Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  Kursus kedua/ Resipi pai lobak merah parut. Pai lobak merah yang ringkas. Cara membuat kek lobak merah

Resipi Parut Carrot Pie. Pai lobak merah yang ringkas. Cara membuat kek lobak merah

Lobak merah bukan sahaja rebus, borscht dan sup yang lazat. Sayur akar ini membuat pastri yang sangat lazat seperti pastri, kek, mufin, pai. Mari kita bercakap tentang pencuci mulut manis hari ini.
Kandungan resipi:

Lobak merah adalah tanaman akar yang telah dilupakan oleh perempuan simpanan. Ia hanya digunakan untuk menggoreng dalam sup atau salad. Tetapi dengan sayur-sayuran ini, pastri yang lazat dan menarik diperolehi. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang hidangan seperti kek lobak merah.

Lobak merah adalah produk manis yang bagus untuk barangan bakar yang ringkas dan kompleks. Walaupun ada yang bingung bagaimana sesuatu boleh dibakar daripadanya. Tetapi produk sedemikian adalah berair, lembut, dibakar dan wangi terima kasih kepada. Di samping itu, barangan bakar lobak merah sangat mudah, kerana sedikit mengubah suai resipi, anda mendapat kek baru yang lazat.

  • Doh diuli dengan cara yang berbeza: biskut, mentega, seperti pada mufin, sedikit cair di dalamnya.
  • Anda tidak perlu memerah jus lobak merah dari buah. Kemudian hanya perlu menambah masa membakar.
  • Gunakan baking soda atau serbuk penaik untuk membuat kek naik dengan baik.
  • Vanillin, kulit oren, dan kayu manis tanah yang ditambahkan pada doh akan membantu menyembunyikan sepenuhnya rasa lobak merah.
  • Resipi ditambah dengan bahan perasa yang berbeza: madu, kurma, walnut, buah-buahan kering, buah-buahan manisan.
  • Kek lobak merah boleh diubah menjadi kek gourmet sebenar. Jenuhkannya dengan sirap, gris dengan krim atau hias dengan mastic.


Keajaiban oren sebenar adalah kek lobak merah. Semua orang, walaupun tukang masak yang baru, boleh membakarnya di rumah. Barangan yang dibakar adalah murah, ringkas dan lazat, dan juga sangat sihat.
  • Kandungan kalori setiap 100 g - 289 kcal.
  • Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
  • Masa memasak - 90 minit

bahan-bahan:

  • Lobak parut - 1 sudu besar.
  • aprikot kering - 100 g
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Soda - 0.5 sudu kecil
  • Tepung - 1.5 sudu besar.
  • Kefir - 0.5 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar
  • Kismis - 100 g
  • Cuka - 1 sudu kecil
  • Gula vanila - 1 paket

Langkah demi langkah penyediaan pai lobak merah pada kefir dengan buah-buahan kering:

  1. Campurkan serutan lobak merah dengan gula.
  2. Padamkan soda dengan cuka, tambah lobak merah, campurkan dan sejukkan selama setengah jam. Pada masa ini, lobak merah akan mula jus.
  3. Masukkan tepung dan kefir. Kacau sehingga menjadi doh seperti krim masam pekat.
  4. Basuh buah-buahan kering, potong aprikot kering. Masukkan kismis dan aprikot kering ke dalam doh dan uli doh.
  5. Tuangkan minyak sayuran dan campurkan lagi.
  6. Letakkan doh dalam loyang dan bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Rasa kesediaan dengan batang kayu.


Resipi kek lobak merah langkah demi langkah yang lazat dan sihat adalah barangan bakar oren yang menjimatkan dan memuaskan dengan sedikit rasa segar dari lobak merah.

bahan-bahan:

  • Mencukur lobak merah - 2 sudu besar.
  • Semolina - 1 sudu besar.
  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Telur - 2 pcs.
  • Kefir - 1 sudu besar.
  • Marjerin - 150 g
  • Serbuk penaik - 2 sudu kecil
  • Vanillin - 1 sachet
Penyediaan pai lobak merah dengan semolina langkah demi langkah:
  1. Tuangkan semolina dengan kefir, kacau dan biarkan selama 20 minit.
  2. Pukul telur bersama gula hingga kembang.
  3. Kacau tepung dengan serbuk penaik dan vanila.
  4. Cairkan marjerin dan sejukkan pada suhu bilik.
  5. Satukan semua bahan dan masukkan serpihan lobak merah. Uli doh.
  6. Tutup borang dengan parchment untuk membakar, griskan bahagian tepi borang dengan mentega dan taburkan dengan semolina.
  7. Tuangkan doh ke dalam acuan dan ratakan dengan sudu.
  8. Bakar pai pada suhu 200 ° C selama 40 minit.


Kek lobak merah dengan keju kotej adalah pastri yang lazat, lembut, lapang dan sihat. Selain itu, penyediaannya sangat mudah.

bahan-bahan:

  • Lobak merah - 4 pcs.
  • Keju kotej - 200 g
  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Gula - 100 g
  • Telur - 2 pcs.
  • Soda - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kek lobak merah dengan keju kotej:
  1. Satukan keju kotej, telur dan gula. kacau.
  2. Kupas lobak merah, parut dan tambah kepada jisim dadih. kacau.
  3. Campurkan tepung dengan baking soda dan tambah kepada jisim dadih dan lobak merah. Uli doh kepada konsistensi sedikit lebih tebal daripada penkek.
  4. Tuangkan doh ke dalam loyang yang telah digris.
  5. Bakar pai dalam ketuhar pada 180 ° C selama 40 minit. Kek siap apabila mancis yang tersangkut telah kering.


Pai lobak merah yang paling lazat ialah resipi Jamie Oliver. Ini adalah barangan bakar yang halus dan ringan dengan rasa sitrus segar dan aroma pedas.

bahan-bahan:

  • Potongan lobak merah - 300 g
  • Halia parut - 0.5 sudu kecil
  • Kulit limau parut - dari 2 pcs.
  • Gula - 380 g
  • Pala - secubit
  • Cengkih tanah - secubit
  • Kayu manis tanah - 1 sudu kecil
  • Walnut - 120 g
  • Badam - 120 g
  • Krim keju - 300 g
  • Garam - secubit
  • Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
  • Tepung - 1.5 sudu besar.
  • Oren - 1 pc.
  • Telur - 3 pcs.
  • Mentega - 300 g
Memasak Pai Carrot Langkah demi Langkah Jamie Oliver:
  1. Satukan mentega dengan gula (80 g) dan pukul.
  2. Masukkan kuning satu persatu dan teruskan pukul mentega.
  3. Masukkan kulit oren parut dan perahkan jus oren.
  4. Masukkan tepung, serbuk penaik, kacang, rempah, dan lobak merah.
  5. Kacau hingga adunan menjadi pekat.
  6. Pukul putih dengan garam sehingga buih pekat dan kacau ke dalam doh.
  7. Lumurkan acuan dengan mentega dan letakkan doh.
  8. Bakar pai pada suhu 180 ° C selama 45 minit.
  9. Pukul keju krim dengan gula (300 g). Masukkan jus limau nipis dan perahan. Sapu kek dengan krim dan taburkan dengan kacang.


Pai lobak merah yang paling mudah dan murah, tetapi lazat dengan oat. Ini adalah makanan sarapan pagi yang hebat, terutamanya jika anda bosan dengan oat.

bahan-bahan:

  • Serpihan oat - 200 g
  • Lobak merah - 2 pcs.
  • Halia segar - 1.5 sudu teh
  • Susu - 500 ml
  • Gula - 50 g
  • Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
  • Kayu manis - 1.5 sudu kecil
  • Vanillin - secubit
  • Walnut - 50 g
  • Kismis - 50 g
  • Garam - secubit
Memasak langkah demi langkah kek lobak merah dengan oatmeal:
  1. Parut lobak merah dengan halia pada parutan halus.
  2. Tuangkan air mendidih ke atas kismis dan biarkan selama 15 minit.
  3. Satukan kepingan dengan garam, kayu manis dan serbuk penaik.
  4. Satukan susu, lobak merah, halia, gula dan vanillin.
  5. Gabungkan komponen kering dan cecair. Kacau dan biarkan selama 10-15 minit.
  6. Griskan acuan dengan minyak sayuran dan letakkan doh.
  7. Taburkan dengan kismis dan walnut cincang di atas.
  8. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C dan bakar selama 40-50 minit.


Pai lobak merah tanpa telur dan tenusu yang lazat sangat bagus untuk berpuasa, vegetarian dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

bahan-bahan:

  • Lobak merah - 170 g
  • Millet - 100 ml
  • Gula - 150 ml
  • Minyak sayuran - 6 sudu besar. l.
  • Tepung gandum - 150 g
  • Jus epal - 200 ml
  • Kacang (mana-mana) - 100 g
  • Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
  • gula vanila - 10 g
  • Hazelnut - 50 g
  • Madu - 2 sudu besar
  • pic (tin) - 410 g
  • Gelatin - 10 g
Memasak langkah demi langkah kek lobak merah tanpa telur tanpa telur:
  1. Basuh millet, tutup dengan air dalam nisbah 1: 4 dan rebus, tambah gula vanila.
  2. Parut lobak merah dan gaulkan dengan bubur millet.
  3. Keringkan kacang dalam kuali, pukul dengan pengisar dan tambah lobak merah dengan bijirin.

Kek lobak merah digemari di seluruh dunia kerana rasanya yang lembut dan manis. Pencuci mulut sayur-sayuran ini telah mendapat populariti di seluruh dunia sejak Perang Dunia Kedua sebagai hidangan yang mudah, sihat dan murah. Lobak merah telah digunakan dalam masakan sejak Zaman Pertengahan, tetapi mereka mendapat cinta sejagat hanya sebagai hidangan masakan Inggeris,

Bagaimana untuk membuat kek lobak merah?

Adalah dipercayai bahawa pai lobak merah pertama kali dibuat di Itali, tetapi resipi British telah membuat banyak perubahan, menjadikannya lebih memuaskan dan lebih sihat. Lobak merah mengandungi banyak vitamin berharga, jadi pencuci mulut ini sangat sesuai untuk kanak-kanak. Terutama bagi mereka yang tidak suka sayur segar atau rebus. Kek lobak merah yang paling lazat akan menjadi jika anda mengikuti resipi.

  1. Pilih lobak merah manis dan berair.
  2. Kisar dengan pengisar untuk mendapatkan lebih banyak jus.
  3. Masukkan kayu manis, vanila atau kulit ke dalam doh.
  4. Rebus lemon untuk perahan selama beberapa minit supaya ia tidak terasa pahit.

Kek lobak merah - resipi yang paling mudah dan paling lazat


Untuk penyediaan hidangan ini, tepung dan telur dengan secubit kayu manis digunakan secara tradisional. Semasa memasak, anda boleh membuat pelarasan dengan menambah krim masam dan kacang seperti yang dikehendaki. Kek lobak merah yang paling mudah adalah mudah untuk disediakan, perkara utama adalah tidak terlalu mendedahkan barangan yang dibakar di dalam ketuhar. Kek disediakan dalam setengah jam pada 170 darjah.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 300 g;
  • telur - 4 pcs.;
  • minyak sayuran - 120 ml;
  • tepung - 300 g;
  • gula - 200 g;
  • vanillin - 50 g;
  • garam - 0.5 sudu kecil.

Persediaan

  1. Pukul telur bersama vanila hingga berbuih.
  2. Masukkan gula dan tepung, kacau.
  3. Masukkan lobak merah parut.
  4. Griskan borang dengan minyak, tuangkan adunan.
  5. Bakar pai lobak merah manis selama 40-50 minit.


Hidangan ini mempunyai banyak aditif dan variasi, salah satu yang paling lazat dipanggil pai lobak merah-epal. Buah-buahan memberi sedikit masam, jika varieti tidak terlalu manis, anda boleh meletakkan lebih banyak gula. Pai memerlukan epal yang berair dan lembut untuk dibakar dengan cepat dan mudah. Kebanyakan suri rumah memilih Antonovka.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 350 g;
  • telur - 2 pcs.;
  • tepung - 1 sudu besar;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • gula - 1 sudu besar;
  • minyak - 20 ml;
  • vanillin - 50 g;
  • epal - 4 pcs.;
  • kulit lemon - 1 sudu kecil

Persediaan

  1. Pukul telur bersama gula dan vanila.
  2. Masukkan tepung dan serbuk penaik.
  3. Masukkan lobak merah parut, kacau.
  4. Griskan borang dengan minyak, panaskan ketuhar.
  5. Tuangkan doh.
  6. Potong epal menjadi kepingan, masukkannya ke dalam campuran dalam bulatan.
  7. Taburkan dengan gula.
  8. Masak pai lobak merah selama 50 minit.

Kek lobak merah pada kefir


Jika anda mahukan sesuatu yang lazat, dan ladang tidak mempunyai telur yang diperlukan untuk membakar, jangan kecewa. Terdapat resipi yang sangat baik - pai dengan lobak merah pada kefir. Malah penyokong pemakanan yang betul akan menyukai rawatan sedemikian, dan ia juga dibenarkan untuk menggembirakan diri anda dengan diet yang ketat. Sekiranya terdapat banyak jus dalam lobak merah, anda tidak perlu memerahnya, lebih baik untuk meningkatkan masa membakar.

bahan-bahan

  • lobak merah - 150 g;
  • gula - 5-6 sudu besar. l.;
  • kefir - 250 ml;
  • tepung - 300 g;
  • minyak sayuran - 100 g;
  • soda - 1 sudu kecil;
  • kayu manis - 0.25 sudu besar. l.;
  • kacang - 50 g.

Persediaan

  1. Cairkan soda dalam kefir.
  2. Masukkan lobak merah parut, gula, mentega dan kayu manis.
  3. Masukkan kacang yang telah dihancurkan.
  4. Kacau hingga rata.
  5. Bakar selama 50 minit.


Semasa berpuasa, anda boleh membuat pai lobak merah yang cepat dan mudah tanpa telur. Ini adalah satu lagi resipi berguna yang, walaupun berbeza dari yang lain, tidak kehilangan rasa dan kualiti yang berguna. Sekiranya tiada serbuk penaik, mudah untuk menggantikannya dengan baking soda dengan memadamkannya dengan jus lemon. Ia dibenarkan untuk meletakkan kacang dalam doh dan digunakan hanya untuk percikan.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 150 g;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • minyak - 8 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • vanila - 50 g.

Persediaan

  1. Campurkan gula dan mentega, tuangkan jus lemon.
  2. Masukkan lobak merah parut, gaul.
  3. Masukkan tepung, vanila dan serbuk penaik.
  4. Bawa kepada homogenitas.
  5. Griskan borang dengan mentega, tuangkan doh.
  6. Bakar kek lobak merah selama 45-50 minit.


Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa menyukai makanan istimewa seperti pai lobak merah dengan keju kotej. Kek siap boleh dipotong separuh dan disapu dengan krim, krim masam, keju kotej atau mentega adalah sesuai. Jika anda membuat "topi" berkrim di atas, anda tidak akan malu untuk menyajikan hidangan sedemikian kepada tetamu. Anda boleh menutup perisa lobak merah dengan kayu manis, buah pelaga, vanila atau buah manisan.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 4 pcs.;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • keju kotej - 200 g
  • telur - 2 pcs.
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Persediaan

  1. Campurkan keju kotej, telur, gula.
  2. Parut lobak merah, masukkan.
  3. Larutkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan ke dalam adunan.
  4. Griskan acuan, tuangkan doh.
  5. Bakar selama 40 minit.

Kek lobak merah dengan krim masam


Asas untuk kek - lobak merah boleh digunakan, baik mentah dan direbus, selagi ia berair dan manis. Tidak perlu meletakkan mentega dalam doh; telur, gula, serbuk penaik dan tepung sudah cukup untuk biskut. Pai lobak merah ternyata sangat lazat - resipi berdasarkan krim masam, sebaliknya anda boleh menggunakan lebih banyak krim atau yogurt semulajadi. Anda juga boleh melincirkan kek dengan mereka, anda akan mendapat kek yang menakjubkan.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 4 pcs.;
  • gula - 250 g;
  • telur - 3 pcs.;
  • krim masam - 1 sudu besar;
  • tepung - 250 g;
  • kulit oren - 1 sudu besar. l.;
  • soda - 0.5 sudu kecil.

Persediaan

  1. Pukul telur dengan gula.
  2. Larutkan soda dalam krim masam.
  3. Masukkan lobak merah parut halus.
  4. Lumurkan borang dengan minyak, isi dengan doh.
  5. Bakar selama 40 minit.
  6. Taburkan gula tepung ke atas pai krim masam lobak merah.


Penggemar jus lobak merah segar juga akan menyukai kek lobak merah yang lazat yang diperbuat daripada pomace. Ini membolehkan anda menjimatkan makanan, kerana sisa sayuran masih mengandungi banyak jus dan nutrien. Keknya lembut dan lapang. Masa membakar bergantung pada saiz acuan. Jika ia adalah logam, anda perlu melincirkannya dengan minyak, jika ia adalah silikon, anda boleh melakukannya.

bahan-bahan:

  • kek lobak merah - 1.5 sudu besar;
  • gula - 150 g;
  • minyak - 50 g;
  • tepung - 1 sudu besar;
  • soda - 1 sudu kecil;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • kayu manis - 0.5 sudu kecil;
  • kacang - 0.5 sudu besar

Persediaan

  1. Campurkan kek dengan gula.
  2. Padamkan soda dengan jus lemon, tambah.
  3. Tuangkan tepung, mentega, cairkan doh.
  4. Masukkan kacang cincang dan kayu manis.
  5. Lumurkan acuan dengan mentega, tuangkan doh.
  6. Bakar selama 30 minit.

Kek lobak merah dengan walnut


Pai lobak merah dengan kacang adalah hidangan yang sangat lazat; walnut boleh digantikan dengan kacang pain, kacang tanah atau gajus. Dari rempah mereka juga menambah halia, vanillin, pala. Untuk membuat barang yang dibakar mudah dikeluarkan apabila dimasak, anda perlu meletakkannya di atas tuala lembap. Jika anda membuat biskut, telur dan gula mesti dicampur dengan tepung selama tidak lebih daripada 15 saat, jika tidak kek akan menjadi padat.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 4 pcs.;
  • gula - 1 sudu besar;
  • tepung - 2 sudu besar;
  • telur - 4 pcs.;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar;
  • kacang - 0.5 sudu besar;
  • serbuk penaik - 2 sudu kecil;
  • kayu manis - 1.5 sudu teh;
  • vanillin - 1 sudu kecil

Persediaan

  1. Pukul telur dengan gula.
  2. Masukkan minyak dan lobak merah parut.
  3. Tuangkan tepung dengan serbuk penaik, rempah.
  4. Masukkan kacang cincang.
  5. Tutup borang dengan kertas, tuangkan doh.
  6. Bakar selama 50 minit.
  7. Taburkan kek lobak merah dengan gula aising.

Kek lobak merah dengan semolina


Anda juga boleh memasak kek lobak merah yang menakjubkan di dalam ketuhar dengan bantuan semolina. Ia meningkatkan kegebuan dan kelantangan. Untuk kek naik dengan baik, borang perlu diisi separuh sahaja. Sesetengah suri rumah menggantikan marjerin dengan minyak jagung, ia mewarnakan pencuci mulut dalam warna yang cerah dan kaya. Kek lobak merah juga sesuai untuk resipi ini.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 4 pcs.;
  • gula - 1 sudu besar;
  • semolina - 1 sudu besar;
  • telur - 2 pcs.;
  • vanila - 10 g;
  • marjerin - 150 g;
  • serbuk penaik - 2 sudu kecil.

Persediaan

  1. Larutkan semolina dalam kefir, biarkan membengkak selama 20 minit.
  2. Parut lobak merah.
  3. Pukul telur dengan gula.
  4. Tuangkan kosong ke dalam kefir.
  5. Masukkan serbuk penaik, vanillin dan tepung.
  6. Cairkan marjerin, sejukkan, tuangkan ke dalam adunan.
  7. Griskan borang, isi dengan doh.
  8. Bakar selama 45 minit.

Kek lobak merah dalam periuk perlahan


Kek lobak merah yang ringkas boleh dibuat dengan mudah dalam multicooker juga. Perkara yang paling sukar ialah memarut lobak merah dan campurkan bahan-bahan, teknik akan melakukan selebihnya sendiri. Satu-satunya negatif ialah anda perlu membakar sekurang-kurangnya satu jam, ini lebih daripada di dalam ketuhar. Keluarkan barang yang dibakar apabila mangkuk pengukus telah sejuk.

bahan-bahan:

  • lobak merah - 4 pcs.;
  • gula - 1 sudu besar;
  • tepung - 1 sudu besar;
  • mentega - 100 g;
  • serbuk penaik - 10 g;
  • telur - 2 pcs.;
  • kayu manis - 0.5 sudu kecil

Persediaan

  1. Pukul telur dengan gula.
  2. Cairkan dan sejukkan mentega, masukkan.
  3. Campurkan tepung, serbuk penaik dan kayu manis.
  4. Parut lobak merah, tambah kepada campuran dengan tepung.
  5. Cairkan sehingga licin.
  6. Lumurkan mangkuk dengan minyak, tuangkan doh.
  7. Tetapkan untuk Bakar selama 1 jam.

Selamat menjamu selera!!!

Tetapi mengenai ini kami tidak mengucapkan selamat tinggal, kembali lagi!

Langgan kemas kini halaman kami di

Cepat dan mudah untuk menyediakan sesuatu untuk teh? Kek lobak merah adalah pilihan! Halus, berair dan lapang, resipi mudah akan datang untuk menyelamatkan anda.

Resipi kek lobak merah sangat mudah.

  • Tepung - 150 g
  • Minyak sayuran tidak berbau - 8 sudu besar. l.
  • Gula pasir - 1 gelas
  • Jus buah-buahan (saya mempunyai pic) - 1 gelas
  • Walnut - 150 g
  • Lobak merah - 150 g (dikupas)
  • Serbuk penaik - 1 sudu kecil
  • (anda boleh menggantikan ½ sudu teh baking soda, dihiris dengan jus lemon atau cuka sari apel)
  • Vanila - 1 sachet
  • Garam - 1 secubit kecil

Goreng kacang dalam ketuhar.

Campurkan gula dengan mentega.

Tuangkan jus ke atas adunan.

Parut lobak merah pada parutan halus. Saya menggunakan parutan lobak merah Korea.

Kisar kacang dalam pengisar, tidak terlalu halus, supaya kepingan besar dalam penaik terjumpa. Ingat untuk mengetepikan beberapa biji kacang untuk hiasan. Masukkan kacang tanah ke dalam adunan, kacau.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan vanila. Masukkan ke dalam adunan dan gaul rata.

Tuangkan doh ke dalam acuan dan bakar kek lobak merah di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Saya membakar pada 200 darjah selama 40 minit, tetapi semua ketuhar berbeza.

Sejukkan kek lobak merah yang telah siap - pertama dalam bentuk.

Dan kemudian di bar.

Hiaskan kek lobak merah yang telah siap mengikut kehendak dan rasa. Anda boleh memotong kek separuh. Mereka yang tidak berpuasa boleh lumurkan kek dengan krim keju, disebat dengan gula tepung. Anda hanya boleh taburkan kek dengan gula aising dan tidak mengganggu. Saya melakukannya dengan sedikit pektin.

Kek lobak merah sudah siap. Nikmati teh anda!

Resipi 2: Pai Carrot Berkrim Ringkas

  • Lobak merah - 2 pcs. saiz sederhana
  • Gula - 200 g
  • Minyak bunga matahari - 175 ml
  • Telur - 3 pcs.
  • Kacang (walnut dan badam) - 150 g
  • Tepung - 200 g
  • Serbuk penaik untuk doh - 1.5 sudu teh.
  • Soda - 2/3 sudu kecil
  • Garam - 0.5 sudu kecil
  • Kayu manis tanah - 3 sudu kecil
  • Halia kering - 3 sudu kecil

Bahan-bahan untuk krim

  • Gula tepung - 150 g
  • Keju krim Philadelphia - 125 g
  • Jus lemon - 1 sudu besar
  • Minyak vanila atau esen - beberapa titis
  • Kacang cincang dan kulit limau - untuk hiasan

Pertama sekali, mari kita sediakan bahan-bahannya.

Gosok lobak merah pada parutan kasar.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk.

Masukkan gula pasir ke dalam minyak sayuran.

Kisar gula dengan minyak sayuran.

Masukkan telur.

Pukul semua bahan adunan dengan mixer sehingga gula larut.

Tambah ½ sudu teh garam.

Sekarang mari tambah soda penaik.

Untuk rasa, tambahkan 3 sudu teh kayu manis tanah asli ke dalam kek.

Nah, untuk piquancy, anda pasti perlu menuangkan halia kering.

Pukul semuanya dengan baik sekali lagi.

Letakkan kacang yang telah dikupas dalam tuala.

Sekarang kami akan memperincikan kandungan dengan pin rolling atau tukul.

Potong kacang menjadi kepingan.

Tuangkan kacang ke dalam doh.

Sekarang tuangkan lobak merah cincang ke dalam mangkuk doh.

Ayak 200 g tepung di sana.

Pada akhirnya, semua bahan perlu dicampur semula dengan sudu.

Griskan borang dengan mentega dan taburkan dengan tepung.

Tuangkan doh ke dalam acuan yang telah disediakan.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar kek selama 30 hingga 45 minit, bergantung pada ketebalan.

Selepas masa yang ditetapkan, kami menyemak kesediaan dengan mancis atau batang kayu.

Biarkan pencuci mulut siap dalam acuan selama 20 minit lagi, dan kemudian pindahkan ke rak dawai sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Untuk krim, ayak gula aising.

Sekarang tambah keju krim ke gula.

Campurkan krim dengan garpu.

Tambah satu sudu besar jus lemon.

Kisar beberapa kacang dalam mortar.

Tambah beberapa kacang ke krim.

Kami menambah minyak vanila asli atau sedikit esen pada krim, dan kemudian gaul rata.

Lumasi permukaan kek yang benar-benar sejuk dengan krim.

Hiaskan pai dengan kulit limau parut segar.

Dan sebagai penamat, kami menggunakan kacang cincang.

Kek lobak merah sudah siap - apa yang perlu dilakukan ialah mencubanya!

Resipi 3: kek lobak merah yang paling mudah (dengan foto)

  • Lobak merah - 500 g
  • Telur - 4 pcs.
  • Gula - 200 g
  • Tepung - 160 g
  • Minyak zaitun - 50 g
  • Serbuk penaik - 20 g
  • Garam laut - 2 secubit

Kupas lobak merah.

Dan gaulkan semua bahan (keringkan dahulu) dan kisar dalam pengisar.

Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan periksa kesediaan dengan pencungkil gigi - ia tidak boleh basah. Di sini masa bergantung pada saiz acuan dan ketuhar anda. Saya mengambil masa kira-kira 50 minit. Acuan boleh digris dengan minyak atau dibuat di atas kertas pembakar, jika acuan anda tidak boleh ditanggalkan.

Sebagai sos, terdapat krim rebus dengan sedikit madu.

Resipi 4: pai lobak merah yang mudah dan lazat

Barangan bakar lobak merah sangat asli dan luar biasa. Fakta bahawa pencuci mulut boleh mengandungi sejumlah besar lobak merah sudah menimbulkan minat yang serius. Malah, pastri manis dengan lobak merah mempunyai sejarah yang panjang; pai seperti itu telah dibakar di Eropah pada abad sebelum yang terakhir. Rasa barangan bakar lobak merah sangat halus dan langsung tidak menyerupai rasa lobak merah. Sayuran akar yang dibakar ini memperoleh sifat rasa yang sama sekali berbeza daripada lobak merah mentah. Mari kita buat pai mudah bersama-sama hari ini.

  • 2 lobak merah besar;
  • ½ cawan minyak bunga matahari tidak berbau;
  • ½ cawan gula;
  • 2 biji telur;
  • 1 cawan tepung;
  • 1 sudu teh serbuk penaik
  • gula aising - 1 sudu besar.

Pertama sekali, kita harus mengambil mangkuk besar atau mangkuk salad. Masukkan dua biji telur ke dalam mangkuk. Masukkan setengah gelas gula ke dalam telur. Dalam sesetengah resipi untuk pai lobak merah, anda boleh menemui jumlah gula yang berbeza (segelas atau lebih). Tetapi kami tidak akan membuatnya terlalu manis, kerana lobak merah juga manis dan ia akan terkandung dalam kek dalam kuantiti yang banyak.

Jadi, pecahkan telur dengan gula dengan pukul hingga rata. Adalah wajar bahawa gula mempunyai masa untuk dibubarkan.

Kami membersihkan lobak merah, basuh dan tiga pada parutan halus. Masukkan ke dalam adunan.

Mengikuti lobak merah, tambah tepung dan satu sudu teh serbuk penaik. Kami mencampurkan semua bahan dan mendapat adunan yang cantik.

Kami memerlukan hidangan pembakar berpecah untuk biskut. Kami meletakkan doh dalam acuan dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Kami membakar kek pada suhu 190 darjah selama 35-40 minit.

Keluarkan pai siap dari acuan dan hias dengan gula tepung.

Jika anda memotong kek sedemikian memanjang menjadi dua kek dan gris lapisan dan bahagian atas kek dengan sebarang krim, anda akan mendapat kek lobak merah. Oleh itu, resipi penaik agak serba boleh dan boleh menjadi asas untuk penyediaan pencuci mulut lain.

Resipi 5: pai lobak merah dalam ketuhar (foto langkah demi langkah)

  • 2 biji telur;
  • 1.5 cawan gula;
  • 1.5 cawan tepung;
  • 1 cawan lobak merah parut (parut halus);
  • 250 g marjerin atau mentega;
  • 0.5 sudu kecil soda slaked dengan cuka.

Pukul telur dengan pengisar dengan gula sehingga buih muncul (1-2 minit dalam masa) masukkan lobak merah dan tepung, marjerin cair dan soda.

Pukul doh sehingga konsisten krim masam. Taburkan sedikit tepung dengan tepung dan tuangkan ke dalam doh kami.

Bakar dalam ketuhar panas sehingga empuk. Kek naik dengan baik. Anda boleh membuat kek lobak merah daripada pai ini menggunakannya sebagai kek dengan memotongnya separuh. Mana-mana krim mengikut citarasa anda, walaupun yogurt dengan susu pekat, malah protein, dan anda juga boleh mentega dengan keju mascarpone.

Pai lobak merah yang ditutup dengan krim mentega atau protein dan dihiasi dengan lobak marzipan oren kecil kelihatan sangat asli.

Untuk kek lobak merah, anda boleh menyediakan krim lemon, dan juga merendamnya untuk membuat kek lebih "basah". Untuk impregnasi, anda boleh menggunakan teh dengan gula, sebarang sirap yang dicairkan dengan air atau jus buah pilihan anda. Selepas direndam, kek disalut dengan krim dan kek direndam selama beberapa jam lagi. Selepas manipulasi sedemikian, kek lobak merah dijamin menjadi lembut dan cair di dalam mulut anda!

Anda tidak perlu merendam kek lobak merah terlebih dahulu dengan krim. Hanya potong sekeping pai, kemudian separuh dan salutkan dengan pes coklat, susu pekat rebus atau jem.

Resipi 6: Pai Lobak Merah Berangin Yang Sedap

  • 500 gr lobak merah
  • 4 biji telur,
  • 100 gram gula
  • 50 g minyak sayuran
  • 160 gr tepung
  • 20 g serbuk penaik (2 sachet),
  • 2 secubit garam
  • 0.5 sudu kecil kayu manis,
  • untuk sayu:
  • 100 gram gula tepung
  • 30-40 ml jus lemon.

Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bersihkan dan parut lobak merah.

Ayak semua bahan kering: tepung, serbuk penaik, gula, garam dan kayu manis.

Pukul telur perlahan-lahan dalam mangkuk yang berasingan.

Campurkan telur dan lobak merah. Tambah minyak sayuran. Kita campur. Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan beberapa jenis minyak neutral, tidak berbau, maka aroma lobak merah tidak akan terganggu oleh aroma lain, sebagai contoh, minyak bunga matahari, saya mempunyai minyak canola.

Kami menggabungkan bahan kering dan cecair: campuran tepung dengan telur-lobak merah. Gaul sebati.

Lumurkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran atau sapukan dengan kertas pembakar. Tuangkan doh ke dalam acuan. Kami membakar selama 40-50 minit.

Kek dah siap. Kami biarkan dia berdiri seketika.

Sementara itu, mari kita buat aising. Sudah tentu, anda tidak perlu mencurahkannya, tetapi pada pendapat saya, ia sangat lazat dengan sayu. Jadi, kita memerlukan 100 gram gula tepung dan sepasang limau atau limau.

Tuangkan jus ke dalam gula aising dan kacau dengan kuat. Tuangkan jus secara beransur-ansur, supaya tidak melimpah, kita memerlukan konsistensi krim masam pekat.

Tuangkan aising pada kek hangat.

Juga, anda boleh menghias kek dengan lobak merah, bunga potong atau apa sahaja yang anda inginkan.

Semuanya! Mewah, ringan, aromatik, sedikit lembap di dalam, sederhana manis, dengan masam halus dan rasa lobak merah yang menawan, pai sudah siap! Saya meninggalkan resipi ini dalam simpanan saya selama-lamanya! Saya tidak mencuba apa-apa yang serupa daripada lobak merah. Saya akan membakarnya seribu kali lagi, itulah yang saya nasihatkan kepada anda. Anak-anak anda pasti akan menyukai ini bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan bakar yang sangat sihat.

Resipi 7: kek lobak merah kayu manis yang cepat dan mudah

Barangan bakar lobak merah bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Resipi untuk kek lobak merah yang hebat.

  • tepung premium - 1 gelas;
  • gula pasir - 0.5 cawan;
  • telur - 2 keping;
  • lobak merah parut - 1 gelas;
  • minyak sayuran tidak berbau - 0.5 cawan;
  • serbuk penaik untuk doh - 2 sudu teh;
  • kayu manis - 1 sudu teh;
  • segenggam kismis;
  • gula aising untuk hiasan.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Potong lobak merah dalam pengisar atau pada parut halus.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula.

Dan pukul pada kelajuan rendah dengan mixer hingga sebati.

Masukkan lobak merah ke jisim telur yang dipukul dan gaulkan dengan spatula.

Dalam mangkuk besar lain, satukan bahan kek lobak merah kering: tepung yang diayak, serbuk penaik, kayu manis.

Tuangkan jisim telur-lobak merah ke dalam tepung dan uli dengan baik.

Tuangkan minyak sayuran dan kacau.

Masukkan kismis ke dalam adunan kek lobak merah yang telah siap.

Gris bahagian bawah dan tepi loyang dan tuangkan doh.

Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar, bergantung pada ketebalan kek, 35-45 minit. Keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk. Kek lobak merah kelihatan sangat bagus jika anda taburkannya dengan gula tepung di atasnya.

Saya akan mengatakan bahawa kek lobak merah boleh dengan mudah diubah menjadi kek lobak merah yang sangat lazat dengan memotongnya menjadi kek dan merendamnya dengan krim masam, disebat dengan gula tepung. Saya harap anda akan menyukainya. Nikmati teh anda!

Resipi 8: pai lobak merah berair dengan cepat (langkah demi langkah)

Kek lobak merah yang cepat, sedap dan berair! Secara peribadi, saya mempunyai kaitan yang tidak begitu menyelerakan dengan imej lobak merah rebus, jadi pada mulanya saya meragui sama ada ia berbaloi untuk membuat pai lobak merah. Tetapi apabila saya membakar dan merasainya, saya menyedari bahawa keraguan saya adalah sia-sia! Rasa lobak merah tidak dirasai sama sekali, ternyata menjadi pencuci mulut yang sangat indah. Satu-satunya masa yang saya boleh perhatikan sendiri ialah lain kali anda perlu cuba menggantikan minyak sayuran dengan mentega cair, kerana terdapat sedikit rasa minyak sayuran dalam rasa. Dan selebihnya adalah kek yang hebat!

Cepat dan mudah untuk menyediakan sesuatu untuk teh? Pai lobak merah lembut, berair dan lapang, resipi mudah yang dalam buku masakan setiap suri rumah yang berpengalaman adalah pilihan terbaik untuk membakar cepat semasa Lent dan untuk jadual pemakanan.

Resipi langkah demi langkah: resipi terbaik untuk kek lobak merah tanpa lemak

Resipi untuk kek lobak merah sangat mudah, dan pastri yang sangat lazat diperoleh dengan lobak merah.
Perkara utama ialah kepingan lobak merah tidak boleh dirasai di dalamnya. Pai lobak merah yang paling lazat dibakar mengikut resipi ini! Begitu lembut, berair, paling lembut, lazat!
Dan walaupun ia perlu dimasak dalam pengisar, seperti ini:

supaya doh menjadi seperti kentang tumbuk, dan supaya lobak merah dalam pai tidak terasa.

Tetapi, jika tidak ada pengisar seperti itu, sediakan doh dengan pengadun, dan parut lobak merah pada parut terbaik.

Jadi, anda akan perlukan

  1. 250 g lobak merah mentah (kira-kira 3 lobak merah kecil)
  2. 260 g tepung gandum
  3. 300 g gula (jangan risau, kek tidak akan manis, ia akan kekal seimbang dalam rasa)
  4. 1 beg gula vanila (atau vanillin)
  5. 4 biji telur (jika menggunakan telur yang sangat besar, kurangkan kepada 3 biji)
  6. 180-200 ml minyak sayuran tidak berbau (jagung, rapeseed, zaitun atau separuh bunga matahari dan minyak zaitun sesuai, tetapi jangan ambil Extra virgin), jumlah minyak sayuran adalah betul, ia tidak dirasai dalam kek siap.
  7. 1 sudu besar serbuk penaik
  8. sedikit garam
  9. Saya cadangkan menambah perahan lemon, oren, kacang kegemaran anda dan kismis

Penyediaan:
Parut lobak merah pada parut terbaik dengan ulas. Jus, jika ada, tidak perlu diperah.


Pecahkan telur ke dalam cawan, masukkan gula dan gula vanila


Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi selama 5 minit. Di sini, hanya masa masa dan pukul selama sekurang-kurangnya 5 minit. Ia penting.


Sekarang masukkan lobak merah parut


Gaul dengan mixer pada kelajuan rendah


Tuangkan minyak, campurkan sedikit dengan mixer juga


Kemudian diayak tepung, serbuk penaik dan garam (tetapi saya tidak pernah menambah garam kepada makanan bakar manis, jadi lihat sendiri)


Gaul lagi dengan mixer hingga rata. Tidak terlalu lama.
Inilah doh yang sangat cantik.


Lumurkan acuan dengan mentega dan tuangkan doh. Saya tidak dapat memuatkan semua doh. Saya meninggalkan 1.5 cm untuk mengangkat.


Anda perlu membakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik hingga 180 C darjah selama 45 minit atau sehingga "padan kering". Ia boleh retak seperti saya, ia tidak menakutkan


Balikkan pai ke atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Taburkan dengan gula tepung.



Nikmati teh anda!

Pysy Seseorang mungkin mendapati pai itu manis, anda boleh mengurangkan gula dalam resipi kepada 250 g.

Pai lobak merah multicooker yang ringkas dan lazat

Pai yang paling cepat dimakan berkat kehadiran lobak merah. Makanan bakar diet mudah di perut. Tidak kering, tetapi tidak basah sama ada - hanya tahap kelembapan yang betul.

  • 100 g mentega;
  • 1 biji telur;
  • 100 g labu parut halus;
  • 150 g tepung;
  • 80 g gula;
  • oh, 5 sudu teh baking soda.

Untuk fondant:

  • 50 g mentega;
  • 2-3 sudu besar jus lobak merah + susu, supaya pada akhirnya terdapat 100 ml cecair;
  • 50 g gula.

Penyediaan:

Parut lobak merah pada parut halus, dan selepas lima hingga sepuluh minit memerah jus sedikit dengan tangan anda. Lobak merah dalam doh perlu betul-betul diperah keluar, pulpa harus dibentuk menjadi bola - tidak hancur atau merebak. Dan kemudian - bagaimana ia berlaku.

Kisar mentega, gula dan telur hingga berbuih (saya guna combine, dalam 3-4 minit boleh buat).

Tambah soda - Saya memadamkannya dengan cara lama dengan sedikit cuka. Mengetahui trend baharu tentang teknologi ini, saya tidak memberitahu anda bahawa anda perlu memadamkan - lihat sendiri, seperti biasa. Setengah sudu teh soda penaik dan jumlah cuka yang sama memberi saya doh yang dibangkitkan (walaupun fakta bahawa labu, pada dasarnya, bukan produk yang mudah) dan tiada rasa soda selepas itu.


Sebaik sahaja anda memahami apa yang ternyata cantik dan megah, tambah lobak merah. Pada kelajuan rendah, teruskan menguli semuanya sehingga rata, kemudian tepung.

Tuangkan doh ke dalam bentuk yang digris (atau dialas dengan kertas), hantar semuanya ke ketuhar, atau dalam multicooker di. Lebih kurang 40 minit dan suhu 170 darjah. Gunakan mancis atau pencungkil gigi untuk memeriksa kesediaan doh. Keluarkan dari acuan.

Fondant kek memberikan rasa yang menentukan. Sediakan sebagai pengisian sekali lagi secara ringkas:

Cairkan dua sudu besar jus yang disimpan dengan susu,

tuangkannya ke dalam periuk, letakkan mentega dan gula di sana,

biarkan mendidih, dan kemudian, kacau berterusan, masak dengan api sederhana sehingga pekat.

Apabila inti telah sejuk sedikit, griskan bahagian atas pai.

Resipi: Kek Lobak Merah Mudah dengan Krim dan Kacang

  1. Lobak merah - 2 pcs. saiz sederhana
  2. Gula - 200 g
  3. Minyak bunga matahari - 175 ml
  4. Telur - 3 pcs.
  5. Kacang (walnut dan badam) - 150 g
  6. Tepung - 200 g
  7. Serbuk penaik untuk doh - 1.5 sudu teh.
  8. Soda - 2/3 sudu kecil
  9. Garam - 0.5 sudu kecil
  10. Kayu manis tanah - 3 sudu kecil
  11. Halia kering - 3 sudu kecil

Bahan-bahan untuk krim keju krim

Gula tepung - 150 g
Keju krim Philadelphia - 125 g
Jus lemon - 1 sudu besar
Minyak vanila atau esen - beberapa titis
Kacang cincang dan kulit limau - untuk hiasan
Nah, itu semua sudah sedia. Sekeping pai anda telah pun menunggu secawan teh aromatik dan untuk anda. Selamat berselera untuk semua

Sediakan bahan-bahan

  1. Gosok lobak merah pada parutan kasar.
  2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk ke dalam mangkuk yang dalam
  3. Masukkan gula pasir ke dalam minyak sayuran.
  4. Kisar gula dengan minyak sayuran.
  5. Masukkan telur.
  6. Pukul semua bahan adunan dengan mixer sehingga gula larut.
  7. Tambah ½ sudu teh garam.
  8. Sekarang mari tambah soda penaik.
  9. Sekarang tambahkan jumlah serbuk penaik yang diperlukan ke dalam doh.
  10. Untuk rasa, tambahkan 3 sudu teh kayu manis tanah asli ke dalam kek.
  11. Dan kini kemuncak pai adalah halia kering
  12. Sekali lagi, pukul semuanya dengan baik dengan pengadun.
  13. Untuk memotong kacang, pertama bungkusnya dengan tuala.
  14. Untuk mengisar pada tuala, berjalan dengan pin rolling
  15. Tuangkan kacang cincang ke dalam doh
  16. Sekarang tuangkan lobak merah cincang ke dalam mangkuk doh.
  17. Masukkan 200 g tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk adunan
  18. Gaulkan doh sedia untuk dibakar dengan sudu lagi
  19. Griskan borang dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
  20. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan
  21. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar kek selama 30 hingga 45 minit.

Kami menyemak kesediaan kek dengan batang kayu atau mancis - doh siap tidak melekat pada kayu

Biarkan pencuci mulut siap dalam acuan selama 20 minit lagi, dan kemudian pindahkan ke rak dawai sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Keluarkan kek dari acuan hanya 20 minit selepas tamat memasak, dan selesaikan penyejukan di atas rak dawai.

Untuk krim

  1. Untuk menyediakan krim, ayak gula aising ke dalam mangkuk
  2. Sekarang tambah keju krim ke gula.
  3. Campurkan krim dengan garpu.
  4. Tambah satu sudu besar jus lemon.
  5. Kisar beberapa kacang dalam mortar, sebahagian daripadanya akan digunakan untuk hiasan, dan selebihnya menjadi krim
  6. Tambah beberapa kacang ke krim.
  7. Kami menambah minyak vanila asli atau sedikit esen pada krim, dan kemudian gaul rata.
  8. Lumasi permukaan kek yang benar-benar sejuk dengan krim.

Resipi kek lobak merah paling mudah dengan kismis (dengan foto)

Dalam resipi ini, minyak sayuran digunakan sebagai ganti mentega (minyak biji anggur dinasihatkan, saya menggunakan minyak bunga matahari biasa, kerana ia jauh lebih murah) dan lobak merah memberi sumbangan yang besar.

Apakah hasil daripada struktur pai:

  • Lobak merah tidak begitu dirasakan
  • Minyak sayuran mencipta struktur yang berbeza, dan perbezaan ini menyenangkan
  • Rasanya agak halus: rempah, kismis, sedikit gula
  • Pai ternyata tidak basah, ia naik sederhana dan dibakar, tetapi bahan tambahannya agak berat dan anda perlu berhati-hati

Bahan setiap acuan 22 cm

  1. 3 biji telur
  2. 130 g gula perang
  3. 0.5 sudu kecil kayu manis
  4. 0.5 sudu kecil buah pala
  5. vanila, sedikit garam
  6. 100 ml minyak sayuran (tidak berbau)
  7. 150 gr tepung
  8. 11 g serbuk penaik
  9. 50 gram kismis
  10. 250 gr lobak merah parut

Campurkan semuanya secara konsisten dan sebati dengan pengisar tangan / pengadun / tangan.
Masukkan lobak merah dan kismis.
Griskan borang dengan mentega, taburkan dengan tepung.
Bakar pada suhu 170 darjah selama kira-kira 50 minit.

Resipi: Pai Carrot Berkrim Ringkas

Gabungan perisa organik, sederhana manis dan cerah.

Dua resipi untuk lapisan kek lobak merah:

Biskut lobak merah dengan kacang (1) (pada loyang 30/40, tinggi 1 cm) - ini sangat lembut

  1. 90 g gula perang
  2. 40 g protein (1)
  3. 50 g kuning
  4. 5 g garam
  5. 120 g kacang tanah (pecan, greek)
  6. 180 g lobak merah parut halus
  7. 50 g gula aising
  8. 155 g protein (2)
  9. 25 g gula perang
  10. 140 g mentega
  11. 120 g tepung
  12. 5 g serbuk penaik
  • 1. Ayak tepung bersama serbuk penaik terlebih dahulu. Kami memanaskan ketuhar hingga 160C.
  • 2. Campurkan gula perang, kuning, protein (1), garam, kacang dan gula tepung dengan pemukul atau dalam pemproses makanan (sehingga digabungkan dan seragam).
  • 3. Masukkan mentega cair ke dalam adunan dan kacau sebati sehingga sebati.
  • 4. Pukul putih (2) dengan gula, berhati-hati masukkan putih yang disebat ke dalam adunan. Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.
  • 5. Tuangkan doh ke dalam loyang, bakar pada suhu 160C selama 10-15 minit. bekukan

Kerak kek lobak merah dengan kacang (dalam bingkai 30/40, ketinggian 4 cm) - ini lebih padat

  1. 450 gr. lobak merah yang dikupas
  2. 200 g tepung
  3. 12 g serbuk penaik
  4. 1 sudu kecil kayu manis
  5. 150 g gula perang
  6. 200 ml minyak sayuran tidak berbau (saya lebih suka minyak biji anggur)
  7. 4 biji telur
  8. 100 g walnut cincang

Panaskan ketuhar pada suhu 180C

  1. Potong lobak merah dengan sangat halus (gunakan pemproses makanan). Jika anda menggunakan parutan, kesannya tidak akan seperti yang kita perlukan.
  2. Campurkan lobak merah dengan gula, kacang, kayu manis.
  3. Tuangkan minyak dan gaul hingga sebati.
  4. 4. Pukul telur dan masukkan ke dalam doh - uli lagi.
  5. 5. Tuangkan tepung yang diayak secara beransur-ansur dengan serbuk penaik, uli mengelakkan berketul.
  6. Tuangkan doh ke dalam bingkai, ratakan dan bakar pada suhu 180C selama lebih kurang. 40 minit (sehingga padan kering).

Ia sesuai dengan kek ini krim keju atau krim masam.

mousse keju krim (Philadelphia atau, jika anda suka lebih manis, Mascarpone). Saya sendiri lebih suka Philadelphia di sini. Ini adalah resipi yang disemak sedikit oleh Pierre Herme (dari salah satu pencuci mulutnya).

mousse keju krim ringan:

  • 4.5 g gelatin dalam kepingan (rendam)
  • 25 g air
  • 80 g gula pasir
  • 50 g kuning telur
  • 180 g krim keju (Philadelphia)
  • 15 g gula kastor
  • 210 g krim, disebat sehingga puncak lembut

Pukul kuning, didihkan gula dan air sehingga sirap (121C), dan masukkan ke dalam kuning yang dipukul. Masukkan gelatin yang telah diperah (teruskan mengacau). Panaskan cream cheese hingga lembut, kacau bersama gula halus. Kacau dalam jisim kuning telur dengan tangan sehingga rata. Masukkan krim putar perlahan-lahan. Lapiskan kek (tinggi 1-1.5 cm) dengan mousse, sejukkan kek.

Mengikut resepi ini. Cip juga dalam krim - ia adalah separuh pada krim masam dan keju lembut berkrim dan dalam biskut. Saya tidak tahu tentang kesederhanaan, ternyata pada kali pertama. Di sini, masalahnya hanya dalam citarasa - apa itu untuk siapa ... Saya melihat bahawa pemilihan resipi tidak buruk, tetapi anda masih perlu mencuba beberapa resipi bakar dan hanya kemudian memilih yang terbaik untuk diri sendiri! 🙂

Oksana, resipi pertama adalah kurus, dan sudah tentu rasanya berbeza daripada pai krim masam. Cuma gula-gula adalah percubaan dan pilihan resipi yang sesuai hanya "untuk diri sendiri"

Tidak begitu sukar untuk membuat pai coklat-kacang dengan lobak merah dan currant. Ia akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk minum teh keluarga. Bahagian ini cukup untuk seisi keluarga, dan jika anda berdua, maka anda boleh menikmati baking selama beberapa hari. Keesokan harinya, kek lobak merah tidak menjadi kering, tetapi tetap sama seperti selepas dibakar. Oleh itu, anda tidak boleh risau tentangnya.

Secara umum, anda akan menghabiskan kira-kira 10 minit untuk menyediakan doh dan mengisi, dan kira-kira 50-60 minit pai akan dibakar di dalam ketuhar.

Pai coklat lobak merah dengan beri

cara membuat resepi carrot pie

  • telur ayam - 4 pcs.,
  • gula pasir - 1 gelas,
  • serbuk koko - 2 sudu besar. sudu bertimbun,
  • soda - secubit
  • lobak merah - 1 pc.,
  • walnut - 10-20 pcs.,
  • krim masam 15% - 1 sudu besar. sudu,
  • minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu,
  • currant hitam - 5-6 sudu besar. sudu
  • kanji kentang - 1 sudu kecil,
  • tepung gandum - 4 sudu besar. sudu dengan slaid.

Pukul telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan mixer bersama gula. Mulakan pada kelajuan rendah dan bekerja sehingga maksimum selepas seminit. Apabila jisim menjadi gebu dan ringan, pengadun boleh dimatikan dan diketepikan.


Untuk pengisian, ambil lobak merah yang dikupas dan dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Pindahkan ke mangkuk pencincang. Kupas walnut dan masukkan di sana. Hidupkan perkakas dan potong inti sehingga halus. Jisim akan menjadi kepingan kecil.


Tuang separuh tepung dan baking soda ke dalam mangkuk jisim telur.


Masukkan serbuk koko.


Kacau perlahan-lahan dan tuangkan minyak sayuran.


Tambah krim masam.


Masukkan lobak merah dengan kacang.


Kupas kismis dari ranting dan gulung dalam kanji. Letakkan dalam mangkuk.


Masukkan baki tepung dan kacau rata lagi supaya tiada sisa tepung kering dalam doh. Tuangkan ke dalam pinggan yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar.


Bakar pada suhu 180 darjah selama 50-55 minit. Semak kesediaan dengan lidi. Kalau dah kering boleh tutup api.


Sebelum dihidangkan, taburkan kek dengan gula aising dan hiaskan dengan tangkai kismis.


Nikmati teh anda!

Nombor resipi 2

Untuk mempelbagaikan kek buatan sendiri, anda tidak perlu pergi ke kedai untuk mendapatkan produk yang mahal dan gourmet, lihat sahaja di dalam peti sejuk dan temui lobak merah, dari mana anda boleh membakar kek lobak merah atau muffin yang harum, bergantung pada bentuk anda. pilih. Produk biasa yang biasa untuk badan kita, dan sebagai hasilnya, anda akan mempunyai pastri yang luar biasa, bahkan mungkin dikatakan, karya agung!


Membuat pai lobak merah dalam ketuhar agak mudah. Sekiranya anda ingin makanan yang dibakar juga sihat, kami juga mengesyorkan menambah pelbagai buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun) atau kacang kepadanya, rasa tidak akan menjadi lebih buruk, tetapi hanya bertambah baik. Oleh kerana lobak merah selepas rawatan haba tidak mungkin kekal berguna seperti segar, tetapi buah-buahan kering tidak akan kehilangan kegunaannya dan akan melengkapkan lobak dengan sempurna. Anda juga boleh membakar kek cawan bukan dalam satu bentuk besar, tetapi dalam tin muffin kecil.

Dalam makanan yang dibakar, lobak merah hampir tidak dirasai, dan kerana doh itu ternyata coklat kerana koko, hampir mustahil untuk melihatnya di sana. Saya dan anak-anak saya menyukai pencuci mulut yang lazat ini, saya akan mengatakan lebih-lebih lagi, saya menggunakan kek lobak merah dalam penyediaan kek kanak-kanak.

Untuk memasak kek lobak merah di dalam ketuhar, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

bahan-bahan:

  • Lobak segar - 2 keping atau sudah diparut satu gelas,
  • Telur ayam - 2 keping,
  • Tepung gandum - 1 gelas
  • Serbuk koko - 2-3 sudu besar,
  • Gula pasir - 1 gelas
  • Mentega - 100 gram,
  • Serbuk penaik untuk doh - 10 gram,
  • Kayu manis tanah - 1 sudu besar. sudu,
  • Satu secubit garam.

Proses memasak:

Pertama, mari kita menjaga lobak merah, yang mesti dibilas dengan teliti, kemudian dikupas dan kemudian parut pada parut sederhana. Penting: kami menggunakan lobak merah segar !!!

Kemudian cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan cara biasa di atas dapur.

Pecahkan telur yang sedikit sejuk ke dalam cawan yang berasingan dan masukkan gula pasir. Pukul dengan pengadun atau pukul, pukul sehingga kristal gula dibubarkan sepenuhnya, tetapi jika ada keinginan untuk memukul telur menjadi buih, maka ini lebih baik, jadi kek akan menjadi lebih gebu.

Sekarang telur yang dipukul hendaklah dicampur dengan lobak merah parut dan mentega cair. Kita campur. Kemudian masukkan koko, kayu manis yang dikisar dan garam, gaul lagi.

Ayak tepung ke dalam cawan yang berasingan dan kemudian campurkan tepung dengan serbuk penaik.

Mengapa menapis tepung penaik? Terima kasih kepada penyaringan tepung, doh akan diperkaya dengan oksigen, yang akan menjadikannya lebih gebu.

Seterusnya, tambah tepung dengan serbuk penaik dalam bahagian kecil kepada jisim lobak merah. Kami campurkan semuanya sehingga licin supaya tidak ada ketulan besar.

Kemudian griskan kuali di mana kami akan membakar kek lobak merah dengan banyak mentega dan, jika dikehendaki, anda juga boleh taburkan dengan semolina, berkat kerak yang cantik dan rangup akan muncul di bahagian bawah kek anda. Pilihan yang paling selamat ialah, sudah tentu, acuan pecahan tidak melekat atau acuan yang dialas dengan kertas minyak.

Tuangkan doh siap dengan lobak merah ke dalam hidangan pembakar atau tuangkan ke dalam mufin kecil dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° darjah selama 25 - 30 minit. Berapa lama untuk membakar mufin atau pai dalam masa bergantung pada diameter acuan, mufin kecil dibakar dengan cepat.

Gunakan batang kayu atau pencungkil gigi untuk menguji kematangan kek lobak merah anda.

Jika kek cawan anda ternyata besar, maka ia boleh dipotong menjadi dua kek dengan mudah dan dilapisi dengan krim atau jem kegemaran anda.

Tetapi ramai orang tidak makan produk haiwan, itulah sebabnya kami akan memberikan resipi lain untuk membuat kek lobak merah atau pai, tetapi kurus dan dengan kacang.

    Pai Lobak Kurus

Untuk membuat lobak merah tanpa lemak dan pai kacang atau muffin, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • lobak merah (besar) - 3 keping,
  • Kacang (mana-mana) - 200 gram,
  • Minyak sayuran (tidak berbau) - 0.5 cawan,
  • Air - 1 gelas
  • Gula pasir - 0.5 cawan
  • Soda penaik, disapu dengan cuka - 1 sudu kecil,
  • Tepung gandum - 1.5 cawan,
  • Garam secukup rasa
  • Kayu manis atau buah pala secukup rasa dan keinginan.

Memasak Kek Cawan Lobak Kurus dan Kacang dengan Betul di dalam Ketuhar

Untuk menyediakan kek ini, anda boleh menggunakan beberapa jenis kacang, yang mesti digoreng dalam kuali kering sehingga coklat keemasan muda, dan kemudian kacang mesti dicincang dengan pisau atau menggunakan pengisar menjadi serbuk kecil.

Kami mencuci dan mengupas lobak merah, kemudian gosokkan pada parut sederhana dan campurkan lobak merah parut dengan jisim kacang.

Tambah minyak sayuran ke jisim yang terhasil, anda boleh menggunakan mana-mana minyak, adalah penting bahawa ia tidak berbau.

Dalam cawan yang berasingan, padamkan soda penaik dengan cuka dan kemudian tambahkannya kepada jumlah jisim. Campurkan semuanya dengan teliti.

Tepung mesti diayak dan kemudian dicampur dengan kayu manis yang telah dikisar atau buah pala dan garam. Tambah campuran yang terhasil kepada jumlah jisim dalam bahagian kecil, sambil kacau dengan teliti supaya tidak ada ketulan.

Bentuk di mana kita akan membakar pai lobak merah tanpa lemak atau mufin hendaklah digris dengan minyak sayuran dan sedikit ditaburkan dengan serbuk roti atau semolina. Kemudian kami tuangkan doh ke dalam acuan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° darjah selama 25 - 30 minit.

Kek yang telah siap boleh ditabur dengan gula tepung yang telah dicampur dengan kayu manis yang telah dikisar. Anda juga boleh menambah kulit oren pada kek untuk rasa semasa memasak.

Barangan bakar lobak merah seperti itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi pada hujung minggu, apabila seluruh keluarga berkumpul di meja yang sama. Masak sedap dan sihat.

Selera makan yang baik dan resipi yang baik!