Menu
Adalah percuma
daftar masuk
kediaman  /  Makanan ringan / Bubur barli dengan resipi labu dalam periuk perlahan. Kurangkan berat badan dengan mudah: barli dengan labu - resipi. Diet bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan

Bubur barli dengan resipi labu dalam periuk perlahan. Kurangkan berat badan dengan mudah: barli dengan labu - resipi. Diet bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan

Helo! Hari ini saya ingin bercakap mengenai memasak barli dengan labu dalam periuk perlahan. Rahsia bubur barli mutiara yang lazat adalah penyediaan bijirin yang betul. Barli mesti dituangkan dengan air sejuk sehingga membengkak semalaman. Bijirin seperti itu cepat masak dan menjadi lembut. Bubur barli berguna untuk tubuh manusia, dan dua kali ganda dengan labu.

Bubur akan menjadi lebih berkhasiat dan beraroma jika anda mula-mula menggoreng sayur-sayuran. Katakan anda boleh menggoreng bawang dengan wortel dan labu. Dianjurkan untuk menggoreng kuah yang bengkak selama 2-3 minit. Anda perlu mengambil air dua kali ganda daripada barli. Dan agar peralatan tidak memanaskan air, anda perlu menambahkan cecair panas. Labu mesti dibebaskan dari biji dan kulit keras. Anda boleh memotong sayur dengan besar, seperti mana pun labu akan menjadi lembut.

Untuk memasak bubur, anda boleh menggunakan program "Pilaf" atau "Bubur". Bubur barli dengan kepingan labu cukup sedap, bijirinnya lembut dan dikukus. Bubur ini boleh dimakan untuk makan tengah hari atau makan malam. Untuk makan tengah hari, ia boleh disajikan sebentar.

Bahan-bahan untuk membuat barli

  1. Labu - 100 g.
  2. Barli mutiara - 1 sudu besar.
  3. Lobak parut - 4 sudu besar
  4. Air minuman - 2 sudu besar.
  5. Bawang - 1 pc.
  6. Minyak zaitun - 2 sudu besar
  7. Lada hitam tanah - 0,35 sudu kecil
  8. Daun bay - 1 pc.
  9. Garam meja secukup rasa.

Cara memasak bubur barli mutiara yang lazat dengan labu dalam periuk perlahan

Lihat melalui barli mutiara dan pilih sampah besar. Tuangkan bijirin ke dalam mangkuk, isi dengan air sejuk. Letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Selepas itu, bilas barli dengan air.

Kupas labu, potong kiub sederhana.


Keluarkan sekam dari bawang, potong bawang menjadi kepingan kecil. Goreng bawang dalam periuk perlahan selama 3 minit dengan penambahan minyak zaitun. Anda boleh menggunakan wortel parut siap pakai. Sayuran beku juga sedap. Masukkan lobak merah ke bawang, goreng selama 5 minit.


Kemudian masukkan labu cincang. Goreng sayur-sayuran, kacau dengan spatula silikon.


Sekarang tuangkan barli ke dalam kuali, campurkan, goreng selama beberapa minit.


Masukkan daun bay, garam dan lada yang anda suka. Groats juga boleh dimasak dengan rempah daging.


Tinggal menuangkan air dan tutup penutup. Hidupkan program "Pilaf" selama 45 minit. Sebaiknya simpan kuah dalam pilihan "Pemanasan" selama kira-kira setengah jam, atau lebih lama.


Hidangkan barli mutiara yang lazat dengan labu ke meja. Hasilnya adalah bubur yang sihat dan beraroma. Nikmati hidangan anda!

Adakah anda ingin memasak hidangan yang enak dan memuaskan? Kemudian anda harus pergi ke kedai untuk membeli labu yang cantik dan beberapa barli mutiara. Barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan adalah kombinasi yang tidak biasa. Bubur ternyata sangat enak dan memuaskan. Anda boleh memanggil barli biasa, dimasak bersama labu, karya kecil, rasa yang tidak biasa diperoleh oleh barli mutiara segar.

Ramai suri rumah tidak gemar memasak barli. Mungkin, mereka takut menghadapi kesukaran, kerana anda perlu mencuba memasak barli mutiara dengan betul. Apabila terdapat multicooker di rumah, tidak ada masalah dengan memasak, semuanya mudah dan jelas. Yang tinggal hanyalah menyiapkan set produk yang diperlukan dan mengatur mod yang diinginkan. Mari kita periksa sama ada dan masak bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan.

Produk:

  • barli mutiara - gelas yang tidak lengkap atau 200 g;
  • labu - 250 g;
  • kari - 1 sudu kecil;
  • garam, rempah - pilihan;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • air - 0.5 l.
  1. Tuangkan barli mutiara ke dalam multicooker, tuangkan air, tutup penutup alat, biarkan selama 8 jam. Lebih senang melakukan ini pada waktu malam untuk memulakan proses memasak pada waktu pagi, atau sebaliknya, tuangkan bijirin pada waktu pagi sebelum bekerja, dan pada waktu malam sediakan makan malam yang lazat untuk seluruh keluarga.
  2. Basuh labu dan potong kecil (kulit mesti dipotong).
  3. Masukkan hirisan labu ke dalam mangkuk multicooker, masukkan semua rempah, tuangkan ke dalam air (2 cawan).
  4. Memasak dalam mod "Groats", masa - setengah jam.
  5. Apabila anda mendengar isyarat, ini bermakna bahawa pemasa telah berfungsi dan anda boleh membuka penutup alat untuk merasai bubur. Kacau, masukkan mentega (ini adalah pilihan). Sekiranya anda menjalani diet, bukannya mentega, anda boleh menambahkan sayur-sayuran ke dalam bubur: minyak zaitun, minyak biji anggur atau minyak biji rami akan menambah rasa pada hidangan siap.

Letakkan beberapa sudu bubur berwarna terang di atas pinggan dan hiaskan dengan ramuan cincang segar. Anda boleh menghidangkan bubur ini dengan kacang walnut cincang, biji labu dan biji rami. Selera yang bagus!

Diet bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan

Siapa kata bahawa "duduk" dalam diet itu membosankan dan tidak sedap? Mari hilangkan mitos ini dan sediakan bubur barli mutiara yang sihat dan sangat lazat dengan labu dalam periuk perlahan. Satu set produk boleh didapati di setiap rumah, dan anda akan menghabiskan sedikit masa untuk memasak.

Sediakan makanan berikut:

  • barli mutiara - 1 gelas;
  • lobak merah - 1 pc .;
  • bawang - 1 pc .;
  • labu - 400 g;
  • minyak sayuran - 3 sudu besar;
  • garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
  • ziru - setengah sudu teh.

Cara memasak bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan:

  1. Tuangkan 1 gelas bijirin ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air, biarkan selama 8 jam.
  2. Pada waktu pagi, sisa air mesti disalirkan dan diisi dengan bahagian air yang segar. Biarkan lebih lama, kita perlu menyediakan sayur-sayuran.
  3. Kupas labu, angkat biji dan potong kulitnya. Ini sangat sukar, jadi anda harus mencuba atau meminta seseorang dari keluarga anda untuk melakukan bahagian pekerjaan ini.
  4. Labu mesti dipotong menjadi kiub.
  5. Kami membersihkan wortel dan bawang, memotong sayur menjadi kepingan besar sehingga ukurannya hampir sama dengan labu.
  6. Kisar jintan dalam bekas yang berasingan. Sudah tentu, mangkuk kayu khas dengan mortar sangat sesuai untuk tujuan ini, tetapi jika anda tidak mempunyai pinggan seperti itu di rumah anda, cubalah mengisar jintan dalam mangkuk, baunya akan sangat mengagumkan!
  7. Kami terus ke proses memasak: anda perlu menuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk alat dan tuangkan semua sayur cincang. Masih memilih mod memasak yang sesuai - ini adalah program "Goreng", masa 15 minit, goreng sayur di bawah penutup tertutup.
  8. 5 minit sebelum akhir program, anda perlu memasukkan bijirin ke sayur-sayuran (jangan lupa mengalirkan semua air!) Dan terus menggoreng sayur-sayuran bersama barli.
  9. Apabila program selesai, anda perlu mengisi kandungan multicooker dengan air sehingga menutup sayur-sayuran sebanyak 2 cm, dan kemudian hidupkan program "Pilaf".
  10. 10 minit sebelum akhir program, anda dibenarkan membuka penutup perkakas untuk menambah jintan, garam dan lada. Sekiranya dikehendaki, masukkan daun salam (yang suka), campurkan dan terus memasak bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan selama 10 minit lagi.

Sebaik sahaja isyarat berbunyi, anda boleh mematikan peranti dan meninggalkan bubur di bawah penutup tertutup sehingga berpeluh sedikit lagi. Sekiranya anda benar-benar ingin mencuba hidangan yang enak dan sihat, buka penutupnya dan segera tuangkan bubur barli mutiara dengan labu yang dimasak dalam periuk perlahan.

Bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan dengan bahan tambahan

Sekiranya anda memasak barli mengikut semua peraturan, maka anda akan mendapat gruel yang sangat enak. Bukan apa-apa bahawa Peter Agung sendiri senang dengan barli. Mari masak bubur barli dalam periuk perlahan dengan penambahan rempah. Bubur akan menjadi bukan sahaja enak, tetapi juga sangat aromatik.

Bahan-bahan:

  • barli mutiara - 150 g;
  • labu - 400 g;
  • garam dan lada secukup rasa;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar;
  • ramuan kering pedas: kemangi, oregano, tarragon.

Kehalusan aliran kerja:

  1. Kunci hidangan yang berjaya adalah bijirin yang dimasak dengan betul. Barli mutiara mesti direndam di dalam air terlebih dahulu sehingga semasa memasaknya menjadi lembut dan rapuh, dan bukan benjolan yang melekit. Ngomong-ngomong, di Rusia, pada mulanya, barli tidak direndam di dalam air, tetapi agak lama di dalam oven Rusia, dan hanya beberapa dekad kemudian kami mengetahui dari suri rumah Finland bahawa lebih baik merendam jelai di dalam air sekurang-kurangnya 10 jam. Lebih senang melakukan ini pada waktu malam, atau jika anda ingin memasak hidangan yang enak untuk makan malam, kemudian tuangkan air sejuk (1 liter) ke dalam bijirin tepat pada waktu pagi. Pada waktu petang, setelah pulang dari kerja, anda boleh mula memasak bubur barli mutiara yang lazat dengan labu di dalam periuk perlahan.
  2. Setelah 10 jam (minimum 5, maksimum 12 jam), air mesti disalirkan, dan bijirin mesti dibuang ke dalam saringan untuk menghilangkan sisa cairan.
  3. Langkah kedua adalah memasak bijirin. Dengan multicooker, semuanya mudah, tuangkan barli mutiara, isi dengan air sehingga menutup bijirin sejauh 2-3 cm dan tutup penutup peranti. Seterusnya, pilih mod "Bubur / Bijirin / Nasi" dan percayakan proses memasak kepada pembantu kami.
  4. Langkah ketiga - anda perlu menyediakan labu. Kami membersihkan, membuang bijinya (jangan dibuang, ia baik untuk kesihatan!), Potong labu menjadi kiub kecil.
  5. Sekarang ini: sama ada kita mengosongkan mangkuk alat untuk menggoreng labu, atau melakukannya di atas kompor: goreng labu mentah dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan, taburkannya dengan ramuan kering cincang di atas, jangan lupa garam. Campurkan, rebus labu dengan rempah selama 10 minit. Sekiranya kita memasak dalam periuk perlahan, kemudian hidupkan mod "Stew", dan goreng labu menggunakan program "Fry", waktunya 7 minit.
  6. Kami menyebarkan labu yang sudah siap dalam mangkuk multicooker atau sebaliknya, ia bergantung pada bagaimana anda memasak labu, mencampurkannya, menutup penutup perkakas dan terus memasak bubur barli mutiara yang lazat dengan labu dalam multicooker dalam mod "Stew" selama 10 minit. Anda mesti memantau masa anda sendiri. Untuk perkakas yang kuat, anda boleh memasak barli dengan labu selama 5 minit.

Itu sahaja, tinggal meletakkan bubur yang sihat di pinggan dan merawat saudara-mara. Hidangannya ternyata harum dan sangat enak, dan juga memuaskan. Jangan risau, ini adalah hidangan pemakanan dan berat badan berlebihan tidak akan meningkat.

Petua memasak:

  1. Pilih varieti manis semasa memilih labu.
  2. Adalah wajar bahawa labu berwarna terang, oren, maka bubur akan berubah menjadi teduhan yang indah.
  3. Barli, jika dimasak dengan betul, sangat lembut, jangan lupa.
  4. Jangan tergesa-gesa untuk meletakkan banyak garam dan rempah, bubur yang sudah siap mesti diselitkan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk meleleh daripada menumpahkan pinggan mangkuk.

Bubur barli dengan labu dan cendawan dalam periuk perlahan

Adakah anda mahukan sesuatu yang sedap dan sedap? Kami mencadangkan untuk tidak membuang masa dan menyediakan hidangan yang enak - bubur barli dengan labu dan cendawan dalam periuk perlahan. Walaupun terdapat senarai ramuan yang mengagumkan, bubur seperti itu disediakan dengan cepat dan mudah.

Produk:

  • barli mutiara - 200 g;
  • labu - 500 g;
  • champignons - 200 g;
  • bawang dan wortel - 1 pc .;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar;
  • rempah dan garam secukup rasa;
  • air - 250 ml.
  1. Walaupun pada waktu petang, anda perlu membilas barli mutiara dan mengisinya dengan air (1 gelas bijirin 1 liter air). Biarkan selama 8-10 jam.
  2. Basuh labu, kupas kulitnya, keluarkan pulpa dan potong dadu.
  3. Bawang dan wortel juga perlu dikupas dan dicincang. Lobak boleh dipotong menjadi cincin.
  4. Cendawan juga perlu dicuci dan dipotong menjadi kepingan nipis.
  5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, masukkan cendawan, bawang, wortel dan labu. Semua komponen tidak perlu dicampur; tutup penutup peranti. Seterusnya, anda perlu memilih mod memasak yang optimum - ia akan menjadi "Baking", tetapkan waktunya menjadi 20 minit. Kacau bahan secara berkala sehingga digoreng rata sehingga kerak emas yang indah muncul.
  6. Air mesti disalirkan, barli mutiara mesti dilemparkan ke dalam saringan, dikocok beberapa kali sehingga semua cairan itu gelas, dan barulah bijirin dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Campurkan dengan lembut semua bahan sehingga sebati, dan bijirin tepu dengan minyak sayuran.
  7. Kami menambah air sehingga menutupi bijirin sepenuhnya.
  8. Masukkan garam, rempah, bawang putih (bersih, tetapi jangan cincang).
  9. Kami menutup penutup perkakas, mengatur program "Pilaf", waktu memasak bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan adalah 1 jam.
  10. Selepas isyarat, anda boleh membuka penutup untuk memeriksa kesediaan bubur. Sekiranya anda melihat masih ada air di dalam mangkuk multicooker, maka anda perlu memanjangkan masa memasak sebanyak 15 minit lagi sehingga barli mutiara mempunyai masa untuk menyerap semua cecair.

Itu sahaja, bubur yang sihat dan memuaskan sudah siap, anda perlu meletakkannya di pinggan dan menjemput saudara anda ke meja. Makan dengan berhati-hati agar tidak membakar diri. Nikmati hidangan anda!

Bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan

Anda tidak tahu betapa sedapnya barli biasa, jika dimasak mengikut semua peraturan, dan bahkan dalam periuk perlahan. Sekiranya anda tidak percaya, cuba lihat sendiri, dan kami akan memberitahu anda resipi yang sangat baik untuk membuat makanan yang enak dan sihat.

Apa yang anda perlukan dari produk:

  • barli mutiara - 200 g;
  • labu - 400 g;
  • quince - 1 pc .;
  • gula - 1 sudu besar;
  • susu - 1.5 cawan;
  • gula vanila - setengah beg;
  • sedikit garam;
  • mentega - 1 sudu kecil;
  • kacang, biji labu dan biji rami - secukup rasa.

Cara memasak bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan:

  1. Barli mutiara harus dibilas dengan teliti dan diisi dengan air sejuk. 1 gelas bijirin memerlukan 1 liter air. Biarkan kuah semalaman (sekurang-kurangnya 5-8 jam).
  2. Semasa barli mutiara dimasukkan, anda boleh menyiapkan labu dan quince (bukannya quince, anda boleh mengambil epal), kupas, keluarkan intinya, potong kiub kecil.
  3. Tuangkan kuah ke dalam bekas alat, masukkan potongan quince dan labu di atasnya, masukkan gula, garam. Anda tidak perlu bercampur. Isi dengan air (1 gelas).
  4. Hidupkan program "Extinguishing", tetapkan masa hingga 50 minit. Apabila barli mutiara mendidih sedikit, anda boleh membuka penutup perkakas, campurkan bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan dan tuangkan susu ke atasnya. Jangan lupa menambah gula vanila (pilihan).
  5. Selepas bunyi bip, rasakan barli. Dia semestinya sudah bersedia. By the way, jika anda mahu labu tidak hancur, kemudian letakkannya 15 minit sebelum akhir program.
  6. Tuangkan susu suam ke dalam bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan, teruskan memasak dalam mod "Stew" selama 10 minit lagi.

Bubur barli dengan labu dan buah kering dalam periuk perlahan

Resipi perayaan ini untuk menyediakan hidangan Krismas sebenar Slavs. Bubur semacam itu dipanggil - ia adalah sirap dan disediakan dengan cara yang berbeza. Kami menawarkan untuk memasak bubur barli dengan labu dan buah kering dalam periuk perlahan.

Produk memasak:

  • barli mutiara - 250 g;
  • labu - 300 g;
  • kacang - 100 g;
  • kismis dan aprikot kering - 50 g setiap satu;
  • poppy - 100 g;
  • madu - 2 sudu besar;
  • air - 500 ml.

Memasak bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan:

  1. Jus atau kutia disediakan pada malam Krismas dan disajikan untuk makan malam. Agar tidak berpusing-pusing di dapur untuk waktu yang lama, kami akan memasak hidangan ini di dalam multicooker. Kita memerlukan barli agar hancur, jadi bijirin mesti direndam terlebih dahulu di dalam air. Ini akan menjadikannya lebih cepat memasak.
  2. Sediakan sisa bahan: bersihkan labu, potong bahagian tengahnya, angkat biji dan potong pulpa labu menjadi kiub kecil.
  3. Rendam kismis dan aprikot kering dalam air rebus.
  4. Kami mengalirkan air dari barli mutiara, tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan air (untuk 1 gelas barli mutiara, 2 gelas air). Masak barli dalam mod "Nasi / Bubur" atau "Groats", masa memasak 30-40 minit. Kami mencuba kesediaan bijirin 5 minit sebelum akhir program.
  5. Semasa barli sedang memasak, anda boleh memotong aprikot kering dan memotong kacang (lebih baik memotong kernel walnut menjadi 4 bahagian).
  6. Tuangkan popi ke dalam bekas yang berasingan dan isi dengan air mendidih, biarkan selama 5 minit, toskan airnya dan isi semula. Selepas kali ke-3, biarkan popi di dalam air selama 5 minit.
  7. Untuk meningkatkan rasa hidangan yang sudah siap, disarankan untuk mengeringkan kacang dalam kuali kering. Ngomong-ngomong, anda boleh menambahkan bukan sahaja walnut ke dalam bubur, tetapi juga yang lain.
  8. Sebaik sahaja anda mendengar isyarat, anda boleh membuka penutup peranti untuk memasukkan biji poppy (toskan air), kacang, kismis dan aprikot kering. Campurkan semua bahan dengan teliti.
  9. Kami menambah produk terakhir - sayang, tutup penutup perkakas dan hidupkan program "Pemanasan". Biarkan bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan selama 5 minit.

Segala-galanya, makanan perayaan sudah siap. Letakkan di atas pinggan dan letakkan di tengah meja perayaan.

Bubur barli dengan labu dan ayam dalam periuk perlahan

Barli sangat berguna untuk badan. Tidak semua dari kita menyukai bijirin ini, tetapi sia-sia. Ia membantu meningkatkan fungsi usus, membersihkan badan toksin, dan membantu keracunan. Anda boleh menyiapkan barli mutiara dengan cara yang berbeza; tidak enak seperti yang solo seperti dengan pelbagai bahan tambahan. Kombinasi hebat - barli, dada ayam dan labu.

Bahan-bahan:

  • barli mutiara -1 gelas;
  • labu - 200 g;
  • dada ayam - 200 g;
  • bawang dan wortel - 2 biji .;
  • minyak - 2 sudu besar;
  • garam, rempah - mengikut budi bicara.

Cara memasak bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan:

  1. Barli mesti dituangkan dengan air dan dibiarkan semalaman. Jadi akan masak 2 kali lebih cepat dan akan lembut dan rapuh.
  2. Jangan lupa mengalirkan air yang tinggal sebelum memasak barli.
  3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan program "Fry". Masa akan ditetapkan secara automatik - 15 minit.
  4. Anda perlu mengupas sayur-sayuran dan memotong kiub besar.
  5. Bilas dada ayam di bawah air yang mengalir, potong dadu.
  6. Pertama, goreng daging dalam mangkuk multicooker, kemudian masukkan sayur, jangan lupa rempah dan garam. Tumis, goreng sayur dan daging hingga kekuningan.
  7. Kami mengalihkan sayur-sayuran siap ke dalam pinggan yang terpisah, dan menuangkan barli mutiara ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air (2 gelas), tutup penutup perkakas dan atur program "Bubur / Nasi" atau "Groats". Masa memasak barli - 30 minit.
  8. Selepas setengah jam, walaupun bijirin tidak dimasak, buka penutup untuk menambah daging dan sayur goreng. Kami mencampurkan segalanya, merasainya, anda mungkin mahu menambah lebih banyak garam atau menambah rempah kegemaran anda.
  9. Kami menetapkan program: ini adalah "Quenching", waktunya 20 minit. Pada akhir program, cubalah kesediaan bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan.

Kami meletakkan bubur panas di atas pinggan, anda boleh menghias dengan ramuan segar. Membantu diri anda!

Bubur barli dengan labu dalam periuk perlahan. Video

Barli dengan labu dalam periuk perlahan ternyata sangat enak dan beraroma. Bahkan mereka yang tidak percaya dengan barli rebus memakan hidangan seperti itu untuk sarapan, minum petang, dan makan malam. Lebih-lebih lagi, anda boleh membuat bubur, manis dan masin - mengikut keinginan anda. Anda juga boleh menambah sedikit perisa oren - buburnya akan berubah dengan rasa sitrus dan warna oren terang - bahkan anak-anak tidak akan meneka bahawa ia diciptakan dengan labu.

Ingat bahawa barli dimasak untuk waktu yang lama, sehingga bijirin dapat direndam dalam air mendidih semalaman, sehingga pada waktu pagi membengkak dengan betul dan mendidih kurang waktu. Dalam keadaan tidak menutup penutup peralatan semasa mendidih barli mutiara - busa yang banyak akan terbentuk, yang akan mengalir di tepi peralatan dan anda mesti mencucinya sepenuhnya!

Oleh itu, sediakan bahan yang diperlukan untuk memasak bubur barli mutiara dengan labu dalam periuk perlahan dan mari kita mulakan memasak!

Bilas barli mutiara di beberapa perairan sehingga cairan menjadi telus sepenuhnya.

Kemudian tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan garam dan gula pasir di sana.

Tuangkan ke dalam air suam, lebih baik air mendidih, aktifkan mod "Memasak" atau "Bubur" pada paparan selama 40 minit, rebus pinggan tanpa menutup perkakas dengan penutup. 5 minit sebelum memasak masukkan mentega dan kacau ke dalam bubur.

Kupas sekeping labu dan parut pada parutan mesh halus. Masukkan ke dalam mangkuk 5 minit sebelum memasak, kacau. Tunggu bunyi bip, kacau lagi dan tutup penutup perkakas, biarkan piring dalam mod pemanasan selama 10 minit. Selama ini, barli akan menyerap aroma dan rasa labu, lebihan cecair, menjadi berair, beraroma.

Masukkan bubur barli mutiara dengan labu yang dimasak dalam periuk perlahan dalam pinggan bahagian dan hidangkan suam.

Nikmatinya!


Hidangan seperti perlotto baru-baru ini mula muncul di meja dan menu kami. Ini selaras dengan kita yang sudah biasa, sama dengan kaedah penyediaannya, tetapi sedikit disesuaikan dengan masakan tempatan. Hidangan ini, yang mempunyai struktur baldu dan halus, disediakan bukan dari beras, tetapi dari barli mutiara. Perlotto sangat sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam keluarga, baik sebagai lauk atau sebagai makanan panas yang berdiri sendiri. Seperti halnya risotto, bijirin berada di latar depan di sini, dan bahan-bahan selebihnya hanya ditawarkan sebagai tambahan yang sedap atau ringan. Sayuran, produk daging, dan makanan laut digabungkan dengan barli. Resipi saya untuk hari ini adalah perottotto dengan labu dan dua jenis bawang dalam multicooker.

Bahan-bahan:

  • barli mutiara - 1 gelas.
  • labu - 300 gram.
  • bawang merah - 1 pc.
  • daun bawang - 1 tangkai.
  • bawang putih - 3 ulas.
  • sup sayur (atau air) - 600 ml.
  • keju - 100 gram.
  • daun salam - 1-2 pcs.
  • garam secukup rasa.
  • lada hitam - 2-3 keping.
  • minyak zaitun - 1 sudu kecil.

Cara memasak perlotto labu dalam periuk perlahan:

1. Potong kedua-dua jenis bawang. Potong merah menjadi cincin separuh nipis, daun bawang menjadi cincin. Sekiranya anda tidak dapat membeli daun bawang, maka anda boleh menggantinya dengan bawang biasa.

Kami memindahkan sayur-sayuran ke mangkuk multicooker (jangan lupa tuangkan sedikit minyak zaitun di bahagian bawah). Kami menetapkan multicooker ke mod "Fry", tetapkan pemasa selama 25 minit. Kami akan menggoreng bawang selama 10 minit.

2. Kupas labu dengan memotong kulit dan mengeluarkan bijinya. Potong pulpa menjadi kiub kecil. Perahkan bawang putih melalui penekan atau potong halus. Kami menghantar sayur-sayuran yang sudah siap ke mangkuk dan goreng selama 10 minit.

3. Masukkan barli dengan sayur-sayuran, goreng bersama 5 minit lagi sehingga akhir program berbunyi.

Walaupun versi klasik perlotto dibuat dari bijirin kering, saya tetap mengesyorkan menuangkan air sejuk ke atas barli sebelum dimasak (6-8 jam). Ini akan memendekkan masa memasak sebanyak 25-30 minit.

4. Tukar multicooker ke mod "Quenching" ("Pilaf" juga sesuai), tetapkan masa - 40 minit. Tuangkan kuah ke dalam mangkuk dalam bahagian kecil (saya menggunakan senduk 150 ml). Didihkan, kacau sekali-sekala dan masukkan kuah ketika barli mutiara menyerapnya.

Anda boleh mengambil sup ayam atau sayur. Sekiranya tidak di tangan, tambahkan air kosong.

5. Dengan bahagian kaldu terakhir, kira-kira 10 minit sebelum memasak, tambahkan perasa: daun salam, lada dan garam

6. Keju (pilihan terbaik adalah parmesan) sapu pada parut sederhana dan bahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Salah satunya, setelah multicooker menyiapkan kerjanya, tambahkan ke dalam mangkuk dan campurkan. Apabila keju telah cair, hidangannya sudah siap.

Barli, bubur jelai, disyorkan untuk dimakan lebih kerap oleh orang yang menjalani diet penurunan berat badan. Untuk 100 g barli mutiara kering, terdapat 73 g karbohidrat kompleks dengan banyak serat. Oleh itu, bubur barli mengatasi rasa lapar.

Kombinasi yang berjaya adalah barli dengan labu. Barli mutiara itu sendiri mempunyai rasa netral, dan labu itu manis, tetapi tanpa tersekat. Bersama-sama, bubur makanan yang sangat enak dan beraroma keluar - makan tengah hari yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Ciri-ciri:

Sudah tentu, jika diet hanya membenarkan sayur-sayuran atau produk tenusu, cadangan ahli diet harus dipatuhi. Tetapi sebilangan diet membolehkan memasukkan bubur barli dengan labu dalam menu harian:

  1. Diet karbohidrat. Sistem ini berdasarkan pengambilan bijirin harian yang kaya dengan karbohidrat perlahan. Bubur labu barli boleh dimakan setiap hari jika dikehendaki.
  2. Diet Dukan (varian protein). Semangkuk barli dapat ditambahkan ke dalam diet harian anda pada suatu ketika dalam diet anda. Ia kaya dengan protein sayuran - lebih daripada 9 g daripada 100 bijirin kering.
  3. Mono-diet barli mutiara. Barli dengan pelbagai sayur-sayuran adalah asas diet.

Penting! Anda dapat menurunkan berat badan tanpa mematuhi rancangan diet tertentu, tetapi hanya dengan mengawal diet anda. Makanan adalah tenaga. Sekiranya anda menerima lebih sedikit daripada yang anda belanjakan, berat badan berlebihan pasti akan "mencairkan". Unit ukuran tenaga makanan adalah kilokalori (kcal).

Untuk penurunan berat badan, anda memerlukan:

  1. Hitung berapa kalori yang dihabiskan oleh tubuh setiap hari.
  2. Untuk mengambil dengan makanan kurang daripada apa yang dibelanjakan, sekurang-kurangnya 200-300 kcal.
  3. Sekiranya berat badan tidak hilang, kurangkan lagi kandungan kalori dalam jumlah makanan harian.

Untuk mendapatkan maklumat yang tepat, anda harus mencatat semua makanan yang dimakan pada siang hari, mengira nilai tenaga mereka (kandungan kalori).

Kerana kandungan kalori yang rendah, bubur barli mutiara vegetarian dengan labu akan sangat berguna untuk menurunkan berat badan.

Bagaimana hendak masak

Proses memasak barli mutiara dan bubur labu mempunyai ciri khas tersendiri. Semasa rawatan panas, barli mutiara boleh berubah menjadi warna biru-ungu yang tidak menyenangkan. Di samping itu, agak sukar, memerlukan masa yang lama untuk dimasak hingga lembut.

Oleh itu, sebelum memasak, bijirin dibasuh beberapa kali dengan air sejuk, dan kemudian direndam selama beberapa jam (sekurang-kurangnya 5-6). Kemudian tuangkan air sejuk segar, didihkan di atas dapur, angkat. Bilas lagi parut. Kini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan.

Labu untuk bubur diambil segar atau dibekukan. Untuk pembekuan, sayur itu dikupas dari kulit, biji, dipotong kecil, dibungkus dalam beg, diletakkan di dalam peti sejuk, dan dikeluarkan 2-3 jam sebelum dimasak. Labu beku mengekalkan banyak nutrien. Untuk memasak, pulpa labu yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.

Penting! Pastikan makanan segar. Bengkak tidak boleh mempunyai bau apak. Pulpa labu segar mengekalkan keanjalannya, tidak merebak, tidak berantakan. Rasa hidangan siap bergantung pada kualiti produk.

Bubur barli dengan labu bagus untuk keseragaman rasanya. Anda boleh menambah gula-gula dengannya dengan madu atau sedikit gula. Atau anda boleh membumbui lada, bawang, rempah.

Resepi popular

Bubur barli dan labu dimasak di atas dapur, di dalam ketuhar atau di dalam periuk perlahan. Lebih senang memasak hidangan di dalam ketuhar dan multicooker, kerana barli mutiara memerlukan masa yang lama untuk mendidih.

Peraturan umum untuk semua resipi dalam periuk dan ketuhar yang perlahan:

  1. Untuk memasak, pilih sayur-sayuran bersaiz sederhana. Mereka dibasuh dengan air sejuk dan dibersihkan.
  2. Garam dan rempah ditambah secukup rasa.
  3. Kandungan kalori hidangan dan ramuan ditunjukkan per 100 g.
  4. Semasa memasak, air dituangkan sehingga parasnya 2 cm lebih tinggi daripada bahan-bahannya.

Dalam periuk dengan lada manis

Komponen:

  • barli mutiara - 200 g;
  • pulpa labu - 200 g;
  • lobak merah - 1 pc .;
  • bawang - 1 pc .;
  • tomato - 1 pc .;
  • lada bel - 1 pc.

Langkah-langkah:

  1. Potong sayur, bawang.
  2. Untuk diisi dengan air.

Perhatian! Untuk mengisi hidangan, gunakan mentega - mentega atau sayur-sayuran. Perkara utama adalah tidak terbawa - nilai tenaga minyak tinggi. Kandungan kalori bubur barli-labu mutiara dengan lada tanpa minyak adalah 110 kcal.

Dengan cendawan dalam periuk perlahan

Komponen:

  • barli mutiara - 200 g;
  • pulpa labu - 300 g;
  • champignons segar - 200 g;
  • air - 1 sudu besar .;
  • bawang - 1 pc .;
  • lobak merah - 1 pc.

Langkah-langkah:

  1. Kupas dan cincang cendawan.
  2. Potong bawang, lobak merah.
  3. Masukkan bijirin, cendawan, sayur-sayuran ke dalam mangkuk multicooker.
  4. Untuk diisi dengan air.
  5. Tetapkan mod "Groats" (atau "Pilaf", bergantung pada model) selama 1 jam.

Selepas satu jam, anda perlu memeriksa kesediaan barli. Sekiranya kuahnya keras atau masih ada air di dalam mangkuk, tambah masa memasak. Bijirin yang sudah siap menjadi longgar dan senang dikunyah. Kandungan kalori - 110 kcal.

Penting! Cendawan, wortel, bawang boleh digoreng dengan minyak. Sudah tentu, ini akan menjadikan bubur lebih enak, tetapi kandungan kalori pasti akan meningkat.

Dengan bawang putih dan dill

Komponen:

  • barli mutiara - 200 g;
  • pulpa labu - 200 g;
  • lobak merah - 1 pc .;
  • bawang - 1 pc .;
  • bawang putih - 4-5 ulas;
  • dill segar - 50 g.

Langkah-langkah:

  1. Potong sayur, bawang, bawang putih, dill.
  2. Masukkan bijirin, sayur-sayuran ke dalam periuk untuk memasak.
  3. Untuk diisi dengan air.
  4. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam (200 darjah).

Kandungan kalori - 110 kcal.

Manis

Kadang-kadang walaupun pada diet anda mahukan sesuatu yang manis. Bubur barli mutiara manis dengan labu akan menjadi keselamatan.

Komponen:

  • barli mutiara - 200 g;
  • pulpa labu - 300 g;
  • gula (atau madu), mentega.

Langkah-langkah:

  1. Rebus kisar di atas tungku hingga lembut. Semasa air mendidih, tambahkan air. Masa memasak adalah kira-kira satu jam.
  2. Potong labu menjadi kepingan dan letakkan di atas kepingan kerajang.
  3. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, bakar labu selama 15 minit.
  4. Toskan air dari bijirin, tambahkan labu yang sudah siap ke dalamnya, campurkan.
  5. Masukkan 1 sudu kecil ke dalam pinggan bubur. mentega, madu secukup rasa.

Kandungan kalori hidangan tanpa mentega dan madu adalah 110 kcal. Kandungan kalori 1 pinggan bubur (150 g) dengan mentega, madu (gula) - 310 kcal.

Dengan dada ayam

Diet dada ayam akan mengubah bubur barli menjadi makanan lengkap.

Komponen:

  • barli mutiara - 150 g;
  • pulpa labu - 150 g;
  • lobak merah - 1 pc .;
  • bawang - 1 pc .;
  • dada ayam tanpa kulit - 100 g.

Langkah-langkah:

  1. Potong sayur, bawang, dada ayam (potong).
  2. Masukkan bijirin, sayur-sayuran, ayam ke dalam periuk untuk memasak.
  3. Untuk diisi dengan air.
  4. Tutup periuk dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar selama satu jam (200 darjah).

Kandungan kalori - 200 kcal.

kesimpulan

Penting untuk memahami prinsip umum pembuatan bubur labu barli-labu, dan kemudian anda boleh menyusun resipi penyediaannya dengan ramuan kegemaran anda secara bebas.

Bubur barli dengan labu akan jatuh cinta bukan hanya dengan orang yang menjalani diet. Hidangan yang enak dan enak ini adalah makanan tengah hari yang bagus untuk mereka yang gemar makanan sihat. Barli mengandungi lebih daripada selusin vitamin dan mineral yang diperlukan untuk manusia. Labu tidak kurang berguna. Bersama-sama, produk ini adalah duet yang berjaya untuk mencipta hidangan yang enak dan sihat.

Bagaimana menghabiskan lebih banyak masa untuk diri sendiri dan keluarga daripada memasak selama berjam-jam? Bagaimana menjadikan hidangan cantik dan menyelerakan? Bagaimana untuk mendapatkan dengan jumlah minimum peralatan dapur? Pisau ajaib 3in1 adalah pembantu yang mudah dan berfungsi di dapur. Cuba dengan potongan harga.