakar kumpulan pertama kuki, anda mungkin memerlukan minyak sayuran untuk melincirkan bentuk.

Kuki dalam bentuk. Memasak

Resipi untuk biskut hati dalam acuan wafel agak mudah. Telur didorong ke dalam mangkuk yang dalam, gula pasir ditambah kepada mereka. Campuran yang terhasil dipukul dengan pengadun sehingga buih terbentuk. Marjerin diparut serta-merta dari peti sejuk dan dihantar ke campuran yang dihasilkan.

Tepung dan serbuk penaik dicampur dengan teliti dalam mangkuk yang berasingan, dan kemudian, tanpa henti kacau, mereka secara beransur-ansur dihantar ke dalam cecair. Konsistensi doh menjadi serupa dengan jisim dadih.

Doh siap dibentangkan pada bentuk yang telah dipanaskan. Kumpulan pertama mungkin menjadi tidak sekata, tetapi pada masa akan datang ia menjadi jelas berapa banyak doh yang perlu anda masukkan agar kuki menjadi penuh. Mereka dibakar selama kira-kira tiga minit, bergantung pada kuasa seterika wafel. Pilihan di mana memasak berlaku di atas dapur menunjukkan bahawa borang akan diterbalikkan.

Kuki berbentuk hati adalah pencuci mulut yang lazat. Ia boleh dihias dengan indah dan dipersembahkan sebagai hadiah yang bagus kepada orang yang disayangi. Terima kasih kepada bentuk dan hiasannya yang cantik, makanan istimewa ini akan menjadi hiasan meja. Dan juga ia lazat untuk dimakan, dibasuh dengan teh atau kopi yang kuat.